Loading ...
Loading ...
Loading ...
USO DEL HORNO
24
WARM (calentar)
La función WARM mantendrá la temperatura del horno
menor a los 200°F. No utilice esta función para recalentar los
alimentos. Esta función mantendrá los alimentos calientes
para servirlos hasta 3 horas después de su cocción.
Después de 3 horas, la función WARM se apagará
automáticamente. Esta función puede utilizarse sin
ninguna otra operación de preparación o cuando se ha
terminado la cocción con HORNADO TEMPORIZADO
(HORNEADO POR CONVECCIÓN, ROSTIZADO POR
CONVECCIÓN o ASADO TEMPORIZADO DIFERIDO).
Para ajustar la función de calor
1. Pulse WARM/PROOF una vez.
2. Presione el botón #1 para ALTA, el #2 para Mediana,
el #3 para BAJA.
3. Pulse START.
4. Para apagar la función de calentar, pulse CLEAR OFF
en cualquier momento.
La característica de calentar cuenta con tres niveles
de temperatura:
Alta=200°F, Med=170°F, Baja=140°F
(Alta=93.3°C, Med=76.7°C, Baja=60°C)
NOTA
Para ajustar la función de calentar tras una
cocción programada
1. Seleccione la función que desea utilizar:
PROGRAMADA (HORNEAR, HORNEADO POR
CONVECCIÓN, ROSTIZADO POR CONVECCIÓN),
DIFERIDA (HORNEADO, HORNEADO POR
CONVECCIÓN, ROSTIZADO POR CONVECCIÓN)
consulte la página anterior correspondiente.
2. Pulse START.
3. Pulse WARM/PROOF una vez. El modo de cocinado y
calentar se activará automáticamente tras completarse
el cocinado programado o el cocinado diferido.
4. Para desactivar este modo, pulse CLEAR OFF.
Pantallas del modo de WARM (calentar)
PROOF (leudar)
La característica de leudado mantiene un medio tibio
que resulta útil para leudar productos con levadura antes
de hornear. Para evitar bajar la temperatura del horno y
prolongar el tiempo de leudado, no abra la puerta del
horno innecesariamente. Verifique que los productos
panificados no leuden de más.
Para mejores resultados, cubra la masa con un paño
o un envoltorio plástico (el plástico puede colocarse
debajo del recipiente para que el ventilador del
horno no lo desplace).
NOTA
Para configurar la función Proof
(ejemplo de 1 hora)
1. Presione WARM/PROOF (calentar/leudar) dos veces.
2. Presione 1, 0 y 0.
3. Presione START (iniciar). La característica de leudado
brinda automáticamente la temperatura óptima para
el proceso de leudado, y por lo tanto no existe un
ajuste de temperatura.
4. Cuando haya finalizado de leudar, presione el botón
CLEAR OFF (borrar/apagado).
•
No utilice el modo de leudado para calentar
alimentos o para mantenerlos calientes. La
temperatura de leudado del horno no es lo
suficientemente elevada para conservar alimentos
a temperaturas seguras. Use la característica
WARM (calentar) para mantener los alimentos
calientes.
•
El leudado no funciona cuando el horno tiene una
temperatura mayor a 125°F. En la pantalla podrá
verse “Oven is Hot” (el horno está caliente).
NOTA
Pantallas del modo de PROOF (leudar)
Loading ...
Loading ...
Loading ...