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Trucs pour utiliser PowerStart™
AutoChef™
Lorsque vous utilisez AutoChef™ pour faire fonctionner
l'élément chauffant, un capteur contrôle la température
de la casserole.
Avantages
La zone de cuisson ne chauffe que lorsque cela est
nécessaire. L’utilisateur peut alors économiser de
l’éngergie. L’huile et la graisse ne risquent pas de
surchauffer.
9 ATTENTION
▯ Ne laissez jamais d'huile ou de gras cuire sans
supervision.
▯ Placez la casserole au centre de l'élément.
Assurez-vous que la base de la casserole
possède un diamètre approprié.
▯ Ne placez pas de couvercle sur la casserole. La
régulation automatique ne fonctionnera pas. Un
filet anti-éclaboussures peut être utilisé sans
affecter la régulation automatique.
▯ Utilisez seulement du gras ou de l'huile qui
convient à la friture. Lorsque vous utilisez du
beurre, de la margarine, de l'huile d'olive ou du
lard de porc, choisissez le réglage de
température min.
▯ AutoChef™ ne convient pas pour faire bouillir des
aliments.
Casseroles adaptées pour AutoChef™
Pour la friture avec AutoChef™, utilisez les casseroles
adaptées seulement. Sinon, le système de contrôle
pourrait ne pas fonctionner adéquatement, ce qui
pourrait causer une surchauffe des casseroles.
Vous pouvez utiliser le formulaire de commande inclus
pour demander une casserole adaptée gratuite.
Vous pouvez également acheter la casserole adaptée
dans les magasins spécialisés :
HEZ390230
Les niveaux de friture indiqués ci-dessous sont en
fonction des casseroles adaptées.
Niveaux de friture
La fonction PowerStart™ ne fait
pas bouillir les aliments
Elle est conçue pour préserver la valeur nutritive des aliments tout en consom-
mant un minimum d'eau pour la cuisson. Ajoutez environ 475 ml (2 tasses)
d'eau aux aliments pour les grands éléments et de 175 à 235 ml (¾ - 1 tasse)
d'eau pour les petits éléments.
Faites cuire le riz dans le double de la quantité de liquide.
La fonction PowerStart™ ne convient pas aux aliments qui doivent être cuits
dans une grande quantité d'eau (par ex., les pâtes).
La lait et les aliments qui produisent
beaucoup de mousse pourraient
déborder
Utilisez une casserole à rebords élévés.
Le lait colle Rincez la casserole à l'eau froide avant de la remplir.
Au cours de la friture, les aliments
peuvent coller à la casserole
Faites préchauffer la casserole et l'huile avant d'ajouter les aliments. Ne retour-
nez pas les aliments trop rapidement. Les aliments se sépareront du fond de la
casserole après un court moment de cuisson.
Niveau Température Idéal pour
max élevé Steaks á point, pommes de terre bouillies frites
med médium-élevé Escalope de veau, viande hachée, morceaux de viande minces, légumes
low faible - médium Aliments cuits à la poêle : côtelettes de porc, poitrine de poulet, hamburgers,
crêpes
min faible Omelettes, pain perdu, pommes de terre rissolées, aliments frits au beurre ou à
l’huile d’olive
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