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44 FUNCIONAMIENTO
Guía de recomendaciones para asar
El tamaño, peso, espesor, la temperatura inicial y su preferencia de cocción afectarán el tiempo de asado.
Esta guía se basa en carnes a temperatura de refrigerador. Para obtener mejores resultados al asar, use
una bandeja especial para asar.
a Rejilla (se vende por separado)
b Asadera (se vende por separado)
Comida Cantidad y/o espesor
Posición
del
estante
Primer
lado
(min.)
Segundo
lado
(min.)
Comentarios
Hamburguesa
s
9 hamburguesas
1
/
2
a
3
/
4
" de espesor
73-62-4
Espaciar de manera
uniforme. Se pueden
asar hasta 9
hamburguesas.
Bistecs de
carne vacuna
1" de espesor
1 a 1
1
/
2
lb.
Poco
cocidos
73-52-4
Los bistecs de menos
de 1" de espesor se
cocinan totalmente
antes de dorarse. Se
recomienda usar una
sartén. Corte la grasa.
Término
medio
74-62-4
Bien
cocidas
75-73-5
1
1
/
2
" de
espesor
2 a 2
1
/
2
lb.
Poco
cocidos
57-94-6
Término
medio
5 9-11 6-8
Bien
cocidas
5 11-13 8-10
Tostadas De 1 a 9 piezas 7 0.5-1 0.5
Pollo
1 entero de 2 a 2
1
/
2
lb.,
cortado a lo largo
5 8-10 4-6
Ase con el lado de la
piel hacia abajo.
2 pechugas 5 8-10 5-7
Colas de
langostas
2-4
10 a 12 oz. cada una
59-12
No las
gire.
Corte la parte trasera
del caparazón. Abra
bien. Pincele con
mantequilla derretida
antes de asar y en la
mitad de la cocción.
ls_main.book.book Page 44 Wednesday, February 3, 2021 9:21 AM
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