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Choix du brûleur
Les symboles estampillés sur le bandeau de commandes (dessin fig. 4/A) à côté des manettes
indique la correspondance entre la manette et le brûleur. Le choix du brûleur les plus approprié
dépend du diamètre et de la capacité des récipients (voir tableau).
Il est important que le diamètre de la casserole soit adapté à la puissance du brûleur, pour ne
pas compromettre son rendement.
Adaptation à différents types de gaz
S’il s’avère nécessaire de passer à un gaz différent de celui pour lequel la table de cuisson a
été équipée en usine, il faut remplacer les injecteurs.
Si les injecteurs de rechange ne sont pas fournis en équipement, on peut les trouver auprès
des SAV.
Le choix des injecteurs à remplacer devra être fait selon le tableau des injecteurs.
Les injecteurs sont identifiables par leur diamètre, exprimé en centièmes de mm, estampillé sur
le corps des injecteurs mêmes.
Remplacement des injecteurs
Enlever les grilles et la tête de brûleur
Avec une clé fixe, remplacer les injecteurs “ J ” (fig. 11) par ceux indiqués pour le gaz à
utiliser.
Remonter les brûleurs comme indiqué sur la figure 13.
Les brûleurs ne demandent pas le réglage de l’air primaire.
Réglage du débit réduit
Après avoir remplacé les injecteurs, allumer le brûleur et extraire la manette. Porter le robinet
dans la position de débit réduit, introduire un tournevis à l’intérieur de la tige : visser pour
diminuer la flamme, dévisser pour l’augmenter. (fig. 11)
Pour le gaz G30/G31 visser complètement la vis de réglage
De toute façon, le résultat devra être une petite flamme homogène et régulière tout le long de la
couronne du brûleur.
Enfin vérifier qu’en tournant rapidement le robinet de la position maximum à la minimum, la
flamme ne s’éteint pas. Dans le cas de brûleur avec sécurité, vérifier que la flamme lèche
légèrement le thermocouple. Vérifier le réglage correct en laissant le brûleur allumé pendant
quelques minutes. S’il s’éteint augmenter le débit.
Diamètre des casseroles
Brûleur Diamètre minimum Diamètre maximum
Auxiliaire 60 mm (avec grille de réduction) 140 mm
Semi-rapide 160 mm 200 mm
Rapide 200 mm 240 mm
18
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