Loading ...
Loading ...
Loading ...
Bemærk at de oplyste stege- og bagetider er retningsgivende. Brug tabellerne som udgangspunkt, og juster derefter stege- og bagetiderne
på basis af Deres egne erfaringer.
Ribbe
Tip: Sluk ovnen ca. 10 min. før endt tilberedningstid, og lad maden
blive i ovnen. På denne måde spare De på energien.
60 DA
Ret Mængde Ribbe Tempe-
ratur
Tilberedning-
stid/ min
Bemærk:
Traditionel ovn Varmluft ovn
Form dejen og rids i toppen og lad dejen
hæve.
Brød Kg 1 2
35
10 (forvarme)
200 2
30 ÷ 35
10 (forvarme)
180
• Pasta
Sæt lasagnen i en kold ovn.
Lasagne Kg 3,5 2 70 ÷ 75 220 2 60 ÷ 65 200
Sæt lasagnen i en kold ovn.
Cannelloni Kg 1,8 2 50 ÷ 60 220 2 40 ÷ 50 200
Sæt lasagnen i en kold ovn.
Ovn bagt pasta Kg 2,5 2 55 ÷ 60 220 2 45 ÷ 50 200
Ribbe Tilberedning-
stid/ min
Tempe-
ratur
Sæt pizzaen i varm ovn. Fyld: tomater, olie,
Tomater, skinke, salt og origano.
Pizza Kg 1 1 190 1 19025 ÷ 35 20 ÷ 25
Sæt 24 stk kuvertbrød i ovnen og bag.
Kuvertbød
(frosset)
24 stk. 1 220 2 20030 ÷ 35 25 ÷ 30
Sæt focaccia´en i en varm ovn.
Focaccia
4 stk.
a 200 g
2 200 2 18025 ÷ 30 20 ÷ 25
• Kød
• Bagning (ikke kager)
Sæt stegen i ovnen og tilsæt salt. Stegen
vendes efter behov.
Oksesteg Kg 1 3 220 3 20070 ÷ 80 50 ÷ 60
Sæt stegen i ovnen og tilsæt krydderier.
Lammekølle
(udbenet)
Kg 1 2 220 2 200100 ÷ 110 80 ÷ 90
Kalvesteg Kg 1,3 1 220 2 20090 ÷ 110 90 ÷ 100
Sæt stegen i ovnen og tilsæt salt. Stegen
vendes efter behov.
Oksefilet Kg 1 2 220 2 20080 ÷ 90 80 ÷ 90
Sæt stegen i ovnen og tilsæt salt.
Stegen vendes efter Behov.
• Fysk
Ørred 3 stk. el. 1 kg 2 220 2 20040 ÷ 45 35 ÷ 40
Tilsæt salt, olie og evt. løg.
Laks
700 g pr.
2,5 cm stykke
2 220 2 20030 ÷ 35 30 ÷ 25
Tilsæt salt, olie
Fladfisk filety el 1 kg 2 220 2 20040 ÷ 45 35 ÷ 40
Tilsæt salt, olie
VEJLEDENDE TILBEREDNINGS TIDER
Loading ...
Loading ...