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DÉPANNAGE
Essayer d’abord les solutions suggérées ici pour éviter le coût d’un appel de
service.
PROBLÈMES CONCERNANT LA CUISSON ET LE
RÔTISSAGE
Avec la cuisson au four ou la cuisson à convection et le rôtissage à convection,
plusieurs raisons autres que le mauvais fonctionnement du four peuvent être à
l’origine de résultats mitigés. Reportez-vous aux tableaux de cuisson.
Problème concernant la
cuisson et le rôtissage
Cause
Aliment brunissant de facon
inégale
•
Four non préchaué
•
Papier aluminium sur la grille ou au fond du
four
•
Plat de cuisson trop grand pour la recette
•
Plat touchant aux autres plats ou à la paroi
du four
Aliment trop brun au fond
•
Four non préchaué
•
Utilisation de plat en verre, mat ou foncé
•
Position de grille incorrecte
•
Plat touchant aux autres plats ou à la paroi
du four
Aliment sec ou ayant
excessivement rétréci
•
Température du four trop élevée
•
Temps de cuisson trop long
•
Porte du four trop souvent ouverte
•
Plat trop grand
Aliment cuisant ou
rôtissant trop lentement
•
Température du four trop basse
•
Four non préchaué
•
Porte du four trop souvent ouverte
•
Plat scellé hermétiquement avec du papier
aluminum
•
Plat trop petit
Croûte à tarte non brunie au
fond ou croûte non cuite
•
Temps de cuisson pas assez long
•
Utilisation de plat en acier brillant
•
Position de grille incorrecte
•
Température du four trop basse
Gâteau pâle, plat, ou non cuit à
l’intérieur
•
Température du four trop basse
•
Temps de cuisson incorrect
•
Cuisson vériée trop tôt
•
Porte du four trop souvent ouverte
•
Plat trop grand
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