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Empfehlungen
Die vorgeschlagenen Kochstufen sind rein informativ. Erhöhen
Sie die Leistung bei:
■ größeren Flüssigkeitsmengen,
■ größeren Gerichten,
■ Kochvorgängen in Kochgefäßen oder Pfannen ohne Deckel.
Kochgefäße
Geeignete Kochgefäße
Hinweise bei der Benutzung
Die folgenden Hinweise helfen Ihnen, Energie zu sparen und
Schäden an Kochgefäßen zu vermeiden:
Position
Zerlassen: Schokolade, Butter,
Gelatine.
1-2
Kochen: Reis, Béchamel,
Ragout.
2-3
Kochen: Kartoffeln, Nudeln,
Gemüse.
4-5
Schmoren: Gulasch, Rollbra-
ten.
4-5
Dampfgaren: Fisch. 5
Erwärmen, warm halten: Fer-
tiggerichte.
2-3-4-5
Braten: Schnitzel, Beefsteak,
Omelett.
6-7-8
Kochen und Anbraten 9
Brenner Mindestdurchmesser
des Gefäßes
Höchstdurchmesser
des Gefäßes
Schnellbrenner 22 cm 26 cm
Normalbrenner 14 cm 20 cm
Sparbrenner 12 cm 16 cm
Elektrische
Kochplatte
14 cm
Verwenden Sie Kochgefäße
geeigneter Größe für den
jeweiligen Brenner.
Benutzen Sie keine kleinen
Kochgefäße auf den großen
Brennern. Die Flamme sollte
die Seiten der Kochgefäße
nicht berühren.
Benutzen Sie keine verformten
Kochgefäße, die auf dem
Kochfeld nicht stabil stehen.
Die Gefäße können umkippen.
Benutzen Sie nur Kochgefäße
mit flachem und dickem
Boden.
Kochen Sie nicht ohne Deckel
oder wenn der Deckel ver-
schoben ist. Ein großer Teil der
Energie wird verschwendet.
Stellen Sie das Kochgefäß mit-
tig über den Brenner, sonst
kann das Gefäß umkippen.
Stellen Sie große Töpfe nicht
auf die Brenner in der Nähe
der Armaturen. Diese könnten
überhitzt und dadurch beschä-
digt werden.
Stellen Sie die Töpfe auf die
Roste, niemals direkt auf die
Brenner.
Vergewissern Sie sich vor der
Benutzung, dass die Topfroste
und die Deckel der Gasbren-
ner korrekt aufliegen.
Hantieren Sie vorsichtig mit
den Gefäßen, die auf dem
Kochfeld stehen.
Schlagen Sie nicht auf das
Kochfeld und stellen Sie keine
schweren Gewichte darauf.
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