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ESPAÑOL
SALSA DE MANGO Y MAÍZ
½ taza de pimiento naranja cortado en trozos de 2 cm (¾ pulgada)
½ taza de cebolla morada cortada en trozos de 1,5 cm (½ pulgada)
2 ó 3 jalapeños medianos, sin semillas y cortados en 4 trozos
2 dientes de ajo grandes
El zumo de una lima
1½ taza de tomate troceado
1 mango grande troceado
½ taza de hojas de cilantro fresco
1 taza de granos de maíz en lata
Mezcle el pimiento, la cebolla, los jalapeños y el ajo en la jarra de la
licuadora. Coloque la tapa. Realice varias pulsaciones (PULSE) de 5
segundos para picar los ingredientes. Añada el zumo de una lima, tomate,
el mango y el cilantro, y realice varias pulsaciones (PULSE) hasta que las
verduras se hayan picado y mezclado bien. Vierta la mezcla en un cuenco y
añada el maíz. Tape e introduzca en el frigorífico hasta el momento de servir.
Sirva acompañada de tortilla de maíz.
Para preparar aproximadamente 4½ tazas.
RECETAS
GRANIZADO DE YOGUR CON BAYAS SILVESTRES
480 ml (2 tazas) de zumo de piña
240 ml (1 taza) de yogur de bayas silvestres
240 ml (1 taza) de mango troceado congelado
240 ml (1 taza) de fresas congeladas limpias y descorazonadas
Mezcle todos los ingredientes en la jarra de la licuadora, en el orden indicado.
Cierre la tapa. Realice tres o cuatro pulsaciones (PULSE) de varios segundos.
Usando la función de los batidos de fruitas (SMOOTHIE), bata hasta que la
mezcla haya quedado esponjosa y ligada, unos 30 segundos aproximadamente.
Para preparar aproximadamente 1,1 l (4½ tazas).
REFRESCO DE MANGO Y FRAMBUESA
1½ taza de zumo de piña y mango
1½ taza de sorbete de frambuesa
1½ taza de melocotones troceados congelados
Agua con gas fría
Ramitas de menta
Mezcle los 3 primeros ingredientes en la jarra de la licuadora, en el orden
indicado. Cierre la tapa. Realice tres o cuatro pulsaciones (Pulse) de varios
segundos. Usando la velocidad 10, bata hasta que la mezcla haya quedado
esponjosa y ligada, unos 30 segundos aproximadamente.
Llene unos vasos altos hasta la mitad con la mezcla de frambuesas y termine
con el agua con gas. Remueva para mezclar bien. Adorne con la ramita de
menta.
Para elaborar de 4 a 6 bebidas.
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