2
Bunn-O-Matic Corp.（以下简称 "BUNN"）公司为 BUNN Crescendo 提供的保修期限为 1 年，包括零件和工人
服务，具体条件如下所述。
保修期从安装之日开始计算。BUNN 保证本公司制造的设备不存在制造或保修期内的材料和工艺缺陷。本保
修不适用于并非由 BUNN 制造的任何设备、部件或零件，或 BUNN 认定为是由于误用、疏忽、改装、不正确安
装或操作、不正确维护或修理、未定期清洁和除垢引起的设备、部件或零件问题，以及由于水质差引起的设备故
障，包括各种损害或伤亡。申请保修的方式为：1) 买方通过电话 (217) 529-6601 或发送邮件至 Post Oce Box
3227, Springeld, Illinois 62708-3227，及时通知 BUNN 根据本保证提出的索赔要求；2) 如果 BUNN 有要求，
买方应预付运费将缺陷设备运送到经授权的 BUNN 服务地点；3) 买方获得 BUNN 的事先批准（证实出现缺陷的
设备仍在保修期限内）。此外，以下情况不属于保修范围：
保修例外项：
• 因操作不当或
使用不合适的清洁剂清洗而损坏的零件，包括但不限于料斗、盖子、滴水盘和塑料零件。
• 更换磨损件，包括但不限于 O 形圈、垫圈、硅胶管、软管和阀座。
• 由于水质不佳导致的部件维修，如分配阀、进水阀、蒸汽或热水锅炉结垢，
（建议水的总硬度范围保持在 4-7 gpg）。
• 使用的电压不正确（电压规格见设备操作手册）。
• 未使用 BUNN 批准的清洁用品，导致维护不当。
• 未要求 BUNN 技术人员或授权的浓缩咖啡服务提供商进行预防性维护。
• 在本保修条款下更换的零件所享有的保修期为机器部件保修期的剩余时间，或 60 天（以较长者为准）。
• 与产品配方或产品特性相关的咖啡机故障导致的饮料质量问题。
前述保修条款为排他性保证，并取代所有其他书面或口头、明示或暗示的保证，包括但不限于对适销性或特定
用途适用性的任何暗示保证。BUNN 的代理商、经销商或员工无权修改本保修条款或做出对 BUNN 有约束力的
附加保证。因此，此类个人声明，包括口头和书面声明，均不构成本公司的保修条款，也不可信。
如果经 BUNN 全权决定设备不符合保修要求，则在设备保修期内，BUNN 可自行选择 1) 免费提供替换零件和/
或由人工（在上述适用的零件和人工保修期限内）维修有缺陷的部件，前提是必须由 BUNN 授权服务代表完成
该维修；2) 更换设备或退还设备的购买价。针对本设备在销售时产生的违规事宜（无论是源于保修还是其他原
因），买方要求的补偿措施应仅限于本文件所述的维修、更换或退款范围，具体由 BUNN 决定。
在任何情况下，BUNN 均不对任何其他损害或损失负责，包括但不限于利润损失、销售损失、设备使用损失、买
方客户索赔、资金成本、停工成本、替代设备、设施或服务的成本，或任何其他特殊、连带或间接损害。
BUNN-O-MATIC 产品保修
3
提示：请访问 www.bunn.com 了解更多关于高级程序设计的信息。
目录
保修 ........................................................................................................................................................2
北美和欧洲要求 .........................................................................................................................................4
用户注意事项 .............................................................................................................................................5
初始设定
滴水盘、冲泡组和咖啡豆料斗 ...............................................................................................................5
填充可溶粉斗 ......................................................................................................................................6
容量 .....................................................................................................................................................8
电气要求 ..............................................................................................................................................8
校准程序 ..............................................................................................................................................8
管道要求
管道连接 ..............................................................................................................................................9
初始进料和加热 ...................................................................................................................................9
预设水箱的温度 ...................................................................................................................................9
液位控制 ..............................................................................................................................................9
操作控制和界面
操作分配器 ........................................................................................................................................10
修改触控开关功能 .............................................................................................................................11
创建“自定义”饮料 .............................................................................................................................11
设置浓缩咖啡的份量 .....................................................................................................................11
食谱设置 .......................................................................................................................................12
非触控灵敏度选项 .............................................................................................................................14
确认饮料画面 ....................................................................................................................................15
机门安全联锁 ...........................................................................................................................................16
台下排渣功能选项
工作台面和咖啡机改装 ......................................................................................................................16
软件设定 ............................................................................................................................................16
节能模式 ..................................................................................................................................................17
常规清洗 ..................................................................................................................................................18
清洗 ......................................................................................................................................................19
每日清洗 ............................................................................................................................................20
每周清洗一次
冲洗周期 .......................................................................................................................................21
奶泡发生器部件 .............................................................................................................................23
料斗部件 .......................................................................................................................................24
每两周清洗一次
冲泡腔室 .......................................................................................................................................25
预防性维护 ...............................................................................................................................................28
调节 ......................................................................................................................................................29
热水箱排水 ...............................................................................................................................................31
接线示意图 ...............................................................................................................................................32
4
• 本设备的安装位置必须能够由受过培训的人员进行监管。
• 为了确保正常运行，必须将本设备安装在温度介于 41°F 至 95°F（5°C 至 35°C）之间的环境。
• 为了确保安全运行，本设备的倾斜角度不得超过 10°。
• 电工必须按照当地以及国家法规的所有规定提供电气服务。
• 请勿使用高压清洗机清洁本设备。
• 如果人员得到了安全使用本设备的监督或指导，并且已了解可能面临的危险，则可以使用该设备。
• 请将本设备及其电线放在儿童接触不到的地方。
• 如果人员得到了安全使用本设备的监督或指导，并且已了解可能面临的危险，即使身体、感官或心理有缺
陷或缺乏经验和知识也可以使用该设备。
• 如果电源线损坏，则必须由制造商或其授权的维修人员进行更换。
• 为了避免发生危险，需使用制造商或其授权的维修人员所提供的专用电源线予以更换。
• 请勿将咖啡机浸入水中清洁。
• 本设备旨在用于以下商业用途：
– 商店、办公室和其他工作场所中的员工餐饮区；
– 在酒店和旅馆大堂以及其他类似场所中供顾客使用。
• 仅允许经过授权的维修人员进入维修区域。
北美要求
• 本设备的安装位置必须能够由受过培训的人员进行监管。
• 为了确保正常运行，必须将本设备安装在温度介于 5°C 至 35°C 之间的环境。
• 为了确保安全运行，本设备的倾斜角度不得超过 10°。
• 电工必须按照当地以及国家法规的所有规定提供电气服务。
• 请勿使用喷水枪清洁本设备。
• 本设备不适合身体、感官或心理有缺陷或缺乏经验和知识的人员（包括儿童）使用，除非负责本设备安全
人员为其提供了有关使用本设备的指导说明。
• 注意监督儿童，以免私自接触设备。
• 如果电源线损坏，则必须由制造商或其授权的维修人员使用制造商或其授权的维修人员所提供的专用电线
予以更换，以免发生危险。
• 请勿将咖啡机浸入水中清洁。
• 本咖啡机的安全等级为 IX P1。
欧洲要求
5
3
初始设定
1. 从零件箱中取出滴水盘和盖板。将盖板安装到滴水盘上，然
后滑动到咖啡机前机门下方，将滴水盘的后部插入咖啡机
前部下方的开口中。
3. 从零件箱中取出浓缩咖啡冲泡组。
分配器上的注意事项应完好无损。如果标签出现模糊或损坏，则需将其更换。
00824.0002
37881.8700
警告
减少触危，勿取下或打开盖板。
不允用修内部零件。允由授权的
修人行修。在修前，先断开源。
00656.8701
按照国范委会的《国管道范》和美国食品品督
管理局《食品法手册》的指示，必本品
配适用的防回流装置，使其符合邦、州和地方
法。于安装在美国境外的品型号，必遵守适用
于所在地区的管道或生范。
高温液体
警告
12368.8702
用户注意事项
4
5
4. 将冲泡腔室下前方的凹槽放在浓缩咖啡驱动器的安
装杆上。
5. 将组头顶部向咖啡机后部旋转，直至其卡入到位。
1
滴水盘、冲泡组和咖啡豆料斗
00986.8700
警告
如果反上述定
可能会造成坏、火灾或触危。
使用本品前，先通操作手册
00986.8700 M 4/21 ©1994 Bunn-O-Matic Corporation
允在能够承受定且采取适当保的路
上使用本品。
必将底接地。
遵守国家或地方的气范。
勿在易燃物品附近使用本品。
确保插或无形象。
续 >
2. 移除机门前的钥匙。
6
初始设定
10. 对准咖啡豆料斗，使料斗底部的套环与研磨机的开口相接
合 。
10
11
11. 料斗在研磨机上就位后，将料斗门一直向前拉，让咖啡豆落
入研磨机中，然后将料斗锁定到位。
1
滴水盘、冲泡组和咖啡豆料斗(续）
填充可溶粉斗
1. 从粉斗顶部移除包装材料。
2. 提起粉斗的前部，直到料斗底部的销钉脱离安装板上的孔，
从而拆下粉斗。
2
9. 从零件箱中取出咖啡豆料斗，并安装在咖啡机顶部。
9
6. 连接冲泡腔室出水管。
7. 向右滑动红色锁，直到锁定。
8. 连接进水管。
6
7
8
续 >
7
初始设定
4
10. 安装完毕后，将 NORMAL/
PROGRAM/RINSE 开关置于 NORMAL 位置。
11. 关上机门。
9
6
8
NORMAL
PRGM
RINSE
8. 将料斗重新安装到咖啡机中。
注意：确保料斗底部的销钉安装在料斗平台的定位孔中。
9. 安装料斗后，拉出滑动门，以便咖啡粉可以通过，然后进行
分配。
填充可溶粉斗（续）
4. 将料斗放在台面上，推动弯管处的滑动门从而将其关闭。
5. 拆下料斗盖。
3. 向前拉料斗，将其取出。
3
5
6. 向料斗中加入适当的可溶性物质。
注意：默认菜单是奶制品放在左侧料斗，巧克力放在中间料
斗，香草放在右侧料斗。
7
7. 更换料斗盖。
10
11
续 >
8
初始设定
电气要求
小心：必须将分配器与电源断开，除非在“电气连接”一节中有明确要求。
电气连接
小心：电气安装不当会损坏电子部件。
1. 电工必须按照规定提供电气服务。
2. 使用电压表检查电源处各导体的电压和颜色编码。
3. 将分配器连接到电源。
4. 如果后续要连接管道，请确保将分配器与电源断开。 如果管道已经连接好，分配器就可以进行初始进料和加
热。
容量
1. 冲泡腔室的浓缩研磨咖啡额定容量为最少 5 克，最多15 克。
2. 冲泡机最大容量为每小时 60 单杯（小杯）浓缩咖啡。
配置
120V 配置：
该供电选项包括 2 个载流导线
（L1 和零线）以及一个用于底盘接地的独立导线。
120-208/240V 配置：
该供电选项包括 3 个载流导线
（L1、L2 和零线）以及一个用于底盘接地的独立导线。
220-240V 配置：
该供电选项包括 2 个载流导线
(L1, L2) 以及一个用于底盘接地的独立导线。
120V
型号
220-240V
型号
首先用内六角扳手（逆时针）将流速调节器旋出。
每个阀门旁边标出了旋转圈数。
1. 打开机门，将拨动开关置于 “PRGM” 设置。
2. 按下大杯图标导航
至菜单，执行定时分配
，以确定
要更换的阀门流速。
3. 使用 6 mm 内六角扳手提高
（逆时针）或降低
（顺时针）阀门流速。
左侧溶解阀
6.6 盎司 - 7.2 盎司
（198 克 - 216 克）
*2.0 圈
右侧溶解阀
6.6 盎司 - 7.2 盎司
（198 克 - 216 克）
*2.0 圈
热水
9.7 盎司 - 10.3 盎司
（275 克 - 292 克）
*3.25 圈
校准程序
注：建议仅在更换了阀门或不符合配水
量时，才进行校准。
120-208/240V
型号
X
W
Y
G
测试热水分配阀
按下分配进行测试
测试左粉壶分配阀
按下分配进行测试
测试左粉壶分配阀
按下分配进行测试
续 >
9
注意：Bunn-O-Matic 建议在距离供水管线小于 25 英尺（约 7.62 米）的尾椎安装 6 毫米铜管，在距离供水
管线大于 25 英尺（约 7.62 米）的位置安装 8 毫米铜管。在分配器前至少应安装经过 FDA 批准的 18 英寸
（45.72 厘米）柔性饮料管，如增强编织聚乙烯或硅树脂管，便于移动以清洁台面顶部。Bunn-O-Matic 建议
不要使用鞍型阀来安装分配器，否则鞍型阀在供水管道上安装孔的尺寸和形状可能会限制水流。
按照国际规范委员会的《国际管道规范》和美国食品药品监督管理局 (FDA) 《食品法规手册》的指示，必须
为本产品配备适用的防回流装置，使其符合联邦、州和地方法规。对于安装在美国境外的产品型号，必须遵
守适用于所在地区的管道或卫生规范。
管道要求
预设水箱温度
可溶粉箱的温度已在工厂预设为 80℃ (180℉)，浓缩咖啡箱的温度预设为 102℃ (215℉)。为了提供口感最好的
饮料，Bunn 建议安装人员将箱的温度调整到粉末产品制造商为相应热粉末饮品推荐的温度。
1. 将待分配的干燥咖啡豆装入料斗中。
2. 将待研磨和冲泡的咖啡豆装入咖啡豆料斗中。注意应提前校准研磨机。
初始进料和加热
1. 打开供水，接通分配器电源，将咖啡机后部的主电源开关置于 ON 位置。
2. 水将自动流入可溶粉箱至合适的液位，然后关闭。该过程不到五分钟便会结束。如果出现
“ll time too long” 的信息，则关机后再开机即可清除该信息。
3. 前门屏幕将显示 FILL ESPRSO TANK。按下 START 按钮。
4. 屏幕将显示 MOVING BREW CHAMBER, ESP TANK FILLING，浓缩咖啡箱将开始注水。该过程将持续数分
钟。如果出现 “ll time too long” 的信息，将拨动开关切换到程序模式，然后回到正常位置清除该信息。
5. 水从浓缩咖啡喷嘴滴到滴水盘中时，出现 WATER DISPENSED? 时按下 YES 停止水箱注水。
6. 水箱将开始加热。加热完成后，显示屏将显示 “READY TO BREW SELECT SIZE”。
管道连接
注意：管道连接位于装置的背面，使用一些型号附带的水管，连接到
3/8 英寸的扩口公接头或 3/4 英寸的软管螺纹接头。
1. 冲洗水管，并将其牢固地连接到分配器后部的阀门螺纹上。
2. 打开供水。
注意：如果相关规范要求使用防回流阀，则应在防回流阀和分配器之间安装防震器。将防震器尽可能安装在
靠近分配器的位置，确保最佳效果。
注意：直接与饮用水供应连接的水管接头和固定装置的尺寸、安装和维护应符合联邦、州和地方法规。
分配器必须与冷水相连，冷水系统的工作压力为 138 - 620 MPa（对应 20 和 90 psi），供水管直径为 1⁄2 英寸（约
1.27 厘米）或更大。分配器前的管线上应安装一个切断阀。当压力大于 620 MPa (90 psi) 时，在管线中安装一个
调节器，将压力降至 345 MPa (50 psi)。适合美国和加拿大供水设施的供水接头为 3/4” NPT，适合其他国家供
水设施的供水接头为 3/4 英制平行管螺纹。
液位控制
当水位下降到液位探头以下时，系统将启动加注电磁阀来自动保持可溶粉热水箱的液位。如果系统没有成功加
注，则会出现加注错误。发生加注错误时，加注电磁阀将会断电。找到加注错误的原因并纠正后，可以使用咖啡机
后部的主电源开关将咖啡机关闭再开机（至少五秒钟）或进入某种程序模式（参见“编程模式”）将系统重设。
续 >
10
1. 杯子份量按钮：按一下该按钮，选择饮料杯子份量。
2.
分配按钮：按一下该按钮，分配选定的饮料。
3.
LED 指示灯：选择了相邻按钮时，指示灯会点亮。
4.
停止按钮：在分配过程中按下停止按钮将停止饮料分配。
分配器操作
注意：NORMAL/PROGRAM/RINSE 开关必须处于 NORMAL 位置
操作控制和界面
1
4
2
3
2
1. 将一个杯子放在分配喷嘴下方的滴水盘上。
2. 在控制面板区域 “1”：
• 仅限多杯 – 选择所需的饮料为小杯或大杯。杯型选择为必选项。
3. 在控制面板区域 “2”：
• 按下按钮分配所需的饮料。分配过程采用份量控制，当分配了正确的饮料量时，该过程将自动停止。
续 >
11
单杯模式
选择单杯份量饮料模式时，将禁用大/小杯份量按钮。如要分配饮料，只需按下所需饮料的分配按钮。在创建自定
义配方或浓缩咖啡分配时，可以选择冲煮哪种饮料份量的选项。
提示：可以从 BUNN 购买单杯分配的显示图形。
创建一种“自定义”饮料
可以针对任何分配开关位置编辑/创建一种“自定义”饮料。建议将触控开关图形插件更换为与此模式下重新分
配的饮料相匹配的插件。所有设置都可根据个人喜好而单独调节。
2. 进入设置浓缩咖啡 (SET
ESPRSO SHOTS) 的份量
画面。
用于导航
编程模式
3. 按“选择” (SELECT)。
用于选择
设置浓咖份数
4. 设置小份量浓缩咖啡的研磨
机运行时间。
导航到下一设置。
用于导航用于减少 用于增加
少量浓咖研磨时间
5. 按下分配开关，进行研磨的接
料测试。
导航到下一设置。
用于导航
测试少量研磨时间
操作控制和界面
1. 将拨动开关设为
程序 (PRGM) 模式。
NORMAL
PRGM
RINSE
修改触控开关功能
触控开关的功能可以通过三种不同的方式进行修改：
1. 设置单杯份量分配。
2. 禁用分配开关。
3. 创建“自定义”饮料或“浓缩咖啡”专用饮料。
►
设置浓缩咖啡的份量
此选项下列出了用于调节一个浓缩咖啡份量的子菜单。
6. 设置为了预注已压粉浓缩咖
啡的泵运行时间。没有预注的
过程则设为零秒。
导航到下一设置。
用于导航用于减少 用于增加
少量预浸泡时间
退出 是
(-) #.# 秒 (+) 按下分配
点击输入
(-) #.# 秒 (+)
1 2
3
4 5
6
续 >
12
7. 设置小份量浓缩咖啡的
等待流出时间。
导航到下一设置。
用于导航用于减少 用于增加
少量停顿时间
9. 如要冲煮大份量的浓缩咖啡，
则重复此设置下的操作。
用于导航用于减少 用于增加
8. 设置小份量浓缩咖啡的总冲
煮量。显示数值是液滴数。
导航到下一设置。
用于导航用于减少 用于增加
少量浓咖冲煮水量
► 食谱设置
此选项下列出了用于调节食谱的子菜单。
3. 按“选择” (SELECT)。2. 进入“食谱设置” (RECIPE
SETUP) 画面。
用于导航
用于选择
是否设置配方 ?
4. 单杯模式只允许一种份量的
饮料。如想设置小/大份量的
饮料，则必须选择多杯饮料模
式。
导航到下一设置。
用于导航
用户选择模式
5. 您可以导航到
任何开关来制作
自定义饮料。
按“选择” (SELECT)。
用于导航用于选择
操作控制和界面
1. 将拨动开关设为
程序 (PRGM) 模式。
NORMAL
PRGM
RINSE
创建一种“自定义”饮料（续）
►
设置浓缩咖啡的份量（续）
6. 导航到“饮料” (BEVERAGE)
创建“自定义”饮料配方。
按下导航进入下一项设置。
用于滚动 用于导航
用于滚动
(-) #.# 秒 (+) (-) #.# 秒 (+)(-) (+)
大量浓咖研磨时间
编程模式
点击输入 退出 是
设置开关 ## 配方
开关 ## 食谱
(-) (+)
否 是
按单次 按多次
7 8
9
1 2
3
4 5
6
续 >
13
► 食谱设置（续）
7. 设置小份量饮料的分配时间。
单杯模式可以选择小份量或
大份量。
导航到下一设置。
用于导航用于减少 用于增加
9. 饮料需要浓缩咖啡
的份量吗？如果按 YES，它将
使用单次触控可设置的相应
份量，或在多杯模式中选择的
份量按钮。
导航到下一设置。
用于导航用于选择 用于选择
8. 设置大份量饮料的分配时间。
单杯模式可以选择小份量或
大份量。
导航到下一设置。
用于导航用于减少 用于增加
14. 提供接料测试
，以查看从料斗分配
产品的量。
导航到下一设置。
用于导航
15. 选择原料分配的顺序。
导航到下一设置。
用于导航用于选择 用于选择
10. 选项有三个料斗中
的任何一种或稀释。不能选
择“无” (NONE)。
导航到下一设置。
用于导航用于选择 用于选择
11. 选项有三个料斗中
的任何一种或稀释。可以选
择“无” (NONE)。
导航到下一设置。
用于导航用于选择 用于选择
12. 设置运行百分比第一次使用
的时间选定的成分。
导航到下一设置。
用于导航用于减少 用于增加
操作控制和界面
开关 ## 少量时间
开关 ## 大量时间
浓咖份数 ?
(-) #.# 秒 (+)
(-) #.# 秒 (+)
否 是
第 1粉斗/ 稀释 ?
(-) (+)
第 2粉斗/ 稀释 ?
(-) (+)
中间漏斗百分比
(-) % (+)
测试右侧漏斗
按下分配
分配顺序
(-) (+)
13. 设置料斗中将用于
此配方的产品量。如果配方
中不用料斗，则不会出现此
画面。
导航到下一设置。
用于导航用于减少 用于增加
右侧漏斗驱动力
(-) (+)
7 8
9
10 11
12
13 14
15
续 >
14
非触控灵敏度选项
操作控制和界面
注意：您的 Crescendo 必须配备软件版本为 01.20 或更高版本的 Gen 2 PCAP，以及软件版本为 00.45 或更高
版本的主输入/输出面板，才能修改咖啡机的 Touch Settings（触控设置）。
请登录 www.bunn.com 查看 Crescendo Programming Manual，或 BUNN 在线学习中心了解更多关于更新
的信息。
灵敏度选项可用于touch（触控）和touchless（非触控）操作模式。touch（触控）模式的推荐初始灵敏度设置
为“normal”（正常），touchless（非触控）模式的推荐初始灵敏度设置为“high”（高）。
2. 进入校准 (Calibration) 画面。 3. 按是 (YES) 进入
校准 (Calibration) 子菜单。
浏览子菜单，直到画面中出
现触控设置 (TOUCH SET-
TINGS)。
用于导航
用于选择
1. 将门内的拨动开关设为
程序 (Program) 模式。
NORMAL
PRGM
RINSE
4. 按“是” (YES) 进入触控设置
(TOUCH SETTINGS) 子菜单。
用于选择
5. 按“是” (YES) 启用非触控
(TOUCHLESS) 分配模式。
或按“否” (NO) 启用触控
(TOUCH) 分配模式。
按“大杯” (large cup) 导航到
下一个选项画面。
用于选择用于选择
6. 为上一个画面中选择的
Touchless（非触控）或
Touch（触控）模式选择灵敏
度级别。
注意：对于 TOUCH 模式，建
议将灵敏度设置为 “Normal”
；对于 TOUCHLESS 模式，建
议将灵敏度设置为“High”。
按“大杯” (large cup) 导航到
下一个选项画面。
用于选择用于选择
编程模式
触控设置
点击输入
退出 是
校准
退出 是
非触控模式
否 是
灵敏度
正常 高
1 2
3
4 5
6
续 >
15
非触控灵敏度选项（续）
操作控制和界面
7. 在确认分配 (CONFIRM
DISPENSE) 画面中，您可以设
置是否要求用户按两下饮料
选择按钮，才能倒出饮料。
• 如果选择“是” (YES)，在等
待用户再次按下按钮开始分
配饮料时，所选饮料的 LED 按
钮将会闪烁。
• 按“大杯” (large cup) 导航
到下一个选项画面。
8. 在该画面中，您可以利用
Touch（触控）或 Touchless
（非触控）模式和选定的灵敏
度调整（从“正常”到“高”）来
尝试 10 个饮料分配按钮，以
检查触控面板的反应。
• 这一步完成后，可按“大杯”
(large cup) 导航到下一个选
项画面。
• 如果您想设置更多
“灵敏度”或“模式”选项，可
按 small cup （小杯）图标按
钮向后导航。
用于导航
确认饮料画面（激活状态）
Crescendo 多点触控和单点触控操作的画面文本示例。
多触屏选择画面
单触屏选择画面
确认饮料画面
如果在 20 秒之内无任何操作，确认 conrmation（确认）画面将超时，当用
户按下触控面板上的任何其他按钮时，该画面将取消。
如果未激活Conrm Dispense（确认分配）选项，则在第一次选择饮料键
时，将会立即开始分配饮料。
如果 CONFIRM BEVERAGE（确认饮料）画面处于激活状态，则在选择饮料
后将出现该画面，且饮料 LED 灯闪烁，直到用户再次选择饮料。
用于选择用于选择
确认分配
否 是
测试开关
冲煮准备就绪
按下分配进行测试
选择饮品量
冲煮准备就绪
选择饮品量
选择饮品
开始分配
选择饮品
再次确认
7
8
16
维修钥匙
图 2
卸下底盘底盖
将一根 5 毫米内径的管子连接到排水管接头上
拆下研磨盒支撑板
咖啡机可以通过台面上的开口将用过的咖啡渣处理到盛
渣盒中，以处理更多的垃圾。
台下排渣功能 选项对应的工作台面和咖啡机改装
1.
使用模板 (Bunn #54427.0000) 定位工作台面上的切
口孔。
2. 打开 Crescendo 的前门，并移除研磨盒。
3. 拆下固定研磨盒支撑面板的两个螺钉，然后拆下面板。
4. 拆下固定底盘底盖的螺钉，然后拆下盖子。
5. 用过的咖啡粉饼会从底盘的开口处掉落。
6. 将 Crescendo 定位好，使咖啡机底部的开口与
台面上的孔重合。
7. 如果要将冲泡废水通过台面排出，请将排水管从浓缩
咖啡驱动器底部的接头上断开。
8. 将一根 5 毫米内径的管子连接到排水管接头上，并
将管子穿过底盘底部的开口。
分配器配有一个机门互锁安全开关，在门打开时，该开关
可以防止操作者接触到咖啡机冲泡器的运动部件。
由合格的维修技术员将维修钥匙 (BUNN PN 51953.0001)
插入混合腔室面板的开口中， 然后旋转约 15 度
至适当位置打开该开关（如图 2 所示）。
机门安全联锁
台下排渣功能选项
续 >
17
在节能模式下，咖啡机将在非工作时间以低功率模式运行，以实现节能。节能模式将关闭显示屏背光，显示屏信息将在
“Energy Saver/Mode Enabled” 和 “Change to Normal/Mode to Clear” 之间切换。系统禁用分配按钮，因此无法引用
饮料。系统禁用再加注和咖啡粉（可溶）箱加热器。浓缩咖啡箱的温度设置降低到 130ºF (54ºC)。
台下排渣功能选项对应的软件设置
台下排渣功能选项
3. 按下大杯图标按钮导航至
LOCKS/DISABLES 菜单。
2. 将咖啡机置于 PROGRAM
模式。
1. 启动咖啡机。
1. SELECT SIZE
1. SELECT SIZE
锁定/禁用
退出 是
1. SELECT SIZE
锁定/禁用
退出 是
4. 按下 YES 按钮，然后按下大
杯图标按钮，直到显示 PUCK
BIN 画面。
2. 按下 YES 按钮，然后按下大杯
图标按钮，直到显示 ENERGY
SAVER? 画面。
用于选择 用于导航
用于选择 用于导航
5. 在默认菜单中，YES 将闪
烁。按下 NO 下的按钮，禁用
PUCK BIN 模式。
用于选择
NORMAL
PRGM
RINSE
用于导航
用于导航
编程模式
点击输入
编程模式
点击输入
1. SELECT SIZE
1. SELECT SIZE
NORMAL
PRGM
RINSE
1. SELECT SIZE
咖啡盒
否 退出 是
6. 画面上闪烁 NO 时，按 EXIT
下的按钮返回主屏幕。
7. 将 NORMAL/PROGRAM/
RINSE 开关置于 NORMAL
位置。
用于选择
1. 在 PROGRAM 程序下，按下大
杯图标按钮导航至 LOCKS/
DISABLES 菜单。
1. SELECT SIZE
省电模式 ？
否 退出 是
3. 在默认菜单中，NO 将闪烁。
按下 YES 下的按钮，启用节
能模式。
用于选择
如要启用节能模式
NORMAL
PRGM
RINSE
1. SELECT SIZE
4. 画面上闪烁 YES 时，按 EXIT
下的按钮返回主屏幕。
5. 将 NORMAL/PROGRAM/
RINSE 开关置于 NORMAL
位置。
用于选择
节能模式
1
5
1
4
2 3
6
2
5
4
7
3
咖啡盒
否 退出 是
续 >
18
建议使用中性无磨蚀性液体洗涤剂中漂洗过的湿布来清洁 Bunn-O-Matic 邦纳自动设备的表面。
外表面
• 请勿使用任何磨蚀性材料。
• 使用柔软的干布擦拭分配器的外表面，以保持 不锈钢表面的光泽。
• 用温肥皂水清洗分配器的不锈钢外表面，再用清温水冲洗。如果水的硬度较大，则用软布擦干分配器，以
防水溅出。
• 如果要使用不锈钢抛光剂，可以先将其喷在抹布上，然后再擦拭分配器的外表面。
每日清洗：零件清洗
1. 取下滴水盘和滴水盘盖，并在中性洗涤剂溶液中清洗，彻底冲洗。
2. 用干净的湿布擦拭下前面板、机门和机柜。
每周清洗：零件清洗
1. 拆下所有料斗上的弯管和滑动门。将弯管从两个混合腔室的出口处断开。
2. 拆除咖啡粉混合腔室、疏水阀、起泡器和混合腔室底座。
3. 从分配喷嘴组件上拆下分配软管。
4. 用温肥皂水清洗所有拆下的零件。使用随附的 Bunn P/N 26367.0000 或 49827.0000 清洁刷清洁孔和孔
口。用冷水冲洗。
5. 在 120°F (48.9°C) 的水中，用至少 100 ppm 的有效氯制备 1 加仑 （3.8 升）的消毒液。将所有清洁过的零件
浸泡在消毒液中 5 分钟，然后风干。
6. 冲洗清洁刷，在消毒液中浸泡，然后刷洗两个分配喷嘴的孔。
注意：对每个喷嘴分别重复此清洗程序。
7. 重新组装零件时，确保将起泡器盘上的箭头与奶泡发生器电机轴的平面对齐，并将奶泡发生器底座上的凸
耳顺时针旋转至垂直位置，以锁定混合腔室。
常规清洗
节能模式
如要将咖啡机置于节能模式
注意：如果已经开启了冲洗循环，
并且开关在 RINSE 位置，则在冲
洗循环完成后 10 分钟，节能模式
将激活。若要退出节能模式，请将
NORMAL/PROGRAM/RINSE 开关
返回到 NORMAL 位置。
NORMAL
PRGM
RINSE
1. SELECT SIZE
1. 打开机门，将 NORMAL/
PROGRAM/RINSE 开关
置于 RINSE 位置。
2. 开关处于 RINSE 位置十分钟
后，节能模式将激活。
1 2
省电模式 ？
否 退出 是
续 >
19
清洗
1. Rinse out Whipper Chambers by placing the RUN/
PROGRAM/RINSE switch in the RINSE position, then
press the button under RINSE followed by pressing
any beverage dispense button.
2. Push the slide gates on the front of the hopper elbows
inward to close. Remove hoppers, refill with product,
and replace hoppers into dispenser.
3. Empty Drip Tray and wash in a solution of dish
detergent.
a
b
c
1
2
3
4
6
7
5
1 x 7d 天
7
1 x 24h 小時
NOTICE:
The cleaning instructions noted above are for non-dairy sugar based food products. When dispensing any other food
product, the cleaning cycle for the whipping chamber assembly and ejector elbow must be performed daily.
a. Wash
b. Rinse
c. Sanitize
d. Dry
a. 清洁
b. 冲洗
c. 消毒
d.干燥
�. 将 RUN/ PROGRAM/RINSE 开关置于 RINSE 位置，
即可冲洗奶泡发生器，然后按下 RINSE 下部的按钮，
最后按下任意饮料分配按钮。
�. 向内推动料斗弯管前部的滑动门即可关闭。卸下料斗，
重新装上咖啡豆，并将料斗放回分配器中。
�. 倒出滴水盘中的液体，用餐具清洁剂清洗。
注意：
上述清洁说明适用于非乳制含糖食品。当用咖啡机分配其他食品时，必须每天清洁奶泡发生器组件和喷射头弯管。
1
3
2
4
5
6
7
8
9
10
中示了一个料斗（共 3 个料斗）
。每个料斗均每周清洗一次，或
者根据需要清洗。
续 >
20
清洗
冲洗周期（每天冲洗）
1. 打开机门，将 NORMAL/PROGRAM/RINSE 开关置于 RINSE 位
置。
2. 关闭机门，在分配喷嘴下放置一个至少 400 毫升的容器。
3. 在屏幕上按下 RINSE 下方的按钮。
4. 按下任何饮料选择按钮。
5. 分配器将自动让热水流过两个可溶混合腔室，并用热水冲洗浓
缩咖啡冲泡腔室。
6. 冲洗循环完成后，倒出容器中的冲洗水。
7. 打开分配器门，将 NORMAL/PROGRAM/RINSE 开关置于
NORMAL 位置。
NORMAL
PRGM
RINSE
NORMAL
PRGM
RINSE
选择模式
冲洗 清洁
续 >
21
选择模式
冲洗 清洁
清洗
清洗周期：每周清洗
1. 打开机门，将 NORMAL/PROGRAM/RINSE 开关置于 RINSE 位
置。
2. 按下画面上 CLEAN 下的按钮。
3. 画面上提示 ADD CLEANING TABLET 时，打开分配器门，将清洁
片放入浓缩咖啡冲泡室的开口中，如图所示。
从此处加入
清洁片
NORMAL
PRGM
RINSE
添加清洁片
点击下一步
续 >
22
4. 关闭分配器门，在分配喷嘴下放置一个至少 500 毫升的容器。
5. 按下 NEXT 下的按钮。
6. 画面中显示 PRESS DISPENSE TO START 时，按下
任何饮料分配按钮开始清洗。
7. 在清洁周期内，画面显示 CLEANING CYCLE IN PROGRESS/
PRESS
TO STOP。
8. 清洁完成后，画面将显示
SELECT MODE/ RINSE__ CLEAN。
9. 倒出清洗产生的废水。
10. 打开分配器门，将 NORMAL/PROGRAM/RINSE 开关置于
NORMAL 位置。
清洗
清洗周期：每周清洗 （续）
按下分配
开始
清洁周期
进行中
按下任意按钮
停止
选择模式
冲洗 清洁
续 >
23
清洗
每周清洗：零件清洗及消毒
1 2 3
2. 拆下料斗。 3. 拆下两个混合腔室中的弯管接
头。
1. 推动料斗弯管处的滑动门将其
关闭。
4
4. 旋转混合腔室底部的凸耳。逆时
针旋转松开底座。
6
5
6. 从轴上直接拉出起泡器盘
（叶轮）。
5. 直接拉出混合腔室。
7. 进一步逆时针旋转混合腔室底
座上的凸耳，从轴上直接拉出凸
耳。
7
8. 使用平刷清洁分配管连接器区
域。
8
9
9. 从分配喷嘴组件上拆下分配管。
10. 在 120°F (48.9°C) 的水中，用至
少 100 ppm 的有效氯制备 1 加
仑 （3.8 升）的消毒液。清洁隔槽
中的所有零件。
注意：请勿使用任何磨蚀性材
料。
10
12. 将所有清洗过的零件浸泡在消
毒液中 5 分钟，然后风干。
11. 彻底冲洗零件。
12
11
► 奶泡发生器组件
续 >
24
清洗
1513 14
15. 更换起泡器盘。确认箭头与奶泡
发生器电机轴的平面对齐。
14. 更换奶泡发生器底座。将奶泡发
生器底座上的凸耳顺时针旋转
至垂直位置，以锁定混合腔室。
注意：重新组装时，确保 O 形圈
和轴封就位。
13. 冲洗清洁刷，在消毒液中浸泡，
然后刷洗分配喷嘴的孔。对每个
喷嘴分别重复此清洗程序。
17. 更换分配管。
注意：确认管道无扭结。
16. 更换混合腔室。
1716
► 料斗部件
1
3
2
1. 如果尚未拆下，推动料斗弯管处
的滑动门从而关闭。
2. 拆下料斗，将咖啡豆倒在另一个
干净容器中。
3. 拆下咖啡粉料斗分配弯管。
4. 拆下后螺旋钻螺母，然后将螺
旋钻和后螺旋钻轴承从料斗中
拉出。
5. 用手展开料斗侧壁，将带有弹簧
的搅拌轮从料斗中取出，从而将
其从料斗中拆下。
6. 如果尚未拆下，在 120°F
(48.9°C) 的水中，用至少 100
ppm 的有效氯制备 1 加仑（3.8
升）的消毒液。
4 5 6
续 >
25
清洗
► 料斗部件（续）
每周清洗：零件清洗及消毒（续）
7. 清洁 3 个
隔槽中的所有零件。请勿
使用任何磨蚀性材料。
彻底冲洗零件。
7
8. 将所有清洗过的零件浸泡在消
毒液中 5 分钟，然后
风干。
9. 重新组装每个料斗。
8 9
11. 将料斗重新安装到隔槽平台上。
确保螺旋钻和料斗定位销正确
就位。
12. 所有料斗已重新安装。10. 向料斗中添加咖啡产品。
10 11
双周（或每 1000 杯饮料）：浓缩咖啡冲泡腔室
► 从浓缩咖啡驱动器中取出冲泡腔室
4. 将冲泡腔室组拉出。3. 拆下冲泡腔室出口管。
注意：转动弯管，直到从孔中旋出。
2. 向左滑动红色锁以解锁。1. 拆下进水管。
注意：如要松开水管，请按下接
头上的环，然后拉出水管。
1 2
3 4
冲泡腔室
续 >
26
清洗
► 冲泡腔室零件的分离
1. 向前滑动推渣盒。
2. 将筛头从冲泡腔室中拉出。
4. 拆下筛头。
1
2
3
3. 拆下推渣盒。
4
► 冲泡腔室零件的清洗
1
3
齿轮
槽
2
1. 用刷子清洁浓缩咖啡驱动齿轮。 3. 使用刷子清洁冲泡腔室外壳和
齿轮槽。
2. 用刷子清洁筛头。
注意：应特别注意清洁齿轮槽。
►
冲泡腔室零件的清洗
54
推渣盒
6
筛头
5. 清洁冲泡腔室的所有侧面。
注意：转动冲泡腔室后面的齿轮
以清洁所有部分。
6. 用温水清洗推渣盒和筛头。4. 只能用温开水冲洗所有零件。
7. 将所有零件取出晾干。
7
续 >
27
清洗
双周（或每 1000 杯饮料）：浓缩咖啡冲泡腔室（续）
►
重新组装冲泡组头
32
正确
1
错误
1. 确认所有齿轮对准，放置筛
头的槽已经打开。
注意：应显示齿轮间隙。
2. 更换槽中的推渣盒。 3. 将筛头置于齿轮开口处并推入。
54
4. 将推渣盒凸耳对准筛头两侧的
槽位。
5. 将筛头及推渣盒向前压直至卡
在正确的位置。
► 将冲泡组头重新固定到浓缩咖啡驱动器上
3. 连接冲泡腔室出水管。 4. 向右滑动红色锁，直到锁定。
5. 连接进水管。
1
2
1. 将冲泡腔室下前方的凹槽放在
浓缩咖啡驱器的安装杆上。
2. 将组头顶部向咖啡机
后部旋转，直至其卡入到位。
4
5
3
NORMAL
PRGM
RINSE
6
6. NORMAL/PROGRAM/RINSE
开关必须处于 NORMAL 位置。
11. 关上机门。
7
续 >
28
Bunn-O-Matic® 公司建议定期执行预防性维护。维护应由合格的维修技术人员执行。如要了解关于技术维修服
务的信息，请致电 1-800-286-6070 联系 Bunn-O-Matic 公司。
周期（月） 商品 零件号
6 预防性维护套件，6 个月 CRESCENDO 54866.0000
12 预防性维护套件，12 个月 CRESCENDO 54867.0000
预防性维护
注意：由于未能执行所需维护而导致部件需要更换或维修的情况不在保修范围内。
续 >
调节
冲煮/冲注时间目标
• 从研磨机停止运行到可拿走杯子需要 17-23 秒。
注意：已对双份量设置做了优化调节。单份量冲注时间因用水量更少而更短。
一旦校准了双份量，研磨机的粗糙度调节就完成了。需要执行的唯一调节是为单份量浓缩咖啡设置浓缩咖啡和
水的剂量。
1. 咖啡粒度请参阅以下“调节咖啡粒度”一节。
2. 浓缩咖啡和水的剂量：可调节
3. 浓缩咖啡水温：出厂默认设置为 102° C，可在 88°-103° C 范围内调节
调节咖啡粒度
可以调节研磨咖啡的粒度，以优化浓缩咖啡的冲煮效果。
请勿大幅度改变研磨粒度。用 1 个格点作为改变咖啡粗糙度的增量，因为这会改变研磨速度，因此影响咖啡粉
的用量以及冲煮/冲注时间。
研磨机调节螺钉的出厂设置与浓缩咖啡粒度设置相似（11 个格点）。
默认值
单份量
7g 30 ml
双份量
12g 60 ml
制作浓香 Crema 完美浓缩咖啡的可调节的变量。
如要达到调制理想双份浓缩咖啡的冲注时间，有两个基本变量是您要调节的参数：咖啡粒度和目标剂量。
变量：
1. 首先，确认料斗中有浓缩咖啡专用豆。打开机门，将浓缩咖啡冲泡组锁向左滑动，以解锁冲泡组。将冲泡组头
的顶部朝向咖啡机前部，使其与浓缩咖啡驱动器脱离，然后从驱动器中取出冲泡组。
2. 进入程序模式并滚动到 SET ESPRESSO SHOTS 菜单。进入并滚动 TEST LG GRIND TIME 菜单。在调节研
磨的过程中，将杯子置于研磨机滑槽下方以接住咖啡粉。按下浓缩咖啡按钮以启动研磨机分配计时器。只有
在研磨机运行时才可调节研磨机的调节螺钉，直到达到所需研磨粒度或匹配所需的研磨样品。
3. 在设置研磨粒度后，将（空）杯子放在称重秤上，然后将杯子放在研磨机滑槽下并按下浓缩咖啡按钮以启动
研磨机分配计时器，之后称量分配的咖啡粉。调节研磨时间并继续重复研磨抛出测试，直至达到所需重量。
注意：第 1 至 3 步将来回尝试几次调节，以实现冲煮目标时间。最后，请您享受一杯顶缀名为 棕黄色 cre-
ma、香溢四方的浓缩咖啡。
4. 然后滚动子菜单，直到显示 LG BREW VOLUME。确保液滴数设置为您所需的完成份量的数值。
注意：3.0 tic = 1.0 mil，默认值 190 tic 除以 3.0 = 63.33 mil。您冲煮双份量的目标值就是 63.33 mil。多出来
的 3.33 mil 极有可能被浓缩咖啡粉饼所吸收，最终制成约 60 mil 的成品/双份量。
5. 重新安装咖啡冲泡组，将开关拨回到 NORMAL 位置并关闭机门。制作大份量的浓缩咖啡，看看您的冲煮/冲
注时间是否在 17-23 秒之内。
注意：每当您调节咖啡粗糙度时，必须在两次调节之间丢弃一个份量的咖啡。如果冲注太慢或太快，请重复
所有步骤，直到您达到 17-23 秒的冲煮时间。
29
图 1
图 2
调节
样式：调节旋钮 （图 1）
可以调节研磨咖啡的粒度，以优化浓缩咖啡的冲煮效果。
注意：BUNN 建议用 1 个格点为增量来旋转旋钮，以获得所需的粗
糙度。
1. 逆时针转动旋钮，增加研磨咖啡的粒度（粗）。
2. 顺时针转动旋钮，减小研磨咖啡的粒度（细）。
小心！如果研磨机中有咖啡粉，则只能在研磨机运行时进行此调节。
3. 使用 SET ESPRESSO SHOTS、TEST SM 或 LG GRIND 功能
操作研磨机，以调节粒度。
样式：研磨机上带锁紧螺母的调节螺钉（图 2）
可以调节研磨咖啡的粒度，以优化浓缩咖啡的冲煮效果。
锁紧螺母取代了研磨机的旋钮，以防止研磨机调节失控。
注意： BUNN 建议用 1 个格点为增量来旋转调节螺钉，以获得
所需的粗糙度。
1. 研磨机调节螺钉的出厂设置与浓缩咖啡粒度设置相似
（11 个格点）。
2. 松开锁紧螺母，用大号平头螺丝刀顺时针或逆时针旋转
，可调节螺钉至所需的粒度，拧紧锁紧螺母时应用螺丝刀持住
调节螺钉。
注意！如果研磨机中有咖啡粉，则只能在研磨机运行时进行此
调节。
3. 使用 SET ESPRESSO SHOTS、TEST SM 或 LG GRIND 功能
操作研磨机，以调节粒度。
续 >
研磨机调节螺钉返回出厂设置的流程设置
拆卸并清洁磨刀后，将调节螺钉设置回出厂设置的流程。
1. 拆下咖啡豆料斗，或关闭滑槽。将开关拨到 Program
位置。转到显示画面并滚动到 “SET ESPRESSO SHOTS” 菜单。
进入并滚动 “TEST LG GRIND TIME” 菜单。松开锁紧螺母，用大
号平头螺丝刀旋转调节螺钉。按下浓缩咖啡按钮启动研磨机电
机，在电机运行时，顺时针缓慢将调节螺丝旋入螺母。当听到磨刀
接触发出“啾啾”声时，便改成逆时针旋转，直到声音停止。
2. 参考调节螺钉槽并用 0 标记磨刀转子盖。之后从 0 点逆时针方向
旋转调节螺钉 11 个格点回到出厂设置。标记磨刀转子盖以指示
11 个格点设置。用螺丝刀持住螺钉，拧紧六角螺母。确保在拧紧
螺母后，设置仍然处于从零标记开始的 11 个格点标记处。
松开锁紧螺母以便
移动调节螺钉
30
调节
研磨机重量调整
1. 打开机门，将浓缩咖啡冲泡组锁向左滑动，以解锁冲泡组。
2. 将冲泡组头的顶部朝向咖啡机前部，使其与浓缩咖啡驱动器脱离，然后从驱动器中取出冲泡组。请参照第 1
页的图片以了解更多详情。
3. 将 NORMAL/PROGRAM/RINSE 开关置于 PROGRAM 位置。
4. 按下大杯图标对应的按钮进入 SET ESPRESSO SHOTS 菜单，然后按下 YES 下的按钮。
5. 按下大杯图标按钮进入 TEST SM GRINDTM。
6. 将一个小容器放在秤上，除去容器皮重。
7. 将容器放在研磨机滑槽下，并按下浓缩咖啡分配按钮。
8. 研磨机按照小份（单份量）浓缩咖啡设定时间开始研磨，然后停止。
9. 重复几次，取重量的平均值。
10. 获得所需重量，按下小杯图标按钮进入 SM ESP GRIND TIME。
11. 通过 (-) 和 (+) 按钮下方的按钮来增加或减少研磨时间。
12. 按下大杯图标按钮进入 TEST SM GRIND，测试新的研磨时间。
13. 使用大杯图标按钮进入 TEST LG GRIND，测试大份（双份量）研磨重量。
14. 必要时，按下大杯图标按钮进入 LG ESP GRIND TIME，调整大份（双份量）浓缩咖啡的
研磨时间。
15. 将浓缩咖啡组头装回浓缩咖啡驱动器。
16. 测试和调节研磨条件后，将 NORMAL/PROGRAM/RINSE 开关置于 NORMAL 位置，并退出程序模式。
31
1
3
7
4
图 2
图 1
1. 打开机门，将 NORMAL/PROGRAM/RINSE 开关
置于 PROGRAM 位置。（图 1）
2. 关闭机门，在分配喷嘴下放置一个至少两升的容器。
3. 按下大杯图标按钮直到画面上出现 DIAGNOSTICS。
4. 依次按下按钮 3、7、4 和 1。
按钮编号见图 2。
5. 画面上将显示 SYSTEM WET TEST。
按下 YES 下的按钮。
6. 按下 COOL ESP TANK 下的按钮。
7. 按下 COOL ESP TANK 画面中 START 下的按钮。
8. 泵开始运转，热水会被分配到容器中。4 分钟后，泵将自动停止。
按下 ESP TANK COOL? 画面中 YES 下的按钮。
注意： 在步骤 10 至 24 中，必须将分配器调到 OFF
并与电源断开。
9. 立即断开分配器的电源和供水。
10. 立即调到 OFF 并断开分配器的电源和供水。
11. 拆下左侧面板。
12. 将排水管从分配器中拔出，将其插入排水口或足够大的容器中，
需容纳水箱中约 6 升（1.5 加仑）的水。
13. 从管端取下塞子。
14. 捏住管子并从管端取下塞子。
15. 从浓缩咖啡箱底部的连接器上取下管子。
16. 将管子向咖啡机外部旋转。
17. 倒掉容器中收集的水箱热水，并将其放在咖啡机的右侧。
18. 将一根 6 毫米外径的管子插入浓缩咖啡箱接头中，将另一端放入
容器中。
19. 使用 4 毫米六角扳手松开浓缩咖啡箱顶部的塞子，直到箱中的水
开始排出。
20. 水箱排空后，重新拧紧塞子。
21. 从底部水箱接头上拆下排水管。
22. 将接头向水箱内部旋转。压缩接头上的分离套筒，完全插入泵管。
23. 更换左右两侧面板。
仅由合格的维修人员执行该操作！
热水箱排水
NORMAL
PRGM
RINSE
1. 选择份量 2. 选择饮料
续 >
32
1
5
10
10
1
5
15
1
4
1
10
5
1
1
4
1
+V
+V
-V
-V
GND
N/L2
L1
PS-1
POWER SUPPLY
24VDC, 150 WAT TS
RED
GR AY
WHT
BLK
15
20
20
10
5
1
BEAN HOPPER
PHOTOSENSOR
10
1
5
1
5
1
5
10
1
5
15
20
10
1
5
RED
GR AY
1
1
RED
RED
1
2
4
3
1
1
RED
BLK
1
CURRENT
SENSOR
1
5
10
15
15 161
5
10
14
PUCK BIN
PROXIMITY
SENSOR
1
1
3
4
2
GRN
S1
S2
S3
S4
M1
REFILL VALVE
POWDER LEFT
POWER RIGHT
HOT WATER
HOPPER MTR LEFT
VIO VIO
ORN
YEL
WHT/GRN
RED
L1
BL/BK-16 WHT-16
N/L2
RED
RED
RED
BLK-16
J1
WHT/BLK
BLK
t-2
PNK
PROBE
LCD-1
LCD DISPLAY
50632.0000
MAIN CBA
GRN or GRN/YEL
K3
HEATER
SWITCHING
RELAY
RED
ORN
BLU
RED
GRN
ORN
BLU
WHT
WHT
BLK-16 WHT-16
K3
HEATER
SWITCHING
RELAY
H1 - POWDER TANK
H2-ESPRESSO TANK
WHT
WHT
t-1
ESP TANK
POWDER
TANK
NORMAL
PROGRAM
RINSE
BLK-16
BLU/BLK-16
WHT/YEL
YEL
WHT/GRN
WHT/GRN
YEL
WHT/YEL
M8
GRINDER
WHT
M3
HOPPER MTR RIGHT
S5
ESPRESSO WATER
K1
GRINDER RELAY
K2
PUMP RELAY
S6
SOLENOID PUMP
WHT
K3
HEATER SWITCHING
RELAY
FLW
FLOW
METER
K1
GRINDER
RELAY
K2
PUMP
RELAY
WHT
K4
HEATER
RELAY
SSR
K4
HEATER RELAY SSR
BG-1
ELDOM
ESPRESSO
GROUP HEAD
CSW-1
CAPACITIVE
TOUCH SWITCH
RED
RED
RED
RED
RED
RED
BLK-16
BLK BLK
BRN-16
M7
SOLUBLE FAN
RED
SW1
MASTER
ON/OFF
LT1
LT1
LT1
LT1
SW3
GRINDER
INTERRUPT
SWITCH
SW4
M2
HOPPER MTR MIDDLE
SW5
BLK
WHT
RED
GRN
BRN
BLU
ORN
YEL
VIO
GR AY
J18
J15
J17
J5
J24
J9
BLK
WHT
RED
GRN
BRN
BLU
ORN
YEL
VIO
GR AY
J26
RED
BLU
RED/BLK
BRN/WHT
RED
BRN/BLK
BLU/BLK
WHT/YEL
RED
WHT/VIO
WHT/RED
WHT/RED
WHT/GRN
RED
WHT/BLU
WHT/ORN
WHT/VIO
RED
GRN
BLK
WHT
GR AY
BLK
WHT/BLK
BLK
WHT/VIO
WHT/VIO
WHT/BLU
WHT/BLU
ORG
YEL
BLU
RED/BLK
BRN/WHT
BRN/BLK
BLU/BLK
WHT/YEL
WHT/GRN
BLK
RED
RED
RED
WHT/BLU
WHT/ORN
WHT/VIO
RED
GRN
BLK
GRN
SW2
DOOR
INTERRUPT
SWITCH
RED
BLK
YEL/GRN
M4
LEFT WHIPPER MOTOR
RED
WHT/BLK
M5
RIGHT WHIPPER MOTOR
RED
WHT/RED
RED
WHT/BLK
WHT/RED
RED
GRN
J23
BRN
BLK
BRN
BLK
J14
H11
CN1
GRN
BRN
ORN
YEL
BLU
VIO
GR AY
BLK
TAN
WHT
RED/BLK
PINK
WHT/BLK
WHT/RED
WHT/ORN
RED
GRN
BRN
ORN
YEL
BLU
VIO
GR AY
BLK
TAN
WHT
RED/BLK
PINK
WHT/BLK
W/R
W/O
WHT-16
WHT-16
BRN
BLU
BLK
BRN
BLU
BLU
BRN/BLK
MOTOR
CAPACITOR
BRN
BLU
CUP
LED
CRESCENDO
SCHEMATIC
120 VOLTS AC-2WIRE
SINGLE PHASE, 60HZ
OR
220-240 VOLTS AC-2WIRE
SINGLE PHASE, 50/60HZ
Artwork for P/N:54323.0000
Revision: B
Version: 01
Drawn: KJO
Date: 09/10/18
Colors:
Black
54323.0000 B 08/24/2018
© BUNN-O-Matic Corporation
1
5
10
10
1
5
15
1
4
1
10
5
1
1
4
1
+V
+V
-V
-V
GND
N/L2
L1
PS-1
POWER SUPPLY
24VDC, 150 WATTS
RED
GR AY
WHT
BLK
15
20
20
10
5
1
BEAN HOPPER
PHOTOSENSOR
10
1
5
1
5
1
5
10
1
5
15
20
10
1
5
RED
GR AY
1
1
RED
RED
1
2
4
3
1
1
RED
BLK
1
CURRENT
SENSOR
1
5
10
15
15 161
5
10
14
PUCK BIN
PROXIMITY
SENSOR
1
1
3
4
2
GRN
S1
S2
S3
S4
M1
REFILL VALVE
POWDER LEFT
POWER RIGHT
HOT WATER
HOPPER MTR LEFT
VIO VIO
ORN
YEL
WHT/GRN
RED
L1
BL/BK-16 WHT-16
N/L2
RED
RED
RED
BLK-16
J1
WHT/BLK
BLK
t-2
PNK
PROBE
LCD-1
LCD DISPLAY
50632.0000
MAIN CBA
GRN or GRN/YEL
K3
HEATER
SWITCHING
RELAY
RED
ORN
BLU
RED
GRN
ORN
BLU
WHT
WHT
BLK-16 WHT-16
K3
HEATER
SWITCHING
RELAY
H1 - POWDER TANK
H2-ESPRESSO TANK
WHT
WHT
t-1
ESP TANK
POWDER
TANK
NORMAL
PROGRAM
RINSE
BLK-16
BLU/BLK-16
WHT/YEL
YEL
WHT/GRN
WHT/GRN
YEL
WHT/YEL
M8
GRINDER
WHT
M3
HOPPER MTR RIGHT
S5
ESPRESSO WATER
K1
GRINDER RELAY
K2
PUMP RELAY
S6
SOLENOID PUMP
WHT
K3
HEATER SWITCHING
RELAY
FLW
FLOW
METER
K1
GRINDER
RELAY
K2
PUMP
RELAY
WHT
K4
HEATER
RELAY
SSR
K4
HEATER RELAY SSR
BG-1
ELDOM
ESPRESSO
GROUP HEAD
CSW-1
CAPACITIVE
TOUCH SWITCH
RED
RED
RED
RED
RED
RED
BLK-16
BLK BLK
BRN-16
M7
SOLUBLE FAN
RED
SW1
MASTER
ON/OFF
LT1
LT1
LT1
LT1
SW3
GRINDER
INTERRUPT
SWITCH
SW4
M2
HOPPER MTR MIDDLE
SW5
BLK
WHT
RED
GRN
BRN
BLU
ORN
YEL
VIO
GR AY
J18
J15
J17
J5
J24
J9
BLK
WHT
RED
GRN
BRN
BLU
ORN
YEL
VIO
GR AY
J26
RED
BLU
RED/BLK
BRN/WHT
RED
BRN/BLK
BLU/BLK
WHT/YEL
RED
WHT/VIO
WHT/RED
WHT/RED
WHT/GRN
RED
WHT/BLU
WHT/ORN
WHT/VIO
RED
GRN
BLK
WHT
GR AY
BLK
WHT/BLK
BLK
WHT/VIO
WHT/VIO
WHT/BLU
WHT/BLU
ORG
YEL
BLU
RED/BLK
BRN/WHT
BRN/BLK
BLU/BLK
WHT/YEL
WHT/GRN
BLK
RED
RED
RED
WHT/BLU
WHT/ORN
WHT/VIO
RED
GRN
BLK
GRN
SW2
DOOR
INTERRUPT
SWITCH
RED
BLK
YEL/GRN
M4
LEFT WHIPPER MOTOR
RED
WHT/BLK
M5
RIGHT WHIPPER MOTOR
RED
WHT/RED
RED
WHT/BLK
WHT/RED
RED
GRN
J23
BRN
BLK
BRN
BLK
J14
H11
CN1
GRN
BRN
ORN
YEL
BLU
VIO
GR AY
BLK
TAN
WHT
RED/BLK
PINK
WHT/BLK
WHT/RED
WHT/ORN
RED
GRN
BRN
ORN
YEL
BLU
VIO
GR AY
BLK
TAN
WHT
RED/BLK
PINK
WHT/BLK
W/R
W/O
WHT-16
WHT-16
BRN
BLU
BLK
BRN
BLU
BLU
BRN/BLK
MOTOR
CAPACITOR
BRN
BLU
CUP
LED
CRESCENDO
SCHEMATIC
120 VOLTS AC-2WIRE
SINGLE PHASE, 60HZ
OR
220-240 VOLTS AC-2WIRE
SINGLE PHASE, 50/60HZ
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Revision: B
Version: 01
Drawn: KJO
Date: 09/10/18
Colors:
Black
54323.0000 B 08/24/2018 © BUNN-O-Matic Corporation
电气原理图
续 >
33
1
5
10
10
1
5
15
1
4
1
10
5
1
1
4
1
+V
+V
-V
-V
GND
N/L2
L1
PS-1
POWER SUPPLY
24VDC, 150 WAT TS
RED
GR AY
WHT
BLK
15
20
20
10
5
1
BEAN HOPPER
PHOTOSENSOR
10
1
5
1
5
1
5
10
1
5
15
20
10
1
5
RED
GR AY
1
1
RED
RED
1
2
4
3
1
1
RED
BLK
1
CURRENT
SENSOR
1
5
10
15
15 161
5
10
14
PUCK BIN
PROXIMITY
SENSOR
1
1
3
4
2
GRN
S1
S2
S3
S4
M1
REFILL VALVE
POWDER LEFT
POWER RIGHT
HOT WATER
HOPPER MTR LEFT
VIO VIO
ORN
YEL
WHT/GRN
RED
L1 L2
BL/BK-16 RED-16
N
RED
RED
RED
BLK-16
J1
WHT/BLK
BLK
t-2
PNK
PROBE
LCD-1
LCD DISPLAY
50632.0000
MAIN CBA
GRN
K3
HEATER
SWITCHING
RELAY
RED
ORN
BLU
RED
GRN
ORN
BLU
WHT
WHT
BLK-16 RED-16
K3
HEATER
SWITCHING
RELAY
H1 - POWDER TANK
H2-ESPRESSO TANK
WHT
WHT
t-1
ESP TANK
POWDER
TANK
NORMAL
PROGRAM
RINSE
BLK-16
BLU/BLK-16
WHT/YEL
YEL
WHT/GRN
WHT/GRN
YEL
WHT/YEL
M8
GRINDER
WHT
M3
HOPPER MTR RIGHT
S5
ESPRESSO WATER
K1
GRINDER RELAY
K2
PUMP RELAY
S6
SOLENOID PUMP
WHT
K3
HEATER SWITCHING
RELAY
FLW
FLOW
METER
K1
GRINDER
RELAY
K2
PUMP
RELAY
WHT
K4
HEATER
RELAY
SSR
K4
HEATER RELAY SSR
BG-1
ELDOM
ESPRESSO
GROUP HEAD
CSW-1
CAPACITIVE
TOUCH SWITCH
RED
RED
RED
RED
RED
RED
BLK-16
BLK BLK
BRN-16
M7
SOLUBLE FAN
RED
SW1
MASTER
ON/OFF
LT1
LT1
LT1
LT1
SW3
GRINDER
INTERRUPT
SWITCH
SW4
M2
HOPPER MTR MIDDLE
SW5
BLK
WHT
RED
GRN
BRN
BLU
ORN
YEL
VIO
GR AY
J18
J15
J17
J5
J24
J9
BLK
WHT
RED
GRN
BRN
BLU
ORN
YEL
VIO
GR AY
J26
RED
BLU
RED/BLK
BRN/WHT
RED
BRN/BLK
BLU/BLK
WHT/YEL
RED
WHT/VIO
WHT/RED
WHT/RED
WHT/GRN
RED
WHT/BLU
WHT/ORN
WHT/VIO
RED
GRN
BLK
WHT
GR AY
BLK
WHT/BLK
BLK
WHT/VIO
WHT/VIO
WHT/BLU
WHT/BLU
ORG
YEL
BLU
RED/BLK
BRN/WHT
BRN/BLK
BLU/BLK
WHT/YEL
WHT/GRN
BLK
RED
RED
RED
WHT/BLU
WHT/ORN
WHT/VIO
RED
GRN
BLK
GRN
SW2
DOOR
INTERRUPT
SWITCH
RED
BLK
YEL/GRN
M4
LEFT WHIPPER MOTOR
RED
WHT/BLK
M5
RIGHT WHIPPER MOTOR
RED
WHT/RED
RED
WHT/BLK
WHT/RED
RED
GRN
J23
BRN
BLK
BRN
BLK
J14
H11
CN1
GRN
BRN
ORN
YEL
BLU
VIO
GR AY
BLK
TAN
WHT
RED/BLK
PINK
WHT/BLK
WHT/RED
WHT/ORN
RED
GRN
BRN
ORN
YEL
BLU
VIO
GR AY
BLK
TAN
WHT
RED/BLK
PINK
WHT/BLK
W/R
W/O
BL/BK-16
BL/BK-16
BRN
BLU
BLK
BRN
BLU
BLU
BRN/BLK
MOTOR
CAPACITOR
BRN
BLU
CUP
LED
CRESCENDO
SCHEMATIC
120/208 - 240 VOLTS AC-3WIRE
SINGLE PHASE, 60HZ
Artwork for P/N:54323.0001
Revision: A
Version: 00
Drawn: KJO
Date: 08/24/18
Colors:
Black
54323.0001 A 08/24/2018
© BUNN-O-Matic Corporation
1
5
10
10
1
5
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1
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+V
+V
-V
-V
GND
N/L2
L1
PS-1
POWER SUPPLY
24VDC, 150 WAT TS
RED
GR AY
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20
20
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PHOTOSENSOR
10
1
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5
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5
10
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5
15
20
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RED
GR AY
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RED
RED
1
2
4
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RED
BLK
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CURRENT
SENSOR
1
5
10
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15 161
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PUCK BIN
PROXIMITY
SENSOR
1
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GRN
S1
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S3
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M1
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POWDER LEFT
POWER RIGHT
HOT WATER
HOPPER MTR LEFT
VIO VIO
ORN
YEL
WHT/GRN
RED
L1 L2
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N
RED
RED
RED
BLK-16
J1
WHT/BLK
BLK
t-2
PNK
PROBE
LCD-1
LCD DISPLAY
50632.0000
MAIN CBA
GRN
K3
HEATER
SWITCHING
RELAY
RED
ORN
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RED
GRN
ORN
BLU
WHT
WHT
BLK-16 RED-16
K3
HEATER
SWITCHING
RELAY
H1 - POWDER TANK
H2-ESPRESSO TANK
WHT
WHT
t-1
ESP TANK
POWDER
TANK
NORMAL
PROGRAM
RINSE
BLK-16
BLU/BLK-16
WHT/YEL
YEL
WHT/GRN
WHT/GRN
YEL
WHT/YEL
M8
GRINDER
WHT
M3
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S5
ESPRESSO WATER
K1
GRINDER RELAY
K2
PUMP RELAY
S6
SOLENOID PUMP
WHT
K3
HEATER SWITCHING
RELAY
FLW
FLOW
METER
K1
GRINDER
RELAY
K2
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RELAY
WHT
K4
HEATER
RELAY
SSR
K4
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BG-1
ELDOM
ESPRESSO
GROUP HEAD
CSW-1
CAPACITIVE
TOUCH SWITCH
RED
RED
RED
RED
RED
RED
BLK-16
BLK BLK
BRN-16
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RED
SW1
MASTER
ON/OFF
LT1
LT1
LT1
LT1
SW3
GRINDER
INTERRUPT
SWITCH
SW4
M2
HOPPER MTR MIDDLE
SW5
BLK
WHT
RED
GRN
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YEL
VIO
GR AY
J18
J15
J17
J5
J24
J9
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WHT
RED
GRN
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BLU
ORN
YEL
VIO
GR AY
J26
RED
BLU
RED/BLK
BRN/WHT
RED
BRN/BLK
BLU/BLK
WHT/YEL
RED
WHT/VIO
WHT/RED
WHT/RED
WHT/GRN
RED
WHT/BLU
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WHT/VIO
RED
GRN
BLK
WHT
GR AY
BLK
WHT/BLK
BLK
WHT/VIO
WHT/VIO
WHT/BLU
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ORG
YEL
BLU
RED/BLK
BRN/WHT
BRN/BLK
BLU/BLK
WHT/YEL
WHT/GRN
BLK
RED
RED
RED
WHT/BLU
WHT/ORN
WHT/VIO
RED
GRN
BLK
GRN
SW2
DOOR
INTERRUPT
SWITCH
RED
BLK
YEL/GRN
M4
LEFT WHIPPER MOTOR
RED
WHT/BLK
M5
RIGHT WHIPPER MOTOR
RED
WHT/RED
RED
WHT/BLK
WHT/RED
RED
GRN
J23
BRN
BLK
BRN
BLK
J14
H11
CN1
GRN
BRN
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YEL
BLU
VIO
GR AY
BLK
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WHT
RED/BLK
PINK
WHT/BLK
WHT/RED
WHT/ORN
RED
GRN
BRN
ORN
YEL
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VIO
GR AY
BLK
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WHT
RED/BLK
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WHT/BLK
W/R
W/O
BL/BK-16
BL/BK-16
BRN
BLU
BLK
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BLU
BRN/BLK
MOTOR
CAPACITOR
BRN
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CRESCENDO
SCHEMATIC
120/208 - 240 VOLTS AC-3WIRE
SINGLE PHASE, 60HZ
Artwork for P/N:54323.0001
Revision: A
Version: 00
Drawn: KJO
Date: 08/24/18
Colors:
Black
54323.0001 A 08/24/2018 © BUNN-O-Matic Corporation
电气原理图
