Loading ...
Loading ...
Loading ...
299
Tips til hvordan du tar best mulig vare på maten i fryseren
Vær ekstra nøye med kjøtt og fisk: Tilberedt kjøtt skal alltid oppbevares atskilt fra rått kjøtt (på en
høyere hylle) for å unngå at det overføres bakterier. Legg rått kjøtt på en tallerken som er stor nok
til å fange opp saften som siver ut, og dekk over med plast- eller aluminiumsfolie.
La det være plass rundt maten: Dette sikrer at kald luft kan sirkulere fritt, slik at alle deler av
kjøleskapet avkjøles.
Pakk inn maten! Ved å dekke over eller pakke maten separat, unngår du at den tørker ut eller setter
smak på andre matvarer. Det er ikke nødvendig å pakke inn frukt og grønnsaker.
Tilberedt mat må avkjøles nøye: Sørg for at tilberedt mat avkjøles helt før den settes i kjøleskapet.
Dette hindrer at temperaturen inne i kjøleskapet stiger.
Lukk døren! For å unngå at det slipper ut kald luft bør du prøve å begrense antall ganger du åpner
døren. Når du har vært ute og handlet, sorterer du varene som skal i kjøleskapet, før du åpner
døren. Åpne døren kun når du skal sette inn eller ta ut matvarer.
Plassering av matvarene i kjøleskapet
Kjøleområde: Her plasserer du matvarer som får lengre holdbarhet hvis de oppbevares kjølig. Melk,
jogurt, fruktjuice, hard ost (f.eks. cheddar). Åpnede glass og flasker med salatdressing, saus og
syltetøy. Fett som f.eks. smør, margarin, lettsmør og smult.
Kaldest del (0 °C til 5 °C): Her oppbevarer du matvarer som trenger å lagres kaldt for å være trygge å
spise:
· Rå og utilberedt mat skal alltid pakkes inn.
· Tilberedt, avkjølt mat som f.eks. ferdigmat, kjøttpaier og myk ost.
· Tilberedt kjøtt som f.eks. skinke.
· Ferdige salater (innbefattet forhåndspakkede grønne salatblandinger, ris- og potetsalater).
· Desserter som f.eks. fromasj og kremkaker, hjemmelaget mat og rester.
Grønnsaksskuff: Dette er den delen av kjøleskapet som har høyest fuktighet. Den brukes til
grønnsaker, frukt og fersk salat (f.eks. kan du her ha uvaskede salathoder, hele tomater og
reddiker).
Loading ...
Loading ...
Loading ...