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Utilisation du four pour le gril
Le gril cuit les aliments avec de la chaleur sèche qui provient du dessus. La plupart des poissons et des morceaux de viande
tendres peuvent être cuits au gril. Suivez ces étapes pour minimiser les projections et la formation de fumée.
Votre cuisinière possède un compartiment gril sous le four. Une lèchefrite spécialement conçue permet à la graisse de s’écouler
loin des aliments.
La porte du four et le compartiment gril doivent tous les deux rester fermés lors de l’utilisation du gril.
Pour programmer le gril
Vous pouvez changer la distance des
aliments par rapport à la source de
chaleur en modifiant la position de la
grille dans le compartiment gril :
–A
(bas du compartiment gril).
–B
(centre du compartiment gril).
–C
(haut du compartiment gril).
Généralement, le gril doit être utilisé à
la position A.
Préchauffez le gril pour de meilleurs
résultats.
Si le bord de la viande est composé de
gras ou de cartilage, faites des entailles
verticales dans ceux-ci, mais pas dans la
viande. Nous vous recommandons
d’enlever une partie du gras, en laissant
une couche d’environ 1/8 po (3 mm)
d’épaisseur, pour éviter une formation
de fumée excessive.
Fermez la porte du four et le
compartiment gril.
Mettez le bouton OVEN TEMP
Retournez la plupart des aliments une
fois durant la cuisson. À environ la
moitié de la durée de cuisson totale,
retournez les aliments, puis laissez-les
finir de cuire à votre convenance.
Mettez le bouton OVEN TEMP sur OFF
(Arrêt). Retirez la lèchefrite de la grille et
servez immédiatement les aliments.
Laissez la lèchefrite hors de la cuisinière
pour qu’elle refroidisse.
Utilisation du papier d’aluminium
Ne recouvrez jamais la sole du four avec du
papier d’aluminium.
Vous pouvez utiliser du papier d’aluminium
pour recouvrir la lèchefrite et sa grille.
Cependant, vous devez bien ajuster le papier
d’aluminium sur la lèchefrite et pratiquer des
ouvertures là où il y en a dans la grille.
Le papier d’aluminium peut également être
utilisé pour retenir les éclaboussures et
débordements. Pour cela, placez une petite
feuille de papier d’aluminium sur une grille
plus basse située à plusieurs pouces (une
dizaine de centimètres) sous les aliments.
Ne recouvrez jamais entièrement une grille
de papier d’aluminium. Cela gênerait la
circulation de l’air chaud et affecterait les
résultats de cuisson.
Compartiment gril
La lèchefrite est maintenue en place sur la
grille.
Pour retirer la lèchefrite :
Tirez doucement sur la porte rabattable
du gril.
Tirez la grille avec la lèchefrite vers vous
jusqu’à ce qu’elle s’arrête. Attrapez la
lèchefrite et retirez-la de la grille.
Pour remettre la lèchefrite en place :
Faites glisser la lèchefrite sur la grille et
poussez les deux jusqu’au fond du
compartiment gril.
Fermez la porte du gril.
(Température du four) sur BROIL (Gril).
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Consignes
de sécurité
Mode d’emploi
Entretien et
nettoyage
Instructions
d’installation
Dépannage
Service à la
clientèle
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