Bosch MUM6N11UC Universal Plus Kitchen Machine

Universal Kitchen Machines

MUM 6N10 UC / MUM 6N11 UC

Use and Care Manual

For Household Use Only

Notice d’utilisation et d’entretien

Usage domestique uniquement

Manual de instrucciones y cuidado

Sólo para uso doméstico

Use and Care Manual .............................................................. 3

READ THIS MANUAL thoroughly for important safety

and operating instructions before using this appliance.

Notice d'utilisation et d'entretien ............................................ 30

Avant tout utilisation, LISEZ ATTENTIVEMENT ce manuel,

vous y trouverez des consignes importantes portant sur la

sécurité et le fonctionnement de votre appareil.

Manual de instrucciones y cuidado ........................................ 58

LEA ESTAS INSTRUCCIONES cuidadosamente por las

instrucciones importantes de seguridad y funcionamiento

antes de utilizar el electrodoméstico.

READ THIS MANUAL thoroughly for important safety and

operating instructions before using this appliance.

HOUSEHOLD USE ONLY

WARNING: A risk of fire and electrical shock exists in all electrical

appliances and may cause personal injury or death.

When using electrical appliances, basic safety precautions should always

be followed, including the following:

1. Read all instructions before using the kitchen machine.

2. To protect against risk of electric shock, do not put the drive unit

in or under water or other liquid.

3. This appliance is not for use by children.

4. Close supervision is necessary when any appliance is used near

children.

5. When children become old enough to operate the appliance,

it is the legal responsibility of the parents or legal guardians to ensure

that they are instructed in safe practices by qualified persons.

6. Do not leave appliances unattended during operation.

7. Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking off

parts, and before cleaning.

8. To disconnect: Switch appliance off then remove plug from power

supply.

9. Avoid contacting moving parts. Keep hands, hair, clothing, as well as

spatulas and other utensils away from whisks, beaters, blades, disc,

dough hook and/or other moving parts during operation to reduce the

risk of injury to persons, and/or damage to the appliance or its

attachments.

IMPORTANT SAFEGUARDS

10. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug, or alter

the appliance malfunctions or is dropped or damaged in any manner.

Return appliance to the nearest authorized service facility for

examination, repair or electrical or mechanical adjustment.

11. The use of attachments not recommended or sold by the appliance

manufacturer may cause fire, electric shock or injury and is therefore

prohibited.

12. Do not use outdoors or when standing in a damp area.

13. Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot

surfaces.

14. Always operate appliance with covers in place.

15. Blades are sharp. Handle carefully due to risk of injury.

16. Remove beaters from mixing bowl before washing.

17. Do not remove Caution labels.

NOTE:

ALSO BE SURE TO READ THE WARNINGS AND CAUTIONS

THAT ARE PROVIDED BEFORE EACH ATTACHMENT'S

OPERATING INSTRUCTION.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

IMPORTANT SAFEGUARDS

TABLE OF CONTENTS

IMPORTANT SAFEGUARDS ............................................................................ 3

TABLE OF CONTENTS ..................................................................................... 5

ABOUT YOUR KITCHEN MACHINE ................................................................ 6

Bosch Universal Kitchen Machine ....................................................................... 6

Unpacking .......................................................................................................... 6

Electrical Specifications ...................................................................................... 6

Before Using for the First Time ........................................................................... 7

GETTING TO KNOW YOUR KITCHEN MACHINE ........................................... 8

Special Accessories ........................................................................................... 8

Power Unit Features ........................................................................................... 9

GETTING STARTED ......................................................................................... 10

STANDARD ATTACHMENTS .......................................................................... 12

MIXING BOWL WITH TWIN BEATING WHISKS AND DOUGH HOOK ........... 12

How to Use Dough Hook ................................................................................... 13

How to Use Twin Beating Whisks ....................................................................... 14

Dough hook and whisk assembly ....................................................................... 16

Mixing bowl tips ................................................................................................. 17

Removing Contents ............................................................................................ 17

Care and Cleaning of Bowl and Its Accessories .................................................. 18

BLENDER WITH PLASTIC JAR ....................................................................... 19

How to Use Blender ........................................................................................... 20

Placing Blender into Operation .......................................................................... 21

Removing Contents ............................................................................................ 21

Care and Cleaning of Blender ............................................................................. 22

Example of Use of Blender ................................................................................. 22

Tips .................................................................................................................... 22

SERVICE AND REPAIR .................................................................................... 23

TROUBLESHOOTING ...................................................................................... 24

SAMPLE RECIPES ........................................................................................... 25

Salsa .................................................................................................................. 25

Pesto ................................................................................................................. 25

Fruit smoothies ................................................................................................... 25

French bread ...................................................................................................... 25

Oatmeal chocolate chip cookies ......................................................................... 26

Yeast dough ....................................................................................................... 26

Basic cake batter ............................................................................................... 26

Cookie dough .................................................................................................... 26

Pancakes ........................................................................................................... 27

Whole wheat bread ............................................................................................ 27

Honey spread ..................................................................................................... 27

BOSCH SMALL APPLIANCE WARRANTY ..................................................... 28

ABOUT YOUR KITCHEN MACHINE

Congratulations on having selected one of

the best kitchen machines in the world.

As you read through these instructions,

please pay particular attention to the

IMPORTANT SAFEGUARDS. Specific

safeguards for the attachments, as well as

warnings and cautions, are provided in each

section describing the operation of that

particular attachment.

Bosch Universal Kitchen

Machine

The Bosch Universal Kitchen Machine is

available in 2 models:

The MUM 6N10 UC

z comprised of the electronic power unit

with six-quart capacity mixing bowl,

splash ring and cover, twin beating

whisks, dough hook and motor drive

cover.

The MUM 6N11 UC

z comprised of the electronic power unit

with six-quart capacity mixing bowl,

splash ring and cover, twin beating

whisks, dough hook, six-cup capacity

blender and motor drive cover.

Unpacking

Carefully remove the power unit from its

packaging and place it on the counter so it

is ready to use. As you remove the

accessories from the carton, check them

against figure 1 to assure that all the

standard parts are present.

Electrical Specifications

Check to make sure that the voltage on

which your kitchen machine is to operate is

the same as specified on the rating plate.

Standard North American models have an

electrical power rating of 800-watt

maximum power rating with the attachment

that draws the most power (some

attachments may draw less power).

Before Using for the First

Time

Before using any of the attachments for the

first time it is recommended they be

washed, rinsed well and dried.

Of the attachments supplied with the

systems in this manual, all parts, except the

dough hook, the motor drive cover and the

blender's blade/base assembly, are

dishwasher safe.

 The dough hook should be hand

washed in warm soapy water, rinsed

and dried.

 The motor drive cover should be only

wipe up with a patch.

 The blender's blade/base assembly

should be washed under running water

and dried.

It is recommended that the blender's

blade/base assembly never be left to

stand in water or soap solution,

to prevent the bearing lubricant from

being washed out.

Figure 1

GETTING TO KNOW YOUR KITCHEN

MACHINE

Special Accessories

To allow you to get the most service from

your Bosch Universal Kitchen Machine,

Bosch engineers have designed a line of

special accessories to expand the

usefulness of your machine. In addition to

standard accessories that come with your

machine, Bosch offers many optional

accessories. These optional accessories

can be ordered separately.

To view all currently available accessories,

visit our Web site at

www.boschappliances.com.

Our work on expanding the usefulness of

the Bosch Kitchen Machine is a continuing

process.

If there is some type of accessory in which

you are interested in, please either write

us at:

Bosch Small Appliances

Customer Support

BSH Home Appliances

5551 McFadden Avenue

Huntington Beach, CA 92649

or call us at:

1-800-944-2904

Customer Support and Service

Kitchen Resource

180 West 500 North

North Salt Lake, UT 84054

or call us at:

1–800–MY BOSCH (692–6724)

Email: service@kitchenresource.com

Power Unit Features

All MUM 6Nxx power units have the

following features, refer to figure 2:

800-watt motor

Handles up to 12–14 lbs of dough. Heavy

duty construction to give unsur passed

durability.

Electronic speed control

Six-position rotary switch (figure 2a) is

located at the front of the power unit: 4

speeds plus a momentary “pulse” function

and a stop position “0/off”, see figure 2a.

Convenient cord storage

Convenient cord storage is located on the

back of the power unit, see figure 2b.

Dual drives

The Universal Kitchen Machines come with

two drives:

1. A high-speed drive directly coupled to

the motor, used to drive the blender.

See figure 2c.

2. A high-torque drive used to drive the

stirring/beating whisks and the dough

hook. See figure 2d.

Motor drive cover

Used to cover drive that is not in use, see

figure 2c/d.

Remove bowl that is not in use.

Attention:

It is imperative to cover the high-speed

drive if you do not use the blender. If the

cover is not in place, the motor will not

start!

Figure 2

GETTING STARTED

The operation of your Bosch Universal

Kitchen Machine is summarized below.

Specific instructions for each of the

attachments included with your machine

are listed separately. Please read the

specific instructions thoroughly before using

that attachment, paying particular attention

to the IMPORTANT SAFEGUARDS and

WARNINGS provided.

1. Place power unit on suitable work

surface.

Before using the machine with any of

the attachments, the power unit should

be placed on a suitable work surface.

The surface should be sturdy, smooth

and clean; make sure that there is no

flour or oil on the surface. A clean,

smooth surface will provide the best

footing for the suction cup feet on the

power unit and will limit slipping and/or

“walking”.

2. Plug power unit into power supply.

Unwind the power unit's cord to

appropriate length and plug it into a

convenient nearby receptacle.

3. Remove motor drive cover.

If necessary, remove motor drive cover

from drive that will be used and place it

on drive that will not be used. The

cover, when placed on the high-speed

drive, can be locked in position by

pressing down, see figure 2c.

4. Select attachment to be used.

Select the attachment you wish to use

and place on power unit, See specific

instructions for attachment selected on

pages listed below:

5. Operate unit with rotary switch.

Once the attachment is in place, the

speed of its moving components can

be controlled through the use of the

rotary switch at the front of the power

unit. See figure 2a. The rotary switch

has five positions:

a. “M”, a momentary “pulse” position

that provides full speed and power

for the time it is held in position.

b. “0/off”, the Off position.

c. Four speeds labeled 1, 2, 3 and 4.

Speed 1 is the lowest speed.

The speed increases with each

succeeding step up to the highest

speed, speed 4.

All models of the Bosch Universal

Kitchen Machines incorporate a built-in

safety cutout switch to protect the

motor against overheating. If the safety

becomes activated, the power unit will

stop. If the power unit should stop even

though there is power to the unit see

TROUBLESHOOTING at the back of

this manual.

Attachment Pages

Mixing bowl w/dough hook 13

Mixing bowl w/twin whisks 14

Blender 19

6. Turn power unit off.

When your work with the attachment is

completed, turn the power unit to the

Off position, “0/off”, and unplug.

7. Remove the attachment.

Remove the attachment from the

power unit. See instructions for the

specific attachment being used.

8. Continue use.

On certain attachments, the container

will need to be periodically emptied

when working with large quantities.

9. Place contents (batch-feed type).

If the attachment is the batch feed

type, disassemble per the specific

attachment's instructions and place

the contents in a suitable container.

10. Care and Cleaning

Once you have completed working

with the Bosch Kitchen Machine, the

next step is to disassemble and clean

the attachments. Refer to care and

cleaning section for specific

instructions.

If you wish to use another attachment,

please return to step 4, above.

Power unit

With the power unit turned Off and

unplugged, it should be cleaned only with a

clean, damp cloth. Then wipe off the motor

drive cover and reinstall on the power unit.

Never use coarse or caustic cleaning

products to clean the power unit. Never

immerse the power unit in water.

The power unit may be left on the counter or

stored for future use. If the unit will be

stored, lift the power unit and place in your

chosen storage area.

Attachments

The attachment(s) that have been used

should be disassembled and washed, per

their specific instructions, dried and stored

for future use.

STANDARD ATTACHMENTS

Following are the specific instructions for the standard attachments provided with the

Bosch Universal Kitchen Machines covered by this manual.

MIXING BOWL WITH

TWIN BEATING

WHISKS AND

DOUGH HOOK

All models of the Bosch Universal Kitchen

Machines are provided with a six-quart

mixing bowl with twin beating whisks and

dough hook.

If additional mixing bowls are desired, they

are available as accessory items.

The mixing bowl with dough hook and twin

beating whisks consists of the following

components, see figure 3:

Figure 3

3a. Bowl with cover and splash ring

3b. Twin beating whisks

3c. Dough hook

WARNING

1. There is a risk of injury from rotating

tools when using the mixing bowl

with the dough hook or the twin

beating whisks.

2. Avoid contact with moving parts.

Keep hands, hair and clothing, as

well as spatulas, bowl scrapers and

other utensils away from dough hook

and whisks during operation to

prevent injury and/or damage to the

power unit or accessories.

3. Always work with the bowl lid and

splash ring fitted in place.

4. Do not change tools until the power

unit has come to a complete stop;

when switched Off, the power unit

will continue to turn for a brief period.

How to Use Dough Hook

The dough hook is intended to be used to

knead yeast doughs and to mix cookie and

pastry doughs. Also when adding nuts,

chocolate chips, dried fruit, hard butter or

shortening, hardened brown sugar, etc. to

batters.

Use of mixing bowl with dough hook

Before beginning to attach this or any other

attachment, make sure that the power unit

is on a smooth, clean, suitable work surface

and switched to the Off position, “0/off”,

and that you have,

if necessary, moved the motor drive cover

to the drive that will not be used.

1. Before using the mixing bowl and

dough hook for the first time, it is

recommended that the bowl, cover,

splash ring and dough hook be

washed. All components of the mixing

bowl, except the dough hook, are

dishwasher safe. The dough hook

may be washed in warm soapy water.

After washing, rinse well and dry

before using.

2. If you have not already done so, move

the motor drive cover to the high-

speed drive.

The power unit does not start if the

motor drive cover is not in place.

3. Place the mixing bowl on the high-

torque drive of the power unit and turn

the bowl counterclockwise with

a slight downward pressure until bowl

is firmly seated, see figure 4a.

Figure 4

4. Engage the dough hook on the

driveshaft of the mixing bowl by

placing it over the center column,

as shown in figure 4b. Once in place,

check to make sure dough hook has

engaged the driveshaft by turning the

dough hook clockwise while pushing

down until it stops.

5. Place the splash ring on the bowl,

making sure the tabs on the bowl fit

into the recesses in the splash ring,

and turn counterclockwise, see figure

5a. Then place the cover on the

splash ring so that the tabs on the

splash ring fit into the recesses in the

bowl cover and turn the cover

counterclockwise to fasten the bowl

cover to the bowl. See figure 5b.

The splash ring and cover should be in

place whenever the power unit is in

operation. The splash ring and cover

serve to prevent the escape of flour

dust at the beginning of the stirring and

kneading process, and also serves to

prevent accidental contact with the

moving dough hook.

Figure 5

ATTENTION

Failure to make sure that the bowl is

properly seated on the drive coupling

before the power unit is turned On can

result in damage to the bowl and/or

coupling.

Placing into Operation Dough Hook

Make sure that the power unit is on

a smooth, clean, suitable work surface and

switched to the Off position, “0/off”. Unwind

the electrical cord to the necessary length

and plug into a convenient outlet. The

mixing bowl with dough hook is now ready

for operation. See table 1 for examples

demonstrating the use of the dough hook

attachment. Sample recipes may also be

found in the recipe section, at the back of

this manual.

How to Use Twin Beating

Whisks

All Bosch Universal Kitchen Machines come

with a twin beating whisk assembly, see

figure 3b.

The twin beating whisks is intended to be

used for very light substances, such as

cream, egg whites, sauces, batters and

light pastry doughs that are thin enough to

pour.

The dough hook should be used for all

heavier substances such as cookie doughs,

yeast doughs, pastry doughs and other

heavy doughs. The dough hook should

always be used when adding nuts,

chocolate chips, dried fruits, hard butter or

other fats, hardened brown sugar, etc. to

a mixture.

Use of mixing bowl with twin beating

whisks

Before beginning to attach this or any other

attachment, make sure that the power unit

is on a smooth, clean, suitable surface and

switched to Off position, “0/off”, and that

you have moved the motor drive cover.

1. Before using the mixing bowl and twin

beating whisk assembly for the first

time, it is recommended that the bowl,

splash ring, cover and twin beating

whisk assembly be washed.

All components of the mixing bowl

and the twin beating whisk assembly

are dishwasher safe.

2. If you have not already done so, move

the motor drive cover to the high-

speed drive.

The power unit does not start if the

motor drive cover is not on its place.

3. Place the mixing bowl on the high-

torque drive of the power unit and turn

the bowl counterclockwise with

a slight downward pressure until bowl

is firmly seated, see figure 4a.

4. Place and engage the twin beating

whisk assembly on the driveshaft of

the mixing bowl as shown in figure 6.

Make sure that the toothed wheel

interlocks with the drive shaft.

Figure 6

ATTENTION

Failure to make sure that the bowl is

properly seated on the drive coupling

before the power unit is turned On can

result in damage to the bowl and/or

coupling.

5. Place the splash ring on the bowl,

making sure the tabs on the bowl fit

into the recesses in the splash ring,

and turn counterclockwise, see figure

5a. Then place the cover on the

splash ring so that the tabs on the

splash ring fit into the recesses in the

bowl cover and turn the cover

counterclockwise to fasten the bowl

cover to the bowl. See figure 5b.

The splash ring and cover should be in

place whenever the power unit is in

operation. The splash ring and cover

serve to prevent the escape of flour

dust at the beginning of the stirring and

kneading process, and also serves to

prevent accidental contact with the

moving whisks.

Placing into Operation Twin Beating

Whisks

Make sure that the switch is in the Off

position, “0/off”. Unwind the electrical cord

to the necessary length and plug into the

wall outlet. The bowl with whisk assembly is

now ready for operation.

See table 1 for examples demonstrating the

use of the twin beating whisks.

Dough hook and whisk assembly

Below you will find a table listing examples of how the dough hook and the whisk assembly

are to be used for various typical applications.

Examples of operation using whisk assembly and dough hook. Speed 1 should be used for

initial stirring and combining. Place all ingredients into the mixing bowl, liquids first.

Shortening must be soft (room temperature).

Attachment Ingredients Speed Time Max. Amount

Twin beating

whisks

Egg whites (1) 4

–1 min.

(approx.)

20 eggs

(approx.)

Whipping cream (1 cup) 3–4 2 min. 6 cups

(approx.)

Sponge cake (any recipe) 3 eggs

Combine all ingredients

Whip

Fold in flour mixture

min.

–1 min.

1 min.

9 eggs

(6 layers)

Basic cake batter

Combine all ingredients

Mix

min.

–1 min.

3x basic recipe

(6 layers)

Twin beating

whisks/dough

hook

Cookie dough

Cream soft butter or shortening

and sugar using twin beating

whisks or cookie paddles

Combine flour alternately with

liquid using cookie paddles

Stir in nuts, chocolate chips, etc.

using cookie paddles

2 or 3

2 min.

–1 min.

3x basic recipe

(9 dozen

cookies)

Dough hook Yeast dough

Combine all wet ingredients

Add flour in portions

2 or 3

min.

6–8 min.

(approx.)

3x basic recipe

(10, 1 lb loaves)

Mixing bowl tips

1. When using the mixing bowl to knead

or mix a recipe designed to be

prepared by hand, you will find that

with the Bosch Kitchen Machine you

can usually place all the ingredients in

the mixing bowl at once. When doing

this, always place the liquids in first.

This will assure more thorough mixing.

2. When adding ingredients to a mixture:

a. Turn the rotary switch to a lower

speed;

b. Remove the cover from the splash

ring;

c. Add the ingredients through the

cover opening and replace the

cover.

3. If a large batch of dough is to be left in

the mixing bowl and allowed to rise,

the cover and splash ring should be

removed and placed loosely on the

bowl so that it is free to move if the

dough should begin to press on it.

Removing Contents

Before beginning to remove the contents

from the mixing bowl, make sure that the

power unit has been turned to the Off

position, “0/off”. Remove the cover and

splash ring by turning clockwise and lifting

off. Once the cover and splash ring have

been removed, the dough hook or the twin

beating whisks may be removed by turning

the hook or whisk assembly clockwise while

lifting.

The mixing bowl can be removed from the

power unit by turning the bowl clockwise

while lifting.

The contents may now be used as desired.

Care and Cleaning of Bowl

and Its Accessories

Except for the dough hook, the mixing bowl

and its accessories are dishwasher safe.

To dry the inner part of bowl after washing,

remove it.

The axle/center column can be easily

removed by inverting the bowl and turning

the axle/center column. Turn it

counterclockwise, see figure 7a.

Invert the bowl and remove the axle/center

column by turning slightly while pulling, see

figure 7b.

Figure 7

After drying the axle/center column may be

placed back by reversing the action.

It is recommended that the dough hook be

washed by hand in warm soapy water,

rinsed well and dried after each use.

The whisks can be removed from the whisk

holder by simply pulling them off, see figure

8a.

Figure 8

After washing, rinsing and drying, the

whisks may be placed back on the whisk

holder by reversing the action to remove

them, see figure 8b. Press them on until

they snap into place.

The power unit of the kitchen machine

should be cleaned using a clean, damp

cloth only. Never use coarse or caustic

cleaning products to clean this appliance.

Never immerse the power unit in water.

BLENDER WITH PLASTIC JAR

Figure 9

9a. Cover closure/funnel

9b. Cover

9c. Blender jar

9d. Sealing ring

9e. Blade/base assembly

The MUM 6N11 UC Bosch Universal

Kitchen Machine includes the blender

accessory. The blender accessory consists

of, figure 9.

WARNING

1. There is a risk of injury from sharp

blades when using the blender

attachment. Handle carefully.

2. Keep hands and utensils out of the

blender jar while it is attached to the

power unit.

3. To avoid injury, never place blade

assembly on power unit without

blender jar properly attached.

4. Always operate the blender with the

cover in place. Always hold cover in

place while operating the blender to

prevent cover from coming loose.

5. The use of attachments, including

blender jars, not recommended by

the manufacturer, may cause risk of

personal injury.

6. When blending hot and/or frothing

liquids, process a maximum of

18 fluid ounces (0.5 litres) at a time.

How to Use Blender

The blender has been designed for crushing

ice; mixing liquids; pureeing vegetables;

preparing special diet and infant foods;

pulverizing fruit, vegetables, nuts and dried

bread (for bread crumbs); and preparing

mayonnaise and sauces.

Before beginning to use this or any other

attachment, make sure that the power unit is

on a clean, smooth, suitable work surface

and switched to Off position “0/off”, and that

you have removed the motor drive cover.

1. Before using the blender for the first

time, it is recommended that the

blender jar cover, closure/funnel and

blade/base assembly be washed.

All components, except the blade/

base assembly, are dishwasher safe.

Remove the blade/base assembly

from the blender, see figure 9.

The blade/base assembly may be easily

removed by inverting the blender and using

the blender cover to fit over the tabs on the

blade/base assembly.

Turn it counterclockwise until it stops, see

figure 10a, and then lift up, figure 10b.

Figure 10

2. To assemble or reassemble blade/

base assembly into the blender, insert

the blade/base assembly into the

blender jar and press down on the

blade/base assembly. Turn clockwise

to the stop, see figure 11.

The blade/base assembly is then back

in place.

Figure 11

3. If you have not already done so,

move the motor drive cover to the

high-torque drive. See figure 12.

Figure 12

CAUTION

Blade/base assembly is very sharp.

Handle with care.

4. Place the blender with cover on the

high-speed drive of the power unit.

Note the mark on the appliance and

on the blender. Turn the blender

counterclockwise with a slight

downward pressure until the jar is

firmly seated, see figure 13.

Figure 13

Placing Blender into

Operation

Normally when blending, the blender jar

should be filled with the entire amount of

material to be blended, if possible, before

switching the appliance on. The cover and

cover closure should always be in place

after filling the blender jar and before

switching the power unit to On.

Any subsequent additions to the blended

material should be made through the cover

opening, see figure 14.

For solids and/or granular material, remove

the cover closure/funnel to add the material,

as shown in figure 14a.

For liquids, the closure/funnel may be left in

place and the liquids added by pouring it

into the closure/funnel, see figure 14b.

Figure 14

Removing Contents

Before beginning to remove the contents

from the blender, make sure that the power

unit has been turned to the Off position,

“0/off”. Remove the blender from the power

unit by turning the blender clockwise while

lifting. With the blender removed from the

power unit, the contents of the blender may

now be poured into a suitable container or

bowl, as desired.

Care and Cleaning of

Blender

All components of the blender, except the

blade/base assembly, are dishwasher safe.

It is recommended that the blade/base

assembly be cleaned only under flowing

water rather than in the dishwasher. Soap

and detergent will tend to wash out the

bearing lubricant of the blade/base

assembly. Do not use scouring cleaners on

any of the blender parts.

Wash the blade/base assembly under

running water. Do not place the blade/base

assembly in the dishwasher or allow it to

stand in water. This will tend to wash out the

lubricant. After cleaning, rinse thoroughly

and dry before using.

The power unit of the kitchen machine

should be cleaned with a clean, damp cloth

only. Never use coarse or caustic cleaning

products to clean this appliance. Never

immerse the power unit in water.

Example of Use of Blender

To familiarize you with the operation of the

blender, a sample recipe for mayonnaise is

provided below:

Mayonnaise Recipe

1 whole egg

cup of vegetable oil

2 tablespoons lemon juice or light vinegar

1 teaspoon sugar

teaspoon dry mustard

teaspoon of salt

cup of vegetable oil

Mix all ingredients, except final

cup of oil,

for a few seconds at speed 1, then quickly

pour the oil in through the opening in the

cover in a uniformly thick stream, as shown

in figure 14b. Operate the blender at speeds

1 or 4 until mixture is thick and smooth

(approximately 10–20 seconds).

Makes 1

cups.

Tips

The blender should be operated with careful

consideration as to what is required and/or

desired. The speed at which the blender is

operated and the length of operation for a

given job will depend upon the degree of

fineness desired or the amount being

blended.

When the blender is being used on dry

materials, such as nuts or dry bread,

the best results will be obtained when the

blender jar is filled with approximately

cup of material to be blended.

If the blender does not start (even after

trying the highest speed) and it is humming

or not functioning at all, the blade has

become blocked by the contents. Try to

switch to the “M” position to unlock the

blades. If this does not unlock the blades

refer to troubleshooting section.

SERVICE AND REPAIR

The Bosch Universal Kitchen Machines

require no special care other than the care

and cleaning noted in this manual. If you are

having a problem with your machine, before

calling our Customer Support group, please

refer to the TROUBLESHOOTING section

below.

If, after reviewing the troubleshooting section

and trying its remedies, you are still having

a problem, please do contact us by either

writing to us at:

Bosch Small Appliances

Customer Support

BSH Home Appliances

5551 McFadden Avenue

Huntington Beach, CA 92649

or e-mailing us at:

boschappliances@bshg.com

or calling us at:

1-800-944-2904

Customer Support and Service

Kitchen Resource

180 West 500 North

North Salt Lake, UT 84054

or call us at:

1–800–MY BOSCH (692–6724)

Email:

service@kitchenresource.com

If you do write to us, please include your

e-mail address or a daytime telephone

number where you may be reached.

Also, to view our full product line, please

visit our Web site:

www.boschappliances.com

TROUBLESHOOTING

Problem Possible Cause and Remedy

The power unit does not start if you

use the bowl and attachments.

The motor drive cover is not on the high-speed drive.

z Put the cover on its place.

The power unit stops while working. The safety cutout to protect the motor against

overheating has switched off the power unit.

z Turn the power unit to the “off” position “0/off”

and unplug.

z Allow it to cool down for 15 minutes.

The blender does not work. The blender cover is not closed completely.

z Close the cover completely.

The blade has become blocked by the contents.

z Turn the power unit to the “off” position “0/off”

and unplug.

z Remove the blender and pour the content into

a suitable container.

The blender stops while working. The blender jar or the blender cover is not attached.

z Turn the blender jar /blender cover

counterclockwise until it is firmly seated.

SAMPLE RECIPES

Salsa

Chop the following ingredients in Bosch

blender or food processor, on speed 3:

1–4 dried arabol chilies (start with one,

add more for increased spiciness)

1 clove garlic

cup water

8 ounces tomato sauce (add half)

Next add:

teaspoons oregano

teaspoons cumin

1 bunch of fresh cilantro

1 pinch of salt

second half of tomato sauce

 Blend all ingredients, on speed 2 or 3,

until smooth.

Pesto

1 cup loosely packed basil leaves

cup grated parmesan

–

cup olive oil (enough for desired

consistency)

1–2 cloves garlic

cup shelled pinenuts,

 Lightly toast pinenuts. Let cool. Place

olive oil in Bosch blender or food

processor. Turn on power and

gradually add parmesan cheese, garlic

and basil leaves.

Process, on speed 2 or 3, until smooth.

Add pinenuts and blend thoroughly.

 Toss with cooked pasta or spread on

bread or crackers.

Fruit smoothies

2 cups fruit juice

2 cups frozen fruit

can frozen juice concentrate

1 cup fruit flavored yogurt

1–2 cups of ice

1 fresh banana

 Place all ingredients in Bosch blender.

Turn momentary “M” switch to unlock

blades.

 Than mix until smooth, on speed 3 or 4.

Experiment with different flavor

combinations such as tropical, berry or

melon.

French bread

4 tablespoons active dry yeast

4 cups hot water

6 tablespoons sugar

2 tablespoons salt

1 cup vegetable oil

10–12 cups of flour (white or wheat)

4 tablespoons gluten

 Place all ingredients in Bosch mixing

bowl.

 Thoroughly knead on speed 3

(4–6 minutes). Let rise in the bowl

10 minutes, then punch down.

Punch down 4 or 5 times.

 Divide into 3-4 regular loaf pans or

shape into rounds. Slash tops with

sharp knife and brush with egg wash.

Let rise until doubled in size.

 Bake 30 minutes at 400 °F.

Oatmeal chocolate chip

2 cups packed brown sugar

1 cup shortening

2 eggs

1 teaspoon vanilla

cups flour

1 teaspoon baking soda

teaspoon salt

3 cups quick-cooking rolled oats

1 cup chocolate chips

 Cream the brown sugar, shortening,

eggs and vanilla in the mixing bowl, on

speed 2 or 3. Add flour, baking soda

and salt. Blend well, add in rolled oats

and chocolate chips on speed 1.

 Drop by spoonfuls onto greased

baking sheets. Bake in 350 °F oven for

8–10 minutes.

 Cool before removing from pan.

Makes 5 dozen.

Yeast dough

Basic recipe

cups plain flour

1 tablespoon Instant yeast

1–1

cup warm milk

cup sugar

cup butter or margarine

Peel of

lemon

Pinch of salt

 Start by mixing all ingredients together

on speed 1 for

min, continue on

speed setting 3 for 4–6 min.

Basic cake batter

Basic recipe

4 eggs

cup sugar

1 tablespoon vanilla sugar

cup butter or margarine

cups flour

1 teaspoon baking powder

cup milk

 Start by mixing all ingredients together

with beating whisks on speed 1

for

minutes; continue on speed

setting 3 or 4 for 4–6 min.

Cookie dough

Basic recipe

cup butter

cup sugar

1 egg

Pinch of salt

1 teaspoon vanilla essence

2 cups flour

teaspoon baking powder

 Cream soft butter and sugar with

beating whisks, then flour, egg, salt

and baking powder with dough hook

kneading.

Pancakes

2 cups flour

2 tablespoons baking soda

2 teaspoons sugar

teaspoon salt

cup milk

2 tablespoons oil

 Start by mixing all ingredients together

with beating whisks on speed 1

for

minutes; continue on speed

setting 3 or 4 for 2–4 min.

Whole wheat bread

6 cups warm water

cup oil

cup honey

2 tablespoons Kitchen Specialties Dough

Enhancer

2 tablespoons salt

2 tablespoons Kitchen Specialties Vital

Wheat Gluten

2 tablespoons Instant Yeast

10–15 cups freshly milled whole wheat flour

 Water, oil, honey and salt, Kitchen

Specialties Dough Enhancer, Vital

Wheat Gluten, yeast and 6 cups flour in

mixing bowl. Turn the machine to

speed 1, then on speed 2 and continue

to add flour until the dough begins to

pull away from the sides of the bowl

(6–8 minutes).

 Put the dough into well greased pans

immediately. Let the loaves rise until

they are double in size.

 Bake in preheated oven at 350 °F for

40–45 minutes until golden brown.

Honey spread

cup butter (from the refrigerator)

cup honey (from the refrigerator)

 Cut butter into small pieces and put

into the blender.

 Add honey and blend for 15 seconds

on speed 4.

STATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTY

Bosch Small Domestic Appliances

What this Warranty Covers & Who it Applies to:

The limited warranty provided

BSH Home Appliances Bosch in this Statement of Limited Product Warranty applies only to the

Bosch Small Domestic Appliances (“Product”) sold to you, the first using purchaser, provided

that the Product was purchased: (1) for your normal, household (non-commercial) use, and has

in fact at all times only been used for normal household purposes; (2) new at retail (not a display,

“as is”, or previously returned model), and not for resale, or commercial use; and (3) within the

United States or Canada, and has at all times remained within the country of original purchase.

The warranties stated herein apply only to the first purchaser of the Product and are not

transferable.

How Long the Warranty Lasts:

Bosch warrants that the Product is free from defects in

materials and workmanship for a period of three hundred sixty-five days (365) days from the date

of purchase. The foregoing timeline begins to run upon the date of purchase, and shall not be

stalled, tolled, extended, or suspended, for any reason whatsoever.

Repair/Replace as Your Exclusive Remedy:

During this warranty period, Bosch or one

of its authorized service providers will repair your Product without charge to you (subject to

certain limitations stated herein) if your Product proves to have been manufactured with a defect

in materials or workmanship. If reasonable attempts to repair the Product have been made

without success, then Bosch will replace your Product (upgraded models may be available to

you, in Bosch's sole discretion, for an additional charge). All removed parts and components

shall become the property of Bosch at its sole option. All replaced and/or repaired parts shall

assume the identity of the original part for purposes of this warranty and this warranty shall not

be extended with respect to such parts. Bosch's sole liability and responsibility hereunder is to

repair manufacturer-defective Product only, using a Bosch-authorized service provider during

normal business hours. For safety and property damage concerns, Bosch highly recommends

that you do not attempt to repair the Product yourself, or use an un-authorized servicer;

Bosch will have no responsibility or liability for repairs or work performed by a non-authorized

servicer. If you choose to have someone other than an authorized service provider work on your

Product, THIS WARRANTY WILL AUTOMATICALLY BECOME NULL AND VOID.

Authorized

service providers are those persons or companies that have been specially trained on Bosch

products, and who possess, in Bosch's opinion, a superior reputation for customer service and

technical ability (note that they are independent entities and are not agents, partners, affiliates or

representatives of Bosch). Notwithstanding the foregoing, Bosch will not incur any liability,

or have responsibility, for the Product if it is located in a remote area (more than 100 miles from

an authorized service provider) or is reasonably inaccessible, hazardous, threatening,

or treacherous locale, surroundings, or environment; in any such event, if you request,

Bosch would still pay for labor and parts and ship the parts to the nearest authorized service

provider, but you would still be fully liable and responsible for any travel time or other special

charges by the service company, assuming they agree to make the service call.

Out of Warranty Product:

Bosch is under no obligation, at law or otherwise, to provide you

with any concessions, including repairs, pro-rates, or Product replacement, once this warranty

has expired.

Warranty Exclusions:

The warranty coverage described herein excludes all defects or

damage that are not the direct fault of Bosch, including without limitation, one or more of the

following: (1) use of the Product in anything other than its normal, customary and intended

manner (including without limitation, any form of commercial use, use or storage of an indoor

product outdoors, use of the Product in conjunction with air or water-going vessels); (2) any

party's willful misconduct, negligence, misuse, abuse, accidents, neglect, improper operation,

failure to maintain, improper or negligent installation, tampering, failure to follow operating

instructions, mishandling, unauthorized service (including self-performed “fixing” or exploration

of the appliance's internal workings); (4) adjustment, alteration or modification of any kind;

(5) a failure to comply with any applicable state, local, city, or county electrical, plumbing and/or

building codes, regulations, or laws, including failure to install the product in strict conformity with

local fire and building codes and regulations; (6) ordinary wear and tear, spills of food, liquid,

grease accumulations, or other substances that accumulate on, in, or around the Product;

and (7) any external, elemental and/or environmental forces and factors, including without

limitation, rain, wind, sand, floods, fires, mud slides, freezing temperatures, excessive moisture

or extended exposure to humidity, lightning, power surges, structural failures surrounding the

appliance, and acts of God. In no event shall Bosch have any liability or responsibility

whatsoever for damage to surrounding property, including cabinetry, floors, ceilings, and other

structures or objects around the Product. Also excluded from this warranty are scratches, nicks,

minor dents, and cosmetic damages on external surfaces and exposed parts; Products on

which the serial numbers have been altered, defaced, or removed; service visits to teach you

how to use the Product, or visits where there is nothing wrong with the Product; correction of

installation problems (you are solely responsible for any structure and setting for the Product,

including all electrical, plumbing or other connecting facilities, for proper foundation/flooring, and

for any alterations including without limitation cabinetry, walls, floors, shelving, etc.); and

resetting of breakers or fuses.

TO THE EXTENT ALLOWED BY LAW, THIS WARRANTY

SETS OUT YOUR EXCLUSIVE REMEDIES WITH RESPECT TO PRODUCT,

WHETHER THE CLAIM ARISES IN CONTRACT OR TORT (INCLUDING STRICT

LIABILITY, OR NEGLIGENCE) OR OTHERWISE. THIS WARRANTY IS IN LIEU OF

ALL OTHER WARRANTIES, WHETHER EXPRESS OR IMPLIED. ANY WARRANTY

IMPLIED BY LAW, WHETHER FOR MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR

A PARTICULAR PURPOSE, OR OTHERWISE, SHALL BE EFFECTIVE ONLY FOR

THE PERIOD THAT THIS EXPRESS LIMITED WARRANTY IS EFFECTIVE. IN NO

EVENT WILL THE MANUFACTURER BE LIABLE FOR CONSEQUENTIAL, SPECIAL,

INCIDENTAL, INDIRECT, “BUSINESS LOSS”, AND/OR PUNITIVE DAMAGES,

LOSSES, OR EXPENSES, INCLUDING WITHOUT LIMITATION TIME AWAY FROM

WORK, HOTELS AND/OR RESTAURANT MEALS, REMODELLING EXPENSES IN

EXCESS OF DIRECT DAMAGES WHICH ARE DEFINITIVELY CAUSED

EXCLUSIVELY BY Bosch, OR OTHERWISE. SOME STATES DO NOT ALLOW THE

EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES,

AND SOME STATES DO NOT ALLOW LIMITATIONS ON HOW LONG IMPLIED

WARRANTY LASTS, SO THE ABOVE LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU.

THIS WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO

HAVE OTHER RIGHTS, WHICH VARY FROM STATE TO STATE.

No attempt to alter,

modify or amend this warranty shall be effective unless authorized in writing by an officer of BSH.

How to Obtain Warranty Service:

To obtain warranty service for your Product, you should

contact the nearest Bosch authorized service center.

BSH Home Appliances – 5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, CA 92649 / 800–944–2904

Avant tout utilisation, LISEZ ATTENTIVEMENT ce manuel,

vous y trouverez des consignes importantes portant sur

la sécurité et le fonctionnement de votre appareil.

USAGE DOMESTIQUE UNIQUEMENT

AVERTISSEMENT :La manipulation de tout appareil électrique implique

un risque d'incendie ou de choc électrique pouvant

entraîner des blessures corporelles ou la mort.

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, respectez toujours les

mesures de sécurité fondamentales, telles que par exemple:

1. Avant d'utiliser le robot culinaire, lisez intégralement toutes les

instructions.

2. Pour écarter tout risque de choc électrique, ne plongez jamais

l'appareil dans l'eau ou dans d'autres liquides.

3. L'appareil n'est pas un jouet, ne permettez jamais aux enfants de

l'utiliser.

4. Surveillez les enfants lorsque vous utilisez l'appareil en leur présence.

5. Lorsque les enfants arrivent à l'âge de faire marcher l'appareil, leurs

parents ou tuteurs légaux ont la responsabilité de veiller à ce que des

personnes qualifiées leur enseignent des méthodes d'utilisation

sûres.

6. Ne laissez jamais fonctionner l'appareil sans surveillance.

7. Débranchez la fiche mâle de la prise de courant lorsque vous

n'utilisez pas l'appareil, avant de monter ou d'enlever les accessoires,

et avant de nettoyer l'appareil.

8. Pour éteindre l'appareil : éteignez-le par son interrupteur puis

débranchez la fiche mâle de la prise de courant.

9. Ne touchez pas les pièces en mouvement. Lorsque vous utilisez les

fouets, les lames, les disques, les crochets malaxeurs et autres

pièces mobiles, éloignez de l'appareil vos mains, vos cheveux,

vos vêtements ainsi que les spatules et autres ustensiles de cuisine;

vous réduisez ainsi le risque de blesser quelqu'un ou d'endommager

l'appareil.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

IMPORTANTES

10. N'utilisez pas l'appareil si son cordon d'alimentation ou sa fiche mâle

est endommagé, en cas de panne ou si l'appareil est tombé sur le sol

ou a été endommagé d'une façon quelconque. Remettez l'appareil

au service après-vente agréé le plus proche pour faire contrôler,

réparer ou régler ses fonctions électriques ou mécaniques.

11. L'utilisation d'accessoires qui ne sont pas vendus ni recommandés

par le fabricant de l'appareil peut engendrer des risques d'incendie,

de choc électrique ou de blessures. Elle est par conséquent interdite.

12. N'utilisez pas l'appareil en plein air ou dans des locaux humides.

13. Ne laissez pas pendre le cordon d'alimentation sur des arêtes de

la table; ne le mettez pas en contact avec des surfaces chaudes.

14. Faites fonctionner l'appareil uniquement avec ses couvercles fermés.

15. Les lames sont tranchantes. Pour écarter les risques de blessures,

manipulez-les toujours avec précaution.

16. Avant le lavage, retirez les fouets du bol mélangeur.

17. Ne retirez pas les étiquettes d'avertissement.

REMARQUE:

VEILLEZ BIEN, ÉGALEMENT, À LIRE LES AVERTISSEMENTS ET

MISES EN GARDE QUI PRÉCÈDENT LES INSTRUCTIONS D'EMPLOI

PROPRES À CHAQUE ACCESSOIRE.

CONSERVEZ IMPÉRATIVEMENT

CES INSTRUCTIONS

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

IMPORTANTES

TABLE DES MATIÈRES

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES .................................................. 30

TABLE DES MATIÈRES.................................................................................... 32

PRÉSENTATION DE VOTRE ROBOT CULINAIRE .......................................... 33

Robot Culinaire Bosch, Série Universal ............................................................... 33

Déballage ........................................................................................................... 33

Spécifications électriques ................................................................................... 33

Avant la première utilisation ................................................................................ 34

PRÉSENTATION DE VOTRE ROBOT CULINAIRE .......................................... 35

Accessoires spécieux ......................................................................................... 35

Caractéristiques de la base de l'appareil ............................................................ 35

DÉMARRAGE DE L'UTILISATION ................................................................... 37

ACCESSOIRES STANDARD ............................................................................ 39

BOL MELANGEUR AVEC DOUBLE FOUET MALAXEUR

ET CROCHET A PETRIR .................................................................................. 39

Utilisation du crochet à pétrir .............................................................................. 40

Utilisation du double fouet malaxeur ................................................................... 42

Crochet à pétrir et ensemble fouet ..................................................................... 44

Conseils d'emploi du bol mélangeur ................................................................... 45

Enlèvement du contenu ...................................................................................... 45

Entretien et nettoyage du bol et de ses accessoires ........................................... 46

MIXEUR AVEC BOL MIXEUR EN PLASTIQUE ............................................... 47

Utilisation du mixeur ........................................................................................... 47

Mise en service du mixeur .................................................................................. 49

Enlèvement du contenu ...................................................................................... 49

Entretien et nettoyage du mixeur ........................................................................ 50

Exemple d'utilisation du mixeur .......................................................................... 50

Conseils ............................................................................................................. 50

SERVICE APRÈS-VENTE ET RÉPARATIONS ................................................. 51

DÉRANGEMENTS ET REMÈDES .................................................................... 52

QUELQUES RECETTES ................................................................................... 53

Salsa .................................................................................................................. 53

Pesto ................................................................................................................. 53

Yaourt fouetté aux fruits ..................................................................................... 53

Pain français ....................................................................................................... 54

Cookies à la farine d'avoine et aux grains de chocolat ........................................ 54

Pâte au levain ..................................................................................................... 54

Pâte de base à cake .......................................................................................... 54

Pâte à cookies ................................................................................................... 55

Crêpes ............................................................................................................... 55

Pain complet de gruau ....................................................................................... 55

Pâte tartinable au miel ........................................................................................ 55

ÉNONCÉ DE GARANTIE LIMITÉE DES PRODUITS ....................................... 56

PRÉSENTATION DE VOTRE ROBOT CULINAIRE

Nous vous félicitons d'avoir choisi un robot

culinaire considéré comme l'un des

meilleurs mondialement.

Au fur et à mesure que vous lirez les

présentes instructions, faites particulière-

ment attention aux CONSIGNES DE

SÉCURITÉ IMPORTANTES.

Des consignes spécifiques aux

accessoires, ainsi que des avertissements

et des mises en garde figurent à chaque

section décrivant le fonctionnement de

l'accessoire concerné.

Robot Culinaire Bosch,

Série Universal

Ce Robot Culinaire Bosch, Série Universal,

est disponible en 2 modèles :

Le MUM 6N10 UC

z Comprenant une base à commande

électronique avec un bol mélangeur

six quarts, un anneau anti-projection et

un couvercle, des fouets malaxeurs

jumelés, un crochet à pâte et le

couvercle du mécanisme

d'entraînement.

Le MUM 6N11 UC

z Comprenant une base à commande

électronique avec un bol mélangeur

six quarts, un anneau anti-projection et

un couvercle, des fouets jumelés,

un crochet à pâte, un mixeur d'une

contenance de six tasses et le

couvercle du mécanisme

d'entraînement.

Déballage

Retirez précautionneusement la base de

son emballage puis placez-la sur le plan de

travail pour qu'elle soit prête à servir.

Tandis que vous retirez les accessoires du

carton, comparez-les avec la figure 1 pour

vérifier que toutes les pièces standard sont

présentes.

Spécifications électriques

Vérifiez que la tension sur laquelle

fonctionnera votre robot culinaire

concorde bien avec celle spécifiée sur sa

plaque signalétique. Les modèles nord-

américains standards offrent une

puissance électrique maximale de

800 watts, soit la puissance requise par

l'accessoire qui en consomme le plus

(certains accessoires peuvent consommer

moins de puissance).

Avant la première utilisation

Avant d'utiliser les accessoires pour la

première fois, nous vous recommandons

des les laver, de les rincer abondamment

et de les sécher.

Parmi les accessoires fournis avec les

appareils décrits dans ce manuel, toutes

les pièces (sauf le crochet à pâte,

le couvercle du mécanisme

d'entraînement et la lame du mixeur / la

base de l'appareil) peuvent se laver au

lave-vaisselle.

 Lavez le crochet à pâte à la main, dans

de l'eau savonneuse chaude, rincez-le

puis séchez-le.

 Essuyez le mécanisme d'entraînement

uniquement avec un essuie-tout.

 Lavez l'embase à lame sous l'eau du

robinet puis séchez-les.

Nous recommandons de ne jamais

laisser la lame du mixeur / la base de

l'appareil immergés dans de l'eau ou

de l'eau savonneuse, car le lubrifiant

des paliers serait emporté au rinçage.

Figure 1

PRÉSENTATION DE VOTRE ROBOT CULINAIRE

Accessoires spécieux

Pour profiter au maximum de votre robot

culinaire Bosch Série Universal, les

ingénieurs Bosch ont conçu toute une

ligne d'accessoires spéciaux permettant

d'élargir le domaine d'application du

robot.

Outre les accessoires qui accompagnent

standard les différents robots culinaires de

la Série Universal, vous pouvez

commander séparément les accessoires

en option. Pour connaître tous nos

accessoires actuellement disponibles,

rendez-vous sur notre site Web à l'adresse

www.boschappliances.com.

Nos travaux dédiés à accroître l'utilité du

Robot Culinaire Bosch sont un processus

continuel.

Si un certain type d'accessoire vous

intéresse, veuillez soit nous écrire

à l'adresse

Bosch Small Appliances

Customer Support

BSH Home Appliances

5551 McFadden Avenue

Huntington Beach, CA 92649

soit nous appeler au

1–800–944–2904

Customer Support and Service

Kitchen Resource

180 West 500 North

North Salt Lake, UT 84054

soit nous appeler au

1–800–MY BOSCH (692–6724)

Email: service@kitchenresource.com

Caractéristiques de la base

de l'appareil

Toutes les bases des appareils MUM 6N..

présentent les caractéristiques suivantes

(reportez-vous à la fig. 2) :

Moteur de 800 watts

Il permet de traiter jusqu'à 12 – 14 lbs de

pâte. Moteur de conception robuste,

synonyme d'une longévité inégalée.

Commande électronique de la vitesse

Le sélecteur rotatif six positions (figure 2a)

est situé sur l'avant de la base de

l'appareil : 4 vitesses plus une position de

marche momentanée et une position

d'arrêt «0/off», voir la figure 2a.

Rangement pratique du cordon

Le rangement, pratique, du cordon, se

trouve au dos de la base de l'appareil.

Voir la figure 2b.

Double mécanisme d'entraînement

Les robots culinaires Série Universal sont

équipés de deux mécanismes

d'entraînement :

1. Un mécanisme haute vitesse

directement couplé au moteur ;

il commande le mixeur, voir la

figure 2c.

2. Un mécanisme à couple élevé pour

entraîner les fouets malaxeurs /

batteurs et le crochet à pâte,

voir la figure 2d.

Couvercle du mécanisme

d'entraînement

Ce couvercle se place sur le mécanisme

d'entraînement qui ne sert pas. Voir la

figure 2d.

Retirez le bol qui ne sert pas.

Attention :

Veuillez impérativement couvrir le

mécanisme à haute vitesse lors que vous

n'utilisez pas le mixeur. Si le couvercle

ne se trouve pas à sa place, le moteur ne

démarrera pas !

Figure 2

DÉMARRAGE DE L'UTILISATION

Nous récapitulons ci-après l'emploi de

votre Robot Culinaire Bosch Série

Universal.

Des instructions spécifiques à l'emploi de

chaque accessoire fourni avec votre robot

culinaire sont listées séparément.

Veuillez lire attentivement les instructions

spécifiques avant d'utiliser l'accessoire

concerné, en vouant une attention

particulière aux MISES EN GARDES

IMPORTANTES et aux

AVERTISSEMENTS qu'elles contiennent.

1. Placer la base de l'appareil sur une

surface de travail appropriée.

Avant d'utiliser le robot avec l'un

quelconque de ses accessoires,

placez sa base sur une surface de

travail appropriée. Il faut que ce soit

une surface robuste, lisse et propre.

Veillez à ce qu'il n'y ait ni farine ni huile

sur cette surface. Une surface lisse et

propre offre la meilleure adhérence aux

ventouses situées sous la base de

l'appareil et elle limite le glissement

et/ou le déplacement du robot en

marche.

2. Raccordement de la base de

l'appareil à l'alimentation

électrique.

Déroulez une longueur appropriée du

cordon électrique puis branchez la

fiche mâle dans une prise de courant

située à proximité.

3. Retirer le couvercle du mécanisme

d'entraînement.

Si nécessaire, retirez le couvercle du

mécanisme d'entraînement qui doit

servir plus placez-le sur le mécanisme

qui ne sert pas. Le couvercle, lorsque

placé sur le mécanisme d'entraînement

à grande vitesse, se verrouille en

position en appuyant dessus

(voir fig. 2c).

4. Sélectionner l'accessoire à utiliser.

Sélectionnez l'accessoire que vous

voulez utiliser et placez-le sur l'appareil.

Voir les instructions spécifiques

à l'accessoire choisi. Ces instructions

figurent aux pages énoncées ci-après.

5. Utiliser la base avec le sélecteur

rotatif.

Une fois l'accessoire en place, vous

pouvez contrôler la vitesse des pièces

mobiles à l'aide du sélecteur rotatif

situé à l'avant de la base de l'appareil.

Voir figure 2a. Le sélecteur rotatif a cinq

positions :

a. «M», position de marche momen-

tanée par «impulsions». Sur cette

position, l'appareil marche à la

vitesse maximale et à pleine

puissance tout le temps que vous

maintenez le sélecteur sur cette

position.

Accessoire Pages

Bol mélangeur avec crochet

àpâte

Bol mélangeur avec fouets 42

Bol mixeur 47

b. «0/off». Sur cette position, l'appareil

est à l'arrêt.

c. Quatre vitesses marquées 1, 2, 3 et 4.

La vitesse 1 est la plus lente.

La vitesse s'accroît sur chaque

position, elle est maximale sur la

position 4.

Tous les modèles de robots culinaires

Bosch Série Universal comportent un

disjoncteur de sécurité qui protège le

moteur contre la surchauffe. Si ce

disjoncteur s'active, le moteur cesse de

tourner. Si le moteur devait cesser de

tourner bien que la base de l'appareil soit

encore allumée, consultez la section

DÉRANGEMENTS ET REMÈDES à la fin

du présent manuel.

6. Ramener la base de l'appareil en

position éteinte.

Une fois terminé le travail avec

l'accessoire, ramenez la base de

l'appareil sur la position «0/off» puis

débranchez la fiche mâle de la prise de

courant.

7. Enlever l'accessoire.

Enlevez l'accessoire de la base de

l'appareil. Respectez les instructions

applicables à l'accessoire en cours

d'utilisation.

8. Poursuite de l'utilisation.

Certains accessoires obligent à vider le

récipient périodiquement si vous

travaillez avec de grandes quantités.

9. Placer le contenu

(accessoire alimenté par charge).

Si l'accessoire est du type alimenté par

charge, démontez l'accessoire en

respectant ses instructions spécifiques

puis placez le contenu dans un

récipient approprié.

10. Entretien et nettoyage.

Une fois les travaux terminés avec le

robot culinaire Bosch, détachez et

nettoyez ses accessoires. Voir la

section «Entretien et nettoyage» pour

des instructions spécifiques.

Si vous voulez utiliser un autre

accessoire, retournez s.v.p. au point 4

ci-dessus.

Base de l'appareil

La base de l'appareil se trouvant sur

«Off» et fiche mâle débranchée de la

prise de courant, nettoyez la base

uniquement avec un chiffon propre et

humide. Essuyez ensuite le couvercle

de sécurité du moteur d'entraînement

puis réinstallez-le sur la base de

l'appareil. N'utilisez jamais de produits

récurants ou décapants pour nettoyer

la base de l'appareil. Ne plongez jamais

la base de l'appareil dans l'eau.

Vous pouvez laisser la base de

l'appareil sur le plan de travail ou la

ranger en vue d'une nouvelle utilisation.

Si vous voulez le ranger, soulevez la

base de l'appareil puis placez-la

à l'endroit de rangement voulu.

Accessoires

Démontez et lavez le(s) accessoire(s)

qui ont servi, en respectant leurs

instructions spécifiques, puis séchez-

les et rangez-les en vue d'une

utilisation future.

ACCESSOIRES STANDARD

Voici les instructions spécifiques applicables aux accessoires standards fournis avec les

Robots Culinaires Bosch de la Série Universal couverts par le présent manuel.

BOL MELANGEUR AVEC

DOUBLE FOUET MALAXEUR

ET CROCHET A PETRIR

Tous les modèles de Robots Culinaires

Bosch sont fournis équipés d'un bol

mélangeur contenant six quarts, avec un

double fouet malaxeur et un crochet

àpétrir.

Si vous le souhaitez, des bols mélangeurs

supplémentaires sont disponibles comme

accessoires.

Le bol mélangeur avec crochet à pétrir et

double fouet malaxeur se compose des

éléments suivants (voir figure 3) :

Figure 3

3a. Bol avec couvercle et anneau

anti-projections

3b. Double fouet malaxeur

3c. Crochet à pétrir

AVERTISSEMENT

1. Vous risquez de vous blesser avec

les accessoires en rotation lorsque

vous utilisez le bol mélangeur équipé

du crochet à pétrir ou du double

fouet malaxeur.

2. Évitez de toucher les pièces mobiles.

Pendant le travail, éloignez vos

mains, cheveux et vêtements ainsi

que les spatules, racloirs de bol et

autres ustensiles, du crochet à pétrir

et des fouets, pour prévenir toute

blessure et/ou tout endommagement

de la base de l'appareil ou de ses

accessoires.

3. Travaillez toujours avec le couvercle

du bol et l'anneau anti-projections en

place.

4. Ne changez pas les accessoires tant

que le moteur de la base ne s'est pas

immobilisé ; lorsque vous mettez la

base hors tension, son moteur

continue de tourner brièvement.

Utilisation du crochet

àpétrir

Le crochet à pétrir est destiné à pétrir les

pâtes au levain et à mélanger les pâtes à

cookies et à pâtisserie, y compris lorsque

vous leur ajoutez des noix, des grains de

chocolat, des fruits secs, du beurre dur ou

de la matière grasse, du sucre brun en

morceaux, etc. aux pâtes à frire / à crêpes.

Utilisation du bol mélangeur avec le

crochet à pétrir

Avant de fixer tel ou tel accessoire,

assurez-vous que la base de l'appareil se

trouve sur une surface de travail lisse,

propre et adaptée, et que le sélecteur

rotatif «0/off» se trouve sur la position «off».

Vérifiez également, si nécessaire, si vous

avez placé le couvercle de sécurité sur le

mécanisme d'entraînement qui ne sert

pas.

1. Avant d'utiliser le bol mélangeur et le

crochet à pétrir pour la première fois,

nous vous recommandons de laver le

bol mélangeur, le couvercle, l'anneau

anti-projections et le crochet à pétrir.

Tous les composants du bol

mélangeur, sauf le crochet à pétrir,

peuvent se laver au lave-vaisselle.

Vous pouvez laver le crochet à pétrir

dans de l'eau savonneuse chaude.

Après le lavage, rincez et séchez-les

bien avant de vous en resservir.

2. Si ce n'est déjà fait, mettez le

couvercle de sécurité sur le

mécanisme d'entraînement haute

vitesse.

Si le couvercle ne se trouve pas à sa

place, le moteur ne démarrera pas !

3. Placez le bol mélangeur sur le

mécanisme d'entraînement à couple

élevé de la base puis tournez le bol en

sens inverse des aiguilles d'une

montre tout en appuyant légèrement

jusqu'à que le bol soit fermement en

assise (voir figure 4a).

Figure 4

4. Montez le crochet à pétrir sur l'arbre

d'entraînement du bol mélangeur :

placez le crochet sur la colonne

centrale comme le montre la fig. 4b.

Une fois le crochet en place, vérifiez

qu'il est relié à l'arbre d'entraînement :

faites tourner le crochet dans le sens

des aiguilles d'une montre en

appuyant dessus jusqu'à ce qu'il

s'immobilise.

ATTENTION

Si avant d'enclencher l'appareil vous ne

vérifiez pas si le bol mélangeur est

correctement en assise sur l'accouple-

ment, vous risquez d'endommager le

bol et/ou l'accouplement.

5. Placez l'anneau anti-projections sur le

bol en veillant à ce que les onglets du

bol pénètrent dans les évidements de

l'anneau. Tournez ensuite en sens

inverse des aiguilles d'une montre

(voir fig. 5a). Placez ensuite le

couvercle sur l'anneau anti-projection

en veillant à ce que les onglets de ce

dernier pénètrent dans les évidements

du couvercle du bol mélangeur, puis

tournez le couvercle en sens inverse

des aiguilles d'une montre pour le fixer

contre le bol (voir fig. 5b).

Veillez à ce que l'anneau anti-

projections et le couvercle soient en

place chaque fois que la base de

l'appareil est en service. L'anneau et le

couvercle servent à empêcher la

poussière de farine de s'échapper au

début du malaxage et du pétrissage,

ils servent également à empêcher tout

contact accidentel avec le crochet

à pétrir en mouvement.

Figure 5

Mise en service avec le crochet à pétrir

Assurez-vous que la base de l'appareil se

trouve sur une surface de travail lisse,

propre et appropriée. Le sélecteur rotatif

«0/off» doit se trouver sur la position «off».

Déroulez la longueur voulue de cordon

puis branchez la fiche mâle dans une prise

de courant appropriée. Le bol mélangeur

et le crochet à pétrir sont désormais prêts

à servir. Reportez-vous au tableau 1 ;

il contient des exemples illustrant l'emploi

du crochet à pétrir. Vous trouverez

également des exemples de recettes à la

fin du présent manuel, dans la section qui

leur est consacrée.

Utilisation du double fouet

malaxeur

Tous les Robots Culinaires Bosch de la

Série Universal sont fournis équipés d'un

ensemble double fouet (voir figure 4c).

Le double fouet malaxeur sert à battre les

substances très légères comme la crème,

les blancs d'œufs, les sauces et pâtes

à frire / à crêpes et pâtes à pâtisserie

légères, suffisamment liquides pour

couler.

Le crochet à pétrir sert à malaxer toutes

les substances plus épaisses telles que les

pâtes à cookies, les pâtes au levain, pâtes

à pâtisseries et autres pâtes lourdes.

Servez-vous toujours du crochet à pétrir

si, en cours de préparation, vous ajoutez

à la pâte des noix, des grains de chocolat,

des fruits secs, du beurre dur ou d'autres

matières grasses, du sucre brun en

morceaux, etc.

Utilisation du bol mélangeur avec le

double fouet malaxeur

Avant de fixer tel ou tel accessoire,

assurez-vous que la base de l'appareil se

trouve sur une surface de travail lisse,

propre et adaptée, et que le sélecteur

rotatif «0/off» se trouve sur la position «off».

Vérifiez également, que vous avez déplacé

le couvercle de sécurité du mécanisme

d'entraînement.

1. Avant d'utiliser le bol mélangeur et le

double fouet malaxeur pour la

première fois, nous vous

recommandons de laver le bol

mélangeur, l'anneau anti-projections,

le couvercle et l'ensemble double

fouet malaxeur. Tous les composants

du bol mélangeur et l'ensemble

double fouet malaxeur peuvent se

laver au lave-vaisselle.

2. Si ce n'est déjà fait, mettez le

couvercle de sécurité sur le

mécanisme d'entraînement haute

vitesse.

Si le couvercle ne se trouve pas à sa

place, le moteur ne démarrera pas !

3. Placez le bol mélangeur sur le

mécanisme d'entraînement à couple

élevé de la base puis tournez le bol en

sens inverse des aiguilles d'une

montre tout en appuyant légèrement

jusqu'à que le bol soit fermement en

assise (voir figure 4a).

4. Placez et montez l'ensemble double

fouet malaxeur sur l'arbre

d'entraînement du bol mélangeur,

comme le montre la fig. 6.

Assurez-vous que la roue dentée

engrène contre l'arbre d'entraînement.

Figure 6

ATTENTION

Si avant d'enclencher l'appareil vous ne

vérifiez pas si le bol mélangeur est

correctement en assise sur

l'accouplement, vous risquez

d'endommager le bol et/ou

l'accouplement.

5. Placez l'anneau anti-projections sur le

bol en veillant à ce que les onglets du

bol pénètrent dans les évidements de

l'anneau. Tournez ensuite en sens

inverse des aiguilles d'une montre

(voir fig. 5a). Placez ensuite le

couvercle sur l'anneau anti-projection

en veillant à ce que les onglets de ce

dernier pénètrent dans les évidements

du couvercle du bol mélangeur, puis

tournez le couvercle en sens inverse

des aiguilles d'une montre pour le fixer

contre le bol (voir fig. 5b).

Veillez à ce que l'anneau anti-

projections et le couvercle soient en

place chaque fois que la base de

l'appareil est en service. L'anneau et le

couvercle servent à empêcher la

poussière de farine de s'échapper au

début du malaxage et du pétrissage,

ils servent également à empêcher tout

contact accidentel avec le crochet

à pétrir en mouvement.

Mise en service avec le double fouet

malaxeur

Assurez-vous que le sélecteur rotatif

«0/off» se trouve sur la position «off».

Déroulez la longueur voulue de cordon

puis branchez la fiche mâle dans la prise

de courant murale. Le bol mélangeur avec

l'ensemble fouet est désormais prêt

à servir. Reportez-vous au tableau 1 ;

il contient des exemples illustrant l'emploi

du double fouet malaxeur.

Crochet à pétrir et ensemble fouet

Vous trouverez ci-dessous un tableau contenant des exemples d'application typiques du

crochet à pétrir et de l'ensemble fouet.

Exemples d'emploi du double fouet malaxeur et du crochet à pétrir. Utilisez la vitesse 1

pour démarrer le malaxage et pour combiner les ingrédients. Placez tous les ingrédients

dans le bol mélangeur, les ingrédients liquides en premier. La matière grasse doit être

molle (à la température de la pièce).

Accessoire Ingrédients Vitesse Temps Quantité

maximale

Double fouet

malaxeur

Blancs d'œufs (1) 4

½–

1 mn.

(env.)

20 œufs

(env.)

Crème fouettée (1 tasse) 3–4 2 mn. 6 tasses

(env.)

Cake moelleux (toute recette) 3 œufs

Combiner tous les ingrédients

Fouetter

Replier le mélange fariné

mn.

½–

1 mn.

9 œufs

(6 couches)

Pâte à cake de base

Combiner tous les ingrédients

Mélanger

mn.

½–

1 mn.

3 fois la

recette de

base

(6 couches)

Double fouet

malaxeur /

Crochet

àpétrir

Pâte à cookies

Beurre mollet crémeux ou matière grasse

et sucre, avec le double fouet malaxeur

ou le double cuillère à pot.

Alterner la farine et le liquide à l'aide du

double cuillère à pot.

Toujours avec ce double cuillère en

place, rajouter les noix, les grains de

chocolat, etc.

2 ou 3

2 mn.

½–

1 mn.

3 fois la

recette de

base

(9 douzaines

de cookies)

Crochet

àpétrir

Pâte au levain

Combiner tous les ingrédients humides.

Ajouter la farine par portions

2 ou 3

mn.

6–8 mn.

(env.)

3 fois la

recette de

base

(10 miches

de 1 livre)

Conseils d'emploi du bol

mélangeur

1. Lorsque vous utilisez le bol mélangeur

pour pétrir ou mélanger les ingrédients

d'une recette conçue à l'origine pour

être préparée à la main, vous

constaterez qu'un Robot Culinaire

Bosch vous permet de mettre tous les

ingrédients ensemble dans le bol

mélangeur. Lorsque vous le faites,

versez toujours les ingrédients liquides

en premier. Ceci rendra le mélange

plus homogène.

2. Lorsque vous ajoutez des ingrédients

à un mélange :

a. Réduisez la vitesse par le biais du

sélecteur rotatif ;

b. Retirez le couvercle de l'anneau

anti-projections ;

c. Versez les ingrédients par l'orifice

puis remettez le couvercle en place.

3. Si vous laissez une grosse quantité de

pâte dans le bol mélangeur pour

qu'elle lève, déboîtez le couvercle et

l'anneau anti-projections et posez-les

simplement sur le bol pour qu'ils ne

gênent pas le gonflement de la pâte.

Enlèvement du contenu

Avant de retirer le contenu du bol

mélangeur, assurez-vous que le sélecteur

«0/off» de la base de l'appareil est bien

revenu sur la position «off». Pour retirer le

couvercle et l'anneau anti-projections,

tournez-les dans le sens des aiguilles

d'une montre, puis soulevez-les. Une fois

le couvercle et l'anneau anti-projections

retirés, vous pouvez enlever le crochet à

pétrir ou le double fouet malaxeur : tournez

le crochet ou le double fouet dans le sens

des aiguilles d'une montre tout en

soulevant.

Pour détacher le bol mélangeur de la base

de l'appareil, tournez le bol dans le sens

des aiguilles d'une montre tout en le

soulevant.

Maintenant, vous pouvez utiliser le

contenu du bol comme vous le souhaitez.

Entretien et nettoyage du

bol et de ses accessoires

Sauf le crochet à pétrir, le bol mélangeur et

ses accessoires peuvent se laver au lave-

vaisselle.

Pour sécher l'intérieur du bol après son

lavage, enlevez-le.

L'axe d'entraînement/la colonne centrale

se détache facilement en tournant le bol et

en faisant tourner l'axe / la colonne

centrale. Imprimez une rotation en sens

inverse des aiguilles d'une montre

(voir fig. 7a).

Tournez le bol et détachez l'axe

d'entraînement / la colonne centrale en la

faisant tourner légèrement et tirant en

même temps (voir fig. 7b).

Figure 7

Après le séchage, il est possible de

remettre l'axe / la colonne centrale en

procédant dans l'ordre chronologique

inverse.

Nous vous recommandons, après chaque

utilisation, de laver à la main le crochet à

pétrir, dans de l'eau savonneuse chaude,

et de bien les rincer et sécher ensuite.

Pour déboîter les deux fouets de leur

support, il suffit de les tirer (voir fig. 8a).

Figure 8

Après leur lavage, rinçage et séchage,

vous pouvez remonter les fouets dans leur

support en les poussant dedans (voir fig.

8b). Poussez chaque fois jusqu'à ce qu'ils

encrantent en place.

Nettoyez la base de l'appareil uniquement

avec un chiffon propre et humide.

N'utilisez jamais de produit récurant ou

décapant pour nettoyer cet appareil.

N'immergez jamais sa base dans l'eau.

MIXEUR AVEC BOL MIXEUR EN PLASTIQUE

Figure 9

9a. Obturation du couvercle / entonnoir

9b. Couvercle

9c. Bol mixeur

9d. Joint

9e. Ensemble lame / base

Le Robot Culinaire Bosch Série Universal

MUM 6N11 UC comprend les accessoires

du mixeur. Ce mixeur comprend les

accessoires illustrés par la figure 9.

AVERTISSEMENT

1. Lorsque vous utilisez l'accessoire

mixeur, vous risquez de vous blesser

avec ses lames aiguisées.

Manipulez-le avec précaution.

2. Éloignez les mains et tout ustensile

du bol du mixeur tandis qu'il est fixé

sur la base de l'appareil.

3. Pour éviter de vous blesser, ne placez

jamais l'embase à lame sur la base

de l'appareil sans avoir fixé

correctement le bol mixeur.

4. Faites toujours fonctionner le mixeur

avec son couvercle en place.

Maintenez toujours le couvercle en

place pendant le fonctionnement,

pour l'empêcher de se détacher.

5. L'utilisation d'accessoires, y compris

des bols mixeurs, non recommandés

par le fabricant, vous expose à un

risque de blessures.

6. Lorsque vous passez au mixeur des

liquides très chauds et/ou qui

tendent à mousser, ne traitez jamais

plus de 18 onces liquides (0,5 litres)

de préparation à la fois.

Utilisation du mixeur

Le mixeur a été conçu pour broyer de la

glace, mélanger des liquides, réduire des

légumes en purée, préparer des repas

diététiques spéciaux et des repas pour

bébé, pour broyer des fruits, des légumes,

des noix et du pain sec (préparation de

chapelure), ainsi que pour préparer de la

mayonnaise et des sauces.

Avant de fixer tel ou tel accessoire,

assurez-vous que la base de l'appareil se

trouve sur une surface de travail lisse,

propre et adaptée, et que le sélecteur

rotatif «0/off» se trouve sur la position «off».

Vérifiez également si vous avez retiré le

couvercle du mécanisme d'entraînement.

1. Avant d'utiliser le mixeur pour la

première fois, nous vous

recommandons de laver le couvercle

du bol mixeur, la coiffe / l'entonnoir et

l'embase à lame. Tous les

composants sauf l'embase à lame

peuvent se laver au lave-vaisselle.

Détachez l'embase à lame du mixeur

(voir fig. 9).

L'embase à lame est facile à enlever :

renversez le bol mixeur et prenez le

couvercle que vous placerez sur les

onglets de l'embase à lame.

Tournez le couvercle en sens inverse des

aiguilles d'une montre jusqu'à la butée

(voir fig. 10a), puis soulevez-le (voir fig. 10b).

Figure 10

2. Pour assembler ou réassembler

l'embase à lame dans le mixeur,

insérez l'embase à lame dans ce

dernier puis poussez-la dedans.

Tournez dans le sens des aiguilles

d'une montre jusqu'à la butée

(voir fig. 11). L'embase à lame se

retrouve en place.

Figure 11

3. Si ce n'est déjà fait, mettez le

couvercle de sécurité sur le

mécanisme d'entraînement haute

vitesse (voir fig. 12).

Figure 12

ATTENTION

La lame sur l'embase est très aiguisée.

Manipulez-la avec précaution.

4. Placez le bol mixeur avec couvercle

sur le mécanisme à haute vitesse de la

base. Tenez compte du repère sur

l'appareil et sur le mixeur. Puis tournez

le bol en sens inverse des aiguilles

d'une montre tout en appuyant

légèrement jusqu'à ce que le bol soit

fermement en assise (voir figure 13).

Figure 13

Mise en service du mixeur

Normalement, lorsque vous utilisez le

mixeur et si possible avant d'enclencher la

base de l'appareil, versez dedans la

quantité intégrale d'ingrédients à mixer.

Le couvercle et son obturation doivent

toujours être en place une fois le bol du

mixeur rempli et avant d'amener la base

de l'appareil sur «On».

Si vous devez rajouter d'autres

ingrédients, faites-le par l'orifice ménagé

dans le couvercle (voir figure 14).

Si vous devez rajouter des ingrédients

solides ou en grains, retirez l'entonnoir

d'obturation du couvercle comme le

montre la figure 14a. Pour rajouter des

ingrédients liquides, laissez l'entonnoir

d'obturation en place et versez ces

ingrédients par l'entonnoir, voir figure 14b.

Figure 14

Enlèvement du contenu

Avant de vider le contenu du mixeur,

assurez-vous que la base de l'appareil a

été ramenée par le sélecteur «0/off» sur la

position «off». Pour détacher le mixeur de

la base, tournez-le dans le sens des

aiguilles d'une montre tout en soulevant.

Une fois le mixeur détaché de la base,

vous pouvez verser son contenu comme

vous le souhaitez dans un récipient ou un

bol approprié.

Entretien et nettoyage du

mixeur

Toutes les pièces du mixeur, sauf

l'embase à lame, peuvent se laver au lave-

vaisselle. Nous recommandons de laver

l'embase à lame seulement sous l'eau du

robinet et pas au lave-vaisselle. Le savon

et le détergent tendent à emporter le

lubrifiant du roulement dont est équipée

l'embase à lame. N'utilisez de produit

récurant sur une aucune pièce ou partie

du mixeur.

Lavez l'embase à lame sous l'eau du

robinet. Ne placez pas l'embase à lame

dans le lave-vaisselle ou ne la laissez pas

séjourner dans l'eau. Cela tendrait à em-

porter le lubrifiant. Après le nettoyage,

rincez-la soigneusement et séchez-la

avant l'utilisation.

Nettoyez la base du robot culinaire

uniquement avec un chiffon propre et

humide. N'utilisez jamais de produit

récurant ou décapant pour nettoyer cet

appareil. N'immergez jamais sa base dans

l'eau.

Exemple d'utilisation

du mixeur

Nous indiquons ci-dessous un exemple de

recette, celle de la mayonnaise, pour vous

familiariser avec l'emploi du mixeur :

Recette de mayonnaise

1 œuf entier

d'une tasse d'huile végétale

2 c. à soupe de jus de citron ou de vinaigre

clair

1 c. à café de sucre

c. à café de moutarde sèche

c. à café de sel

d'une tasse d'huile végétale

Mélangez pendant quelques secondes,

à la vitesse 1, tous les ingrédients sauf les

de tasse d'huile indiqués en fin de liste

des ingrédients.

Ensuite, versez rapidement un filet d'huile

uniformément épais par l'orifice du

couvercle, comme le montre la figure 14b.

Faites marcher le mixeur pendant env.

10–20 secondes à la vitesse 1 ou 4

jusqu'à ce que le mélange soit épais et

lisse (cela prend env. 10 à 20 secondes).

Cette mayonnaise remplit 1

de tasse.

Conseils

Utilisez le mixeur en conservant toujours à

l'esprit quels ingrédients et quels résultats

sont requis et/ou souhaités. La vitesse de

marche du mixeur et la durée de

fonctionnement pour une préparation

donnée dépendront du degré de finesse

souhaité ou de la quantité à mélanger.

Lorsque vous utilisez le mixeur avec des

ingrédients secs tels que des noix ou du

pain sec, vous obtiendrez les meilleurs

résultats en versant env.

tasse de

l'ingrédient concerné dans le mixeur.

Si le mixeur de démarre pas (même à la

vitesse la plus élevée) bien qu'il

bourdonne, ou s'il ne fonctionne pas du

tout, cela signifie que le contenu bloque la

lame. Essayer de ramener le sélecteur sur

la position «M» pour débloquer les lames.

Si ce processus ne débloque pas les

lames, reportez vous à la section

DÉRANGEMENTS ET REMÈDES.

SERVICE APRÈS-VENTE ET RÉPARATIONS

Les Robots Culinaires Bosch Série

Universal ne requièrent aucune procédure

d'entretien et de nettoyage particulière

autre que celles décrites dans le présent

manuel. Si le robot présente un

dérangement et avant d'appeler le service

après-vente, veuillez vous référer au

tableau DÉRANGEMENTS ET REMÈDES

ci-après. Si le problème persiste après en

avoir examiné le contenu et tenté

d'appliquer les remèdes indiqués, veuillez

nous contacter soit en nous écrivant

à l'adresse suivante :

Bosch Small Appliances

Customer Support

BSH Home Appliances

5551 McFadden Avenue

Huntington Beach, CA 92649

soit en nous envoyant un e-mail

à l'adresse :

boschappliances@bshg.com

soit en nous appelant au

1–800–944–2904

Customer Support and Service

Kitchen Resource

180 West 500 North

North Salt Lake, UT 84054

soit nous appeler au

1–800–MY BOSCH (692–6724)

Email: service@kitchenresource.com

Si vous nous écrivez, veuillez mentionner

votre adresse électronique ou un numéro

de téléphone ou nous pourrons vous

joindre dans la journée.

Par ailleurs, si vous voulez découvrir

l'ensemble de notre ligne de produits,

rendez-vous sur notre site Web :

www.boschappliances.com

DÉRANGEMENTS ET REMÈDES

Dérangement Cause possible et remède

La base de l'appareil ne démarre

pas lors que vous l'utilisez avec le

bol mixeur et les accessoires.

Le couvercle du bloc moteur ne se trouve pas sur

l'entraînement à haute vitesse.

z Mettez le couvercle en place.

La base de l'appareil s'arrête

pendant le fonctionnement.

Le disjoncteur thermique de sécurité, destiné

à protéger le moteur contre une surchauffe,

a éteint la base.

z Ramenez le sélecteur «0/off» de la base en

position «off» puis débranchez la fiche mâle de

la prise de courant.

z Attendez env. 15 minutes, délai nécessaire au

moteur pour refroidir.

Le mixeur ne fonctionne pas. Le couvercle du mixeur n'est pas complètement

fermé.

z Fermez le couvercle complètement.

La lame a été bloquée par le contenu.

z Ramenez le sélecteur «0/off» de la base en

position «off» puis débranchez la fiche mâle de

la prise de courant. Retirez le mixeur et versez le

continu dans un récipient approprié.

Le mixeur s'arrête pendant le

fonctionnement.

Le bol mixeur ou le couvercle du mixeur ne sont

pas parfaitement fixés.

z Tournez le bol mixeur/couvercle du mixeur en

sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à

que le bol soit fermement en assise.

QUELQUES RECETTES

Salsa

Hachez les ingrédients suivants dans le

mixeur ou le bol mélangeur Bosch, réglés

sur la vitesse 3 :

1–4 piments Arabol secs

(hachez-en d'abord un, ajoutez les autres

si ce n'est pas assez épicé)

1 gousse d'ail

de tasse d'eau

8 onces de sauce tomate (versez-en la

moitié)

Ensuite, ajoutez :

c. à café d'origan

de c. à café de cumin

1 bouquet de coriandre frais

1 pincée de sel

L'autre moitié de la sauce tomate

 Mixez tous les ingrédients, appareil

réglé sur la vitesse 2 ou 3, jusqu'à

obtenir un mélange homogène.

Pesto

1 tasse de feuilles de basilic emballées non

serrées

tasse de parmesan râpé

–

tasse d'huile d'olive (la quantité

suffisante pour obtenir la consistance

voulue)

1–2 gousses d'ail

de tasse de pignons sans leur

enveloppe

 Passez les pignons légèrement à la

poêle. Laissez-les refroidir. Versez

l'huile d'olive dans le mixeur ou le bol

mélangeur Bosch. Enclenchez

l'appareil puis ajoutez progressivement

le parmesan, l'ail et les feuilles de

basilic. Laissez tourner l'appareil aux

vitesses 2 ou 3 jusqu'à obtention d'un

mélange homogène. Ajoutez les

pignons puis mixez soigneusement.

 Versez le pesto sur des pâtes cuites ou

tartinez-le sur du pain ou des crackers.

Yaourt fouetté aux fruits

2 tasses de jus de fruit

2 tasses de fruits congelés

boîte de concentré de jus de fruit

congelé

1 tasse de yaourt parfumé aux fruits

1–2 tasses de glace

1 banane fraîche

 Placez tous les ingrédients dans le

mixeur Bosch. Tournez le sélecteur de

marche momentanée «M» pour

déverrouiller les lames. Puis mixez aux

vitesses 3 ou 4 jusqu'à ce que le

mélange soit homogène. Expérimentez

avec différentes combinaisons de

saveurs telles que tropicale, baies ou

melon.

Pain français

4 c. à soupe de levure active sèche

4 tasses d'eau chaude

6 c. à soupe de sucre

2 c. à soupe de sel

1 tasse d'huile végétale

10–12 tasses de farine (blanche ou de

froment)

4 c. à soupe de gluten

 Placez tous les ingrédients dans le bol

mélangeur Bosch.

 Pétrissez soigneusement à la vitesse 3

(4 à 6 minutes). Laissez lever la pâte

dans le bol pendant 10 minutes puis

enfoncez-la 4 ou 5 fois.

 Divisez-la ensuite en 3 ou 4 morceaux

pour moule à pain ou faites-en des

galettes rondes. Incisez le dessus avec

un couteau bien aiguisé puis enduisez-

le au pinceau de dorure à l'œuf.

Laissez lever la pâte jusqu'à ce qu'elle

double de volume.

Faites cuire 30 minutes à 400° F.

Cookies à la farine d'avoine

et aux grains de chocolat

2 tasses de sucre brun en morceaux

1 tasse de matière grasse

2 œufs

1 c. à café de vanille

de tasse de farine

1 c. à café de bicarbonate de soude

c. à café de sel

3 tasses de flocons d'avoine cuisant

rapidement

1 tasse de grains de chocolat

 Dans le bol mélangeur réglé sur les

vitesses 2 ou 3, formez une crème

à l'aide du sucre brun, de la matière

grasse, des œufs et de la vanille.

 Ajoutez la farine, le bicarbonate de

soude et le sel.

 Mélangez bien, ajoutez progressive-

ment les flocons d'avoine et les grains

de chocolat, le bol mélangeur réglé sur

la vitesse 1. Versez la pâte par

cuillerées successives sur des plaques

à pâtisserie préalablement graissées.

Faites cuire pendant 8 à 10 minutes

dans le four réglé sur 350° F.

 Faites refroidir les cookies avant de les

retirer de leur moule. Cette quantité

donne 5 douzaines de cookies.

Pâte au levain

Recette de base

tasses de farine sans levure

1 c. à soupe de levure instantanée

1 à 1

de tasse de lait chaud

de tasse de sucre

de tasse de beurre ou de margarine

Zeste d'un demi-citron

Pincé de sel

 Commencez par mixer tous les

ingrédients pendant une demi-minute,

l'appareil réglé sur la vitesse 1.

Puis continuez pendant 4 à 6 minutes

avec le sélecteur réglé sur la vitesse 3.

Pâte de base à cake

Recette de base

4 œufs

de tasse de sucre

1 c. à soupe de sucre vanillé

de tasse de beurre ou margarine

de tasses de farine

1 c. à café de levain chimique

de tasse de lait

 Commencez par mixer tous les

ingrédients pendant une demi-minute

avec les fouets malaxeurs sur la

vitesse 1 ;

Puis continuez pendant 4 à 6 minutes,

avec le sélecteur réglé sur la vitesse 3

ou 4.

Pâte à cookies

Recette de base

de tasse de beurre

de tasse de sucre

1 œuf

Pincée de sel

1 c. à café d'essence de vanille

2 tasses de farine

c. à café de levain chimique

 Battez le beurre mollet et le sucre avec

les fouets malaxeurs jusqu'à obtention

d'une consistance crémeuse, puis

ajoutez la farine, les œufs, le sel et le

levain chimique et malaxez avec le

crochet.

Crêpes

2 tasses de farine

2 c. à soupe de bicarbonate de soude

2 c. à café de sucre

c. à café de sel

de tasse de lait

2 c. à soupe d'huile

 Commencez par mixer tous les

ingrédients pendant une demi-minute

avec les fouets malaxeurs sur la

vitesse 1 ;

Puis poursuivez pendant 2 à 4 minutes

avec le sélecteur réglé sur la vitesse 3

ou 4.

Pain complet de gruau

6 tasses d'eau chaude

de tasse d'huile

de tasse de miel

2 c. à soupe d'exhausteur de pâte

(« Dough Enhancer, Kitchen Specialties »)

2 c. à soupe de sel

2 c. à soupe de gluten vital de froment

« Vital Wheat Gluten, Kitchen Specialties »)

2 c. à soupe de levure instantanée

10 à 15 tasses de farine complète de

froment fraîchement moulue.

 Mettez l'eau, l'huile, le miel et le sel,

l'exhausteur de pâtes Kitchen

Specialities, et le gluten vital de froment

Kitchen Specialties, la levure et

6 tasses de farine dans le bol

mélangeur.

 Réglez le robot sur la vitesse 1, puis sur

la vitesse 2 et continuez en ajoutant la

farine, jusqu'à ce que la pâte

commence à ressortir des côtés du bol

mélangeur (6 à 8 minutes).

 Versez immédiatement la pâte dans les

moules bien graissés. Laissez les pains

lever jusqu'à doubler de taille.

 Dans le four préchauffé à 350 °F, faites

cuire les pains pendant 40 à 45

minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien

dorés.

Pâte tartinable au miel

de tasse de beurre (sorti de réfrigérateur)

de tasse de miel (sorti de réfrigérateur)

 Coupez le beurre en petits morceaux et

versez-les dans le mixeur.

 Rajoutez le miel et mélangez pendant

15 secondes sur la vitesse 4.

ÉNONCÉ DE GARANTIE LIMITÉE DES PRODUITS

Petits appareils électroménagers de Bosch

Ce que couvre cette garantie et à qui elle s'applique :

La garantie limitée fournie par BSH

Home Appliances (la « Société ») dans le présent énoncé de garantie limitée des produits s'applique

uniquement à/aux Petits appareils électroménagers de Bosch (le « Produit ») qui vous est vendu, soit

le premier acheteur à l'utiliser, à la condition que le Produit ait été acheté : 1) pour votre usage

domestique normal (non commercial) et qu'il ait effectivement en tout temps été utilisé uniquement

à des fins domestiques normales ; 2) à l'état neuf au détail (et non comme un modèle d'exposition,

« tel quel » ou ayant déjà été retourné), et non à des fins de revente ou d'utilisation commerciale; et

3) aux États-Unis ou au Canada, et qu'il soit en tout temps demeuré dans le pays de l'achat initial.

Les garanties énoncées dans les présentes s'appliquent uniquement à l'acheteur initial du Produit

et ne sont pas cessibles.

Durée de la garantie :

La Société garantit que le Produit est exempt de vice de conception et de

fabrication pendant une période de Petits appareils électroménagers de Bosch 365 jours à compter

de la date de l'achat. Cette durée commence à courir à la date de l'achat et ne peut pour quelque

raison que ce soit être différée prolongée ou interrompue.

Votre recours exclusif se limite à la réparation ou au remplacement :

Pendant la période

de la présente garantie, la Société ou l'un de ses fournisseurs de service après-vente agréés réparera

votre produit sans frais (sous réserve de certaines restrictions précisées dans les présentes) s'il est

démontré que la fabrication de votre Produit présente un vice de conception ou de fabrication. Si des

tentatives raisonnables de réparation du Produit ont été faites sans succès, alors la Société

remplacera votre Produit (des modèles améliorés peuvent vous être offerts, à la discrétion absolue

de la Société, moyennant des frais supplémentaires). Toutes les pièces et tous les composants

enlevés deviennent, à la discrétion absolue de la Société, la propriété de la Société. Toute pièce

remplacée et/ou réparée est assimilable à la pièce d'origine aux fins de la présente garantie, cette

dernière n'étant pas prolongée en ce qui concerne d'une telle pièce. L'unique responsabilité de la

Société prévue aux présentes consiste à réparer un Produit comportant un vice de conception ou

de fabrication uniquement, en ayant recours à un fournisseur de service après-vente agréé de la

Société pendant les heures normales d'ouverture. Pour des questions de sécurité et pour éviter tout

dommage matériel, la Société vous recommande fortement de ne pas tenter de réparer vous-même

le Produit ou d'avoir recours à un réparateur non agréé; la Société ne sera pas responsable des

réparations ou du travail effectués par un fournisseur de service non agréé. Si vous choisissez de

demander à une personne qui n'est pas un fournisseur de service après-vente agréé de travailler sur

votre produit, LA PRÉSENTE GARANTIE DEVIENDRA AUTOMATIQUEMENT NULLE ET SANS

EFFET. Les fournisseurs de service après-vente agréés sont des personnes ou des sociétés ayant

reçu une formation spéciale pour les produits de la Société et qui jouissent, de l'avis de la Société,

d'une réputation supérieure en matière de service à la clientèle et de compétences techniques

(veuillez noter qu'il s'agit d'entités indépendantes et non de mandataires, d'associés, de membres

du groupe ou de représentants de la Société). Malgré ce qui précède dans l'hypothèse où le Produit

se trouve dans une région éloignée (à plus de 100 milles d'un fournisseur de service après-vente

agréé), s'il est raisonnablement inaccessible ou s'il se trouve dans un lieu, un milieu ou un

environnement dangereux ou plus fiable, la responsabilité de la Société sera limitée au paiement de

la main-d'œuvre et des pièces et à l'expédition des pièces au fournisseur de service après-vente

agréé le plus proche, mais vous demeurerez quand même entièrement responsable des frais de

déplacement ou autres frais spéciaux demandés par la société qui fournit le service après-vente,

dans l'hypothèse où elle accepte de faire un déplacement pour effectuer la réparation.

Produit qui n'est plus couvert par la garantie :

La Société n'est pas tenue, en droit ou

autrement, de vous consentir quoi que ce soit, y compris des réparations, des tarifs proportionnels

ou un remplacement de produit, après l'expiration de la présente garantie.

Exclusions de la garantie :

La garantie décrite aux présentes exclut tous les défauts ou

dommages qui ne résultent pas de la faute directe de la Société, y compris, notamment, un ou

plusieurs des éléments suivants : 1) l'utilisation du Produit à toute autre fin que son usage normal,

habituel et prévu (y compris, notamment, toute forme d'usage commercial, l'usage ou l'entreposage

à l'extérieur de Produits devant être utilisés à l'intérieur, l'utilisation du produit conjointement avec

des aéronefs ou des bateaux); 2) l'inconduite volontaire, la négligence, la mauvaise utilisation,

l'utilisation abusive, les accidents, la négligence, le fonctionnement inapproprié, le défaut

d'entretenir, l'installation inappropriée ou négligente, l'altération, le défaut de suivre les directives

d'utilisation, la manipulation sans précaution, le service non autorisé (y compris la réparation

effectuée soi-même ou l'exploration des mécanismes internes de l'appareil) de la part de toute

partie; 3) l'ajustement ou la modification de toute sorte; 4) le non-respect des codes, règlements ou

lois provinciales, étatiques, locaux, municipaux ou de comté régissant l'électricité, la plomberie et/

ou le bâtiment, y compris le défaut d'installer le Produit dans le respect le plus strict des codes et

règlements en matière d'incendie et de bâtiment; 5) l'usure normale, le renversement d'aliments, de

liquides, les accumulations de graisse ou les autres substances qui s'accumulent sur le Produit,

à l'intérieur ou autour de celui ci; et 6) les forces et facteurs externes, des éléments et/ou de

l'environnement, y compris, notamment, la pluie, le vent, le sable, l'inondation, l'incendie, les

glissements de terrain, les températures au-dessous du point de congélation, l'humidité excessive

ou l'exposition prolongée à l'humidité, la foudre, la surtension électrique, les défauts des structures

qui entourent l'appareil et les cas de force majeure. La Société ne sera en aucun cas responsable

de quelque manière que ce soit des dommages occasionnés aux biens environnants, y compris les

armoires de rangement, les planchers, les plafonds et les autres structures ou objets qui se trouvent

autour du Produit. Sont également exclus de la présente garantie les égratignures, les encoches,

les bosselures et les dommages touchant l'apparence des surfaces externes et des pièces

exposées; les Produits dont les numéros de série ont été modifiés, rendus illisibles ou enlevés; les

déplacements du personnel de service après-vente pour vous enseigner comment utiliser le Produit,

ou les déplacements lorsque le Produit ne présente aucun problème; la correction de problèmes

d'installation (vous êtes seul responsable de toute structure et de la mise en place du Produit,

y compris les installations électriques, de plomberie ou autres installations de raccordement, de la

mise en place de fondations ou d'un parquet appropriés, et de toute modification devant

notamment être apportée aux armoires de rangement, murs, planchers, rayonnages, etc.); ainsi que

le réglage des disjoncteurs ou des fusibles.

DANS LA MESURE OÙ LA LOI L'AUTORISE,

LA PRÉSENTE GARANTIE INDIQUE VOS RECOURS EXCLUSIFS EN CE QUI CONCERNE LE

PRODUIT, PEU IMPORTE SI LA RÉCLAMATION EST DE NATURE CONTRACTUELLE, QUASI-

DÉLICTUELLE OU DÉLICTUELLE (Y COMPRIS LA RESPONSABILITÉ ABSOLUE OU LA

NÉGLIGENCE) OU AUTRE. LA PRÉSENTE GARANTIE REMPLACE TOUTES LES AUTRES

GARANTIES, EXPRESSES OU IMPLICITES. TOUTE GARANTIE IMPLICITE EN VERTU DE LA

LOI, QUE CE SOIT À DES FINS DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'ADAPTATION À UN BUT

PARTICULIER, OU AUTREMENT, EST EN VIGUEUR UNIQUEMENT PENDANT LA PÉRIODE

AU COURS DE LAQUELLE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE EXPRESSE EST EN

VIGUEUR. LA SOCIÉTÉ NE SERA EN AUCUN CAS RESPONSABLE DES DOMMAGES,

PERTES OU FRAIS CONSÉCUTIFS, PARTICULIERS, ACCESSOIRES, INDIRECTS ET/OU

PUNITIFS, DES « PERTES COMMERCIALES », Y COMPRIS, NOTAMMENT, LE TEMPS

D'ABSENCE AU TRAVAIL, L'HÉBERGEMENT ET/OU LES REPAS AU RESTAURANT, LES

FRAIS DE RÉAMÉNAGEMENT EN EXCÉDENT DES DOMMAGES DIRECTS QUI SONT

CAUSÉS DÉFINITIVEMENT ET EXCLUSIVEMENT PAR LA SOCIÉTÉ, OU AUTREMENT.

CERTAINES JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L'EXCLUSION OU LA LIMITATION DES

DOMMAGES ACCESSOIRES OU CONSÉCUTIFS, ET CERTAINES JURIDICTIONS NE

PERMETTENT PAS QUE DES LIMITES SOIENT IMPOSÉES À LA DURÉE D'UNE GARANTIE

IMPLICITE, DE SORTE QUE LES LIMITATIONS INDIQUÉES PLUS HAUTS PEUVENT NE PAS

S'APPLIQUER À VOUS. LA PRÉSENTE GARANTIE VOUS DONNE DES DROITS JURIDIQUES

PARTICULIERS ET VOUS POUVEZ AUSSI AVOIR D'AUTRES DROITS QUI VARIENT D'UNE

JURIDICTION À L'AUTRE.

Nonobstant toute disposition contraire dans la présente garantie, la

responsabilité totale de la Société, peu importe la forme d'action, sera limitée au prix du Produit que

vous avez acheté. Aucune tentative de modifier la présente garantie n'a d'effet à moins d'être

autorisée par écrit par un dirigeant de la Société. La Société pourra céder tout ou partie de ses droits

et obligations au titre de la présente garantie sans votre consentement.

Comment obtenir un service au titre de la garantie :

Pour obtenir un service au titre de la

garantie pour votre produit, vous devriez communiquer avec le centre de service après-vente agréé

le plus proche de la Société.

BSH Home Appliances – 5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, Californie 92649 /

1–800–944–2904

LEA ESTAS INSTRUCCIONES cuidadosamente por las

instrucciones importantes de seguridad y funcionamiento

antes de utilizar el electrodoméstico.

ÚNICAMENTE PARA USO DOMESTICO

ADVERTENCIA: Existe peligro de descargas eléctricas en todos

los electrodomésticos que pueden causar lesiones

olamuerte.

Al emplear electrodomésticos deben observarse siempre las precauciones

básicas de seguridad descargas eléctricas y lesiones personales,

incluyendo las siguientes precauciones:

1. Lea todas las instrucciones antes de utilizar la máquina de cocina.

2. No sumerja ni ponga la unidad en el agua u otros líquidos a fin

de evitar el riesgo de descargas eléctricas.

3. Esta unidad no debe ser utilizada por niños.

4. Se necesita una mayor atención si se usa el equipo estando cerca

de los niños.

5. Cuando los niños llegan a una edad adecuada para operar equipos

electrodomésticos, es responsabilidad legal de los padres

o responsables legales, hacerlos instruir por personal

adecuadamente calificado respecto de las medidas de seguridad

correspondientes.

6. Observar el electrodoméstico mientras está funcionando.

7. Desenchufarlo mientras no está en uso, cuando se colocan o se

quitan partes y antes de limpiarlo.

8. Para desconectarlo, ponga el interruptor principal en OFF y luego

retire el enchufe del tomacorriente.

INSTRUCCIONES DE

SEGURIDAD IMPORTANTES

9. Evite el contacto con las partes en movimiento. Mantenga tanto las

manos, cabellos, vestimenta como espátulas y otros utensilios fuera

del alcance de los batidores, cuchillas, discos, brazo de amasar

y / o otras partes móviles durante el funcionamiento a fin de reducir

el riesgo de lesiones personales o / y daños en el aparato.

10. No haga funcionar el electrodoméstico si el cable o el enchufe están

averiados o si ha habido problemas en el funcionamiento. Lleve el

electrodoméstico al servicio autorizado más cercano si requiere

examinarlo, repararlo o ajustarlo eléctrica o mecánicamente.

11. El uso de accesorios no recomendados o provistos por el fabricante

del electrodoméstico puede causar incendios, descargas eléctricas

o lesiones y se lo prohibe explícitamente.

12. No haga funcionar al aire libre o estando en ambientes húmedos.

13. No deje el cable colgando de la mesa o superficie de trabajo,

ni lo ponga en contacto con superficies calientes.

14. Sólo debe hacer funcionar el aparato si están todas las coberturas en

el lugar previsto.

15. Las cuchillas son muy filosas. Manipúlelas con cuidado para evitar

lesiones.

16. Quite los batidores del cuenco antes de lavarlo.

17. No quite los carteles de precaución.

NOTA:

ASEGÚRESE DE HABER LEIDO LAS SUGERENCIAS

Y ADVERTENCIAS QUE SE PROVEEN CON LAS

INSTRUCCIONES DE USO DE LOS ACCESORIOS.

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

INSTRUCCIONES DE

SEGURIDAD IMPORTANTES

ÍNDICE

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES.......................................58

Índice.................................................................................................................60

RESPECTO DE SU MÁQUINA DE COCINA ....................................................61

Máquina Universal de Cocina de Bosch ............................................................. 61

Desembalaje ...................................................................................................... 61

Especificaciones eléctricas ................................................................................. 61

Antes de su primera puesta en marcha .............................................................. 62

CONOCIENDO SU MÁQUINA DE COCINA .....................................................63

Accesorios especiales ........................................................................................ 63

Funciones de la unidad de potencia ................................................................... 63

PUESTA EN FUNCIONAMIENTO ....................................................................65

ACCESORIOS ESTÁNDAR ..............................................................................67

CUENCO DE BATIDO CON BATIDOR DOBLE Y BRAZO DE AMASAR ........67

Como utilizar el brazo de masar ......................................................................... 68

Como utilizar el batidor doble ............................................................................. 70

Brazo de amasar y batidor doble ........................................................................ 72

Consejos respecto del cuenco mezclador .......................................................... 73

Extracción del contenido .................................................................................... 73

Cuidado y limpieza del cuenco y sus accesorios ................................................ 74

LICUADORA CON JARRA DEL PLÁSTICO ....................................................75

Como utilizar la licuadora ................................................................................... 76

Puesta en marcha de la licuadora ....................................................................... 77

Extracción del contenido .................................................................................... 77

Cuidado y limpieza de la licuadora ..................................................................... 78

Ejemplo de uso para la licuadora ........................................................................ 78

Consejos ............................................................................................................ 78

SERVICIO Y REPARACIONES .........................................................................79

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS ..........................................................................80

RECETAS EJEMPLO .......................................................................................81

Salsa .................................................................................................................. 81

Pesto ................................................................................................................. 81

Licuados de frutas .............................................................................................. 81

Pan francés ........................................................................................................ 81

Bizcochos de avena con copos de chocolate .................................................... 82

Masa de levadura ............................................................................................... 82

Masa básica de pastel ........................................................................................ 82

Masa para bizcochos ......................................................................................... 83

Panqueques ....................................................................................................... 83

Pan de trigo ....................................................................................................... 83

Crema de miel para untar el pan ........................................................................ 83

DECLARACIÓN DE GARANTÍA LIMITADA DEL PRODUCTO ........................84

RESPECTO DE SU MÁQUINA DE COCINA

Lo felicitamos por haber adquirido una de

las mejores máquinas cocina de del

mundo.

Durante la lectura de estas instrucciones,

rogamos preste especial atención a las

INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE

SEGURIDAD.

En cada sección que describe el

funcionamiento de cada accesorio, se

detallan instrucciones específicas de

seguridad para los distintos accesorios,

al igual que advertencias y llamados

al cuidado.

Máquina Universal de

Cocina de Bosch

La Máquina Universa de Cocina de Bosch,

pueden adquirirse en dos modelos

diferentes:

La MUM 6N10 UC

z que comprende la unidad electrónica

de potencia con el cuenco mezclador

de 1 l da capacidad, cubierta contra

salpicaduras, batidor doble, brazo de

amasar y cubierta para el

acoplamiento.

La MUM 6N11 UC

z que comprende la unidad electrónica

de potencia, cuenco mezclador de 1 l,

cubierta contra salpicaduras, batidor

doble, brazo de amasar, licuadora de 6

tazas de capacidad y la cubierta para el

acoplamiento.

Desembalaje

Quite cuidadosamente la unidad de

potencia de su embalaje y colóquela sobre

la mesa, con lo cual queda lista para

el uso.

En la medida que va extrayendo los

accesorios del cartón, contrólelos en base

a la figura 1, a fin de asegurarse que todas

las partes estándar estén presentes.

Especificaciones eléctricas

Controle que el voltaje con el cual va a

funcionar su máquina de cocina, sea el

mismo que aquél indicado en la placa de

características.

Los modelos estándar para Norte

América, presentan un consumo máximo

de potencia de 800 Watios, con el

accesorio que más potencia consume

(con algunos accesorios consumirá

menos potencia).

Antes de su primera puesta

en marcha

Antes del primer uso de cada uno de los

accesorios, recomendamos lavarlo,

aclararlo bien y secarlo.

Los accesorios suministrados con el

sistema, excepto el brazo de amasar, la

cubierta de la unidad motriz y la unidad de

cuchillas de la licuadora, son todos aptos

para su lavado en el lavavajillas.

 El brazo de amasar deberá lavarse

a mano, en agua jabonosa, aclarado

y secado.

 cubierta de la unidad motriz, solamente

debe fregarse con un paño.

 La unidad de cuchillas de la licuadora,

debe lavarse con bajo un chorro de

agua, secándola a continuación.

Se recomienda nunca dejar la unidad

de cuchillas de la licuadora en agua

o solución jabonosa, a fin de evitar

que el lubricante de los engranajes se

lave.

Figura 1

CONOCIENDO SU MÁQUINA DE COCINA

Accesorios especiales

Para permitir que aproveche al máximo su

máquina universal de cocina, los

ingenieros de Bosch, han diseñado una

línea especial de accesorios, a fin de

ampliar la funcionalidad de su máquina.

Adicionalmente a los accesorios estándar

que forman parte del volumen de entrega,

Bosch ofrece una variedad de accesorios

opcionales.

Estos accesorios opcionales, pueden

adquirirse por separado.

Para conocer todos los accesorios

opcionales disponibles, lo invitamos

a visitarnos en nuestra página web

www.boschappliances.com.

Nuestra labor de expansión de la

funcionalidad de las máquinas de cocina

Bosch, es un trabajo contínuo.

Si usted se interesa por un tipo de

accesorio, rogamos contactarnos en

Bosch Small Appliances

Customer Support

BSH Home Appliances

5551 McFadden Avenue

Huntington Beach, CA 92649

o llámenos a

1–800–944–2904

Customer Support and Service

Kitchen Resource

180 West 500 North

North Salt Lake, UT 84054

o llámenos a

1–800–MY BOSCH (692–6724)

Email: service@kitchenresource.com

Funciones de la unidad

de potencia

Todas las unidades de potencia MUM6N..

poseen las siguientes características.

Consulte la figura 2.

Motor de 800 Watios

Pueden procesar de 12 a 14 lbs de masa.

Construcción muy resistente, a fin de

garantizar una larga durabilidad.

Control electrónico de velocidad

Un conmutador de seis posiciones (figura

2a) que se encuentra en el frente de la

unidad de potencia, permite seleccionar

4 velocidades mas una función de marcha

instantánea «pulse» y una posición

de «0/off».

Alojamiento cómodo para el cable

Un alojamiento cómodo para el cable de

alimentación, se encuentra en la parte

posterior de la unidad de potencia (ver

figura 2b).

Doble acoplamiento

Las máquinas universales para cocina,

vienen equipadas con un doble

acoplamiento;

1. acoplamiento de alta velocidad,

acoplado directamente al motor, que

sirve para accionar la licuadora.

Ver figura 2c.

2. un acoplamiento de elevado momento

de giro, para acoplar el batidor y el

brazo de amasar. Ver figura 2d.

Cubierta del acoplamiento

Sirve para cubrir el acoplamiento que no

se utiliza. Ver figura 2c/d.

Quite el cuenco que no está en uso.

Atención:

Es imprescindible cubrir el

acoplamiento de alta velocidad,

cuando no se lo utilice.

¡Si esta cubierta no se encuentra en su

lugar, el motor no arranca!

Figura 2

PUESTA EN FUNCIONAMIENTO

El funcionamiento de su máquina

compactas de cocina Bosch se resume

abajo.

Las instrucciones específicas para el uso

de cada accesorio incluidas en su

máquina, se presentan por separado.

Rogamos lea las instrucciones específicas

cuidadosamente antes de usar el

accesorio, prestando especial atención

a las INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

y a las ADVERTENCIAS.

1. Coloque la unidad de potencia

sobre una superficie de trabajo

adecuada.

Antes de utilizar la máquina con

cualquier accesorio, debe colocarse la

unidad de potencia en una superficie

de trabajo adecuada. La superficie

debe ser suficientemente fuerte, lisa

y limpia. Asegúrese que no hay harina

o aceite sobre la superficie.

Una superficie lisa y limpia presentará

la mejor base de apoyo para las patas

tipo ventosa y evitará deslizamientos

o que la unidad de potencia «camine».

2. Conecte la unidad de potencia a la

red de alimentación.

Desenrolle el cable en una longitud

adecuada y conéctelo a un

tomacorrientes cercano.

3. Quite la cobertura del

acoplamiento.

Si hace falta, quite la cubierta del

acoplamiento que vaya a utilizar,

colocándola en aquél que quede libre.

Si se coloca la cubierta en el

acoplamiento de alta velocidad, puede

trabársela en su posición,

presionándola hacia abajo.

Ver la figura 2c.

4. Seleccionar el accesorio a utilizar.

Seleccione el accesorio a utilizar y

colóquelo sobre la unidad de potencia.

Consulte las instrucciones específicas

del accesorio correspondiente en las

páginas que se nombra abajo:

5. Ponga en marcha la unidad

mediante la llave giratoria.

Una vez colocado el accesorio, puede

controlarse la velocidad de sus partes

móviles por medio del uso del

conmutador giratorio que se encuentra

en la parte frontal de la unidad de

potencia. Ver figura 2a. El conmutador

giratorio posee 5 posiciones:

a. «M». Una posición instantánea de

«pulso», que provee un movimiento

a toda velocidad y potencia

mientras se mantenga el

conmutador en esta posición.

b. Posición «0/off» de apagado.

Accesorio Página

Cuenco de batido sin brazo 68

Cuenco de batido con batidor 70

Licuadora 75

c. Cuatro velocidades llamadas 1, 2, 3

y 4. Velocidad 1 es la más baja.

La velocidad aumenta con cada

paso siguiente, hasta lograr la más

alta, en la posición 4.

Todos los modelos de máquinas

universales de cocina de Bosch, poseen

un interruptor de seguridad incorporado,

que protege a la unidad contra excesos de

temperatura.

Si este conmutador de seguridad se

activa, la máquina se detiene. Si la unidad

de potencia se para en cuanto se le aplica

la potencia, consulte la SOLUCIÓN DE

PROBLEMAS, en la parte final de este

manual.

6. Apagado de la unidad de potencia.

Si su labor con el accesorio ha

concluido, apague la unidad de

potencia, colocando el conmutador

giratorio en la posición «0/off»

y desconéctela de la red.

7. Quite el accesorio

Quite el accesorio de la unidad de

potencia. Consulte las instrucciones

específicas del accesorio en uso.

8. Uso continuo

Con determinados accesorios, es

necesario evacuar el recipiente

periódicamente si se trabaja con

cantidades importantes.

9. Ubicar el contenido (tipo colector)

Si el accesorio es del tipo colector,

desármelo según se detalla en las

instrucciones específicas y coloque el

contenido en un recipiente adecuado.

10. Cuidado y limpieza

Un vez concluida la labor con la

máquina de cocina Bosch, el paso

siguiente debe ser el desarmado y la

limpieza del accesorio. Consulte las

sección de cuidado y limpieza de las

instrucciones específicas.

Si desea utilizar un accesorio distinto,

regrese al paso 4, arriba.

Unidad de potencia

La unidad de potencia, debe limpiarse

únicamente con un paño húmedo, una

vez apagada y desconectada de la red.

Friegue luego la cubierta del

acoplamiento y vuelva a colocarlo en la

unidad de potencia. Nunca utilice

agentes de limpieza duros o cáusticos

para limpieza la unidad de potencia.

Nunca sumerja la unidad de potencia

en agua.

La unidad de potencia puede

permanecer luego sobre la superficie

de trabajo o bien se la puede guardar

para darle uso más adelante. Si desea

guardar la unidad de potencia,

levántela para colocarla luego en el sitio

escogido.

Accesorios

El o los accesorio(s) que se han usado,

deben desarmarse y lavarse según las

instrucciones de funcionamiento

específicas de cada uno, guardándolas

luego, para su uso más adelante.

ACCESORIOS ESTÁNDAR

Las siguientes, son las instrucciones específicas para los accesorios estándar que se

proveen conjuntamente con las máquinas de cocina universales de Bosch.

CUENCO DE BATIDO

CON BATIDOR DOBLE

Y BRAZO DE AMASAR

Todas las máquinas universales para

cocina de Bosch, se entregan con un

cuenco de 1 l, batidor y brazo de amasar.

Si se desean adquirir cuencos

mezcladores adicionales, puede

procederse a la compra de los mismos,

como unidades accesorias.

El cuenco mezclador con el brazo de

amasar y el batidor doble, consiste de los

elementos siguientes. Ver figura 3.

Figura 3

3a. Cuenco con su cobertura y anillo

contra salpicaduras

3b. Batidor doble

3c. Brazo de amasar

ADVERTENCIA

1. Existe peligro de lesiones si se utiliza

el cuenco mezclador con el batidor

o el brazo de amasar.

2. Evite el contacto con la piezas en

movimiento. Mantenga alejados del

brazo de amasar o del batidor, las

manos, el pelo y la vestimenta,

al igual que espátulas, raspadores

y otros utensilios, a fin de evitar

lesiones y/o daños en la unidad de

potencia o el accesorio.

3. Trabaje siempre con la tapa del

cuenco y el anillo contra las

salpicaduras colocados.

4. No cambie herramientas hasta que la

unidad de potencia se ha parado por

completo. Una vez apagada,

la unidad de potencia sigue girando

por un tiempo breve.

Como utilizar el brazo de

masar

El brazo de amasar se ha previsto para

amasar masas de levadura y para mezclar

masas para bizcochos y pastelería.

De igual manera se lo debe usar para

agregar nueces, copos de chocolate, fruta

seca, mantequilla o grasa o azúcar marrón

a los batidos.

Uso del cuenco mezclador con el brazo

de amasar

Antes de proceder al armado de este u

otro accesorio, asegúrese que la unidad

de potencia se encuentre emplazada en

una superficie de trabajo lisa, limpia,

y adecuada para el trabajo y que el

conmutador giratorio se encuentre en la

posición «0/off». Si hace falta, quite la

cubierta del acoplamiento

correspondiente y colóquela en el

acoplamiento que queda libre.

1. Antes de utilizar el cuenco mezclador

y el brazo de amasar por primera vez,

se recomienda lavar el cuenco, la tapa

y el anillo contra las salpicaduras,

al igual que el brazo de amasar.

Todos los componentes del cuenco

mezclador pueden lavarse en la

máquina lavavajillas, excepto el brazo

de amasar. El brazo de amasar puede

lavarse en agua jabonosa tibia.

Después el lavado, aclare prolijamente

y seque los utensilios antes de su uso.

2. Si aún no lo hizo, coloque la cubierta

del acoplamiento en aquél de alta

velocidad.

La unidad de potencia no arrancará

si la cubierta no se encuentra en el

acoplamiento de alta velocidad.

3. Coloque el cuenco mezclador sobre el

acoplamiento de elevado torque,

girando el cuenco en sentido

antihorario, aplicando un presión leve

hacia abajo, hasta que el cuenco se

haya asentado con firmeza.

Ver figura 4a.

Figura 4

4. Enganche el brazo de amasar sobre el

eje motriz del cuenco mezclador,

colocándolo sobre la columna central,

según se muestra en la figura 4b.

Una vez en su lugar, asegúrese que

el brazo se ha engarzado correcta-

mente, girándolo en sentido horario,

mientras lo empuja hacia abajo en

dirección a sus topes.

ATENCIÓN

Un fallo en el colocado del cuenco

sobre el acoplamiento, puede ser

causa de daños en el cuenco y/o en el

acoplamiento cuando se pone en

marcha la unidad de potencia.

5. Coloque el anillo contra salpicaduras

sobre el cuenco, asegurándose que

las salientes del cuenco penetren en

las escotaduras del anillo contra

salpicaduras. Ver figura 5a. Coloque

luego la cubierta sobre el anillo contra

salpicaduras de modo que las

salientes del anillo contra salpicaduras

penetren en las escotaduras de la

cubierta. Gire ahora en sentido

antihorario, a fin de sujetar la cubierta

en el cuenco. Ver figura 5b.

La cubierta y el anillo contra

salpicaduras deben estar siempre

colocados cuando la unidad de

potencia se pone en marcha. Estas

dos piezas cumplen la función de evitar

que escape polvo de harina al iniciarse

el proceso de mezclado y amasado.

De igual manera previenen el contacto

accidental con el brazo de amasar en

movimiento.

Figura 5

Puesta en marcha con el brazo de

amasar

Asegúrese que la unidad de potencia se

encuentre emplazada en una superficie de

trabajo lisa, limpia, y adecuada para el

trabajo y que el conmutador giratorio se

encuentre en la posición «0/off».

Desenrolle el cable en la longitud

necesaria, conectándolo a un

tomacorrientes adecuado.

El cuenco mezclador con su brazo de

amasar, están listos ahora para trabajar.

Ver tabla 1 para contemplar ejemplos de

uso del brazo de amasar. También

pueden consultarse las recetas ejemplo

que se encuentran en la sección

correspondiente, al final de este manual.

Como utilizar el batidor

doble

Todas las máquinas universales de cocina

de Bosch, se entregan con un accesorio

batidor doble. Ver figura 3b.

El batidor doble está destinado al uso de

sustancias muy ligeras como cremas,

claras de huevo, salsas, manteca para

pasteles y pastelería ligera, que sean

suficientemente líquidos para fluir.

El brazo de amasar deberá utilizarse para

todas las otras sustancias más pesadas,

como masa para bizcochos, masa de

levadura, masas de pastelería y otras

masa pesadas. Además deberá

utilizárselo cuando se agregan a la masa,

nueces, fruta seca, manteca u otras

grasas, azúcar marrón, etc..

Uso del cuenco mezclador con el

batidor doble

Antes de colocar este o cualquier otro

accesorio, asegúrese que la unidad de

potencia se encuentre emplazada en una

superficie de trabajo lisa, limpia,

y adecuada para el trabajo y que el

conmutador giratorio se encuentre en la

posición «0/off» y que haya removido la

cubierta del acoplamiento.

1. Antes de utilizar por primera vez el

cuenco mezclador y el batidor doble,

se recomienda lavar tanto el cuenco

como el anillo contra salpicaduras,

la cubierta y el batidor doble.

Todos los componentes del cuenco

mezclador y el batidor doble pueden

lavarse en la máquina lavavajillas.

2. Si aún no lo hizo, quite la cubierta del

acoplamiento a aquél de alta

velocidad.

La unidad de potencia no arrancará

si la cubierta del acoplamiento no se

encuentra en su lugar.

3. Coloque el cuenco mezclador sobre el

acoplamiento de elevado momento de

giro de la unidad de potencia,

girándolo en sentido antihorario

acompañado de una leve presión

hacia abajo, hasta que el cuenco haya

quedado firmemente sujeto.

Ver figura 4a.

4. Coloque y trabe el batidor doble en el

eje motriz del cuenco mezclador,

según se muestra en la figura 6.

Asegúrese que la rueda dentada

engarce en el eje motriz.

Figura 6

ATENCIÓN

Un fallo en el colocado del cuenco

sobre el acoplamiento, puede ser

causa de daños en el cuenco y/o en el

acoplamiento, cuando se pone en

marcha la unidad de potencia.

5. Coloque el anillo contra salpicaduras

sobre el cuenco, asegurando que las

salientes del cuenco penetren en las

escotaduras del anillo contra

salpicaduras, girando luego en

sentido antihorario. Ver figura 5a.

Coloque luego la cubierta sobre el

anillo contra salpicaduras, de modo

que las salientes del anillo contra

salpicaduras penetren en las

escotaduras de la cubierta del

cuenco. Gire ahora la cubierta en

sentido antihorario a fin de sujetar la

cubierta contra el cuenco.

Ver figura 5b.

El anillo contra salpicaduras y la

cubierta deben estar colocados

siempre que la unidad de potencia se

encuentre en funcionamiento, ya que

su función es la de evitar que emane

polvo de harina durante el comienzo

del proceso de batido o amasado,

además de evitar el contacto

accidental con el batidor en

movimiento.

Puesta en funcionamiento con el

batidor doble

Asegúrese que el conmutador se

encuentre en la posición «0/off».

Desenrolle el cable en la longitud

necesaria, conectándolo a un

tomacorrientes adecuado.

El cuenco mezclador con su batidor doble,

están listos ahora para trabajar.

Ver tabla 1 para contemplar ejemplos de

uso del batidor doble.

Brazo de amasar y batidor doble

Abajo usted encontrará una tabla que presenta ejemplos de uso para el brazo de amasar

y el batidor doble en distintas aplicaciones.

Ejemplos de funcionamiento utilizando el brazo de amasar. La velocidad 1 debe usarse

para el mezclado inicial y la unión de los ingredientes. Coloque todos los ingredientes en

el cuenco mezclador, comenzando por los líquidos. La grasa debe ser suave

(a temperatura ambiente).

Accesorio Ingredientes Velocidad Tiempo Cantidad

máxima

Batidor doble Claras de huevo (1) 4

–1 min.

(aprox)

20 huevos

(aprox.)

Nata batida (1 taza) 3–4 2 min. 6 tazas (aprox.)

Pasteles esponjosos (tudas las recetas),

3 huevos

Mezclado de todos los ingredientes

Batir

Mezclar con la harina

min.

–1 min

1 min.

9 huevos

(6 capas)

Masa básica para pastel

Mezclado de todos los ingredientes

Batido

min.

–1 min.

3 veces la

receta básica

(6 capas)

Batidor doble

/ brazo de

amasar

Masa para bizcochos

Grasas, manteca batidas con azúcar,

utilizando batidor doble o cucharón

doble

Combinación con harina alternativa-

mente con líquidos, utilizando el

cucharón doble.

Agregado de nueces, copos de choco-

late, etc., utilizando el cucharón doble

2 o 3

2 min.

–1 min.

3 veces la

receta básica

(9 docenas de

bizcochos)

Brazo de

amasar

Masa de levadura

Combinación de todos los

ingredientes húmedos

Agregado de harina en porciones

2 o 3

min.

6–8 min.

(aprox)

3 veces la

receta básica

(10 cuerpos

a1lb.)

Consejos respecto del

cuenco mezclador

1. Si se utiliza el cuenco mezclador para

el amasado de recetas diseñadas

para ser amasadas a mano,

descubrirá que por lo general, puede

colocar todos los ingredientes juntos.

Si así procediera, coloque siempre

primero los líquidos. Esto generará un

mezclado más homogéneo.

2. Para agregar ingredientes a una

mezcla:

a. gire el conmutador a una velocidad

mas lenta;

b. quite la cubierta del anillo contra

salpicaduras,

c. agregue el ingrediente a través de la

abertura de la cubierta y vuelva a

colocar a ésta.

3. Si debe permanecer una cantidad

considerable de masa en el cuenco,

para permitir su leudado, quite la

cubierta y el anillo contra salpicaduras,

dejándolas asentadas ligeramente en

el cuenco, de modo que puedan

moverse, si la masa comienza

a ejercer presión sobre ellos.

Extracción del contenido

Antes de comenzar a extraer el contenido

del cuenco mezclador, asegúrese que el

conmutador se encuentre en la posición

apagada «0/off». Quite la cubierta y el

anillo contra salpicaduras, girando en

sentido horario y levantándolos. Una vez

quitados, debe quitarse el brazo de

amasar o el batidor doble, girándolo en

sentido horario, a la vez que se lo levanta.

El cuenco mezclador puede quitarse de la

unidad de potencia, girándolo en sentido

horario, mientras que se lo levanta.

El contenido puede utilizarse ahora, según

se desee.

Cuidado y limpieza del

cuenco y sus accesorios

Excepto el brazo de amasar, el cuenco

y sus accesorios pueden lavarse en la

máquina lavavajillas.

Para secar la parte interior del cuenco

después del lavado, quite el eje central.

El eje central puede quitarse con facilidad,

dando vuelta el cuenco y girando de la

columna. Gírela en sentido antihorario,

según se muestra en la figura 7b.

Figura 7

Una vez seco el eje central, puede

volverse a colocarlo actuando viceversa.

Se recomienda lavar el brazo de amasar

manualmente, en una solución de agua

jabonosa, aclarando luego con prolijidad

y secándolo después de cada uso.

Los batidores pueden quitarse de su

soporte tirando simplemente de ellos.

Ver figura 8a.

Figura 8

Después de su lavado, aclarado y secado,

los batidores deben volverse a colocar en

los soportes correspondientes, actuando

de modo inverso al descrito anteriormente

para su desarmado. Ver figura 8b.

Presiónelos, hasta que se traben en su

sitio.

La unidad de potencia de su máquina de

cocina debe limpiarse utilizando

exclusivamente un paño suave y húmedo.

Nunca utilice agentes de limpieza gruesos

o cáusticos para la limpieza del

electrodoméstico.

Nunca sumerja la unidad de potencia en

agua.

LICUADORA CON JARRA DEL PLÁSTICO

Figura 9

9a. Embudo dosificador de la tapa

9b. Tapa

9c. Jarra de la licuadora

9d. Anillo junta

9e. Unidad de cuchillas

El modelo MUM 6N 11 UC de las

máquinas universales para cocina de

Bosch, incluye el accesorio licuadora.

El accesorio licuadora consiste de los

elementos representados en la figura 9.

ADVERTENCIA

1. Existe peligro de lesiones debido

a las cuchillas filosas, cuando se

utiliza el accesorio licuadora.

Opere con cuidado.

2. Mantenga las manos y los utensilios

fuera de la jarra de la licuadora

mientras esté montada en la unidad

de potencia.

3. A fin de evitar lesiones, nunca monte

la unidad de cuchillas en la unidad de

potencia, sin que la jarra esté

firmemente sujeta a la unidad de

cuchillas.

4. Haga funcionar la licuadora siempre

con la tapa colocada. Sujete la tapa

en su sitio siempre que la licuadora

esté funcionando, a fin de evitar que

se afloje.

5. El uso de accesorios no

recomendados por el fabricante,

incluyendo la jarra de la licuadora,

puede ser causa de lesiones

personales.

6. Si se licuan líquidos calientes y/o que

formen espuma con facilidad, nunca

procese cantidades mayores

a 18 onzas líquidas (0,5 litros).

Como utilizar la licuadora

La licuadora ha sido diseñada para triturar

hielo, mezclar líquidos, hacer puré de

verduras, preparar dietas especiales

y alimentos para niños, pulverizar frutas,

verduras, nueces, y pan seco (pan rallado)

y preparar mayonesa o salsas.

Antes de proceder al armado de este u

otro accesorio, asegúrese que la unidad

de potencia se encuentre emplazada en

una superficie de trabajo lisa, limpia,

y adecuada para el trabajo y que el

conmutador giratorio se encuentre en la

posición «0/off» y que haya quitado la

cubierta del acoplamiento.

1. Antes de utilizar la licuadora por

primera vez, se recomienda proceder

al lavado de la jarra, su tapa con el

embudo dosificador y la unidad de

cuchillas. Todos los componentes

excepto la unidad de cuchillas pueden

lavarse en la máquina lavavajillas.

Quite la unidad de cuchillas del

accesorio, según se muestra en

la figura 9.

La unidad de cuchillas puede quitarse con

facilidad, dando vueltas la licuadora

y colocando la tapa de la misma sobre las

salientes de la unidad de cuchillas.

Gírela en sentido antihorario hasta el tope.

Ver figura 10 a, levantándola luego.

Ver figura 10b.

Figura 10

2. Para el armado o desarmado de la

unidad de cuchillas con la licuadora,

introduzca la unidad de cuchillas en la

jarra, presionando la unidad de

cuchillas hacia abajo. Gire ahora en

sentido horario, hasta los topes.

Ver figura 11.

La unidad de cuchillas quedará así en

su lugar.

Figura 11

3. Si aún no lo hizo, cambie la cubierta

del acoplamiento a aquél de elevado

torque. Ver figura 12.

Figura 12

ATENCIÓN

Las cuchillas son sumamente filosas.

Opere con precaución.

4. Coloque la licuadora con su tapa

sobre el acoplamiento de alta

velocidad de la unidad de potencia.

Observe a tal fin la marca sobre el

electrodoméstico y la licuadora.

Gire ahora la licuadora en sentido

antihorario ejerciendo una leve presión

hacia abajo, hasta que la jarra quede

firmemente sujeta. Ver figura 13.

Figura 13

Puesta en marcha de la

licuadora

Normalmente, se coloca la totalidad del

material a ser licuado en la jarra, antes de

poner en marcha el electrodoméstico.

La tapa y su cubierta siempre deben estar

en su sitio después del llenado de la jarra

y antes de la puesta en marcha de la

unidad de potencia.

Todo agregado posterior de sustancias

a ser licuadas, debe realizarse a través de

la abertura existente en la tapa.

Ver figura 14.

Para materiales sólidos o granulados,

quite el embudo de la tapa para

introducirlos, según se muestra en la

figura 14a.

Para el agregado de líquidos, puede

dejarse el embudo de la tapa en su sitio,

vertiendo los líquidos a través del mismo.

Ve figura 14b.

Figura 14

Extracción del contenido

Antes de comenzar con la extracción del

contenido de la licuadora, asegúrese que

el conmutador se encuentre en la posición

«0/off». Quite la licuadora de la unidad de

potencia, girando en sentido horario,

mientras la levanta ligeramente. Con la

licuadora quitada de la unidad de

potencia, el contenido de la misma puede

verterse ahora en un recipiente o cuenco

adecuado según se desee.

Cuidado y limpieza de

la licuadora

Todos lo elementos de la licuadora

excepto la unidad de cuchillas, pueden

lavarse en la máquina lavavajillas. Se

recomienda limpiar la unidad de cuchillas

bajo agua corriendo en vez del lavavajillas.

El jabón y los detergentes tienden

a eliminar la grasa lubricante de los

engranajes de la unidad de cuchillas.

No utilice agentes de limpieza abrasivos

para ninguno de las piezas de la licuadora.

Lave la unidad de cuchillas bajo agua

corriendo. No coloque la unidad de

cuchillas en la máquina lavavajillas, ni la

deje remojar en agua. Esto causará el

lavado de la grasa lubricante de los

engranajes. Después de la limpieza aclare

prolijamente y seque antes de su uso.

La unidad de potencia de su máquina de

cocina, debe limpiarse con un paño suave

y húmedo. Nunca utilice agentes de

limpieza gruesos o cáusticos en la limpieza

de su electrodoméstico.

Nunca sumerja la unidad de potencia en

agua.

Ejemplo de uso para la

licuadora

Para familiarizarse con el uso de su

licuadora, he aquí una receta para

mayonesa.

Receta para mayonesa:

1 huevo

taza de aceite comestible

2 cucharaditas de jugo de limón o vinagre

1 cucharadita de azúcar

cucharadita de mostaza

cucharadita de sal

tazas de aceite comestible

Mezcle todos los ingredientes excepto el

de taza de aceite comestible finales por

algunos segundos a velocidad 1. Vierta

ahora rápidamente el aceite a través del

embudo de la tapa en un chorro de

espesor parejo, según se muestra en la

figura 14b. Haga funcionar la licuadora

a velocidad 1 o 4, hasta que la mezcla se

espese y presente una fisonomía

homogénea (aproximadamente de

10 a 20 segundos).

Produce 1

de tazas.

Consejos

La licuadora deberá usarse con cuidado,

según se lo requiera y/o se desee.

La velocidad a la cual deberá funcionar la

licuadora y la cantidad de tiempo,

dependen del grado de molido y de la

cantidad a moler.

Si se utiliza la licuadora con materiales

secos, como nueces o pan seco, so

obtendrán los mejores resultados si se

llena la jarra de la licuadora con

aproximadamente media taza de material

a triturar.

Si la licuadora no arranca (aún a la mayor

de las velocidades) y zumba o no funciona

en absoluto, la cuchilla está trabada por el

contenido. Intente conmutar a la posición

«M» a fin de destrabar la cuchilla. Si esto

no destraba la cuchilla, consulte la sección

de solucionamiento de problemas.

SERVICIO Y REPARACIONES

Las máquinas universales de cocina

Bosch no requieren de un cuidado

especial además del cuidado y la limpieza

indicadas en este manual. Si usted tiene

un problema con su máquina, rogamos

consultar la sección de solucionamiento

de problemas antes de llamar a nuestro

servicio a clientes.

Si después de haber revisado nuestra

sección de solucionamiento de problemas

y haber intentado las solucione allí

sugeridas aún persisten los problemas,

rogamos contactarnos o bien escríbanos

Bosch Small Appliances

Customer Support

BSH Home Appliances

5551 McFadden Avenue

Huntington Beach, CA 92649

o bien envíenos un e-mail a

boschaplliances@bshg.com

o llámenos a

1-800-944-2904

Customer Support and Service

Kitchen Resource

180 West 500 North

North Salt Lake, UT 84054

o llámenos a

1–800–MY BOSCH (692–6724)

Email: service@kitchenresource.com

Si nos escribe, rogamos incluya en el

escrito una dirección de e-mail o bien un

teléfono donde hubicarlo en horario diurno

a fin de poder contactarlo.

A fin de conocer nuestra línea completa de

productos, rogamos visitarnos en el Web:

www.boschappliances.com

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Problema Posible causa y remedio

La unidad de potencia no arranca

cuando utiliza el cuenco con

accesorios.

La cubierta del acoplamiento no se encuentra

colocada en el acoplamiento de alta velocidad.

z Coloque la cubierta en su lugar.

La unidad de potencia se para

durante el funcionamiento.

La protección de exceso de temperatura del motor

ha parado la unidad de potencia.

z Conmute el conmutador «0/off» a la posición

«off» y desconecte el equipo de la red.

z Permita que el motor se enfríe por unos 15

minutos.

La licuadora no funciona. La tapa de la licuadora no está completamente

cerrada.

z Cierre la tapa de la licuadora completamente.

La cuchilla se ha bloqueada con el contenido.

z Conmute el conmutador «0/off» a la posición

«off» y desconecte el equipo de la red.

z Quite la licuadora y extraiga el contenido

vertiéndolo en un recipiente adecuado.

La licuadora se para durante el

funcionamiento.

La jarra de la licuadora o su tapa no están

correctamente montadas.

z Gire la jarra de la licuadora o su tapa en sentido

antihorario, hasta que queden correctamente

montados.

RECETAS EJEMPLO

Salsa

Troce los ingredientes siguientes,

colocándolos luego en la licuadora

o procesador de alimentos con la

velocidad en el punto 3:

de 1 a 4 chilis (comience con 1, agregando

más para más sabor)

1 diente de ajo

taza de agua

8 onzas de salsa de tomate (agregue la

mitad)

Agregue después:

cucharaditas de orégano

de cucharadita de comino

1 ato de cilantro

1 pizca de sal

la segunda mitad de la salsa de tomate

 Licue todos los ingredientes

a velocidad 2 o 3, hasta que quede

homogéneo.

Pesto

1 taza de hojas de basílico sin apretar

taza de queso parmesano rallado

tazas de aceite de olivos

(suficiente para la concentración deseada)

1 a 2 dientes de ajo

tazas de piñones pelados

 Tueste ligeramente los piñones.

Déjelos enfriar. Coloque aceite de oliva

en la licuadora Bosch o el procesador

de alimentos.

 Ponga en marcha y agregue

lentamente el queso parmesano, el ajo

y las hojas de basílico. Procese

a velocidad 2 o 3 hasta que quede

homogéneo. Agregue los piñones

y licue prolijamente.

 Sirvalo con pasta hervida o sobre pan

o galletas.

Licuados de frutas

2 tazas de jugo de frutas

2 tazas de fruta congelada

jarra de jugo de fruta concentrado

1 taza de yogur frutado

1 a 2 tazas de hielo

1 banana fresca

 Coloque todos los ingredientes en la

licuadora Bosch. Conmute un instante

a la posición «M» a fin de destrabar las

cuchillas. Licue luego a velocidad 2 o 3

hasta que quede homogéneo.

Experimente con distintas

combinaciones de gustos como

tropical, bayas o melón.

Pan francés

4 cucharadas de levadura seca

4 tazas de agua tibia

6 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de sal

1 taza de aceite comestible

10 a 12 tazas de harina (blanca o de trigo)

4 cucharadas de gluten

 Coloque todos los ingredientes en el

cuenco mezclador Bosch.

 Amase prolijamente a velocidad 3

(4 a 6 minutos). Deje leudar durante

10 minutos dentro del cuenco. Luego

golpee la masa. Golpéela 4 o 5 veces.

 Divida la masa en 3 a 4 cuerpos de pan

o corte en discos. Cierre los extremos

con un cuchillo filoso y pinte con un

pincel con clara de huevo. Deje leudar

hasta lograr el tamaño doble.

 Hornee durante 30 minutos a 400 °F.

Bizcochos de avena con

copos de chocolate

2 tazas de azúcar marrón

1 taza de grasa

2 huevos

1 cucharadita de vainilla

tazas de harina

1 cucharadita de sal

3 tazas de avena arrollada de cocción

rápida.

1 taza de copos de chocolate.

 Bata el azúcar marrón, la grasa, los

huevos y la vainilla en el cuenco

mezclador a velocidad 2 o 3. Agregue

la harina, polvo de hornear y la sal.

Mezcle bien, agregue la avena

arrollada y los copos de chocolate

a velocidad 1.

 Deposite los bizcochos sobre una

bandeja de hornear engrasada por

cucharadas. Hornee a 350 °F durante

8 a 10 minutos.

 Deje enfriar antes de quitarlos de la

bandeja. Para 5 docenas.

Masa de levadura

Receta básica

tazas de harina blanca

1 cucharada de levadura

1 a 1

de tazas de leche tibia

taza de azúcar

taza de manteca o margarina

La cáscara rallada de

limón

Una pizca de sal

 Comience por mezclar todos los

ingredientes juntos a velocidad 1

por

minuto, continuando

a velocidad 3 por 4 a 6 minutos.

Masa básica de pastel

Receta básica

4 huevos

tazas de azúcar

1 cucharada de azúcar vainillada

tazas de manteca o margarina

tazas de harina

1 cucharada de polvo de hornear

de tazas de leche

 Comience por mezclar todos los

ingredientes juntos con el batidor doble

a velocidad 1 durante

minutos,

continuando luego a velocidad 3

durante 4 a 6 minutos.

Masa para bizcochos

Receta básica

taza de manteca

taza de azúcar

1 huevo

Una pizca de sal

1 cucharada de esencia de vainilla

2 tazas de harina

cucharada de polvo de hornear

 Bata la manteca con el azúcar

mediante el batidor, hasta que quede

cremoso, agregando luego la harina,

el huevo, la sal y el polvo de hornear

con el brazo de amasar.

Panqueques

2 tazas de harina

2 cucharadas de soda

2 cucharadas de azúcar

cucharada de sal

tazas de leche

2 cucharadas de aceite

 Comience mezclando todos los

ingredientes juntos con el batidor

y a velocidad 1 durante

minuto,

continuando luego a velocidad 3

durante 2 a 4 minutos.

Pan de trigo

6 tazas de agua tibia

tazas de aceite

tazas de miel

2 cucharadas de mejorador de masa

2 cucharadas de sal

2 cucharadas de gluten

2 cucharadas de levadura

10 a 15 tazas de harina de trigo recién

molida

 Coloque todos los ingredientes en el

cuenco mezclador, menos la harina,

a velocidad 1 y luego a velocidad 2.

Agregue la harina hasta que la masa

comienza a separarse de las paredes

laterales del cuenco (6 a 8 minutos).

 Coloque la masa en moldes bien

engrasados. Deje que los panes

leuden hasta adquirir el doble de su

tamaño.

 Hornee en el horno calentado

previamente a 350 °F de 40 a 45

minutos, hasta que los panes se doren.

Crema de miel para untar el

pan

taza de mantecae (tornado del frigorífico)

tazas de miel (tornado del frigorífico)

 Cortar la manteca en trozos pequeños;

ponerlos en la jarra batidora.

 Agregar la miel y batir la masa durante

15 segundos a velocidad 4.

DECLARACIÓN DE GARANTÍA LIMITADA DEL PRODUCTO

Pequeños electrodomésticos de Bosch

Lo que cubre esta garantía y a quién se aplica:

La garantía limitada proporcionada por

BSH Home Appliances Bosch en esta declaración de garantía limitada del producto sólo se

aplica a Pequeños electrodomésticos de Bosch («Producto») que se le vendió a usted, el primer

comprador usuario, siempre y cuando el Producto haya sido comprado: (1) para su uso normal

y doméstico (no comercial) y ha sido usado de hecho para propósitos de uso doméstico normal

en todo momento; (2) nuevo en la tienda de venta al por menor (que no haya estado en

exhibición, «tal como está», o que sea un modelo devuelto anteriormente), y no para reventa o

uso comercial; y (3) dentro de los Estados Unidos o Canadá, y que haya permanecido en todo

momento dentro del país de la compra original. Las garantías indicadas en este documento se

aplican sólo al primer comprador del Producto y no son transferibles.

Cuánto tiempo dura esta garantía:

Bosch garantiza que el Producto no tiene defectos en

los materiales ni en la fabricación durante un período de trescientos sesenta y cinco (365) días

a partir de la fecha de compra. El plazo mencionado anteriormente comienza en la fecha de la

compra y no se retrasará, eliminará, extenderá ni suspenderá por ningún motivo cualquiera que

éste fuere.

Reparación o reemplazo como su solución exclusiva:

Durante este período de garantía,

Bosch o uno de sus proveedores de servicio autorizados repararán su Producto sin cargo para

usted (sujeto a ciertas limitaciones indicadas en este documento) si se prueba que su Producto

ha sido fabricado con defectos en los materiales o en la fabricación. Si se han hecho intentos

razonables para reparar el Producto sin tener éxito, entonces Bosch reemplazará su Producto

(es posible que haya modelos actualizados disponibles para usted, según el criterio de Bosch,

por un costo adicional). Todas las partes y los componentes retirados serán propiedad de

Bosch a su exclusiva elección. Todas las partes reemplazadas o reparadas asumirán la

identidad de la parte original para los propósitos de esta garantía y esta garantía no se

extenderá con respecto a dichas partes. La responsabilidad exclusiva de Bosch según el

presente documento es reparar sólo los productos defectuosos de fábrica, utilizando un

proveedor de servicio autorizado durante el horario de atención normal. Para las inquietudes

sobre seguridad o sobre daño a la propiedad, Bosch recomienda encarecida-mente que no

intente reparar usted mismo el Producto ni que utilice un proveedor de servicio no autorizado;

Bosch no será responsable por reparaciones o trabajos realizados por un proveedor de servicio

no autorizado. Si elije que otra persona que no sea un proveedor de servicio autorizado trabaje

en su Producto, ESTA GARANTÍA QUEDARÁ NULA Y SIN EFECTO

. Los proveedores de

servicio autorizados son aquellas personas o empresas que han sido especialmente

capacitadas en los productos Bosch y que poseen, a juicio de Bosch, una reputación superior

por servicio al cliente y capacidad técnica (tenga presente que son entidades independientes

y no son agentes, socios, filiales ni representantes de Bosch). Sin perjuicio de lo anterior, Bosch

no tendrá responsabilidad por el Producto si éste se ubica en un área remota (más de 100 millas

del proveedor de servicio autorizado) o está en un área o entorno razonablemente inaccesible,

peligroso o amenazante; en tal caso, si usted lo solicita, Bosch aún pagaría por el trabajo y las

partes y las enviaría al proveedor de servicio autorizado más cercano, pero usted aún sería

totalmente responsable por cualquier tiempo de viaje u otros cargos especiales por la empresa

de servicios, asumiendo que ellos aceptan realizar la llamada de servicio.

Producto fuera de garantía:

Bosch no tiene la obligación, por ley o de otra forma,

de proporcionarle ninguna concesión, incluidas las reparaciones, las prorratas o el reemplazo

del Producto, una vez que esta garantía haya vencido.

Exclusiones de la garantía:

La cobertura de la garantía descrita en este documento excluye

todos los defectos o daños que no son falla directa de Bosch, incluidos entre otros,

los siguientes: (1) Uso del Producto de cualquier otra manera que no sea la normal, habitual

o de la manera para la cual está diseñado (que incluye, entre otros, cualquier forma de uso

comercial, uso o almacenamiento de un producto para interior en el exterior, uso del Producto

en conjunto con naves propulsadas por aire o agua); (2) cualquier conducta indebida,

negligencia, mal uso, abuso, accidentes, descuido, operación indebida, falta de mantenimiento,

instalación inadecuada o negligente, manipulación, no seguir las instrucciones de operación,

maltrato, servicio no autorizado intencional de la persona (incluidas las «reparaciones» hechas

por usted mismo o exploraciones de los mecanismos internos del artefacto); (4) ajuste,

alteración o modificación de cualquier tipo; (5) el no cumplimiento de cualquier código,

reglamento o ley de electricidad, instalaciones sanitarias o construcción estatal, local, de la

ciudad o del condado aplicable, incluido instalar el producto sin cumplir estrictamente los

códigos y reglamentos de incendios y construcciones; (6) desgaste común, derrames de

alimentos, líquidos, acumulaciones de grasa, u otras sustancias que se acumulan sobre, en,

o alrededor del Producto; y (7) cualquier fuerza o factor de la naturaleza o del ambiente,

incluidos, entre otros, lluvia, viento, arena, inundaciones, incendios, deslizamientos de barro,

temperaturas muy bajas, excesiva humedad o exposición prolongada a la humedad, luz, subida

de voltaje de la electricidad, las fallas estructurales que rodean al artefacto y casos fortuitos.

En ningún caso Bosch será responsable de nada en lo absoluto por daño a la propiedad

circundante, incluidos los muebles, pisos, cielos y otras estructuras u objetos alrededor del

Producto. También se excluyen de esta garantía los rayones, las hendiduras, los abollones

menores y los daños cosméticos en las superficies externas y en las partes expuestas;

Productos en los que se ha alterado, mutilado o eliminado el número de serie; visitas de servicio

para enseñarle cómo usar el Producto o visitas en las que se determina que no hay ningún

problema con el Producto; corrección de problemas de instalación (usted es el único

responsable por cualquier estructura e instalación para el Producto, incluidas todas las

instalaciones eléctricas, sanitarias y otras conexiones para los cimientos o pisos adecuados,

y por cualquier alteración incluidas, entre otras, de muebles, muros, pisos, estantes, etc.);

y restablecimiento de interruptores automáticos o fusibles.

SEGÚN LO PERMITIDO POR LA

LEY, ESTA GARANTÍA ESTABLECE SUS SOLUCIONES EXCLUSIVAS CON

RESPECTO AL PRODUCTO, YA SEA QUE EL RECLAMO SURJA POR MOTIVOS

DEL CONTRATO, ACTOS ILÍCITOS (INCLUSIVE RESPONSABILIDAD OBJETIVA

O NEGLIGENCIA) U OTROS. ESTA GARANTÍA REEMPLAZA A TODAS LAS DEMÁS

GARANTÍAS, SEAN EXPRESAS O IMPLÍCITAS. CUALQUIER GARANTÍA IMPLÍCITA

POR LEY, YA SEA POR COMERCIABILIDAD O ADECUACIÓN PARA UN

PROPÓSITO EN PARTICULAR, U OTROS, SÓLO SERÁ EFECTIVA DURANTE EL

PERÍODO EN QUE ESTA GARANTÍA LIMITADA EXPRESA ESTÉ EN VIGENCIA.

EN NINGÚN CASO EL FABRICANTE SERÁ RESPONSABLE POR LA «PÉRDIDA

COMERCIAL» EMERGENTE, ESPECIAL, INCIDENTAL O INDIRECTA, Y/O POR

DAÑOS, PÉRDIDAS O GASTOS PUNITIVOS, INCLUIDOS, ENTRE OTROS, EL

TIEMPO FUERA DEL TRABAJO, HOTELES Y COMIDAS EN RESTAURANTES,

LOS GASTOS EN EXCESO POR REMODELACIÓN DE DAÑOS DIRECTOS QUE

SON CAUSADOS DEFINITIVA Y EXCLUSIVAMENTE POR Bosch, U OTRO.

ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN LAS RESTRICCIONES O LA EXCLUSIÓN DE

DAÑOS INDIRECTOS O DIRECTOS, Y ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN

LÍMITES SOBRE LA DURACIÓN DE LA GARANTÍA IMPLÍCITA, POR LO QUE ES

POSIBLE QUE LO ANTERIOR NO SE APLIQUE A SU CASO. ESTA GARANTÍA LE

BRINDA DERECHOS LEGALES ESPECÍFICOS, Y USTED TAMBIÉN PUEDE TENER

OTROS DERECHOS, QUE VARÍAN SEGÚN EL ESTADO.

Ningún intento de alterar,

modificar o enmendar esta garantía será efectivo a menos que esté autorizado por escrito por

un funcionario de BSH.

Cómo obtener el servicio de garantía:

Para obtener el servicio de garantía para su

Producto, debe comunicarse con el centro de servicio autorizado de Bosch más cercano.

BSH Home Appliances – 5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, CA 92649 / 1-800-944-2904

2008–05

5090473871

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5551 McFadden Avenue

Huntington Beach, CA 92649

USA

Web site: www.boschappliances.com

Customer Service (toll free): 1-866–44BOSCH (1–800–944–2904)

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Bosch MUM6N11UC Universal Plus Kitchen Machine - white

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