Häufig gestellte Fragen
Optimale Verwendung des Produkts
Wie oft sollte ich das Öl auswechseln und wie muss ich dabei vorgehen?
Das Öl sollte nach jedem Gebrauch (mithilfe eines Papierfilters, eines Filtertopfs oder eines
Abschöpflöffels) durchgeseiht oder gefiltert werden, sobald es vollständig abgekühlt ist. Auf
diese Weise bleibt das Öl länger frisch. Für Fisch verwendetes Öl sollte separat aufbewahrt
werden.
Warum kleben Speisen im Teigmantel am Frittiereinsatz?
Speisen im Teigmantel sollten niemals direkt in den Frittiereinsatz gelegt werden. Der Teig
sammelt sich am Drahtgeflecht des Einsatzes und bleibt daran kleben.
Senken Sie zunächst das Drahtgeflecht in das Öl. Tragen Sie Handschuhe, wenn Sie die Speisen
im Teigmantel direkt in das Öl geben, oder verwenden Sie geeignete Küchenhelfer.
Kann ich mit meiner Fritteuse Desserts zubereiten?
Mit der Fritteuse können alle möglichen Arten von Speisen zubereitet werden: Gemüse, Fleisch,
Fisch, Meeresfrüchte, Obst. Sie können mit Ihrer Fritteuse folgende Desserts zubereiten: Mit
Teig ummantelte Speisen, Donuts, Obst.
Kann ich das Öl in der Fritteuse lassen, auch wenn sie gerade nicht in Gebrauch ist?
Schließen Sie den Deckel der Fritteuse, damit das Öl darin sauber und frisch bleibt. Falls Sie die
Fritteuse längere Zeit lang nicht benutzen, bewahren Sie das Öl in einem separaten Behältnis auf
und reinigen Sie die Fritteuse.
Kann ich verschiedene Öle miteinander mischen?
Mischen Sie niemals verschiedene Öle miteinander, da jedes Öl unterschiedlich lange braucht,
um die Frittiertemperatur zu erreichen, und da sich während des Garvorgangs Emulsionen bilden
können oder es zum Überlaufen kommen kann.
Wie lange dauert es, bis das Öl in der Fritteuse heiß genug ist?
Die Dauer (10 bis 18 Minuten) hängt von Modell und Größe des Geräts sowie von der
Einstelltemperatur des Thermostats ab. Außerdem kann sie davon abhängen, ob Sie ein Modell
mit einem festen oder herausnehmbaren Ölbehälter besitzen. Die (modellspezifische)
Temperaturanzeige leuchtet, während sich die Fritteuse aufheizt. Sie erlischt, sobald die Fritteuse
die richtige Temperatur erreicht hat.
Wie oft sollte ich den Filter meiner Fritteuse wechseln?
Kohlefilter aus Metall sollten abhängig vom Modell nach 35 bis 50 Einsätzen gewechselt werden
(die Sättigungsanzeige zeigt an, wann der Filter gewechselt werden muss). Schaumfilter sollten
nach 20 Frittiervorgängen gewechselt werden. Für die Zubereitung von Fischgerichten sollten
Sie einen separaten Filter verwenden und das Öl nach jedem Gebrauch wechseln. Waterclean-
Filter aus Kohlenstofffasern sollten nach 80 Einsätzen gewaschen werden (der ursprüngliche
Zustand des Filters wird nach jedem Waschvorgang wiederhergestellt). Das Pure-Air-System ist
ein Permanentfilter, der nicht ausgetauscht werden muss.
Wie oft sollte ich das Öl auswechseln?
Sie sollten das Öl in Ihrer Fritteuse spätestens nach jedem 10. Gebrauch auswechseln.
Sonnenblumenöl und Erdnussöl müssen nach jedem 5. Gebrauch ausgewechselt werden oder
wenn Sie ein leises Knacken hören (dies weist darauf hin, dass sich Wasser im Frittierbad
befindet). Regelmäßiges Auswechseln des Öls schützt das Gerät vor Verschleiß. Es ist möglich,
dass Sie das Öl nach dem Frittieren von Fisch, Meeresfrüchten oder Speisen im Teigmantel
häufiger auswechseln müssen.
Meine Speisen werden nicht braun und/oder sind matschig.
a) Das Öl ist nicht heiß genug. Wenn Sie über einen einstellbaren Thermostat verfügen, stellen
Sie sicher, dass die richtige Temperatur für die zuzubereitenden Speisen eingestellt ist. Wenn Ihr
Gerät nicht über einen einstellbaren Thermostat verfügt, stellen Sie sicher, dass die Anzeige an
der Fritteuse nicht mehr leuchtet. Erst dann ist das Öl heiß genug.
b) Sie haben zu viele Lebensmittel im Frittiereinsatz. Die Lebensmittel in kleineren Mengen
frittieren (insbesondere bei Gefriergut), um optimale Ergebnisse zu erzielen.
c) Die Lebensmittel wurden nicht lange genug frittiert. Frittierzeit um ein paar Minuten erhöhen,
Frittiereinsatz anheben und prüfen, ob Lebensmittel knusprig sind.
Meine Fritteuse ist übergelaufen, warum ist das passiert?
a) Die Fritteuse wurde höher als bis zur Maximal-Markierung (mit Öl oder zu vielen
Lebensmitteln im Einsatz) befüllt. Kontrollieren Sie die Ölmenge. Im Behälter gibt es
Markierungen für die minimale und die maximale Befüllung.
b) Es ist auch möglich, dass feuchte Speisen in das Öl gegeben wurden. Lassen Sie die Speisen
komplett abtropfen und entfernen Sie Eis von tiefgefrorenen Lebensmitteln, bevor Sie sie
frittieren.
Welche Öle/Fette kann ich verwenden?
Für beste Resultate empfehlen wir Ihnen den Einsatz von Pflanzenöl.
Mischen Sie niemals verschiedene Öle in Ihrer Fritteuse, da jedes Öl eine andere
Siedetemperatur aufweist.
Falls Sie Pflanzenfett in fester Form verwenden:
• Schneiden Sie das Fett in kleine Stücke und schmelzen Sie es in einem Topf (bei 150 °C),
bevor Sie es in die Fritteuse geben.
• Schmelzen Sie feste Fette niemals direkt im Behälter Ihrer Fritteuse.
Geben Sie vor allem niemals ein großes Stück festes Fett in den Einsatz der Fritteuse.
Warum kommt es bei meiner Fritteuse zu unangenehmer Geruchsbildung?
Unangenehme Gerüche entstehen, wenn altes Öl verwendet wird und/oder ein gesättigter Filter
ausgetauscht werden muss. Das Öl bzw. den Filter oder beides auswechseln.
Wie kann ich verhindern, dass das Sichtfenster beschlägt?
Das Fenster mit ein bisschen Zitronensaft abwischen oder vor dem Kochen mit einer halben
Kartoffel über das Fenster wischen.
Welche Sicherheitsfunktionen haben Fritteusen?
Abhängig vom Modell:
a) Von außen heb- und senkbarer Frittierkorb (um Speisen bei geschlossenem Deckel in das
heiße Öl abzusenken und Spritzer zu vermeiden).
b) Kalte Außenwände.
c) Deckel, der sich automatisch bei einmaligem Drücken öffnet.
d) Ihre Fritteuse ist mit einem Temperaturbegrenzer ausgestattet, der vor Überhitzung schützt
(Trockenlauf). Semi-pro-Modelle können mit einem solchen Begrenzer auch nachgerüstet
werden. Funktioniert das Gerät nicht, vergewissern Sie sich, dass der Temperaturbegrenzer nicht
ausgelöst wurde.
Wann muss die Fritteuse mit Öl aufgefüllt oder nachgefüllt werden?
Vor dem Gebrauch muss der Fritteusenbehälter aufgefüllt werden. Hierfür muss das Gerät noch
kalt sein und darf nicht ans Stromnetz angeschlossen sein (Gerät ausstecken).
Nach einigen Frittiervorgängen muss Öl nachgefüllt werden, um den Ölf Füllstand zu regulieren.
Hierzu das Gerät ausstecken und abkühlen lassen.
Die Fritteuse niemals ohne Öl oder Speisefett verwenden.
Welche Menge Öl muss in die Fritteuse gegeben werden?
Normalerweise gibt es zwei Markierungen im Behälter: Minimum und Maximum (siehe
Gebrauchsanleitung).
Der maximale Füllstand darf niemals überschritten und der erforderliche Mindestfüllstand
niemals unterschritten werden.
Wann kann ich mit dem Frittieren beginnen?
• Sobald das Öl auf die richtige Frittiertemperatur erhitzt ist (Kontrollleuchte ist aus).
• Ausgewählte Modelle verfügen über einen Mehrfachthermostat, mit dem Sie zwischen
verschiedenen Kochtemperaturen auswählen können. Die niedrigere Einstellung erhitzt das Öl
auf ca. 170 °C/338 °F, die höhere Einstellung auf ca. 190 °C/374 °F. Die niedrigere Einstellung
kann zum Frittieren empfindlicher Speisen verwendet werden, die höheren Temperaturen nicht
standhalten (Pilze, einige Fischsorten). Die höhere Einstellung liefert exzellente Ergebnisse beim
Frittieren von Pommes frites, Fleisch, Tiefgefrorenem, Gemüse usw.
Welche Vorsichtsmaßnahmen sollten beim Befüllen des Hebe- und Senkeinsatzes getroffen
werden?
Legen Sie die Nahrungsmittel wie in der Anleitung beschrieben bis zur Höchstmarke in den
Hebe- und Senkeinsatz.
Damit Ihre Nahrungsmittel noch besser schmecken, empfehlen wir Ihnen, den Einsatz nur bis zur
halben Höhe anstatt bis zur Höchstmarke zu füllen.
Welche Gartemperatur sollte für Kartoffeln gewählt werden?
Wir empfehlen eine Begrenzung der Gartemperatur für Kartoffeln auf 170 °C.
Pflege und Reinigung
Wie lässt sich meine Fritteuse reinigen?
• Fritteuse vollständig auskühlen lassen.
• Das Öl in einen separaten Behälter gießen (dies ist der optimale Zeitpunkt, um das Öl zu filtern
oder durch neues Öl zu ersetzen).
• Filter und Deckel der Fritteuse entfernen (siehe modellspezifische Anweisungen). Den Deckel
mit heißem Seifenwasser reinigen und gründlich abtrocknen. Einige Deckel können in der
Spülmaschine gereinigt werden (siehe modellspezifische Anweisungen).
• Wechseln Sie den Filter (für das entsprechende Intervall siehe modellspezifische
Anweisungen).
• Der herausnehmbare Behälter (bei ausgewählten Modellen) sollte mit heißem Seifenwasser
gereinigt und anschließend sorgfältig abgetrocknet werden. Der Behälter kann auch in der
Spülmasche gereinigt werden. Verwenden Sie keine Scheuermittel. Ist der Behälter mit einem
Filtersystem ausgestattet, vergessen Sie nicht, das Ventil zu entleeren.
• Feste Behälter müssen mit einem Papiertuch ausgewischt werde. Füllen Sie den Behälter zur
Hälfte mit warmem Wasser und geben Sie etwas Spülmittel hinzu (tauchen Sie die Fritteuse, das
Stromkabel bzw. den Stecker niemals in Wasser). Reinigen Sie den Behälter anschließend mit
einem weichen Schwamm. Stellen Sie sicher, dass das Wasser nicht seitlich überläuft oder auf
das Heizelement gelangt.
• Wasser abgießen und die Innenseite abspülen und anschließend gründlich abtrocknen.
• Bei allen Fritteusen kann die Außenseite mit einem feuchten Schwamm abgewischt werden.
Dies wird nach jedem Gebrauch empfohlen.
Wie soll ich meine Fritteuse pflegen?
Tauschen Sie das Öl regelmäßig aus (nach 8 bis 10-maligem Gebrauch).
Entfernen Sie die verbrannten Partikel am Boden der Fritteuse (Frittierrückstände) nach jedem
Gebrauch, um das Öl länger in einem besseren Zustand zu halten.
Tauschen Sie den Filter regelmäßig aus (*je nach Modell) oder reinigen Sie ihn: Falls Sie dies
nicht tun, verstopft der Filter und bei Gebrauch kann kein Wasser mehr ablaufen.
Reinigen Sie die Fritteuse regelmäßig entsprechend den Warnhinweisen in der Anleitung.
Was soll ich mit dem verbrauchten Öl machen?
Füllen Sie das verbrauchte Öl in einen luftdichten Behälter und entsorgen Sie es. (Wenden Sie
sich an Ihren lokalen Recyclingdienst, weil sich Abfallsammlung und Infrastruktur von Region
zu Region unterscheiden. Die Fähigkeit, Wertstoffe zu verarbeiten, variiert abhängig vom
lokalen Recyclingdienst).
Schütten Sie es nicht in den Ausguss.
Technische Unterstützung
Warum erzeugt die Fritteuse bei Gebrauch Geräusche?
Wasser und Öl lassen sich nicht mischen: Wenn sie gemischt werden und überhitzen, kann das
Öl durch das plötzliche Verdampfen des Wassers spritzen.
Wenn die Fritteuse Geräusche erzeugt, ist dies ein Anzeichen dafür, dass sie Wasser enthält. Das
Geräusch entsteht durch das verdampfende Wasser.
Tauschen Sie das Öl aus, sobald Sie diese Knallgeräusche hören. Wenn Sie das Öl nicht
austauschen, kann es spritzen.
Meine Fritteuse heizt nicht auf.
‒ Bei semiprofessionellen Modellen wird eine Sicherheitsvorrichtung aktiviert, wenn die
Fritteuse ohne Öl aufgeheizt wird.
• Lassen Sie das Produkt abkühlen.
• Verwenden Sie die RESET-Funktion an der Basiseinheit.
‒ Herkömmliche Thermogehäuse-Fritteusen haben keine RESET-Funktion. Bringen Sie das
Produkt bitte zu einer unserer zugelassenen Kundendienststellen.
Am Deckel tritt Dampf aus. Ist das normal?
• Der Deckel ist nicht richtig geschlossen.
Vergewissern Sie sich, dass er richtig geschlossen ist.
• Vergewissern Sie sich bei Klappdeckeln, dass die Scharniere richtig abgedichtet sind.
Eventuell ist die Dichtung defekt.
Kontaktieren Sie in diesem Fall einen Vertragskundendienst, um Ersatz zu bekommen.
Der Timer funktioniert nicht mehr. Ist das normal?
Die Batterie ist leer. Tauschen Sie sie aus.
Weitere Fragen
Wie lassen sich optimale Frittierergebnisse erzielen?
• Pommes aus frischen Kartoffeln:
- Die frischen, ungekochten Pommes in kochendes Wasser geben. Dadurch wird ihnen die Stärke
entzogen und verhindert, dass sie aneinander kleben.
- Mit einem Küchenhandtuch sanft abtrocknen. Anschließend 8 Minuten im Frittiereinsatz
frittieren, herausnehmen und warten, bis die Fritteuse ihre Betriebstemperatur erneut erreicht hat.
Dann den Einsatz mit den vorfrittierten Pommes erneut in die Fritteuse einhängen und die
Pommes zwei bis drei Minuten goldgelb bräunen.
• Bei der Zubereitung von Tiefkühl-Pommes dürfen diese nicht direkt in den Einsatz bzw. ins
Ölbad gefüllt werden. Stattdessen zunächst so viel Eis wie möglich entfernen und die Pommes
mit einem Küchenhandtuch sanft abtrocknen, bevor sie in kochendes Öl gegeben werden.
• Um andere Lebensmittel gleichmäßig zu frittieren, diese in gleichmäßige, nicht zu große
Stücke schneiden.
• Würzen und salzen Sie das Frittiergut nicht über oder in der Nähe der Fritteuse, damit nichts
hineinfällt.
Sind elektrische Fritteusen sicherer als Frittiertöpfe?
Elektrische Fritteusen werden durch ein Thermostat geregelt, das dafür sorgt, dass das Öl immer
die richtig Temperatur hat, um ein Überhitzen und Entzünden zu verhindern, und sie so sicherer
macht. Die meisten Fritteusen besitzen außerdem eine temperaturabhängige Sicherheitsfunktion,
durch die sich das Gerät ausschaltet, wenn es zu heiß wird. Weitere Funktionen sind ein
Sichtfenster, um die kochenden Speisen im Auge zu behalten, ein kühlendes Gehäuse, damit das
Gerät von außen nicht zu heiß wird, sowie festverschließende Deckel, um ein Spritzen des Öls
beim Kochen zu vermeiden und das Risiko von Verschütten zu verringern, sollte die Fritteuse
umkippen.
Warum tritt Öl aus meiner Fritteuse aus/explodiert Öl in meiner Fritteuse?
Möglicherweise hat sich zu viel Wasser im Öl angesammelt.
Es ist wichtig, dass die Lebensmittel völlig trocken sind und dass Tiefgefrorenes vollständig von
Eis befreit wird, bevor es gekocht wird.
Wenn sich zu viel Wasser im Öl befindet, fängt das Wasser an zu kochen und das Öl wird aus
der Fritteuse geschleudert.
Warum raten Sie von der Verwendung von Erdnussöl ab?
Erdnussöl hat einen niedrigeren Rauchpunkt als die meisten anderen Pflanzenöle und kann daher
bei Frittiertemperaturen leicht Rauch entwickeln. Außerdem sondert es einen leichten
Eigengeschmack ab, der eventuell nicht erwünscht ist.
Kann ich Speisen im Teigmantel auch ohne Frittierkorb frittieren?
Speisen im Teigmantel sollten niemals direkt in den Frittiereinsatz gelegt werden. Der Teig
sammelt sich am Drahtgeflecht des Einsatzes und bleibt daran kleben.
Welche Risiken bestehen beim Mischen von Wasser und Öl und welche Vorsichtsmaßnahmen
soll ich ergreifen?
Wasser und Öl lassen sich nicht mischen: Wenn sie gemischt werden und überhitzen, kann das
Öl durch das plötzliche Verdampfen des Wassers spritzen.
Entfernen Sie vor dem Frittieren überschüssiges Wasser aus Nahrungsmitteln, um
sicherzustellen, dass die Wassermenge im Öl auf ein Minimum reduziert ist.
Schütten Sie (insbesondere gefrorene Nahrungsmittel) niemals direkt in den Korb oder über die
Fritteuse, weil durch das Eis Wasser in das Öl gelangt.
Decken Sie den Frittierkorb nach Gebrauch nicht mit dem Deckel ab, da dies in der Fritteuse zu
Kondensation führen kann.
Lassen Sie kein Kondenswasser vom Deckel in die Fritteuse tropfen.
Lagern oder verwenden Sie die Fritteuse nie im Freien, da dies zu Kondensation führt.
Was ist zu tun, wenn die Höchstmarke des Garbehälters überschritten wurde?
Die Fritteuse darf nie betrieben werden, wenn die Höchstmarke für Fett überschritten ist, da
dieses sonst überlaufen kann.
Entnehmen Sie überschüssiges Fett mit einer Suppenkelle.
Wo kann ich Zubehör, Verbrauchsmaterial oder Ersatzteile für mein Gerät kaufen?
Rufen Sie den Abschnitt „Zubehör finden“ der Website auf. Dort finden Sie alles, was Sie für
Ihr Produkt brauchen.
Welche Garantiebedingungen gelten für mein Gerät?
Ausführliche Informationen finden Sie im Abschnitt über Garantie auf dieser Website.
Wo kann ich mein Gerät entsorgen?
Ihr Gerät enthält verschiedene rückgewinnbare oder recyclingfähige Materialien. Geben Sie Ihr
Gerät deshalb bitte bei einer Sammelstelle Ihrer Stadt oder Gemeinde ab.
