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Table de
cuisson
en verre à
éléments
radiants
Conseils pour
la mise en
conserve
La surface de cuisson radiante est dotée d’éléments
chauffants situés sous la surface de cuisson en verre.
REMARQUE : Il est normal de sentir une légère
odeur lorsque la surface de cuisson neuve est
utilisée pour la première fois. Cette odeur est
attribuable aux nouvelles pièces et aux matériaux
isolants qui chauffent et disparaîtra rapidement.
REMARQUE : Les éléments de surface de la table
de cuisson réagissent rapidement. Les éléments de
la table de cuisson chaufferont ou se refroidiront le
plus rapidement possible selon le niveau de réglage
de puissance choisi.
La température de la table de cuisson augmente
selon le nombre d’éléments en marche. La
température sera élevée si 3 ou 4 éléments sont en
marche. Soyez prudent toujours lorsque vous êtes
en contact avec la table de cuisson.
Placez le cuiseur sous pression au centre de
l’élément de surface.
Assurez-vous que son fond est plat.
Pour éviter les brûlures causées par la vapeur ou
la chaleur, soyez prudent lorsque vous faites des
conserves.
Suivez des recettes et des procédures de sources
fiables. Vous pouvez vous les procurer auprès
de fabricants comme Ball
®
et Kerr
®
, ainsi que du
ministère de l’Agriculture.
Les cuiseurs à pression à fond plat sont
recommandés. Les bains-marie à fond ondulé
peuvent allonger le temps nécessaire pour que l’eau
atteigne le point d’ébullition.
Tables de cuisson à éléments radiants
Ne faites jamais cuire d’aliments
directement sur la surface en verre.
Utilisez toujours un ustensile de cuisson.
Placez toujours l’ustensile de cuisson
au centre de l’élément sur lequel vous
effectuez la cuisson.
Ne faites jamais glisser d’ustensiles sur
la surface de cuisson car vous risquez
d’égratigner le verre. Bien qu’elle soit
résistante, la surface en verre n’est pas à
l’épreuve des égratignures.
Utilisation de votre table de cuisson
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