5 Series Built-In Electric Rangetops / Built-In Induction
Rangetops
VERT53044B | VERT53646B
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®
Use & Care Manual
Table of Contents
Getting Started . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Warnings. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Before Using Your Rangetop. . . . . . . . . . . . 7
Product Controls . . . . . . . . . . . . . . . .7
Electric Rangetop Features . . . . . . . . . . . . 7
Induction Rangetop Features . . . . . . . . . . .8
Surface Operation . . . . . . . . . . . . . . .9
Choosing the Correct Cookware . . . . . . . . .9
Induction Rangetop. . . . . . . . . . . . . . . . 10
Electric Rangetop . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Surface Cooking Tips. . . . . . . . . . . . . . . 11
Surface Heat Settings . . . . . . . . . . . . . . 11
Cleaning and Maintenance . . . . . . . . . 13
Service Information . . . . . . . . . . . . . 15
®
Congratulations
Congratulations and welcome an elite world of ownership. We hope you will enjoy and appreciate the care and
attention we have put into every detail of your new, state-of-the-art self-cleaning range.
Your range is designed to oer years of reliable service. This Use and Care Manual will provide you with the
information you need to become familiar with your product’s care and operation.
Your complete satisfaction is our ultimate goal. If you have any questions or comments about this product, please
contact the dealer from whom you purchased it, or contact our Consumer Support Center at 1-888-845-4641.
We appreciate your choice of our range and hope that you will again select our products for your other major
appliance needs.
For more information about the complete and growing selection of products, visit us online at www.vikingrange.com
Warning and Important Safety Instructions appearing in this manual are not meant to cover all possible conditions
and situations that may occur. Common sense, caution, and care must be exercised when installing, maintaining, or
operating this appliance.
Always contact the manufacturer about problems or conditions you do not understand.
Recognize Safety Symbols, Words, Labels
WARNING
DANGER
CAUTION
FOR YOUR SAFETY
Hazards or unsafe practices which WILL result
in death or severe personal injury
WARNING
DANGER
CAUTION
FOR YOUR SAFETY
Hazards or unsafe practices which COULD
result in death or severe personal injury
WARNING
DANGER
CAUTION
FOR YOUR SAFETY
Hazards or unsafe practices which COULD
result in minor personal injury or property
damage.
All safety messages will identify the hazard, tell
you how to reduce the chance of injury, and tell
you what can happen if the instructions are not
followed.
EN-3
Viking | Electric Rangetops / Built-In Induction Rangetops
Getting Started
Warnings
NOTICE
CAUTION
This appliance is not to be used by persons (including
children) with reduced physical, sensory or mental
capabilities, or lack of experience and knowledge,
unless they have been given supervision or instruction
concerning the use of the appliance by a person
responsible for their safety. Children should be
supervised to ensure that they do not play with the
appliance.
NOTICE
CAUTION
BURN HAZARD
To avoid risk of injury, DO NOT touch the
glass top during use or immediately after use.
These surfaces can get hot.
WARNING
To avoid risk of property damage, personal
injury or death; follow information in this
manual exactly to prevent a re or explosion,
DO NOT store or use gasoline or other
ammable vapors and liquids in the vicinity of
this or any appliance.
NOTICE
CAUTION
Persons with a pacemaker or similar medical device
should exercise caution when standing near an induction
cooktop while it is in use. Consult your doctor or the
manufacturer of the pacemaker or similar medical device
for additional information about its eects with
electromagnetic elds from an induction cooktop.
WARNING
BURN OR ELECTRICAL SHOCK HAZARD
To avoid risk of injury or death, Make sure all
controls are OFF and surface is COOL before
cleaning. Failure to do so can result in burns or
electrical shock.
NOTICE
CAUTION
To avoid risk of property damage, DO NOT use cast
iron cookware. Cast iron retains heat and may result in
damaging the rangetop.
NOTICE
CAUTION
FALLING HAZARD
DO NOT store items of interest to children over
the unit. Children climbing to reach items could be
seriously injured.
EN-4
Viking | Electric Rangetops / Built-In Induction Rangetops
To Prevent Fire or Smoke Damage
• Be sure all packing materials are removed from the appliance before operating it.
• Keep area around appliance clear and free from combustible materials, gasoline, and other ammable vapors
and materials.
• If appliance is installed near a window, proper precautions should be taken to prevent curtains from blowing
over burners.
• NEVER leave any items on the rangetop. The hot air from the vent may ignite ammable items and may
increase pressure in closed containers which may cause them to burst.
• Many aerosol-type spray cans are EXPLOSIVE when exposed to heat and may be highly ammable. Avoid their
use or storage near an appliance.
• Many plastics are vulnerable to heat. Keep plastics away from parts of the appliance that may become warm
or hot. DO NOT leave plastic items on the rangetop as they may melt or soften if left too close to the vent or a
surface element.
• Combustible items (paper, plastic, etc.) may ignite and metallic items may become hot and cause burns. DO
NOT pour spirits over hot foods. DO NOT leave oven unsupervised when drying herbs, breads, mushrooms,
etc; re hazard.
In Case of Fire
• Turn o appliance and ventilating hood to avoid spreading the ame. Extinguish ame then turn on hood to
remove smoke and odor.
• Cooking Surface: Smother re or ame in a pan with a lid or cookie sheet.
• NEVER pick up or move a aming pan.
• DO NOT use water on grease res. Use baking soda, a dry chemical or foam-type extinguisher to smother re
or ame.
Child Safety
• To eliminate the hazard of reaching over hot surface elements, cabinet storage should not be provided directly
above a unit. If storage is provided, it should be limited to items which are used infrequently and which are
safely stored in an area subjected to heat from an appliance. Temperatures may be unsafe for some items, such
as volatile liquids, cleaners or aerosol sprays.
• NEVER leave children alone or unsupervised near the appliance when it is in use or is still hot.
• NEVER allow children to sit or stand on any part of the appliance as they could be injured or burned.
• DO NOT store items of interest to children over the unit. Children climbing to reach items could be seriously
injured.
• Children must be taught that the appliance and utensils in it can be hot. Let hot utensils cool in a safe place,
out of reach of small children. Children should be taught that an appliance is not a toy and should not be
allowed to play with controls or other parts of the appliance.
Cooking Safety
• ALWAYS place a pan on a surface element before turning it on. Be sure you know which knob controls which
surface element. Make sure the correct element is turned on. When cooking is completed, turn element o
before removing pan.
• NEVER leave a surface cooking operation unattended especially when using a high heat setting or when
deep fat frying. Boil overs cause smoking and greasy spillovers may ignite. Clean up greasy spills as soon as
possible. DO NOT use high heat for extended cooking operations.
• NEVER heat an unopened container on the surface element. Pressure build-up may cause container to burst
resulting in serious personal injury or damage to the appliance.
• Use dry, sturdy pot-holders. Damp pot-holders may cause burns from steam. Dishtowels or other substitutes
should NEVER be used as potholders because they can trail across hot surface elements and ignite or get
caught on appliance parts.
• ALWAYS let quantities of hot fat used for deep fat frying cool before attempting to move or handle.
• DO NOT let cooking grease or other ammable materials accumulate in or near the appliance, hood or vent fan.
Clean hood frequently to prevent grease from accumulating on hood or lter. When aming foods under the
hood turn the fan o.
EN-5
Viking | Electric Rangetops / Built-In Induction Rangetops
• NEVER wear garments made of ammable material or loose tting or long-sleeved apparel while cooking.
Clothing may ignite or catch utensil handles.
• If you are “aming” liquor or other spirits under an exhaust, TURN THE FAN OFF. The draft could cause the
ames to spread out of control.
Utensil Safety
• Use pans with at bottoms and handles that are easily grasped and stay cool. Avoid using unstable, warped,
easily tipped or loose-handled pans. Also avoid using pans, especially small pans, with heavy handles as they
could be unstable and easily tip. Pans that are heavy to move when lled with food may also be hazardous.
• Be sure utensil is large enough to properly contain food and avoid boilovers. Pan size is particularly important
in deep fat frying. Be sure pan will accommodate the volume of food that is to be added as well as the bubble
action of fat.
• To minimize burns, ignition of ammable materials and spillage due to unintentional contact with the utensil, DO
NOT extend handles over adjacent burners. ALWAYS turn pan handles toward the side or back of the appliance,
not out into the room where they are easily hit or reached by small children.
• NEVER let a pan boil dry as this could damage the utensil and the appliance.
• Only certain types of glass, glass/ceramic, ceramic or glazed utensils are suitable for rangetop surface usage
without breaking due to the sudden change in temperature. Follow manufacturer’s instructions when using
glass.
• This appliance has been tested for safe performance using conventional cookware. DO NOT use any devices
or accessories that are not specically recommended in this guide. DO NOT use eyelid covers for the surface
units, or stovetop grills. The use of devices or accessories that are not expressly recommended in this manual
can create serious safety hazards, result in performance problems, and reduce the life of the components of
the appliance.
Heating Elements and Glass Ceramic Cooking Surfaces
• Surface areas on or adjacent to the unit may be hot enough to cause burns.
• During and after use, DO NOT touch or let clothing or other ammable material contact surface of unit or areas
near unit, or heating elements, until they have had sucient time to cool.
• DO NOT COOK ON BROKEN COOKING SURFACE – If cooking surface should break, cleaning solutions and
spillovers may penetrate the broken cooking surface and create a risk of electric shock. Contact a qualied
technician immediately.
Cleaning Safety
• Turn o all controls and wait for appliance parts to cool before touching or cleaning them. DO NOT touch the
surface elements or surrounding areas until they have had sucient time to cool.
• Clean appliance with caution. Use care to avoid steam burns if a wet sponge or cloth is used to wipe spills on a
hot surface. Some cleaners can produce noxious fumes if applied to a hot surface.
Important notice regarding pet birds:
NEVER keep pet birds in the kitchen or in rooms where the fumes from the kitchen could reach. Birds have a very
sensitive respiratory system. Fumes released during an oven self-cleaning cycle may be harmful or fatal to birds.
Fumes released due to overheated cooking oil, fat, margarine and overheated non-stick cookware may be equally
harmful.
EN-6
Viking | Electric Rangetops / Built-In Induction Rangetops
Radio Interference
This unit generates, uses, and can radiate radio frequency energy and, if not installed and used in accordance
with the instructions, may cause harmful interference to radio communications. However, there is no guarantee
that interference will not occur in a particular installation. If this unit does cause harmful interference to radio or
television reception, which can be determined by turning the unit o and on, the user is encouraged to try to
correct the interference by one or more of the following measures:
• Reorient or relocate the receiving antenna
• Increase the distance between the unit and receiver
• Connect the unit into an outlet on a circuit dierent from that to which the receiver is connected.
NOTE: It is the user’s responsibility to correct any interfercence.
About Your Appliance
• DO NOT touch the glass top during use or immediately after use. These surfaces can get hot.
KEEP THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE REFERENCE.
EN-7
Viking | Electric Rangetops / Built-In Induction Rangetops
All products are wiped clean with solvents at the factory to remove any visible signs of dirt, oil, and grease which
may have remained from the manufacturing process. Before starting to cook, clean the range with a damp soapy
sponge being careful to not squeeze excess amounts water into openings around control panel or rear trim. There
may be some burn o and odors on rst use of the appliance–this is normal.
Glass Rangetop
Clean your glass top before the rst time you use it. A thorough cleaning with a glass top cleaner is recommended.
Product Controls
Electric Rangetop Features
Before Using Your Rangetop
1. Left rear element control knob
2. Left front element control knob
3. Right rear element control knob
4. Right front element control knob
5. Stainless steel island trim
6. Two 7-1/2” 1,800-watt elements
7. 800-watt “bridge” element between right front
and right rear elements
8. One 6-1/2” 1,500-watt element
9. Dual element 9-1/2” 3,000-watt/6” 1,400-watt
element
10. Identication plate
1. Left rear element control knob
2. Left front element control knob
3. Center rear element control knob
4. Center front element control knob
5. Right rear element control knob
6. Right front element control knob
7. Stainless steel island trim
8. One 6-1/2” 1,500-watt element
9. Dual element 9-1/2” 3,000-watt/6” 1,400-watt
element
10. 800-watt “bridge” element between center front
and center rear elements
11. Two 7-1/2” 1,800-watt elements
12. Dual element 9-1/2” 3,000-watt/6” 1,400-watt
element
13. One 6-1/2” 1,500-watt element
14. Identication plate
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3
4
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5 6
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EN-8
Viking | Electric Rangetops / Built-In Induction Rangetops
Induction Rangetop Features
1. Left rear element control knob
2. Left front element control knob
3. Right rear element control knob
4. Right front element control knob
5. Stainless steel island trim
6. (4) Four 3700/2300 Watt elements
7. Identication Plate
1. Left rear element control knob
2. Left front element control knob
3. Center rear element control knob
4. Center front element control knob
5. Right rear element control knob
6. Right front element control knob
7. Stainless steel island trim
8. (6) Six 3700/2300 watt elements
9. Identication plate
1
2
3 4
1
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5
6
3
4
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6
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7
9
8
EN-9
Viking | Electric Rangetops / Built-In Induction Rangetops
Surface Operation
Cooking Vessels
Each cook has his or her own preference for the particular cooking vessels that are most appropriate for the type of
cooking being done.
Most cooking vessels are suitable for use on the electric range and it is not necessary to replace your present
domestic vessels with commercial cookware. This a matter of personal choice. As with any cookware, yours
should be in good condition and free from excessive dents on the bottom to provide maximum performance and
convenience. For the induction range, cookware needs to be induction compatible and completely magnetic on the bottom.
Partial magnetic bottoms will not perform properly.
Note: When using big pots, it is recommended to use the front elements. There is more room in the front and
potential cleanup of rear of appliance due to staining or discoloration will be minimized.
Choosing the Correct Cookware
INCORRECT CORRECT
Cookware must be centered and fully contact
the surface of the cooking element.
Use at-bottomed pans. Do not use cookware
with a footed base.
Pans should meet or exceed the recommended
minimum size for the cooking element used.
Make sure pans sit completely on the cooktop
surface and not on the cooktop trim.
Cookware should be properly balanced. Pans
with heavy handles will tilt.
For induction ranges, cookware needs to be
completely magnetic on the bottom. Partial
magnetic bottoms will not perform properly. Do not
use cookware such as pottery, glass, aluminum, copper,
bronze, or cast iron.
EN-10
Viking | Electric Rangetops / Built-In Induction Rangetops
Electric Rangetop
Single Front or Rear Element
Push in and turn the control knob counterclockwise to the desired setting. The element
will cycle on and o to maintain the desired heat setting. When nished, turn all controls to
“OFF.”
Front and Bridge Element
Push in and turn the right rear control knob clockwise to the desired setting. The rear
element and the bridge element will cycle on and o to maintain the desired heat setting.
When nished, turn all controls “OFF.”
Electric Hot Surface Indicator Lights
The rangetop has hot surface indicator lights located in the center of the glass
rangetop. The hot surface indicator light will glow red when the corresponding
element is heated. The light will remain on after turning o the control knob until
the element has cooled to a safe temperature.
Induction Rangetop
Induction Cookware
Induction cooking utilizes magnetic power which reacts with iron in the base of cookware, instantly transforming
the pot or pan into the heat source. The heat stops when the cookware is removed. Your cookware should be
induction compatible and MUST have a magnetic layer of steel for your induction cooktop to operate properly. The
cookware should have a at, heavy magnetic bottom and straight sides with a diameter of 5” (13 cm) to 12” (31 cm)
to accommodate the various sized elements. The induction cookware should be in good condition and free from
excessive dents on the bottom to provide maximum performance and convenience. Cookware that is NOT suitable
for your induction cooktop includes pottery, glass, aluminum, copper, bronze, cast iron and any type of cookware
with a footed base.
Operating Single Elements
All burners have variable controls. Turn the knob clockwise one click left to achieve the lowest
setting. Continue turning clockwise to the desired SIMMER, LOW, MED, or HI Settings. The
nal setting once you have turned the knob clockwise to its max is the BOOST setting. Boost
mode can be activated by over-rotating the knob and holding until the indicator light turns white
indicating that boost mode is active. Boost mode temporarily increases the power to the element
allowing for faster heat up times. It is recommended to use this function for boiling water or
other liquids. You can only boost 1 element per side at the same time. Boost only operates for
10 minutes then automatically reduces to the high setting indicated by the indicator light turning
blue.
If you boost an element while using an element on the same side, the element not in boost (indicated by blue
indicator light) will have the power reduced automatically. If you boost both elements at the same time (Both
indicators are white) both elements will get the same power which is ½ of the normal boost. This is good for using
a griddle or rectangular pan over both elements. It is recommended to only use Boost when boiling a pot of liquid,
otherwise use the Low to High settings.
WARNING
DANGER
CAUTION
FOR YOUR SAFETY
Metallic objects such as knives, forks, spoons, and lids should
not be placed on the induction surface since they can get hot.
DO NOT heat empty cookware or let cookware boil dry. The
cookware can absorb an excessive amount of heat very
quickly, resulting in possible damge to the cookware and
ceramic glass.
WARNING
DANGER
CAUTION
FOR YOUR SAFETY
EN-11
Viking | Electric Rangetops / Built-In Induction Rangetops
Induction Cooking Power
The Induction cooktop has 2 generators and 4 cooking zones based on the model. Each generator powers 2
shared cooking zones.
If using more than one cooking zone on high power on the same generator, the maximum cooking power may be
reduced. For best performance results, start cooking on only one zone per shared generator. Once it has reached
cooking temperature, start cooking on the second cooking zone.
Power sharing tips: Remember to select the power setting last for the cooking element you want to maintain at a
full setting heat. To maintain full setting for two items, place items in non-shared zones.
Shared Cooking Zones
Surface Cooking Tips
The minimum pot or pan (vessel) diameter recommended is 5” (13 cm). Use of pots or pans as small as 4” (10 cm) is
possible but not recommended.
Note: If ALL elements are turned to HI for a long period of time, the internal temperature inside the cooktop may
rise, causing the cooktop to turn o.
Surface Heat Settings
Heat Setting Use
Simmer Melting small quantities
Steaming rice
Simmering sauces
Low Melting large quantities
Med Low Low-temperature frying (eggs, etc.)
Simmering large quantities
Heating milk, cream sauces, gravies,and puddings
Med Sauteing and browning, braising, and
pan-frying
Maintaining slow boil on large qua
Med High High-temperature frying
Pan broiling
Maintaining fast boil on large quantities
High Boiling water quickly
Deep-fat frying in large utensil
Note: The above information is given as a guide only. You may need to vary the heat settings to suit your personal
requirements.
EN-12
Viking | Electric Rangetops / Built-In Induction Rangetops
Cooking Guide - Suggested Heat Setting
Food Start at Setting Complete at Setting
Rice Hi - cover, bring water to a boil Lo - cover, nish timing according to directions
Chocolate Lo - until melted
Candy Lo - cook
Pudding, pie lling Lo - cook according to directions
Eggs - in shell
fried
poached
Hi - cover, bring to boil
Hi - until pan is hot
Hi - bring water to boil
OFF - let set to desired doneness
Lo - Med, cook to desired doneness
Lo - nish cooking
Sauces Hi - melt fat Lo-Med, nish cooking
Soups, stews Hi - heat up liquid Lo-Med, nish cooking
Vegetables Hi - preheat skillet Lo-Med, nish cooking until desired tenderness is
reached
Breads - french toast, pancakes Med-Hi, preheat skillet Lo - cook to desired browness
Cooked cereals, grits, oatmeal Hi - cover, bring water to a boil Lo-Med, add cereal and cook according to directions
Bacon, sausages Hi - preheat skillet Med - cook to desired doneness
Swiss steaks Hi - melt fat,
Med-Hi - to brown meat
Lo - add liquid, cover, simmer until tender
Chicken, fried Hi - melt fat
Med-Hi - to brown crust
Lo - cook until tender
Hamburgers, pork chops Hi - preheat skillet Med - to brown meat and cook to desired browness
Pasta Hi - bring salted water to a boil,
add pasta slowly
Med - maintain boil until tender
Remember that induction cooking is instantaneous and boiling time is decreased when using the proper induction cookware.
EN-13
Viking | Electric Rangetops / Built-In Induction Rangetops
Cleaning and Maintenance
Any piece of equipment works better and lasts longer when maintained properly and kept clean. Cooking
equipment is no exception. Your rangetop must be kept clean and maintained properly. Before cleaning, make sure
all controls are in the “OFF” position. Disconnect power if you are going to clean thoroughly with water.
WARNING
BURN OR ELECTRICAL SHOCK
HAZARD
Make sure all controls are OFF and rangetop
is COOL before cleaning. Failure to do so can
result in burns or electrical shock
Glass Ceramic Top
Cleaning of glass ceramic tops is dierent from cleaning a standard porcelain nish. To maintain and protect the
surface of your new glass
ceramic top, follow these basic steps:
For normal light soil:
Rub a few drops of a glass ceramic cream to the cool soiled area using a damp paper towel. Wipe until all soil and
cream are removed. Frequent cleaning leaves a protective coating which is essential in preventing scratches and
abrasions.
For heavy, burned soil:
1. Apply a few drops of glass ceramic cleaning cream to the cool soiled area.
2. Using a damp paper towel, rub cream into burned on area.
3. Carefully scrape remaining soil with a razor scraper. Hold the scraper at a 30° angle against the ceramic
surface.
4. If any soil remains, repeat the steps listed above. For additional protection, after all soil has been removed,
polish the entire surface with the cleaning cream.
5. Bu with a dry paper towel. As the cleaning cream cleans, it leaves a protective coating on the glass surface.
This coating helps to prevent build-up of mineral deposits (water spots) and will make future cleaning easier.
Dishwashing detergents remove this protective coating and therefore make the glass ceramic top more
susceptible to staining.
EN-14
Viking | Electric Rangetops / Built-In Induction Rangetops
Cleaning Problems on Glass Tops
Problem Cause To Prevent To Remove
Brown streaks
and specks
Cleaning with sponge or cloth
containing soil laden detergent
water.
Use cleaning cream with clean
damp paper towel.
Use a light application of
cleaning cream with a clean
damp paper towel.
Blackened
burned on
spots
Spatters or spillovers onto a
hot cooking area or accidental
melting of a plastic lm, such
as a bread bag.
Wipe all spillovers as soon as it
is safe and DO NOT put plastic
items on a warm cooking area.
Clean area with cleaning
cream and a damp paper
towel, non-abrasive nylon pad
or scouring brush. If burn-on
is not removed, cool cooktop,
and carefully scrape area with
a single- edged razor blade
held at a 30° angle.
Fine brown/
gray lines,
ne scratches,
or abrasions
which have
collected soil
Coarse particles (salt, sugar)
can get caught on the bottom
of cookware and become
embedded into top.
Use of abrasive cleaning
materials.
Wipe the bottom of cookware
before cooking. Clean top
daily with cleaning cream. DO
NOT use abrasive cleaning
materials
Fine scratches are not
removable but can be
minimized by daily use of
cleaning cream.
Smearing or
streaking
Use of too much cleaning
cream
or use of a soiled dishcloth.
Use a small amount of cream.
Rinse thoroughly before
drying. Use only paper towels
or nylon scrub pad or brush.
Dampen paper towel with a
mixture of vinegar and water
and wipe surface.
Wipe area with damp paper
towel or lint free cloth.
Hard water
spots
Condensation from cooking
may cause minerals found in
water
and acids to drip on glasstop
and cause gray deposits.
The spots are often so thin
they appear to be in or the
glasstop.
Make sure the bottom of
utensils are dry before
cooking. Daily use of
cleaning cream will help keep
top free from hard water
mineral deposits and food
discoloration.
Mix cleaning cream with water
and apply a thick paste to
stained area. Scrub vigorously.
If stain is not removed, reapply
cleaner and repeat process.
Also try cleaning procedure for
smearing and streaking.
Control Panel
DO NOT use any cleaners containing ammonia or abrasives. They could remove the graphics from the control
panel. Use hot, soapy water and a soft clean cloth.
Control Knobs
MAKE SURE ALL CONTROL KNOBS POINT TO THE “OFF” POSITION BEFORE REMOVING. Pull the knobs straight
o. Wash in detergent and warm water. Dry completely and replace by pushing rmly onto stem.
Stainless Steel Parts
All stainless steel body parts should be wiped regularly with hot soapy water at the end of each cooling period
and with a liquid cleaner designed for that material when soapy water will not do the job. DO NOT use steel wool,
abrasive cloths, cleansers, or powders. If necessary, scrape stainless steel to remove encrusted materials, soak the
area with hot towels to loosen the material, then use a wooden or nylon spatula or scraper. DO NOT use a metal
knife, spatula, or any other metal tool to scrape stainless steel. DO NOT permit citrus or tomato juice to remain on
stainless steel surface, as citric acid will permanently discolor stainless steel. Wipe up any spills immediately.
Power Failure
No attempt should be made to operate the appliance during a power failure. Make sure the controls are in the
“OFF” position. Momentary power failure can occur unnoticed. The rangetop is aected only when the power is
interrupted. When it comes back on, the rangetop will function properly without any adjustments. A “brown-out”
may or may not aect operation, depending on how severe the power loss is.
Material Compatibility Detector - Induction Rangetops
If the pan’s material or its dimensions are not suitable, the pan indicator will ash and the unit will not cycle on.
Small Object Detector - Induction Rangetops
The induction range will not recognize any object or utensil smaller than 2 inches in diameter. For best results, use
pans that are between 5” (13 cm) and 12” (31 cm) in diameter.
EN-15
Viking | Electric Rangetops / Built-In Induction Rangetops
Service Information
If service is required, contact your authorized service agency.
Have the following information readily available.
• Model number
• Serial number
• Date purchased
• Name of dealer from whom purchased
Clearly describe the problem that you are having. If you are unable to obtain the name of an authorized service
agency, or if you continue to have service problems, contact Viking Range, LLC at 1-888-845-4641, or write to:
Viking Range, LLC
PREFERRED SERVICE
111 Front Street
Greenwood, Mississippi 38930 USA
Record the information indicated below. You will need it if service is ever required. The model
and serial number for your rangetop can be found under the control panel.
Record the following information indicated below. You will need it if service is ever required.
Model no. _________________________________________________________________________________
Serial no. _________________________________________________________________________________
Date of purchase ___________________________________________________________________________
Date installed ______________________________________________________________________________
Dealer’s name _____________________________________________________________________________
Address __________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
If service requires installation of parts, use only authorized parts to insure protection under the warranty.
These installation instructions should remain with the unit for future reference.
Viking Range, LLC
111 Front Street
Greenwood, Mississippi 38930 USA
(662) 455-1200
For product information, call 1-888-845-4641
or visit our website at vikingrange.com
089453-000 EN 040426
Tables de cuisson électriques encastrables /
Tables de cuisson induction encastrables
VERT53044B | VERT53646B
VIRT53044B | VIRT53646B
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Mode d’emploi
Table des matières
Mise en route . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Avertissements � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3
Avant d’utiliser la cuisinière � � � � � � � � � � � �6
Commandes . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Caractéristiques de la cuisinière Électrique � � � 7
Caractéristiques de la cuisinière à Induction� � � 8
Fonctionnement des plaques de cuisson . .9
Ustensiles de cuisson � � � � � � � � � � � � � � � 9
Choisir la bonne batterie de cuisine � � � � � � � 9
Cuisinière à induction � � � � � � � � � � � � � � 10
Conseils de cuisson (cuisinière) � � � � � � � � � 11
Réglages de température des plaques de cuisson
� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 11
Nettoyage et maintenance . . . . . . . . . 13
Service Après-vente . . . . . . . . . . . . . 15
®
Félicitations
Félicitations et bienvenue au club très sélect des propriétaires d’appareils Brigade. Nous espérons que vous
aimerez et apprécierez le soin et l’attention que nous avons prêtés à chaque détail de votre nouvelle table de
cuisson électrique à la pointe de la technologie
Votre cuisinière a été conçue pour vous orir des années de service able. Ce manuel d’utilisation et d’entretien
vous fournira les informations nécessaires pour vous familiariser avec le fonctionnement et l’entretien de votre
produit.
Votre satisfaction complète est notre seul et unique objectif. Pour toute question ou tout commentaire sur ce
produit, contactez le revendeur chez lequel vous l’avez acheté ou contactez notre Centre de service clientèle au
1-888-845-4641.
Nous apprécions votre choix d’une cuisinière Brigade et espérons que vous sélectionnerez encore nos produits
pour d’autres appareils électroménagers majeurs.
Pour plus d’informations sur la gamme croissante et complète de produits Viking, allez voir notre site web www.
vikingrange.com.
Les avertissements et consignes de sécurité importantes qui apparaissent dans ce manuel ne couvrent pas toutes
les conditions etsituations possibles. Vous devrez faire preuve de bon sens et de prudence lors de l’installation, de
la maintenance et de l’utilisation del’appareil.
Contactez TOUJOURS le fabricant pour tout problème ou toute condition que vous ne comprenez pas.
Reconnaissance des symboles, mots et étiquettes desécurité
AVERTISSEMENT
DANGER
ATTENTION
FOR YOUR SAFETY
Dangers ou pratiques dangereuses qui RISQUENT
de causer des blessures graves ou mort d’homme.
AVERTISSEMENT
DANGER
ATTENTION
FOR YOUR SAFETY
Dangers ou pratiques dangereuses qui RISQUENT
de causer des blessures graves ou mort d’homme.
AVERTISSEMENT
DANGER
ATTENTION
FOR YOUR SAFETY
Dangers ou pratiques dangereuses qui RISQUENT
de causer des blessures mineures ou des dégâts
matériels.
Toutes les consignes de sécurité identieront le
danger, expliqueront comment réduire le risque
de blessure et ce qui risque de se produire si ces
instructions ne sont pas suivies.
FR-3
Viking | électriques encastrables / induction encastrables
Mise en route
Avertissements
AVERTISSEMENT
DANGER
ATTENTION
FOR YOUR SAFETY
Cet appareil n’a pas été conçu pour être utilisé par des
personnes (notamment des enfants) ayant des capacités
physiques, sensorielles ou mentales réduites ou n’ayant
pas susamment d’expérience ou de connaissances,
à moins qu’elles ne soient supervisées ou n’aient reçu
des instructions concernant l’utilisation de l’appareil par
une personne responsable de leur sécurité. Les enfants
doivent être surveillés an de garantir qu’ils ne
jouent pas avec l’appareil.
AVERTISSEMENT
DANGER
ATTENTION
FOR YOUR SAFETY
RISQUE DE BRÛLURE
Pour éviter tout risque de blessure, NE
touchez PAS le plateau en verre pendant
l’utilisation ou immédiatement après
l’utilisation. Ces surfaces peuvent devenir
chaudes.
AVERTISSEMENT
DANGER
ATTENTION
FOR YOUR SAFETY
Pour éviter tout risque de dégâts matériels,
de blessure ou de mort d’homme, suivre à
la lettre les informations gurant dans ce
manuel an d’empêcher un incendie ou
une explosion, NE PAS stocker ni utiliser
d’essence ou d’autres vapeurs et liquides
inammables près de cet appareil ou de
tout autre appareil.
AVERTISSEMENT
DANGER
ATTENTION
FOR YOUR SAFETY
RISQUE DE CHUTE
NE RIEN ranger qui puisse attirer un enfant sur
l’appareil. Les enfants qui grimpent pour atteindre
des objets pourraient être gravement blessés.
RISQUE DE BRÛLURE OU
D’ÉLECTROCUTION
S’assurer que toutes les commandes
sont sur OFF et que le four est FROID
avant de nettoyer le four, sinon il pourrait y avoir risque de
brûlure ou d’électrocution.
AVERTISSEMENT
DANGER
ATTENTION
FOR YOUR SAFETY
AVERTISSEMENT
DANGER
ATTENTION
FOR YOUR SAFETY
Pour éviter tout risque de dégâts matériels, NE
PAS utiliser d’articles de cuisson en fonte. La fonte
emmagasine la chaleur et risque d’abîmer le dessus
de la cuisinière.
AVERTISSEMENT
DANGER
ATTENTION
FOR YOUR SAFETY
NE PAS chauer d’ustensiles de cuisine vides ou laisser
bouillir des ustensiles de cuisine à sec. Le les ustensiles
de cuisine peuvent absorber très rapidement une
quantité excessive de chaleur, pouvant endommager
la batterie de cuisine et la vitrocéramique.
FR-4
Viking | électriques encastrables / induction encastrables
Pour éviter tout risque d’incendie et de fumée
• Veiller à retirer tous les matériaux d’emballage de l’appareil avant de l’utiliser.
• Laisser la zone autour de l’appareil dégagée et dépourvue de matériaux combustibles, d’essence et autres
vapeurs et liquides inammables.
• Si l’appareil est installé près d’une fenêtre, prendre les précautions adéquates pour empêcher les rideaux de
otter au-dessus des plaques de cuisson.
• NE JAMAIS rien laisser sur la cuisinière. L’air chaud de la bouche d’aération risque d’enammer les articles
inammables et d’augmenter la pression dans les récipients fermés, ce qui risque de les faire exploser.
• De nombreuses bombes à aérosol peuvent EXPLOSER lorsqu’elles sont exposées à la chaleur et être très
inammables. Éviter de les utiliser ou de les ranger près d’un appareil.
• De nombreux plastiques sont vulnérables à la chaleur. Tenir les plastiques à l’écart des composants de
l’appareil qui sont susceptibles de chauer. NE PAS laisser d’articles en plastique sur la cuisinière; ils pourraient
fondre ou ramollir s’ils restent trop près d’une bouche d’aération ou d’un inducteur allumé.
• Les articles combustibles (papier, plastique, etc.) pourraient s’enammer, et les articles métalliques risquent de
chauer et de causer des brûlures. NEPAS verser d’alcool sur des aliments chauds. NE PAS laisser le four sans
supervision lorsque vous faites sécher des herbes, du pain, des champignons, etc.; risque d’incendie.
En cas d’incendie
• Éteindre l’appareil et la hotte aspirante pour éviter de propager l’incendie. Éteindre la amme, puis allumer la
hotte aspirante pour éliminer la fumée et l’odeur.
• Surface de cuisson : Étouer le feu ou la amme dans une poêle à l’aide d’un couvercle ou d’une tôle de
cuisson.
• NE JAMAIS saisir ou déplacer une poêle contenant des ammes
• Four : Étouer le feu ou la amme en fermant la porte du four. NE PAS utiliser d’eau pour éteindre de la graisse
qui s’est enammée. Utiliser du bicarbonate de soude, un extincteur à poudre chimique ou un extincteur à
mousse pour étouer un incendie ou une amme.
Sécurité des enfants
• An d’éliminer le danger pour les enfants qui tendent le bras au-dessus des inducteurs, aucune armoire ne
doit se trouver juste au-dessus de la cuisinière. Si une armoire se trouve à cet endroit, y ranger uniquement
des articles peu utilisés et sans risque de rangement à un endroit sujet à la chaleur d’un appareil. Certaines
températures peuvent être dangereuses pour certains produits, comme des liquides volatils, des nettoyants ou
des aérosols.
• NE JAMAIS laisser d’enfants seuls ou sans supervision près de l’appareil quand il est utilisé ou encore chaud.
• NE JAMAIS laisser un enfant s’asseoir ou se tenir debout sur une partie de l’appareil; il y aurait risque de
blessure ou de brûlure.
• NE RIEN ranger qui puisse attirer un enfant sur le four. Les enfants qui grimpent pour atteindre des objets
pourraient être gravement blessés.
• Les enfants doivent apprendre que l’appareil et les ustensiles qu’il contient peuvent être chauds. Laisser
refroidir les ustensiles en lieu sûr, hors de portée des enfants. Il faut apprendre aux enfants que l’appareil n’est
pas un jouet. Les enfants ne doivent pas être autorisés à manier les commandes ou d’autres composants de
l’appareil.
Sécurité liée à la cuisson
• TOUJOURS placer la poêle sur l’inducteur avant de l’allumer. Vérier quel bouton commande quel inducteur.
Veiller à allumer la bonne plaque. Une fois la cuisson terminée, éteindre l’inducteur avant de retirer la poêle ou
la casserole.
• NE JAMAIS laisser une cuisinière en marche sans surveillance, surtout sur feu fort ou en cas de cuisson dans
un bain de friture. Les débordements causent de la fumée et des déversements gras sont susceptibles de
s’enammer. Nettoyer les déversements gras le plus tôt possible. NE PAS utiliser un feu fort pendant de longs
temps de cuisson.
• NE JAMAIS faire chauer un récipient fermé sur un inducteur ou dans le four. La pression qui s’emmagasinera
risque de faire exploser le récipient, causant des blessures graves et des dégâts matériels.
• Utiliser des maniques solides et sèches. Les maniques humides risquent de causer des brûlures par la vapeur.
Les torchons ou autres ne doivent JAMAIS être utilisés comme maniques, car ils peuvent traîner sur un
inducteur chaud et s’enammer ou se prendre sur les composants de l’appareil.
FR-5
Viking | électriques encastrables / induction encastrables
• TOUJOURS laisser refroidir la graisse brûlante utilisée pour la friture avant d’essayer de la déplacer ou de la
manipuler.
• NE PAS laisser la graisse de cuisson ou d’autres matières inammables s’accumuler dans ou près de l’appareil,
la hotte ou le ventilateur de la bouche d’aération. Nettoyer souvent la hotte aspirante pour empêcher la graisse
de s’accumuler dessus ou sur son ltre. Si des aliments sont enammés sous la hotte aspirante, ÉTEINDRE LA
HOTTE.
• NE JAMAIS porter de vêtements en matière inammable ou de vêtements amples ou à manches longues en
cours de cuisson. Les vêtements risquent de s’enammer ou de se prendre dans les manches des ustensiles.
• Avant de faire amber un plat à l’alcool sous une hotte aspirante, ÉTEINDRE LA HOTTE. Le courant d’air risque
de causer la propagation des ammes.
Sécurité liée aux articles de cuisson
• Utiliser des poêles et casseroles à fond plat et à manche ou poignées faciles à saisir et qui ne chauent pas.
Éviter d’utiliser des poêles et casseroles bancales, déformées, faciles à renverser ou dont le manche ou les
poignées ont du jeu. Éviter également l’utilisation de poêles et casseroles, surtout de petite taille, à manche
lourd, car elles risquent d’être instables et d’être facilement renversées. Les poêles et casseroles lourdes qui
sont diciles à déplacer lorsqu’elles sont pleines d’aliments peuvent également être dangereuses.
• S’assurer que l’article de cuisson est assez grand pour contenir facilement les aliments et éviter les
débordements. La taille de la poêle ou de la casserole est particulièrement importante dans le cas de la
cuisson dans un bain de friture. S’assurer que la poêle ou la casserole pourra contenir le volume d’aliments à
ajouter, en tenant compte de l’action de la graisse en ébullition.
• Pour minimiser les brûlures, l’inammation de matières inammables et les déversements en raison d’un
contact accidentel avec l’ustensile, NE PAS orienter les manches au-dessus des plaques chauantes
adjacentes. TOUJOURS tourner les manches de casserole et poêle vers le côté ou l’arrière de l’appareil, et non
pas vers l’avant de la cuisinière, où de jeunes enfants pourraient facilement les atteindre ou les cogner.
• NE JAMAIS laisser toute l’eau s’évaporer d’une casserole contenant de l’eau en ébullition; cela pourrait
endommager l’ustensile et l’appareil.
• Seuls certains types d’articles de cuisson en verre, verre/céramique, céramique ou émaillés sont adaptés à une
utilisation sur les plaques de cuisson ou dans le four sans risque de bris sous l’eet du changement subit de
température. Suivre les instructions du fabricant de l’ustensile en question.
• La bonne performance de cet appareil a été testée à l’aide d’une batterie de cuisine conventionnelle. NE PAS
utiliser de dispositifs ou d’accessoires qui ne sont pas spéciquement recommandés dans ce guide. NE PAS
utiliser de couvercles sur les plaques de cuisson, les grils sur cuisinière ou les systèmes supplémentaires de
cuisson au four par convection. L’utilisation de dispositifs ou d’accessoires non expressément recommandés
dans ce manuel risque de poser des problèmes graves de sécurité et des problèmes de performance et de
réduire la durée de vie des composants de l’appareil.
Inducteurs et surfaces de cuisson en vitrocéramique
• Les zones à proximité des éléments chauants et les surfaces intérieures d’un four risquent de chauer
susamment pour causer des brûlures.
• Durant et après utilisation, NE PAS toucher, ni laisser vêtements ou autres produits inammables entrer en
contact avec la surface de l’appareil ou des zones à proximité de l’appareil, les éléments chauants ou les
surfaces intérieures du four avant qu’ils n’aient eu le temps de refroidir.
• NE RIEN FAIRE CUIRE SUR UNE SURFACE DE CUISSON CASSÉE – Si la surface de cuisson vient à se casser,
les solutions de nettoyage et les débordements risquent de pénétrer par la surface de cuisson cassée et de
poser un risque d’électrocution. Contacter immédiatement un technicien qualié.
Sécurité liée au nettoyage
• Éteindre toutes les commandes et attendre le refroidissement des composants de l’appareil avant de les
toucher ou de les nettoyer. NE PAS toucher les inducteurs ou les zones avoisinantes avant qu’ils n’aient eu le
temps de refroidir.
• Nettoyer l’appareil avec précaution. Faire attention pour éviter les brûlures par la vapeur si une éponge ou
un chion mouillés sont utilisés pour essuyer un déversement de liquide sur une surface brûlante Certains
nettoyants peuvent dégager des vapeurs toxiques s’ils sont appliqués sur une surface brûlante.
FR-6
Viking | électriques encastrables / induction encastrables
Avis important lié aux oiseaux domestiques
NE JAMAIS laisser d’oiseaux domestiques dans la cuisine ou dans des pièces où peuvent entrer les vapeurs de la
cuisine. Les oiseaux ont un appareil respiratoire très sensible. Les vapeurs dégagées durant un cycle de nettoyage
automatique peuvent être nocives, voire mortelles, pour les oiseaux. Les vapeurs dégagées suite à la surchaue de
l’huile ou de la graisse de cuisson, de la margarine et d’une poêle à revêtement anti-adhésif peuvent être tout aussi
nocives.
CONSERVER CES INSTRUCTIONS À TITRE DE RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE
Tous les produits sont nettoyés à l’usine avec des solvants pour éliminer tout signe visible de salissures, d’huile et
de graisse pouvant rester du processus de fabrication. Avant de commencer à cuisiner, nettoyez la cuisinière avec
une éponge savonneuse humide en prenant soin de ne pas verser d’eau en excès dans les ouvertures situées
autour du panneau de commande ou de la garniture arrière. Il est possible qu’une légère odeur de brûlé se
dégage lors de la première utilisation de l’appareil – cela est normal.
Vitrocéramique
Nettoyez le dessus en vitrocéramique avant la première utilisation. Un nettoyage minutieux avec un nettoyant pour
vitres est recommandé.
Avant d’utiliser la cuisinière
FR-7
Viking | électriques encastrables / induction encastrables
Caractéristiques de la cuisinière Électrique
Commandes
1. Bouton de commande de l’élément arrière
gauche
2. Bouton de commande de l’élément avant gauche
3. Bouton de commande de l’élément arrière droit
4. Bouton de commande de l’élément avant droit
5. Garniture d’îlot en acier inoxydable
6. Deux éléments de 7 1/2 po de 1800 watts
7. Élément “pont” de 800 watts entre l’avant droit et
l’arrière droit éléments
8. Un élément de 1500 watts de 6-1/2 po
9. Élément double 9-1/2” 3000 watts/6” élément
1400 watts
10. Plaque d’identication
1. Bouton de commande de l’élément arrière
gauche
2. Bouton de commande de l’élément avant gauche
3. Bouton de commande de l’élément central arrière
4. Bouton de commande central de l’élément avant
5. Bouton de commande de l’élément arrière droit
6. Bouton de commande de l’élément avant droit
7. Garniture d’îlot en acier inoxydable
8. Un élément de 1500 watts de 6-1/2 po
9. Élément double 9-1/2” 3000 watts/6” élément
1400 watts
10. Élément «pont» de 800 watts entre le centre
avant et le centre arrière
11. Deux éléments de 7 1/2 po de 1800 watts
12. Élément double 9-1/2” 3000 watts/6” élément
1400 watts
13. Un élément de 1500 watts de 6-1/2 po
14. Plaque d’identication
1
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3
4
1
2
5 6
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8
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FR-8
Viking | électriques encastrables / induction encastrables
Caractéristiques de la cuisinière à Induction
1. Bouton de commande de l’élément arrière
gauche
2. Bouton de commande de l’élément avant gauche
3. Bouton de commande de l’élément arrière droit
4. Bouton de commande de l’élément avant droit
5. Garniture d’îlot en acier inoxydable
6. (4) Quatre éléments de 3700/2300 watts
7. Plaque d’identication
1. Bouton de commande de l’élément arrière
gauche
2. Bouton de commande de l’élément avant gauche
3. Bouton de commande de l’élément central
arrière
4. Bouton de commande central de l’élément avant
5. Bouton de commande de l’élément arrière droit
6. Bouton de commande de l’élément avant droit
7. Garniture d’îlot en acier inoxydable
8. (6) Six éléments de 3700/2300 watts
9. Plaque d’identication
1
2
3 4
1
2
5
6
3
4
5
6
7
7
9
8
FR-9
Viking | électriques encastrables / induction encastrables
Fonctionnement des plaques
de cuisson
Ustensiles de cuisson
Chaque cuisinier a ses préférences en ce qui concerne les ustensiles de cuisson répondant le mieux à la cuisine
qu’il fait. La plupart des récipients de cuisson conviennent à une utilisation sur la cuisinière électrique et il n’est pas
nécessaire de remplacer vos récipients domestiques actuels par des ustensiles de cuisine commerciaux. C’est une
question de choix personnel. Comme pour tout ustensile de cuisine, le vôtre doit être en bon état et exempt de
bosses excessives sur le fond pour orir un maximum de performances et de commodité.
Remarque: Lorsque vous utilisez de gros faitouts, il est recommandé d’utiliser les plaques avant. Vous disposerez
de plus de place sur l’avant et minimiserez le nettoyage potentiel de l’arrière de l’appareil (taches et décoloration).
Choisir la bonne batterie de cuisine
INCORRECT CORRECT
La batterie de cuisine doit être centrée et
pleinement en contact avec la surface de
l’élément de cuisson.
Utiliser des casseroles à fond plat. N’utilisez pas
d’ustensiles de cuisine avec une base sur pied.
Les casseroles devraient répondre ou dépasser
la taille minimum recommandés pour l’élément
de cuisson utilisé.
S’assurer que la casserole repose
complètement sur la surface de la cuisinière et
non sur la garniture.
La batterie de cuisine devrait être correctement
balancée. Les casseroles avec des poignées
pesantes basculeront.
Pour les cuisinières à induction, les ustensiles de
cuisine doivent être entièrement magnétiques
sur le fond. Les fonds magnétiques partiels ne
fonctionneront pas correctement. N’utilisez pas
d’ustensiles de cuisine tels que la poterie, le verre,
l’aluminium, le cuivre, le bronze ou la fonte.
FR-10
Viking | électriques encastrables / induction encastrables
Fonctionnement des plaques de cuisson
Plaque de cuisson avant ou arrière simple
Poussez puis tournez le bouton de commande dans le sens antihoraire jusqu’au réglage
souhaité. La plaque chauante s’allume et s’éteint pour maintenir la température souhaitée.
Une fois la cuisson terminée, éteignez toutes les commandes.
Plaque de cuisson avant et pont chauant
Poussez puis tournez le bouton de commande arrière droit dans le sens horaire jusqu’au
réglage souhaité. La plaque chauante arrière et le pont chauant s’allument et s’éteignent
pour maintenir la température souhaitée. Une fois la cuisson terminée, éteignez toutes les
commandes.
Voyants lumineux de surface chaude
La table de cuisson est dotée de voyants lumineux de surface chaude situés au
centre de la table de cuisson en verre. Le voyant de surface chaude s’allume en
rouge lorsque l’élément correspondant est chaué. La lumière restera allumée
après avoir éteint le bouton de commande jusqu’à ce que l’élément ait refroidi à
une température sécuritaire.
Cuisinière à induction
Batterie de cuisine à induction
La cuisson par induction utilise une puissance magnétique qui réagit avec le fer à la base des ustensiles de
cuisine, transformant instantanément la casserole ou la poêle en source de chaleur. La chaleur s’arrête lorsque
la batterie de cuisine est retirée. Votre batterie de cuisine doit être compatible avec l’induction et DOIT avoir une
couche d’acier magnétique pour que votre table de cuisson à induction fonctionne correctement. La batterie
de cuisine doit avoir un fond magnétique plat et lourd et des côtés droits d’un diamètre de 5” (13 cm) à 12” (31
cm) pour accueillir les éléments de diérentes tailles. Les ustensiles de cuisson à induction doivent être en bon
état et exempts de bosses excessives sur le fond pour orir une performance et une commodité maximales. Les
ustensiles de cuisine qui ne conviennent PAS à votre table de cuisson à induction comprennent la poterie, le verre,
l’aluminium, le cuivre, le bronze, la fonte et tout type d’ustensiles de cuisine avec une base sur pied.
AVERTISSEMENT
DANGER
ATTENTION
FOR YOUR SAFETY
Les objets métalliques tels que les couteaux, les fourchettes,
les cuillères et les couvercles ne doivent pas être placés sur la
surface à induction car ils peuvent devenir chauds.
NE PAS chauer d’ustensiles de cuisine vides ou laisser
bouillir des ustensiles de cuisine à sec. La batterie de cuisine
peut absorber une quantité excessive de chaleur très
rapidement, ce qui peut endommager la batterie de cuisine
et la vitrocéramique.
AVERTISSEMENT
DANGER
ATTENTION
FOR YOUR SAFETY
Fonctionnement des éléments simples
Tous les brûleurs ont des commandes variables. Tournez le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre d’un
clic vers la gauche pour obtenir le réglage le plus bas. Continuez à tourner dans le sens des
aiguilles d’une montre jusqu’aux réglages SIMMER, Bas, Moyen ou Haut souhaités. Le réglage
nal une fois que vous avez tourné le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre au
maximum est le réglage BOOST. Le mode Boost peut être activé en tournant trop le bouton
et en le maintenant jusqu’à ce que le voyant lumineux devienne blanc indiquant que le mode
Boost est actif.. Le mode Boost augmente temporairement la puissance de l’élément permettant
des temps de chaue plus rapides. Il est recommandé d’utiliser cette fonction pour faire bouillir
de l’eau ou d’autres liquides. Vous ne pouvez booster qu’un seul élément par côté à la fois.
Le boost ne fonctionne que pendant 10 minutes puis se réduit automatiquement au réglage élevé indiqué par le
voyant lumineux qui devient bleu.
Si vous boostez un élément tout en utilisant un élément du même côté, l’élément qui n’est pas en boost (indiqué
par un voyant bleu) verra sa puissance réduite automatiquement. Si vous augmentez les deux éléments en même
temps (les deux indicateurs sont blancs), les deux éléments obtiendront la même puissance, soit la moitié de
l’augmentation normale. C’est bon pour utiliser une plaque chauante ou une poêle rectangulaire sur les deux
éléments. Il est recommandé de n’utiliser Boost que lorsque vous faites bouillir une casserole de liquide, sinon
utilisez les réglages Low to High.
FR-11
Viking | électriques encastrables / induction encastrables
Puissance de cuisson à induction
La table de cuisson à induction dispose de 2 générateurs et de 4 zones de cuisson selon le modèle. Chaque
générateur alimente 2 zones de cuisson partagées. Si vous utilisez plus d’une zone de cuisson à puissance
élevée sur le même générateur, la puissance de cuisson maximale peut être réduite. Pour le meilleur résultats de
performance, démarrez la cuisson sur une seule zone par générateur partagé. Une fois la température de cuisson
atteinte, lancez la cuisson sur la deuxième zone de cuisson.
Conseils de partage de puissance : N’oubliez pas de sélectionner le réglage de puissance en dernier pour
l’élément de cuisson que vous souhaitez maintenir à une chaleur maximale. Pour conserver le réglage complet
pour deux éléments, placer les éléments dans des zones non partagées.
Conseils de cuisson (cuisinière)
Le diamètre de casserole ou poêle minimum recommandé est de 5 po (13 cm). L’utilisation de casseroles ou poêles
de 4 po (10 cm) est possible, mais non recommandée.
Remarque: Si TOUS les inducteurs sont sur HI pendant longtemps, la température interne de la plaque de cuisson
risque de monter, ce qui entraînera son arrêt.
Réglages de température des plaques de cuisson
Réglage Utilisation
Simmer Faire fondre de petites quantités
Cuisson du riz à la vapeur
Faire mijoter les sauces
Low Faire fondre de grandes quantités
Med Low Faire frire à basse température (œufs, etc.)
Faire mijoter de grandes quantités
Faire chauer le lait, les sauces à la crème, les
sauces au jus et les poudings
Med Faire sauter et dorer, braiser et cuire à la poêle
Maintenir un petit bouillon sur de grandes quantités
Med High Faire frire à haute température
Faire griller à la poêle
Maintenir un gros bouillon sur de grandes quantités
High Pour porter rapidement l’eau à ébullition
Cuisson en bain de friture dans une grande
casserole
Remarque: Les informations ci-dessus sont fournies à titre de référence seulement. Il est possible que vous deviez
varier les réglages en fonction de vos exigences personnelles.
Zones de cuisson partagées
FR-12
Viking | électriques encastrables / induction encastrables
Guide de cuisson – Réglages de température suggéré
Aliments Démarrer au réglage Terminer au réglage
Riz Hi - couvrir, porter l’eau à ébullition Lo - couvrir, nir de minuter selon les indications
Chocolat Lo - jusqu’à sa fonte
Bonbons Lo - faire cuire Suivre la recette
Pouding, garnit ûre Lo - faire cuire en suivant les
indications
Œufs
- dans sa coque
- sur le plat
- pochés
Hi - couvrir, faire bouillir
Hi - jusqu’à ce que la poêle soit chaude
Hi - porter l’eau à ébullition
OFF - laisser cuire le temps souhaité
Lo-Med - faire cuire le temps souhaité
Lo - nir la cuisson
Sauces Hi - faire fondre la graisse Lo-Med, nir la cuisson
Soupes, ragoûts Hi - faire chauer le liquide Lo-Med, nir la cuisson
Légumes Hi - préchauer la poêle Lo-Med, nir la cuisson selon les préférences
personnelles
Pains - pain perdu, crêpes Med-Hi, préchauer la poêle Lo - faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés à souhai
Céréales cuites, gruau,
porridge
Hi - couvrir, porter l’eau à ébullition Lo-Med, ajouter les céréales et fairecuire selon les
indications
Bacon, saucisses Hi - préchauer la poêle Med - cuire à souhait
Biftecks à la suisse Hi - faire fondre la graisse
Med-Hi - saisir laviande
Lo - ajouter le liquide, couvrir, faire mijoter jusqu’à
tendre
Poulet frit Hi - faire fondre la graisse
Med-Hi - faire dorer
Lo - faire cuire
Hamburgers, côtelettes de
porc
Hi - préchauer la poêle Med - faire dorer la viande et cuire à souhait
Pâte Hi - porter l’eau salée à ébullition,
ajouter progressivement lespâtes
Med - maintenir le bouillon jusqu’à la n de cuisson
FR-13
Viking | électriques encastrables / induction encastrables
Nettoyage et maintenance
Tout équipement fonctionne mieux et dure plus longtemps lorsqu’il est correctement entretenu et maintenu propre.
Les fours ne font pas exception à la règle. Votre cuisinière doit rester propre et être correctement entretenue. Avant
de nettoyer, assurez-vous que toutes les commandes sont sur OFF. Débranchez l’alimentation si vous prévoyez
eectuer un nettoyage minutieux à l’eau.
AVERTISSEMENT
D’ÉLECTROCUTION
Assurez-vous que toutes les commandes
sont ÉTEINTES et que la cuisinière est
FROIDE avant de procéder au nettoyage.
Le non-respect de cette consigne peut
entraîner des brûlures ou choc électrique
Surface en vitrocéramique
Le nettoyage de la vitrocéramique est diérent du nettoyage des nitions en porcelaine standard. Procédez comme
suit pour entretenir et protéger la surface de votre nouvelle surface de cuisson en vitrocéramique:
Pour des salissures légères normales:
Frottez quelques gouttes de crème de nettoyage de vitrocéramique sur la zone salie refroidie avec un essuie-tout
humide. Frottez jusqu’à ce que toutes les salissures et la crème disparaissent. Un nettoyage fréquent laisse une
couche de protection qui est essentielle dans la prévention des rayures et de l’abrasion.
Pour des salissures carbonisées tenaces:
1. Frottez quelques gouttes de crème de nettoyage de vitrocéramique sur la zone salie refroidie avec un essuie-
tout humide.
2. En utilisant une serviette en papier humide, frottez la crème dans la zone brûlée
3. Raclez avec précaution les salissures résiduelles à l’aide d’une lame de rasoir à un tranchant. Tenez la lame de
rasoir à 30° par rapport à la surface en vitrocéramique.
4. S’il reste des salissures, reprenez la procédure précédente. Pour plus de protection, une fois toutes les
salissures éliminées, faites briller l’ensemble de la surface avec la crème nettoyante.
5. Faites briller avec un essuie-tout sec. Tout en nettoyant, la crème laisse une couche de protection sur la surface
en verre. Cette couche empêche l’accumulation de dépôts calcaires (taches d’eau) et facilitera les nettoyages
ultérieurs. Remarque : Les liquides à vaisselle retirent cette couche de protection et, par conséquent, rendent la
surface en vitrocéramique plus sujette aux taches.
FR-14
Viking | électriques encastrables / induction encastrables
Problèmes de nettoyage du dessus en vitrocéramique
Problème Cause Pour empêcher Pour retirer
Traces et petites
taches marron
Nettoyage avec une éponge ou un chion
humecté de détergent sale.
Utilisez la crème de nettoyage
avec un essuie-tout humide
propre.
Appliquez un peu de crème de
nettoyage avec un essuie-tout humide
propre.
Taches de
carbonisation
noires
Projections ou débordements sur une
zone de cuisson chaude ou fonte
accidentelle d’un lm en plastique, comme
celui d’un sac à pain.
Essuyez tout le liquide déversé
dès que la température des
plaques ne présente plus de
risques et ne posez AUCUN
article en plastique sur une zone
de cuisson chaude.
Nettoyez la zone avec de la crème de
nettoyage et un essuie-tout humide,
un tampon de récurage non abrasif ou
une brosse de récurage. Si le dépôt
carbonisé n’est pas retiré, laissez
refroidir la surface de cuisson et raclez
avec précaution avec une lame de
rasoir à 30°.
Lignes nes
marron/grises,
rayures nes ou
points d’abrasion
qui ont collecté les
souillures
De grosses particules (sel, sucre)
peuvent coller au fond de la casserole et
s’incruster dans la surface de cuisson.
Utilisation de produits nettoyants abrasifs.
Rayures causées par des casseroles en
céramique ou revêtues de céramique.
Essuyez le dessous des
casseroles avant de faire cuire.
Nettoyez tous les jours le dessus
en vitrocéramique avec la crème
de nettoyage. N’UTILISEZ PAS
de casseroles en céramique ou
revêtues de céramique.
Les rayures nes ne peuvent pas
disparaître, mais ellespeuvent être
minimisées en utilisant tous les jours la
crème de nettoyage.
Traînées ou traces Utilisation d’une trop grande quantité de
crème de nettoyage ou d’un torchon sale.
Utilisation d’une petite
quantité de crème. Rincez
minutieusement avant d’essuyer.
Utilisez uniquement des essuie-
tout ou un tampon de récurage
ou une brosse en nylon.
Humectez l’essuie-tout avec un
mélange de vinaigre et d’eau et
passez sur la surface. Passez un
essuie-tout humide ou un chion non
pelucheux.
Taches de calcaire La condensation de cuisson peut causer
le dépôt des minéraux qui se trouvent
dans l’eau et d’acides sur la surface en
vitrocéramique et de créer des taches
grises (les taches sont souvent si nes
qu’elles semblent se trouver dans la
vitrocéramique)
Assurez-vous que le dessous des
casseroles est sec avant de faire
cuire. L’utilisation quotidienne
de crème de nettoyage évitera
les dépôts calcaires et la
décoloration causée par les
aliments.
Mélangez la crème de nettoyage et
appliquez une pâte épaisse sur la zone
tachée. Frottez vigoureusement. Si les
taches ne partent pas, réappliquez le
nettoyant et reprenez la procédure.
Essayez également la procédure de
nettoyage des traînées et traces.
Panneau de commande
N’UTILISEZ PAS de nettoyants contenant de l’ammoniaque ou des produits abrasifs. Ils risquent d’eacer
les graphiques du panneau de commande. Utilisez de l’eau savonneuse chaude et un chion propre et
doux.
Boutons de commande
ASSUREZ-VOUS QUE TOUS LES BOUTONS DE COMMANDE SONT SUR LA POSITION OFF AVANT DE LES
RETIRER. Tirez droit dessus pour les retirer. Lavez-les dans du liquide à vaisselle et de l’eau chaude. Essuyez-
les complètement et remettez-les en place en les poussant fermement sur la tige. N’UTILISEZ PAS de nettoyants
contenant de l’ammoniaque ou des produits abrasifs. Ils risquent d’eacer les graphiques du bouton.
Composants en inox
Tous les composants en inox doivent être régulièrement nettoyés en passant dessus un chion humecté d’eau
savonneuse chaude à la n de chaque période de refroidissement et avec un nettoyant liquide spécial inox
lorsque l’eau savonneuse n’est pas assez ecace. N’UTILISEZ PAS de tampon en laine d’acier, chions, poudres
ou nettoyants abrasifs! Au besoin, raclez l’inox pour retirer des particules incrustées, faites tout d’abord tremper
la zone en appliquant des torchons mouillés chauds pour décoller les particules, puis utilisez une spatule ou une
raclette en bois ou nylon. N’UTILISEZ PAS de couteau ou spatule métallique ou tout autre ustensile métallique pour
racler l’inox. NE LAISSEZ PAS stagner de jus de tomate ou d’agrume sur les surfaces en inox, car l’acide citrique
décolorera l’inox en permanence. Essuyez immédiatement tous les déversements.
Détecteur de compatibilité des matériaux - Tables de cuisson à induction
Si le matériau de la casserole ou ses dimensions ne conviennent pas, l’indicateur de casserole clignotera et
l’appareil ne s’allumera pas.
Détecteur de petits objets - Tables de cuisson à induction
La cuisinière à induction ne reconnaîtra aucun objet ou ustensile de moins de 2 pouces de diamètre. Pour de
meilleurs résultats, utilisez des casseroles d’un diamètre compris entre 5 po (13 cm) et 12 po (31 cm).
FR-15
Viking | électriques encastrables / induction encastrables
Service Après-vente
Si un SAV s’impose, appelez votre un centre de réparation agréé.
Tenez-vous prêt à fournir les informations suivantes.
• Numéro de modèle
• Numéro de série
• Date d’achat
• Nom du revendeur où vous avez fait l’achat
Décrivez clairement le problème. Si vous ne pouvez pas obtenir les coordonnées d’un centre de réparation agréé
le plus proche ou si vos problèmes persistent, contactez la Viking Range, LLC au 1-888-845-4641 ou écrivez à:
Viking Range, LLC
PREFERRED SERVICE
111 Front Street
Greenwood, Mississippi 38930 États-Unis
Notez les informations indiquées ci-dessous. Vous en aurez besoin pour tout service après-vente
nécessaire. Pour trouver le numéro de série et le numéro de modèle de votre cuisinière, ouvrez
la porte et regardez sous le panneau de commande. Une étiquette en double gure au dos de
l’appareil.
N° de modèle. ______________________________________________________________________________
N° de série. ________________________________________________________________________________
Date d’achat _______________________________________________________________________________
Date d’installation ___________________________________________________________________________
Nom du revendeur __________________________________________________________________________
Adresse __________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Si le dépannage exige l’installation de pièces, utilisez uniquement des pièces agréées pour vous assurer d’être
couvert dans le cadre de la garantie.
Conservez ce manuel à titre de référence future.
Viking Range, LLC
111 Front Street
Greenwood, Mississippi 38930 USA
(662) 455-1200
Pour des informations sur les produits,
appelez le 1-888-845-4641 ou allez sur le
site web www.vikingrange.com
089453-000 FR 040426
5 Serie Estufas Eléctricas Empotradas / Estufas
Inducción Empotradas
VERT53044B | VERT53646B
VIRT53044B | VIRT53646B
®
Guía del usuario
Contenido
Para comenzar . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Advertencias � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3
Antes de usar la estufa � � � � � � � � � � � � � � � 6
Controles del producto . . . . . . . . . . . .7
Características de la estufa eléctrica � � � � � � � 7
Características de la estufa de inducción � � � � 8
Operación de superficie . . . . . . . . . . . .9
Elegir los utensilios de cocina correctos � � � � � 9
Estufa eléctrica � � � � � � � � � � � � � � � � � � 10
Consejos para cocinar � � � � � � � � � � � � � � 11
Guía para cocción en superficie - Ajustes de
temperatura sugeridos . . . . . . . . . . . . . . 12
Limpieza y mantenimiento . . . . . . . . . 13
Información de Servicio . . . . . . . . . . . 15
®
Felicitaciones
Felicitaciones y bienvenido al mundo exclusivo de los propietarios de un electrodoméstico Viking. Esperamos que
disfrute y aprecie el cuidado y la atención que hemos puesto en cada detalle de su nueva estufas eléctricas.
Su estufa está diseñada para ofrecerle muchos años de servicio con able. Este manual de uso y cuidado contiene
la información que necesita para familiarizarse con el cuidado y la operación de su producto.
Nuestra meta principal es su completa satisfacción. Si tiene preguntas o comentarios sobre este producto,
por favor comuníquese con el concesionario donde lo compró, o comuníquese con el Centro de Servicio al
Consumidor al teléfono 1-888-(845-4641).
Agradecemos que haya seleccionado una estufa y esperamos que vuelva a seleccionar nuestros productos
cuando necesite otro electrodoméstico para su hogar.
Si desea más información sobre la variedad completa y creciente de productos, visítenos en línea en
vikingrange.com
Las advertencias e instrucciones importantes sobre seguridad que aparecen en este manual no intentan cubrir
todas las posibles condiciones y situaciones que pudieran presentarse. Se debe tener cuidado, precaución y
ejercer el sentido común durante la instalación, servicio y operación de este electrodoméstico.
SIEMPRE comuníquese con el fabricante si tiene problemas o se enfrente a condiciones que no entienda.
Familiarícese con los símbolos, texto y etiquetas de seguridad�
ADVERTENCIA
PELIGRO
PRECAUCIÓN
AVISO
Peligros o prácticas inseguras que
RESULTARÁN en lesiones personales graves
o muerte
ADVERTENCIA
PELIGRO
PRECAUCIÓN
AVISO
Peligros o prácticas inseguras que PODRÍAN
resultar en lesiones personales graves o
muerte
ADVERTENCIA
PELIGRO
PRECAUCIÓN
AVISO
Peligros o prácticas poco seguras que
PODRÍAN resultar en lesiones personales
menores o daños materiales.
Todos los mensajes de seguridad identi
carán el peligro, le dirán cómo reducir las
posibilidades de lesión y le indicarán lo que
puede suceder en caso de no seguir estas
instrucciones.
ES-3
Viking | Eléctricas Empotradas / Inducción Empotradas
Para comenzar
Advertencias
NOTICE
PRECAUCIÓN
Este aparato no se destina para utilizarse por
personas (incluyendo niños) cuyas capacidades
físicas, sensoriales o mentales sean diferentes o estén
reducidas, o carezcan de experiencia o conocimiento,
a menos que sean dichas personas reciban una
supervisión o capacitación para el functionamiento del
aparato por una persona responsable de su seguridad.
Los niños deben supervisarse para asegurar que ellos
no empleen los aparatos como juguete.
NOTICE
PRECAUCIÓN
RIESGO DE QUEMADURAS
Para evitar el riesgo de lesiones, NO toque
la parte superior de vidrio durante el uso
o inmediatamente después del uso. Estas
super cies pueden calentarse.
ADVERTENCIA
Para evitar el riesgo de daños a la propiedad,
lesiones personales o la muerte, siga
exactamente las instrucciones de este manual
para prevenir un incendio o una explosión.
NO almacene ni use gasolina ni otros vapores
y líquidos in amables en las cercanías de
éste o de cualquier otro electrodoméstico.
NOTICE
PRECAUCIÓN
NO use utensilios de hierro fundido para evitar daños
materiales. El hierro fundido retiene el calor y puede
dañar la super cie de la estufa.
ADVERTENCIA
RIESGO DE QUEMADURAS O
DESCARGAS ELÉCTRICAS
Asegúrese de que todos los controles estén
APAGADOS y FRÍOS antes de limpiar. El no
hacerlo puede resultar en quemaduras o
choque eléctricoelectrical shock.
NOTICE
PRECAUCIÓN
NO use utensilios de hierro fundido para evitar daños
materiales. El hierro fundido retiene el calor y puede
dañar la super cie de la estufa.
NOTICE
PRECAUCIÓN
RIESGO DE CAÍDAS
NO almacene artículos que sean de interés para
los niños sobre la unidad. Si los niños tratan
de alcanzar estos artículos podrían resultar
gravemente lesionados.
ES-4
Viking | Eléctricas Empotradas / Inducción Empotradas
Para prevenir daños por incendio o humo
• Antes de poner en funcionamiento la unidad, asegúrese de retirar todo el material de empaque.
• Mantenga el área alrededor de la unidad limpia y libre de materiales combustibles, gasolina y otros vapores y
líquidos in amables.
• Si la unidad se instala cerca de una ventana, tome las precauciones adecuadas para evitar que las cortinas se
acerquen a los elementos de calentamiento.
• NUNCA deje artículos sobre la super cie de la estufa. El aire caliente proveniente de las aberturas de
ventilación puede encender artículos in amables y puede incrementar la presión interna de artículos cerrados
provocando que estallen.
• Muchos envases de tipo aerosol son EXPLOSIVOS cuando se exponen al calor y pueden ser altamente in
amables. Evite usarlos o almacenarloscerca del electrodoméstico.
• Muchos plásticos son susceptibles al calor. Mantenga los materiales plásticos alejados de las partes del
electrodoméstico que puedan llegar a calentarse. NO deje artículos plásticos sobre la super cie de la estufa
pues pueden derretirse o ablandarse si se dejan muy cerca de las aberturas de ventilación o de un elemento
de calentamiento.
• Los artículos combustibles (papel, plástico, etc.) se pueden in amar y los artículos metálicos se pueden
calentar y causar quemaduras. NOvierta productos con alcohol sobre alimentos calientes. NOdeje el horno sin
supervisión cuando esté secando hierbas, pan, hongos, etc.; para evitar el riesgo de incendio
En caso de incendio
• Super cie de cocción: Apague el fuego o la llama en una sartén con una tapa o galletas.
• Nunca levante o mueva una sartén en llamas.
• Oven: Apague el fuego o la llama cerrando la puerta del horno.
• No use agua en grasa res. uso bicarbonato de sodio, un químico seco o un extinguidor del tipo con espuma
para apagar un incendio o llama.
Medidas para la protección de los niños
• No se deben tener áreas de almacenamiento directamente sobre la unidad para eliminar el riesgo de sufrir
quemaduras al estirarse sobre los elementos de calentamiento calientes. Si el gabinete ya está instalado, sólo
se deben almacenar artículos que se usan con poca frecuencia, y que sean seguros para almacenarse en
áreas expuestas al calor producido por el electrodoméstico. Las temperaturas que se alcanzan en estas áreas
pueden ser peligrosas para algunos artículos, como líquidos volátiles, limpiadores o productos en aerosol.
• NUNCAdeje a un niño solo o sin supervisión cerca del electrodoméstico mientras esté en uso o aún caliente.
• NUNCApermita que los niños se sienten o se paren sobre ninguna parte del electrodoméstico, pues pueden
lesionarse o quemarse.
• NO almacene sobre la unidad artículos que sean de interés para los niños. Si los niños tratan de alcanzar estos
artículos podrían resultar ravemente lesionados.
• Debe enseñar a los niños que el electrodoméstico y los recipientes que están sobre él pueden estar calientes.
Deje enfriar los recipientes calientes en un lugar seguro, fuera del alcance de los niños. Debe enseñar a los
niños que un electrodoméstico no es un juguete. No debe permitir que los niños jueguen con los controles ni
con otras partes del electrodoméstico.
Medidas de seguridad al cocinar
• SIEMPRE coloque una sartén sobre el elemento de calentamiento antes de encenderlo. Asegúrese de
saber cuál perilla controla el elemento de calentamiento que va a usar. Asegúrese de que esté encendido el
elemento de calentamiento correcto. Cuando termine de cocinar, apague el elemento de calentamiento antes
quitar la sartén.
• NUNCA deje desatendido lo que está cocinando, especialmente cuando use un ajuste alto de temperatura o
cuando esté usando mucho aceite para freír. Los rebosamientos pueden causar humo y derrames grasosos
que se pueden in amar. Limpie los derrames grasosos tan pronto como sea posible. NO use temperaturas
altas para cocinar por largos períodos.
• NUNCA caliente un envase cerrado en la estufa o en el horno. La acumulación de presión puede causar que el
envase estalle dando como resultado lesiones personales graves o daños al electrodoméstico.
• Use agarracazuelas gruesos y secos. Los agarracazuelas húmedos pueden causar quemaduras por vapor. Los
paños de cocina u otros sustitutos NUNCA se deben usar como agarracazuelas porque pueden tocar la super
cie caliente de los elementos de calentamiento e incendiarse o atorarse en alguna parte del electrodoméstico.
ES-5
Viking | Eléctricas Empotradas / Inducción Empotradas
• SIEMPRE espere a que el aceite caliente que se ha usado para freír se enfríe antes de moverlo o manipularlo.
• NO permita que la grasa u otros materiales in amables se acumulen en el electrodoméstico, la campana o el
ventilador, ni cerca de ellos. Limpie la campana frecuentemente para evitar la acumulación de grasa dentro de
ella o en el ltro. Cuando amee alimentos bajo la campana, apague el ventilador.
• NUNCA lleve ropa hecha con materiales in amables, holgada o de manga larga cuando cocine. La ropa se
puede incendiar o atorarse en los mangos de los recipientes.
• Si va a amear licor u otros productos con alcohol bajo un sistema de ventilación, APAGUE EL VENTILADOR.
La corriente de aire podría hacer que las llamas se propaguen sin controll.
Medidas de seguridad al usar los recipientes de cocina
• Use sartenes con fondo plano y mangos que sean fáciles de agarrar y permanezcan fríos. Evite usar sartenes
inestables, torcidas, que se ladeen fácilmente o que tengan los mangos ojos. También evite usar sartenes,
especialmente las pequeñas, con mangos pesados ya que de otra manera pueden ser inestables y volcarse
fácilmente. También puede ser peligroso mover sartenes pesadas cuando están llenas de comida.
• Asegúrese de que los recipientes sean lo su cientemente grandes para contener la comida y evitar
rebosamientos. El tamaño de la sartén es particularmente importante cuando se usa para freír. Asegúrese de
que la sartén pueda contener el volumen de comida que se va a colocar en ella así como también la acción de
burbujeo del aceite.
• Para minimizar el riesgo de quemaduras, ignición de materiales in amables y derrames causados por el
contacto involuntario con los recipientes para cocinar, NO coloque los mangos sobre los elementos de
calentamiento adyacentes. SIEMPRE coloque los mangos de las sartenes hacia el lado o hacia atrás del
electrodoméstico, no hacia afuera donde fácilmente pueden ser golpeados o alcanzados por los niños.
• NUNCA deje calentar una sartén vacía, pues puede dañarla y dañar el electrodoméstico.
• Sólo ciertos tipos de recipientes de vidrio, vidrio/cerámica, cerámica o vidriados son adecuados para usarse en
la estufa o en el horno sin que se rompan por los cambios bruscos de temperatura. Observe las instrucciones
del fabricante cuando use recipientes de vidrio.
• Este electrodoméstico se ha probado para que funcione en forma segura usando recipientes convencionales
para cocinar. ningún ispositivo o accesorio que no se recomiende especí camente en este manual. NO
use tapas en los elementos de calentamiento, parrillas o sistemas de convección adicionales para el horno.
El uso de dispositivos o accesorios que no sean los expresamente recomendados en este manual, puede
causar riesgos de seguridad graves, resultando en problemas de operación y reduciendo la vida útil de los
componentes del electrodoméstico.
Elementos de calentamiento y super cies para cocinar de cerámica vidriada
• Las áreas super ciales de la unidad y las adyacentes a ella pueden calentarse lo su ciente como para
provocar quemaduras
• Durante y después del uso de la estufa, NO toque ni permita que la ropa u otros materiales in amables
entren en contacto con la super cie de la unidad, con áreas cercanas a la unidad, con los elementos de
calentamiento ni con las super cies interiores del horno sino hasta que se hayan enfriado.
• NO USE LA SUPERFICIE PARA COCINAR SI ESTÁ ROTA – Si la super cie para cocinar se rompe, las soluciones
de limpieza y los derrames pueden penetrar al interior y crear un riesgo de descarga eléctrica Comuníquese
con un electricista cali cado.
Medidas de seguridad durante la limpieza
• Apague todos los controles y espere a que todas las partes del electro-doméstico se enfríen antes de tocarlas
o limpiarlas. NO toque los elementos de calentamiento ni las áreas alrededor de ellos hasta que se enfríen.
• Limpie el electrodoméstico con precaución. Para evitar quemaduras por vapor, tenga cuidado si usa una
esponja o un paño húmedo para limpiar derrames en una super cie caliente. Algunos limpiadores pueden
producir humos nocivos cuando se usan sobre super cies calientes.
Aviso importante con respecto a las aves de compañía:
NUNCA tenga pájaros domésticos en la cocina o en habitaciones a las que puedan llegar los vapores de la cocina.
Las aves tienen un sistema respiratorio muy sensible. Los vapores liberados durante un ciclo de autolimpieza del
horno pueden ser dañinos o fatales para las aves. Los vapores liberados debido al sobrecalentamiento del aceite
de cocina, la grasa, la margarina y los utensilios de cocina antiadherentes sobrecalentados pueden ser igualmente
dañinos.
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES PARA FUTURA REFERENCIA�
ES-6
Viking | Eléctricas Empotradas / Inducción Empotradas
Todos los productos se limpian con solventes en la fábrica para remover cualquier rastro de suciedad, aceite y
grasa que pueda haber quedado del proceso de fabricación. Antes de comenzar a cocinar, limpie la estufa con
una esponja húmeda y jabonosa, teniendo cuidado de no exprimir cantidades excesivas de agua en las aberturas
alrededor del panel de control o la moldura trasera. Puede producirse algo de humo y olores la primera vez que se
use el electrodoméstico, esto es normal.
Super cie de vidrio de la estufa
Limpia tu tapa de cristal antes de la primera vez que la uses. Se recomienda una limpieza a fondo con un limpiador
de super cies de vidrio.
Antes de usar la estufa
ES-7
Viking | Eléctricas Empotradas / Inducción Empotradas
1. Perilla de control del elemento trasero izquierdo
2. Perilla de control del elemento frontal izquierdo
3. Perilla de control del elemento trasero derecho
4. Perilla de control del elemento delantero derecho
5. Embellecedor de isla de acero inoxidable
6. Dos elementos de 7-1/2” de 1800 vatios
7. Elemento “puente” de 800 vatios entre los
elementos delantero derecho y trasero derecho
8. Un elemento de 6-1/2” de 1500 vatios
9. Elemento dual de 9-1/2” de 3000 vatios/6” de
1400 vatios
10. Placa de identi cación
1. Perilla de control del elemento trasero izquierdo
2. Perilla de control del elemento frontal izquierdo
3. Perilla de control del elemento trasero central
4. Perilla de control del elemento frontal central
5. Perilla de control del elemento trasero derecho
6. Perilla de control del elemento delantero derecho
7. Embellecedor de isla de acero inoxidable
8. Un elemento de 6-1/2” de 1500 vatios
9. Elemento dual de 9-1/2” de 3000 vatios/6” de
1400 vatios
10. Elemento de “puente” de 800 vatios entre los
elementos central delantero y trasero central
11. Dos elementos de 7-1/2” de 1800 vatios
12. Elemento dual de 9-1/2” de 3000 vatios/6” de
1400 vatios
13. Un elemento de 6-1/2” de 1500 vatios
14. Placa de identi cación
Controles del producto
Características de la estufa eléctrica
1
2
3
4
1
2
5 6
3
4
5
6
7
8
9
10
7
9
13
11
10
12
8
14
ES-8
Viking | Eléctricas Empotradas / Inducción Empotradas
Características de la estufa de inducción
1. Perilla de control del elemento trasero izquierdo
2. Perilla de control del elemento frontal izquierdo
3. Perilla de control del elemento trasero derecho
4. Perilla de control del elemento delantero derecho
5. Embellecedor de isla de acero inoxidable
6. Cuatro elementos de 3700/2300 vatios
7. Placa de identi cación
1. Perilla de control del elemento trasero izquierdo
2. Perilla de control del elemento frontal izquierdo
3. Perilla de control del elemento trasero central
4. Perilla de control del elemento frontal central
5. Perilla de control del elemento trasero derecho
6. Perilla de control del elemento delantero derecho
7. Embellecedor de isla de acero inoxidable
8. (6) Seis elementos de 3700/2300 vatios
9. Placa de identi cación
1
2
3 4
1
2
5
6
3
4
5
6
7
7
9
8
ES-9
Viking | Eléctricas Empotradas / Inducción Empotradas
Operación de superficie
Recipientes de cocción
Cada cocinero tiene su propia preferencia por los recipientes de cocción particulares que son más apropiados
para el tipo de cocción que se está realizando. La mayoría de los recipientes de cocción son adecuados para su
uso en cocinas eléctricas y no es necesario reemplazar sus recipientes domésticos actuales con utensilios de
cocina comerciales. Esta es una cuestión de elección personal. Al igual que con cualquier utensilio de cocina, el
suyo debe estar en buenas condiciones y sin abolladuras excesivas en la parte inferior para brindar el máximo
rendimiento y comodidad.
Nota: Cuando se utilizan macetas grandes, se recomienda utilizar los elementos frontales. Hay más espacio en la
parte delantera y se minimizará la posible limpieza de la parte trasera del electrodoméstico debido a manchas o
ecoloración.
Elegir los utensilios de cocina correctos
INCORRECTO CORRECTO
Los utensilios deben estar centrados y entrar
en plenocontacto con la super cie de la
resistencia.
Use sartenes de fondo plano. No utilice
utensilios de cocina con base con patas.
Las cacerolas deben cumplir o sobrepasar
el tamaño mínimo recomendado para la
resistencia utilizada.
Cerciórese de que las cacerolas calcen
completamente sobre la super cie de la parrilla
empotrable y no en su borde.
Los utensilios deben estar debidamente
balanceados. Las cacerolas con manijas
pesadas se inclinarán.
Para cocinas de inducción, los utensilios de cocina
deben ser completamente magnéticos en la
parte inferior. Los fondos magnéticos parciales no
funcionarán correctamente. No utilice utensilios
de cocina como cerámica, vidrio, aluminio, cobre,
bronce o hierro fundido.
ES-10
Viking | Eléctricas Empotradas / Inducción Empotradas
Estufa eléctrica
Elemento delantero o trasero único
Empuje y gire la perilla de control en sentido contrario a las agujas del reloj hasta el ajuste
deseado. El elemento se encenderá y apagará para mantener el ajuste de calor deseado.
Cuando haya terminado, gire todos los controles a “OFF”.”
Elemento puente
Presione y gire la perilla de control trasera derecha en el sentido de las agujas del reloj
hasta el ajuste deseado. El elemento trasero y el elemento del puente se encenderán y
apagarán para mantener el ajuste de calor deseado. Cuando haya terminado, apague
todos los controles.
Luces indicadoras de super cie caliente
La estufa tiene luces indicadoras de super cie caliente ubicadas en el centro de
la estufa de vidrio. La luz indicadora de super cie caliente se iluminará en rojo
cuando se caliente el elemento correspondiente. La luz permanecerá encendida
después de apagar la perilla de control hasta que el elemento se haya enfriado a
una temperatura segura.
Estufa de inducción
Utensilios de cocina de inducción
La cocción por inducción utiliza energía magnética que reacciona con el hierro en la base de los utensilios de
cocina, transformando instantáneamente la olla o sartén en una fuente de calor. El calor se detiene cuando se
retiran los utensilios de cocina. Sus utensilios de cocina deben ser compatibles con la inducción y DEBEN tener
una capa magnética de acero para que su estufa de inducción funcione correctamente. Los utensilios de cocina
deben tener un fondo magnético pesado y plano y lados rectos con un diámetro de 5” (13 cm) a 12” (31 cm)
para acomodar los elementos de varios tamaños. Los utensilios de cocina de inducción deben estar en buenas
condiciones y sin abolladuras excesivas en la parte inferior para brindar el máximo rendimiento y comodidad. Los
utensilios de cocina que NO son adecuados para su estufa de inducción incluyen cerámica, vidrio, aluminio, cobre,
bronce, hierro fundido y cualquier tipo de utensilios de cocina con base de patas.
Elementos individuales operativos
Todos los quemadores tienen controles variables. Gire la perilla en el sentido de las agujas del
reloj un clic hacia la izquierda para lograr el ajuste más bajo. Continúe girando en el sentido
de las agujas del reloj hasta los ajustes deseados de LENTO FUEGO, Bajo, Medio o Alto. La
con guración nal una vez que haya girado la perilla en el sentido de las agujas del reloj al
máximo es la con guración BOOST. El modo Boost se puede activar girando demasiado la
perilla y manteniéndola presionada hasta que la luz indicadora se vuelva blanca, lo que indica
que el modo Boost está activo. El modo Boost aumenta temporalmente la potencia del elemento, lo que permite
tiempos de calentamiento más rápidos. Se recomienda utilizar esta función para hervir agua u otros líquidos. Solo
puedes impulsar 1 elemento por lado al mismo tiempo. Boost solo funciona durante 10 minutos y luego se reduce
automáticamente a la con guración alta indicada por la luz indicadora que se vuelve azul.
Si aumenta un elemento mientras usa un elemento en el mismo lado, el elemento que no está en impulso (indicado
por una luz indicadora azul) tendrá la potencia reducida automáticamente. Si aumenta ambos elementos al mismo
tiempo (ambos indicadores son blancos), ambos elementos obtendrán la misma potencia, que es la mitad del
impulso normal. Esto es bueno para usar una plancha o sartén rectangular sobre ambos elementos. Se recomienda
usar Boost solo cuando hierva una olla de líquido; de lo contrario, use la con guración de baja a alta.
ADVERTENCIA
PELIGRO
PRECAUCIÓN
AVISO
No se deben colocar objetos metálicos como cuchillos,
tenedores, cucharas y tapas sobre la super cie de inducción,
ya que pueden calentarse.
NO caliente utensilios de cocina vacíos ni permita que los
utensilios de cocina hiervan hasta secarse. Los utensilios de
cocina pueden absorber una cantidad excesiva de calor muy
rápidamente, lo que podría dañar los utensilios de cocina y la
vitrocerámica.
ADVERTENCIA
PELIGRO
PRECAUCIÓN
AVISO
ES-11
Viking | Eléctricas Empotradas / Inducción Empotradas
Potencia de cocción por inducción
La placa de Inducción tiene 2 generadores y 4 zonas de cocción según el modelo. Cada generador alimenta 2
zonas de cocción compartidas.
Si utiliza más de una zona de cocción a alta potencia en el mismo generador, es posible que se reduzca la potencia
máxima de cocción. Para mejor resultados de rendimiento, comience a cocinar en una sola zona por generador
compartido. Una vez que haya alcanzado la temperatura de cocción, comience a cocinar. en la segunda zona de
cocción.
Sugerencias para compartir energía: Recuerde seleccionar la última con guración de potencia para el elemento
de cocción que desea mantener a temperatura máxima. A mantener la con guración completa para dos artículos,
colocar artículos en zonas no compartidas.
Zonas de cocción compartidas
Consejos para cocinar
El diámetro mínimo recomendado de la sartén o cacerola es de 5” (13 cm).
Nota: Si TODOS los elementos se colocan en HI durante un largo período de tiempo, la temperatura interna
dentro de la estufa puede aumentar y hacer que la estufa se apague.
Ajustes de calor de los elementos de la supercie
Ajuste de
temperatura
Uso
Fuego lehto Para derretir pequeñas cantidades
Arroz al vapor
Salsas a fuego lento
Bajo Para derretir grandes cantidades
Medio bajo Para freír a baja temperatura (huevos, etc.)
Para cocinar a fuego lento grandes cantidades
Para calentar leche, salsas de crema, salsas de
carne y budines
Medio Para saltear y dorar, estofar y freír en sartén
Para mantener hirviendo a fuego lento grandes
cantidades
Medio alto Para freír a temperatura alta
Para dorar en sartén
Para mantener hirviendo rápidamente grandes
cantidades
Alto Para hervir agua rápidamente. Para freír en
grandes cantidades
de aceite usando recipientes grandes
Nota: La información anterior se proporciona sólo como guía. Es posible que necesite variar los ajustes de
temperatura para adecuarse a sus requerimientos personales.
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Guía para cocción en supercie - Ajustes de temperatura
sugeridos
Alimento Empiece con el ajuste Termine con el ajuste
Arroz Alta - tapar y hervir agua Baja - tapar, terminar según las indicaciones
Chocolate Baja - hasta que se derrita
Caramelos Baja - cocinar
Postre, relleno de tartas Bajo - cocinar de según las
indicaciones
Huevos - con cáscara
fritos cocido en agua
Alta- tapar y hervir agua
Alta - hasta que la fuente esté
caliente
AltaAlta - hervir agua
OFF - deje que se solidi que hasta el punto de
cocción deseado Baja - Med, cocinar hasta punto de
cocción deseado Baja - terminar de cocinar
Salsas Alta - derretir grasa Baja-Med, terminar de cocinar
Sopas, guisos Alta - calentar líquido Baja-Med, terminar de cocinar
Vegetales Alta - precalentar sartén AltaBaja-Med, terminar de cocinar hasta alcanzar la
ternura deseada
Panes - tostada francesa,
panqueques
Med-Alta, precalentar sartén Baja - cocinar hasta dorar según lo desee
Cereales cocidos, sémola de
maíz, avena
Alta - tapar y hervir agua Baja-Med, agregar cereal y cocinar según las
indicaciones
Tocino, salchichas Alta - precalentar sartén Med - cocinar hasta punto de cocción deseado
Bistec a la suiza Alta - derretir grasa,
Med-Alta - para dorar la carne
Baja - agregar líquido, cubrir, cocer a fuego lento
hasta que quede tierno
Pollo, frito Alta - derretir grasa
Med-Alta - para dorar el exterior
Lo - cocinar hasta que esté tierno
Hamburguesas, chuletas de
cerdo
Alta - precalentar sartén Med - para dorar y cocinar carne hasta el punto
deseado
Pasta Alta - hervir agua salada, agregar
la pasta lentamente
Med - dejar hirviendo hasta que esté tierna
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Limpieza y mantenimiento
Todo equipo funciona mejor y dura más cuando se mantiene debidamente y se limpia. Los aparatos de cocina no
son una excepción. La parrilla empotrable debe mantenerse limpia. Compruebe que todos los mandos estén en
posición apagada ”OFF”.
ADVERTENCIA
RIESGO DE QUEMADURAS O
DESCARGAS ELÉCTRICAS
Asegúrese de que todos los controles
estén APAGADOS y que la super cie de
la estufa esté FRÍA antes de limpiarla. Si
no lo hace, puede sufrir quemaduras o
descargas eléctricas.
Placa de vidrio cerámico
Limpiar placas de vidrio de inducción es diferente a limpiar acabados de porcelana estándares. Para mantener y
proteger la super cie de su nueva placa de vidrio, siga estos pasos básicos ceramic top, follow these basic steps:
Para suelo ligero normal:
Frote unas gotas de una crema de vitrocerámica en el área sucia fría con una toalla de papel húmeda. Limpie hasta
eliminar toda la suciedad y la crema. Frecuentela limpieza deja una capa protectora que es esencial para prevenir
rayones y abrasiones.
Para suelos pesados y quemados:
1. Aplique unas gotas de crema limpiadora de vitrocerámica en el área sucia fría.
2. Usando una toalla de papel húmeda, frote la crema en el área quemada.
3. Raspe con cuidado la suciedad restante con un raspador de cuchillas. Sostenga el raspador en un ángulo de
30° contra la super cie de cerámica.
4. Si queda algo de suciedad, repita los pasos enumerados anteriormente. Para protección adicional, después de
que se haya eliminado toda la suciedad, pula toda la super cie con el crema limpiadora
5. Pula con una toalla de papel seca. A medida que la crema limpiadora limpia, deja una capa protectora sobre
la super cie del vidrio. Este recubrimiento ayuda a prevenir acumulación de depósitos minerales (manchas
de agua) y facilitará la limpieza futura. Los detergentes para lavavajillas eliminan esta capa protectora y por lo
tanto, hacen que la encimera de vitrocerámica sea más susceptible a las manchas.
Nota: Los detergentes para lavavajillas quitan esta capa protectora y por lo tanto, hacen que la placa de vidrio
cerámico sea más susceptible a las manchas.
ES-14
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Problemas de limpieza en placas de vidrio cerámico
Problema Causa Para evitar Para quitar
Rayas
marrones y
motas
Limpieza con esponja
o trapo que contiene
detergente cargado de
suciedad agua.
Utilizar crema limpiadora
con clean toalla de papel
húmeda.
Use una aplicación ligera de crema
limpiadora con una toalla de papel
limpia y húmeda.
Ennegrecido
quemado
lugares
Salpicaduras o derrames
sobre un plato caliente
área de cocción o
derretimiento accidental
de una película de plástico,
como un pan bolsa.
Limpie todos los derrames
tan pronto como es seguro
y NO poner plástico
artículos en un área de
cocción caliente.
Limpie el área con crema de limpieza
y una toalla de papel húmeda, una
almohadilla de nailon no abrasiva o
un cepillo de limpieza. Si el residuo
quemado no se elimina, deje enfriar
la supercie de cocción y raspe
cuidadosamente el área con una hoja
de afeitar de un solo lo sostenida a
un ángulo de 30°.
Líneas
marrones/
grises nas,
rayas nas,
o abrasiones
que tengan
suciedad
acumulada
Las partículas gruesas (sal,
azúcar) pueden adherirse
al fondo de los utensilios
de cocina y quedarse
incrustados en la placa.
Usar materiales de
limpieza
abrasivos.
Limpie la base de los
utensilios antes de cocinar.
Limpie la parte de arriba
con crema de limpieza.
Las rayas nas no se pueden
quitar pero se pueden minimizar
limpiándolas con crema de limpieza.
Manchas o
rayas
Uso de demasiada crema
de limpieza o de un paño
de cocina sucio.
Use una pequeña cantidad
de crema. Enjuague bien
antes de secar. Solo utilice
toallas de papel o una
esponja de nailon o un
cepillo.
Humedezca una toalla de papel en
una mezcla de vinagre y agua y limpie
la super cie.
Limpie el área con un papel de toalla
y un paño sin pelusas.
Panel de control
NO utilice limpiadores que contengan amoníaco o abrasivos. Podrían eliminar los grá cos del panel de control.
Use agua jabonosa caliente y un paño limpio y suave.
Perillas de control
ASEGÚRESE DE QUE TODAS LAS PERILLAS DE CONTROL Apunten A LA POSICIÓN DE “APAGADO” ANTES DE
QUITARLAS. Tire de las perillas hacia afuera. Lavar con detergente y agua tibia. Seque por completo y vuelva a
colocarlo presionando rmemente sobre el vástago.
Piezas de acero inoxidable
Todas las partes del cuerpo de acero inoxidable deben limpiarse regularmente con agua jabonosa caliente al nal
de cada período de enfriamiento y con un limpiador líquido diseñado para ese material cuando el agua jabonosa
no sea su ciente. NO use lana de acero, paños abrasivos, limpiadores o polvos. Si es necesario, raspe el acero
inoxidable para eliminar los materiales incrustados, empape el área con toallas calientes para a ojar el material y
luego use una espátula o raspador de madera o nailon. NO use un cuchillo de metal, una espátula ni ninguna otra
herramienta de metal para raspar el acero inoxidable. NO permita que el jugo de cítricos o de tomate permanezca
en la super cie de acero inoxidable, ya que el ácido cítrico decolorará permanentemente el acero inoxidable.
Limpie cualquier derrame inmediatamente.
Fallo de alimentación
No se debe intentar hacer funcionar el aparato durante un corte de energía. Asegúrese de que los controles estén
en la posición “APAGADO”. La falla momentánea de energía puede pasar desapercibida. La super cie de la cocina
se ve afectada solo cuando se interrumpe la alimentación. Cuando vuelva a encenderse, la estufa funcionará
correctamente sin ningún ajuste. Un “apagón” puede o no afectar el funcionamiento, según la gravedad de la
pérdida de energía.
Detector de compatibilidad de materiales - Placas de cocina de inducción
Si el material de la bandeja o sus dimensiones no son adecuados, el indicador de la bandeja parpadeará y la
unidad no se encenderá.
Detector de Objetos Pequeños - Placas de cocina de inducción
La estufa de inducción no reconocerá ningún objeto o utensilio de menos de 2 pulgadas de diámetro. Para obtener
los mejores resultados, use sartenes que tengan entre 5” (13 cm) y 12” (31 cm) de diámetro.
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Información de Servicio
Si es necesario el servicio, llame a su agencia de servicio técnico autorizada.
Tenga la siguiente información disponible:.
• Número de modelo
• Número de serie
• Fecha de compra
• Nombre del distribuidor al que compró la unidad
Describa claramente el problema que está teniendo. Si no puede obtener el nombre de una agencia de servicio
técnico autorizada o si continúa teniendo problemas que exigen el servicio técnico de la unidad, póngase en
contacto con Viking Range al 1-888-845-4641 o escriba a:
Viking Range, LLC
PREFERRED SERVICE
111 Front Street
Greenwood, Mississippi 38930 USA
El número de modelo y número de serie de su horno se encuentra en la placa de identi cación
montada en la parte superior izquierda de la abertura de la puerta del horno, debajo del panel de
control.
Anote la información que se indica a continuación. La necesitará si alguna vez debe solicitar
servicio técnico para suunidad. Puede encontrar el número de modelo y el número de serie
mirando debajo de la unidad.
N.° de modelo. _____________________________________________________________________________
N.° de serie. _______________________________________________________________________________
Fecha de compra ___________________________________________________________________________
Fecha de instalación _________________________________________________________________________
Nombre del distribuidor ______________________________________________________________________
Dirección _________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Si el servicio técnico exige la instalación de las piezas, utilice solamente piezas autorizadas para asegurar la
protección en virtud de la garantía.
Conserve este manual para futuras consultas.
Viking Range, LLC
111 Front Street
Greenwood, Mississippi 38930 USA
(662) 455-1200
Si desea información sobre el producto llame al teléfono 1-888-845-4641,
o visite el sitio web en vikingrange.com
089453-000 ES 040426
