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OUR CHAIRMAN WRITES
Dear new owner of a Bertazzoni appliance,
I want to thank you for choosing one of our beautiful products for your home.
My family started manufacturing kitchen appliances in Italy in 1882, building a
reputation for quality of engineering and passion for good food.
Today, our products stand out because of their unique blend of authentic Italian
design and superior appliance technology. It is our mission to make products that
function perfectly and bring joy to their owners.
By making beautiful products we respond to our customers’ flair for good design. By
making them versatile and easy-to-use, cooking with Bertazzoni becomes a real
pleasure.
This manual will help you learn to use and care for your Bertazzoni appliance in the
safest and most effective way, so that it can give you the highest satisfaction for
years to come.
Enjoy!
Paolo Bertazzoni
President
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MANUAL VALIDITY
The following manual applies to all the product codes listed below:
• PE244HB
• PE304HB
• PE365HB
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CONTENTS
GENERAL INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
READING THE MANUAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
INTRODUCTION AND SAFETY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
APPLIANCE IDENTIFICATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
WARNINGS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
IMPORTANT NOTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
BEFORE INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
IMPORTANT NOTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
ROOM VENTILATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
VENTILATION PREPARATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
INSERTING THE COOKTOP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
CABINET REQUIREMENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
INSTALLATION OVER A BUILT-IN OVEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
INSTALLATION OVER A COMPARTMENT OR DRAWERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
ELECTRICAL CONNECTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
FLUSH-MOUNTED INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
INSERTING THE COOKTOP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
SEALING THE COOKTOP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
INSTALLATION CHECK LIST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
COOKING SAFETY INSTRUCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
COOKTOP LAYOUT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
COOKING WITH INDUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
USING THE TOUCH CONTROLS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
SIZE FOR INDUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
CHOOSING THE MOST SUITABLE COOKING CONTAINERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
COOKING TIME LIMITATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
SWITCHING ON AND OFF . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
USING THE COOKING ZONES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
POWER FUNCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
MULTIZONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
AUTOMATIC HEATING FUNCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
AUTOMATIC SWITCH-OFF . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
TIPS ON THE POWER TO BE USED FOR VARIOUS COOKING METHODS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
POWER MANAGEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
TIME FUNCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
RESIDUAL HEAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
CHILD LOCK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
KEYPAD LOCK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
PAN SENSOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
NO PAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
DISPLAY OVERTEMPERATURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
WARMING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
GRILL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
CLEAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
USER MENU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
MAINTENANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
KEEP YOUR BERTAZZONI CLEAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
CLEANING THE APPLIANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
TROUBLE SHOOTING AND ERROR CODES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
WARRANTY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
BERTAZZONI SERVICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
ASSISTANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
CUSTOMER SERVICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
CUSTOMER CARE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
GENERAL INFORMATION
READING THE MANUAL
These instructions are suitable for different types of
appliances, so they may contain descriptions of functions
which your appliance may not contain or support.
The images and illustrations in this document refer to
various models and may differ slightly from the product
purchased.
The manufacturer does not accept any responsibility for
personal injury or damage to property arising from incorrect
installation or misuse of the appliance.
The manufacturer reserves the right to modify the various
models as required to comply with the technical regulations
in force.
In the event of complaints, please contact the customer
service.
INTRODUCTION AND SAFETY
Read the instructions provided in this manual carefully
before installing and/or using the appliance.
This will help you to get to know your new device.
Keep this document to hand so that you consult it at any
moment, and hand it on to any subsequent owners.
Read the safety messages provided in the introduction to
this manual and give due consideration to the safety notes
such as: “Attention”, “Warning” and “Danger” which appear
in the text.
DANGER
This symbol indicates a situation that is a
danger to you and others. Read it carefully
and make sure that you have perfectly
understood the causes of potential
dangerous or fatal accidents.
WARNING
This symbol indicates safety information.
Read it carefully and make sure that you
have perfectly understood the causes of
potential dangerous accidents.
CAUTION
This symbol indicates a procedure which
could put the appliance’s structure or
components at risk. Take particular care
over these procedures.
NOTE
This symbol indicates useful advice and
draws your attention to correct procedures
and practices. Complying with the
instructions marked with this symbol will
avoid problems for you.
The symbol highlights methods or
procedures for correct use of the appliance.
APPLIANCE IDENTIFICATION
The data rating label shows the model and serial number of
the cooktop. It is located under the cooktop and in the last
page of this manual.
Do not remove permanently affixed labels, warnings, or
plates from the product. This may void the warranty.
WARNINGS
To ensure proper and safe operation, the appliance must
be properly installed and grounded by a qualified
technician. DO NOT attempt to adjust, repair, service, or
replace any part of your appliance unless it is specifically
recommended in this manual. All other servicing should be
referred to a qualified servicer.
IMPORTANT
Safety Instructions appearing in this
manual are not meant to cover all possible
conditions and situations that may occur.
FOR THE INSTALLER: Before installing the Bertazzoni
appliance, please read these instructions carefully. This
appliance shall be installed in accordance with the
manufacturer’s installation instructions.
IMPORTANT
Leave these instructions with the owner,
who should save them for local inspector’s
use and for future reference. DO NOT
remove permanently affixed labels,
warnings, or plates from product. This may
void the warranty.
This installation manual is an integral part of the appliance
and must therefore be kept in its entirety in a place
accessible to the user for the entire lifetime of the appliance
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GENERAL INFORMATION
MANUFACTURER LIABILITY
The manufacturer shall bear no liability for property
damage or personal injury due to:
• Use of the appliance other than that specified.
• Failure to comply with the instructions in the installation
manual.
• Tampering with unauthorized modifications to any part of
the appliance.
• The use of non-original spare parts.
• This appliance is intended for cooking food in the home
environment. Any other use shall be considered
improper.
• The appliance is not designed to operate with external
timers or with external remote-control systems.
This appliance is NOT designed for installation in
manufactured (mobile) homes or recreational park trailers.
Do not in install this appliance behind a decorative door in
order to avoid overheating.
DO NOT install this appliance outdoors.
This appliance must be properly grounded. Grounding
reduces the risk of electric shock by providing a safe
pathway for electric current in the event of a short circuit.
WARNING
Read and follow all instructions in this
manual to prevent the potential risk of fire,
electric shock, personal injury or damage to
the appliance.
NOTE
Installation and service must be performed
by a qualified installer, service agency or
the gas supplier.
DANGER
ELECTRIC SHOCK HAZARD!!!
To avoid risk of electrical shock, personal
injury or death, verify that the appliance has
been properly grounded in accordance with
local codes or in absence of codes, with the
National Electrical Code (NEC). ANSI/
NFPA 70 - latest edition.
WARNING
Disconnect the electrical supply prior to
servicing or cleaning.
WARNING
Cancer and Reproductive Harm — www.
P65Warnings.ca.gov.
To resolve installation issues, contact your Bertazzoni®
dealer or Bertazzoni Service (see the details in the last
page of this manual). Have the oven model/serial numbers
ready when you call.
DATA RATING LABEL
The data rating label shows the model and serial number of
the appliance. It is located under the appliance and in the
last page of this manual.
Fig. 1
A
Data rating labels location
A
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GENERAL INFORMATION
IMPORTANT NOTES
READ THESE INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE
INSTALLING AND USING THE APPLIANCE.
These instructions are valid only for the countries whose
identifying symbols are included on the cover of this
manual and on the appliance label.
The manufacturer shall not be held liable for property
damage or personal injury resulting from incorrect
installation or improper use of the appliance.
The manufacturer shall also not be held liable for any
imprecisions due to printing or transcription errors in this
booklet.
The appearance of the gures included herein is only for
guidance.
The manufacturer reserves the right to make modications
to its products when it considers this necessary or
benecial; however the essential safety and performance
characteristics shall not be aected.
THIS APPLIANCE IS DESIGNED FOR NON-
PROFESSIONAL, DOMESTIC USE.
This user manual is an integral part of the appliance and
must therefore be kept in its entirety in a place accessible
to the user for the entire lifetime of the appliance.
Read this manual before using the appliance.
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BEFORE INSTALLATION
The installation, adjustments, transformations and
maintenance listed in this section must only be performed
by qualified technicians (in accordance with applicable
legislation).
Incorrect installation can cause property damage and injury
to people or pets; the manufacturer shall not be held liable
in this event. The appliance’s automatic regulation or safety
devices may only be modified by the manufacturer or a duly
authorized technician during the appliance’s lifetime.
If the installation requires alterations to the domestic
electrical system, call a qualified electrician. The electrician
should also check that the socket cable section is suitable
for the electricity drawn by the oven.
• This appliance shall be installed in accordance with the
manufacturer’s installation instructions.
• This appliance must be installed in accordance with the
norms & standards of the country where it will be
installed.
• The installation of this appliance must conform to local
codes and ordinances. In the absence of local codes,
Installations must conforms to American National
Standards or Canadian National Standard
• Avoid any damage to cooktop vents. The vents need to
be unobstructed and open to provide proper airflow for
optimal oven performance
• All opening and holes in the wall and floor, back and
under the appliance shall be sealed before installation of
the appliance.
If you need to install a cooktop over a single oven, be sure
to follow the instructions in both the oven's and the
cooktop's installation manuals.
1) You can find a list of approved combinations of cooktop
and oven in the Bertazzoni Design Guide (www.
Bertazzoni.com).
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INSTALLATION
IMPORTANT NOTES
IMPORTANT
Save for the local electrical inspector’s use.
• To be used, the appliance must be correctly installed in a
kitchen on a suitable work surface, in accordance with
current safety regulations and the instructions in this
booklet.
• The appliance cannot be used on top of a dishwasher or
a tumble dryer: the steam could damage the electronic
components of the appliance.
• Have installation and servicing carried out by qualified
personnel in compliance with applicable standards and
legislation. Do not try to repair the appliance yourself or
without the assistance of a qualified technician.
• If the power supply cable is damaged, contact technical
support immediately and they will arrange for it to be
replaced.
• Do not modify this appliance.
• Do not insert anything in the slots.
• Do not obstruct ventilation openings and heat dispersal
slots.
• Do not use the appliance as a space heater for any
reason.
• Do not sit on the appliance.
• If the cooktop is installed over a drawer, it is essential to
respect the distances indicated in the installation
drawings and not to use the drawer to store flammable
objects. Any objects in the drawer must be heat resistant
and remain at least 2cm from the bottom of the worktop
• If the cooktop is installed over a drawer, the cooktop
ventilation heats the items inside the drawer during the
cooking process. Do not store sharp or small objects,
paper, napkins, etc. in the drawer. These could
penetrate or be sucked in through the ventilation slots
and damage the cooling fan or affect cooling
• If the appliance is built-in over an oven equipped with a
pyrolytic cleaning system, it must not be used while the
pyrolytic process is in progress, as this could trigger the
cooktop's overheating protection
• The electromagnetic field of the switched-on cooktop
can influence the functioning of objects subject to
magnetisation. Do not keep credit cards, memory
devices or calculators in the immediate vicinity of the
cooktop.
• If you use an adapter for cooking pots that are not
induction-compatible, the cooktop’s heating system
could be damaged.
• To eliminate the risk of burns or fire by reaching over
heated surface units, cabinet storage space located
above the surface units should be avoided. If cabinet
storage is to be provided, the risk can be reduced by
installing an appliance hood that projects horizontally a
minimum of 5″ (127 mm) beyond the bottom of the
cabinets.
ROOM VENTILATION
An exhaust fan may be used with the appliance; in each
case it shall be installed in conformity with the appropriate
national and local standards. Exhaust hood operation may
affect other vented appliances; in each case it shall be
installed in conformity with the appropriate national and
local standards.
WARNING
This appliance should not be installed with
a ventilation system that directs air in a
downward direction toward the appliance.
This type of ventilation system may cause
ignition and combustion problems with the
appliance resulting in personal injury,
property damage, or unintended operation.
Ventilating systems that direct the air
upwards do not have any restriction.
Do not use aerosol sprays in the vicinity of this
appliance while it is in operation.
VENTILATION PREPARATION
This appliance will best perform when installed with
Bertazzoni exhaust hoods. These hoods have been
designed to work in conjunction with the Bertazzoni
appliance and have the same finish for a perfect look.
Before installation of the exhaust hood, consult local or
regional building and installation codes for additional
specific clearance requirements. Refer to the appliance
hood installation instructions provided by the manufacturer
for additional information.
SELECT HOOD AND BLOWER
MODELS
• For wall installations, the hood should be equal or larger
width than the appliance. Where space permits, a hood
larger than the appliance may be desirable for improved
ventilation performance.
• For island installations, the hood width should overhang
the appliance by a minimum of 3″ (76 mm) on each side.
INSERTING THE COOKTOP
Considering the critical dimensions of the appliance (see
Fig. 2 ), make an opening in the top of the unit following the
measurements in the table.
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INSTALLATION
Fig. 2
Table 1 CABINET DIMENSION
A B
C
D E F
Cooktop 24″
(60 cm)
22″ 3/64
(560 mm )
18″ 45/64
(475 mm)
2″ (50 mm) 1″ 3/16 (30 mm ) 4″ (100 mm) 30″ (762 mm)
Cooktop 30″
(78 cm)
29″ 21/64
(745 mm)
18″ 45/64
(475 mm)
2″ (50 mm) 1″ 3/16 (30 mm ) 4″ (100 mm) 30″ (762 mm)
Cooktop 30″
(78 cm +
Frame)
29″ 21/64
(745 mm)
18″ 45/64
(475 mm)
2″ (50 mm) 1″ 3/16 (30 mm ) 4″ (100 mm) 30″ (762 mm)
Cooktop 36″
(90 cm)
33″ 5/64
(840 mm )
18″ 45/64
(475 mm )
2″ (50 mm) 1″ 3/16 (30 mm ) 4″ (100 mm) 30″ (762 mm)
Cooktop 36″
(90 cm +
Frame)
33″ 5/64
(840 mm )
18″ 45/64
(475 mm )
2″ (50 mm) 1″ 3/16 (30 mm ) 4″ (100 mm) 30″ (762 mm)
• F = 30″ (762 mm) minimum clearance between the top of the cooking surface and the bottom of an unprotected wood or
metal cabinet;
• F = 24″ (610 mm) minimum when bottom of wood or metal cabinet is protected by not less than 1/4 inch-thick flame-
retardant millboard covered with not less than No. 28 MSG sheet steel, 0.015 inch-thick stainless steel, 0.024 inch-thick
aluminum, or 0.020 inch-thick copper.
L
H
Q
R
Q
M
N
P
N
A
E
D
C
B
J
F
G
min K
12
INSTALLATION
G
H J K L M
Cooktop 24″
(60 cm)
13 ″ (330 mm) 23 ″ 1/2
(590 mm)
18″ (450 mm) min 23 ″ 1/2
(590 mm)
20 ″ 15/32
(520 mm)
2 ″ 31/64 (63 mm)
Cooktop 30″
(78 cm)
13 ″ (330 mm) 30 ″ 3/4
(780 mm)
18″ (450 mm) min 30 ″ 3/4
(780 mm)
20 ″ 15/32
(520 mm)
2 ″ 31/64 (63 mm)
Cooktop 30″
(78 cm +
Frame)
13 ″ (330 mm) 32 ″ 9/32
(820 mm)
18″ (450 mm) min 30 ″ 3/4
(780 mm)
20 ″ 5/8 (524
mm)
2 ″ 31/64 (63 mm)
Cooktop 36″
(90 cm)
13 ″ (330 mm) 35 ″ 7/16
(900 mm)
18″ (450 mm) min 35 ″ 1/2
(900 mm)
20 ″ 15/32
(520 mm)
2 ″ 31/64 (63 mm)
Cooktop 36″
(90 cm +
Frame)
13 ″ (330 mm) 37 ″ 1/64
(940 mm)
18″ (450 mm) min 35 ″ 1/2
(900 mm)
20 ″ 5/8 (524
mm)
2 ″ 31/64 (63 mm)
N P
Q
R
Cooktop 24″ (60 cm) 1″ (25 mm) 18 ″ 1/2 (470 mm) 11/16 (17.5 mm) 21 ″ 37/32 (555 mm)
Cooktop 30″ (78 cm) 1″ (25 mm) 18 ″ 1/2 (470 mm) 25/32 (20 mm) 29 ″ 9/64 (740 mm)
Cooktop 30″ (78 cm
+ Frame)
1″ 1/16 (27 mm) 18 ″ 1/2 (470 mm) 1 ″ 37/64 (40 mm) 29 ″ 9/64 (740 mm)
Cooktop 36″ (90 cm) 1″ (25 mm) 18 ″ 1/2 (470 mm) 1 ″ 9/32 (32.5 mm) 32 ″ 7/8 (835 mm)
Cooktop 36″ (90 cm
+ Frame)
1″ 1/16 (27 mm) 18 ″ 1/2 (470 mm) 1 ″ 1/16 (52.5 mm) 32 ″ 7/8 (835 mm)
CABINET REQUIREMENTS
The cooktop can be inserted between kitchen units or
between a unit and a masonry wall. The worktop, the rear
wall and the surrounding surfaces must be able to
withstand temperatures of up to 200℉ (93℃). To avoid the
plastic laminate covering the unit coming unstuck, the glue
that joins them must withstand temperatures of at least
212℉ (100℃).
The top on which the cooktop is installed must be stable,
flat, horizontal and well recured to the cabinet. The worktop
must be capable of supporting weight of the cooktop when
in use.
MINIMUM SUGGESTED LOAD ON WORKTOP
5 zones cooktop
130 lb (59 kg)
4 zone cooktop
110 lb (50 kg)
In the case of thin worktops, use a reinforcing material that
is resistant to heat and humidity. Check the flatness of the
cooktop only after it has been fitted.
Some environmental factors and cooking habits can cause
condensation or spillage around the cooktop during use.
To protect surrounding cabinetry from possible damage we
recommend moisture-proofing the Cabinet finishing
• Seal the cut surfaces in a heat- and water-resistant
manner.
The appliance must be installed in compliance with current
regulations.
This device is not connected to combustion gas venting
devices. It must therefore be connected in accordance with
the above-mentioned installation rules. Special attention
must be paid to the instructions regarding the aeration and
ventilation of rooms.
The distance between the extractor hood and the cooktop
must be at least the distance indicated in the extractor
hood's assembly instructions.
If easily flammable materials are installed above the
cooktop (e. g. a shelf), the safety distance F indicated in
Fig. 2 must be maintained.
13
INSTALLATION
INSTALLATION OVER A BUILT-IN
OVEN
IMPORTANT
The electronic components for the
induction elements in the cooktop need air
circulation. To ensure long life of electronic
components, ensure that the cabinet is
designed in a way that supports sufficient
ventilation.
If installed over an oven, space must be left between the
bottom of the cooktop and the top of the installed product to
allow for ventilation of the entire compartment (see figure).
The oven must be equipped with a cooling device. The
manufacturer shall bear no liability in the event of the
cooktop being installed in combination with an oven from
another manufacturer.
Fig. 3
DIMENSIONS
Ao
3/4 ″ (min. 25 mm)
Ai
2″ (min. 50 mm)
Any ventilation openings required for the oven is to be
added to those required by the cooktop.
INSTALLATION OVER A
COMPARTMENT OR DRAWERS
The clearance between the oven and the kitchen units or
other installed appliances must be enough to ensure
sufficient ventilation and air discharge.
The internal width of the unit must be at least equal to the
internal width of the cut-out in the worktop so that, once
embedded, the cooktop is freely accessible from
underneath and the lower casing can be removed for
maintenance. If the cooktop is not freely accessible from
below after installation, the seal on the kitchen worktop
must be removed so that the cooktop can be dismantled
(once this has been done, the seal must be put back in
place).
Fig. 4
DIMENSIONS
Bo
2 ″ 3/4 (min. 70 mm)
Ai
2″ (min. 50 mm)
NOTE
To further optimise the product's
performance, a front discharge for the
cooling air can be provided in the unit
ELECTRICAL CONNECTION
Local Codes may vary; installation, electrical connections
and grounding must comply with all applicable local codes.
A properly-grounded horizontally- mounted electrical
receptacle should be installed.
Cooktop must be connected to grounded metal permanent
wiring system, do not ground to a gas pipe.
Ai
Ai
Ao
Ao
Bi
Bo
Bo
Ai
14
INSTALLATION
DANGER
ELECTRIC SHOCK HAZARD
To avoid risk of electrical shock, personal
injury or death, verify that the appliance has
been properly grounded in accordance with
local codes or in absence of codes, with the
National Electrical Code (NEC). ANSI/
NFPA 70- latest edition or Canadian
Electrical Code, CSA C22.1 and C22.2 –
latest edition, and all local codes and
ordinances.
This appliance is equipped with a 4 ′ (1.2 m) flexible metal
cable with 3 wires.
Junction box may be located above, below to the left or
right of the unit within reach of the power cord. In this case
a hole in the cabinet has been should be prepared to route
the electric conduit from the cooktop to the junction box.
Serviceability must be maintained.
Do not shorten the electric conduit cable.
The electrical supply should be a 3-wire single-phase AC.
Install a suitable conduit box (not furnished). An
appropriately-sized, UL-listed conduit connector must be
used to correctly attach the conduit to the junction box.
A circuit breaker is recommended.
The appliance shall be connected to a single phase electric
line rated at 208Vac or 240Vac and 60Hz frequency
TYPE VOLTAGE
CIRCUIT
RATING
ELECTRICAL
SUPPLY
36 ″ cooktop
3 wire 208V 48 A 50A
3 wire 240V 48 A 50A
30 ″ cooktop
3 wire 208V 32 A 40 A
3 wire 240V 32 A 40 A
24 ″ cooktop
3 wire 208V 32 A 40 A
3 wire 240V 32 A 40 A
The conduit strain relief clamp must be securely attached to
the junction box and the flexible conduit must be securely
attached to the clamp. If the flexible conduit will not fit within
the clamp, do not install the oven until a clamp of the proper
size is obtained.
WARNING
ELECTRIC SHOCK HAZARD
Disconnect electrical power at the circuit
breaker box or fuse box before installing
the appliance.
Provide appropriate ground for the
appliance. Use copper conductors only.
Failure to follow these instructions could
result in serious injury or death.
CAUTION
Label all wires prior to disconnecting when
servicing controls. Wiring errors can cause
improper and dangerous operation.
Verify proper operation after servicing.
Wire sizes and connections must conform with the rating of
the appliance and to the local code requirements.
Fig. 5
1 Red Wire
2 Green Wire (Grounding)
3 Black Wire
4 Junction Box
Three wires connection:
• Connect the L1 receptacle terminal to the incoming
BLACK electrical supply wire (L1-hot wire)
• Connect the L2 receptacle terminal to the incoming RED
electrical supply wire (L2-hot wire)
• Connect the GROUND receptacle terminal to the
incoming GROUND (GREEN) electrical supply wire
Do not ground appliance with the neutral (white) house
supply wire. A separate ground wire must be utilized.
1
3
2 4
15
INSTALLATION
FLUSH-MOUNTED INSTALLATION
The cooktop can be flush-mounted only on natural stone
(granite, marble), solid wood and tiled worktops. For
worktops made of other materials, contact the
manufacturer to check whether they are suitable for flush-
mounting a cooktop.
Check the flatness of the cooktop only after it has been
fitted.
After installing the cooktop in the niche, apply heat-
resistant silicone sealant (at least 320℉ (160 ℃)) in the
gap between the cooktop and the worktop.
The recommended height for applying the seal is indicated
in the drawing.
Fig. 6
T S U V
Cooktop 24″
(60 cm)
23″ 13/32
(594 mm)
35 ″ 19/32
(524 mm)
16/64 ″
(5 mm)
16/64 ″
(5 mm)
Cooktop 30″
(78 cm)
30″ 7/8
(784 mm)
35 ″ 19/32
(524 mm)
16/64 ″
(5 mm)
16/64 ″
(5 mm)
Cooktop 36″
(90 cm)
35″ 19/32
(904 mm)
35 ″ 19/32
(524 mm)
16/64 ″
(5 mm)
16/64 ″
(5 mm)
INSERTING THE COOKTOP
Ensure that the cooktop is fully present and undamaged
after removing all loose parts from their inner and outer
packaging. In the event of any uncertainty, do not use the
appliance and contact technical support.
The unit is heavy and should be handled accordingly.
Proper safety equipment such as gloves and adequate
manpower of at least two people must be used in moving
the appliance to avoid injury and to avoid damage to the
unit or the floor.
Rings, watches, and any other loose items that may
damage the unit or otherwise might become entangled with
the unit should be removed.
Hidden surfaces may have sharp edges. Use caution when
reaching behind or under appliance.
Before starting installation:
• Verify the cabinet dimensions are correct and the
required electrical connections are present.
• Shield the edge of the cabinet with a tape before insert
the cooktop.
All the packaging Is made by recyclable materials please
recycle it following the local regulations.
T
S
V
U
16
INSTALLATION
SEALING THE COOKTOP
To prevent accidental infiltration of liquid into the unit below,
the appliance is equipped with a special seal.
1) After cleaning the surface, spread the sealant along the
lower edge of the top where the cooktop is built-in.
2) Glue it according to the product: glass or glass with
frame.
Fig. 7 Glass
DIMENSIONS
A
1/16 ″ (2 mm)
B
1/16 ″ (2 mm)
Fig. 8 Glass with frame
DIMENSIONS
A
1″ 3/16 (30 mm)
B
23/64″ (9 mm)
3) Fit the cooktop into the opening in the unit.
NOTE
The seal must also be inserted for flush-
mounted installations.
A
B
A
B
17
INSTALLATION
INSTALLATION CHECK LIST
• Remove all protective film and stickers.
• Check to be sure that all wiring is secure and not
pinched or in contact with moving parts.
• Check level of appliance.
• Check that the cooktop is properly grounded.
• Set up the languages, clock, and any other preferences
• Show the owner the location of the circuit breaker or
fuse. Mark it for easy reference.
BEFORE FIRST USE
• Remove all items from the top of the cooktop surface.
• clean with washing-up liquid, rinse, then pass over with
a moist cloth before drying.
• Read user manual.
• Turn on the power to the cooktop. Verify that all surface
burners operate properly.
18
USE
COOKING SAFETY
INSTRUCTIONS
PACEMAKERS
Most pacemakers are shielded from interference from
electronic products, including microwaves. However,
patients with pacemakers may wish to consult their
physicians if they have concerns.
CAUTION
The cooking process must be constantly
monitored.
• This appliance and its accessible parts become very hot
during use.
• Do not touch heating elements during use.
• During use, do not place metal objects on the appliance,
as they may become incandescent.
• Switch off the appliance after use.
• Do not leave objects on the cooking surfaces.
• Use of the cooktop generates heat, humidity and
combustion products; ventilate the room thoroughly
when it is in operation.
• Never try to put out a flame/fire with water. Switch the
appliance off and cover the flames with a lid or a fire
blanket.
• Keep cooktop area clear and free from combustible
materials, gasoline and other flammable vapors.
Use Only Dry Potholders - Moist or damp potholders on
hot surfaces may result in burns from steam.
• Do not use aerosol sprays in the vicinity of this appliance
while it is in operation.
• Ceramic glass is very resistant, but not unbreakable.
Avoid dropping objects, even small ones, on the ceramic
glass
• To prevent the cooktop from getting scratched, move the
pans by lifting them without sliding them.
• Sudden and extreme changes in temperature can cause
the glass to break – never pour cold liquids onto the
cooktop when in use.
• Do not hit the edges of the glass with pans .In the event
of breakage or cracking in the glass top, switch off the
cooktop immediately and disconnect it from the power
supply. Contact technical support
• Proper installation - Be sure your appliance is properly
installed and grounded by a qualified technician.
• Never use your appliance for warming or heating the
room.
• Do not leave children alone - Children should not be left
alone or unattended in area where appliance is in use.
They should never be allowed to sit or stand on any part
of the appliance.
• Wear proper apparel - Loose-fitting or hanging garments
should never be worn while using the appliance.
19
USE
• User servicing - Do not repair or replace any part of the
appliance unless specifically recommended in the
manual. All other servicing should be referred to a
qualified technician.
• Storage in or on appliance - Flammable materials should
not be stored in an oven or near surface units.
• Do not use water on grease fires - Smother fire or flame
or use dry chemical or foam-type extinguisher.
• Use only dry potholders - Moist or damp potholders on
hot surfaces may result in burns from steam. Do not let
potholder touch hot heating elements. Do not use a
towel or other bulky cloth.
• Use proper pan size - This appliance is equipped with
one or more surface units of different size. Select
utensils having flat bottoms large enough to cover the
surface unit heating element. The use of undersized
utensils will expose a portion of the heating element to
direct contact and may result in ignition of clothing.
Proper relationship of utensil to burner will also improve
efficiency.
• Never leave surface units unattended at high heat
settings - Boilover causes smoking and greasy spillovers
that may ignite.
• Make sure reflector pans or drip bowls are in place -
Absence of these pans or bowls during cooking may
subject wiring or components underneath to damage.
• Protective liners - Do not use aluminum foil to line
surface unit drip bowls or oven bottoms, except as
suggested in the manual. Improper installation of these
liners may result in a risk of electric shock, or fire.
• Glazed cooking utensils - Only certain types of glass,
glass/ceramic, ceramic, earthenware, or other glazed
utensils are suitable for range-top service without
breaking due to the sudden change in temperature.
• Utensil handles should be turned inward and not extend
over adjacent surface units - To reduce the risk of burns,
ignition of flammable materials, and spillage due to
unintentional contact with the utensil, the handle of a
utensil should be positioned so that it is turned inward,
and does not extend over adjacent surface units.
• Do not soak removable heating elements - Heating
elements should never be immersed in water.
• Do not cook on broken cook-top - If cook-top should
break, cleaning solutions and spillovers may penetrate
the broken cook-top and create a risk of electric shock.
Contact a qualified technician immediately.
• Clean cook-top with caution - If a wet sponge or cloth is
used to wipe spills on a hot cooking area, be careful to
avoid steam burn. Some cleaners can produce noxious
fumes if applied to a hot surface.
• Do not place metallic objects such as knives, forks,
spoons and lids on the cooktop surface since they can
get hot.
• The instruction manual provided with a range or counter-
mounted cooking unit shall include the word "CAUTION"
"Do not store items of interest to children in cabinets
above a range or on the backguard of a range - children
climbing on the range to reach items could be seriously
injured.
• Do not touch surface units or areas near units - Surface
units may be hot even though they are dark in color.
Areas near surface units may become hot enough to
cause burns. During and after use, do not touch, or let
clothing or other flammable materials contact surface
units or areas near units until they have had sufficient
time to cool. Among these areas are (identification of
areas - tor example, the cook-top and surfaces facing
the cook-top).
• Use flat-bottomed pans suitable for induction cooktops.
• Position the pans before switching on the cooktop.
• Make sure the pan is centered in relation to the cooktop.
• Do not move away when cooking food with oil and fat,
which are highly flammable.
• Damaged containers, those that are the wrong size, that
overhang the edge of the cooktop or are badly
positioned can cause serious injury.
• Pans with scratched or damaged bases can damage the
ceramic glass.
• Always keep the cooking area and the bottom of the
pans dry.
• Never use frozen pans.
• Do not place or leave empty pans on the cooktop, even
if it is switched off.
• Never use 2 pots at the same time on a single cooktop.
• Do not heat closed containers (e.g. food jars). Due to the
overpressure, the containers and/or jars may explode
and cause injury.
• Do not preheat empty pans. The bottom of the pan could
quickly reach very high temperatures and damage both
the ceramic glass and the inner coating of the pan.
• Sand, salt, sugar or other abrasive substances can
damage the ceramic glass.
• Never place a boiling pan on the control panel. The
electronics under the glass could be damaged.
• Use maximum power only to boil water or to fry.
Overheated materials can cause fire or burns and may
produce potentially harmful smoke or fumes.
• Do not heat cookware with water droplets on the outside
of the pan. The droplets may begin
to boil and splatter. Cookware should always be dry.
• Ensure that hot surfaces are allowed to cool before
proceeding to clean the appliance.
• Do not use abrasive or corrosive detergents (e. g.
scouring powders, stain removers and metallic sponges)
on glass parts.
• Do not use steam jets to clean the appliance.
20
USE
Sugary spillovers (such as jellies, fudge, candy, syrups) or
melted plastics can produce pitting on the surface of your
cooktop. These spills have to be removed while they are
still hot.
Use caution when removing hot substances:
1) Switch off the cooktop. Remove any hot cookware.
2) Wear an oven mitt, and then use a single-edge razor-
blade scraper to move the spills.
CHILD SAFETY
• Keep children under 8 years of age at a safe distance
unless they are constantly supervised.
• Children must not play with the appliance.
• This appliance may be used by children from 8 years of
age and people with reduced physical, sensory or
mental capabilities, or lack of experience and
knowledge, provided they are supervised or instructed
by adults responsible for their safety.
TV OR RADIO INTERFERENCE
This appliance generates and uses ISM frequency energy.
If not installed and used properly, in strict accordance with
the manufacturer’s instructions, it may cause interference
to radio and television reception. It has been type tested
and found to comply with limits for ISM equipment pursuant
to part 18 of FCC rules, which are designed to provide
reasonable protection against such interference in a
residential installation. However, there is no guarantee that
interference will not occur in a particular installation. Turn
the appliance on and off to determine if it causes
interference.
Try the following to correct the interference:
• Clean door and sealing surface of the oven.
• Reorient the receiving antenna of the radio or television.
• Relocate the microwave oven with respect to the
receiver.
• Move the microwave oven away from the receiver.
• Plug the microwave into a different outlet so that the
oven and the receiver are on different branch circuits.
The manufacturer is not responsible for any radio or TV
interference caused by unauthorized modification to this
microwave oven. It is the responsibility of the user to
correct such interference.
NOISE DURING OPERATION
A pulsating or continuous hum during operation is normal
and can vary in intensity depending on the different types of
pans and the power setting.
The cooling fan protects the electronics from overheating,
so it is normal to hear it running even after switching off the
induction cooktop.
21
USE
COOKTOP LAYOUT
Fig. 9
POSITION
SIZE
POWER
P30 P36
1
5″ 11/16 (⌀145 mm) 5″ 11/16 (⌀145 mm)
1.4 kW / 1.8 kW
2
7″ 7/8 (⌀ 200 mm) 9″ 7/8 (⌀ 250 mm)
2.3 kW / 3.0 kW
3
8″ 1/4 x 7 ″ 1/2 (⌀ 210 x
190 mm)
8″ 1/4 x 7 ″ 1/2 (⌀ 210 x
190 mm)
2.1 kW / 3.0 kW
4
8″ 1/4 x 7 ″ 1/2 (⌀ 210 x
190 mm)
8″ 1/4 x 7 ″ 1/2 (⌀ 210 x
190 mm)
2.1 kW / 3.0 kW
3
4
3
4
2
1
2
1
P30
P36
22
USE
Fig. 10
POSITION SIZE POWER
1
5″ 11/16 (⌀145 mm)
1.4 kW / 1.8 kW
2
7″ 7/8 (⌀ 200 mm)
2.3 kW / 3.0 kW
3
8″ 1/4 x 7 ″ 1/2 (⌀ 210
x 190 mm)
2.1 kW / 3.0 kW
4
8″ 1/4 x 7 ″ 1/2 (⌀ 210
x 190 mm)
2.1 kW / 3.0 kW
5
9″ 7/8 (⌀ 250 mm)
2.3 kW / 3.0 kW
Fig. 11
ICON DESCRIPTION
Switch the cooktop on and
off
Block controls
Timer display
Active timer
Cooking zone power
Functions button
Power button
Increases or decreases the
power of a cooking zone,
allows you to change
settings and select options
from the user menu
Heating function
Grill function
Clean function
COOKING WITH INDUCTION
Under each cooking zone there is a coil called an inductor.
The inductor generates a variable magnetic field using
electrical power. When a pan is placed inside this magnetic
field, the base heats up, producing the heat necessary for
cooking.
4
3
2
1
5
CLEAN
GRILL
P
Lorem ipsum
GRILL
CLEAN
23
USE
USING THE TOUCH CONTROLS
• The controls respond to touch, so there is no need to
apply pressure.
• Use the pad of your finger and not the tip.
• Each detected touch produces an acoustic signal.
• Make sure that the controls are always clean, dry and
not covered by any object (such as a tool or cloth). Even
a thin layer of water can make it difficult to use the
controls.
Fig. 12
SIZE FOR INDUCTION
The induction plate automatically adapts to the size of the
pan: however, if the diameter of the pan is too small, the
plate will not work. The minimum diameter varies according
to the diameter of the plate.
COOKING ZONE
MINIMUM
VALUE
Round coil 5″ 5/8 (145 mm) 3″ 1/2 (⌀ 90
mm)
Round coil 7″ 7/8 (200 mm) 4″ 3/8 (⌀ 110
mm)
Round coil 9″ 7/8 (250 mm) 5″ 1/8 (⌀ 130
mm)
OCTA coil (single) 4″ 3/8 (⌀ 110
mm)
CHOOSING THE MOST SUITABLE
COOKING CONTAINERS
Do not use cooking containers with a rough bottom or a
curved base.
Fig. 13
Make sure that the base of the pan is smooth, rests evenly
on the glass and is the same size as the cooking area.
Use pans of a suitable diameter, as shown in the figure of
the selected area. By using a slightly wider pan, the energy
will be used at maximum efficiency. If you use a smaller
pan, the efficiency may be lower than expected. Always
centre the pan on the cooking zone.
Fig. 14
Always remove the pans from the cooktop by lifting them,
do not drag them, as there is a risk of scratching the glass.
24
USE
Fig. 15
The bottom of the pan must be iron or steel/iron to generate
the magnetic field necessary for the heating process.
NOTE
Pans made from the following materials are
not suitable:
• glass
• porcelain
• pottery
• steel, aluminium or copper without
magnetic bottom.
Make sure that the material of the pan is suitable for
induction. To check the material, place a magnet on the
bottom of the pan: if it sticks, the pan is suitable for
induction.
If you do not have a magnet, to check if a pan is suitable,
just pour a little water in it, place it on a cooking zone and
switch on the zone. If the symbol appears on the display,
the pan is not suitable.
When buying pans, make sure they are suitable for use on
an induction cooktop.
COOKING TIME LIMITATION
The appliance has an automatic device that limits the
operating time.
If the cooking settings of the container are not changed, the
maximum operating time depends on the selected power
level.
POWER LEVEL
MAXIMUM OPERATING
TIME [H]
Heating
2
1 6
2 6
3 5
4
5
5
4
6 1.5
7 1.5
8 1.5
9 1.5
P 5 minutes
SWITCHING ON AND OFF
To switch on the cooktop press the button for 1 second.
When it switches on, the letters appear on the display
of the timer and the word in the special functions bar.
Only Timer and CLEAN can be activated without pans
positioned on the cooktop.
USING THE COOKING ZONES
Induction does not work if there is no pan on the
cooking zone.
Place a pan (not empty) in the centre of the cooking zone
you want to use. The cooking zone display will light up
automatically.
You can then set the desired power.
• By sliding your finger on the slider from left to right until
you reach the desired value
• By directly touching the desired power level
• To switch off the cooking zone, touch the display of the
cooking zone you want to switch off
• Slide your finger on the slider from right to left until it
reaches 0
• By directly touching the area of the slider corresponding
to 0 (last mark on the left)
CLEAN
25
USE
POWER FUNCTION
This function allows you to have more power on a cooking
zone for a limited time (for example to reduce the time it
takes to heat water).
To activate it, directly touch the button. The Power
function remains active at maximum for 5 minutes, after
which the power is automatically lowered to 9.
To deactivate the booster, set a lower power level.
MULTIZONE
The Multizone function allows you to combine two
adjacent cooking zones to form a single larger area, ideal
for using long or rectangular pans such as grill pans,
griddles or fish kettles.
The function can be activated on adjacent cooking zones
located on the left side of the cooktop.
It is possible to activate the function by pressing the
controls of the corresponding cooking zones at the same
time. A tone confirms activation. After activation, the power
can be adjusted using the slider and selecting the front
area, ensuring even cooking over the entire extended area.
To deactivate Multizone, press the controls of the two
zones at the same time. The two zones will return to
functioning separately.
AUTOMATIC HEATING FUNCTION
This function allows you to heat a cold pan (not empty) at
maximum heat and automatically return to the previously
set cooking level.
To activate it, press the desired power level (from 1 to 8) for
3 seconds. The automatic cooking symbol will appear
on the display. Once the heating time is over, the power
level will return to the preset level.
The time during which the cooking zone is heated at
maximum power depends on the selected cooking level.
POWER LEVEL
AUTOMATIC HEATING
(SECONDS)
1 48
2 144
3 230
4 312
5 408
6 120
7 168
8 216
9 /
P /
The function can be deactivated manually by selecting a
lower power level than the one initially set.
AUTOMATIC SWITCH-OFF
The cooktop switches off automatically 20 seconds after all
cooking zones have been switched off.
TIPS ON THE POWER TO BE USED FOR VARIOUS COOKING
METHODS
The use of power can vary according to experience and cooking habits.
26
USE
POWER LEVEL TYPE OF COOKING USE
MAXIMUM POWER
P
Quick heating
Quickly raising the
temperature of food to
boiling point in the case of
water, or quickly heating up
cooking liquids
8–9
Frying, boiling
Browning, starting to cook,
frying frozen products, quick
boiling
HIGH POWER
7–8
Browning, light-frying,
boiling, grilling
Light-frying, keeping at a
high boil, cooking and
grilling (for short periods, 5–
10 minutes)
6–7
Browning, cooking, stewing,
light-frying, grilling
Light-frying, keeping at a
slow boil, cooking and
grilling (for medium periods,
10–20 minutes). Preheating
pans
MEDIUM POWER
4–5
Cooking, stewing, light-
frying, grilling
Stewing, keeping at a low
boil, cooking (for long
periods), creaming pasta
3–4
Cooking, simmering,
thickening, creaming
Prolonged cooking (rice,
mushrooms, roasts, fish) in
the presence of
accompanying liquids
(water, wine, stock, milk),
creaming pasta
2–3
Cooking, simmering,
thickening, creaming
Prolonged cooking (less
than a litre: rice, sauces,
roasts, fish) in the presence
of accompanying liquids
(water, wine, stock, milk)
LOW POWER
1–2
Melting, defrosting, keeping
warm, creaming
Melting butter, gently
melting chocolate,
defrosting small products
1
Melting, defrosting, keeping
warm, creaming
keeping small portions of
freshly cooked food warm or
keeping serving dishes at
the right temperature and
creaming risotto
POWER MANAGEMENT
The cooktop is equipped with a power management
module that optimises consumption, avoiding overloading
the electrical mains.
If more than one zone is active and the power consumed
exceeds the power supply limit, this function distributes the
available power among all the cooking zones.
The electronic control tries to maintain the maximum levels
of power that can be delivered. Priority is given to the last
zone set, the displays of the other zones flash indicating
the new value to which they will be reset.
CAUTION
In the case of power limitation set at a very
low level, the electronic control could switch
off a cooking zone because it is not
possible to redistribute the power.
CAUTION
Lower power levels are reached by
switching the inductor on and off at pre-set
intervals. This method of operation
minimises the heat supplied to food when
cooking at low temperatures.
27
USE
TIME FUNCTIONS
MINUTE-MINDER
When it switches on, the letters appear on the timer
display.
Press the timer display and use the slider to set first the
minutes and then the desired tens of minutes. After 2
seconds the symbol lights up and the countdown
begins. At the end of the set time (maximum 99 minutes) a
tone will be emitted.
To switch off or change the cooking time, repeat the same
procedure and change the time (possibly setting it to 0).
NOTE
The timer can be set and only works when
all the cooking zones are switched off.
COOKING ZONE TIMER
If you want to set a cooking zone timer for a zone:
1) Activate the zone
2) Press the timer display
3) Press the timer display and use the slider to set first the
minutes and then the desired tens of minutes
4) After 2 seconds the symbol above the display of the
corresponding cooking zone lights up and the
countdown begins
5) At the end of the countdown, a tone sounds. Touch "0" to
stop the cooking.
To switch off or change the cooking time, repeat the same
procedure and change the time (possibly setting it to 0).
NOTE
If more than one timer is set, the timer will
always display the lowest remaining time
PAUSE
With this function it is possible to suspend the operation of
ALL cooking zones.
Press the button for 3 seconds, all the zones will switch
off and the PAUSE symbol will appear on the display, but
the set power levels will be memorised.
To reactivate the cooktop, press for 3 seconds and then
press any button (except the button). At this point, all
zones will start to function as before.
The appliance switches off automatically after a 10-minute
pause
RESIDUAL HEAT
The residual heat indicator is a safety feature.
Once cooking is finished, the cooking zone may be at a
high temperature. The symbol appears on the display
corresponding to the hot zone.
The symbol may also appear:
• for nearby cooking zones, even if they are not in use
• when placing hot pans on the cold cooking zone
The symbol disappears when the zone reaches a
temperature below 140℉ (60℃).
CHILD LOCK
This function allows you to lock the interface to prevent the
cooktop from being used by children.
Press the display of a cooking zone for 3 seconds then
slide the slider from 0 to 9. Complete this procedure within
10 seconds.
The indication appears on all displays.
Repeat the same sequence to deactivate the function.
KEYPAD LOCK
This function allows you to lock the keypad during use to
avoid accidentally changing settings.
To activate, press the button, which lights up to indicate
the active function.
To deactivate the function, press the button again.
PAN SENSOR
When a pan is placed on a cooking zone with the cooktop
switched on, the controls for that cooking zone are
automatically activated and the desired power level can be
set directly.
The function can be disabled via the user menu.
With the function disabled, after positioning the pan you
must choose the relative cooking zone before setting the
power.
NO PAN
If the pan is removed from a cooking zone without turning
off the zone, the display indicates that there is no pan .
28
USE
CAUTION
If the zone is not turned off, the cooktop
remains active, so it could heat up another
pan placed on the same zone by mistake.
DISPLAY OVERTEMPERATURE
If a hot object is placed on the interface, the interface will
go into protection mode, switching off the cooktop
completely and indicating ER21.
When the temperature drops below the limit of 185 ℉
(85℃), the cooktop can be switched back on.
WARMING
This function allows you to maintain the temperature of the
pan at 160 ℉ (70℃).
Activate the cooking zone on which you want to set the
function, press the function button . The function is
activated and Warming appears on the display.
To deactivate or change the power, select the
corresponding cooking zone and set the desired power
level using the slider.
The function can also be set in the case of active bridge
zones.
GRILL
This special function facilitates the grilling of food.
Place the grill pan on the multizone and select it.
Press the function button twice until the function is
activated.
Set the power level using the slider:
• for levels 1-3 one mark will appear on the display
• for levels 4-6 2 marks will appear on the display
• for levels 7-9 3 marks will appear on the display
CLEAN
This function locks the keypad for 30 seconds to allow
cleaning.
Without selecting cooking zones, press the button to
activate the function.
The countdown will appear on the display, reminding you
how long the keypad remains locked.
USER MENU
The user menu allows you to customise some basic
settings of the induction cooktop.
To enter the user menu, the cooktop must be switched off
1) Switch on the cooktop by pressing
2) Press the button again
3) The cooktop is switched off, the button starts to flash
4) With the button pressed, press the cooking zone
buttons in sequence in a clockwise direction (starting
from the front left button) - each time a button is pressed,
it will be confirmed by a beep
5) Release the button
6) The display at the back left shows the letters U and 0
alternately
7) To choose the desired function, use the slider by
pressing the corresponding mark (the slider function is
not active)
FUNCTIONS/LEVELS
• U0 Total power set for each phase
• U2 Tone volume for when buttons are pressed (the
volume of the button cannot be changed)
• U3 Timer volume 0–3
• U4 Display brightness 0– 9 (1 maximum brightness – 9
minimum brightness)
• U5 Timer animation 0 (no animation) - 1 (countdown in
the last 60 seconds)
• U6 Automatic pan detection active 1 Automatic pan
detection deactivated 0
• U7 Timer signal length 0 (120 seconds) - 1 (10 seconds)
- 2 (no alarm tone)
The front left display shows the set level of the function
Press the front left display and use the slider to press the
desired level.
To exit the menu without saving - press the button
To exit the menu and save the modified settings - press the
button for at least 2 seconds (the changes are saved
and the cooktop switches off)
GRILL
CLEAN
29
USE
SERVICE MENU
NOTE
The service menu should only be used by
the installer or specialised personnel.
To enter the service menu, the cooktop must be switched
off and powered for less than 2 minutes
1) With the button pressed, press the cooking zone
buttons in sequence in a counterclockwise direction
(starting from the front right button) - each time a button
is pressed, it will be confirmed by a beep
2) Release the button
3) The display at the back left shows the letters C and 0
alternately
4) To choose the desired function, use the slider by
pressing the corresponding mark (the slider function is
not active)
FUNCTIONS
• C6 Demo mode 1 – demo mode active 0 – deactivated
• C8 Power management
The front left display shows the set level of the function.
1) Press the front left display and use the slider to press the
desired level.
2) To exit the menu without saving - press the button.
3) To exit the menu and save the modified settings - press
the button for at least 2 seconds (the changes are
saved and the cooktop switches off)
POWER LIMITATION
The Power LImitation function allows to set the total power
of the cooktop.
The cooktop is set at the factory at the maximum power
shown on the rating label.
This function allows to adjust the configuration to the
requirements of each electrical installation.
To avoid overloading the power line, it is possible to set the
maximum power absorbed by the cooktop. See SERVICE
MENU
WARNING
The circuit breakers, the wire sizes and the
connections must conform to the maximum
power rating shown on the rating label.
CAUTION
The reduction of the maximum power could
mean that it is not possible to use all the
zones at the same time, or that the booster
function has to be set for some zones.
Table 2 Cooktop 90
POWER CONFIGURATION MANAGEMENT
POWER LIMIT (W)
0 11100
1 7400
2 6700
3 6000
4 6000
5 5500
6 4800
7 4200
8 3700
9 2400
30
KEEP YOUR BERTAZZONI CLEAN
Glass Ceramic Top
Cleaning of glass ceramic tops is different from cleaning a
standard porcelain finish.
To maintain and protect the surface of your new glass
ceramic top, follow these basic steps:
For normal, light soil:
1) Rub a few drops of a glass ceramic cleaning cream to
the cool soiled area using a damp paper towel.
2) Wipe until all soil and cream are removed. Frequent
cleaning leaves a protective coating which is essential in
preventing scratches and abrasions.
For heavy, burned soil:
1) Rub a few drops of glass ceramic cleaning cream to the
cool soiled area using a damp paper towel.
2) Carefully scrape remaining soil with a single-edged razor
blade. Hold the blade at a 30º angle against the ceramic
surface.
3) If any soil remains, repeat the steps above. For
additional protection, after all soil has been removed,
polish the entire surface with the cleaning cream.
4) Buff with a dry paper towel. As the cleaning cream
cleans, it leaves a protective coating on the glass
surface. This coating helps to prevent build-up of mineral
deposits (water spots) and will make future cleaning
easier.
Burned-On Residue
NOTE
Damage to your glass surface may occur if
you use scrub pads other than those
recommended.
1) Allow the cooktop to cool.
2) Spread a few drops of a ceramic cooktop cleaner on the
entire burned residue area.
3) Using a non-scratch cleaning pad for ceramic cooktops,
rub the residue area, applying pressure as needed.
4) If any residue remains, repeat the steps listed above as
needed.
5) For additional protection, after all residue has been
removed, polish the entire surface with a ceramic
cooktop cleaner and a paper towel.
Heavy, Burned-On Residue
1) Allow the cooktop to cool.
2) Use a single-edge razor blade scraper at approximately
a 45° angle against the glass surface and scrape the
soil. It will be necessary to apply pressure to the razor
scraper in order to remove the residue.
3) After scraping with the razor scraper, spread a few drops
of a ceramic cooktop cleaner on the entire burned
residue area. Use a non-scratch cleaning pad to remove
any remaining residue.
4) For additional protection, after all residue has been
removed, polish the entire surface with a ceramic
cooktop cleaner and a paper towel.
Damage from Sugary Spills and Melted Plastic
Special care should be taken when removing hot
substances to avoid permanent damage of the glass
surface.
Sugary spillovers (such as jellies, fudge, candy, syrups) or
melted plastics can cause pitting of the surface of your
cooktop (not covered by the warranty) unless the spill is
removed while still hot. Special care should be taken when
removing hot substances.
Be sure to use a new, sharp razor scraper.
Do not use a dull or nicked blade.
1) Turn off all surface units. Remove hot pans.
2) Wearing an oven mitt:
2.1) Use a single-edge razor blade scraper to move
the spill to a cool area on the cooktop.
2.2) Remove the spill with paper towels.
3) Any remaining spillover should be left until the surface of
the cooktop has cooled.
4) Don’t use the surface units again until all of the residue
has been completely removed.
NOTE
If pitting or indentation in the glass surface
has already occurred, the cooktop glass
will have to be replaced. In this case,
service will be necessary.
31
CLEANING THE APPLIANCE
Before performing any manual cleaning operation, wait for
all parts to cool down and check that the hob is switched off
or in cleaning mode.
THINGS TO AVOID
Do not use steam to clean the hob, as the steam could
reach the electronic components and cause a short circuit.
All surfaces can become discoloured or damaged if
cleaning agents that are too aggressive or unsuitable are
used.
CLEANING THE DECORATIVE
FRAMES
Clean the parts with soapy water and then dry them with a
soft cloth. The shine can be maintained by periodic use of
commonly available products. Never use scouring powders
or pads.
CLEANING THE GLASS
To degrease, use washing-up liquid and vinegar, then rinse;
otherwise, clean with washing-up liquid, rinse, then pass
over with a moist cloth before drying.
To remove encrusted food, soak with soapy water or
washing-up liquid for a few minutes. After a few minutes,
rinse o then dry with a soft cloth.
Avoid anti-limescale, abrasive and multi-purpose products,
as they will aect the look of the glass after a while.
If necessary soak with soapy water or washing-up liquid.
After fewu minutes rinse off then dry with a soft cloth. To
remove encrusted food, use a single-edge razor blade
scraper at approximately a 45° angle against the glass
surface and scrape the soil. Then clean with washing-up
liquid or soapy water as seen before.
Avoid anti-limescale, abrasive and multi-purpose products,
as they will affect the look of the glass after a while.
Sugary spillovers (such as jellies, fudge, candy, syrups) or
melted plastics can damage the surface of ceramic glass
(not covered by the warranty) unless the spill is removed
while still hot.
1) Turn off all surface units. Remove hot pans.
2) Wearing an oven mitt.
3) Use a single-edge razor blade scraper at approximately
a 45° angle against the glass surface to move the spill to
a cool area on the cooktop.
4) Remove the spill with paper towels.
5) Don't use the surface units again until all of the residue
has been completely removed.
NOTE
If pitting or indentation in the glass surface
has already occurred, the cooktop glass
will have to be replaced. In this case,
service will be necessary.
32
TROUBLE SHOOTING AND ERROR CODES
BEHAVIOUR POSSIBLE CAUSES
The hob will not turn on
There is no power supply or it could be interrupted (for
example, blown fuse)
The hob does not heat up
DEMO mode is activated, see section SERVICE MENU
The letter L appears on the display
Child lock is activated - see relevant section CHILD LOCK
No pan symbol The pan has been removed from the cooking zone
Symbol A alternates with the power level The automatic cooking system has been set
The power of the chosen cooking zone cannot be selected
The pan has not been recognised (it may have been
positioned incorrectly, it may not be suitable for induction
cooking or its diameter may be too small
The power level selected is higher than the maximum
power level set for the hob
Residual heat symbol does not light up
The zone just used for cooking has not reached a high
temperature
The cooking zones change power autonomously
See section POWER MANAGEMENT
When a cooking zone is switched on, another one switches
off
See section POWER MANAGEMENT
A cooking zone or the entire hob turns off automatically
The hob is overheated, check that there are no
obstructions to the lower cooling system (e.g. bulky
material inside a drawer under the hob)
If the problem persists, contact customer support
Food does not heat up in the expected time
Although the pan is compatible with induction cooking, it
conducts heat poorly
The pan is much smaller than the cooking zone and only
receives part of the possible power
When the hob is on, you can hear a slight ticking sound
The noise is due to the automatic pan sensor function (see
relevant section)
After switching off the hob, you can hear noises
The cooling fan works until the electronic components have
cooled down completely, after which it switches off
automatically
The control panel becomes warm to the touch
A pan that was too big was placed in the front cooking
zones near the control area
The food in the pan alternates between boiling and not
boiling
It is absolutely normal at the lowest power levels (below
level 6) (see section POWER MANAGEMENT
The cooking platform has dedicated error codes for quick and efficient diagnostics. The Lite Slider shows the error codes
on the 7-segment displays of the cooking zones.
An error code always begins with the letters E... or ER..., depending on the electronic component that generated the
error:
• Error codes that begin with E... refer to a specific zone or component.
• Error codes that begin with ER... refer to the entire hob.
Before calling customer service, make sure that the appliance is connected correctly; the following cases are not covered
by the warranty
33
TROUBLE SHOOTING AND ERROR CODES
• Damage caused by improper use, storage or maintenance.
• Damage caused by unauthorised disassembly and repair.
• Damage caused by improper use.
• Use of the induction hob for commercial purposes.
NOTE
If an anomaly occurs, the induction hob automatically goes into protection mode and displays the
corresponding protection codes indicated in the table below.
NOTE
For other errors, contact technical support.
NOTE
Turn off or disconnect appliance from power supply and have serviced by a qualified technician
ERROR CODE BEHAVIOUR POSSIBLE CAUSES REMEDIES
ER03
The hob switches off
after 10 seconds
Water or pans placed on the
user interface
Remove the water or pans from
the glass
ER21
The hob switches off
The temperature sensor on
the user interface has
detected a temperature
>85°C
Let the hob cool down (the
error will disappear if the
temperature drops below 75°
C). Check the thermal
insulation of the user interface
E2 / ER21
/
Overtemperature / switching
off
/
U400
/
Incorrect 400V connection,
not suitable for the grill
board
/
34
WARRANTY
BERTAZZONI SERVICE
Bertazzoni is committed to providing the best customer and
product service. We have a dedicated team of trained
professionals to answer your needs.
If you own a Bertazzoni appliance and need service in the
US or Canada please use the following contact information:
If located in the USA:
866 905 0010
https://us.bertazzoni.com/more/support
If located in CANADA:
800 561 7265
https://ca.bertazzoni.com/more/support
Make sure to keep the following information on hand. Our
customer service team will require it to open a service ticket
or troubleshoot.
• Purchase Date
• Model*
• Serial Number /Production Date*
• *Can be found on data plate
35
ASSISTANCE
CUSTOMER SERVICE
CONVENTIONAL WARRANTY
CERTIFICATE: WHAT DO I NEED TO
DO?
Your product is guaranteed, on the terms and conditions
set forth in the certified supplied with the product and in
accordance with the provisions of current law, for a period
of 24 months from the date of delivery of the appliance.
As required by the aforesaid Legislative Decrees, you must
conserve the duly compiled warranty certificate, so that it
can be shown to the Authorised Service Partner if
necessary together with a fiscally valid document issued by
the dealer at the time of purchase (delivery note, invoice,
fiscal receipt, etc.) which carries the dealer’s name, the
delivery date, identification of the product and the price of
sale
It is understood that, unless proven to the contrary, since
conformity defects which emerge within six months after
delivery of the appliance are assumed to have already
existed at that date, unless this assumption is incompatible
with the nature of the appliance or the nature of the
conformity defect, after checking the warranty cover, the
Bertazzoni S.p.A. Authorised After-Sales Service will do the
necessary work without charging for the call-out, labour
and parts. However, for the subsequent eighteen months of
the warranty period, consumers intended to claim remedies
granted under the warranty shall be responsible for proving
that the conformity defect has been present ever since
delivery; therefore, if consumers are unable to provide this
proof, the warranty conditions shall not be applied and
therefore the Bertazzoni S. p. A. Authorised After-Sales
Service will do the work required and charge all the relative
costs to the consumer.
ANOMALIES AND MALFUNCTIONS:
WHO DO I CONTACT?
The service partner is always ready to assist you with all
necessary explanations, but in case of anomalies or
malfunctions affecting your product you are urged to
perform all the checks listed in the instruction manual
before contacting the Authorised After-Sales Service.
To order parts or accessories, telephone our service and
parts department.
FINDING YOUR NEAREST SERVICE
CENTRE
If the problem persists, you can find your local Authorised
Service Partner at any time by contacting your dealer or
distributor or visiting www.bertazzoni.com.
PRODUCT MODEL: WHERE CAN I FIND
IT?
When talking to the Authorised Service Partner, you must
state the product’s model and its serial number (10 figures),
which are provided in the instruction manual (silver sticker)
or on the decal applied to the product. This will help to
avoid unnecessary call-outs and above all save the relative
costs.
36
NOTRE PRÉSIDENT ÉCRIT
Cher nouveau propriétaire d’un appareil Bertazzoni,
Je tiens à vous remercier d’avoir choisi l’un de nos beaux produits pour votre
maison.
Ma famille a commencé à fabriquer des appareils électroménagers en Italie en 1882,
bâtissant une réputation de qualité d’ingénierie et de passion pour la bonne cuisine.
Aujourd’hui, nos produits se distinguent par leur mélange unique de design italien
authentique et de technologie d’électroménager supérieure. Notre mission est de
fabriquer des produits qui fonctionnent parfaitement et qui apportent de la joie à leurs
propriétaires.
En fabriquant de beaux produits, nous répondons au goût de nos clients pour un joli
design. En les rendant polyvalents et faciles à utiliser, cuisiner avec Bertazzoni
devient un réel plaisir.
Ce manuel vous aidera à apprendre à utiliser et à entretenir votre appareil
Bertazzoni de la manière la plus sûre et la plus efficace, afin qu’il puisse vous donner
la plus grande satisfaction pour les années à venir.
Profitez !
Paolo Bertazzoni
Président
39
VALIDITÉ DU MANUEL
Le manuel suivant est valable pour tous les codes produits mentionnés ci-dessous :
• PE244HB
• PE304HB
• PE365HB
41
42
SOMMAIRE
INFORMATIONS GÉNÉRALES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
LECTURE DU MANUEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
INTRODUCTION ET SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
IDENTIFICATION DE L’APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
AVERTISSEMENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
REMARQUES IMPORTANTES : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
AVANT D’INSTALLER L’APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
REMARQUES IMPORTANTES : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
VENTILATION DE LA PIÈCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
PRÉPARATION DE LA VENTILATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
POSE DE LA PLAQUE DE CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
EXIGENCES RELATIVES À L’ARMOIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
INSTALLATION AU-DESSUS D’UN FOUR ENCASTRÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
INSTALLATION AU-DESSUS D’UN COMPARTIMENT OU DE TIROIRS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
INSTALLATION ENCASTRÉE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
POSE DE LA PLAQUE DE CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
SCELLEMENT DE LA PLAQUE DE CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
LISTE DE CONTRÔLE D’INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
CONSIGNES DE SÉCURITÉ EN CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
DISPOSITION DE LA PLAQUE DE CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
LA CUISSON À INDUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
UTILISATION DES COMMANDES TACTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
DIMENSIONS POUR INDUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
CHOISIR LES RÉCIPIENTS DE CUISSON LES PLUS ADAPTÉS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
LIMITE DE TEMPS DE CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
ALLUMER ET ÉTEINDRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
UTILISATION DES ZONES DE CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
FONCTION D’ALIMENTATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
MULTIZONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
FONCTION DE CHAUFFAGE AUTOMATIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
ARRÊT AUTOMATIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
CONSEILS SUR LA PUISSANCE À UTILISER POUR DIFFÉRENTES MÉTHODES DE CUISSON . . . . . . . . . . 64
GESTION DE L’ÉNERGIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
FONCTIONS TEMPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
CHALEUR RÉSIDUELLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
SÉCURITÉ ENFANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
VERROUILLAGE DU CLAVIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
CAPTEUR DE CASSEROLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
PAS DE CASSEROLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
ÉCRAN DE SURCHAUFFE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
RÉCHAUFFAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
GRIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
MENU UTILISATEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
ENTRETIEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
GARDEZ VOTRE BERTAZZONI PROPRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
NETTOYAGE DE L’APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
DIAGNOSTIC DES PANNES ET CODES D’ERREUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
GARANTIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
ASSISTANCE BERTAZZONI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
ASSISTANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
SERVICE CLIENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
SERVICE CLIENTÈLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
INFORMATIONS GÉNÉRALES
LECTURE DU MANUEL
Ces instructions s’appliquent à différents types d’appareils.
Elles peuvent donc contenir des descriptions de fonctions
qui ne sont pas disponibles sur votre appareil, ou que celui-
ci ne supporte pas.
Les images et illustrations du présent document se réfèrent
à différents modèles et peuvent différer légèrement du
produit acheté.
Le fabricant décline toute responsabilité en cas de
blessures corporelles ou de dommages matériels résultant
d’une installation incorrecte ou d’une mauvaise utilisation
de l’appareil.
Le fabricant se réserve le droit d’apporter les modifications
requises aux différents modèles afin de se conformer à la
réglementation technique en vigueur.
En cas de réclamation, veuillez contacter le service client.
INTRODUCTION ET SÉCURITÉ
Lisez attentivement les instructions fournies dans ce
manuel avant d’installer et/ou d’utiliser l’appareil.
Cela vous aidera à connaître votre nouvel appareil.
Conservez ce document à portée de main afin de pouvoir
le consulter à tout moment et le transmettre à d’éventuels
propriétaires ultérieurs.
Lisez les messages de sécurité fournis dans l’introduction
du présent manuel et tenez dûment compte des notes de
sécurité, telles que : « Attention », « Avertissement » et «
Danger » qui apparaissent dans le texte.
DANGER
Ce symbole indique une situation qui
constitue un danger pour vous-même et
autrui. Lisez-le attentivement et assurez-
vous d’avoir parfaitement compris les
causes d’accidents potentiellement
dangereux ou mortels.
MISE EN GARDE
Ce symbole indique des informations de
sécurité. Lisez-le attentivement et assurez-
vous d’avoir parfaitement compris les
causes d’accidents potentiellement
dangereux.
ATTENTION !
Ce symbole indique une procédure qui
pourrait compromettre la structure ou les
composants de l’appareil. Faites
particulièrement attention à ces
procédures.
NOTE
Ce symbole indique des conseils utiles et
attire votre attention sur les bonnes
procédures et pratiques. Le respect des
instructions marquées de ce symbole vous
évitera des problèmes.
Le symbole met en évidence les méthodes
ou procédures d’utilisation correcte de
l’appareil.
IDENTIFICATION DE L’APPAREIL
L’étiquette signalétique indique le modèle et le numéro de
série de la plaque de cuisson. Elle se trouve sous la plaque
de cuisson et à la dernière page de ce manuel.
Ne pas retirer les étiquettes, les mises en garde ou les
plaques permanentes apposées sur le produit. Cela
risquerait d’annuler la garantie.
AVERTISSEMENTS
Pour un fonctionnement correct et en toute sécurité,
l’appareil doit être correctement installé et mis à la terre par
un technicien qualifié. NE PAS tenter de régler, réparer,
réviser ou remplacer un composant de l’appareil à moins
que le présent manuel ne le recommande spécifiquement.
Toute autre intervention doit être réalisée par un opérateur
qualifié.
REMARQUE IMPORTANTE
Les consignes de sécurité contenues dans
ce manuel ne couvrent pas toutes les
situations et conditions susceptibles de
survenir.
POUR L’INSTALLATEUR : Avant d’installer l’appareil
Bertazzoni, veuillez lire attentivement ces instructions. Cet
appareil doit être installé conformément aux instructions
d’installation du fabricant.
REMARQUE IMPORTANTE
Ces instructions doivent être laissées à la
disposition du propriétaire, qui les
conservera pour toute consultation future
ou en cas de visite d’un inspecteur. NE
PAS retirer les étiquettes, les mises en
garde ou les plaques permanentes
apposées sur le produit. Cela risquerait
d’annuler la garantie.
Le présent manuel d’installation fait partie intégrante de
l’appareil, il doit être conservé intact et doit rester à portée
de main de l’utilisateur pendant tout le cycle de vie de
l’appareil.
43
INFORMATIONS GÉNÉRALES
RESPONSABILITÉ DU FABRICANT
Le fabricant décline toute responsabilité en cas de
dommages corporels et/ou matériels causés par :
• Une utilisation de l’appareil autre que celle prévue.
• Le non-respect des prescriptions gurant dans le
présent manuel d’installation.
• Les modifications de toute partie de l’appareil quelle
qu’elle soit.
• L’utilisation de pièces détachées non d’origine.
• L’appareil objet du présent manuel est destiné à la
cuisson d’aliments dans un environnement domestique.
Toute autre utilisation sera considérée comme
inappropriée.
• L’appareil n’est pas conçu pour fonctionner en étant relié
à des minuteurs externes ni à des systèmes de
commande à distance externe.
L’appareil N’A PAS été conçu pour être installé dans des
maisons préfabriquées (mobiles) ou des caravanes.
Ne pas installer cet appareil derrière une porte décorative
afin d’éviter toute surchauffe.
NE PAS installer l’appareil en extérieur.
L’appareil doit être correctement raccordé à la terre. Le
raccordement à la terre réduit le risque de décharge
électrique en fournissant un passage sécurisé au courant
électrique en cas de court-circuit.
MISE EN GARDE
Lisez et suivez toutes les instructions de ce
manuel afin d’éviter tout risque potentiel
d’incendie, d’électrocution, de blessure ou
d'endommagement de l’appareil.
NOTE
L'installation et l'entretien doivent être
réalisés par un installateur qualifié, une
agence spécialisée ou un fournisseur de
gaz.
DANGER
RISQUE DE DÉCHARGE
ÉLECTRIQUE !!!
Pour éviter les risques de décharge
électrique, de lésion ou de blessure
mortelle, vérifier que l’appareil a été
correctement mis à la terre, conformément
aux règlementations locales ou, en leur
absence, à la règlementation américaine
en matière d’électricité (NEC). ANSI/NFPA
70 – dernière édition.
MISE EN GARDE
Débranchez l’alimentation électrique avant
toute intervention ou nettoyage.
MISE EN GARDE
Cancer et troubles de la reproduction —
www.P65Warnings.ca.gov.
Pour résoudre les problèmes d’installation, contactez votre
revendeur Bertazzoni® ou le service après-vente
Bertazzoni (voir les coordonnées en dernière page de ce
manuel). Munissez-vous des numéros de modèle et de
série de votre four avant d’appeler.
ÉTIQUETTE SIGNALÉTIQUE
L’étiquette signalétique indique le modèle et le numéro de
série de l’appareil. Elle se trouve sous l’appareil et à la
dernière page de ce manuel.
Fig. 1
A
Emplacement des étiquettes de classification
des données
A
44
INFORMATIONS GÉNÉRALES
REMARQUES IMPORTANTES :
VEUILLEZ LIRE ATTENTIVEMENT CES INSTRUCTIONS
AVANT D’INSTALLER OU D’UTILISER L’APPAREIL.
Les présentes instructions sont valables uniquement dans
les pays auxquels elles sont destinées, dont les symboles
d’identication gurent sur la couverture du manuel des
instructions et sur l’étiquette de l’appareil.
Le fabricant ne pourra être tenu responsable des
dommages matériels ou corporels résultant d’une
mauvaise installation ou d’une utilisation inappropriée de
l'appareil.
Le fabricant décline toute responsabilité en cas
d’inexactitudes dues à des erreurs d’impression ou de
transcription présentes dans le présent manuel.
Les figures présentées ici ne sont données qu’à titre
indicatif.
Le fabricant se réserve le droit d’apporter des modifications
à ses produits lorsqu’il le juge nécessaire ou bénéfique ;
toutefois, les caractéristiques essentielles de sécurité et de
performance ne doivent pas être affectées.
L’APPAREIL OBJET DU PRÉSENT MANUEL N’A PAS
ÉTÉ CONÇU POUR UN USAGE PROFESSIONNEL MAIS
POUR UN USAGE DOMESTIQUE.
Le présent manuel d’utilisation fait partie intégrante de
l’appareil, il doit être conservé intact et doit rester à portée
de main de l’utilisateur pendant tout le cycle de vie de
l’appareil.
Avant d’utiliser l’appareil, veiller à lire le présent manuel.
45
AVANT D’INSTALLER L’APPAREIL
L’installation, les réglages, les modifications et les
interventions d’entretien indiqués dans la présente section
doivent être exclusivement conés à un personnel qualié
(conformément aux normes en vigueur).
Une mauvaise installation peut causer des dommages
matériels et des blessures aux personnes ou aux animaux
domestiques ; le fabricant ne pourra être tenu responsable
dans ce cas. Pendant le cycle de vie de l’équipement, les
dispositifs de sécurité ou de réglage automatique des
appareils peuvent être modiés uniquement par le fabricant
ou par le technicien dûment autorisé à cet effet.
Si l’installation nécessite des modifications du système
électrique domestique, faites appel à un électricien qualifié.
L’électricien doit également vérifier que la section du câble
de la prise est adaptée à la consommation électrique du
four.
• Cet appareil doit être installé conformément aux
instructions d’installation du fabricant.
• L'appareil doit être installé conformément aux normes et
aux règlementations du pays d'installation.
• L’installation de cet appareil doit être conforme aux
réglementations locales. En l’absence de
réglementation locale, les installations doivent être
conformes aux normes nationales américaines ou aux
normes nationales canadiennes.
• Évitez d’endommager les aérations de la plaque de
cuisson. Les aérations doivent être dégagées et
ouvertes pour assurer une circulation d’air adéquate et
un fonctionnement optimal du four.
• Toutes les ouvertures et les trous dans le mur et le
plancher, derrière et sous l’appareil, doivent être scellés
avant l’installation de celui-ci.
Si vous devez installer une plaque de cuisson au-dessus
d’un four simple, veillez à suivre les instructions des
manuels d’installation du four et de la plaque de cuisson.
1) Vous trouverez une liste des combinaisons approuvées
de plaques de cuisson et de fours dans le guide de
conception Bertazzoni (www.Bertazzoni.com).
46
INSTALLATION
REMARQUES IMPORTANTES :
REMARQUE IMPORTANTE
Conserver soigneusement ce manuel pour
toute consultation future par l’inspecteur
local d’électricité.
• Pour être utilisé, l’appareil doit être correctement installé
dans une cuisine sur un plan de travail approprié,
conformément aux réglementations de sécurité en
vigueur et aux instructions contenues dans ce manuel.
• Cet appareil ne peut pas être utilisé sur un lave-vaisselle
ou un sèche-linge : la vapeur pourrait endommager les
composants électroniques de l’appareil.
• Coner l’installation et les interventions d’assistance à
un personnel qualié conformément aux normes en
vigueur. Ne jamais tenter de réparer soi-même l’appareil
ou sans l’assistance d’un technicien qualié.
• Sur les parties en verre, ne pas utiliser de détergents
abrasifs ou corrosifs (par exemple des produits en
poudre, des détachants et des éponges métalliques).
• Ne pas modier l’appareil.
• Ne pas introduire d’objets dans les fentes.
• Ne pas obstruer les ouvertures ni les orices de
ventilation et de dissipation de la chaleur.
• N’utiliser en aucun cas l’appareil comme source de
chauage ambiant.
• Ne pas s’asseoir sur l’appareil.
• Si la intégrée est installée au-dessus d’un tiroir, il est
essentiel de respecter les distances indiquées sur les
schémas d’installation et de ne pas utiliser le tiroir pour
ranger des objets inflammables. Tout objet placé dans le
tiroir doit résister à la chaleur et se trouver à au moins
2 cm du dessous du plan de travail.
• Si la plaque de cuisson intégrée est installée au-dessus
d’un tiroir, la ventilation de la de cuisson intégrée chauffe
les aliments contenus dans le tiroir pendant la cuisson.
Ne pas ranger d’objets pointus ou de petite taille, de
papier, de serviettes, etc. dans le tiroir. Ceux-ci
pourraient pénétrer ou être aspirés par les fentes de
ventilation et endommager le ventilateur de
refroidissement ou affecter le refroidissement.
• Si l’appareil est encastré au-dessus d’un four équipé
d’un système de nettoyage pyrolytique, il ne doit pas
être utilisé pendant le processus de pyrolyse, car cela
pourrait déclencher la protection contre la surchauffe de
la table de cuisson.
• Le champ électromagnétique d’une intégrée allumée
peut influencer le fonctionnement d’objets soumis à la
magnétisation. Ne pas garder de cartes de crédit, de
dispositifs de stockage de données ou de calculatrices à
proximité immédiate de la intégrée.
• Si vous utilisez un adaptateur pour des casseroles non
compatibles avec l’induction, le système de chauffage
de la plaque de cuisson risque d’être endommagé.
• Pour éliminer tout risque de brûlures ou d’incendie en se
penchant au-dessus des appareils chauffants, il
convient d’éviter d’utiliser des armoires situées au-
dessus de ces appareils. Si des rangements dans les
armoires doivent être prévus, le risque peut être réduit
en installant une hotte aspirante qui dépasse
horizontalement d’au moins 5″ (127 mm) au-delà du bas
des armoires.
47
INSTALLATION
VENTILATION DE LA PIÈCE
Il convient d’associer un ventilateur extracteur à l’appareil.
Celui-ci doit être installé conformément aux normes locales
et nationales en vigueur. Le fonctionnement d’une hotte
aspirante peut avoir une incidence sur d’autres appareils
de ventilation. Elle doit être installée conformément aux
normes locales et nationales en vigueur.
MISE EN GARDE
Cet appareil ne doit pas être installé avec
un système de ventilation qui dirige l’air
vers le bas, en direction de l’appareil. Ce
type de système de ventilation peut
entraîner des incendies et des problèmes
de combustion, avec pour conséquences
des blessures, des dommages aux biens
ou un fonctionnement non maîtrisé. Il
n’existe pas de restrictions concernant les
systèmes de ventilation qui dirigent l’air
vers le haut.
Ne pas utiliser de sprays aérosols à proximité de
l’appareil en fonctionnement.
PRÉPARATION DE LA
VENTILATION
Cet appareil fonctionnera mieux lorsqu’il sera installé avec
les hottes d’extraction Bertazzoni. Ces hottes, conçues
pour être associées à l’appareil Bertazzoni, offrent un
aspect impeccable grâce à leur finition identique.
Avant d’installer la hotte d’extraction, consulter les
réglementations locales ou régionales en matière de
construction et d’installation pour connaître les critères
spécifiques aux espaces de dégagement. Pour plus
d’informations, se reporter aux instructions d’installation de
l’appareil fournies par le fabricant.
CHOISIR LES MODÈLES DE HOTTE ET
DE VENTILATEUR
• En cas d’installation murale, la hotte doit présenter une
largeur au moins égale à celle de l’appareil. Lorsque
l’espace le permet, il peut être souhaitable d’installer
une hotte plus large que l’appareil, pour une meilleure
ventilation.
• En cas d’installations autonomes, la largeur de la hotte
doit dépasser celle de l’appareil d’au moins 3″ (76 mm)
de chaque côté.
POSE DE LA PLAQUE DE
CUISSON
En tenant compte des dimensions critiques de l’appareil
(voir Fig. 2 ), effectuez une ouverture dans le haut de l’unité
en suivant les mesures du tableau.
48
INSTALLATION
Fig. 2
Tableau 1 DIMENSIONS DU MEUBLE
A B
C
D E F
Plaque de
cuisson 60 cm
(24″)
560 mm
(22″ 3/64)
475 mm (18″
45/64)
50 mm (2″) 30 mm (1″ 3/16) 100 mm (4″) 762 mm (30″)
Plaque de
cuisson 78 cm
(30″)
745 mm
(29″ 21/64)
475 mm (18″
45/64)
50 mm (2″) 30 mm (1″ 3/16) 100 mm (4″) 762 mm (30″)
Plaque de
cuisson 78 cm
+ cadre (30″)
745 mm
(29″ 21/64)
475 mm (18″
45/64)
50 mm (2″) 30 mm (1″ 3/16) 100 mm (4″) 762 mm (30″)
Plaque de
cuisson 90 cm
(36″)
840 mm
(33″ 5/64)
475 mm (18″
45/64)
50 mm (2″) 30 mm (1″ 3/16) 100 mm (4″) 762 mm (30″)
Plaque de
cuisson 90 cm
+ cadre (36″)
840 mm
(33″ 5/64)
475 mm (18″
45/64)
50 mm (2″) 30 mm (1″ 3/16) 100 mm (4″) 762 mm (30″)
• F = 30″ (762 mm) dégagement minimum entre le dessus de la surface de cuisson et le fond d’une armoire en bois ou en
métal non protégée ;
• F = 24″ (610 mm) minimum lorsque le fond de l’armoire en bois ou en métal est protégé par un panneau ignifugé d’au
moins 1/4 de pouce d’épaisseur recouvert d’au moins une tôle d'acier MSG n° 28, d’acier inoxydable de 0,015 pouce
d’épaisseur, d’aluminium de 0,024 pouce d’épaisseur ou de cuivre de 0,020 pouce d’épaisseur.
L
H
Q
R
Q
M
N
P
N
A
E
D
C
B
J
F
G
min K
49
INSTALLATION
G
H J K L M
Plaque de
cuisson 60 cm
(24″)
330 mm (13″) 590 mm
(23″ 1/2)
450 mm (18″) min 590 mm
(23″ 1/2)
520 mm (20″
15/32)
63 mm (2″ 31/64)
Plaque de
cuisson 78 cm
(30″)
330 mm (13″) 780 mm
(30″ 3/4)
450 mm (18″) min 780 mm
(30″ 3/4)
520 mm (20″
15/32)
63 mm (2″ 31/64)
Plaque de
cuisson 78 cm
+ cadre (30″)
330 mm (13″) 820 mm
(32″ 9/32)
450 mm (18″) min 780 mm
(30″ 3/4)
524 mm (20″
5/8)
63 mm (2″ 31/64)
Plaque de
cuisson 90 cm
(36″)
330 mm (13″) 900 mm
(35″ 7/16)
450 mm (18″) min 900 mm
(35″ 1/2)
520 mm (20″
15/32)
63 mm (2″ 31/64)
Plaque de
cuisson 90 cm
+ cadre (36″)
330 mm (13″)
940 mm
(37″ 1/64)
450 mm (18″)
min 900 mm
(35″ 1/2)
524 mm (20″
5/8)
63 mm (2″ 31/64)
N P
Q
R
Plaque de cuisson
60 cm (24″)
25 mm (1″) 470 mm (18″ 1/2) 17,5 mm (11/16) 555 mm (21″ 37/32)
Plaque de cuisson
78 cm (30″)
25 mm (1″) 470 mm (18″ 1/2) 20 mm (25/32) 740 mm (29″ 9/64)
Plaque de cuisson
78 cm + cadre (30″)
27 mm (1″ 1/16) 470 mm (18″ 1/2) 40 mm (1″ 37/64) 740 mm (29″ 9/64)
Plaque de cuisson
90 cm (36″)
25 mm (1″) 470 mm (18″ 1/2) 32,5 mm (1″ 9/32) 835 mm (32″ 7/8)
Plaque de cuisson
90 cm + cadre (36″)
27 mm (1″ 1/16) 470 mm (18″ 1/2) 52,5 mm (1″ 1/16) 835 mm (32″ 7/8)
EXIGENCES RELATIVES À
L’ARMOIRE
La plaque de cuisson peut être placée entre des éléments
de cuisine ou entre un élément et un mur en pierre. Le plan
de travail, le mur de derrière et les surfaces situées autour
de l’appareil doivent résister à une température d’au moins
93°℃ (200℉). Pour éviter que le revêtement plastique de
l’appareil ne se décolle, la colle qui le maintient doit résister
à des températures d’au moins 100℃ (212℉).
Le plan de travail sur lequel est installée la plaque de
cuisson doit être stable, plat, horizontal et bien fixé au
meuble. Le plan de travail doit pouvoir supporter le poids
de la plaque de cuisson lorsqu’elle est utilisée.
CHARGE MINIMALE RECOMMANDÉE SUR LE PLAN
DE TRAVAIL
Plaque de cuisson à 5
zones
59 kg (130 lb)
Plaque de cuisson à 4
zones
50 kg (110 lb)
Dans le cas des plans de travail minces, utilisez un
matériau de renforcement résistant à la chaleur et à
l’humidité. Vérifiez la planéité de la plaque de cuisson
uniquement après son installation.
Certains facteurs environnementaux et habitudes culinaires
peuvent provoquer de la condensation ou des
débordements autour de la plaque de cuisson pendant son
utilisation.
Pour protéger les meubles environnants contre d’éventuels
dommages, nous recommandons d’imperméabiliser la
finition des meubles.
• Sceller les surfaces coupées de manière à les rendre
résistantes à la chaleur et à l’eau.
L’appareil doit être installé conformément à la
réglementation en vigueur.
50
INSTALLATION
Cet appareil n’est pas raccordé aux dispositifs d’évacuation
des gaz de combustion. Il doit donc être raccordé
conformément aux règles d’installation mentionnées ci-
dessus. Une attention particulière doit être portée aux
instructions relatives à l’aération et à la ventilation des
pièces.
La distance entre la hotte aspirante et la plaque de cuisson
doit être au moins égale à la distance indiquée dans la
notice de montage de la hotte.
Si des matériaux facilement inflammables sont installés au-
dessus de la plaque de cuisson (par exemple une étagère),
la distance de sécurité F indiquée Fig. 2 doit être
maintenue.
INSTALLATION AU-DESSUS D’UN
FOUR ENCASTRÉ
REMARQUE IMPORTANTE
Les composants électroniques des
éléments à induction de la plaque de
cuisson nécessitent une circulation d’air.
Pour garantir une longue durée de vie aux
composants électroniques, assurez-vous
que l’armoire est conçue de manière à
assurer une ventilation suffisante.
En cas d’installation au-dessus d’un four, il est nécessaire
de maintenir un espace entre le dessous de la plaque de
cuisson et la partie supérieure de l’appareil installé au-
dessous ainsi que de garantir la ventilation de tout le
logement (comme indiqué sur la figure). Le four doit être
doté d’un système de refroidissement. Le fabricant décline
toute responsabilité en cas d’installation de la plaque de
cuisson en combinaison avec un four d’un autre fabricant.
Fig. 3
DIMENSIONS
Ao
3/4 ″ (min. 25 mm)
Ai
2″ (min. 50 mm)
Les éventuelles ouvertures requises pour la plaque de
cuisson doivent s’ajouter à celles nécessaires pour le four.
INSTALLATION AU-DESSUS D’UN
COMPARTIMENT OU DE TIROIRS
La distance entre le four et les meubles de cuisine ou les
appareils encastrés doit garantir une ventilation et une
évacuation de l’air suffisant.
La largeur intérieure de l’appareil doit être au moins égale à
la largeur intérieure de la découpe dans le plan de travail
afin que, une fois encastrée, la plaque de cuisson soit
facilement accessible par le dessous et que le boîtier
inférieur puisse être retiré pour l’entretien. Si la plaque de
cuisson n’est pas librement accessible par le dessous
après l’installation, le joint du plan de travail doit être retiré
afin de pouvoir démonter la plaque de cuisson (une fois
cette opération effectuée, le joint doit être remis en place).
Ai
Ai
Ao
Ao
51
INSTALLATION
Fig. 4
DIMENSIONS
Bo
2 ″ 3/4 (min. 70 mm)
Ai
2″ (min. 50 mm)
NOTE
Pour optimiser davantage les
performances du produit, une sortie d’air
de refroidissement frontale peut être
prévue dans l’unité.
RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE
Les normes locales peuvent varier ; l’installation, les
raccordements électriques et la mise à la terre doivent être
conformes à toutes les normes locales applicables.
Une prise électrique montée horizontalement et
correctement mise à la terre doit être installée.
La plaque de cuisson doit être raccordée à un système de
câblage métallique permanent mis à la terre ; ne pas la
raccorder à une conduite de gaz.
DANGER
RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE
Pour éviter les risques de décharge
électrique, de lésion ou de blessure
mortelle, vérifier que l’appareil a été
correctement mis à la terre, conformément
aux réglementations locales ou, en leur
absence, à la réglementation américaine
en matière d’électricité (NEC). ANSI/NFPA
70 - dernière édition ou Code canadien de
l’électricité, CSA C22.1 et C22.2 - dernière
édition, et tous les codes et ordonnances
locaux.
Cet appareil est équipé d’un câble métallique flexible de
1,2 m (4′) avec 3 fils.
Le boîtier de raccordement peut être situé au-dessus, en
dessous, à gauche ou à droite de l’appareil, à portée du
cordon d’alimentation. Dans ce cas, il convient de préparer
un trou dans le meuble pour faire passer le conduit
électrique reliant la plaque de cuisson au boîtier de
jonction.
La capacité de service doit être maintenue.
Ne pas raccourcir le câble de la gaine électrique.
L’alimentation électrique doit être une alimentation
monophasée à 3 fils. Installez une boîte de conduit
appropriée (non fournie). Il convient d’utiliser un connecteur
de conduit de taille appropriée et homologué UL pour fixer
correctement le conduit au boîtier de jonction.
Un disjoncteur est recommandé.
L’appareil doit être raccordé à une ligne électrique
monophasée de 208 Vca ou 240 Vca et de fréquence
60 Hz.
TYPE TENSION
INTENSI-
TÉ DU
COU-
RANT
ALIMENTA-
TION
ÉLECTRIQUE
Plaque de
cuisson à
36 ″
3 câbles de
208 V
48 A 50 A
3 câbles de
240 V
48 A 50 A
Plaque de
cuisson à
30 ″
3 câbles de
208 V
32 A 40 A
3 câbles de
240 V
32 A 40 A
Plaque de
cuisson à
24 ″
3 câbles de
208 V
32 A 40 A
3 câbles de
240 V
32 A 40 A
Le collier de serrage du dispositif anti-traction du conduit
doit être solidement fixé au boîtier de jonction et le conduit
flexible doit être solidement fixé au collier. Si le conduit
flexible ne rentre pas dans le collier de serrage, n’installez
pas le four tant que vous n’aurez pas obtenu un collier de
serrage de la bonne taille.
Bi
Bo
Bo
Ai
52
INSTALLATION
MISE EN GARDE
RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE
Couper l’alimentation électrique au niveau
du disjoncteur ou du tableau à fusibles
avant d’installer l’appareil.
L’appareil doit être correctement mis à la
terre. Utiliser uniquement des conducteurs
en cuivre.
Le non-respect de ces instructions pourrait
entraîner de graves blessures, voire la
mort.
ATTENTION !
Étiqueter tous les câbles avant de les
débrancher pour effectuer des contrôles
d’entretien. Des erreurs de câblage
peuvent entraîner un fonctionnement
incorrect et dangereux.
Vérifier le bon fonctionnement de la
cuisinière après l’entretien.
Les sections de câbles et les connexions doivent être
conformes aux caractéristiques de l’appareil et aux
exigences du code local.
Fig. 5
1 Fil rouge
2 Fil vert (mise à la terre)
3 Fil noir
4 Boîtier de raccordement
Raccordement à trois fils :
• Connecter la borne L1 du réceptacle au câble
d’alimentation électrique entrant NOIR (L1-fil chaud).
• Connecter la borne L2 du réceptable au câble
d’alimentation électrique entrant ROUGE (L2-fil chaud).
• Connectez la borne de TERRE du réceptacle au câble
d’alimentation électrique entrant de TERRE (VERT).
Ne pas mettre l’appareil à la terre avec le fil d’alimentation
neutre (blanc) de la maison. Un fil de terre séparé doit être
utilisé.
INSTALLATION ENCASTRÉE
La plaque de cuisson peut être encastrée uniquement sur
des plans de travail en pierre naturelle (granit, marbre), en
bois massif et carrelés. Pour les plans de travail fabriqués
dans d’autres matériaux, contactez le fabricant afin de
vérifier s’ils conviennent à l’encastrement d’une plaque de
cuisson.
Vérifiez la planéité de la plaque de cuisson uniquement
après son installation.
Après avoir installé la plaque de cuisson dans la niche,
appliquez un mastic silicone résistant à la chaleur (au
moins 320℉ (160 ℃)) dans l’espace entre la plaque de
cuisson et le plan de travail.
La hauteur recommandée pour l’application du joint est
indiquée sur le schéma.
1
3
2 4
53
INSTALLATION
Fig. 6
T S U V
Plaque de
cuisson
60 cm (24″)
594 mm
(23″ 13/
32)
524 mm
(35″ 19/
32)
5 mm
(16/
64″)
5 mm
(16/
64″)
Plaque de
cuisson
78 cm (30″)
784 mm
(30″ 7/8)
524 mm
(35″ 19/
32)
5 mm
(16/
64″)
5 mm
(16/
64″)
Plaque de
cuisson
90 cm (36″)
904 mm
(35″ 19/
32)
524 mm
(35″ 19/
32)
5 mm
(16/
64″)
5 mm
(16/
64″)
POSE DE LA PLAQUE DE
CUISSON
Après avoir retiré toutes les pièces détachées de leur
emballage intérieur et extérieur, assurez-vous que la
plaque de cuisson est complète et non endommagée. Au
moindre doute, ne pas utiliser le four et contacter le centre
d’assistance.
La cuisinière est lourde et doit être manipulée avec soin.
Pour tout déplacement de l’appareil, prévoir la présence
d’au moins deux personnes dotées d’équipements
adaptés, notamment des gants, afin d’éviter de se blesser
ou d’endommager l’appareil ou le sol.
Les bagues, montres et tout accessoire ample susceptible
d’endommager la cuisinière ou de se coincer dans la
cuisinière doivent être retirés.
Les surfaces cachées peuvent avoir des bords tranchants.
Faire très attention en cas de contact avec l’arrière ou le
dessous de la cuisinière.
Avant de commencer l’installation :
• Vérifiez que les dimensions de l’armoire sont correctes
et que les connexions électriques requises sont
présentes.
• Avant d’installer la plaque de cuisson, protégez le bord
du meuble avec du ruban adhésif.
Tous les emballages sont fabriqués à partir de matériaux
recyclables. Veuillez les recycler conformément à la
réglementation locale.
T
S
V
U
54
INSTALLATION
SCELLEMENT DE LA PLAQUE DE
CUISSON
Pour éviter toute infiltration accidentelle de liquide dans
l’unité située en dessous, l’appareil est équipé d’un joint
spécial.
1) Après avoir nettoyé la surface, étalez le mastic le long du
bord inférieur du dessus, là où la plaque de cuisson est
encastrée.
2) Collez-le en fonction du produit : verre ou verre avec
cadre.
Fig. 7 Verres
DIMENSIONS
A
2 mm (1/16″)
B
2 mm (1/16″)
Fig. 8 Verre avec cadre
DIMENSIONS
A
30 mm (1″ 3/16)
B
9 mm (23/64″)
3) Insérez la plaque de cuisson dans l’ouverture prévue à
cet effet dans l’appareil.
NOTE
Le joint doit également être inséré pour les
installations encastrées.
A
B
A
B
55
INSTALLATION
LISTE DE CONTRÔLE
D’INSTALLATION
• Retirer tous les films protecteurs et les autocollants.
• Vérifier que tous les câbles sont bien fixés et qu’ils ne
sont ni pincés ni en contact avec des pièces mobiles.
• Vérifier le niveau de l’appareil.
• Vérifier que la plaque de cuisson est correctement mise
à la terre.
• Configurer la langue, l’horloge et autres préférences.
• Indiquer au propriétaire l’emplacement du disjoncteur ou
du fusible. Le marquer pour pouvoir s’y référer
facilement.
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
• Retirer tous les objets de la surface de cuisson.
• Nettoyer avec du liquide vaisselle, rincer, puis passer un
chiffon humide avant de sécher.
• Lire le manuel d’utilisation.
• Mettre la plaque de cuisson sous tension. Vérifier que
tous les brûleurs de surface fonctionnent correctement.
56
UTILISATION
CONSIGNES DE SÉCURITÉ EN
CUISSON
STIMULATEURS CARDIAQUES
La plupart des stimulateurs cardiaques sont protégés
contre les interférences des produits électroniques, y
compris les fours à micro-ondes. Toutefois, les patients
porteurs d’un stimulateur cardiaque peuvent souhaiter
consulter leur médecin en cas de préoccupations.
ATTENTION !
Le processus de cuisson doit être surveillé
en permanence.
• Cet appareil et les pièces accessibles deviennent très
chauds pendant l’utilisation.
• Ne pas toucher d’éléments chauffants pendant
l’utilisation.
• Pendant l’utilisation, ne pas placer d’objets métalliques
sur l’appareil, car ils pourraient devenir incandescents.
• Éteindre l’appareil après utilisation.
• Ne laisser aucun objet sur les surfaces de cuisson.
• L’utilisation de la plaque de cuisson génère de la
chaleur, de l’humidité et des produits de combustion ;
aérer soigneusement la pièce lorsqu’elle est en marche.
• Ne JAMAIS essayer d’éteindre le feu avec de l’eau.
Éteindre l’appareil et couvrir les flammes avec un
couvercle ou une couverture anti-feu.
• Veiller à maintenir la zone de la plaque de cuisson
dégagée et exempte de matières combustibles,
d’essence et autres vapeurs inflammables.
Utiliser uniquement des maniques sèches – Des
maniques humides ou humides sur des surfaces
chaudes peuvent provoquer des brûlures dues à la
vapeur.
• Ne pas utiliser de sprays aérosols à proximité de
l’appareil en fonctionnement.
• Le verre céramique est très résistant, mais pas
incassable. Éviter de laisser tomber des objets, même
petits, sur le verre en céramique.
• Pour éviter de rayer la plaque de cuisson, déplacer les
casseroles en les soulevant sans les faire glisser.
• Les brusques variations de température peuvent
provoquer la rupture du verre ; aussi, ne pas verser de
liquides froids sur la plaque de cuisson pendant son
utilisation.
• Ne pas heurter les bords de la plaque de cuisson en
verre avec des casseroles. En cas de bris ou de fissure
de la plaque en verre, éteindre immédiatement la plaque
de cuisson et la débrancher de l’alimentation électrique.
Contactez le support technique
• Installation appropriée — Vérifier que l’appareil est
correctement installé et mis à la terre par un technicien
qualifié.
• Ne jamais utiliser l’appareil pour réchauffer la pièce.
• Ne pas laisser les enfants seuls - Les enfants ne doivent
pas être seuls ou laissés sans surveillance à un endroit
où l’appareil est utilisé. Ils ne doivent en aucun cas être
autorisés à s’asseoir ou à se tenir debout sur quelque
partie que ce soit de l’appareil.
• Porter des vêtements appropriés - Ne jamais porter de
vêtements amples ou laisser des vêtements suspendus
à proximité de l’appareil lors de son utilisation.
57
UTILISATION
• Entretien par les utilisateurs - Ne pas réparer/remplacer
de pièces de l’appareil sauf si cette opération est
recommandée de manière spécifique dans ce manuel.
Toute autre intervention doit être réalisée par un
technicien qualifié.
• Rangement dans ou sur l’appareil - Les matériaux
inflammables ne doivent pas être stockés dans un four
ou à proximité d’éléments de surface.
• Ne pas utiliser d’eau sur les feux de graisse - Étouffer le
feu ou la flamme ou utiliser un extincteur à poudre
chimique ou à mousse.
• Utiliser uniquement des maniques sèches – Des
maniques humides ou humides sur des surfaces
chaudes peuvent provoquer des brûlures dues à la
vapeur. Ne pas laisser la manique toucher les éléments
chauffants chauds. Ne pas utiliser de serviette ou tout
autre linge épais.
• Utiliser une casserole de taille appropriée - Cet appareil
est équipé d’un ou de plusieurs éléments de surface de
différentes tailles. Sélectionner des ustensiles ayant un
fond plat suffisamment grand pour recouvrir l’élément
chauffant de l’unité de surface. L’utilisation d’ustensiles
trop petits exposera une partie de l’élément chauffant à
un contact direct et pourrait provoquer l’inflammation
des vêtements. Une bonne relation entre l’ustensile et le
brûleur améliorera également l’efficacité.
• Ne jamais laisser les éléments de surface sans
surveillance à des températures élevées - Le
débordement provoque des déversements de fumée et
de graisse qui peuvent s’enflammer.
• S’assurer que les casseroles réflectrices ou les bols
d’égouttement sont en place - L’absence de ces
casseroles ou bols pendant la cuisson peut
endommager le câblage ou les composants situés en
dessous.
• Revêtements de protection - Ne pas utiliser de papier
aluminium pour recouvrir les bols d’égouttement des
éléments de surface ou le fond du four, excepté comme
suggéré dans le manuel. Une mauvaise installation de
ces revêtements peut entraîner un risque de choc
électrique ou d’incendie.
• Ustensiles de cuisine en émail - Seuls certains types
d’ustensiles en verre, en verre/céramique, en
céramique, en faïence ou autres ustensiles en émail
conviennent pour obtenir des prestations haut de
gamme sans risque de rupture due à un choc thermique.
• Les poignées des ustensiles doivent être tournées vers
l’intérieur et ne pas s’étendre sur les éléments de
surface adjacents - Pour réduire le risque de brûlures,
d’inflammation de matériaux inflammables et de
déversement dû à un contact involontaire avec
l’ustensile, la poignée d’un ustensile doit être
positionnée de manière à ce qu’elle soit tournée vers
l’intérieur, et ne s’étend pas sur les éléments de surface
adjacents.
• Ne pas tremper les éléments chauffants amovibles - Les
éléments chauffants ne doivent jamais être immergés
dans l’eau.
• Ne pas cuisiner sur une surface de cuisson cassée - En
cas de rupture de la surface de cuisson, des solutions
nettoyantes et des projections peuvent pénétrer dans la
zone abîmée et générer un risque de décharge
électrique. Contacter sans attendre un technicien
qualifié.
• Nettoyer la table de cuisson avec prudence - Si une
éponge ou un chiffon humide est utilisé pour essuyer les
déversements sur une zone de cuisson chaude, veillez à
éviter les brûlures de vapeur. Certains nettoyants
peuvent produire des fumées nocives s’ils sont
appliqués sur une surface chaude.
• Ne placez pas d’objets métalliques comme des
couteaux, des fourchettes, des cuillers ou des
couvercles sur la surface de la plaque étant donné qu’ils
risquent de devenir chauds.
• Le manuel d’instructions fourni avec une cuisinière ou
un appareil de cuisson sur comptoir doit inclure le mot
« ATTENTION » : « Ne pas rangez d’objets susceptibles
d’intéresser les enfants dans les placards situés au-
dessus d’un rangement ou sur la crédence de celui-ci ;
les enfants qui grimperaient sur le rangement pour
atteindre ces objets pourraient se blesser gravement. »
• Ne pas toucher les unités de surface ou les zones à
proximité des unités - Les unités de surface peuvent être
chaudes même si elles sont de couleur foncée. Les
zones situées à proximité des éléments de surface
peuvent devenir suffisamment chaudes pour causer des
brûlures. Pendant et après utilisation, ne pas toucher ou
ne pas laisser des vêtements ou d’autres matériaux
inflammables entrent en contact avec les éléments de
surface ou les zones proches des éléments jusqu’à ce
qu’ils aient eu suffisamment de temps pour refroidir.
Parmi ces zones figurent (l’identification des zones - par
exemple, la plaque de cuisson et les surfaces faisant
face à la plaque de cuisson).
• Utilisez des casseroles à fond plat adaptées aux
plaques à induction.
• Placer les casseroles avant d’allumer la plaque de
cuisson.
• S’assurer que la casserole est bien centrée par rapport
à la plaque de cuisson.
• Ne vous éloignez pas lorsque vous cuisinez des
aliments avec de l’huile et de la graisse, car elles sont
hautement inflammables.
• Les récipients endommagés, ceux qui ne sont pas de la
bonne taille, ceux qui dépassent du bord de la plaque de
cuisson ou ceux qui sont mal positionnés peuvent
causer des blessures graves.
• Les casseroles dont le fond est rayé ou abîmé peuvent
endommager le verre céramique.
• Veiller à toujours garder la surface de cuisson et le fond
des casseroles secs.
• Ne jamais utiliser de casseroles congelées.
• Ne pas placer ni laisser de casseroles vides sur la
plaque de cuisson, même si elle est éteinte.
58
UTILISATION
• Ne jamais utiliser deux casseroles en même temps sur
une même plaque de cuisson.
• Ne pas chauffer les récipients fermés (par exemple, les
bocaux alimentaires). En raison de la surpression, les
récipients et/ou les bocaux peuvent exploser et causer
des blessures.
• Ne pas préchauffer les casseroles vides. Le fond de la
casserole pourrait rapidement atteindre des
températures très élevées et endommager à la fois le
verre céramique et le revêtement intérieur de la
casserole.
• Le sable, le sel, le sucre ou d’autres substances
abrasives peuvent endommager le verre céramique.
• Ne jamais poser une casserole en ébullition sur le
panneau de commande. Les composants électroniques
situés sous la vitre pourraient être endommagés.
• Utiliser la puissance maximale uniquement pour faire
bouillir de l’eau ou pour frire. Les matériaux surchauffés
peuvent provoquer des incendies ou des brûlures et
produire des fumées ou des vapeurs potentiellement
nocives.
• Ne pas chauffer les ustensiles de cuisine présentant des
gouttelettes d’eau à l’extérieur de la casserole. Les
gouttelettes peuvent commencer
à bouillir et éclabousser. Les ustensiles de cuisine
doivent toujours être secs.
• S’assurer que les surfaces aient refroidi avant de
procéder au nettoyage de l’appareil.
• Ne pas utiliser de détergents abrasifs ou corrosifs (par
exemple, des poudres à récurer, des détachants et des
éponges métalliques) sur les pièces en verre.
• En cas de rupture, de fêlure et/ou de ssure du verre,
éteindre immédiatement le four
Les débordements de sucre (gelées, fudge, bonbons,
sirops) ou de plastiques fondus peuvent provoquer des
piqûres sur la surface de votre plaque de cuisson. Ces
liquides renversés doivent être nettoyés tant qu’ils sont
encore chauds.
Faites preuve de prudence lors de la manipulation de
substances chaudes :
1) Éteignez la plaque de cuisson. Retirez tous les
ustensiles de cuisine chauds.
2) Enfilez un gant de cuisine, puis utilisez un grattoir à lame
de rasoir à un seul tranchant pour enlever les
éclaboussures.
SÉCURITÉ DES ENFANTS
• Ne pas laisser d’enfants de moins de 8 ans à proximité
de l’appareil à moins qu’ils ne soient constamment
surveillés.
• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.
• L’appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8
ans et par des personnes à capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites ou bien ne possédant
pas l’expérience ni les connaissances nécessaires, à
condition que ce soit sous surveillance ou d’avoir reçu
les instructions nécessaires de personnes adultes et
responsables de leur sécurité.
INTERFÉRENCES TÉLÉ OU RADIO
Cet appareil génère et utilise de l’énergie à fréquence ISM.
S’il n’est pas installé et utilisé correctement, en stricte
conformité avec les instructions du fabricant, il peut
provoquer des interférences avec la réception radio et
télévision. Il a été testé et jugé conforme aux limites
applicables aux équipements ISM conformément à la partie
18 des règles de la FCC, qui sont conçues pour fournir une
protection raisonnable contre de telles interférences dans
une installation résidentielle. Aucune garantie ne peut
cependant être donnée quant à l'absence d'interférences
pour une installation donnée. Allumez et éteignez l’appareil
pour déterminer s’il provoque des interférences.
Pour corriger les interférences, essayez les solutions
suivantes :
• Nettoyer la porte et la surface d'étanchéité du four.
• Réorienter l'antenne de réception de la radio ou de la
télévision.
• Déplacer le four à micro-ondes par rapport au récepteur.
• Éloigner le four à micro-ondes du récepteur.
• Brancher le micro-ondes dans une autre prise afin que
le four et le récepteur soient sur des circuits de
dérivation différents.
Le fabricant décline toute responsabilité en cas
d’interférences radio ou TV causées par une modification
non autorisée de ce four à micro-ondes. Il incombe à
l’utilisateur de corriger ces interférences.
BRUIT PENDANT LE
FONCTIONNEMENT
Un bourdonnement pulsé ou continu pendant le
fonctionnement est normal et peut varier en intensité selon
le type de casserole et le réglage de la puissance.
Le ventilateur de refroidissement protège les composants
électroniques de la surchauffe ; il est donc normal de
l’entendre fonctionner même après avoir éteint la plaque à
induction.
59
UTILISATION
DISPOSITION DE LA PLAQUE DE
CUISSON
Fig. 9
POSITION
DIMENSIONS
PUISSANCE
P30 P36
1
⌀145 mm (5″ 11/16) ⌀145 mm (5″ 11/16)
1,4 kW / 1,8 kW
2
⌀200 mm (7″ 7/8) ⌀250 mm (9″ 7/8)
2,3 kW / 3,0 kW
3
⌀210 x 190 mm (8″ x 4 x
7 ″)
⌀210 x 190 mm (8″ x 4 x
7 ″)
2,1 kW / 3,0 kW
4
⌀210 x 190 mm (8″ x 4 x
7 ″)
⌀210 x 190 mm (8″ x 4 x
7 ″)
2,1 kW / 3,0 kW
3
4
3
4
2
1
2
1
P30
P36
60
UTILISATION
Fig. 10
POSITION DIMENSIONS PUISSANCE
1
⌀145 mm (5″ 11/16)
1,4 kW / 1,8 kW
2
⌀200 mm (7″ 7/8)
2,3 kW / 3,0 kW
3
⌀210 x 190 mm (8″ x
4 x 7 ″)
2,1 kW / 3,0 kW
4
⌀210 x 190 mm (8″ x
4 x 7 ″)
2,1 kW / 3,0 kW
5
⌀250 mm (9″ 7/8)
2,3 kW / 3,0 kW
Fig. 11
ICÔNE
DESCRIPTION
Allumer et éteindre la
plaque de cuisson
Contrôles de bloc
Affichage du minuteur
Minuteur activé
Puissance de la zone de
cuisson
Touche de fonctions
Touche Power
Augmente ou diminue la
puissance d’une zone de
cuisson, permet de
modifier les réglages et de
sélectionner des options
dans le menu utilisateur.
Fonction Chauffage
Fonction Gril
Fonction Nettoyage
LA CUISSON À INDUCTION
Sous chaque zone de cuisson se trouve une bobine,
appelée inducteur. L’inducteur génère un champ
magnétique variable qui utilise de l’électricité. Lorsqu’une
casserole est placée à l’intérieur de ce champ magnétique,
son fond chauffe, produisant la chaleur nécessaire à la
cuisson.
4
3
2
1
5
CLEAN
GRILL
P
Lorem ipsum
GRILL
CLEAN
61
UTILISATION
UTILISATION DES COMMANDES
TACTILES
• Les commandes sont tactiles, il n’est donc pas
nécessaire d’exercer une pression.
• Utilisez la pulpe de votre doigt et non le bout.
• Chaque contact détecté produit un signal sonore.
• Veillez à ce que les commandes soient toujours propres,
sèches et non recouvertes d’un objet (tel qu’un outil ou
un chiffon). Même une fine couche d’eau peut rendre les
commandes difficiles à utiliser.
Fig. 12
DIMENSIONS POUR INDUCTION
La plaque à induction s’adapte automatiquement à la taille
de la casserole : cependant, si le diamètre de la casserole
est trop petit, la plaque ne fonctionnera pas. Le diamètre
minimum varie en fonction du diamètre de la plaque.
ZONE DE CUISSON
VALEUR
MINIMALE
Bobine ronde 145 mm (5″ 5/8) ⌀90 mm (3″ 1/
2)
Bobine ronde 200 mm (7″ 7/8) ⌀110 mm (4″ 3/
8)
Bobine ronde 250 mm (9″ 5/8) ⌀130 mm (5″ 1/
8)
Bobine OCTA (simple) ⌀110 mm (4″ 3/
8)
CHOISIR LES RÉCIPIENTS DE
CUISSON LES PLUS ADAPTÉS
Ne pas utiliser de récipients de cuisson à fond rugueux ou
à base incurvée.
Fig. 13
Assurez-vous que le fond de la casserole est lisse, repose
bien à plat sur le verre et a la même taille que la surface de
cuisson.
Utilisez des casseroles d’un diamètre approprié, comme
indiqué sur la figure de la zone sélectionnée. Si vous
utilisez une casserole légèrement plus large, l’énergie sera
utilisée avec une efficacité maximale. Si vous utilisez une
casserole plus petite, le rendement risque d’être inférieur
aux attentes. Centrez toujours la casserole sur la zone de
cuisson.
Fig. 14
Retirez toujours les casseroles de la plaque de cuisson en
les soulevant, ne les traînez pas, car il y a un risque de
rayer le verre.
62
UTILISATION
Fig. 15
Le fond de la casserole doit être en fer ou en acier/fer pour
générer le champ magnétique nécessaire au processus de
chauffage.
NOTE
Les casseroles fabriquées dans les
matériaux suivants ne conviennent pas :
• verre
• porcelaine
• céramique
• acier, aluminium ou cuivre sans fond
magnétique.
Assurez-vous que le matériau de la casserole est adapté à
l’induction. Pour vérifier le matériel, placez un aimant au
fond de la casserole, si elle colle, la casserole est
appropriée pour l’induction.
Si vous n’avez pas d’aimant, pour vérifier si une casserole
convient, versez-y un peu d’eau, placez-la sur une zone de
cuisson et allumez la zone. Si le symbole apparaît à
l’écran, cela signifie que la casserole ne convient pas.
Lors de l’achat de casseroles, assurez-vous qu’elles soient
adaptées à une utilisation sur une plaque à induction.
LIMITE DE TEMPS DE CUISSON
L’appareil est doté d’un dispositif automatique qui limite sa
durée de fonctionnement.
Si les paramètres de cuisson du récipient ne sont pas
modifiés, la durée de fonctionnement maximale dépend du
niveau de puissance sélectionné.
NIVEAU DE PUISSANCE
DURÉE DE
FONCTIONNEMENT
MAXIMALE [H]
Chauffage
2
1 6
2 6
3 5
4
5
5
4
6
1,5
7
1,5
8
1,5
9
1,5
P
5 minutes
ALLUMER ET ÉTEINDRE
Pour allumer la plaque de cuisson, appuyez sur le bouton
pendant 1 seconde. Lorsqu’elle s’allume, les lettres
apparaissent à l’écran du minuteur et le mot dans la
barre des fonctions spéciales.
Seuls Minuteur et NETTOYAGE peuvent être activés sans
que des casseroles soient placées sur la plaque de
cuisson.
UTILISATION DES ZONES DE
CUISSON
La plaque à induction ne fonctionne pas s’il n’y a pas
de casserole sur la zone de cuisson.
Placez une casserole (non vide) au centre de la zone de
cuisson que vous souhaitez utiliser. L’écran de la zone de
cuisson s’allumera automatiquement.
Vous pouvez ensuite régler la puissance souhaitée.
• En faisant glisser votre doigt sur le curseur de gauche à
droite jusqu’à atteindre la valeur souhaitée.
• En touchant directement le niveau de puissance
souhaité.
• Pour éteindre la zone de cuisson, touchez l’écran de la
zone de cuisson que vous souhaitez éteindre.
• Faites glisser votre doigt sur le curseur de droite à
gauche jusqu’à ce qu’il atteigne 0.
• En touchant directement la zone du curseur
correspondant à 0 (dernière marque à gauche)
CLEAN
63
UTILISATION
FONCTION D’ALIMENTATION
Cette fonction permet d’appliquer une puissance accrue
sur une zone de cuisson pendant une durée limitée (par
exemple, pour réduire le temps de chauffage de l’eau).
Pour l’activer, appuyez directement sur le bouton . La
fonction Alimentation reste active au maximum pendant
5 minutes, après quoi la puissance est automatiquement
réduite à 9.
Pour désactiver le booster, réglez un niveau de puissance
inférieur.
MULTIZONE
La fonction Multizone permet de combiner deux zones de
cuisson adjacentes pour former une seule zone plus
grande, idéale pour utiliser des casseroles longues ou
rectangulaires telles que des casseroles à griller, des
plaques de cuisson ou des poissonnières.
Cette fonction peut être activée au niveau des zones de
cuisson adjacentes situées sur le côté gauche de la plaque
de cuisson.
Il est possible d’activer la fonction en appuyant
simultanément sur les commandes des zones de cuisson
correspondantes. Un signal sonore confirme l’activation.
Après activation, la puissance peut être réglée à l’aide du
curseur et en sélectionnant la zone avant, assurant ainsi
une cuisson uniforme sur toute la surface étendue. Pour
désactiver Multizone, appuyez simultanément sur les
commandes des deux zones. Les deux zones
recommenceront à fonctionner séparément.
FONCTION DE CHAUFFAGE
AUTOMATIQUE
Cette fonction permet de chauffer une casserole froide (non
vide) à température maximale et de revenir
automatiquement au niveau de cuisson précédemment
réglé.
Pour l’activer, appuyez sur le niveau de puissance souhaité
(de 1 à 8) pendant 3 secondes. Le symbole de cuisson
automatique s’affichera à l’écran. Une fois le temps de
chauffe terminé, le niveau de puissance reviendra à sa
valeur préréglée.
La durée pendant laquelle la zone de cuisson est chauffée
à puissance maximale dépend du niveau de cuisson
sélectionné.
NIVEAU DE PUISSANCE
CHAUFFAGE
AUTOMATIQUE
(SECONDES)
1 48
2 144
3 230
4 312
5 408
6 120
7 168
8 216
9 /
P /
Cette fonction peut être désactivée manuellement en
sélectionnant un niveau de puissance inférieur à celui
initialement défini.
ARRÊT AUTOMATIQUE
La plaque de cuisson s’éteint automatiquement
20 secondes après l’arrêt de toutes les zones de cuisson.
CONSEILS SUR LA PUISSANCE À UTILISER POUR DIFFÉRENTES
MÉTHODES DE CUISSON
L’utilisation de la puissance peut varier en fonction de l’expérience et des habitudes culinaires.
64
UTILISATION
NIVEAU DE PUISSANCE TYPE DE CUISSON UTILISATION
PUISSANCE MAXIMALE
P
Chauffage rapide
Porter rapidement la
température des aliments à
ébullition (dans le cas de
l’eau) ou chauffer
rapidement les liquides de
cuisson.
8–9
Friture, port à ébullition
Brunissement, début de
cuisson, friture de produits
surgelés, ébullition rapide
HAUTE PUISSANCE
7–8
Brunissement, friture légère,
port à ébullition, grillade
Friture légère, maintien à
ébullition vive, cuisson et
grillade (pendant de courtes
périodes, 5 à 10 minutes)
6–7
Brunissement, cuisson,
mijotage, friture légère,
grillade
Friture légère, maintien à
ébullition douce, cuisson et
grillade (pendant des
périodes moyennes, 10 à
20 minutes) Préchauffage
des casseroles
PUISSANCE MOYENNE
4–5
Cuisson, mijotage, friture
légère, grillade
Mijotage, maintien à feu
doux, cuisson (pendant de
longues périodes), crémage
de pâtes
3–4
Cuisson, mijotage,
épaississement, crémage
Cuisson prolongée (riz,
champignons, rôtis,
poissons) en présence de
liquides d’accompagnement
(eau, vin, bouillon, lait),
pâtes crémeuses
2–3
Cuisson, mijotage,
épaississement, crémage
Cuisson prolongée (moins
d’un litre : riz, sauces, rôtis,
poissons) en présence de
liquides d’accompagnement
(eau, vin, bouillon, lait)
FAIBLE PUISSANCE
1–2
Mélange, décongélation,
maintien au chaud,
crémage
Fonte de beurre, fonte à feu
doux du chocolat,
décongélation de produits
de petites tailles
1
Mélange, décongélation,
maintien au chaud,
crémage
Maintien au chaud de
petites portions de plats
fraîchement cuisinés ou
conservation de plats de
service à la bonne
température et préparation
de risotto crémeux
GESTION DE L’ÉNERGIE
La plaque de cuisson est équipée d’un module de gestion
de l’énergie qui optimise la consommation, évitant ainsi la
surcharge du réseau électrique.
Si plusieurs zones sont actives et que la puissance
consommée dépasse la limite d’alimentation, cette fonction
répartit la puissance disponible entre toutes les zones de
cuisson.
La commande électronique tente de maintenir les niveaux
de puissance maximaux pouvant être délivrés. La priorité
est donnée à la dernière zone définie ; les affichages des
autres zones clignotent pour indiquer la nouvelle valeur à
laquelle elles seront réinitialisées.
65
UTILISATION
ATTENTION !
Si la puissance est réglée à un niveau très
bas, la commande électronique pourrait
couper une zone de cuisson, car il est
impossible de redistribuer la puissance.
ATTENTION !
Lorsque vous allumez ou vous éteignez
l’inductance à intervalles prédéfinis cela
donne des niveaux de puissance inférieurs.
Ce mode de fonctionnement minimise la
chaleur apportée aux aliments lors de la
cuisson à basse température.
FONCTIONS TEMPS
MINUTEUR
Quand il s’allume, les lettres s’affichent sur l’écran du
minuteur.
Appuyez sur l’écran du minuteur et utilisez le curseur pour
régler d’abord les minutes, puis les dizaines de minutes
souhaitées. Après 2 secondes, le symbole s’allume et le
compte à rebours commence. Un signal sonore sera émis
à la fin du temps imparti (maximum 99 minutes).
Pour éteindre ou modifier le temps de cuisson, répétez la
même procédure et modifiez le temps (en le réglant
éventuellement sur 0).
NOTE
Le minuteur peut être réglé et ne
fonctionne que lorsque toutes les zones de
cuisson sont éteintes.
MINUTEUR DE LA ZONE DE CUISSON
Si vous souhaitez programmer un minuteur de cuisson
pour une zone :
1) Activer la zone
2) Appuyer sur l’écran du minuteur
3) Appuyer sur l’écran du minuteur et utiliser le curseur
pour régler d’abord les minutes, puis les dizaines de
minutes souhaitées.
4) Après 2 secondes, le symbole au-dessus de la zone
de cuisson correspondante s’illumine et le compte à
rebours commence.
5) Un bip retentit à la fin du décompte. Appuyer sur « 0 »
pour arrêter la cuisson.
Pour éteindre ou modifier le temps de cuisson, répétez la
même procédure et modifiez le temps (en le réglant
éventuellement sur 0).
NOTE
Si plusieurs minuteurs sont réglées, le
minuteur affichera toujours le temps restant
le plus court.
PAUSE
Cette fonction permet de suspendre le fonctionnement de
TOUTES les zones de cuisson.
Appuyez sur le bouton pendant 3 secondes, toutes les
zones s’éteindront et le symbole PAUSE apparaîtra à
l’écran, mais les niveaux de puissance définis seront
mémorisés.
Pour réactiver la plaque de cuisson, appuyez pendant 3
secondes sur , puis appuyez sur n’importe quel bouton
(sauf le bouton ). À cette étape, toutes les zones
recommenceront à fonctionner comme avant.
L’appareil s’éteint automatiquement après une pause de
10 minutes.
CHALEUR RÉSIDUELLE
L’indicateur de chaleur résiduelle est un dispositif de
sécurité.
Une fois la cuisson terminée, la zone de cuisson peut
atteindre une température élevée. Si le symbole apparaît
à l’écran, cela correspond à la zone chaude.
Le symbole peut également apparaître :
66
UTILISATION
• pour les zones de cuisson voisines, même si elles ne
sont pas utilisées
• lorsque l’on place des casseroles chaudes sur la zone
de cuisson froide
Le symbole disparaît lorsque la zone atteint une
température inférieure à 140℉ (60℃).
SÉCURITÉ ENFANT
Cette fonction permet de verrouiller l’interface afin
d’empêcher les enfants d’utiliser la plaque de cuisson.
Appuyez sur l’écran d'une zone de cuisson pendant
3 secondes, puis faites glisser le curseur de 0 à 9.
Effectuez cette procédure en moins de 10 secondes.
L’indication apparaît sur tous les écrans.
Répétez la même séquence pour désactiver la fonction.
VERROUILLAGE DU CLAVIER
Cette fonction vous permet de verrouiller le clavier pendant
son utilisation afin d’éviter toute modification accidentelle
des paramètres.
Pour activer la fonction, appuyez sur le bouton , qui
s’allume pour indiquer qu’il est activé.
Pour désactiver la fonction, appuyez à nouveau sur le
bouton .
CAPTEUR DE CASSEROLE
Lorsqu’une casserole est placée sur une zone de cuisson
dont la plaque est allumée, les commandes de cette zone
de cuisson s’activent automatiquement et le niveau de
puissance souhaité peut être réglé directement.
Cette fonction peut être désactivée dans le menu
utilisateur.
Lorsque cette fonction est désactivée, après avoir
positionné la casserole, vous devez choisir la zone de
cuisson correspondante avant de régler la puissance.
PAS DE CASSEROLE
Si la casserole est retirée de la zone de cuisson sans
éteindre cette dernière, l’affichage indique qu’il n’y a pas de
casserole .
ATTENTION !
Si la zone n’est pas éteinte, la plaque de
cuisson reste active et pourrait donc
chauffer par erreur une autre casserole
placée sur la même zone.
ÉCRAN DE SURCHAUFFE
Si un objet chaud est placé sur l’interface, celle-ci passera
en mode protection, coupant complètement la plaque de
cuisson et affichant « ER21 ».
Lorsque la température descend en dessous de la limite de
85℃ (185℉), la plaque de cuisson peut être remise en
marche.
RÉCHAUFFAGE
Cette fonction vous permet de maintenir la température de
la casserole à 160℉ (70℃).
Activez la zone de cuisson sur laquelle vous souhaitez
régler la fonction, appuyez sur le bouton de fonction . La
fonction est activée et le message « Chauffe » s’affiche.
Pour désactiver ou modifier la puissance, sélectionnez la
zone de cuisson correspondante et réglez le niveau de
puissance souhaité à l’aide du curseur.
Cette fonction peut également être activée dans le cas de
zones de pont actives.
GRIL
Cette fonction spéciale facilite la cuisson des aliments sur
le gril.
Placez la plaque de cuisson sur la zone multizone et
sélectionnez-la.
Appuyez sur le bouton de fonction deux fois jusqu’à ce
que la fonction soit activée.
Réglez le niveau de puissance à l’aide du curseur :
• pour les niveaux 1-3 Un indicateur s’affichera à l’écran.
• pour les niveaux 4-6 2 indicateurs s’afficheront à
l’écran.
• pour les niveaux 7-9 3 indicateurs s’afficheront à
l’écran.
NETTOYAGE
Cette fonction verrouille le clavier pendant 30 secondes
pour permettre le nettoyage.
Sans sélectionner de zones de cuisson, appuyez sur le
bouton pour activer la fonction.
Le décompte s’affichera à l’écran, vous indiquant la durée
pendant laquelle le clavier reste verrouillé.
GRILL
CLEAN
67
UTILISATION
MENU UTILISATEUR
Le menu utilisateur vous permet de personnaliser certains
réglages de base de la plaque à induction.
Pour accéder au menu utilisateur, la plaque de cuisson doit
être éteinte.
1) Allumez la plaque de cuisson en appuyant sur
2) Appuyez à nouveau sur le bouton.
3) La plaque de cuisson est éteinte, le bouton
commence à clignoter
4) Tout en maintenant le bouton enfoncé, appuyez
successivement sur les boutons des zones de cuisson
dans le sens des aiguilles d’une montre (en
commençant par le bouton avant gauche) ; chaque
pression sera confirmée par un bip.
5) Relâchez le bouton
6) L’écran situé à l’arrière gauche affiche alternativement
les lettres U et 0.
7) Pour choisir la fonction souhaitée, utilisez le curseur en
appuyant sur la marque correspondante (la fonction
curseur n’est pas active).
FONCTIONS/NIVEAUX
• U0 Ensemble de puissance totale pour chaque phase
• U2 Volume sonore lors de la pression des boutons (le
volume du bouton ne peut pas être modifié)
• U3 Volume du minuteur 0–3
• U4 Luminosité de l’écran : 0 à 9 (1 luminosité maximale
– 9 luminosité minimale)
• U5 Animation du minuteur : 0 (aucune animation) - 1
(compte à rebours des 60 dernières secondes)
• U6 Détection automatique de panoramique active : 1
Détection automatique de panoramique désactivée : 0
• U7 Durée du signal du minuteur : 0 (120 secondes) - 1
(10 secondes) - 2 (pas de tonalité d’alarme)
L’écran situé à l’avant gauche affiche le niveau de réglage
de la fonction.
Appuyez sur l’écran avant gauche et utilisez le curseur
pour sélectionner le niveau souhaité.
Pour quitter le menu sans enregistrer, appuyez sur le
bouton.
Pour quitter le menu et enregistrer les modifications,
appuyez sur le bouton pendant au moins 2 secondes
(les modifications seront enregistrées et la plaque de
cuisson s’éteindra).
MENU D’ENTRETIEN
NOTE
Le menu d’entretien ne doit être utilisé que
par l’installateur ou le personnel spécialisé.
Pour accéder au menu d’entretien, la plaque de cuisson
doit être éteinte et branchée pendant moins de 2 minutes.
1) Tout en maintenant le bouton enfoncé, appuyez
successivement sur les boutons des zones de cuisson
dans le sens inverse des aiguilles d’une montre (en
commençant par le bouton avant droit) ; chaque
pression sera confirmée par un bip.
2) Relâchez sur le bouton
3) L’écran situé à l’arrière gauche affiche alternativement
les lettres C et 0.
4) Pour choisir la fonction souhaitée, utilisez le curseur en
appuyant sur la marque correspondante (la fonction
curseur n’est pas active).
FONCTIONS
• C6 Mode démo 1 – mode démo activé 0 – désactivé
• C8 Gestion de l’énergie
L’écran situé à l’avant gauche affiche le niveau de réglage
de la fonction.
1) Appuyez sur l’écran avant gauche et utilisez le curseur
pour sélectionner le niveau souhaité.
2) Pour quitter le menu sans enregistrer, appuyez sur le
bouton .
3) Pour quitter le menu et enregistrer les modifications,
appuyez sur le bouton pendant au moins 2 secondes
(les modifications seront enregistrées et la plaque de
cuisson s’éteindra).
68
UTILISATION
LIMITATION DE PUISSANCE
La fonction de limitation de puissance permet de régler la
puissance totale de la table de cuisson.
La plaque de cuisson est réglée en usine sur la puissance
maximale indiquée sur l’étiquette signalétique.
Cette fonction permet d’adapter la configuration aux
exigences de chaque installation électrique.
Pour éviter de surcharger la ligne électrique, il est possible
de régler la puissance maximale absorbée par la plaque de
cuisson. Se reporter au MENU D’ENTRETIEN
MISE EN GARDE
Les disjoncteurs, la section des câbles et
les raccordements doivent être conformes
à la puissance maximale indiquée sur
l’étiquette signalétique.
ATTENTION !
La réduction de la puissance maximale
peut signifier l’impossibilité d’utiliser toutes
les zones simultanément, ou que la
fonction booster doit être activée pour
certaines zones.
Tableau 2 Plaque de cuisson 90
GESTION DE LA CONFIGURATION DE
L’ALIMENTATION
LIMITE DE PUISSANCE (W)
0 11100
1 7400
2 6700
3 6000
4 6000
5
5500
6 4800
7 4200
8 3700
9 2400
69
GARDEZ VOTRE BERTAZZONI PROPRE
Plateau en vitrocéramique
Le nettoyage des plateaux en vitrocéramique est différent
de celui d’une surface en porcelaine standard.
Pour entretenir et protéger la surface de votre nouveau
plateau en vitrocéramique, suivez ces étapes simples :
Pour unsol normal et léger :
1) Frotter quelques gouttes de crème nettoyante pour
vitrocéramique sur la zone sale et froide à l’aide d’un
essuie-tout humide.
2) Essuyer jusqu’à ce que toute la saleté et la crème soient
éliminées. Un nettoyage fréquent laisse une couche
protectrice essentielle pour prévenir les rayures et les
éraflures.
Pour un sol lourd et brûlé :
1) Frotter quelques gouttes de crème nettoyante pour
vitrocéramique sur la zone sale et froide à l’aide d’un
essuie-tout humide.
2) Gratter soigneusement la terre restante avec une lame
de rasoir à simple tranchant. Maintenir la lame à un
angle de 30º contre la surface en céramique.
3) S’il reste de la terre, répétez les étapes ci-dessus. Pour
une protection supplémentaire, une fois toute la saleté
éliminée, polir toute la surface avec la crème nettoyante.
4) Polir avec un essuie-tout sec. Au fur et à mesure du
nettoyage, la crème nettoyante dépose un film
protecteur sur la surface du verre. Ce revêtement
contribue à prévenir l’accumulation de dépôts minéraux
(taches d’eau) et facilitera les nettoyages ultérieurs.
Résidus brûlés
NOTE
L’utilisation de tampons à récurer autres
que ceux recommandés peut endommager
votre surface vitrée.
1) Laisser la plaque de cuisson refroidir.
2) Répandre quelques gouttes de nettoyant pour plaques
de cuisson en céramique sur toute la zone de résidus
brûlés.
3) À l’aide d’une éponge abrasive non rayante pour
plaques de cuisson en céramique, frotter la zone des
résidus en appliquant une pression, si nécessaire.
4) S’il reste des résidus, répéter les étapes ci-dessus
autant de fois que nécessaire.
5) Pour une protection supplémentaire, une fois tous les
résidus éliminés, polir toute la surface avec un nettoyant
pour plaques de cuisson en céramique et un essuie-tout.
Résidus épais et brûlés
1) Laisser la plaque de cuisson refroidir.
2) Utiliser un grattoir à lame de rasoir à un seul tranchant,
incliné à environ 45° contre la surface du verre, et gratter
la saleté. Il sera nécessaire d’exercer une pression sur
le grattoir à rasoir afin d’enlever les résidus.
3) Après avoir gratté avec le grattoir, répandre quelques
gouttes de nettoyant pour plaques de cuisson en
céramique sur toute la zone de résidus brûlés. Utiliser
un tampon de nettoyage non abrasif pour éliminer tout
résidu restant.
4) Pour une protection supplémentaire, une fois tous les
résidus éliminés, polir toute la surface avec un nettoyant
pour plaques de cuisson en céramique et un essuie-tout.
Dommages causés par les déversements de sucre et le
plastique fondu
Il convient d’être particulièrement prudent lors du retrait de
substances chaudes afin d’éviter d’endommager de façon
permanente la surface du verre.
Les débordements de sucre (tels que gelées, fudge,
bonbons, sirops) ou de plastiques fondus peuvent
provoquer des piqûres sur la surface de votre plaque de
cuisson (non couverts par la garantie) à moins que le
déversement ne soit enlevé tant qu’il est encore chaud. Il
convient d’être particulièrement prudent lors de la
manipulation de substances chaudes.
Veillez à utiliser un grattoir à rasoir neuf et bien aiguisé.
Ne pas utiliser de lame émoussée ou entaillée.
1) Éteindre tous les appareils de surface. Retirer les
casseroles chaudes.
2) Mettre une manique :
2.1) Utiliser un grattoir à lame de rasoir à un seul
tranchant pour déplacer le liquide renversé vers
une zone froide de la plaque de cuisson.
2.2) Essuyer le liquide renversé avec du papier
absorbant.
3) Tout débordement restant doit être laissé sur place
jusqu’à ce que la surface de la plaque de cuisson ait
refroidi.
4) Ne pas utiliser les appareils de surface tant que tous les
résidus n’ont pas été complètement éliminés.
NOTE
Si des piqûres ou des creux sont déjà
apparus sur la surface en verre, la plaque
de cuisson en verre devra être remplacée.
Dans ce cas, une intervention sera
nécessaire.
70
NETTOYAGE DE L’APPAREIL
Avant toute opération de nettoyage manuel, attendre que
toutes les pièces refroidissent et vérifier que la plaque de
cuisson est éteinte ou en mode nettoyage.
CHOSES À ÉVITER
Ne pas utiliser de vapeur pour nettoyer la plaque de
cuisson, car la vapeur pourrait atteindre les composants
électroniques et provoquer un court-circuit.
Toutes les surfaces peuvent se décolorer ou s’abîmer si
des produits de nettoyage trop agressifs ou inadaptés sont
utilisés.
NETTOYAGE DES CADRES
DÉCORATIFS
Nettoyer les pièces à l’eau savonneuse, puis les sécher
avec un chiffon doux. Le brillant peut être entretenu en
appliquant à intervalles réguliers des produits prévus à cet
effet. Ne jamais utiliser de poudres ni d’éponges abrasives.
NETTOYAGE DU VERRE
Pour dégraisser le verre, utiliser du liquide vaisselle et du
vinaigre puis rincer ou bien nettoyer avec du liquide
vaisselle, rincer, passer un chion humide et essuyer.
Pour retirer les incrustations, les mouiller avec de l’eau
savonneuse ou du liquide vaisselle. Au bout de quelques
minutes, rincer et essuyer avec un chion doux.
Éviter les produits anti-calcaire, les produits abrasifs et
autres produits multifonctions qui, avec le temps,
endommagent le verre.
Si nécessaire, faire tremper dans de l’eau savonneuse ou
du liquide vaisselle. Au bout de quelques minutes, rincer et
essuyer avec un chiffon doux. Pour enlever les aliments
incrustés, utiliser un grattoir à lame de rasoir à un seul
tranchant, incliné à environ 45° contre la surface du verre,
et gratter la saleté. Nettoyer ensuite avec du liquide
vaisselle ou de l'eau savonneuse comme indiqué
précédemment.
Éviter les produits anti-calcaire, les produits abrasifs et
autres produits multifonctions qui, avec le temps,
endommagent le verre.
Les débordements de sucre (tels que gelées, fudge,
bonbons, sirops) ou de plastiques fondus peuvent
endommager la surface du verre céramique (non couvert
par la garantie) à moins que le déversement ne soit enlevé
tant qu’il est encore chaud.
1) Éteindre tous les appareils de surface. Retirer les
casseroles chaudes.
2) Mettre une manique :
3) Utilisez un grattoir à lame de rasoir à un seul tranchant,
incliné à environ 45° contre la surface en verre, pour
déplacer le liquide renversé vers une zone froide de la
plaque de cuisson.
4) Essuyer le liquide renversé avec du papier absorbant.
5) Ne pas utiliser les appareils de surface tant que tous les
résidus n’ont pas été complètement éliminés.
NOTE
Si des piqûres ou des creux sont déjà
apparus sur la surface en verre, la plaque
de cuisson en verre devra être remplacée.
Dans ce cas, une intervention sera
nécessaire.
71
DIAGNOSTIC DES PANNES ET CODES D’ERREUR
COMPORTEMENT CAUSES POSSIBLES
La plaque de cuisson ne s’allume pas.
L’alimentation électrique est indisponible ou peut être
interrompue (par exemple, fusible grillé).
La plaque de cuisson ne chauffe pas.
Le mode « DÉMO » est activé, voir section MENU
D’ENTRETIEN
La lettre L s’affiche à l’écran.
La sécurité enfant est activée - voir la section
correspondante SÉCURITÉ ENFANT
Symbole Pas de casserole
La casserole a été retirée de la zone de cuisson.
Le symbole A alterne avec le niveau de puissance Le système de cuisson automatique a été réglé.
La puissance de la zone de cuisson choisie ne peut pas
être sélectionnée.
La casserole n’a pas été reconnue (elle est peut-être mal
positionnée, elle n’est peut-être pas compatible avec la
cuisson par induction ou son diamètre est peut-être trop
petit).
Le niveau de puissance sélectionné est supérieur au
niveau de puissance maximale réglée pour la plaque de
cuisson.
Le témoin de chaleur résiduelle ne s’allume pas.
La zone utilisée pour la cuisson n’a pas atteint une
température élevée.
Les zones de cuisson modifient leur puissance de manière
autonome.
Voir la section GESTION DE L’ÉNERGIE
Lorsqu’une zone de cuisson est activée, une autre s’éteint.
Voir la section GESTION DE L’ÉNERGIE
Une zone de cuisson ou la plaque de cuisson entière
s’éteint automatiquement
La plaque de cuisson surchauffe ; vérifiez qu’aucun objet
n’obstrue le système de refroidissement inférieur (par
exemple, un objet volumineux dans un tiroir sous la plaque
de cuisson).
Si le problème persiste, contactez le service client.
Les aliments ne chauffent pas dans le délai prévu.
Bien que la casserole soit compatible avec la cuisson par
induction, elle conduit mal la chaleur.
La casserole est beaucoup plus petite que la zone de
cuisson et ne reçoit qu’une partie de la puissance possible.
Lorsque la plaque de cuisson est allumée, on peut
entendre un léger tic-tac.
Le bruit est dû à la fonction du capteur panoramique
automatique (voir la section correspondante).
Après avoir éteint la plaque de cuisson, on peut entendre
des bruits.
Le ventilateur de refroidissement fonctionne jusqu’à ce que
les composants électroniques aient complètement refroidi,
après quoi il s’arrête automatiquement.
Le panneau de commande devient chaud au toucher
Une casserole trop grande a été placée dans les zones de
cuisson avant, près de la zone de commande.
Les aliments dans la casserole alternent entre ébullition et
absence d’ébullition.
C’est tout à fait normal aux niveaux de puissance les plus
bas (inférieurs au niveau 6) (voir section GESTION DE
L’ÉNERGIE
La plateforme de cuisson dispose de codes d’erreur dédiés pour un diagnostic rapide et efficace. Le Lite Slider affiche les
codes d’erreur sur les écrans à 7 segments des zones de cuisson.
Un code d'erreur commence toujours par les lettres E... ou ER..., selon le composant électronique qui a généré
l’erreur :
• Les codes d’erreur commençant par E... font référence à une zone ou un composant spécifique.
• Les codes d’erreur commençant par ER... font référence à l’ensemble de la plaque de cuisson.
72
DIAGNOSTIC DES PANNES ET CODES D’ERREUR
Avant d’appeler le service client, assurez-vous que l’appareil est correctement branché ; les cas suivants ne sont pas
couverts par la garantie.
• Dommages causés par une utilisation, un entreposage ou un entretien inappropriés.
• Dommages causés par un démontage et une réparation non autorisés.
• Dommages causés par une utilisation incorrecte.
• Utilisation de la plaque à induction à des fins commerciales.
NOTE
En cas d’anomalie, la plaque à induction se met automatiquement en mode protection et affiche les
codes de protection correspondants indiqués dans le tableau ci-dessous.
NOTE
Pour tout autre problème, veuillez contacter le support technique.
NOTE
Mettez l’appareil hors tension ou débranchez-le de l’alimentation électrique et faites-le réparer par un
technicien qualifié.
CODE D’ERREUR COMPORTEMENT CAUSES POSSIBLES SOLUTIONS
ER03
La plaque de cuisson
s’éteint après
10 secondes.
Eau ou casseroles placées
sur l’interface utilisateur
Retirer l’eau ou les casseroles
du verre
ER21
La plaque de cuisson
s’éteint
Le capteur de température
de l’interface utilisateur a
détecté une température
supérieure à 85 °C.
Laisser la plaque de cuisson
refroidir (l’erreur disparaîtra si
la température descend en
dessous de 75 °C). Vérifier
l’isolation thermique de
l’interface utilisateur
E2 / ER21
/
Surchauffe / arrêt
/
U400
/
Branchement 400 V
incorrect, ne convient pas à
la plaque de cuisson.
/
73
GARANTIE
ASSISTANCE BERTAZZONI
Bertazzoni s’engage à fournir le meilleur service clients et
la meilleure assistance produits possibles. Notre équipe de
professionnels dévoués et formés répondra à vos besoins.
Si vous disposez d’un appareil Bertazzoni et souhaitez
bénéficier d’une assistance aux États-Unis ou au Canada,
utilisez les coordonnées suivantes :
En cas d’installation aux États-Unis :
866 905 0010
https://us.bertazzoni.com/more/support
En cas d’installation au CANADA :
800 561 7265
https://ca.bertazzoni.com/more/support
Conserver les informations suivantes à portée de main.
Notre équipe de service client demandera d’ouvrir un ticket
de service ou de dépanner.
• Date d’Achat
• Modèle*
• Numéro de Série/Date de Fabrication*
• *Voir plaque signalétique
74
ASSISTANCE
SERVICE CLIENT
CERTIFICAT DE GARANTIE
CLASSIQUE : QUE DOIS-JE FAIRE ?
Votre produit est garanti, selon les termes et conditions
énoncés dans le certificat fourni avec le produit et
conformément aux dispositions de la loi en vigueur,
pendant une période de 24 mois à compter de la date de
livraison de l’appareil.
Conformément aux décrets législatifs susmentionnés, vous
devez conserver le certificat de garantie dûment rempli afin
de pouvoir le présenter, le cas échéant, au partenaire de
service agréé, accompagné d’un document fiscal valable
émis par le revendeur au moment de l’achat (bon de
livraison, facture, reçu fiscal, etc.) mentionnant le nom du
revendeur, la date de livraison, l’identification du produit et
son prix de vente.
Il est entendu que, sauf preuve contraire, étant donné que
les défauts de conformité qui apparaissent dans les six
mois suivant la livraison de l’appareil sont présumés avoir
déjà existé à cette date, à moins que cette présomption ne
soit incompatible avec la nature de l’appareil ou la nature
du défaut de conformité, après vérification de la couverture
de garantie, la sociétéBertazzoni S. p.A. Le service après-
vente agréé effectuera les travaux nécessaires sans
facturer les frais de déplacement, de main-d’œuvre et de
pièces. Toutefois, pour les dix-huit mois suivants de la
période de garantie, les consommateurs souhaitant faire
valoir les recours accordés au titre de la garantie seront
responsables de prouver que le défaut de conformité était
présent depuis la livraison ; par conséquent, si les
consommateurs sont incapables de fournir cette preuve,
les conditions de garantie ne seront pas appliquées et par
conséquent Bertazzoni S. p. A. Le service après-vente
agréé effectuera les travaux nécessaires et facturera tous
les coûts y afférents au consommateur.
ANOMALIES ET
DYSFONCTIONNEMENTS : QUI DOIS-
JE CONTACTER ?
Notre partenaire de service est toujours prêt à vous fournir
toutes les explications nécessaires. Toutefois, en cas
d’anomalies ou de dysfonctionnements affectant votre
produit, nous vous invitons à effectuer toutes les
vérifications indiquées dans le manuel d’utilisation avant de
contacter le service après-vente agréé.
Pour commander des pièces détachées ou des
accessoires, veuillez contacter notre service après-vente.
TROUVER LE CENTRE DE SERVICE LE
PLUS PROCHE
Si le problème persiste, vous pouvez trouver votre
partenaire de service agréé local à tout moment en
contactant votre revendeur ou distributeur ou en vous
rendant sur le site www.bertazzoni.com.
MODÈLE DU PRODUIT: OÙ PUIS-JE LE
TROUVER ?
Lorsque vous vous adressez au partenaire de service
agréé, vous devez indiquer le modèle du produit et son
numéro de série (10 chiffres), qui figurent dans le manuel
d’instructions (autocollant argenté) ou sur l’autocollant
apposé sur le produit. Cela permettra d’éviter les
interventions inutiles et surtout de réduire les coûts
associés.
75
NUESTRO PRESIDENTE ESCRIBE
Estimado nuevo propietario de un electrodoméstico Bertazzoni:
Quiero agradecerle que haya elegido uno de nuestros productos para su hogar.
Mi familia comenzó a fabricar electrodomésticos de cocina en Italia en 1882,
forjándose una reputación por la calidad de su ingeniería y su pasión por la buena
comida.
Hoy en día, nuestros productos destacan por su combinación original de auténtico
diseño italiano y tecnología de vanguardia aplicada a los electrodomésticos. Nuestra
misión es fabricar productos que funcionen a la perfección y aporten alegría a sus
propietarios.
Al fabricar productos de precioso aspecto respondemos al gusto de nuestros
clientes por el buen diseño. Al ser versátiles y fáciles de usar, cocinar con Bertazzoni
se convierte en un auténtico placer.
Este manual le ayudará a aprender a utilizar y cuidar su electrodoméstico Bertazzoni
de la forma más segura y eficaz, para que pueda proporcionarle la máxima
satisfacción durante años.
¡Que aproveche!
Paolo Bertazzoni
Presidente
77
VALIDEZ DEL MANUAL
El siguiente manual se aplica a todos los códigos de producto enumerados a continuación:
• PE244HB
• PE304HB
• PE365HB
79
80
INDICE
INFORMACIÓN GENERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
LECTURA DEL MANUAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
INTRODUCCIÓN Y SEGURIDAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
IDENTIFICACIÓN DEL ELECTRODOMÉSTICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
ADVERTENCIAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
NOTAS IMPORTANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
ANTES DE LA INSTALACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
INSTALACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
NOTAS IMPORTANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
VENTILACIÓN DE LA COCINA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
PREPARACIÓN DE LA VENTILACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
INSERCIÓN DE LA PLACA DE INDUCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
REQUISITOS DEL ARMARIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
INSTALACIÓN SOBRE UN HORNO EMPOTRADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
INSTALACIÓN SOBRE UN COMPARTIMENTO O CAJONES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
ELECTRICAL CONNECTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
INSTALACIÓN EMPOTRADA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
INSERCIÓN DE LA PLACA DE INDUCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
SELLADO DE LA PLACA DE INDUCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
LISTA DE COMPROBACIÓN DE LA INSTALACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
USO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD PARA COCINAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
DISPOSICIÓN DE LA PLACA DE INDUCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
COCINAR CON INDUCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
USO DE LOS CONTROLES TÁCTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
TAMAÑO PARA INDUCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
ELEGIR LOS RECIPIENTES DE COCCIÓN MÁS ADECUADOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
LIMITACIÓN DEL TIEMPO DE COCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
ENCENDIDO Y APAGADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
USO DE LAS ZONAS DE COCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
FUNCIÓN DE POTENCIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102
MULTIZONA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102
FUNCIÓN DE CALENTAMIENTO AUTOMÁTICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102
DESCONEXIÓN AUTOMÁTICA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102
CONSEJOS SOBRE LA POTENCIA QUE DEBE UTILIZARSE PARA LOS DISTINTOS MÉTODOS DE
COCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102
GESTIÓN DE POTENCIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
FUNCIONES DE TIEMPO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
CALOR RESIDUAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
BLOQUEO INFANTIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
BLOQUEO DEL TECLADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
SENSOR DE CACEROLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
SIN CACEROLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
PANTALLA DE TEMPERATURA EXCESIVA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
CALENTAMIENTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
PARRILLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
LIMPIAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
MENÚ DE USUARIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
MANTENIMIENTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
MANTENGA LIMPIA SU BERTAZZONI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
LIMPIEZA DEL ELECTRODOMÉSTICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Y CÓDIGOS DE ERROR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110
GARANTÍA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112
SERVICIO DE BERTAZZONI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112
ASISTENCIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113
ATENCIÓN AL CLIENTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113
ATENCIÓN AL CLIENTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114
INFORMACIÓN GENERAL
LECTURA DEL MANUAL
Estas instrucciones son adecuadas para distintos tipos de
electrodomésticos, por lo que pueden contener
descripciones de funciones que su electrodoméstico puede
no contener o no admitir.
Las imágenes e ilustraciones de este documento se
refieren a varios modelos y pueden diferir ligeramente del
producto adquirido.
El fabricante no acepta ninguna responsabilidad por daños
personales o materiales derivados de una instalación
incorrecta o un uso indebido del electrodoméstico.
El fabricante se reserva el derecho de modificar los
distintos modelos según sea necesario para cumplir la
normativa técnica vigente.
En caso de reclamación, póngase en contacto con el
servicio de atención al cliente.
INTRODUCCIÓN Y SEGURIDAD
Lea detenidamente las instrucciones de este manual antes
de instalar y/o utilizar el electrodoméstico.
Esto le ayudará a conocer su nuevo dispositivo.
Conserve este documento a mano para poder consultarlo
en cualquier momento y transferirlo a los propietarios
posteriores.
Lea los mensajes de seguridad que figuran en la
introducción de este manual y preste la debida atención a
las notas de seguridad, tales como: «Atención»,
«Advertencia» y «Peligro» que aparecen en el texto.
PELIGRO
Este símbolo indica una situación que
supone un peligro para el usuario y para
los demás. Léalo detenidamente y
asegúrese de que ha comprendido
perfectamente las causas de posibles
accidentes peligrosos o mortales.
ADVERTENCIA
Este símbolo indica información de
seguridad. Léalo atentamente y asegúrese
de haber comprendido perfectamente las
causas de los accidentes potencialmente
peligrosos.
ATENCIÓN
Este símbolo indica un procedimiento que
podría poner en peligro la estructura o los
componentes del electrodoméstico. Tenga
especial cuidado con estos
procedimientos.
NOTA
Este símbolo indica consejos útiles y llama
su atención sobre los procedimientos y
prácticas correctos. El cumplimiento de las
instrucciones marcadas con este símbolo
le evitará problemas.
El símbolo destaca los métodos o
procedimientos para el uso correcto del
electrodoméstico.
IDENTIFICACIÓN DEL
ELECTRODOMÉSTICO
La etiqueta de clasificación de datos muestra el modelo y
el número de serie de la placa de inducción. Se encuentra
debajo de la placa de inducción y en la última página de
este manual.
No retire del producto las etiquetas, advertencias o placas
fijadas de forma permanente. Esto puede anular la
garantía.
ADVERTENCIAS
Para garantizar un funcionamiento correcto y seguro, el
electrodoméstico debe ser instalado y conectado a tierra
correctamente por un técnico cualificado. NO intente
ajustar, reparar, revisar o sustituir ninguna pieza de su
electrodoméstico a menos que se recomiende
específicamente en este manual. Todos los demás
servicios deben ser remitidos a un técnico cualificado.
IMPORTANTE
Las instrucciones de seguridad que
aparecen en este manual no pretenden
cubrir todas las posibles condiciones y
situaciones que puedan darse.
PARA EL INSTALADOR: Antes de instalar el
electrodoméstico Bertazzoni, lea atentamente estas
instrucciones. Este electrodoméstico deberá instalarse de
acuerdo con las instrucciones del fabricante.
IMPORTANTE
Deje estas instrucciones al propietario, que
deberá guardarlas para uso del inspector
local y como referencia futura. NO retire del
producto las etiquetas, advertencias o
placas fijadas de forma permanente. Esto
puede anular la garantía.
Este manual de instalación es parte integrante del
electrodoméstico y, por lo tanto, debe conservarse
íntegramente en un lugar accesible para el usuario durante
toda la vida útil del electrodoméstico.
81
INFORMACIÓN GENERAL
RESPONSABILIDAD DEL FABRICANTE
El fabricante no asumirá ninguna responsabilidad por
daños materiales o personales debidos a:
• Uso del electrodoméstico distinto al especificado.
• Incumplimiento de las instrucciones del manual de
instalación.
• Modificaciones no autorizadas en cualquier parte del
electrodoméstico.
• El uso de piezas de recambio no originales.
• Este electrodoméstico está destinado a cocinar
alimentos en el entorno doméstico. Cualquier otro uso
se considerará inadecuado.
• El electrodoméstico no está diseñado para funcionar
con temporizadores externos ni con sistemas externos
de control remoto.
Este electrodoméstico NO está diseñado para su
instalación en casas prefabricadas (móviles) o remolques
de parques recreativos.
No instale este electrodoméstico detrás de una puerta
decorativa para evitar el sobrecalentamiento.
NO instale este electrodoméstico en el exterior.
Este electrodoméstico debe estar correctamente
conectado a tierra. La conexión a tierra reduce el riesgo de
descarga eléctrica al proporcionar una vía segura para la
corriente eléctrica en caso de cortocircuito.
ADVERTENCIA
Lea y siga todas las instrucciones de este
manual para evitar el riesgo potencial de
incendio, descarga eléctrica, lesiones
personales o daños en el electrodoméstico.
NOTA
La instalación y el mantenimiento deben
ser realizados por un instalador cualificado,
una agencia de mantenimiento o el
proveedor de gas.
PELIGRO
¡PELIGRO DE DESCARGA ELÉCTRICA!
Para evitar el riesgo de descarga eléctrica,
lesiones personales o muerte, verifique
que el electrodoméstico ha sido
correctamente conectado a tierra de
acuerdo con los códigos locales o, en
ausencia de códigos, con el Código
Eléctrico Nacional (NEC). ANSI/NFPA 70 -
última edición.
ADVERTENCIA
Desconecte el suministro eléctrico antes de
realizar tareas de mantenimiento o
limpieza.
ADVERTENCIA
Cáncer y daños reproductivos — www.
P65Warnings.ca.gov.
Para resolver problemas de instalación, póngase en
contacto con su distribuidor Bertazzoni® o con el Servicio
Bertazzoni (consulte los datos en la última página de este
manual). Tenga a mano los números de modelo/serie del
horno cuando llame.
ETIQUETA DE CLASIFICACIÓN DE
DATOS
La etiqueta de clasificación de datos muestra el modelo y
el número de serie del electrodoméstico. Se encuentra
debajo del electrodoméstico y en la última página de este
manual.
Fig. 1
A
Posición de las etiquetas de clasificación de
datos
A
82
INFORMACIÓN GENERAL
NOTAS IMPORTANTES
LEER ATENTAMENTE ESTAS INSTRUCCIONES ANTES
DE INSTALAR Y UTILIZAR EL ELECTRODOMÉSTICO.
Estas instrucciones solo son válidas para los países cuyos
símbolos identificativos figuran en la portada de este
manual y en la etiqueta del electrodoméstico.
El fabricante no se hace responsable de daños materiales
o personales derivados de una instalación incorrecta o un
uso inadecuado del electrodoméstico.
El fabricante tampoco se hace responsable de las
imprecisiones debidas a errores de impresión o
transcripción en este manual.
El aspecto de las guras aquí incluidas es meramente
orientativo.
El fabricante se reserva el derecho de realizar
modicaciones en sus productos cuando lo considere
necesario o benecioso; sin embargo, no se afectarán las
características esenciales de seguridad y rendimiento.
ESTE ELECTRODOMÉSTICO ESTÁ DISEÑADO PARA
UN USO DOMÉSTICO NO PROFESIONAL.
Este manual del usuario es parte integrante del
electrodoméstico y, por lo tanto, debe conservarse
íntegramente en un lugar accesible para el usuario durante
toda la vida útil del electrodoméstico.
Lea este manual antes de utilizar el electrodoméstico.
83
ANTES DE LA INSTALACIÓN
La instalación, ajustes, transformaciones y mantenimiento
enumerados en esta sección solo deben ser realizados por
técnicos cualificados (de acuerdo con la legislación
aplicable).
Una instalación incorrecta puede causar daños materiales
y lesiones a personas o animales domésticos; el fabricante
no se hace responsable en este caso. Los dispositivos de
regulación automática o de seguridad del electrodoméstico
solo pueden ser modificados por el fabricante o un técnico
debidamente autorizado durante la vida útil del
electrodoméstico.
Si la instalación requiere alteraciones en el sistema
eléctrico doméstico, llame a un electricista cualificado. El
electricista también debe comprobar que la sección del
cable de la toma de corriente es adecuada para la
electricidad que consume el horno.
• Este electrodoméstico deberá instalarse de acuerdo con
las instrucciones del fabricante.
• Este electrodoméstico debe instalarse de acuerdo con
las normas y estándares del país donde vaya a
utilizarse.
• La instalación de este electrodoméstico debe ajustarse
a los códigos y ordenanzas locales. En ausencia de
códigos locales, las instalaciones deben ajustarse a las
normas nacionales estadounidenses o canadienses
• Evite cualquier daño en las rejillas de ventilación de la
placa de inducción. Las rejillas de ventilación deben
estar libres de obstrucciones y abiertas para
proporcionar un flujo de aire adecuado para un
rendimiento óptimo del horno
• Todas las aberturas y orificios en la pared y el suelo,
detrás y debajo del electrodoméstico deberán sellarse
antes de instalar el electrodoméstico.
Si necesita instalar una placa de inducción sobre un horno
individual, asegúrese de seguir las instrucciones de los
manuales de instalación tanto del horno como de la placa.
1) Encontrará una lista de combinaciones aprobadas de
placa de inducción y horno en la Guía de diseño de
Bertazzoni (www.Bertazzoni.com).
84
INSTALACIÓN
NOTAS IMPORTANTES
IMPORTANTE
Mantenga para uso del inspector eléctrico
local.
• Para su uso, el electrodoméstico debe instalarse
correctamente en una cocina sobre una superficie de
trabajo adecuada, de acuerdo con las normas de
seguridad vigentes y las instrucciones de este manual.
• El electrodoméstico no puede utilizarse encima de un
lavavajillas o una secadora: el vapor podría dañar los
componentes electrónicos del electrodoméstico.
• Encargue la instalación y el mantenimiento a personal
cualificado que cumpla las normas y la legislación
vigente. No intente reparar el electrodoméstico por su
cuenta o sin la asistencia de un técnico cualificado.
• Si el cable de alimentación está dañado, póngase en
contacto con el servicio técnico inmediatamente y ellos
se encargarán de sustituirlo.
• No modifique este electrodoméstico.
• No introduzca nada en las ranuras.
• No obstruya las aberturas de ventilación ni las ranuras
de dispersión del calor.
• No utilice el electrodoméstico como calefactor por
ningún motivo.
• No se siente sobre el electrodoméstico.
• Si la de inducción se instala sobre un cajón, es
imprescindible respetar las distancias indicadas en los
planos de instalación y no utilizar el cajón para guardar
objetos inflamables. Los objetos del cajón deben ser
resistentes al calor y permanecer a una distancia
mínima de 2 cm de la parte inferior de la encimera
• Si la placa de se instala sobre un cajón, la ventilación de
la placa calienta los objetos del interior del cajón durante
el proceso de cocción. No guarde objetos punzantes o
pequeños, papel, servilletas, etc., en dicho cajón. Estos
podrían penetrar o ser aspirados por las ranuras de
ventilación y dañar el ventilador de refrigeración o
afectar a la refrigeración
• Si el electrodoméstico está empotrado sobre un horno
equipado con un sistema de limpieza pirolítica, no debe
utilizarse mientras el proceso pirolítico esté en curso, ya
que podría activarse la protección contra
sobrecalentamiento de la placa de inducción.
• El campo electromagnético de la de inducción
encendida puede influir en el funcionamiento de objetos
sometidos a magnetización. No guarde tarjetas de
crédito, dispositivos de memoria o calculadoras cerca
de la placade .
• Si utiliza un adaptador para ollas que no son
compatibles con la inducción, el sistema de
calentamiento de la placa podría resultar dañado.
• Para eliminar el riesgo de quemaduras o incendios por
alcance de unidades de superficie calentadas, debe
evitarse un espacio de almacenamiento del armario
situado encima de las unidades de superficie. Si se van
a instalar armarios, el riesgo puede reducirse instalando
una campana extractora que sobresalga
horizontalmente un mínimo de 5″ (127 mm) por encima
de la parte inferior de los armarios.
85
INSTALACIÓN
VENTILACIÓN DE LA COCINA
Se puede utilizar un extractor con el electrodoméstico; en
cada caso se instalará de conformidad con las normas
nacionales y locales apropiadas. El funcionamiento de la
campana extractora puede afectar a otros
electrodomésticos con ventilación; en cada caso deberá
instalarse de conformidad con las normas nacionales y
locales apropiadas.
ADVERTENCIA
Este electrodoméstico no debe instalarse
con un sistema de ventilación que dirija el
aire en dirección descendente hacia el
mismo. Este tipo de sistema de ventilación
puede causar problemas de ignición y
combustión en el electrodoméstico, con el
consiguiente riesgo de lesiones
personales, daños materiales o un
funcionamiento inadecuado. Los sistemas
de ventilación que dirigen el aire hacia
arriba no tienen ninguna restricción.
No utilice aerosoles cerca de este electrodoméstico
mientras esté en funcionamiento.
PREPARACIÓN DE LA
VENTILACIÓN
Este electrodoméstico funcionará mejor si se instala con
campanas extractoras Bertazzoni. Estas campanas han
sido diseñadas para trabajar en conjunto con el
electrodoméstico de Bertazzoni y tienen el mismo acabado
para una apariencia perfecta.
Antes de instalar la campana extractora, consulte los
códigos locales o regionales de construcción e instalación
para conocer los requisitos específicos adicionales de
espacio libre. Consulte las instrucciones de instalación de
la campana extractora del electrodoméstico
proporcionadas por el fabricante para obtener información
adicional.
MODELOS DE CAMPANA Y
SOPLADOR SELECCIONADOS
• Para instalaciones murales, la campana debe tener una
anchura igual o superior a la del electrodoméstico.
Cuando el espacio lo permita, puede ser conveniente
una campana más grande que el electrodoméstico para
mejorar el rendimiento de la ventilación.
• Para las instalaciones en isla, la anchura de la campana
debe sobresalir del electrodoméstico un mínimo de 3″
(76 mm) a cada lado.
INSERCIÓN DE LA PLACA DE
INDUCCIÓN
Teniendo en cuenta las dimensiones críticas del
electrodoméstico (consulte Fig. 2 ), haga una abertura en
la parte superior del mismo siguiendo las medidas de la
tabla.
86
INSTALACIÓN
Fig. 2
Tabla 1 DIMENSIÓN DEL ARMARIO
A B
C
D E F
Placa de
inducción 24″
(60 cm)
22″ 3/64
(560 mm)
18″ 45/64
(475 mm)
50 mm (2
pulg.)
1″ 3/16 (30 mm) 4″ (100 mm) 30″ (762 mm)
Placa de
inducción 30″
(78 cm)
29″ 21/64
(745 mm)
18″ 45/64
(475 mm)
50 mm (2
pulg.)
1″ 3/16 (30 mm) 4″ (100 mm) 30″ (762 mm)
Placa de
inducción 30″
(78 cm +
marco)
29″ 21/64
(745 mm)
18″ 45/64
(475 mm)
50 mm (2
pulg.)
1″ 3/16 (30 mm) 4″ (100 mm) 30″ (762 mm)
Placa de
inducción 36″
(90 cm)
33″ 5/64
(840 mm)
18″ 45/64
(475 mm)
50 mm (2
pulg.)
1″ 3/16 (30 mm) 4″ (100 mm) 30″ (762 mm)
Placa de
inducción 36″
(90 cm +
marco)
33″ 5/64
(840 mm)
18″ 45/64
(475 mm)
50 mm (2
pulg.)
1″ 3/16 (30 mm) 4″ (100 mm) 30″ (762 mm)
• F = 30″ (762 mm) de espacio libre mínimo entre la parte superior de la superficie de cocción y la parte inferior de un
armario de madera o metal sin protección;
• F = 24″ (610 mm) como mínimo cuando la parte inferior del armario de madera o metal está protegida por un tablero de
fibras ignífugo de 1/4 de pulgada de grosor como mínimo, cubierto con chapa de acero MSG del n.º 28 como mínimo,
acero inoxidable de 0,015 pulgadas de grosor, aluminio de 0,024 pulgadas de grosor o cobre de 0,020 pulgadas de
grosor.
L
H
Q
R
Q
M
N
P
N
A
E
D
C
B
J
F
G
min K
87
INSTALACIÓN
G
H J K L M
Placa de
inducción 24″
(60 cm)
13 ″ (330 mm) 23 ″ 1/2
(590 mm)
18″ (450 mm) mín. 23 ″ 1/2
(590 mm)
20 ″ 15/32
(520 mm)
2 ″ 31/64 (63 mm)
Placa de
inducción 30″
(78 cm)
13 ″ (330 mm) 30 ″ 3/4
(780 mm)
18″ (450 mm) mín. 30 ″ 3/4
(780 mm)
20 ″ 15/32
(520 mm)
2 ″ 31/64 (63 mm)
Placa de
inducción 30″
(78 cm +
marco)
13 ″ (330 mm) 32 ″ 9/32
(820 mm)
18″ (450 mm) mín. 30 ″ 3/4
(780 mm)
20 ″ 5/8 (524
mm)
2 ″ 31/64 (63 mm)
Placa de
inducción 36″
(90 cm)
13 ″ (330 mm) 35 ″ 7/16
(900 mm)
18″ (450 mm) mín. 35 ″ 1/2
(900 mm)
20 ″ 15/32
(520 mm)
2 ″ 31/64 (63 mm)
Placa de
inducción 36″
(90 cm +
marco)
13 ″ (330 mm) 37 ″ 1/64
(940 mm)
18″ (450 mm) mín. 35 ″ 1/2
(900 mm)
20 ″ 5/8 (524
mm)
2 ″ 31/64 (63 mm)
N P
Q
R
Placa de inducción
24″ (60 cm)
1″ (25 mm) 18 ″ 1/2 (470 mm) 11/16 (17,5 mm) 21 ″ 37/32 (555 mm)
Placa de inducción
30″ (78 cm)
1″ (25 mm) 18 ″ 1/2 (470 mm) 25/32 (20 mm) 29 ″ 9/64 (740 mm)
Placa de inducción
30″ (78 cm + marco)
1″ 1/16 (27 mm) 18 ″ 1/2 (470 mm) 1 ″ 37/64 (40 mm) 29 ″ 9/64 (740 mm)
Placa de inducción
36″ (90 cm)
1″ (25 mm) 18 ″ 1/2 (470 mm) 1 ″ 9/32 (32,5 mm) 32 ″ 7/8 (835 mm)
Placa de inducción
36″ (90 cm + marco)
1″ 1/16 (27 mm) 18 ″ 1/2 (470 mm) 1 ″ 1/16 (52,5 mm) 32 ″ 7/8 (835 mm)
REQUISITOS DEL ARMARIO
La placa de inducción puede insertarse entre muebles de
cocina o entre un mueble y un muro de mampostería. La
encimera, la pared posterior y las superficies circundantes
deben poder soportar temperaturas de hasta 200 ℉ (93
℃). Para evitar que el laminado plástico que recubre la
unidad se despegue, el pegamento que los une debe
soportar temperaturas de al menos 212 ℉ (100 ℃).
La encimera sobre la que se instale la placa de inducción
debe ser estable, plana, horizontal y estar bien fijada al
mueble. La encimera debe ser capaz de soportar el peso
de la placa de inducción cuando esté en uso.
CARGA MÍNIMA SUGERIDA SOBRE LA ENCIMERA
Placa de inducción de 5
zonas
130 lb (59 kg)
Placa de inducción de 4
zonas
110 lb (50 kg)
En el caso de encimeras delgadas, utilice un material de
refuerzo resistente al calor y la humedad. Compruebe la
planitud de la placa de inducción solo después de haberla
colocado.
Algunos factores ambientales y hábitos culinarios pueden
causar condensación o derrames alrededor de la placa de
inducción durante su uso.
Para proteger los armarios circundantes de posibles daños
recomendamos impermeabilizar el acabado del armario
• Selle las superficies cortadas de forma resistente al
calor y al agua.
El electrodoméstico debe instalarse de conformidad con la
normativa vigente.
Este electrodoméstico no está conectado a dispositivos de
ventilación de gases de combustión. Por lo tanto, debe
conectarse de acuerdo con las normas de instalación
mencionadas. Debe prestarse especial atención a las
instrucciones relativas a la aireación y ventilación de las
habitaciones.
88
INSTALACIÓN
La distancia entre la campana extractora y la placa de
inducción debe ser como mínimo la indicada en las
instrucciones de montaje de la campana extractora.
Si se instalan materiales fácilmente inflamables encima de
la placa de inducción (por ejemplo, un estante), deberá
mantenerse la distancia de seguridad F indicada en Fig. 2 .
INSTALACIÓN SOBRE UN HORNO
EMPOTRADO
IMPORTANTE
Los componentes electrónicos de los
elementos de inducción de la placa de
inducción necesitan circulación de aire.
Para garantizar una larga vida útil de los
componentes electrónicos, asegúrese de
que el armario está diseñado de forma que
favorezca una ventilación suficiente.
Si se instala sobre un horno, debe dejarse espacio entre la
parte inferior de la encimera y la parte superior del
producto instalado para permitir la ventilación de todo el
compartimento (consulte la figura). El horno debe estar
equipado con un dispositivo de refrigeración. El fabricante
no asumirá ninguna responsabilidad en caso de que la
placa de inducción se instale en combinación con un horno
de otro fabricante.
Fig. 3
DIMENSIONES
Ao
3/4″ (mín. 25 mm)
Ai
2″ (mín. 50 mm)
Las aberturas de ventilación necesarias para el horno
deben añadirse a las requeridas por la placa de inducción.
INSTALACIÓN SOBRE UN
COMPARTIMENTO O CAJONES
La distancia entre el horno y los muebles de cocina u otros
electrodomésticos instalados debe ser suficiente para
garantizar una ventilación y una evacuación del aire
suficientes.
La anchura interior del electrodoméstico debe ser al menos
igual a la anchura interior del recorte de la encimera para
que, una vez empotrada, la placa de inducción sea
libremente accesible desde abajo y pueda retirarse la
carcasa inferior para su mantenimiento. Si después de la
instalación no se puede acceder libremente a la encimera
desde abajo, deberá retirar la junta de la encimera para
poder desmontarla (una vez hecho esto, deberá volver a
colocar la junta en su sitio).
Ai
Ai
Ao
Ao
89
INSTALACIÓN
Fig. 4
DIMENSIONES
Bo
2″ 3/4 (mín. 70 mm)
Ai
2″ (mín. 50 mm)
NOTA
Para optimizar aún más el rendimiento del
producto, se puede prever en la unidad una
descarga frontal para el aire de
refrigeración
ELECTRICAL CONNECTION
Los códigos locales pueden variar; la instalación, las
conexiones eléctricas y la toma de tierra deben cumplir
todos los códigos locales aplicables.
Debe instalarse un receptáculo eléctrico montado
horizontalmente y debidamente conectado a tierra.
La placa de inducción debe conectarse a un sistema de
cableado permanente metálico conectado a tierra, no lo
haga a una tubería de gas.
PELIGRO
PELIGRO DE DESCARGA ELÉCTRICA
Para evitar el riesgo de descarga eléctrica,
lesiones personales o muerte, verifique
que el electrodoméstico ha sido
correctamente conectado a tierra de
acuerdo con los códigos locales o, en
ausencia de códigos, con el Código
Eléctrico Nacional (NEC). ANSI/NFPA 70 -
última edición o Código Eléctrico
Canadiense, CSA C22.1 y C22.2 - última
edición, y todos los códigos y ordenanzas
locales.
Este electrodoméstico está equipado con un cable metálico
flexible de 4 ′ (1,2 m) con 3 hilos.
La caja de conexiones puede estar situada encima, debajo,
a la izquierda o a la derecha de la unidad, al alcance del
cable de alimentación. En este caso se debe preparar un
orificio en el armario para tender el conducto eléctrico
desde la placa de inducción hasta la caja de conexiones.
Debe mantenerse la capacidad de servicio.
No acorte el cable del conducto eléctrico.
El suministro eléctrico debe ser de corriente alterna
monofásica de 3 hilos. Instale una caja de conductos
adecuada (no suministrada). Se debe utilizar un conector
de conductos de tamaño adecuado y homologado por UL
para fijar correctamente el conducto a la caja de
conexiones.
Se recomienda utilizar un disyuntor.
El electrodoméstico deberá conectarse a una línea
eléctrica monofásica con una tensión nominal de 208 Vca o
240 Vca y una frecuencia de 60 Hz
TIPO
TENSIÓN
CAPACI-
DAD DEL
CIRCUI-
TO
SUMINISTRO
ELÉCTRICO
placa de
inducción
36″
3 hilos 208
V
48 A 50A
3 hilos 240
V
48 A 50A
placa de
inducción
30″
3 hilos 208
V
32 A 40 A
3 hilos 240
V
32 A 40 A
placa de
inducción
24″
3 hilos 208
V
32 A 40 A
3 hilos 240
V
32 A 40 A
La abrazadera de alivio de tensión del conducto debe estar
firmemente sujeta a la caja de conexiones y el conducto
flexible debe estar firmemente sujeto a la abrazadera. Si el
conducto flexible no cabe dentro de la abrazadera, no
instale el horno hasta que obtenga una abrazadera del
tamaño adecuado.
Bi
Bo
Bo
Ai
90
INSTALACIÓN
ADVERTENCIA
PELIGRO DE DESCARGA ELÉCTRICA
Desconecte la corriente eléctrica en la caja
del disyuntor o en la caja de fusibles antes
de instalar el electrodoméstico.
Proporcione una toma de tierra adecuada
para el electrodoméstico. Utilice
únicamente conductores de cobre.
El incumplimiento de estas instrucciones
puede provocar lesiones graves o la
muerte.
ATENCIÓN
Etiquete todos los cables antes de
desconectarlos cuando realice el
mantenimiento de los controles. Los
errores de cableado pueden provocar un
funcionamiento incorrecto y peligroso.
Verifique el correcto funcionamiento
después del mantenimiento.
Los tamaños de los cables y las conexiones deben
ajustarse a la clasificación del electrodoméstico y a los
requisitos del código local.
Fig. 5
1 Cable rojo
2 Cable verde (conexión a tierra)
3 Cable negro
4 Caja de conexiones
Conexión de tres cables:
• Conecte el terminal L1 del receptáculo al cable de
alimentación eléctrica NEGRO entrante (cable
energizado L1)
• Conecte el terminal del receptáculo L2 al cable de
alimentación eléctrica ROJO entrante (cable energizado
L2)
• Conecte el terminal del receptáculo de TIERRA al cable
de alimentación eléctrica de TIERRA (VERDE) entrante
No conecte a tierra el electrodoméstico con el cable neutro
(blanco) de alimentación del hogar. Debe utilizarse un
cable de tierra independiente.
INSTALACIÓN EMPOTRADA
La placa de inducción solo se puede empotrar en
encimeras de piedra natural (granito, mármol), madera
maciza y azulejos. En el caso de encimeras de otros
materiales, póngase en contacto con el fabricante para
comprobar si son adecuadas para el montaje empotrado
de una placa de inducción.
Compruebe la planitud de la placa de inducción solo
después de haberla colocado.
Después de instalar la placa de inducción en el nicho,
aplique sellador de silicona resistente al calor (al menos
320℉ [160 ℃]) en el hueco entre la placa de inducción y la
encimera.
La altura recomendada para aplicar la junta se indica en el
dibujo.
1
3
2 4
91
INSTALACIÓN
Fig. 6
T S U V
Placa de
inducción
24″ (60 cm)
23″ 13/32
(594 mm)
35 ″ 19/32
(524 mm)
16/64 ″
(5 mm)
16/64 ″
(5 mm)
Placa de
inducción
30″ (78 cm)
30″ 7/8
(784 mm)
35 ″ 19/32
(524 mm)
16/64 ″
(5 mm)
16/64 ″
(5 mm)
Placa de
inducción
36″ (90 cm)
35″ 19/32
(904 mm)
35 ″ 19/32
(524 mm)
16/64 ″
(5 mm)
16/64 ″
(5 mm)
INSERCIÓN DE LA PLACA DE
INDUCCIÓN
Asegúrese de que la placa de inducción está totalmente
presente y sin daños después de retirar todas las piezas
sueltas de su embalaje interior y exterior. En caso de duda,
no utilice el electrodoméstico y póngase en contacto con el
servicio técnico.
La unidad es pesada y debe manejarse en consecuencia.
Para mover el electrodoméstico se debe utilizar el equipo
de seguridad adecuado, como guantes, y la mano de obra
adecuada, de al menos dos personas, para evitar lesiones
y evitar daños en el electrodoméstico o en el suelo.
Deberá quitarse los anillos, relojes y cualquier otro objeto
suelto que pueda dañar la unidad o enredarse con ella.
Las superficies ocultas pueden tener bordes afilados.
Tenga cuidado al introducir las manos por detrás o por
debajo del electrodoméstico.
Antes de comenzar la instalación:
• Compruebe que las dimensiones del armario son
correctas y que dispone de las conexiones eléctricas
necesarias.
• Proteja el borde del armario con una cinta adhesiva
antes de insertar la placa de inducción.
Todos los embalajes están fabricados con materiales
reciclables. Por favor, recíclelos siguiendo la normativa
local.
T
S
V
U
92
INSTALACIÓN
SELLADO DE LA PLACA DE
INDUCCIÓN
Para evitar la infiltración accidental de líquido en la unidad
inferior, el electrodoméstico está equipado con una junta
especial.
1) Después de limpiar la superficie, extienda el sellador a lo
largo del borde inferior de la encimera donde está
empotrada.
2) Pegar según el producto: vidrio o vidrio con marco.
Fig. 7 Vidrio
DIMENSIONES
A
1/16 ″ (2 mm)
B
1/16 ″ (2 mm)
Fig. 8 Vidrio con marco
DIMENSIONES
A
1″ 3/16 (30 mm)
B
23/64 pulg. (9 mm)
3) Encaje la placa de inducción en la abertura de la unidad.
NOTA
La junta también debe insertarse en las
instalaciones empotradas.
A
B
A
B
93
INSTALACIÓN
LISTA DE COMPROBACIÓN DE
LA INSTALACIÓN
• Retire toda la película protectora y las pegatinas.
• Compruebe que todo el cableado está bien sujeto y no
está pinzado ni en contacto con piezas móviles.
• Compruebe el nivel del electrodoméstico.
• Compruebe que la placa de inducción está
correctamente conectada a tierra.
• Configure los idiomas, el reloj y cualquier otra
preferencia
• Muestre al propietario la ubicación del disyuntor o
fusible. Márquelo para facilitar su consulta.
ANTES DEL PRIMER USO
• Retire todos los objetos de la parte superior de la
superficie de cocción.
• limpie con detergente líquido, aclare y pase un paño
húmedo antes de secar.
• Lea el manual del usuario.
• Encienda la placa de inducción. Compruebe que todos
los quemadores de superficie funcionan correctamente.
94
USO
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD
PARA COCINAR
MARCAPASOS
La mayoría de los marcapasos están protegidos contra las
interferencias de los productos electrónicos, incluidas las
microondas. Sin embargo, los pacientes con marcapasos
pueden consultar a sus médicos si tienen dudas.
ATENCIÓN
El proceso de cocción debe supervisarse
constantemente.
• Este electrodoméstico y sus piezas accesibles se
calientan mucho durante su uso.
• No toque los elementos calefactores durante su uso.
• Durante su uso, no coloque objetos metálicos sobre el
electrodoméstico, ya que podrían volverse
incandescentes.
• Apague el electrodoméstico después de utilizarlo.
• No deje objetos sobre las superficies de cocción.
• El uso de la placa de inducción genera calor, humedad y
productos de combustión; ventile bien la cocina cuando
esté en funcionamiento.
• Nunca intente apagar una llama/incendio con agua.
Apague el electrodoméstico y cubra las llamas con una
tapa o una manta ignífuga.
• Mantenga la zona de cocción despejada y libre de
materiales combustibles, gasolina y otros vapores
inflamables.
Utilice solo agarraderas secas - Las agarraderas
húmedas o mojadas sobre superficies calientes pueden
provocar quemaduras por el vapor.
• No utilice aerosoles cerca de este electrodoméstico
mientras esté en funcionamiento.
• El vidrio cerámico es muy resistente, pero no irrompible.
Evite dejar caer objetos, incluso pequeños, sobre el
vidrio cerámico
• Para evitar que la placa de inducción se raye, mueva las
cacerolas levantándolas sin deslizarlas.
• Los cambios bruscos y extremos de temperatura
pueden provocar la rotura del vidrio: no vierta nunca
líquidos fríos sobre la placa de inducción cuando esté
en uso.
• No golpee los bordes del vidrio con cacerolas. En caso
de rotura o agrietamiento de la encimera de vidrio,
apáguela inmediatamente y desconéctela de la red
eléctrica. Póngase en contacto con el servicio técnico
• Instalación correcta - Asegúrese de que su
electrodoméstico está correctamente instalado y
conectado a tierra por un técnico cualificado.
• No utilice nunca el electrodoméstico para calentar o
caldear la habitación.
• No deje a los niños solos - No se debe dejar a los niños
solos o sin vigilancia en la zona donde se esté utilizando
el electrodoméstico. Nunca se les debe permitir que se
sienten o se pongan de pie sobre ninguna parte del
electrodoméstico.
• Lleve ropa adecuada - Nunca debe llevar prendas
holgadas o que cuelguen mientras utiliza el
electrodoméstico.
95
USO
• Mantenimiento por parte del usuario - No repare ni
sustituya ninguna pieza del electrodoméstico a menos
que se recomiende específicamente en el manual.
Cualquier otro tipo de mantenimiento debe ser remitido
a un técnico cualificado.
• Almacenamiento en o sobre el electrodoméstico - Los
materiales inflamables no deben almacenarse en un
horno o cerca de unidades de superficie.
• No utilice agua en incendios provocados por grasa -
Sofoque el fuego o las llamas o utilice un extintor de
polvo químico seco o de tipo espuma.
• Utilice solo agarraderas secas - Las agarraderas
húmedas o mojadas sobre superficies calientes pueden
provocar quemaduras por el vapor. No deje que la
agarradera toque los elementos calefactores calientes.
No utilice una toalla u otro paño voluminoso.
• Utilice el tamaño de olla adecuado - Este
electrodoméstico está equipado con una o más
unidades de superficie de diferente tamaño. Seleccione
utensilios con fondos planos lo suficientemente grandes
como para cubrir el elemento calefactor de la unidad de
superficie. El uso de utensilios de tamaño insuficiente
expondrá una parte del elemento calefactor al contacto
directo y puede provocar la ignición de la ropa. Una
relación adecuada entre el utensilio y el quemador
también mejorará la eficacia.
• Nunca deje las unidades de superficie desatendidas a
altas temperaturas - La ebullición provoca humos y
salpicaduras de grasa que pueden inflamarse.
• Asegúrese de que las bandejas reflectoras o las cubetas
de goteo están en su sitio - La ausencia de estas
bandejas o cubetas durante la cocción puede someter a
daños el cableado o los componentes situados debajo.
• Revestimientos protectores - No utilice papel de
aluminio para forrar las cubetas de goteo de las
unidades de superficie o los fondos de los hornos,
excepto como se sugiere en el manual. La instalación
incorrecta de estos revestimientos puede provocar un
riesgo de descarga eléctrica o incendio.
• Utensilios de cocina vidriados - Solo ciertos tipos de
utensilios de vidrio, vidrio/cerámica, cerámica, loza u
otros utensilios vidriados son adecuados para el servicio
en la encimera de la cocina sin romperse debido al
cambio brusco de temperatura.
• Los mangos de los utensilios deben estar girados hacia
adentro y no extenderse sobre las unidades de
superficie adyacentes - Para reducir el riesgo de
quemaduras, ignición de materiales inflamables y
derrames debidos a un contacto involuntario con el
utensilio, el mango debe colocarse de forma que esté
girado hacia adentro y no se extienda sobre las
unidades de superficie adyacentes.
• No sumerja los elementos calefactores desmontables -
Los elementos calefactores nunca deben sumergirse en
agua.
• No cocine sobre una placa de inducción rota - Si la
superficie está rota, las soluciones de limpieza y los
derrames pueden penetrar en ella y crear un riesgo de
descarga eléctrica. Póngase en contacto
inmediatamente con un técnico cualificado.
• Limpie la placa de inducción con precaución - Si utiliza
una esponja o paño húmedo para limpiar derrames
sobre la zona de cocción caliente, tenga cuidado para
evitar quemaduras por vapor. Algunos limpiadores
pueden producir humos nocivos si se aplican sobre una
superficie caliente.
• No coloque objetos metálicos como cuchillos,
tenedores, cucharas y tapas sobre la placa de
inducción, ya que pueden calentarse.
• El manual de instrucciones suministrado con una cocina
o unidad de cocción montada sobre encimera deberá
incluir la palabra "PRECAUCIÓN". No guardar objetos
de interés para los niños en armarios situados encima o
en la parte trasera de una cocina - los niños que se
suban a la cocina para alcanzar objetos podrían resultar
gravemente heridos.
• No toque las unidades de superficie ni las zonas
cercanas a las unidades - Las unidades de superficie
pueden estar calientes aunque sean de color oscuro.
Las zonas cercanas a las unidades de superficie
pueden calentarse lo suficiente como para provocar
quemaduras. Durante y después del uso, no toque, ni
deje que la ropa u otros materiales inflamables entren
en contacto con las unidades de superficie o las zonas
cercanas a las unidades hasta que hayan tenido tiempo
suficiente para enfriarse. Entre estas zonas se
encuentran (identificación de las zonas - por ejemplo, la
placa de inducción y las superficies que dan a la placa
de inducción).
• Utilice cacerolas de fondo plano aptas para placas de
inducción.
• Coloque las cacerolas antes de encender la placa de
inducción.
• Asegúrese de que la cacerola está centrada con
respecto a la placa de inducción.
• No se aleje cuando cocine alimentos con aceite y grasa,
que son altamente inflamables.
• Los recipientes dañados, los de tamaño incorrecto, los
que sobresalen del borde de la placa de inducción o los
mal colocados pueden causar lesiones graves.
• Las cacerolas con la base rayada o dañada pueden
dañar el vidrio cerámico.
• Mantenga siempre seca la zona de cocción y el fondo
de las cacerolas.
• No utilice nunca cacerolas congeladas.
• No coloque ni deje cacerolas vacías sobre la placa de
inducción, aunque esté apagada.
• Nunca utilice 2 ollas al mismo tiempo en una sola placa
de inducción.
• No caliente recipientes cerrados (por ejemplo, tarros de
comida). Debido a la sobrepresión, los recipientes y/o
tarros pueden explotar y causar lesiones.
96
USO
• No precaliente las cacerolas vacías. El fondo de la
cacerola podría alcanzar rápidamente temperaturas
muy elevadas y dañar tanto el vidrio cerámico como el
revestimiento interior de la cacerola.
• La arena, sal, azúcar u otras sustancias abrasivas
pueden dañar el vidrio cerámico.
• No coloque nunca una cacerola hirviendo sobre el panel
de control. Los componentes electrónicos situados bajo
el vidrio podrían resultar dañados.
• Utilice la máxima potencia solo para hervir agua o freír.
Los materiales sobrecalentados pueden provocar
incendios o quemaduras y pueden causar humo o
vapores potencialmente nocivos.
• No caliente utensilios de cocina con gotas de agua en el
exterior de la cacerola. Las gotas pueden comenzar a
hervir y salpicar. Los utensilios de cocina deben estar
siempre secos.
• Asegúrese de dejar enfriar las superficies calientes
antes de proceder a limpiar el electrodoméstico.
• No utilice detergentes abrasivos o corrosivos (por
ejemplo, polvos de fregar, quitamanchas y esponjas
metálicas) en las piezas de vidrio.
• No utilice chorros de vapor para limpiar el
electrodoméstico.
Los derrames azucarados (como gelatinas, caramelos,
siropes) o los plásticos derretidos pueden producir
picaduras en la superficie de su placa de inducción. Estos
derrames deben retirarse mientras aún están calientes.
Tenga cuidado al retirar sustancias calientes:
1) Apague la placa de inducción. Retire cualquier utensilio
de cocina caliente.
2) Póngase un guante de cocina y utilice una rasqueta de
un solo filo para desplazar las salpicaduras.
SEGURIDAD INFANTIL
• Mantenga a los niños menores de 8 años a una
distancia segura a menos que estén constantemente
supervisados.
• Los niños no deben jugar con el electrodoméstico.
• Este electrodoméstico puede ser utilizado por niños a
partir de 8 años y por personas con capacidades físicas,
sensoriales o mentales reducidas, o con falta de
experiencia y conocimientos, siempre que estén
supervisados o instruidos por adultos responsables de
su seguridad.
INTERFERENCIAS DE TV O RADIO
Este electrodoméstico genera y utiliza energía de
frecuencia ISM. Si no se instala y utiliza correctamente,
siguiendo estrictamente las instrucciones del fabricante,
puede causar interferencias en la recepción de radio y
televisión. Ha sido sometido a pruebas de tipo y se ha
comprobado que cumple los límites para equipos ISM de
acuerdo con la parte 18 de las normas de la FCC, que
están diseñadas para proporcionar una protección
razonable contra dichas interferencias en una instalación
residencial. Sin embargo, no hay garantía de que no se
produzcan interferencias en una instalación concreta.
Encienda y apague el electrodoméstico para determinar si
causa interferencias.
Pruebe lo siguiente para corregir la interferencia:
• Limpie la puerta y la superficie de sellado del horno.
• Reoriente la antena receptora de la radio o la televisión.
• Reubique el horno microondas con respecto al receptor.
• Aleje el horno microondas del receptor.
• Enchufe el horno microondas en una toma de corriente
diferente para que el horno y el receptor estén en
circuitos derivados distintos.
El fabricante no se hace responsable de las interferencias
de radio o TV causadas por modificaciones no autorizadas
en este horno microondas. Es responsabilidad del usuario
corregir dichas interferencias.
RUIDO DURANTE EL
FUNCIONAMIENTO
Un zumbido pulsante o continuo durante el funcionamiento
es normal y puede variar en intensidad en función de los
distintos tipos de cacerolas y del ajuste de potencia.
El ventilador de refrigeración protege los componentes
electrónicos del sobrecalentamiento, por lo que es normal
oírlo funcionar incluso después de apagar la placa de
inducción.
97
USO
DISPOSICIÓN DE LA PLACA DE
INDUCCIÓN
Fig. 9
POSICIÓN
TAMAÑO
POTENCIA
P30 P36
1
5″ 11/16 (⌀145 mm) 5″ 11/16 (⌀145 mm)
1,4 kW / 1,8 kW
2
7″ 7/8 (⌀ 200 mm) 9″ 7/8 (⌀ 250 mm)
2,3 kW / 3,0 kW
3
8″ 1/4 x 7 ″ 1/2 (⌀ 210 x
190 mm)
8″ 1/4 x 7 ″ 1/2 (⌀ 210 x
190 mm)
2,1 kW / 3,0 kW
4
8″ 1/4 x 7 ″ 1/2 (⌀ 210 x
190 mm)
8″ 1/4 x 7 ″ 1/2 (⌀ 210 x
190 mm)
2,1 kW / 3,0 kW
3
4
3
4
2
1
2
1
P30
P36
98
USO
Fig. 10
POSICIÓN
TAMAÑO
POTENCIA
1
5″ 11/16 (⌀145 mm)
1,4 kW / 1,8 kW
2
7″ 7/8 (⌀ 200 mm)
2,3 kW / 3,0 kW
3
8″ 1/4 x 7 ″ 1/2 (⌀ 210
x 190 mm)
2,1 kW / 3,0 kW
4
8″ 1/4 x 7 ″ 1/2 (⌀ 210
x 190 mm)
2,1 kW / 3,0 kW
5
9″ 7/8 (⌀ 250 mm)
2,3 kW / 3,0 kW
Fig. 11
ICONO
DESCRIPCIÓN
Encender y apagar la placa
de inducción
Bloquear controles
Visualización del
temporizador
Temporizador activo
Potencia de la zona de
cocción
Botón de funciones
Botón de encendido
Aumenta o disminuye la
potencia de una zona de
cocción, permite cambiar
los ajustes y seleccionar
opciones del menú de
usuario
Función de calentamiento
Función de asar
Función de limpieza
COCINAR CON INDUCCIÓN
Debajo de cada zona de cocción hay una bobina llamada
inductor. El inductor genera un campo magnético variable
utilizando energía eléctrica. Cuando se coloca una
cacerola dentro de este campo magnético, la base se
calienta, produciendo el calor necesario para cocinar.
4
3
2
1
5
CLEAN
GRILL
P
Lorem ipsum
GRILL
CLEAN
99
USO
USO DE LOS CONTROLES
TÁCTILES
• Los controles responden al tacto, por lo que no es
necesario aplicar presión.
• Utilice la yema del dedo y no la punta.
• Cada toque detectado produce una señal acústica.
• Asegúrese de que los controles estén siempre limpios,
secos y no cubiertos por ningún objeto (como una
herramienta o un paño). Incluso una fina capa de agua
puede dificultar el uso de los controles.
Fig. 12
TAMAÑO PARA INDUCCIÓN
La placa de inducción se adapta automáticamente al
tamaño de la cacerola: sin embargo, si el diámetro de la
cacerola es demasiado pequeño, la placa no funcionará. El
diámetro mínimo varía en función del diámetro de la placa.
ZONA DE COCCIÓN
VALOR
MÍNIMO
Bobina redonda 5″ 5/8 (145 mm) 3″ 1/2 (⌀ 90
mm)
Bobina redonda 7″ 7/8 (200 mm) 4″ 3/8 (⌀ 110
mm)
Bobina redonda 9″ 7/8 (250 mm) 5″ 1/8 (⌀ 130
mm)
Bobina OCTA (simple) 4″ 3/8 (⌀ 110
mm)
ELEGIR LOS RECIPIENTES DE
COCCIÓN MÁS ADECUADOS
No utilice recipientes de cocina con un fondo rugoso o una
base curvada.
Fig. 13
Asegúrese de que la base de la cacerola es lisa, descansa
uniformemente sobre el vidrio y tiene el mismo tamaño que
la zona de cocción.
Utilice cacerolas de un diámetro adecuado, como se
muestra en la figura de la zona seleccionada. Utilizando
una cacerola un poco más ancha, la energía se
aprovechará al máximo. Si utiliza una cacerola más
pequeña, la eficacia puede ser menor de lo esperado.
Centre siempre la cacerola en la zona de cocción.
Fig. 14
Retire siempre las cacerolas de la placa de inducción
levantándolas, no las arrastre, ya que corre el riesgo de
rayar el vidrio.
100
USO
Fig. 15
El fondo de la cacerola debe ser de hierro o de acero/hierro
para generar el campo magnético necesario para el
proceso de calentamiento.
NOTA
Las cacerolas fabricadas con los siguientes
materiales no son adecuadas:
• vidrio
• porcelana
• cerámica
• acero, aluminio o cobre sin fondo
magnético.
Asegúrese de que el material de la cacerola es adecuado
para la inducción. Para comprobar el material, coloque un
imán en el fondo de la cacerola: si se pega, la cacerola es
apta para inducción.
Si no dispone de un imán, para comprobar si una cacerola
es adecuada, basta con verter un poco de agua en ella,
colocarla sobre una zona de cocción y encender la zona. Si
aparece el símbolo en la pantalla, la cacerola no es
adecuada.
Cuando compre cacerolas, asegúrese de que son
adecuadas para su uso en una placa de inducción.
LIMITACIÓN DEL TIEMPO DE
COCCIÓN
El electrodoméstico dispone de un dispositivo automático
que limita el tiempo de funcionamiento.
Si no se modifican los ajustes de cocción del recipiente, el
tiempo máximo de funcionamiento dependerá del nivel de
potencia seleccionado.
NIVEL DE POTENCIA
TIEMPO MÁXIMO DE
FUNCIONAMIENTO [H]
Calentamiento 2
1 6
2 6
3 5
4
5
5
4
6
1,5
7
1,5
8
1,5
9
1,5
P 5 minutos
ENCENDIDO Y APAGADO
Para encender la placa de inducción pulse el botón
durante 1 segundo. Cuando se enciende, aparecen las
letras en la pantalla del temporizador y la palabra
en la barra de funciones especiales.
Solo el temporizador y la función LIMPIAR pueden
activarse sin las cacerolas colocadas sobre la placa de
inducción.
USO DE LAS ZONAS DE
COCCIÓN
La inducción no funciona si no hay ninguna cacerola
en la zona de cocción.
Coloque una cacerola (no vacía) en el centro de la zona de
cocción que desee utilizar. La pantalla de la zona de
cocción se encenderá automáticamente.
A continuación, puede ajustar la potencia deseada.
• Deslizando el dedo sobre el control deslizante de
izquierda a derecha hasta alcanzar el valor deseado
• Tocando directamente el nivel de potencia deseado
• Para apagar la zona de cocción, toque la pantalla de la
zona de cocción que desee apagar
• Deslice el dedo sobre el control deslizante de derecha a
izquierda hasta que llegue a 0
• Tocando directamente la zona del deslizador
correspondiente a 0 (última marca de la izquierda)
CLEAN
101
USO
FUNCIÓN DE POTENCIA
Esta función le permite disponer de más potencia en una
zona de cocción durante un tiempo limitado (por ejemplo,
para reducir el tiempo que tarda en calentarse el agua).
Para activarlo, toque directamente el botón . La función
Potencia permanece activa al máximo durante 5 minutos,
tras los cuales la potencia baja automáticamente a 9.
Para desactivar esta función, ajuste un nivel de potencia
inferior.
MULTIZONA
La función Multizona le permite combinar dos zonas de
cocción adyacentes para formar una única zona mayor,
ideal para utilizar sartenes largas o rectangulares como
sartenes de asar a la parrilla, planchas o marmitas de
pescado.
La función puede activarse en las zonas de cocción
adyacentes situadas en el lado izquierdo de la placa de
inducción.
Es posible activar la función pulsando al mismo tiempo los
mandos de las zonas de cocción correspondientes. Un
tono confirma la activación. Tras la activación, la potencia
puede ajustarse utilizando el control deslizante y
seleccionando la zona frontal, lo que garantiza una cocción
uniforme en toda la zona extendida. Para desactivar
Multizona, pulse los controles de las dos zonas al mismo
tiempo. Las dos zonas volverán a funcionar por separado.
FUNCIÓN DE CALENTAMIENTO
AUTOMÁTICO
Esta función le permite calentar una cacerola fría (no
vacía) a fuego máximo y volver automáticamente al nivel
de cocción ajustado previamente.
Para activarlo, pulse el nivel de potencia deseado (de 1 a
8) durante 3 segundos. En la pantalla aparecerá el símbolo
de cocción automática . Una vez finalizado el tiempo
de calentamiento, el nivel de potencia volverá al nivel
preestablecido.
El tiempo durante el cual la zona de cocción se calienta a
la máxima potencia depende del nivel de cocción
seleccionado.
NIVEL DE POTENCIA
CALENTAMIENTO
AUTOMÁTICO
(SEGUNDOS)
1 48
2 144
3 230
4 312
5 408
6 120
7 168
8 216
9 /
P /
La función puede desactivarse manualmente
seleccionando un nivel de potencia inferior al fijado
inicialmente.
DESCONEXIÓN AUTOMÁTICA
La placa de inducción se apaga automáticamente 20
segundos después de apagar todas las zonas de cocción.
CONSEJOS SOBRE LA POTENCIA QUE DEBE UTILIZARSE PARA LOS
DISTINTOS MÉTODOS DE COCCIÓN
El uso de la potencia puede variar según la experiencia y los hábitos culinarios.
102
USO
NIVEL DE POTENCIA
TIPO DE COCCIÓN
USO
POTENCIA MÁXIMA
P
Calentamiento rápido
Elevar rápidamente la
temperatura de los
alimentos hasta el punto de
ebullición en el caso del
agua, o calentar
rápidamente los líquidos
para cocinar
8–9
Freír, hervir
Dorar, empezar a cocer,
freír productos congelados,
hervir rápidamente
ALTA POTENCIA
7–8
Dorar, freír ligeramente,
hervir, asar a la parrilla
Freír ligeramente, mantener
a fuego fuerte, cocer y asar
a la parilla (durante
periodos cortos, 5-10
minutos)
6–7
Dorar, cocer, guisar, freír
ligeramente, asar a la
parrilla
Freír ligeramente, mantener
a fuego lento, cocer y asar a
la parrilla (para periodos
medios, 10-20 minutos).
Precalentamiento de
cacerolas
MEDIA POTENCIA
4–5
Cocinar, guisar, freír
ligeramente, asar a la
parrilla
Guisar, mantener a fuego
lento, cocer (durante largos
periodos), cremar pasta
3–4
Cocinar, cocer a fuego
lento, espesar, cremar
Cocción prolongada (arroz,
setas, asados, pescado) en
presencia de líquidos de
acompañamiento (agua,
vino, caldo, leche), cremar
la pasta
2–3
Cocinar, cocer a fuego
lento, espesar, cremar
Cocción prolongada (menos
de un litro: arroz, salsas,
asados, pescado) en
presencia de líquidos de
acompañamiento (agua,
vino, caldo, leche)
BAJA POTENCIA
1–2
Fundir, descongelar,
mantener caliente, hacer
crema
Derretir mantequilla, fundir
chocolate suavemente,
descongelar productos
pequeños
1
Fundir, descongelar,
mantener caliente, hacer
crema
Mantener calientes
pequeñas porciones de
comida recién cocinada o
mantener los platos de
servir a la temperatura
adecuada y hacer risotto
103
USO
GESTIÓN DE POTENCIA
La placa de inducción está equipada con un módulo de
gestión de potencia que optimiza el consumo, evitando
sobrecargar la red eléctrica.
Si hay más de una zona activa y la potencia consumida
supera el límite de potencia, esta función distribuye la
potencia disponible entre todas las zonas de cocción.
El control electrónico intenta mantener los niveles máximos
de potencia que se pueden suministrar. Se da prioridad a la
última zona ajustada, las pantallas de las demás zonas
parpadean indicando el nuevo valor al que se reajustarán.
ATENCIÓN
En caso de limitación de potencia ajustada
a un nivel muy bajo, el control electrónico
podría desconectar una zona de cocción
porque no es posible redistribuir la
potencia.
ATENCIÓN
Los niveles de potencia más bajos se
alcanzan encendiendo y apagando el
inductor a intervalos preestablecidos. Este
método de funcionamiento minimiza el
calor suministrado a los alimentos cuando
se cocinan a bajas temperaturas.
FUNCIONES DE TIEMPO
MINUTE-MINDER
Cuando se enciende, aparecen las letras en la pantalla
del temporizador.
Pulse la pantalla del temporizador y utilice el control
deslizante para ajustar primero los minutos y después las
decenas de minutos. Transcurridos 2 segundos, el símbolo
se ilumina y comienza la cuenta atrás. Al final del
tiempo programado (máximo 99 minutos) se emitirá un
tono.
Para apagar o cambiar el tiempo de cocción, repita el
mismo procedimiento y cambie el tiempo (posiblemente
poniéndolo a 0).
NOTA
El temporizador puede programarse y solo
funciona cuando todas las zonas de
cocción están apagadas.
TEMPORIZADOR DE ZONA DE
COCCIÓN
Si desea programar un temporizador de zona de cocción
para una zona:
1) Active la zona
2) Pulse la pantalla del temporizador
3) Pulse la pantalla del temporizador y utilice el control
deslizante para ajustar primero los minutos y después
las decenas de minutos
4) Transcurridos 2 segundos, el símbolo situado sobre la
pantalla de la zona de cocción correspondiente se
ilumina y comienza la cuenta atrás
5) Al final de la cuenta atrás, suena un tono. Toque "0" para
detener la cocción.
Para apagar o cambiar el tiempo de cocción, repita el
mismo procedimiento y cambie el tiempo (posiblemente
poniéndolo a 0).
NOTA
Si hay más de un temporizador
programado, el temporizador mostrará
siempre el tiempo restante más bajo
PAUSA
Con esta función es posible suspender el funcionamiento
de TODAS las zonas de cocción.
Pulse el botón durante 3 segundos, todas las zonas se
apagarán y en la pantalla aparecerá el símbolo PAUSA,
pero se memorizarán los niveles de potencia ajustados.
Para reactivar la placa de inducción, pulse durante 3
segundos y, a continuación, pulse cualquier botón (excepto
el botón ). En este momento, todas las zonas
empezarán a funcionar como antes.
El electrodoméstico se apaga automáticamente tras una
pausa de 10 minutos
CALOR RESIDUAL
El indicador de calor residual es un elemento de
seguridad.
Una vez finalizada la cocción, la zona de cocción puede
estar a una temperatura elevada. En la pantalla aparece el
símbolo correspondiente a la zona caliente.
También puede aparecer el símbolo :
• para las zonas de cocción cercanas, aunque no estén
en uso
• al colocar cacerolas calientes en la zona de cocción fría
104
USO
El símbolo desaparece cuando la zona alcanza una
temperatura inferior a 140 ℉ (60 ℃).
BLOQUEO INFANTIL
Esta función le permite bloquear la interfaz para evitar que
la placa de inducción sea utilizada por niños.
Pulse la pantalla de una zona de cocción durante 3
segundos y luego deslice el control deslizante de 0 a 9.
Complete este procedimiento en 10 segundos.
La indicación aparece en todas las pantallas.
Repita la misma secuencia para desactivar la función.
BLOQUEO DEL TECLADO
Esta función le permite bloquear el teclado durante su uso
para evitar cambiar accidentalmente los ajustes.
Para activarla, pulse el botón , que se ilumina para
indicar la función activa.
Para desactivar la función, pulse de nuevo el botón .
SENSOR DE CACEROLA
Cuando se coloca una cacerola en una zona de cocción
con la placa encendida, los mandos de esa zona de
cocción se activan automáticamente y se puede ajustar
directamente el nivel de potencia deseado.
La función puede desactivarse con el menú de usuario.
Con la función desactivada, después de colocar la cacerola
deberá elegir la zona de cocción relativa antes de ajustar la
potencia.
SIN CACEROLA
Si se retira la cacerola de una zona de cocción sin apagar
la zona, la pantalla indica que no hay cacerola .
ATENCIÓN
Si la zona no se apaga, la placa sigue
activa, por lo que podría calentar otra
cacerola colocada en la misma zona por
error.
PANTALLA DE TEMPERATURA
EXCESIVA
Si se coloca un objeto caliente sobre la interfaz, esta
entrará en modo de protección, apagando completamente
la placa de inducción e indicando ER21.
Cuando la temperatura desciende por debajo del límite de
185 ℉ (85 ℃), la placa de inducción puede volver a
encenderse.
CALENTAMIENTO
Esta función le permite mantener la temperatura de la
cacerola a 160 ℉ (70 ℃).
Active la zona de cocción en la que desea ajustar la
función, pulse el botón de función . La función se activa y
aparece Calentamiento en la pantalla.
Para desactivar o modificar la potencia, seleccione la zona
de cocción correspondiente y ajuste el nivel de potencia
deseado con el control deslizante.
La función también puede ajustarse en el caso de zonas
puente activas.
PARRILLA
Esta función especial facilita el asado de los alimentos.
Coloque la parrilla en la multizona y selecciónela.
Pulse dos veces el botón de función hasta que se active
la función .
Ajuste el nivel de potencia con el control deslizante:
• para los niveles 1-3 aparecerá una marca en la pantalla
• para los niveles 4-6 aparecerán 2 marcas en la pantalla
• para los niveles 7-9 aparecerán 3 marcas en la pantalla
LIMPIAR
Esta función bloquea el teclado durante 30 segundos para
permitir su limpieza.
Sin seleccionar las zonas de cocción, pulse el botón para
activar la función .
La cuenta atrás aparecerá en la pantalla, recordándole
cuánto tiempo permanece bloqueado el teclado.
MENÚ DE USUARIO
El menú de usuario le permite personalizar algunos ajustes
básicos de la placa de inducción.
Para entrar en el menú de usuario, la placa de inducción
debe estar apagada
GRILL
CLEAN
105
USO
1) Encienda la placa de inducción pulsando
2) Vuelva a pulsar el botón
3) La placa de inducción se apaga, el botón empieza a
parpadear
4) Con el botón presionado, pulse los botones de la
zona de cocción en secuencia en sentido horario
(empezando por el botón frontal izquierdo) - cada vez
que se pulse un botón, se confirmará con un pitido
5) Suelte el botón
6) La pantalla de la parte posterior izquierda muestra las
letras U y 0 de manera alternada
7) Para elegir la función deseada, utilice el control
deslizante pulsando la marca correspondiente (la
función de control deslizante no está activa)
FUNCIONES/NIVELES
• U0 Potencia total fijada para cada fase
• U2 Volumen del tono cuando se pulsan los botones (el
volumen del botón no se puede cambiar)
• U3 Volumen del temporizador 0-3
• U4 Brillo de la pantalla 0-9 (1 brillo máximo - 9 brillo
mínimo)
• U5 Animación del temporizador 0 (sin animación) - 1
(cuenta atrás en los últimos 60 segundos)
• U6 Detección automática de cacerola activada 1
Detección automática de cacerola desactivada 0
• U7 Longitud de la señal del temporizador 0 (120
segundos) - 1 (10 segundos) - 2 (sin tono de alarma)
La pantalla frontal izquierda muestra el nivel ajustado de la
función
Presione la pantalla frontal izquierda y utilice el control
deslizante para pulsar el nivel deseado.
Para salir del menú sin guardar - pulse el botón
Para salir del menú y guardar los ajustes modificados -
pulse el botón durante al menos 2 segundos (los
cambios se guardan y la placa de inducción se apaga)
MENÚ DE SERVICIO
NOTA
El menú de servicio solo debe ser utilizado
por el instalador o personal especializado.
Para entrar en el menú de servicio, la placa de inducción
debe estar apagada y encendida durante menos de 2
minutos
1) Con el botón presionado, pulse los botones de la zona
de cocción en secuencia en sentido antihorario
(empezando por el botón frontal derecho) - cada vez
que se pulse un botón, se confirmará con un pitido
2) Suelte el botón
3) La pantalla de la parte posterior izquierda muestra las
letras C y 0 de manera alternada
4) Para elegir la función deseada, utilice el control
deslizante pulsando la marca correspondiente (la
función de control deslizante no está activa)
FUNCIONES
• C6 Modo de demostración 1 - modo demo activo 0 -
desactivado
• C8 Gestión de potencia
La pantalla frontal izquierda muestra el nivel ajustado de la
función.
1) Presione la pantalla frontal izquierda y utilice el control
deslizante para pulsar el nivel deseado.
2) Para salir del menú sin guardar - pulse el botón .
3) Para salir del menú y guardar los ajustes modificados -
pulse el botón durante al menos 2 segundos (los
cambios se guardan y la placa de inducción se apaga)
106
USO
LIMITACIÓN DE POTENCIA
La función de limitación de potencia permite establecer la
potencia total de la placa de inducción.
La placa de inducción viene ajustada de fábrica a la
potencia máxima indicada en la etiqueta de características.
Esta función permite ajustar la configuración a los
requisitos de cada instalación eléctrica.
Para evitar una sobrecarga de la línea eléctrica, es posible
ajustar la potencia máxima absorbida por la placa de
inducción. Consulte MENÚ DE SERVICIO
ADVERTENCIA
Los disyuntores, el calibre de los cables y
las conexiones deben ajustarse a la
potencia máxima indicada en la etiqueta de
características.
ATENCIÓN
La reducción de la potencia máxima podría
significar que no es posible utilizar todas
las zonas al mismo tiempo, o que hay que
ajustar la función de refuerzo para algunas
zonas.
Tabla 2 Placa de inducción 90
GESTIÓN DE LA CONFIGURACIÓN DE POTENCIA
LÍMITE DE POTENCIA (W)
0 11100
1 7400
2 6700
3 6000
4 6000
5 5500
6 4800
7 4200
8 3700
9 2400
107
MANTENGA LIMPIA SU BERTAZZONI
Encimera de vitrocerámica
La limpieza de las encimeras vitrocerámicas es diferente a
la de un acabado porcelánico estándar.
Para mantener y proteger la superficie de su nueva
encimera vitrocerámica, siga estos pasos básicos:
Para suciedad normal y ligera:
1) Frote con una toalla de papel húmeda unas gotas de
crema limpiavidrios sobre la zona sucia.
2) Limpie hasta eliminar toda la suciedad y la crema. La
limpieza frecuente deja una capa protectora esencial
para evitar arañazos y abrasiones.
Para suciedad pesada y quemada:
1) Frote con una toalla de papel húmeda unas gotas de
crema limpiavidrios sobre la zona sucia.
2) Raspe cuidadosamente la suciedad restante con una
rasqueta de un solo filo. Sujete la rasqueta en un ángulo
de 30º contra la superficie cerámica.
3) Si queda algo de suciedad, repita los pasos anteriores.
Para una protección adicional, una vez eliminada la
suciedad, pula toda la superficie con la crema
limpiadora.
4) Pula con una toalla de papel seca. A medida que la
crema limpia, deja una capa protectora en la superficie
del vidrio. Esta capa ayuda a evitar la acumulación de
depósitos minerales (manchas de agua) y facilitará la
limpieza en el futuro.
Residuos quemados
NOTA
Puede dañar la superficie del vidrio si
utiliza estropajos distintos a los
recomendados.
1) Deje enfriar la placa de inducción.
2) Extienda unas gotas de un limpiador de placas
vitrocerámicas por toda la zona con residuos quemados.
3) Con un estropajo de limpieza antiarañazos para
encimeras vitrocerámicas, frote la zona con residuos,
aplicando presión según sea necesario.
4) Si queda algún residuo, repita los pasos anteriores
según sea necesario.
5) Para una protección adicional, una vez eliminados todos
los residuos, pula toda la superficie con un limpiador
para encimeras vitrocerámicas y una toalla de papel.
Residuos pesados y quemados
1) Deje enfriar la placa de inducción.
2) Utilice una rasqueta de un solo filo en un ángulo
aproximado de 45° contra la superficie del vidrio y
rasque la suciedad. Será necesario aplicar presión
sobre la rasqueta para eliminar los residuos.
3) Después de raspar con la rasqueta, extienda unas gotas
de un limpiador para placas vitrocerámicas por toda la
zona de residuos quemados. Utilice un estropajo de
limpieza que no raye para eliminar cualquier residuo
restante.
4) Para una protección adicional, una vez eliminados todos
los residuos, pula toda la superficie con un limpiador
para encimeras vitrocerámicas y una toalla de papel.
Daños por derrames de azúcar y plástico derretido
Debe tenerse especial cuidado al retirar las sustancias
calientes para evitar daños permanentes en la superficie
del vidrio.
Los derrames azucarados (como gelatinas, caramelos,
siropes) o plásticos derretidos pueden causar picaduras en
la superficie de su placa de inducción (no cubiertas por la
garantía) a menos que el derrame se elimine mientras aún
está caliente. Debe tenerse especial cuidado al retirar
sustancias calientes.
Asegúrese de utilizar una rasqueta nueva y afilada.
No utilice una rasqueta desafilada o mellada.
1) Apague todas las unidades de superficie. Retire las
cacerolas calientes.
2) Llevando un guante de cocina:
2.1) Utilice una rasqueta de un solo filo para trasladar
el derrame a una zona fría de la placa de
inducción.
2.2) Retire el derrame con toallas de papel.
3) Los restos que queden deben dejarse hasta que la
superficie de la placa de inducción se haya enfriado.
4) No vuelva a utilizar las unidades de superficie hasta que
haya eliminado por completo todos los residuos.
NOTA
Si ya se han producido picaduras o
hendiduras en la superficie del vidrio, será
necesario sustituir el vidrio de la placa de
inducción. En este caso, será necesario el
servicio técnico.
108
LIMPIEZA DEL ELECTRODOMÉSTICO
Antes de realizar cualquier operación de limpieza manual,
espere a que se enfríen todas las piezas y compruebe que
la placa de inducción está apagada o en modo de limpieza.
LO QUE DEBE EVITAR
No utilice vapor para limpiar la placa de inducción, ya que
el vapor podría alcanzar los componentes electrónicos y
provocar un cortocircuito.
Todas las superficies pueden decolorarse o dañarse si se
utilizan productos de limpieza demasiado agresivos o
inadecuados.
LIMPIEZA DE LOS MARCOS
DECORATIVOS
Limpie las piezas con agua jabonosa y séquelas después
con un paño suave. El brillo puede mantenerse mediante el
uso periódico de productos de uso común. No utilice nunca
productos en polvo o estropajos.
LIMPIAR EL VIDRIO
Para desengrasar, utilice detergente líquido y vinagre,
después aclare; si no, limpie con detergente líquido, aclare
y pase después un paño húmedo antes de secar.
Para eliminar los alimentos incrustados, enjuague con
agua jabonosa o detergente líquido durante unos minutos.
Después de unos minutos, aclare y luego seque con un
paño suave.
Evite los productos antical, abrasivos y multiuso, ya que al
cabo de un tiempo afectarán el aspecto del cristal.
Si es necesario, empape con agua jabonosa o detergente
líquido. Después de unos minutos aclare y seque con un
paño suave. Para eliminar los alimentos incrustados, utilice
una rasqueta de un solo filo en un ángulo aproximado de
45° contra la superficie del vidrio y rasque la suciedad. A
continuación, limpie con detergente líquido o agua
jabonosa como se ha mencionado antes.
Evite los productos antical, abrasivos y multiusos, ya que
afectarán al aspecto del vidrio al cabo de un tiempo.
Los derrames azucarados (como gelatinas, caramelos,
siropes) o plásticos derretidos pueden dañar la superficie
de la vitrocerámica (no cubiertos por la garantía) a menos
que el derrame se elimine mientras aún está caliente.
1) Apague todas las unidades de superficie. Retire las
cacerolas calientes.
2) Llevando un guante de cocina.
3) Utilice una rasqueta de un solo filo en un ángulo
aproximado de 45° contra la superficie de vidrio para
desplazar el derrame a una zona fría de la placa de
inducción.
4) Retire el derrame con toallas de papel.
5) No vuelva a utilizar las unidades de superficie hasta que
haya eliminado por completo todos los residuos.
NOTA
Si ya se han producido picaduras o
hendiduras en la superficie del vidrio, será
necesario sustituir el vidrio de la placa de
inducción. En este caso, será necesario el
servicio técnico.
109
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Y CÓDIGOS DE ERROR
COMPORTAMIENTO POSIBLES CAUSAS
La placa de inducción no se enciende
No hay suministro eléctrico o podría interrumpirse (por
ejemplo, fusible fundido)
La placa de inducción no se calienta
El modo DEMO está activado, consulte la sección MENÚ
DE SERVICIO
La letra L aparece en la pantalla
El seguro infantil está activado - consulte la sección
correspondiente BLOQUEO INFANTIL
Sin símbolo de cacerola La cacerola se ha retirado de la zona de cocción
El símbolo A alterna con el nivel de potencia Se ha ajustado el sistema de cocción automática
No se puede seleccionar la potencia de la zona de cocción
elegida
No se ha reconocido la cacerola (puede que se haya
colocado incorrectamente, que no sea adecuada para la
cocción por inducción o que su diámetro sea demasiado
pequeño
El nivel de potencia seleccionado es superior al nivel de
potencia máximo fijado para la placa de inducción
El símbolo de calor residual no se enciende
La zona que se acaba de utilizar para cocinar no ha
alcanzado una temperatura elevada
Las zonas de cocción cambian de potencia de forma
autónoma
Consulte la sección GESTIÓN DE POTENCIA
Cuando se enciende una zona de cocción, otra se apaga
Consulte la sección GESTIÓN DE POTENCIA
Una zona de cocción o toda la placa se apaga
automáticamente
La placa se sobrecalienta, compruebe que no hay
obstrucciones en el sistema de refrigeración inferior (por
ejemplo, material voluminoso dentro de un cajón bajo la
placa)
Si el problema persiste, póngase en contacto con el
servicio de atención al cliente
Los alimentos no se calientan en el tiempo previsto
Aunque la cacerola es compatible con la cocina de
inducción, conduce mal el calor
La cacerola es mucho más pequeña que la zona de
cocción y solo recibe una parte de la potencia posible
Cuando la placa de inducción está encendida, se oye un
ligero tic-tac
El ruido se debe a la función de sensor automático de
cacerola (consulte la sección correspondiente)
Después de apagar la placa de inducción, se oyen ruidos
El ventilador de refrigeración funciona hasta que los
componentes electrónicos se han enfriado
completamente, después de lo cual se apaga
automáticamente
El panel de control se calienta al tacto
Se colocó una cacerola demasiado grande en las zonas de
cocción delanteras cerca de la zona de control
La comida en la cacerola alterna entre hervir y no hervir
Es absolutamente normal en los niveles de potencia más
bajos (por debajo del nivel 6) (consulte la sección
GESTIÓN DE POTENCIA
La plataforma de cocción dispone de códigos de error específicos para un diagnóstico rápido y eficaz. El deslizador Lite
muestra los códigos de error en las pantallas de 7 segmentos de las zonas de cocción.
Un código de error siempre empieza por las letras E... o ER..., dependiendo del componente electrónico que haya
generado el error:
• Los códigos de error que empiezan por E... se refieren a una zona o componente específico.
• Los códigos de error que empiezan por ER... se refieren a toda la placa de inducción.
110
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Y CÓDIGOS DE ERROR
Antes de llamar al servicio de atención al cliente, asegúrese de que el electrodoméstico está conectado correctamente; los
siguientes casos no están cubiertos por la garantía
• Daños causados por un uso, almacenamiento o mantenimiento inadecuados.
• Daños causados por desmontaje y reparación no autorizados.
• Daños causados por un uso inadecuado.
• Uso de la placa de inducción con fines comerciales.
NOTA
Si se produce una anomalía, la placa de inducción pasa automáticamente al modo de protección y
muestra los códigos de protección correspondientes indicados en la tabla siguiente.
NOTA
Para otros errores, póngase en contacto con el servicio de asistencia técnica.
NOTA
Apague o desconecte el electrodoméstico de la red eléctrica y hágalo reparar por un técnico
cualificado
CÓDIGO DE ERROR
COMPORTAMIENTO POSIBLES CAUSAS SOLUCIONES
ER03
La placa de inducción se
apaga después de 10
segundos
Agua o cacerolas colocadas
sobre la interfaz de usuario
Retire el agua o las cacerolas
del vidrio
ER21
La placa de inducción se
apaga
El sensor de temperatura de
la interfaz de usuario ha
detectado una temperatura
>85 °C
Deje que la placa de inducción
se enfríe (el error desaparecerá
si la temperatura desciende por
debajo de 75 °C). Compruebe
el aislamiento térmico de la
interfaz de usuario
E2 / ER21
/
Sobretemperatura /
desconexión
/
U400
/
Conexión incorrecta de 400
V, no apta para la placa de
la parrilla
/
111
GARANTÍA
SERVICIO DE BERTAZZONI
Bertazzoni se compromete a ofrecer el mejor servicio al
cliente y al producto. Contamos con un equipo dedicado de
profesionales formados para responder a sus necesidades.
Si es propietario de un electrodoméstico Bertazzoni y
necesita servicio técnico en EE. UU. o Canadá, utilice la
siguiente información de contacto:
Si se encuentra en EE.UU.:
866 905 0010
https://us.bertazzoni.com/more/support
Si se encuentra en CANADÁ:
800 561 7265
https://ca.bertazzoni.com/more/support
Asegúrese de tener a mano la siguiente información.
Nuestro equipo de atención al cliente lo requerirá para abrir
un ticket de servicio o solucionar un problema.
• Fecha de compra
• Modelo
• Número de serie /Fecha de producción*
• *Se puede encontrar en la placa de datos
112
ASISTENCIA
ATENCIÓN AL CLIENTE
CERTIFICADO DE GARANTÍA
CONVENCIONAL: ¿QUÉ TENGO QUE
HACER?
Su producto está garantizado, en los términos y
condiciones establecidos en el certificado suministrado y
de acuerdo con las disposiciones de la legislación vigente,
durante un periodo de 24 meses a partir de la fecha de
entrega del electrodoméstico.
Tal y como exigen los citados decretos legislativos, deberá
conservar el certificado de garantía debidamente
cumplimentado, para poder mostrarlo al servicio técnico
autorizado en caso necesario junto con un documento
legal válido emitido por el distribuidor en el momento de la
compra (albarán, factura, recibo fiscal, etc.) en que conste
el nombre del distribuidor, la fecha de entrega, la
identificación del producto y el precio de venta
Se entiende que, salvo prueba en contrario, dado que los
defectos de conformidad que surjan en los seis meses
siguientes a la entrega del electrodoméstico se presumen
existentes en esa fecha, salvo que esta presunción sea
incompatible con la naturaleza del electrodoméstico o la
naturaleza del defecto de conformidad, tras comprobar la
cobertura de la garantía, el servicio posventa de
Bertazzoni S. p.A.realizará el trabajo necesario sin cobrar
por la llamada, la mano de obra ni las piezas. Sin embargo,
durante los dieciocho meses siguientes del periodo de
garantía, los consumidores que pretendan reclamar los
remedios concedidos en virtud de la garantía serán
responsables de demostrar que el defecto de conformidad
ha estado presente desde la entrega; por lo tanto, si los
consumidores no pueden aportar esta prueba, no se
aplicarán las condiciones de la garantía y, por lo tanto, el
servicio posventa autorizado de Bertazzoni S.p.A. realizará
el trabajo necesario pero cargará todos los costes relativos
al consumidor.
ANOMALÍAS Y MAL
FUNCIONAMIENTO: ¿A QUIÉN DEBO
DIRIGIRME?
El servicio de asistencia técnica está siempre dispuesto a
ayudarle con todas las explicaciones necesarias, pero en
caso de anomalías o averías que afecten a su producto, le
rogamos que realice todas las comprobaciones indicadas
en el manual de instrucciones antes de ponerse en
contacto con el servicio posventa autorizado.
Para pedir piezas o accesorios, llame por teléfono a
nuestro departamento de servicio y piezas.
CÓMO ENCONTRAR SU CENTRO DE
SERVICIO MÁS CERCANO
Si el problema persiste, puede encontrar en cualquier
momento a su servicio técnico autorizado local poniéndose
en contacto con su distribuidor o visitando www.bertazzoni.
com.
MODELO DE PRODUCTO: ¿DÓNDE
PUEDO ENCONTRARLO?
Cuando hable con el servicio técnico autorizado, deberá
indicar el modelo del producto y su número de serie (10
cifras), que figuran en el manual de instrucciones (pegatina
plateada) o en la pegatina aplicada al producto. Esto
ayudará a evitar llamadas innecesarias y, sobre todo,
ahorrará los costes relativos.
113
www.bertazzoni.com
Via Palazzina, 8
42016 Guastalla (RE)
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