ANWEISUNGEN FÜR DEN EINBAU, DIE
WARTUNG UND DEN GEBRAUCH DER
FREISTEHENDEN MINIKÜCHEN
Ofen 80 x 50 cm (Typen MG/MGV)
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ANWEISUNGEN FÜR DEN EINBAU, DIE WARTUNG UND DEN
GEBRAUCH DER FREISTEHENDEN MINIKÜCHEN
DAS BEDIENUNGSHANDBUCH VOR DER MONTAGE UND DEM GEBRAUCH DES GERÄTES LESEN.
Diese Anweisungen gelten nur für die Zielländer, deren Identifikationssymbole auf dem Einband des
Bedienungshandbuchs und auf dem Etikett des Gerätes zu sehen sind.
Der Hersteller kann nicht für eventuelle Schäden an Personen oder Sachen haftbar gemacht werden, die auf
einer nicht korrekten Montage oder einem falschen Gebrauch des Gerätes beruhen.
Der Hersteller ist nicht für eventuelle Ungenauigkeiten in diesem Handbuch, die durch Druckfehler, oder Fehler bei der
Abschrift verursacht wurden, verantwortlich. Auch das Aussehen der wiedergegebenen Abbildungen ist völlig
unverbindlich.
Der Hersteller behält sich vor, wenn nötig und nützlich, Veränderungen an seinen Produkten durchzuführen, ohne dabei
die wesentlichen Sicherheits- und Funktionseigenschaften außer Acht zu lassen.
INHALTSVERZEICHNIS
TECHNISCHE HILFE NACH DEM KAUF UND BEIM AUSTAUSCH DER ERSATZTEILE ............................ seite 2
TECHNISCHES HANDBUCH FÜR DEN INSTALLATEUR ............................................................................. seite 3
MITTEILUNGEN AN DEN INSTALLATEUR ................................................................................................... seite 3
INSTALLATION DES KÜCHENHERDS .......................................................................................................... seite 3
WICHTIGE HINWEISE FÜR DIE GERÄTEINSTALLATION ........................................................................... seite 3
BELÜFTUNG DER RÄUME ............................................................................................................................ seite 3
STANDORT UND BELÜFTUNG ..................................................................................................................... seite 3
ANSCHLUSS DES GERÄTES AN DAS GASNETZ ........................................................................................ seite 4
GASTABELLE ................................................................................................................................................. seite 4
EINSTELLUNG DER BRENNER .................................................................................................................... seite 4
ELEKTRISCHER ANSCHLUSS DES GERÄTES: .......................................................................................... seite 5
ART DER KABEL ............................................................................................................................................ seite 5
WARTUNG DES GERÄTS .............................................................................................................................. seite 5
AUSWECHSLUNG DER ERSATZTEILE ........................................................................................................ seite 5
BEDIENUNGSANLEITUNG UND WARTUNG ................................................................................................ seite 6
BESCHREIBUNG DER KOCHFLÄCHE:......................................................................................................... seite 6
BESCHREIBUNG DES FRONTALEN BEDIENUNGSSCHALTTAFEL: .......................................................... seite 6
BENUTZUNG DER BRENNER ....................................................................................................................... seite 6-7
BERNUTZUNG DER ELKTROHERDPLATTEN ............................................................................................. seite 7-8
BENUTZUNG DES GASOFENS ..................................................................................................................... seite 8-9
GEBRAUCH DES THERMOSTATS MIT SERIENUMSCHALTER ................................................................. seite 9
GEBRAUCH DES ELEKTROTHERMOSTATS ............................................................................................... seite 9
GEBRAUCH DES UMSCHALTERES 4 + 0 -GEBRAUCH DES UMSCHALTERES 9+0 ................................ seite 10
BENUTZUNG DES OFENS NACH HERRKÖMMLICHER ART ..................................................................... seite 10-11
BENUTZUNG DER ELEKTROSTATISCHEN HEISSLUFTÖFEN ................................................................. seite 11-12
BENUTZUNG DES ELEKTRISCHEN HEISSUMLUFTOFENS ...................................................................... seite 12
BENUTZUNG DES ELEKTROSTATISCHEN GRILLS .................................................................................. seite 12-13
BENUTZUNG DES ELEKTRO-HEISSLUFTGRILLS ..................................................................................... seite 13
ANALOGGESTEUERTE UHR MIT MINUTENZÄHLER -BENUTZUNG DES TIMERS .................................. seite 13
SÄUBERUNG DES GERÄTS ......................................................................................................................... seite 13
TECHNISCHE DATEN .................................................................................................................................... seite 14
DIESES GERÄT WURDE FÜR NICHT PROFESSIONELLE NUTZUNG INNERHALB VON WOHNUNGEN GEPLANT.
TECHNISCHE HILFE NACH DEM KAUF UND BEIM AUSTAUSCH DER ERSATZTEILE
Vor dem Verlassen der Fabrik ist dieses Gerät vom Fachpersonal überprüft und fertig gestellt worden.
Jegliche Reparation muss gegebenenfalls von qualifizierten Fachpersonal durchgeführt werden.
Deshalb empfehlen wir Ihnen, sich direkt an die Verkaufsstelle oder an die nächstliegende Wartungsstelle zu wenden
und diese über den Gerätetyp und die Störung informieren.
Wir empfehlen defekte Teile mit Originalersatzteilen auszutauschen, die nur bei unseren technischen Wartungsstellen
und bei autorisierten Geschäftsstellen zu finden sind.
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TECHNISCHES HANDBUCH FÜR DEN INSTALLATEUR
RECYCLING
Dieser Herd trägt das Symbol, mit dem darauf hingewiesen wird, dass es sich bei
Elektro- und Elektronikaltgeräten um Sondermüll handelt. Daher ist dieses Produkt
entsprechend der Richtlinie 2012/19/EU besonderen Sammelstellen zuzuführen,
damit es umweltverträglich recycelt und entsorgt werden kann. Für weitere
Informationen setzen Sie sich bitte mit Ihrer Stadtverwaltung oder der
entsprechendenden zuständigen Stelle in Verbindung.
MITTEILUNGEN AN DEN INSTALLATEUR
Die Installationen, alle Einstellungen, Transformationen und Wartungen, die in hier aufgeführt werden, dürfen
nur vom qualifizierten Fachpersonal ausgeführt werden (Gesetznr. 46 und D.P.R. 447).
Eine falsche Installation kann Personen-, Tier- oder Sachschäden hervorrufen, für die der Hersteller keine
Verantwortung aufbringt.
Die Sicherheitsvorrichtungen oder die automatischen Einstellungen der Geräte dürfen nur vom Hersteller oder
vom autorisierten Lieferanten, bei der funktionierenden Anlage, verändert werden.
INSTALLATION DES KÜCHENHERDS
Nachdem die verschieden Verpackungsteile innen wie außen entfernt worden sind, sollte man sich
vergewissern, ob der Herd unversehrt ist.
Das Gerät im Zweifelsfall nicht in Betrieb nehmen, sondern sich an das qualifizierte Fachpersonal wenden.
Die Verpackungsteile (Schaumpolystyrol, Plastiktüten, Karton, Nägel), können gefährlich sein und dürfen nicht
in Reichweite von Kindern kommen. Der Herd ist vom Typ Y (bezogen auf die Norm EN 60335-2-6 inkl. der
nachfolgenden Varianten gegen Brandschutz; das Gerät kann isoliert installiert, an eine Wand mit einem
Abstand von mind. 20mm (Bild 2) gestellt oder zwischen zwei Wänden eingelassen werden (Bild 1). Eine
einzelne Seitenwand, welche die Arbeitsfläche überragt, ist möglich und muss aber mindestens 70mm vom
Herdrand entfernt sein (Bild 2). Die eventuell an dem Herd anstoßenden Möbelwände und die Hinterwand
müssen aus hitzebeständigem Material sein, das ein Temperaturanstieg von 65 °C aushält.
Das Gerät kann als Klasse 1, sowie als Klasse 2 Unterklasse 1, installiert werden.
ACHTUNG: wenn das Gerät als Klasse 2 Unterklasse 1, installiert wird, dürfen für den Gasanschluss
ausschließlich flexible Metallröhren benutzt werden, die der Norm UNI 9891 entsprechen.
WICHTIGE HINWEISE FÜR DIE GERÄTEINSTALLATION
Man teilt dem Installateur mit, dass dies ein Herd vom Typs Y ist; das heißt, dass er freistehend, zwischen den
Küchenmöbeln oder zwischen einem Möbelstück und der Wandmauer installiert werden kann.
Die Geräteinstallation muss entsprechend den vorgeschriebenen national gültigen Richtlinien durchgeführt
werden.
Dieser Herd hat keine Vorrichtungen für die Entfernung der Verbrennungsprodukte.
Er muss deswegen nach den vorgeschriebenen national gültigen Richtlinien angeschlossen werden.
Es müssen besonders die unten aufgeführten Vorschriften zur Belüftung und Ventilation der Räumlichkeiten
beachtet werden.
Eventuelle Hängeschränke über der Arbeitsfläche müssen einen Abstand von mindestens 700mm aufweisen.
BELÜFTUNG DER RÄUME
Um ein korrektes Funktionieren des Gerätes zu gewährleisten, ist es nötig, daß der Raum, in dem es montiert wird,
immer belüftet ist. Das Volumen des Raumes darf nicht unter 25 m³ liegen und die nötige Luftmenge muß auf der
regelmäßigen Gasverbrennung und der Belüftung des Raumes basieren. Der natürliche Zustrom der Luft erfolgt über in
die Wände des zu belüftenden Raumes vorgenommene Daueröffnungen: Diese Öffnungen werden nach außen hin
verbunden und müssen einen Mindestquerschnitt von 100 cm² haben (siehe Fig.4). Diese Öffnungen müssen so
konstruiert werden, daß sie nicht verstopft werden können.
STANDORT UND BELÜFTUNG
Die Geräte für das Kochen mit Gas müssen die Produkte der Verbrennung immer mittels an Kamine angeschlossene
Hauben, Ofenrohre oder direkt nach außen abführen (siehe Fig. 5A). Falls keine Haube angebracht werden kann, ist die
Verwendung eines am Fenster montierten oder direkt nach außen weisenden Ventilators gestattet, der simultan mit dem
Gerät den Betrieb aufnimmt (siehe Fig. 5B), vorausgesetzt, daß die geltenden nationalen Bestimmungen bezüglich der
Belüftung der Räume genau beachtet werden.
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ANSCHLUSS DES GERÄTES AN DAS GASNETZ
Vor dem Anschluß des Gerätes an das Gasnetz muß vor allem der Schutzstopfen aus Plastik des Gaskreislaufes
entfernt werden, der mit Druck in das Eingangsverbindungsstück desselben eingesteckt ist; zum Entfernen muß er
einfach abgezogen werden.
Sich dann dessen versichern, daß die Daten des Hinweisetiketts im unteren Teil des Gehäuses mit denen des
Gasverteilungsnetzes übereinstimmen. Ein auf der letzten Seite dieses Handbuchs und auf dem unteren Teil des
Gehäuses befindliches Etikett gibt die Einstellungsbedingungen des Geräts an: Gasart und Betriebsdruck.
WICHTIG: Dieses Gerät muss den national geltenden Richtlinien entsprechend installiert und in gut gelüfteten
Räume in Betrieb genommen werden.
ACHTUNG: Für den Anschluss des Herdes an die Erdgasleitung besitzt die Verbindung der Gaszuleitung des
Gerätes ein konisches Gewinde für Gasanschlüsse nach der ISO-Norm 7-1. Die Anschluss muss mithilfe eines
Rohres aus rostfreiem Stahl mit durchgehender Wandung vorgenommen werden.
Zum Anschluss des Herds an Butan- oder Propangas mithilfe der flexiblen Leitung müssen Sie:
GASTABELLE
TABELLE NR. 1 GERÄTEKLASSE: II 2E3B/P - II 2H3B/P
Brenner Gasart Druck Ø Düse Nominalleistung Reduzierte Leistung
Ø by-pass
mbar 1/100mm. g/h l/h kW kcal/h kW kcal/h 1/100 mm.
Hilfs-brenner
Erdgas G20 20 72 - 95 1 860 0,48 413 34
Butan G30 50 43 73 - 1 860 0,48 413 34
Propan G31 50 43 71 - 1 860 0,48 413 34
Halb-Schnell
Erdgas G20 20 97 - 167 1,75 1505 0,6 516 36
Butan G30 50 58 127 - 1,75 1505 0,6 516 36
Propan G31 50 58 125 - 1,75 1505 0,6 516 36
Schnell
Erdgas G20 20 115 - 286 3 2580 1,05 903 52
Butan G30 50 75 218 - 3 2580 1,05 903 52
Propan G31 50 75 214 - 3 2580 1,05 903 52
Super- Schnell
Erdgas G20 20 131 - 334 3,5 3010 1,8 1548 65
Butan G30 50 75 254 - 3,5 3010 1,8 1548 65
Propan G31 50 75 250 - 3,5 3010 1,8 1548 65
Ofen
Erdgas G20 20 135 - 334 3,5 3010 1,05 903 48
Butan G30 50 78 254 - 3,5 3010 1,05 903 48
Propan G31 50 78 250 - 3,5 3010 1,05 903 48
EINSTELLUNG DER BRENNER
1)Die Einstellung des "MINIMUMS" der Brenner:
Einstellung der Kochflächenbrenner: Für die Einstellung des Minimums der Kochflächenbrenner muss
folgendermaßen vorgegangen werden:
1) Den Brenner anzünden und den Knopf auf MINIMUM (kleine Flamme) stellen.
2) Den Knopf des Hahns, der mit einfachem Druck auf dem gleichen Stab befestigt ist, entfernen.
3) Ist der Herd nicht mit Sicherungsventilen auf den Kochflächenbrenner ausgestattet, muss ein kleiner
Schraubenzieher in das Loch des Hahns einführt werden (Bild 11) und die Drosselschraube nach rechts oder links
gedreht werden, bis die Flamme des Brenners auf Minimum eingestellt ist. Wenn der Herd mit Sicherheitsventilen
ausgestattet ist, befindet sich die Drosselschraube nicht im Loch des Hahns, sondern auf dem Hahn selbst (Bild
12).
4) Sich vergewissern, dass die Flamme beim schnellen Wechseln von MAXIMUM auf MINIMUM nicht ausgeht:
Einstellung des Ofenbrenners: Für die Einstellung des Minimums des Ofenbrenners muss folgendermaßen
vorgegangen werden:
1) Vor Ausführung der Einstellung den Stecker der elektrischen Spannungsversorgung ziehen
2) Die Drehgriffe abziehen
3) Die Schaltstirnplatte durch Lösen der Fixierschrauben unter der Stirnplatte entfernen
4) Den Drehgriff des Thermostats einführen
5) Den Brenner anzünden, indem man den Drehgriff auf MAXIMAL stellt.(manuelle Anzündung mit Streichholz)
6) Die Ofentür schließen und den Ofen für mindestens 10 Minuten laufen lassen.
7) Den Drehgriff auf die Position MINIMAL stellen (in Entsprechung von 120°) und ihn dann abziehen.
8) Mit einem Schraubenzieher die Drosselschraube drehen (Abb. 13) und, bei gleichzeitiger Beobachtung der
Flamme durch die Fensterblende des Küchenherds, deren Konsistenz beurteilen, während man dafür sorgt, dass
sie durch Ausführen mittels des Drehgriffs von schnellen Übergängen von MINIMAL zu MAXIMAL brennen bleibt.
9) Die Stirnplatte wieder montieren, indem man in umgekehrter Weise, wie unter Punkt 3 beschrieben, vorgeht
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ELEKTRISCHER ANSCHLUSS DES GERÄTES:
Der elektrische Anschluß muss entsprechend den Bestimmungen und Verfügungen der geltenden Gesetze
durchgeführt werden.
Vor Durchführen des Anschlusses überprüfen, daß:
- Die elektrische Leistung der Anlage und der Steckdosen der maximalen Leistung des Gerätes entspricht. (siehe
Hinweisetikett im unteren Teil des Gehäuses).
- Die Steckdose oder die Anlage mit einer wirksamen Erdungsverbindung nach den Bestimmungen und Verfügungen
des momentan geltenden Gesetzes versehen sind. Es wird jede Haftung für die Nichtbeachtung dieser Verfügungen
abgelehnt.
Wenn die Verbindung an das Speisungsnetz mit Steckdose durchgeführt wird:
- Auf das Speisungskabel (wenn nicht vorhanden) einen genormten Stecker aufbringen, der für die auf dem
Hinweisetikett angegebene Last geeignet ist. Die Kabel nach dem Schaltplan der Fig. 14 anschließen und dabei die
unten aufgeführten Entsprechungen beachten:
Buchstabe L (Phase) = braunes Kabel;
Buchstabe N (Nulleiter) = blaues Kabel;
Symbol”
” Erde = gelb-grünes Kabel;
- Das Speisungskabel muss so positioniert sein, daß es nirgendwo eine Übertemperatur von 75 K erreicht.
- Für die Verbindung keine Reduktionen, Adapter oder Nebenschlüsse verwenden, da sie falsche Kontakte mit daraus
folgenden gefährlichen Überhitzungen provozieren könnten.
Wenn die Verbindung direkt an das Stromnetz durchgeführt wird:
- Zwischen das Gerät und das Netz einen einpoligen Schalter setzen, der der Last des Gerätes entspricht, mit
Mindestöffnung zwischen den Kontakten von 3 mm.
- Daran denken, daß das Erdungskabel nicht vom Schalter unterbrochen werden darf.
- In Alternative dazu kann die elektrische Verbindung auch durch einen hochsensiblen Differentialschalter geschützt
sein.
- Es wird dringend empfohlen, das entsprechende gelb-grüne Erdungskabel an eine wirksame Erdungsanlage
anzuschließen.
WARNUNG: Im Falle einer Auswechselung des Kabels muss die Erdleitung (gelbgrün) an das Klemmbrett angeschlossen
sein; sie ist ungefähr 2 cm länger als die anderen Leitungen.
ART DER KABEL
Das Gerätekabel muss mit einem Gummimantel des Typs H05RR-F isoliert sein, und sein
Durchschnitt muss den Werten der unteren Tabelle entsprechen.
TABELLE NR.3 : Art und Durchschnitt der Stromkabel
BETRIEB DES OFENS BETRIEBSNAHME DER KOCHFLÄCHE KABELDURCHMESSER
GASOFEN OHNE NUR GASBRENNER 3 X 0.75 mm²
GRILL ODER GASOFEN GASBRENNER + 1 ELEKTRISCHE PLATTE 3 X 1 mm²
MIT GASGRILL GASBRENNER + 2 ELEKTRISCHE PLATTEN 3 X 1 mm²
NUR GASBRENNER 3 X 1 mm²
GASOFEN + GASBRENNER + 1 ELEKTRISCHE PLATTE 3 X 1,5 mm²
ELEKTRISCHER GRILL GASBRENNER + 2 ELEKTRISCHE PLATTEN 3 X 2,5 mm²
NUR GASBRENNER 3 X 1,5 mm²
ELEKTRISCHER OFEN GASBRENNER + 1 ELEKTRISCHE PLATTE 3 X 2,5 mm²
GASBRENNER + 2 ELEKTRISCHE PLATTEN 3 X 2,5 mm²
ACHTUNG:
Das Gerät entspricht den Vorschriften der 2009/142/CE Richtlinien für die Gasbenutzung im Haushaltsgebrauch
und der Richtlinien CEE 83/336 für die elektromagnetische Verträglichkeit.
Alle unsere Geräte sind nach den europäischen Richtlinien EN 60 335-1 und EN 60 335-2-6 plus den betreffenden
Abänderungen, welche den Bestimmungen der Europäischen Richtlinien des Schwachstroms 2006/95/CE und
93/68 entsprechen, projektiert und konstruiert.
WARTUNG DES GERÄTS
AUSWECHSLUNG DER ERSATZTEILE
Die Bestandteile wie Knöpfe und Brenner können einfach ohne das Abmontieren anderer Teile abgenommen werden.
Für das Auswechseln der Geräteteile wie Düsenfassungen, Hähne und elektrische Bestandteile, muss den Angaben
entsprechend Paragraf 'Einstellung der Brenner' gefolgt werden. Im Falle des Auswechselns der Hähne oder des
Gasthermostats müssen auch die beiden hinteren Befestigungswinkel der Rampe abmontiert werden. Dazu die 4
Schrauben (2 pro Winkel), die sie an den restlichen Herd befestigt halten, lösen, die Schraubenmütter entfernen, welche
die vorderen Brennhähne an der Bedienungsschaltafel befestigt halten, und alle Knöpfe abziehen. Im Falle eines
Wechsels des Gas- oder Elektrothermostats müssen auch die hinteren Dichtungen abgenommen werden. Dazu die
relativen Schrauben lösen, um die Thermometerkugel herausnehmen und neu einsetzen zu können.
Um die Ofenlampe zu wechseln, reicht es, die Schutzskappe abzuschrauben, die im Inneren des Ofens hervorsteht
(Bild 15).
ACHTUNG: Vor dem Auswechseln der Lampe das Gerät vom Stromnetz abschalten.
Bei jeglichem Wartungseingriff darf das Gerät nicht mehr an die Netz- und Gasversorgung angeschlossen sein.
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ACHTUNG: Das mit dem Gerät gelieferte Speisungskabel ist mit diesem mittels Verbindung vom Typ X verbunden
(entsprechend den Bestimmungen EN 60335-1, EN 60335-2-6 und darauffolgenden Änderungen), deshalb kann es ohne
Verwendung besonderer Werkzeuge durch ein Kabel desselben Typs wie das montierte ersetzt werden.
Bei Verschleiß oder Beschädigung des Speisungskabels ist es auf Grundlage der in der untenstehenden Tabelle Nr. 3
wiedergegebenen Angaben zu ersetzen:
ACHTUNG: Beim Ersetzen des Speisungskabels muss der Monteur den Erdungsleiter im Verhältnis zu den
Phasenleitern ca. 2cm länger lassen und außerdem die Hinweise bezüglich des elektrischen Anschlusses
beachten.
Schmieren der Hähne: (muss von qualifiziertem Personal eines Kundendienstzentrums durchgeführt werden)
BEDIENUNGSANLEITUNG UND WARTUNG
Produktinformationen und Technische Daten / Energieeffizienz.
Bei Auslieferung des Gerätes sind die Produktinformationen gemäß EU-Energiekennzeichnungs- und Ökodesign-Gesetz
als separates Dokument der Anleitung beigefügt.
BESCHREIBUNG DER ARBEITSFLÄCHENELEMENTE
Dimensionen der Gasbrenner
BRENNER Dimensionen (mm)
Hilfs-brenner Ø 50
Halb-Schnell Ø 70
Schnell Ø 95
Super- Schnell(krone) Ø 130
BESCHREIBUNG SCHALTTAFEL
Auf der Schalttafel wird, in Übereinstimmung jeden Drehgriffs oder Taste, mit einem kleinen Symbol die Funktion sichtbar
gemacht. Folgend sind die verschiedene Schaltungen, die sich auf einem Küchenherd befinden können, aufgelistet:
Das Symbol zeigt die Anordnung der Brenner auf der Arbeitsfläche, der volle Kreis steht für die Erkennung des in
Betrieb befindlichen Brenners.( in diesem Fall der rechte, hintere Brenner)
Das Symbol zeigt den Herd in Funktion, welcher es auch immer sei( Gasofen Gasgrill – Gasofen Elektrogrill –
Backofen mit statischer Beheizung – Schaltknopf mit 9 Positionen)
Das Symbol zeigt das Elektrothermostat für Heißluftöfen
Das Symbol zeigt den Minutenzähler
Das Symbol zeigt die Betätigungstaste des Bratspieß (nur Gasofen)
Das Symbol zeigt die Taste der Ofenlichtanschaltung (alle außer Heißluftofen)
Das Symbol zeigt die Drucktaste der Brennerzündung
Das Symbol zeigt, ob die Tasten in angeschalteter oder ausgeschalteter Position sind
BENUTZUNG DER BRENNER
Auf der Schalttafel ist über jedem Knopf ein Bild aufgedruckt, das anzeigt welcher Brenner welchem Knopf
entspricht. Das Anstecken der Brenner kann auf verschiedene Art erfolgen je nach Gerätetyp und seinen
charakteristischen Eigenschaften:
- Manuelles Anstecken (im Falle eines Stromausfalles ist dies immer möglich): Den für den Brenner
entsprechenden Knopf gegen den Uhrzeigersinn drehen, auf MAXIMUM stellen (große Flamme Bild 17A-17B) und
ein angezündetes Streichholz an den Brenner halten.
- Elektrisches Anzünden: Den für den Brenner entsprechenden Knopf gegen den Uhrzeigersinn drehen, auf
MAXIMUM stellen (große Flamme Bild 17A-17B) den Zündknopf, der mit einem Stern ausgezeichnet ist, drücken
und loslassen, sobald der Brenner angezündet ist.
- Anstecken der Brenner, die mit einer Sicherungsvorrichtung ausgestattet sind (Thermoelement) (Bild 18):
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Den für den Brenner entsprechenden Knopf gegen den Uhrzeigersinn drehen, auf MAXIMUM stellen (große
Flamme Bild 17A-17B), den Knopf drücken und einer der Zündungsvorrichtungen wie oben beschrieben betätigen.
Bei erfolgter Anzündung den Knopf für zirka 10 Sekunden gedrückt halten, damit die Flamme das Thermoelement
aufheizen kann. Falls der Brenner ausgeht, nachdem der Knopf losgelassen worden ist, den Vorgang von Vorne
wiederholen.
MERKE: Den Brenner nicht versuchen anzuzünden, wenn der betreffende Flammenverteiler nicht korrekt positioniert
ist.
Ratschläge für eine optimale Benutzung der Brenner:
- Für jeden Brenner den geeigneten Topf benutzen (siehe Tabelle Nr.4 und Bild 19).
- Sobald die Kochtemperatur erreicht ist den Knopf auf MINIMUM stellen (kleine Flamme Bild 17A-17B).
- Töpfe immer mit Deckel benutzen.
TABELLE NR. 4
Brenner Empfohlener Topfdurchmesser (cm.)
Hilfsleistung 12-14
Halbschnellbrenner 14-26
Schnellbrenner 18-26
Kronenbrenner 22-26
Achtung: Kochbehälter mit flachem Boden benutzen
ACHTUNG: Bei einem Netzstromausfall können die Brenner mit Streichhölzern angesteckt werden. Während des
Kochens von Lebensmitteln mit Öl und Fette, die leicht entflammbar sind, sollte man sich nicht von der
Kochstelle entfernen.
Bei einem Gerät, das mit einer Kristallglasabdeckung ausgestattet ist, muss Vorsicht geboten werden, da sie
beim Erhitzen zerspringen kann.
Alle Brenner müssen beim Schließen mit der Kristallglasabdeckung ausgeschaltet sein.
Keine Sprays in der Nähe des eingeschalteten Gerätes benutzen.
Beim Entflammen der Brenner darauf achten, dass die Topfhenkel korrekt positioniert sind. Kinder fern halten.
Falls das Gerät mit einer Kristallglasabdeckung ausgestattet ist, die Kochfläche vor dem Schließen von
eventuellen abgesetzten Speiseresten befreien.
ANMERKUNGEN: Die Verwendung eines Gasherdes produziert Hitze und Feuchtigkeit im Raum, in dem er verwendet
wird. Es ist deshalb eine gute Belüftung des Raumes nötig, wobei die Öffnungen der natürlichen Belüftung (Fig. 4) frei
bleiben müssen und die mechanische Vorrichtung zur Belüftung/Abzugshaube oder Elektroventilator (Fig. 5A und 5B)
aktiviert wird. Ein intensiver und lange andauernder Gebrauch des Gerätes kann eine zusätzliche Belüftung nötig
machen, zum Beispiel das Öffnen eines Fensters oder eine wirksamere Belüftung durch Erhöhen der mechanischen
Saugleistung, wenn es sie gibt.
BERNUTZUNG DER ELKTROHERDPLATTEN
Der Elektro- oder Mischherd ist mit zwei verschiedenen Elektroherdplatten ausgestattet:
NORMALE HERDPLATTEN
SCHNELLKOCHPLATTEN (mit einem roten zentralen Kreis gekennzeichnet)
Normale Elektroplatten und Schnellkochplatten:
Diese Platten sind mit einem 6-Positionenknopf ausgestattet (Bild 20A-20B); das Einschalten der Platten erfolgt durch
das Drehen des Knopfes auf die gewünschte Position. Auf der frontalen Schalttafel befindet sich ein Aufdruck, der
besagt auf welche Platte sich der Knopf beruft. Das Einschalten der Platte wird auch von einer Kontrolleuchte
angegeben, die sich ebenfalls auf der Schalttafel befindet.
Wie soll man eine Elektroplatte benutzen:
Wenn man die Platte zum ersten Mal benutzt oder nach einer langem Stillstand, rät man sie auf Position 1 für etwa 30
Minuten einzuschalten, damit eventuelle Feuchtigkeitsrückstände in den inneren Isolierungen eliminiert werden.
Aus reinen hinweisenden Gründen geben wir eine Tabelle mit den nötigen Einstellungen für den optimalen Gebrauch der
Elektrokochplatten an. TABELLE 5.
ACHTUNG: Beim ersten Einschalten oder, wenn die Platte für lange Zeit außer Betrieb war, ist es nötig, die Platte
für 30 Minuten auf die Position 1 des Umschalters zu stellen, um die eventuelle vom Isoliermaterial absorbierte
Feuchtigkeit zu entfernen.
Für eine korrekte Verwendung nicht vergessen:
- Den Boden des Topfes abtrocknen, bevor Sie ihn auf die Platte stellen.
- Töpfe mit planem und starkem Boden verwenden ( siehe Fig. 21 ).
- Nie Töpfe verwenden, die kleiner sind als die Platte.
- Den Strom erst einschalten, wenn der Topf auf der Platte steht.
- Für eine lange Lebensdauer muß die Platte nach der Benutzung mit den normalen Produkten für
Elektroplatten, die im Handel erhältlich sind, behandelt werden, so daß die Oberfläche immer sauber ist;
dieser Vorgang verhindert eine eventuelle Oxydation (Rost).
- Auch nach dem Gebrauch bleiben die Platten noch lange heiß, deshalb nicht die Hände oder andere Objekte
darauf legen, um Verbrennungen zu vermeiden.
- Sich während des Betriebs der Platten dessen versichern, daß die Griffe der Töpfe korrekt positioniert sind.
Kinder entfernen.
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- Während des Kochens von Speisen mit Öl und Fett, die schnell entzündlich sind, darf der Bediener sich nicht
vom Gerät entfernen.
HINWEIS: Sobald ein Riß auf der Oberfläche der Platte zu sehen ist, das Gerätes sofort vom Stromnetz
abschalten.
TABELLE NR.5
NORMALE
HERDPLATTE
SCHNELLKOCHPLATTE
DURCHFÜHRBARE GARVORGÄNGE
0 Platte ab
g
eschaltet
1 Zum Schmelzen von Butter, Schokolade usw. - Zum Aufwärmen kleinerer Flüssi
g
keitsmen
g
en
2 Zum Aufwärmen größerer Flüssigkeitsmengen - Zur Zubereitung von Cremes und Saucen mit längerer
Garzeit
3 Zum Auftauen von Lebensmitteln und zum Garen bei Kochtemperatur
4 Zum Garen von Braten, zartem Fleisch und Fisch
5 Zum Braten von Koteletts und Steaks, für großem Braten
6 Zum Kochen größerer Menge von Wasser und zum Frittieren
BENUTZUNG DES GASOFENS
Alle Herde mit Gasofen sind mit einem Sicherungsthermostat für die Temperatureinstellung ausgestattet. Mit dem Knopf
gegen den Uhrzeigersinn die gewünschte Ofentemperatur auswählen (Bild 22A-22B). Der Gasofen kann mit einem
Gasgrill oder mit einem Elektrogrill, deren Gebrauch auf den spezifischen Seiten hingewiesen wird, ausgestattet sein.
WARNUNG: Sollte die Flamme des Brenners sich zufällig löschen, muss der Knopf in die Ausgangsposition
zurückgedreht werden und eine erneute Zündung darf erst wieder nach mindestens 1 Minute erfolgen.
TABELLE NR.7
POSITION DES THERMOSTATS TEMPERATUR IN C°
1 120°C
2 140°C
3 160°C
4 180°C
5 200°C
6 225°C
7 245°C
8 270°C
Das Anstecken des Ofenbrenners kann auf verschiedenen Arten erfolgen:
- Manuelles Anstecken (immer bei Stromausfall möglich) :
Um das Anstecken des Ofens zu bewerkstelligen, muss die Ofentür geöffnet und der Knopf (Bild 23) gedreht
werden, bis er mit der Nr. 8 auf der Anzeichen- Skala übereinstimmt. Gleichzeitig ein entzündetes Streichholz an
das Zündrohr halten, das sich auf dem Boden des Ofens befindet. Folglich muss der Thermostatknopf gedrückt
werden (auf dieser Weise beginnt der Gaszulauf) und für weitere 10 Sekunden, nach vollständigem Entflammen
des Brenners, gedrückt gehalten werden. Den Knopf loslassen und kontrollieren ob der Brenner angezündet
bleibt, ansonsten muss der Vorgang wiederholt werden.
- Elektrische Anzündung: (nur für Modelle, die mit dieser Einrichtung ausgestattet sind) :
In diesem Fall muss man präventiv die Ofentür öffnen und den Drehgriff bis auf die Position der maximalen Temperatur
drücken und drehen (Nummer 8). Dann den Drehgriff des Thermostats drücken (Versionen mit Drehgriffzündung).
Ungefähr 10 Sekunden nach der vollständigen Zündung des Brenners warten und den Drehgriff loslassen. Kontrollieren
Sie, dass der Brenner nicht erloschen ist, andernfalls die Vorgehensweise wiederholen. Für die Küchenherde, die nicht
mit einer Drehgriffzündung ausgestattet sind, den Drehgriff des Thermostats und die Taste mit dem Funkensymbol
drücken, ungefähr 10 Sekunden nach der vollständigen Zündung des Brenners warten und den Drehgriff loslassen.
Kontrollieren Sie, dass der Brenner nicht erloschen ist,
andernfalls die Vorgehensweise wiederholen.
Die Ansteckungsvorrichtung darf nicht mehr als 15 Sekunden bedient werden; wenn nach diesem Zeitabschnitt
der Brenner nicht angezündet ist, die Vorrichtung nicht mehr betätigen und die Ofentür öffnen, oder mindestens
60 Sek. bis zu einem neuen Versuch abwarten.
ACHTUNG: Das Anstecken des Ofens immer bei geöffneter Tür vornehmen. Während der Ofenbenutzung die
Herdabdeckung offen lassen, um eine Überhitzung zu vermeiden.
WARNUNG: Bei der Erstbenutzung des Ofens ist es wichtig den Ofen bei zirka 250° Grad für 15-30 Minuten leer
eingeschaltet zu lassen, um die Feuchtigkeit und die Gerüche der inneren Isolierungen zu beseitigen.
Während des normalen Ofengebrauchs nach dem Anstecken und der Temperaturwahl zirka 15 Minuten vorheizen,
bevor die Speisen in den Ofen gestellt werden.
Der Ofen ist mit vier Schienen in verschiedenen Höhen ausgestattet (Bild 24), auf denen Ofenroste oder Bleche
eingeführt werden können. Um eine starke Verschmutzung des Ofens zu vermeiden, raten wir das Fleisch direkt auf dem
Blech oder auf dem Rost mit einem Blech darunter, zu braten. In der unteren Tabelle werden die Kochzeiten und die
Position der Bleche für die verschiedenen Lebensmittel angegeben. Die persönliche Erfahrung wird zu eventuellen
Veränderungen der in der Tabelle angegebenen Werte führen. Es wird auf jeden Fall angeraten, die Rezeptanweisungen
zu befolgen.
9
TABELLE NR.8
KOCHTABELLE FÜR GASOFENS
TEMPERATURHÖ
HE IN C°
ANBRINGEN MINUTEN
FLEISCH
SCHWEINEBRATEN 220 3 60-70
RINDERBRATEN 250 3 50-60
OCHSENBRATEN 240 3 60-70
KALBSBRATEN 220 3 60-70
LAMMBRATEN 220 3 45-55
ROAST BEEF 230 3 55-65
HASENBRATEN 235 3 40-50
KANINCHENBRATEN 220 3 50-60
TRUTHAHNBRATEN 235 3 50-60
GANSBRATEN 225 3 60-70
ENTEBRATEN 235 3 45-60
HUHNBRATEN 235 3 40-45
FISCH 200-225 2 15-25
BACKWAREN
OBSTTORTE 200 2 35-40
TROCKENKUCHEN 190 2 50-55
BRIOCHES 175 2 25-30
PAN DI SPAGNA 235 2 20
BREZEL 190 2 30-40
BLÄTTERTIGGEBÄCK 220 2 20
ROSINENFLADEN 220 2 15-20
STRUDEL 180 2 15-20
PLÄTZCHEN 190 2 15
APFELKUCHEN 220 2 20
PUDDING 220 2 20-30
TOAST 250 3 5
BROT 220 2 30
PIZZA 220 2 20
GEBRAUCH DES THERMOSTATS MIT SERIENUMSCHALTER
(HERDE MIT ELEKTROSTATISCHEM OFEN MIT NUR EINEM BEDIENUNGSKNOPF)
Der Elektroofen wird von einem Elektrothermostat geregelt, an dem ein Umschalter angeschlossen ist, der die
Einschaltung der Widerstände bestimmt. Der Elektroofen kann mit einem Elektrogrill ausgestattet sein, dessen Gebrauch
auf den folgenden Seiten beschrieben wird. Der Ofen wird von 2 Widerständen geheizt, einer befindet sich oben und
einer unten. Beim Drehen des Knopf (Bild 25) geht der untere Widerstand und der obere außen liegende Widerstand an
und man kann mit dem Thermostat auf dem die Temperaturskala aufgedruckt ist, die gewünschte Temperatur zwischen
50°C und 250°C einstellen. Eine orange Kontrolleuchte signalisiert beim Erlöschen, dass die gewählte Temperatur im
Ofen erreicht ist; es ist also normal, dass die Kontrolleuchte während des Betriebs an- und ausgeht. Geht die Drehung
über 250°C hinaus, findet man 3 feststehende Positionen:
- das Symbol
bedeutet, dass nur der Widerstand von weniger als 1600W eingeschaltet ist;
- das Symbol
bedeutet, dass nur der obere, frei liegende Widerstand von mehr als 1200W eingeschaltet ist;
- das Symbol
bedeutet, dass nur der eine Widerstand des Grills von 1600W eingeschaltet ist; (siehe
entsprechenden Paragraf).
In diesen Positionen wird die Temperatur nicht vom Thermostat kontrolliert.
GEBRAUCH DES ELEKTROTHERMOSTATS
(HERDE MIT ELEKTROSTATISCHEM OFEN MIT GETRENNTEN BEDIENUNGSKNOPFN, MIT
STATISCHEM HEISSLUFTOFEN UND MIT MULTIFUNKTIONSÖFEN)
Das in den verschieden Modellen eingebaute Thermostat hat die Funktion, die Innentemperatur des Ofens zwischen
50°C und 250°C konstant zu halten.
Den Knopf im Uhrzeigersinn solange drehen (Bild 26A-26B), bis die gewählte Temperatur, die sich auf dem Ring des
Knopfes aufgedruckt ist, mit dem aufgedrucktem Anzeiger auf der frontalen Schalttafel übereinstimmt. Die
Inbetriebnahme des Thermostats wird von der orangen Kontrolleuchte solange angezeigt, bis die Innentemperatur des
Ofens die eingestellte um 10°C überschritten hat, und sie leuchtet wieder auf, falls sie um 10°C die eingestellte
Temperatur unterschreitet. Das Thermostat kann nur den elektrischen Ofenwiderstand regeln, wenn der angeschlossene
Umschalter sich auf einen der Positionen für die Funktion der Ofenwiderstände befindet; falls der Umschalter sich auf
Position 0 befindet, hat das Thermostat keinen Einfluß auf die Ofenwiderstände, die ausgeschaltet bleiben.
10
GEBRAUCH DES UMSCHALTERES 4 + 0 (HERDE MIT ELEKTROSTATISCHEM HEISSLUFTOFEN)
Der Umschalter 4+0, der bei den Modellen mit elektrostatischen Heissluftöfen benutzt wird, dient, parallel zum
Thermostat, zur Regulierung des Motorventilators und der Ofenwiderstände. Um diese zu betreiben muss man sowie
den Umschalters (Bild 27), als auch den Thermostatregler drehen; beim Drehen von nur einer der beiden Knöpfe erzielt
man keinen Effekt auf den Ofen, außer dem Anschalten der Ofenlampe oder dem Motorventilator, falls sie eingestellt
sind.
Der Elektroofen wird von 3 Widerständen geheizt: ein unterer und zwei obere; beim Drehen des Umschalters schaltet
sich der Widerstand betreffend des Symbols auf dem Ring des Knopfes ein, aber um sie zu aktivieren muss man den
Thermostatregler solange drehen, bis die orange Kontrolleuchte aufleuchtet und das Funktionieren des Widerstandes
angibt. Wird der Umschalter auf irgendeine der neun Funktionsmodalitäten gestellt, geht auch, gleichzeitig mit dem
betreffenden Widerstand, die Ofenlampe an. Das An- und Ausschalten der Ofenwiderstände, nach der gewünschten
Temperatur- und Widerstandswahl, wird vom Thermostat bestimmt; daher ist es normal, dass während dem Betrieb die
Kontrollampe an- und ausgeht.
Um den Elektroofen auszuschalten muss, der Umschalter auf Position 0 gebracht werden. Damit das Thermostat keinen
Einfluss mehr auf die Widerstände hat; wird der Thermostatregler auf 0 gestellt. Es werden die Widerstände
ausgeschaltet, aber es bleibt weiterhin die Möglichkeit bestehen den Motorventilator und die Ofenlampe mit dem
Umschalter zu bedienen.
Der Umschalter hat 4 verschiedene feststehende Positionen, die den 4 verschiedenen Ofenfunktionen entsprechen:
- das Symbol
bedeutet, dass der Widerstand von weniger als 1600W und der obere Widerstand von mehr als
1200W + der Motorventilator eingeschaltet sind;
- das Symbol
bedeutet, dass der untere Widerstand von 1600W und der obere von 1200W eingeschaltet sind;
- das Symbol
bedeutet, dass nur der Motorventilator eingeschaltet ist;
- das Symbol
bedeutet, dass nur der Widerstand des Grills von 1600W eingeschaltet ist.
Wenn der Knopf auf einer der vier Positionen steht, geht das Ofenlicht immer an, das heißt, dass der Ofen am Stromnetz
angeschlossen ist.
GEBRAUCH DES UMSCHALTERES 9+0 (HERDE MIT ELEKTRO- MULTIFUNKTIONSOFEN)
Der Umschalter 9+0 in den Modellen mit Multifunktionsofen regelt, parallel zum Thermostat, den Motorventilator und die
Widerstände des Ofens. Um diese anzuschließen, muss sowie der Umschalter 9+0 (Bild 28A-28B) als auch der
Thermostatregler benutzt werden; beim Drehen von nur einer der beiden Knöpfen erzielt man keinen Effekt auf den
Ofen außer dem Anschalten der Ofenlampe oder dem Motorventilator falls sie eingestellt sind.
Der Elektroofen wird von 4 Widerständen geheizt: ein unterer, zwei obere und eine runde; beim Drehen des Umschalters
schaltet sich der Widerstand betreffend des Symbols auf dem Ring des Knopfes ein, aber um sie zu aktivieren muss man
den Thermostatregler solange drehen, bis die orange Kontrolleuchte aufleuchtet und das Funktionieren des Widerstands
angibt. Wird der Umschalter auf irgendeine der vier Funktionsmodalitäten gestellt, geht auch, gleichzeitig mit dem
betreffenden Widerstand, die Ofenlampe an. Das An- und Ausschalten der Ofenwiderstände, nach der gewünschten
Temperatur- und Widerstandswahl, wird vom Thermostat bestimmt; daher ist es normal, dass während dem Betrieb die
Kontrollampe an- und ausgeht.
Um den Elektroofen auszuschalten, muss der Umschalter auf Position 0 gebracht werden. Damit das Thermostat keinen
Einfluss mehr auf die Widerstände hat; wird der Thermostatregler auf 0 gestellt. Es werden die Widerstände
ausgeschaltet, aber es bleibt weiterhin die Möglichkeit bestehen den Motorventilator und die Ofenlampe mit dem
Umschalter zu bedienen.
Der Umschalter hat 9 verschiedene feststehende Positionen, die den 9 verschiedenen Ofenfunktionen entsprechen:
- das Symbol
bedeutet, dass nur die Ofenlampe eingeschaltet ist;
- das Symbol
bedeutet, dass der untere Widerstand von 1600W und der obere von 1200W eingeschaltet sind;
- das Symbol
bedeutet, dass nur der obere, frei liegende Widerstand von mehr als 1200W eingeschaltet ist;
- das Symbol
bedeutet, dass nur der Widerstand von weniger als 1600W eingeschaltet ist;
- das Symbol
bedeutet, dass nur der Widerstand des Grills von 1600W eingeschaltet ist;
- das Symbol
bedeutet, dass der äußere Widerstand von mehr als 1200W und der Widerstand des Grills von
1600W eingeschalten sind;
- das Symbol
bedeutet, dass der äußere Widerstand von mehr als 1200W und der Widerstand des Grills von
1600W + Motorventilator eingeschalten sind;
- das Symbol
bedeutet, dass der Kreiswiderstand von 2800W und der Motorventilator eingeschaltet sind;
- das Symbol
bedeutet, dass nur der Motorventilator eingeschaltet ist.
Wenn der Knopf auf einer der neun Positionen steht, geht immer das Ofenlicht an, das heißt, dass der Ofen am
Stromnetz angeschlossen ist.
BENUTZUNG DES OFENS NACH HERRKÖMMLICHER ART
Bei der Erstbenutzung des Ofens ist es wichtig den Ofen bei zirka 250° Grad für höchstens 30 Minuten aufzuheizen, um
die Feuchtigkeit und die Gerüche der inneren Isolierungen zu beseitigen.
Der Ofen ist mit vier Schienen in verschiedenen Höhen ausgestattet (Bild 24), auf denen Ofenroste oder Bleche
eingeführt werden können. Um eine starke Verschmutzung des Ofens zu vermeiden, raten wir, das Fleisch auf dem
Blech oder auf dem Rost mit einem Blech darunter, zu braten. In der Tabelle Nr. 8 werden die Kochzeiten und die
Position der Bleche für die verschiedenen Lebensmittel angegeben. Die persönliche Erfahrung wird zu eventuellen
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Veränderungen der in der Tabelle angegebenen Werten führen. Es wird auf jeden Fall geraten, die Rezeptanweisungen
zu befolgen.
TABELLE NR.8
KOCHTABELLE FÜR ÖFEN NACH HERRKÖMMLICHER ART
TEMPERATURHÖHE IN C° ANBRINGEN MINUTEN
FLEISCH
SCHWEINEBRATEN 225 4 60-80
RINDERBRATEN 225 4 60-80
OCHSENBRATEN 250 4 50-60
KALBSBRATEN 225 4 60-80
LAMMBRATEN 225 4 40-50
ROAST BEEF 230 4 50-60
HASENBRATEN 250 4 40-50
KANINCHENBRATEN 250 4 60-80
TRUTHAHNBRATEN 250 4 50-60
GANSBRATEN 225 4 60-70
ENTEBRATEN 250 4 45-60
HUHNBRATEN 250 4 40-45
FISCH 200-225 3 15-25
BACKWAREN
OBSTTORTE 225 3 35-40
TROCKENKUCHEN 175-200 3 50-55
BRIOCHES 175-200 3 25-30
PAN DI SPAGNA 220-250 3 20-30
BREZEL 180-200 3 30-40
BLÄTTERTIGGEBÄCK 200-220 3 15-20
ROSINENFLADEN 250 3 25-35
STRUDEL 180 3 20-30
PLÄTZCHEN 180-200 3 40-50
APFELKUCHEN 200-220 3 15-20
PUDDING 200-220 3 20-30
TOAST 250 4 5
BROT 220 4 30
PIZZA 220 3 20
BENUTZUNG DER ELEKTROSTATISCHEN HEISSLUFTÖFEN
Bei der Erstbenutzung des Ofens ist es wichtig den Ofen bei zirka 250° Grad für höchstens 30 Minuten aufzuheizen, um
die Feuchtigkeit und die Gerüche der inneren Isolierungen zu beseitigen.
Den Ofen vor der Benutzung auf die gewünschte Temperatur bringen d.h. warten bis die orange Kontrollampe
ausschaltet ist. Dieser Ofen ist mit einem Ventilator ausgestattet, die heiße Luft horizontal zirkulieren läßt, sodass die von
dem oberen und unteren Widerstand erzeugte Hitze gleichmäßig verteilt wird. Der Vorzug dieser Funktion ist, dass im
elektrostatischen Heissluftofen gleichzeitig Verschiedenes gebraten oder gebacken werden kann, ohne dass der
Geschmack der Speisen beeinflusst wird.
Die Zirkulation der heißen Luft erlaubt eine gleichmäßige Verteilung der Hitze. Das Vorheizen des Ofens kann erspart
werden, trotzdem es bei besonders delikaten Backwaren vor der Blecheingabe vorzuziehen ist.
Das Heissluftsystem ändert teilweise die vielseitigen Kenntnisse über das traditionelle Backen und Braten. Das Fleisch
zum Beispiel muss während des Bratens nicht mehr gewendet werden und man kann beim Bratspieß auf den
Bratenwender verzichten und das Fleisch direkt auf den Bratrost legen.
TABELLE NR.9
KOCHTABELLE FÜR DER ELEKTROSTATISCHEN HEISSLUFTÖFEN
TEMPERATURHÖHE IN C° ANBRINGEN MINUTEN
FLEISCH
SCHWEINEBRATEN 210 3/4 60/80
RINDERBRATEN 210 3/4 60/80
OCHSENBRATEN 230 3/4 50/60
KALBSBRATEN 210 3/4 60/80
LAMMBRATEN 210 3 40/50
ROAST BEEF 215 3/4 50/60
HASENBRATEN 230 3/4 40/50
KANINCHENBRATEN 230 3 60/80
TRUTHAHNBRATEN 230 3 50/60
GANSBRATEN 200 3 60/70
ENTEBRATEN 230 3/4 45/60
HUHNBRATEN 230 3/4 40/45
FISCH 180-200 3/4 15/25
BACKWAREN
12
OBSTTORTE 210 3 35/40
TROCKENKUCHEN 160-180 3 50/55
BRIOCHES 160-180 3 25/30
PAN DI SPAGNA 200-230 3 20/30
BREZEL 160-180 3 30/40
BLÄTTERTIGGEBÄCK 180-200 3 15/20
ROSINENFLADEN 230 3 25/35
STRUDEL 165 3 20/30
PLÄTZCHEN 165-190 3 40/50
APFELKUCHEN 180-200 3 15/20
PUDDING 180-200 3 20/30
TOAST 230 3 5
BROT 200 3 30
PIZZA 200 3 20
BENUTZUNG DES ELEKTRISCHEN HEISSUMLUFTOFENS
Bei der Erstbenutzung des Ofens ist es wichtig den Ofen bei zirka 250° Grad für höchstens 30 Minuten aufzuheizen,
damit die Feuchtigkeit und die Gerüche von den inneren Isolierungen entfernt werden.
Den Ofen vor der Benutzung auf die gewünschte Temperatur bringen, d.h. warten, bis sich die orange Kontrollampe
ausschaltet. Dieser Ofen ist mit einem runden Widerstand, in deren Inneren sich ein Ventilator befindet, ausgestattet,
welche die heiße Luft horizontal zirkulieren läßt. Der Vorzug dieser Funktion ist, dass im Heissluftofen gleichzeitig
Verschiedenes gebraten oder gebacken werden kann, ohne dass der Geschmack der Speisen beeinflusst wird.
Die Zirkulation der heißen Luft erlaubt eine gleichmäßige Verteilung der Hitze. Das Vorheizen des Ofens kann erspart
werden, trotzdem es bei besonders delikaten Backwaren vor der Eingabe vorzuziehen ist.
Das Heissluftsystem ändert teilweise die vielseitigen Kenntnisse über das traditionelle Backen und Braten. Das Fleisch
zum Beispiel muss während des Bratens nicht mehr gewendet werden und man kann beim Bratspieß auf den
Bratenwender verzichten und das Fleisch direkt auf den Bratrost legen.
TABELLE NR.10
BEDIENUNGSTABELLE FÜR HEISSLUFTÖFEN
TEMPERATURHÖHE IN C° ANBRINGEN MINUTEN
FLEISCH
SCHWEINEBRATEN 160-170 3 70-100
RINDERBRATEN 170-180 3 65-90
OCHSENBRATEN 170-190 3 40-60
KALBSBRATEN 160-180 3 65-90
LAMMBRATEN 140-160 3 100-130
ROAST BEEF 180-190 3 40-45
HASENBRATEN 170-180 3 30-50
KANINCHENBRATEN 160-170 3 80-100
TRUTHAHNBRATEN 160-170 3 160-240
GANSBRATEN 160-180 3 120-160
ENTEBRATEN 170-180 3 100-160
HUHNBRATEN 180 3 70-90
FISCH 160-180 3-4 s/peso
BACKWAREN
OBSTTORTE 180-200 3 40-50
TROCKENKUCHEN 200-220 3 40-45
BRIOCHES 170-180 3 40-60
PAN DI SPAGNA 200-230 3 25-35
BREZEL 160-180 3 35-45
BLÄTTERTIGGEBÄCK 180-200 3 20-30
ROSINENFLADEN 230-250 3 30-40
STRUDEL 160 3 25-35
PLÄTZCHEN 150-180 3 50-60
APFELKUCHEN 180-200 3 18-25
PUDDING 170-180 3 30-40
TOAST 230-250 3 7
BROT 200-220 3 40
PIZZA 200-220 3 20
BENUTZUNG DES ELEKTROSTATISCHEN GRILLS
Der elektrische Grill kann sowie mit dem Gasofen als auch mit dem Elektroofen verbunden werden. Im ersten Fall wird
er, die betreffende Taste drückend, zusammen mit dem Bratenwender reguliert. Im zweiten Fall wird er von dem
Thermostatregler des Ofens (siehe auch Benutzung des Elektroofens) reguliert, während die Taste ausschließlich den
Bratenwender aktiviert. Wie beim Gasgrill kann auch der Elektrogrill zum Grillen auf dem Ofenrost oder für den
Bratenwender benutzt werden:
Grillen auf dem Ofenrost: In diesem Fall den dazu gehörenden Rost auf Höhe 1 oder 2 positionieren und die
Lebensmittel zum Grillen darauf legen, während das Ofenblech auf die darunterliegende Höhe eingeschoben wird, um
den Bratsud aufzufangen.
13
Dann den Widerstand des Grills, die betreffende Taste drückend (bei Gasöfen) einschalten oder das Thermostat auf die
betreffende Position umschalten (bei Elektroöfen).
WICHTIG: Das Grillen mit dem Bratenwender muss immer bei halboffener Tür erfolgen (Bild 30) und der Schutz
für die Bedienungsknopf muss entsprechend angebracht werden, um Überhitzung zu vermeiden (Bild 31).
Grillen mit Bratenwender: Dient zum Grillen mit dem sich drehenden Spieß. In dem Ofen die Spießfassungen seitlich
auf den Rost auf Höhe 3 anbringen. Die Gerichte aufspießen und alles in den Ofen geben, dabei die Spitze in die Welle
einführen, die am hinteren Teil des Ofens hervorsteht, und den vorderen Teil des Spießes in die Spießfassungen legen
(Bild 32). Das Blech in einer der unteren Schienen einführen, die Taste, die den Bratenwender und den Widerstand
einschaltet, drücken (bei Gasofen) oder das Thermostat auf die betreffende Position umschalten und die Taste mit dem
Bratwendersymbol drücken (bei Elektroofen).
WICHTIG: Das Grillen mit dem Bratenwender muss immer bei halboffener Tür erfolgen (Bild 30) und der Schutz
für die Bedienungsknopf muss entsprechend angebracht werden, um Überhitzung zu vermeiden (Bild 31).
WARNUNG: Die Ofenteile können sich während des Grillens sehr erhitzen.
Es ist wichtig Kinder aus der Küche fern zu halten.
BENUTZUNG DES ELEKTRO-HEISSLUFTGRILLS
Mit dem Elektro- Heissluftgrill ist nur der Multifunktionsofen ausgestattet. Den Umschalter 9+0 auf die betreffende
Position stellen, um den Widerstand des Grills von 1200+1600W und den Motorventilator anzustellen. Für ein optimales
Grillen den Ofenrost auf eine mittlere Höhe und das Ofenblech darunter einschieben.
WICHTIG: Während der Benutzung des Elektro- Heissluftgrills den Thermostatregler nicht über 175°C, zwischen
150°C und der 200°C, einstellen, um eine Überhitzung der Vorderseite des Geräts zu vermeiden; Das
Heissluftgrillen muss in der Tat bei geschlossener Tür erfolgen.
ANALOGGESTEUERTE UHR MIT MINUTENZÄHLER (Bild 33)
Die analoggesteuerte Uhr mit Minutenzähler meldet dank einem Hörsignal das stattgefundene Kochen eines Gerichtes
nach dem Vergehen einer Zeit.
Um die Uhr einstellen zu können, muß man den Zapfen drücken und mit Uhrzeigersinn drehen, dann ihn lassen und mit
Uhrzeigersinn drehen sobald die Nutmutter das Symbol der angekreuzten Glocke erreicht. So funktioniert nur die Uhr.
Für den Betrieb des Minutenzählers muß man den Zapfen mit Uhrzeigersinn drehen, ohne ihn zu drücken. Die Nutmutter
erlaubt die Wahl des Zeitraumes, nach dem die Uhr klingeln wird.
ACHTUNG: Die Backzeit wird nicht vom akustischem Signal unterbrochen. Der Benutzer muss den Ofen mit den
betreffenden Knopf ausschalten.
BENUTZUNG DES TIMERS
Der Timer gibt durch ein akustisches Signal an wann die Kochzeit eines Gerichts abgelaufen ist. Für seinen Gebrauch
den Knopf (Bild 34A-34B) mit dem Uhrzeigersinn einmal ganz aufdrehen. Anschließend den Knopf gegen den
Uhrzeigersinn auf die gewünschte Backzeit stellen.
ACHTUNG: Die Backzeit wird nicht vom akustischem Signal unterbrochen. Der Benutzer muss den Ofen mit den
betreffenden Knopf ausschalten.
SÄUBERUNG DES GERÄTS
Vor jeglicher Säuberung das Gerät von dem Stromnetz abschalten und den Hahn für die Gaszufuhr schließen.
Säuberung der Kochfläche:
Die Brennerköpfe, die emaillierten Edelstahlgitter, die emaillierten Deckelchen und die Flammenverteiler müsse
regelmäßig mit lauwarmen Seifenwasser gesäubert, abgespült und gut abgetrocknet werden.
Flüssigkeit die eventuell beim Kochen über die Töpfe tritt, muss immer mit einem trockenen Tuch aufgewischt
werden.
Falls das Öffnen oder Schließen von einer der Hähne schwierig sein sollte, diese nicht gewaltsam betätigen,
sondern sofort den technischen Wartungsdienst rufen.
Säuberung der emaillierten Teile:
Um die emaillierten Teile bei gutem Zustand zu erhalten, sollten sie oft mit Seifenwasser gereinigt werden. Keine
Scheuermittel benutzen. Auch Säure oder alkalische Substanzen (Essig, Zitronensaft, Salz, Tomatensaft usw.) sollten
sofort von den noch warmen emaillierten Teilen abgewaschen werden.
Säuberung der Edelstahlteile:
Die einzelnen Teile mit Seifenwasser reinigen und mit einem weichen Tuch abtrocknen. Der Glanz bleibt erhalten, indem
man regelmäßig die vom Handel vorgesehenen Produkte benutzt. Nie Scheuermittel benutzten.
Säuberung der Flammenverteiler der Brenner:
Da sie einfach aufgelegt sind, reicht es sie von ihren Plätzen abzuheben und mit Seifenwasser abzuwaschen. Nachdem
sie gut abgetrocknet sind und die Öffnungen auf eventuelle Verstopfung hin kontrolliert worden sind, sie wieder korrekt
auf ihren Platz legen.
Die innere Säuberung der Kristallscheiben des Ofens:
Der Ofen ist mit der Möglichkeit ausgestattet, die innere Glasscheibe abzunehmen, indem einfach die 2 Schrauben
(siehe Bild 35-36) entfernt werden, um die Säuberung der Glasscheiben von innen vornehmen zu können. Dieser
Vorgang ist bei erkalteten Ofen mit einem feuchten Tuch vorzunehmen, ohne Scheuermittel zu benutzen.
Säuberung des Ofens von Innen:
Für eine einfache Säuberung des Ofens von Innen, ist es praktisch die Türe abzumontieren, wie im Folgenden
aufgezeigt: Den Haken C (Bild 37) in das Scharnier D einhängen. Die Tür halb auf stellen und mit den Händen die Tür zu
sich ziehen, bis sie sich aushängt. Um die Türe wieder einzuhängen, andersherum vorgehen, dabei die zwei Sektoren F
korrekt einführen.
TECHNISCHE DATEN:
14
POTENZ UND KONSUM DER GASBRENNER: Siehe Tabelle 1 Kapitel 'Anpassung der verschiedenen Gasarten'.
Potenz und Erhitzen der Platten
(
Watt
)
Art der Platten Positionsnummer 1 2 3 4 5 6
Ø115 Standard 700W 6+0 65 100 175 250 425 700
Ø145 Standard 1000W 6+0 100 165 250 500 750 1000
Ø145 Schnell 1500W 6+0 135 165 250 500 750 1500
Ø145 Automatisch 1500W 12+0 THERMOSTAT REGULIERUNG
Ø180 Standard 1500W 6+0 135 220 300 850 1150 1500
Ø180 Schnell 2000W 6+0 175 220 300 850 1150 2000
Ø180 Automatisch 2000W 12+0 THERMOSTAT REGULIERUNG
Fig. 1 Fig.2
Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5
15
Fig. 6 Fig.7 Fig. 8
Fig. 9 Fig. 10
Fig. 11 Fig. 12 Fig. 13
T
Fig. 14 Fig. 15
16
Fig. 17A Fig. 17B Fig. 18
Fig. 19 Fig.20A Fig.20B
Fig. 21 Fig.22A Fig.22B
Fig. 23 Fig. 24 Fig.25
Fig. 26A Fig. 26B Fig. 27 Fig. 28A
17
Fig. 28B Fig. 29 Fig. 30
Fig. 31 Fig. 32 Fig. 33
Fig. 34A Fig. 34B Fig.35
Fig.36 Fig.37
18
19
20
Cod.310432
