OWNER'S
MANUAL
Built-In Electric Wall Oven
ENGLISH/FRANÇAIS/ESPAÑOL
MONOGRAM.COM
Elevate Everything
™
2 49-2003954 Rev. 0
MODEL INFORMATION
WRITE DOWN THE MODEL AND SERIAL NUMBERS
You’ll find them on a label located behind the left burner
knob or below the control panel.
Use these numbers in any correspondence or service calls
concerning your appliance.
Please write these numbers here:
Model Number
Serial Number
MODEL NUMBERS
Wall Oven 70, 90, and X1 Series
TABLE OF CONTENTS
MODEL INFORMATION ..............................................................................................2
CONSUMER SUPPORT .............................................................................................. 3
SAFETY INFORMATION .............................................................................................4
USING THE APPLIANCE ............................................................................................. 7
Wi-Fi Connectivity ................................................................................................7
Voice Control ....................................................................................................8
Appliance Display ...............................................................................................9
Settings .......................................................................................................11
Sabbath Mode .................................................................................................12
Oven Door Camera .............................................................................................12
French Doors ..................................................................................................12
Oven Racks ...................................................................................................13
Aluminum Foil And Oven Liners ...................................................................................14
Cookware Guidelines ............................................................................................14
Cooking Modes .................................................................................................15
Probe .........................................................................................................19
Cooking Guide .................................................................................................20
Air Fry Cooking Guide ...........................................................................................23
Roasting Guide .................................................................................................24
Dehydrating Guide ..............................................................................................25
CARE AND CLEANING .............................................................................................26
Cleaning The Oven - Exterior .....................................................................................26
Cleaning The Oven - Interior ......................................................................................27
Probe ........................................................................................................28
Oven Racks ...................................................................................................28
French Doors ..................................................................................................29
Oven Light .....................................................................................................29
Oven Door .....................................................................................................30
TROUBLESHOOTING ..............................................................................................31
MONOGRAM LIMITED WARRANTY ..................................................................................33
ACCESSORIES ....................................................................................................34
49-2003954 Rev. 0 3
CONSUMER SUPPORT
In the United States - Visit us at monogram.com or call 800.444.1845
In Canada - Visit us at monogram.ca or call 888.880.3030
Find owner support information on our website:
• Information
• Register the Appliance
• Schedule Service through Bodewell
• Purchase Parts, Accessories or Extended Warranties
• Set up your Smart Appliance - 800.220.6899
If you are not satisfied with the service you receive, contact us on our website with all the details including your phone
number, or write to:
In the United States - General Manager, Customer Relations | Monogram | Appliance Park | Louisville, KY 40225
In Canada -
Director, Customer Relations
|
MC Commercial Inc.
|
1100 Burloak Dr. Suite 601 | Burlington, ON L7L 6B2
monogram.com monogram.ca
4 49-2003954 Rev. 0
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
IMPORTANT SAFETY INFORMATION
READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE
WARNING
GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS
Ŷ 8VHWKLVDSSOLDQFHRQO\IRULWVLQWHQGHGSXUSRVHDV
described in the Owner’s Manual.
Ŷ +DYH\RXUDSSOLDQFHLQVWDOOHGDQGSURSHUO\JURXQGHG
by a qualified installer in accordance with the provided
installation instructions.
Ŷ $Q\DGMXVWPHQWUHSDLURUVHUYLFHQRWVSHFLILFDOO\
recommended in the Owner’s Manual should be
performed ONLY by a qualified appliance installer or
service technician.
Ŷ %HIRUHSHUIRUPLQJDQ\VHUYLFHXQSOXJWKHDSSOLDQFH
or disconnect the power supply at the household
distribution panel by removing the fuse or switching
off the circuit breaker.
Ŷ %HVXUHDOOSDFNLQJPDWHULDOVDUHUHPRYHGIURPWKH
appliance before operating to prevent ignition of these
materials.
Ŷ $YRLGVFUDWFKLQJRULPSDFWLQJJODVVGRRUVFRRNWRSV
or control panels. Doing so may lead to glass
breakage.
Ŷ 'RQRWFRRNRQDSURGXFWZLWKEURNHQJODVV6KRFN
fire, or cuts may occur.
Ŷ 'RQRWOHDYHFKLOGUHQDORQHRUXQDWWHQGHGLQDQDUHD
where an appliance is in use. They should never
be allowed to climb, sit or stand on any part of the
appliance.
Ŷ
CAUTION
Do not store items of interest to
children in cabinets above or on top of the appliance -
children climbing on the oven to reach items could be
VHULRXVO\LQMXUHG
Ŷ 1HYHUXVH\RXUDSSOLDQFHIRUZDUPLQJRUKHDWLQJWKH
room.
Ŷ 'RQRWDOORZDQ\RQHWRFOLPEVWDQGRUKDQJRQWKH
oven door, drawer, or cooktop. They could damage
WKHDSSOLDQFHRUWLSLWRYHUFDXVLQJVHYHUHLQMXU\RU
death.
Ŷ 8VHRQO\GU\SRWKROGHUV²PRLVWRUGDPSSRWKROGHUV
on hot surfaces may result in burns from steam. Do
not let pot holders touch surface units or oven heating
elements. Do not use a towel or other bulky cloth in
place of pot holders.
Ŷ 'RQRWWRXFKWKHEXUQHUVJULGGOHVRQVRPHPRGHOV
JUDWHVRQVRPHPRGHOVWKHFRRNWRSRURYHQKHDWLQJ
elements, or the interior surface of the oven. These
surfaces may remain hot enough to burn for an
extended period of time following cooking, even though
they no longer appear to be on or hot.
Ŷ 'XULQJDQGDIWHUXVHGRQRWWRXFKRUOHWFORWKLQJRU
other flammable materials contact any interior area of
the oven; allow sufficient time for cooling first. Other
surfaces of the appliance may become hot enough to
cause burns. Potentially hot surfaces include burners
RUKHDWLQJHOHPHQWVJUDWHVRQVRPHPRGHOV
cooktop surface, oven vent openings, surfaces near
the openings, crevices around the oven door, metal
trim parts above the door, any backguard, or shelves
located above cooking surface.
Ŷ 'RQRWKHDWXQRSHQHGIRRGFRQWDLQHUV3UHVVXUHFRXOG
build up and the container could burst, causing an
LQMXU\
Ŷ &RRNIRRGWKRURXJKO\WRKHOSSURWHFWDJDLQVW
foodborne illness. Minimum safe food temperature
recommendations are provided by the USDA and FDA.
Use a food thermometer to take food temperatures and
check several locations.
Ŷ .HHSWKHYHQWLODWRUKRRGDQGJUHDVHILOWHUVFOHDQWR
maintain good venting and to avoid grease fires. Turn
the ventilator OFF in case of a fire. The blower if in
operation, could spread the flames.
WARNING
KEEP FLAMMABLE MATERIALS AWAY FROM THE OVEN
Failure to do so may result in fire or personal injury.
Ŷ 'RQRWVWRUHRUXVHIODPPDEOHPDWHULDOVLQDQRYHQRU
near the cooktop, including paper, plastic, pot holders,
linens, wall coverings, curtains, drapes and gasoline
or other flammable vapors and liquids.
Ŷ 1HYHUZHDUORRVHILWWLQJRUKDQJLQJJDUPHQWVZKLOH
using the appliance. These garments may ignite if
they contact hot surfaces causing severe burns.
Ŷ 'RQRWOHWFRRNLQJJUHDVHRURWKHUIODPPDEOH
materials accumulate in or near the appliance. Grease
in the oven or on the cooktop may ignite.
Ŷ 'RQRWVWRUHDQ\IODPPDEOHPDWHULDOVRUWHPSHUDWXUH
sensitive items inside of or on the appliance.
Ŷ &OHDQYHQWLODWLQJKRRGVIUHTXHQWO\*UHDVHVKRXOGQRW
be allowed to accumulate on the hood or filter.
Ŷ 2QVRPHPRGHOV5HPRWH2SHUDWLRQ±7KLV
appliance is configurable to allow remote operation at
any time.
WARNING
Read all safety instructions before using the product. Failure to follow these instructions may result
LQILUHHOHFWULFDOVKRFNVHULRXVLQMXU\RUGHDWK
49-2003954 Rev. 0 5
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
IMPORTANT SAFETY INFORMATION
READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE
WARNING
KEEP FLAMMABLE MATERIALS AWAY FROM THE APPLIANCE
Failure to do so may result in fire or personal injury.
Ŷ 'RQRWVWRUHRUXVHIODPPDEOHPDWHULDOVLQDQRYHQRU
near the cooktop, including paper, plastic, pot holders,
linens, wall coverings, curtains, drapes and gasoline
or other flammable vapors and liquids.
Ŷ 1HYHUZHDUORRVHILWWLQJRUKDQJLQJJDUPHQWVZKLOH
using the appliance. These garments may ignite if
they contact hot surfaces causing severe burns.
Ŷ 'RQRWOHWFRRNLQJJUHDVHRURWKHUIODPPDEOHPDWHULDOV
accumulate in or near the appliance. Grease in the
oven or on the cooktop may ignite.
Ŷ Do not store any flammable materials or temperature
sensitive items inside of or on the appliance.
Ŷ Clean ventilating hoods frequently. Grease should not be
allowed to accumulate on the hood or filter.
Ŷ 2QVRPHPRGHOVRemote Operation±7KLVDSSOLDQFH
is configurable to allow remote operation at any time.
WARNING
IN THE EVENT OF A FIRE, TAKE THE FOLLOWING
STEPS TO PREVENT INJURY AND FIRE SPREADING
Ŷ 'RQRWXVHZDWHURQJUHDVHILUHV1HYHUSLFNXSD
flaming pan. Turn the controls off. Smother a flaming
pan on a surface unit by covering the pan completely
with a well-fitting lid, cookie sheet or flat tray. Use
a multi-purpose dry chemical or foam-type fire
extinguisher.
Ŷ ,IWKHUHLVDILUHLQWKHRYHQGXULQJEDNLQJVPRWKHU
the fire by closing the oven door and turning the oven
off or by using a multi-purpose dry chemical or foam-
type fire extinguisher.
Ŷ 2QVRPHPRGHOV,IWKHUHLVDILUHLQWKHRYHQGXULQJ
self-clean, turn the oven off and wait for the fire to go
out. Do not force the door open. Introduction of fresh
air at self-clean temperatures may lead to a burst of
flame from the oven. Failure to follow this instruction
may result in severe burns.
WARNING
OVEN SAFETY INSTRUCTIONS
Ŷ 6WDQGDZD\IURPWKHDSSOLDQFHZKHQRSHQLQJWKH
RYHQGRRU+RWDLURUVWHDPZKLFKHVFDSHVFDQFDXVH
burns to hands, face and/or eyes.
Ŷ 'RQRWXVHWKHRYHQLIDKHDWLQJHOHPHQWGHYHORSV
a glowing spot during use or shows other signs of
damage. A glowing spot indicates the heating element
may fail and present a potential burn, fire, or shock
hazard. Turn the oven off immediately and have
the heating element replaced by a qualified service
technician.
Ŷ .HHSWKHRYHQYHQWXQREVWUXFWHG
Ŷ 1HYHUSODFHFRRNLQJXWHQVLOVSL]]DRUEDNLQJVWRQHV
or any type of foil or liner on the oven floor. These
items can trap heat or melt, resulting in damage to the
product and risk of shock, smoke or fire.
Ŷ 3ODFHRYHQUDFNVLQGHVLUHGORFDWLRQZKLOHRYHQLV
cool. If rack must be moved while oven is hot, be
careful to avoid touching hot surfaces and do not let
pot holder contact hot heating element in oven.
Ŷ 'RQRWOHDYHLWHPVVXFKDVSDSHUFRRNLQJXWHQVLOVRU
food in the oven when not in use. Items stored in an
oven can ignite.
Ŷ 'RQRWOHDYHLWHPVRQWKHFRRNWRSQHDUWKHRYHQ
vent. Items may overheat resulting in a risk of fire or
burns.
Ŷ 1HYHUEURLOZLWKWKHGRRURSHQ
Ŷ .HHSWKHRYHQIUHHIURPJUHDVHEXLOGXS*UHDVHLQ
the oven may ignite.
Ŷ :KHQXVLQJFRRNLQJRUURDVWLQJEDJVLQWKHRYHQ
follow the manufacturer’s directions.
Ŷ SHOCK OR BURN HAZARD: Before replacing oven
light bulb, disconnect the electrical power to the
appliance at the main fuse or circuit breaker panel.
Failure to do so may result in electric shock or burn.
Ŷ
CAUTION
BURN HAZARD: The glass cover
and bulb should be removed when cool. Touching
hot glass with bare hands or a damp cloth can cause
burns.
Ŷ 'RQRWXVHDQ\W\SHRIIRLORUOLQHUWRFRYHUWKHRYHQ
bottom or anywhere in the oven, except as described
in the Owner’s Manual. Oven liners can trap heat or
melt, resulting in damage to the product and risk of
shock, smoke or fire.
6 49-2003954 Rev. 0
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
IMPORTANT SAFETY INFORMATION
READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE
PROPER DISPOSAL OF YOUR APPLIANCE
Dispose of or recycle your appliance in accordance with Federal and Local Regulations. Contact your local
authorities for the environmentally safe disposal or recycling of your appliance.
REGULATORY INFORMATION
FCC/IC Compliance Statement:
7KLVGHYLFHFRPSOLHVZLWK3DUWRIWKH)&&5XOHV2SHUDWLRQLVVXEMHFWWRWKHIROORZLQJFRQGLWLRQV
1. This device may not cause harmful interference, and
2. This device must accept an interference received, including interference that may cause undesired operation.
NOTICE: Changes or modifications to this unit not expressly approved by the manufacturer could void the use's
authority to operate the equipment.
How to Remove Protective Shipping Film and Packaging Tape
Carefully grasp a corner of the protective shipping film with
your fingers and slowly peel it from the appliance surface.
Do not use any sharp items to remove the film. Remove all
of the film before using the appliance for the first time.
To assure no damage is done to the finish of the product,
the safest way to remove the adhesive from packaging
tape on new appliances is an application of a household
liquid dishwashing detergent. Apply with a soft cloth and
allow to soak.
NOTE: All protective packing must be removed from all
parts. It cannot be removed if it is baked on.
Consider recycling options for your appliance packaging
material.
WARNING
RQVRPHPRGHOV7KLVRYHQPD\EHHTXLSSHGZLWKDPLFURSKRQHWRDOORZIRUYRLFHFRQWURORI
your oven's operations. Enabling use of the microphone will cause it to be capable of listening for certain voice
commands to activate and operate the oven at all times. It is possible for background or environmental noise to
mimic words or sounds that this appliance recognizes as an instruction, and the unit may activate or initiate a feature
or cooking mode as a result, even when the unit is unattended and no activation of the feature or cooking mode was
desired. Never store flammable or temperature-sensitive items inside of the appliance.
49-2003954 Rev. 0 7
USING THE APPLIANCE
WI-FI CONNECTIVITY (On Some Models)
Your appliance is designed to provide you with two-
way communication between your appliance and smart
devices. In addition, this appliance may require a software
update to enable all features on initial setup. By using the
6PDUW+4
TM
mobile app, you will be able to connect to a
YDULHW\RIIHDWXUHVLQFOXGLQJEXWQRWOLPLWHGWRXVLQJ\RXU
DSSOLDQFHDVDVPDUWVSHDNHUZLWK$PD]RQ$OH[DDQGD
using your smartphone or tablet*. Visit your app store and
GRZQORDG6PDUW+4RUXVHWKH45FRGHEHORZ
To connect your appliance to Wi-Fi, follow the prompts on
the appliances controls display. For the best experience,
prior to beginning:
ā'RZQORDGWKH6PDUW+4DSSDQGVLJQLQRUFUHDWHDQ
account.
NOTE: New users must verify their email address to
complete the sign in process.
ā+DYH\RXUKRPH:L)LQHWZRUNSDVVZRUGDYDLODEOH
If a MAC ID is required to connect your appliance to
Wi-Fi see the Settings section for details. You can also
reference the connected appliance information label
typically located inside the door of the oven or drawer.
It will also contain the Appliance Network Name and
Password, should it be needed.
2QFH\RXUDSSOLDQFHLVFRQQHFWHGODXQFKWKH6PDUW+4
app and tap on your appliance to explore. Apply all
software upgrades if prompted to ensure your appliance
has the latest features.
NOTE: Make sure to keep the Wi-Fi function turned on so
WKDW\RXFDQFRQWURO\RXUDSSOLDQFHIURP\RXU6PDUW+4
app.
If you have issues with the connection process, please
call 800.220.6899 and ask for assistance with wireless
connectivity.
* Compatible Apple or Android devices and home Wi-Fi
network required.
Turning Off the Wi-Fi
If you have a Remote Enable or Wi-Fi Connect button,
press and hold the button for 3 seconds to fully disconnect
from the Wi-Fi. If you do not have a button on your
controls, navigate to Settings and disconnect or forget
network to fully disconnect from the Wi-Fi. NOTE: You will
KDYHWRUHFRQQHFW\RXU6PDUW+4DSSWR\RXUDSSOLDQFHLI
you would like to control your appliance from your phone
again. Note that when the WI-Fi is turned off, the oven
Wi-Fi board is not broadcasting.
Available Features
Follow all in-app instructions for proper operation of the
appliance when using connected features.
Remote Oven Control:
7RHQDEOH6PDUW+4FRQWURORIWKHRYHQZKLOH:L)LLV
active, ensure the feature is on by checking the remote
enable setting in Settings.
Voice to Activate:
You have the power to control your oven operation with
MXVW\RXUYRLFH6HHWKH9RLFH&RQWUROVHFWLRQIRUPRUH
details on how to use this feature.
NOTE: Some cooking functions and features are not
available until after you Wi-Fi connect your new oven
to your local home wireless network. Please follow the
instructions above to connect. This provides capability to
XVH6PDUW+4DSSIXQFWLRQVDQGHQVXUHVWKDWWKHRYHQKDV
the latest software.
Contains FCC:
UPD ID:
PT. NO.
Contains IC:
MAC ID:
Connected Appliance Information
8 49-2003954 Rev. 0
USING THE APPLIANCE
VOICE CONTROLS
7RXVHDQ\YRLFHFRQWUROFRPPDQGVHQVXUH\RXURYHQLVFRQQHFWHGWR:L)LFRQQHFWHGWRWKH6PDUW+4DSSRYHQ
remote enable is turned on and your oven control is unlocked.
,QVWUXFWLRQVIRUFRQQHFWLQJ\RXURYHQFDQEHIRXQGLQWKH6PDUW+4$SSRQ\RXUSKRQHRUXQGHU6HWWLQJVRQ\RXURYHQ
control.
Smart Speaker Control / Voice Assistant
Control
If your oven does not have a microphone, you can still use
your voice to turn on an oven and oven timers or turn off
an oven. Make sure that your oven is connected to Wi-Fi,
WKH6PDUW+4$SSDQGDQ$PD]RQ$OH[DVPDUWVSHDNHU
Ensure your oven and your smart speaker are connected
to Wi-Fi, your oven remote enable is turned on and your
oven control is unlocked. Also ensure that your smart
speaker is within close distance to your oven so it hears
your commands.
Microphone Control (on some models)
If your oven has microphones, voice control has enhanced
capabilities and can also be used with some of the apps
RQWKHFRQWUROLQDGGLWLRQWRWXUQLQJRQRURIIWKHRYHQ
Ensure your oven is connected to Wi-Fi, connected to the
6PDUW+4DSSRYHQUHPRWHHQDEOHLVWXUQHGRQDQG\RXU
oven control is unlocked.
Your unit arrives with the microphone muted. You must
unmute the microphone to make it available.
7RXQPXWHWKHPLFURSKRQHSXOOGRZQWKH4XLFN6HWWLQJ
Shade and press the to unmute. A voice activation
waiver will be required the first time you unmute the
microphone. The waiver will not be needed to unmute the
microphone afterwards.
When the oven is connected to Wi-Fi and the microphone
is muted, indicators that the microphone is muted and
WXUQHGRIIZLOODSSHDULQWKH4XLFN6HWWLQJV6KDGHDQGLQ
the Status Bar area.
To use voice activation when the microphone is not
PXWHGVD\WKHZDNHZRUGV³+H\+4´SDXVHEULHIO\DQG
wait for the activation screen to appear. Then speak your
FRPPDQGFOHDUO\1RWHWKDWSDXVLQJDIWHUVD\LQJ³+H\+4´
and waiting for the activation screen to appear will help
ensure that your command is heard fully and correctly.
Common microphone voice commands include:
Oven Controls
Ɣ6HWWKHXSSHURYHQWRDLUIU\DWGHJUHHV
Ɣ7XUQRQWKHORZHURYHQ
Ɣ7XUQRIIWKHXSSHURYHQ
Ɣ&RRNIRUKRXULQWKHXSSHURYHQ
Timers
Ɣ6HWDWLPHUIRUKRXUDQGPLQXWHVIRUFDVVHUROHV
Shopping List
Ɣ$GGEDQDQDVWRP\VKRSSLQJOLVW
Ɣ5HPRYHFRIIHHIURPP\VKRSSLQJOLVW
NOTE: 7KHVKRSSLQJOLVWLVDYDLODEOHRQWKH6PDUW+4$SS
and can be exported into some shopping apps.
Voice to Open Oven Door (on some
models)
If your oven is equipped with a push to open oven door,
voice to open capability allows you to open your oven door
handsfree! Please ensure your oven is connected to Wi-Fi,
WKH6PDUW+4$SS\RXURYHQUHPRWHHQDEOHLVWXUQHG
on, your oven control is unlocked, and an Amazon Alexa
VPDUWVSHDNHULVDFWLYHRUWKHRYHQPLFURSKRQHRQVRPH
PRGHOVLVXQPXWHG
49-2003954 Rev. 0 9
USING THE APPLIANCE
APPLIANCE DISPLAY
HOME SCREEN
1 - Oven Control
/RFDWHGRQWKHIDUOHIWRIWKH2YHQ'LVSOD\+RPH6FUHHQ
Make sure to swipe all the way over to the left if it is not
displayed when the Oven Display wakes up.
Upper Oven and Lower Oven (on double wall oven
models)
When using a double wall oven, you can use different
cooking modes in each oven. First select the oven to use
then select the cooking mode desired.
NOTE: When using a single oven, there will not be an
oven selection.
Cooking Mode Selection Screen
Select your cooking preference in this area. You can select
between traditional oven modes or precision oven modes.
See the Cooking Modes section for more details on the
different traditional and precision cooking modes available.
Make sure to connect your oven so that you can download
new precision cooking modes as they are available.
2 - Quick Settings Shade
Swipe this menu down to access oven lights, control
ORFNPLFURSKRQHRQVRPHPRGHOVVSHDNHUVGLVSOD\
brightness, Ambient menu layout, alerts, and settings.
Oven Light
To turn on or off the oven cavity lights, press the .
Lock Controls
Select this option to lock the oven control from any
undesired screen selections. To lock, press the button.
Press and hold the button to unlock.
Microphone (on some models)
To unmute or mute microphone, press the . Indicators
that the microphone is muted and turned off will appear
LQWKH4XLFN6HWWLQJV6KDGHDQGLQWKH6WDWXV%DUDUHD
7KHPLFURSKRQHPXVWEHXQPXWHGWRXVHWKH6PDUW+4
Assistant.
Speaker
8VHWKHVOLGHUEDUWRDGMXVWWKHYROXPHWRWKHGHVLUHG
setting for playing videos and music when available.
This does not affect the volume of alerts or touch tones.
See the Settings Section for more information on how to
DGMXVWWKRVHYROXPHV
Brightness
8VHWKHVOLGHUEDUWRDGMXVWVFUHHQEULJKWQHVVWRGHVLUHG
setting.
Ambient
Press the Ambient button to go directly to the Ambient
screen.
Settings
Press the Settings button to access the Settings Menu.
See the Settings section for a full list of what is available.
My Oven
Oven
Meal Planning Stay Informed Tools
1:59 PM
1
2
3
45
10 49-2003954 Rev. 0
USING THE APPLIANCE
3 - Status Bar
The upper right hand corner, displays active alerts,
PLFURSKRQHVWDWXVRQVRPHPRGHOV:L)LVWDWXVDQG
time. Use this as a quick reference when using the oven.
4 - Navigation Bar
Back Arrow
7KLVWDNHV\RXEDFNRQHVFUHHQXQWLO\RXUHDFKWKH+RPH
screen.
Home Button
7DNHV\RXGLUHFWO\WRWKH+RPH6FUHHQZLWKWKH2YHQ
Control section viewable.
Oven button / Oven buttons
This takes you to the oven screen showing what is
running if the oven is being used. If the oven selected
is not being used, it will take you to the mode selection
screen for the oven selected.
Activity Bar
Located at the bottom of the Appliance Display, this
indicates that the oven is currently turned on. This bar
does not display when the oven is turned off. This feature
only displays when oven is turned on.
5 - Apps
Connect your oven to capture the full functionality of the
apps on your control. Some apps can only be used if
your oven is connected to Wi-Fi. Example apps include
weather and kitchen timer.
Swipe to the right to access more apps as well as the
6PDUW+4DVVLVWDQWRQPLFURSKRQHFDSDEOHPRGHOVRQO\
and Oven Tips information.
Timers
The timer app works as a countdown timer. You can set a
new timer or select an existing timer.
Select Add a Timer or Timer, set the timer duration
hours:minutes:seconds, name the timer if you want to
reuse it, then start the timer. Once a timer is started, the
timer name cannot be changed.
Multiple timers can be set and reused independently or at
the same time.
If more than two timers are set at the same time, the two
most recently set timers will display in the Apps section.
To view all active timers and all timers previously set,
select the timer app to access the list and swipe to view
active timers, reuse a timer or delete a timer.
The Appliance Display will notify you when a timer is
complete.
APPLIANCE DISPLAY (Cont.)
49-2003954 Rev. 0 11
USING THE APPLIANCE
SETTINGS
Set Clock
7KLVIHDWXUHRQO\DYDLODEOHZKHQQRWFRQQHFWHGDOORZV
you to set the clock and specifies how the time of day will
be displayed. Options are for a standard 12-hour clock with
AM and PM selections or 24-hour military time display.
Sounds & Alerts
This setting screen allows you to change the volume, the
end of cycle alert, and turn on or off the touch sound.
Display & Appearance
This screen shows the options for brightness and Energy
saver.
Appliance Settings
Ŷ TEMPERATURE UNITS: The oven is set to Fahrenheit,
however, in this setting the cooking unit can be changed
to Celsius.
Ŷ ADJUST OVEN TEMPERATURE: $GMXVW2YHQ
Temperature allows the oven temperature to be
DGMXVWHGXSWR)KRWWHURUGRZQWR)FRROHU8VH
this feature if you believe your oven temperature is too
hot or cold and wish to change it. For double ovens,
WKHXSSHUDQGORZHURYHQWHPSHUDWXUHVDUHDGMXVWHG
separately. Do not use thermometers, such as those
found in grocery stores, to check the temperature
setting of your oven. These thermometers may vary
±GHJUHHV
Ŷ AUTO RECIPE CONVERSION: Auto Recipe
Conversion can be turned on in order to automatically
reduce the programmed cooking temperature for
Convection Bake or Convection Bake Multi. Note that
this will only reduce the cooking temperature, not the
baking time.
Ŷ 12 HOUR SHUT OFF: :KHQWKH+RXU6KXW2II
option is turned on, it will automatically shut off the oven
after 12 hours of continuous use.
Ŷ OVEN LIGHT TIMEOUT: Turn this feature on to have
the oven light turn off automatically after cooking is
completed and the oven turned off.
SmartHQ Account
$OORZV\RXWRORJLQWR\RXU6PDUW+4DFFRXQWRQ\RXU
oven. This feature also helps with connecting your oven to
\RXU6PDUW+4$FFRXQW
Wi-Fi
Allows you connect to or forget your Wi-Fi network.
Remote Enable
Turn this feature on to control your oven remotely via app,
via microphone, or voice commands once your oven is
connected.
Ambient Mode
Allows you to configure the ambient screen.
Voice & Microphone (on some models)
The oven must be connected to Wi-Fi and the microphone
WXUQHGRQWRXVHWKH6PDUW+4DVVLVWDQW
System
This screen allows you to clear your saved user data and
shows the current software versions and the MAC ID.
12 49-2003954 Rev. 0
OVEN DOOR CAMERA (on some models)
7KH2YHQ'RRU&DPHUDDOORZVIRUUHPRWHYLHZLQJRIWKHFHQWHURIWKHRYHQFDYLW\XVLQJWKH6PDUW+4DSS5HIHUWRWKH
Connectivity section. From the app's home page, select your oven, then tap on the camera icon to start the camera stream
to your smart device. The oven lights will illuminate while the camera is streaming. The camera stream will stop if the oven
door is opened, and is not allowed during certain modes such as Self Clean. Turn off camera streaming in the app to resume
normal oven light operation.
Soils on the oven door glass and oven cavity light cover may cause an unclear oven camera image. Refer to Care and
Cleaning section for door glass cleaning instructions. For best results, clean door glass immediately after spillage once the
oven has cooled.
For double oven models with an oven door camera, the oven camera is only on the upper oven.
USING THE APPLIANCE
SABBATH MODE
Your range offers a Sabbath mode that complies with standards set forth by Orthodox Union, the Central Rabbinical
&RQJUHVVDQG+DODFKD7HFKLVFHUWLILHGWRWKHKLJKHVWKDODFKDVWDQGDUGV,QWKLVPRGHWKHRYHQOLJKWVZLOOEHWXUQHG
off for the duration of use and oven tones will be disabled.
NOTE: Ensure the oven clock is accurate before entering the mode. For proper Sabbath operation, the mode must be
started within 1-hour window before sunset.
Using the Sabbath Mode
Navigate to the Settings menu and select Sabbath.
6HOHFWWKHGHVLUHG6DEEDWK0RGHRU+ROLGD\0RGH
combination from the options provided and press Start.
7KHGLVSOD\ZLOOLQGLFDWHZKLFK6DEEDWKRU+ROLGD\PRGHLV
operating.
2SWLRQVZLWK+ROLGD\DQG6DEEDWKZLWKDXWRPDWLFDOO\
transition between the functions based on the initial time
entered within the 1-hour window before sunset.
For Sabbath Warm options less than 24 hours, the
appliance will complete the Sabbath Warm function and
transition to Sabbath Idle for the reminder of the 24-hour
period. The oven lights will remain turned off, oven tones
will remain disabled, oven heating will be disabled, and the
display will show the oven idle.
Sabbath Mode Power Outage
If a power outage occurs during the use of Sabbath Warm
RU+ROLGD\PRGHVWKHDSSOLDQFHZLOOUHWXUQWR6DEEDWK
Warm for the remainder of the chosen schedule. If the
outage occurs during Sabbath Idle, the appliance will
return to Sabbath Idle for the remainder of the chosen
schedule.
Sabbath Warm Temperature
Use the Settings option Sabbath Warmer to increase the
Sabbath Warm energy if the oven is operating cooler than
desired or if your oven is operating on 208 voltage. Go to
Appliance Settings, select Sabbath Warm Temperature.
FRENCH DOORS (on some models)
The French oven doors on this oven are unique. The doors
open out to the side of the unit and they open together.
Make sure that the area to each side of the oven is clear
when opening the oven doors so that the doors can open
fully and do not hit any open doors, open drawers, or other
items to the side of the oven.
Pulling on one handle will make both doors open.
CAUTION
Make sure that the doors are fully
open to prevent burning self.
Pushing on one door will make both doors close. If pushing
the doors closed with only one of the handles, please use
the left handle. The center door seal requires the right door
to close slightly before the left door.
Make sure oven doors are fully closed when cooking. If
the doors are open or not shut all the way for more than
30 seconds during a cooking mode, the oven will turn off
and the control will ask you to close the doors to resume
cooking.
49-2003954 Rev. 0 13
USING THE APPLIANCE
OVEN RACKS
Your oven has six rack positions. Recommended rack
positions for various types of foods are provided in the
&RRNLQJ*XLGH$GMXVWLQJUDFNSRVLWLRQLVRQHZD\WR
impact cooking results. For example, if you would prefer
darker tops on cakes, muffins, or cookies, try moving food
one rack position higher. If you find foods are too brown on
top try moving them down next time.
When baking
with multiple
pans and on
multiple racks,
ensure there
is at least 1½"
between pans to
allow sufficient
space for air to
flow.
Your oven may
have extension racks and/or traditional flat racks.
To avoid possible burns, place the racks in the desired
position before you turn the oven on.
Extension Racks
Extension racks have an install feature that locks into the
UDFNVXSSRUWVJXLGHVRQERWKVLGHV2QFHWKHLQVWDOO
feature is locked into place, always pull the rack out, by
its upper front rail, to its full extension stop position, when
placing or removing cookware.
To Remove An Extension Rack:
1. Make sure the rack
is pushed all the way
into the oven.
2. Grasp the rack by
both its upper front
rail and lower front rail
and lift straight up to
unlock the rack from
the rack supports.
3. Firmly holding
onto both the
upper front rail
and lower front
rail, pull the
rack forward.
Grasp the rack
on both sides if
necessary. Then
remove it from
the oven.
To Replace An Extension Rack:
1. Place the rear portion of the rack onto the rack supports
JXLGHVDVVKRZQLQWKHSLFWXUH
+ROGWKHXSSHU
front rail and
lower front rail
and push the
rack all the way
in until the install
feature locks into
the front rack
support.
If extension racks
are difficult to replace or remove, put some vegetable
oil on a soft cloth or paper towel and wipe the oven rack
supports. Do not wipe oil on the rack slides.
NOTE: Using other cooking oils like peanut oil, Pam
®
or
other lubricant sprays, can cause a discoloring or a rust
like color residue on the racks and cavity sides. To clean
this residue, use a soap and water or a vinegar and water
solution. Rinse with clean water and dry with a soft cloth.
Traditional Flat Racks
The racks have stops so
that when placed correctly
on the supports they
will stop before coming
completely out and will
not tilt. When placing and
removing cookware, pull the rack out until it stops.
To Remove a Rack
Pull it toward you, tilt the front end up and pull it out.
To Replace a Rack
Tilt the front of the rack
up, hook the rear locating
posts under the rack
supports, push the rack
EDFNSDVWWKHVWRSSHUV
and lower it into position.
Push the rack all the way
in.
Racks may become
difficult to slide, especially after a self-clean. Put some
vegetable oil on a soft cloth or paper towel and rub onto
the left and right edges.
NOTE: Using other cooking oils like peanut oil, Pam
®
or
other lubricant sprays, can cause a discoloring or a rust
like color residue on the racks and cavity sides. To clean
this residue, use a soap and water or a vinegar and water
solution. Rinse with clean water and dry with a soft cloth.
CAUTION
Use caution when removing a rack from
lowest position as door may be hot.
Lower Front Rail
Upper Front Rail
The oven
has 6 rack
positions
Upper Front Rack
Upper Front
Rack
Lift to
unlock
from
the rack
support
Install Feature
Front
Rack Lock
+ROGWKHXSSHUIURQWUDLO
and lower front rail and
push the rack all the way
in until the install feature
locks on the front support
Flat Rack
Stopper
Rack
Support
Locating Post
14 49-2003954 Rev. 0
ALUMINUM FOIL AND OVEN LINERS
CAUTION
Do not use any type of foil or oven liner to cover the oven bottom. These items can trap heat or
melt, resulting in damage to the product and risk of shock, smoke or fire. Damage from improper use of these
items is not covered by the product warranty.
Foil may be used to catch spills by placing a sheet on a lower rack, several inches below the food. Do not use more foil
WKDQQHFHVVDU\DQGQHYHUHQWLUHO\FRYHUDQRYHQUDFNZLWKDOXPLQXPIRLO.HHSIRLODWOHDVW´IURPRYHQZDOOVWR
prevent poor heat circulation.
COOKWARE GUIDELINES
The material, finish, and size of cookware affect baking
performance.
Dark, coated and dull pans absorb heat more readily than
light, shiny pans. Pans that absorb heat more readily can
result in a browner, crisper, and thicker crust. If using dark
and coated cookware check food earlier than minimum
cook time. If undesirable results are obtained with this type
of cookware consider reducing oven temperature by 25º F
next time.
Shiny pans can produce more evenly cooked baked goods
such as cakes and cookies.
Glass and ceramic pans heat slowly but retain heat well.
These types of pans work well for dishes such as pies and
custards.
Air insulated pans heat slowly and can reduce bottom
browning.
Keep cookware clean to promote even heating.
Cookware used in broil modes and air fry must be broil-
safe.
USING THE APPLIANCE
49-2003954 Rev. 0 15
USING THE APPLIANCE
COOKING MODES
Your new oven has a variety of cooking modes to help you get the best results. These modes are described below. Refer
to the Cooking Guide section for recommendations for specific foods, and check out the cooking options menu on the
appliance display for cooking tips and other recommendations while setting an oven mode. Remember, your new oven
may perform differently than the oven it is replacing.
Baking and Roasting Modes
Select a mode for baking and roasting based on the type
and quantity of food you are preparing. When preparing
baked goods such as cakes, cookies, and pastries always
preheat the oven first. Follow recipe recommendations for
food placement. If no guidelines are provided, center food
in the oven.
Bake
The traditional bake mode is intended for single rack
cooking. This mode uses heat primarily from the lower
element but also from the upper element to cook food. To
use this mode press Bake, enter a temperature, and then
press Start. Preheating is generally recommended when
using this mode.
Convection Bake (on some models/ovens)
The Convection Bake mode is intended for single rack
cooking. This mode uses heat from the lower element and
also the upper and rear elements, along with air movement
to enhance evenness. Your oven is equipped with Auto
Recipe Conversion, so it is not necessary to convert the
temperature when using this mode. To use this mode press
Convection Bake, enter a temperature, and then press
Start. Preheating is generally recommended when using
this mode.
Convection Bake Multi Rack (on some
models/ovens)
The Convection Bake Multi Rack mode is intended for
baking on multiple racks at the same time. This mode uses
heat primarily from the rear element but also heat from
the upper and lower elements, along with air movement
from the convection fan to enhance cooking evenness.
Your oven is equipped with Auto Recipe Conversion, so it
is not necessary to convert the temperature when using
this mode. Baking time might be slightly longer for multiple
racks than what would be expected for a single rack. To
use this mode press Convection Bake Multi Rack, enter
a temperature, and then press Start. Always preheat when
using this mode.
Convection Roast (on some models/ovens)
The Convection Roast mode is intended for roasting meats
and vegetables on a single rack. This mode uses heat from
the lower, upper, and rear elements along with air movement
to improve browning and reduce cooking time. It is not
necessary to convert temperature. Check food earlier than
the recipe suggested time when using this mode, or use the
probe. To use this mode press Convection Roast, enter
a temperature, and then press Start. It is not necessary to
preheat when using this mode.
Slow Roast (on some models/ovens)
The Slow Roast mode is a special, no-preheat roasting
mode that uses pulses of heat to brown the exterior of
foods while also providing gentle cooking for a more
uniform interior doneness. The Slow Roast mode is
intended for single rack cooking only. Expect foods that
you would typically cook in Traditional Bake or Convection
Roast to take longer to cook when cooking in Slow Roast.
Using the probe to monitor cooking is recommended.
Additional guidelines for using this mode can be found in
the Cooking Guide Section. To use this mode press Slow
Roast, enter a temperature, and then press Start.
Broiling Modes
Always broil with the door closed. The broil element
in this oven is very powerful. Monitor food closely while
broiling. Use caution when broiling on upper rack positions
as placing food closer to the broil element increases
smoking, spattering, and the possibility of fats igniting.
Broiling on rack position 6 is not recommended.
7U\EURLOLQJIRRGVWKDW\RXZRXOGQRUPDOO\JULOO$GMXVW
UDFNSRVLWLRQVWRDGMXVWWKHLQWHQVLW\RIWKHKHDWWRWKH
food. Place foods closer to the broil element when a
seared surface and rare interior is desired. Thicker foods
and foods that need to be cooked through should be
broiled on a rack position farther from the broiler or by
using Traditional Broil Lo or Convection Broil Lo. For best
performance, center food below the broil heating element.
Broil
7KH7UDGLWLRQDO%URLO+LJKPRGHXVHVLQWHQVHKHDWIURP
WKHXSSHUHOHPHQWWRVHDUIRRGV8VH%URLO+LJKIRUWKLQQHU
cuts of meat and/or foods you prefer less done on the
interior. To use this mode press Broil, then select High or
Low depending on the amount of searing and the internal
temperature that is preferred, and then press Start It is not
necessary to preheat when using this mode.
Convection Broil (on some models/ovens)
7KH&RQYHFWLRQ%URLO+LJKPRGHXVHVLQWHQVHKHDWIURPWKH
upper element along with air movement for improved searing
and browning. To use this mode press Convection Broil,
WKHQVHOHFW+LJKRU/RZGHSHQGLQJRQWKHDPRXQWRIVHDULQJ
and the internal temperature that is preferred, and then press
Start. For best results preheat 5 minutes when using this
mode.
16 49-2003954 Rev. 0
USING THE APPLIANCE
COOKING MODES (Cont.)
Air Fry
(on some models/ovens)
The Air Fry mode is a special, no-preheat convection cooking
mode designed to produce foods with a crispier exterior
than traditional oven cooking. The Air Fry mode is intended
for single rack cooking only. Select Air Fry, then input the
desired set temperature and press Start. The temperature
FDQEHVHWEHWZHHQ)DQG)3UHKHDWLQJLVQRW
recommended for this mode. Follow traditional oven recipe
or package guidelines for set temperatures and cook times;
DGMXVWFRRNWLPHWRDFKLHYH\RXUGHVLUHGFULVSQHVV$GGLWLRQDO
guidelines for using this mode can be found in the Cooking
Guide.
Proof
3URRIPRGHLVGHVLJQHGIRUULVLQJIHUPHQWLQJDQGSURRILQJ
bread doughs. Select Proof and then press Start. Cover
dough well to prevent drying out. Bread will rise more
rapidly than at room temperature.
Warm
Warm mode is designed to keep hot foods hot for up to
3 hours. To use this mode, select Warm and then press
Start. Cover foods that need to remain moist and do not
cover foods that should be crisp. Preheating is not required.
Do not use warm to heat cold food other than crisping
crackers, chips or dry cereal. It is also recommended that
food not be kept warm for more than 2 hours.
Precision Cooking
(on some models/
ovens)
Precision Cooking is a guided cooking experience designed
to give you the best outcome from your oven for specific
foods. When you select a food through the Precision
Cooking Menu, the recommended oven settings for that
food are automatically selected and additional information
is provided to help you get the best result.
Additional cycles will be available through software
updates. Connect your oven to have access to these
updates. See the Wi-Fi Connect section for details on how
to connect your oven.
49-2003954 Rev. 0 17
USING THE APPLIANCE
COOKING MODES (Cont.)
Setting a Cooking Mode
)URPWKH+RPH6FUHHQVHOHFWWKHoven when using a
double oven. Then select the Traditional Cooking mode
or Precision Cooking.
If you select Precision Cooking, categories will show up on
the left part of the screen and food options will show up on
the right.
1. Categories: Food items are grouped into Categories.
Scroll up and down to see all Categories. Select a
Category to see all food options within a Category on
the right side of the screen.
2. Foods: Scroll left and right to see all food options within
a Category. Select a food on the right side of the screen
to begin cooking.
Additional categories and food options will be available
through software updates. Connect your oven to have
access to these updates. See the Wi-Fi Connectivity
section for details on how to connect your oven.
1. Categories 2. Foods
Precision Cooking
1:59 PM
Once you select a Traditional Cooking mode or Precision Cooking mode, Cooking Options will show up on the left part of
the screen and information about selections will show up on the right side of the screen.
1. COOKING OPTIONS
A cooking option will only be displayed if it is available or
required for the cooking mode selected. If a cooking option
is not displayed for a selected cooking mode, then it is not
available to use or is not required.
Note that any cooking options displayed for a cooking
mode will have default selections but confirm that the
default settings and selections match your desired inputs
VXFKDVVHWWHPSHUDWXUHFRRNWLPHVL]HRUW\SHDQG
RXWFRPHGRQHQHVV7KLVLVHVSHFLDOO\LPSRUWDQWZKHQ
using Precision Cooking modes.
Make sure to scroll up and down to view all the Cooking
Options available for a selected cooking mode.
Temperature
When selecting an oven set temperature, preset
temperatures are shown and can be selected by scrolling
horizontally and selecting the desired temperature.
The option to set a custom cooking temperature is
available by using the number pad.
Not all Precision Cooking modes require you to set a
cooking temperature.
Timer
If the cooking mode selected supports a cooking timer,
this option allows you to set a countdown cooking timer
that can be set to turn off or not turn off the cooking mode
when the timer is complete.
Some Precision Cooking modes have a timer automatically
set for them. In these cases, the Timer option does not
display. Instead, the timer countdown starts after Start
is pressed. This timer will not turn off the oven when the
timer is complete.
Probe
This option displays if the oven probe can be used with a
Traditional oven mode. See the Probe section for details
on using the oven probe.
Some Precision Cooking modes require using the oven
probe provided with the oven. For these cycles, probe
placement instructions are provided but the probe set
temperature is determined by the precision cooking mode
selected.
Cooking Mode
Start
1:59 PM
1. Cooking
Options
4XLFN6HWWLQJ
Shade
Navigation Bar
Status Bar
Number Pad
2. Information
or Selections
3.
18 49-2003954 Rev. 0
USING THE APPLIANCE
COOKING MODES (Cont.)
Setting a Cooking Mode (Cont.)
1. COOKING OPTIONS (cont.)
Cooking Tips
This option provides helpful information tailored to the
cooking mode selected. This may include tips about how
to prepare food for cooking, how cookware can impact
cooking results, or how to help prevent messes in the oven
cavity.
Rack & Cookware
For some Precision Cooking modes, this option gives rack
location and cookware suggestions tailored to what mode
is selected.
Number of Racks
)RUVRPH3UHFLVLRQ&RRNLQJPRGHVEDNHGJRRGVVXFK
DV&RRNLHVIRUH[DPSOHWKLVSURYLGHVFRRNLQJRSWLRQV
for cooking on one rack or multiple racks. If this option is
not displayed, the expectation is that you are cooking on a
single rack.
Doneness
)RUVRPH3UHFLVLRQ&RRNLQJPRGHVVXFKDVVWHDNV
RUEDFRQWKLVRSWLRQUHTXLUHV\RXWRFKRRVHDGHVLUHG
doneness for the food selected. Some Foods with
Doneness options require the probe while others rely on
cooking time. When a Doneness option is selected the
probe target or cooking time, as well as the oven cooking
conditions, update based on the food selection made.
Size
)RUVRPH3UHFLVLRQ&RRNLQJPRGHVVXFKDVVDOPRQWKLV
option requires you to pick from a list of selections to tailor
cooking conditions and cook time based on the selections
made.
Type
)RUVRPH3UHFLVLRQ&RRNLQJPRGHVVXFKDVEDFRQWKLV
RSWLRQUHTXLUHV\RXWRSLFNIURPDOLVWRIVHOHFWLRQVVXFK
DVWKLFNUHJXODURUFHQWHUFXWIRUEDFRQWRWDLORUFRRNLQJ
conditions and cook time based on the selections made.
2. INFORMATION OR SELECTIONS
The content in this area varies according to the active
option selected on the left. Make sure to swipe left and
right in this area to see all the relevant content. There
may be cookware recommendations or additional tips to
reference.
3. START
Review cooking option settings, your selections and place
RYHQUDFNVVEHIRUHSUHVVLQJStart.
49-2003954 Rev. 0 19
USING THE APPLIANCE
PROBE (on some models)
Internal food temperature is frequently used as an indicator of doneness, especially for roasts and poultry. The Probe mode
monitors the internal food temperature and turns the oven off when the internal food temperature reaches the programmed
temperature.
WARNING
Consuming undercooked food can result in foodborne illness. Use probe according to
the following instructions to ensure all portions of the food reach minimum safe cooking temperatures.
Minimum safe food temperature recommendations are provided by the USDA and FDA.
Always check the temperature at multiple locations in the food with a food thermometer after cooking to
ensure that all portions of the food have reached the minimum safe internal temperature for that food.
Proper Probe Placement
After preparing the meat and placing it on the cooking pan
follow these instructions for proper probe placement.
Ŷ ,QVHUWWKHSUREHLQWRWKHIRRGVRWKDWWKHWLSRIWKH
probe will rest in the center of the thickest part of
the food. For best performance the probe should be
fully inserted into the food. If the probe is not located
properly, it may not accurately measure the temperature
of the coolest portion of the food. Some foods,
particularly small items, are not well suited for cooking
with the probe due to their shape or size.
Ŷ 7KHSUREHVKRXOGQRWWRXFKERQHIDWRUJULVWOH
Ŷ )RUZKROHSRXOWU\LQVHUWWKHSUREHLQWRWKHWKLFNHVWSDUW
of the breast.
Ŷ )RUERQHOHVVURDVWVLQVHUWWKHSUREHLQWRWKHFHQWHURI
the roast.
Ŷ )RUERQHLQKDPRUODPELQVHUWWKHSUREHLQWRWKH
FHQWHURIWKHORZHVWODUJHPXVFOHRUMRLQW
Ŷ )RUFDVVHUROHVRUGLVKHVVXFKDVPHDWORDILQVHUWWKH
probe into the center of the dish.
Ŷ )RUILVKLQVHUWWKHSUREHIURPMXVWDERYHWKHJLOOLQWR
the meatiest area, parallel to the backbone.
Probe Usage
To use the probe
,QVHUWWKHSUREHLQWRWKHIRRGVHH3URSHU3UREH
3ODFHPHQW
2. Place the food in the oven and connect the probe
LQWRWKHSUREHRXWOHWLQWKHRYHQVNOTE: The
probe cannot be used during broil, convection broil,
dehydrate, warm, proof.
3. Select the desired cooking mode and temperature. If
the cooking mode supports use with a probe, the probe
setting screen will be displayed. Enter the desired
internal food temperature and press Start. The probe
WHPSHUDWXUHFDQEHVHWEHWZHHQ)DQG)
NOTE: If preheating is desired, complete this step
ahead of step 1.
7UDGLWLRQDOFRRNLQJPRGHVH[FOXGHV6ORZ5RDVWHQG
the mode when the probe temperature is reached and
Precision Cooking modes and Slow Roast do not.
Probe Care Guidelines
NOTE: some double oven models have a probe in the
upper oven only.
Ŷ 8VHRISUREHVRWKHUWKDQWKHRQHSURYLGHGZLWKWKLV
product may result in damage to the probe.
Ŷ 8VHWKHKDQGOHVRIWKHSUREHDQGSOXJZKHQLQVHUWLQJ
and removing them from the meat and outlet.
Ŷ 7RDYRLGGDPDJLQJ\RXUSUREHGRQRWXVHWRQJVWRSXOO
on the cable when removing it.
Ŷ 7RDYRLGEUHDNLQJWKHSUREHPDNHVXUHIRRGLV
completely defrosted before inserting the probe.
Ŷ 7RSUHYHQWSRVVLEOHEXUQVGRQRWXQSOXJWKHSUREH
from the outlet until the oven has cooled.
Ŷ 1HYHUOHDYHWKHSUREHLQVLGHWKHRYHQGXULQJDVHOIRU
steam clean cycle.
Ŷ 'RQRWVWRUHWKHSUREHLQWKHRYHQ
20 49-2003954 Rev. 0
USING THE APPLIANCE
FOOD TYPE
RECOMMENDED
MODE(S)
RECOMMENDED
RACK POSITION(S) ADDITIONAL SUGGESTIONS
Baked Goods
Layer cakes, sheet cakes,
bundt cakes, muffins, quick
breads on a Single Rack
Traditional Bake 3 Use shiny cookware.
Layer cakes* on Multiple
Racks
Convection Bake
Multi Rack
1 and 4 ext.
(QVXUHDGHTXDWHDLUIORZVHHLOOXVWUDWLRQEHORZ
Use shiny cookware.
&KLIIRQFDNHVDQJHOIRRG Traditional Bake 1 Use shiny cookware.
Cookies, biscuits, scones
on a Single Rack
Traditional Bake 3 Use shiny cookware.
Cookies, biscuits, scones
on Multiple Racks
Convection Bake
Multi Rack
1 and 4 ext.
1 ext., 3 ext. and 5 flat
1 ext., 3 and 5 flat
Ensure adequate airflow.
Use shiny cookware.
Beef & Pork
+DPEXUJHUV 7UDGLWLRQDO%URLO+L 5
Use extension rack; for patties spaced equally on broil pan grid to get a
well seared exterior and a rare interior cook the first side approximately
3 minutes and cook the second side approximately 4 minutes. Move
food down for more doneness/less searing. For best performance,
center food below the broil heating element.
Steaks & Chops
&RQYHFWLRQ%URLO+L
7UDGLWLRQDO%URLO+L
5
Use a broil pan; Preheat 5 minutes if using Convection Broil Mode.
Move food down for more doneness/less searing. Watch food closely
when broiling. For best performance, center food below the broil
heating element.
Roasts
Convection Roast
Slow Roast
2 or 3
Use a low sided pan such as a broil pan. Preheating is not necessary.
Use probe feature.
Poultry
Whole chicken
Convection Roast
Slow Roast
2 or 3 Use a low sided pan such as a broil pan. Use probe feature.
Bone-in chicken breasts,
legs, thighs
Broil Lo
Traditional Bake
Slow Roast
3
,IEUHDGHGRUFRDWHGLQVDXFHDYRLG%URLO+LPRGHV%URLOVNLQVLGH
down first. Watch food closely when broiling. For best performance
when broiling, center food below the broil heating element.
Boneless chicken breasts
Convection Broil Lo
Traditional Bake
3
Preheat 5 minutes if using Convection Broil. Move food down for more
doneness/less searing and up for greater searing/browning when
broiling. For best performance when broiling, center food below the
broil heating element.
Whole turkey Convection Roast 1 or 2 Use a low sided pan such as a broil pan. Use the probe feature.
Turkey Breast Convection Roast 2 or 3 Use a low sided pan such as a broil pan. Use the probe feature.
Fish
Convection Broil Lo
Broil Lo
WKLFNRUOHVV
!LQFK
Preheat 5 minutes when Convection Broiling. Watch food closely when
broiling. For best performance, center food below the broil heating
element.
Slow Roast 3
Casseroles
Convection Bake
Traditional Bake
3
Use Convection Broil Crisp mode during last 2-5 minutes of baking to
melt/brown cheese or crisp surface.
Frozen Convenience Foods
Pizza on a Single Rack
Convection Bake
Traditional Bake
3 Use shiny cookware.
Pizza on Multiple Racks Convection Bake Multi 1 and 4 ext.
Stagger pizzas so that they are not placed directly over each other
when cooking on the rack. Use shiny cookware.
Potato products, chicken
nuggets, appetizers on
single racks
Convection Bake
Traditional Bake
3 Use shiny cookware.
Air Fry 3 or 4 Use dark cookware or cookie sheet when using Air Fry.
Potato products, chicken
nuggets, appetizers on
multiple racks
Convection Bake Multi 1 and 4 ext.
Use shiny cookware. Switch food location partially through cooking for
more even cooking results.
COOKING GUIDE
30" WALL OVEN COOKING GUIDE
The table below provides some guidelines for typical cooking modes. For Precision modes, recommendations for rack positions,
etc. will be shown as part of the step-by-step instruction on the display.
Minimum safe food temperature recommendations are provided by the USDA and FDA. Use a food thermometer to take
food temperatures and check several locations.
49-2003954 Rev. 0 21
USING THE APPLIANCE
COOKING GUIDE
27" WALL OVEN COOKING GUIDE
The table below provides some guidelines for typical cooking modes. For Precision modes, recommendations for rack positions,
etc. will be shown as part of the step-by-step instruction on the display.
Minimum safe food temperature recommendations are provided by the USDA and FDA. Use a food thermometer to
take food temperatures and check several locations.
FOOD TYPE
RECOMMENDED
MODE(S)
RECOMMENDED
RACK POSITION(S) ADDITIONAL SUGGESTIONS
Baked Goods
Layer cakes, sheet cakes,
bundt cakes, muffins, quick
breads on a Single Rack
Traditional Bake 2 ext. or 3 flat Use shiny cookware.
Layer cakes* on Multiple
Racks
Convection Bake Multi Rack
Traditional Bake
2 ext. and 5 flat
3 and 5 flat
(QVXUHDGHTXDWHDLUIORZVHHLOOXVWUDWLRQEHORZ
Use shiny cookware.
&KLIIRQFDNHVDQJHOIRRG Traditional Bake 1 Use shiny cookware.
Cookies, biscuits, scones on
a Single Rack
Traditional Bake 2 ext. or 3 flat Use shiny cookware.
Cookies, biscuits, scones on
Multiple Racks
Convection Bake Multi
2 ext. and 5 flat
1 ext., 3 flat, and 5 flat
Ensure adequate airflow.
Beef & Pork
+DPEXUJHUV %URLO+L 5
Use the extension rack and use a broil pan; move food down for
more doneness/less searing. Watch food closely when broiling.
For best performance center food below the broil heating element.
Steaks & Chops %URLO+L 5
Use a broil pan; Move food down for more doneness/less searing.
Watch food closely when broiling. For best performance center
food below the broil heating element.
Roasts
Convection Roast
Slow Roast
1 or 2 ext.
2 or 3 flat
Use a low sided pan such as a broil pan.
Preheating is not necessary.
Poultry
Whole chicken
Convection Roast
Slow Roast
1 or 2 ext.
2 or 3 flat
Use a low sided pan such as a broil pan.
Bone-in chicken breasts,
legs, thighs
Broil Lo
Convection Roast
Slow Roast
2 ext. or 3 flat
,IEUHDGHGRUFRDWHGLQVDXFHDYRLG%URLO+LPRGHV%URLOVNLQVLGH
down first. Watch food closely when broiling. For best performance
when broiling, center food below the broil heating element.
Boneless chicken breasts
Broil Lo
Bake
2 ext. or 3 flat
Move food down for more doneness/less searing and up for
greater searing/browning when broiling. For best performance
when broiling, center food below the broil heating element.
Whole turkey Convection Roast 1 or 2 Use a low sided pan such as a broil pan.
Turkey Breast Convection Roast 2 ext. or 3 flat Use a low sided pan such as a broil pan.
Fish
Broil Lo
WKLFNRUOHVV
!LQFK
Watch food closely when broiling. For best performance center
food below the broil heating element.
Slow Roast 3
Casseroles
Convection Bake 1 Rack
Bake
2 ext. or 3 flat
Frozen Convenience Foods
Pizza on a Single Rack
Convection Bake 1 Rack
Bake
2 ext. or 3 flat Use shiny cookware.
Pizza on Multiple Racks Convection Bake Multi 2 ext. and 5 flat
Use shiny cookware.
Stagger pizzas so that they are not placed
directly over each other when cooking on the rack.
Potato products, chicken
nuggets, appetizers on single
racks
Traditional Bake 2 ext. and 3 flat Use shiny cookware.
Air Fry 3 ext. and 4 flat Use dark cookware or cookie sheet when using Air Fry.
Pizza, french fries, tator tots,
chicken nuggets, appetizers
on Multiple Racks
Convection Bake Multi 2 ext. and 5 flat
Ensure adequate airflow.
Use shiny cookware.
22 49-2003954 Rev. 0
USING THE APPLIANCE
COOKING GUIDE
LAYER CAKE PLACEMENT RECOMMENDATIONS
Dual Convection Fan Models:
When baking four cake
layers at a time, use racks 1
and 4 extension. Place the
pans as shown so that one
pan is not directly above
another.
When baking or convection baking
four cake layers at a time, use racks
1 extension and 4 flat. Place pans as
shown so that one pan is not directly
above another.
When convection baking 4
cake layers at a time, use
racks 2 extension and 5
flat. Place pans as shown
so that one pan is not
directly above another.
When baking 4 cake
layers at a time, use racks
3 and 5 flat. Place pans
as shown so that one
pan is not directly above
another.
The oven
has 6 rack
positions
Convection Bake Multi
Bake Configuration
30" Dual Convection Fan Configurations
´&RQILJXUDWLRQV
´&RQYHFWLRQ ´%DNH
Single Convection Fan Models:
The oven
has 6 rack
positions
´%DNH
Convection Bake Multi
Configuration
When using convection
bake multi, use racks
1 and 4 extension and
center the cakes on each
rack as shown.
49-2003954 Rev. 0 23
USING THE APPLIANCE
AIR FRY COOKING GUIDE
Air Fry is a special, no-preheat, cooking mode that is
designed to produce foods with a crispier exterior than
traditional oven cooking. Select Air Fry, then input the
desired set temperature and press Start. The temperature
FDQ EH VHW EHWZHHQ ) DQG )
Air Fry Cookware Guidelines
• Only use broil safe cookware when using Air Fry mode.
• A dark sheet pan is recommended. A dark pan promotes
better browning and crisping.
• Oven baking baskets and baking grids can also be used.
A sheet pan should be placed on the rack below the
foods to catch any drippings when using a baking basket.
General Tips for Air Fry Mode
• The Air Fry mode is designed for cooking on a single
rack.
• The Air Fry mode is designed to be used without
preheating.
• Rack position 3 is recommended for most foods. If foods
are browning too rapidly try using a lower rack position.
• Foods may cook faster than expected if the oven is
already hot when food is placed in the oven.
• When air frying foods with sauce, it is recommended to
apply the sauce at the end of cooking.
• If foods are browning too quickly, try a lower rack position
or lower oven set temperature.
• For packaged foods, use traditional oven cooking
instructions for set temperature and expected cook time.
• It is not necessary to flip or stir food during cooking
• Arrange food in a single layer on the pan, do not overload
the pan. For best results food should not overlap.
• Cook food thoroughly to help protect against
foodborne illness. Minimum safe food temperature
recommendations are provided by the USDA and FDA.
Use a food thermometer to take food temperatures and
check several locations.
FOOD TYPE
RECOMMENDED
RACK POSITION(S)
RECOMMENDED
SET TEMPERATURES (F)
RECOMMENDED
COOK TIME (MIN) NOTES
Fresh boneless fish or
poultry pieces, breaded such
as nuggets, tenders, fillets
3 extension 375-400 15-30
User lower set temperatures for larger pieces.
Use shiny cookware.
Fresh bone in
chicken wings
3 extension 375-400 25-40
Salt wings or coat in a dry rub, if using sauce
apply after cooking or toward the end of cooking
Fresh bone in chicken
drumsticks or thighs
3 extension 375-400 30-55 User lower set temperatures for larger pieces.
Fresh French fries,
WKLQ ò LQFK
3 extension 400-425 15-30
Parchment paper is recommended when
preparing fresh French fries. For crispier fries,
toss fries in corn starch or rice flour before
cooking.
Fresh French fries,
WKLFN ! ò LQFK
3 extension 375-400 20-35
Parchment paper is recommended when
preparing fresh French fries. For crispier fries,
toss fries in corn starch or rice flour before
cooking.
Frozen packaged
foods
3 extension
8VH WUDGLWLRQDO RYHQQRW $LU )U\ FRRNLQJ LQVWUXFWLRQV DV D JXLGHOLQH IRU VHW WHPSHUDWXUH DQG FRRN WLPH$GGLWLRQDO
cook time beyond recommended package time may be required for some foods. If oven is hot when starting, food
may cook faster than the minimum package time.
Primary recommended cookware
Alternate cookware options
24 49-2003954 Rev. 0
USING THE APPLIANCE
ROASTING GUIDE
Your new oven has two Cooking Modes designed
specifically for Roasting: Slow Roast and Convection
Roast.
Slow Roast uses pulses of heat and air movement from
the convection fan to brown the exterior of foods while
also providing gentle cooking for a more uniform interior
doneness relative to Convection Roast. Slow Roast can be
VHWEHWZHHQ)DQG)6ORZ5RDVWLVGHVLJQHGWR
be used without preheating.
Convection Roast uses air movement from the convection
fan to brown the surface of foods more rapidly than
Traditional Bake. Convection Roast can be set between
)DQG)7KH&RQYHFWLRQ5RDVWPRGHLQFOXGHVD
preheat, but for most foods preheating is not necessary.
Roasting Cookware Guidelines
5RDVWLQJ3DQZLWK
RUZLWKRXWUDFN
• Sheet Pan
%URLO3DQZLWKRU
ZLWKRXWJULG
General Tips for Roasting
• Roasting modes should only be used for single rack
cooking.
• Position the rack so that the food is centered in the oven,
or for more top browning on thin foods, place the food
closer to the broil heater
• Slow Roast: Expect foods that you would typically cook
in Traditional Bake to take 1.5-2 times longer to cook.
• Convection Roast: Check foods earlier than package or
recipe time.
• Using the probe to monitor cooking of large cuts of
meat is recommended. See the Probe section for more
information on using the probe.
• In general, keep foods uncovered while roasting to allow
food to brown. If food is browning too quickly but needs
more time to cook through, cover food with foil or a lid.
• It is not necessary to flip or stir foods when roasting
• Foods such as roasted vegetables will brown better and
cook faster if they are not crowded in the pan.
• For cooking activities where food is covered such as
braising or slow cooking, use Traditional Bake mode
rather than a roast mode.
• Cook food thoroughly to help protect against
foodborne illness. Minimum safe food temperature
recommendations are provided by the USDA and FDA.
Use a food thermometer to take food temperatures and
check several locations
Grid
Broiler Pan
Roasting Rack
Recommended Oven Set Temperatures for Roasting
Food Slow Roast Convection Roast Additional Suggestions
Beef, Lamb or Pork
Roasts
) )
Use Precision Cooking for a guided cooking experience and custom settings for
%HHI7HQGHUORLQDQG3ULPH5LERQVRPHPRGHOV
Beef, Lamb or Pork
Steaks or Chops
) )
Use Precision Cooking for a guided cooking experience and custom settings for
Beef Steaks
Chicken breasts, legs,
DQGWKLJKVVNLQRQ
) )
Skin-on chicken is recommended for roasting because skinless chicken can
develop a leathery surface
Chicken, whole ) )
Use Precision Cooking for a guided cooking experience and custom settings for
Whole Chicken
Fish ) )
Use Precision Cooking for a guided cooking experience and custom settings for
Salmon Fillets
Potatoes, Cut
Not
recommended
)
Use Precision Cooking for a guided cooking experience and custom settings for
Cut Potatoes
Potatoes, Whole
Not
recommended
)
Use Precision Cooking for a guided cooking experience and custom settings for
Whole Potatoes
Turkey, whole
Not
recommended
)
Use Precision Cooking for a guided cooking experience and custom settings for
Whole Turkey
Vegetables, cut or small ) )
Vegetables such as onions, garlic, eggplant and root vegetables can be slow
roasted at lower temperatures. Use higher temperatures for Slow Roasting
vegetables such as mushrooms and cauliflower. Use Precision Cooking for a
guided cooking experience and custom settings for some Roasted Vegetables
Vegetables, large ) ) Cut whole squash in half and roast cut side down
See the Cooking Guide for additional details and rack position recommendations for specific foods.
Use the probe to monitor cooking of large cuts of meat to help determine when food is done.
49-2003954 Rev. 0 25
DEHYDRATING GUIDE (upper oven only on double oven models)
Dehydrate is a special convection mode that is designed
for dehydrating foods such as fruits, vegetables or herbs,
DQGPDNLQJIUXLWOHDWKHUVRUMHUNLHV7KHGHK\GUDWHPRGH
uses airflow and low heat to remove moisture from
foods. The door must be partially open when running the
dehydrate mode. Use the door spacer provided with your
oven to prop the door open to the appropriate position
as shown below. Once the door prop is in place, select
Dehydrate, then input the desired set temperature and
press Start7KHWHPSHUDWXUHFDQEHVHWEHWZHHQ)
DQG):KHQWKHGHK\GUDWHPRGHLVUXQQLQJKRXU
shut-off is automatically disabled.
Ŷ&RQVXOWRQOLQHDQGERRNUHIHUHQFHVIRUGHWDLOHG
information on how to safely and properly dehydrate
foods.
Ŷ'HK\GUDWLQJDWWRRKLJKRIDWHPSHUDWXUHFDQSUHYHQWWKH
interior of foods from sufficiently drying.
Ŷ'HK\GUDWLQJDWWRRORZRIDWHPSHUDWXUHRUWRRVORZO\
can allow microorganisms to grow resulting in spoilage
or food borne illness.
Ŷ'RQRWRQO\UHO\RQH[WHULRUDSSHDUDQFHRUWH[WXUHFKHFN
food interior to ensure that foods are sufficiently dried.
Ŷ'HK\GUDWLQJWLPHVDUHLPSDFWHGE\WKHLQLWLDOFRQGLWLRQ
of the food, ambient humidity, temperature setting,
quantity of food, etc. Thinner, smaller pieces of foods will
dehydrate more quickly than thicker or larger pieces.
Ŷ)RUEHVWSHUIRUPDQFHZKHQXVLQJWKHGHK\GUDWHPRGH
use grids or racks with small spacing that allow air to
reach food from all sides. These can be placed directly
on your oven rack. Parchment paper or silicone baking
mats can be used for dehydrating purees.
Ŷ,WLVQRUPDOWRVHHPRLVWXUHRQWKHLQWHULRURYHQVXUIDFHV
when dehydrating.
Ŷ6RPHIRRGVEHQHILWIURPDSUHWUHDWPHQW
Ŷ5HPRYHH[FHVVPRLVWXUHIURPWKHH[WHULRURIIRRGVSULRU
to dehydrating.
Ŷ3LHUFHFKHFNRUFXWIRRGVVXFKDVEOXHEHUULHV
cranberries or grapes prior to dehydrating.
Ŷ3HULRGLFDOO\EORWPHDWVWRUHPRYHH[FHVVIDWGXULQJ
dehydrating.
Ŷ'HK\GUDWLQJPRUHWKDQUDFNVDWDWLPHLVQRW
recommended.
Food Type
Recommended
Set Temperature
(°F)
Expected Drying
Time (hours)
Fruits 130-140 4 - 36
+HUEV 105-115 2 - 18
Meat/Jerky* 145-165 4 - 12
Vegetables 125-130 3 - 24
0HDWVKRXOGEHKHDWHGWR)EHIRUHGHK\GUDWLQJ
See fsis.usda.gov for more information
Number of Oven Racks
Used During Dehydrate
Mode
Rack Positions in Your
Oven
1 rack IODWRUH[WHQVLRQUDFN
2 racks H[WHQVLRQUDFNDQGIODW
UDFN
3 racks IODWUDFNH[WHQVLRQ
UDFNDQGIODWUDFN
4 racks IODWUDFNIODWUDFN
IODWUDFNDQGIODWUDFN
Door Spacer to
be used when
dehydrating
USING THE APPLIANCE
26 49-2003954 Rev. 0
CLEANING THE OVEN - EXTERIOR
Be sure electrical power is off and all surfaces are cool before cleaning any part of the range.
Control Panel
7RORFNWKHFRQWUROVUHIHUHQFHWKH4XLFN6HWWLQJV6KDGH
information in the Appliance Display Settings section.
It’s a good idea to wipe the control panel after each use.
Clean with mild soap and water or vinegar and water, rinse
with clean water and polish dry with a soft cloth. Do not
use abrasive cleansers, strong liquid cleansers, plastic
VFRXULQJSDGVRURYHQFOHDQHUVRQWKHFRQWUROSDQHO²WKH\
will damage the finish.
NOTE: 'RQRWXVHVKDUSSRLQW\REMHFWVWRFOHDQ
PLFURSKRQHKROHVRQVRPHPRGHOV
Oven Exterior
Do not use oven cleaners, abrasive cleansers, strong
liquid cleansers, steel wool, plastic scouring pads, or
cleaning powders on the exterior of the oven. Clean with a
mild soap and water or vinegar and water solution. Rinse
with clean water and dry with a soft cloth. When cleaning
surfaces, make sure that they are at room temperature and
not in direct sunlight.
If stain on the door vent trim is persistent, use a mild
abrasive cleaner and a sponge-scrubber for best results.
6SLOODJHRIPDULQDGHVIUXLWMXLFHVWRPDWRVDXFHVDQG
basting liquids containing acids may cause discoloration
and should be wiped up immediately. Let hot surfaces cool,
then clean and rinse.
CARE AND CLEANING
Painted Surfaces and Black Stainless Steel (on some models)
Painted surfaces may include the door and trim around the
control panel. Clean these with soap and water or a vinegar
and water solution.
Do not use commercial oven cleaners, cleaning powders,
steel wool or harsh abrasives on any painted surface,
including Black Stainless Steel.
Stainless Steel - Excluding Black Stainless Steel (on some models)
Do not use a steel wool pad; it will scratch the surface.
To clean the stainless steel surface, use warm sudsy
water or a stainless steel cleaner or polish. Always wipe
the surface in the direction of the grain. Follow the cleaner
instructions for cleaning the stainless steel surface.
Cleaners with oxalic acid will remove surface rust, tarnish
and small blemishes. Use only a liquid cleanser free of grit
and rub in the direction of the brush lines with a damp, soft
sponge.
To inquire about purchasing cleaning products including
stainless steel appliance cleaner or polish, see the
Accessories and Consumer Support sections at the end of
this manual.
49-2003954 Rev. 0 27
CARE AND CLEANING
CLEANING THE OVEN - INTERIOR
The interior of your new oven can be cleaned manually or by using Steam Clean or Self Clean modes.
6SLOODJHRIPDULQDGHVIUXLWMXLFHVWRPDWRVDXFHVDQGEDVWLQJOLTXLGVFRQWDLQLQJDFLGVPD\FDXVHGLVFRORUDWLRQDQG
should be wiped up immediately. Let hot surfaces cool, then clean and rinse.
IMPORTANT: For ovens with a camera in the door: If door glass is not clean, camera image clarity may be affected.
Please follow directions below to properly clean the door glass.
Manual Cleaning
'RQRWXVHRYHQFOHDQHUVXQOHVVFHUWLILHGIRUVHOIFOHDQLQJRYHQVWURQJOLTXLGFOHDQVHUVRUVFRXULQJSDGVRQWKH
interior of the oven. Clean with a mild soap and water, or vinegar and water solution. Rinse with clean water and dry with
a soft cloth. When cleaning surfaces, make sure that they are at room temperature.
Steam Clean Mode
Steam Clean is designed to sufficiently heat the water added
to the bottom, allowing in to reach a temperature that causes
steam to condense on food soils. This process softens the
residues, making them easier to remove.
The oven should be cool before beginning a Steam Clean
cycle. This allows for safe wiping of grease and soils form
the oven bottom beforehand. Additionally, it prevents the risk
of thermal shock and enamel cracking that could result from
pouring cold water onto the hot oven surface.
Pour one cup of water into the bottom of the oven. Close
the door. Select Steam Clean and press Start to the right
of the screen. You should not open the door during the
30-minute steam clean as this will decrease the steam
clean performance. Wipe out any excess water and any
remaining soil. NOTE: Water in the bottom of the oven
may be hot right after finishing the cycle.
Self Clean Mode
Read Self-Cleaning Oven Safety Instructions at the
beginning of this manual before using Self Clean Mode.
Self clean uses very high temperatures to clean the oven
interior. The oven door will lock when using this feature.
Before operating the self clean cycle, wipe up grease and
soils from the oven. Remove all items from the oven other
WKDQHQDPHOHGGDUNFRORUUDFNV6KLQ\RUVLOYHUUDFNVWKH
meat probe, and any cookware or other items should all be
removed from the oven before initiating a self clean cycle.
Close the door. If using a double oven, select which oven
you would like to clean. Select Self Clean. Choose a 3, 4, or
5 hour cycle, and select Start. For heavily soiled ovens, the
maximum 5 hour clean time is recommended. If you wish to
use the default time, press Start immediately after selecting
Self Clean. The oven will show that the door has locked
and display the amount of time remaining in the cycle. Press
Cancel if you wish to stop the cycle. The oven will turn off
automatically when the self clean cycle is complete. The
door will stay locked until the oven has cooled down. After
the oven has cooled down wipe any ash out of the oven.
We recommend venting your kitchen with an open window
or using a ventilation fan or hood during the first self-clean
cycle.
Soil on the front frame of the oven and outside the gasket
on the door will need to be cleaned by hand. Clean
these areas with hot water, soap-filled steel wool pads or
cleaners such as Soft Scrub
®
. Rinse well with clean water
and dry.
Do not clean the gasket. The fiberglass material of the
oven door gasket cannot withstand abrasion. It is essential
for the gasket to remain intact. If you notice it becoming
worn or frayed, replace it.
Make sure the oven light bulb cover is in place and the
oven light is off. When using the Self Clean Mode in a
double oven, only the upper or lower oven can utilize the
cycle at one time. Additionally, no other mode may be
started in the alternate oven cavity while self clean is in
progress.
IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive
to the fumes given off during the self-cleaning cycle of any
range. Move birds to another well-ventilated room.
28 49-2003954 Rev. 0
CARE AND CLEANING
Probe
The temperature probe may be cleaned with soap and
water or a soap-filled scouring pad. Cool the temperature
probe before cleaning. Scour stubborn spots with a soap-
filled scouring pad, rinse and dry.
To order additional temperature probes see the Accessories
and Consumer Support sections at the end of this manual.
Ŷ Do not immerse the temperature probe in water.
Ŷ Do not store the temperature probe in the oven.
Ŷ Do not leave the temperature probe inside the oven
during a self or steam clean cycle.
Oven Racks
If the racks that were provided with your oven are dark
enameled racks, not shiny, they may remain in the oven
during the self-cleaning cycle without being damaged.
To manually clean racks, use warm, soapy water. Make
sure not to wash the rack slides on an extension rack.
If racks become more difficult to remove from the oven,
put some vegetable oil on a soft cloth or paper towel and
rub onto the oven rack supports. Do not wipe the oil on an
extension rack slide.
NOTE: Using other cooking oils like peanut oil, Pam
®
or
other lubricant sprays, can cause a discoloring or a rust
like color residue on the racks and cavity sides. To clean
this residue, use a soap and water or a vinegar and water
solution. Rinse with clean water and dry with a soft cloth.
Periodically, the oven racks may need to be lubricated
using the lubricant shipped with your oven. To order
additional lubricant, see accessories section of this
manual.
Using the oven:
1. Remove rack from the oven. See the Extension Oven
Racks section.
2. Fully extend the rack on a table or countertop.
Newspaper may be placed underneath the rack for
easy cleanup.
3. If there is debris in the slide tracks, wipe it away using a
paper towel. NOTE: Any lubricant wiped away must be
replaced.
4. Shake the lubricant before opening it. Starting with left
VOLGHPHFKDQLVPRIWKHUDFNSODFHIRXUVPDOOGURSV
RIOXEULFDQWRQWKHWZRERWWRPWUDFNVRIWKHVOLGH
close to the bearing carriers.
5. Repeat for the right slide mechanism of the rack.
6. Open and close the rack several times to distribute the
lubricant.
7. Replace the cap on the lubricant and shake it again.
7XUQWKHUDFNRYHUDQGUHSHDWVWHSVDQG)RU
UDFNVXSSRUWVPROGHGLQWRWKHRYHQFDYLW\ZDOORQO\
Also, for optimal sliding performance be sure to add a
couple of drops of lubricant on the bracket and paddle
spring shown below:
8. Close the rack, turn rack right-side-up and place in the
oven. See the Extension Oven Racks section.
9. Repeat above steps for each rack.
Rack right-
side-up
Right
side
Left
side
Rack right-side-up
https://products.geappliances.
com/appliance/gea-support-
search-content?contentId=18673
Bracket
Paddle Spring
CLEANING THE OVEN - INTERIOR (Cont.)
49-2003954 Rev. 0 29
CARE AND CLEANING
WARNING
SHOCK OR BURN HAZARD: Before replacing oven light bulb, disconnect the electrical power to the
oven at the main fuse or circuit breaker panel. Failure to do so may result in electric shock or burn.
CAUTION
BURN HAZARD: The glass cover and bulb should be removed when cool. Touching hot glass with
bare hands or a damp cloth can cause burns.
1. Disconnect power at the main fuse or circuit breaker
panel.
2. Remove oven racks.
3. Slide a flat blade screwdriver or butter knife between
the metal housing and the glass light cover.
NOTE: on some models there is a metal clip visibly
holding the glass. The tool needs inserted between the
metal housing and the clip holding the glass.
4. Support the glass light cover with two fingers to prevent
the cover from falling to the bottom of the oven.
5. Gently twist the screwdriver blade or butter knife to
loosen the glass light cover. Be careful not to chip the
oven coating.
6. Remove the glass light cover.
7. Remove the bulb by firmly grasping and sliding the
bulb straight out until the two prongs have cleared the
ceramic holder.
8. Do not touch the glass of the new replacement bulb
with your fingers. It will cause the bulb to fail when it
lights. Grasp the replacement bulb with a clean towel
or facial tissue with the prongs facing down. Align the
two prongs in the ceramic holder, pressing gently until
the bulb is securely in the ceramic socket.
9. Slide the protective lens into the holder and push until
the clips snap into the housing.
10. Reconnect power.
FRENCH DOORS (on some models)
French Oven Door Center Seals
If you notice discoloring of the two door center seals that
cannot be removed with warm sudsy water and a soft
cloth, use a stainless steel cleaner that removes heat
discoloration and/or tarnishing.
Do not use abrasive cleaners, metal scouring pads,
FRPPHUFLDORYHQFOHDQHUVRUVKDUSREMHFWVWRWU\DQG
clean the center seals since this can damage these door
parts.
French Oven Doors
The French oven doors are not removable or consumer
serviceable. Please schedule service on-line at
monogram.com.
Oven Door Center Seals
OVEN LIGHT
30 49-2003954 Rev. 0
Removing the Oven Door (on some models)
NOTE: Door removal is not a requirement for installation of
the product but is an added convenience.
To remove the door:
1. Open the oven door as far as it will go.
2. Push both hinge locks down toward the door frame to
the unlocked position. This may require a flat-blade
screwdriver. DO NOT LIFT THE DOOR BY THE
HANDLE!
3. Place hands on both sides of the door and close the
RYHQGRRUWRWKHUHPRYDOSRVLWLRQDSSUR[LPDWHO\´±´
>FP±FP@IURPWKHFORVHGSRVLWLRQ
4. Lift the door up and out until the hinge arms clear the
slots. NOTE: The oven door is very heavy. Be sure
you have a firm grip before lifting the oven door off the
hinges. Use caution once the door is removed. Do not
lay the door on its handle. This could cause dents or
scratches.
Replacing the Oven Door
NOTE: The oven door is heavy. You may need help lifting
the door high enough to slide it into the hinge slots. Do not
lift the door by the handle.
1. Lift the oven door by grasping each
side.
2. With the door at the same angle as
WKHUHPRYDOSRVLWLRQDSSUR[LPDWHO\
´±´>FP±FP@IURPWKHFORVHG
SRVLWLRQVHDWWKHQRWFKRIWKHKLQJH
arm into the bottom edge of the hinge
slot. The notch of the hinge arm must be
fully seated into the bottom of the slot.
3. Fully open the door. If the door will not fully open, the
indentation is not seated correctly in the bottom edge of
the slot.
4. Push the hinge locks up against the front frame of the
oven cavity, to the locked position.
5. Close the oven door.
+LQJHLQ
Locked
Position
1RWFKRI+LQJH
Securely Fitted
Into Bottom of
+LQJH6ORW
Bottom
Edge of
Slot
+LQJH
Arm
+LQJH1RWFK
+LQJH
Slot
+LQJH
Arm
+LQJH8QORFNHG
Position
+LQJH&OHDUV6ORW
OVEN DOOR
The door is very heavy. Be careful when removing and lifting the door. Do not lift door by the
handle.
On ovens with a camera: Before removing the door, disconnect the camera harness by
unhooking the connector that is snapped into the bottom of the door.
IMPORTANT: If door glass or oven cavity light cover are not clean, camera image clarity
may be affected. Please follow directions below to properly clean the door glass. For best
results, clean door glass and oven light cover immediately after spillage once the oven has
cooled.
CARE AND CLEANING
Camera
Port
Camera Cable
49-2003954 Rev. 0 31
Save time and money! Review the charts on the following pages before you call for service. Check out self-help videos
DQG)$4DWbodewell.com/faqs.
Problem Possible Cause What To Do
My new oven doesn't
cook like my old one.
Is something wrong
with the temperature
settings?
Your new oven has a different cooking system from
your old oven and therefore may cook differently
than your old oven.
For the first few uses, follow your recipe times and
temperatures carefully. If you still think your new oven
LVWRRKRWRUWRRFROG\RXFDQDGMXVWWKHWHPSHUDWXUH
yourself to meet your specific cooking preference.
6HHWKH6SHFLDO)HDWXUHV6HFWLRQWRDGMXVWWKHRYHQ
temperature. NOTE:7KLVDGMXVWPHQWDIIHFWV7UDGLWLRQDO
Bake, Convection Bake and Convection Bake Multi
temperatures; it will not affect Convection Roast,
Traditional Broil, Convection Broil or Clean.
Food does not bake
properly
Oven controls improperly set. See the Cooking Modes section.
Rack position is incorrect or rack is not level. See the Cooking Modes section and Cooking Guide.
Incorrect cookware or cookware of improper size
being used.
See the Cookware section.
2YHQWHPSHUDWXUHQHHGVDGMXVWPHQW See the Cooking option under the Settings section.
Ingredient substitution Substituting ingredients can change the recipe outcome.
Food does not broil
properly
Oven controls improperly set. Make sure you select the appropriate broil mode.
Improper rack position being used. See the Cooking Guide for rack location suggestions.
Food being cooked in a hot pan. Make sure cookware is cool
Cookware not suited for broiling. Use a pan specifically designed for broiling
Aluminum foil used on the broiling pan and
grid has not been fitted properly and slit as
recommended.
If using aluminum foil conform to pan slits.
,QVRPHDUHDVWKHSRZHUYROWDJHPD\EHORZ Preheat the broil element for 10 minutes.
Oven temperature too
hot or too cold
2YHQWHPSHUDWXUHQHHGVDGMXVWPHQW See the Cooking option under the Settings section.
Oven does not work or
appears not to work
A fuse in your home may be blown or the circuit
breaker tripped.
Replace the fuse or reset the circuit breaker.
Oven controls improperly set. See the Using the Appliance and Setting a Cooking Mode
sections.
Oven is in Sabbath Mode Verify, that the oven is not in Sabbath Mode. See the
Sabbath option under the Settings section.
“Crackling” or
“popping” sound
This is the sound of the metal heating and cooling
during both the cooking and cleaning functions.
This is normal.
Why is my range making
a "clicking" noise when
using my oven?
Your range has been designed to maintain a tighter
control over your oven's temperature. You may
hear your oven's heating elements "click" on and
off more frequently than in older ovens to achieve
better results during cooking and cleaning cycles.
This is normal.
Clock and timer do not
work
A fuse in your home may be blown or the circuit
breaker tripped.
Replace the fuse or reset the circuit breaker.
Oven light does not
work
Light bulb is loose or defective. Tighten or replace bulb.
Oven will not self-clean The temperature is too high to set a self-clean
operation.
Allow the oven to cool and reset the controls.
Oven controls improperly set. See the Cleaning the Oven section.
Excessive smoking
during clean cycle
Excessive soil or grease. Press Cancel to stop the cycle. Open the windows to rid
the room of smoke. Wait until the door unlocks. Wipe up
the excess soil and reset the clean cycle.
TROUBLESHOOTING TIPS ... Before you call for service
32 49-2003954 Rev. 0
Problem Possible Cause What To Do
Excessive smoking during
broiling
Food too close to burner element. Lower the rack position of the food.
Oven door will not open
after a clean cycle
Oven too hot. Allow the oven to cool below locking temperature.
Oven not clean after a
clean cycle
Oven controls improperly set. See the Cleaning the Oven section.
Oven was heavily soiled. Clean up heavy spillovers before starting the clean cycle.
+HDYLO\VRLOHGRYHQVPD\QHHGWRVHOIFOHDQDJDLQRUIRUD
longer period of time.
“F— and a number or
letter” are displayed on
LCD screen
You have a function error code. Press Dismiss on the LCD screen. Allow the oven to cool for
one hour. Put the oven back into operation.
If the function code repeats. Disconnect all power to the oven for at least 30 seconds and
then reconnect power. If the function error code repeats, call
for service.
LCD is not functioning
properly
A fuse in your home may be blown or the circuit
breaker tripped.
Replace the fuse or reset the circuit breaker.
Oven controls improperly set. See the Cooking Modes or Settings section to ensure proper
use. Ensure unit is updated to the most recent software
update.
LCD screen is locked. Unlock the screen by pressing the Unlock icon. If this does
not correct the issue, cycle power at the circuit breaker and
ensure unit is updated to the most recent software update.
Touch Screen is not responding properly. Place your entire hand on the touch screen for 5 seconds
then remove it to reset the touch screen sensitivity.
LCD is faulty. Cycle power at the circuit breaker and ensure unit is updated
to the most recent software update. If issue persists, call
service to assess the issue.
Power outage, clock
resets
Power outage or surge Reset the clock. If the oven was in use, you must reset it by
pressing Cancel, setting the clock and resetting any cooking
function.
“Burning” or “oily” odor
emitting from the vent
This is normal in a new oven and will disappear in
time.
To speed the process, set a self-clean cycle for a minimum of
3 hours. See the Cleaning the Oven section.
Strong odor An odor from the insulation around the inside of the
oven is normal for the first few times the oven is used.
This is temporary and will go away after several uses or a
self-clean cycle.
Fan noise A cooling fan may automatically turn on. This is normal. The cooling fan will turn on to cool internal
parts. It may run for up to 1-1/2 hours after the oven is turned
off.
My oven door glass
appears to be "tinted" or
have a "rainbow" color. Is
this defective?
No. The inner oven glass is coated with a heat barrier
to reflect the heat back into the oven to prevent heat
loss and keep the outer door cool while baking.
This is normal. Under certain light or angles, you may see
this tint or rainbow color.
Sometimes the oven takes
longer to preheat to the
same temperature
Cookware or food in oven The cookware or food in the oven will cause the oven to take
longer to preheat. Remove items to reduce preheat time.
Number of racks in oven Adding more racks to the oven will cause the oven to take
longer to preheat. Remove some racks.
Different cooking modes The different cooking modes use different preheat methods
to heat the oven for the specific cooking mode. Some modes
ZLOOWDNHORQJHUWKDQRWKHUVLHFRQYHFWLRQEDNHPXOWL
Oven will not work
remotely
Router issues, no wireless signal, etc. For assistance with oven wireless network connectivity,
please call 1-800-220-6899.
Oven is not connected.
Oven camera image is not
clear
Oven door glass is dirty Follow directions in Cleaning the Oven section to properly
clean oven door glass.
No image on oven camera
app
Camera cable unplugged Check to make sure camera cable is plugged into bottom of
door.
TROUBLESHOOTING TIPS ... Before you call for service
49-2003954 Rev. 0 33
Staple your receipt here. Proof of the original purchase
date is needed to obtain service under the warranty.
$OOZDUUDQW\VHUYLFHIRU\RXUDSSOLDQFHLVSURYLGHGH[FOXVLYHO\E\*($SSOLDQFHVD+DLHUFRPSDQ\¶V)DFWRU\6HUYLFH&HQWHUVRUE\D
service technician authorized by GE Appliances to provide warranty service for your appliance. To schedule service within the USA, visit
us at Bodewell.com/schedule-repair-service, or call 833-4BODEWELL
,Q&DQDGDYLVLWGEAppliances.ca, monogram.ca, or call 800.561.3344. Please have your serial number and your
model number available when calling for service. Service that has not been scheduled or otherwise arranged for by GE Appliances will
not be covered under this warranty, including any parts and/or services provided.
Servicing your appliance may require the use of the onboard data port for diagnostics. This gives a GE Appliances factory service
technician the ability to quickly diagnose any issues with your appliance and helps GE Appliances improve its products by providing GE
Appliances with information on your appliance. If you do not want your appliance data to be sent to GE Appliances, please advise your
technician not to submit the data to GE Appliances at the time of service.
What GE Appliances will not cover:
Ŷ Service trips to your home to teach you how to use the
product.
Ŷ ,PSURSHULQVWDOODWLRQGHOLYHU\RUPDLQWHQDQFH
Ŷ )DLOXUHRIWKHSURGXFWLILWLVDEXVHGPLVXVHGPRGLILHG
or used for other than the intended purpose or used
commercially.
Ŷ 5HSODFHPHQWRIKRXVHIXVHVRUUHVHWWLQJRIFLUFXLWEUHDNHUV
Ŷ 'DPDJHWRWKHSURGXFWFDXVHGE\DFFLGHQWILUHIORRGVRU
acts of God.
Ŷ ,QFLGHQWDORUFRQVHTXHQWLDOGDPDJHFDXVHGE\SRVVLEOH
defects with this appliance.
Ŷ 'DPDJHFDXVHGDIWHUGHOLYHU\
Ŷ 3URGXFWQRWDFFHVVLEOHWRSURYLGHUHTXLUHGVHUYLFH
Ŷ 6HUYLFHWRUHSDLURUUHSODFHOLJKWEXOEVH[FHSWIRU
LED lamps.
Ŷ 'DPDJHWRILQLVKVXFKDVVXUIDFHUXVWWDUQLVKRUVPDOO
blemishes not reported within 48 hours of delivery.
Wall Oven Limited Warranty
EXCLUSION OF IMPLIED WARRANTIES
Your sole and exclusive remedy is product repair as provided in this Limited Warranty. Any implied warranties, including the implied
warranties of merchantability or fitness for a particular purpose, are limited to one year or the shortest period allowed by law.
For the period of GE Appliances will replace
One year
From the date of the
original purchase
Any part of the oven which fails due to a defect in materials or workmanship. During this limited one-
year warranty, GE Appliances will provide, free of charge, all labor and in-home service to replace
the defective part.
Two years
From the date of the
original purchase of any
Monogram brand oven
Any part of the oven which fails due to a defect in materials or workmanship. During this limited two-
year warranty, GE Appliances will provide, free of charge, all labor and in-home service to replace
the defective part.
For US Customers: This limited warranty is extended to the
original purchaser and any succeeding owner for products
purchased for home use within the USA. If the product
is located in an area where service by a GE Appliances
Authorized Servicer is not available, you may be responsible
for a trip charge or you may be required to bring the product to
an Authorized GE Appliances Service location for service. In
Alaska, the limited warranty excludes the cost of shipping or
service calls to your home.
Some states do not allow the exclusion or limitation of
incidental or consequential damages. This limited warranty
gives you specific legal rights, and you may also have other
rights which vary from state to state. To know what your legal
rights are, consult your local or state consumer affairs office or
your state’s Attorney General.
Warrantor: GE Appliances, a Haier company
Louisville, KY 40225
IN CANADA (INCLUDING THE PROVINCE OF QUÉBEC):
This limited warranty is extended to the original purchaser
and any succeeding owner for products purchased in Canada
LQFOXGLQJ4XpEHFIRUKRPHXVHZLWKLQ&DQDGDLQFOXGLQJ
4XpEHF,IWKHSURGXFWLVORFDWHGLQDQDUHDZKHUHVHUYLFHE\
a GE Appliances Authorized Servicer is not available, you may
be responsible for a trip charge or you may be required to bring
the product to an Authorized GE Appliances Service location.
6RPHSURYLQFHVLQFOXGLQJ4XpEHFGRQRWDOORZWKHH[FOXVLRQ
or limitation of incidental or consequential damages. This
limited warranty gives you specific legal rights, and you may
also have other rights which vary from province to province
LQFOXGLQJ4XpEHF7RNQRZZKDW\RXUOHJDOULJKWVDUHFRQVXOW
your local or provincial consumer affairs office.
FOR QUÉBEC CONSUMERS ONLY - NOTICE ON THE
WARRANTY OF AVAILABILITY OF SPARE PARTS,
REPAIR SERVICES AND INFORMATION NECESSARY FOR
REPAIR OR MAINTENANCE (S. 39 OF THE CONSUMER
PROTECTION ACT): Please be advised that MC Commercial
,QF³0&&RPPHUFLDO´GRHVQRWJXDUDQWHHZLWKLQWKH
PHDQLQJRIVHFWLRQRIWKH&RQVXPHU3URWHFWLRQ$FW&4/5
c. P-40.1 and sections 79.18 to 79.20 of the Regulation
respecting the application of the Consumer Protection
$FW&4/5F3UWKHDYDLODELOLW\RIUHSODFHPHQW
parts, repair services, or the information necessary for the
maintenance or repair of goods manufactured, imported,
advertised, or sold by MC Commercial.
Please note that MC Commercial Inc. continues to offer the
manufacturer’s limited warranty as stated in the Owner’s
0DQXDORU4XLFN*XLGHDQGWKDWWKLVOLPLWHGZDUUDQW\LV
distinct from the statutory warranty of availability provided for
under section 39 of the Consumer Protection Act.
Warrantor: MC Commercial Inc.,
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extended warranty and learn about special discounts that are
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or call 866-884-5646 during normal business hours. GE
Appliances Service will still be there after your warranty
expires. In Canada: contact your local extended warranty
provider.
34 49-2003954 Rev. 0
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Monogram offers a variety of accessories to improve
your cooking and maintenance experiences!
Refer to the Consumer Support page for phone numbers
and website information.
The following products and more are available:
ACCESSORIES
Accessories
6PDOO%URLOHU3DQô´[ó´[ò³
/DUJH%URLOHU3DQô´[ó´[ò³
;/%URLOHU3DQ´[ó´[³
Parts
Oven racks
Oven elements
Light bulbs
Probe
Cleaning Supplies
Stainless Steel Wipes
Stainless Steel Appliance Cleaner
Lubricant
7KHODUJHEURLOHUSDQGRHVQRWILWLQ´´UDQJHV
7KH;/EURLOHUSDQGRHVQRWILWLQ´ZDOORYHQV´GURSLQV
RU´´UDQJHV
49-2003954 Rev. 0 35
NOTES
49-2003954 Rev. 1
05-26
MANUEL DU
PROPRIÉTAIRE
Four Mural Électrique Encastré
FRANÇAIS
MONOGRAM.CA
Elevate Everything
™
2 49-2003954 Rev. 1
RENSEIGNEMENTS CONCERNANT LE MODÈLE
ÉCRIVEZ LES NUMÉROS DE MODÈLE ET DE SÉRIE
Vous les trouverez sur une étiquette placée derrière le bouton du
brûleur gauche ou sous le panneau de commande.
Utilisez ces numéros dans toute correspondance ou dans tous
vos appels de service relatifs à votre appareil.
Veuillez écrire ces numéros ici :
Numéro du modèle
Numéro de série
NUMÉROS DE MODÈLES
Série Wall Oven 70, 90 et X1
TABLE DES MATIÈRES
RENSEIGNEMENTS CONCERNANT LE MODÈLE .......................................................................2
SOUTIEN AU CONSOMMATEUR ...................................................................................... 3
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES ...........................................................................4
UTILISATION DE L’APPAREIL ........................................................................................7
Connectivité Wi-Fi ................................................................................................7
Commande Vocale ...............................................................................................8
Affichage de L’appareil ..................................................................................9
Settings (Paramètres) ...................................................................................11
Sabbat ..............................................................................................12
Caméra de la Porte du Fou ..............................................................................12
Portes Françaises ......................................................................................12
Grilles du Four ........................................................................................13
Papier D'aluminium et Protections Pour Four ................................................................14
Directives Relatives aux Ustensiles de Cuisson ..............................................................14
Modes de Cuisson .....................................................................................15
Sonde Thermique .....................................................................................19
Guide de Cuisson .....................................................................................20
Guide de Friture à Convection ...........................................................................23
Guide de Rôtissage ....................................................................................24
Guide de déshydratation ................................................................................25
ENTRETIEN ET NETTOYAGE ........................................................................................26
Nettoyage du Four – Extérieur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Nettoyage du Four – Intérieur .....................................................................................27
Sonde Thermique ..............................................................................................28
Grilles de Four .................................................................................................28
Portes Françaises ...............................................................................................29
Lampe du Four .................................................................................................29
Porte du Four ..................................................................................................30
CONSEILS DE DÉPANNAGE ........................................................................................32
GARANTIE LIMITÉE ................................................................................................33
ACCESSOIRES ....................................................................................................34
49-2003954 Rev. 1 3
SOUTIEN AU CONSOMMATEUR
monogram.com monogram.ca
Aux États-Unis – Visitez-nous à monogram.com ou composez le 800.444.1845
Au Canada – Visitez-nous à monogram.ca ou composez le 888.880.3030
Trouvez des renseignements pour les propriétaires sur notre site Web :
• Information
• Enregistrez l’appareil
• Planifiez un service
• Achetez des pièces, accessoires ou garanties prolongées
• Connectez votre appareil – 800.220.6899
Si vous n’êtes pas satisfait du service, contactez-nous sur notre site Web en incluant tous les détails ainsi que votre
numéro de téléphone, ou écrivez à :
Aux États-Unis - General Manager, Customer Relations | Monogram | Appliance Park | Louisville, KY 40225
Au Canada -
Director, Customer Relations
|
MC Commercial Inc.
|
1100 Burloak Dr. Suite 601 | Burlington, ON L7L 6B2
4 49-2003954 Rev. 1
LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL
AVERTISSEMENT
CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ
Ŷ8WLOLVH]FHWpOHFWURPpQDJHUXQLTXHPHQWDX[ILQVPHQWLRQQpHV
dans ce manuel d’utilisation.
Ŷ/¶LQVWDOODWLRQHWODPLVHjODWHUUHGRLYHQWrWUHUpDOLVpHVSDU
un installateur qualifié en conformité avec les instructions
d’installation fournies.
Ŷ7RXWUpJODJHUpSDUDWLRQRXHQWUHWLHQTXLQ¶HVWSDV
spécifiquement recommandé dans le manuel d’utilisation
doit être effectué UNIQUEMENT par un installateur
d’électroménagers ou un technicien d’entretien qualifiés.
Ŷ$YDQWG¶HIIHFWXHUTXHOTXHUpSDUDWLRQFRXSH]O¶DOLPHQWDWLRQ
électrique au panneau de distribution électrique du domicile
en retirant le fusible ou en désarmant le disjoncteur
Ŷ$VVXUH]YRXVTXHWRXWOHPDWpULHOG¶HPEDOODJHHVWUHWLUpGHOD
cuisinière avant l’utilisation afin de prévenir l’inflammation de
ce matériel.
ŶeYLWH]GHUD\HURXGHKHXUWHUOHVSRUWHVGHYHUUHOHVWDEOHV
de cuisson ou les panneaux de commande. Cela pourrait
causer le bris du verre.
Ŷ1HFXLVH]SDVG¶DOLPHQWVVXUXQSURGXLWGRQWOHYHUUHHVW
brisé. Cela poserait un risque de décharge électrique,
d’incendie ou de coupure.
Ŷ1HODLVVH]SDVOHVHQIDQWVVDQVVXUYHLOODQFH/HVHQIDQWV
ne doivent pas être laissés seuls ni sans surveillance dans la
zone d’utilisation de l'appareil. Ils ne doivent jamais grimper,
s’asseoir ou se tenir debout sur l'appareil.
Ŷ
ATTENTION
Ne rangez pas les objets d'intérêt pour les
enfants dans des armoires au-dessus d'un four, les enfants
grimpant sur le four pour atteindre des objets pourraient être
gravement blessés.
Ŷ1¶XWLOLVH]MDPDLVFHWpOHFWURPpQDJHUSRXUUpFKDXIIHURX
chauffer la pièce.
Ŷ1HODLVVH]SHUVRQQHJULPSHUVHWHQLUGHERXWRXVDFFURFKHU
à la porte du four, au tiroir ou à la table de cuisson. Cela
pourrait endommager l'appareil ou le renverser et provoquer
des blessures graves, voire mortelles.
Ŷ8WLOLVH]XQLTXHPHQWGHVPLWDLQHVGHIRXUVqFKHVOHFRQWDFW
de mitaines humides ou mouillées sur des surfaces très
chaudes peut causer des brûlures par la vapeur. Ne laissez
pas les mitaines ou maniques isolantes toucher les éléments
chauffants chauds. N’utilisez pas une serviette ou autre linge
de grande taille à la place d’une poignée ou de mitaines.
Ŷ1HWRXFKH]SDVOHVEUOHXUVOHVSODTXHVGHFXLVVRQFHUWDLQV
modèles), les grilles (certains modèles), la table de cuisson
ou les éléments chauffants du four, ni la surface intérieure
du four. Ces surfaces peuvent rester assez chaudes pour
causer des brûlures, et ce, durant une longue période après
la cuisson même si elles ne semblent plus être allumées ou
chaudes.
Ŷ3HQGDQWHWDSUqVO¶XWLOLVDWLRQQHWRXFKH]SDVO¶LQWpULHXUGX
four et ne laissez pas des vêtements ou d’autres matières
inflammables entrer en contact avec une zone de l’intérieur
du four; laissez d’abord suffisamment de temps pour refroidir.
D’autres surfaces de l’électroménager peuvent devenir
suffisamment chaudes pour causer des brûlures. Les surfaces
potentiellement chaudes comprennent les brûleurs ou les
éléments chauffants, les grilles (certains modèles), la surface
de la table de cuisson, les orifices des évents du four, les
surfaces proches des ouvertures, les interstices autour de la
porte du four, les pièces de garniture métalliques au-dessus
de la porte, les dosserets ou les étagères situées au-dessus
de la surface de cuisson.
Ŷ1HFKDXIIH]SDVGHVFRQWHQDQWVGDOLPHQWVQRQRXYHUWV
L’augmentation de la pression peut faire éclater le contenant
et causer des blessures.
Ŷ&XLVH]OHVDOLPHQWVjIRQGSRXUYRXVSUpPXQLUFRQWUHOHV
maladies d’origine alimentaire. Les recommandations relatives
à la température alimentaire minimale et sécuritaire sont
fournies par l'USDA et la FDA. Utilisez un thermomètre pour
aliments et vérifiez à plusieurs endroits.
ŶGardez la hotte du ventilateur et les filtres à graisse propres
afin de maintenir une bonne ventilation et prévenir les feux
GHJUDLVVHe7(,*1(=OHYHQWLODWHXUHQFDVGLQFHQGLH/D
soufflante en marche peut propager les flammes.
AVERTISSEMENT
Veuillez lire toutes les consignes avant d’utiliser ce produit. Le non-respect de ces instructions pourrait
entraîner un incendie, un choc électrique, une blessure grave voire la mort.
AVERTISSEMENT
GARDER LES MATÉRIAUX INFLAMMABLES À L’ÉCART DE LA TABLE DE
CUISSON Le non-respect de ces instructions pourrait entraîner un incendie ou une blessure.
Ŷ $EVWHQH]YRXVGHUDQJHURXG¶XWLOLVHUGHVPDWpULDX[
inflammables dans ou à proximité du four, y compris
du papier, du plastique, des poignées, des nappes, des
revêtements muraux, des rideaux, des stores ainsi que de
l’essence ou d’autres vapeurs ou liquides inflammables.
Ŷ 1HSRUWH]MDPDLVGHYrWHPHQWVDPSOHVRXSHQGDQWVORUVGH
l’utilisation de l’électroménager. Ces vêtements pourraient
s’enflammer s’ils entrent en contact avec des surfaces
chaudes, ce qui pourrait entraîner des brûlures graves.
Ŷ 1HODLVVH]SDVODJUDLVVHGHFXLVVRQRXG¶DXWUHVPDWLqUHV
inflammables s’accumuler dans ou à proximité du four. Ces
matières pourraient prendre feu.
Ŷ 1HUDQJH]SDVGHVPDWLqUHVLQIODPPDEOHVRXGHVDUWLFOHV
sensibles à la température à l’intérieur de l’électroménager.
Ŷ 1HWWR\H]IUpTXHPPHQWOHVKRWWHVGHYHQWLODWLRQ1HODLVVH]
pas la graisse s’accumuler sur la hotte ou le filtre.
Ŷ (Sur certains modèles)
Fonctionnement à distance - Cet
appareil est configurable pour permettre un fonctionnement à
distance à tout moment.
49-2003954 Rev. 1 5
LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL
AVERTISSEMENT
EN CAS D'INCENDIE, PRENEZ LES MESURES SUIVANTES POUR ÉVITER
LES BLESSURES ET LA PROPAGATION DU FEU
Ŷ 1HYHUVH]SDVGHDXVXUXQIHXGHJUDLVVH1HSUHQH]MDPDLV
une casserole en flammes. Mettez les commandes à la
SRVLWLRQG¶DUUrW2))eWRXIIH]XQHFDVVHUROHHQIODPPHV
sur un brûleur de surface en la recouvrant complètement
avec un couvercle bien ajusté, une tôle à biscuits ou un
plateau plat. Utilisez un extincteur à mousse ou à poudre
chimique multi-usages.
Ŷ 6LXQIHXVHGpFODUHGDQVOHIRXUSHQGDQWODFXLVVRQ
étouffez-le en fermant la porte du four et en éteignant le four
(OFF), ou en utilisant un extincteur à poudre sèche ou à
mousse.
Ŷ 6XUFHUWDLQVPRGqOHV6LXQIHXVHGpFODUHGDQVOHIRXU
pendant l’autonettoyage, éteignez le four et attendez que
le feu s’éteigne. Ne forcez pas l’ouverture de la porte.
L’introduction d’air frais à des températures d’autonettoyage
peut provoquer un jaillissement de flammes dans le four.
L’omission d’observer cette instruction peut occasionner des
brûlures graves.
AVERTISSEMENT
CONSIGNES DE SÉCURITÉ DU FOUR
Ŷ 7HQH]YRXVjO¶pFDUWORUVTXHYRXVRXYUH]ODSRUWHGXIRXU
La vapeur ou l’air chauds qui s’échappent peuvent brûler les
mains, la figure et/ou les yeux.
Ŷ 6LO¶pOpPHQWFKDXIIDQWGDQVO¶DSSDUHLOGpYHORSSHXQHWDFKH
incandescente ou montre d’autres signes de dommages,
n’utilisez pas cette zone de l’appareil. Une tache
incandescente indique que l'élément peut tomber en panne
et présenter un risque de brûlure, d'incendie ou de décharge
pOHFWULTXHeWHLJQH]LPPpGLDWHPHQWODSSDUHLOHWIDLWHV
remplacer l'élément chauffant par un technicien qualifié.
Ŷ 1HEORTXH]SDVOHVpYHQWVGXIRXU
Ŷ 1HSODFH]MDPDLVGXVWHQVLOHVGHSLHUUHVjSL]]DRXGH
cuisson, ou tout type de papier aluminium ou de revêtement
sur le plancher du four. Ces articles peuvent emprisonner la
chaleur ou fondre, endommageant le produit et causant un
risque de décharge électrique, d'enfumage ou d'incendie.
Ŷ /HIRXUGRLWrWUHUHIURLGLDYDQWGHSODFHUOHVJULOOHVGXIRXUDX[
emplacements désirés. Si la grille doit être déplacée alors
que le four est chaud, veillez à ne pas toucher les surfaces
chaudes et ne laissez pas la mitaine isolante entrer en contact
avec l’élément chauffant du four.
Ŷ 1HODLVVH]SDVGHVDUWLFOHVWHOVTXHGXSDSLHUGHVXVWHQVLOHV
de cuisson ou des aliments dans le four lorsqu’il n’est pas
utilisé. Les articles rangés dans le four peuvent s’enflammer.
Ŷ 1HODLVVH]SDVGHVDUWLFOHVVXUODWDEOHGHFXLVVRQSUqVGH
l’évent du four. Les articles peuvent surchauffer et poser un
risque d’incendie ou de brûlure.
Ŷ 1HJULOOH]MDPDLVDYHFODSRUWHRXYHUWH
Ŷ *DUGH]OHIRXUH[HPSWG¶DFFXPXODWLRQGHJUDLVVH/DJUDLVVH
dans le four peut prendre feu.
Ŷ /RUVTXHYRXVXWLOLVH]GHVVDFVGHFXLVVRQRXGHU{WLVVHULH
dans le four, suivez les directives du fabricant.
Ŷ RISQUE DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE OU DE BRÛLURE
: Avant de replacer l’ampoule du four, coupez l’alimentation
électrique du four au fusible principal ou au panneau du
disjoncteur. L’omission de prendre cette précaution peut
occasionner une décharge électrique ou une brûlure.
Ŷ
ATTENTION
RISQUE DE BRÛLURE : Attendez que le
couvercle de verre et l’ampoule soient refroidis avant de les
retirer. Toucher du verre chaud avec les mains nues ou un
linge humide peut causer des brûlures.
Ŷ1XWLOLVH]DXFXQW\SHGHSDSLHUDOXPLQLXPRXGHUHYrWHPHQWSRXU
couvrir le fond du four ou n'importe où dans le four, sauf tel que
décrit dans le manuel d’utilisation. Les doublures de four peuvent
emprisonner la chaleur ou fondre, endommageant le produit et
causant un risque de choc électrique, d'enfumage ou d'incendie.
AVERTISSEMENT
CONSIGNES DE SÉCURITÉ DU FOUR AUTONETTOYANT
(Sur certains modèles)
La fonction d’autonettoyage élève la température du four à des degrés suffisants pour brûler complètement les salissures
alimentaires dans le four. Suivez les instructions suivantes pour un fonctionnement sûr.
Ŷ 1HWRXFKH]SDVOHVVXUIDFHVGXIRXUSHQGDQWOHSURFHVVXV
d’autonettoyage. Gardez les enfants à l’écart du four pendant
l’autonettoyage. L’omission d'observer ces instructions peut
occasionner des brûlures.
Ŷ $YDQWGXWLOLVHUOHF\FOHGDXWRQHWWR\DJHUHWLUH]OHV
casseroles, les grilles de four en métal brillant, tout papier
d'aluminium et tout autre ustensile du four. Seules les grilles
de four revêtues de porcelaine de couleur foncée peuvent
être laissées dans le four. Le non-respect de cette consigne
peut endommager ces articles et le four, et présenter un
risque de brûlure ou d'incendie.
6 49-2003954 Rev. 1
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CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL
AVERTISSEMENT
CONSIGNES DE SÉCURITÉ DU FOUR AUTONETTOYANT
(Sur certains modèles) (suite)
Ŷ $YDQWG¶XWLOLVHUOHF\FOHG¶DXWRQHWWR\DJHHVVX\H]ODJUDLVVH
et les salissures alimentaires dans le four. Une quantité
excessive de graisse peut s’enflammer et causer des
dommages par la fumée.
Ŷ 6LOHPRGHG¶DXWRQHWWR\DJHQHIRQFWLRQQHSDVELHQpWHLJQH]
le four et débranchez l’alimentation électrique. Faites réparer
l’appareil par un technicien qualifié.
Ŷ 1¶XWLOLVH]SDVGHQHWWR\DQWVSRXUOHIRXU$XFXQQHWWR\DQW
pour four commercial ou revêtement de protection pour four
de quelque sorte que ce soit ne doit être utilisé dans ou
autour d'une partie du four à moins d'être certifié pour une
utilisation dans un four autonettoyant.
Ŷ 1HQHWWR\H]SDVOHVMRLQWVG¶pWDQFKpLWpGHSRUWH&HVMRLQWV
sont essentiels pour garantir l’étanchéité. Veillez à ne pas
frotter, endommager ou déplacer les joints.
Ŷ IMPORTANT: Certains oiseaux sont extrêmement sensibles
aux vapeurs dégagées durant le cycle d’autonettoyage de
n’importe quelle cuisinière. Placez les oiseaux dans une
autre pièce, bien ventilée.
MISE AU REBUT ADÉQUATE DE VOTRE ÉLECTROMÉNAGER
Veuillez jeter ou recycler votre électroménager conformément aux règlements fédéraux ou locaux. Communiquez
avec les instances locales pour en savoir plus sur la mise au rebut ou le recyclage de votre électroménager.
Comment retirer le film protecteur d’expédition et le ruban adhésif d’emballage
Saisissez délicatement un coin du film protecteur d’expédition
avec vos doigts et le décoller lentement de la surface de
l’appareil. N’utilisez pas d’objets pointus pour retirer le film.
Retirez complètement le film avant d’utiliser l’appareil pour la
première fois.
Pour assurer ne pas endommager la finition du produit, la façon
la plus sûre pour enlever le ruban adhésif de l’emballage sur les
nouveaux appareils consiste à appliquer un détergent à vaisselle
liquide à l’aide d’un chiffon doux et à laisser tremper.
REMARQUE : Tous les emballages de protection doivent être
retirés de toutes les pièces. Cela sera impossible une fois cuits.
Considérez les options de recyclage des matériaux d’emballage
de votre électroménager.
INFORMATION RÉGLEMENTAIRE
Déclaration de conformité FCC/IC :
Cet appareil est conforme à la partie 15 des règles de la FCC. L’utilisation de cet équipement est assujettie aux deux conditions
suivantes :
1. Cet appareil ne doit pas causer de brouillage préjudiciable; et
2. Cet appareil doit accepter tout brouillage qu’il reçoit, y compris celui pouvant entraîner un fonctionnement indésirable.
AVIS : Tout changement ou toute modification apporté à cette unité qui n’a pas été expressément approuvé par le fabricant
pourrait annuler l’autorisation de l’utilisateur d’utiliser cet équipement.
AVERTISSEMENT
(Sur certains modèles) Ce four peut être équipé d’un microphone afin de permettre le contrôle vocal
des fonctions de votre four. L’activation du microphone lui permettra d’écouter en tout temps certains mots-clés pour activer
et faire fonctionner le four. Il est possible que des bruits de fond ou des sons ambiants imitent des mots ou des sons que cet
appareil reconnaît comme une commande, et l’appareil pourrait alors s’activer ou lancer une fonction ou un mode de cuisson,
même si l’appareil est laissé sans surveillance et qu’aucune activation de la fonction ou du mode de cuisson n’était souhaitée. Ne
rangez jamais de matières inflammables ou d’articles sensibles à la chaleur à l’intérieur de l’appareil.
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UTILISATION DE L’APPAREIL
CONNECTIVITÉ WI-FI (Sur certains modèles)
Votre appareil est conçu pour vous offrir une communication
bidirectionnelle entre votre appareil et des appareils intelligents.
De plus, cet appareil peut nécessiter une mise à jour logicielle
afin d’activer toutes les fonctions lors de la configuration initiale.
En utilisant l’application mobile SmartHQ™, vous pourrez
accéder à diverses fonctions (y compris, sans s’y limiter,
l’utilisation de votre appareil comme haut-parleur intelligent avec
Amazon Alexa) et utiliser votre téléphone intelligent ou votre
tablette*. Visitez votre boutique d’applications et téléchargez
Smart HQ ou utilisez le code QR ci-dessous :
Pour connecter votre appareil au Wi-Fi, suivez les instructions
affichées sur l’écran de commande de l’appareil. Pour une
expérience optimale, avant de commencer :
• Téléchargez l’application SmartHQ et ouvrez une session ou
créez un compte.
REMARQUE : Les nouveaux utilisateurs doivent vérifier leur
adresse courriel pour terminer le processus de connexion.
• Ayez à portée de main le mot de passe de votre réseau Wi-Fi
domestique. Si un identifiant MAC est requis pour connecter
votre appareil au Wi-Fi, consultez la section Paramètres pour
plus de détails. Vous pouvez également consulter l’étiquette
d’information sur l’appareil connecté, généralement située
à l’intérieur de la porte du four ou du tiroir. Elle contiendra
également le nom du réseau de l’appareil (Appliance Network
Name) et le mot de passe, au besoin.
Une fois votre appareil connecté, lancez l’application SmartHQ et
touchez votre appareil pour explorer. Appliquez toutes les mises
à jour logicielles si cela vous est demandé afin de vous assurer
que votre appareil dispose des fonctionnalités les plus récentes.
NOTA : Assurez-vous de garder la fonction Wi-Fi activée afin de
pouvoir contrôler votre appareil à partir de l’application SmartHQ.
Si vous éprouvez des difficultés lors du processus de connexion,
veuillez composer le 800.220.6899 et demander de l’aide pour la
connectivité sans fil.
* Appareils Apple ou Android compatibles et réseau Wi-Fi
domestique requis.
Désactivation du Wi-Fi
Si vous avez un bouton Remote Enable (accès à distance
activé) ou Wi-Fi Connect (connexion Wi-Fi), appuyez sur le
bouton et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes pour
vous déconnecter complètement du Wi-Fi. Si vous n’avez
pas de bouton sur vos commandes, accédez à Paramètres
et sélectionnez « déconnecter » ou « oublier le réseau » pour
vous déconnecter complètement du Wi-Fi. NOTA : Vous devrez
reconnecter l’application SmartHQ à votre appareil si vous
souhaitez à nouveau contrôler votre appareil à partir de votre
téléphone. Notez que lorsque le Wi-Fi est désactivé, la carte
Wi-Fi du four ne diffuse pas de signal.
Fonctionnalités disponibles
Suivez toutes les instructions affichées dans l’application pour
assurer le bon fonctionnement de l’appareil lors de l’utilisation
des fonctionnalités connectées.
Contrôle du four à distance :
Pour activer le contrôle du four via SmartHQ lorsque le Wi-Fi
est actif, assurez-vous que la fonction est activée en vérifiant
le paramètre remote enable (accès à distance) dans Settings
(paramètres).
Activation vocale :
Vous avez la possibilité de contrôler le fonctionnement de votre
four simplement avec votre voix. Consultez la section Commande
vocale pour plus de détails sur l’utilisation de cette fonction.
REMARQUE : Certaines fonctions et caractéristiques ne seront
pas accessibles tant que vous n’aurez pas effectué la connexion
Wi-Fi de votre nouveau four au réseau sans fil de votre maison.
Veuillez suivre les instructions ci-dessus pour effectuer la
connexion. Ces dernières permettront d’utiliser les fonctions de
l’application SmartHQ et d’assurer que la récente mise à jour du
logiciel soit téléchargée.
Contains FCC:
UPD ID:
PT. NO.
Contains IC:
MAC ID:
Connected Appliance Information
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UTILISATION DE L’APPAREIL
COMMANDE VOCALE
Pour utiliser toute commande vocale, assurez-vous que votre four est connecté au Wi-Fi, connecté à l’application SmartHQ, que la
fonction remote enable (contrôle à distance) du four est activée et que le panneau de commande du four est déverrouillé.
Les instructions pour connecter votre four se trouvent dans l’application SmartHQ sur votre téléphone ou sous Settings (paramètres)
sur le panneau de commande du four.
Contrôle par haut-parleur intelligent /
Assistant vocal
Si votre four n’est pas doté d’un microphone, vous pouvez tout de
même utiliser votre voix pour allumer le four, régler les minuteries
du four ou éteindre le four. Assurez-vous que votre four est
connecté au Wi-Fi, à l’application SmartHQ et à un haut-parleur
intelligent Amazon Alexa. Veillez à ce que votre four et votre
haut-parleur intelligent soient connectés au Wi-Fi, que la fonction
remote enable (contrôle à distance) du four soit activée et que le
panneau de commande du four soit déverrouillé. Assurez-vous
également que votre haut-parleur intelligent se trouve à proximité
du four afin qu’il puisse entendre vos commandes.
Contrôle par microphone (sur certains
modèles)
Si votre four est équipé de microphones, le contrôle vocal offre
des fonctionnalités améliorées et peut également être utilisé
avec certaines applications (sur le panneau de commande), en
plus d’allumer ou d’éteindre le four. Assurez-vous que votre four
est connecté au Wi-Fi, connecté à l’application SmartHQ, que la
fonction remote enable (contrôle à distance) du four est activée
et que le panneau de commande du four est déverrouillé.
Votre appareil arrive avec le microphone en mode sourdine. Vous
devez réactiver le microphone pour le rendre disponible.
Pour réactiver le microphone, faites glisser le volet des
paramètres rapides vers le bas et appuyez sur l’icône du
microphone
pour désactiver la sourdine. Une renonciation à
l’activation vocale sera requise lors de la première réactivation
du microphone. Si vous remettez le microphone en sourdine,
la renonciation ne sera pas requise lors de la prochaine
réactivation.
Lorsque le four est connecté au Wi-Fi et que le microphone est
en mode sourdine, des indicateurs signalant que le microphone
est en sourdine et désactivé apparaîtront dans le volet des
paramètres rapides et dans la barre d’état.
Pour utiliser l’activation vocale lorsque le microphone n’est pas
en mode sourdine, dites les mots d’activation « Hey HQ », faites
une courte pause et attendez que l’écran d’activation apparaisse.
Ensuite, énoncez clairement votre commande. Veuillez noter
qu’une pause après avoir dit « Hey HQ » et l’attente de
l’apparition de l’écran d’activation aideront à garantir que votre
commande soit entendue complètement et correctement.
Exemples courants de commandes vocales au microphone :
Commandes du four
Ɣ5pJOHUOHIRXUVXSpULHXUjDLUIU\IULWHXVHjDLUjGHJUpV
Ɣ$OOXPHUOHIRXULQIpULHXU
ƔeWHLQGUHOHIRXUVXSpULHXU
Ɣ&XLUHSHQGDQWKHXUHGDQVOHIRXUVXSpULHXU
Minuteries
Ɣ5pJOHUXQHPLQXWHULHGHKHXUHHWPLQXWHVSRXUOHV
casserole
Liste d’achats
Ɣ$MRXWHUGHVEDQDQHVjPDOLVWHG¶DFKDWV
Ɣ5HWLUHUOHFDIpGHPDOLVWHG¶DFKDWV
REMARQUE : La liste d’achats est disponible dans l’application
SmartHQ et peut être exportée vers certaines applications
d’achats.
Commande vocale pour ouvrir la porte du
four (sur certains modèles)
Si votre four est équipé d’une porte à ouverture par pression, la
fonction de commande vocale pour ouvrir la porte vous permet
d’ouvrir la porte du four sans les mains! Veuillez vous assurer
que votre four est connecté au Wi-Fi, à l’application SmartHQ,
que la fonction remote enable (contrôle à distance) du four est
activée, que le panneau de commande du four est déverrouillé
et qu’un haut-parleur intelligent Amazon Alexa est actif ou que le
microphone du four (sur certains modèles) est réactivé.
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UTILISATION DE L’APPAREIL
AFFICHAGE DE L’APPAREIL
ÉCRAN D’ACCUEIL
1 - Commande du four
Située complètement à gauche de l’écran d’accueil de l’affichage
du four. Assurez-vous de faire glisser complètement vers la
gauche si elle n’apparaît pas lorsque l’affichage du four s’active.
Four supérieur et four inférieur (sur les modèles de four
mural double)
Lorsque vous utilisez un four mural double, vous pouvez
sélectionner différents modes de cuisson dans chaque four.
Sélectionnez d’abord le four à utiliser, puis sélectionnez le mode
de cuisson désiré.
REMARQUE : Lorsque vous utilisez un four simple, il n’y aura
pas de sélection de four.
Écran de sélection du mode de cuisson
Sélectionnez votre préférence de cuisson dans cette zone. Vous
pouvez choisir entre les modes de cuisson traditionnels ou les
modes de cuisson de précision. Voyez la section Modes de
cuisson pour plus de détails sur les différents modes de cuisson
traditionnelle et de cuisson de précision offerts.
Assurez-vous de connecter votre four afin de pouvoir télécharger
de nouveaux modes de cuisson de précision dès qu’ils sont
disponibles.
2 - Volet des réglages rapides
Faites glisser ce menu vers le bas pour accéder à l’éclairage
du four, au verrouillage des commandes, au microphone
(sur certains modèles), aux haut-parleurs, à la luminosité de
l’affichage, à la disposition du menu Ambient, aux alertes et aux
réglages.
Éclairage du four
Pour allumer ou éteindre les lumières de la cavité du four,
appuyez sur le
.
Verrouillage des commandes
Sélectionnez cette option pour verrouiller la commande du four
afin d’empêcher toute sélection non désirée à l’écran. Pour
verrouiller, appuyez sur le bouton
.Maintenez la pression sur
le bouton
pour déverrouiller.
Microphone
(sur certains modèles)
Pour réactiver ou couper le son du microphone, appuyez sur le
. Des indicateurs signalant que le microphone est coupé et
désactivé s’afficheront dans le panneau de réglages rapides et
dans la barre d’état. Le microphone doit être réactivé pour utiliser
l’assistant SmartHQ.
Haut-parleur
Utilisez la barre de défilement pour régler le volume au niveau
souhaité pour la lecture des vidéos et de la musique, lorsque
disponible.
Cela n’affecte pas le volume des alertes ni des tonalités
tactiles. Consultez la section Settings (paramètres) pour plus
d’information sur l’ajustement de ces volumes.
Luminosité
Utilisez la barre de défilement pour régler la luminosité de l’écran
selon vos préférences.
Ambiance
Appuyez sur le bouton Ambient pour accéder directement à
l’écran Ambient.
Paramètres
Appuyez sur le bouton Settings pour accéder au menu Settings
(paramètres). Consultez la section Settings (paramètres) pour la
liste complète des options disponibles.
My Oven
Oven
Meal Planning Stay Informed Tools
1:59 PM
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3
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UTILISATION DE L’APPAREIL
AFFICHAGE DE L’APPAREIL (suite)
3 - Barre d’état
Dans le coin supérieur droit, affiche les alertes actives, l’état du
microphone (sur certains modèles), l’état du Wi-Fi et l’heure.
Utilisez cette barre comme référence rapide lors de l’utilisation
du four.
4 - Barre de navigation
Flèche de retour
Vous ramène à l’écran précédent jusqu’à ce que vous atteigniez
l’écran d’accueil.
Bouton Accueil
Vous amène directement à l’écran d’accueil où la section Oven
Control (commande du four) est visible. .
Bouton Oven / boutons Oven
Vous amène à l’écran du four affichant ce qui est en cours
si le four est utilisé. Si le four sélectionné n’est pas en cours
d’utilisation, vous serez dirigé vers l’écran de sélection du mode
pour le four choisi.
Barre d’activité
Situé au bas de l’affichage de l’appareil, cette barre indique que
le four est actuellement allumé. Elle ne s’affiche pas lorsque le
four est éteint. Cette fonction s’affiche uniquement lorsque le
four est allumé.
5 - Applications
Connectez votre four pour profiter de toutes les fonctionnalités
des applications sur votre panneau de commande. Certaines
applications ne peuvent être utilisées que si votre four est
connecté au Wi-Fi. Parmi les applications offertes, on retrouve
la météo et le minuteur de cuisine.
Faites glisser vers la droite pour accéder à d’autres applications
ainsi qu’à l’assistant SmartHQ (sur les modèles dotés d’un
microphone seulement) et à l’information Oven Tips (conseils
pour le four).
Minuteries
L’application de minuterie fonctionne comme un minuteur
à rebours. Vous pouvez régler une nouvelle minuterie ou
sélectionner une minuterie existante.
Sélectionnez « Add a Timer » (Ajouter une minuterie) ou
« Timer » (Minuterie), réglez la durée de la minuterie en
heures:minutes:secondes, nommez la minuterie si vous souhaitez
la réutiliser, puis démarrez la minuterie. Une fois la minuterie
démarrée, il n’est plus possible de modifier son nom.
Plusieurs minuteries peuvent être réglées et réutilisées
indépendamment ou simultanément.
Si plus de deux minuteries sont réglées en même temps, les
deux minuteries les plus récemment programmées s’afficheront
dans la section « Apps » (Applications).
Pour afficher toutes les minuteries actives et toutes les minuteries
précédemment réglées, sélectionnez l’application de minuterie
pour accéder à la liste et faites glisser pour voir les minuteries
actives, réutiliser une minuterie ou supprimer une minuterie.
L’affichage de l’appareil vous avisera lorsque la minuterie sera
terminée.
49-2003954 Rev. 1 11
SETTINGS (PARAMÈTRES)
Set Clock (réglage de l'horloge)
Cette fonction (pas disponible lorsque non connecté) sert à régler
l'horloge et à spécifier la façon dont sera affichée l'heure du jour.
Vous pouvez sélectionner le mode 12 heures avec AM et PM ou
le mode 24 heures.
Sons et alertes
Cet écran de réglages vous permet de modifier le volume, l’alerte
de fin de cycle et d’activer ou désactiver le son tactile.
Affichage et apparence
Cet écran affiche les options de luminosité et Energy saver
(économie d’énergie).
Paramètres de l’appareil
Ŷ UNITÉS DE TEMPÉRATURE: Le four est réglé pour afficher
les degrés Fahrenheit, mais dans ce réglage, vous pouvez le
changer aux degrés Celsius.
Ŷ AJUSTE LA TEMPÉRATURE DU FOUR: Cette fonction
permet d’ajuster la température du four jusqu’à 35 °F (19,4
°C) plus chaude ou 35 °F (19,4 °C) plus froide. Utilisez
cette fonction si vous croyez que la température de votre
four est trop chaude ou trop froide et souhaitez la modifier.
Pour les fours doubles, les températures des fours supérieur
et inférieur s’ajustent séparément. NE PAS utiliser de
thermomètres, comme ceux vendus en épicerie, pour vérifier
le réglage de la température de votre four. Ces thermomètres
peuvent varier de 20 à 40 degrés.
Ŷ CONVERSION AUTOMATIQUE DE RECETTE: L'option Auto
Recipe Conversion (conversion automatique de recette) peut
être activée pour automatiquement réduire la température de
cuisson programmée pour la cuisson
à convection ou la cuisson à convection multiple. Veuillez
noter que cela ne réduit que la température de cuisson, pas la
durée de la cuisson.
Ŷ ARRÊT AUTOMATIQUE APRÈS 12 HEURES : Lorsque
l'option 12 Hour Shut Off (arrêt après 12 heures) est
activée, le four s'éteindra automatiquement après 12 heures
d'utilisation continue.
Ŷ ARRÊT AUTOMATIQUE DE LA LUMIÈRE DU FOUR :
Activez cette fonction pour que la lumière du four s’éteigne
automatiquement après la cuisson et l’arrêt du four.
Compte SmartHQ
Permet de vous connecter à votre compte SmartHQ sur votre
four. Cette fonction facilite également la connexion de votre four
à votre compte SmartHQ.
Wi-Fi
Permet de vous connecter à votre réseau Wi-Fi ou de
l’oublier.
Remote Enable (activation à distance)
Activez cette fonction pour contrôler votre four à distance
via l’application, le microphone ou des commandes
vocales, une fois votre four connecté.
Ambient Mode (mode ambiant)
Permet de configurer l’écran ambiant.
Voix et Microphone (sur certains modèles)
Le four doit être connecté au réseau Wi-Fi et le
microphone activé pour utiliser l’assistant SmartHQ.
Système
Cet écran vous permet d’effacer vos données utilisateur
enregistrées et affiche la versions actuelle du logiciel ainsi
que le MAC ID (identifiant MAC).
UTILISATION DE L’APPAREIL
12 49-2003954 Rev. 1
CAMÉRA DE LA PORTE DU FOUR (Sur certains modèles)
La caméra de la porte du four permet d’observer à distance le centre de la cavité du four via l’application SmartHQ. Consultez la section
Connectivité. Depuis la page d’accueil de l’application, sélectionnez votre four, puis tapez l’icône de caméra pour démarrer le filmage
en continu de votre électroménager intelligent. Les lampes du four s’allument lorsque la caméra filme. Le filmage s’arrête si la porte du
four s’ouvre et il n’est pas disponible lors de certains modes tels l’autonettoyage (Self Clean). Désactivez le filmage de la caméra dans
l’application pour retrouver l’éclairage normal du four.
Les saletés sur la vitre de la porte du four et le couvercle de l’éclairage de la cavité peuvent rendre l’image de la caméra du four floue.
Consultez la section Entretien et nettoyage pour les instructions de nettoyage de la vitre de la porte. Pour de meilleurs résultats, nettoyez
la vitre de la porte immédiatement après un éclaboussement, une fois que le four a refroidi.
Pour les modèles à double four dotés d’une caméra de porte de four, la caméra du four se trouve uniquement sur le four supérieur.
UTILISATION DE L’APPAREIL
SETTINGS (PARAMÈTRES)
Sabbat
Votre cuisinière offre un mode sabbatique conforme aux normes établies par Orthodox Union, le Central Rabbinical Congress et Halacha
Tech, et est certifiée à 100 % selon les plus hauts standards halachiques. Dans ce mode, les lumières du four seront éteintes pendant
toute la durée d’utilisation et les signaux sonores du four seront désactivés.
REMARQUE : Assurez-vous que l’horloge du four est exacte avant d’activer le mode. Pour un fonctionnement conforme au sabbat, le
mode doit être lancé dans la fenêtre d’une heure précédant le coucher du soleil.
Utilisation du mode sabbatique
Accédez au menu Settings (paramètres) et sélectionnez
Sabbath (sabbatique).
Sélectionnez la combinaison souhaitée de Sabbath Mode (mode
sabbatique) ou Holiday Mode (mode fête) parmi les options
proposées et appuyez sur Start (démarrer). L’affichage indiquera
quel mode sabbatique ou fête est en cours d’utilisation.
Les options comprenant Holiday (fête) et Sabbath (sabbatique)
passeront automatiquement d’une fonction à l’autre selon l’heure
initiale entrée dans la fenêtre d’une heure avant le coucher du
soleil.
Pour les options de maintien au chaud Sabbath inférieures
à 24 heures, l’appareil terminera la fonction Sabbath Warm
(réchauffement sabbatique) puis passera en mode Sabbath Idle
(veille sabbatique) pour le reste de la période de 24 heures.
Les lumières du four resteront éteintes, les signaux sonores du
four resteront désactivés, le chauffage du four sera désactivé et
l’affichage indiquera que le four est en veille.
Panne de courant en mode sabbatique
Si une panne de courant survient pendant l’utilisation des modes
Sabbath Warm (réchauffement sabbatique) ou Holiday (fête),
l’appareil reviendra à Sabbath Warm (réchauffement sabbatique)
pour le reste de l’horaire choisi. Si la panne survient pendant
Sabbath Idle (veille sabbatique), l’appareil reviendra à Sabbath
Idle (veille sabbatique) pour le reste de l’horaire choisi.
Température de maintien au chaud en mode
sabbat
Utilisez l’option Settings Sabbath Warmer (réchauffeur
sabbatique) pour augmenter la température de Sabbath
Warm (réchauffement sabbatique) si le four fonctionne à une
température inférieure à celle désirée ou si votre four fonctionne
à 208 volts. Accédez à Appliance Settings (Réglages),
sélectionnez Sabbath Warm Temperature (Température de
maintien au chaud en mode sabbat).
PORTES FRANÇAISES (Sur certains modèles)
Les portes françaises du four de cet appareil sont uniques. Les
portes s’ouvrent vers l’extérieur, de chaque côté de l’appareil, et
elles s’ouvrent ensemble. Assurez-vous que l’espace de chaque
côté du four est dégagé lors de l’ouverture des portes du four afin
que celles-ci puissent s’ouvrir complètement et ne heurtent pas
d’autres portes ouvertes, tiroirs ouverts ou autres objets situés
sur les côtés du four.
Tirer sur une poignée fera ouvrir les deux portes.
ATTENTION
Assurez-vous que les portes sont
complètement ouvertes pour éviter de vous brûler.
Pousser sur une porte fera fermer les deux portes. Si vous
fermez les portes en poussant sur une seule poignée, veuillez
utiliser la poignée de gauche. Le joint central de la porte exige
que la porte de droite se ferme légèrement avant celle de
gauche.
Assurez-vous que les portes du four sont complètement
fermées lors de la cuisson. Si les portes sont ouvertes ou non
complètement fermées pendant plus de 30 secondes lors d’un
mode de cuisson, le four s’éteindra et le panneau de commande
vous demandera de fermer les portes pour reprendre la cuisson.
49-2003954 Rev. 1 13
UTILISATION DE L’APPAREIL
GRILLES DU FOUR
Votre four possède six positions de grille. Les positions de grille
recommandées pour divers types d’aliments figurent dans le
Guide de cuisson. Le réglage de la position de la grille est une
façon d’optimiser les résultats de cuisson. Par exemple, si vous
préférez des dessus de gâteaux, de muffins ou de biscuits plus
grillés, montez la grille d’une position. Si vous trouvez que les
aliments brunissent trop, descendez-les la prochaine fois.
Lorsque vous faites cuire plusieurs plats sur plusieurs grilles,
assurez-vous qu’il
y ait au moins 1½
po (3,8 cm) entre
les plats afin de
permettre une
circulation d’air
adéquate.
Votre four peut être
équipé de grilles
extensibles et/ou
de grilles plates
traditionnelles.
Pour éviter les risques de brûlure, placez les grilles à la position
désirée avant d’allumer le four.
Grilles extensibles
Les grilles extensibles sont dotées d’un dispositif d’installation qui
s’enclenche dans les supports de grille (guides) des deux côtés.
Une fois le dispositif d’installation enclenché, tirez toujours la grille
par son rail avant supérieur jusqu’à la butée d’extension maximale
lorsque vous placez ou retirez des plats de cuisson.
Pour retirer une grille extensible :
1. Assurez-vous que la
grille est complètement
poussée dans le four.
2. Saisissez la grille par
le rail avant supérieur
et le rail avant inférieur,
puis soulevez-la
directement vers le haut
pour la déverrouiller des
supports de grille.
3. En tenant
fermement les
deux rails avant
(supérieur et
inférieur), tirez
la grille vers
vous. Saisissez
la grille des
deux côtés si
nécessaire.
Retirez-la
ensuite du four.
Pour remettre une grille extensible :
1. Placez la partie arrière de la grille sur les supports de grille
(guides) comme illustré sur l’image.
2. Tenez le rail avant
supérieur et le rail
avant inférieur,
puis poussez la
grille complètement
jusqu’à ce que
le dispositif
d’installation
s’enclenche dans
le support avant de
la grille.
Si les grilles extensibles
sont difficiles à replacer ou à retirer, appliquez de l’huile végétale
sur un chiffon doux ou un essuie-tout et essuyez les supports de
grille du four. N'enduisez pas d'huile les glissières de la grille.
REMARQUE : L’utilisation d’autres huiles de cuisson, comme l’huile
d’arachide, Pam
®
ou d’autres aérosols lubrifiants, peut entraîner
une décoloration ou la formation d’un résidu de couleur semblable
à de la rouille sur les grilles et les parois de la cavité. Pour nettoyer
ce résidu, utilisez une solution d’eau savonneuse ou de vinaigre et
d’eau. Rincez à l’eau claire et séchez avec un chiffon doux.
Grilles plates traditionnelles
Les grilles sont munies de butées qui, lorsqu’elles sont
correctement placées sur les
supports, les empêchent de
sortir complètement et de
basculer. Lorsque vous placez
ou retirez des plats, tirez la grille
jusqu’à la butée.
Pour retirer une grille
Tirez-la vers vous, inclinez l’extrémité avant vers le haut et
retirez-la.
Pour remettre une grille
Inclinez l’avant de la grille
vers le haut, accrochez
les ergots arrière sous les
supports de grille, poussez
la grille vers l’arrière (au-delà
des butées) et abaissez-la
en position. Poussez la grille
complètement.
Les grilles peuvent devenir
difficiles à faire glisser,
surtout après un cycle
d’autonettoyage. Imbibez un chiffon doux ou un essuie-tout
d’huile végétale et frottez les bords gauche et droit.
REMARQUE : L’utilisation d’autres huiles de cuisson, comme l’huile
d’arachide, Pam
®
ou d’autres aérosols lubrifiants, peut entraîner
une décoloration ou la formation d’un résidu de couleur semblable
à de la rouille sur les grilles et les parois de la cavité. Pour nettoyer
ce résidu, utilisez une solution d’eau savonneuse ou de vinaigre et
d’eau. Rincez à l’eau claire et séchez avec un chiffon doux.
ATTENTION
Faites preuve de prudence lors du
retrait d’une grille de la position la plus basse, car la
porte peut être chaude.
Rail avant inférieur
Rail avant supérieur
Le four
comporte 6
positions de
grille
Grille avant
supérieure
Grille avant
supérieure
Soulevez
pour
déverrouiller
du support
de grille
Fonction d’installation
Verrou
avant de
grille
Tenez le rail avant
supérieur et le rail avant
inférieur, puis poussez
la grille complètement
jusqu’à ce que la fonction
d’installation s’enclenche
sur le support avant
Grille plate
Butée
Support
de grille
Ergot de
positionnement
14 49-2003954 Rev. 1
UTILISATION DE L’APPAREIL
PAPIER D'ALUMINIUM ET PROTECTIONS POUR FOUR
ATTENTION
Ne recouvrez pas la sole du four de papier d'aluminium ni de protection pour four d'aucune sorte. Ils sont
susceptibles de retenir la chaleur ou de fondre, ce qui pourrait endommager le produit ou provoquer un choc électrique, de
la fumée ou un incendie. Les dommages résultant d'une utilisation inappropriée de ces articles ne sont pas couverts par la
garantie du produit.
On peut utiliser du papier d'aluminium pour recueillir les éclaboussures en posant une feuille sur une grille inférieure, quelques
centimètres sous les aliments. N'utilisez pas plus de papier qu'il n'en faut et ne couvrez jamais entièrement une grille de four
avec du papier d'aluminium. Placez le papier d'aluminium à au moins 1-1/2 po (3,8 cm) des parois du four afin d'éviter une mauvaise
circulation de la chaleur.
DIRECTIVES RELATIVES AUX USTENSILES DE CUISSON
Le matériel, le fini et la taille de l'ustensile de cuisson ont
une incidence sur le rendement de la cuisson.
Les casseroles foncées, recouvertes d'un enduit et mates
absorbent plus de chaleur que les casseroles minces et
brillantes. Les casseroles qui absorbent plus facilement la chaleur
produisent des croûtes brunes, croustillantes et plus épaisses. Si
vous utilisez des ustensiles de cuisson foncés et recouverts d'un
enduit, vérifiez la cuisson avant le temps prescrit dans la recette.
Si vous obtenez de mauvais résultats avec ce type d'ustensile de
cuisson, réduisez la température
du four de 25 °F (14 °C) la prochaine fois.
Les casseroles lustrées permettent de cuire uniformément
les aliments, comme les gâteaux et les biscuits.
Les casseroles en verre ou en céramique se réchauffent
lentement, mais conservent la chaleur plus longtemps.
Ces types d'ustensiles de cuisson conviennent parfaitement aux
tartes et croustades.
Les ustensiles de cuisson isolés se réchauffent lentement
et peuvent réduire le brunissement des aliments.
Gardez les ustensiles de cuisson propre pour favoriser
une cuisson uniforme.
Les ustensiles de cuisson utilisés avec les modes de gril et de
friture à convection doivent être approuvés à cet effet.
49-2003954 Rev. 1 15
UTILISATION DE L’APPAREIL
MODES DE CUISSON
Votre nouveau four offre une variété de modes de cuisson pour vous aider à obtenir les meilleurs résultats. Ces modes sont décrits
ci-dessous. Reportez-vous à la section « Guide de cuisson » pour obtenir des recommandations spécifiques à chaque type d’aliments, et
consultez le menu des options de cuisson sur l’affichage de l’appareil pour des conseils de cuisson et d’autres recommandations lors du
réglage d’un mode de cuisson. N’oubliez pas que votre nouveau four peut fonctionner différemment de celui qu’il remplace.
Modes de cuisson et de rôtissage
Sélectionnez un mode de cuisson et de rôtissage selon le type et la
quantité d’aliments que vous préparez. Lorsque vous préparez des
produits de boulangerie tels que gâteaux, biscuits , et pâtisseries
préchauffez toujours le four d’abord. Suivez les recommandations
de la recette pour la position des aliments. En l’absence de
recommandations, centrez les aliments dans le centre du four.
Bake (cuisson)
Le mode de cuisson traditionnelle est destiné à la cuisson sur
une seule grille. Ce mode de cuisson utilise essentiellement la
chaleur produite par l'élément inférieur, mais également celle
générée par l'élément supérieur, pour cuire les aliments. Pour
utiliser ce mode, pressez Bake, entrez une température, puis
pressez Start. Le préchauffage est généralement recommandé
lors de l'utilisation de ce mode.
Cuisson par convection (sur certains
modèles/four)
Le mode de cuisson par convection est conçu pour une cuisson
sur un seule grille. Ce mode utilise la chaleur de l’élément inférieur
ainsi que des éléments supérieur et arrière, en plus du mouvement
d’air pour améliorer l’uniformité. Votre four est équipé de la fonction
de conversion de recette automatique (Auto Recipe Conversion)
de sorte qu’il n’est pas nécessaire de convertir la température
lorsque vous utilisez ce mode. Pour utiliser ce mode, appuyez sur
Convection Bake (cuisson par convection), entrez une température,
puis pressez Start. Le préchauffage est généralement recommandé
quand on utilise ce mode.
Cuisson par convection sur plusieurs grilles
(sur certains modèles/four)
Le mode de cuisson par convection sur plusieurs grilles
(Convection Bake Multi Rack) est destiné à une cuisson simultanée
sur plusieurs grilles. Ce mode utilise surtout la chaleur de l’élément
arrière mais aussi celle des éléments supérieur et inférieur, de
même qu’un mouvement d’air du ventilateur de convection afin
d’améliorer l’uniformité de la cuisson. Votre four est équipé de
la fonction de conversion de recette automatique (Auto Recipe
Conversion) de sorte qu’il n’est pas nécessaire de convertir la
température lorsque vous utilisez ce mode. L’utilisation de plusieurs
grilles plutôt qu’une seule peut légèrement prolonger le temps de
cuisson. Pour utiliser ce mode, pressez Convection Bake Multi
Rack (cuisson par convection sur plusieurs grilles), entrez
une température, puis pressez Start. Préchauffez toujours le four
lorsque vous utilisez ce mode.
Rôtissage par convection (sur certains
modèles/four)
Le mode Convection Roast (rôtissage par convection) est conçu
pour rôtir des viandes et des légumes sur une seule grille. Ce
mode utilise la chaleur des éléments inférieur, supérieur et arrière,
ainsi que le mouvement de l’air, afin d’améliorer le brunissage
et de réduire le temps de cuisson. Il n’est pas nécessaire de
convertir la température. Vérifiez les aliments plus tôt que ce que
la recette suggère, ou utilisez la sonde. Pour utiliser ce mode,
pressez Convection Roast (rôtissage par convection), entrez
une température, puis pressez Start. Le préchauffage n’est pas
nécessaire avec ce mode.
Slow Roast (rôtissage lent) (sur certains
modèles/fours)
Le mode de rôtissage lent (Slow Roast) est un mode de rôtissage
spécial, sans préchauffage, qui utilise des impulsions de chaleur
pour dorer l’extérieur des aliments tout en assurant une cuisson
douce pour une cuisson intérieure plus uniforme. Le mode de
rôtissage lent est conçu uniquement pour la cuisson sur une
seule grille. Prévoyez que les aliments que vous cuisineriez
habituellement avec le mode cuisson traditionnelle (Traditional
Bake) ou rôtissage à convection (Convection Roast) prendront
plus de temps à cuire avec le mode rôtissage lent. Il est
recommandé d’utiliser la sonde alimentaire pour surveiller la
cuisson. Des directives supplémentaires pour l’utilisation de ce
mode se trouvent dans la section Guide de cuisson. Pour utiliser
ce mode, appuyez sur Slow Roast, entrez une température, puis
appuyez sur Start.
Modes de grillage (Broil)
Grillez toujours avec la porte fermée. L’élément de grillage
de ce four est très puissant. Surveillez les aliments étroitement
lorsque vous les grillez. Usez de prudence lors du grillage sur
les positions de grille supérieures car approcher les aliments de
l'élément de grillage augmente la fumée, les éclaboussements et
la possibilité d’enflammer la graisse. Le grillage sur la position de
grille 6 n’est pas recommandée.
Commencez par des aliments que vous avez l’habitude de
griller. Réglez les positions de grille pour ajuster l’intensité de la
chaleur sur l’aliment. Placez l’aliment plus près de l’élément de
grillage lorsqu’une surface plus grillée ou un intérieur plus cuit
est souhaité. Les aliments plus épais et ceux qu’il faut bien cuire
de part en part doivent se rôtir sur une position de grille plus
éloignée de l’élément de grillage, ou il faut utiliser les modes
Traditional Broil Lo ou Convection Broil Lo. Pour un meilleur
résultat, centrez l’aliment en dessous de l’élément de grillage.
Broil (gril)
Le mode de grillage haute température utilise une chaleur
intense de l’élément supérieur pour brunir les aliments. Utilisez
Broil High pour les coupes de viande plus minces et/ou les
aliments que vous préférez moins cuits à l’intérieur. Pour utiliser
ce mode, pressez Broil (gril), puis sélectionnez High (élevé)
ou Low (faible) selon le niveau de saisie et la température
interne souhaités. puis pressez Start. Le préchauffage n’est pas
nécessaire avec ce mode.
Grillage par convection haute température (sur
certains modèles/four)
Ce mode Convection Broil High utilise la chaleur intense de
l’élément supérieur accompagnée d’un mouvement direct de l’air
vers le bas depuis le haut du four pour améliorer la saisie et le
brunissage. Pour utiliser ce mode, pressez Convection Broil, puis
sélectionnez High (élevé) ou Low (faible) selon la quantité de saisie
et la température interne souhaitées, puis pressez Start. Pour les
meilleurs résultats, préchauffez le four durant 5 minutes lorsque
vous utilisant ce mode.
16 49-2003954 Rev. 1
UTILISATION DE L’APPAREIL
MODES DE CUISSON (suite)
Friture à convection (sur certains modèles/
four)
La friture à air chaud (Air Fry) est un mode de cuisson par
convection spécial, sans préchauffage, conçu pour donner aux
aliments un surface extérieure plus croustillante par rapport à la
cuisson au four traditionnelle. Le mode Air Fry est conçu pour
une cuisson sur un seule grille. Sélectionnez Air Fry, entrez
la température désirée et pressez Start. Vous pouvez régler
la température entre 300°F et 500°F. Le préchauffage n’est
pas recommandé pour ce mode. Suivez la recette pour four
traditionnelle ou les instructions de l’emballage pour choisir les
températures et les temps de cuisson; ajustez le temps de cuisson
pour obtenir la croustillance désirée. Des conseils supplémentaires
pour ce mode figurent dans le guide de cuisson.
Proof (fermentation)
Le mode Proof (fermentation) est conçu pour faire lever (fermenter)
les pâtes à pain. Sélectionnez Proof (fermentation), puis appuyez
sur Start. Couvrez bien la pâte pour éviter qu'elle ne sèche. Le
pain lèvera plus rapidement qu'à température ambiante.
Maintien au chaud
Le mode Warm (maintien au chaud) est destiné à conserver la
température des aliments cuits pendant une durée maximale
de 3 heures. Pour utiliser ce mode, sélectionnez Warm (tenue
au chaud), puis appuyez sur Start (démarrer). Recouvrez les
aliments qu’il faut maintenir humides sauf ceux que l’on souhaite
croustillants. Le préchauffage n’est pas nécessaire. N’utilisez
pas Warm pour réchauffer les aliments froids à l’exception des
craquelins, des croustilles et des céréales sèches. On recommande
aussi de ne pas garder les aliments au chaud durant plus de 2
heures.
Precision Cooking (cuisson de précision) (sur
certains modèles/four)
La cuisson de précision est une expérience de cuisson guidée
conçue pour vous offrir les meilleurs résultats de votre four pour
des aliments spécifiques. Lorsque vous sélectionnez un aliment
dans le menu Precision Cooking, les réglages recommandés
du four pour cet aliment sont automatiquement choisis et des
renseignements supplémentaires vous sont fournis afin de vous
aider à obtenir le meilleur résultat possible.
Des programmes supplémentaires seront disponibles via des
mises à jour logicielles. Connectez votre four pour avoir accès à
ces mises à jour. Consultez la section sur la connexion au Wi-Fi
pour plus de détails sur la façon de connecter votre four.
49-2003954 Rev. 1 17
UTILISATION DE L’APPAREIL
MODES DE CUISSON (suite)
Réglage d’un mode de cuisson
À partir de l’écran d’accueil, sélectionnez le four lorsque vous
utilisez un four double. Sélectionnez ensuite le mode de
Traditional Cooking (cuisson traditionnelle) ou Precision
Cooking (cuisson de précision).
Si vous sélectionnez Precision Cooking (cuisson de précision),
les catégories s’afficheront sur la partie gauche de l’écran et les
options d’aliments s’afficheront sur la partie droite.
1. Catégories : Les aliments sont regroupés en catégories.
Faites défiler vers le haut ou vers le bas pour voir toutes les
catégories. Sélectionnez une catégorie pour afficher toutes
les options d’aliments de cette catégorie sur le côté droit de
l’écran.
2. Aliments : Faites défiler vers la gauche ou la droite pour voir
toutes les options d’aliments d’une catégorie. Sélectionnez un
aliment sur le côté droit de l’écran pour commencer la cuisson.
D’autres catégories et options d’aliments seront offertes
lors de mises à jour logicielles. Connectez votre four pour
avoir accès à ces mises à jour. Consultez la section Wi-Fi
Connectivity (connectivité Wi-Fi) pour savoir comment
connecter votre four.
1. Catégories 2. Aliments
Precision Cooking
1:59 PM
Une fois que vous sélectionnez un mode de cuisson traditionnel ou un mode Precision Cooking, les options de cuisson s’affichent
sur la partie gauche de l’écran et les informations concernant vos sélections s’affichent sur la partie droite de l’écran.
1. OPTIONS DE CUISSON
Une option de cuisson ne s’affiche que si elle est disponible
ou requise pour le mode de cuisson sélectionné. Si une
option de cuisson n’est pas affichée pour un mode de cuisson
sélectionné, cela signifie qu’elle n’est pas disponible ou qu’elle
n’est pas requise.
Notez que toute option de cuisson affichée pour un mode de
cuisson aura des sélections par défaut, mais assurez-vous
que les réglages et sélections par défaut correspondent à vos
entrées souhaitées (comme la température réglée, la durée de
cuisson, la taille ou le type) et au résultat attendu (degré de
cuisson). Ceci est particulièrement important lors de l’utilisation
des modes de cuisson de précision.
Assurez-vous de faire défiler vers le haut et vers le bas pour
voir toutes les options de cuisson disponibles pour un mode de
cuisson sélectionné.
Température
Lorsque vous sélectionnez une température de consigne du
four, des températures prédéfinies sont affichées et peuvent
être sélectionnées en faisant défiler horizontalement et en
choisissant la température désirée.
L’option permettant de régler une température de cuisson
personnalisée est disponible à l’aide du clavier numérique.
Tous les modes de cuisson de précision ne nécessitent pas
que vous régliez une température de cuisson.
Minuterie
Si le mode de cuisson sélectionné prend en charge une
minuterie de cuisson, cette option vous permet de régler une
minuterie de compte à rebours qui peut être programmée pour
éteindre ou non le mode de cuisson à la fin du temps écoulé.
Certains modes de cuisson de précision ont une minuterie qui
se règle automatiquement. Dans ces cas, l’option Minuterie ne
s’affiche pas. Dans ce cas, le compte à rebours de la minuterie
commence après avoir appuyé sur Start. Cette minuterie
n’éteindra pas le four à la fin du temps écoulé.
Sonde
Cette option s’affiche si la sonde du four peut être utilisée avec
un mode de cuisson traditionnel. Consultez la section Sonde
pour plus de détails sur l’utilisation de la sonde du four.
Certains modes de cuisson de précision exigent l’utilisation
de la sonde de four fournie avec le four. Pour ces cycles, des
instructions de placement de la sonde sont fournies, mais la
température de consigne de la sonde est déterminée par le
mode de cuisson Precision sélectionné.
Cooking Mode
Start
1:59 PM
1. Options de cuisson
Réglage rapide
de la teinte
Barre de navigation
Barre d’état
Clavier numérique
2. Informations ou sélections
3.
18 49-2003954 Rev. 1
UTILISATION DE L’APPAREIL
MODES DE CUISSON (suite)
Réglage d’un mode de cuisson
1. OPTIONS DE CUISSON (suite)
Conseils de cuisson
Cette option fournit des renseignements utiles adaptés au mode
de cuisson sélectionné. Cela peut inclure des conseils sur la
préparation des aliments, l’influence des ustensiles de cuisson
sur les résultats ou des astuces pour éviter les dégâts dans la
cavité du four.
Grille et ustensiles de cuisson
Pour certains modes Precision, cette option donne des
suggestions sur l’emplacement de la grille et les ustensiles de
cuisson à utiliser selon le mode sélectionné.
Nombre de grilles
Pour certains modes Precision (par exemple, les produits de
boulangerie comme les biscuits), cette option propose des choix
de cuisson sur une seule grille ou sur plusieurs grilles. Si cette
option n’est pas affichée, il est prévu que vous cuisiniez sur une
seule grille.
Degré de cuisson
Pour certains modes Precision (comme les steaks ou le bacon),
cette option exige que vous choisissiez le degré de cuisson
désiré pour l’aliment sélectionné. Certains aliments avec des
options de degré de cuisson nécessitent la sonde, tandis que
d’autres se basent sur la durée de cuisson. Lorsqu’un degré
de cuisson est sélectionné, la cible de la sonde ou la durée
de cuisson, ainsi que les conditions de cuisson du four, sont
ajustées selon l’aliment choisi.
Taille
Pour certains modes Precision (comme le saumon), cette option
exige que vous choisissiez parmi une liste de sélections afin
d’adapter les conditions de cuisson et la durée en fonction des
choix effectués.
Type
Pour certains modes Precision (comme le bacon), cette option
exige que vous choisissiez parmi une liste de sélections (par
exemple, épais, régulier ou coupe centrale pour le bacon) afin
d’adapter les conditions de cuisson et la durée en fonction des
choix effectués.
2. INFORMATIONS OU SÉLECTIONS
Le contenu de cette zone varie selon l’option active sélectionnée
à gauche. Assurez-vous de faire glisser vers la gauche et la
droite dans cette zone pour voir tout le contenu pertinent. Il peut
y avoir des recommandations d’ustensiles de cuisson ou des
conseils supplémentaires à consulter.
3. DÉMARRER
Vérifiez les réglages des options de cuisson, vos sélections
et placez la ou les grilles du four avant d’appuyer sur Start
(démarrer).
49-2003954 Rev. 1 19
UTILISATION DE L’APPAREIL
SONDE THERMIQUE (sur certains modèles)
La température interne de l’aliment est fréquemment utilisée comme indicateur de cuisson adéquate, en particulier pour les rôtis et la
volaille. La sonde mesure la température interne des aliments et éteint le four lorsque celui-ci atteint la température programmée.
Positionnement de la sonde thermique
Après avoir préparé la viande et l'avoir placée sur
l'ustensile de cuisson, suivez ces consignes pour placer
la sonde correctement.
Ŷ ,QVpUH]ODVRQGHGDQVODOLPHQWGHPDQLqUHjFHTXHVDSRLQWH
soit positionnée au centre de la partie la plus épaisse de
l'aliment. Pour des performances optimales,
la sonde doit être entièrement insérée dans la nourriture.
Si la sonde n'est pas placée correctement, elle pourrait ne
pas mesurer avec précision la température de la partie la
plus froide de l'aliment. Certains aliments, en particulier les
aliments de faibles dimensions, ne sont pas bien adaptés
pour la cuisson avec la sonde en raison de leur forme ou de
leur taille.
Ŷ /DVRQGHQHGRLWWRXFKHUQLRVQLJUDVQLFDUWLODJH
Ŷ 3RXUXQHYRODLOOHHQWLqUHLQVpUH]ODVRQGHGDQVODSDUWLH
la plus épaisse de la poitrine.
Ŷ 3RXUXQU{WLGpVRVVpLQVpUH]ODVRQGHGDQVOHFHQWUH
du rôti.
Ŷ 3RXUXQMDPERQRXGHODJQHDXDYHFRVLQVpUH]ODVRQGHDX
centre du grand muscle ou de l'articulation la plus basse.
Ŷ 3RXUXQPHWVHQFRFRWWHFRPPHOHSDLQGHYLDQGHLQVpUH]OD
sonde dans le centre de l'aliment.
Ŷ 3RXUOHSRLVVRQLQVpUH]ODVRQGHMXVWHDXGHVVXVGHOD
branchie et dans la partie la plus charnue, parallèlement
à la colonne vertébrale.
Utilisation de la sonde thermique
Utilisation de la sonde:
1. Insérez la sonde dans l'aliment (reportez-vous à la section
« Positionnement de la sonde thermique »).
2. Placez l'aliment dans le four et branchez la sonde dans
sa prise à l'intérieur du ou des fours. REMARQUE : La
sonde ne peut pas être utilisée pendant les modes broil
(griller), convection broil (griller par convection), dehydrate
(déshydrater), warm (réchauffer), proof (levée).
3. Sélectionnez le mode et la température de cuisson désirés.
Si le mode de cuisson prend en charge l’utilisation d’une
sonde, la fenêtre de réglage de la sonde apparaîtra. Entrez le
température d’aliment désirée et pressez Start. Vous pouvez
régler la température de la sonde entre 100°F et 200°F.
REMARQUE : Si vous souhaitez préchauffer, effectuez cette
étape avant l’étape 1.
Les modes de cuisson traditionnels (à l’exception de Slow
Roast) mettent fin au mode lorsque la température de la
sonde est atteinte, tandis que les modes de cuisson de
précision et la cuisson lente n’en disposent pas.
Consignes d'entretien de la sonde thermique
REMARQUE : Certains modèles à deux fours sont munis d’une
sonde dans le four supérieur seulement.
Ŷ /¶XWLOLVDWLRQGHVRQGHVGLIIpUHQWHVGHFHOOHIRXUQLHDYHFFH
produit risque d’endommager la sonde.
Ŷ 8WLOLVH]OHVSRLJQpHVGHODVRQGHHWGHODILFKHORUVTXHYRXV
les insérez dans la viande/la prise ou les en retirez.
Ŷ 1HUHWLUH]SDVODVRQGHGHODOLPHQWRXGHODSULVHHQWLUDQW
sur son câble au moyen d'une pince. Vous risqueriez de
l'endommager.
Ŷ 3RXUpYLWHUGHFDVVHUODVRQGHDVVXUH]YRXVTXHODOLPHQWHVW
complètement décongelé avant d'insérer la sonde.
Ŷ 3RXUpYLWHUOHVEUOXUHVQHGpEUDQFKH]SDVODVRQGH
de la prise avant que le four n'ait refroidi.
Ŷ 1HODLVVH]MDPDLVODVRQGHjOLQWpULHXUGXIRXUSHQGDQW
l'autonettoyage ou le nettoyage à la vapeur.
Ŷ 1HUDQJH]SDVODVRQGHGDQVOHIRXU
AVERTISSEMENT
Consommer des aliments insuffisamment cuits peut entraîner une maladie d'origine
alimentaire. Utilisez la sonde thermique en suivant les instructions suivantes pour vous assurer que toutes les
parties de l'aliment atteignent une température de cuisson sécuritaire minimale. Les recommandations concernant
la température minimale sécuritaire des aliments sont fournies par le USDA et la FDA.
Vérifiez toujours la température à plusieurs endroits dans l'aliment à l'aide d'un thermomètre pour aliment afin de
vous assurer que toutes les portions de l'aliment ont atteint la température interne souhaitée.
20 49-2003954 Rev. 1
UTILISATION DE L’APPAREIL
GUIDE DE CUISSON
GUIDE DE CUISSON POUR FOUR MURAL DE 30 po
Le tableau ci-dessous fournit certaines lignes directrices pour les modes de cuisson habituels. Pour les modes Precision (mode Précision),
les recommandations concernant les positions des grilles, etc., s’afficheront dans les instructions étape par étape à l’écran.
Les recommandations concernant la température minimale sécuritaire des aliments sont fournies par l’USDA et la FDA.
Utilisez un thermomètre alimentaire pour mesurer la température des aliments et vérifiez à plusieurs endroits.
TYPE D'ALIMENT
MODES DE
CUISSON
RECOMMANDÉS
POSITIONS
DE GRILLE
RECOMMANDÉES SUGGESTIONS ADDITIONNELLES
Produits de boulangerie et pâtisseries
Gâteaux à étages, gâteaux
plats, gâteaux Bundt,
muffins, pains à préparation
rapide sur une seule grille
Cuisson traditionnelle 3 Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
Gâteaux à étages* sur
plusieurs grilles
Cuisson à convection
avec plusieurs grilles
1 et 4 ext.
Assurez une circulation d'air adéquate (voir l’illustration ci-dessous).
Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
Gâteaux des anges Cuisson traditionnelle 1 Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
Biscuits, pains cuits en
galettes sur une seule grille
Cuisson traditionnelle
3 Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
Biscuits, pains cuits en
galettes sur plusieurs grilles
Cuisson à convection
avec plusieurs grilles
1 et 4 plat
1 ext., 3 ext. et 5 plat
1 ext., 3 et 5 plat
Assurez une circulation d'air adéquate.
Bœuf et porc
Galettes de bœuf haché
Gril par convection élevé
Gril traditionnel élevé
5
Utilisez la grille d’extension; pour des galettes espacées uniformément sur la grille
de la lèchefrite, afin d’obtenir une surface bien saisie et un intérieur saignant, faites
cuire le premier côté environ 3 minutes et le second côté environ 4 minutes. Abaissez
l’aliment pour une cuisson plus en profondeur/moins saisie. Pour de meilleurs
résultats, centrez l’aliment sous l’élément de grillage.
Biftecks et côtelettes
Gril par convection élevé)
Gril traditionnel élevé)
5
Utilisez une lèchefrite; préchauffez 5 minutes si vous utilisez le mode Convection Broil
(grillage par convection). Abaissez l’aliment pour une cuisson plus en profondeur/
moins saisie. Surveillez les aliments étroitement lors du grillage. Pour de meilleurs
résultats, centrez l’aliment sous l’élément de grillage.
Rôtis
Rôtissage à convection
Asado lento
2 ou 3
Utilisez un plat à rebords bas, comme une lèchefrite. Le préchauffage n’est pas
nécessaire. Utilisez la fonction de sonde.
Volaille
Poulet entier
Rôtissage à convection
Asado lento
2 ou 3
Utilisez un plat à rebords bas, comme une lèchefrite. Le préchauffage n’est pas
nécessaire. Utilisez la fonction de sonde.
Poitrines de poulet avec os,
cuisses, pilons
Gril bas
Rôtissage à convection
Asado lento
3
Utilisez un plat à rebords bas, comme une lèchefrite. Utilisez la fonction de sonde.
Si l’aliment est pané ou enrobé de sauce, éviter les modes Broil Hi (grillage
maximal). Grillez d’abord avec le côté peau vers le bas. Surveillez les aliments
étroitement lors du grillage. Pour les meilleurs résultats lors du grillage, centrez
l’aliment sous l’élément de grillage.
Poitrines de poulet
désossées
Gril par convection faible
Cuisson traditionnelle
3
Préchauffez 5 minutes si vous utilisez le mode Convection Broil (grillage par
convection). Abaissez l’aliment pour une cuisson plus en profondeur/moins saisie
et montez-le pour une saisie/brunissage accru lors du grillage. Pour les meilleurs
résultats lors du grillage, centrez l’aliment sous l’élément de grillage.
Dinde entière Rôtissage à convection 1 ou 2
Utilisez un plat à rebords bas, comme une lèchefrite. Utilisez la fonction de sonde.
Poitrine de dinde Rôtissage à convection 2 ou 3
Utilisez un plat à rebords bas, comme une lèchefrite. Utilisez la fonction de sonde.
Poisson
Gril par convection faible
Gril bas
5 (épaisseur de
1/2 po/1 cm ou moins)
4 (épaisseur
> 1/2 po/1 cm)
Préchauffez 5 minutes lors du grillage par convection. Surveillez les aliments
étroitement lors du grillage. Pour de meilleurs résultats, centrez l’aliment sous
l’élément de grillage.
Asado lento 3
Mets mijotés
Cuisson à convection
Cuisson traditionnelle
3
Utilisez le mode Convection Broil Crisp (grillage croustillant par convection) pendant
les 2 à 5 dernières minutes de cuisson pour faire fondre/dorer le fromage ou rendre
la surface croustillante.
Aliments préparés surgelés
Pizza sur une seule grille
Cuisson à convection
Cuisson traditionnelle
3 Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
Pizzas sur plusieurs grilles
Cuisson à convection
avec plusieurs grilles
1 et 4 ext.
Décalez les pizzas afin qu’elles ne soient pas placées directement l’une au-dessus
de l’autre lors de la cuisson sur la grille. Utilisez des ustensiles de cuisson brillants.
Utilisez des ustensiles de cuisson brillants.
Produits de pommes de
terre, croquettes de poulet,
hors-d'œuvre sur une seule
grille
Cuisson à convection
Cuisson traditionnelle
3 Utilisez des ustensiles de cuisson brillants.
Frire avec air
3 ou 4
Utilisez des ustensiles de cuisson foncés ou une plaque à biscuits lorsque vous
utilisez le mode Air Fry (friture à convection).
Produits de pommes de terre,
croquettes de poulet, hors-
d'œuvre
sur plusieurs grilles
Cuisson à convection
avec plusieurs grilles
1 et 4 ext.
Utilisez des ustensiles de cuisson brillants. Changez la position des aliments à mi-
cuisson pour des résultats plus uniformes.
49-2003954 Rev. 1 21
UTILISATION DE L’APPAREIL
Les recommandations concernant la température minimale sécuritaire des aliments sont fournies par l’USDA et la FDA. Utilisez
un thermomètre alimentaire pour mesurer la température des aliments et vérifiez à plusieurs endroits.
GUIDE DE CUISSON
GUIDE DE CUISSON POUR FOUR MURAL DE 27 po
Le tableau ci-dessous fournit certaines lignes directrices pour les modes de cuisson habituels. Pour les modes Precision (mode Précision),
les recommandations concernant les positions de grille, etc., seront affichées dans les instructions étape par étape à l’écran.
TYPE D'ALIMENT
MODES DE CUISSON
RECOMMANDÉS
POSITIONS DE GRILLE
RECOMMANDÉES SUGGESTIONS ADDITIONNELLES
Produits de boulangerie et pâtisseries
Gâteaux à étages, gâteaux
plats, gâteaux Bundt, muffins,
pains à préparation rapide sur
une seule grille
Cuisson traditionnelle
2 ext. ou 3 plat Utilisez des ustensiles de cuisson brillants.
Gâteaux à étages* sur
plusieurs grilles
Cuisson à convection
avec plusieurs grilles
Cuisson traditionnelle
2 ext. et 5 plat
3 et 5 plat
Position de grille extensible 2. Assurez une circulation d'air adéquate.
Gâteaux des anges Cuisson traditionnelle 1 Utilisez des ustensiles de cuisson brillants.
Biscuits, pains cuits en galettes
sur une seule grille
Cuisson traditionnelle
2 ext. ou 3 plat Utilisez des ustensiles de cuisson brillants.
Biscuits, pains cuits en galettes
sur plusieurs grilles
Cuisson à convection
avec plusieurs grilles
2 ext. et 5 flat
1 ext, 3 plat, et 5 plat
Position de grille extensible 2. Assurez une circulation d'air adéquate.
Bœuf et porc
Galettes de bœuf haché
Gril élevé 5
Utilisez une lèchefrite; abaissez les aliments dans le four pour une
cuisson plus en profondeur/moins grillée. Vérifiez fréquemment les
aliments lorsque vous utilisez la cuisson au gril. Pour de meilleurs
résultats, placez l'aliment au centre du four, sous l'élément de gril.
Biftecks et côtelettes Gril élevé 5
Utilisez une lèchefrite; abaissez les aliments dans le four pour une
cuisson plus en profondeur/moins grillée. Vérifiez fréquemment les
aliments lorsque vous utilisez la cuisson au gril. Pour de meilleurs
résultats, placez l'aliment au centre du four, sous l'élément de gril.
Rôtis
Rôtissage par convection
Asado lento
1 ou 2 ext.
2 ou 3 plat
Ne couvrez pas; utilisez un ustensile moins profond, comme une
lèchefrite.
Le préchauffage n'est pas nécessaire.
Volaille
Poulet entier
Rôtissage par convection
Asado lento
1 ou 2 ext.
2 ou 3 plat
Utilisez un ustensile de cuisson peu profond, comme une lèchefrite.
Poitrines de poulet avec os,
pilons, hauts de cuisse
Gril bas
Rôtissage par convection
Asado lento
2 ext. ou 3 plat
Si les aliments sont panés ou enrobés de sauce, évitez les modes Broil
Hi (gril élevé). Faites griller d’abord le côté peau vers le bas. Surveil-
lez attentivement les aliments lors du grillage. Pour une performance
optimale lors du grillage, centrez les aliments sous l’élément chauffant
du gril.
Poitrines de poulet désossées
Gril bas
Cuisson
2 ext. ou 3 plat
Abaissez les aliments dans le four pour une cuisson plus en
profondeur/moins grillée, et disposez-les plus haut dans le four pour
les griller et les brunir davantage. Pour de meilleures performances
lors de la cuisson au gril, centrez les aliments sous l'élément chauffant
du gril.
Dinde entière Rôtissage par convection 1 ou 2 Utilisez un ustensile de cuisson peu profond, comme une lèchefrite.
Poitrine de dinde Rôtissage par convection 2 ext. ou 3 plat Utilisez un ustensile de cuisson peu profond, comme une lèchefrite.
Poisson
Gril bas
5 (1/2 po ou moins)
4 (>1/2 po)
Vérifiez fréquemment les aliments lorsque vous utilisez la cuisson au
gril. Pour de meilleurs résultats, placez l'aliment au centre du four, sous
l'élément de gril.
Asado lento 3
Mets mijotés
Cuisson par convection 1 grille
Cuisson
2 ext. ou 3 plat
Aliments préparés surgelés
Pizza sur une seule grille
Cuisson par convection 1 grille
Cuisson
2 ext. ou 3 plat Utilisez des ustensiles de cuisson brillants.
Pizzas sur plusieurs grilles
Cuisson à convection
avec plusieurs grilles
2 ext. et 5 plat
Utilisez des ustensiles de cuisson brillants. Disposez les pizzas de façon
décalée afin qu’elles ne soient pas placées directement l’une au-dessus
de l’autre lors de la cuisson sur la grille.
Produits de pommes de
terre, croquettes de poulet,
hors-d'œuvre sur une seule grille
Cuisson traditionnelle
2 ext. et 3 plat Utilisez des ustensiles de cuisson brillants.
Friteuse à air 3 ext. et 4 plat
Utilisez des ustensiles de cuisson foncés ou une plaque à biscuits
lorsque vous utilisez le mode Air Fry (friture à convection).
Pizza, frites, tater tots,
croquettes de poulet, hors-
d’œuvre sur plusieurs grilles
Cuisson à convection
avec plusieurs grilles
2 ext. et 5 plat
Assurez une circulation d’air adéquate.
Utilisez des ustensiles de cuisson brillants.
22 49-2003954 Rev. 1
UTILISATION DE L’APPAREIL
GUIDE DE CUISSON
RECOMMANDATIONS POUR LE PLACEMENT DES GÂTEAUX EN ÉTAGES
Modèles à double ventilateur de convection :
Lorsque vous utilisez la
cuisson par convection
multi, utilisez les grilles 1 et
4 extension et centrez les
gâteaux sur chaque grille
comme illustré.
Lorsque vous faites cuire quatre
étages de gâteau à la fois, utilisez
les grilles 1 et 4 extension. Placez
les moules comme illustré, de
façon à ce qu’aucun moule ne soit
directement au-dessus d’un autre.
Lors de la cuisson ou de la cuisson par
convection de quatre couches de gâteau à la
fois, utilisez les grilles 1 extension et 4 plate.
Placez les moules comme illustré, de façon
à ce qu’aucun moule ne soit directement
au-dessus d’un autre.
Le four
comporte
6 positions
de grille
Cuisson par convection multi
Configuration de cuisson
Modèles à ventilateur de convection simple :
Le four
comporte
6 positions
de grille
Configuration Bake &
Convection Bake Multi
30 po
Lors de la cuisson par
convection de 4 couches de
gâteau à la fois, utilisez les
grilles 2 extension et 5 plate.
Placez les moules comme
illustré, de façon à ce qu’aucun
moule ne soit directement
au-dessus d’un autre
Lors de la cuisson de 4 couches
de gâteau à la fois, utilisez les
grilles 3 et 5 plate. Placez les
moules comme illustré, de façon
à ce qu’aucun moule ne soit
directement au-dessus d’un
autre.
Configurations du ventilateur de convection double de 30 po
Configurations de 27 po
Cuisson par convection
de 27 po
Cuisson de 27 po
49-2003954 Rev. 1 23
UTILISATION DE L’APPAREIL
GUIDE DE FRITURE À CONVECTION
Le mode de friture à convection est un mode de cuisson
à convection sans préchauffage conçu pour obtenir un
extérieur plus croustillant que la cuisson au four traditionnelle.
Sélectionnez Air Fry (Friture à convection) puis sélectionnez la
température de réglage désirée et appuyez sur Start (mise en
marche). La température peut être réglée entre 300 °F et 500 °F.
Directives pour les ustensiles de friture à
convection
• Utilisez seulement des ustensiles de cuisson approuvés pour le
gril lorsque vous utilisez le mode de friture à convection.
• L’utilisation d’une plaque à pâtisserie foncée est recommandée.
Une plaque foncée permettra d’obtenir un meilleur brunissage
et plus de croustillance.
• Des paniers de cuisson et des grilles de cuisson au four
peuvent également être utilisés, mais une plaque de cuisson
doit être placée sur la grille située sous les aliments pour
récupérer les gouttes provenant de la cuisson des aliments.
Conseils généraux pour le mode de friture à
convection (Air Fry)
• Le mode de friture à convection est conçu pour une cuisson sur
une seule grille
• Le mode de friture à convection (Air Fry) est conçu pour être
utilisé sans préchauffage.
• La position 3 de la grille est recommandée pour la plupart des
aliments. Si les aliments brunissent trop rapidement, essayez
d’utiliser la position inférieure de la grille.
• Les aliments peuvent cuire plus rapidement que prévu si le four
est déjà chaud lorsque vous insérerez des aliments dans le
four.
• Lorsque vous faites frire des aliments à convection avec de la
sauce, il est recommandé de badigeonner la sauce à la fin de la
cuisson.
• Si les aliments brunissent trop rapidement, essayez la position
inférieure de la grille ou abaissez le réglage de température.
• Pour les aliments emballés, suivez les instructions de cuisson
au four traditionnel pour régler la température et la durée de
cuisson prévues.
• Il n’est pas nécessaire de retourner ou de remuer les aliments
pendant la cuisson.
• Disposez les aliments en une seule couche sur la plaque sans
toutefois la surcharger. Pour de meilleurs résultats, les aliments
ne doivent pas se chevaucher.
• Faites bien cuire les aliments pour aider à prévenir les maladies
d’origine alimentaire. Les recommandations de température
minimale sécuritaire pour les aliments sont fournies par le
USDA et la FDA. Utilisez un thermomètre alimentaire pour
mesurer la température des aliments et vérifiez à plusieurs
endroits.
ALIMENTS
POSITION
DE GRILLE
RECOMMANDÉE
RÉGLAGES DE
TEMPÉRATURE
RECOMMANDÉES (°F)
DURÉE DE
CUISSON
RECOMMANDÉE
(MIN.) REMARQUES
Poisson frais sans arêtes ou
morceaux de volaille, panés
comme des pépites, filets,
bâtonnets
Coulissante 3 375 à 400 15 à 30
Utilisez les réglages de température les plus
bas pour les plus gros morceaux. Utilisez des
ustensiles de cuisson brillants
Ailes de poulets fraîches avec os Coulissante 3 375 à 400 25 à 40
Salez les ailes ou enrobez-les d’épices à
frotter sèches. Si vous utilisez de la sauce,
badigeonnez-la après la cuisson ou juste avant
la fin.
Ailes ou cuisses de poulet
fraîches avec os
Coulissante 3 375 à 400 30 à 55
Utilisez les réglages de température les plus bas
pour les plus gros morceaux
Frites fraîches minces
(< 1/2 po)
Coulissante 3 400 à 425 15 à 30
Du papier parchemin est recommandé pour la
préparation de frites fraîches. Pour des frites
plus croustillantes, secouez-les dans de la fécule
de maïs ou de farine de riz avant la cuisson.
Frites fraîches épaisses
(> 1/2 po)
Coulissante 3 375 à 400 20 à 35
Du papier parchemin est recommandé pour la
préparation de frites fraîches. Pour des frites
plus croustillantes, secouez-les dans de la fécule
de maïs ou de farine de riz avant la cuisson.
Aliments congelés emballés Coulissante 3
Respectez les instructions de cuisson au four traditionnel (pas le mode de friture à convection) comme guide
pour régler la température et la durée de cuisson. Une durée de cuisson plus longue que celle recommandée sur
l’emballage peut être nécessaire pour certains aliments. Si le four est déjà chaud lorsque vous commandez la
cuisson, les aliments peuvent cuire plus rapidement que la durée minimum indiquée sur l’emballage.
Principal ustensile de cuisson recommandé
Autres options d'ustensiles de cuisson
24 49-2003954 Rev. 1
UTILISATION DE L’APPAREIL
GUIDE DE RÔTISSAGE
Votre nouveau four offre deux modes de cuisson conçus
spécialement pour le rôtissage : Slow Roast (rôtissage lent) et
Convection Roast (rôtissage par convection).
Le mode Slow Roast utilise des impulsions de chaleur et
le mouvement d’air du ventilateur de convection pour dorer
l’extérieur des aliments tout en assurant une cuisson douce
pour une cuisson interne plus uniforme par rapport au mode
Convection Roast. Le mode Slow Roast peut être réglé entre 170
°F (77 °C) et 350 °F (177 °C). Slow Roast est conçu pour être
utilisé sans préchauffage.
Le mode Convection Roast utilise le mouvement d’air du
ventilateur de convection pour dorer la surface des aliments plus
rapidement que le mode Traditional Bake (cuisson traditionnelle).
Convection Roast peut être réglé entre 170 °F (77 °C) et 550
°F (288 °C). Le mode Convection Roast inclut un préchauffage,
mais pour la plupart des aliments, le préchauffage n’est pas
nécessaire.
Directives sur les ustensiles de cuisson pour
le rôtissage
• Plat à rôtir (avec ou sans grille)
• Plaque de cuisson
• Plat à griller (avec ou sans grille)
Conseils généraux pour le rôtissage
• Les modes de rôtissage doivent être utilisés uniquement pour la
cuisson sur une seule grille.
• Placez la grille de façon à ce que les aliments soient centrés
dans le four, ou pour un brunissement supérieur accru sur les
aliments minces, placez-les plus près de l’élément de grillage.
• Slow Roast : Prévoyez que les aliments que vous cuisineriez
normalement en mode Traditional Bake prendront 1,5 à 2 fois
plus de temps à cuire.
• Convection Roast : Vérifiez les aliments plus tôt que le temps
indiqué sur l’emballage ou dans la recette.
• Il est recommandé d’utiliser la sonde alimentaire pour surveiller
la cuisson des grosses pièces de viande. Consultez la section
Sonde pour plus d’informations sur l’utilisation de la sonde.
• En général, laissez les aliments découverts pendant le rôtissage
pour permettre le brunissement. Si les aliments brunissent
trop rapidement mais nécessitent plus de temps de cuisson,
couvrez-les de papier d’aluminium ou d’un couvercle.
• Il n’est pas nécessaire de retourner ou de remuer les aliments
lors du rôtissage.
• Les aliments comme les légumes rôtis bruniront mieux et
cuiront plus rapidement s’ils ne sont pas entassés dans le plat.
• Pour les cuissons où les aliments sont couverts, comme le
braisage ou la cuisson lente, utilisez le mode Traditional Bake
(cuisson traditionnelle) plutôt qu’un mode de rôtissage.
• Faites toujours bien cuire les aliments pour aider à prévenir
les maladies d’origine alimentaire. Les températures minimales
sécuritaires recommandées sont fournies par l’USDA et la FDA.
Utilisez un thermomètre alimentaire pour vérifier la température
des aliments à plusieurs endroits.
Tôle perforée
Lèchefrite
Grille de rôtissage
Températures recommandées du four pour le rôtissage
Aliment Slow Roast
Convection
Roast
Suggestions supplémentaires
Rôtis de bœuf,
d’agneau ou de porc
250-325 °F
(121-163 °C)
350-425 °F
(177-218 °C)
Utilisez Precision Cooking (cuisson de précision) pour une expérience guidée et des réglages
personnalisés pour le filet de bœuf et la côte de bœuf (sur certains modèles)
Biftecks ou
côtelettes de bœuf,
d’agneau ou de porc
250-325 °F
(121-163 °C)
350-425 °F
(177-218 °C)
Utilisez Precision Cooking pour une expérience guidée et des réglages personnalisés pour les
biftecks de bœuf
Poitrines, pilons et
cuisses de poulet
(avec peau)
275-350 °F
(135-177 °C)
325-375 °F
(163-191 °C)
Le poulet avec peau est recommandé pour le rôtissage, car le poulet sans peau peut devenir
coriace
Poulet entier
300-350 °F
(149-177 °C)
350-400 °F
(177-204 °C)
Utilisez Precision Cooking pour une expérience guidée et des réglages personnalisés pour le
poulet entier
Poisson
200-250 °F
(93-121 °C)
400-425 °F
(204-218 °C)
Utilisez Precision Cooking pour une expérience guidée et des réglages personnalisés pour les
filets de saumon
Pommes de terre,
coupées
Non
recommandé
400-450 °F
(204-232 °C)
Utilisez Precision Cooking pour une expérience guidée et des réglages personnalisés pour les
pommes de terre coupées
Pommes de terre
entières
Non
recommandé
400-450 °F
(204-232 °C)
Utilisez Precision Cooking pour une expérience guidée et des réglages personnalisés pour les
pommes de terre entières
Dinde entière
Non
recommandé
300-350 °F
(149-177 °C)
Utilisez Precision Cooking pour une expérience guidée et des réglages personnalisés pour la
dinde entière
Légumes, coupés
ou petits
255-350 °F
(124-177 °C)
400-450 °F
(204-232 °C)
Les légumes comme les oignons, l’ail, l’aubergine et les légumes racines peuvent être rôtis
lentement à basse température. Utilisez des températures plus élevées pour le rôtissage lent
de légumes comme les champignons et le chou-fleur. Utilisez Precision Cooking pour une
expérience guidée et des réglages personnalisés pour certains légumes rôtis
Légumes, gros
275-325 °F
(135-163 °C)
350-400 °F
(177-204 °C)
Coupez la courge entière en deux et faites-la rôtir côté coupé vers le bas
Consultez le Guide de cuisson pour plus de détails et des recommandations sur la position des grilles selon les aliments.
Utilisez la sonde alimentaire pour surveiller la cuisson des grosses pièces de viande afin de déterminer quand les aliments
sont prêts.
49-2003954 Rev. 1 25
GUIDE DE DÉSHYDRATATION (four supérieur seulement, modèles à deux fours)
Dehydrate est un mode de convection spécial conçu pour
déshydrater des aliments tels que fruits, légumes ou herbes, et
préparer des pâtes de fruits déshydratés ou des charquis. Le
mode Dehydrate utilise un flux d’air et une chaleur basse pour
retirer l’humidité des aliments. La porte doit être partiellement
ouverte lorsque le mode Hydrate est en marche. Utilisez
l’espaceur de porte fourni avec votre four pour maintenir la
porte ouverte dans la position appropriée illustrée ci-dessous.
Une fois l’espaceur en place, sélectionnez Dehydrate, entrez
la température désirée et pressez Start. Vous pouvez régler la
température entre 105°F et 225°F. Lorsque le mode Dehydrate
est en marche, la fonction d’arrêt automatique au bout de 12
heures est désactivée.
Ŷ&RQVXOWH]GHVOLYUHVHWGHVUHVVRXUFHVHQOLJQHSRXUODIDoRQ
appropriée et sûre de déshydrater des aliments.
Ŷ'pVK\GUDWHUjXQHWHPSpUDWXUHWURSpOHYpHSHXWHPSrFKHU
l’intérieur des aliments de sécher suffisamment.
Ŷ'pVK\GUDWHUjXQHWHPSpUDWXUHWURSEDVVHRXWURSOHQWHPHQW
peut favoriser la croissance de micro-organismes et mener à
du gaspillage ou des maladies d’origine alimentaire.
Ŷ1HYRXVILH]SDVjO¶DVSHFWRXODWH[WXUHH[WpULHXUVYpULILH]
l’intérieur des aliments pour vous assurer qu’ils sont
suffisamment secs.
Ŷ/HGXUpHGHODGpVK\GUDWDWLRQYDULHVHORQODFRQGLWLRQLQLWLDOH
et la quantité de l’aliment, l’humidité ambiante, le réglage de
la température, etc. Des morceaux d’aliment plus petits et plus
minces vont se déshydrater plus rapidement.
Ŷ3RXUOHVPHLOOHXUVUpVXOWDWVGDQVOHPRGHGHGpVK\GUDWDWLRQ
utilisez des grilles de petites dimensions pour permettre à l’air
d’atteindre les aliments par tous les côtés. Ces grilles pourront
se placer directement sur la grille du four. Pour déshydrater des
purées, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé ou des toiles de
cuisson en silicone.
Ŷ,OHVWQRUPDOG¶DSHUFHYRLUGHO¶KXPLGLWpVXUO¶LQWpULHXUGHV
surfaces du four lors de la déshydratation.
Ŷ&HUWDLQVDOLPHQWVSURILWHURQWG¶XQSUpWUDLWHPHQW
Ŷ5HWLUH]O¶KXPLGLWpH[FpGHQWDLUHGHO¶H[WpULHXUGHVDOLPHQWV
avant la déshydratation.
Ŷ3HUFH]YpULILH]RXFRXSH]GHVDOLPHQWVWHOVTXHEOHXHWV
canneberges ou raisons avant la déshydratation.
Ŷ6pFKH]SpULRGLTXHPHQWOHVYLDQGHVSRXUUHWLUHUO¶H[FqVGHJUDV
pendant la déshydratation.
Ŷ'pVK\GUDWHUSOXVGHJULOOHVjODIRLVQ¶HVWSDVUHFRPPDQGp
Type d’aliment
Température
recommandée (°F)
Temps de séchage
prévu (heures)
Fruits 130-140 4 - 36
Herbes 105-115 2 - 18
Viande/
Charqui*
145-165 4 - 12
Légumes 125-130 3 - 24
*La viande doit être chauffée à 165°F avant la déshydratation.
Consultez le site fsis.usda.gov pour plus d’informations.
Nombre de grilles durant la
déshydratation
Positions de grille dans le
four
1 grille 3 (plates ou extensions)
2 grille 2 (extensions) et 4 (plates)
3 grille 2 (plates), 3 (extensions)
et 5 (plates)
4 grille 2 (plates), 3 (plates), 4
(plates) et 5 (plates)
Espaceur de porte
à utiliser en cours
de déshydratation.
UTILISATION DE L’APPAREIL
26 49-2003954 Rev. 1
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
NETTOYAGE DU FOUR – EXTÉRIEUR
Assurez-vous que tous les boutons sont en position d'arrêt et que toutes les surfaces sont froides avant de nettoyer la cuisinière.
Tableau de commande
Pour verrouiller les commandes, consultez les renseignements
sur le volet des réglages rapides (Quick Settings Shade)
dans la section Réglages d’affichage de l’appareil (Appliance
Display Settings). Il est recommandé de nettoyer le tableau de
commande après chaque utilisation. Nettoyez-le avec du savon
doux et de l'eau ou un mélange de vinaigre et d'eau, rincez-le
à l'eau claire et séchez-le avec un chiffon doux pour le polir.
N'utilisez pas de nettoyant abrasif, de nettoyant liquide fort, de
tampon à récurer en plastique ou de nettoyant pour four sur le
tableau de commande. Ils endommageraient son revêtement.
REMARQUE : NE PAS utiliser d’objets pointus ou tranchants
pour nettoyer les orifices du microphone (sur certains modèles).
Surfaces extérieures du four
N'utilisez pas de nettoyant pour four, de nettoyant abrasif, de
nettoyant liquide fort, de laine d'acier, de tampon à récurer en
plastique ou de poudre à récurer pour nettoyer l'extérieur du four.
Utilisez un savon doux et de l'eau ou une solution de vinaigre et
d'eau. Rincez à l'eau claire et asséchez avec un chiffon doux et
propre. Lors du nettoyage des surfaces, assurez-vous qu'elles
sont à la température ambiante et qu'elles ne sont pas exposées
aux rayons directs du soleil.
Si une tache persiste sur les garnitures des évents, utilisez un
nettoyant abrasif doux et le côté grattoir d'une éponge pour de
meilleurs résultats.
Les éclaboussures de marinade, jus de fruit, sauce tomate et
jus de cuisson contiennent des éléments acides qui peuvent
causer une décoloration. Elles doivent donc être immédiatement
essuyées. Laissez les surfaces chaudes refroidir, plus nettoyez-
les et rincez-les.
Surfaces peintes et de couleur noire en acier inoxydable (certains modèles)
Les surfaces peintes peuvent inclure la porte et la garniture
entourant le tableau de commande. Nettoyez-les avec de l'eau et
du savon ou avec une solution d'eau et de vinaigre.
N'utilisez pas de nettoyant commercial pour four, de poudre
nettoyante, de laine d'acier ou d'abrasif fort sur les surfaces
peintes, y compris l'acier inoxydable noir.
Acier inoxydable (à l'exception de l'acier inoxydable noir) (certains modèles)
N'utilisez pas de tampon en laine d'acier; il raierait la surface.
Pour nettoyer la surface en acier inoxydable, utilisez de l'eau
tiède savonneuse ou un produit de nettoyage ou à polir pour
acier inoxydable. Essuyez toujours la surface dans le sens du
grain. Suivez les instructions du nettoyant pour surface en acier
inoxydable.
Les nettoyants contenant de l'acide oxalique permettent
d'éliminer la rouille, le ternissement et les petits défauts de la
surface du four. Utilisez uniquement les nettoyants liquides sans
granule et frottez dans le sens du grain avec une éponge douce
et humide.
Pour en savoir davantage sur l'achat de produits de nettoyage, y
compris les nettoyants pour appareils électroménagers en acier
inoxydable ou les produits de polissage, consultez les sections
« Accessoires » et « Service à la clientèle » à la fin
de ce manuel.
49-2003954 Rev. 1 27
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
NETTOYAGE DU FOUR – INTÉRIEUR
L'intérieur de votre nouveau four peut être nettoyé à la main ou en utilisant les fonctions de nettoyage à la vapeur ou d'autonettoyage.
Les éclaboussures de marinade, jus de fruit, sauce tomate et jus de cuisson contiennent des éléments acides qui peuvent causer une
décoloration. Elles doivent donc être immédiatement essuyées. Laissez les surfaces chaudes refroidir, plus nettoyez-les
et rincez-les.
IMPORTANT: Pour les fours munis d’une caméra dans la porte : si la vitre de la porte n’est pas propre, la clarté de l’image de la
caméra peut être affectée. Veuillez suivre les instructions ci-dessous pour nettoyer correctement la vitre de la porte.
Nettoyage manuel
N'utilisez pas de nettoyant pour four (sauf si certifié pour four à
autonettoyage), de nettoyant liquide fort ou de tampon à récurer
à l'intérieur du four. Utilisez un savon doux et de l'eau ou une
solution de vinaigre et d'eau. Rincez à l'eau claire et asséchez
avec un chiffon doux et propre. Assurez-vous que les surfaces
sont à la température ambiante avant de les nettoyer.
Nettoyage à la vapeur
La fonction Steam Clean (nettoyage à la vapeur) est conçue pour
chauffer suffisamment l’eau ajoutée au fond afin qu’elle atteigne
une température permettant à la vapeur de se condenser sur les
saletés alimentaires. Ce processus ramollit les résidus, ce qui
facilite leur élimination.
Le four doit être froid avant de commencer un cycle Steam Clean
(nettoyage à la vapeur). Cela permet d’essuyer en toute sécurité
les graisses et saletés au fond du four au préalable. De plus, cela
prévient le risque de choc thermique et de fissuration de l’émail
pouvant résulter du versement d’eau froide sur une surface de
four chaude.
Versez une tasse d’eau (250 ml) dans le fond du four. Fermez la
porte. Sélectionnez Steam Clean (nettoyage à la vapeur), et
appuyez sur Start (démarrer) à droite de l’écran. Vous ne devez
pas ouvrir la porte pendant les 30 minutes du cycle Steam Clean
(nettoyage à la vapeur), car cela réduira l’efficacité du nettoyage.
Essuyez tout excès d’eau et toute saleté restante. NOTE : L’eau
au fond du four peut être chaude immédiatement après la fin du
cycle.
Autonettoyage
Lisez les instructions relatives à l’autonettoyage du four au
début de ce manuel avant d’utiliser la fonction Self Clean
(autonettoyage). La fonction self clean utilise des températures
très élevées pour nettoyer l’intérieur du four. La porte du four
se verrouille lorsque cette fonction est activée. Avant de lancer
le cycle d’autonettoyage, essuyez la graisse et les saletés dans
le four. Retirez tous les articles du four, à l’exception des grilles
émaillées (de couleur foncée). Les grilles brillantes ou argentées,
la sonde thermique, ainsi que tout ustensile de cuisson ou
autre article doivent être retirés du four avant de lancer le cycle
d’autonettoyage. Fermez la porte. Si vous utilisez un four double,
sélectionnez le four que vous souhaitez nettoyer. Sélectionnez
Self Clean (autonettoyage). Choisissez un cycle de 3, 4 ou
5 heures, puis sélectionnez Start (mise en marche). Pour les
fours très sales, il est recommandé d’utiliser la durée maximale
de 5 heures. Si vous souhaitez utiliser la durée par défaut,
appuyez sur Start (mise en marche) immédiatement après
avoir sélectionné Self Clean (autonettoyage). Le four indiquera
que la porte est verrouillée et affichera le temps restant du
cycle. Appuyez sur Cancel (annuler) si vous souhaitez arrêter
le cycle. Le four s’éteindra automatiquement lorsque le cycle
d’autonettoyage sera terminé. La porte demeurera verrouillée
jusqu’à ce que le four ait refroidi. Lorsque le four a refroidi,
essuyez la cendre qui se sera formée dans le four.
Nous vous recommandons d'aérer votre cuisine en ouvrant une
fenêtre ou en utilisant un ventilateur ou une hotte lors du premier
autonettoyage.
La saleté sur le cadre avant du four, ainsi qu'à l'extérieur du joint
de la porte, doit être nettoyée à la main. Nettoyez ces zones
avec de l'eau chaude et des tampons en laine d'acier imbibés de
savon ou des nettoyants tels que Soft Scrub
MD
. Rincez bien avec
de l'eau propre et séchez.
Ne nettoyez pas le joint. Le matériau en fibre de verre du joint
de la porte du four ne résiste pas à l'abrasion. Il est essentiel
que le joint reste intact. Si vous constatez que le joint est usé ou
endommagé, remplacez-le.
Assurez-vous que le couvre-ampoule est en place et que la
lampe est éteinte. Le mode d'autonettoyage dans un four double
ne peut pas être utilisé simultanément dans les deux fours. De
plus, aucun autre mode ne peut être démarré dans l'autre cavité
du four pendant l'autonettoyage de l'un des deux fours.
IMPORTANT : Certains oiseaux sont extrêmement sensibles aux
fumées dégagées pendant l'autonettoyage d'un four. Déplacez-
les dans une autre pièce bien aérée.
28 49-2003954 Rev. 1
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
NETTOYAGE DU FOUR – INTÉRIEUR
Probe (Sonde thermique)
La sonde thermique peut être nettoyée avec de l'eau savonneuse
ou un tampon à récurer imbibé de savon.
Laissez la sonde thermique refroidir avant de la laver.
Frottez les taches rebelles avec un tampon à récurer imbibé
de savon, rincez et séchez.
Pour commander des sondes thermiques additionnelles,
reportez-vous aux sections « Accessoires » et « Service
à la clientèle » à la fin de ce manuel.
Ŷ 1LPPHUJH]SDVODVRQGHWKHUPLTXHGDQVOHDX
Ŷ Ne rangez pas la sonde thermique dans le four.
Ŷ Ne laissez jamais la sonde thermique à l'intérieur du four
pendant l'autonettoyage ou le nettoyage à la vapeur.
GRILLES DE FOUR
Si les grilles fournies avec votre four sont des grilles émaillées
foncées, non brillantes, elles peuvent rester dans le four pendant
le cycle d’autonettoyage sans être endommagées.
Pour nettoyer les grilles manuellement, utilisez de l’eau chaude
savonneuse. Assurez-vous de ne pas laver les glissières d’une
grille extensible.
Si les grilles deviennent plus difficiles à retirer du four, mettez
un peu d’huile végétale sur un chiffon doux ou un essuie-tout et
frottez les supports de grille du four. NE PAS appliquer l’huile sur
la glissière d’une grille extensible.
REMARQUE : L’utilisation d’autres huiles de cuisson comme
l’huile d’arachide, Pam
®
ou d’autres aérosols lubrifiants peut
entraîner une décoloration ou un résidu de couleur rouille sur les
grilles et les parois de la cavité. Pour nettoyer ce résidu, utilisez
une solution d’eau et de savon ou de vinaigre et d’eau. Rincez à
l’eau claire et séchez avec un chiffon doux.
Périodiquement, il peut être nécessaire de lubrifier les grilles du
four à l’aide du lubrifiant fourni avec votre four. Pour commander
du lubrifiant supplémentaire, consultez la section accessoires de
ce manuel.
Utilisation du four :
1. Retirez la grille du four. Voir la section Grilles de four
extensibles.
2. Dépliez totalement la grille sur la table ou le plan de travail.
Nous vous recommandons de placer du papier journal sous
la grille pour faciliter le nettoyage.
3. Si vous constatez la présence de résidus sur les barres
coulissantes, éliminez-les à l’aide d’une serviette en papier.
REMARQUE : Tout lubrifiant essuyé doit être réappliqué.
4. Secouez le lubrifiant avant de l’ouvrir. En commençant par le
mécanisme coulissant gauche de la grille, appliquez quatre (4)
goutelettes de lubrifiant sur les deux (2) chenilles du mécanisme
coulissant à proximité des porte-roulements.
5. Faites de même pour le mécanisme coulissant droit.
6. Ouvrez et fermez la grille plusieurs fois pour étaler le lubrifiant.
7. Replacez le bouchon du lubrifiant et secouez-le à nouveau.
Retournez la grille et répétez les étapes 3, 4, 5 et 6. (Pour
les supports de grille moulés uniquement dans la paroi de la
cavité du four.)
De plus, pour une performance de glissement optimale,
assurez-vous d’ajouter quelques gouttes de lubrifiant sur le
support (bracket) et le ressort à palette (paddle spring) illustrés
ci-dessous :
8. Fermez la grille, placez la grille avec le côté droit à la verticale
et introduisez-la dans le four. Voir la section Grilles de cuisson
extensibles.
9. Répétez les étapes ci-dessus pour chaque grille.
Côté
gauche
Côté droit de la
grille vers le haut
Côté droit
de la grille
vers le haut
Côté
droit
https://products.geappliances.
com/appliance/gea-support-
search-content?contentId=18673
Support
Ressort à palette
49-2003954 Rev. 1 29
LAMPE DU FOUR
AVERTISSEMENT
RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE OU D'INCENDIE : Avant de remplacer l'ampoule, coupez l'alimentation
du four au niveau du tableau de distribution (disjoncteurs ou fusibles). Le non-respect de cette consigne peut
entraîner un choc électrique ou des brûlures.
ATTENTION
RISQUE DE BRÛLURE : L'ampoule et le couvre-ampoule en verre doivent être retirés lorsqu'ils sont froids.
Toucher le verre chaud à main nue ou avec un chiffon humide peut causer des brûlures.
1. Coupez le courant au niveau du tableau de distribution
(fusible ou disjoncteur).
2. Retirez les grilles du four.
3. Faites glisser un tournevis à lame plate ou un couteau à
beurre entre le boîtier métallique et le couvercle en verre de
l'ampoule. REMARQUE : Sur certains modèles, il y a une
attache métallique qui maintient visiblement le verre. L'outil
doit être inséré entre le boîtier métallique et l'attache retenant
le verre.
4. Soutenez le couvercle en verre de l'ampoule avec
deux doigts pour éviter que le couvercle ne tombe
au fond du four.
5. Tournez doucement la lame du tournevis ou du couteau à
beurre pour desserrer le couvercle en verre de l'ampoule.
Veillez à ne pas ébrécher le revêtement du four.
6. Retirez le couvercle de l'ampoule.
7. Retirez l'ampoule en la saisissant fermement et en la faisant
glisser vers l'extérieur jusqu'à ce que les deux broches se
soient dégagées de la douille en céramique.
8. Ne touchez pas le verre de la nouvelle ampoule de
remplacement avec vos doigts. Cela entraînera des
dommages à l'ampoule pouvant l'empêcher de s'allumer.
Saisissez l'ampoule de remplacement avec une serviette
propre ou un mouchoir en papier avec les broches vers le
bas. Alignez les deux broches dans la douille en céramique,
en appuyant doucement jusqu'à ce que l'ampoule soit bien en
place dans la douille.
9. Faites glisser le couvercle de protection dans le support
et poussez jusqu'à ce que les fixations s'enclenchent
dans le boîtier.
10. Rebranchez l'alimentation.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
PORTES FRANÇAISES (sur certains modèles)
Joints Centraux de Porte de Four Français
Si vous remarquez une décoloration des deux joints centraux
de porte qui ne peut être enlevée avec de l’eau chaude
savonneuse et un chiffon doux, utilisez un nettoyant pour acier
inoxydable conçu pour éliminer la décoloration due à la chaleur
et/ou le ternissement.
NE PAS utiliser de nettoyants abrasifs, de tampons à récurer
métalliques, de nettoyants commerciaux pour four ni d’objets
pointus pour tenter de nettoyer les joints centraux, car cela
pourrait endommager ces pièces de porte.
Portes de Four Françaises
Les portes de four françaises ne sont ni amovibles ni réparables
par le consommateur. Veuillez planifier un service en ligne à
monogram.com.
Joints centraux de porte de four
30 49-2003954 Rev. 1
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Retrait de la porte du four (sur certains
modèles)
REMARQUE : Le retrait de la porte n’est pas requis pour
l’installation du produit mais il peut la faciliter.
Pour retirer la porte :
1. Ouvrez la porte du four aussi loin qu’elle le pourra.
2. Poussez les verrous de charnière vers le bas et le cadre de
porte jusqu’à la position de déverrouillage. Un tournevis à
lame plate peut s’avérer nécessaire. NE SOULEVEZ PAS LA
PORTE PAR LA POIGNÉE!
3. Placez les mains des deux côtés de la porte et fermez la
porte du four jusqu’à la position de retrait (environ 1 à 2 po
[2,5 cm à 5,1 cm] depuis la position fermée).
4. Soulevez la porte verticalement puis vers l’extérieur
jusqu’à ce que les bras des charnières sortent des fentes.
REMARQUE : La porte du four est très lourde. Assurez-vous
d’avoir une prise solide avant de soulever la porte hors des
charnières. Usez de prudence une fois la porte retirée. Ne
déposez pas la porte sur sa poignée. Cela pourrait causer
des bosses ou des rayures.
Remise en place de la porte du four
REMARQUE : La porte du four est très lourde. De l’aide peut
s’avérer nécessaire pour soulever la porte suffisamment haut
pour la glisser dans les fentes de charnière. Ne soulevez pas la
porte par la poignée.
1. Soulevez la porte du four en l’agrippant de
chaque côté.
2. Avec la porte dans le même angle que pour
la position de retrait (environ 1 à 2 po [2,5
cm à 5,1 cm] depuis la position fermée),
rentrez l’encoche du bras de charnière dans
le bord inférieur de la fente de charnière.
L’encoche du bras de charnière doit être
complètement insérée dans le bas
de la fente.
3. Ouvrez la porte complètement. Si la porte n’est pas totalement
ouverte, l’encoche ne reposera pas à fond sur le bord inférieur
de la fente.
4. Poussez les verrous de charnière vers le haut contre le cadre
frontal de la cavité du four, jusqu’à la position de verrouillage.
5. Fermez la porte du four.
Charnière
en position
verrouillée
Encoche de
charnière rentrée
solidement dans
le bas de la fente
de charnière
Bord
inférieur
de la
fente
Bras de
charnière
Encoche de charnière
Fente de
charnière
Bras de
charnière
Position avec
charnière déverrouillée
La charnière sort
de la fente
PORTE DU FOUR
La porte est très lourde. Soyez prudent lorsque vous enlevez ou soulevez la porte. Ne soulevez pas la
porte par la poignée.
Sur les hottes avec une caméra :
Avant de retirer la porte, déconnectez le faisceau de fils de la
caméra en débranchant le connecteur inséré dans le bas de la porte.
IMPORTANT: si la vitre de la porte ou le couvercle de la lampe du four ne sont pas propres, la clarté
de l’image de la caméra peut être affectée. Veuillez suivre les instructions ci-dessous pour nettoyer
correctement la vitre de la porte. Pour de meilleurs résultats, nettoyez la vitre de la porte et le
couvercle de la lampe du four immédiatement après un renversement, une fois que le four a refroidi.
Port de caméra
Câble de caméra
49-2003954 Rev. 1 31
eFRQRPLVH]WHPSVHWDUJHQW&RQVXOWH]OHVWDEOHDX[GHVSDJHVVXLYDQWHVDYDQWGHIDLUHDSSHODXVHUYLFH9LVLRQQH]GHVYLGpRV
d’auto-assistance et la FAQ à bodewell.com/faqs.
Problème Causes possibles Solutions
Mon nouveau four ne cuit
pas les aliments comme
mon ancien four. Y a-t-il un
problème avec le réglage de
la température?
Votre nouveau four est doté d'un système de cuisson différent
de celui de votre ancien four; par conséquent, il peut cuire les
aliments différemment.
Pour la première utilisation, respectez les temps et les températures
indiqués dans votre recette. Si vous pensez toujours que votre
four chauffe trop ou ne chauffe pas assez, vous pouvez ajuster la
température vous-même. Consultez l'option « Cooking (cuisson)
» dans la section « Réglages » pour régler la température du
four. REMARQUE : Ce réglage affecte les températures de la
cuisson traditionnelle, de la cuisson à convection et de la cuisson à
convection multiple;
il n'affectera pas le rôtissage à convection, la cuisson au gril
traditionnelle, la cuisson au gril à convection
ou le nettoyage.
Les aliments ne cuisent pas
correctement
Les commandes du four sont mal réglées. Reportez-vous à la section « Modes de cuisson ».
La grille n'a pas été placée sur la bonne position
dans le four ou n'est pas de niveau.
Reportez-vous à la section « Modes de cuisson » et au Guide de
cuisson.
Ustensile de cuisson inapproprié ou de dimensions
inadéquates.
Reportez-vous à la section « Ustensiles de cuisson ».
La température du four doit être ajustée. Reportez-vous à l'option « Cooking (cuisson) » dans
la section « Réglages ».
Substitution d'ingrédients La substitution d'ingrédients peut modifier le résultat.
Les aliments ne grillent pas
correctement
Les commandes du four sont mal réglées. Assurez-vous de sélectionner le mode de cuisson
au gril approprié.
Position de grille inappropriée. Consultez le Guide de cuisson pour des suggestions sur la position
des grilles.
Les aliments sont cuits dans un ustensile chaud. Assurez-vous que l'ustensile de cuisson est froid.
Un ustensile de cuisson inapproprié pour le gril
est utilisé.
Utilisez un ustensile de cuisson conçu pour le gril.
Le papier d'aluminium utilisé dans la lèchefrite ou sur la grille
n'est pas installé selon les recommandations.
Si vous utilisez du papier d'aluminium, pratiquez des ouvertures vis-à-
vis des ouvertures de la lèchefrite.
Dans certaines régions, la tension électrique
peut être basse.
Préchauffez l'élément de gril pendant 10 minutes.
Température du four trop
chaude ou trop froide
La température du four doit être ajustée. Reportez-vous à l'option « Cooking (cuisson) » dans
la section « Réglages ».
Le four ne fonctionne pas, ou
semble ne pas fonctionner
Un fusible de votre domicile peut être grillé
ou le disjoncteur s'est déclenché.
Remplacez le fusible ou réenclenchez le disjoncteur.
Les commandes du four sont mal réglées. Consultez les sections « Utilisation de l’appareil » et « Réglage d’un
mode de cuisson ».
Le four est en mode sabbat. Assurez-vous que le four n'est pas en mode sabbat. Reportez-vous à
l'option « Sabbath (sabbat) » dans
la section « Réglages ».
Bruits de crépitement
ou de craquement
Ces sons proviennent du métal qui chauffe et refroidit pendant
les fonctions de cuisson et d'autonettoyage.
Cela est normal.
Pourquoi ma cuisinière émet-
elle un cliquetis lorsque
j'utilise le four?
Votre four a été conçu pour maintenir avec précision sa
température. Vous pourriez entendre les éléments chauffants
de votre four « cliquer » plus souvent que dans les anciens
modèles afin d’obtenir de meilleurs résultats pendant les
cycles de cuisson et de nettoyage.
Cela est normal.
L'horloge et la minuterie ne
fonctionnent pas
Un fusible de votre domicile peut être grillé
ou le disjoncteur s'est déclenché.
Remplacez le fusible ou réenclenchez le disjoncteur.
La lampe du four ne
fonctionne pas
L'ampoule est mal serrée, ou elle est grillée. Resserrez ou remplacez l'ampoule.
L'autonettoyage ne fonctionne
pas
La température du four est trop élevée pour programmer
l'autonettoyage.
Laissez le four refroidir et reprogrammez-le.
Les commandes du four sont mal réglées. Reportez-vous à la section sur le nettoyage du four.
Fumée excessive pendant
l'autonettoyage
Saleté ou graisse excessive. Appuyez sur Cancel pour arrêter le cycle. Ouvrez les fenêtres pour
éliminer la fumée dans la pièce. Attendez que la porte se déverrouille.
Essuyez les saletés excédentaires et réinitialisez le cycle de nettoyage.
CONSEILS DE DÉPANNAGE... Avant de contacter le service de dépannage
32 49-2003954 Rev. 1
Problème Causes possibles Solutions
Fumée excessive en mode de
cuisson au gril
Les aliments sont trop près de l'élément. Abaissez la grille dans le four.
La porte du four ne s'ouvre
pas après l'autonettoyage
Four trop chaud. Laissez la température du four redescendre en dessous
de la température de verrouillage.
Le four n'est pas propre après
l'autonettoyage
Les commandes du four sont mal réglées. Reportez-vous à la section sur le nettoyage du four.
Le four était très sale. Nettoyez les éclaboussures importantes avant de lancer
l'autonettoyage. Les fours très sales peuvent nécessiter
un second autonettoyage ou un autonettoyage plus long.
« F– » suivi d'un chiffre ou
d'une lettre sont affichés sur
l'écran ACL
Il s'agit d'un code d'erreur de fonction. Appuyez sur Dismiss (effacer) sur l'écran ACL. Laissez
le four refroidir pendant une heure. Rallumez le four.
Si le code de fonction réapparaît. Coupez l'alimentation du four pendant au moins 30 secondes,
puis rétablissez-la. Si le code d'erreur de fonction réapparaît,
contactez un service de réparation.
L'afficheur à cristaux liquide
(ACL) ne fonctionne pas
correctement
Un fusible de votre domicile peut être grillé ou le disjoncteur
s'est déclenché.
Remplacez le fusible ou réenclenchez le disjoncteur.
Les commandes du four sont mal réglées. Consultez la section « Modes de cuisson » ou « Réglages »
pour assurer la bonne utilisation. Assurez-vous que le logiciel de
l'appareil a été mis à jour
à la plus récente version.
L'écran ACL est verrouillé. Déverrouillez l'écran en appuyant sur Unlock (déverrouiller).
Si cela ne corrige pas le problème, coupez et rétablissez
l'alimentation au disjoncteur et assurez-vous que le logiciel de
l'appareil a été mis à jour à la plus récente version.
L’écran tactile ne répond pas correctement Placez toute votre main sur l’écran tactile pendant 5 secondes,
puis retirez-la pour réinitialiser la sensibilité de l’écran tactile.
L'écran ACL est défectueux. Coupez et rétablissez l'alimentation au disjoncteur et assurez-
vous que le logiciel de l'appareil a été mis à jour
à la plus récente version. Si le problème persiste, appelez le
service à la clientèle pour faire évaluer le problème.
Panne de courant,
réinitialisation de l'horloge
Coupure de courant ou surtension. Remettez l'horloge à l'heure. Si le four était en cours d'utilisation,
vous devez le reprogrammer en appuyant sur la touche Cancel
(annuler), en remettant l'horloge à l'heure et en reprogrammant la
fonction de cuisson choisie.
Odeur de « brûlé » ou d'huile
provenant de l'évent
Cela est normal pour un nouveau four et disparaît avec le
temps.
Pour accélérer ce processus, programmez un autonettoyage d'au
moins 3 heures. Reportez-vous à la section sur le nettoyage du
four.
Forte odeur Il est normal qu'une odeur se dégage de l'isolant de l'intérieur
du four pendant les premières utilisations du four.
Ceci est temporaire et cessera avec le temps ou après
un cycle d'autonettoyage.
Bruit de ventilateur Un ventilateur de refroidissement peut automatiquement se
mettre en marche.
Cela est normal. Le ventilateur de refroidissement se mettra en
marche pour refroidir les composants internes.
Il peut fonctionner jusqu'à 1 h 30 après l'arrêt du four.
La vitre de ma porte de four
semble teintée ou présente
un arc-en-ciel. Est-elle
défectueuse?
Non. Le verre intérieur de la porte du four est revêtu d'une
barrière thermique qui réfléchit la chaleur dans le four pour
prévenir la perte de chaleur et pour garder l'extérieur de la
porte froide pendant la cuisson.
Cela est normal. Dans certaines conditions d'éclairage
et selon l'angle de vue, il est possible de percevoir une teinte ou
les couleurs de l'arc-en-ciel.
Il arrive que le four prenne
plus de temps à préchauffer
pour atteindre la même
température
Ustensile de cuisson ou aliment dans le four. L'ustensile de cuisson ou les aliments placés dans le four
prolongent le préchauffage. Retirez les aliments pour diminuer le
temps de préchauffage.
Nombre de grilles dans le four. L'ajout de grilles dans le four prolonge le temps de préchauffage.
Retirez quelques grilles.
Modes de cuisson divers. Les différents modes de cuisson utilisent différentes méthodes de
préchauffage pour chauffer le four. Certains modes de cuisson
prendront plus de temps que d'autres (ex. : cuisson à convection
multiple).
Le four ne fonctionne pas à
distance
Problèmes de routeur, pas de signal sans fil, etc. Pour obtenir de l'aide sur la connectivité réseau sans fil
du four, veuillez appeler le 1-800-220-6899.
Le four n'est pas connecté.
L’image de la caméra n’est
pas claire
La vitre de la porte du four est sale. Suivez les instructions de la section Nettoyage du four pour la
nettoyer correctement.
Aucune image sur
l’application de la caméra
Le câble de la caméra est débranché. Assurez-vous que le câble de caméra est branché dans le bas
de la porte.
CONSEILS DE DÉPANNAGE... Avant de contacter le service de dépannage
49-2003954 Rev. 1 33
Agrafez votre facture ici. Une preuve de la date d'achat d'origine
est requise pour obtenir des services sous garantie.
Toutes les réparations sous garantie sont effectuées par nos Centres de réparation ou par nos réparateurs agréés Customer Care
®
. Pour
faire la demande d'une réparation en ligne, visitez Bodewell.com/schedule-repair-service, ou appelez 833-4BODEWELL
(833-426-3393). Au Canada, veuillez visiter electromenagersge.ca/soutien-apres-vente.
Veuillez avoir les numéros de série et de modèle
de votre appareil à portée de main lorsque vous appelez pour obtenir un service.
L’entretien de votre appareil pourrait nécessiter l’utilisation d’un accès aux données embarquées pour le diagnostic. Cela permet au
technicien de l’atelier de réparation GE Appliances de diagnostiquer rapidement toute défaillance de votre électroménager et à GE
Appliances d’améliorer la qualité de ses produits. Si vous ne souhaitez pas transmettre les données de votre appareil à GE Appliances,
veuillez aviser votre technicien de s’en abstenir au moment de la visite de service.
Ce que GE Appliances ne couvre pas :
Ŷ /¶HQYRLG¶XQWHFKQLFLHQFKH]YRXVSRXUYRXVPRQWUHUFRPPHQW
utiliser le produit.
Ŷ 8QHLQVWDOODWLRQXQHOLYUDLVRQRXXQHQWUHWLHQLQDGpTXDWV
Ŷ 8QHSDQQHGXSURGXLWVXLWHjXQHXWLOLVDWLRQDEXVLYHRX
inadéquate, une modification, un usage autre que celui auquel il
a été destiné ou un usage commercial.
Ŷ /HUHPSODFHPHQWGHVIXVLEOHVGHYRWUHUpVLGHQFHRXOH
réenclenchement des disjoncteurs.
Ŷ /HVGRPPDJHVDXSURGXLWFDXVpVSDUXQDFFLGHQWXQLQFHQGLH
une inondation ou une catastrophe naturelle.
Ŷ 'RPPDJHVDFFLGHQWHOVRXFRQVpFXWLIVFDXVpVSDUGpYHQWXHOV
défauts de cet appareil.
Ŷ /HVGRPPDJHVVXUYHQXVDSUqVODOLYUDLVRQ
Ŷ /HVHUYLFHV¶LOHVWLPSRVVLEOHG¶DYRLUDFFqVDXSURGXLW
Ŷ /HVHUYLFHSRXUUpSDUHURXUHPSODFHUOHVDPSRXOHVj
l’exception des lampes DEL.
Ŷ Les dommages au fini, tels que la rouille de surface, le
ternissement ou les petites imperfections qui ne sont pas
rapportés dans les 48 heures suivant la livraison.
Garantie limitée du four mural
EXCLUSION DES GARANTIES IMPLICITES
Votre seul et unique recours est la réparation du produit selon les dispositions de la présente garantie limitée. Toutes garanties
implicites, y compris les garanties implicites de qualité marchande et d’adéquation à un usage spécifique, sont limitées à un an
ou à la plus courte période permise par la loi.
Durant une période de GE Appliances remplacera
Un an
depuis la date d’achat
d’origine
Toute pièce défectueuse en raison d'un vice de matière ou de fabrication. Durant cette garantie
limitée d’un an, GE Appliances assumera tous les frais de main-d'œuvre et de service à domicile
afférents au remplacement de la pièce défectueuse.
Deux ans
depuis la date d’achat
d’origine de four de
marque Monogram
Toute pièce défectueuse en raison d'un vice de matière ou de fabrication. Durant cette garantie
limitée de deux ans, GE Appliances assumera tous les frais de main-d'œuvre et de service à
domicile afférents au remplacement de la pièce défectueuse.
POUR LES CLIENTS DES ÉTATS-UNIS : Cette garantie
limitée est offerte à l’acheteur initial et à tout propriétaire
VXEVpTXHQWG¶XQSURGXLWDFKHWpDX[eWDWV8QLVjGHVILQV
d’usage domestique. Si le produit est situé dans une localité où
un réparateur autorisé GE n’est pas disponible, vous pourriez
encourir des frais de déplacement ou devoir acheminer le
produit à un réparateur autorisé GE pour faire réparer l’appareil.
En Alaska, cette garantie limitée exclut les frais d’expédition et
les visites de service à votre domicile.
&HUWDLQVeWDWVRXSURYLQFHVQHSHUPHWWHQWSDVO¶H[FOXVLRQ
ou la restriction des dommages accessoires ou indirects.
Certains droits particuliers vous sont dévolus en vertu de la
présente garantie et peuvent s’accompagner d’autres droits
qui varient selon votre lieu de résidence. Pour connaître la
nature exacte de vos droits, consultez l’organisme de protection
du consommateur de votre région, ou encore le bureau du
SURFXUHXUJpQpUDOGHO¶eWDW
Garant : GE Appliances, a Haier company,
Louisville, KY 40225
AU CANADA (INCLUANT LA PROVINCE DE QUÉBEC) :
Cette garantie limitée s’étend à l’acheteur initial et à tous les
propriétaires ultérieurs pour les produits achetés au Canada,
y compris au Québec, et qui sont destinés à un usage
domestique au Canada, y compris au Québec. Toutefois, si le
produit se trouve dans une région où un réparateur agréé GE
Appliances n’est pas disponible, vous pourriez être tenu de
payer des frais de déplacement ou de vous rendre dans un
centre de service agréé GE Appliances. Certains territoires,
comme le Québec, interdisent l’exclusion ou la restriction des
dommages collatéraux ou indirects. Cette garantie limitée vous
confère des droits légaux spécifiques ; vous pouvez également
bénéficier d’autres droits qui varient d’une province à l’autre,
y compris au Québec. Pour en savoir plus sur vos droits
légaux, adressez-vous à votre bureau régional ou provincial de
protection des consommateurs.
À L’INTENTION DES CONSOMMATEURS QUÉBÉCOIS
UNIQUEMENT - AVIS SUR LA GARANTIE DE
DISPONIBILITÉ DES PIÈCES DE RECHANGE, DES
SERVICES DE RÉPARATION ET DES RENSEIGNEMENTS
NÉCESSAIRES À LA RÉPARATION OU À L’ENTRETIEN
(ART. 39 DE LA LOI SUR LA PROTECTION DU
CONSOMMATEUR): Veuillez noter que MC Commercial Inc.
(« MC Commercial ») ne garantit pas, au sens de l’article 39
de la Loi sur la protection du consommateur, RLRQ, c. P -40.1,
et des articles 79.18 à 79.20 du Règlement d’application de
la Loi sur la protection du consommateur, RLRQ, c. P -40.1,
r. 3, la disponibilité des pièces de rechange, des services de
réparation ou des renseignements nécessaires à l’entretien
ou à la réparation des biens fabriqués, importés, annoncés ou
vendus par MC Commercial.
Veuillez noter que MC Commercial Inc. continue d’offrir la
garantie limitée du fabricant, telle qu’énoncée dans le manuel
du propriétaire ou le guide rapide. Cette garantie limitée diffère
de la garantie légale de disponibilité énoncée à l’article 39 de
la Loi sur la protection du consommateur.
Garant : MC Commercial Inc., Burlington, ON, L7L 6B2
PROLONGATION DE GARANTIE : Achetez un contrat
d’entretien GE Appliances et informez-vous des rabais spéciaux
en vigueur pendant toute la durée de votre garantie. Vous
pouvez vous le procurer en tout temps sur
electromenagersge.ca/achat-dune-garantie-prolongee
ou en composant le 866-884-5646 durant les heures normales
de bureau. Le service après-vente GE Appliances sera toujours
disponible après l’expiration de votre garantie.
34 49-2003954 Rev. 1
Vous manquez de quelque chose?
Monogram propose une panoplie d'accessoires qui
permettent d'améliorer votre expérience de cuisson
et de nettoyage!
Reportez-vous à la page du service à la clientèle pour obtenir les
numéros de téléphone et des informations sur le site Web.
Les produits suivants, et d'autres, sont offerts :
ACCESSOIRES
Accessoires
Petite lèchefrite (8¾ x 1¼ x 13½ po / 22,2 x 3,2 x 34,3 cm)
Grande* lèchefrite (12¾ x 1¼ x 16½ po / 32,4 x 3,2 x 41,9 cm)
Très grande** lèchefrite (17 x 1¼ x 19¼ po / 43,2 x 3,2 x 48,9 cm)
Pièces
Grilles de four
eOpPHQWVGHIRXU
Ampoules
Sonde thermique
Fournitures de nettoyage
Lingettes pour acier inoxydable
Nettoyant pour appareil en acier inoxydable
Lubrifiant à base
* La grande lèchefrite ne convient pas aux cuisinières de 20 po/24 po (50,8 cm/61 cm)
** La très grande lèchefrite ne convient pas aux fours encastrés de 24 po (61 cm),
aux cuisinières encastrables de 27 po (68,6 cm) ou aux cuisinières de 20 po (50,8 cm)
ou 24 po (61 cm).
49-2003954 Rev. 1 35
NOTES
49-2003954 Rev. 1
05-26
MANUAL DEL
PROPIETARIO
Horno de Pared Eléctrico Empotrado
ESPAÑOL
MONOGRAM.COM
Elevate Everything
™
2 49-2003954 Rev. 1
INFORMACIÓN DEL MODELO
ANOTE LOS NÚMEROS DE MODELO Y SERIE
Los encontrará en una etiqueta ubicada detrás de la perilla del
quemador izquierdo o en la parte inferior de la estufa.
Use estos números en cualquier correspondencia o llamadas al
servicio técnico relacionadas con su horno de pared.
Antes de enviar esta tarjeta, escriba estos números
aquí:
Número de Modelo
Número de Serie
NÚMEROS DE MODELO
Horno empotrado Series 70, 90 y X1
TABLE DES MATIÈRES
INFORMACIÓN DEL MODELO .........................................................................................2
SOPORTE AL CLIENTE ...............................................................................................3
INFORMACIÓN DE SEGURIDAD .......................................................................................4
USO DEL ELECTRODOMÉSTICO ......................................................................................7
Conectividad Wi-Fi ................................................................................................7
Control por Voz ...................................................................................................8
Pantalla de Inicio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Settings (Configuraciones) .........................................................................................11
Modo Sabático ..................................................................................................12
Cámara de la Puerta del Horno ....................................................................................12
Puertas de Horno Francesas ......................................................................................12
Estantes del Horno ...............................................................................................13
Papel de Aluminio y Cobertores del Horno ............................................................................14
Guía para Utensilios de Cocina .....................................................................................14
Modos de Cocción ...............................................................................................15
Probe (Sonda). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Guías de Cocción ................................................................................................20
Modo de Cocción para Freír con Aire ...............................................................................23
Guía de Rostizado ...............................................................................................24
Guía de Deshidratación ...........................................................................................25
CUIDADO Y LIMPIEZA ..............................................................................................26
Cuidado y limpieza - Exterior .......................................................................................26
Cuidado y limpieza - Interior .......................................................................................27
Probe (Sonda). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Bandejas del Horno .................................................................................... 28
Puertas de Horno Francesas .......................................................................................29
Luz del Horno ...................................................................................................29
Puerta del Horno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
CONSEJOS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS .....................................................................32
GARANTÍA LIMITADA DE MONOGRAM ................................................................................33
ACCESORIOS ......................................................................................................34
49-2003954 Rev. 1 3
SOPORTE AL CLIENTE
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|
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4 49-2003954 Rev. 1
LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO
ADVERTENCIA
INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD
Ŷ 8VHHVWHDSDUDWRVyORFRQHOREMHWLYRSDUDHOTXHIXH
creado, como se describe en este Manual del Propietario.
Ŷ 6ROLFLWHTXHXQLQVWDODGRUFDOLILFDGRLQVWDOHVXHVWXID\TXH
esté adecuadamente conectada a tierra, de acuerdo con las
instrucciones de instalación provistas.
Ŷ &XDOTXLHUDMXVWHUHSDUDFLyQRVHUYLFLRWpFQLFRQR
recomendado específicamente en este manual deberá ser
realizado SOLO por un instalador o técnico del servicio con
calificación en estufas.
Ŷ $QWHVGHUHDOL]DUFXDOTXLHUFODVHGHUHSDUDFLyQGHVHQFKXIH
la cocina o desconecte el suministro eléctrico desde el
panel de distribución doméstico quitando el fusible o
desconectando el interruptor de circuitos.
Ŷ $VHJ~UHVHGHTXHWRGRVORVPDWHULDOHVGHHPEDODMHVHDQ
retirados de la estufa antes de su uso, a fin de evitar que
los mismos se incendien.
Ŷ (YLWHUD\RQHVRLPSDFWRVVREUHODVSXHUWDVGHYLGULRSODFDV
de cocción o paneles de control. Hacer esto podrá producir
la rotura de vidrios.
Ŷ 1RFRFLQHVREUHXQSURGXFWRFRQXQYLGULRURWR6HSRGUiQ
producir descargas, incendios o cortes.
Ŷ 1RGHMHDORVQLxRVVRORVRVLQDWHQFLyQHQXQiUHDGRQGH
un aparato esté en uso. Nunca debe permitirse que se
suban, sienten o paren en cualquier parte de este aparato.
Ŷ
PRECAUCIÓN
No guarde ítems de interés para
ORVQLxRVHQORVJDELQHWHVTXHHVWiQVREUHRHQODSDUWH
VXSHULRUGHXQDHVWXIDVLORVQLxRVWUHSDQVREUHODHVWXID
para alcanzar estos artículos podrán sufrir lesiones graves.
Ŷ 1XQFDXVHHOHOHFWURGRPpVWLFRSDUDFDOHQWDUR
calefaccionar la habitación.
Ŷ 1RSHUPLWDTXHQDGLHVHWUHSHVHSDUHRFXHOJXHGHOD
puerta del horno, del cajón o la placa de cocción. Se podrá
GDxDUODHVWXIDRSURYRFDUVXFDtGDRFDVLRQDQGROHVLRQHV
graves o la muerte.
Ŷ 6yORXVHDJDUUDGHUDVVHFDVODVDJDUUDGHUDVK~PHGDV
o mojadas colocadas en superficies calientes pueden
provocar quemaduras de vapor. No permita que las
agarraderas tengan contacto con las unidades de la
superficie ni con los elementos para calentar del horno.
No utilice toallas u otras telas gruesas en lugar de una
agarradera.
Ŷ 1RWRTXHORVTXHPDGRUHVSODQFKDVHQDOJXQRVPRGHORV
parrillas (en algunos modelos), la superficie de cocción
o los elementos calefactores del horno, ni la superficie
interior del horno. Estas superficies podrán permanecer
lo suficientemente caliente como para quemar durante un
período de tiempo prolongado luego de la cocción, incluso
aunque ya no parezcan estar encendidas o calientes.
Ŷ 'XUDQWH\GHVSXpVGHOXVRQRWRTXHQLSHUPLWDTXHWHODVX
otros materiales inflamables toquen cualquier área interior
del horno; espere a que haya pasado un tiempo suficiente
hasta que se enfríen. Otras superficies del electrodoméstico
se podrán calentar lo suficiente como para ocasionar
lesiones. Las superficies potencialmente calientes incluyen
quemadores o elementos calefactores, parrillas (en algunos
modelos), superficie de cocción, aberturas de la ventilación
del horno, superficies cercanas a las aberturas, grietas
alrededor de la puerta del horno, partes con marcos
metálicos por encima de la puerta, cualquier protección
trasera, o repisas ubicadas encima de una superficie de
cocción.
Ŷ 1RFDOLHQWHUHFLSLHQWHVFHUUDGRVGHDOLPHQWRV3RGUtDKDEHU
una acumulación de presión en el recipiente y éste podría
explotar, provocando lesiones.
Ŷ &RFLQHODFRPLGDFRPSOHWDPHQWHSDUDHYLWDUTXHVH
produzcan enfermedades a partir de la comida. USDA y
FDA brindan las recomendaciones de temperatura mínima
para una comida segura. Utilice un termómetro para tomar
la temperatura de la comida y haga controles en diferentes
ubicaciones.
Ŷ 0DQWHQJDOLPSLDODFDPSDQDGHOYHQWLODGRU\ORVILOWURVGH
grasa, con el fin de conservar una buena ventilación y de
evitar incendios con grasa. En caso de incendio, apague el
ventilador. Si el extractor se encuentra en funcionamiento,
podrá esparcir las llamas.
ADVERTENCIA
Lea todas las instrucciones de seguridad antes de utilizar este producto. No seguir estas instrucciones
puede generar un incendio, una descarga eléctrica, lesiones corporales o la muerte.
ADVERTENCIA
MANTENGA LOS MATERIALES INFLAMABLES ALEJADOS DE LA ESTUFA
Si esto no se cumple, se podrán sufrir lesiones personales graves o incendios.
Ŷ 1RDOPDFHQHRXWLOLFHPDWHULDOHVLQIODPDEOHVGHQWURGH
un horno o cerca de la estufa, tales como papel, plástico,
agarraderas, telas, recubrimientos de pared, cortinas y
gasolina u otros vapores y líquidos inflamables.
Ŷ 1XQFDXVHYHVWLPHQWDVKROJDGDVRDPSOLDVPLHQWUDVXWLOLFH
el aparato. Estas vestimentas pueden prenderse fuego si
entran en contacto con superficies calientes, provocando
quemaduras graves.
Ŷ 1RSHUPLWDTXHODJUDVDGHODFRFFLyQXRWURVPDWHULDOHV
inflamables se acumulen dentro de la estufa o en su
cercanía. La grasa dentro del horno o sobre la estufa puede
encenderse.
Ŷ 1RJXDUGHPDWHULDOHVLQIODPDEOHVQLtWHPVVHQVLEOHVDOD
temperatura dentro del electrodoméstico.
Ŷ /LPSLHODVFDPSDQDVGHYHQWLODFLyQGHIRUPDIUHFXHQWH1R
se debe permitir la acumulación de grasa en la campana o
el filtro.
Ŷ (QDOJXQRVPRGHORV)XQFLRQDPLHQWR5HPRWR(VWH
electrodoméstico permite su configuración para permitir un
funcionamiento remoto en cualquier momento.
49-2003954 Rev. 1 5
LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO
ADVERTENCIA
EN CASO DE INCENDIO, SIGA LOS SIGUIENTES PASOS
PARA EVITAR LA PROPAGACIÓN DEL FUEGO
Ŷ 1RXWLOLFHDJXDHQLQFHQGLRVGHJUDVD1XQFDOHYDQWH
una sartén en llamas. Apague los controles. Apague una
sartén en llamas sobre una unidad de superficie cubriendo
la sartén por completo con una tapa que ajuste bien,
una plancha para galletas o una bandeja plana. Utilice
un químico seco multiuso o un extintor de incendios de
espuma.
Ŷ 6LKD\XQLQFHQGLRHQHOKRUQRGXUDQWHHOKRUQHDGR
apáguelo cerrando la puerta del horno y apagando el
control o usando un químico seco multiuso o un extintor de
incendios de espuma.
Ŷ 6LKD\XQLQFHQGLRHQHOKRUQRGXUDQWHODDXWROLPSLH]D
apague el horno y espere a que el incendio se consuma.
No abra la puerta del horno a la fuerza. El ingreso de aire
fresco a temperaturas de auto-limpieza puede provocar
una explosión de llamas desde el horno. No seguir esta
instrucción puede provocar quemaduras graves.
ADVERTENCIA
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD DEL HORNO
Ŷ 0DQWpQJDVHDOHMDGRGHOKRUQRDODEULUODSXHUWDGHO
mismo. El aire caliente o el vapor que sale puede causar
quemaduras en las manos, rostro y/u ojos.
Ŷ 1RXVHHOKRUQRVLXQHOHPHQWRGHFDOHQWDPLHQWRJHQHUD
un punto brillante durante el uso o aparecen otros signos
GHGDxRV8QSXQWREULOODQWHLQGLFDTXHHOHOHPHQWRSDUD
calentar puede fallar y generar una posible quemadura,
incendio o descarga eléctrica. Apague el horno de
inmediato y solicite a un técnico calificado del servicio que
reemplace el elemento para calentar.
Ŷ 0DQWHQJDGHVREVWUXLGDODYHQWLODFLyQGHOKRUQR
Ŷ 1XQFDFRORTXHORVXWHQVLOLRVGHFRFLQDSLHGUDVSDUDSL]]D
u horneado o cualquier otro tipo de aluminio o cobertor en
la base del horno. Estos ítems pueden atrapar el calor o
GHUUHWLUVHRFDVLRQDQGRGDxRVVREUHHOSURGXFWR\HOULHVJR
de descargas, humo o incendios.
Ŷ &RORTXHORVHVWDQWHVGHOKRUQRHQODXELFDFLyQGHVHDGD
mientras éste se encuentra frío. Si es necesario mover el
estante mientras el horno está caliente, tenga cuidado de
evitar tocar superficies calientes y evite que el mango de la
olla tenga contacto con el elemento calentador en el horno.
Ŷ 1RGHMHSURGXFWRVWDOHVFRPRSDSHOXWHQVLOLRVGHFRFLQDQL
comida en el horno cuando éste no se encuentre en uso.
Los artículos guardados en el horno se pueden incendiar.
Ŷ 1RGHMHDUWtFXORVVREUHODVXSHUILFLHGHFRFFLyQFHUFDGHOD
ventilación del horno. Los ítems se podrán sobrecalentar, y
existe el riesgo de incendio o quemaduras.
Ŷ 1XQFDDVHFRQODSXHUWDDELHUWD
Ŷ 0DQWHQJDHOKRUQROLEUHGHDFXPXODFLyQGHJUDVD/DJUDVD
del horno se puede incendiar.
Ŷ $OXVDUODVEROVDVSDUDFRFLQDURGRUDUHQHOKRUQRVLJDODV
instrucciones del fabricante.
Ŷ PELIGRO DE DESCARGA O QUEMADURAS: Antes
de reemplazar la bombilla de luz del horno, desconecte
la conexión eléctrica del horno desde el fusible principal
o desde el panel del disyuntor. Si esto no se cumple, se
podrá producir una descarga eléctrica o un incendio.
Ŷ
PRECAUCIÓN
RIESGO DE INCENDIO: La
tapa de vidrio y la bombilla de luz se deberán retirar
cuando estén frías. Tocar el vidrio caliente sin protección
en las manos o con una tela húmeda podrá ocasionar
quemaduras.
Ŷ 1RXVHQLQJ~QWLSRGHDOXPLQLRRFREHUWRUSDUDFXEULU
el fondo del horno o cualquier parte del horno, excepto
como se describe en este manual. Los cobertores de
horno pueden atrapar el calor o derretirse, ocasionando
GDxRVVREUHHOSURGXFWR\HOULHVJRGHGHVFDUJDVKXPRR
incendios.
ADVERTENCIA
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD DEL HORNO CON LIMPIEZA
AUTOMÁTICA (en algunos modelos)
La función de limpieza automática usa el horno en temperaturas lo suficientemente altas como para consumir la suciedad de
comida que haya dentro del horno. Para un funcionamiento seguro, siga estas instrucciones.
Ŷ 1RWRTXHODVVXSHUILFLHVGHOKRUQRGXUDQWHHOFLFORGH
OLPSLH]DDXWRPiWLFD0DQWHQJDDORVQLxRVDOHMDGRVGHO
horno durante la limpieza automática. Si no se siguen estas
instrucciones, se podrán producir quemaduras.
Ŷ $QWHVGHXWLOL]DUHOFLFORGHOLPSLH]DDXWRPiWLFDUHWLUHODV
ollas, estantes de metal brillante del horno y otros utensilios
que haya en el horno. Sólo se pueden dejar dentro
del horno los estantes para horno de color oscuro con
revestimiento de porcelana. No hacer esto podrá ocasionar
GDxRVVREUHHVWRVtWHPV\HOKRUQR\SUHVHQWDUXQDSRVLEOH
quemadura o riesgo de incendio.
Ŷ $QWHVGHXWLOL]DUHOFLFORGHOLPSLH]DDXWRPiWLFDOLPSLH
la grasa y restos de comida que haya en el horno. Una
cantidad excesiva de grasa se puede incendiar, lo cual
SXHGHSURGXFLUGDxRVFRQKXPRHQVXKRJDU
Ŷ 6LHOPRGRGHOLPSLH]DDXWRPiWLFDIXQFLRQDGHIRUPD
incorrecta, apague el horno y desconecte el suministro de
corriente. Solicite el servicio de un técnico calificado.
6 49-2003954 Rev. 1
LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO
ADVERTENCIA
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD DEL HORNO CON LIMPIEZA
AUTOMÁTICA (en algunos modelos) (Cont.)
Ŷ 1RXVHOLPSLDGRUHVSDUDKRUQR1RVHGHEHUiXVDU
limpiadores comerciales para horno ni revestimientos
de protección para hornos de ningún tipo en o alrededor
de cualquier parte del horno, a menos que cuente con
certificación para uso en un horno con limpieza automática.
Ŷ 1ROLPSLHODMXQWDGHODSXHUWD/DMXQWDGHODSXHUWDHV
esencial para un buen sellado. Se debe tener cuidado de
QRIURWDUGDxDUQLPRYHUODMXQWD
Ŷ IMPORTANTE: La salud de algunas aves es
extremadamente sensible a los humos emitidos durante el
ciclo de limpieza automática de cualquier estufa. Coloque
las aves en otra habitación bien ventilada.
FORMA ADECUADA DE DESCARTAR SU ELECTRODOMÉSTICO
Descarte o recicle su electrodoméstico de acuerdo con las Regulaciones Federales y Locales. Comuníquese con las autoridades
locales para descartar o reciclar su electrodoméstico de forma ambientalmente segura.
Cómo Retirar la Película Protectora de Envío y la Cinta de Embalaje
Con cuidado tome un extremo de la película protectora de envío
con los dedos y lentamente retire la misma de la superficie del
electrodoméstico. No utilice ningún producto filoso para retirar la
película. Retire toda la película antes de usar el electrodoméstico
por primera vez.
3DUDDVHJXUDUTXHQRKD\DGDxRVVREUHHODFDEDGRGHO
producto, la forma más segura de retirar el adhesivo de la cinta
de embalaje en electrodomésticos nuevos es aplicando un
GHWHUJHQWHOtTXLGRKRJDUHxRSDUDODYDUSODWRV$SOLTXHFRQXQD
tela suave y deje que se seque.
NOTA: El adhesivo deberá ser eliminado de todas las partes. No
se puede retirar si se hornea con éste dentro.
Tenga en cuenta las opciones de reciclaje del material de
embalaje de su electrodoméstico.
INFORMACIÓN REGLAMENTARIA
Declaración de conformidad FCC/IC:
Este dispositivo cumple con la Parte 15 de la Normativa de la FCC. Su funcionamiento está sujeto a las dos condiciones
VLJXLHQWHV
1. Este dispositivo no deberá causar interferencias nocivas, y
2. Este dispositivo deberá aceptar cualquier interferencia recibida, incluyendo interferencias que puedan generar un
funcionamiento no deseado.
ATENCIÓN (NOTICE): Los cambios o modificaciones realizados en esta unidad que no hayan sido expresamente aprobados
por el fabricante pueden anular la autoridad del usuario para operar el equipo.
ADVERTENCIA
(en algunos modelos) Este horno puede estar equipado con un micrófono para permitir el control
por voz de las operaciones de su horno. Al habilitar el uso del micrófono, este podrá escuchar ciertos comandos de voz para
activar y operar el horno en todo momento. Es posible que ruidos de fondo o ambientales imiten palabras o sonidos que este
electrodoméstico reconozca como una instrucción, y la unidad podría activarse o iniciar una función o modo de cocción como
resultado, incluso cuando la unidad esté desatendida y no se desee la activación de la función o modo de cocción. Nunca
almacene artículos inflamables o sensibles a la temperatura en el interior del electrodoméstico.
49-2003954 Rev. 1 7
USO DEL ELECTRODOMÉSTICO
WI-FI CONNECTIVITY (On Some Models)
XHOHFWURGRPpVWLFRHVWiGLVHxDGRSDUDSURSRUFLRQDUOH
comunicación bidireccional entre su electrodoméstico y
dispositivos inteligentes. Además, este electrodoméstico puede
requerir una actualización de software para habilitar todas las
funciones durante la configuración inicial. Al utilizar la aplicación
móvil SmartHQ™, usted podrá conectarse a una variedad de
funciones (incluyendo, entre otras, el uso de su electrodoméstico
como altavoz inteligente con Amazon Alexa) y utilizando su
teléfono inteligente o tableta*. Visite su tienda de aplicaciones
y descargue SmartHQ o utilice el código QR que aparece a
FRQWLQXDFLyQ
Para conectar su electrodoméstico a Wi-Fi, siga las indicaciones
en la pantalla de controles del electrodoméstico. Para obtener la
PHMRUH[SHULHQFLDDQWHVGHFRPHQ]DU
• Descargue la aplicación SmartHQ (SmartHQ) y acceda o cree
una cuenta.
NOTA: Los nuevos usuarios deben verificar su dirección de
correo electrónico para completar el proceso de inicio de sesión.
7HQJDGLVSRQLEOHODFRQWUDVHxDGHVXUHG:L)LGRPpVWLFD6L
se requiere un MAC ID para conectar su electrodoméstico a
Wi-Fi, consulte la sección Configuración para obtener detalles.
También puede consultar la etiqueta de información del
electrodoméstico conectado, que normalmente se encuentra en
el interior de la puerta del horno o del cajón. También contendrá
HO1RPEUHGH5HGGHO(OHFWURGRPpVWLFR\OD&RQWUDVHxDHQ
caso de ser necesarios.
Una vez que su electrodoméstico esté conectado, inicie la
aplicación SmartHQ y toque su electrodoméstico para explorar.
Aplique todas las actualizaciones de software si se le solicita
para asegurarse de que su electrodoméstico cuente con las
funciones más recientes.
NOTA: Asegúrese de mantener activada la función Wi-Fi
para poder controlar su electrodoméstico desde la aplicación
SmartHQ.
Si tiene problemas con el proceso de conexión, llame al
800.220.6899 y solicite asistencia con la conectividad
inalámbrica.
* Se requiere un dispositivo Apple o Android compatible y una red
Wi-Fi doméstica.
Desactivación del Wi-Fi
Si dispone de un botón Remote Enable (Habilitar control remoto)
o Wi-Fi Connect (Conexión Wi-Fi), mantenga presionado el
botón durante 3 segundos para desconectarse completamente
del Wi-Fi. Si no tiene un botón en sus controles, diríjase a
Configuración y seleccione desconectar u olvidar red para
GHVFRQHFWDUVHFRPSOHWDPHQWHGHO:L)L127$'HEHUiYROYHUD
conectar la aplicación SmartHQ a su electrodoméstico si desea
controlar su electrodoméstico desde su teléfono nuevamente.
Tenga en cuenta que cuando el Wi-Fi está desactivado, la placa
Wi-Fi del horno no está transmitiendo.
Funciones disponibles
Siga todas las instrucciones en la aplicación para el
funcionamiento correcto del electrodoméstico al utilizar funciones
conectadas.
Control remoto del horno:
Para habilitar el control de SmartHQ (SmartHQ) del horno
mientras el Wi-Fi está activo, asegúrese de que la función
esté activada verificando la configuración de remote enable
(habilitación remota) en Configuración (Settings).
Activación por voz:
Usted tiene la posibilidad de controlar el funcionamiento de su
horno únicamente con su voz. Consulte la sección Control por
voz para obtener más detalles sobre cómo utilizar esta función.
NOTA: algunas funciones y características de cocción no estarán
disponibles hasta que conecte su horno nuevo a Wi-Fi a través de
VXUHGKRJDUHxDORFDOLQDOiPEULFD3RUIDYRUVLJDODVLQVWUXFFLRQHV
anteriores para conectar. Esto brinda capacidad para el uso de las
funciones de la aplicación SmartHQ y asegura que el horno cuente
con el software más reciente.
Contains FCC:
UPD ID:
PT. NO.
Contains IC:
MAC ID:
Connected Appliance Information
8 49-2003954 Rev. 1
CONTROL POR VOZ
Para utilizar cualquier comando de control por voz, asegúrese de que su horno esté conectado a Wi-Fi, conectado a la aplicación
Smart HQ, que la función oven remote enable (acceso remoto del horno) esté activada y que el control de su horno esté
desbloqueado.
Las instrucciones para conectar su horno se encuentran en la aplicación SmartHQ de su teléfono o en Settings (Configuraciones) en
el control de su horno.
Control por altavoz inteligente / Control por
asistente de voz
Si su horno no tiene micrófono, aún puede usar su voz para
encender un horno y los temporizadores del horno o apagar
un horno. Asegúrese de que su horno esté conectado a Wi-Fi,
a la aplicación SmartHQ y a un altavoz inteligente Amazon
Alexa. Asegúrese de que su horno y su altavoz inteligente estén
conectados a Wi-Fi, que oven remote enable (acceso remoto
del horno) esté activado y que el control de su horno esté
desbloqueado. Además, asegúrese de que su altavoz inteligente
esté lo suficientemente cerca del horno para que escuche sus
comandos.
Control por micrófono (en algunos modelos)
Si su horno tiene micrófonos, el control por voz cuenta con
capacidades mejoradas y también puede utilizarse con algunas
de las aplicaciones (en el control), además de encender o apagar
el horno. Asegúrese de que su horno esté conectado a Wi-Fi,
conectado a la aplicación Smart HQ, que oven remote enable
(acceso remoto del horno) esté activado y que el control de su
horno esté desbloqueado.
Su unidad llega con el micrófono silenciado. Debe activar el
micrófono para que esté disponible.
Para activar el micrófono, deslice hacia abajo la Quick Setting
Shade (cortina de ajustes rápidos) y presione el
para activar
el micrófono. Se requerirá una exención de activación por voz la
primera vez que active el micrófono. Si silencia el micrófono, la
exención no será requerida cuando lo active nuevamente.
Cuando el horno está conectado a Wi-Fi y el micrófono está
silenciado, aparecerán indicadores de que el micrófono está
silenciado y apagado en la Quick Settings Shade (cortina de
ajustes rápidos) y en el área de la barra de estado.
Para utilizar la activación por voz cuando el micrófono no está
silenciado, diga las palabras de activación “Hey HQ”, haga una
breve pausa y espere a que aparezca la pantalla de activación.
Luego, diga su comando claramente. Tenga en cuenta que
pausar después de decir “Hey HQ” y esperar a que aparezca la
pantalla de activación ayudará a asegurar que su comando sea
escuchado completa y correctamente.
/RVFRPDQGRVGHYR]FRPXQHVSDUDHOPLFUyIRQRLQFOX\HQ
Controles del horno
Ɣ&RQILJXUHHOKRUQRVXSHULRUSDUDDLUIU\IUHtUFRQDLUHD
grados.
Ɣ(QFLHQGDHOKRUQRLQIHULRU
Ɣ$SDJXHHOKRUQRVXSHULRU
Ɣ&RFLQHGXUDQWHKRUDHQHOKRUQRVXSHULRU
Temporizadores
Ɣ&RQILJXUHXQWHPSRUL]DGRUGHKRUD\PLQXWRVSDUD
cazuelas
Lista de compras
Ɣ$JUHJXHSOiWDQRVDPLOLVWDGHFRPSUDV
Ɣ(OLPLQHFDIpGHPLOLVWDGHFRPSUDV
NOTA: La lista de compras está disponible en la aplicación
SmartHQ y puede exportarse a algunas aplicaciones de
compras.
Control por voz para abrir la puerta del horno
(en algunos modelos)
Si su horno está equipado con una puerta push to open
(presionar para abrir), la función de control por voz para abrir
permite abrir la puerta del horno ¡sin usar las manos! Por
favor, asegúrese de que su horno esté conectado a Wi-Fi, a la
aplicación SmartHQ, que oven remote enable (acceso remoto
del horno) esté activado, que el control de su horno esté
desbloqueado y que un altavoz inteligente Amazon Alexa esté
activo o que el micrófono del horno (en algunos modelos) esté
activado.
USO DEL ELECTRODOMÉSTICO
49-2003954 Rev. 1 9
USO DEL ELECTRODOMÉSTICO
PANTALLA DEL ELECTRODOMÉSTICO
PANTALLA DE INICIO
1 - Control del Horno
Ubicado completamente a la izquierda en la Pantalla de Inicio del
Horno. Asegúrese de deslizar completamente hacia la izquierda
si no se muestra cuando la Pantalla del Horno se activa.
Horno Superior y Horno Inferior (en modelos de horno doble
empotrado)
Al utilizar un horno de pared doble, usted puede usar diferentes
modos de cocción en cada horno. Primero seleccione el horno
que desea usar y luego seleccione el modo de cocción deseado.
NOTA: Al utilizar un solo horno, no habrá selección de horno.
Pantalla de Selección de Modo de Cocción
Seleccione su preferencia de cocción en esta área. Puede
seleccionar entre modos tradicionales del horno o modos de
precisión del horno. Consulte la sección de Modos de Cocción
para obtener más detalles sobre los diferentes modos de cocción
tradicionales y de precisión disponibles.
Asegúrese de conectar su horno para que pueda descargar
nuevos modos de cocción de precisión a medida que estén
disponibles.
2 - Menú Rápido de Configuración
Deslice este menú hacia abajo para acceder a las luces del
horno, bloqueo de controles, micrófono (en algunos modelos),
DOWDYRFHVEULOORGHODSDQWDOODGLVHxRGHOPHQ~$PELHQWHDOHUWDV
y configuraciones.
Oven Light
(Luz del Horno)
Para encender o apagar las luces de la cavidad del horno,
presione el
.
Bloquear controles
Seleccione esta opción para bloquear el control del horno y evitar
selecciones no deseadas en la pantalla. Para bloquear, presione
el
. Presione el nuevamente y mantenga presionado para
desbloquear
Micrófono
(en algunos modelos)
Para activar o desactivar el silencio del micrófono, presione
el
. Los indicadores de que el micrófono está silenciado y
apagado aparecerán en la Sombra de Configuración Rápida y en
el área de la Barra de Estado. El micrófono debe estar activado
para utilizar el Asistente SmartHQ.
Altavoz
Utilice la barra deslizante para ajustar el volumen al nivel
deseado para reproducir videos y música cuando esté disponible.
Esto no afecta el volumen de las alertas ni de los tonos táctiles.
Consulte la sección de Configuración para obtener más
información sobre cómo ajustar esos volúmenes.
Brillo
Utilice la barra deslizante para ajustar el brillo de la pantalla al
nivel deseado.
Ambiente
Presione el botón Ambient (Ambiente) para ir directamente a la
pantalla Ambient (Ambiente).
Configuración
Presione el botón Settings (Configuración) para acceder
al menú Settings (Configuración). Consulte la sección de
Configuración para ver la lista completa de lo que está
disponible.
My Oven
Oven
Meal Planning Stay Informed Tools
1:59 PM
1
2
3
45
10 49-2003954 Rev. 1
USO DEL ELECTRODOMÉSTICO
PANTALLA DEL ELECTRODOMÉSTICO (Cont.)
3 - Barra de estado
En la esquina superior derecha, se muestran las alertas activas,
el estado del micrófono (en algunos modelos), el estado de
Wi-Fi y la hora. Utilice esto como referencia rápida al usar el
horno.
4 - Barra de navegación
Flecha de retroceso
Esto le lleva una pantalla atrás hasta llegar a la pantalla de
inicio.
Botón de inicio
Le lleva directamente a la pantalla de inicio con la sección de
control del horno visible.
Botón de horno / Botones de horno
Esto le lleva a la pantalla del horno mostrando lo que está
en funcionamiento si el horno está en uso. Si el horno
seleccionado no está en uso, le llevará a la pantalla de
selección de modo para el horno seleccionado.
Barra de actividad
Ubicado en la parte inferior de la Pantalla del electrodoméstico,
indica que el horno está encendido. Esta barra no se muestra
cuando el horno está apagado. Cette fonction s’affiche
uniquement lorsque le four est allumé.
5 - Aplicaciones
Conecte su horno para aprovechar toda la funcionalidad de las
aplicaciones en su control. Algunas aplicaciones solo pueden
usarse si su horno está conectado a Wi-Fi. Ejemplos de
aplicaciones incluyen el clima y el temporizador de cocina.
Deslice hacia la derecha para acceder a más aplicaciones, así
como al asistente SmartHQ (solo en modelos con micrófono) y
a la información de Consejos del horno.
Temporizadores
La aplicación de temporizador funciona como un temporizador de
cuenta regresiva.
Seleccione "Add a Timer" (Agregar un temporizador),
HVWDEOH]FDODGXUDFLyQGHOWHPSRUL]DGRUHQVHJXQGRVPLQXWRV
horas, asigne un nombre al temporizador si desea reutilizarlo,
luego inicie el temporizador. Una vez iniciado un temporizador,
no se puede cambiar el nombre del temporizador.
Se pueden configurar y reutilizar varios temporizadores de forma
independiente o al mismo tiempo.
La pantalla del electrodoméstico le notificará cuando un
temporizador haya finalizado.
Si se configuran más de dos temporizadores al mismo tiempo,
los dos temporizadores configurados más recientemente se
mostrarán en la sección Apps.
Para ver todos los temporizadores activos y todos los
temporizadores previamente configurados, seleccione la
aplicación Timer (temporizador) para acceder a la lista y deslice
para ver los temporizadores activos, reutilizar un temporizador o
eliminar un temporizador.
La pantalla del electrodoméstico le notificará cuando un
temporizador haya finalizado.
49-2003954 Rev. 1 11
USO DEL ELECTRODOMÉSTICO
SETTINGS (CONFIGURACIONES)
Set Clock (Configuración del Reloj)
Esta función (solo disponible cuando no está conectado) le
permite configurar el reloj y especifica cómo la hora del día será
exhibida. Las opciones para mostrar la hora son el horario de un
reloj estándar de 12 horas con selecciones AM y PM o de estilo
militar de 24 horas.
Sonidos y alertas
Esta pantalla de configuración le permite cambiar el volumen, la
alerta de fin de ciclo y activar o desactivar el sonido táctil.
Pantalla y apariencia
Esta pantalla muestra las opciones de brillo y Ahorro de energía.
Configuración del Electrodoméstico
Ŷ UNIDADES DE TEMPERATURA: El horno está configurado
en grados Fahrenheit; sin embargo, en esta configuración la
unidad de cocción puede ser cambiada a Celsius.
Ŷ AJUSTA LA TEMPERATURA DEL HORNO: Esta función
ajusta la temperatura del horno hasta 35 °F más caliente o
hasta 35 °F más fría.. Use esta función si considera que la
temperatura de su horno está demasiado caliente o fría y
desea modificarla. Para los modelos con horno doble, las
temperaturas de los hornos superior e inferior se ajustan de
forma separada. No use termómetros, tales como los que
se encuentran en tiendas, para controlar la configuración
de temperatura del horno. Estos termómetros pueden variar
entre 20 y 40 grados.
Ŷ CONVERSIÓN AUTOMÁTICA DE RECETAS:: La función
Auto Recipe Conversion (Conversión de Receta Automática)
puede ser activada a fin de reducir automáticamente la
temperatura de cocción programada para Convection Bake
(Hornear por Convección) o Convection Bake Multi (Hornear
por Convección Múltiple). Observe que esto no reducirá la
temperatura de cocción, ni el tiempo de horneado.
Ŷ APAGADO AUTOMÁTICO A LAS 12 HORAS: Cuando la
opción de 12 Hour Shut Off (Apagado Luego de 12 Horas)
sea activada, la misma se apagará de forma automática luego
de 12 horas de uso continuo.
Ŷ TIEMPO DE APAGADO DE LA LUZ DEL HORNO:
Active esta función para que la luz del horno se apague
automáticamente después de finalizar la cocción y apagar el
horno.
Cuenta SmartHQ
Le permite iniciar sesión en su cuenta SmartHQ en su horno.
Esta función también ayuda a conectar su horno a su cuenta
SmartHQ.
Wi-Fi
Le permite conectarse o eliminar su red Wi-Fi.
Activación Remota
Active esta función para controlar su horno de forma remota
mediante la aplicación, el micrófono o comandos de voz una vez
que su horno esté conectado.
Modo Ambiente
Le permite configurar la pantalla ambiental.
Voz y Micrófono (en algunos modelos)
El horno debe estar conectado a Wi-Fi y el micrófono debe estar
encendido para utilizar el asistente SmartHQ.
Sistema
Esta pantalla le permite borrar sus datos de usuario guardados y
muestra la versións actual del software y el ID MAC.
12 49-2003954 Rev. 1
CÁMARA DE LA PUERTA DEL HORNO (en algunos modelos)
La Cámara de la Puerta del Horno permite la visualización remota del centro de la cavidad del horno utilizando la aplicación SmartHQ.
Consulte la sección Connectivity (Conectividad). Descargue la versión más reciente de la aplicación SmartHQ y siga las instrucciones de
la misma para conectar su horno. Desde la página de inicio de la aplicación, seleccione su horno y luego presione sobre el ícono de la
cámara para iniciar la visualización de la cámara en su dispositivo inteligente. Las luces del horno se iluminarán mientras la cámara está
realizando la visualización. La visualización de la cámara se detendrá si se abre la puerta del horno, y la misma no está permitida durante
ciertos modos tales como Self Clean (Limpieza Automática). Apague la transmisión de la cámara desde la aplicación para reiniciar el
funcionamiento normal de la luz del horno.
La suciedad en el vidrio de la puerta del horno y en la cubierta de la luz del interior del horno puede causar una imagen poco clara en la
cámara del horno. Consulte la sección de Cuidado y limpieza para obtener instrucciones sobre la limpieza del vidrio de la puerta. Para obtener
los mejores resultados, limpie el vidrio de la puerta inmediatamente después de un derrame, una vez que el horno se haya enfriado.
Para los modelos de horno doble con cámara en la puerta del horno, la cámara del horno está únicamente en el horno superior.
USO DEL ELECTRODOMÉSTICO
SETTINGS (CONFIGURACIONES) (Cont.)
Modo Sabbath
Su estufa ofrece un modo Sabbath que cumple con los estándares establecidos por Orthodox Union, el Central Rabbinical Congress y
Halacha Tech, y está 100 % certificado según los estándares halájicos más estrictos. En este modo, las luces del horno permanecerán
apagadas durante el uso y los tonos del horno estarán desactivados.
NOTA:Asegúrese de que el reloj del horno esté ajustado correctamente antes de ingresar al modo. Para un funcionamiento adecuado
durante el Sabbath, el modo debe iniciarse dentro de la ventana de 1 hora antes del atardecer.
Uso del Modo Sabbath
Navegue al menú Settings (Configuración) y seleccione
Sabbath (Sabbath).
Seleccione la combinación deseada de Sabbath Mode (Modo
Sabbath) o Holiday Mode (Modo Festivo) de las opciones
proporcionadas y pulse Start (Inicio). La pantalla indicará qué
modo Sabbath o Festivo está en funcionamiento.
Las opciones con Holiday (Festivo) y Sabbath (Sabbath)
cambiarán automáticamente entre las funciones según la hora
inicial ingresada dentro de la ventana de 1 hora antes del atardecer.
Para las opciones de Sabbath Warm (Calentar en Sabbath) de
menos de 24 horas, el electrodoméstico completará la función
Sabbath Warm (Calentar Sabbath) y pasará a Sabbath Idle
(Reposo Sabbath) por el resto del período de 24 horas. Las luces
del horno permanecerán apagadas, los tonos del horno seguirán
desactivados, la calefacción del horno estará desactivada y la
pantalla mostrará el horno en reposo.
Corte de energía en modo Sabbath
Si ocurre un corte de energía durante el uso de los modos
Sabbath Warm (Calentar en Sabbath) o Holiday (Festivo), el
electrodoméstico volverá a Sabbath Warm (Calentar en Sabbath)
por el resto del horario seleccionado. Si el corte ocurre durante
Sabbath Idle (Reposo en Sabbath), el electrodoméstico volverá
a Sabbath Idle (Reposo en Sabbath) por el resto del horario
seleccionado.
Sabbath Warm Temperature (temperatura de
calor sabático)
Utilice la opción Settings (configuraciones) Sabbath Warmer
(calentador sabático) para aumentar la energía Sabbath Warm (calor
sabático) si el horno está funcionando a una temperatura inferior
a la deseada o si su horno está operando a 208 voltios. Vaya a
Appliance Settings (configuraciones), seleccione Sabbath Warm
Temperature (temperatura de calor sabático).
PUERTAS DE HORNO FRANCESAS (en algunos modelos)
Las puertas francesas de este horno son únicas. Las
puertas se abren hacia los costados de la unidad y de forma
simultánea. Asegúrese de que el área a cada lado del horno
esté despejada al abrir las puertas del horno, de modo que las
mismas se puedan abrir de forma completa y no se golpeen
contra puertas abiertas, cajones abiertos, u otros ítems a los
costados del horno.
Empujar una manija hacia uno hará que ambas puertas se
abran.
PRECAUCIÓN
Asegúrese de que las puertas
estén completamente abiertas para evitar quemaduras.
Empujar una manija hacia adelante hará que ambas puertas
se cierren. Si cerrará las puertas empujando sólo una de las
manijas, use la manija izquierda. El sello de la puerta central
requiere que la puerta derecha sea cerrada de forma suave
antes que la puerta izquierda.
Asegúrese de que las puertas del horno estén completamente
cerradas al realizar la cocción. Si las puertas están abiertas
o no se cierran completamente por más de 30 segundos
durante un modo de cocción, el horno se apagará y el control
solicitará que cierre las puertas para reanudar la cocción.
49-2003954 Rev. 1 13
ESTANTES DEL HORNO
El horno cuenta con seis posiciones de estantes. En la Guía
de Cocción, se brindan recomendaciones de posiciones de los
estantes para diferentes tipos de comidas. Se ajusta un estante
en una dirección para afectar los resultados de cocción. Por
ejemplo, si se prefieren partes superiores más oscuras en tartas,
panecillos o galletas, pruebe moviendo la comida a un estante
que se encuentre una posición más arriba. Si encuentra que las
comidas están demasiado doradas en la parte superior, pruebe
moviendo las mismas más abajo la próxima vez.
Al hornear con varios
moldes y en varios
estantes, asegúrese
de que haya al menos
òƎSXOJHQWUHORV
moldes para permitir
suficiente espacio para la
circulación del aire.
Es posible que su horno
cuente con estantes
extensibles y/o estantes
planos tradicionales.
Para evitar posibles
quemaduras, coloque los estantes en la posición deseada antes
de encender el horno.
Estantes extensibles
Los estantes extensibles cuentan con la función Install (Instalar),
que se bloquea en los soportes de los estantes (guías) a
ambos lados. Una vez que la función Install (Instalación)
queda correctamente bloqueada, siempre empuje hacia afuera
el estante desde el riel frontal superior hasta la posición de
detención en su máxima extensión, al colocar o retirar utensilios.
Para Retirar un Estante Extensible:
1. Asegúrese de que el estante sea empujado totalmente dentro
del horno.
2. Tome el estante tanto
desde su riel frontal
superior como de riel
frontal inferiores y
levante directamente
para desbloquear el
estante de los soportes
del estante.
3. De manera firme,
mientras sostiene tanto
el riel frontal
superior como
las riel frontal
inferiores ,
empuje el
estante hacia
adelante. En
caso de ser
necesario,
tome el estante
sobre ambos
lados. Luego
retire el mismo
del horno.
Para Reemplazar un Estante Extensible:
1. Coloque la posición trasera del estante sobre los soportes del
estante (guías), como se muestra en la imagen.
2. Sostenga el riel
frontal superior
y las riel frontal
inferiores y
empuje el
estante hasta
que la función
de instalación
se bloquee en
el soporte del
estante frontal.
Si resulta difícil
reemplazar o retirar
los estantes extensibles, coloque un poco de aceite vegetal en
una tela suave o una toalla de papel y limpie los soportes de los
estantes del horno. No quite el aceite de cocina del espacio de
deslizamiento.
NOTA: El uso de otros aceites de cocina como aceite de
cacahuate, Pam
®
u otros aerosoles lubricantes puede provocar
una descoloración o un residuo de color similar al óxido en
los estantes y los laterales de las cavidades. Para limpiar este
residuo, use agua y jabón o una solución de vinagre y agua.
Enjuague con agua limpia y seque con una tela seca.
Estantes Planos Tradicionales
Los estantes poseen bloqueadores, de modo que al colocarlos
correctamente sobre los
soportes se detendrán antes de
salirse completamente y no se
inclinarán. Al colocar y retirar
utensilios de cocina, empuje la
parrilla hasta que se detenga.
Para Retirar un Estante
Empuje el mismo hacia usted, incline el frente hacia arriba y
empuje hacia afuera.
Para Reemplazar un Estante
Incline la parte frontal
del estante hacia arriba,
enganche los postes
de ubicación traseros
debajo de los soportes del
estante, empuje el estante
hacia atrás (más allá de
los topes) y bájelo a su
posición. Empuje el estante
completamente hacia
adentro.
Los estantes pueden volverse difíciles de deslizar, especialmente
después de una autolimpieza. Ponga un poco de aceite vegetal
HQXQSDxRVXDYHRXQDWRDOODGHSDSHO\IUyWHORVREUHORV
bordes izquierdo y derecho.
NOTA: El uso de otros aceites de cocina como aceite de
cacahuate, Pam
®
u otros aerosoles lubricantes puede provocar
una descoloración o un residuo de color similar al óxido en
los estantes y los laterales de las cavidades. Para limpiar este
residuo, use agua y jabón o una solución de vinagre y agua.
Enjuague con agua limpia y seque con una tela seca.
PRECAUCIÓN
Tenga cuidado al retirar un estante
de la posición más baja, ya que la puerta podrá estar
caliente.
USO DEL ELECTRODOMÉSTICO
Parrilla frontal superior
Riel frontal superior
El horno
tiene 6
posiciones
de estante
Parrilla frontal
superior
Parrilla frontal
superior
Levante
para des-
bloquear del
soporte de
la parrilla
Función de instalación
Traba
frontal de
la parrilla
Sujete el riel frontal
superior y el riel frontal
inferior y empuje la
parrilla completamente
hacia adentro hasta que
la función de instalación
se bloquee en el soporte
frontal
Parrilla plana
Tope
Soporte
de la
parrilla
Pivote
de ubicación
14 49-2003954 Rev. 1
PAPEL DE ALUMINIO Y COBERTORES DEL HORNO
PRECAUCIÓN
No use ningún tipo de aluminio o cobertor de horno para cubrir el fondo del horno. Estos ítems
pueden atrapar el calor o derretirse, ocasionando daños sobre el producto y el riesgo de descargas, humo o incendios. Los
daños por uso inadecuado de estos ítems no están cubiertos por la garantía del producto.
Se podrá usar aluminio para evitar derrames, colocando una hoja sobre un estante inferior varias pulgadas debajo de la comida. No
use más aluminio que el necesario y nunca cubra totalmente el estante de un horno con papel de aluminio. Mantenga el aluminio a
por lo menos 1 1/2” de las paredes del horno, para evitar una circulación deficiente del calor.
USO DEL ELECTRODOMÉSTICO
PAUTAS DE USO DE UTENSILIOS
(OPDWHULDOHODFDEDGR\HOWDPDxRGHORVXWHQVLOLRVDIHFWDQHO
horneado.
Las ollas oscuras, revestidas y opacas absorben el calor más
rápidamente que las ollas claras y brillantes. Al usar ollas que
absorben el calor más rápidamente, las comidas podrán resultar
más doradas, crocantes y con una capa más gruesa.
Si utiliza utensilios oscuros y revestidos, controle la comida antes
del tiempo mínimo de cocción. Si se obtienen resultados no
deseados con este tipo de utensilios, considere la posibilidad de
reducir la temperatura del horno en 25º F la próxima vez.
Las ollas brillantes pueden producir resultados de horneado más
parejos en tortas y galletas.
Las ollas de vidrio y cerámica calientan con lentitud, pero
retienen bien el calor.
Estos tipos de ollas funcionan bien con platos tales como tartas y
postres con natilla.
Las ollas con aislante de aire calientan lentamente y pueden
producir fondos dorados.
Mantenga los utensilios limpios para una cocción más pareja.
El utensilio usado en los modos para asar y freír con aire deberá
ser de uso seguro para asar.
49-2003954 Rev. 1 15
USO DEL ELECTRODOMÉSTICO
MODOS DE COCCIÓN
Su nuevo horno posee una variedad de modos de cocción para que pueda obtener los mejores resultados. Estos modos se describen a
continuación. Consulte la sección Guía de cocción para recomendaciones sobre alimentos específicos y revise el menú de opciones de
cocción en la pantalla del electrodoméstico para obtener consejos de cocción y otras recomendaciones al configurar un modo de horno.
Recuerde que es posible que su nuevo horno funcione de manera diferente que aquel que está reemplazando.
Modos de Horneado y Dorado
Seleccione un modo para hornear y dorar basado en el tipo y
cantidad de comida que está preparando. Al preparar comidas
horneadas tales como tartas, galletas y masas, siempre
precaliente el horno primero. Siga las recomendaciones de la
receta sobre la colocación de la comida. Si no se brindan pautas,
centre la comida en el horno.
Hornear
El modo de horneado está pensado para la cocción en un
solo estante. Este modo usa el calor principalmente desde el
elemento inferior, pero también desde el elemento superior para
cocinar la comida. Para usar este modo, presione la tecla Bake
(Hornear), ingrese una temperatura, y luego presione Start
(Iniciar). El precalentamiento generalmente se recomienda al
usar este modo.
Horneado por Convección (en algunos
modelos/hornos)
El modo Convection Bake (Hornear por convección) está destinado
a la cocción en una sola rejilla. Este modo utiliza calor del elemento
inferior y también de los elementos superior y trasero, junto con
el movimiento de aire para mejorar la uniformidad. Su horno está
equipado con Auto Recipe Conversion (Conversión automática
de recetas), por lo que no es necesario convertir la temperatura
al utilizar este modo. Para usar este modo, presione Convection
Bake (Hornear por convección), ingrese una temperatura y
luego presione Start (Inicio). Generalmente se recomienda el
precalentamiento al utilizar este modo.
Honeado por Convección en Estantes
Múltiples (en algunos modelos/hornos)
El modo Convection Bake Multi Rack (Honeado por Convección
en Estantes Múltiples) está pensado para honear en
múltiples estantes al mismo tiempo. Este modo utiliza el calor
principalmente desde el elemento trasero, pero también calienta
desde los elementos superior e inferior, junto con el movimiento
de aire desde el ventilador por convección para mejorar una
cocción pareja. El horno está equipado con la función Auto
Recipe Conversion (Conversión de Receta Automática); de
modo que no es necesario convertir la temperatura al usar este
modo. Es posible que el tiempo de horneado sea un poco más
prolongado con estantes múltiples, en comparación con lo que
se espera con un solo estante. Para usar este modo, presione
Convection Bake Multi Rack (Hornear por convección en
varias rejillas), ingrese una temperatura, y luego presione Start
(Iniciar). Siempre realice el precalentamiento al usar este modo.
Dorado por Convección (en algunos modelos/
hornos)
El modo de Asado por Convección (Convection Roast) está
GLVHxDGR SDUD DVDU FDUQHV \ YHUGXUDV HQ XQD VROD UHMLOOD (VWH
modo utiliza calor de los elementos inferior, superior y trasero
junto con el movimiento de aire para mejorar el dorado y reducir
el tiempo de cocción.No es necesario convertir la temperatura.
Cuando use este modo, o si usa la sonda, controle la comida
antes que el tiempo sugerido en la receta. Para usar este modo,
presione la Convection Roast (Asar por convección), ingrese
una temperatura, y luego presione Start (Iniciar). No es necesario
realizar el precalentamiento al usar este modo.
Slow Roast (Asado lento) (en algunos
modelos/hornos)
El modo Slow Roast (asado lento) es un modo especial de asado
sin precalentamiento que utiliza pulsos de calor para dorar el
exterior de los alimentos y, al mismo tiempo, proporciona una
cocción suave para lograr un punto de cocción interior más
XQLIRUPH(OPRGR6ORZ5RDVWDVDGROHQWRHVWiGLVHxDGR
únicamente para cocinar en un solo estante. Espere que los
alimentos que normalmente cocinaría en Traditional Bake
(horneado tradicional) o Convection Roast (dorado por convección)
tarden más en cocinarse cuando utilice Slow Roast (asado lento).
Se recomienda usar la sonda para alimentos para monitorear
la cocción. Puede encontrar pautas adicionales para el uso de
este modo en la Sección Guía de Cocción. Para usar este modo,
presione Slow Roast (asado lento), ingrese una temperatura y
luego presione Start (Inicio).
Modo para Asar
Siempre ase con la puerta cerrada. El elemento para asar en
el horno es muy potente. Monitoree la comida de cerca al asar.
Tenga cuidado al asar en posiciones de estantes superiores,
ya que colocar la comida más cerca del elemento para asar
incrementa el humo, salpicaduras y la posibilidad de que se
incendien las grasas. No se recomienda asar en el estante de
la posición 6.
Intente asar las comidas que normalmente haría a la parrilla.
Ajuste las posiciones de los estantes para ajustar la intensidad del
calor a la comida. Coloque las comidas más cerca del elemento
para asar, cuando se desee una superficie más cocinada y un
interior poco cocido. Las comidas más gruesas y las comidas cuyo
interior debe ser cocinado deberían ser asadas en un estante en
una posición alejada del usado para asar, o usando las funciones
Tradicional Broil Lo (Asado Tradicional Bajo) o Convection Broil Lo
(Asado por Convección Bajo). Para un mejor rendimiento, centre
la comida debajo del elemento calentador para asar.
Broil (Asar a la parrilla)
El modo Broil High (Asado Alto) usa calor intenso del elemento
superior para soasar las comidas. Use la función Broil High
(Asado Alto) para cortes más delgados de carne y/o comidas que
prefiera que quedan menos cocinadas en su interior. Para usar
este modo presione Broil (Asar), luego seleccione High (Alto) o
Low (Bajo) según la cantidad de sellado y la temperatura interna
que prefiera, y luego presione Start (Iniciar). No es necesario
realizar el precalentamiento al usar este modo.
Asado por Convección Alto (en algunos
modelos/hornos)
El modo Convection Broil High (Asado por Convección Alto) usa
calor intenso desde el elemento superior, junto con el movimiento
del aire directamente desde la parte superior del horno para
mejorar la cocción y el dorado. Para usar este modo presione
Convection Broil (Asado por Convección), luego seleccione
High (Alto) o Low (Bajo) según la cantidad de sellado y la
temperatura interna que prefiera, y luego presione Start (Iniciar).
Para obtener mejores resultados, precaliente durante 5 minutos
al usar este modo.
16 49-2003954 Rev. 1
USO DEL ELECTRODOMÉSTICO
MODOS DE COCCIÓN (Cont.)
Fritura con Aire (en algunos modelos/hornos)
Air Fry (Freír con Aire) es un modo de cocción especial por
FRQYHFFLyQVLQSUHFDOHQWDPLHQWRGLVHxDGRSDUDSURGXFLU
comidas con un exterior más crocante que en cocciones con
hornos tradicionales. El modo Air Fry (Freír con Aire) fue
GLVHxDGRSDUDODFRFFLyQHQXQVRORHVWDQWH~QLFDPHQWH
Seleccione Air Fry (Freír con Aire), y luego ingrese la
configuración de temperatura deseada y presione Start (Iniciar).
La temperatura se podrá configurar entre 300°F y 500°F. No
es necesario el precalentamiento al estar en este modo. Siga
las pautas de la receta para hornos tradicionales o del paquete
en relación a los ajustes de temperatura y tiempos de cocción;
ajuste el tiempo de cocción para lograr la textura crocante
deseada. Se podrán encontrar pautas adicionales para utilizar
este modo en la Guía de Cocción.
Leudar
(OPRGR3URRI/HXGDUHVWiGLVHxDGRSDUDHOHYDUIHUPHQWDU
y leudar) masas de pan. Seleccione Proof (leudar) y luego
presione Start (Inicio). Cubra bien la masa para evitar que se
seque. El pan se elevará más rápidamente que a temperatura
ambiente.
Calentar
(OPRGR:DUP&DOHQWDUHVWiGLVHxDGRSDUDPDQWHQHUFRPLGDV
calientes hasta durante 3 horas. Para usar este modo, seleccione
Warm (calentar) y luego presione Start (iniciar). Cubra las
comidas que necesitan mantener la humedad y no cubra
aquellas comidas que deberían quedar crocantes. No se requiere
precalentar las mismas. No use la función Warm (Calentar) para
calentar comida fría, excepto galletas crujientes, papas fritas o
cereales secos. También se recomienda que la comida no se
mantenga caliente por más de dos horas.
Cocción de Precisión (en algunos modelos/
hornos)
Cocción de precisión (Precision Cooking) es una experiencia de
FRFFLyQJXLDGDGLVHxDGDSDUDEULQGDUOHHOPHMRUUHVXOWDGRGH
su horno para alimentos específicos. Cuando usted selecciona
un alimento a través del menú Cocción de precisión (Precision
Cooking Menu), se seleccionan automáticamente los ajustes
recomendados del horno para ese alimento y se proporciona
información adicional para ayudarle a obtener el mejor resultado.
Ciclos adicionales estarán disponibles a través de
actualizaciones del software. Conecte su horno para tener
acceso a estas actualizaciones. Para acceder a detalles sobre
cómo conectar su horno, consulte la sección Wi-Fi Connect.
49-2003954 Rev. 1 17
USO DEL ELECTRODOMÉSTICO
MODOS DE COCCIÓN (Cont.)
Configuración de un modo de cocción
Desde la pantalla de inicio, seleccione el horno cuando utilice
un horno doble. Luego seleccione el modo Traditional Cooking
(Cocción tradicional) o Precision Cooking (Cocción de precisión).
Si usted selecciona Precision Cooking (cocción de precisión), las
categorías aparecerán en la parte izquierda de la pantalla y las
opciones de comida aparecerán en la parte derecha.
1. Categorías: Los alimentos están agrupados en Categorías.
Desplácese hacia arriba y hacia abajo para ver todas las
Categorías. Seleccione una Categoría para ver todas las
opciones de alimentos dentro de una Categoría en el lado
derecho de la pantalla.
2. Alimentos: Desplácese hacia la izquierda y hacia la derecha
para ver todas las opciones de alimentos dentro de una
Categoría. Seleccione un alimento en el lado derecho de la
pantalla para comenzar la cocción.
Categorías y opciones de comida adicionales estarán
disponibles mediante actualizaciones de software. Conecte
su horno para tener acceso a estas actualizaciones. Consulte
la sección de conectividad Wi-Fi para obtener detalles sobre
cómo conectar su horno.
1. Categorías 2. Alimentos
Precision Cooking
1:59 PM
Una vez que usted seleccione un modo de cocción Traditional (Tradicional) o un modo de cocción Precision Cooking (Cocción de
Precisión), las Cooking Options (Opciones de Cocción) aparecerán en la parte izquierda de la pantalla y la información sobre las
selecciones aparecerá en el lado derecho de la pantalla.
1. OPCIONES DE COCCIÓN
Una opción de cocción solo se mostrará si está disponible o es
necesaria para el modo de cocción seleccionado. Si no se muestra
una opción de cocción para un modo de cocción seleccionado,
entonces no está disponible para su uso o no es necesaria.
Tenga en cuenta que cualquier opción de cocción que
se muestre para un modo de cocción tendrá selecciones
predeterminadas, pero confirme que la configuración y las
selecciones predeterminadas coincidan con las entradas que
usted desea (como temperatura establecida, tiempo de cocción,
WDPDxRRWLSR\HOUHVXOWDGRHVSHUDGRQLYHOGHFRFFLyQ(VWRHV
especialmente importante al usar los modos Precision Cooking
(cocción de precisión).
Asegúrese de desplazarse hacia arriba y hacia abajo para ver
todas las Opciones de cocción disponibles para un modo de
cocción seleccionado.
Temperatura
Al seleccionar una temperatura establecida del horno,
se muestran temperaturas preestablecidas que pueden
seleccionarse desplazándose horizontalmente y seleccionando la
temperatura deseada.
La opción para establecer una temperatura de cocción
personalizada está disponible usando el teclado numérico.
No todos los modos de cocción de precisión requieren que usted
configure una temperatura de cocción.
Temporizador
Si el modo de cocción seleccionado admite un temporizador
de cocción, esta opción le permite configurar un temporizador
de cuenta regresiva que puede programarse para apagar o no
apagar el modo de cocción cuando el temporizador finaliza.
Algunos modos de cocción de precisión tienen un temporizador
configurado automáticamente. En estos casos, la opción
Temporizador no se muestra. En su lugar, la cuenta regresiva del
temporizador comienza después de presionar Start (Inicio). Este
temporizador no apagará el horno cuando finalice el tiempo.
Sonda
Esta opción se muestra si la sonda del horno puede usarse con
un modo de horno tradicional. Consulte la sección Sonda para
obtener detalles sobre el uso de la sonda del horno.
Algunos modos de cocción de precisión requieren el uso de la
sonda para horno provista con el horno. Para estos ciclos, se
proporcionan instrucciones de colocación de la sonda, pero la
temperatura establecida de la sonda la determina el modo de
cocción de precisión seleccionado.
Ajuste rápido
de tono
Barra de navegación
Barra de estado
Teclado numérico
2.Información o
selecciones
1. Opciones
de cocción
Cooking Mode
Start
1:59 PM
3.
18 49-2003954 Rev. 1
USO DEL ELECTRODOMÉSTICO
MODOS DE COCCIÓN (Cont.)
Configuración de un modo de cocción (cont.)
1. OPCIONES DE COCCIÓN (cont.)
Consejos de cocción
Esta opción proporciona información útil adaptada al modo de
cocción seleccionado. Esto puede incluir consejos sobre cómo
preparar los alimentos para la cocción, cómo el utensilio de
cocina puede afectar los resultados de cocción o cómo ayudar a
evitar derrames en la cavidad del horno.
Parrilla y utensilios de cocina
Para algunos modos de Precision cooking (cocción de precisión),
esta opción brinda sugerencias sobre la ubicación de la parrilla y
los utensilios de cocina adaptadas al modo seleccionado.
Cantidad de parrillas
Para algunos modos de Precision cooking (cocción de precisión)
(productos horneados como galletas, por ejemplo), esto
proporciona opciones de cocción para cocinar en una sola
parrilla o en varias parrillas. Si esta opción no se muestra, se
espera que usted cocine en una sola parrilla.
Nivel de cocción
Para algunos modos de Precision cooking (cocción de precisión)
(como bistecs o tocino), esta opción requiere que usted elija el
nivel de cocción deseado para el alimento seleccionado. Algunos
alimentos con opciones de nivel de cocción requieren la sonda,
mientras que otros dependen del tiempo de cocción. Cuando
se selecciona una opción de nivel de cocción, el objetivo de
la sonda o el tiempo de cocción, así como las condiciones de
cocción del horno, se actualizan según la selección de alimento
realizada.
Tamaño
Para algunos modos de Precision cooking (cocción de precisión)
(como salmón), esta opción requiere que usted elija de una lista
de selecciones para adaptar las condiciones de cocción y el
tiempo de cocción según las selecciones realizadas.
Tipo
Para algunos modos de Precision cooking (cocción de precisión)
(como tocino), esta opción requiere que usted elija de una lista
de selecciones (como grueso, regular o corte central para tocino)
para adaptar las condiciones de cocción y el tiempo de cocción
según las selecciones realizadas.
2. INFORMACIÓN O SELECCIONES
El contenido en esta área varía según la opción activa
seleccionada a la izquierda. Asegúrese de deslizar hacia la
izquierda y la derecha en esta área para ver todo el contenido
relevante. Puede haber recomendaciones de utensilios de cocina
o consejos adicionales para consultar.
3. INICIO
Revise la configuración de las opciones de cocción, sus
selecciones y coloque los estantes del horno antes de presionar
Start (Inicio).
49-2003954 Rev. 1 19
USO DEL ELECTRODOMÉSTICO
PROBE (SONDA) (en algunos modelos)
La temperatura interna de la comida con frecuencia se usa como indicador de que está lista, especialmente al dorar o preparar
carne de ave. El modo Probe (Sonda) monitorea la temperatura interna de la comida y apaga el horno cuando esta última alcanza la
temperatura programada.
Ubicación Correcta de la Sonda
Luego de preparar la comida y de colocarla en la olla, siga estas
instrucciones para una ubicación correcta de la sonda.
Ŷ ,QVHUWHODVRQGDHQODFRPLGDGHPRGRTXHODSXQWDGH
la sonda se apoye en el centro de la parte más gruesa de
la comida. Para un mejor rendimiento, la sonda debería
ser completamente insertada en la comida. Si la sonda
no es ubicada correctamente, es posible que no mida con
precisión la temperatura de la parte más fría de la comida.
$OJXQDVFRPLGDVSDUWLFXODUPHQWHODVPiVSHTXHxDVQRVRQ
adecuadas para la cocción con el uso de una sonda, debido
DVXVIRUPDVRWDPDxRV
Ŷ 1RGHEHUtDWRFDUHOKXHVRODJUDVDQLHOFDUWtODJR
Ŷ 3DUDFRFLQDUXQDYHHQWHUDLQVHUWHODVRQGDHQODSDUWHPiV
gruesa de la pechuga.
Ŷ 3DUDGRUDUVLQKXHVRVLQVHUWHODVRQGDHQHOFHQWURGHO
dorado.
Ŷ 3DUDFRFLQDUMDPyQRFRUGHURFRQKXHVRVLQVHUWHODVRQGD
en el centro de la articulación o del músculo más bajo y largo.
Ŷ 3DUDSUHSDUDUFD]XHODVRSODWRVWDOHVFRPRSDVWHOGHFDUQH
inserte la sonda en el centro del plato.
Ŷ 3DUDFRFLQDUSHVFDGRLQVHUWHODVRQGDMXVWRDUULEDGHOD
agalla en la zona más carnosa paralela a columna.
Uso de la Sonda
Para usar la sonda:
1. Inserte la sonda en la comida (consulte sobre la Ubicación
Correcta de la Sonda).
2. Coloque la comida en el horno y conecte la sonda en el
tomacorriente correspondiente del o de los hornos. NOTA:
La sonda no puede utilizarse durante asar (broil), asar
por convección (convection broil), deshidratar (dehydrate),
mantener caliente (warm), fermentar (proof).
3. Seleccione el modo y la temperatura de cocción deseados. Si
el modo de cocción es compatible con el uso de una sonda,
se visualizará la pantalla de configuración de la sonda.
Ingrese la temperatura interna deseada para la comida y
presione Start (Iniciar). La temperatura de la sonda se puede
configurar entre 100°F y 200°F.
NOTA: Si se desea precalentar, complete este paso antes del
paso 1.
Los modos de cocción tradicionales (excluye Slow Roast)
finalizan el modo cuando se alcanza la temperatura de la
sonda y los modos de cocción de precisión y Asado lento no
lo hacen.
Pautas para el Cuidado de la Sonda
NOTA: algunos modelos con horno doble cuentan con una sonda
sólo en el horno superior.
Ŷ 6LVHXVDXQDVRQGDTXHQRVHDODSURYLVWDFRQHVWH
SURGXFWRVHSRGUiQSURGXFLUGDxRVVREUHODVRQGD
Ŷ 8VHODVPDQLMDVGHODVRQGDDOHQFKXIDU\GHVHQFKXIDUOD
misma, luego de insertar o de retirar la sonda de la carne o
del tomacorriente.
Ŷ 3DUDHYLWDUGDxRVVREUHODVRQGDQRXVHDJDUUDGHUDVSDUD
empujar el cable al retirarlo.
Ŷ 3DUDHYLWDUURPSHUODVRQGDDVHJ~UHVHGHTXHODFRPLGD
haya sido completamente descongelada antes de insertarla.
Ŷ 3DUDHYLWDUSRVLEOHVTXHPDGXUDVQRGHVHQFKXIHODVRQGD
del tomacorriente del horno hasta que este último se haya
enfriado.
Ŷ 1XQFDGHMHODVRQGDGHQWURGHOKRUQRGXUDQWHXQFLFORGH
limpieza automática o de limpieza con vapor.
Ŷ 1RJXDUGHODVRQGDGHQWURGHOKRUQR
ADVERTENCIA
El consumo de comida semicruda puede hacer que se contraigan enfermedades producidas por
la comida. Use la sonda de acuerdo con las siguientes instrucciones, a fin de asegurar que todas las partes de la comida
alcancen temperaturas de cocción mínimamente seguras. Las recomendaciones de temperatura mínima segura para los
alimentos son proporcionadas por el USDA y la FDA.
Controle siempre la temperatura en múltiples partes de la comida, utilizando un termómetro de comidas luego de
realizar la cocción, a fin de asegurar que todas las partes de la misma hayan alcanzado una temperatura interna
mínimamente segura en dicha comida.
20 49-2003954 Rev. 1
USO DEL ELECTRODOMÉSTICO
TIPO DE COMIDA
MODO(S)
RECOMENDADO(S)
POSICIÓN(ES)
DE ESTANTES
RECOMENDADA SUGERENCIAS ADICIONALES
Productos Horneados
Tortas con capas, tortas
rectangulares, roscas, panecillos,
pan rápido en un Solo Estante
Horneado Tradicional 3 Use utensilios brillantes.
Tortas con capas* en Múltiples
Estantes
Horneado por Convección
Múltiples Estantes
1 y 4 ext.
Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado (vea la ilustración a
continuación).
Use utensilios brillantes.
Tortas de grasa (pastel de ángel)
Horneado Tradicional 1 Use utensilios brillantes.
Galletas, galletitas, bizcochitos en
un Solo Estante
Horneado Tradicional 3 Use utensilios brillantes.
Galletas, galletitas, bizcochitos en
Múltiples Estantes
Horneado por Convección
Múltiples Estantes
1 y 4 ext.
1 ext., 3 ext. y 5 plat
1 ext., 3 y 5 plat
Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado.
Use utensilios brillantes.
Bife y Cerdo
Hamburguesas Asado Tradicional Alto 5
Use el estante extensible; para hamburguesas espaciadas de forma
pareja en una olla con parrilla para asar a fin de obtener una parte externa
bien soasada y una parte interna poco cocida, cocine el primer lado
aproximadamente 3 minutos y cocine el segundo lado aproximadamente
4 minutos. Mueva la comida hacia abajo para que quede más preparada y
menos soasada. Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del
elemento que emite calor para asar.
Bifes y Chuletas
Asado por Convección Alto
Asado Tradicional Alto
5
Use una olla para asar; precaliente 5 minutos si usará el Modo para
Asar por Convección. Mueva la comida hacia abajo para que quede más
preparada y menos soasada. Preste atención a la comida al asarla. Para un
mejor rendimiento, centre la comida debajo del elemento calentador para
asar.
Dorados
Dorado por Convección
Asado lento
2 o 3
Use una olla chata tal como una olla para asar. No se requiere precalentarla. Use la
función sonda.
Ave
Pollo entero
Dorado por Convección
2 o 3 Use una olla chata tal como una olla para asar. Use la función sonda.
Pechugas, patas, muslos con
huesos
Asado Bajo
Horneado Tradicional
Asado lento
3
Si se empanó o cubrió con salsa, evite los modos Broil Hi (Asar Alto). Ase
del lado de la piel hacia abajo primero. Preste atención a la comida al asarla.
Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del elemento calentador
para asar.
Pechugas de pollo deshuesadas
Asado por Convección Bajo
Horneado Tradicional
3
Precaliente durante 5 minutos si usará la Función de Asado por
Convección. Mueva la comida más abajo para que quede más preparada
y menos soasada y más arriba para soasar/ dorar al asar. Para un mejor
rendimiento, centre la comida debajo del elemento calentador para asar.
Pavo entero Dorado por Convección 1 o 2 Usa una olla chata tal como una olla para asar. Use la función sonda.
Pechuga de Pavo Dorado por Convección 2 o 3 Use una olla chata tal como una olla para asar. Use la función sonda.
Pescado
Asado por Convección Bajo
Asado Bajo
5 (mitad del grosor o
menos)
4 (>1/2 pulgada)
Precaliente 5 minutos al Asar por Convección. Preste atención a la comida
al asarla. Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del elemento
calentador para asar.
Asado lento 3
Cazuelas
Horneado por Convección
Horneado Tradicional
3
Use el modo Convection Broil Crisp (Asado por Convección Crocante)
durante los últimos 2 a 5 minutos del horneado para derretir/ dorar quesos o
superficies crocantes.
Comidas Congeladas a Conveniencia
Pizza en un Estante Simple
Horneado por Convección
Horneado Tradicional
3 Use utensilios brillantes.
Pizza en Estantes Múltiples
Horneado Múltiple por
Convección
1 y 4
ext.
Coloque las pizzas de manera escalonada para que no queden
directamente una sobre otra al cocinarlas en la rejilla. Use utensilios
brillantes.
Productos con papa, trozos de
pollo, aperitivos en estantes
simples.
Horneado por Convección
Horneado Tradicional
3 Utilice un utensilio brillante al usar el horneado tradicional y por convección.
Freír con Aire 3 o 4
Utilice un utensilio oscuro o una bandeja de galletas al usar Air Fry (Freír
con Aire).
Productos con papa, trozos de pollo,
aperitivos en estantes múltiples.
Horneado Múltiple por
Convección
1 y 4 ext.
Use utensilios brillantes. Cambie la ubicación de la comida parcialmente
durante la cocción, a fin de obtener resultados de cocción más parejos.
Las recomendaciones de temperatura mínima segura para los alimentos son proporcionadas por el USDA y la FDA. Utilice un
termómetro para alimentos para medir la temperatura y verifique en varios puntos.
GUÍA DE COCCIÓN
*8Ë$'(&2&&,Ï13$5$+2512'(3$5(''(Ǝ
La tabla a continuación proporciona algunas pautas para los modos de cocción habituales. Para los modos Precision (Precisión), las
recomendaciones sobre posiciones de las parrillas, etc., se mostrarán como parte de las instrucciones paso a paso en la pantalla.
49-2003954 Rev. 1 21
USO DEL ELECTRODOMÉSTICO
GUÍA DE COCCIÓN
GUÍA DE COCCIÓN PARA HORNO DE PARED DE 27"
La tabla a continuación proporciona algunas pautas para los modos de cocción habituales. Para los modos Precision (Precisión), las
recomendaciones sobre posiciones de las parrillas, etc., se mostrarán como parte de las instrucciones paso a paso en la pantalla.
Las recomendaciones de temperatura mínima segura para los alimentos son proporcionadas por el USDA y la FDA. Utilice un
termómetro para alimentos para medir la temperatura y verifique en varios puntos.
TIPO DE COMIDA
MODO(S)
RECOMENDADO(S)
POSICIÓN(ES)
DE ESTANTES
RECOMENDADA SUGERENCIAS ADICIONALES
Productos Horneados
Tortas con capas, tortas
rectangulares, roscas, panecillos,
pan rápido en un Solo Estante
Hornear 2 ext. o 3 flat Use utensilios brillantes.
Tortas con capas* en Múltiples
Estantes
Horneado por Convección
Múltiples Estantes
Hornear
2 ext. y 5 flat
3 y 5 flat
Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado (Vea la ilustración).
Use utensilios brillantes.
Tortas de grasa (pastel de ángel)
Hornear 1 Use utensilios brillantes.
Galletas, galletitas, bizcochitos en
un Solo Estante
Hornear 2 ext. o 3 flat Use utensilios brillantes.
Galletas, galletitas, bizcochitos en
Múltiples Estantes
Horneado por Convección
Múltiples Estantes
2 ext. y 5 flat
1 ext., 3 flat, y 5 flat
Posición 2 del estante extensible. Asegúrese de que haya un flujo de aire
adecuado.
Bife y Cerdo
Hamburguesas Asar Alto 5
Use una olla para asar y use una olla para asar; precaliente 5 minutos si
usará el Modo para Asar por Convección. Mueva la comida hacia abajo
para que quede más preparada y menos soasada. Preste atención a la
comida al asarla. Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del
elemento calentador para asar.
Bifes y Chuletas Asar Alto 5
Use una olla para asar; Mueva la comida hacia abajo para que quede más
preparada y menos soasada. Preste atención a la comida al asarla. Para un
mejor rendimiento, centre la comida debajo del elemento calentador para
asar.
Dorados
Dorado por Convección
Asado lento
1 o 2 ext.
2 o 3 flat
Use una olla chata tal como una olla para asar. No se requiere
precalentarla.
Ave
Pollo entero
Dorado por Convección
Asado lento
1 o 2 ext.
2 o 3 flat
Use una olla chata tal como una olla para asar.
Pechugas, patas, muslos con
huesos
Asado Bajo
Dorado por Convección
Asado lento
2 ext. o 3 flat
Si se empanó o cubrió con salsa, evite los modos Broil Hi (Asar Alto). Ase
del lado de la piel hacia abajo primero. Preste atención a la comida al
asarla. Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del elemento
calentador para asar.
Pechugas de pollo deshuesadas
Asado Bajo
Hornear
2 ext. o 3 flat
Mueva la comida más abajo para que quede más preparada y menos
soasada y más arriba para soasar/ dorar al asar. Para un mejor rendimiento,
centre la comida debajo del elemento calentador para asar.
Pavo entero Dorado por Convección 1 o 2 Usa una olla chata tal como una olla para asar.
Pechuga de Pavo Dorado por Convección 2 ext. o 3 flat Use una olla chata tal como una olla para asar.
Pescado
Asado Bajo
5 (mitad del grosor o
menos)
4 (>1/2 pulgada)
Precaliente 5 minutos al Asar por Convección. Preste atención a la comida
al asarla. Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del elemento
calentador para asar.
Asado lento 3
Cazuelas
Horneado por Convección
en 1 Estante
Hornear
2 ext. o 3 flat
Comidas Congeladas a Conveniencia
Pizza en un Solo Estante
Horneado por Convección
en 1 Estante
Hornear
2 ext. o 3 flat Use utensilios brillantes.
Pizza en Estantes Múltiples
Horneado por Convección
Múltiples Estantes
2 ext. y 5 flat
Utilice utensilios de cocina de acabado brillante. Coloque las pizzas de
manera escalonada para que no queden directamente una sobre otra al
cocinar en la rejilla.
Productos con papa, trozos de
pollo, aperitivos en estantes
simples.
Horneado Tradicional
2 ext. y 3 flat Use utensilios brillantes.
Freír con Aire 3 ext. y 4 flat
Utilice un utensilio oscuro o una bandeja de galletas al usar Air Fry (Freír
con Aire).
Pizza, papas fritas, tator tots,
patitas de pollo fritas, aperitivos en
Múltiples Estantes
Horneado por Convección
Múltiples Estantes
2 ext. y 5 flat Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado. Use utensilios brillantes.
22 49-2003954 Rev. 1
USO DEL ELECTRODOMÉSTICO
GUÍA DE COCCIÓN
RECOMENDACIONES PARA LA COLOCACIÓN DE PASTELES EN CAPAS
Modelos con doble ventilador de convección:
Cuando utilice Convection
Bake Multi (Horneado por
convección múltiple), utilice
las parrillas 1 y 4 extensión y
centre los pasteles en cada
parrilla como se muestra.
Cuando hornee cuatro capas
de pastel a la vez, utilice las
parrillas 1 y 4 extensión. Coloque
los moldes como se muestra
para que un molde no quede
directamente encima de otro.
Al hornear o hornear por convección
cuatro capas de pastel a la vez, utilice la
extensión de la rejilla 1 y la rejilla plana
4. Coloque los moldes como se muestra
para que un molde no quede directamente
encima de otro.
El horno
tiene 6
posiciones
de parrilla
Convection Bake Multi
(Horneado por convección
múltiple)
Configuración de horneado
Modelos con un solo ventilador de convección:
El horno
tiene 6
posiciones
de parrilla
Configuración de horneado
GHƎ\&RQYHFWLRQ
Bake Multi (Horneado por
convección múltiple)
&RQILJXUDFLRQHVGHYHQWLODGRUGHFRQYHFFLyQGREOHGHƎ
&RQILJXUDFLRQHVGHƎ
&RQYHFFLyQGHƎ +RUQHDGRGHƎ
Al cocinar por convección
4 capas de pastel a la vez,
use las rejillas 2 extensión
y 5 plana. Coloque los
moldes como se muestra
para que un molde no quede
directamente sobre otro.
Al hornear 4 capas de pastel
a la vez, use las rejillas
3 y 5 plana. Coloque los
moldes como se muestra
para que un molde no quede
directamente sobre otro.
49-2003954 Rev. 1 23
USO DEL ELECTRODOMÉSTICO
MODO DE COCCIÓN PARA FREÍR CON AIRE
Air Fry (Freír con Aire) es un modo de cocción especial sin
SUHFDOHQWDPLHQWR TXH IXH GLVHxDGR SDUD SURGXFLU FRPLGDV
que en su exterior queden más crocantes que en la cocción en
hornos tradicionales. Seleccione Air Fry (Freír con Aire) y luego
ingrese la configuración de temperatura deseada y presione Start
(Iniciar). La temperatura se puede configurar entre 300°F and
500°F.
Pautas del Utensilio para Freír con Aire
• Utilice utensilios de uso seguro para asar al utilizar el modo Air
Fry (Freír con Aire).
• Se recomienda el uso de una bandeja de lámina oscura. Una
bandeja oscura promueve un mejor dorado y que la comida
quede más crocante.
• También se podrán usar canastas de horneado en el horno
y rejillas de horneado. Se deberá colocar una bandeja plana
sobre el estante debajo de las comidas, a fin de atrapar
cualquier goteo al usar la canasta de horneado.
Consejos Generales sobre el Modo para Freír
con Aire
(O PRGR $LU )U\ )UHtU FRQ $LUH IXH GLVHxDGR SDUD FRFLQDU HQ XQ
solo estante.
(O PRGR $LU )U\ )UHtU FRQ $LUH IXH GLVHxDGR SDUD XQ XVR VLQ
pre calentamiento.
• Se recomienda la posición del estante 3 para la mayoría de las
comidas. Si las comidas se están dorando demasiado rápido,
intente usar una posición de estante inferior.
• Las comidas se podrán cocinar más rápido de lo esperado si el
horno ya está caliente cuando se coloca la comida en el mismo.
• Al freír con aire comidas con salsa, se recomienda aplicar esta
última al final de la cocción.
• Si las comidas se doran demasiado rápido, intente colocar la
misma en un estante que se encuentre en un posición más baja
o en una configuración de temperatura de horno más baja.
• En el caso de comidas empaquetadas, utilice las instrucciones
de cocción tradicionales para horno en relación a la
configuración de temperatura y tiempos de cocción esperados.
• No es necesario voltear o revolver la comida durante la cocción.
• Ubique la comida en una sola capa sobre la bandeja, sin
sobrecargar la misma. Para obtener los mejores resultados, los
alimentos no deben superponerse.
• Cocine los alimentos completamente para ayudar a proteger
contra enfermedades transmitidas por los alimentos. Las
recomendaciones de temperatura mínima segura para los
alimentos son proporcionadas por el USDA y la FDA. Utilice un
termómetro para alimentos para medir la temperatura de los
alimentos y verifique en varios lugares.
TIPO DE COMIDA
POSICIÓN(ES)
DE ESTANTES
RECOMENDADAS
CONFIGURACIÓN
DE TEMPERATURA
RECOMENDADA (°F)
TIEMPO DE
COCCIÓN
RECOMENDADO
(MÍN.) NOTAS
Trozos de pescado
fresco deshuesado o ave,
empanados en forma de
patitas, frituras crocantes,
filetes
Extensión en 3 375-400 15-30
Use configuraciones de temperatura más bajas para
piezas más grandes. Use utensilios brillantes.
Huesos frescos de alitas
de pollo
Extensión en 3 375-400 25-40
Sale las alitas o cubra las mismas con un roce en seco
si usará salsa luego de la cocción o hacia el final de
la cocción.
Huesos frescos de patas o
muslos de pollo
Extensión en 3 375-400 30-55
Use configuraciones de temperatura más bajas para
piezas más grandes.
Papas fritas frescas y
delgadas (< ½ pulgada)
Extensión en 3 400-425 15-30
Se recomienda el uso de papel para hornear al
preparar papas fritas frescas. Para frituras más
crocantes, mezcle las papas fritas con almidón de maíz
o harina de arroz antes de la cocción.
Papas fritas frescas y
delgadas (< ½ pulgada)
Extensión en 3 375-400 20-35
Se recomienda el uso de papel para hornear al
preparar papas fritas frescas. Para frituras más
crocantes, mezcle las papas fritas con almidón de maíz
o harina de arroz antes de la cocción.
Comidas envasadas
congeladas
Extensión en 3
Use las instrucciones de cocción para horno tradicional (no para Freír con Aire) como guía de configuración de
temperatura y tiempo de cocción. Con algunas comidas, se podrá requerir un tiempo de cocción adicional diferente al
tiempo recomendado en el paquete. Si el horno está caliente al iniciar la cocción, la comida se podrá cocinar más rápido
que el tiempo mínimo que figura en el paquete.
Utensilio principal recomendado
Opciones de utensilios alternativos
24 49-2003954 Rev. 1
USO DEL ELECTRODOMÉSTICO
GUÍA EE ROSTIZADO
6XQXHYRKRUQRFXHQWDFRQGRVPRGRVGHFRFFLyQGLVHxDGRV
HVSHFtILFDPHQWHSDUDHOURVWL]DGR6ORZ5RDVWURVWL]DGROHQWR\
Convection Roast (rostizado por convección).
Slow Roast (rostizado lento) utiliza pulsos de calor y movimiento
de aire del ventilador de convección para dorar el exterior de los
alimentos, al mismo tiempo que proporciona una cocción suave
para lograr un término interior más uniforme en comparación
con Convection Roast (rostizado por convección). Slow Roast
(rostizado lento) puede configurarse entre 170°F y 350°F.
6ORZ5RDVWURVWL]DGROHQWRHVWiGLVHxDGRSDUDXVDUVHVLQ
precalentamiento.
Convection Roast (rostizado por convección) utiliza el movimiento
de aire del ventilador de convección para dorar la superficie
de los alimentos más rápidamente que el modo Traditional
Bake (horneado tradicional). Convection Roast (rostizado
por convección) puede configurarse entre 170°F y 550°F. El
modo Convection Roast (rostizado por convección) incluye un
precalentamiento, pero para la mayoría de los alimentos no es
necesario precalentar.
Guía de utensilios para
rostizado
• Bandeja para rostizar (con o
sin rejilla)
• Bandeja para hornear
• Bandeja para asar (con o
sin parrilla)
Consejos Generales Para el Rostizado
• Los modos de asado solo deben usarse para cocinar en un solo
estante.
• Coloque el estante de modo que los alimentos queden centrados
en el horno, o para lograr un mayor dorado en la parte superior
de alimentos delgados, coloque los alimentos más cerca del
calentador de asar.
• Slow Roast (rostizado lento): Espere que los alimentos
que normalmente cocinaría en Traditional Bake (horneado
tradicional) tarden entre 1,5 y 2 veces más en cocinarse cuando.
• Convection Roast (rostizado por convección): Verifique los
alimentos antes del tiempo indicado en el paquete o la receta.
• Se recomienda utilizar la sonda de alimentos para monitorear la
cocción de cortes grandes de carne. Consulte la sección Probe
(sonda) para obtener más información sobre el uso de la sonda.
• En general, mantenga los alimentos destapados durante el
rostizado para permitir que se doren. Si los alimentos se están
dorando demasiado rápido pero necesitan más tiempo de
cocción, cúbralos con papel aluminio o una tapa.
• No es necesario voltear ni revolver los alimentos durante el
rostizado.
• Alimentos como los vegetales rostizados se dorarán mejor y se
cocinarán más rápido si no están amontonados en la bandeja.
• Para actividades de cocción en las que los alimentos estén
cubiertos, como el braseado o la cocción lenta, utilice el modo
Traditional Bake (horneado tradicional) en lugar de un modo de
rostizado.
• Cocine los alimentos completamente para ayudar a proteger
contra enfermedades transmitidas por alimentos. Las
recomendaciones de temperatura mínima segura para los
alimentos son proporcionadas por el USDA y la FDA. Utilice un
termómetro para alimentos para medir la temperatura y verifique
en varios puntos.
Rejilla
Asadera
Parrilla de rostizado
Temperaturas recomendadas del horno para rostizado
Alimento
Slow Roast
(rostizado
lento)
Convection
Roast (rostizado
por convección)
Sugerencias adicionales
Res, cordero o cerdo,
piezas enteras
250-325°F 350-425°F
Use Precision Cooking (cocción precisa) para una experiencia guiada y configuraciones
personalizadas para lomo de res y costilla prime (en algunos modelos)
Res, cordero o cerdo,
filetes o chuletas
250-325°F 350-425°F
Use Precision Cooking (cocción precisa) para una experiencia guiada y configuraciones
personalizadas para filetes de res
Pechugas, piernas y
muslos de pollo (con piel)
275-350°F 325-375°F
Se recomienda pollo con piel para el rostizado, ya que el pollo sin piel puede desarrollar
una superficie correosa
Pollo entero 300-350°F 350-400°F
Use Precision Cooking (cocción precisa) para una experiencia guiada y configuraciones
personalizadas para pollo entero
Pescado 200-250°F 400-425°F
Use Precision Cooking (cocción precisa) para una experiencia guiada y configuraciones
personalizadas para filetes de salmón
Papas, cortadas
No
recomendado
400-450°F
Use Precision Cooking (cocción precisa) para una experiencia guiada y configuraciones
personalizadas para papas cortadas
Papas, enteras
No
recomendado
400-450°F
Use Precision Cooking (cocción precisa) para una experiencia guiada y configuraciones
personalizadas para papas enteras
Pavo, entero
No
recomendado
300-350°F
Use Precision Cooking (cocción precisa) para una experiencia guiada y configuraciones
personalizadas para pavo entero
Vegetales, cortados o
SHTXHxRV
255-350°F 400-450°F
Vegetales como cebollas, ajo, berenjena y vegetales de raíz pueden rostizarse lentamente a
temperaturas más bajas. Use temperaturas más altas para el rostizado lento de vegetales como
FKDPSLxRQHV\FROLIORU8VH3UHFLVLRQ&RRNLQJFRFFLyQSUHFLVDSDUDXQDH[SHULHQFLDJXLDGD\
configuraciones personalizadas para algunos vegetales rostizados
Vegetales, grandes 275-325°F 350-400°F Corte la calabaza entera por la mitad y rostice con el lado cortado hacia abajo
Consulte la Guía de cocción para obtener detalles adicionales y recomendaciones sobre la posición de los estantes para alimentos específicos.
Utilice la sonda de alimentos para monitorear la cocción de cortes grandes de carne y ayudar a determinar cuándo están listos los alimentos.
49-2003954 Rev. 1 25
Tipo de
Comida
Configuración de tempe-
ratura recomendada (°F)
Tiempo de Secado
Esperado (Horas)
Frutas 130-140 4 - 36
Hierbas 105-115 2 - 18
Carne/
Charqui*
145-165 4 - 12
Verduras 125-130 3 - 24
*La carne deberá ser calentada a 165F antes de la deshidratación.
Para más información, visite fsis.usda.gov.
GUÍA DE DESHIDRATACIÓN (horno superior únicamente en modelos con horno doble)
Dehydrate (Deshidratar) es un modo de convección especial
GLVHxDGRSDUDGHVKLGUDWDUFRPLGDVWDOHVFRPRIUXWDVYHUGXUDVR
hierbas, y cueros de frutas o charquis. El modo de deshidratación
utiliza el flujo de aire y un nivel bajo de calor para eliminar la
humedad de las comidas.
La puerta deberá estar parcialmente
abierta cuando esté activo el modo de deshidratación. Utilice
el espaciador de la puerta provisto con su horno para ubicar
la puerta abierta en la posición adecuada, como se muestra
a continuación. Una vez que la puerta se encuentre ubicada
en su posición,
seleccione Dehydrate (Deshidratar), luego
ingrese la configuración de temperatura deseada y presione
Start (Iniciar). La temperatura puede ser configurada entre
105°F y 225°F. Cuando el modo de deshidratación se encuentre
en funcionamiento, el apagado en 12 horas se deshabilitará de
forma automática. La puerta deberá estar parcialmente abierta
cuando el modo de deshidratación se encuentre activo.
Ŷ3DUDDFFHGHUDLQIRUPDFLyQGHWDOODGDVREUHFyPRGHVKLGUDWDU
comidas de forma segura y adecuada, consulte referencias a
través de Internet y de libros.
Ŷ/DGHVKLGUDWDFLyQHQXQDWHPSHUDWXUDGHPDVLDGRDOWDSRGUi
impedir que el interior de la comida se seque lo suficiente.
Ŷ/DGHVKLGUDWDFLyQHQXQDWHPSHUDWXUDGHPDVLDGREDMD
o demasiado lenta podrá hacer que se desarrollen
microorganismos, produciendo como resultado desechos o
enfermedades provenientes de la comida.
Ŷ1RFRQItHVyORHQHODVSHFWRH[WHULRURODWH[WXUDFRQWUROH
el interior de la comida para asegurar que la misma esté lo
suficientemente seca.
Ŷ/RVWLHPSRVGHGHVKLGUDWDFLyQVHYHQDIHFWDGRVSRUOD
condición en la cual se encuentra inicialmente la comida, la
humedad del ambiente, la configuración de temperatura, la
FDQWLGDGGHFRPLGDHWF/RVWUR]RVPiVGHOJDGRV\SHTXHxRV
de comida se deshidratarán más rápido que los trozos más
gruesos o grandes.
Ŷ3DUDXQPHMRUUHQGLPLHQWRDOXVDUHOPRGRGHGHVKLGUDWDFLyQ
XWLOLFHUHMLOODVRHVWDQWHVFRQHVSDFLDGRVSHTXHxRVTXH
permitan que el aire llegue a la comida desde todos lados.
Estos pueden ser colocados directamente sobre el estante del
horno. Se podrán usar apoyafuentes con papel para hornear o
una estera de silicona para deshidratar purés.
Ŷ(VQRUPDOYHUKXPHGDGHQODVVXSHUILFLHVLQWHULRUHVGHOKRUQR
al realizar la deshidratación.
Ŷ$OJXQDVFRPLGDVVHEHQHILFLDQDWUDYpVGHXQWUDWDPLHQWR
previo.
Ŷ5HWLUHHOH[FHVRGHKXPHGDGGHOH[WHULRUGHODVFRPLGDVDQWHV
de realizar la deshidratación.
Ŷ3HUIRUHFRQWUROHRFRUWHFRPLGDVWDOHVFRPRDUiQGDQRV
azules, arándanos rojos o uvas antes de la deshidratación.
Ŷ'HIRUPDSHULyGLFDVHTXHODVFDUQHVSDUDUHWLUDUHOH[FHVRGH
grasa durante la deshidratación.
ŶNo se recomienda realizar la deshidratación en más de 4
estantes al mismo tiempo.
El Espaciador de la
Puerta será utilizado
al deshidratar
Cantidad de Estantes del
Horno Usados Durante el
Modo de Deshidratación.
Posiciones de los
Estantes en su Horno
1 estante 3 (estantes planos o
extensibles)
2 estantes 2 (estantes extensibles) y 4
(estantes planos)
3 estantes 2 (estantes planos), 3
(estantes extensibles) y 5
(estantes planos)
4 estantes 2 (estantes planos), 3
(estantes planos), 4 (estantes
planos) y 5 (estantes planos)
USO DEL ELECTRODOMÉSTICO
26 49-2003954 Rev. 1
LIMPIEZA DEL HORNO - EXTERIOR
Asegúrese de que la corriente eléctrica esté apagada y que todas las superficies estén frías antes de limpiar cualquier parte de la
cocina.
Panel de Control
Para bloquear los controles, consulte la información de Quick
Settings Shade (Sombra de Configuración Rápida) en la sección
de Appliance Display Settings (Configuración de Pantalla del
Electrodoméstico). Una buena idea es limpiar el panel de control
luego de cada uso. Limpie con un jabón suave y agua o vinagre
y agua, enjuague con agua limpia y pula en seco con una tela
suave. No use limpiadores abrasivos, limpiadores líquidos fuertes,
almohadillas para fregar de plástico ni limpiadores de horno en el
SDQHOGHFRQWUROGDxDUiQHODFDEDGR
NOTA: No utilice objetos afilados o puntiagudos para limpiar los
orificios del micrófono (en algunos modelos).
Exterior del Horno
No use limpiadores de horno, limpiadores abrasivos, limpiadores
líquidos fuertes, estropajos de acero, almohadillas para fregar
de plástico, ni polvos limpiadores en el exterior del horno. Limpie
el mismo con agua y jabón o una solución de vinagre y agua.
Enjuague con agua limpia y seque con una tela seca. Al limpiar
supeficies, asegúrese de que estén a temperatura ambiente y
fuera del contacto con la luz solar. Si las manchas en el borde
de la ventana de la puerta son persistentes, use un limpiador
abrasivo suave o una esponja con estropajo para obtener un
mejor resultado. El derrame de adobo, jugos de fruta, salsas de
tomate y líquidos para humedecer que contengan ácidos pueden
ocasionar descoloración y se deberán limpiar de inmediato.
Deje que las superficies calientes se enfríen, y luego limpie y
enjuague.
Superficies pintadas y Acero Inoxidable Negro (en algunos modelos)
Las superficies pintadas podrán incluir la puerta y el borde
alrededor del panel de control. Límpielas con jabón y agua o
con una solución de agua y vinagre.
No utilice limpiadores de horno comerciales, polvos limpiadores,
esponjillas de acero o abrasivos potentes sobre cualquier
superficie pintada, incluyendo el Acero Inoxidable Negro.
Acero Inoxidable – Excluyendo el Acero Inoxidable Negro (en algunos modelos)
1RXVHYLUXWDVGHDFHURpVWDVGDxDUiQODVXSHUILFLH
Para limpiar la superficie de acero inoxidable, use agua tibia
con jabón o un limpiador o pulidor para acero inoxidable.
Siempre limpie la superficie en la dirección del veteado. Siga las
instrucciones del limpiador para limpiar la superficie de acero
inoxidable.
Los limpiadores con ácido oxálico tales eliminarán el óxido,
GHVOXVWUHV\SHTXHxDVPDQFKDVVREUHODVXSHUILFLH8VHVyORXQ
limpiador líquido libre de material abrasivo y frote en la dirección
de las líneas del cepillo con una esponja suave y húmeda.
Para realizar consultas sobre la adquisición de productos,
incluyendo limpiadores o pulidores para electrodomésticos de
acero inoxidable, consulte las secciones de Accesorios y Soporte
al Consumidor al final de este manual.
CUIDADO Y LIMPIEZA
49-2003954 Rev. 1 27
CUIDADO Y LIMPIEZA
LIMPIEZA DEL HORNO - INTERIOR
El interior de su nuevo horno puede ser limpiado de forma manual o utilizando los modos Steam Clean (Limpieza con Vapor) o Self
Clean (Limpieza Automática).
El derrame de adobo, jugos de fruta, salsas de tomate y líquidos para humedecer que contengan ácidos pueden ocasionar
descoloración y se deberán limpiar de inmediato. Espere a que las superficies calientes se enfríen, y luego limpie y enjuague.
IMPORTANTE:3DUDORVKRUQRVFRQXQDFiPDUDHQODSXHUWD6LHOYLGULRGHODSXHUWDQRVHHQFXHQWUDOLPSLRODFODULGDGGHODLPDJHQ
de la cámara se podrá ver afectada. Por favor, siga las instrucciones a continuación para realizar la limpieza de la puerta de vidrio de
forma adecuada.
Limpieza Manual
No use limpiadores de horno (a menos que estén certificados
para hornos con limpieza automática), limpiadores líquidos
fuertes, ni almohadillas para fregar en el interior del horno.
Limpie con agua y jabón suave o con una solución de vinagre
y agua. Enjuague con agua limpia y seque con una tela seca.
Al limpiar las superficies, asegúrese de que se encuentren a
temperatura ambiente.
Modo de Limpieza con Vapor
6WHDP&OHDQHVWiGLVHxDGRSDUDFDOHQWDUVXILFLHQWHPHQWH
HODJXDDxDGLGDHQHOIRQGRSHUPLWLHQGRTXHDOFDQFHXQD
temperatura que provoca la condensación del vapor sobre
los residuos de alimentos. Este proceso ablanda los residuos,
facilitando su eliminación.
El horno debe estar frío antes de iniciar un ciclo de Steam Clean.
Esto permite limpiar de manera segura la grasa y los residuos
del fondo del horno previamente. Además, previene el riesgo de
choque térmico y agrietamiento del esmalte que podría resultar
de verter agua fría sobre la superficie caliente del horno.
Vierta una taza de agua en el fondo del horno. Cierre la puerta.
Seleccione Steam Clean (limpieza con vapor) y presione Start
(Inicio) a la derecha de la pantalla. No debe abrir la puerta
durante los 30 minutos del ciclo de limpieza a vapor, ya que esto
disminuirá el rendimiento de la limpieza. Elimine cualquier exceso
de agua y los residuos restantes. NOTA: El agua en el fondo del
horno puede estar caliente inmediatamente después de finalizar
el ciclo.
Modo de Limpieza Automática
Lea las instrucciones de seguridad del horno con limpieza
automática, al comienzo de este manual, antes de usar el modo
Self Clean (limpieza automática). Self clean (limpieza automática)
utiliza temperaturas muy altas para limpiar el interior del horno.
La puerta del horno se bloqueará cuando use esta función.
Antes de operar el ciclo de limpieza automática, limpie la grasa y
suciedad del horno. Retire todos los artículos del horno, excepto
los estantes esmaltados (color oscuro). Los estantes brillantes
o plateados, la sonda para carne y cualquier utensilio u otros
artículos deben ser retirados del horno antes de iniciar un ciclo
de limpieza automática. Cierre la puerta. Si utiliza un horno
doble, seleccione cuál horno desea limpiar. Seleccione Self
Clean (limpieza automática). Elija un ciclo de 3, 4 o 5 horas y
seleccione Start (Inicio). Para hornos con suciedad excesiva,
se recomienda el tiempo máximo de limpieza de 5 horas. Si
desea usar el tiempo predeterminado, presione Start (Inicio)
inmediatamente después de seleccionar Self Clean (limpieza
automática). El horno mostrará que la puerta está bloqueada
y exhibirá la cantidad de tiempo restante en el ciclo. Presione
Cancel (Cancelar) si desea detener el ciclo. El horno se apagará
automáticamente cuando el ciclo de limpieza automática finalice.
La puerta permanecerá bloqueada hasta que el horno se haya
enfriado. Una vez que el horno se haya enfriado, limpie cualquier
ceniza que haya quedado en el horno.
Durante el primer ciclo de limpieza, le recomendamos ventilar su
cocina con una ventana abierta o usar un ventilador o campana
de ventilación.
La suciedad en la estructura frontal del horno y la parte externa
de la junta de la puerta se deberán limpiar de forma manual.
Limpie estas áreas con agua caliente, estropajos de acero con
jabón o limpiadores tales como Soft Scrub
®
. Enjuague bien con
agua caliente y seque.
No limpie la junta. El material de fibra de vidrio de la junta de
la puerta del horno no resiste la abrasión. Es esencial que la
junta permanezca intacta. Si observa que comienza a gastarse o
deshilacharse, reemplace la misma.
Asegúrese de que el cobertor de la lámpara de luz del horno
se encuentre en su lugar y que la luz del mismo esté apagada.
Al usar el modo Self Clean (Limpieza Automática) en un horno
doble, sólo el horno superior o inferior podrán utilizar el ciclo uno
por vez. De forma adicional, ningún otro modo podrá ser iniciado
en la cavidad del horno alterna mientras el ciclo de limpieza
automática se encuentre en progreso.
IMPORTANTE: Las emanaciones producidas por el ciclo de
autolimpieza de cualquier horno afectan la salud de algunas aves
de manera notoria. Procure llevar sus aves a otra habitación bien
ventilada.
28 49-2003954 Rev. 1
LIMPIEZA DEL HORNO - INTERIOR
Probe (Sonda)
La sonda de temperatura se puede limpiar con agua y jabón
o con una almohadilla de estropajo llena de jabón. Enfríe la
sonda de temperatura antes de su limpieza. Fregue las manchas
difíciles con una almohadilla de estropajo llena de jabón,
enjuague y seque.
Para ordenar más sondas de temperatura, consulte las secciones
de Accesorios y Soporte al Consumidor al final de este manual.
Ŷ No sumerja la sonda de temperatura en agua.
Ŷ No guarde la sonda de temperatura dentro del horno.
Ŷ Nunca deje la sonda de temperatura dentro del horno durante
un ciclo de limpieza automática o de limpieza con vapor.
CUIDADO Y LIMPIEZA
BANDEJAS DEL HORNO
Si las parrillas que se suministraron con su horno son de esmalte
oscuro, no brillantes, pueden permanecer en el horno durante el
FLFORGHDXWROLPSLH]DVLQVXIULUGDxRV
Para limpiar manualmente las parrillas, utilice agua tibia y
jabonosa. Asegúrese de no lavar las guías de la parrilla en una
parrilla extensible.
Si las parrillas se vuelven más difíciles de retirar del horno,
DSOLTXHXQSRFRGHDFHLWHYHJHWDOHQXQSDxRVXDYHRXQD
toalla de papel y frote los soportes de las parrillas del horno. No
aplique el aceite en la guía de la parrilla extensible.
NOTA: El uso de otros aceites de cocina como el aceite de
cacahuate, Pam
®
o aerosoles lubricantes similares puede
provocar una descoloración o un residuo de color óxido en las
parrillas y los laterales de la cavidad. Para limpiar este residuo,
utilice una solución de agua y jabón o de agua y vinagre.
(QMXDJXHFRQDJXDOLPSLD\VHTXHFRQXQSDxRVXDYH
Periódicamente, puede ser necesario lubricar las parrillas del
horno utilizando el lubricante suministrado con su horno. Para
solicitar lubricante adicional, consulte la sección de accesorios de
este manual.
Uso del horno:
1. Quite la bandeja del horno. Ver la sección Bandejas del Horno
de Extensión.
2. Extienda por completo la bandeja sobre una mesa o mostrador
de encimera. Puede colocarse papel de diario debajo de la
bandeja para una limpieza sencilla.
3. Si hay residuos en las guías de deslizamiento, límpielas con
una toalla de papel. NOTA: Todo el lubricante que se haya
eliminado durante la limpieza debe volver a colocarse.
4. Agite el lubricante antes de abrirlo. Comenzando con el
mecanismo de deslizamiento izquierdo de la guía, coloque
cuatro (4) gotas de lubricante sobre las dos (2) guías traseras
cercanas a los cojinetes de apoyo.
5. Repita en el mecanismo del lado derecho de la guía.
6. Abra y cierre la guía varias veces para distribuir el lubricante.
7. Reemplace la tapa del lubricante y agítela nuevamente. Dé
vuelta la bandeja y repita los pasos 3, 4, 5 y 6. (Solo para
soportes de parrilla moldeados en la pared de la cavidad del
horno.)
$GHPiVSDUDXQGHVOL]DPLHQWRySWLPRDVHJ~UHVHGHDxDGLU
un par de gotas de lubricante en el soporte y el resorte de
SDOHWDTXHVHPXHVWUDQDFRQWLQXDFLyQ
8. Cierre la bandeja, gire la bandeja dejando el lado derecho
hacia arriba y colóquela en el horno. Ver la sección Bandejas
del Horno de Extensión.
9. Repita los pasos anteriores para cada bandeja.
Guía lado
derecho arriba
Lado
derecho
Lado
izquierdo
Guía lado
derecho arriba
KWWSVSURGXFWVJHDSSOLDQFHV
com/appliance/gea-support-
search-content?contentId=18673
Soporte
Resorte
de paleta
49-2003954 Rev. 1 29
ADVERTENCIA
PELIGRO DE DESCARGA O QUEMADURAS: Antes de reemplazar la lámpara de luz del horno,
desconecte la conexión eléctrica del horno del fusible principal o del panel del disyuntor. Si esto no se
cumple, se podrá producir una descarga eléctrica o un incendio.
PRECAUCIÓN
RIESGO DE INCENDIO: La tapa de vidrio y la lámpara de luz se deberán retirar cuando estén frías. Tocar el
vidrio caliente sin protección en las manos o con un trapo húmedo puede ocasionar quemaduras.
LUZ DEL HORNO
1. Desconecte la corriente desde el fusible principal o el panel
del disyuntor.
2. Retire los estantes del horno.
3. Deslice un destornillador de punta plana o un cuchillo para
untar manteca entre la carcasa metálica y la tapa de luz de
vidrio. NOTA: algunos modelos cuentan con un sujetador
metálico que visiblemente sostiene el vidrio. Es necesario
insertar la herramienta entre la carcasa metálica y el sujetador
que sostiene el vidrio.
4. Apoye la tapa de luz de vidrio con dos dedos para evitar que
se caiga al fondo del horno. Tenga cuidado de no astillar la
cubierta del horno.
5. De forma suave, gire la punta del destornillador o del cuchillo
para untar manteca, a fin de aflojar la tapa de luz de vidrio.
Tenga cuidado de no astillar la cubierta del horno.
6. Retire la tapa de luz de vidrio.
7. Retire la lámpara sosteniendo firmemente y deslizando la
misma hacia afuera, hasta que las dos clavijas hayan dejado
el soporte de cerámica.
8. No toque el vidrio de la nueva lámpara con los dedos. Esto
hará que la lámpara falle al dar luz. Tome la lámpara de
UHHPSO]DGRFRQXQDWRDOODOLPSLDRXQSDxXHORGHSDSHOFRQ
ODVFODYLMDVKDFLDDEDMR$OLxHODVGRVFODYLMDVHQHOVRSRUWH
de cerámica, presionando suavemente hasta que la lámpara
quede asegurada en la ficha de cerámica.
9. Deslice las lentes protectoras del soporte y presione hasta que
las pinzas queden enganchadas en la caja.
10. Vuelva a conectar la corriente.
CUIDADO Y LIMPIEZA
PUERTAS DE HORNO FRANCESAS (en algunos modelos)
Sellos Centrales de las Puertas De Horno
Francesas
Si observa que los cierres centrales de las dos puertas se
descoloran y esto no puede ser eliminado con agua caliente y
jabón y una tela suave, use un limpiador de acero inoxidable que
elimine la decoloración y/o el deslustre producido por el calor.
No use limpiadores abrasivos, almohadillas de estropajo,
limpiadores comerciales para horno u objetos puntiagudos para
LQWHQWDUOLPSLDUORVFLHUUHVFHQWUDOHV\DTXHHVWRSXHGHGDxDU
estas partes de la puerta.
Puertas de Horno Francesas
Las puertas francesas del horno no son extraíbles ni pueden
ser reparadas por el consumidor. Programe la visita del servicio
técnico a través de Internet en monogram.com.
Cierres Centrales de
la Puerta del Horno
30 49-2003954 Rev. 1
Extracción de la puerta del horno (en algunos
modelos)
NOTA: La remoción de la puerta no es un requerimiento de la
instalación del producto, pero es una comodidad adicional.
Para quitar la puerta:
1. Abra la puerta del horno en su totalidad.
2. Presione ambas trabas de la bisagra hacia abajo en dirección
del marco de la puerta hasta destrabarlas. Para esto puede
hacer falta un destornillador de lados planos. ¡NO LEVANTE
LA PUERTA DE LA MANIJA!
3. Coloque las manos sobre ambos lados y cierre la puerta del
horno hasta la posición de remoción (aproximadamente 1”–2”
[2,5 cm–5,1 cm] de la posición de cierre).
4. Levante la puerta hasta que los brazos de la bisagra hayan
salido de las ranuras. NOTA: La puerta del horno es muy
pesada. Asegúrese de tener un agarre firme antes de levantar
la puerta del horno de sus bisagras. Tenga cuidado una vez
que haya quitado la puerta. No deposite la puerta sobre la
manija. Esto puede provocar abolladuras o rayones.
Reemplazo de la Puerta del Horno
NOTA: La puerta del horno es pesada. Puede necesitar ayuda
para levantar la puerta lo suficiente como para deslizarla dentro
de las ranuras de la bisagra. No levante la puerta de la manija.
1. Levante la puerta del horno tomándola de
ambos lados.
2. Con la puerta en el mismo ángulo de la
posición de remoción (aproximadamente
1”–2” [2,5 cm–5,1 cm] desde la posición de
cerrado), introduzca la muesca del brazo de
la bisagra dentro del extremo inferior de la
ranura de la bisagra. La ranura del brazo de
la bisagra debe estar bien colocada en la
parte inferior de la ranura.
3. Abra la puerta por completo. Si la puerta no se abre por
completo, la muesca no está bien colocada en el extremo
inferior de la ranura.
4. Presione las trabas de la bisagra hacia arriba contra el
armazón frontal de la cavidad del horno, hasta alcanzar la
posición de trabado.
5. Cierre la puerta del horno.
CUIDADO Y LIMPIEZA
Bisagra en
la posición
de trabado
Ranura de la
bisagra bien
colocada en la
parte inferior de
la ranura de la
bisagra
La bisagra sale de la ranura
Ranura
de la
bisagra
Brazo
de la
bisagra
Posición destrabada
de la bisagra
Lado
inferior de
la ranura
Brazo
de la bisagra
Ranura de la bisagra
PUERTA DEL HORNO
La puerta es muy pesada. Tenga cuidado al retirar y levantar la puerta. No levante la puerta usando la
manija.
En hornos con una cámara:
Antes de retirar la puerta, desconecte el arnés de la cámara
desenganchando el conector que se encuentra calzado sobre la parte inferior de la puerta.
IMPORTANTE: Si el vidrio de la puerta o la cubierta de la luz del horno no están limpios, la claridad
de la imagen de la cámara puede verse afectada. Siga las instrucciones a continuación para limpiar
correctamente el vidrio de la puerta. Para obtener los mejores resultados, limpie el vidrio de la puerta y
la cubierta de la luz del horno inmediatamente después de un derrame, una vez que el horno se haya enfriado.
Puerto
de cámara
Cable de cámara
49-2003954 Rev. 1 31
¡Ahorre tiempo y dinero! Revise los cuadros en las páginas siguientes antes de llamar al servicio técnico. Consulte videos de
autoayuda y preguntas frecuentes en bodewell.com/faqs.
Problema Causa Posible Qué Hacer
Mi horno nuevo no cocina
como el anterior. ¿Hay
algún problema con
las configuraciones de
temperatura?
Su horno nuevo cuenta con un sistema de cocción
diferente con relación al anterior y, por lo tanto, es
posible que cocine de forma diferente.
En los primeros usos, use los tiempos y temperaturas de su
receta con cuidado. Si aún piensa que su horno nuevo cocina con
demasiado calor o demasiado frío, podrá ajustar el termostato usted
mismo para aplicar su preferencia de cocción específica. Para
ajustar la temperatura del horno, consulte la sección de Funciones
Especiales. NOTA: Este ajuste afecta las temperaturas de los
modos Traditional Bake (Horneado Tradicional), Convection Bake
(Hornear por Convección) y Convection Bake Multi (Horneado
por Convección Múltiple); éste no afectará los modos Convection
Roast (Dorar por Convección), Traditional Broil (Asado Tradicional),
Convection Broil (Asar por Convección) o Clean (Limpiar).
La comida no se hornea de
forma apropiada
Controles del horno configurados de forma incorrecta. Consulte la sección Modos de Cocción.
La posición del estante es incorrecta o el estante no
está nivelado.
Consulte la sección Modos de Cocción y la Guía de Cocción.
Uso de una cacerola incorrecta o de una cacerola de
WDPDxRLQFRUUHFWR
Consulte la sección Utensilios.
La temperatura del horno debe ser ajustada. Consulte la opción Cooking (Cocción) en la sección Settings
(Configuraciones).
Sustitución de ingredientes Sustituir ingredientes puede modificar el resultado de la receta.
La comida no asa de forma
apropiada
Controles del horno configurados de forma incorrecta. Asegúrese de seleccionar el modo correcto para asar.
Se usó una posición incorrecta del estante. Para acceder a sugerencias de ubicación de estantes, consulte la
Guía de Cocción.
Se cocinó comida en una olla caliente. Asegúrese de que el utensilio esté frío
Utensilio de cocina inadecuado para asar. 8VHXQDROODHVSHFtILFDPHQWHGLVHxDGDSDUDDVDU
El papel de aluminio usado para la olla y la rejilla para
asar no se ajustó ni cortó de forma apropiada, según
lo recomendado.
Si usará papel de aluminio, deberá usarse conforme con las
aberturas de la olla.
En algunas áreas, es posible que el nivel de corriente
(voltaje) sea bajo.
Precaliente el elemento para asar durante 10 minutos.
La temperatura del horno
es demasiado caliente o
demasiado fría
La temperatura del horno debe ser ajustada. Consulte la opción Cooking (Cocción) en la sección Settings
(Configuraciones).
El horno no funciona o
parece no funcionar
Es posible que un fusible de su hogar se haya
quemado o que el disyuntor se haya desconectado.
Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor.
Controles del horno configurados de forma incorrecta. Consulte las secciones Uso del electrodoméstico y Configuración de
un modo de cocción.
El horno se encuentra en Sabbath Mode (Modo
Sabático)
Verifique que el horno no esté en Sabbath Mode (Modo Sabático).
Consulte la opción Sabbath (Sabático) en la sección Settings
(Configuraciones).
Sonido de “chisporroteo” o
“traqueo”
Éste es el sonido de metal calentándose o
enfriándose durante las funciones de cocción y
limpieza..
Esto es normal.
¿Por qué la estufa hace un
sonido de “clic” cuando
uso el horno?
6XHVWXIDIXHGLVHxDGDSDUDPDQWHQHUXQFRQWURO
más ajustado sobre la temperatura del horno. Es
posible que escuche que los elementos calefactores
de su horno hacen un “clic” de encendido y apagado
con mayor frecuencia que en hornos antiguos, a fin
de lograr mejores resultados durante los ciclos de
cocción y limpieza.
Esto es normal.
El reloj y el temporizador no
funcionan
Es posible que un fusible de su hogar se haya
quemado o que el disyuntor se haya desconectado.
Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor.
La luz del horno no funciona La lámpara está floja o presenta defectos. Ajuste o reemplace la lámpara.
El modo de limpieza
automática del horno no
funciona
La temperatura del horno es demasiado caliente
como para configurar la limpieza automática.
Espere a que el horno se enfríe y reinicie los controles.
Los controles del horno están configurados de forma
incorrecta.
Consulte la sección de Limpieza del Horno.
Exceso de humo durante un
ciclo de limpieza
Suciedad o grasa excesiva. Presione Cancel (Cancelar) para detener el ciclo. Abra las ventanas
para liberar el humo en la habitación. Espere hasta que la puerta
se destrabe. Limpie el exceso de suciedad y reinicie el ciclo de
limpieza.
CONSEJOS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS...
Antes de solicitar el servicio técnico
32 49-2003954 Rev. 1
Problema Causa Posible Qué Hacer
Humo excesivo al asar La comida está demasiado cerca del quemador. Baje la posición del estante con comida.
La puerta del horno no se
abrirá luego de un ciclo de
limpieza
El horno está demasiado caliente. Espere a que el horno se enfríe por debajo de la temperatura de
bloqueo.
El horno no limpia luego de
un ciclo de limpieza
Los controles del horno están configurados de forma
incorrecta.
Consulte la sección de Limpieza del Horno.
El horno estaba demasiado sucio. Limpie derrames excesivos antes de iniciar el ciclo de limpieza. Es
posible que, en hornos con mucha suciedad, sea necesario usar
la limpieza automática nuevamente o usarla durante un período de
tiempo más prolongado.
“F – y un número o letra”
son exhibidos en la pantalla
de LCD
Tiene un código de error de función. Presione Dismiss (Descartar) en la pantalla de LCD. Vuelva a
poner el horno en funcionamiento.
Si el código de función se repite. Desconecte totalmente la corriente de la cocina durante por lo
menos 30 minutos y vuelva a conectar la misma. Si el código de
error de función se repite, llame al servicio técnico.
El LCD no está funcionando
correctamente
Es posible que un fusible de su hogar se haya
quemado o que el disyuntor se haya desconectado.
Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor.
Los controles del horno están configurados de forma
incorrecta.
Consulte la sección de Modos de Cocción o Configuraciones para
asegurar un uso correcto. Asegúrese de que la unidad se encuentre
actualizada con el software más reciente.
La pantalla de LCD está bloqueada. Desbloquee la pantalla presionando el ícono Unlock (Desbloquear).
Si esto no corrige el problema, haga circular corriente por el
disyuntor y asegúrese de que la unidad se encuentre actualizada
con el software más reciente.
La pantalla táctil no responde correctamente Coloque toda su mano sobre la pantalla táctil durante 5 segundos y luego
retírela para restablecer la sensibilidad de la pantalla táctil.
El LCD es defectuoso. Haga circular corriente por el disyuntor y asegúrese de que la
unidad se encuentre actualizada con el software más reciente. Si el
problema persiste, comuníquese con el servicio técnico para evaluar
el mismo.
Corte de corriente, el reloj
se reinicia
Corte o exceso de corriente Reinicie el reloj. Si el horno se encontraba en uso, deberá reiniciar el
mismo presionando la tecla Cancel (Cancelar), configurando el reloj
y reiniciando cualquier función de cocción.
Olor a “quemado”
o “aceite” desde la
ventilación
Esto es normal en un horno nuevo y desaparecerá
con el tiempo.
Para acelerar el proceso, configure un ciclo de limpieza automática
por un mínimo de 3 horas. Consulte la sección de Limpieza del
Horno.
Olor fuerte Un olor en la aislación alrededor del interior del horno
es normal desde las primeras veces en que el horno
es usado.
Esto es temporario y desaparecerá luego de varios usos o de un
ciclo de limpieza automática.
Ruido del ventilador Es posible que un ventilador de enfriamiento se active
automáticamente.
Esto es normal. El ventilador de enfriamiento se encenderá para
enfriar las partes internas. Es posible que funcione hasta durante
una hora y media, una vez que el horno se haya apagado.
La puerta de vidrio del
horno parece estar “teñida”
o tener un color “arcoíris”.
¿Es esto un defecto?
No. El vidrio del horno interno está cubierto con una
barrera de calor que refleja este último nuevamente
hacia el horno, a fin de evitar la pérdida de calor y de
mantener fría la puerta externa mientras se hornea.
Esto es normal. Bajo ciertas luces y ángulos, es posible que
visualice esta tinta o arcoíris.
A veces el horno tarda más
en precalentarse a la misma
temperatura
Utensilio o comida en el horno El utensilio o la comida en el horno hará que éste tarde más en
precalentarse. Retire estos artículos para reducir el tiempo de
precalentamiento.
Número de estantes en el horno Agregar más estantes al horno hará que éste tarde más en
precalentarse. Retire algunos estantes.
Diferentes modos de cocción Los diferentes modos de cocción utilizan diferentes métodos de
precalentamiento para calentar el horno en un modo de cocción
HVSHFtILFR$OJXQRVPRGRVWDUGDUiQPiVTXHRWURVWDOHVFRPR
horneado por convección múltiple).
El horno no funciona en
forma remota
3UREOHPDVHQHOHQUXWDGRUQRKD\VHxDOLQDOiPEULFDHWF
Para solicitar asistencia con la conectividad de red inalámbrica,
comuníquese al 1-800-220-6899.
El horno no está conectado.
La imagen de la cámara del
horno no es clara.
El vidrio de la puerta del horno está sucio. Siga las instrucciones de la sección de Cuidado y Limpieza para
limpiar de forma apropiada el vidrio de la puerta del horno.
No hay ninguna imagen en
la aplicación de la cámara
del horno
Cable de la cámara desenchufado Asegúrese de que el cable de la cámara se encuentre enchufado en
la parte inferior de la puerta.
CONSEJOS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS...
Antes de solicitar el servicio técnico
49-2003954 Rev. 1 33
Abroche su recibo aquí. Para acceder al servicio técnico de acuerdo con
la garantía deberá contar con la prueba de la fecha original de compra.
Todo el servicio de garantía de su electrodoméstico es provisto exclusivamente por GE Appliances, Centros de Servicio de Fábrica de la
FRPSDxtD+DLHURSRUXQWpFQLFRGHOVHUYLFLRDXWRUL]DGRSRU*($SSOLDQFHVSDUDEULQGDUHOVHUYLFLRGHJDUDQWtDGHVXHOHFWURGRPpVWLFR
Para
programar el servicio técnico dentro de EE.UU., visítenos en Bodewell.com/schedule-repair-service, o llame al 833-4BODEWELL
(833-426-3393). En Canadá, visite GEAppliances.ca/en/support/service-request o llame al 800.561.3344. Cuando llame para solicitar el
servicio, tenga los números de serie y modelo disponibles. El servicio técnico que no haya sido programado o de otro modo organizado por
GE Appliances no estará cubierto bajo esta garantía, incluyendo cualquier parte y/o servicios provistos.
Para realizar el servicio técnico de su electrodoméstico, se podrá requerir el uso de datos del puerto de abordaje para su diagnóstico. Esto da
al técnico del servicio de fábrica de GE Appliances la habilidad de diagnosticar de forma rápida cualquier problema con su electrodoméstico,
y de ayudar a GE Appliances a mejorar sus productos al brindarle a GE Appliances la información sobre su electrodoméstico. Si no desea
que los datos de su electrodoméstico sean enviados a GE Appliances, solicitamos que le indique a su técnico no entregar los datos a GE
Appliances en el momento del servicio.
Qué no cubrirá GE Appliances:
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sobre cómo usar el producto.
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o uso para propósitos diferentes al original o uso comercial.
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incendio, inundaciones o catástrofes naturales.
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defectos sobre este producto.
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lámparas, excepto las lámparas LED.
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dentro de las 48 horas luego de la entrega.
EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS
Su única y exclusiva alternativa es la reparación del producto, como se indica en la Garantía Limitada. Las garantías implícitas,
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corto permitido por la ley.
PARA CLIENTES EN EE. UU.: Esta garantía limitada se
extiende al comprador original y a cualquier propietario posterior
de los productos comprados para uso doméstico dentro de
EE. UU.
Si el producto está en un área donde no se encuentra
disponible un Proveedor Autorizado del Servicio Técnico de GE
Appliances, usted será responsable por el costo de un viaje o se
podrá requerir que traiga el producto a una ubicación del Servicio
Técnico de GE Appliances autorizado para recibir el servicio.
En
Alaska, la garantía limitada excluye el costo de envío o visitas de
servicio a su domicilio. Algunos estados no permiten la exclusión
R OLPLWDFLyQ GH GDxRV IRUWXLWRV R FRQVHFXHQWHV (VWD JDUDQWtD
limitada le otorga derechos legales específicos, y usted también
podría tener otros derechos que varían de estado a estado. Para
conocer cuáles son sus derechos legales, consulte a la oficina de
asuntos del consumidor local o estatal o al Fiscal de su estado.
Garante: GE Appliances, a Haier company
Louisville, KY 40225
EN CANADÁ (INCLUYENDO LA PROVINCIA DE QUÉBEC):
Esta garantía limitada se extiende al comprador original y a
cualquier propietario posterior de los productos adquiridos en
Canadá, incluyendo Québec, para uso doméstico dentro de
Canadá, incluyendo Québec. Si el producto se encuentra en un
área donde no está disponible el servicio de un Proveedor de
Servicio Autorizado de GE Appliances, usted será responsable
por el costo de un viaje o se podrá requerir que lleve el producto a
una ubicación de Servicio Autorizado de GE Appliances.
Algunas provincias, incluyendo Québec, no permiten la exclusión o
OLPLWDFLyQGHGDxRVIRUWXLWRVRFRQVHFXHQWHV(VWDJDUDQWtDOLPLWDGD
le otorga derechos legales específicos, y usted también podría
tener otros derechos que varían de una provincia a otra, incluyendo
Québec. Para saber cuáles son sus derechos legales, consulte en
la oficina de protección al consumidor local o de su provincia.
SOLO PARA CONSUMIDORES DE QUÉBEC – AVISO
SOBRE LA GARANTÍA DE DISPONIBILIDAD DE PIEZAS DE
REPUESTO, SERVICIOS DE REPARACIÓN E INFORMACIÓN
NECESARIA PARA LA REPARACIÓN O MANTENIMIENTO
(ART. 39 DE LA LEY DE PROTECCIÓN AL CONSUMIDOR):
Se le informa que MC Commercial Inc. (“MC Commercial”) no
garantiza, en el sentido del artículo 39 de la Ley de Protección
al Consumidor, CQLR, c. P-40.1 y de los artículos 79.18 a 79.20
del Reglamento relativo a la aplicación de la Ley de Protección
al Consumidor, CQLR, c P-40.1, r. 3, la disponibilidad de piezas
de repuesto, servicios de reparación o la información necesaria
para el mantenimiento o reparación de bienes fabricados,
importados, publicitados o vendidos por MC Commercial.
Tenga en cuenta que MC Commercial Inc. continúa ofreciendo la
garantía limitada del fabricante según lo indicado en el Manual
del Propietario o Guía Rápida, y que esta garantía limitada
es distinta de la garantía legal de disponibilidad prevista en el
artículo 39 de la Ley de Protección al Consumidor.
Garante: MC Commercial Inc., Burlington, ON, L7L 6B2
GARANTÍAS EXTENDIDAS: Adquiera una garantía extendida
de GE Appliances y conozca los descuentos especiales que
están disponibles mientras su garantía aún está vigente. Puede
adquirirla en línea en cualquier momento en
bodewellcareplan.com
o comunicarse al 866-884-5646 durante el horario de atención
comercial. El Servicio de GE Appliances seguirá estando
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comuníquese con su proveedor local de garantía extendida.
Garantía Limitada del Horno de Pared
Por el Período de GE Appliances reemplazará
Un Año
Desde la fecha de la
compra original
Cualquier parte del horno que falle debido a un defecto en los materiales o la fabricación. Durante esta
garantía limitada de un año, GE Appliances también proveerá, sin costo, todo el trabajo y el servicio
en el hogar para reemplazar la parte que presente defectos.
Dos Año
Desde la fecha de la
compra original de la
marca Monogram
Cualquier parte del horno que falle debido a un defecto en los materiales o la fabricación. Durante
esta garantía limitada de dos años, GE Appliances también proveerá, sin costo, todo el trabajo y el
servicio en el hogar para reemplazar la parte que presente defectos.
34 49-2003954 Rev. 1
¿Busca Algo Más?
¡Monogram ofrece una variedad de accesorios para mejorar
sus experiencias de cocción y mantenimiento!
Para acceder a números telefónicos e información de sitios Web,
consulte la página de Soporte para el Consumidor.
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ACCESORIOS
Accesorios
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Piezas
Estantes del horno
Elementos del horno
Lámparas de luz
Sonda
Suministros de Limpieza
Limpiadores de Acero Inoxidable
Limpiador de Electrodomésticos de Acero Inoxidable
Lubricante
*La olla para asar grande no entra en cocinas de 20”/24”.
** La olla XL no entra en hornos de pared de 24”, empotrables de 27”
o cocinas de 20”/24”.
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NOTAS
49-2003954 Rev. 1
05-26
