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Tabla de valores
La siguiente tabla proporciona algunos ejemplos. Los
tiempos de cocción puede variar según el tipo, el peso y
la calidad de los alimentos. Por lo tanto, es posible que
se produzcan desviaciones.
Programe el elemento en el valor de calor 9 para llevar a
hervor o a la fritura inicial; luego, vuelva a cambiar al
valor adecuado (no para fundir).
9 ATENCION
Durante la cocción, los estofados o los platos
líquidos, como sopas, salsas o bebidas, pueden
calentarse muy rápidamente de manera inadvertida
y derramarse o salpicar. Por este motivo, se
recomienda que revuelva en forma continua, a fin
de que los alimentos se calienten en forma gradual
a un nivel de potencia apto.
Niveles de potencia
Fundir
Chocolate 1 - 2
Mantequilla 1 - 2
Calentar
Verduras congeladas (p. ej., espinaca) 2. - 3.
Caldo 7 - 8
Sopa espesa 1. - 2.
Leche** 1 - 2
Hervir
Salsa delicada, p. ej., salsa Béchamel 4 - 5
Salsa para espaguetis 2 - 3
Carne para saltear 4 - 5
Pescado* 4 - 5
Cocinar
Arroz (con doble cantidad de agua) 2 - 3
Papas hervidas con piel con 1 a 2 tazas de agua 4 - 5
Papas hervidas, con 1 a 2 tazas de agua 4 - 5
Verduras frescas, con 1 a 2 tazas de agua 2. - 3.
Verduras congeladas, con 1 a 2 tazas de agua 3. - 4.
Pastas (2 a 4 cuartos de agua)* 6 - 7
Pudín** 1 - 2
Cereales 2 - 3
Freír
Chuleta de cerdo*** 5. - 6.
Pechuga de pollo*** 5 - 6
Tocino 6 - 7
Huevos 5 - 6
Pescado 5 - 6
Pancakes 5. - 6.
Alimentos fritos con abundante aceite** (en 1 a 2 cuartos de aceite)
Alimentos congelados, p. ej., nuggets de pollo (0.5 lb por porción) 8 - 9
Otros, p. ej., donas (0.5 lb por porción) 4. - 5.
* Cocción continua sin tapa protectora
** Sin tapa protectora
*** Darlas vuelta varias veces
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