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ES
* según el modelo
Para sacar la válvula de funcionamiento
Deje enfriar el aparato antes de retirar la válvula (A).
Presione sobre la parte central y gire la válvula para
alinear la posición 0 con la marca (G) - Fig. 8
Retire la válvula.
Para volver a colocar la válvula de funcionamiento
Alinee el 0 de la válvula de funcionamiento con la
marca (G).
Presione sobre la parte central y gire hasta la posición
deseada.
Antes de la cocción
Antes de cada uso, saque la válvula (A) (véase el apartado «Utilización de la
válvula de funcionamiento (A)») y compruebe visualmente que el conducto
de la válvula de funcionamiento (B) no esté obstruido. Si fuese necesario,
límpielo con un palillo - Fig. 9
Coloque la válvula de funcionamiento (A) y seleccione la posición o .
Sitúe la olla a presión sobre una fuente de calor y a continuación ajústela a
la potencia máxima.
Durante la cocción
Cuando la válvula de funcionamiento (A) deje escapar vapor de forma
continua y emita un sonido regular («Pssssss»), comienza la cocción.
Reduzca la fuente de calor.
Espere el tiempo de cocción indicado en la receta.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, apague la fuente de calor.
La varilla de seguridad (E) impide que la olla empiece a ganar presión si esta
no se ha cerrado correctamente.
Fin de la cocción
Para liberar el vapor
Una vez apagada la fuente de calor, tiene dos posibilidades:
Descompresión lenta: gire la válvula de funcionamiento (A) hasta la posición
. Cuando la varilla de seguridad (E) vuelva a descender, significará que la
olla ya no se encuentra a presión.
Si durante la liberación de vapor observa proyecciones anormales, vuelva a
colocar la válvula de funcionamiento (A) en la posición de cocción o ,
y después efectúe una descompresión rápida en agua fría.
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