ENGLISH
Operator’s Manual
Item No. 2350013-1 PO Rev 6/10/15
Cayenne
®
Panini and Flat Plate Style Sandwich Presses
Thank you for purchasing this Vollrath Counter Top Cooking Equipment. Before operating the unit, read and familiarize yourself with the following
operating and safety instructions. SAVE THE ORIGINAL BOX AND PACKAGING. Use this packaging to ship the unit if repairs are needed. SAVE THESE
INSTRUCTIONS FOR FUTURE REFERENCE.
Item Model Description Voltage Watts Amps Hz Plug
40789 TSA7209 Sandwich Press, Ribbed Plate, Natural nish 120 1800 15 60 5-15P
40790 TSA7309
Sandwich Press, Ribbed Plate, Non-Stick Coated
120 1800 15 60 5-15P
4079002 TSA8309CE 220-240 1950-2350 8.8-9.8 50/60 Schuko
40791 TSA7009 Sandwich Press, Flat Plate, Natural Finish 120 1800 15 60 5-15P
40792 TSA7109
Sandwich Press, Flat Plate, Non-Stick Coated
120 1800 15 60 5-15P
4079202 TSA8109CE 220-240 1950-2350 8.8-9.8 50/60 Schuko
40793 TSA7012
Sandwich Press, Flat Plate, Natural Finish, Super-size
120 1800 15 60 5-15P
4079302
TSA8012CE 220-240 2850-3450 13-14.4 50/60
Schuko
4079304 China
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OperatOr’s Manual
2
ENGLISH
Unpacking the eqUipment and initial SetUp
Dispose of all packaging, materials in an environmentally responsible
manner.
1. Remove all packing material and tape, as well as any protective plastic
from the unit.
2. Clean any glue residue left over from the plastic or tape.
3. Place the unit in the desired position and height.
4. Plug the unit into a properly grounded electrical supply matching the
nameplate rating. Damage to the unit can occur if incorrect power is
supplied.
FeatUreS and controlS
A
D
H
G
F
E
B
C
I
A
HANDLE. Used to control the up and down movement of the
top grill plate.
B
TOP GRILL PLATE. Contains a heating element and heats
food.
C
BOTTOM GRILL PLATE. Contains a heating element and
heats food.
D
HEIGHT ADJUSTMENT. This is an adjustable rod that limits or
restricts the downward stop position of the top grill plate.
E
LOCK NUT. Used to lock the position of the height adjustment.
F
THERMOSTAT CONTROL dial. Used to set or adjust the
temperature of the grill plates. The numbers on the dial
correspond with the grill plate temperature. The “0” position is
off.
G
PILOT LIGHT. This light indicates that the element is heating.
Once the set temperature has been reached the light will go
out. Unit will continue to maintain heat and temperature with the
light cycling on and off. This is not a power indicator light.
H
DRIP TROUGH. Opening located on the bottom grill plate for
grease or oil to drain out.
I
DRIP CUP. A container under the grease trough that collects
grease, oil and liquid from the grease trough.
SaFety precaUtionS
To ensure safe operation, read the following statements and understand
their meaning. This manual contains safety precautions which are
explained below. Please read carefully.
WARNING
Warning is used to indicate the presence of a hazard that will or can cause
severe personal injury or death.
CAUTION
Caution is used to indicate the presence of a hazard that will or can cause
minor or major personal injury if the caution is ignored.
NOTICE is used to note information that is important but not hazard-
related.
These precautions should be followed at all times. Failure to follow
these precautions could result in injury to yourself and others.
■ Use only grounded electrical outlets matching the nameplate rated
voltage.
■ Have equipment installed by a qualied personal in accordance with
local codes and ordinances.
■ This unit must only be used in a at, level position.
■ Do not use an extension cord with this unit.
■ Unplug the unit, turn off and let it cool before cleaning or moving.
■ Do not spray controls or outside of the unit with liquids or cleaning
agents.
■ Do not clean the unit with steel wool.
■ Keep the unit and power cord away from open ames, electric burners
or excessive heat.
■ Do not operate the unit unattended.
■ Do not operate the unit in public areas and/or around children.
■ The unit may be hot, even though the pilot light is not on.
■ Do not operate if the unit has been damaged or is malfunctioning in
any way.
FUnction and pUrpoSe
This unit is intended to be used for contact grilling foods in commercial
foodservice operations only. It is not intended for household, industrial or
laboratory use.
Before using this equipment it must be cleaned and dried thoroughly.
Clean all surfaces before use. Failure to clean surfaces before using the
unit could cause food contamination.
This sandwich press is a medium duty appliance capable of a wide
variety of applications. The temperature is thermostatically controlled.
The temperature range for non-coated surface models is between 120°F
(49°C) and 550°F (288°C). The temperature range for coated surface
models is between 120°F (49°C) and 470°F (243°C) The thermostat is
also the ON/OFF switch. An indicator lamp adjacent to the thermostat dial
indicates when the elements are heating.
3
ENGLISH
OperatOr’s Manual
operation
WARNING
Electrical Shock Hazard.
Keep water and other liquids from entering the inside
of the unit. Liquid inside the unit could cause an
electrical shock
Do not spray the unit or controls with water or cleaning products.
Liquid could contact the electrical components and cause a short
circuit or an electrical shock. Do not use unit if power cord is
damaged or has been modied
CAUTION
Burn Hazard.
Do not touch hot food, liquid or heating surfaces
while equipment is heating or operating
Hot surfaces and food can burn skin. Allow the hot surfaces to cool
before handling. Do not drop or spill water into the cooking surface
as it can spray or splatter.
Before initial use, turn the thermostat control to the maximum setting, close
the lid and allow unit to burn in for 30 minutes. You may notice smoke
appearing due to the cooking surface burning in. This is normal. After 30
minute burn in period the unit is ready for use.
To adjust the self leveling grill plates
1. Center the food product on the bottom grill plate and lower the top grill
plate.
2. Adjust the height adjustment until the desired level is reached. Turn the
lock nut to set the position of the height adjustment.
To begin heating or cooking
1. Preheat unit to desired temperature.
2. Use handle to lower top grill plate to desired height. Heat or cook for
desired length of time.
3. At the end of each cooking cycle wipe down the cooking plates. Never
allow excess fat, oil, or grease to build up as this will result in a build-up
of carbon on the plates.
4. Ensure the drip cup provided is in place on the back of the unit during
operation. Empty the grease cup periodically to ensure it does not
overow.
cleaning
WARNING
Electrical Shock Hazard.
Keep water and other liquids from entering the inside
of the unit. Liquid inside the unit could cause an
electrical shock
Do not spray the unit or controls with water or cleaning products.
Liquid could contact the electrical components and cause a short
circuit or an electrical shock. Do not use unit if power cord is
damaged or has been modied
CAUTION
Burn Hazard.
Do not touch hot food, liquid or heating surfaces
while equipment is heating or operating
Hot surfaces and food can burn skin. Allow the hot surfaces to cool
before handling. Do not drop or spill water into the cooking surface
as it can spray or splatter.
NOTICE: Do not clean the unit with steel wool.
To maintain the appearance and increase the service life, clean your unit
daily.
1. Allow the unit to cool completely before cleaning.
2. Unplug the unit.
3. Do not immerse the cord, plug or unit in water or any other liquid.
4. Wipe grease or oil to the drip trough and into the drip cup.
5. Use a damp cloth or sponge dipped in soapy water to clean the unit and
plates. Rinse thoroughly.
6. Dry thoroughly after cleaning.
7. Empty and clean the drip cup.
The Vollrath Company, L.L.C.
1236 North 18th Street
Sheboygan, Wisconsin
53081-3201 USA
Main Tel: 920-457-4851
Main Fax: 920-459-6573
Service Tel: 920-457-4851
Service Fax: 920-459-5462
Vollrath Europe BV
Beneluxbaan 7
5121 AD RIJEN
The Netherlands
+31161870005
Vollrath of China
Vollrath Shanghai Trading Limited
29D, 855 South Pu Dong Road
Shanghai, China 200120
Tel: 86-21-50589580
Vollrath de Mexico S. de R.L. de C.V.
Periferico Sur Edifi cio 2-C
Col. Santa Maria Tequepexpan
45601 Tlaquepaque, Jalisco Mexico
Tel: (52) 333-133-6767
Tel: (52) 333-133-6769
Fax: (52) 333-133-6768
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Item No. 2350013-1 ml Rev 6/10/15
troUbleShooting
Problem It might be caused by Course of Action
Pilot light does not come on when
the temperature control is turned up.
Unit is not plugged in. Plug unit in.
Pilot light malfunction. Replace pilot Light.
Grill plates do not get hot.
Low or no voltage from power source (wall outlet).
Verify correct voltage is being provided to unit. If not, have
qualied personnel correct power problem.
Heating element is faulty. Replace heating element.
SerVice and repair
There are no user serviceable parts within this appliance. To avoid serious injury or damage, never attempt to repair the unit or replace a damaged power cord
yourself. Do not send units directly to The Vollrath Company LLC. Please contact Vollrath Technical Service from the list below.
VOLLRATH Technical Service • 1-800-628-0832 • Email: [email protected]
When contacting Vollrath Technical Service, please be ready with the item number, model number (if applicable), serial number, and proof of purchase showing
the date the unit was purchased.
Warranty Statement For the Vollrath co. l.l.c.
This warranty does not apply to products purchased for personal, family or household use, and The Vollrath Company LLC does not offer a written warranty to
purchasers for such uses.
The Vollrath Company LLC warrants the products it manufactures or distributes against defects in materials and workmanship for a period of one year, except
as speci cally described in our full warranty statement. In all cases, the warranty runs from the date of the end user’s original purchase date found on the
receipt. Any damages from improper use, abuse, modi cation or damage resulting from improper packaging during return shipment for warranty repair will not
be covered under warranty.
For complete warranty information, product registration and new product announcement, visit www.vollrath.com.
ESPAÑOL
Núm. art
2350013-1 es Mod 6/10/15
. 2350014-1 es Mod 06/14
Manual del operador
Prensa de sobremesa para sándwiches
Gracias por comprar este equipo Vollrath de sobremesa para cocinar. Antes de operar la unidad, lea y familiarícese con las siguientes instrucciones
de operación y seguridad. CONSERVE LA CAJA Y EMBALADO ORIGINALES. Deberá utilizarlos para devolver la unidad en caso de que requiera
reparaciones. CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES COMO REFERENCIA PARA EL FUTURO.
Artículo Modelo Descripción Voltaje Vatios Amperios Hz Enchufe
40789 TSA7209
Prensa para sándwiches,
placa acanalada
120 1800 15 60 5-15P
40790 TSA7309
Prensa para sándwiches,
placa acanalada, revestida
120 1800 15 60 5-15P
4079002 TSA8309CE 220-240 1950-2350 8.8-9.8 50/60 Schuko
40791 TSA7009
Prensa para sándwiches,
placa plana
120 1800 15 60 5-15P
40792 TSA7109
Prensa para sándwiches,
placa plana, revestida
120 1800 15 60 5-15P
4079202 TSA8109CE 220-240 1950-2350 8.8-9.8 50/60 Schuko
40793 TSA7012
Prensa para sándwiches,
placa plana, grande
120 1800 15 60 5-15P
4079302
TSA8012CE 220-240 2850-3450 13-14.4 50/60
Schuko
4079304 China
Manual del operador
2
ESPAÑOL
DesembalaDo Del equipo y configuración inicial
Deseche todos los materiales de embalado de una manera ambientalmente
responsable.
1. Retire de la unidad todo el material y cinta de embalado, así como el
plástico protector.
2. Limpie todo residuo adhesivo que haya quedado del plástico o la cinta.
3. Coloque la unidad en la posición y altura deseadas.
4. Enchúfela en un suministro eléctrico correctamente puesto a tierra cuyo
voltaje nominal sea el indicado en la placa identicatoria. La unidad
puede resultar dañada si recibe suministro eléctrico incorrecto.
características y controles
A
D
H
G
F
E
B
C
I
A
MANGO. Se usa para controlar el movimiento ascendente y
descendente de la placa superior de la parrilla.
B
PLACA SUPERIOR DE LA PARRILLA. Contiene un elemento
calefactor y calienta el alimento.
C
PLACA INFERIOR DE LA PARRILLA. Contiene un elemento
calefactor y calienta el alimento.
D
AJUSTE DE ALTURA. Ésta es una varilla ajustable que limita
o restringe la posición de parada descendente de la placa
superior de la parrilla.
E
CONTRATUERCA. Se usa para trabar la posición del ajuste
de altura.
F
SELECTOR DEL CONTROL DE TERMOSTATO. Se usa para
jar o ajustar la temperatura de las placas de la parilla. Los
números en el selector corresponden a la temperatura de la
placa de la parrilla. La posición de “0” corresponde a apagado.
G
LUZ PILOTO. Indica que el elemento está calentando. La
luz se apaga una vez que se alcanza la temperatura jada.
La unidad continúa manteniendo el calor y la temperatura
con la luz encendiéndose y apagándose. Ésta no es una luz
indicadora de suministro.
H
CANALETA DE GOTEO. Abertura situada en la placa inferior
de la parrilla para drenar la grasa o el aceite.
precauciones De seguriDaD
Para garantizar una operación segura, lea las siguientes armaciones y
comprenda su signicado. Este manual contiene precauciones de seguridad
que se explican a continuación. Léalas atentamente.
ADVERTENCIA
Advertencia se usa para indicar la presencia de un peligro que puede
provocar lesiones personales graves, muerte o daños materiales
considerables si se ignora el aviso.
PRECAUCIÓN
Precaución se usa para indicar la presencia de un peligro que provocará o
puede provocar lesiones personales o daños materiales leves si se ignora
el aviso.
NOTA
Nota se utiliza para indicar información sobre instalación, funcionamiento o
mantenimiento que es importante, pero que no reviste peligros.
Debe acatar estas precauciones en todo momento, ya que si no lo hace
podría lesionarse a sí mismo y a otras personas.:
■ Enchúfela sólo en tomacorrientes con puesta a tierra cuyo voltaje
nominal sea el indicado en la placa identicatoria.
■ Haga que personal calicado instale el equipo en cumplimento con los
códigos y ordenanzas locales.
■ Esta unidad debe utilizarse sólo en posición plana y nivelada.
■ No use un cable de extensión con esta unidad.
■ Apague la unidad, desenchúfela y deje que se enfríe antes de limpiarla
o trasladarla.
■ No rocíe con líquidos ni agentes de limpieza los controles ni la parte
externa de la unidad.
■ No limpie la unidad con lana de acero.
■ Mantenga la unidad y el cable eléctrico lejos de llamas expuestas,
quemadores eléctricos o calor excesivo.
■ No deje la unidad operando sola.
■ No opere la unidad en áreas públicas ni cerca de los niños.
■ La unidad puede estar caliente a pesar de que la luz piloto esté
apagada.
■ No opere la unidad si se ha dañado o si funciona defectuosamente de
algún modo.
función y propósito
Esta unidad está exclusivamente diseñada para asar los alimentos por
contacto en operaciones comerciales de servicio de comidas. No está
diseñada para uso doméstico, industrial ni de laboratorio.
Antes de usarlo, el equipo debe limpiarse y secarse completamente. Limpie
todas las supercies antes de usarlo. Si no se limpian las supercies antes
de usar la unidad, los alimentos podrían contaminarse.
Esta prensa para sándwiches es un artefacto de servicio mediano apto para
una amplia variedad de tareas. La temperatura se controla por termostato.
El margen de temperatura para los modelos sin revestimiento uctúa entre
49°C (120°F) y 288°C (550°F). El margen de temperatura para los modelos
con revestimiento uctúa entre 49°C (120°F) y 243°C (470°F). El termostato
es también el
interruptor de encendido/apagado. Una lámpara indicadora adyacente al
selector del termostato indica cuando los elementos se están calentando.
3
ESPAÑOL
Manual del opera-
I
COLECTOR DE ACEITE. Recipiente debajo de la canaleta
para grasa que recoge el aceite, la grasa y el líquido
proveniente de dicha canaleta.
operación
ADVERTENCIA
Peligro de descarga eléctrica.
Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de
líquido al interior de la unidad, ya que ello podría
causar una descarga eléctrica.
No rocíe agua ni agentes de limpieza. El líquido podría hacer contacto
con los componentes electrónicos y causar un cortocircuito o descarga
eléctrica. No use la unidad si el cable eléctrico está dañado o se ha
modicado.
PRECAUCIÓN
Peligro de quemaduras.
No toque los alimentos, líquidos ni las supercies de
calentamiento cuando la unidad esté calentando o
funcionando.
Las supercies y alimentos calientes pueden quemar la piel. Deje
que las supercies calientes se enfríen antes de manipularlas. No
vierta ni derrame agua en la supercie de cocción pues ello provocará
salpicaduras.
Antes de usar la unidad por primera vez, gire el control de termostato hasta
el ajuste máximo, cierre la tapa y deje que la unidad funcione durante 30
minutos. Puede que vea salir humo debido al ardor de la supercie de
cocción. Esto es normal. Tras los 30 minutos, la unidad estará lista para
usarse.
Para ajustar las placas autonivelantes de la parrilla:
1. Centre el alimento en la placa inferior de la parrilla y baje la placa
superior de la misma.
2. Ajuste la altura hasta alcanzar el nivel deseado. Gire la contratuerca
para jar la posición del ajuste de altura.
Para comenzar a calentar o cocer:
1. Precaliente la unidad a la temperatura deseada.
2. Use el mango para bajar la placa superior de la parrilla hasta a altura
deseada. Caliente o cocine durante el tiempo deseado.
3. Limpie las placas al término de cada ciclo de cocción. Nunca permita
que se acumule exceso de grasas ni aceite, ya que ello provocará la
formación de carbón en las placas.
4. Durante la operación, cerciórese de que el colector de aceite esté en su
lugar en la parte posterior de la unidad. Vacíe periódicamente el colector
de aceite para que no se rebose.
limpieza
ADVERTENCIA
Peligro de descarga eléctrica.
Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de
líquido al interior de la unidad, ya que ello podría
causar una descarga eléctrica.
No rocíe agua ni agentes de limpieza. El líquido podría hacer contacto
con los componentes electrónicos y causar un cortocircuito o descarga
eléctrica. No use la unidad si el cable eléctrico está dañado o se ha
modicado.
PRECAUCIÓN
Peligro de quemaduras.
No toque los alimentos, líquidos ni las supercies de
calentamiento cuando la unidad esté calentando o
funcionando.
Las supercies y alimentos calientes pueden quemar la piel. Deje
que las supercies calientes se enfríen antes de manipularlas. No
vierta ni derrame agua en la supercie de cocción pues ello provocará
salpicaduras.
Para conservar su aspecto hermoso y prolongar su vida útil, limpie
diariamente la unidad.
NOTA:
No limpie la unidad con lana de acero.
1. Deje que la unidad se enfríe totalmente antes de limpiarla.
2. Desenchufe la unidad.
3. No sumerja el cable, el enchufe ni la unidad en agua ni en ningún otro
líquido.
4. Use un paño para dirigir la grasa o el aceite a la canaleta de goteo y al
interior de del colector de aceite.
5. Use un paño húmedo o esponja sumergida en agua jabonosa para
limpiar la unidad y las placas, luego enjuáguelas totalmente.
6. Séquela totalmente después de limpiarla.
7. Vacíe y limpie el colector de aceite.
The Vollrath Company, L.L.C.
1236 North 18th Street
Sheboygan, Wisconsin
53081-3201 USA
Main Tel: 920-457-4851
Main Fax: 920-459-6573
Service Tel: 920-457-4851
Service Fax: 920-459-5462
Vollrath Europe BV
Beneluxbaan 7
5121 AD RIJEN
The Netherlands
+31161870005
Vollrath of China
Vollrath Shanghai Trading Limited
29D, 855 South Pu Dong Road
Shanghai, China 200120
Tel: 86-21-50589580
Vollrath de Mexico S. de R.L. de C.V.
Periferico Sur Edifi cio 2-C
Col. Santa Maria Tequepexpan
45601 Tlaquepaque, Jalisco Mexico
Tel: (52) 333-133-6767
Tel: (52) 333-133-6769
Fax: (52) 333-133-6768
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Núm. art
2350013-1 es Mod 6/10/15
solución De problemas
Problema Podría deberse a Solución
La luz piloto no se enciende cuando
el control de temperatura está
girado hacia arriba.
La unidad no está enchufada. Enchúfela.
Luz piloto defectuosa. Reemplácela.
Las placas de la parrilla no se
calientan.
Voltaje bajo o no hay voltaje proveniente del
suministro eléctrico (tomacorriente mural).
Verique que la unidad reciba el voltaje correcto. Si no es
así, pida a personal calicado que corrija el problema.
Elemento calefactor defectuoso. Reemplácelo.
reparaciones
Este artefacto no tiene piezas que puedan ser reparadas por el usuario. Para evitar lesiones o daños materiales graves, no trate de reparar el calentador de
inducción ni reemplazar un cable eléctrico por su cuenta. No envíe las unidades directamente a The Vollrath Company. Comuníquese con el servicio de reparación
profesional cali cado que se menciona a continuación.
Al comunicarse con el centro del servicio de reparación profesional autorizado, esté listo para proporcionar el número de modelo, número de serie y el comprobante
de compra que muestre la fecha en que adquirió la unidad.
clÁusula De garantía De tHe VollratH co. l.l.c.
Esta garantía no se aplica a los productos adquiridos para uso personal, familiar ni doméstico, y The Vollrath Company LLC no ofrece una garantía por escrito a los
compradores para dichos usos.
The Vollrath Company L.L.C. garantiza los productos que fabrica o distribuye contra defectos en materiales y fabricación por un período de un año, salvo según
se especi ca en nuestra cláusula de garantía completa. En todos los casos, la garantía rige desde la fecha de compra original del usuario nal que aparece en el
recibo.
Para obtener información de garantía, inscripción de productos y anuncios de productos nuevos, visite www.vollrath.com.
FRANÇAIS
Manuel d’utilisation
Réf. 2350013-1 fr Rév. 6/10/15
Presse à sandwich de comptoir
Merci d’avoir acheté cet appareil de cuisson sur comptoir Vollrath. Avant d’utiliser cet appareil, lisez et familiarisez-vous avec le mode d’emploi et les
consignes d’utilisation qui suivent. CONSERVEZ L’EMBALLAGE ET LE CARTON D’ORIGINE. Ils devront être réutilisés pour expédier l’appareil si une
réparation est nécessaire. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE.
Article Modele Description V Watts Amps Fiche Plug
40789 TSA7209
Presse à sandwich, plaque
crantée
120 1800 15 60 5-15P
40790 TSA7309
Presse à sandwich, plaque
crantée, revêtue
120 1800 15 60 5-15P
4079002 TSA8309CE 220-240 1950-2350 8.8-9.8 50/60 Schuko
40791 TSA7009
Presse à sandwich, plaque
lisse
120 1800 15 60 5-15P
40792 TSA7109
Presse à sandwich, plaque
lisse, grande
120 1800 15 60 5-15P
4079202 TSA8109CE 220-240 1950-2350 8.8-9.8 50/60 Schuko
40793 TSA7012
Prensa para sándwiches,
placa plana, grande
120 1800 15 60 5-15P
4079302
TSA8012CE 220-240 2850-3450 13-14.4 50/60
Schuko
4079304 China
Manuel d’utilisation
2
FRANÇAIS
Déballage et installation initiale
Jetez tout le matériel d’emballage en respectant l’environnement.
1. Enlevez tout le matériel d’emballage et le ruban adhésif, ainsi que le
plastique de protection.
2. Nettoyez les résidus de colle du plastique ou du ruban adhésif.
3. Placez l’appareil à la position et la hauteur souhaitées.
4. Branchez l’appareil sur une prise électrique correctement mise à la
terre correspondant aux valeurs indiquées sur la plaque signalétique.
L’appareil risque d’être abîmé s’il est alimenté par une alimentation non
conforme.
CaraCtéristiques et CommanDes
A
D
H
G
F
E
B
C
I
A
POIGNÉE. Permet de relever et d’abaisser le mouvement de la
plaque supérieure du gril.
B
PLAQUE DE GRIL SUPÉRIEURE. Contient un élément
chauffant et chauffe les aliments.
C
PLAQUE DE GRIL INFÉRIEURE. Contient un élément
chauffant et chauffe les aliments.
D
AJUSTEMENT DE LA HAUTEUR. C’est une tige ajustable qui
limite ou restreindre la position d’arrêt vers le bas de la plaque
de gril supérieure.
E
CONTRE-ÉCROU. Permet de verrouiller la position
d’ajustement de hauteur.
F
CADRAN DU THERMOSTAT. Permet de régler la température
des plaques du gril. Les numéros du cadran correspondent à la
température des plaques du gril. À la position 0, la friteuse est
arrêtée.
G
VOYANT. Ce voyant indique que l’élément chauffe. Une fois la
température atteinte, le voyant s’éteint. L’appareil continuera à
maintenir la chaleur et la température avec cycles d’allumage/
extinction du voyant. Ce n’est pas un voyant de marche/arrêt.
H
GORGE RAMASSE-GOUTTES. Ouverture située sur la plaque
de gril inférieure pour évacuer la graisse ou l’huile.
I
GODET À GRAISSE. Godet sous la gorge ramasse-gouttes qui
collecte la graisse, l’huile et le liquide qui s’écoule de la gorge.
Consignes De séCurité
Pour garantir un fonctionnement sûr, lisez les avertissements suivants et
comprenez leur signication. Ce manuel contient des consignes de sécurité,
présentées ci-dessous. Lisez-les attentivement.
AVERTISSEMENT
Un avertissement indique la présence d’un danger qui peut causer des
blessures graves, un décès ou des dégâts matériels importants s’il est
ignoré.
ATTENTION
Une mise en garde indique la présence d’un danger qui causera ou pourra
causer des blessures mineures ou des dégâts matériels si elle est ignorée.
REMARQUE
Une remarque signale des informations importantes sur l’installation,
l’utilisation et la maintenance mais ne présentant pas de danger.
Ces consignes de sécurité doivent être suivies à tout moment sous
peine de blessures.
■ Utilisez l’appareil uniquement sur une prise de terre correspondant à la
tension nominale de la plaque signalétique.
■ L’appareil doit être installé par un personnel qualié conformément à
tous les décrets locaux.
■ Cet appareil doit uniquement être utilisé en position horizontale sur une
surface plane.
■ N’utilisez pas de rallonge électrique avec cet appareil.
■ Débranchez l’appareil, éteignez-le et laissez-le refroidir avant de le
nettoyer ou de le déplacer.
■ Ne vaporisez pas les commandes ou l’extérieur de l’appareil avec des
liquides ou des produits nettoyants.
■ Ne nettoyez pas l’appareil à la laine d’acier.
■ Tenez l’appareil et le cordon d’alimentation à l’écart des ammes nues,
des brûleurs électriques ou d’une chaleur excessive.
■ N’utilisez pas l’appareil sans le surveiller.
■ N’utilisez pas l’appareil dans des lieux publics et/ou à proximité
d’enfants.
■ L’appareil risque d’être encore chaud bien que le voyant soit éteint.
■ N’utilisez pas l’appareil s’il a été endommagé ou s’il fonctionne mal.
FonCtion et objet
Cet appareil permet de faire griller les aliments au contact dans les
opérations de restauration commerciales seulement. Non prévu pour une
utilisation ménagère, industrielle ou en laboratoire.
Avant d’utiliser cet appareil, il doit être minutieusement nettoyé et essuyé.
Nettoyez toutes les surfaces avant usage sous peine de contamination
alimentaire.
Cette presse à sandwich est un appareil prévu pour un service moyen,
capable d’effectuer une grande variété d’applications. La température est
commandée par thermostat. La plage de température pour les modèles à
surface non revêtue se situe entre 49 °C (120 °F) et 288 °C (550 °F). La
plage de température pour les modèles à surface revêtue se situe entre
49 °C (120 °F) et 243 °C (470 °F). Le thermostat fait aussi ofce
d’interrupteur de marche/arrêt. Un voyant situé à côté du cadran du
thermostat indique quand les éléments sont en train de chauffer.
3
Manuel d’utilisation
FRANÇAIS
moDe D’emploi
AVERTISSEMENT
Risque d’électrocution.
Empêchez toute inltration d’eau et autres liquides
dans l’appareil. L’inltration de liquide dans l’appareil
risque de causer une électrocution.
Ne vaporisez pas d’eau ou de produits nettoyants. Du liquide
risque d’entrer en contact avec les composants électriques et de
causer un court-circuit ou une décharge électrique. N’utilisez pas
l’appareil si le cordon d’alimentation est abîmé ou a été modié
ATTENTION
Risque de brûlure.
Ne touchez pas les aliments chauds, le liquide ou
les surfaces de chauffe quand l’appareil chauffe ou
fonctionne.
Les surfaces et aliments chauds peuvent causer des brûlures.
Laissez refroidir les surfaces chaudes avant manipulation. Ne
faites pas tomber de l’eau sur la surface de cuisson sous peine de
projections de graisse.
Avant l’utilisation initiale, tournez le thermostat au réglage maximum,
fermez le couvercle et laissez fonctionner pendant 30 minutes (rodage).
Vous pourrez remarquer de la fumée causée par la chauffe de la surface de
cuisson. Ceci est normal. Après un rodage de 30 minutes, l’appareil est prêt
à l’emploi.
Pour ajuster les plaques de gril auto-nivelantes :
1. Centrez les aliments sur la plaque de gril inférieure et abaissez la plaque
de gril supérieure.
2. Ajustez la hauteur jusqu’à ce que le niveau souhaité soit atteint. Tournez
le contre-écrou pour dénir la position de réglage de hauteur.
Pour commencer à chauffer ou à cuire :
1. Préchauffez l’appareil à la température souhaitée.
2. Utilisez la poignée pour abaisser la plaque de gril supérieure à la hauteur
souhaitée. Faites chauffer ou cuire pendant la période souhaitée.
3. À la n de chaque cycle de cuisson, essuyez les plaques de cuisson. Ne
laissez jamais s’accumuler trop de graisse, huile ou gras sous peine de
carboniser les plaques.
4. Assurez-vous que le godet à graisse fourni est en place à l’arrière de
l’appareil en cours de fonctionnement. Videz périodiquement godet à
graisse pour vous assurer qu’il ne déborde pas.
nettoyage
AVERTISSEMENT
Risque d’électrocution.
Empêchez toute inltration d’eau et autres liquides
dans l’appareil. L’inltration de liquide dans l’appareil
risque de causer une électrocution.
Ne vaporisez pas d’eau ou de produits nettoyants. Du liquide
risque d’entrer en contact avec les composants électriques et de
causer un court-circuit ou une décharge électrique. N’utilisez pas
l’appareil si le cordon d’alimentation est abîmé ou a été modié
ATTENTION
Risque de brûlure.
Ne touchez pas les aliments chauds, le liquide ou
les surfaces de chauffe quand l’appareil chauffe ou
fonctionne.
Les surfaces et aliments chauds peuvent causer des brûlures.
Laissez refroidir les surfaces chaudes avant manipulation. Ne
faites pas tomber de l’eau sur la surface de cuisson sous peine de
projections de graisse.
Pour maintenir l’apparence et augmenter la durée de service, nettoyez
chaque jour l’appareil.
REMARQUE :
Ne nettoyez pas l’appareil à la laine d’acier.
1. Laissez complètement refroidir l’appareil avant de le nettoyer.
2. Débranchez l’appareil.
3. Ne plongez pas le cordon, la che ou l’appareil dans l’eau ou un autre
liquide.
4. Essuyez la graisse ou l’huile vers la gorge ramasse-gouttes et le godet
à graisse.
5. À l’aide d’un chiffon humide ou d’une éponge trempée dans de l’eau
savonneuse, nettoyez l’appareil et les plaques ; rincez bien.
6. Essuyez bien après nettoyage.
7. Videz et nettoyez le godet à graisse.
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Dépannage
Problème La cause en est peut-être... Mesure corrective
Le voyant se s’allume pas quand le
thermostat est monté.
L’appareil n’est pas branché. Branchez-le.
Voyant en panne. Remplacez le voyant.
Les plaques du gril ne chauffent
pas.
Basse tension ou tension nulle à l’alimentation
(prise secteur).
Vériez si la tension correcte est fournie à l’appareil. Sinon,
faites régler le problème par un personnel qualié.
L’élément chauffant est en panne. Remplacez l’élément chauffant.
réparation
Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par l’utilisateur. Pour éviter toute blessure grave ou tout dommage sévère, n’essayez jamais de réparer le réchaud
à induction ou remplacer vous-même un cordon d’alimentation endommagé. N’envoyez aucun appareil directement à la Vollrath Company. Contactez le service de
réparation professionnel quali é indiqué ci-dessous.
Lorsque vous contacterez le service de réparation professionnel, tenez-vous prêt à fournir le numéro de modèle, le numéro de série et le justi catif d’achat indiquant
la date d’achat de l’appareil.
garantie De la VollratH Co. l.l.C.
Cette garantie ne s’applique pas aux produits achetés pour un usage personnel, familial ou ménager, et la Vollrath Company LLC ne propose aucune garantie écrite
aux acheteurs pour de telles utilisations.
La Vollrath Company L.L.C. garantit que les produits qu’elle fabrique et distribue seront dépourvus de vices de matériaux et de malfaçons pendant une période
d’un an, sauf indication contraire dans notre déclaration complète de garantie. Dans tous les cas, la garantie entre en vigueur à la date d’achat par l’utilisateur initial
indiquée sur le reçu.
Pour des informations complètes sur la garantie, l’enregistrement des produits et l’annonce de nouveaux produits, consultez www.vollrath.com.
