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INSTALLATION MANUAL
TABLE OF CONTENTS
2
Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4
Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-6
Cleaning and Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Motors
Grease Filters
Non-Ducted Recirculation Filters
Fan Wheels
Stainless Steel Cleaning
Painted Finish Cleaning
Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8-20
Recommended Tools
and Accessories for Installation . . . . . . . . . . . . 8
Install Ductwork (Ducted Installations Only) . . . 8
Contents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Prepare the Hood . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-12
Prepare the Hood Location . . . . . . . . . . . . . . . . 13
EZ1 One-Person Installation . . . . . . . . . . . . . 13-15
Install the Hood (EZ1 Bracket) . . . . . . . . . . . . 16-17
Standard Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Install the Hood (Standard Installation) . . . . . 19
Connect the Wiring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Install the Filters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Wiring Diagram . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Service Parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22-25
Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
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