Manitowoc RCUF2200 Remote Ice Machine Condenser 208/230V User Manual

Installation, Use & Care Manual

America’s #1 Selling Ice Machine

This manual is updated as new information and models are released.

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This manual contains English and French text

RF/RFS/RNS Model

Ice Machines

Manitowoc

Part Number 000007644 2/12

Table of Contents

2 Part Number 000007644 2/12

Section 1

General Information

Model Numbers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

UnderCounter Models . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Modular Models . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

RF2300 Bin Adapter Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Section 2

Installation Instructions

Location of Ice Machine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Clearance Requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Installation Requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Water and Drain Requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Potable Water Requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Water Supply and Drain Line Sizing/Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Drain Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Electrical Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Voltage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Fuse/Circuit Breaker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Ground Fault Circuit Interrupter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Minimum Power Cord Specifications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

For United Kingdom Only . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Maximum Breaker Size & Minimum Circuit Amperage Chart . . . . . . . . . . . . . . . . 10

QuietQube Remote Condensing Unit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Refrigeration System Installation

Remote Condensing Unit Only . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Refrigeration Line Set Installation

Remote Condensing Unit Only . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

A. Line Set Length . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

B. Line Set Rise or Drop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

C. Suction Line Oil Traps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Installation Check List . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Additional Checks for QuietQube Models . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Section 3

Operation

Evaporator Low Temperature Safety Thermostat and Bin Thermostat . . . . . . . . 19

RF0244/RF0266/RF0385/

RF0388/RF0399/RF0644 & RNS0244/RNS0385 Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

RFS0300 & RNS0300 Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

RFS0650/RFS1200/RFS2300/RF1200/RF2300 Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Table of Contents (continued)

Part Number 000007644 2/12 3

Section 4

Maintenance

Interior Cleaning and Sanitizing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Cleaning/Sanitizing Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Heavily Scaled Cleaning Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Exterior Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Cleaning/Sanitizing Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Procedure to Clean Heavily Scaled Flake Ice Machines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Removal of Parts for Cleaning/Sanitizing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Ice Chute Removal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Air-Cooled Condenser Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Arctic Pure Water Filter System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Manitowoc Cleaner and Sanitizer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Section 5

Customer Support

Checklist . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Commercial Ice Machine Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Residential Ice Machine Limited Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Table of Contents (continued)

4 Part Number 000007644 2/12

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Part Number 000007644 2/12 5

Section 1

General Information

Model Numbers

This manual covers the following models:

FLAKE UNDERCOUNTER MODELS NUGGET UNDERCOUNTER MODELS

NUGGET MODULAR MODELS

FLAKE MODULAR MODELS

RF2300 Bin Adapter Installation

1. Refer to diagram. Place bracket on bin top and slide

back to engage.

2. Place ice machine on bin: ice machine must fit

between bracket and front ridge.

Self-Contained

Air-Cooled

RF0244A

RF0266A

RF0385A

RF0388A

RF0399A

RF0644A

Self-Contained

Air-Cooled

RNS0244A

RNS0385A

Self-Contained

Air-Cooled

RNS0308A

Self-Contained

Air-Cooled

Self-Contained

Water-Cooled

Rack Unit

Head Section

QuietQube

Head Section

RCU Remote

Condensing Unit

RFS0300A --- --- --- ---

RFS0650A RFS0650W ---- --- ---

RFS1200A RFS1200W RFS1279R RFS1278C RCU1075

RF2300A RF2300W RFS2379R RFS2378C RCU2375

Warning

Remove all ice machine panels before lifting and

installing.

Warning

PERSONAL INJURY POTENTIAL

Do not operate equipment that has been misused,

abused, neglected, damaged, or altered/modified

from that of original manufactured specifications.

This appliance is not intended for use by persons

(including children) with reduced physical, sensory

or mental capabilities, or lack of experience and

knowledge, unless they have been given

supervision concerning use of the appliance by a

person responsible for their safety.

Caution

Flake ice machines must be installed on a bin. Flake

ice machines cannot be installed on dispensers.

Warning

PERSONAL INJURY POTENTIAL

RF2300 ice machines are not approved for use on

B970 bins. RF2300 ice machines ship with a bracket

that must be used when installing on B1100 and

B1400 Series bins.

General Information Section 1

Part Number 000007644 2/12

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Part Number 000007644 2/12 7

Section 2

Installation Instructions

Location of Ice Machine

The location selected for the ice machine must meet the

following criteria. If any of these criteria are not met,

select another location.

• The location must be free of airborne and other

contaminants.

• The air temperature must be at least 50°F (10°C), but

must not exceed 110°F (43°C).

• The water temperature must be at least 40°F (4°C),

but must not exceed 90°F (32°C).

• The location must not be near heat-generating

equipment or in direct sunlight.

• The location must be capable of supporting the

weight of the ice machine and a full bin of ice.

• The location must allow enough clearance for water,

drain and electrical connections in the rear of the ice

machine.

• The location must not obstruct airflow through or

around the ice machine.

CLEARANCE REQUIREMENTS

NOTE: Water-cooled/Remote condensing units only - there is no minimum

clearance required. This value is recommended for efficient operation and

servicing only.

Installation Requirements

• The ice machine and bin must be level.

• Vent the ice machine and bin drains separately.

• Bin drain termination must have an air gap.

• A backflow preventer is required on water inlet lines.

• The ice machine and bin must be sanitized after

installation.

• Local water conditions may require treatment of the

water to inhibit scale formation, filter sediment, and

remove chlorine odor and taste.

• Routine adjustments and maintenance procedures

outlined in this manual are not covered by the

warranty.

Ice Machine Heat of Rejection

Ice machines, like other refrigeration equipment, reject

heat through the condenser. It is helpful to know the

amount of heat rejected by the ice machine when sizing

air conditioning equipment.

This information is also necessary when evaluating the

benefits of using water-cooled or remote condensers to

reduce air conditioning loads. The amount of heat added

to an air conditioned environment by an ice machine

using a water-cooled or remote condenser is negligible.

Knowing the amount of heat rejected is also important

when sizing a cooling tower for a water-cooled

condenser. Use the peak figure for sizing the cooling

tower.

Rack Unit Connection Size

RF0244/RF0266

RF0385/RF0388

RF0399/RF0644

RNS0244/RNS0385

Air-Cooled Water-Cooled

Top 0” (0 cm) 0” (0 cm)

Sides 2” (5 cm) 2” (5 cm)

Back 8" (20 cm) 8" (20 cm)

NOTE: Allowance must be made for removal when the ice machine is built in.

Monthly removal of the top panel is required for cleaning & sanitizing.

RFS0300/RFS0650

RFS1200/RF1200

RFS2300/RF2300

RNS0300

Air-

Cooled

Water-

Cooled

QuietQube

Air-Cooled

Top/Sides 8" (20 cm) 8" (20 cm) 0" (0 cm)

Back 5" (13 cm) 5" (13 cm) 0" (0 cm)

RCU Units Remote Condensing Unit

Front/Back 24" (61 cm)

Sides/Top 6" (15.2 cm)

Series

Ice Machine

Heat of Rejection

B.T.U./Hour

RFS1279R 7850

RFS2379R 15700

Model Suction Line Liquid Line

RFS1279R

5/8 inch

(15.9 mm)

3/8 inch

(9.5 mm)

RFS2379R

3/4 inch

(19 mm)

1/2 inch

(12.7 mm)

Installation Instructions Section 2

Part Number 000007644 2/12

Water and Drain Requirements

POTABLE WATER REQUIREMENTS

Follow these guidelines to install water inlet lines:

• Do not connect the ice machine to a hot water

supply. Be sure all hot water restrictors installed for

other equipment are working. (Check valves on sink

faucets, dishwashers, etc.)

• If water pressure exceeds the maximum of 80 psig

(552 kPA) recommended pressure, obtain a water

pressure regulator from your Manitowoc distributor.

• Install a water shut-off valve and union for both the

ice making and condenser water lines.

• Insulate water inlet lines to prevent condensation.

• Plumbing must conform to local codes.

WATER SUPPLY AND DRAIN LINE SIZING/

CONNECTIONS

Typical Water Supply Drain Installation

DRAIN CONNECTIONS

Follow these guidelines when installing drain lines to prevent

drain water from flowing back into the ice machine and storage

bin:

• Drain lines must have a 1.5 inch drop per 5 feet of run (2.5

cm per meter), and must not create traps.

• The floor drain must be large enough to accommodate

drainage from all drains.

• Run separate bin and water-cooled condenser drain lines.

Insulate them to prevent condensation.

• Vent the bin and ice machine drain to the atmosphere. The

ice machine drain requires an 18" (46 cm) vent. Do not

vent the condenser drain on water-cooled models.

• Drains must have a union or other suitable means to allow

in place disconnection from the ice machine when

servicing is required.

Location

Water Temp

Min/Max

Water

Pressure

Min/Max

Fitting/Min

Tubing

Size

Potable

Water Inlet

40°/90°F

(4°/32°C)

14/80 psi

(100/552 kPA)

3/8" FPT

Potable

Water Drain

--- --- 1/2" MPT

Condenser

Water Inlet

40°/90°F

(4°/32°C)

20/150 psi

(138/1034 kPA)

3/8” FPT

RF2300 only

= 1/2" FPT

Condenser

Water Drain

--- --- 1/2" MPT

Bin Drain --- --- 3/4" FPT

Large Capacity Bin Drain --- 1" FPT

VENT TUBE

18" (46 CM)

LONG

ROUTE

DRAIN

TUBING TO

OPEN SITE

DRAIN

ICE MAKING

WATER INLET

TUBING 3/8" MIN.

I.D. (.95 CM)

VENT TUBE

18" (46 CM)

LONG

SEPERATE BIN AND ICE

MACHINE DRAINS ARE

REQUIRED

ROUTE DRAIN TUBING TO

OPEN SITE DRAIN

WATER SHUT-OFF VALVE

REQUIRED - ICE MAKING

WATER INLET TUBING 3/8"

MIN. I.D. (.95 CM)

MODULAR UNITS

UNDERCOUNTER UNITS

Section 2 Installation Instructions

Part Number 000007644 2/12 9

Electrical Service

VOLTAGE

The maximum allowable voltage variation is ±10% of the

rated voltage at ice machine start-up (when the electrical

load is highest).

All electrical work, including wire routing and grounding,

must conform to local, state and national electrical

codes. The following precautions must be observed:

• The ice machine must be grounded.

• A separate fuse/circuit breaker must be provided for

each ice machine.

• A qualified electrician must determine proper wire

size dependent upon location, materials used and

length of run (minimum circuit ampacity can be used

to help select the wire size).

• The maximum allowable voltage variation is +/-10 of

the rated voltage at ice machine start-up (when the

electrical load is highest).

• Check all ground screws in the control box and verify

they are tight before starting the ice machine.

FUSE/CIRCUIT BREAKER

A dedicated circuit and a separate fuse/circuit breaker

are required for each ice machine.

GROUND FAULT CIRCUIT INTERRUPTER

We do not recommend the use of a GFCI/GFI circuit

protection with our equipment. If a GFCI/GFI is required

by code, use a GFCI/GFI breaker rather than outlet

which is more prone to intermittent nuisance trips than

panel circuit breakers.

MINIMUM POWER CORD SPECIFICATIONS

The wire size to the receptacle is dependent upon

location, materials used, length of run, etc., so it must be

determined by a qualified electrician. Local, state or

national requirements will supersede our minimum

requirements.

Warning

All wiring must conform to local, state and national

codes.

Warning

The ice machine must be grounded in accordance

with national and local electrical codes.

Important

Observe correct polarity of incoming line voltage.

Incorrect polarity can lead to erratic ice machine

operation.

FOR UNITED KINGDOM ONLY

As the colors of the wires in the mains lead of the appliance may not

correspond with the colored markings identifying the terminals in your plug,

proceed as follows:

• The wire which is colored green and yellow

must be connected to the

terminal in the plug which is marked with the letter E or by the earth

ground symbol or colored green or green and yellow.

• The wire colored blue

must be connected to the terminal which is marked

with the letter N or colored black.

• The wire colored brown

must be connected to the terminal which is

marked with the letter L or colored red.

Installation Instructions Section 2

Part Number 000007644 2/12

Maximum Breaker Size & Minimum Circuit Amperage Chart

QUIETQUBE REMOTE CONDENSING UNIT

Important

Due to continuous improvements, this information is

for reference only. Please refer to the ice machine

serial number tag to verify electrical data. Serial tag

information overrides information listed on this page.

Series Ice

Machine

Voltage

Phase

Cycle

Air-Cooled Water-Cooled QuietQube

Max

Fuse/

Circuit

Breaker

Min

Circuit

Amps

Total

Circuit

Amps

Max

Fuse/

Circuit

Breaker

Min

Circuit

Amps

Max

Fuse/

Circuit

Breaker

Total

Circuit

Amps

RF0244

115/1/60 15 Amp N/A 7.5 N/A N/A — —

230/1/50 10 Amp N/A 2.7 N/A N/A — —

RNS0244

115/1/60 15 Amp N/A 7.5 N/A N/A — —

230/1/50 10 Amp N/A 2.7 N/A N/A — —

RF0266

115/1/60 15 Amp N/A 7.5 N/A N/A — —

230/1/50 10 Amp N/A 2.7 N/A N/A — —

RF0385

115/1/60 15 Amp N/A 10.0 N/A N/A — —

230/1/50 10 Amp N/A 3.3 N/A N/A — —

RF0388

115/1/60 15 Amp N/A 10.0 N/A N/A — —

230/1/50 10 Amp N/A 3.3 N/A N/A — —

RNS0388

115/1/60 15 Amp N/A 10.0 N/A N/A — —

230/1/50 10 Amp N/A 3.3 N/A N/A — —

RF0399

115/1/60 15 Amp N/A 10.0 N/A N/A — —

230/1/50 10 Amp N/A 3.3 N/A N/A — —

RF0644 115/1/60 25 Amp N/A 13.5 N/A N/A — —

RFS0300

115/1/60 20 Amp 12.8 N/A N/A N/A — —

RNS0300

115/1/60 20 Amp 12.8 N/A N/A N/A — —

RFS0650

115/60/1 25 Amp 16.3 N/A 25 Amp 15.4 — —

208-230/1/60 15 Amp 8.7 N/A 15 Amp 8.2 — —

RFS1200

208-230/1/60 20 Amp 12.5 N/A 20 Amp 12.5 15 Amp 1.4

230/1/50 — — — — — 10 Amp 1.4

RF2300

208-230/3/60 20 Amp 15.0 N/A 20 Amp 15.0 — —

400-415/3/50 16 Amp 13.9 N/A 16 Amp 13.9 — —

RFS2300

208-230/3/60 — — — — — 15 Amp 3.2

230/1/50 — — — — — 15 Amp 3.2

RFS1200R

208-230/1/60 15 Amp 1.4 N/A — — — —

RFS2300R 208-230/3/60 15 Amp 3.2 N/A — — — —

Maximum allowable voltage variation at compressor start-up is ±10% of voltage listed above and on the model/serial plate.

Condensing Unit Voltage Phase Cycle Maximum Fuse/Circuit Breaker Minimum Circuit Amps

RCU1075

208-230/60/1 15 15

208-230/60/3

15 15

208-230/50/1

15 15

RCU2375

208-230/60/1 15 15

208-230/60/3

15 15

208-230/50/1

15 15

Section 2 Installation Instructions

Part Number 000007644 2/12 11

Refrigeration System Installation

Remote Condensing Unit Only

USAGE WITH NON-MANITOWOC

CONDENSING UNITS

Manitowoc Remote Condensing Units are specifically

designed for usage with a QuietQube® Ice Machine

Head Section. Standard condensing units and Non-

Manitowoc condensing units are not approved for use

with a QuietQube® Ice Machine Head Section.

Factory Equipment Refrigeration Amounts

ICE MACHINE HEAD SECTION

Each ice machine condensing unit ships from the factory

with a R-404A refrigerant charge appropriate for the

entire system operation. The serial tag on the ice

machine indicates the refrigerant charge. The refrigerant

charge is sufficient to operate the ice machine in

ambient temperatures between -20°F (-28.9°C) and

120°F (48.9°C). With line set lengths of up to 100 feet

(30.5 m).

REFRIGERATION LINE SETS/TRAP KIT

Refrigeration Rated Tubing and Trap Kits are shipped

capped with atmospheric pressure.

QuietQube®

Ice Machine

Remote

Condensing Unit

Line Set*

RFS1200C

RFS2300C

RCU1075C

RCU2375C

RC-21

RC-31

RC-51

*Line Set Suction Line Liquid Line

RC 21/31/51

5/8 inch

(15.9 mm)

3/8 inch

(9.5 mm)

Important

Manitowoc remote systems are only approved and

warranted as a complete new package. Warranty on

the refrigeration system will be void if a new ice

machine head section is connected to pre-existing

(used) tubing or condensing units or vice versa.

Caution

The 60-month compressor warranty (including the 24-

month labor replacement warranty) will not apply if the

Manitowoc Ice Machine and Manitowoc Remote

Condensing Unit are not installed according to

specifications. This warranty also will not apply if the

refrigeration system is modified with a condenser,

heat reclaim device, or other parts or assemblies not

manufactured by Manitowoc Ice.

Warning

Potential Personal Injury Situation

The QuietQube Condensing Unit contains the

refrigerant charge. Installation and brazing of the line

sets must be performed by a properly trained and

EPA certified refrigeration technician aware of the

dangers of dealing with refrigerant charged

equipment.

Caution

Never add more than nameplate charge to the

refrigeration system for any application.

Warning

Installation of a QuietQube® Condensing Unit may

require the use of special equipment for placement.

Trained and qualified personnel are required for

proper rigging and lifting.

Installation Instructions Section 2

Part Number 000007644 2/12

Refrigeration Line Set Installation

Remote Condensing Unit Only

GENERAL

Refrigeration line set installations consist of vertical and

horizontal line set distances between the ice machine

and the condensing unit. The following guidelines,

drawings and calculation methods must be followed to

assure proper oil return and remote condensing unit/ice

machine operation.

The refrigeration line set installer must be USA

Government-Environmental Protection Agency (EPA)

certified in proper refrigerant handling and servicing

procedures.

Step 1 Verify Ice Machine and Remote Condensing

Unit Locations Are Within Guidelines

Prior to installation of the ice machine head section and

remote condensing unit be sure that the distance

between them is within the line set routing guidelines

outlined in this manual.

Roof/Wall Penetration

If required, cut a 3-inch (76.2 mm) circular hole in the

wall or roof for routing of refrigeration tubing. A qualified

person must perform all roof penetrations.

Step 2 Route Refrigeration Tubing

Properly route refrigeration tubing between the ice

machine head section and the remote condensing unit.

A. LINE SET LENGTH

100 feet (30.5 m) Length: The maximum measured

length the line set can be.

The receiver is designed to hold a charge sufficient to

operate the ice machine in ambient temperatures

between -20°F (-28.9°C) and 120°F (48.9°C), with line

set lengths of up to 100 feet (30.5 m).The maximum

amount of line set which can be exposed on the rooftop

is 25% of the total length of the line set.

B. LINE SET RISE OR DROP

35 feet (10.7 m) Rise: The maximum distance the

remote condensing unit can be above the ice machine.

15 feet (4.5 m) Drop: The maximum distance the

remote condensing unit can be below the ice machine.

Warning

The QuietQube Condensing unit contains refrigerant

charge. The two refrigeration valves must remain

closed until proper installation of the line sets is

completed.

Warning

Disconnect electrical power to the ice machine head

section and remote condensing unit before

proceeding.

Important

QuietQube® ice machines will not function with line

sets greater than 100 feet (30.5 m). Do not attempt to

go beyond this distance and add refrigerant charge to

compensate!

35 ft. (10.7 m)

MAX.

DISTANCE

SV1751

15 ft. (4.5 m)

MAX.

DISTANCE

SV1750

Section 2 Installation Instructions

Part Number 000007644 2/12 13

C. SUCTION LINE OIL TRAPS

0 to 20 feet (0 to 6.1 m) Rise: No oil trap is required

when the condensing unit is located 20 feet (6.1 m) or

less above the ice machine head section.

21 to 35 feet (6.4 to 10.7 m) Rise: The suction line

requires an additional Oil Trap (“S” type) to be installed.

Install the trap as close as possible to midpoint between

the ice machine head section and remote condensing

unit. S-Trap Kits are available from Manitowoc.

Service Loop

A service loop in the line set permits easy access to the

ice machine for cleaning and service.

• A service loop is not considered an oil trap.

• The service loop is not included when calculating

length, rise or drop of the tubing run.

• Do not use hard rigid copper for the service loop.

Step 3 Lengthening or Reducing Line Set Lengths

When the line set requires shortening or lengthening, do

so before connecting the line set to the ice machine

head section or the remote condensing unit.

Caution

Do not form unwanted traps in refrigeration lines.

Never coil excess refrigeration tubing.

21 ft. (6.4 m)

OR MORE RISE

ADDITIONAL

TRAP KIT

REQUIRED

Caution

If a line set has a rise followed by a drop, another rise

cannot be made. Likewise, if a line set has a drop

followed by a rise, another drop cannot be made.

Caution

Do not form unwanted traps in refrigeration lines.

Never coil excess refrigeration tubing.

Installation Instructions Section 2

Part Number 000007644 2/12

Step 4 Connecting the line set

To prevent oxidation of the copper, purge line set and

condensing unit with dry nitrogen while brazing.

A. Connect the Line Set to the Remote Condensing

Unit

The line set shut-off valves must remain closed and be

protected from heat during the brazing process. Wrap

the valves in a wet rag or other type of heat sink prior to

brazing. Cool braze joint with water immediately after

brazing to prevent heat migration to the valve.

B. Connect the Line Set to the Ice Machine Head

Section

• Cut the suction and liquid tubing with a tubing cutter,

leaving enough tubing to easily braze.

• Connect the line set.

• Cool braze joint with water immediately after brazing

to prevent heat migration.

Step 5 Pressure Test and Evacuate Line Set and

Ice Machine Head Section

• Suction and liquid line set shutoff valves must remain

closed until pressure testing and evacuation are

complete.

• Pressure testing and evacuation can be performed

from the ice machine head section or CVD

condensing unit shut-off valves.

• Schrader valve core removal tools that allow for

removal and installation of the valve cores without

removing manifold gauge set hoses are

recommended to decrease the evacuation time.

• Pressure test @ 150 psi (1000 kPa) for a minimum of

15 minutes.

• Minimum evacuation level is 500 microns.

Warning

The QuietQube Condensing unit contains refrigerant

charge. The two refrigeration valves must remain

closed until proper installation of the line sets is

completed.

Warning

The ice machine head section ships from the factory

pressurized with R404A refrigerant. Recover the

refrigerant from both suction and liquid line access

ports prior to cutting into refrigeration lines.

MINIMIZE THE TIME THE

REFRIGERATION SYSTEM IS

EXPOSED TO THE ATMOSPHERE

(15 MINUTES MAXIMUM)

SUCTION LINE

LIQUID LINE

Suction and liquid line shut-off valves

must remain closed until evacuation and

pressure testing are complete.

Section 2 Installation Instructions

Part Number 000007644 2/12 15

Step 6 Leak Check The Refrigeration System

Leak check the new line set connections at the ice

machine head section, condensing unit and S trap as

well as all factory joints throughout the entire system.

Disconnect power to the remote condensing unit. Place

the rocker switch into the ON position. This allows the

low side and high side pressures to equalize for leak

checking. Place the rocker switch in the OFF position.

Connect power to the remote condensing unit and allow

system to pump down after leak checking is complete.

Step 7 Open The Valves Prior To Starting The Ice

Machine

A. Slowly backseat (open-turn counterclockwise)

the suction line shutoff valve.

B. Slowly backseat (open-turn counterclockwise)

the liquid line shutoff valve.

Open Valves

Verify O-ring in schrader valve caps are intact and

reinstall on shutoff valves to prevent refrigerant leakage.

Replace shutoff valve access caps and torque to the

following specifications.

Torque Values

Step 8 Insulation Requirements

To prevent condensation the entire suction line must be

insulated. All insulation must be airtight and sealed at

both ends.

The following insulation requirements prevent

condensation at 90°F (32.2°C) ambient 90% Relative

Humidity. If higher humidity is expected, increase

insulation thickness.

The entire suction line set requires:

Open suction and liquid line

shut-off valves

Important

All refrigeration valve caps must be reinstalled to

prevent future refrigeration leaks.

Stem 18-20 ft. lbs. (24.4-27.1 Nm)

Caps 12-15 ft. lbs. (16.3-20.3 Nm)

Schrader Core 1.5-3 in. lbs. (0.17-0.34 Nm)

Suction Line Liquid Line

Min. Insulation

Thickness

5/8 in. (16 mm) 3/8 in. (10 mm)

1/2 in. (13 mm)

Suction Line

1/4 in. (7 mm)

Liquid Line

Important

To prevent condensation the entire suction line must

be insulated. All insulation must be airtight and

sealed at both ends.

The minimum requirements are for conditions at or

below 90% humidity and 90°F (32°C) ambient. When

higher humidity will be experienced, or local code

requires, insulation wall thickness will need to be

increased.

Installation Instructions Section 2

Part Number 000007644 2/12

Installation Check List

All Manitowoc ice machines are factory-operated and adjusted before shipment. Adjustments and maintenance

procedures outlined in this manual are the responsibility of the owner/operator and are not covered by the warranty.

 Is the Ice Machine level?

 Is the ice machine and adapter (when used)

secured to the dispenser?

 Have all of the electrical and water

connections been made?

 Has the supply voltage been tested and

checked against the rating on the nameplate?

 Is there proper clearance around the ice

machine for air circulation?

 Is the ice machine grounded and polarity

correct?

 Has the ice machine been installed where

ambient temperatures will remain in the range

of 50° - 100°F (14.4° - 37.8°C)?

 Has the ice machine been installed where the

incoming water temperature will remain in the

range of 50° - 90°F (14.4° - 32.2°C)?

 Is there a separate drain for the water-cooled

condenser?

‘

 Is there a separate drain for the dispenser?

 Is the ice making water turned on?

 Are all electrical leads free from contact with

refrigeration lines and moving equipment?

 Has the owner/operator been instructed

regarding maintenance and the use of

Manitowoc Cleaner and Sanitizer?

 Has the owner/operator completed the

warranty registration card?

 Has the ice machine and bin been sanitized?

 Is the rocker switch set to ON?

Section 2 Installation Instructions

Part Number 000007644 2/12 17

Additional Checks for QuietQube Models

 Is the lineset length, rise and drop within the

guidelines?

 Are the suction and liquid line shut-off valves

open?

 Is the line set routed properly?

 Are both refrigeration lines to remote

condensing unit run so they do not lay in water

and are properly insulated?

 Does the condenser fan motor(s) operate

properly after start-up?

 Have all the refrigeration fittings and joints

been leak checked?

 Has the condenser/condensing unit been

installed to prevent any roofing damage?

 Have the refrigeration lines been insulated and

secured properly to prevent vibration?

 Has the RCU remote condensing unit been

located where ambient temperatures will

remain in the range of -20° to 120°F (-29° to

48.9°C)?

 Is a refrigeration oil trap (S-trap) installed if the

condenser is installed 21 to 35 feet (6 to 11 m)

above the ice machine head?

Installation Instructions Section 2

Part Number 000007644 2/12

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Part Number 000007644 2/12 19

Section 3

Operation

NOTE: Flake ice machines use an auger to remove ice from the evaporator. Occasional noises (creaks, groans,

squeaks, or pops) are a normal part of the ice making process.

Evaporator Low Temperature Safety

Thermostat and Bin Thermostat

The bin thermostat sensing bulb is located in the ice

chute or bin and turns the ice machine on and off as the

level of ice in the ice chute or bin changes.

RF0244/RF0266/RF0385/

RF0388/RF0399/RF0644 & RNS0244/

RNS0385 Operation

The ice machine will not start until:

A. The rocker switch is moved to “ON”.

B. Ice does not contact the bin thermostat bulb.

C. The water reservoir is full of water.

Placing the toggle switch in the ON position starts the

gear motor and refrigeration system. The float valve

controls the water inlet valve and water level. The freeze

cycle ends when ice contacts the bin thermostat. The ice

machine will restart when ice no longer contacts the bin

thermostat.

Model

Bin

Thermostat

Setting

Evaporator

Thermostat

Setting

RF0244/RF0266 5 5

RNS0244 5 5

RF0385/RF0388/

RF0399

RNS0385 5 7

RF0644 5 N/A

RFS0300 3 N/A

RNS0300 3 N/A

RFS0650 3 N/A

RFS1200 3 N/A

RFS2300 3 N/A

RF1200/RF2300 3 N/A

BIN THERMOSTAT

SMALL NUMBERS = LESS ICE IN BIN

LARGE NUMBERS = MORE ICE IN BIN

EVAPORATOR LOW TEMPERATURE

SAFETY THERMOSTAT

INCORRECT SETTINGS WILL CAUSE ICE

MACHINE TO SHUT OFF

SENSING BULB IS

LOCATED IN BIN

BIN THERMOSTAT

LOCATION

EVAPORATOR LOW

TEMPERATURE SAFETY

THERMOSTAT LOCATION

Operation Section 3

Part Number 000007644 2/12

RFS0300 & RNS0300 Operation

The ice machine will not start until:

A. The rocker switch is moved to “ON”.

B. Ice does not contact the bin thermostat bulb.

C. The water reservoir is full of water.

Placing the toggle switch in the ON position starts the

gear motor and a 10 minute compressor time delay. The

compressor starts and the float valve controls the water

inlet valve and water level. The freeze cycle ends when

ice contacts the bin thermostat. The ice machine remains

off until ice no longer contacts the bin thermostat.

RFS0650/RFS1200/RFS2300 &

RF1200/RF2300 Operation

The ice machine will not start until:

A. The rocker switch is moved to “ON”.

B. Ice does not contact the bin thermostat bulb.

C. The water reservoir is full of water.

Placing the toggle switch in the ON position starts the

gear motor. After the rotation speed sensor verifies

10 minutes of correct rotation, the time delay ends and

the compressor starts. The ice machine will continue to

make ice until ice contacts the bin thermostat. The ice

machine remains off until ice no longer contacts the bin

thermostat.

BIN THERMOSTAT

EVAPORATOR

THERMOSTAT

BIN THERMOSTAT IS

LOCATED ON SIDE OF

CONTROL BOX

Part Number 000007644 2/12 21

Section 4

Maintenance

Interior Cleaning and Sanitizing

Maintenance procedures covered in this manual are not

covered by the warranty.

CLEANING/SANITIZING PROCEDURE

This procedure must be performed once every six

months.

• All ice must be removed from the bin.

• The ice machine and bin must be disassembled

cleaned and sanitized.

• The ice machine produces ice with the cleaner and

sanitizer solutions.

• All ice produced during the cleaning and sanitizing

procedure must be discarded.

HEAVILY SCALED CLEANING PROCEDURE

Perform this procedure if you have some or all of these

symptoms.

• Grinding, popping or squealing noises from the

evaporator.

• Grinding noise from gearbox.

• Ice machine trips speed sensor.

NOTE: A Cleaning/Sanitizing Procedure must be

performed after this procedure.

Exterior Cleaning

Remove dust and dirt off exterior surfaces with mild

household dishwashing detergent and warm water. Wipe

dry with a clean, soft cloth.

Cleaning/Sanitizing Procedure

Use Nickel Safe Ice Machine Cleaner, part number

000000084.

Use Ice Machine Sanitizer part number 94-0565-3.

Step 1 Remove front and top covers and set the toggle

switch to the OFF position.

Step 2 Remove all ice from the bin.

Step 3 Turn off the ice making water supply and drain

water from evaporator and reservoir.

Step 4 Remove the top cover from water reservoir.

Step 5 Follow the chart and premix cleaner and water.

Step 6 Fill the evaporator and reservoir with cleaning

solution.

Step 7 Move the toggle switch to the ON position. The

ice machine will make ice with the cleaning solution and

deposit the ice in the bin. Add the remaining cleaner/

water solution as the water level in the reservoir drops.

NOTE: Do not allow the cleaner/water level to drop

below the minimum water level. The ice machine will

discontinue the cleaning cycle if the water float switch

opens.

Step 8 After all of the cleaner/water solution has been

added, turn on the ice making water supply. Continue

the freeze cycle for 10 minutes to remove the cleaning

solution from the water circuit.

Step 9 Place the toggle switch in the OFF position.

Caution

Use only Manitowoc approved Nickel Safe Ice

Machine Cleaner (part number 000000084) and

Sanitizer (part number 94-0565-3). Do not mix

Cleaner and Sanitizer solutions together. It is a

violation of Federal law to use these solutions in a

manner inconsistent with their labeling. Read and

understand all labels printed on bottles before use.

Warning

Wear rubber gloves and safety goggles (and/or face

shield) when handling Ice Machine Cleaner or

Sanitizer.

Amount of Water

Amount of Nickel Safe

Cleaner - Part Number

000000084

1 gallon (4 Liters) 3 ounces (90 ml)

Maintenance Section 4

Part Number 000007644 2/12

Step 10 Refer to disassembly for cleaning/sanitizing

and remove parts for hand cleaning/sanitizing.

• Hand clean all parts.

• Rinse all parts with clear potable water.

• Sanitize all parts — do not rinse after sanitizing.

• Spray all interior bin surfaces with sanitizer (do not

rinse sanitized areas).

• Spray evaporator discharge spout.

Step 11 Reassemble ice machine.

Step 12 Turn off the ice making water supply.

Step 13 Refer to chart and premix water and sanitizer.

Step 14 Fill the evaporator and reservoir with sanitizer/

water solution.

Step 15 Move the toggle switch to the ON position. The

ice machine will make ice with the sanitizer/water

solution and deposit the ice in the bin. Add the remaining

sanitizer/water solution when the water level in the

reservoir drops.

NOTE: Do not allow the sanitizer/water level to drop

below the minimum water level. The ice machine will

discontinue the cleaning cycle if the water float switch

opens.

Step 16 After all of the sanitizer/water solution has

been added to the reservoir, turn on the ice making

water supply.

Step 17 Continue the freeze cycle for 30 minutes and

then discard all ice produced.

Procedure to Clean Heavily Scaled Flake

Ice Machines

Step 1 Remove front and top covers and set the toggle

switch to the OFF position.

Step 2 Remove all ice from the bin.

Step 3 Turn off the ice making water supply.

Step 4 Remove the top cover from water reservoir.

Step 5 Refer to chart below:

Premix cleaner with lukewarm water in a non-

metallic container.

Step 6 Remove all water from the evaporator and water

reservoir. Add the entire cleaner/water solution and re-

install the reservoir cover.

Leave the cleaner/water solution in the evaporator

for a minimum of 4 hours.

Step 7 Remove all cleaner/water from the evaporator

and water reservoir.

Step 8 Follow the standard cleaning and sanitizing

procedures.

Amount of Water Amount of Sanitizer

1 Gallons (4 L) Water 1/2 ounce (15 ml)

Model

Water

Reservoir

Capacity

Mix Cleaner and Water

Use Ice machine nickel safe

cleaner, part number

000000084 only

Cleaner Water

RF0244

RNS0244

RF0266

RF0385

RNS0385

RF0388

RF0399

RF0644

14 oz (400 ml) 9 oz (266 ml) 5 oz (148 ml)

RFS0300

RNS0300

RFS0650

17 oz (500 ml) 11 oz (325 ml) 6 oz (177 ml)

RFS1200

RF1200

34 oz (1 L) 23 oz (680 ml) 11 oz (325 ml)

RFS2300

RF2300

68 oz (2 L) 46 oz (1.3 L) 22 oz (650 ml)

Section 4 Maintenance

Part Number 000007644 2/12 23

Removal of Parts for Cleaning/Sanitizing

1. Turn off the water supply to the ice machine at the

water service valve.

2. Remove the components listed on the following

pages for cleaning and sanitizing.

3. Soak the removed part(s) in a properly mixed

solution of cleaner and water.

4. Use a soft-bristle brush or sponge (NOT a wire

brush) to carefully clean the parts.

5. Use the solution and a brush or sponge to clean all

disassembled components and the inside of the bin.

6. Rinse all cleaned parts with clear water.

7. Mix a solution of sanitizer and water.

8. Soak the parts in the sanitizer/water solution for

10 minutes. Use the sanitizer/water solution and a

sponge to sanitize all removed components and the

inside of the bin. Do not rinse the sanitized parts.

9. Continue with step 11 of the cleaning/sanitizing

procedure.

ICE CHUTE REMOVAL

RFS0300/RNS0300/RFS0650/RFS1200/RFS2300/ &

RF1200/RF2300 Only

1. Place the toggle switch in the OFF position, turn off

the water supply and disconnect electrical power to

the ice machine.

2. Disconnect water supply.

3. Remove water reservoir cover.

4. Remove microswitch and bin thermostat from the ice

chute.

5. Remove retainer, ice chute elbow and ice chute.

Warning

Disconnect electric power to the ice machine at the

electric switch box and wear rubber gloves and

safety goggles (or face shield) while handling

cleaner or sanitizer.

Caution

Do not mix Cleaner and Sanitizer solutions together.

It is a violation of Federal law to use these solutions

in a manner inconsistent with their labeling.

Solution Type Water Mixed With

Cleaner 1 gal. (4 L)

16 oz (500 ml) cleaner

Part Number 000000084

Solution Type Water Mixed With

Sanitizer 3 gal. (11 L)

2 oz (60 ml) sanitizer

Part Number 94-0565-3

Maintenance Section 4

Part Number 000007644 2/12

Air-Cooled Condenser Cleaning

A dirty condenser restricts airflow, resulting in

excessively high operating temperatures and reduced

ice production. Clean the condenser at least every six

months.

1. Clean the outside of the condenser with a soft brush

or a vacuum with a brush attachment. Shine a

flashlight through the condenser to check for dirt

between the fins. If dirt remains, a method suitable

to remove the contamination must be used to ensure

air flow.

2. RFS0300/RNS0300/RFS0650/RFS1200/RFS2300/

RF1200/RF2300 Only. Clean the washable filter with

a mild soap and water solution.

Arctic Pure Water Filter System

Engineered specifically for Manitowoc ice machines.

This water filter is an efficient, dependable, and

affordable method of inhibiting scale formation, filtering

sediment, and removing chlorine taste and odor.

Manitowoc Cleaner and Sanitizer

Manitowoc Ice Machine Nickel Safe Cleaner is available

in convenient 16 oz. (473 ml) bottles. Manitowoc Ice

Machine Sanitizer is available in 16 oz. (473 ml) and

1 gal (3.78 L) bottles.

Warning

Disconnect electric power to the ice machine and

the remote condenser at the electric service switch

before cleaning the condenser.

Caution

The condenser fins are sharp. Use care when

cleaning them.

Cleaner Part Number Sanitizer Part Number

16 oz. 000000084 16 oz. 94-0565-3

1 Gallon 94-0581-3

Part Number 000007644 2/12 25

Section 5

Customer Support

Checklist

If a problem arises during operation of your ice machine, follow the checklist below before calling service. Routine

adjustments and maintenance procedures are not covered by the warranty.

Problem Possible Cause To Correct

Ice machine does not operate. No electrical power to the ice machine

and/or condensing unit.

Replace the fuse/reset the breaker/turn

on the main switch.

High pressure cutout tripping. Clean condenser coil. (See Section 4)

Power switch set improperly. Move the switch to the ON position.

Bin Thermostat Open or Ice touching

thermostat probe.

Adjust thermostat or remove ice

No water in reservoir No water to ice machine, plugged filter,

float valve defective

Evaporator safety thermostat open Adjust thermostat

Ice chute switch open Check for ice or binding and close switch

Low air temperature around ice machine Air temperature must be at least 35°F

(2°C)

Gearmotor runs and no ice is produced Time delay has not expired Wait 10 minutes for time delay to expire

High pressure cutout tripping Clean condenser coil and reset

Low pressure control open Thaw evaporator and retest - Call for

service

Customer Support Section 5

Part Number 000007644 2/12

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Section 5 Customer Support

Part Number 000007644 2/12 27

Commercial Ice Machine Warranty

LIMITED WARRANTY

Manitowoc Ice a division of Manitowoc FSG Services, LLC,

(“Company”) warrants that new RF Flake Ice Machines sold by

Company shall be free of defects in material or workmanship under

normal and proper use and maintenance as specified by the Company

and upon proper installation and start-up in accordance with the

instruction manual supplied.

WHAT IS COVERED

• Parts for a period of three (3) years.

• Labor for a period of two (2) years.

• Compressor parts for five (5) years and labor for two (2) years.

The RF Flake Ice Machine warranty begins on the date of the original

installation. This warranty shall not apply to any ice machine initially

installed more than five (5) years from the serial number production

date.

The obligation of the Company under this warranty is limited to the

repair or replacement of parts, components, or assemblies that in the

sole opinion of the Company are defective. This warranty is further

limited to the cost of parts, components or assemblies and standard

straight time labor charges (excluding the compressor warranty) at the

servicing location.

Time and hourly rate schedules, as published from time to time by the

Company, apply to all service procedures. Additional expenses

including without limitation, travel time, overtime premium, material

cost, accessing or removal of the RF Flake Ice Machine, or shipping

are the responsibility of the purchaser, along with all maintenance,

adjustments, cleaning, and ice purchases. Labor covered under this

warranty must be performed by an approved Company contracted

Service Representative or a refrigeration service agency as qualified

and authorized by the Company’s local Distributor. The Company's

liability under this warranty shall in no event be greater than the actual

purchase price paid by purchaser for the RF Flake Ice Machine.

EXCLUSIONS FROM COVERAGE

• Repair or replacement of parts required because of misuse,

improper care or storage, negligence, alteration, use of

incompatible supplies or lack of specified maintenance shall be

excluded.

• Normal maintenance items.

• Failures caused by improper or erratic voltages, adverse

environmental or water conditions, improper drainage, interruption

in electrical or water supply.

• Improper or unauthorized repair.

• Any RF Flake Ice Machine that has been installed and/or

maintained inconsistent with the instructions provided by the

Company.

• Parts subject to damage beyond the control of Company, or to RF

Flake Ice Machine’s which have been subject to accidents,

damage in shipment, fire, floods, other hazards or acts of God that

are beyond the control of the Company.

• This Limited Warranty shall not apply if the RF Flake Ice Machine's

refrigeration system is modified with a condenser, heat reclaim

device, or parts and assemblies other than those manufactured by

the Company, unless the Company approves these modifications

for specific locations in writing prior to the commencement of such

modification.

LIMITATIONS OF LIABILITY

The preceding paragraphs set forth the exclusive remedy for all claims

based on failure of, or defect in, RF Flake Ice Machines sold

hereunder, whether the failure or defect arises before or during the

warranty period, and whether a claim, however instituted, is based on

contract, indemnity, warranty, tort (including negligence), strict liability,

implied by statute, common-law or otherwise, and Company and

agents shall not be liable for any claims for personal injuries or

consequential damages or loss, howsoever caused. Upon the

expiration of the warranty period, all such liability shall terminate. THE

FOREGOING WARRANTIES ARE EXCLUSIVE AND IN LIEU OF ALL

OTHER WARRANTIES, WHETHER WRITTEN, ORAL, IMPLIED OR

STATUTORY NO IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR

FITNESS FOR PARTICULAR PURPOSE SHALL APPLY, COMPANY

DOES NOT WARRANT ANY PRODUCTS OR SERVICES OF

OTHERS

REMEDIES

The liability of Company for breach of any warranty obligation

hereunder is limited to: (i) the repair or replacement of the RF Flake Ice

Machine on which the liability is based, or with respect to services, re-

performance of the services; or (ii) at Company’s option, the refund of

the amount paid for said equipment or services. Any breach by

Company with respect to any item or unit of equipment or services

shall be deemed a breach with respect to that item or unit or service

only.

WARRANTY CLAIM PROCEDURE

Customer shall be responsible to:

• Complete and return warranty registration card or register on line

within five (5) days from the installation date.

• All warranty service must be preformed by an approved

Manitowoc contracted or authorized Service Representative.

GOVERNING LAW

This Limited Warranty shall be governed by the laws of the state of

Wisconsin, USA, excluding their conflicts of law principles. The United

Nations Convention on Contracts for the International Sale of Goods is

hereby excluded in its entirety from application to this Limited

Warranty.

To secure prompt and continuing warranty service, the warranty

registration card must be completed and sent to the COMPANY within

five (5) days from the installation date.

Complete the following and retain for your record:

Distributor/Dealer ______________________________________________________________________________________________________

Model Number ____________________________________________ Serial Number ______________________________________________

Installation Date _______________________________________________________________________________________________________

MANITOWOC ICE, INC. 2110 So. 26th St., P.O. Box 1720, Manitowoc, WI 54221-1720

Telephone: 920-682-0161 • Fax: 920-683-7585 Web Site - www.manitowocice.com Form 80-0375-3 Rev. 01-02

Customer Support Section 5

Part Number 000007644 2/12

Residential Ice Machine Limited Warranty

WHAT DOES THIS LIMITED WARRANTY COVER?

Subject to the exclusions and limitations below, Manitowoc

Foodservice (“Manitowoc”) warrants to the original consumer

that any new ice machine manufactured by Manitowoc (the

“Product”) shall be free of defects in material or workmanship

for the warranty period outlined below under normal use and

maintenance, and upon proper installation and start-up in

accordance with the instruction manual supplied with the

Product.

HOW LONG DOES THIS LIMITED WARRANTY LAST?

Product Covered

Warranty Period

Ice Machine Twelve (12) months

from the sale date

WHO IS COVERED BY THIS LIMITED WARRANTY?

This limited warranty only applies to the original consumer of

the Product and is not transferable.

WHAT ARE MANITOWOC ICE’S OBLIGATIONS UNDER

THIS LIMITED WARRANTY?

If a defect arises and Manitowoc receives a valid warranty

claim prior to the expiration of the warranty period, Manitowoc

shall, at its option: (1) repair the Product at Manitowoc’s cost,

including standard straight time labor charges, (2) replace the

Product with one that is new or at least as functionally

equivalent as the original, or (3) refund the purchase price for

the Product. Replacement parts are warranted for 90 days or

the balance of the original warranty period, whichever is

longer. The foregoing constitutes Manitowoc’s sole obligation

and the consumer’s exclusive remedy for any breach of this

limited warranty. Manitowoc’s liability under this limited

warranty is limited to the purchase price of Product. Additional

expenses including, without limitation, service travel time,

overtime or premium labor charges, accessing or removing

the Product, or shipping are the responsibility of the

consumer.

HOW TO OBTAIN WARRANTY SERVICE

To obtain warranty service or information regarding your

Product, please contact us at:

MANITOWOC FOODSERVICE

2110 So. 26th St.

P.O. Box 1720,

Manitowoc, WI 54221-1720

Telephone: 920-682-0161 Fax: 920-683-7585

www.manitowocice.com

WHAT IS NOT COVERED?

This limited warranty does not cover, and you are solely

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Part Number 000007644 2/12 29

Table des matières

Section 1

Généralités

Références des modèles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Integre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Modulaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

RF2300 Installation de l’adaptateur de bac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Section 2

Instructions d’installation

Emplacement de la machine à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Conditions d’espace requises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Conditions requises d’installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Conditions requises en eau et évacuation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Conditions requises pour l’eau potable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Dimensionnement/Raccordement des conduites d’alimentation

en eau et d’évacuation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Raccordements d’évacuation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Conditions électriques requises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Fusible/Disjoncteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Différentiel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Installation du système de réfrigération

Condenseur à distance uniquement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Installation des conduites de réfrigération

Condenseur à distance uniquement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

A. Longueur des conduites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

B. Montée ou descente de conduites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

C. Siphons d’huile de conduite d’aspiration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Liste de vérification d’installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Contrôles additionnels pour modèles QuietQube . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Section 3

Fonctionnement

Thermostat de sécurité de basse température d’évaporateur et thermostat

de bac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

RF0244/RF0266/RF0385/

RF0388/RF0399/RF0644 & RNS0244/RNS0385 Fonctionnement . . . . . . . . . . . . . 45

RFS0300 & RNS0300 Fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

RFS0650/RFS1200/RFS2300/RF1200/RF2300 Fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . 46

Table des matières (suite)

30 Part Number 000007644 2/12

Section 4

Entretien

Nettoyage et désinfection intérieurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Procédure de nettoyage et de désinfection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Nettoyage extérieur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Procédure de nettoyage et de désinfection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Procédure de nettoyage des machines à glace en écailles fortement entartrées 48

Retrait des pièces pour le nettoyage/la désinfection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Dépose de la goulotte à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Dépose de l’actionneur d’interrupteur de goulotte à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . 50

Nettoyage du condenseur refroidi à l’air . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Système de filtration d’eau Arctic Pure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Nettoyant et désinfectant Manitowoc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Section 5

Service clientèle

Liste de vérification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Garantie commerciale de la machine à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Garantie limitée résidentielle de la machine à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Part Number 000007644 2/12 31

Section 1

Généralités

Références des modèles

Le présent manuel s’applique aux modèles suivants :

INTEGRE

MODULAIRES

RF2300 Installation de l’adaptateur de bac

1. Consulter le schéma. Placer le support sur le

dessus du bac et le faire glisser en arrière pour

l’enclencher.

2. Placer la machine à glaçons sur le bac : la machine

à glaçons doit rentrer entre le support et la nervure

avant.

Autonomes

refroidis à l’air

RF0244A

RF0266A

RF0385A

RF0388A

RF0399A

RF0644A

Autonomes

refroidis à l’air

RNS0244A

RNS0385A

Autonomes

refroidis à l’air

RNS0308A

Autonomes

refroidis à l’air

Autonomes

refroidis à l’eau

À distance Tête QuietQube

Unité de

condensation à

distance RCU

RFS0300A --- --- --- ---

RFS0650A RFS0650W ---- --- ---

RFS1200A RFS1200W RFS1279R RFS1278C RCU1075

RF2300A RF2300W RFS2379R RFS2378C RCU2375

! Avertissement

Retirer tous les panneaux de la machine à glaçons

avant de la soulever ou l’installer.

! Avertissement

RISQUE DE BLESSURES CORPORELLES

Ne pas utiliser un équipement qui aura été mal

utilisé, abusé, négligé, endommagé ou dont les

spécifications originales de fabrication auront été

altérées/modifiées.

Le présent appareil ne doit pas être utilisé par des

personnes (enfants y compris) ayant des capacités

physiques, sensorielles ou mentales diminuées, ou

ayant un manque d’expérience et de connaissance,

à moins que celles-ci n’aient reçu une formation sur

l’utilisation de l’appareil par une personne

responsable de leur sécurité.

! Avertissement

RISQUE DE BLESSURES CORPORELLES

Les machines à glaçons RF2300 ne sont pas

approuvées pour être utilisées avec les bacs B970.

Les machines à glaçons RF2300 sont expédiées

avec un support qui doit être utilisé lors de

l’installation sur les bacs de Séries B1100 et B1400.

Généralités Section 1

Part Number 000007644 2/12

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Part Number 000007644 2/12 33

Section 2

Instructions d’installation

Emplacement de la machine à glaçons

Le choix de l’emplacement pour la machine à glaçons

doit respecter les critères suivants. Si l’un de ces critères

n’est pas respecté, choisir un autre emplacement.

• L’emplacement doit être exempt d’agents aéroportés

et de toute autre substance contaminante.

• La température de l’air doit être au moins de 10 °C

(50 °F) sans toutefois excéder 43 °C (110 °F).

• La température de l’eau doit être au moins de 4 °C

(40 °F) sans toutefois excéder 32 °C (90 °F).

• L’emplacement ne doit pas se trouver à proximité

d’appareils générateurs de chaleur ou à la lumière

directe du soleil.

• L’emplacement doit pouvoir supporter le poids de la

machine à glaçons et un bac plein de glaçons.

• L’emplacement doit prévoir suffisamment de

dégagement pour les prises d’eau, raccordements

de vidange et raccordements électriques à l’arrière

de la machine à glaçons.

• L’emplacement ne doit pas obstruer l’écoulement

d’air dans la machine ou autour de celle-ci.

Conditions requises d’installation

• La machine à glaçons et le bac doivent être nivelés.

• Ventiler les lignes d’évacuation de la machine à

glaçons et du bac séparément.

• Le raccordement de la ligne d’évacuation du bac doit

comporter un espace d’air.

• Un dispositif anti-refoulement est exigé sur les

conduites d’arrivée d’eau.

• La machine à glaçons et le bac doivent être

aseptisés après l’installation.

• En fonction des conditions d’eau locales, il peut

s’avérer nécessaire de traiter l’eau pour empêcher la

formation de tartre, filtrer les sédiments et éliminer le

goût et l’odeur du chlore.

• Les réglages de routine et les procédures de

maintenance périodique indiqués dans ce manuel ne

sont pas couverts par la garantie.

CONDITIONS D’ESPACE REQUISES

Machine à glaçons Chaleur de rejet

Les machines à glaçons, tout comme tout autre

équipement de réfrigération, rejettent la chaleur par le

condenseur. Il est utile de connaître la quantité de

chaleur rejetée par la machine à glaçons lors du

dimensionnement du matériel de conditionnement d’air

où sont installées les machines à glaçons autonomes

refroidies par l’air.

Cette information est également nécessaire pour

évaluer les avantages d’utiliser des condenseurs

refroidis par eau ou à distance afin de réduire les

charges de conditionnement d’air. La quantité de

chaleur ajoutée à un environnement climatisé par une

machine à glaçons utilisant un condenseur refroidi par

eau ou à distance est négligeable.

Connaître la quantité de chaleur rejetée est également

important lors du dimensionnement d’une tour de

refroidissement pour un condenseur refroidi par eau.

Utiliser le chiffre de crête pour dimensionner la tour de

refroidissement.

RF0244/RF0266

RF0385/RF0388

RF0399/RF0644

Refroidissement

à l’air

Refroidissement

à l’eau

Haut 0 cm (0") 0 cm (0"

Côtés 5 cm (2") 5 cm (2")

Arrière 20 cm (8") 20 cm (8")

REMARQUE : Prévoir un espace pour le retrait de la machine à glaçons

lorsqu’elle est encastrée. Il faut déposer le panneau supérieur une fois par

mois pour le nettoyage et la désinfection.

RFS0300/RFS0650

RFS1200/RF1200

RFS2300/RF2300

Refroidissement

à l’air

Refroidissement

à l’eau

Haut/Côtés 20 cm (8") 20 cm (8")

Arrière 13 cm (5") 13 cm (5")

Series Machine à

glaçons

Chaleur de rejet

B.T.U./Heure

RFS1279R 7850

RFS2379R 15700

Instructions d’installation Section 2

Part Number 000007644 2/12

Conditions requises en eau et évacuation

CONDITIONS REQUISES POUR L’EAU POTABLE

Suivre ces directives pour l’installation des lignes

d’arrivée d’eau :

• Ne pas raccorder la machine à glaçons à une

alimentation en eau chaude. S’assurer que tous les

restricteurs d’eau chaude installés pour les autres

appareils fonctionnent (clapets de non-retour sur

robinets d’éviers, lave-vaisselle, etc.)

• Si la pression de l’eau dépasse la pression maximale

recommandée de 552 kPa (80 psig), se procurer un

régulateur de pression d’eau auprès d’un distributeur

Manitowoc.

• Installer un robinet d’arrêt de l’eau et un raccord pour

les lignes d’eau de fabrication de glaçons et d’eau du

condenseur.

• Isoler les lignes d’arrivée d’eau pour éviter les

problèmes de condensation.

• La tuyauterie doit être conforme aux codes locaux.

DIMENSIONNEMENT/RACCORDEMENT DES

CONDUITES D’ALIMENTATION EN EAU ET

D’ÉVACUATION

Installation d’évacuation d’alimentation en eau type

RFS1279R/RFS2379R Installation de conduites

Emplacement

Temp. de

l’eau

Mini/Maxi

Pression d’eau

Mini/Maxi

Taille de

raccord/

tubulure

minimum

Arrivée d’eau

potable

4 à 32 °C

(40 à

90 °F)

100/552 kPA

(14/80 psi)

3/8" FPT

Arrivée

d’eau de

potable

4 à 32 °C

(40 à

90 °F)

138/1034 kPA

(20/150 psi)

1/2" MPT

Évacuation

d’eau du

condenseur

--- --- 3/8” FPT

RF2300 only

= 1/2" FPT

Évacuation

d’eau du

condenseur

--- ---

1/2" MPT

Évacuation

de bac

--- ---

3/4" FPT

Évacuation de bac

grande capacité

---

1" FPT

Conduite de refoulement Conduite de liquide

RFS1279R 1,6 cm (5/8 po) 0,95 cm (3/8 po)

RFS2379R 1,9 cm (3/4 po) 1,27 cm (1/2 po)

TUBE

D’AÉRATION

DE 46 CM (18")

DE LONG

ACHEMINER

TUBULURE

VIDANGE

VERS LE

DRAIN

OUVERT

SUR SITE

TUBE D’ARRIVÉE

D’EAU DE

FABRICATION DE

GLAÇONS DE D.I.

MIN. DE 0,95 CM (3/8")

TUBE

D’AÉRATION

DE 46 CM (18")

DE LONG

DES ÉVACUATIONS

SÉPARÉES DE BAC ET DE

MACHINE À GLAÇONS

SONT REQUISES

ACHEMINER LA

TUBULURE DE VIDANGE

ROBINET D’ARRÊT D’EAU

REQUIS – TUBE D’ARRIVÉE

D’EAU DE FABRICATION DE

GLAÇONS DE D.I. MIN. DE

0,95 CM (3/8")

Section 2 Instructions d’installation

Part Number 000007644 2/12 35

RACCORDEMENTS D’ÉVACUATION

Suivre ces directives lors de l’installation des conduites

d’évacuation pour empêcher l’eau de retourner s’écouler

dans la machine à glaçons et dans le bac de stockage :

• Les lignes d’évacuation doivent avoir une inclinaison

de 2,5 cm par mètre (1,5 pouce par 5 pieds) et ne

doivent pas créer de siphons.

• Le siphon de sol doit être suffisamment grand pour

recevoir l’eau provenant de toutes les évacuations.

• Faire fonctionner séparément les lignes d’évacuation

du bac et du condenseur refroidi à l’eau. Les isoler

pour prévenir la condensation.

• Ventiler le bac et la ligne d’évacuation de la machine

à glaçons dans l’atmosphère. L’évacuation de la

machine à glaçons requiert une ventilation de 46 cm

(18 po). Ne pas ventiler l’évacuation du condenseur

sur les modèles refroidis par eau.

• Les évacuations doivent être équipées d’un raccord-

union ou de tout autre moyen adapté permettant de

déconnecter la machine à glaçons pour des raisons

de maintenance.

Conditions électriques requises

FUSIBLE/DISJONCTEUR

Un circuit spécialisé et un fusible/disjoncteur séparé sont

requis pour chaque machine à glaçons.

Machine à

glaçons

Tension/

Phase/

Cycle

Refroidissement à l’air Refroidissement à l’eau QuietQube

Fusible/

Disjoncteur

maximum

Intensité

minimale

du circuit

Intensité

totale du

circuit

Fusible/

Disjoncteur

maximum

Intensité

minimale

du circuit

Fusible/

Disjoncteur

maximum

Intensité

totale du

circuit

RF0244

115/1/60 15 A S/O 7,5 S/O S/O S/O S/O

230/1/50 10 A S/O 2,7 S/O S/O S/O S/O

RNS0244

115/1/60 15 A S/O 7,5 S/O S/O S/O S/O

230/1/50 10 A S/O 2,7 S/O S/O S/O S/O

RF0266

115/1/60 15 A S/O 7,5 S/O S/O S/O S/O

230/1/50 10 A S/O 2,7 S/O S/O S/O S/O

RF0385

115/1/60 15 A S/O 10,0 S/O S/O S/O S/O

230/1/50 10 A S/O 3,3 S/O S/O S/O S/O

RNS0385

115/1/60 15 A S/O 10,0 S/O S/O S/O S/O

230/1/50 10 A S/O 3,3 S/O S/O S/O S/O

RF0388

115/1/60 15 A S/O 10,0 S/O S/O S/O S/O

230/1/50 10 A S/O 3,3 S/O S/O S/O S/O

RF0399

115/1/60 15 A S/O 10,0 S/O S/O S/O S/O

230/1/50 10 A S/O 3,3 S/O S/O S/O S/O

RF0644

115/1/60 25 A S/O S/O S/O S/O S/O S/O

RFS0300

115/1/60 20 A 12,8 S/O S/O S/O S/O S/O

RNS0300

115/1/60 20 A 12,8 S/O S/O S/O S/O S/O

RFS0650

115/60/1 25 A 16,3 S/O 25 A 15,4 S/O S/O

208-230/1/60 15 A 8,7 S/O 15 A 8,2 S/O S/O

RFS1200

208-230/1/60 20 A 12,5 S/O 20 A 12,5 15 A 1,4

230/1/50 S/O S/O S/O S/O S/O 10 A 1,4

RF2300

208-230/3/60 20 A 15,0 S/O 20 A 15,0 S/O S/O

400-415/3/50 S/O S/O S/O S/O S/O S/O S/O

RFS2300

208-230/3/60 S/O S/O S/O S/O S/O 15 A 3,2

230/1/50 S/O S/O S/O S/O S/O 10 A 3,2

RF1200R

208-230/1/60 15 A 1,4 S/O S/O S/O S/O S/O

RF2300R

208-230/1/60 15 A 3,2 S/O S/O S/O S/O S/O

La variation de tension admissible maximale à la mise en marche du compresseur est de ±10 % de la tension indiquée ci-dessus et sur

la plaque de référence/numéro de série.

! Avertissement

La machine à glaçons doit être mise à la terre

conformément aux codes de l’électricité nationaux

et locaux.

Instructions d’installation Section 2

Part Number 000007644 2/12

DIFFÉRENTIEL

Nous ne recommandons pas l’emploi d’une protection

de circuit GFCI/GFI avec notre équipement. Si un

GFCI/GFI est exigé par le code, utiliser un disjoncteur

GFCI/GFI plutôt qu’une prise qui est plus encline à des

défaillances parasites intermittentes que des

disjoncteurs de panneau.

Royaume-Uni uniquement

Étant donné que les couleurs de câbles du réseau principal de l’appareil risquent de ne pas correspondre aux marquages en couleur

identifiant les bornes de la prise, procéder comme suit :

• Le câble de couleurs vert et jaune

doit être raccordé à la borne de prise marquée de la lettre E ou du symbole de terre vert ou de couleur

verte ou vert et jaune.

• Le câble de couleur bleue

doit être raccordé à la borne marquée de la lettre N ou de couleur noire.

• Le câble de couleur marron

doit être raccordé à la borne marquée de la lettre L ou de couleur rouge.

Section 2 Instructions d’installation

Part Number 000007644 2/12 37

Installation du système de réfrigération

Condenseur à distance uniquement

EMPLOI AVEC DES UNITÉS DE CONDENSATION DE

MARQUE AUTRE QUE MANITOWOC

Les unités de condensation à distance Manitowoc sont

spécifiquement conçues pour être utilisées avec une

partie principale de machine à glaçons QuietQube®. Les

unités de condensation standard et les unités de

condensation de marque autre que Manitowoc ne sont

pas approuvées pour être utilisées avec une partie

principale de machine à glaçons QuietQube®.

Montants frigorifiques de l’équipement en usine

PARTIE PRINCIPALE DE LA MACHINE À GLAÇONS

Chaque condenseur de machine à glaçons est expédié

de l’usine avec une charge en liquide frigorigène R-404A

adéquate pour le fonctionnement du système entier.

L’étiquette de série figurant sur la machine à glaçons

indique la charge en liquide frigorigène. La charge en

liquide frigorigène est suffisante pour faire fonctionner la

machine à glaçons dans des températures ambiantes

situées entre -28,9 °C (-20 °F) et 48,9 °C (120 °F), avec

des longueurs de conduites allant jusqu’à 30,5 m

(100 pieds).

CONDUITES DE RÉFRIGÉRATION/KIT DE SIPHONS

Les conduites de qualité réfrigération et les kits de

siphons sont expédiés bouchés à la pression

atmosphérique.

Machine à

glaçons

QuietQube®

Condenseur à

distance

Conduites*

RFS1200C

RFS2300C

RCU1075C

RCU2375C

RC-21

RC-31

RC-51

*Conduites

Conduite

d’aspiration

Conduite de

liquide

RC 21/31/51

15,9 mm

(5/8 po)

9,5 mm

(3/8 po)

Important

Les systèmes à distance Manitowoc ne sont

approuvés et garantie qu’en tant qu’ensemble neuf

complet. La garantie du système de réfrigération sera

nulle si une nouvelle partie principale de machine à

glaçons est raccordée à une tubulure ou à des unités

de condensation préexistantes (usagées) ou vice

versa.

Caution

La garantie de 60 mois du compresseur (y compris la

garantie de remplacement de main d’œuvre de

24 mois) ne s’appliquera pas si la machine à glaçons

Manitowoc et le condenseur à distance Manitowoc ne

sont pas installées conformément aux spécifications.

La présente garantie ne s’applique pas non plus si le

système de réfrigération est modifié par un

condenseur, un récupérateur de chaleur ou d’autres

pièces ou ensembles non fabriqués par Manitowoc

Ice.

Avertissement

Situation comportant un risque

de blessure corporelle

Le condenseur QuietQube contient la charge en

liquide frigorigène. L’installation et le brasage des

conduites doivent être effectués par un technicien

qualifié et certifié dans le secteur de la réfrigération

par l’EPA, et qui soit informé des dangers que

comportent les équipements chargés de liquide

frigorigène.

Caution

Ne jamais ajouter plus que la charge de plaque

signalétique dans le système de réfrigération pour

toute application quelle qu’elle soit.

! Avertissement

L’installation d’un condenseur QuietQube® peut

nécessiter l’utilisation d’un équipement spécial pour

son placement. Un personnel formé et qualifié est

exigé pour des opérations de levage et de manœuvre

appropriées.

Instructions d’installation Section 2

Part Number 000007644 2/12

Installation des conduites de réfrigération

Condenseur à distance uniquement

GÉNÉRALITÉS

Les installations de conduites de réfrigération

comportent des conduites verticales et horizontales

entre la machine à glaçons et le condenseur. Les

directives, schémas et méthodes de calcul suivants

doivent être respectés pour assurer un retour d’huile et

un fonctionnement de la machine à glaçons/unité de

condensation à distance appropriés.

L’installateur des conduites de réfrigération doit être

certifié par l’Agence pour la protection de

l’environnement [Environmental Protection Agency]

(EPA) du gouvernement des États-Unis dans les

procédures appropriées de manipulation de liquide

frigorigène et d’entretien.

Étape 1: Vérifier que les emplacements de la

machine à glaçons et du condenseur sont

conformes aux directives

Avant l’installation de la partie principale de la machine à

glaçons et du condenseur à distance, s’assurer que la

distance les écartant est conforme aux directives

d’acheminement des conduites décrites dans le présent

manuel.

Pénétration toiture/mur

Si besoin est, couper un trou circulaire de 76,2 mm

(3 po) dans le mur ou le toit pour l’acheminement des

tuyaux de réfrigération. Une personne qualifiée doit

effectuer toutes les pénétrations de toit.

Étape 2: Acheminement des tuyaux de

réfrigération

Acheminer correctement les tuyaux de réfrigération

entre la partie principale de la machine à glaçons et le

condenseur à distance.

A. LONGUEUR DES CONDUITES

30,5 m (100 pieds) Longueur : la longueur mesurée

maximum possible des conduites.

Le récepteur est conçu pour contenir une charge

suffisante pour faire fonctionner la machine à glaçons

dans des températures ambiantes situées entre -28,9 °C

(-20 °F) et 48,9 °C (120 °F), avec des longueurs de

conduites allant jusqu’à 30,5 m (100 pieds). La longueur

maximum de conduites pouvant être exposée sur le toit

est égale à 25 % de la longueur totale des conduites.

B. MONTÉE OU DESCENTE DE CONDUITES

Montée de 10,7 m (35 pieds) : distance maximum

à laquelle le condenseur à distance peut se trouver

au-dessus de la machine à glaçons.

Descente de 4,5 m (15 pieds) : distance maximum

à laquelle le condenseur à distance peut se trouver

au-dessus de la machine à glaçons.

! Avertissement

Le condenseur QuietQube contient la charge en

liquide frigorigène. Les deux robinets de réfrigération

doivent rester fermés jusqu’à l’installation

appropriée complète des conduites.

! Avertissement

Débrancher l’alimentation électrique à la partie

principale de la machine à glaçons et au condenseur

à distance avant de continuer.

Important

Les machines à glaçons QuietQube® ne

fonctionneront pas avec des conduites supérieures à

30,5 m (100 pieds). Ne pas tenter d’aller au-delà de

cette distance et d’ajouter une charge liquide

frigorigène pour compenser !

10,7 m

(35 pieds)

DISTANCE MAXI

SV1751

4,5 m

(15 pieds)

DISTANCE MAXI

SV1750

Section 2 Instructions d’installation

Part Number 000007644 2/12 39

C. SIPHONS D’HUILE DE CONDUITE D’ASPIRATION

Montée de 0 à 6,1 m (0 à 20 pieds) : Aucun siphon

d’huile n’est requis lorsque le condenseur se trouve à

6,1 m (20 pieds) ou moins au-dessus de la partie

principale de la machine à glaçons.

Montée de 6,4 à 10,7 m (21 à 35 pieds) : La conduite

d’aspiration nécessite l’installation d’un siphon d’huile

(type S) supplémentaire. Installer le siphon aussi près

que possible du point milieu entre la partie principale de

la machine à glaçons et le condenseur à distance. Les

kits de siphons en S sont disponibles auprès de

Manitowoc.

Boucle de service

Une boucle de service dans les conduites permet un

accès aisé à la machine à glaçons pour le nettoyage et

l’entretien.

• Une boucle de service n’est pas considérée comme

étant un siphon d’huile.

• La boucle de service n’est pas incluse lors du calcul

de la longueur, de la montée ou de la descente des

conduites.

• Ne pas utiliser de cuivre rigide pour la boucle de

service.

Étape 3: Allongement ou diminution des longueurs

de conduites

Lorsqu’il faut raccourcir ou rallonger les conduites, le

faire avant de raccorder les conduites à la partie

principale de la machine à glaçons ou au condenseur à

distance.

Caution

Ne pas former de siphons indésirables dans les

conduites de réfrigération. Ne jamais embobiner les

tubulures de réfrigération en excès.

KIT DE SIPHON

SUPPLÉMENTAIRE

REQUIS POUR

MONTÉE DE 6,4 m

(21 pi) OU PLUS

Caution

Si une conduite a une montée suivie par une

descente, une autre montée ne peut être effectuée.

De même, si une conduite a une descente suivie par

une montée, une autre descente ne peut être

effectuée.

Caution

Ne pas former de siphons indésirables dans les

conduites de réfrigération. Ne jamais embobiner les

tubulures de réfrigération en excès.

Instructions d’installation Section 2

Part Number 000007644 2/12

Étape 4: Raccordement des conduites

Pour prévenir toute oxydation du cuivre, purger les

conduites et le condenseur avec de l’azote sec lors du

brasage.

A. Connecter les conduites au condenseur à

distance

Les robinets d’arrêt des conduites doivent rester fermés

et être protégés de la chaleur pendant le processus de

brasage. Enrober les robinets d’un chiffon mouillé ou

tout autre type de dissipateur thermique avant le

brasage. Refroidir le joint brasé à l’eau immédiatement

après le brasage pour prévenir toute migration de

chaleur vers le robinet.

B. Connecter les conduites à la partie principale de

la machine à glaçons

• Couper les conduites d’aspiration et de liquide à

l’aide d’un coupe-tube, tout en laissant suffisamment

de tubulure pour facilement braser.

• Raccorder le conduites.

• Refroidir le joint brasé à l’eau immédiatement après

le brasage pour prévenir toute migration de chaleur.

Étape 5: Essais de pression et évacuation des

conduites et de la partie principale de la

machine à glaçons

• Les robinets d’arrêt des conduites d’aspiration et de

liquide doivent rester fermés jusqu’à la fin des essais

de pression et de l’évacuation.

• Les essais de pression et l’évacuation peuvent être

effectués à partir des robinets d’arrêt de la partie

principale de la machine à glaçons ou du condenseur

CVD.

• Il est recommandé d’utiliser des outils permettant de

retirer et d’installer les cartouches des robinets

Schrader sans retirer les tuyaux des manomètres

pour diminuer la durée de l’évacuation.

• Effectuer un essai de pression à 1 000 kPa (150 psi)

pendant 15 minutes minimum.

• Le niveau minimum d’évacuation est de 500 microns.

! Avertissement

Le condenseur QuietQube contient la charge en

liquide frigorigène. Les deux robinets de réfrigération

doivent rester fermés jusqu’à l’installation

appropriée complète des conduites.

! Avertissement

La partie principale de la machine à glaçons est

expédiée de l’usine pressurisée avec du liquide

frigorigène R404A. Récupérer le liquide frigorigène

des orifices d’accès des conduites d’aspiration et de

liquide avant de couper les conduites de réfrigération.

MINIMISER LE TEMPS

D’EXPOSITION DU SYSTÈME DE

RÉFRIGÉRATION À

L’ATMOSPHÈRE (15 MINUTES

MAXIMUM)

CONDUITE D’ASPIRATION

CONDUITE DE LIQUIDE

Les robinets d’arrêt des conduites d’aspiration

et de liquide doivent rester fermés jusqu’à la fin

des essais de pression et de l’évacuation.

Section 2 Instructions d’installation

Part Number 000007644 2/12 41

Étape 6: Vérification de fuites dans le système de

réfrigération

Vérifier l’absence de fuites dans les raccordements de

conduites au niveau de la partie principale de la machine

à glaçons, du condenseur et du siphon en S ainsi qu’au

niveau de tous les joints d’usine dans tout le système.

Couper l’alimentation au condenseur à distance. Mettre

l'interrupteur basculant en position ON. Ceci permet

l’équilibrage des pressions hautes et basses pour

faciliter le contrôle de fuites. Mettre l’interrupteur

basculant en position OFF. Connecter l’alimentation au

condenseur à distance et laisser le système s’évacuer

une fois le contrôle de fuites terminé.

Étape 7: Ouvrir les robinets avant de mettre la

machine à glaçons en marche

A. Mettre lentement le robinet d’arrêt de la

conduite d’aspiration sur siège arrière (ouvrir-

tourner dans le sens contraire des aiguilles

d’une montre).

B. Mettre lentement le robinet d’arrêt de la

conduite de liquide sur siège arrière (ouvrir-

tourner dans le sens contraire des aiguilles

d’une montre).

Ouvrir les robinets

Vérifier que les joints toriques dans les chapeaux de

valves Schrader sont intacts et remonter les robinets

d’arrêt pour prévenir toute fuite de liquide frigorigène.

Remettre les bouchons d’accès aux robinets d’arrêt et

serrer aux spécifications suivantes.

Valeurs de couple de serrage

Étape 8: Exigences d’isolation

Pour éviter la condensation, l’ensemble de la conduite

d’aspiration doit être isolé. Toute l’isolation doit être

étanche à l’air et scellée aux deux extrémités.

Les exigences d’isolation suivantes permettent d’éviter

la condensation à une température ambiante de 32,2 °C

(90 °F) avec 90 % d’humidité relative. En cas d’humidité

plus importante, augmenter l’épaisseur de l’isolation.

L’ensemble des conduites d’aspiration requiert :

Important

Tous les chapeaux de valves de réfrigération doivent

être réinstallés pour prévenir toute fuite future de

réfrigération.

Ouvrir les robinets d’arrêt des

conduites d’aspiration et de liquide

Tige 24,4-27,1 Nm (18-20 pi. lb.)

Bouchons 16,3-20,3 Nm (12-15 pi. lb.)

Noyau Schrader 0,17-0,34 Nm (1,5-3 pi. lb.)

Conduite

d’aspiration

Conduite de

liquide

Épaisseur

minimale de

l’isolation

16 mm (5/8 po) 10 mm (3/8 po)

Conduite

d’aspiration

13 mm (1/2 po)

Conduite de

liquide 7 mm

(1/4 po)

Important

Pour éviter la condensation, l’ensemble de la

conduite d’aspiration doit être isolé. Toute l’isolation

doit être étanche à l’air et scellée aux deux

extrémités.

Les exigences minimum renvoient à des conditions à

ou sous 90 % d’humidité et 32 °C (90 °F) de

température ambiante. En cas d’humidité plus

importante ou si le code local l’exige, augmenter

l’épaisseur de l’isolation.

Instructions d’installation Section 2

Part Number 000007644 2/12

Liste de vérification d’installation

Toutes les machines à glaçons Manitowoc sont mises en route et ajustées en usine avant l’expédition. Les réglages

et les procédures de maintenance indiqués dans ce manuel sont la responsabilité du propriétaire/de l’opérateur et ne

sont pas couverts par la garantie.

 La machine à glaçons est-elle à niveau ?

 La machine à glace et l’adaptateur (le cas

échéant) sont-ils fixés sur le distributeur ?

 Tous les raccordements électriques et d’eau

ont-ils été effectués ?

 La tension d’alimentation a-t-elle été testée et

vérifiée par rapport à la valeur nominale

indiquée sur la plaque signalétique ?

 Y a-t-il un espace approprié autour de la

machine à glaçons pour la circulation d’air ?

 La machine à glaçons est-elle mise à la terre

et la polarité est-elle correcte ?

 La machine à glaçons a-t-elle été installée là où

des températures ambiantes resteront dans la

fourchette de 14,4 à 37,8 °C (50 à 100 °F) ?

 La machine à glaçons a-t-elle été installée là

où la température d’eau entrante restera dans

la fourchette de 14,4 à 32,2 °C (50 à 90 °F) ?

 Y a-t-il une évacuation séparée pour le

condenseur refroidi par eau ?

 Y a-t-il une évacuation séparée pour le

distributeur ?

 L’eau de fabrication des glaçons est-elle

allumée ?

 Tous les fils électriques sont-ils exempts de

contact des lignes de réfrigération et de

l’équipement mobile ?

 Le propriétaire/l’opérateur ont-ils été informés

de l’entretien et de l’utilisation du nettoyant et

du désinfectant Manitowoc ?

 Le propriétaire/l’opérateur a-t-il rempli la carte

de garantie ?

 La machine à glaçons et le bac ont-ils été

désinfectés ?

 L’interrupteur basculant est-il en position ON?

Section 2 Instructions d’installation

Part Number 000007644 2/12 43

Contrôles additionnels pour modèles QuietQube

 Longueur, montée et descente de conduites

conformes aux directives ?

 Les robinets d’arrêt des conduites d’aspiration

et de liquide sont-ils ouverts ?

 Les conduites sont-elles acheminées

correctement ?

 Les deux lignes de réfrigération vers le

condenseur à distance sont-elles installées de

manière à ce qu’elles ne reposent pas dans

l’eau et qu'elles soient installées correctement ?

 Le ou les moteurs de ventilateur du

condenseur à distance fonctionnent-ils

correctement après la mise en marche ?

 Tous les raccords et joints de réfrigération ont-

ils été inspectés pour présence éventuelle de

fuites ?

 Le condenseur/groupe condenseur a-t-il été

installé de manière à prévenir tout dommage

de la toiture ?

 Les conduites de réfrigération ont-elles été

isolées et sécurisées correctement pour

prévenir toute vibration ?

 Le condenseur à distance RCU a-t-il été

installé là où des températures ambiantes

resteront dans la fourchette de -29 à -48,9 °C

(-20 à 120 °F) ?

 Un siphon d’huile de réfrigération (siphon en

S) a-t-il été installé si le condenseur est

installé entre 6 et 11 m (21 et 35 pieds) au-

dessus de la partie principale de la machine à

glaçons ?

Instructions d’installation Section 2

Part Number 000007644 2/12

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Part Number 000007644 2/12 45

Section 3

Fonctionnement

REMARQUE : Les machines à glace en écailles une tarière pour retirer la glace de l’évaporateur. Des bruits

occasionnels (craquements, grognements, grincements ou bruits secs) sont normaux dans le cours de la fabrication

de glaçons.

Thermostat de sécurité de basse

température d’évaporateur et thermostat

de bac

Le bulbe thermostatique de bac est situé dans la

goulotte à glaçons ou le bac et allume et éteint la

machine à glaçons au fur et à mesure que le niveau de

glaçons dans la goulotte à glaçons ou le bac change.

RF0244/RF0266/RF0385/

RF0388/RF0399/RF0644 & RNS0244/

RNS0385 Fonctionnement

La machine à glaçons ne se mettra pas en marche avant

ce qui suit :

A. L’interrupteur basculant est mis en position ON.

B. Les glaçons ne sont pas en contact avec le

bulbe thermostatique du bac.

C. Le réservoir d’eau est plein d’eau.

Mettre l’interrupteur à bascule en position ON fait

démarrer le moteur à engrenages et le système de

réfrigération. Le robinet à flotteur contrôle le robinet

d’arrivée d’eau et le niveau d’eau. Le cycle de

congélation se termine lorsque la glace entre en contact

avec le thermostat du bac. La machine à glaçons se

remettra en marche lorsque la glace n’est plus en

contact avec le thermostat de bac.

Modèle Réglage du

thermostat

de bac

Réglage du

thermostat

d’évaporateur

RF0244/RF0266 5 5

RNS0244 5 5

RF0385/RF0388/

RF0399

RNS0385 5 7

RF0644 5 S/O

RFS0300 3 S/O

RNS0300 3 S/O

RFS0650 3 S/O

RFS1200 3 S/O

RFS2300 3 S/O

RF1200/RF2300 3 S/O

THERMOSTAT DE BAC

PETITS GLAÇONS = MOINS DE GLAÇONS

DANS LE BAC

GROS GLAÇONS = PLUS DE GLAÇONS

DANS LE BAC

TEMPÉRATURE BASSE D’ÉVAPORATEUR

THERMOSTAT DE SÉCURITÉ

DE MAUVAIS RÉGLAGES PROVOQUERONT

L’ARRÊT DE LA MACHINE À GLAÇONS

BULBE

THERMOSTATIQUE SITUÉ

DANS LE BAC

EMPLACEMENT DU

THERMOSTAT DE BAC

EMPLACEMENT DU

THERMOSTAT DE SÉCURITÉ

DE BASSE TEMPÉRATURE

D’ÉVAPORATEUR

Fonctionnement Section 3

Part Number 000007644 2/12

RFS0300 & RNS0300 Fonctionnement

La machine à glaçons ne se mettra pas en marche avant

ce qui suit :

A. L’interrupteur basculant est mis en position ON.

B. Les glaçons ne sont pas en contact avec le

bulbe thermostatique du bac.

C. Le réservoir d’eau est plein d’eau.

Mettre l’interrupteur à bascule en position ON fait

démarrer le moteur à engrenages et un temporisateur

de compresseur de 10 minutes. Le compresseur se met

en marche et le robinet à flotteur contrôle le robinet

d’arrivée d’eau et le niveau d’eau. Le cycle de

congélation se termine lorsque la glace entre en contact

avec le thermostat du bac. La machine à glaçons ne se

remettra en marche que lorsque la glace n’est plus en

contact avec le thermostat de bac.

RFS0650/RFS1200/RFS2300 &

RF1200/RF2300 Fonctionnement

La machine à glaçons ne se mettra pas en marche avant

ce qui suit :

A. L’interrupteur basculant est mis en position ON.

B. Les glaçons ne sont pas en contact avec le

bulbe thermostatique du bac.

C. Le réservoir d’eau est plein d’eau.

Mettre l’interrupteur à bascule en position ON fait

démarrer le moteur à engrenages. Une fois que

détecteur de vitesse de rotation vérifier une rotation

correcte de 10 minutes, le temporisateur s’arrête et le

compresseur se met en marche. La machine à glaçons

continuera de fabriquer des glaçons jusqu’à ce que la

glace entre en contact avec le thermostat de bac. La

machine à glaçons ne se remettra en marche que

lorsque la glace n’est plus en contact avec le thermostat

de bac.

THERMOSTAT DE

BAC

THERMOSTAT

D’ÉVAPORATEUR

LE THERMOSTAT DE BAC

EST SITUÉ SUR LE CÔTÉ

DU BOÎTIER DE

COMMANDE

Part Number 000007644 2/12 47

Section 4

Entretien

Nettoyage et désinfection intérieurs

Les procédures de maintenance traitées dans le présent

manuel ne sont pas couvertes par la garantie.

PROCÉDURE DE NETTOYAGE ET DE

DÉSINFECTION

Nettoyer et désinfecter la machine à glaçons tous les six

mois pour un fonctionnement efficace.

• Retirer tous les glaçons du bac.

• La machine à glaçons et le bac doivent être

démontés, nettoyés et désinfectés.

• La machine à glaçons produit des glaçons avec les

solutions nettoyantes et désinfectantes.

• Jeter tous les glaçons produits pendant les

procédures de nettoyage et de désinfection.

PROCÉDURE DE NETTOYAGE DES MACHINES

FORTEMENT ENTARTRÉES

Exécuter cette procédure en présence de l’un ou de tous

les symptômes suivants.

• Grincements, claquements ou sifflements provenant

de l’évaporateur.

• Grincements provenant de la boîte d’engrenages.

• La machine à glaçons déclenche le détecteur de

vitesse.

REMARQUE : Une procédure de nettoyage/désinfection

doit être effectuée après cette procédure.

Nettoyage extérieur

Éliminer la poussière et la saleté des surfaces

extérieures à l’aide d’un détergent à vaisselle ménager

doux et de l’eau chaude. Essuyer à l’aide d’un chiffon

propre et doux.

Procédure de nettoyage et de désinfection

Utiliser le nettoyant pour machines à glaçons Nickel

Safe référence 000000084.

Utiliser le désinfectant pour machine à glaçons

référence 94-0565-3.

Étape 1 Retirer les couvercles avant et supérieurs et

mettre le commutateur à bascule en position OFF.

Étape 2 Retirer tous les glaçons du bac.

Étape 3 Couper l’alimentation en eau de fabrication de

glaçons et vider l’eau de l’évaporateur et du réservoir.

Étape 4 Retirer le couvercle supérieur du réservoir d’eau.

Étape 5 Suivre les instructions du tableau et

prémélanger le nettoyant et l’eau.

Étape 6 Remplir l’évaporateur et le réservoir de

solution de nettoyage.

Étape 7 Mettre l’interrupteur à bascule en position ON.

La machine à glaçons fabriquera des glaçons avec la

solution de nettoyage et déposera les glaçons dans le

bac. Ajouter la solution restante de nettoyant/eau au fur et

à mesure que le niveau d’eau diminue dans le réservoir.

REMARQUE : Ne pas laisser le niveau de solution

nettoyant/eau baisser en-dessous du niveau d’eau

minimum. La machine à glaçons interrompra le cycle de

nettoyage si le commutateur de flotteur d’eau s’ouvre.

Attention

Utiliser uniquement le nettoyant (référence

000000084) et le désinfectant (référence 94-0565-3)

pour machine à glaçons Nickel Safe approuvés par

Manitowoc. Ne pas mélanger les solutions

nettoyantes et désinfectantes. Utiliser ces solutions

sans tenir compte des instructions figurant sur les

étiquettes est une violation de la loi fédérale. Lire et

comprendre toutes les étiquettes imprimées sur les

flacons avant utilisation.

Avertissement

Porter des gants en caoutchouc et des lunettes de

sécurité (et/ou un masque) lors de la manipulation

du nettoyant ou du désinfectant pour machine à

glaçons.

Quantité d’eau

Quantité de Nettoyant

Nickel Safe - Référence

000000084

4 litres (1 gallon) 90 ml (3 once)

Entretien Section 4

Part Number 000007644 2/12

Étape 8 Une fois que toute la solution nettoyant/eau a

été ajoutée, ouvrir l’alimentation en eau de fabrication de

glaçons. Continuer le cycle de congélation pendant 10

minutes pour éliminer la solution de nettoyage du circuit

d’eau.

Étape 9 Mettre l’interrupteur à bascule en position OFF.

Étape 10 Consulter la section Retrait des pieces pour

le nettoyage/la désinfection et retirer les pièces pour le

nettoyage/la désinfection à la main.

• Laver toutes les pièces à la main.

• Rincer toutes les pièces à l’eau potable claire

• Désinfecter toutes les pièces - Ne pas les rincer

après la désinfection.

• Vaporiser toutes les surfaces intérieurs du bac/

distributeur avec le désinfectant (ne pas rincer les

surfaces désinfectées).

• Vaporiser le bec d’évacuation d’évaporateur.

Étape 11 Remonter la machine à glaçons.

Étape 12 Couper l’alimentation en eau de fabrication

de glaçons.

Étape 13 Consulter le tableau et prémélanger l’eau et

le désinfectant.

Étape 14 Remplir le réservoir et l’évaporateur avec la

solution désinfectant/eau.

Étape 15 Mettre l’interrupteur à bascule en position

ON. La machine à glaçons fabriquera des glaçons avec

la solution désinfectant/eau et déposera les glaçons

dans le bac. Ajouter la solution restante de désinfectant/

eau lorsque le niveau d’eau diminue dans le réservoir.

REMARQUE : Ne pas laisser le niveau de solution

désinfectant/eau baisser en-dessous du niveau d’eau

minimum. La machine à glaçons interrompra le cycle de

nettoyage si le commutateur de flotteur d’eau s’ouvre.

Étape 16 Une fois que toute la solution désinfectant/

eau a été ajoutée, ouvrir l’alimentation en eau de

fabrication de glaçons.

Étape 17 Continuer le cycle de congélation pendant 30

minutes et jeter ensuite tous les glaçons produits.

Procédure de nettoyage des machines à glace en

écailles fortement entartrées

Étape 1 Retirer les couvercles avant et supérieurs et

mettre le commutateur à bascule en position OFF.

Étape 2 Retirer tous les glaçons du bac.

Étape 3 Couper l’alimentation en eau de fabrication de

glaçons.

Étape 4 Retirer le couvercle supérieur du réservoir

d’eau.

Étape 5 Consulter le tableau ci-dessous:

Pré-mélanger le nettoyant avec de l’eau tiède dans

un conteneur non métallique.

Étape 6 Retirer toute l’eau de l’évaporateur et du

réservoir d’eau. Ajouter toute la solution nettoyant/eau et

remonter le couvercle de réservoir.

Laisser la solution nettoyant/eau dans l’évaporateur

pendant au moins 4 heures.

Étape 7 Retirer toute la solution nettoyant/eau de

l’évaporateur et du réservoir d’eau.

Étape 8 Suivre les procédures de nettoyage et de

désinfection standard.

Quantité d’eau Quantité de désinfectant

4 litres (1 gallon) d’eau 15 ml (1/2 once)

Modèle

Capacité

réservoir

d’eau

Mélanger le nettoyant et

l’eau

Utiliser le nettoyant pour

machines à glaçons

Nickel Safe, référence

000000084 uniquement.

Nettoyant Eau

RF0244/RF0266

RF0385/RF0388

RF0399/RF0644

RNS0244/RNS0385

400 ml

(14 oz)

266 ml

(9 oz)

148 ml

(5 oz)

RFS0300

RNS0385

RFS0650

500 ml

(17 oz)

325 ml

(11 oz)

177 ml

(6 oz)

RFS1200

RF1200

1 l

(34 oz)

680 ml

(23 oz)

325 ml

(11 oz)

RFS2300

RF2300

2 l

(68 oz)

1,3 l

(46 oz)

650 ml

(22 oz)

Section 4 Entretien

Part Number 000007644 2/12 49

Retrait des pièces pour le nettoyage/la

désinfection

1. Couper l’alimentation en eau à la machine à glaçons

au niveau de la soupape de service d’eau.

2. Retirer les composants indiqués aux pages

suivantes pour le nettoyage et la désinfection.

3. Faire tremper la ou les pièces déposées dans une

solution correctement mélangée de nettoyant et d’eau.

4. Utiliser une brosse en nylon à poils souples ou une

éponge (PAS une brosse métallique) pour nettoyer

soigneusement les pièces.

5. Utiliser la solution et une brosse ou une éponge

pour nettoyer tous les composants démontés et

l’intérieur du bac.

6. Rincer toutes les pièces nettoyées à l’eau claire.

7. Mélanger une solution de désinfectant et d’eau.

8. Faire tremper les pièces dans la solution

désinfectant/eau pendant 10 minutes. Utiliser la

solution désinfectant/eau et une éponge pour

désinfecter tous les composants déposés et

l’intérieur du bac. Ne pas rincer les pièces

désinfectées.

9. Continuer avec l’etape 11 de la procédure de

nettoyage/désinfection.

DÉPOSE DE LA GOULOTTE À GLAÇONS

RFS0300/RNS0300/RFS0650/RFS1200/RF1200/

RF2300 uniquement

1. Placer l’interrupteur à bascule en position OFF,

couper l’alimentation en eau et déconnecter

l’alimentation électrique à la machine à glaçons.

2. Déconnecter l’alimentation en eau.

3. Déposer le couvercle du réservoir d’eau.

4. Supprimer microswitch et coffre thermostat de les

glace chute.

5. Supprimer serviteur , glace chute coude et glace

chute.

! Avertissement

Déconnecter l’alimentation électrique à la machine

à glaçons au niveau de la boîte d’interrupteurs

électriques et porter des gants en caoutchouc et

des lunettes de sécurité (ou un masque) lors de la

manipulation du nettoyant ou du désinfectant.

Attention

Ne pas mélanger les solutions nettoyantes et

désinfectantes. Utiliser ces solutions sans tenir

compte des instructions figurant sur les étiquettes

est une violation de la loi fédérale.

Type de

solution

Eau Mélangée avec

Nettoyant 4 L (1 gallon)

500 ml (16 oz) de

nettoyant

Référence 000000084

Type de

solution

Eau Mélangée avec

Désinfectant 11 L (6 gallons)

60 ml (2 oz) de

désinfectant

Référence 94-0565-3

Entretien Section 4

Part Number 000007644 2/12

Nettoyage du condenseur refroidi à l’air

Un condenseur sale restreint le débit d’air, entraînant

ainsi des températures de fonctionnement

excessivement élevées et une production de glaçons

réduite. Nettoyer le condenseur au moins tous les six

mois.

1. Nettoyer l’extérieur du condenseur à l’aide d’une

brosse douce ou d’un aspirateur avec une brosse.

Éclairer une lampe de poche dans le condenseur

pour inspecter toute présence éventuelle de saleté

entre les ailettes. S’il reste de la saleté, utiliser une

méthode adéquate pour éliminer la contamination

afin d’assurer un débit d’air.

2. RFS0300/RNS0300/RFS0650/RFS1200/RF1200/

RF2300 uniquement. Nettoyer le filtre lavable avec

une solution d’eau et de savon doux.

Système de filtration d’eau Arctic Pure

Conçu spécifiquement pour les machines à glaçons

Manitowoc. Ce filtre à eau est une méthode efficace,

fiable et abordable pour empêcher la formation de tartre,

filtrer les sédiments et éliminer le goût et l’odeur du

chlore.

Nettoyant et désinfectant Manitowoc

Le nettoyant pour machines à glaçons Nickel Safe

Manitowoc est disponible en bouteilles pratiques de

473 ml (16 oz). Le désinfectant pour machines à glaçons

Manitowoc est disponible en bouteilles de 473 ml (16 oz)

et de 3,78 l (1 gal).

Avertissement

Couper l’alimentation électrique de la machine à

glaçons et le condenseur à distance au niveau des

interrupteurs de distribution électrique avant de

nettoyer le condenseur.

Attention

Les ailettes du condenseur sont coupantes. Faire

attention en les nettoyant.

Référence du nettoyant Référence du désinfectant

16 oz 000000084 16 oz 94-0565-3

1 Gallon 94-0581-3

Part Number 000007644 2/12 51

Section 5

Service clientèle

Liste de vérification

En cas de problème pendant le fonctionnement de la machine à glaçons, suivre la liste de vérification ci-dessous

avant de contacter le service technique. Les réglages périodiques et procédures d’entretien ne sont pas couverts par

la garantie.

Problème Cause possible Mesure corrective

La machine à glaçons ne fonctionne

pas.

Thermostat de bac ouvert ou glace en contact avec

la sonde de thermostat

Ajuster le thermostat ou retirer les glaçons

Pas d’eau dans le réservoir Pas d’eau dans la machine à glaçons, filtre

colmaté, robinet à flotteur défectueux

Thermostat de sécurité d’évaporateur ouvert Ajuster thermostat

Interrupteur de goulotte de glaçons ouvert Inspecter présence éventuelle de glaçons ou de

grippage et fermer l’interrupteur

Délai non expiré Patienter 10 minutes pour l’expiration du délai

Déclenchement de coupure haute pression Nettoyer le serpentin du condenseur et

réinitialiser

Moteur à engrenages fonctionne mais

aucun glaçon n’est produit

Commande basse pression ouverte Décongeler l’évaporateur et retester – Appeler un

réparateur

Thermostat de bac ouvert ou glace en contact avec

la sonde de thermostat

Ajuster le thermostat ou retirer les glaçons

Pas d’eau dans le réservoir Pas d’eau dans la machine à glaçons, filtre

colmaté, robinet à flotteur défectueux

Service clientèle Section 5

Part Number 000007644 2/12

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Section 5 Service clientèle

Part Number 000007644 2/12 53

Garantie commerciale de la machine à

glaçons

GARANTIE LIMITÉE

Manitowoc Ice, une division de Manitowoc FSG Services, LLC,

(« Société ») garantit que les Machines à glaçons RF Flake neuves

vendues par la Société sont exemptes de tout défaut de matériau ou

de fabrication à condition d’une utilisation et d’un entretien normaux et

appropriés tels que spécifiés par la Société, et avec une installation et

une mise en service appropriées conformes au manuel d’instructions

fourni.

LA GARANTIE COUVRE CE QUI SUIT :

• Pièces pendant une période de trois (3) ans.

• Main d’œuvre pendant une période de deux (2) ans.

• Pièces de compresseur pendant une période de cinq (5) ans et

main d’œuvre pendant une période de deux (2) ans.

La garantie de la Machine à glaçons RF Flake entre en vigueur à

compte de la date de l’installation originale. La présente garantie ne

s’applique à aucune machine à glaçons initialement installée pendant

plus de cinq (5) ans à compter de la date de production du numéro de

série.

L’obligation de la Société en vertu de la présente garantie est limitée à

la réparation ou au remplacement des pièces, des composants ou des

ensembles qui, selon la Société uniquement, sont défectueux. La

présente garantie est également limitée au coût des pièces,

composants ou ensembles, et aux frais de main d’œuvre au salaire de

base (à l’exclusion de la garantie sur le compresseur) sur le lieu du

service technique.

Les tarifs de taux de base et horaires, tels que publiés de temps à

autre par la Société, s’appliquent à toutes les procédures de service.

Les frais supplémentaires, y compris mais sans s’y limiter, le temps de

déplacement, la majoration pour travail supplémentaire, le coût des

matériaux, l’accès à la Machine à glaçons RF Flake ou son retrait, ou

encore l’expédition, sont à la charge de l’acheteur, tout comme le sont

l’entretien, les réglages, le nettoyage et les achats de glaçons. Le

travail couvert par la présente garantie doit être effectué par un

représentant du service technique sous contrat homologué de la

Société ou par un organisme de service de réfrigération tel que qualifié

et homologué par le distributeur local de la Société. La responsabilité

de la Société en vertu de la présente garantie ne sera en aucun cas

supérieure au prix d’achat réel payé par l’acheteur pour la Machine à

glaçons RF Flake.

EXCLUSIONS DE GARANTIE

• La réparation ou le remplacement des pièces requis en raison

d’une mauvaise utilisation, d’un entretien ou d’un entreposage

inadéquat, de négligence, d’altération, d’utilisation de fournitures

incompatibles ou du manque d’entretien spécifié sont exclus.

• Points d’entretien normal.

• Défaillances dues à des tensions inadéquates ou erratiques,

conditions environnementales ou d’eau malsaines, évacuation

inadéquate, interruption d’alimentation en eau ou en courant.

• Réparation incorrecte ou non autorisée.

• Toute Machine à glaçons RF Flake qui n’aura pas été installée

conformément aux instructions fournies par la Société.

• Pièces ayant fait l’objet de dommages indépendants de la volonté

de la Société, ou Machine à glaçons RF Flake qui a fait l’objet

d’accidents, de dommages pendant l’expédition, un incendie, des

inondations, autres dangers et calamités naturelles indépendants

de la volonté de la Société.

• La présente garantie limitée ne s’applique pas si le système de

réfrigération de la Machine à glaçons RF Flake est modifié par un

condenseur, un récupérateur de chaleur ou d’autres pièces ou

ensembles non fabriqués par la Société, sauf en cas de

l’approbation écrite par la Société de ces modifications pour des

emplacements spécifiques avant le début desdites modifications.

LIMITATION DE LA RESPONSABILITÉ

Les paragraphes précédents indiquent le recours exclusif pour toutes

les réclamations basées sur la défaillance de, ou défaut dans, des

Machines à glaçons RF Flake vendues ci-dessous, que la défaillance

ou le défaut ait lieu avant ou pendant la période de garantie, et qu’une

réclamation, instituée de quelque manière que ce soit, soit basée sur

contrat, indemnité, garantie, délit civil (y compris négligence),

responsabilité objective, tacite par statut, common law ou autre, et la

Société et ses agents ne seront en aucun cas responsables de toute

réclamations concernant des blessures corporelles ou dommages

consécutifs ou pertes, quelle qu’en soit leur cause. Lors de l’échéance

de la période de garantie, toutes lesdites responsabilités viendront à

échéance. LES GARANTIES PRÉCÉDENTES SONT EXCLUSIVES

ET REMPLACENT TOUTES LES AUTRES GARANTIES, QU’ELLES

SOIENT ÉCRITES, ORALES, TACITES OU LÉGALES. AUCUNE

GARANTIE TACITE DE QUALITÉ MARCHANDE OU D’ADAPTATION

À UN USAGE PARTICULIER NE S’APPLIQUERA. LA SOCIÉTÉ NE

GARANTIT AUCUN PRODUIT OU SERVICE FOURNI PAR AUTRUI.

RECOURS

La responsabilité de la Société dans le cas d’une violation de toute

obligation de garantie ci-dessous se limite à ce qui suit : (i) la

réparation ou le remplacement de la Machine à glaçons RF Flake sur

laquelle la responsabilité est basée, ou pour ce qui est des services,

de la nouvelle application de la caractéristique de contrôle des

services ; ou (ii), sur la décision de la Société, le remboursement du

montant payé pour lesdits équipements ou services. Toute violation de

la Société pour ce qui est de tout article ou toute unité d’équipement

ou tous services sera considérée comme une violation par rapport à

cet article, cette unité ou ce service uniquement.

PROCÉDURE DE RÉCLAMATION AU TITRE DE LA GARANTIE

Le client sera responsable de ce qui suit :

• Remplir et renvoyer la carte de garantie ou s’enregistrer en ligne

dans les cinq (5) jours à compter de la date d’installation.

• Tout service au titre de la garantie doit être effectué par un

représentant du service technique sous contrat ou autorisé

homologué de Manitowoc.

LOI APPLICABLE

La présente garantie limitée sera régie par les lois de l’État du

Wisconsin (États-Unis), à l’exclusion de leurs conflits des principes de

droit. La Convention des Nations Unies sur les contrats de vente

internationale de marchandises est exclue, par les présentes, dans

son intégralité de l’application à la présente garantie limitée.

Pour assurer un service de garantie prompt et permanent, la carte de

garantie doit être remplie et envoyée à la SOCIÉTÉ dans les cinq (5)

jours suivant la date d’installation.

Remplir ce qui suit et conserver cette information :

Distributeur/Revendeur _________________________________________________________________________________________________

Référence de modèle ______________________________________ Numéro de série ____________________________________________

Date d’installation _____________________________________________________________________________________________________

MANITOWOC ICE, INC.2110 So. 26th St., P.O. Box 1720, Manitowoc, WI 54221-1720 USA

Téléphone : 920-682-0161 • Fax : 920-683-7585 Web Site - www.manitowocice.com Formulaire 80-0375-3 Rév. 01-02

Service clientèle Section 5

Part Number 000007644 2/12

Garantie limitée résidentielle de la machine à glaçons

CE QUE COUVRE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE

Sous réserve des exclusions et limitations ci-dessous,

Manitowoc Foodservice (« Manitowoc ») garantit au client

d’origine toute nouvelle machine à glaçons fabriquée par

Manitowoc (le « Produit ») contre tout défaut de matériau ou

vice de fabrication pendant la période de garantie décrite ci-

dessous dans des conditions normales d’utilisation et

d’entretien, et suite à une installation et une mise en service

correctes conformément au manuel d’instructions fourni avec

le Produit.

PÉRIODE DE CETTE GARANTIE LIMITÉE

Produit couvert

Période de garantie

Machine à glaçons Douze (12) mois

à compter de la date de vente

PERSONNES COUVERTES PAR CETTE GARANTIE

LIMITÉE

La présente garantie limitée s’applique uniquement au client

d’origine du Produit et n’est pas transférable.

OBLIGATIONS DE MANITOWOC ICE DANS LE CADRE DE

CETTE GARANTIE LIMITÉE

En cas de défaut et de réception par Manitowoc d’une

déclaration de dommage valide avant l’expiration de la

période de garantie, Manitowoc doit, sur sa décision : (1)

réparer le Produit à ses frais, y compris les frais de main

d’œuvre standard en heures normales, (2) remplacer le

Produit par un nouveau produit ou un produit équivalent à

l’original ou (3) rembourser le prix d’achat du Produit. Les

pièces de rechange sont garanties pendant 90 jours ou pour

le reste de la période de garantie d’origine, si elle est plus

longue. Les éléments précédents constituent l’unique

obligation de Manitowoc et le recours exclusif du client en cas

de rupture de la présente garantie limitée. La responsabilité

de Manitowoc dans le cadre de la présente garantie limitée se

limite au prix d’achat du Produit. Toutes dépenses

supplémentaires, y compris mais sans s’y limiter, le temps de

déplacement pour service, les frais de main d’œuvre d’heures

supplémentaires ou de majoration, l’accessibilité au Produit ou

son retrait, ou l’expédition sont à la charge du client.

OBTENTION DE SERVICE DE GARANTIE

Pour obtenir un service de garantie ou toute information

concernant le Produit, veuillez nous contacter :

MANITOWOC FOODSERVICE

2110 So. 26th St.

P.O. Box 1720,

Manitowoc, WI 54221-1720 USA

Téléphone : 920-682-0161 Fax : 920-683-7585

www.manitowocice.com

CE QUI N’EST PAS COUVERT

La présente garantie limitée ne couvre pas, et laisse à votre

seule responsabilité, les frais de ce qui suit : (1) maintenance

périodique ou de routine, (2) réparation ou remplacement du

Produit ou des pièces suite à une usure normale, (3) défauts

ou dommages du Produit ou des pièces du fait d’une

mauvaise utilisation, d’une utilisation abusive, de négligences

ou d’accidents, (4) défauts ou dommages du Produit ou des

pièces du fait d’altérations, de modifications ou de

changements incorrects ou non autorisés et (5) défauts ou

dommages d’un Produit non installé et/ou maintenu

conformément au manuel d’instructions ou aux spécifications

techniques fournis par Manitowoc. Dans la mesure où ces

exclusions de garantie dépendent des lois nationales, il est

possible qu’elles ne vous concernent pas.

AUF TEL QU’INDIQUÉ PAR LA PHRASE SUIVANTE, LA PRÉSENTE

GARANTIE LIMITÉE REPRÉSENTE LA SEULE ET UNIQUE GARANTIE

DE MANITOWOC CONCERNANT LE PRODUIT. TOUTES LES

GARANTIES TACITES SONT STRICTEMENT LIMITÉES À LA DURÉE DE

LA GARANTIE LIMITÉE S’APPLIQUANT AUX PRODUITS, COMME

INDIQUÉ PRÉCÉDEMMENT, Y COMPRIS, SANS TOUTEFOIS S’Y

LIMITER, TOUTE GARANTIE DE QUALITÉ MARCHANDE OU

D’ADAPTATION À UN USAGE PARTICULIER.

Certains pays ne permettant pas de limitations sur la durée

d’une garantie tacite, il est possible que la limitation ci-dessus

ne vous concerne pas.

N AUCUN CAS, MANITOWOC OU UNE DE SES FILIALES, NE PEUT

ÊTRE TENUE POUR RESPONSABLE DU CLIENT OU DE TOUTE AUTRE

PERSONNE EN CAS DE DOMMAGES ACCESSOIRES, CONSÉCUTIFS

OU PARTICULIERS DE TOUTE NATURE (Y COMPRIS, MAIS SANS

TOUTEFOIS S’Y LIMITER, UNE PERTE DE PROFITS, DE REVENUS OU

COMMERCIALE) DÉCOULANT, OU LIÉS DE QUELQUE MANIÈRE QUE

CE SOIT, AU PRODUIT, À UNE RUPTURE DE LA PRÉSENTE

GARANTIE LIMITÉ, OU À TOUTE AUTRE CAUSE, QUELLE QU’ELLE

SOIT, BASÉE SUR LE CONTRAT, SUR LA RESPONSABILITÉ CIVILE OU

TOUTE AUTRE RESPONSABILITÉ.

Certaines juridictions ne permettant pas l’exclusion ou la

limitation de dommages accessoires ou consécutifs, il est

possible que cette limitation ou exclusion ci-dessus ne vous

concerne pas.

APPLICATION DES LOIS NATIONALES

La présente garantie limitée vous offre des droits légaux

spécifiques et il se peut que vous ayez d’autres droits qui

varient d’une juridiction à une autre.

CARTE DE GARANTIE

Pour assurer un service de garantie prompt et permanent,

cette carte de garantie doit être remplie et envoyée à

Manitowoc dans les trente (30) jours suivant la date de vente.

Remplir la carte de garantie suivante et l’envoyer à

Manitowoc.

Manitowoc

Manitowoc Foodservice

2110 South 26th Street, P.O. Box 1720

Manitowoc, WI 54221-1720, USA

Ph: 920-682-0161 Fax: 920-683-7589

Visit us online at: www.manitowocice.com

Continuing product improvements may necessitate change of

specifications without notice.

Part Number 000007644 2/12

Manitowoc RCUF2200 Remote Ice Machine Condenser 208/230V

Product's Documents

Manual

Specifications

Manitowoc RCUF2200 Questions and Answers