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l’excédent d’huile collecté au fond de la cuve ne se verse sur les ingrédients.
Après la cuisson à air chaud, la cuve et les ingrédients sont chauds. Selon le type
d’ingrédients placés dans le Fry Delight, de la vapeur peut s’échapper de la cuve.
13. Lorsqu’un lot d’ingrédients est prêt, le Fry Delight est prêt instantanément pour
préparer un autre lot.
RÉGLAGES
Le tableau ci-dessous vous aide à sélectionner les réglages de base pour les ingrédients
que vous souhaitez préparer. Remarque : Gardez à l’esprit que ces réglages sont
des indications. Étant donné que les ingrédients sont différents en termes de
provenance, de taille, de forme et de marque, nous ne pouvons pas garantir les
meilleurs réglages pour vos ingrédients.
Parce que la technologie Air Pulse réchauffe instantanément l’air à l’intérieur de l’appareil,
le fait de retirer brièvement la cuve de l’appareil pendant la cuisson à air chaud perturbe
très peu le processus.
Quantité min/
max (lbs)
Temps
(min)
Température
(°F/°C)
Remuez
Informations
supplémentaires
Pommes de terre et frites
Frites surgelées nes
0.66 - 1.54 lbs 12-16 370°F / 200°C
Remuez
Frites surgelées
épaisses
0.66 - 1.54 lbs 12-20 370°F / 200°C
Remuez
Frites maison (8 x
8 mm)
0.66 - 1.76 lbs 18-25 355°F / 180°C
Remuez
Ajouter une 1/2 c.
à soupe d'huile
Quartiers de pommes
de terre maison
0.66 - 1.76 lbs 18-22 355°F / 180°C
Remuez
Ajouter une 1/2 c.
à soupe d'huile
Cubes de pommes
de terre maison
0.66 - 1.65 lbs 15-21 355°F / 180°C
Remuez
Ajouter une 1/2 c.
à soupe d'huile
Viandes et volailles
Steak
0.22 - 1.10 lbs
7-14 355°F / 180°C
Côtelettes de porc
0.22 - 1.10 lbs
12-16 355°F / 180°C
Hamburger
0.22 - 1.10 lbs
7-14 355°F / 180°C
Boulettes de viande
0.88 lbs
12 355°F / 180°C
Roulé à la saucisse
0.22 - 1.10 lbs
10-11 370°F / 200°C
Pilons
0.22 - 1.10 lbs
18-22 355°F / 180°C
Blanc de poulet
0.22 - 1.10 lbs
10-15 355°F / 180°C
17
FR
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