Installation and User’s Manual for
Meridian Ice Maker-Dispensers
models
HID312X, HID525X and HID540X
Important Safety Information. Make sure to read through fully to avoid severe injury or death.
This ice machine contains FLAMMABLE refrigerant and improper use can result in re or explosion.
Do not use cigarettes, vapes, or cellphones near pipes or cables, as it can be a source of ignition or
spark.
This ice machine must not be installed next to equipment with an open ignition source (ie. open
flames, an operating gas appliance, or electric heater).
Do not store explosive substances such as aerosol cans with a ammable propellant in this
appliance.
WARNING: In order to reduce ammability hazards the installation of this appliance must only be
carried out by a suitably qualied person.
Do not install next to anything that continuously vibrates, avoiding excessive vibrations or pulsations.
Install in a well ventilated environment and ensure ventilation and outlets are not obstructed.
Properly secure electrical wiring and cabling for the machine to minimize wear and vibrations.
Keep re extinguisher nearby in case of emergencies.
WARNING: Cancer and Reproductive Harm. Visit www.P65Warnings.ca.gov for details.
Use a Scotsman recommended technician certied to repair R290 equipment.
Install ONLY Scotsman factory service parts. Use of non-OEM parts can be dangerous due to the
design changes needed to safely use R290 refrigerant.
R290 Refrigerant is
Flammable.
Flame can cause burns or
property damage
Keep away from sources of re
WARNING
Safety Information
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 1
Introduction
The ice maker-dispensers covered in this manual
were designed to be the nest on the market. Their
design is a result of Scotsman’s long experience in ice
maker-dispensers.
This manual includes the information needed to
install, start up and operate the machine. Because
there are three models covered, be sure that any
instructions apply to your unit.
HID312X is 16” wide and 34.9 “ tall. It is only available
as an air cooled model.
HID525X is 21” wide and 34.9” tall. It is available as
an air cooled model or as a water cooled model.
HID540X is also 21” wide, but it is 40.9” tall. it is also
available either air or water cooled.
Observe any caution or warning notices. They are
important and provide notice of potential hazards.
Keep this manual for future reference.
If additional technical information is needed, go to
Scotsman’s website, www.scotsman-ice.com to
download a service manual.
Note: This is a commercial product. If service is
needed on a unit in a residence, use a commercial
service company. Locate one at the website above.
Contents
Specications ........................................................................................................................................ Page 2
Models ................................................................................................................................................... Page 3
HID312X Cabinet Drawing .................................................................................................................... Page 4
HID525X Cabinet Drawing .................................................................................................................... Page 5
HID540X Cabinet Drawing .................................................................................................................... Page 6
Placement.............................................................................................................................................. Page 7
Counter Installations .............................................................................................................................. Page 8
Machine Stands / Legs .......................................................................................................................... Page 9
Component Location ............................................................................................................................. Page 10
Installation - Plumbing ........................................................................................................................... Page 11
Installation - Electrical............................................................................................................................ Page 12
Initial Start Up ........................................................................................................................................ Page 13
Operation: Ice and Water Vending ........................................................................................................ Page 14
Controller ............................................................................................................................................... Page 15
Maintenance and Cleaning .................................................................................................................... Page 16
Air Filter ................................................................................................................................................. Page 17
Maintenance and Cleaning - Dispensing Bin Components ................................................................... Page 18
Ice Level Controls .................................................................................................................................. Page 19
Ice Making and Ice Dispensing System Cleaning Instructions .............................................................. Page 20
Other Maintenance ................................................................................................................................ Page 22
Basic Troubleshooting ........................................................................................................................... Page 23
Controller Diagnostics ........................................................................................................................... Page 24
Decommissioning .................................................................................................................................. Page 25
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 2
Specications
The ice maker-dispenser is designed to be installed
indoors, in a controlled environment. Although
it can operate in a wide range of air and water
temperatures, it will provide the best performance if
not subject to extremes.
Air Temperature Limitations
• Maximum: 100°F. or 38°C
• Minimum: 50°F. or 10°C
Water Temperature Limitations
• Maximum: 100°F. or 38°C
• Minimum: 40°F. or 4.4°C
Water Pressure, potable
• Maximum: 80 PSI or 5.5 bar
• Minimum: 20 PSI or 1.3 bar
Water Pressure, condenser inlet
• Maximum: 145 PSI or 10 bar
• Minimum: 20 PSI or 1.3 bar; can be as low as
5 PSI or .3 bar if clean & supplied with 45°F. water)
Condenser GPM
• 70°F. water: .25 GPM or .95 LPM
• 50°F. water: .15 GPM or .57 LPM
Water Conductivity:
• Minimum: 10 microsiemens/cm
RO water may be supplied to the potable water
system, but if it has less than the above conductivity,
the water level sensor will not detect water and the
unit will not make ice.
Deionized water will not work and isn’t recommended.
Voltage
• Maximum: 126 Minimum: 104
Operating the machine outside of any of the above
limitations is considered abuse. Any resulting damage
is not covered by warranty and could cause a
complete loss of warranty coverage.
Warranty Information
The warranty statement for this product is provided
separately from this manual. Refer to it for applicable
coverage. In general, warranty covers defects
in material or workmanship. It does not cover
maintenance, corrections to installations, or situations
when the machine is operated in circumstances that
exceed the limitations printed above.
This is a commercial model, if installed in a residence
some commercial service companies may not be able
to service it on site.
Fill out the Warranty Registration Card shipped with
the unit and mail it in, or scan the QR code to register
the machine on the Scotsman warranty website:
Product Information
The product is an ice maker-dispenser. It is designed
to be installed on a counter top or on a specic
machine stand.
• All models require a drain. An internal drain basin
separates the ice storage bin’s drain from the drip tray
drain.
• A backow preventer may be required by local
plumbing codes.
• Has a 7.5 ft. power cord with NEMA 5-15P plug.
• Air cooled models ow air left to right and include
a cleanable air lter.
• Legs are optional. Thread size 3/8-16.
• Special models are required for wall mounting.
• Two dierent dispensing methods are available:
Touch-free models utilize infra-red sensors to
trigger ice and water dispensing.
Button activated dispensing models trigger ice
and water dispensing via nger press buttons.
• For available options and kits, see sales literature.
Scotsman Ice Systems are designed and
manufactured with the highest regard for safety and
performance. They meet or exceed the standards of
UL60335-2-89 and NSF.
Scotsman assumes no liability or responsibility of
any kind for products manufactured by Scotsman
that have been altered in any way, including the use
of any part and/or other components not specically
approved by Scotsman.
Scotsman reserves the right to make design changes
and/or improvements at any time. Specications and
design are subject to change without notice.
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 3
Models
Model Series Dispensing Type Electrical Condenser Typical Amp Draw Max Fuse Size
HID312AX-1 A Touch Free 115/60/1 Air 4.5-5 15
HID312ABX-1 A Button Activated 115/60/1 Air 4.5-5 15
HID525AX-1 A Touch Free 115/60/1 Air 5.8-7 15
HID525WX-1 A Touch Free 115/60/1 Water 5.8-7 15
HID525ABX-1 A Button Activated 115/60/1 Air 5.8-7 15
HID525WBX-1 A Button Activated 115/60/1 Water 5.8-7 15
HID525AX-32 A Touch Free 208-230/60/1 Air 3.1-3.3 15
HID540AX-1 A Touch Free 115/60/1 Air 5.8-7 15
HID540WX-1 A Touch Free 115/60/1 Water 5.8-7 15
HID540ABX-1 A Button Activated 115/60/1 Air 5.8-7 15
HID540WBX-1 A Button Activated 115/60/1 Water 5.8-7 15
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 4
HID312X Cabinet Drawing
41.5
16.36
41.3
16.25
10.2
4.00
OPTION LEGS
ADJUSTABLE
34.6
13.62
REMOVABLE
AIR FILTER
AIR FLOW
ICE CHUTE
WATER CHUTE
88.6
34.88
0.3
.12
27.9
11.00
61.9
24.38
59.7
23.50
5.1
2.01
UTILITY
CHASE
7.7
3.02
10.2
4.00
36.8
14.50
3
1.17
9.7
3.80
UTILITY
CHASE
4.6
1.80
8.3
3.25
3/4" FPT
DRAIN
3/8" FLARE
WATER INLET
POWER
CORD
FRONT VIEW
RIGHT SIDE VIEW
BACK VIEW
AIR FLOW
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 5
HID525X Cabinet Drawing
54
21.25
54.2
21.36
10.2
4.00
OPTION LEGS
ADJUSTABLE
66
26.00
55.9
22.00
52.1
20.50
47.3
18.62
REMOVABLE
AIR FILTER
ICE CHUTE
WATER CHUTE
AIR
FLOW
AIR
FLOW
61.9
24.38
59.7
23.50
0.3
.12
88.6
34.88
27.9
11.00
5.1
2.01
UTILITY
CHASE
7.7
3.02
36.8
14.50
10.2
4.00
4.6
1.80
3
1.17
9.7
3.80
UTILITY
CHASE
5.1
2.00
18.9
7.45
12.5
4.94
17.8
7.00
3/8" FLARE
WATER INLET
POWER
CORD
3/8 FPT
CONDENSER
WATER INLET
(WC ONLY)
3/4" FPT
DRAIN
1/2 FPT
CONDENSER
DRAIN
(WC ONLY)
BACK VIEW
RIGHT SIDE VIEW
FRONT VIEW
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 6
HID540X Cabinet Drawing
54.2
21.36
54
21.25
10.2
4.00
OPTION LEGS
ADJUSTABLE
47.3
18.62
ICE CHUTE
REMOVABLE
AIR FILTER
61.9
24.38
103.8
40.88
27.9
11.00
0.3
.12
59.7
23.50
5.1
2.01
7.7
3.02
10.2
4.00
36.8
14.50
9.7
3.80
UTILITY
CHASE
3
1.17
4.6
1.80
5.1
2.00
18.9
7.45
12.5
4.94
17.8
7.00
POWER
CORD
3/4" FPT
DRAIN
1/2 FPT
CONDENSER
DRAIN
(WC ONLY)
3/8 FPT
CONDENSER
WATER INLET
(WC ONLY)
3/8" FLARE
WATER INLET
AIR FLOWAIR FLOW
BACK VIEW
RIGHT SIDE VIEW
FRONT VIEW
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 7
Placement
The location of the equipment should be selected
with care. Consideration should be given to allow
adequate space on the sides for air cooled models to
breathe.
Minimum clearances for air cooled models:
• 6” at each side
• 2” above, 10" more to allow auger removal when
ceiling is xed.
• 6” at the back.
Air cooled models circulate air left to right. More
space than the minimum at the sides will maximize
performance.
The power outlet should be located within the length
of the supplied power cord. If placed on a counter,
the counter must be strong enough to support the
weight of the unit. Space above the cabinet should be
allowed for service and maintenance. If legs will be
used, allow space for the total cabinet height.
Air cooled models in a small room will require
ventilation to exhaust the heat they produce. They
also produce some added noise from the fan.
Noise sensitive areas should consider water cooled
equipment or the machine located where the noise
from ice making is not objectionable.
Touch-Free dispensing models should avoid areas
with nearby infrared emitters or a window that allows
sunlight to shine on a dispensing sensor which may
cause the unit to dispense without a container to
trigger it.
Cafeteria applications.
The unit can be placed in a cafeteria line for ice and
water. As some users sometimes dispense too much
ice, high volume use may require the drip tray to be
occasionally cleared of spilled ice.
Unpack
1. Separate the carton from the shipping pallet.
2. Remove any strapping holding the cabinet to the
pallet.
3. Inspect for hidden shipping damage. If any is
found, retain carton and notify carrier for potential
claim. Shipping damage is not covered by
warranty.
4. Remove bolts holding machine to pallet. Use
caution to not tip unit too far when removing bolts.
5. Remove plastic covering the drip tray.
6. Remove the protective plastic covering the panels.
The longer the protective plastic is left on the
panel, the harder it will be to remove it.
7. Place unit on machine stand or counter. If on
machine stand, secure the cabinet to the machine
stand with the required fasteners.
Airow Direction
Unpacking
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 8
Counter Installations
Units placed on a counter must either use legs or be
sealed to the counter top with food grade sealant per
local codes. To avoid disturbing the seal, complete the
installation prior to sealing.
Legs
4" legs are optional for counter top applications. They
are NOTNOT to be used on the HIDX dispenser when it is
placed on a machine stand.
Set Up
The drip tray and cup rest are shipped in place. There
is no need to attach or remove them. It is a good idea
to remove the front panels and inspect for any loose
or rubbing parts prior to installation.
Panel Removal
Remove one screw at bottom of upper front panel,
swing bottom of panel forward and lift o the unit. On
button activated dispensing models, rest the panel
on the drip try and unplug button connector to fully
remove panel.
Twist ice and water
chutes CCW and pull
down to remove.
Remove four screws from
sides of lower front panel,
pull forward slightly lift o
the unit. On Touch-Free
dispensing models, rest it
on the drip tray and unplug
sensor connector to fully
remove panel.
Pre-Start Inspection
Level the cabinet front to back and left to right.
Conrm there are no loose or rubbing parts.
Return splash panel and chutes to unit.
Note: Seal
Chassis to
Counter, do NOT
Seal Drip Tray
Note: Use
only legs of 4"
minimum height.
Drip TrayDrip Tray
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 9
Machine Stands / Legs
Scotsman manufactures two machine stands for the HIDX dispensers: a 16” wide model and a 21” wide model.
The prior machine stands are not suitable for use with the HIDX models and their use is not recommended.
Machine stand for HID312X: HST16-A and HST16B-A
Machine stand for HID525X: HST21-A and HST21B-A
Machine stand for HID540X: HST21-A and HST21B-A
Adjustable legs for All: KLP24A (Set of 4) 4" Adjustable legs.
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 10
Component Location
Agitator
Dispense
Bar
Dispense
Rotor
Ice Making
System
Water
Reservoir
Compressor
Control Box
Ice Dispense
Sensor
Compressor
Water Dispense
Sensor
Drip Tray
Condenser
Drain Basin
and Manifold
Electronic
Controller
Photo-Electric Eye Ice
Level Sensors
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 11
Installation - Plumbing
Installation should be done by an experienced ice
machine installer. To locate one, call the number on
the back of this manual or go to Scotsman’s website
www.scotsman-ice.com to identify a local distributor or
service company.
The machine will require power, water and drain.
Locate the water supply tting on the lower back of
the cabinet and obtain the correct tting to connect the
water supply.
Plumbing Fittings:
• Potable water inlet: 3/8 male are.
• Cabinet drain: 3/4 FPT.
• Water cooled condenser inlet: 3/8 FPT.
• Water cooled condenser drain: 1/2 FPT
All models:
Connect the potable water supply to the inlet
at the bottom back of the unit. 3/8" OD tubing
recommended. Water lters may be used but are not
required.
Note: Activated carbon or charcoal water lters are
used for taste and odor problems but also take out
any chlorine that the local water agency may have
added for purication. That can require more frequent
sanitization of the equipment. Scotsman lters are
available for all applications of our products.
Connect drain tubing to the central drain tting at
the back of the cabinet. Use 3/4” rigid tubing of a
material which meets local codes. The drain basin in
the machine will act as an internal vent. No additional
vent should be required unless there is a very long
horizontal run. Drain tubing must pitch down 1/4 inch
per foot to the building drain. Insulation of drain tubing
is recommended for most environments.
Water cooled models:
Connect water or coolant supply (if using recirculating
system) to the condenser inlet.
Connect drain (or return if a recirculating system) to
the condenser drain. Use only rigid tubing. Do not
vent this drain tube.
Drain Tubing
Potable Water
Connection
Air Cooled Utilities
Water Cooled Utilities
Condenser
Inlet
Condenser
Drain
Power
Cord
Power
Cord
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 12
Installation - Electrical
Electrical Supply - 115 volt models
Plug the unit into a dedicated 15 amp outlet. The unit must be the only device on the circuit. Conrm the outlet
is properly grounded and is in good condition. Worn outlets should be replaced as they can cause erratic
operation of equipment. Do not use an extension cord. Do not cut o the ground plug on the power cord.
Ground fault outlets are not recommended. If ground fault is required, a ground fault breaker should be used.
This ice machine should be installed on a dedicated circuit with a properly sized HACR-rated breaker or fuse.
No other devices or appliances should be connected to the same circuit with the ice machine. Installing a unit
on a shared circuit can cause product malfunctions or damage to the unit. The proper circuit size can be found
on the unit data tag listed as “MAX FUSE OR HACR TYPE CIRCUIT BREAKER”. Never allow the fuse size to
exceed the maximum fuse size listed on the data tag.
The use of a ground fault circuit interrupter (GFCI) or arc-fault circuit interrupter (ARCI) can lead to nuisance
trips and is not recommended for use on most appliances, including our equipment.
If local codes or other specications require the use of ground fault circuit interrupters, a properly rated HACR
GFCI or ARCI circuit breaker should be used. An outlet type GFCI or ARCI is not recommended for ice
machines and other refrigeration equipment due to more frequent nuisance trips of the GFCI or ARCI.
Always check with your local electrical inspector about the specic code requirements in your area for GFCI
or ARCI breakers and GFCI or ARCI receptacles. Use the services of a licensed electrician when needed and
conform to local and national codes.
Follow All Local Codes - This Unit Must Be Grounded. Do not use extension cords and do not disable or
bypass ground prong on electrical plug.
Position the unit in its nal location.
Level the unit front to back and left to right.
Seal to the counter top as required per local codes.
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 13
Initial Start Up
Final check list:
1. Is the icemaker-dispenser installed indoors, in a
location where the air and water temperatures
are controlled, and where they do not go beyond
design limitations?
2. Is there an electrical disconnect (switch or
plug as required) within sight of the installed
machine? Is the machine on a separate circuit?
Has the voltage been checked and compared to
nameplate requirements?
3. Have all of the plumbing connections been made
and checked for leaks?
4. Has the machine been leveled?
5. Is there a minimum of 3 inches of clearance at the
left and right sides of an air cooled machine?
6. Is there clearance at the top and back of the
machine for service and utility connections?
7. Is there a water shut o valve installed near the
machine?
Start Up
1. Remove upper front panel
2. Open the water hand valve, observe that water
enters the water reservoir, lls and then shuts o.
Check for leaks. Repair any leaks before going
any further.
3. Switch electrical supply on. Lights on controller
will ash and then the power light will remain on.
The code display will show O.
4. Push and release the ON/OFF button. The
machine will start the ice making process. The
code display will show F. Air cooled models will
discharge warm air out the right side, water cooled
models will discharge warm (about 110°F.) water
out of the condenser drain.
5. In minutes ice will begin to fall into the dispensing
bin. Check ice dispensing:
Touch-Free dispensing models: hold a
container in front of the Touch-Free ice
sensor (just below the ice delivery spout). Ice
should ow from the spout when a container
is present, and stop dispensing when the
container is removed.
Button activated dispensing models: press the
ice button for 2-3 seconds and release. Ice
will ow when button pressed and stop when
released.
6. Check water dispensing:
Touch-Free dispensing models: hold a
container in front of the Touch-Free water
sensor. Water will ow when a container is
present and stop when it is removed.
Button activated dispensing models: press
the water button for 2-3 seconds and release.
Water will ow when button pressed and stop
when released.
7. Push the ON/OFF button to switch machine o.
8. Unplug or disconnect electrical power.
9. Remove the top panel and the top of the ice
storage bin. Scoop out any ice in the bin and
sanitize the interior of the ice storage bin by wiping
it with a locally approved sanitizer or a mixture of
1 ounce of household bleach to 2 gallons of water.
Allow to air dry.
10. Reconnect electrical power.
11. Push the ON/OFF button to switch machine on.
12. Replace all covers and panels.
13. Give the owner/user the user manual. Instruct
them in the operation and maintenance
requirements of the unit. Make sure they know
who to call for service.
14. Fill out the Customer Evaluation and Warranty
Registration form, and mail it in to Scotsman
or register the unit at Scotsman’s website
(www.scotsman-ice.com).
ON / OFF
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 14
Operation: Ice and Water Vending
During ice making, soft ice is compressed through a
die and then broken o into irregular lengths. It will not
be clear and, because of melting, when dispensed it
will not be uniform in size or shape.
Dispensing takes place when the Touch-Free sensor’s
infrared beam bounces back to the sensor from a
container placed directly in front of it, or when the
ice/water button is pressed on button activated
dispensing models.
Note: For Touch-Free sensors, place a container 1”
away from the lens to trigger dispensing activation.
Any placement farther or closer, or fully blocking the
lens, will not activate dispensing.
If the container is in front of the Touch-Free sensor
on the left side or the ice button is pressed, the ice
dispensing rotor will rotate and sweep ice over the ice
dispensing chute. Ice will continue to discharge out
this chute as long as the rotor is turning. It stops when
the rotor stops.
If the user does not remove the container from in
front of the sensor or does not release the button, the
machine will stop dispensing ice after 24 seconds.
If the container is in front of the Touch-Free sensor
on the right side or the water button is pressed, the
inlet water valve will open and water will ow into the
container.
If the user does not remove the container from in
front of the senor or does not release the button, the
machine will stop dispensing water after 20 seconds.
Note: Water may dispense cloudy and then clear up in
the glass. That is normal due to air in the water and is
not an indicator of any malfunction.
Other notes:
• An occasional drip may be seen from the ice
dispense chute. This is normal and is from ice melting
inside the chute. A continuous stream of water from
the ice chute indicates a restricted bin drain.
• Clear containers (glass or plastic) may not always
activate the dispense sensors. In these cases,
reposition your hand to activate the sensor.
• The drip tray is not a sink and cannot tolerate
garbage. Coee and soda should not be discarded
into it. Debris like stirring straws that are discarded
into the drip tray will likely cause a drain back up
and need to be removed as soon as they are found.
To minimize the risk of a clogged drain do not allow
anything other than water to go down the drain.
• Both dispensing and ice making are disabled
when the unit is switched o at the controller.
• Splash panel wipe-o. Wiping the splash panel
could result in unintended dispensing. To avoid that, a
disable button has been provided. It is recessed into
the bottom of the chute panel. Push and release it to
disable dispensing for 60 seconds.
Noise
This is a commercial ice machine. It contains a
powerful compressor, heavy duty gear reducer and, if
air cooled, a fan that moves a lot of air. It will produce
some noise when it is making ice. Every eort was
made during its design to minimize the sound level
but some noise during operation is unavoidable.
Dispense
Sensors
Vending Disable
Switch
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 15
Controller
All models use the same control system.
The electronic controller operates the compressor
(with fan motor), auger drive motor, dispense drive
motor and inlet water solenoid valve. It monitors:
• Reservoir water availability
• Storage bin ice level
• Call for ice dispense
• Call for water dispense
• Refrigeration pressure
• Dispense enable / disable
• Auger motor speed
• Auger motor rotation
• Any installed control options
Many of these are used to ensure that the machine
does not damage itself during use. For example, it is
critical that it not attempt to make ice without water.
So if the water sensor is dry, the machine will not
make ice.
Switches - there are four switches:
• Dispense water - To test water dispensing
• Dispense ice - To test ice dispensing
• ON/OFF - To switch the machine on or o. Holding
it in to shut o will stop ice making immediately.
• Clean - To engage the clean mode
Indicators - there are nine LEDs:
• Power - Glows when controller has power
• Status - Glows when in ice making mode
• Time to Clean - Glows when it is time to clean the
machine
• Water Dispense Sensed - Glows when the water
dispense sensor has been triggered or water
button pressed*
• Ice Dispensed Sensed - Glows when the ice
dispense sensor has been triggered or ice button
pressed*
• Water Dispense - Glows when the inlet water
solenoid valve has been powered*
• Ice Dispense - Glows when the ice dispense
motor has been powered*
• Auger - Glows when the auger motor is on
• Compressor - Glows when the compressor is on
* If blinking, the water or ice dispensing time limit has
been met.
There is also a code display, the codes are:
O - - - o
F - - - ice making
b - - - bin full
E - - - controller error
C - - - clean mode
d - - - test mode
1 - - - auger rotation direction wrong
2 - - - auger speed too slow
3 - - - no water sensed
4 - - - high refrigerant pressure
If a number code is triggered, the controller will stop
ice making. A blinking code means it is a temporary
condition. Example: A blinking F occurs during the
ice making restart process; it stops blinking when the
compressor starts.
The controller will automatically restart from a water
interruption or power interruption or when a refrigerant
pressure switch has automatically reset.
To reset the control when it has been manually locked
out, push and release the ON/OFF button to shut it o
and then push and release it again to switch it on.
Note: The compressor will not restart for 2 minutes
from the time it was shut o.
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 16
Maintenance and Cleaning
There are ve areas of maintenance:
1. Drip tray and drain system
2. Air cooled condenser lter and condenser
3. Ice dispense bin and rotor
4. Photo eye ice level control
5. Ice making water system
Drip Tray
It is important to keep the drip tray clean of trash.
Remove any as soon as it is noticed. Pour hot water
into the tray on a regular basis to keep the drain open.
Over time the drip tray and cup rest may become
coated with scale or dirt. It can be removed to be
scrubbed at a wash sink.
1. Remove upper front panel. On button activated
dispensing models, rest the panel on the drip
tray and unplug button connector to fully remove
panel.
2. Shut the machine o.
3. Twist dispense chutes clockwise and pull down to
remove.
4. Remove screws holding lower front panel to unit.
On Touch-Free dispensing models, unplug lower
panel sensors at the harness connection. Set
panels aside.
5. Pull the sink forward to disconnect it from the
drain. Plug the drain tting with a cloth to keep it
from leaking while the drip tray is being cleaned.
6. Wash out the drip tray and dispense chutes. Use
ice machine scale remover if needed to dissolve
scale.
7. Reverse to reassemble. Be sure drip tray is
pushed back fully into place. Insert chutes and
rotate CCW until they snap into place and stop.
Drip
Tray
Drain
Connection
Dispense
Sensor
Harness
Disconnect
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 17
Air Filter
The air lter on the left side of the cabinet will capture
signicant dust and lint during operation. As the dirt
builds up, it begins to restrict air ow and causes the
refrigeration system to work longer to make ice. Clean
the air lter regularly.
To remove the air lter, pull it forward from the
louvers. Do not leave it out for extended periods of
time.
To clean, wash it at a utility sink. Return it to the unit
when clean.
Condenser.
The condenser ns may need cleaning too. Remove
the left side air grill and brush any lint and dirt o the
surface of the condenser. Vacuum any remaining
dirt. Do not damage the ns of the condenser during
cleaning.
Remove Top Panel
Remove Bin Cover and Ice Delivery Chute
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 18
Maintenance and Cleaning - Dispensing Bin Components
The ice storage bin and rotor must be cleaned and
sanitized on a regular basis (at least as often as the
ice making system is cleaned). Hand tools and hand
protection (like rubber gloves) are recommended for
this procedure.
Note: Some steps overlap with the procedure on the
next page. This procedure can be independent of the
ice making system cleaning or can be part of it.
Bin Cleaning Procedure
1. Remove upper front panel. On button activated
dispensing models, rest the panel on the drip
try and unplug button connector to fully remove
panel.
2. Remove top panel.
3. Shut machine o.
4. Vend or melt out all ice.
Note: Only add 16 oz water to the bin at a time, as
excess water will drain out the spout.
5. Disconnect ice level control at harness.
6. Unplug or disconnect unit from electrical power.
7. Remove ice storage bin cover, set aside.
8. Remove agitator (rotate CCW), set aside.
9. Remove 2 thumbscrews & chute cover, set aside.
10. Lift up and remove dispense rotor, set aside.
11. Mix a solution of ice machine scale remover, such
as Scotsman Clear 1 and potable water per the
directions supplied with the scale remover.
12. Use a clean cloth and wash all the interior
surfaces of the bin and the bin cover, agitator
bar, chute cover and dispense rotor with the ice
machine scale remover solution. Rinse with clear
water.
13. Mix a 2 gallon solution of locally approved
sanitizer. A possible sanitizer solution is one
packet of Stera Sheen Green Label and 2 gallons
of warm (95° to 105°F.) potable water.
14. Use a new clean cloth and wipe all the interior
surfaces of the bin and the bin cover, agitator bar,
chute cover and dispense rotor with the sanitizer
solution.
15. Return all parts to their original positions and
secure them with their original fasteners.
16. Reconnect electrical power and restart the
machine.
Moving parts hazard.
Risk of personal injury.
Disconnect electrical
power before
proceeding.
Agitator
Chute Cover
Dispense
Rotor
Dispense
Drive Pin
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 19
Ice Level Controls
Clean if the controller indicates bin full and there
is no ice between the sensors.
1. Remove upper front and top panels.
2. Shut machine o.
3. Disconnect ice level controls at connector.
4. Remove 3 screws and ice storage bin cover.
5. Pull each sensor grommet clip up and o.
6. Push grommets out of bin top.
7. Pull each sensor out of its rubber grommet. Pull
on the part of the sensor closest to the grommet,
not the wire.
8. Wipe the sensor lenses clean with a soft, clean
cloth. Caution - do not scratch the lens. If there
is mineral scale on the lens, ice machine scale
remover will be needed to wipe them clean.
9. Return each sensor to a grommet, push it in until it
snaps into place.
10. Reverse the rest of the steps to reassemble.
Dispensing Bin
The dispensing bin may be removed for cleaning or to
provide service access to other components.
1. Go thru steps 1 thru 10 of the Bin Cleaning
Procedure above.
2. Remove ice sweep.
3. Remove ice delivery chute and chute cover.
4. Remove dispense motor drive pin.
5. Twist and remove the water and ice dispense
chutes.
6. Remove the chute
mounting panel.
7. Remove splash
panel. On Touch-
Free dispensing
models,
disconnect
sensors from
harness and set
panel aside.
8. Locate two 3
prong knob bolts
under the bin.
Remove them.
9. Locate bin drain
and disconnect it
from bin tting.
10. Lift the bin up and
o the chassis.
Clean as needed.
Cover
Clip
Sensor
Grommet
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 20
Ice Making and Ice Dispensing System Cleaning Instructions
Hand tools, cleaning supplies and hand protection are
recommended for this procedure.
Frequency: Recommended minimum time between
cleanings is 6 months. To aid in determining if the
machine has not been cleaned in 6 months, a Time
To Clean light will glow after 6 months of power up
time. Cleaning the machine with the following process
will reset that light and the timer that controls it. More
frequent cleanings may be required based on the
mineral content of the water, run time and potential
airborne contamination.
1. Remove both front panels, disconnecting sensors
or buttons where required.
2. Push ON/OFF button to shut ice making o.
3. Shut water supply o.
4. Drain water from ice making system by pulling
reservoir drain hose from plug at drain basin and
return to plug when drained.
Note: Drain into drain basin in base of unit. Sink must
be attached to unit throughout this process.
5. Remove reservoir cover and ll with hot (110-120
degree F.) water, wait 2 minutes and drain water
from ice making system by pulling reservoir drain
hose from plug and return hose to plug when
drained.
6. Mix a solution of 12 ounces of Scotsman Clear
1 ice machine scale remover and 12 ounces of
clean, potable water.
7. Loosen thumb
screw holding
water reservoir
to post.
8. Lift water
reservoir to the
top of the post
and re-secure
with the thumb
screw.
9. Remove cover
from water
reservoir.
10. Vend all ice from dispenser.
11. Remove dispense bin cover.
12. Remove ice discharge chute cover from top of ice
making system.
13. Pour cleaning
solution into
reservoir.
CautionCaution: Solution
is highly acidic.
Use rubber
gloves and DO DO
NOT SPILLNOT SPILL.
Moving parts hazard.
Risk of personal injury.
Disconnect electrical
power before
proceeding.
Scotsman Ice Machine
Cleaner contains acids.
These compounds may cause
burns.
If swallowed, DO NOT
induce vomiting. Give large
amounts of water or milk. Call
Physician immediately. In
case of external contact, ush
with water.
KEEP OUT OF THE REACH
OF CHILDREN
Reservoir
Drain Hose
Reservoir
Drain Plug
Drain
Basin
Reservoir
Thumb
Screw
Cleaning
Position
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 21
14. Push the Clean button. The unit will operate the
auger motor for 30 minutes and then stop.
Note: Stop at any time by pushing the ON/OFF
button.
15. Disconnect unit from electrical power.
16. Drain the scale remover solution from the water
system by pulling the reservoir drain hose from its
plug. Return it to the plug when drained.
17. Pour 24 ounces of clean, potable water into the
reservoir.
18. Drain the water from the water system by pulling
the reservoir drain hose from its plug and return it
to the plug when drained.
19. Mix a solution of 4 ounces of ice machine scale
remover and 16 ounces of potable water. Use
this scale remover solution to wash out the water
reservoir cover, ice discharge chute, ice chute
cover, ice delivery chute, storage bin cover and
inside of the ice storage bin. Also wash the sink,
drip tray, grill, Drain Basin and Manifold with this
solution. Pour half down the bin drain and the rest
into the sink / drip tray to ush out their drains and
Drain Basin.
Sanitize now.
20. Create a solution of sanitizer by mixing 2
gallons (8 liters) of clean warm potable water
(105°-115° F) with one 2 oz packet os SteraSheen
Green Label.
21. Pour the sanitizer solution into the reservoir until it
is full (level with the molded line on the side).
22. Reconnect electrical power.
23. Push the ON/OFF button to make ice for 10
minutes. Add more sanitizer to the reservoir to
keep it full while making ice.
24. Push the ON/OFF button to stop making ice.
25. Disconnect electrical power.
26. Remove the ice outlet cover, dispense rotor and
ice dispenser agitator from the bin. Wash them
with the sanitizer solution.
27. Wash all inside surfaces of the ice storage bin and
ice discharge chute with the sanitizer solution.
28. Wash the ice discharge chute cover, ice sweep,
metal area below the ice sweep and ice dispense
chute with the sanitizer solution.
29. Wash the sink, drip tray, grill, Drain Basin
and Manifold with the sanitizer solution. Pour
remaining sanitizer into the bin and sink. Do not
overll bin.
30. Drain sanitizer from ice making system by pulling
reservoir drain hose from plug and return hose to
plug when drained.
31. Loosen thumb screw holding water reservoir to
post and lower the water reservoir to the top of the
slot, retighten thumb screw.
32. Return the chute cover, dispense rotor and
agitator to the inside of the storage bin. Secure
with the original fasteners.
33. Return the ice dispense chute and water reservoir
cover to their original positions and secure them
with their original fasteners.
34. Reconnect water and electrical power to the
machine.
35. Push the ON/OFF button to restart ice making.
36. Operate machine for 5 minutes and then push the
ON/OFF button to stop ice making.
37. Pour 16 oz of warm (95° to 105°F.) potable water
into the bin. Repeat until the ice has been melted.
38. Return the dispense bin cover to the machine and
secure with the original screws.
39. Push the ON/OFF button to resume ice making.
40. Return all panels to their normal positions and
secure with the original screws.
Ice
Sweep
Ice
Discharge
Chute
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 22
Bearing
Rotating Shaft -
Do NOT Touch
Other Maintenance
Upper Bearing and Water Seal Inspection
The auger in the ice making system is centered by
bearings at the top and bottom. It is also sealed from
leaking by a water seal at the bottom. The upper
bearing and water seal should be checked at least
twice a year.
The bearings are permanently lubricated and need
no maintenance. They can be visually checked for
obvious wear or damage but there is no need to add
lubrication.
Auger motor bearings and the gear reducer are also
permanently lubricated and need no maintenance.
The bottom of the ice making system should be
checked for water leaks. Water draining from
the bottom is an indication of a water seal leak.
Immediate repair is required when a water seal leak is
discovered.
CautionCaution: Moving parts hazard. Do not touch the
rotating shaft at any time.
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 23
Basic Troubleshooting
See the separate HIDX service manual for more advanced troubleshooting information.
Symptom Possible Cause Probable Correction
No ice is dispensed No ice in bin Unit in O mode. Remove upper front panel. Check
controller code, push ON/OFF button to restart.
No water to unit. Controller shows code 3. Restore
water supply.
No power to unit, power light on controller is o.
Restore power.
High pressure control opened. Controller shows
code 4, water interrupted to water cooled model.
Restore water and reset controller.
Ice level control sensing full bin falsely. Controller
shows b. Clean ice level control sensors.
Dispense motor not turning Remove upper front panel, check controller indicator
lights. Hold container in front of sensor or push ice
button, does the Ice Dispense Sensed light glow? If
no, sensor is not detecting the container or button
is not operating. If yes, does the Ice Dispense light
glow? If yes, push Dispense Ice button on controller.
Does the motor activate? If yes, go to next row. If
no, check for voltage at motor. If no voltage, replace
controller. If voltage at motor, replace motor.
Dispense motor working,
but ice in bin not moving
Agitator or rotor not turning, remove all ice and
inspect for damage to agitator and rotor.
No water is dispensed No water to unit Restore water
Water valve not opening Remove upper front panel, check controller indicator
lights. Hold container in front of sensor or push
water button, does the Water Dispense Sensed light
glow? If no, sensor is not detecting the container
or button is not operating. If yes, does the Water
Dispense light glow? If yes, push Dispense Water
button on controller. Does the water valve activate?
If no, check for voltage at valve. If no voltage,
replace controller. If voltage at valve, replace valve.
Water drips from spout May be normal A few drops per minute is normal
Bin drain may be plugged Check bin drain tube at basin
Dispensed water is
cloudy, but clears up in a
few minutes
Air in the water This is normal and can vary depending upon how
much air is in the water. May be improved by
lowering water pressure to the unit.
Water stream is not
uniform or splashes
excessively when
dispensed
Aerator is not installed Machines manufactured in 2020 or earlier do not
have an aerator that regulates a smooth stream and
cuts down on splashing. Conversion kit 16-1246-21
installs easily and is compatible with all HIDX
models.
Aerator is clogged Machines manufactured in 2021 or later include
an aerator. The aerator may become clogged and
should be replaced. Service kit 16-1246-22 includes
a replacement aerator and required key tool.
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 24
Controller Diagnostics
Code or Light Action Probable Cause Suggested Action
O
Unit manually switched o If desired, switch unit on
F
Freeze mode None, unit is making ice
b
Bin sensors sense bin full Check if bin is full
E
Corrupted memory Replace controller
C
Clean mode Continue clean mode
d
Test mode None, allow unit to nish test mode
1
Auger motor rotated auger
backwards
Replace auger motor. Check water
seal area for leaks, replace seal if
leaking.
2
Auger motor stalled or operating
slowly
Clean ice making system and retry
3
No water in reservoir Restore water. If there is water,
is it too pure? Are sensor wires
connected?
4
High pressure cut out open Check fan motor on air cooled or
water supply on water cooled
Water dispense sensed light
blinking
Container positioned in front of
water dispense sensor or button
pressed for more than 24 seconds
Normal, controller has a time limit
for dispensing. Remove container.
Water dispense light blinking
Ice dispense sensed light blinking Container positioned in front of ice
dispense sensor or button pressed
for more than 20 seconds
Ice dispense light blinking
Status light is on Unit is in ice making mode Normal, may not be making ice if
bin is full
Time to Clean light is on Unit has not been cleaned for at
least 6 months
Clean unit
Water Dispensed Sensed light is
on
A container is in front of the sensor
or the water button is pressed
Normal during water dispensing
Ice Dispensed Sensed light is on A container is in front of the sensor
or the ice button is pressed
Normal during ice dispensing
Water Dispense light is on Water solenoid has been activated Normal during water dispensing
Ice Dispense light is on Bin drive motor has been activated Normal during ice dispensing
Auger light is on Auger motor is active Normal when making ice
Compressor light is on Compressor is active Normal when making ice
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 25
Decommissioning
Only qualied technicians familiar with R290 refrig-
erant should decommission a machine, as special
tools and containers are required for the removal,
transportation, and disposal of this highly ammable
substance.
• Before attempting the procedure:
* Ensure that all protective gear is present and
used throughout the procedure.
* Make sure recovery equipment and containers
are available and ready for use. All containers
used for recovery must be rated for R290
refrigerant and must be labeled as such.
* Weigh any refrigerant prior to reclaiming.
• Maintain safety through standard operating proce-
dures as outlined on page 20 of this document. Be
sure to follow local, state, and federal guidelines
for proper disposal.
• Do not ll containers more than 80% and do not
exceed the pressure limits of the container. Make
sure the machine to be decommissioned is in
satisfactory working order and that the electrical
components of the machine are properly sealed to
prevent ignition.
• Recovered refrigerant should not be charged into
another refrigerating system or mixed in another
container.
• Make sure to safely transport the refrigerant in line
with standard operating procedures.
• All recovered refrigerant must be returned to re-
frigerant supplier for proper disposal.
• If compressor or compressor oils are removed
ensure it has been removed to an acceptable level
so the ammable refrigerant does not remain in
the lubricant.
Manuel d’installation et d’utilisation
pour le modèle de machine à glaçons
et distributeur Meridian
HID312X, HID525X et HID540X
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Informations importantes concernant la sécurité. Assurez-vous de lire l’intégralité du document an
d’éviter des blessures graves, voire la mort.
• Cette machine à glaçons contient un réfrigérant INFLAMMABLE et présente un risque d’incendie ou
d’explosion. N’utilisez pas de cigarettes, de vapoḹeuses ni de téléphone portable à proximité des tuyaux
ou des câbles car ils pourraient être une source d’inflammation ou d’étincelle.
• La machine à glaçons ne doit pas être installée à côté d’un équipement avec une source d’inflammation
ouverte (c’est-à-dire des flammes nues, un appareil à gaz en fonctionnement ou un radiateur électrique).
• Ne stockez pas de substances explosives telles que des bombes aérosol contenant un gaz propulseur
inammable.
• AVERTISSEMENT : An de minimiser les risques d’inammabilité, seule une personne dûment qualiée
doit s’occuper d’installer cet appareil.
• Prenez des précautions et n’installez pas la machine à glaçons à côté de quoi que ce soit qui vibre
continuellement, an d’éviter les vibrations ou pulsations excessives.
• Assurez-vous d’installer la machine à glaçons dans un environnement bien ventilé et assurez-vous que
la ventilation et les sorties ne sont pas obstruées.
• Fixez correctement les ls et les câbles électriques an qu’ils ne soient pas soumis à l’usure ni aux
vibrations.
• Assurez-vous d’avoir un extincteur à portée de main en cas d’urgence.
• AVERTISSEMENT : Cancer et dommages au système de reproduction. Visitez le site
www.P65Warnings.ca.gov pour obtenir de plus amples informations.
• Faites appel à un technicien recommandé par Scotsman et certié pour réparer l’équipement R290.
• Utilisez UNIQUEMENT des pièces de rechange provenant de l’usine de Scotsman. L’utilisation de
pièces non FEO (fabricant d’équipement d’origine) peut être dangereuse en raison des modications de
conception nécessaires pour utiliser le R290 en toute sécurité.
Le réfrigérant R290 est inammable.
Les ammes peuvent provoquer des
brûlures ou des dommages matériels
Tenir à l’écart des sources d’incendie
AVERTISSEMENT
Informations concernant la sécurité
Introduction
Les machines à glaçons et distributeurs couverts dans ce
manuel ont été conçus pour être les meilleurs du marché.
Leur conception est le résultat de la longue expérience
de Scotsman dans le domaine des machines à glaçons et
distributeurs.
Ce manuel comprend les informations nécessaires pour
installer, démarrer et faire fonctionner la machine à
glaçons. Ce manuel concerne 3 modèles, veuillez donc
vous assurer que toutes les instructions s’appliquent à
votre machine à glaçons.
Le modèle HID312X mesure 40,64 cm (16 po) de large et
est refroidie par air uniquement.
Le modèle HID525X mesure 53,34 cm (21 po) de largeur et
88,64 cm (34,9 po) de hauteur. Il est disponible en modèle
refroidi par air ou en modèle refroidi par eau.
Le HID540X mesure également 53,34 cm (21 po) de
large, mais mesure 103,88 cm (40,9 po) de hauteur. Il est
également disponible refroidi par air ou par eau.
Respectez tous les messages Attention et Avertissement.
Ils sont importants et informent de dangers potentiels.
Conservez ce manuel an de pouvoir le consulter
ultérieurement.
Pour toute information technique supplémentaire, consultez
le site Internet de Scotsman, www.scotsman-ice.com, pour
télécharger un manuel d’entretien.
Remarque : Ceci est un produit commercial. Si un
dépannage/entretien est nécessaire sur une machine
utilisée dans une résidence domestique, faites appel à
un réparateur pour machine à usage commercial. Vous
pouvez en trouver un sur le site Web indiqué ci-dessus.
Table des matières
Caractéristiques.................................................................................................................................................... Page 2
Modèles ................................................................................................................................................................ Page 3
Dessin de l’armoire HID312X ............................................................................................................................... Page 4
Dessin de l’armoire HID525X ............................................................................................................................... Page 5
Dessin de l’armoire HID540X ............................................................................................................................... Page 6
Placement............................................................................................................................................................. Page 7
Installations sur un comptoir ................................................................................................................................. Page 8
Supports/pieds de la machine .............................................................................................................................. Page 9
Emplacement des composants ............................................................................................................................ Page 10
Installation - Plomberie ......................................................................................................................................... Page 11
Installation - Électrique ........................................................................................................................................ Page 12
Mise en service initiale ......................................................................................................................................... Page 13
Fonctionnement : Distribution de glaçons et d’eau............................................................................................... Page 14
Commande ........................................................................................................................................................... Page 15
Entretien et nettoyage .......................................................................................................................................... Page 16
Filtre à air.............................................................................................................................................................. Page 17
Entretien et nettoyage - Composants du bac de distribution ................................................................................ Page 18
Contrôle du niveau de glaçons ............................................................................................................................. Page 19
Instructions concernant le nettoyage du système de fabrication et de distribution des glaçons .......................... Page 20
Autres entretiens .................................................................................................................................................. Page 22
Résolution des problèmes de base ...................................................................................................................... Page 23
Diagnostic de la commande ................................................................................................................................. Page 24
Mise hors service.................................................................................................................................................. Page 25
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Caractéristiques
Cette machine à glaçons et distributeur est conçue pour
être installée à l’intérieur, dans un environnement contrôlé.
Bien qu’elle puisse fonctionner sur un large intervalle de
températures de l’air et de l’eau, elle fournit les meilleurs
résultats lorsqu’elle n’est pas sujette à des conditions
extrêmes.
Limites de température de l’air
• Maximum : 38 °C ou (100 °F)
• Minimum : 10 °C ou (50 °F)
Limites de température de l’eau
• Maximum : 38 °C ou (100 °F)
• Minimum : 4,4 °C ou (40 °F)
Pression d’eau, potable
• Maximum : 80 PSI ou 5,5 bars
• Minimum : 20 PSI ou 1,3 bar
Pression d’eau, entrée du condenseur
• Maximum : 145 PSI ou 10 bars
• Minimum : 1,3 bar ou 20 psi ; peut être aussi basse
que 3 bars ou 5 PSI si l’eau est propre et fournie à 7 °C
(45 °F)
Condenseur Gal/mn
• 10 °C (70 °F) eau : 0,95 l/min (0,25 gal/min)
• 10 °C (50 °F) eau : 0,57 l/min ou 0,15 gal/min
Conductivité de l’eau :
• Minimum : 10 microSiemens/cm
Un système d’osmose inverse peut être fourni pour le
système d’eau potable, mais si la conductivité est inférieure
à la conductivité indiquée ci-dessus, le capteur de niveau
d’eau ne détectera pas l’eau et la machine ne produira pas
de glaçons.
L’eau désionisée ne permettra pas à la machine de
fonctionner et il n’est pas recommandé d’en utiliser.
Tension
• Maximum : 126 Minimum : 104
L’exploitation de la machine en dehors de l’une quelconque
de ces limites est considérée comme étant un emploi
abusif et tout dommage en résultant n’est pas couvert par
la garantie et peut entraîner l’invalidation complète de la
garantie.
Garantie
La déclaration de garantie de ce produit est fournie
séparément de ce manuel. Veuillez la consulter pour
connaître la couverture en vigueur. En général, la garantie
couvre les vices de matériau ou de fabrication. Elle ne
couvre pas l’entretien, les rectications d’installations ni les
situations où la machine est exploitée dans des conditions
dépassant les limites indiquées ci-dessus.
Il s’agit d’un modèle commercial ; si la machine est
installée dans une résidence, certaines entreprises
d’entretien commerciales pourraient ne pas être en mesure
d’eectuer l’entretien sur place.
Enregistrez la garantie ci-jointe et envoyez-la par la poste,
ou scannez le code QR pour être dirigé
vers le site Internet sur la garantie de
Scotsman :
Information sur le produit
Le produit est une machine à glaçons et distributeur. Cette
machine est conçue pour être installée sur un plan de
travail ou sur un support de machine spécique.
• Tous les modèles nécessitent une vidange. Un
bac de vidange interne sépare la vidange du bac
pour le stockage des glaçons de la vidange du bac
d’égouttage.
• Un dispositif antirefoulement peut être exigé par le
code de plomberie en vigueur.
• La machine est équipée d’un cordon d’alimentation de
2,29 m (7,5 pi) muni d’une che NEMA 5-15P.
• Les modèles refroidis par air font circuler l’air de
gauche à droite et sont équipés d’un ltre à air qui peut
être nettoyé.
• Les pieds sont en option. Dimension du letage
3/8 po-16 po.
• Des modèles spéciaux sont requis pour le montage
mural.
• Deux méthodes de distribution diérentes sont
disponibles :
Les modèles sans contact utilisent des capteurs
infrarouges pour déclencher la distribution de
glaçons et d’eau.
Les modèles avec distribution activée avec un
bouton qui déclenchent la distribution des glaçons
et de l’eau via des boutons-pression.
• Voir les kits et les options proposés dans la
documentation pour la vente.
Les machines de Scotsman Ice Systems sont conçues
et fabriquées en accordant la plus haute attention à la
sécurité et au fonctionnement. Elles sont conformes ou
supérieures aux normes UL60335-2-89 et NSF.
Scotsman décline toute responsabilité concernant les
produits fabriqués par Scotsman ayant été modiés de
quelque manière que ce soit, y compris par l’utilisation de
toute pièce et/ou d’autres composants non spéciquement
approuvés par Scotsman.
Scotsman se réserve le droit de modier et/ou d’améliorer
la conception à tout moment. Les caractéristiques et la
conception peuvent être modiées sans préavis.
Janvier 2025
Page 2
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 3
Modèles
Modèle Série Type de distribution
Alimentation
électrique
Condenseur
Consommation
type de courant
Calibre max
du fusible
HID312AX-1 A Sans contact 115/60/1 Air 4,5-5 15
HID312ABX-1 A Bouton activé 115/60/1 Air 4,5-5 15
HID525AX-1 A Sans contact 115/60/1 Air 5,8-7 15
HID525WX-1 A Sans contact 115/60/1 Eau 5,8-7 15
HID525ABX-1 A Bouton activé 115/60/1 Air 5,8-7 15
HID525WBX-1 A Bouton activé 115/60/1 Eau 5,8-7 15
HID525AX-32 A Sans contact 208-230/60/1 Air 3.1-3.3 15
HID540AX-1 A Sans contact 115/60/1 Air 5,8-7 15
HID540WX-1 A Sans contact 115/60/1 Eau 5,8-7 15
HID540ABX-1 A Bouton activé 115/60/1 Air 5,8-7 15
HID540WBX-1 A Bouton activé 115/60/1 Eau 5,8-7 15
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 4
Dessin de l’armoire HID312X
41,5
[16,36]
41,3
[16,25]
34,6
[13,62]
CIRCULATION
D’AIR
GOULOTTE POUR
LES GLAÇONS
GOULOTTE
POUR L’EAU
88,6
[34,88]
0,3
[0,12]
27,9
[11,00]
61,9
[24,38]
59,7
[23,50]
7,7
[3,02]
10,2
[4,00]
36,8
[14,50]
3
[1,17]
4,6
[1,80]
8,3
[3,25]
VUE DE FACE
VUE DE DROITE
VUE ARRIÈRE
CIRCULATION D’AIR
FILTRE À AIR
AMOVIBLE
CORDON
D’ALIMENTATION
ÉVACUATION
3/4 po FPT
10,2
[4,00]
OPTION AVEC
PIEDS RÉGLABLES
9,7
[3,80]
CHÂSSIS POUR
LE RÉSEAU
3/8 po ÉVASEMENT
ARRIVÉE D’EAU
5,1
[2,01]
CHÂSSIS POUR
LE RÉSEAU
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 5
Dessin de l’armoire HID525X
54
[21,25]
54,2
[21,36]
66
[26,00]
55,9
[22,00]
52,1
[20,50]
47,3
[18,62]
FILTRE À AIR
AMOVIBLE
GOULOTTE
POUR LES
GLAÇONS
GOULOTTE
POUR L’EAU
CIRCULATION
D’AIR
61,9
[24,38]
59,7
[23,50]
0,3
[0,12]
88,6
[34,88]
27,9
[11,00]
7,7
[3,02]
36,8
[14,50]
10,2
[4,00]
4,6
[1,80]
3
[1,17]
5,1
[2,00]
18,9
[7,45]
12,5
[4,94]
17,8
[7,00]
CORDON
D’ALIMENTATION
ÉVACUATION
3/4 po FPT
VUE ARRIÈRE
VUE DE DROITE
VUE DE FACE
10,2
[4,00]
OPTION AVEC
PIEDS RÉGLABLES
9,7
[3,80]
CHÂSSIS
POUR LE
RÉSEAU
5,1
[2,01]
CHÂSSIS
POUR LE
RÉSEAU
3/8 po ÉVASEMENT
ARRIVÉE D’EAU
ARRIVÉE D’EAU
DU CONDENSEUR
3/8 po FPT
(REFROIDISSEMENT PAR
EAU UNIQUEMENT)
ÉVACUATION DU
CONDENSEUR
1/2 po FPT
(REFROIDISSEMENT
PAR EAU UNIQUEMENT)
CIRCULATION
D’AIR
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 6
Dessin de l’armoire HID540X
54,2
[21,36]
54
[21,25]
47,3
[18,62]
GOULOTTE POUR
LES GLAÇONS
61,9
[24,38]
103,8
[40,88]
27,9
[11,00]
0,3
[0,12]
59,7
[23,50]
5,1
[2,01]
7,7
[3,02]
10,2
[4,00]
36,8
[14,50]
3
[1,17]
4,6
[1,80]
5,1
[2,00]
18,9
[7,45]
12,5
[4,94]
17,8
[7,00]
CIRCULATION
D’AIR
CIRCULATION
D’AIR
VUE ARRIÈRE
VUE DE DROITE
VUE DE FACE
FILTRE À AIR
AMOVIBLE
CORDON
D’ALIMENTATION
ÉVACUATION
3/4 po FPT
10,2
[4,00]
OPTION AVEC
PIEDS RÉGLABLES
9,7
[3,80]
CHÂSSIS POUR
LE RÉSEAU
3/8 po ÉVASEMENT
ARRIVÉE D’EAU
ARRIVÉE D’EAU
DU CONDENSEUR
3/8 po FPT
(REFROIDISSEMENT
PAR EAU UNIQUEMENT)
ÉVACUATION DU
CONDENSEUR
1/2 po FPT
(REFROIDISSEMENT
PAR EAU UNIQUEMENT)
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 7
Placement
L’emplacement de la machine doit être choisi avec soin.
Veillez à prévoir un espace susant sur le côté pour
l’aération autour des modèles refroidis par air.
Dégagement minimum pour les modèles refroidis par air :
• 15 cm (6 po) de chaque côté
• 5 cm (2 po) au-dessus, 25,40 cm (10 po) de plus pour
permettre le retrait du moteur lorsque le dessus est
xé.
• 15 cm (6 po) à l’arrière.
L’air circule de gauche à droite sur les modèles refroidis
par air. Plus d’espace que le minimum requis laissé sur les
côtés permettra de maximiser les performances.
La prise de courant doit être située à portée du cordon
d’alimentation fourni. Si la machine est placée sur un
comptoir, celui-ci doit être susamment solide pour
supporter le poids de la machine. L’espace au-dessus de
l’armoire doit être prévu pour l’entretien et la maintenance.
Si les pieds sont utilisés, prévoir un espace susant pour
la hauteur totale de l’armoire.
Le placement dans une petite pièce nécessitera une
ventilation pour évacuer la chaleur qui est produite par
les modèles refroidis par air. Un bruit supplémentaire
provenant du ventilateur peut également être produit. Dans
les endroits sensibles au bruit, envisagez d’utiliser une
machine refroidie par eau ou choisissez un emplacement
où le bruit de la fabrication des glaçons ne sera pas
gênant.
Évitez d’installer les modèles avec distribution sans
contact dans des zones ayant des émetteurs infrarouges
ou une fenêtre, car la lumière du soleil pourrait atteindre
un capteur de distribution. La distribution de la machine
pourrait alors être déclenchée sans qu’aucun récipient ne
soit présent pour la déclencher.
Utilisation dans une cafétéria.
La machine peut être placée dans une cafétéria pour
distribuer des glaçons et de l’eau. Comme certains
utilisateurs distribuent parfois trop de glaçons, une
utilisation à volume élevé peut nécessiter que le bac
d’égouttage soit débarrassé des glaçons renversés.
Déballage
1. Séparez le carton de la palette d’expédition.
2. Retirez toute sangle retenant l’armoire à la palette.
3. Assurez-vous qu’il n’y ait aucun dommage caché
lié au transport. Si des dommages sont observés,
conservez l’emballage et informez le transporteur en
vue d’une éventuelle réclamation. Les dommages liés
au transport ne sont pas couverts par la garantie.
4. Retirez les boulons qui maintiennent la machine à
la palette. Faites attention à ne pas trop incliner la
machine lorsque vous retirez les boulons.
5. Retirez le plastique recouvrant le bac d’égouttage.
6. Retirez le plastique de protection qui couvre les
panneaux. Plus le plastique est laissé longtemps sur le
panneau et plus il est dicile à détacher.
7. Placez la machine sur le support de la machine ou
sur le comptoir. Si la machine est sur un support, xez
l’armoire au support de la machine avec les xations
requises.
Direction de la circulation de l’air
Déballage
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 8
Installations sur un comptoir
Les machines placées sur un comptoir doivent soit être
équipées de pieds, soit être scellées sur le comptoir avec
un scellant de qualité alimentaire conformément aux codes
locaux en vigueur. Terminez l’installation avant de sceller la
machine an d’éviter de perturber le joint.
Pieds
Les pieds de 10,16 cm (4 po) sont en option pour
l’installation de la machine sur un comptoir. Ils ne doivent
pas être utilisés sur le distributeur HIDX lorsque celui-ci est
placé sur un support de machine.
Installation
Le bac d’égouttage et le porte-gobelet sont montés lorsque
la machine est livrée. Il n’est pas nécessaire de les xer ni
de les enlever Il est recommandé de retirer les panneaux
avants et de s’assurer qu’aucune pièce ne se soit
desserrée et qu’aucune pièce ne frotte sur une partie de la
machine, avant de procéder à l’installation de la machine.
Dépose des panneaux
Retirez une vis en bas à l’avant du panneau avant
supérieur, faites pivoter le bas du panneau vers l’avant et
soulevez la machine. Sur les modèles avec distribution
activée avec un bouton, posez le panneau sur le bac
d’égouttage et débranchez le connecteur du bouton pour
retirer complètement le panneau.
Tournez la goulotte
pour les glaçons et celle
pour l’eau dans le sens
inverse des aiguilles
d’une montre et tirez-les
vers le bas pour les
retirer.
Retirez les quatre vis situées sur
le côté du panneau avant inférieur,
tirez légèrement vers l’avant et
soulevez la machine. Sur les
modèles avec distribution sans
contact, posez le panneau sur le
bac d’égouttage et débranchez le
capteur du connecteur pour retirer
complètement le panneau.
Inspection avant de faire fonctionner la machine
Mettez l’armoire de niveau d’avant en arrière et de gauche
à droite.
Assurez-vous qu’aucune pièce ne soit déserrée et
qu’aucune pièce ne frotte sur une partie de la machine.
Remettez le panneau anti-éclaboussures et les goulottes
dans la machine.
Remarque :
Scellez le châssis
au comptoir, ne
scellez PAS le bac
d’égouttage.
Remarque : Utilisez
uniquement
des pieds d’une
hauteur minimale
de 10,16 cm (4 po).
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 9
Supports/pieds de la machine
Scotsman fabrique deux supports de machines pour les distributeurs HIDX : un modèle de 40,64 cm (16 po) de large et
un modèle de 53,34 cm (21 po) de large. Les supports de machine précédents ne conviennent pas aux modèles HIDX et
leur utilisation n’est pas recommandée.
Support pour le modèle HID312X : HST16-A et HST16B-A
Support pour le modèle HID525X : HST21-A et HST21B-A
Support pour le modèle HID540X : HST21-A et HST21B-A
Pieds réglables pour tous les modèles : KLP24A (ensemble de 4) pieds réglables de 10,16 cm (4 po).
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 10
Emplacement des composants
Agitateur, barre
de distribution,
rotor de
distribution
Système de
fabrication des
glaçons
Réservoir
d’eau
Boîte de
commande du
compresseur
Capteur
pour la
distribution
des glaçons
Compresseur
Capteur pour la
distribution de
l’eau
Bac
d’égouttage
Condenseur
Bac de vidange
et collecteur
Régulateur
électronique
Capteurs photoélectriques
(œil électronique) du niveau
de glaçons
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 11
Installation - Plomberie
L’installation doit être eectuée par un installateur de
machine à glaçons expérimenté. Appelez le numéro
indiqué au verso de ce manuel ou rendez-vous sur le site
Web de Scotsman, www.scotsman-ice.com pour trouver un
distributeur local ou une société d’entretien.
La machine a besoin d’électricité, d’eau et d’un système de
vidange. Localisez le raccord d’alimentation en eau situé
au bas de l’arrière de l’armoire et procurez-vous le raccord
approprié pour connecter l’alimentation en eau.
Raccords de plomberie :
• Admission d’eau potable : Raccord mâle 3/8 po
• Évacuation de l’armoire : 3/4 po FPT.
• Admission du condenseur refroidi à l’eau : 3/8 po FPT.
• Évacuation du condenseur refroidi à l’eau : 1/2 po FPT
Tuyaux de
vidange
Raccordements
de l’eau potable
Réseau pour le refroidissement par air
Cordon
d’alimentation
Tous les modèles :
Connectez l’alimentation en eau potable à l’admission
située en bas à l’arrière de la machine. Une conduite de
3/8 po de diamètre extérieur est recommandée. Des ltres
à eau peuvent être utilisés mais ne sont pas obligatoires.
Notez que les ltres à eau au charbon actif ou au charbon
de bois sont utilisés pour les problèmes de goût et d’odeur,
mais éliminent également tout chlore que l’agence locale
de l’eau aurait pu ajouter pour purier l’eau. Cela peut
nécessiter une désinfection plus fréquente de l’équipement.
Connectez le tuyau de vidange au raccord de vidange
placé au centre, à l’arrière de l’armoire. Utilisez un tuyau
de 3/4 po et un matériau conforme aux codes locaux en
vigueur. Le bac de vidange de la machine agira comme
un évent interne, aucun évent supplémentaire ne devrait
être nécessaire à moins qu’il n’y ait un très long parcours
horizontal. Le tuyau de vidange doit s’incliner de 0,63 cm
(1/4 po) par 0,30 m (1 pi) jusqu’à la vidange du bâtiment.
L’isolation des tuyaux de vidange est recommandée dans
la plupart des installations.
Modèles à refroidissement à eau :
Connectez l’alimentation en eau ou en liquide de
refroidissement (si vous utilisez un système de
recirculation) à l’entrée du condenseur.
Connectez l’évacuation (ou le retour s’il s’agit d’un système
de recirculation) à l’évacuation du condenseur. Utilisez
uniquement des tuyaux rigides. Ne ventilez pas ce tuyau de
vidange.
Réseau pour le refroidissement par eau
Entrée du
condenseur
Vidange du
condenseur
Cordon
d’alimentation
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 12
Installation - Électrique
Alimentation électrique - modèles 115 volts
Branchez l’appareil sur une prise dédiée de 15 ampères. La machine doit être le seul appareil branché sur le circuit.
Assurez-vous que la prise soit correctement mise à la terre et en bon état. Les prises usées ou desserrées doivent être
remplacées car elles peuvent entraîner un fonctionnement irrégulier de la machine. Ne pas utiliser de rallonge. Ne coupez
pas la che de terre du cordon d’alimentation.
L’utilisation d’un disjoncteur n’est pas recommandée. Un disjoncteur à la terre doit être utilisé en cas mise à la terre
défectueuse.
Cette machine à glaçons doit être installée sur un circuit spécial avec un disjoncteur ou un fusible HACR de calibre
approprié. Aucun autre appareil ne doit être branché sur le même circuit que la machine à glaçons. L’installation d’une
machine sur un circuit partagé peut entraîner des dysfonctionnements du produit ou l’endommager. Le calibre du
circuit est indiqué sur l’étiquette de la machine, répertorié sous « DISJONCTEUR DE TYPE HACR (pour chauage, air
conditionné et réfrigération) OU FUSIBLE MAXI ». Ne laissez jamais le fusible dépasser le calibre maximal du fusible
indiqué sur l’étiquette.
L’utilisation d’un disjoncteur diérentiel en cas de mise à la terre défectueuse (acronyme GFCI en anglais) ou d’un
disjoncteur combiné anti-arc (acronyme ARCI en anglais) peut entraîner des déclenchements intempestifs et n’est pas
recommandée sur la plupart des appareils, notamment sur les nôtres.
Si les codes locaux ou d’autres spécications indiquent l’utilisation obligatoire de disjoncteurs diérentiels en cas de mise
à la terre défectueuse, un disjoncteur GFCI ou ARCI convenable pour HACR doit être installé. Une prise de type GFCI
ou ARCI n’est pas recommandée pour les machines à glaçons et autres équipements de réfrigération, en raison des
déclenchements intempestifs plus fréquents du GFCI ou de l’ARCI.
Vériez toujours auprès de votre inspecteur en électricité local ce qu’indique le code de votre région en matière
de disjoncteurs GFCI ou ARCI et prises GFCI ou ARCI. Utilisez les services d’un électricien agréé si nécessaire et
conformez-vous aux codes locaux et nationaux en vigueur.
Respectez tous les codes locaux - Cette machine doit être mise à la terre. Ne pas utiliser de rallonges et ne pas
désactiver ou passer outre la broche de terre sur la prise électrique.
Positionnez la machine à son emplacement dénitif.
Mettez la machine de niveau d’avant en arrière et de gauche à droite.
Mettez un joint d’étanchéité sur le comptoir conformément aux exigences des codes locaux.
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 13
Mise en service initiale
Liste de vérication nale :
1. La machine à glaçons et distributeur est-elle installée
à l’intérieur, dans un endroit où la température de l’air
et de l’eau est contrôlée et où elle ne dépasse pas les
limites de conception du produit ?
2. Y a-t-il un sectionneur électrique (interrupteur ou che
selon le cas) visible depuis la machine une fois qu’elle
a été installée ? La machine a-t-elle été installée sur
un circuit séparé ? La tension a-t-elle été vériée et
comparée aux exigences indiquées sur la plaque
signalétique ?
3. Tous les raccordements de plomberie ont-ils
été eectués et vériés pour détecter les fuites
éventuelles ?
4. La machine a-t-elle été mise de niveau ?
5. Y a-t-il un minimum de 7,62 cm (3 po) d’espace libre
sur les côtés gauche et droit de la machine refroidie
par air ?
6. Y a-t-il un espace libre au-dessus et à l’arrière de la
machine pour permettre d’eectuer l’entretien de la
machine et les raccordements aux réseaux ?
7. Un robinet d’arrêt d’eau a-t-il été installé près de la
machine ?
Démarrage
1. Retirez le panneau avant
2. Ouvrez l’eau, assurez-vous que l’eau pénètre dans le
réservoir d’eau, que le réservoir se remplisse, puis que
l’eau s’arrête. Assurez-vous qu’il n’y ait pas de fuites.
Réparez les fuites avant de continuer.
3. Mettez l’alimentation électrique en marche. Les
voyants de la commande clignoteront, puis le voyant
d’alimentation restera allumé. Le code O sera aché.
4. Appuyez brièvement sur le bouton Marche/Arrêt.
La machine démarre le processus de fabrication de
glaçons. Le code F sera aché. Les modèles refroidis
par air évacueront l’air chaud sur le côté droit, les
modèles refroidis par eau évacueront l’eau chaude
[environ 43 °C (110 °F] par l’évacuation du condenseur.
5. Les glaçons commenceront à tomber dans le bac
de distribution après quelques minutes. Vériez la
distribution de glaçons :
Modèles avec distribution sans contact : placez un
récipient devant le capteur pour la distribution de
glaçons sans contact (juste en dessous du bec de
distribution des glaçons). Les glaçons devraient
s’écouler du bec lorsqu’un récipient est présenté
et cesser de distribuer des glaçons lorsque le
récipient est retiré.
Modèles avec distribution activée avec un bouton :
appuyez sur le bouton pour la distribution des
glaçons pendant 2 à 3 secondes et relâchez-le.
Les glaçons seront distribués lorsque vous
appuierez sur le bouton et la distribution s’arrêtera
lorsque vous le relâcherez.
6. Vériez la distribution d’eau :
Modèles avec distribution sans contact : placez un
récipient devant le capteur pour la distribution sans
contact de l’eau. L’eau coulera lorsqu’un récipient
est présent et s’arrêtera lorsqu’il sera retiré.
Modèles avec distribution activée avec un bouton :
appuyez sur le bouton pour la distribution de
l’eau pendant 2 à 3 secondes et relâchez-le.
L’eau coulera lorsque le bouton sera enfoncé et
s’arrêtera lorsqu’il sera relâché.
7. Appuyez sur le bouton Marche/Arrêt pour arrêter la
machine.
8. Débranchez la machine de l’alimentation électrique.
9. Retirez le panneau supérieur et le haut du bac à
glaçons. Retirez les glaçons du bac et désinfectez
l’intérieur du bac à glaçons en l’essuyant avec un
désinfectant approuvé localement ou un mélange de
29 ml (1 oz) d’eau de Javel avec 7,5 l (2 gallons) d’eau,
puis laissez sécher à l’air.
10. Rebranchez l’alimentation électrique.
11. Appuyez sur le bouton Marche/Arrêt pour allumer la
machine.
12. Remettez toutes les protections et les panneaux.
13. Remettez le manuel d’utilisation au propriétaire/
utilisateur, instruisez-le sur les exigences concernant
le fonctionnement et l’entretien de la machine.
Assurez-vous qu’il sait qui appeler pour le dépannage.
14. Remplissez le formulaire d’évaluation par le client
et d’enregistrement de la garantie et envoyez-le par
courrier à Scotsman ou enregistrez l’appareil sur le site
Internet de Scotsman (www.scotsman-ice.com).
MARCHE/
ARRÊT
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 14
Fonctionnement : Distribution de glaçons et d’eau
Pendant la fabrication des glaçons, la glace molle est
comprimée à travers une lière puis divisée en longueurs
irrégulières. Les glaçons ne seront pas clairs et, en raison
de la fusion, une fois distribués, leurs dimensions ou leurs
formes ne seront pas uniformes.
Capteurs de
distribution
La distribution a lieu lorsque le faisceau infrarouge du
capteur sans contact rebondit vers le capteur lorsqu’un
récipient est placé directement devant lui ou lorsque
le bouton pour la distribution des glaçons/de l’eau est
enfoncé, pour les modèles dont la distribution est activée
avec un bouton.
Remarque : Pour les modèles dont la distribution est
activée sans contact avec un capteur, placez un récipient à
2,54 cm (1 po) de la lentille pour déclencher la distribution.
La distribution ne sera pas activée si la distance est plus
grande ou plus petite, ou si la lentille est entièrement
bloquée.
Si le récipient se trouve devant le capteur pour la
distribution sans contact, sur le côté gauche, ou si vous
appuyez sur le bouton de distribution de glaçons, le rotor
de distribution de glaçons tournera et balayera les glaçons
vers la goulotte de distribution de glaçons. Les glaçons
continueront à s’écouler par cette goulotte tant que le rotor
tournera. La distribution s’arrête lorsque le rotor s’arrête.
Si l’utilisateur ne retire pas le récipient devant le capteur
ou ne relâche pas le bouton, la distribution des glaçons
s’eectuera pendant 24 secondes puis elle s’arrêtera.
Si le récipient se trouve devant le capteur pour la
distribution sans contact, sur le côté droit, ou si vous
appuyez sur le bouton de distribution d’eau, la vanne
d’entrée d’eau s’ouvrira et l’eau s’écoulera dans le
récipient.
L’eau s’écoulera pendant 20 secondes puis l’écoulement
s’arrêtera si l’utilisateur ne retire pas le récipient qui a été
placé devant le capteur ou s’il ne relâche pas le bouton.
Remarque : L’eau peut être trouble au début, puis elle
s’éclaircit lorsqu’elle est dans le verre. Ceci est normal en
raison de la présence d’air dans l’eau et ne constitue pas
l’indicateur d’un dysfonctionnement.
Autres remarques :
• Un écoulement occasionnel peut être observé depuis
la goulotte de distribution des glaçons. Ceci est normal et
provient de la fonte des glaçons à l’intérieur de la goulotte.
Un jet d’eau continu provenant de la goulotte à glaçons
indique une vidange du bac restreinte.
• Il se peut que les récipients transparents (en verre ou
en plastique) n’activent pas les capteurs de distribution.
Réessayez avec un récipient opaque.
• Le bac d’égouttage n’est pas un évier, par conséquent,
aucun déchet ne doit y être versé. Le café et les sodas
ne doivent pas être jetés dans ce bac. Les débris comme
les touillettes qui sont jetés dans le bac d’égouttage
provoqueront probablement un refoulement et devront être
retirés dès qu’ils seront trouvés. Pour minimiser le risque
que l’évacuation soit bouchée, ne laissez rien d’autre que
de l’eau s’écouler dans l’évacuation.
• La distribution et la fabrication de glaçons sont
désactivées lorsque l’appareil est éteint au niveau de la
commande.
Commutateur de désactivation
de la distribution
• Essuyage du panneau anti-éclaboussures. Il se peut
qu’une distribution involontaire soit activée lorsque vous
essuyez le panneau anti-éclaboussures. Un bouton de
désactivation a été fourni an d’éviter ce phénomène. Il
est encastré au bas du panneau de la goulotte. Appuyez
et relâchez-le pour désactiver la distribution pendant
60 secondes.
Bruit
Ceci est une machine à glaçons commerciale. Cette
machine contient un compresseur puissant, un réducteur
robuste et si la machine est refroidie par air, un ventilateur
qui déplace beaucoup d’air. La machine fera du bruit durant
la fabrication des glaçons. Tout a été mis en œuvre lors de
sa conception pour minimiser le niveau sonore, mais un
certain bruit est inévitable.
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 15
Commande
Tous les modèles utilisent le même système de commande.
La commande électronique fait fonctionner le compresseur
(avec moteur de ventilateur), le moteur d’entraînement
de l’axe, le moteur d’entraînement de distribution et
l’électrovanne de l’entrée d’eau. Cela permet de surveiller :
• Disponibilité de l’eau dans le réservoir
• Niveau de glaçons dans le bac de stockage
• Appel pour la distribution de glaçons
• Appel pour la distribution d’eau
• Pression pour la réfrigération
• Activation/désactivation de la distribution
• Vitesse du moteur
• Rotation du moteur
• Toutes les options de commandes installées
Beaucoup d’entre elles sont utilisées pour garantir que la
machine ne soit pas endommagée pendant son utilisation.
Par exemple, il est essentiel de ne pas tenter de fabriquer
des glaçons sans eau. Ainsi, si le capteur d’eau est sec, la
machine ne produira pas de glaçons.
Commutateurs - il y a quatre commutateurs :
• Distribution de l’eau - pour tester la distribution d’eau
• Distribution de glaçons - pour tester la distribution de
glaçons
• Marche/Arrêt - pour allumer ou éteindre la machine.
Maintenez ce bouton enfoncé pour éteindre la machine
arrêtera immédiatement la fabrication de glaçons.
• Nettoyage - pour activer le mode nettoyage
Indicateurs - il y a neuf LED :
• Alimentation - s’allume lorsque la commande est
alimentée
• État - s’allume en mode de fabrication des glaçons
• Nettoyage requis - s’allume lorsqu’il est temps de
nettoyer la machine
• Distr. d’eau détectée - s’allume lorsque le capteur de
distribution d’eau est déclenché ou lorsque vous avez
appuyé sur le bouton pour la distribution d’eau*
• Distr. de glaçons détectée - s’allume lorsque le
capteur de distribution de glaçons est déclenché
ou lorsque vous avez appuyé sur le bouton pour la
distribution de glaçons*
• Distribution d’eau - s’allume lorsque l’électrovanne
d’entrée d’eau a été alimentée*
• Distribution de glaçons - s’allume lorsque le moteur
de distribution de glaçons est alimenté*
• Moteur - s’allume lorsque le moteur fonctionne
• Compresseur - s’allume lorsque le compresseur est
allumé
* Si cela clignote, la limite de temps de distribution d’eau ou
de glaçons a été respectée.
Il y a aussi l’achage des codes, les codes sont :
O - - pour éteint
F - - - pour fabrication de glaçons
b - - - pour bac plein
E - - - pour disfonctionnement de la commande
C - - - pour le mode nettoyage
d - - - pour le mode test
1 - - - mauvais sens de rotation du moteur
2 - - - pour la vitesse du moteur trop lente
3 - - - pour aucune eau détectée
4 - - - pour haute pression du réfrigérant
La commande arrêtera la fabrication de glaçons si un
numéro de code est déclenché. Un code clignotant signie
qu’il s’agit d’une condition temporaire. Exemple : Lorsque
F clignote pendant le processus de redémarrage de la
fabrication de glaçons, il arrête de clignoter lorsque le
compresseur démarre.
La commande redémarre automatiquement après une
coupure d’eau ou une coupure de courant ou lorsqu’un
pressostat de réfrigérant se réinitialise automatiquement.
Pour réinitialiser la commande lorsqu’elle a été verrouillée
manuellement, appuyez et relâchez le bouton Marche/Arrêt
pour l’éteindre, puis appuyez et relâchez-le à nouveau pour
l’allumer.
Remarque : Le compresseur ne redémarrera pas pendant
2 minutes après son arrêt.
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 16
Entretien et nettoyage
L’entretien de 5 zones doit être eectué :
1. Bac d’égouttage et système de vidange
2. Filtre de condenseur refroidi par air
3. Bac de distribution de glaçons et rotor
4. Contrôle du niveau de glaçons avec cellule
photoélectrique
5. Système d’eau pour la fabrication de glaçons
Bac d’égouttage
Il est important de garder le bac d’égouttage propre et
sans déchets. Retirez les déchets dès que possible, le cas
échéant. Versez régulièrement de l’eau chaude dans le bac
pour maintenir le système de vidange ouvert.
Du tartre ou de la saleté peut s’accumuler sur le bac
d’égouttage et le porte-gobelet au l du temps. Ils peuvent
être retirés et frottés dans un évier.
1. Retirez le panneau supérieur avant. Sur les modèles
avec distribution activée avec un bouton, posez le
panneau sur le bac d’égouttage et débranchez le
connecteur du bouton pour retirer complètement le
panneau.
2. Mettez la machine hors tension.
3. Tournez les goulottes de distribution dans le sens des
aiguilles d’une montre et tirez-les vers le bas pour les
retirer.
4. Retirez les vis retenant le panneau inférieur avant de
la machine. Sur les modèles avec distribution sans
contact, débranchez les capteurs du panneau inférieur
au niveau du raccordement du faisceau. Mettez les
panneaux de côté.
Déconnexion
du faisceau
du capteur de
distribution
5. Tirez le bac d’égouttage (évier) vers l’avant pour le
déconnecter du système de vidange. Bouchez le
raccord de vidange avec un chion pour l’empêcher de
fuir pendant le nettoyage du bac d’égouttage.
Bac
d’égouttage
Raccordement
de l’évacuation
6. Lavez le bac d’égouttage et les goulottes de
distribution. Utilisez un détartrant pour machine à
glaçons si nécessaire pour dissoudre le tartre.
7. Procédez en sens inverse pour rémonter. Assurez-vous
que le bac d’égouttage ait été correctement remis en
place. Insérez les goulottes et faites-les tourner dans
le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à ce
qu’elles s’enclenchent et s’arrêtent.
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 17
Filtre à air
Le ltre à air situé sur le côté gauche de l’armoire capte
une quantité importante de poussière et de peluches
pendant le fonctionnement. À mesure que la saleté
s’accumule, elle limite progressivement le passage de l’air,
ce qui réduit le rendement du système de réfrigération pour
fabriquer des glaçons. Nettoyez le ltre à air à intervalles
réguliers.
Pour le retirer, tirez-le vers l’avant des louvres. Ne laissez
pas le ltre hors de la machine pendant de longues
périodes.
Pour le nettoyer, lavez-le dans un évier. Remettez-le dans
la machine une fois propre.
Condenseur
Les ailettes du condenseur peuvent également avoir besoin
d’être nettoyées. Retirez la grille d’air latérale gauche
et brossez les peluches et la saleté de la surface du
condenseur. Aspirez toute saleté restante. Assurez-vous de
ne pas endommager les ailettes du condenseur pendant le
nettoyage.
Retirez le panneau supérieur
Retirez le couvercle du bac et la goulotte des glaçons
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 18
Entretien et nettoyage - Composants du bac de distribution
Le bac de stockage de glaçons et le rotor doivent être
nettoyés et désinfectés régulièrement, au minimum lorsque
le système de fabrication de glaçons est nettoyé. Des outils
à main et une protection des mains comme des gants en
caoutchouc sont recommandés pour cette procédure.
Remarque : Certaines étapes chevauchent la procédure de
la page suivante. Cette procédure peut être indépendante
du nettoyage du système de fabrication de glaçons ou en
faire partie.
Procédure de nettoyage du bac
1. Retirez le panneau supérieur avant. Sur les modèles
avec distribution activée avec un bouton, posez le
panneau sur le bac d’égouttage et débranchez le
connecteur du bouton pour retirer complètement le
panneau.
2. Retirez le panneau supérieur.
3. Éteignez la machine.
4. Distribuez ou faites fondre tous les glaçons.
Remarque : Ajoutez lentement seulement 3 cl (16 oz) d’eau
dans le bac à la fois, car l’excès d’eau s’écoulera par le bec.
5. Débranchez le contrôle du niveau de glaçons au niveau
du faisceau.
ATTENTION
Risque lié aux pièces
mobiles.
Risque de blessure.
Débranchez l’alimentation
électrique avant de
commencer.
6. Débranchez la machine de l’alimentation électrique.
7. Retirez le couvercle du bac à glaçons et mettez-le de
côté.
8. Retirez l’agitateur (faites pivoter dans le sens inverse
des aiguilles d’une montre), mettez-le de côté.
9. Retirez les 2 vis à oreilles et le couvercle de la goulotte
et mettez-le de côté.
Agitateur
Couvercle de
la goulotte
10. Soulevez et retirez le rotor de distribution, et mettez-le
de côté.
Rotor de
distribution
Goupille
d’entraînement
de distribution
11. Mélangez une solution de détartrant pour machine à
glaçons, tel que Scotsman Clear 1 et de l’eau potable
selon les instructions fournies avec le détartrant.
12. Utilisez un chion propre et lavez toutes les surfaces
intérieures du bac ainsi que le couvercle du bac, la
barre agitatrice, le couvercle de la goulotte et le rotor
de distribution avec la solution antitartre pour machine
à glaçons. Rincez à l’eau propre.
13. Mélangez une solution de 7,5 l (2 gallons) de
désinfectant approuvé localement. Vous pouvez
préparer une solution désinfectante avec un paquet de
Stera Sheen Green Label et 7,57 l (2 gallons) d’eau
chaude potable [température comprise entre 35 °C et
40 °C (95 ° à 105 °F)].
14. Utilisez un nouveau chion propre et lavez toutes les
surfaces intérieures du bac ainsi que le couvercle du
bac, le couvercle de la goulotte, la barre agitatrice et le
rotor de distribution avec la solution désinfectante.
15. Remettez toutes les pièces dans leurs positions
d’origine et xez-les à l’aide des vis d’origine.
16. Rebranchez l’alimentation électrique et redémarrez la
machine.
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 19
Contrôle du niveau de glaçons
Nettoyez si le contrôleur indique que le bac est plein et
qu’il n’y a pas de glaçons entre les capteurs.
1. Enlevez le panneau avant et le panneau supérieur.
2. Éteignez la machine.
3. Débranchez le contrôle du niveau de glaçons au niveau
du connecteur.
4. Retirez les 3 vis à et le couvercle du bac de stockage
des glaçons.
5. Tirez chaque clip pour œillet de capteur vers le haut et
retirez-le.
Couvercle
Attache
Capteur
Passe-l
6. Poussez les œillets hors du dessus du bac.
7. Retirez chaque capteur de son œillet en caoutchouc.
Tirez sur la partie la plus proche de l’œillet, pas sur
le l.
8. Essuyez les lentilles du capteur avec un chion doux et
propre. Attention, ne rayez pas la lentille. Un détartrant
pour machine à glaçons sera nécessaire s’il y a du
tartre minéral sur la lentille.
9. Remettez chaque capteur dans un œillet et poussez-le
jusqu’à ce qu’il s’enclenche.
10. Inversez le reste des étapes pour remonter le tout.
Bac de distribution
Le bac de distribution peut être retiré pour le nettoyage
ou pour permettre un accès pour l’entretien d’autres
composants.
1. Suivez les étapes 1 à 10 de la procédure de nettoyage
du bac indiquée ci-dessus.
2. Retirez le balai à glaçons
3. Retirez la goulotte de distribution de glaçons et le
couvercle de la goulotte.
4. Retirez la goupille d’entraînement du moteur de
distribution.
5. Tournez et retirez les goulottes de distribution d’eau et
de glaçons.
6. Retirez le panneau
de montage de la
goulotte.
7. Retirez le panneau
anti-éclaboussures.
Sur les modèles
de distribution
sans contact,
déconnectez
les capteurs du
faisceau et mettez
le panneau de côté.
8. Localisez deux
boulons à bouton à
3 broches sous le
bac. Retirez-les.
9. Localisez
l’évacuation du bac
et débranchez-la du
raccord du bac.
10. Tirez le bac vers
l’avant et hors du
châssis. Nettoyez-le
si nécessaire.
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 20
Instructions concernant le nettoyage du système de fabrication et de distribution des glaçons
Des outils à main, des produits de nettoyage et une
protection des mains sont recommandés pour eectuer
cette procédure.
Fréquence : Il est recommandé de nettoyer la machine
tous les 6 mois. Un voyant Nettoyage requis s’allumera
après 6 mois de mise sous tension an de vous aider
à déterminer si la machine n’a pas été nettoyée depuis
6 mois. Le nettoyage de la machine en suivant le
processus suivant permettra de réinitialiser ce voyant et la
minuterie qui la contrôle. Des nettoyages plus fréquents
peuvent être nécessaires en fonction de la teneur en
minéraux de l’eau, de la durée d’utilisation et de la
contamination potentielle de l’air.
1. Retirez les deux panneaux avant, en déconnectant les
capteurs ou les boutons si nécessaire.
2. Appuyez sur le bouton Marche/Arrêt pour arrêter la
machine à glaçons.
3. Coupez l’alimentation en eau.
4. Vidangez l’eau du système de fabrication des glaçons
en retirant le tuyau de vidange du réservoir du bouchon
au niveau du bac de vidange et en replaçant le tuyau
sur le bouchon une fois la vidange terminée
Remarque : Égouttez dans le bac de vidange situé à la
base de la machine. L’évier doit être xé à la machine
pendant tout de ce processus.
Tuyau de
vidange du
réservoir
Bouchon de
vidange du
réservoir
Bac de
vidange
5. Retirez le couvercle du réservoir et remplissez-le d’eau
chaude [température comprise entre 43 °C et 49 °C
(110 °F et 120 °F)], attendez 2 minutes et vidangez
l’eau du système de fabrication des glaçons en retirant
le tuyau de vidange du réservoir du bouchon et en
replaçant le tuyau sur le bouchon une fois la vidange
terminée.
6. Préparez une solution en mélangeant 35 cl (12 oz) de
détartrant Scotsman Clear 1 pour machine à glaçon
avec 35 cl (12 oz) d’eau potable propre.
7. Desserrez la
vis à oreilles
qui maintient le
réservoir d’eau
au support.
8. Soulevez
le réservoir
d’eau jusqu’au
sommet du
support et xez-
le à nouveau
avec la vis à
oreilles.
9. Retirez le
couvercle du
réservoir d’eau.
10. Enlevez tous les glaçons du distributeur.
11. Retirez le couvercle du bac.
12. Retirez le couvercle de la goulotte d’évacuation des
glaçons du haut
du système de
fabrication des
glaçons.
13. Versez la solution
de nettoyage
dans le réservoir.
Attention : la
solution est très
acide. Utilisez
des gants en
caoutchouc et ne renversez pas la solution.
ATTENTION
Risque lié aux pièces
mobiles.
Risque de blessure.
Débranchez l’alimentation
électrique avant de
commencer.
ATTENTION
Le nettoyant pour machine à
glaçons de Scotsman contient
des acides. Ces composés
peuvent provoquer des brûlures.
En cas d’ingestion, NE PAS
faire vomir. Faire boire de
grandes quantités d’eau ou
de lait. Appelez un médecin
immédiatement. En cas de
contact sur la peau, rincez à
l’eau.
CONSERVEZ HORS DE
PORTÉE DES ENFANTS
Réservoir
Vis à
oreilles
Position
pour le
nettoyage
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 21
14. Appuyez sur le bouton Nettoyer. La machine fera
fonctionner le moteur pendant 30 minutes, puis
s’arrêtera.
Remarque : Vous pouvez arrêter la machine à tout moment
en appuyant sur le bouton Marche/Arrêt.
15. Débranchez la machine de l’alimentation électrique.
16. Vidangez le détartrant du système d’eau en retirant
le tuyau de vidange du réservoir du bouchon et en
replaçant le tuyau sur le bouchon une fois la vidange
terminée.
17. Versez 70 cl (24 oz) d’eau potable propre dans le
réservoir.
18. Vidangez l’eau du système d’eau en retirant le tuyau
de vidange du réservoir du bouchon et en replaçant le
tuyau sur le bouchon une fois la vidange terminée.
19. Préparez une solution en mélangeant 12 cl (4 oz) de
détartrant pour machine à glaçons avec 47 cl (16 oz)
d’eau potable propre. Utilisez ce détartrant pour laver le
couvercle du réservoir d’eau, la goulotte d’évacuation
des glaçons, le couvercle de la goulotte d’évacuation
des glaçons, la goulotte de distribution des glaçons, le
couvercle du bac de stockage et l’intérieur du bac de
stockage des glaçons. Lavez également l’évier, le bac
d’égouttage, la grille, le bac de vidange et le collecteur
avec cette solution. Versez la moitié dans l’évacuation
du bac et le reste dans l’évier/bac d’égouttage pour
rincer l’évacuation et le bac de vidange.
Maintenant désinfectez.
20. Préparez une solution de désinfectant en mélangeant
8 litres (2 gallons) d’eau potable propre et chaude
(entre 40 °C et 46 °C - entre 105 °F et 115 °F) avec
0,5 litre (2 oz) de désinfectant approuvé localement.
21. Versez la solution désinfectante dans le réservoir
jusqu’à ce qu’il soit plein (au niveau de la ligne moulée
située sur le côté).
22. Rebranchez l’alimentation électrique.
23. Appuyez sur le bouton Marche/Arrêt pour que la
machine fabrique des glaçons pendant 10 minutes.
Ajoutez plus de désinfectant dans le réservoir pour
le garder plein pendant que la machine fabrique des
glaçons.
24. Appuyez sur le bouton Marche/Arrêt pour arrêter la
machine.
25. Débranchez l’alimentation électrique.
26. Retirez le couvercle de la sortie des glaçons, le rotor
de distribution et l’agitateur du distributeur de glaçons
du bac. Lavez-les avec la solution désinfectante.
27. Lavez toutes les surfaces intérieures du bac de
stockage des glaçons et de la goulotte d’évacuation
des glaçons avec la solution désinfectante.
28. Lavez le couvercle de la goulotte d’évacuation des
glaçons, le bac à glaçons, la zone métallique sous le
bac à glaçons et la goulotte de distribution des glaçons
avec la solution désinfectante.
29. Lavez l’évier, le bac d’égouttage, la grille, le bac
de vidange et le collecteur avec la solution
désinfectante. Versez le reste de la solution
désinfectante dans le bac et l’évier. Ne remplissez pas
trop le bac.
30. Vidangez la solution désinfectante du système de
fabrication des glaçons en retirant le tuyau de vidange
du réservoir du bouchon et en replaçant le tuyau sur le
bouchon une fois la vidange terminée.
31. Desserrez la vis à oreilles qui maintient le réservoir
d’eau sur le support et abaissez le réservoir d’eau
jusqu’au sommet de la fente, puis resserrez la vis à
oreilles.
32. Remettez le couvercle de la goulotte, le rotor de
distribution et l’agitateur à l’intérieur du bac de
stockage. Fixez-les avec les vis d’origine.
33. Remettez la goulotte de distribution de glaçons et
le couvercle du réservoir d’eau dans leur position
d’origine et xez-les avec les vis d’origine.
34. Rebranchez l’eau et l’alimentation électrique à la
machine.
35. Appuyez sur le bouton Marche/Arrêt pour redémarrer la
fabrication de glaçons.
36. Laissez fonctionner la machine pendant 5 minutes,
puis appuyez sur le bouton Marche/Arrêt pour arrêter la
fabrication de glaçons.
37. Versez 3 cl (16 oz) d’eau potable chaude [température
comprise entre 35 °C et 40 °C (95
°
à 105
°
F)] dans le
bac. Continuez jusqu’à ce que tous les glaçons aient
fondu.
38. Remettez le couvercle du bac de distribution sur la
machine et xez-le avec les vis d’origine.
39. Appuyez sur le bouton Marche/Arrêt pour redémarrer la
fabrication de glaçons.
40. Remettez tous les panneaux dans leur position
normale et xez-les avec les vis d’origine.
Balai à
glaçons
Goulotte
d’évacuation
des glaçons
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 22
Autres entretiens
Moteur
Le moteur du système de fabrication des glaçons est
centré grâce à des roulements situés en haut et en bas. Il
est également protégé contre les fuites par un joint situé en
bas.
Les roulements sont lubriés en permanence et ne
nécessitent aucun entretien. Ils peuvent être vériés
visuellement pour déceler toute usure ou tout dommage
évident, mais il n’est pas nécessaire de les lubrier.
Les roulements du moteur de la vis sans n et le réducteur
sont également lubriés en permanence et ne nécessitent
aucun entretien.
Le bas du système de fabrication de glaçons doit
être vérié pour détecter toute fuite d’eau. Si de l’eau
s’écoule par le bas c’est une indication d’une fuite du
joint hydraulique. Une réparation immédiate est requise
lorsqu’une fuite du joint d’eau est découverte.
Attention : Risque lié aux pièces mobiles. Ne jamais
toucher à l’arbre rotatif.
Roulement
Arbre rotatif -
NE PAS toucher
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 23
Résolution des problèmes de base
Consultez le manuel d’entretien du HIDX indépendant, pour obtenir des informations plus détaillées concernant la
résolution des problèmes.
Symptôme Cause probable Correction possible
Aucun glaçon n’est
distribué
Absence de glaçons dans le bac La machine est en mode Arrêt. Retirez le panneau avant supérieur
et vériez le code sur la commande, appuyez sur le bouton
Marche/Arrêt pour redémarrer la machine.
La machine n’est pas alimentée en eau. La commande ache le
code 3. Rétablissez l’alimentation en eau.
La machine n’est pas alimentée, le voyant d’alimentation de la
commande est éteint. Rétablissez le courant.
Contrôle haute pression ouvert. La commande ache le code 4,
alimentation en eau interrompue pour le modèle refroidi à l’eau.
Rétablissez l’alimentation en eau et réinitialisez la commande.
Le capteur du niveau de glaçons détecte faussement le bac
comme étant plein. La commande ache b. Nettoyez les capteurs
de contrôle du niveau de glaçons.
Le moteur de distribution ne
fonctionne pas
Retirez le panneau avant supérieur, vériez les voyants de la
commande. Tenez le récipient devant le capteur ou appuyez sur
le bouton pour distribuer des glaçons. Le voyant Distribution de
glaçons détectée s’allume-t-il ? S’il ne s’allume pas, le capteur
ne détecte pas le conteneur ou le bouton ne fonctionne pas.
Si oui, le voyant Distribution de glaçons s’allume-t-il ? Si oui,
appuyez sur le bouton Distribution de glaçons de la commande. Le
moteur fonctionne-t-il ? Si oui, passez à la ligne suivante. Si non,
vériez la tension au niveau du moteur. S’il n’y a pas de courant,
remplacez la commande. En cas de tension au niveau du moteur,
remplacez le moteur.
Le moteur de distribution
fonctionne, mais les glaçons qui
sont dans le bac ne bougent pas
L’agitateur ou le rotor ne tourne pas, retirez tous les glaçons et
inspectez l’agitateur et le rotor pour déceler tout dommage.
Aucune eau n’est
distribuée
La machine n’est pas alimentée
en eau.
Rétablissez l’alimentation en eau.
Le robinet d’eau ne s’ouvre pas Retirez le panneau avant supérieur, vériez les voyants de la
commande. Tenez le récipient devant le capteur ou appuyez
sur le bouton pour distribuer l’eau. Le voyant Distribution d’eau
détectée s’allume-t-il ? S’il ne s’allume pas, le capteur ne détecte
pas le conteneur ou le bouton ne fonctionne pas. Si oui, le voyant
Distribution d’eau s’allume-t-il ? Si oui, appuyez sur le bouton
Distribution d’eau de la commande. La vanne d’eau est-elle
activée ? Si non, vériez le courant au niveau de la vanne. S’il n’y
a pas de courant, remplacez la commande. En cas courant au
niveau de la vanne, remplacez la vanne.
L’eau coule du bec Cela peut-être normal Quelques gouttes par minute sont normales.
L’évacuation du bac est peut-être
bouchée.
Vériez le tuyau de vidange du bac au niveau du bac.
L’eau distribuée est
trouble, mais s’éclaircit en
quelques minutes
Air dans l’eau Cela est normal et peut varier en fonction de la quantité d’air
contenue dans l’eau. Peut être amélioré en abaissant la pression
de l’eau dans la machine.
Le jet d’eau n’est pas
uniforme ou il y a des
éclabousses excessives
lors de la distribution
L’aérateur n’est pas installé Les machines fabriquées en 2020 ou avant ne disposent pas
d’aérateur qui régule un jet régulier et réduit les éclaboussures. Le
kit de conversion 16-1246-21 peut être facilement installé et il est
compatible avec tous les modèles HIDX.
L’aérateur est bouché Les machines fabriquées en 2021 ou après sont équipées d’un
aérateur. L’aérateur est peut-être bouché et doit être remplacé. Le
kit de service 16-1246-22 comprend un aérateur de remplacement
et l’outil clé requis.
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 24
Diagnostic de la commande
Code ou voyant Cause probable Action suggérée
O
La machine a été arrêtée
manuellement
Si vous le souhaitez, mettez la
machine en marche.
F
Mode de congélation Aucun, la machine fabrique des
glaçons.
b
Les capteurs du bac détectent que le
bac est plein
Vériez si le bac est plein.
E
Mémoire corrompue Remplacez la commande
C
Mode Nettoyage Continuez en mode Nettoyage
d
Mode d’essai Aucun, laissez la machine terminer le
mode d’essai.
1
Le moteur tourne vers l’arrière. Remplacez le moteur. Vériez la zone
du joint d’eau pour déceler des fuites,
remplacez le joint en cas de fuite.
2
Le moteur cale ou fonctionne
lentement
Nettoyez le système de fabrication de
glaçons et réessayez.
3
Pas d’eau dans le réservoir Rétablissez l’alimentation en eau. S’il
y a de l’eau, est-elle trop pure ? Les
ls du capteur sont-ils connectés ?
4
Contacteur de coupure haute pression
ouvert
Vériez le moteur du ventilateur
en cas de refroidissement par air
ou l’alimentation en eau en cas de
refroidissement par eau.
Le voyant Distribution d’eau détectée
clignote
Récipient placé devant le capteur de
distribution d’eau ou bouton enfoncé
pendant plus de 24 secondes
Normalement, la commande a un
délai pour la distribution. Retirez le
récipient.
Le voyant Distribution d’eau clignote
Le voyant Distribution de glaçons
détectée clignote
Récipient placé devant le capteur
de distribution de glaçons ou bouton
enfoncé pendant plus de 20 secondes.
Le voyant Distribution de glaçons
clignote
Le voyant État est allumé La machine est en mode Fabrication
de glaçons
C’est normal, il se peut qu’aucun
glaçon ne soit fabriqué si le bac est
plein
Le voyant « Nettoyage requis » est
allumé
La machine n’a pas été nettoyée
depuis au moins 6 mois
Machine propre
Le voyant Distribution d’eau détectée
est allumé
Un récipient se trouve devant le
capteur ou le bouton de distribution
d’eau est enfoncé.
C’est normal pendant la distribution
d’eau
Le voyant Distribution de glaçons
détectée est allumé
Un récipient se trouve devant le
capteur ou le bouton de distribution de
glaçons est enfoncé.
C’est normal pendant la distribution de
glaçons
Le voyant Distribution d’eau est allumé Le solénoïde d’eau a été activé C’est normal pendant la distribution
d’eau
Le voyant Distribution de glaçons est
allumé
Le moteur d’entraînement du bac a
été activé
C’est normal pendant la distribution de
glaçons
Le voyant du moteur est allumé Le moteur est activé C’est normal quand la machine
fabrique des glaçons
Le voyant du compresseur est allumé Le compresseur est activé C’est normal quand la machine
fabrique des glaçons
HID312X, HID525X et HID540X
Manuel d’installation et d’utilisation
Janvier 2025
Page 25
Mise hors service
Faites appel à un technicien qualié connaissant le
réfrigérant R290 pour la mise hors service, car des outils
et des conteneurs spéciaux sont nécessaires pour le
retrait, le transport et l’élimination du propane hautement
inammable.
Il est recommandé d’utiliser de bonnes pratiques
d’exploitation an de maintenir la sécurité et de se
conformer aux directives locales, étatiques et fédérales
pour une élimination appropriée du produit.
• Assurez-vous que tous les outils et équipements
mécaniques nécessaires sont disponibles avant de
commencer la procédure.
• Tous les équipements de protection doivent être utilisés
à tout moment et vous devez avoir des équipements et
des bouteilles de récupération à portée de main.
• Tous les conteneurs utilisés pour la récupération
doivent avoir des étiquettes appropriées indiquant qu’ils
peuvent être utilisés pour le réfrigérant R290.
• Placez les réfrigérants sur une balance avant de
commencer la récupération du réfrigérant. Ne
remplissez pas les conteneurs plus de 80 % de leur
volume et ne dépassez pas la pression de service du
conteneur.
• Avant d’utiliser la machine de récupération,
assurez-vous qu’elle soit en bon état de
fonctionnement et que les composants électriques
soient correctement scellés an d’éviter tout type
d’inammation.
• Le réfrigérant récupéré ne doit pas être chargé dans
un autre système de réfrigération ni mélangé dans un
autre conteneur.
• Lorsque vous déplacez du réfrigérant depuis un
système, appliquez les bonnes pratiques ; tous les
réfrigérants doivent être retirés en toute sécurité.
• Tout le réfrigérant récupéré doit être retourné au
fournisseur de réfrigérant an qu’il procède à une
élimination appropriée.
• Si le compresseur ou les huiles de compresseur
sont éliminés, assurez-vous qu’ils soient éliminés
correctement an que le réfrigérant inammable ne
reste pas dans le lubriant.
HID312X, HID525X and HID540X
Installation and User’s Manual
January 2025
Page 26
SCOTSMAN ICE SYSTEMS
101 Corporate Woods Parkway
Vernon Hills, IL 60061
800-726-8762
www.scotsman-ice.com
17-3906-01 Rev.A
