FMOD6117PTB1 Bertazzoni 60cm Black Glass Pyrolytic Oven User Manual

MANUALE D'INSTALLAZIONE

MANUALE D'USO E MANUTENZIONE

FORNI ELETTRONICI AD INCASSO

INSTALLATION MANUAL

USER AND MAINTENANCE MANUAL

BUILT-IN ELECTRONIC OVENS

MANUEL D’INSTALLATION

MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN

FOURS ÉLECTRONIQUES ENCASTRÉS

DALLA SCRIVANIA DEL PRESIDENTE

Gentile Cliente,

grazie per aver scelto per la Sua casa la qualità degli elettrodomestici Bertazzoni.

È dal lontano 1882 che la mia famiglia costruisce cucine e si è dunque conquistata

una solida reputazione per l’eccellenza della sua ingegneria, nata dalla passione per

la buona tavola.

Oggi, i nostri prodotti si distinguono per il loro mix esclusivo di autentico design

italiano e tecnologia di alto livello. La nostra missione è quella di costruire

elettrodomestici dal funzionamento perfetto, che soddisfino pienamente chi li usa.

Creando prodotti di elevata qualità estetica, rispondiamo alle esigenze dei nostri

clienti. I nostri elettrodomestici sono inoltre versatili e maneggevoli, perciò cucinare

con Bertazzoni diventa un vero piacere.

Questo manuale La aiuterà ad utilizzare e a prendersi cura del Suo prodotto

Bertazzoni nel modo più sicuro ed efficiente, affinché Le possa dare la massima

soddisfazione per molti anni a venire.

Spero che sia di Suo completo gradimento!

Paolo Bertazzoni

Presidente

VALIDITÀ DEL MANUALE PER L’UTENTE

Questo manuale d'uso è valido per i seguenti codici prodotto:

• F6011PROPTN/23

• F6011PROPTX/23

• F6011MODPTC/23

• F6011MODPTN/23

• F6011MODPTX/23

• F6011MODPTZ/23

• FMOD6117PTB1

INDICE

INFORMAZIONI GENERALI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

LETTURA DEL MANUALE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

INTRODUZIONE E SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

INFORMAZIONI GENERALI DI SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

RESPONSABILITA’ DEL PRODUTTORE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

PROTEZIONE DELL'AMBIENTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

IMBALLI IN PLASTICA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

IDENTIFICAZIONE DELL'ELETTRODOMESTICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

INFORMAZIONI GENERALI DI SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

AVVERTENZE PER L’USO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

AVVERTENZE PER GLI ELETTRODOMESTICI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

INSTALLAZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

MANUALE TECNICO PER L'INSTALLATORE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

INSERIMENTO DEL FORNO NELL’UNITÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

INFORMAZIONI IMPORTANTI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

INSTALLAZIONE SOTTO PIANO INCASSO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

INSTALLAZIONE DEL FORNO A COLONNA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

IMPOSTAZIONE DEL FORNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

COLLEGAMENTO ELETTRICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

USO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

PANNELLO DI CONTROLLO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

COMANDI FORNO 2 MANOPOLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

COMANDI FORNO FULL TOUCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

FUNZIONI DEL FORNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

PRIMO UTILIZZO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

PRIMA ACCENSIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

OPERAZIONI PRELIMINARI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

POSIZIONI DELLE GRIGLIE METALLICHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

RAFFREDDAMENTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

PRERISCALDAMENTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

LUCE FORNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

UTILIZZO FORNO 2 MANOPOLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

UTILIZZO FORNO TOUCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

MODALITÀ DI COTTURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

CONVEZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

VENTOLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

STATICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

PRERISCALDAMENTO RAPIDO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

TURBO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

STATICO INFERIORE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

GRILL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

VENTOLA CON GRILL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

ASSISTENTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

MODALITÀ DI COTTURA SPECIALI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

DISIDRATAZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

SCONGELAMENTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

RISCALDAMENTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

LIEVITAZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

SABBATH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

ECO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

PULIZIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

PIROLISI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

ECO PIROLISI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

INDICE

HYDROCLEAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

HYDROCLEAN (SOLO FORNO A UNDICI FUNZIONI) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

CONDENSA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

GUIDA ALLA COTTURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

RISPARMIO ENERGETICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

TABELLA INDICATIVA PER LA COTTURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

UTILIZZO DEL DISPLAY TOUCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

MENU A DISCESA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

MENU IMPOSTAZIONI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

GESTIONE DELLE FUNZIONI TEMPO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

TIMER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

TEMPO DI COTTURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

INZIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

FINE COTTURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

SONDA DI TEMPERATURA (SE DISPONIBILE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

PROGRAMMAZIONE DELLA SONDA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

ASSISTENTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

GESTIONE RICETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

MY COOKBOOK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

IMPOSTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

GUIDE TELESCOPICHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

RIMOZIONE GUIDE TELESCOPICHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

FUNZIONE GIRARROSTO (SE DISPONIBILE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

MANUTENZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

PULIZIA DELL’APPARECCHIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

PULIZIA DELLE PARTI SMALTATE O VERNICIATE: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

PULIZIA DELLE PARTI IN ACCIAIO INOX: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

PULIZIA DEL VETRO: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

PULIZIA DELLE GRIGLIE: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

PULIZIA DELLE MANIGLIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

GUARNIZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

RIMOZIONE GUIDE LATERALI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

SOSTITUZIONE LAMPADA FORNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

LUCE LATERALE DEL FORNO (SE PRESENTE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

PULIZIA VETRI INTERNI PORTA FORNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

L'APPARECCHIO NON FUNZIONA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

IL FORNO NON SCALDA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

LA MANOPOLA NON RIMANE IN POSIZIONE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

I COMANDI SONO MOLTO CALDI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

IL CIBO È TROPPO COTTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

IL CIBO È POCO COTTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

SI FORMA CONDENSA SUL VETRO DEL FORNO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

SI FORMA FUMO DURANTE LA COTTURA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

LA PROCEDURA DI PULIZIA VIENE INTERROTTA PRIMA DEL TERMINE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

I RISULTATI DELLA PULIZIA NON SONO OTTIMALI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

DICHIARAZIONE DI GARANZIA CONVENZIONALE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

ART. 1 - OGGETTO DELLA GARANZIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

ART. 2 - DURATA E CONDIZIONI DI VALIDITÀ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

ART. 3 - CLAUSOLE DI ESCLUSIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

ART. 4 - LIMITAZIONI DELLA RESPONSABILITÀ DEL PRODUTTORE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

ART. 5 - PROCEDURA PER ATTIVARE LA GARANZIA CONVENZIONALE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

INFORMAZIONI GENERALI

LETTURA DEL MANUALE

Queste istruzioni sono adatte a diversi tipi di apparecchi,

pertanto potrebbero contenere descrizioni di funzioni che

questo elettrodomestico potrebbe non contenere o non

supportare.

Le immagini e le illustrazioni contenute in questo

documento si riferiscono a vari modelli e potrebbero

differire leggermente dal prodotto acquistato.

Il produttore declina qualsiasi responsabilità per danni a

persone o cose derivanti da un'installazione non corretta o

da un uso improprio dell'elettrodomestico.

Il produttore si riserva il diritto di modificare i vari modelli in

base alle esigenze di conformità alle normative tecniche in

vigore.

Il costruttore non è responsabile delle eventuali

inesattezze, dovute ad errori di stampa o di trascrizione,

contenute nel presente libretto.

Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di

destinazione i cui simboli di identicazione gurano sulla

copertina del libretto istruzione e sull’etichetta

dell’apparecchio.

QUESTOAPPARECCHIO E’ STATO CONCEPITO PER UN

USO DI TIPO NON PROFESSIONALE ALL’INTERNO DI

ABITAZIONI.

Questo manuale d’uso costituisce parte integrante

dell’apparecchio e deve essere conservato integro e a

portata di mano dell’utente per tutto il ciclo di vita

dell’apparecchio.

In caso di reclami, contattare l'assistenza clienti.

Prima di utilizzare l’apparecchio leggere il manuale.

INTRODUZIONE E SICUREZZA

Prima di installare e/o utilizzare l'apparecchio, leggere

attentamente le istruzioni presenti in questo manuale.

Questo contribuirà a conoscere meglio il nuovo dispositivo.

Conservare questo documento a portata di mano per

poterlo consultare in qualsiasi momento e consegnarlo ad

eventuali proprietari futuri.

Leggere i messaggi di sicurezza forniti nell'introduzione al

presente manuale e prestare la necessaria attenzione alle

note di sicurezza, ad esempio: "Attenzione", "Avvertenza" e

"Pericolo" che appariranno nel testo.

PERICOLO

Questo simbolo indica una situazione che

costituisce un pericolo per l'utente e per

altre persone. Leggere attentamente e

assicurarsi di aver perfettamente compreso

le cause di incidenti potenzialmente

pericolosi o letali.

AVVERTENZA

Questo simbolo indica informazioni di

sicurezza. Leggere attentamente e

assicurarsi di aver perfettamente compreso

le cause di incidenti potenzialmente

pericolosi.

ATTENZIONE

Questo simbolo indica una procedura che

potrebbe comportare un rischio per la

struttura o i componenti

dell'elettrodomestico. Prestare particolare

attenzione a queste procedure.

NOTA

Questo simbolo indica suggerimenti utili e

indirizza l'attenzione su procedure e

pratiche corrette. Osservare le istruzioni

contrassegnate da questo simbolo

consente di evitare problemi.

Il simbolo evidenza metodi e procedure per

un utilizzo corretto dell'elettrodomestico.

INFORMAZIONI GENERALI

INFORMAZIONI GENERALI DI SICUREZZA

Questo elettrodomestico è conforme alla direttiva

europea 2012/19/UE (RoHS).

Sull'elettrodomestico è riportato il simbolo

di conformità alla Direttiva europea

2012/19/EC (WEEE, Waste Electrical and

Electronic Equipment) in materia di Rifiuti di

apparecchiature elettriche e elettroniche -

RAEE.

Questa direttiva contiene le norme che

regolano la raccolta e il riciclaggio degli

apparecchi dismessi in tutta l'Unione

Europea.

Il simbolo di un cassonetto con una croce

sopra che compare sul prodotto indica che i

Rifiuti di Apparecchiature Elettriche ed

Elettroniche (RAEE) non devono essere

gettati insieme ai normali rifiuti urbani, ma

devono essere smaltiti separatamente, in

modo da poter essere sottoposti a

trattamenti speciali che ne consentano il

riutilizzo o a trattamenti specifici per la

rimozione e lo smaltimento in sicurezza di

eventuali sostanze nocive per l'ambiente e

l'estrazione di materie prime che possono

essere riciclate.

Pertanto, i RAEE devono essere consegnati

ai Centri di Riciclaggio gestiti dalle

Amministrazioni Comunali o dalle Società di

Gestione dei Rifiuti. Inoltre, quando si

acquista un nuovo elettrodomestico, i RAEE

possono essere consegnati al rivenditore,

che è tenuto a ritirarli gratuitamente

(ritiro"1:1"). I RAEE "molto piccoli" (con

dimensioni non superiori a 25 cm) possono

essere consegnati gratuitamente ai

rivenditori anche quando non viene

effettuato alcun acquisto (ritiro "0:1" - che

tuttavia è obbligatorio solo per i negozi con

una superficie di vendita superiore a 400

m²).

PERICOLO

Questo elettrodomestico non è destinato

all'uso da parte di persone, compresi i

bambini, con ridotte capacità mentali o

motorie, o che non hanno esperienza o

conoscenza del funzionamento del

prodotto. Queste persone possono

utilizzare l'apparecchio solo sotto la

supervisione di una persona responsabile

della loro sicurezza e con adeguate

istruzioni per l'uso dell'elettrodomestico.

PERICOLO

Se la superficie del piano cottura a

induzione è incrinata, spegnere

l'elettrodomestico per evitare il rischio di

scosse elettriche.

PERICOLO

Rischio di incendi: non lasciare oggetti

infiammabili sulle superfici di cottura.

PERICOLO

La cottura automatica sul piano cottura con

grassi o oli può essere pericolosa e

causare incendi. In caso di incendio, non

tentare di spegnerlo con l'acqua. Spegnere

l'apparecchio e coprire le fiamme con un

coperchio o una coperta antincendio.

PERICOLO

Questo elettrodomestico può essere

utilizzato da bambini di almeno 8 anni, da

persone con ridotte capacità fisiche,

sensoriali o mentali e da persone prive

dell'esperienza e conoscenza necessarie,

solo sotto stretta sorveglianza o se hanno

appreso informazioni sull'utilizzo sicuro

dell'elettrodomestico e sono consapevoli

dei rischi che derivano dall'uso dello

stesso. I bambini non devono giocare con

l’elettrodomestico. La pulizia e la

manutenzione da parte dell'utente non

devono essere eseguite da bambini non

sorvegliati.

AVVERTENZA

L'elettrodomestico e i suoi componenti

accessibili diventano molto caldi durante

l'uso. Non toccare gli elementi riscaldanti. I

bambini di età inferiore ai 16 anni devono

essere tenuti lontani dall'elettrodomestico,

a meno che non siano costantemente

sorvegliati.

Non toccare gli elementi riscaldanti del

piano cottura e/o all'interno del forno.

AVVERTENZA

Le parti accessibili possono surriscaldarsi

durante l'uso. I bambini devono essere

tenuti lontani.

AVVERTENZA

Prima di sostituire la lampadina, assicurarsi

che l'elettrodomestico sia scollegato dalla

rete elettrica per evitare possibili scosse

elettriche.

INFORMAZIONI GENERALI

AVVERTENZA

L’apparecchio non deve essere installato

su un supporto.

AVVERTENZA

Non utilizzare pulitrici a vapore per pulire

l'elettrodomestico.

ATTENZIONE

Non utilizzare un timer esterno o altri

sistemi di controllo a distanza per far

funzionare l'elettrodomestico.

RESPONSABILITA’ DEL PRODUTTORE

Il costruttore declina ogni responsabilità per danni subiti da

persone e cose causati da:

• Uso dell’apparecchio diverso da quello previsto.

• Inosservanza delle istruzioni del manuale d’uso;.

• Manomissione di una singola parte dell’apparecchio e

modifiche non autorizzate.

• Utilizzo di ricambi non originali.

• Questo apparecchio è destinato alla cottura di alimenti in

ambiente domestico. Qualsiasi altro uso costituisce un

uso improprio.

• L’apparecchio non è concepito per funzionare con

temporizzatori esterni o con sistemi di comando a

distanza.

ATTENZIONE

Con l’applicazione di una marcatura

questo prodotto, si dichiara, sotto la propria

responsabilità, la conformità a tutte le

normative europee sulla sicurezza , la

salute e i requisiti ambientali stabiliti dalla

legislazione di questo prodotto.

PROTEZIONE DELL'AMBIENTE

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto dell’ambiente.

Sull'elettrodomestico è riportato il simbolo di

conformità alla Direttiva europea 2012/19/UE

(WEEE, Waste Electrical and Electronic

Equipment) in materia di Rifiuti di

apparecchiature elettriche e elettroniche -

RAEE.

Questa direttiva contiene le norme che

regolano la raccolta e il riciclaggio degli

apparecchi dismessi in tutta l'Unione

Europea.

L’imballaggio dell’apparecchio è costituito dagli elementi

strettamente necessari a garantire una ecace protezione

durante il trasporto. I materiali di imballaggio sono

totalmente riciclabili e ridotti, quindi, è il loro impatto

ambientale. La invitiamo a contribuire alla salvaguardia

dell’ambiente tenendo conto anche dei seguenti consigli:

• Smaltire gli elementi dell’imballaggio nei corrispondenti

contenitori di riciclaggio.

• Prima di consegnare il vecchio apparecchio alla struttura

di raccolta, renderlo inutilizzabile. Presso i competenti

uci locali, informarsi sul più vicino centro di raccolta di

materiali riciclabili per conferire il proprio apparecchio.

• Non smaltire l'olio usato nello scarico. Conservarlo in un

recipiente chiuso e consegnarlo a un centro di raccolta

o, se questo non fosse possibile, gettarlo nella

spazzatura (in tal modo, verrà smaltito in una discarica

controllata; pur non trattandosi della migliore soluzione,

si evita in questo modo la contaminazione dell’acqua).

IMBALLI IN PLASTICA

Pericolo di soocamento

• Non lasciare incustodito l’imballaggio o parti di esso.

• Non permettere che bambini giochino con i sacchetti di

plastica dell’imballaggio.

INFORMAZIONI GENERALI

IDENTIFICAZIONE

DELL'ELETTRODOMESTICO

La targhetta di identicazione si trova sul lato della facciata

del forno e non deve essere rimossa. Una copia della

targhetta è riportata in questo manuale.

Fig. 1

Fig. 2

La targhetta contiene le seguenti informazioni:

1) Codice di vendita

2) Numero di serie

3) Modello

NOTA

Si consiglia di annotare i dati e i numeri di

serie dell'apparecchio in modo che siano

immediatamente disponibili in caso di

necessità.

NOTA

Indicare le informazioni riportate sulla

targhetta per migliorare l'efficienza del

servizio post-vendita e ricambi.

INFORMAZIONI GENERALI DI SICUREZZA

• L'elettrodomestico e i suoi componenti accessibili

diventano molto caldi durante l'uso.

• Non mettere in funzione l’apparecchiatura con le mani

umide o quando c’è un contatto con l’acqua.

• Non toccare la resistenza durante o subito dopo l'uso.

• Tenere lontani i bambini minori di 8 anni se non

continuamente sorvegliati.

• I bambini non devono giocare con l’apparecchio.

• L’uso di questo apparecchio è consentito ai bambini a

partire dagli 8 anni di età e alle persone con ridotte

capacità siche, sensoriali o mentali, oppure con

mancata esperienza e conoscenza, supervisionati o

istruiti da persone adulte e responsabili per la loro

sicurezza.

• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano

dall’apparecchiatura durante il funzionamento o

rareddamento. Le parti accessibili diventano

incandescenti durante l’uso.

• Spegnere l’apparecchio dopo l’uso.

• Le operazioni di pulizia e manutenzione non devono

essere eettuate da bambini.

• Assicurarsi che le superci si siano rareddate prima di

procedere con la pulizia dell’apparecchio.

• Far eseguire l’installazione e gli interventi di assistenza

da personale qualicato nel rispetto delle norme vigenti.

Non tentare mai di riparare l’apparecchio da soli o senza

l’intervento di un tecnico qualificato.

• Non modicare l’apparecchio.

• Non inserire oggetti nelle feritoie.

• Non ostruire le aperture di ventilazione e di smaltimento

del calore.

• Se il cavo di alimentazione elettrica è danneggiato,

contattare subito il servizio di assistenza tecnica che

provvederà a sostituirlo.

• Non utilizzare detergenti abrasivi o corrosivi (es. prodotti

in polvere, smacchiatori e spugnette metalliche) sulle

parti in vetro.

• Non sedersi o appoggiarsi sulla porta del forno.

• Non utilizzare getti di vapore per pulire l’apparecchio.

• Non usare in nessun caso l’apparecchio per riscaldare

l’ambiente.

• In caso di rottura, incrinatura e crepe del vetro, spegnere

immediatamente il forno, e scollegarlo dalla rete

elettrica. Rivolgersi al servizio assistenza.

• Gli sbalzi termici possono provocare la rottura del vetro

– durante l’uso non versare liquidi sullo sportello del

forno.

• L'uso del forno genera calore e umidità; ventilare

accuratamente la stanza quando il forno è in funzione.

• Non riporre oggetti inammabili nel forno.

Produttore / Manufactorer / Producteur / Producent / Fabricante: BERTAZZONI S.p.a - Via Palazzina 8, 42016 Guastalla (RE) - ITALY

MODEL CODE / COD COMM / BESTELNUMMER

FACTORY CODE /MODELLO/MODEL/MODELE/MODELO

MATR

Made in Italy

CODE COMM / CODIGO COMERCIAL / NABDELSKODE

220 - 240 Vac

50/60 Hz

2100 W

Produttore / Manufactorer / Producteur / Producent / Fabricante: BERTAZZONI S.p.a - Via Palazzina 8, 42016 Guastalla (RE) - ITALY

MODEL CODE / COD COMM / BESTELNUMMER

FACTORY CODE /MODELLO/MODEL/MODELE/MODELO

MATR

Made in Italy

CODE COMM / CODIGO COMERCIAL / NABDELSKODE

220 - 240 Vac

50/60 Hz

2100 W

INFORMAZIONI GENERALI

• Non aprire lo sportello del forno se fuoriesce del fumo.

Spegnere l’apparecchio e scollegare il forno dalla rete

elettrica.

• Il forno è dotato di elementi elettronici che potrebbero

interagire con impianti elettronici medicali quali

pacemaker o pompe d’insulina. Questi impianti devono

stare a distanza di almeno 10cm dal forno.

• Controllare che non rimangano oggetti incastrati che

pregiudichino la chiusura della porta forno.

• Il forno non è concepito per funzionare con

temporizzatori o sistemi di comando a distanza.

• Recipienti in plastica non adatti ad alte temperature

possono fondersi danneggiando il forno o prendendo

fuoco.

• Barattoli e vasetti chiusi possono scoppiare se riscaldati:

non usare il forno per preparazione o il riscaldamento di

barattoli o vasi.

• Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per

estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calore

• Prima di eettuare qualsiasi operazione di

manutenzione, disinserire l’apparecchio dalla rete

elettrica.

• Usare esclusivamente la sonda temperatura consigliata

per questa apparecchiatura.

AVVERTENZE PER L’USO

• Prestare molta attenzione quando si cucinano cibi ad

alto contenuto alcolico, perché potrebbero infiammarsi.

• Rimuovere residui di cibo dall’interno del forno prima di

utilizzare l’apparecchio, per evitare che prendano fuoco.

• Non appoggiare alcun oggetto o carta da forno sul fondo

della cavità forno.

• Dopo la cottura il rareddamento deve avvenire a porta

chiusa per evitare che si danneggino i mobili adiacenti.

• Il succo della frutta causa formazione di macchie

indelebili, utilizzare recipienti profondi per evitarne la

fuoriuscita.

• I contenitori danneggiati o di dimensioni inadeguate

possono causare gravi lesioni.

• All’apertura della porta forno prestare attenzione alla

fuoriuscita di vapore caldo, potrebbe ustionare. Alle alte

temperature il vapore non è visibile.

• Non versare acqua nel forno caldo per evitare

formazione di vapore che potrebbe causare rischio di

ustione!

• Mantenere la guarnizione pulita per evitare fuoriuscite di

calore che possono danneggiare mobili adiacenti.

• Inserire le griglie e le teglie del forno fino in fondo nelle

loro guide per evitare di danneggiare la porta durante la

chiusura.

• Non mettere in funzione l’apparecchiatura con le mani

umide o quando c’è un contatto con l’acqua.

• Non esercitare pressione sulla porta aperta.

• Non utilizzare l’apparecchio come supercie di lavoro o

come piano di appoggio.

• Aprire la porta con cautela. L’uso di ingredienti

contenenti alcol può causare una miscela di alcol e aria.

• Evitare la presenza di scintille o amme vicino al forno

quando si apre la porta.

• Non appoggiare o tenere liquidi inammabili, né oggetti

facilmente incendiabili sull’apparecchiatura, al suo

interno o nelle immediate vicinanze.

• Utilizzare sempre guanti da forno adatti.

INFORMAZIONI GENERALI

AVVERTENZE PER GLI ELETTRODOMESTICI

• Non mettere pentole resistenti al calore o altri oggetti

direttamente sulla superficie interna del forno.

• Non appoggiare pellicole di alluminio direttamente sulla

supercie interna del forno.

• Non mettere direttamente acqua all’interno del forno

caldo.

• Non tenere piatti umidi e cibo all’interno del forno dopo

aver terminato la fase di cottura.

• Prestare attenzione quando si tolgono o inseriscono gli

accessori.

• Lo scolorimento dello smalto non inuisce sulle

prestazioni del forno.

• Per impasti molto umidi di torte, usare la leccarda. I

succhi di frutta provocano macchie che possono essere

permanenti.

• Il forno è destinato solo alla cottura. Non deve essere

utilizzato per altri scopi, come per esempio il

riscaldamento di un ambiente.

INSTALLAZIONE

MANUALE TECNICO PER L'INSTALLATORE

L’installazione, le regolazioni, le trasformazioni e le

manutenzioni elencate in questa parte devono essere

eseguite esclusivamente da personale qualicato (come da

normativa vigente). Un'installazione errata può causare

lesioni a persone e animali domestici o danni materiali, per

i quali il produttore non può essere ritenuto responsabile. I

dispositivi di sicurezza o di regolazione automatica degli

apparecchi durante la vita dell’apparecchio possono essere

modicati solamente dal costruttore o dal fornitore

debitamente autorizzato.

Procedere all’installazione solo dopo aver indossato i

dispositivi individuali di protezione.

INSERIMENTO DEL FORNO NELL’UNITÀ

Dopo aver tolto le varie parti mobili dai loro imballi interni ed

esterni, assicurarsi che il forno sia integro. Non utilizzare

l’apparecchio in caso di dubbio e contattare il centro

assistenza.

Considerando le dimensioni critiche dell’apparecchio,

vericare che il mobile sia adatto all’incasso del forno.

Fig. 3

595

585

70503

573

70 450

520

484

86°

550 23.5

55 8

INSTALLAZIONE

INFORMAZIONI IMPORTANTI

Il forno è adatto solo per l'installazione all'interno di un

mobile o di una struttura della cucina. Le pareti e le

superci circostanti devono resistere almeno ad una

temperatura di 90℃.

L'apparecchio deve essere installato nel rispetto delle

disposizioni delle norme vigenti.

Prevedere nella parte posteriore del mobile un’apertura

per l’areazione del forno. L’assenza di una corretta

ventilazione potrebbe compromettere le prestazioni del

forno.

Per montare il forno sull'unità, utilizzare le staffe in

dotazione.

Fig. 4

INSTALLAZIONE SOTTO PIANO INCASSO

La distanza tra il forno e i mobili da cucina o gli apparecchi

da incasso deve essere tale da garantire una sufficiente

ventilazione ed un sufficiente scarico dell’aria.

Se installato sotto un piano cottura è necessario lasciare

uno spazio tra il fondo del piano cottura e la parte superiore

del forno e garantire la ventilazione di tutto il vano (vedere

figura Fig. 6 ).

Eventuali aperture di areazione richieste per il piano cottura

sono da sommare a quelle richieste per il forno.

Il costruttore declina ogni responsabilità nel caso in cui

venga installato un piano cottura di un’altra marca.

Fig. 5

Fig. 6

585- 595

60mm x 560mm =336cm²

60 x 560

585- 595

560 min.

17min.

6min.

7min.

10min

60x 560

INSTALLAZIONE

INSTALLAZIONE DEL FORNO A COLONNA

La distanza tra il forno e i mobili da cucina deve essere tale

da garantire una suciente ventilazione ed un suciente

scarico dell’aria. Assicurarsi che nella parte superiore o

posteriore il mobile abbia un’apertura come indicato in

figura.

Fig. 7

Fig. 8

585- 595

608

60mm x 560mm =336cm²

60 x 560

585- 595

6min.

17min.

560min.

60mm x 560mm =336cm²

60x560

INSTALLAZIONE

IMPOSTAZIONE DEL FORNO

• Posizionare l’apparecchio nel mobile con l’aiuto di una

seconda persona.

• Non usare la porta o la maniglia per posizionare il forno.

• Controllare il corretto allineamento del forno con i mobili.

• Controllare che l’apertura della porta avvenga

correttamente.

• Fissare il forno al mobile con le viti date in dotazione

prestando attenzione che il forno rimanga centrato.

• Coprire le viti con i coprivite.

Fig. 9

Fig. 10

Fig. 11

Fig. 12

INSTALLAZIONE

COLLEGAMENTO ELETTRICO

Il collegamento elettrico deve essere eseguito in conformità

con le norme e le disposizioni di legge in vigore.

Prima di effettuare il collegamento, verificare che:

• Le caratteristiche della rete elettrica siano adatte ai dati

riportati sull’etichetta di identicazione.

• La presa e l’impianto siano muniti di collegamento a

terra secondo le normative vigenti.

Il collegamento alla rete di alimentazione è eettuato

tramite presa:

• Il cavo di alimentazione deve essere dotato di una spina

di regolazione adatta al carico nominale indicato sulla

targhetta dell'apparecchio. Allacciare i cavetti secondo

lo schema della figura Fig. 13 , avendo cura di rispettare

lo schema di colori armonizzato per il cablaggio:

Il cavo di alimentazione deve essere dotato di una spina

di regolazione adatta al carico nominale indicato sulla

targhetta dell'apparecchio. Allacciare i cavetti secondo

lo schema della figura Fig. 13 , avendo cura di rispettare

lo schema di colori armonizzato per il cablaggio:

• lettera L (tensione) = filo marrone;

• lettera N (neutro) = filo blu;

• simbolo terra = filo colore giallo-verde

Fig. 13

• Posizionare il cavo di alimentazione in modo che non sia

appoggiato al retro del forno, che non sia a contatto con

bordi taglienti e che non raggiunga in nessun punto una

temperatura di 90℃.

• Non utilizzare per il collegamento riduzioni, adattatori o

derivatori in quanto potrebbero provocare falsi contatti e

surriscaldamento.

Collegamento è eettuato direttamente alla rete elettrica:

• Interporre tra l’apparecchio e la rete un interruttore

onnipolare, dimensionato al carico dell’apparecchio.

• Il conduttore di terra non deve essere commutato

dall'interruttore e deve essere collegato all'impianto di

messa a terra.

• In alternativa, è possibile utilizzare un interruttore

differenziale.

Tensione 220–240 V

Frequenza

50/60 Hz

Potenza massima 2800 W

Assorbimento Max 13 A

Tipo di cavo 3x1.5mm

SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI

Prima di eettuare qualsiasi operazione di manutenzione,

disinserire l’apparecchio dalla rete elettrica.

Per la sostituzione di componenti funzionali, rivolgersi ad

un centro assistenza autorizzato.

ATTENZIONE

Nel caso di sostituzione del cavo di

alimentazione, l’installatore/tecnico dovrà

utilizzare un cavo H05VV-F e tenere il

conduttore di terra più lungo rispetto ai

conduttori di fase di circa 2 cm. È inoltre

necessario attenersi alle istruzioni fornite

per il collegamento elettrico iniziale.

USO

PANNELLO DI CONTROLLO

COMANDI FORNO 2 MANOPOLE

Fig. 14

1) Selettore funzioni

2) Display con touch control

3) Selettore temperatura

ACCESO/SPENTO

Attivare o disattivare il

forno

ANNULLA/MENU

Annullare o tornare al

menu precedente

CONFERMA

Confermare o

proseguire

IMPOSTAZIONI

Menu Impostazioni

COMANDI FORNO FULL TOUCH

Fig. 15

1) Display con touch control

NOTA

Per impostare temperatura e funzioni

toccare l’icona sul display.

ACCESO/SPENTO

Attivare o disattivare il

forno

ANNULLA/MENU

Annullare o tornare al

menu precedente

CONFERMA

Confermare o

proseguire

IMPOSTAZIONI

Menu Impostazioni

USO

FUNZIONI DEL FORNO

SIMBOLO DESCRIZIONE 11 FUNZIONI 11 FUNZIONI PIROLITICO

Convezione

• •

Ventola

• •

Statico

• •

Preriscaldamento rapido • •

Turbo

• •

Statico inferiore

• •

Grill

• •

Ventola grill • •

Assistente

• •

Speciali • •

Hydroclean •

Pulizia

•

PRIMO UTILIZZO

Per scorrere il menù spostare il dito sul display.

Per attivare una funzione del menù toccare il display

all’altezza della funzione desiderata e tenere premuto per

almeno due secondi. La funzione scelta si seleziona non

appena si solleva il dito dal display.

Toccare un parametro sul display per modificarlo. Per ora,

luminosità e audio confermare l’impostazione con il tasto

play.

PRIMA ACCENSIONE

Una volta collegato il forno alla rete elettrica entrare nel

menu impostazioni (vedi capitolo Impostazioni) e

impostare:

• lingua

• ora

• formato ora

• unità di misura

USO

OPERAZIONI PRELIMINARI

• Rimuovere pellicole ed eventuali residui di imballaggio

dall’interno ed esterno del forno.

• Rimuovere e lavare tutti gli accessori.

• Far funzionare il forno per 30 minuti a una temperatura

di 250℃ senza inserire gli alimenti (è normale che i

residui di lavorazione producano odori e fumo durante

questa operazione).

• Lasciare raffreddare nel forno.

• Aprire lo sportello del forno e lasciarlo aperto per 15

minuti.

• Pulire la cavità forno con panno umido e detergente

neutro (non usare polveri abrasive).

POSIZIONI DELLE GRIGLIE METALLICHE

Inserire griglie e teglie nelle guide laterali no al punto di

arresto, per evitare il contatto con la porta del forno.

Gli accessori se estratti oltre la metà vengono bloccati per

facilitare il prelievo degli alimenti.

Il forno è dotato di cinque livelli di cottura indicati sul lato

destro della facciata.

Fig. 16

RAFFREDDAMENTO

Il forno è equipaggiato di un sistema di rareddamento a

velocità variabile che entra in funzione durante la cottura.

Un flusso d'aria tra il pannello di controllo e la porta del

forno mantiene i comandi a una temperatura che ne

consente l'utilizzo.

Il sistema di rareddamento si accende e si spegne

automaticamente (è normale che continui a funzionare

anche dopo lo spegnimento del forno).

PRERISCALDAMENTO

La maggior parte delle ricette prevede che il forno sia già

alla temperatura di cottura quando il cibo viene posto al suo

interno.

Il tempo di preriscaldamento dipende dalla temperatura

impostata e dal numero di accessori presenti nel forno.

LUCE FORNO

La luce forno si accende automaticamente all’apertura

della porta e rimane accesa durante le funzioni standard di

cottura.

UTILIZZO FORNO 2 MANOPOLE

1) Inserire la griglia nel livello desiderato.

2) Selezionare la funzione forno ruotando la manopola.

3) Impostare la temperatura ruotando la manopola in senso

orario.

4) Se necessario impostare la cottura temporizzata tramite

il display con touch control.

Un segnale acustico e un messaggio visivo indicano il

raggiungimento della temperatura impostata. In qualsiasi

momento per interrompere la cottura riportare almeno una

manopola sulla posizione di zero.

UTILIZZO FORNO TOUCH

Per scorrere il menù spostare il dito sul display.

Per attivare una funzione del menù toccare il display

all’altezza della funzione desiderata e tenere premuto per

almeno due secondi.

La funzione scelta si seleziona non appena si solleva il dito

dal display. Toccare un parametro sul display per

modificarlo.

1) Inserire la griglia nel livello desiderato.

2) Toccare 2 volte il tasto power per accendere il forno (1

volta con display già acceso).

3) Scorrere il menu funzioni e scegliere il modo di cottura

desiderato

4) Scorrere la temperatura e scegliere quella desiderata

5) Se necessario impostare la cottura temporizzata tramite

il display con touch control.

6) Toccare il tasto Play per avviare la cottura oppure

attendere (15 secondi) l’avvio automatico.

Un segnale acustico e un messaggio visivo indicano il

raggiungimento della temperatura impostata. In qualsiasi

momento per interrompere la cottura toccare il tasto power.

USO

MODALITÀ DI COTTURA

Il forno è dotato di diversi elementi riscaldanti, che possono

essere utilizzati singolarmente o in combinazione per

creare le varie modalità di cottura.

ATTENZIONE

Tutte le cotture devono essere fatte a porta

forno chiusa.

CONVEZIONE

Calore proveniente dall'elemento posteriore, distribuito

dalla ventola.

Cottura su più livelli ideale per qualsiasi tipo di pietanza che

richieda calore uniforme.

• Livello 2 o 3 per cotture singole

• Livelli 2 e 4 per cotture multiple

VENTOLA

Calore dall'alto e dal basso distribuito dalla ventola.

Cottura su più livelli ideale per biscotti e torte.

• Livello 2 o 3 per cotture singole

• Livelli 2 e 4 per cotture multiple

STATICO

Calore dall’alto e dal basso.

Cottura su un solo livello ideale per arrosti, pane e torte.

• Arrosto livello 2 o 3

• Torte livello 2 o 3 per assicurare la corretta cottura

inferiore senza bruciare la parte superiore.

PRERISCALDAMENTO RAPIDO

Usare questa funzione per portare il forno alla temperatura

desiderata in breve tempo.

Questa funzione è studiata solo per il riscaldamento del

forno e non per la cottura dei cibi.

TURBO

Funzione che combina la cottura a convezione e il

riscaldamento dal basso. Cottura su un solo livello, ideale

per pizza, pane e altri alimenti che richiedono temperature

elevate e calore dal basso.

• Livello 1 o 2

STATICO INFERIORE

Calore dal basso.

Cottura su un solo livello ideale per cotture lente e per

riscaldare le stoviglie.

Ad alta temperatura, utilizzare per pasticceria dolce e

salata che non richiede doratura.

• Livello 2 o 3

GRILL

Riscalda la griglia superiore. Temperatura max. consigliata

200

℃

Cottura su un livello, ideale per grigliare salsicce costoline,

bacon, pesce o toast.

Doratura superficiale dopo la cottura.

• Livello 4 o 5

VENTOLA CON GRILL

Calore proveniente dalla griglia superiore, distribuito dalla

ventola. Temperatura max. consigliata 175

℃

Cottura su un solo livello, ideale per grigliare alimenti di

grosso spessore.

La circolazione del calore aiuta a cuocere il cibo in

profondità e a grigliarlo nella parte superiore.

• Livello 4 o 5

ASSISTENTE

Vedere capitolo dedicato.

USO

MODALITÀ DI COTTURA SPECIALI

DISIDRATAZIONE

Funzione con circolazione forzata dell'aria e temperatura di

37℃ per l'essiccazione di alimenti, fiori e verdure.

SCONGELAMENTO

Funzione con circolazione forzata dell’aria per accelerare il

processo di scongelamento dei cibi.

RISCALDAMENTO

Funzione per riscaldare il cibo; tre livelli di temperatura:

60℃ - 76℃ - 93℃.

LIEVITAZIONE

Funzione per la lievitazione. È preferibile inserire i cibi con

il forno ancora freddo.

Non aprire la porta del forno se non strettamente

necessario.

SABBATH

Metodo di riscaldamento da utilizzare durante i periodi di

osservanza religiosa.

ECO

Funzione per la cottura ventilata con basso consumo di

energia (luce disattivata durante la cottura).

PULIZIA

PIROLISI

Nel ciclo di auto-pulizia, la cavità del forno è riscaldata a

temperature molto elevate – ove 400℃ – per bruciare i

residui di cibo all’interno della cavità. Prima di iniziare il

ciclo di pirolisi rimuovere dal forno tutti gli accessori, le

griglie laterali, quindi rimuovere manualmente con una

spugna umida gli eventuali residui di cibo e gli accumuli più

grandi.

Durante la pirolisi la porta forno viene bloccata

automaticamente e si sblocca solo in fase di

rareddamento a ciclo terminato.

È normale vedere ammelle o fumo svilupparsi dentro la

cavità.

Dopo il ciclo di pulizia, i residui bruciati si trasformano in

cenere e possono essere facilmente rimossi con una

spugna umida.

La durata dell’intero ciclo è di circa 120 minuti.

ECO PIROLISI

Ciclo di auto-pulizia della durata di 90 minuti da utilizzare in

caso di ridotta quantità di incrostazioni.

HYDROCLEAN

Ciclo di pulizia del forno a bassa temperatura della durata

di venti minuti.

1) Rimuovere manualmente con una spugna umida gli

eventuali residui di cibo e gli accumuli più grandi.

2) Versare 400 cl di acqua sul fondo del forno.

3) Spruzzare una soluzione di acqua e detersivo piatti

(usando uno spruzzino nebulizzatore) sulle pareti

laterali.

4) Attivare la funzione (durata circa 20min).

5) dopo il raffreddamento, asciugare con un panno

morbido.

HYDROCLEAN (SOLO FORNO A UNDICI FUNZIONI)

Ciclo di pulizia del forno a bassa temperatura della durata

di venti minuti.

1) Rimuovere manualmente con una spugna umida gli

eventuali residui di cibo e gli accumuli più grandi.

2) Versare 400 cl di acqua sul fondo del forno.

3) Spruzzare una soluzione di acqua e detersivo piatti

(usando uno spruzzino nebulizzatore) sulle pareti

laterali.

4) Attivare la funzione (durata circa 20min).

5) Una vota rareddato asciugare con un panno morbido.

USO

CONDENSA

È normale che si formi della condensa all'interno del vetro

dello sportello del forno e sul pannello di controllo quando

si cucinano cibi particolarmente ricchi di acqua.

La condensa evapora da sola durante la cottura.

GUIDA ALLA COTTURA

• La temperatura impostata e il tempo di cottura possono

variare leggermente da un forno all'altro. Potrebbero

essere necessari piccoli aggiustamenti rispetto alla

ricetta.

• Aumentare la temperatura non diminuisce i tempi di

cottura.

• I tempi di cottura dipendono dal peso, dallo spessore e

dalla qualità del cibo.

• Collocare sempre gli alimenti al centro del ripiano.

• Scegliere il livello di cottura in conformità al tipo di ricetta

e alla propria esperienza.

• Lasciare almeno 3 cm di spazio tra le pirole e le pareti

del forno per migliorare la circolazione del calore.

• Utilizzare teglie di alluminio di colore chiaro per la

cottura di piccoli dolci.

• Utilizzare teglie di metallo scuro per torte e biscotti

perché facilitano l’assorbimento del calore.

• Girare e mescolare gli alimenti in modo da riscaldarli

uniformemente.

• Per le nuove ricette, impostare la temperatura alla base

dell'intervallo indicato e il tempo più breve, quindi

valutare come procede la cottura e prolungare il tempo

se necessario.

RISPARMIO ENERGETICO

• Non aprire la porta se non è strettamente necessario per

evitare dispersioni di calore.

• Mantenere pulita la cavità del forno.

• Rimuovere le attrezzature non utilizzate nel processo di

cottura.

• Interrompere la cottura qualche minuto prima del tempo

normalmente necessario: la cottura continuerà per i

minuti rimanenti utilizzando il calore accumulato.

USO

TABELLA INDICATIVA PER LA COTTURA

I tempi indicati in tabella non comprendono i tempi di preriscaldamento e sono solo indicativi.

ALIMENTI

PESO (KG)

FUNZIONE

TEMPERATURA (℃℃) TEMPO (MINUTI)

Lasagne

3-4 Statico 220-230 45-50

Pasta al forno 3-4 Statico 220-230 45-50

Arrosto di vitello 2 Ventola 180-190 90-100

Lonza di maiale 2 Ventola 180-190 70-80

Salsicce

1,5

Ventola grill

175 15

Roast beef 1

Ventola 200 40-45

Coniglio arrosto

1,5

Convezione 180-190 70-80

Petto di tacchino 3 Ventola 180-190 110-120

Coppa al forno

2-3 Ventola 180-190 170-180

Pollo arrosto

1,2

Ventola 180-190 65-70

1° lato 2° lato

Braciole di maiale

1,5

Ventola grill

175 15 5

Costoline

1,5

Ventola grill

175 10 10

Bacon

0,7

grill

200 7 8

Filetto di pollo

1,5

Ventola grill

175 10 5

Filetto di manzo 1

grill

200 10 7

Trota salmonata

1,2

Ventola 150-160 35-40

Coda di rospo

1,5

Ventola 160 60-65

Rombo

1,5

Ventola 160 45-50

Pizza 1 Turbo MAX 8-9

Pane 1 Convezione 190-200 25-30

Focaccia 1 Ventola 180-190 20-25

Ciambella 1 Convezione 160 55-60

Crostata 1 Convezione 160 35-40

Torta di ricotta

1 Convezione 160-170 55-60

Tortellini

Ventola 160 20-25

Pan di Spagna

1,2

Convezione 160 55-60

Proterole

1,2

Ventola 180 80-90

Pan di Spagna

1 Convezione 150-160 55-60

Torta di riso 1 Ventola 160 55-60

Brioche

0,6

Convezione 160 30-35

USO

UTILIZZO DEL DISPLAY TOUCH

MENU A DISCESA

Nel menù a tendina sono presenti alcune funzioni attivabili

a forno spento.

Fig. 17

Scorrere verso l’alto il simbolo FLAP _ per aprire, scorrere

verso il basso il simbolo FLAP _ per chiudere.

TIMER

Conto alla rovescia: al termine viene emesso un segnale

acustico. Il timer non interrompe la cottura.

Scorrere per impostare; il timer parte automaticamente.

LUCE

Per accendere e spegnere la luce del forno a porta chiusa.

PRERISCALDAMENTO DEL FORNO

Usare questa funzione per portare il forno alla temperatura

desiderata in breve tempo.

Questa funzione è studiata solo per il riscaldamento del

forno e non per la cottura dei cibi.

LUMINOSITÀ DISPLAY

Per impostare o variare la luminosità del display.

MENU IMPOSTAZIONI

Toccare il tasto impostazioni per entrare nel menù.

Fig. 18

LUMINOSITÀ

Per impostare o variare la luminosità del display.

AUDIO

Per impostare o variare l’intensità sonora.

LINGUA

Per selezionare la lingua preferita ( la lingua pre- settata è

l’inglese).

OROLOGIO

Per impostare o variare l’ora.

MODALITÀ SHOWROOM

Per espositori, disattiva gli elementi riscaldanti.

UNITÀ DI PESO

Per impostare o variare l’unità di misura del peso.

UNITÀ TEMPERATURA

Per impostare o variare l’unità di misura della temperatura.

MODALITÀ ECO

Per ridurre il consumo energetico.

USO

GESTIONE DELLE FUNZIONI TEMPO

Fig. 19

Per modicare la durata del programma di cottura in corso

toccare l’icona orologio.

Dopo aver impostato funzione e temperatura, premere

l’icona orologio più volte ( ) e scegliere una funzione

tempo.

TIMER

Per impostare il conto alla rovescia al termine del quale

viene emesso un segnale acustico e visualizzato un

messaggio di avviso. Il timer non interrompe la cottura.

Scorrere per impostare; il timer parte automaticamente.

TEMPO DI COTTURA

Per impostare il conto alla rovescia al termine del quale

viene interrotta la cottura, emesso un segnale acustico e

mostrato un messaggio visivo.

Scorrere per impostare; il timer parte automaticamente.

INZIO

Per impostare l’avvio della cottura e la sua durata. Allo

scoccare dell’orario impostato viene emesso un segnale

acustico che indica l’inizio cottura. Al termine della durata

impostata viene interrotta la cottura, emesso un segnale

acustico e mostrato un messaggio visivo.

Scorrere per impostare prima l’orario di inizio e poi il tempo

cottura.

FINE COTTURA

Per impostare l’orario di ne cottura e la durata (l’orario di

inizio cottura viene calcolato dal forno).

Un segnale acustico indica l’inizio cottura. Al termine della

durata impostata viene interrotta la cottura, emesso un

segnale acustico e mostrato un messaggio visivo.

Scorrere per impostare prima l’orario di inizio e poi il tempo

cottura.

Per interrompere la cottura in qualsiasi momento toccare il

tasto Power o riportare la manopola funzioni in posizione di

spento.

Per modificare la durata della cottura in corso, toccare

l'icona dell'orologio.

NOTA

Se le funzioni temporali non sono gestite, la

durata della cottura deve essere gestita

manualmente.

SONDA DI TEMPERATURA (SE DISPONIBILE)

La sonda di temperatura permette di scegliere il grado di

cottura misurando la temperatura interna del cibo.

PROGRAMMAZIONE DELLA SONDA

1) Inserire la punta della sonda nel cibo. Per migliori

risultati la punta deve essere il più vicino possibile al

centro e non in contatto con grasso, ossa o cavità.

2) Scegliere funzione e temperatura di cottura

3) Inserire la punta della sonda nella presa all’interno del

forno ( sul lato in alto a sinistra).

4) Impostare la temperatura che si vuole raggiungere al

centro del cibo.

Al raggiungimento della temperatura impostata dalla

sonda, viene interrotta la cottura, emesso un segnale

acustico e mostrato un messaggio visivo.

NOTA

Importante: durante l’utilizzo della sonda

temperatura, è disponibile solo la funzione

Timer.

USO

ASSISTENTE

La funzione ASSISTENTE permette la gestione di una

gamma di funzioni cottura, temperature e tempi per ogni

tipo di cibo.

Il sistema non fornisce ricette ma gestisce il forno per

ricavare il meglio dalle proprie ricette.

è possibile creare nuove sequenze e memorizzarle per usi

futuri.

GESTIONE RICETTE

Sequenze di cottura preimpostate.

1) Scegliere la categoria di cibo desiderata.

• Carne

• Pollame

• Pesce

• Dessert

• Pane

• Pizza

• Pasta

• Verdure

2) Scegliere la pietanza desiderata.

3) Selezionare se necessario il peso e il grado di cottura.

4) Utilizzare la sonda temperatura se richiesta.

5) Premere play.

Al termine della cottura viene emesso un segnale acustico

e mostrato un messaggio visivo. Per interrompere la

cottura premere il tasto power o riportare la manopola

funzioni sulla posizione di spento.

MY COOKBOOK

Sequenze di cottura personali salvate

1) Scegliere la ricetta desiderata tra quelle salvate.

2) Premere play.

Al termine della cottura viene emesso un segnale acustico

e mostrato un messaggio visivo. Per interrompere la

cottura premere il tasto power. Per cancellare una ricetta

salvata, posizionarsi sul nome, trascinarlo da destra a

sinistra e confermare.

IMPOSTA

Per impostare e salvare sequenze di cottura complesse. È

possibile selezionare no a tre funzioni in sequenza.

1) Selezionare funzione 1

2) Impostare la funzione di cottura, la temperatura e la

durata.

3) Se necessario ripetere per le funzioni 2 e 3.

4) Premere play per eseguire la ricetta.

5) Prima di attivare la cottura è possibile salvare o meno la

ricetta; se si vuole salvare la ricetta, compare la

schermata con tastiera per nominarla e salvarla.

6) Una volta salvata, toccare il tasto play per far partire la

cottura.

Per richiamare la ricetta salvata utilizzare la funzione My

cookbook.

USO

GUIDE TELESCOPICHE

Le guide telescopiche possono essere montate in un

qualsiasi livello delle guide forno.

• Localizzare le due molle a clip (anteriore e posteriore)

della guida telescopica.

• Localizzare il pin che indica la parte posteriore della

guida.

• Posizionare la guida telescopica in corrispondenza del

lo superiore del livello scelto.

• Inserire la clip anteriore spingendo verso la guida

laterale.

• Inserire la clip posteriore spingendo verso la guida

laterale.

• Ripetere le operazioni di inserimento anche per l’altro

lato.

• Estrarre entrambe le guide e posizionare il vassoio o la

griglia forno, tra il perno posteriore e il fermo anteriore.

Fig. 20

Fig. 21

RIMOZIONE GUIDE TELESCOPICHE

• Localizzare le due molle a clip (anteriore e posteriore)

della guida telescopica.

• Tenendo abbassata la clip frontale tirare la guida verso

l’interno del forno.

• Ripetere l’operazione per la clip posteriore.

USO

FUNZIONE GIRARROSTO (SE DISPONIBILE)

Usato per cuocere con il grill carne, pollo e pesce in modo

uniforme su tutti i lati.

Quando si seleziona la funzione grill, il motore del

girarrosto si avvia.

• Posizionare il supporto spiedo nel livello 3 delle guide

laterali.

• Mettere un vassoio su un livello inferiore delle guide

laterali per raccogliere il grassi di cottura.

• Inserire la carne o il pesce sullo spiedo del girarrosto

usando la forchetta.

• Inserire lo spiedo nella sede del motore del girarrosto

che si trova nella parte posteriore del forno e alloggiarlo

sul supporto spiedo.

• Rimuovere il manico in plastica dallo spiedo.

• Selezionare la Funzione Grill a temperatura massima.

• A cottura completata, rimontare il manico in plastica e

rimuovere gli alimenti dal forno.

ATTENZIONE

La cottura con girarrosto deve essere

sempre fatta a porta forno chiusa.

Fig. 22

MANUTENZIONE

PULIZIA DELL’APPARECCHIO

Prima di eettuare qualsiasi operazione di pulizia manuale,

attendere che tutte le parti si siano rareddate e scollegare

il forno dalla rete elettrica.

Una cura scrupolosa del forno contribuisce a mantenerlo a

lungo in buone condizioni.

PULIZIA DELLE PARTI SMALTATE O VERNICIATE:

Per mantenere le caratteristiche delle parti smaltate è

necessario pulire frequentemente con acqua saponata.

Non usare mai polveri abrasive.

Evitare di lasciare sulle parti smaltate sostanze acide o

alcaline (aceto, succo di limone, sale, succo di pomodoro

ecc.) e di lavare quando le parti smaltate sono ancora

calde.

PULIZIA DELLE PARTI IN ACCIAIO INOX:

Pulire i particolari con acqua saponata e poi asciugarli con

panno morbido, seguendo la direzione di satinatura. La

brillantezza viene mantenuta mediante ripassatura

periodica con prodotti appositi normalmente reperibili in

commercio. Non usare detersivi aggressivi come:

• Anticalcare/disincrostanti

• Candeggina

• Acido muriatico

• Detergenti all'ammoniaca

• Polveri o spugnette abrasive.

Rimuovere immediatamente le macchie di calcare, grasso,

amido o albume.

PULIZIA DEL VETRO:

Per sgrassare usare del detersivo per piatti e aceto, e poi

risciacquare, oppure pulire con del detersivo per piatti,

risciacquare, passare con lo straccio umido e asciugare.

Per togliere le incrostazioni mettere sopra la zona

interessata dell’acqua saponata oppure detersivo per piatti.

Dopo alcuni minuti risciacquare ed asciugare con un panno

morbido.

Evitare gli anticalcare, prodotti abrasivi e multiuso perché

con il tempo rovinano l’aspetto del vetro.

PULIZIA DELLE GRIGLIE:

Non lavare le griglie in lavastoviglie.

Immergerle in una soluzione calda di acqua e sapone per i

piatti e passare con una spugna non abrasiva, risciacquare

e asciugare con panno morbido.

PULIZIA DELLE MANIGLIE

Pulire i particolari con acqua saponata e poi asciugarli con

panno morbido, seguendo la direzione di satinatura. Non

usare mai polveri o spugne abrasive.

GUARNIZIONE

Pulire con un panno umido.

RIMOZIONE GUIDE LATERALI

• Individuare i due ganci nella parte inferiore della griglia e

tirarli delicatamente verso il basso

contemporaneamente.

• Estrarre la griglia dal lato del forno e rimuovere tirando

verso l’alto i ganci superiori della griglia dal lato del

forno.

• Rimuovere il gruppo guide dal forno.

Fig. 23

Fig. 24

MANUTENZIONE

SOSTITUZIONE LAMPADA FORNO

ATTENZIONE

Prima di sostituire la lampadina, isolare

l'alimentazione del forno. NON toccare la

lampadina a mani nude.

LUCE LATERALE DEL FORNO (SE PRESENTE)

Tipo di lampadina: Alogena G9 220 V, 40 W

• Assicurarsi che il forno sia spento e rareddato.

• Se necessario rimuovere la guida laterale del forno.

• Far scorrere la punta di un cacciavite piatto tra il

coperchio di vetro e l’alloggiamento della lampada,

prestando attenzione che la guarnizione non si rovini.

• Ruotare delicatamente la punta del cacciavite per

allentare il vetro, tenendolo in posizione con le dita per

evitare che cada e si rompa.

• Rimuovere il vetro e rimuovere la lampadina alogena.

• Inserire una nuova lampadina alogena nella sua

fessura. NON toccare la lampadina a mani nude.

Fig. 25

• Premere di nuovo il coperchio in vetro e riposizionare la

griglia del forno.

• Rimontare la guida laterale.

• Ricollegare il forno all’alimentazione elettrica.

PULIZIA VETRI INTERNI PORTA FORNO

I vetri interni della porta del forno possono essere

facilmente rimossi per la pulizia. Non è necessario

rimuovere la porta per pulire i vetri.

Il vetro può essere pulito in loco o rimosso.

• Aprire completamente la porta forno.

• Aprire completamente le leve di bloccaggio di entrambe

le cerniere.

• Richiudere lentamente la porta no al punto di

bloccaggio, vericando che le leve abbiano bloccato la

porta.

• Togliere la copertura superiore della porta premendo a

dx e sx con le dita sui tasti rotondi.

• Sollevare la copertura superiore ed estrarla.

Facendo attenzione al lato dei vetri:

• Estrarre i vetri facendoli scorrere.

• Pulire i vetri.

• Ripetere le operazioni in ordine inverso per riassemblare

la porta.

ATTENZIONE

La parte serigrafata dei vetri deve essere

rivolta verso l’esterno del forno.

Se le cerniere non sono bloccate

correttamente e il vetro interno è rimosso la

porta può chiudersi da sola.

Fig. 26

MANUTENZIONE

Fig. 27

Fig. 28

Fig. 29

Fig. 30

Fig. 31

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

L'APPARECCHIO NON FUNZIONA.

Il forno riceve corrente? Controllare l'interruttore o il

fusibile. Staccare per un minuto circa il forno dalla rete

elettrica disinserendo la spina o l’interruttore.

IL FORNO NON SCALDA

Vericare che non sia attiva la modalità showroom.

Vericare che non sia attiva una funzione di tempo.

Staccare per un minuto circa il forno dalla rete elettrica

disinserendo la spina o l’interruttore.

LA MANOPOLA NON RIMANE IN POSIZIONE.

La clip della manopola è rotta, chiamare l’assistenza per la

sostituzione.

I COMANDI SONO MOLTO CALDI

È normale in caso di apertura prolungata della porta a forno

acceso.

Vericare che la porta chiuda correttamente e sia in

funzione il sistema di rareddamento.

IL CIBO È TROPPO COTTO

Con una funzione ventilata ricordarsi di diminuire la

temperatura di 20℃.

IL CIBO È POCO COTTO

Per cucinare grandi quantità di cibo il tempo di cottura va

aumentato in modo proporzionale.

Vericare che ci sia abbastanza spazio attorno alla pirola

per assicurare una giusta circolazione del calore.

Vericare che la porta si chiuda correttamente.

Vericare con un tecnico specializzato l’idonea tensione di

rete.

SI FORMA CONDENSA SUL VETRO DEL

FORNO.

È normale che si formi della condensa all'interno del vetro

dello sportello del forno e sul pannello di controllo quando

si cucinano cibi particolarmente ricchi di acqua. La

condensa evapora da sola durante la cottura.

Pre-riscaldare il forno per ridurre la formazione di

condensa.

SI FORMA FUMO DURANTE LA COTTURA.

E’ normale che durante la cottura di cibi particolarmente

grassi si formi fumo all’interno del forno.

Durante la cottura con grill, una certa quantità di fumo è

normale.

LA PROCEDURA DI PULIZIA VIENE

INTERROTTA PRIMA DEL TERMINE.

Si è vericata un’interruzione di corrente. Verificare che le

prese di areazione nel mobile siano state eettuate

correttamente o non siano ostruite.

I RISULTATI DELLA PULIZIA NON SONO

OTTIMALI

Verificare che tutti gli accessori e i ripiani laterali siano stati

rimossi.

Prima del ciclo di pirolisi non sono stati rimossi

manualmente gli accumuli più grandi.

DICHIARAZIONE DI GARANZIA CONVENZIONALE

DICHIARAZIONE DI GARANZIA

CONVENZIONALE

Di seguito si riportano le condizioni di garanzia

convenzionale (la «Garanzia Convenzionale»)

riconosciuta al Consumatore da Bertazzoni S.

p.a., con sede legale a Guastalla (RE), Via

Palazzina n. 6/8 (il «Produttore»), nel rispetto

del D.Lgs. 6 settembre 2005 n. 206, come

modificato dal D.Lgs. 4 novembre 2021 n. 170.

ART. 1 - OGGETTO DELLA GARANZIA

La Garanzia Convenzionale opera per i difetti di conformità

del bene oggetto di cessione, identificato nel documento

fiscale a cui la presente dichiarazione viene allegata (il

«Bene»), esistenti al momento della consegna del Bene

e imputabili ad azioni od omissioni del Produttore.

Ai fini dell’applicazione della Garanzia Convenzionale, si

presume che i difetti di conformità manifestatisi entro un

anno dalla consegna del Bene esistessero già a tale data,

salvo prova contraria o incompatibilità di essi con la natura

del Bene e/o con la natura del difetto di conformità. Per i

successivi 12 (dodici) mesi di vigenza della Garanzia

Convenzionale è onere del Consumatore provare

l’esistenza del difetto di conformità del Bene al momento

della consegna.

In caso di difetto di conformità, il Consumatore ha diritto di

richiedere, gratuitamente, il ripristino della conformità del

Bene mediante riparazione o sostituzione, purché il rimedio

prescelto non sia impossibile o, rispetto al rimedio

alternativo, non imponga al Produttore costi sproporzionati.

In alternativa, il Consumatore può richiedere la riduzione

proporzionale del prezzo o la risoluzione del contratto.

ART. 2 - DURATA E CONDIZIONI DI VALIDITÀ

La durata della Garanzia Convenzionale è di 24

(ventiquattro) mesi a decorrere dalla data di consegna del

Bene.

Gli eventuali interventi di riparazione o sostituzione del

Bene e/o di suoi componenti accessori non estendono la

durata originaria della Garanzia Convenzionale.

Ai fini della sua validità, il presente certificato deve essere

conservato unitamente al documento fiscale (ad es.:

documento di trasporto, fattura, scontrino fiscale) riportante

i dati del venditore, la data di consegna e gli estremi

identificativi del Bene ed il prezzo di cessione. In caso di

intervento, entrambi i documenti (Garanzia Convenzionale

e documento fiscale) devono essere mostrati al personale

tecnico.

La Garanzia Convenzionale opera a condizione che:

• il Bene sia utilizzato per scopi domestici;

• il Bene sia utilizzato all’interno del territorio nazionale;

• tutte le operazioni di installazione e collegamento del

Bene alle reti di distribuzione dell’energia elettrica e del

gas siano effettuate seguendo scrupolosamente le

indicazioni riportate nel relativo libretto d’uso,

manutenzione e installazione (il «Libretto»), fornito

unitamente al Bene stesso;

• tutte le operazioni di utilizzo del Bene, così come la sua

manutenzione periodica, avvengano secondo le

istruzioni, prescrizioni e indicazioni riportate nel Libretto;

• qualunque intervento di riparazione del Bene sia

eseguito da personale dei centri di assistenza autorizzati

dal Produttore (il «Personale Autorizzato») e con

ricambi esclusivamente originali.

Per conoscere il centro assistenza di zona, il Consumatore

potrà contattare il numero verde 800 927 987.

DICHIARAZIONE DI GARANZIA CONVENZIONALE

ART. 3 - CLAUSOLE DI ESCLUSIONE

La Garanzia Convenzionale non opera:

• se il Bene venga utilizzato nell’ambito di attività

imprenditoriali o professionali (quali, a titolo

esemplificativo, ristoranti, pizzerie, bar, lavanderie,

hotel, b&b, uffici, comunità, scuole, etc.);

• se il Bene venga utilizzato al di fuori del territorio

nazionale;

• qualora il Personale Autorizzato accerti che la difformità

del Bene non dipenda da un suo difetto di conformità,

ma da un fattore esterno, come, a titolo meramente

esemplificativo, la portata insufficiente degli impianti

elettrici e gas, l’errata installazione e/o lo scorretto

allacciamento agli impianti di alimentazione o le

incomplete regolazioni previste dal Libretto;

• qualora il Personale Autorizzato accerti che la difformità

del Bene dipenda da negligenza e/o incapacità d'uso e/o

cattiva manutenzione da parte del Consumatore, il quale

non si sia attenuto scrupolosamente alle istruzioni e

raccomandazioni riportate nel Libretto;

• in caso di danni al Bene causati da eventi atmosferici e

naturali (fulmini, inondazioni, incendi, terremoti, etc.), atti

di vandalismo o, comunque, circostanze non

riconducibili ad un difetto di conformità.

La Garanzia Convenzionale non copre:

• eventuali interventi volti a ripristinare danni al Bene

causati da incuria, rottura accidentale, manomissione e/

o danneggiamento durante il trasporto, se effettuato dal

Consumatore o dal venditore;

• eventuali interventi eseguiti da personale non

autorizzato;

• eventuali interventi per dimostrazioni di funzionamento,

controlli e manutenzioni periodiche;

• eventuali difetti del Bene di cui il Consumatore è stato

messo a conoscenza all’atto della vendita e/o che

quest'ultimo non poteva ragionevolmente ignorare.

In tutti questi casi, i costi del relativo intervento e delle

eventuali parti di ricambio restano a carico del

Consumatore.

La Garanzia Convenzionale non copre inoltre, salvo che si

tratti di difetti di conformità, gli interventi di riparazione e/o

sostituzione di parti mobili ed asportabili, manopole,

maniglie, lampade, parti in vetro e smaltate, parti in

gomma, eventuali accessori, materiali di consumo e

comunque tutti i componenti del Bene sui quali il

Consumatore può intervenire durante l’utilizzo o per

effettuare la manutenzione del Bene.

ART. 4 - LIMITAZIONI DELLA

RESPONSABILITÀ DEL PRODUTTORE

Bertazzoni S.p.a. declina ogni responsabilità per eventuali

danni che possano derivare, in modo diretto o indiretto, a

persone, cose ed animali per la mancata osservanza delle

prescrizioni, indicazioni, raccomandazioni e istruzioni

riportate nel Libretto.

ART. 5 - PROCEDURA PER ATTIVARE LA

GARANZIA CONVENZIONALE

Ove riscontri un mal funzionamento del Bene durante il

periodo di validità della Garanzia Convenzionale, il

Consumatore dovrà contattare il servizio assistenza al

numero verde unico in tutta Italia 800 927 987, fornendo il

documento fiscale attestante la data di consegna e gli

estremi identificativi del Bene (ved. art. 2), nonché il

numero di matricola/seriale presente sul Libretto (targhetta

adesiva di colore argento) oppure sulla targa adesiva posta

direttamente sul Bene.

Il servizio assistenza lo porrà in contatto col centro di

assistenza tecnica autorizzato a lui più vicino.

In ogni caso, qualora il Bene presenti anomalie o mal

funzionamenti, prima di contattare il servizio assistenza, si

consiglia di effettuare le verifiche ed i controlli indicati nel

Libretto.

LA PRESENTE GARANZIA

CONVENZIONALE NON PREGIUDICA I

DIRITTI ED I RIMEDI PER I DIFETTI DI

CONFORMITÀ CHE LA LEGGE RICONOSCE

AL CONSUMATORE NEI CONFRONTI DEL

VENDITORE.

Bertazzoni S.p.A.

FROM THE DESK OF OUR PRESIDENT

Dear new owner of a Bertazzoni appliance,

I want to thank you for choosing one of our beautiful products for your home.

My family started manufacturing kitchen appliances in Italy in 1882, building a

reputation for quality of engineering and passion for good food.

Today, our products stand out because of their unique blend of authentic Italian

design and superior appliance technology. It is our mission to make products that

function perfectly and bring joy to their owners.

By making beautiful products we respond to our customers’ flair for good design. By

making them versatile and easy-to-use, cooking with Bertazzoni becomes a real

pleasure.

This manual will help you learn to use and care for your Bertazzoni appliance in the

safest and most effective way, so that it can give you the highest satisfaction for

years to come.

Enjoy!

Paolo Bertazzoni

President

VALIDITY OF USER MANUAL

This user manual is valid for the following product codes:

• F6011PROPTN/23

• F6011PROPTX/23

• F6011MODPTC/23

• F6011MODPTN/23

• F6011MODPTX/23

• F6011MODPTZ/23

• FMOD6117PTB1

CONTENTS

GENERAL INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

READING THE MANUAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

INTRODUCTION AND SAFETY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

GENERAL SAFETY INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

MANUFACTURER LIABILITY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

ENVIRONMENTAL PROTECTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

PLASTIC PACKAGING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

APPLIANCE IDENTIFICATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

WARNINGS FOR USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

APPLIANCE WARNINGS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

TECHNICAL MANUAL FOR THE INSTALLER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

INSTALLING THE OVEN IN THE UNIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

IMPORTANT INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

INSTALLATION UNDERNEATH A BUILT-IN HOB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

INSTALLING THE OVEN IN A TALL APPLIANCE HOUSING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

FIXING THE OVEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

ELECTRICAL CONNECTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

REPLACING COMPONENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

CONTROL PANEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

TWO-KNOB OVEN CONTROLS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

FULL-TOUCH OVEN CONTROLS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

OVEN FUNCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

FIRST USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

FIRST SWITCH-ON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

PRELIMINARY OPERATIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

RACK POSITIONING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

COOLING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

PREHEATING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

OVEN LIGHT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

USING TWO-KNOB OVENS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

USING TOUCHSCREEN OVENS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

COOKING MODES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

CONVECTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

FAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

STATIC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

FAST PREHEAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

TURBO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

BOTTOM BAKE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

GRILL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

FAN WITH GRILL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

ASSISTANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

SPECIAL COOKING MODES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

DEHYDRATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

DEFROST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

WARMING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

PROOFING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

SABBATH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

ECO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

CLEANING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

PYROLYSIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

ECO PYRO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

CONTENTS

HYDROCLEAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

HYDROCLEAN (ELEVEN-FUNCTION OVEN ONLY) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

CONDENSATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

COOKING GUIDANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

ENERGY SAVING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

COOKING GUIDELINES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

USING THE TOUCHSCREEN DISPLAY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

DROP-DOWN MENU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

SETTINGS MENU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

MANAGING THE TIME FUNCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

TIMER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

COOKING TIME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

START AT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

ENDS AT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

TEMPERATURE PROBE (WHERE AVAILABLE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

PROGRAMMING THE PROBE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

ASSISTANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

RECIPE MANAGEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

MY COOKBOOK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

SET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

TELESCOPIC RAILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

REMOVING THE TELESCOPIC RAILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

ROTISSERIE FUNCTION (WHERE AVAILABLE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

MAINTENANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

CLEANING THE APPLIANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

CLEANING ENAMELLED OR PAINTED PARTS: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

CLEANING STAINLESS-STEEL PARTS: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

CLEANING THE DOOR GLAZING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

CLEANING THE OVEN RACKS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

CLEANING HANDLES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

SEAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

REMOVING THE SIDE GUIDES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

REPLACING THE OVEN LIGHT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

OVEN SIDE LIGHT (WHERE FITTED) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

CLEANING THE INTERNAL DOOR GLASS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

TROUBLESHOOTING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

THE OVEN DOES NOT WORK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

THE OVEN DOES NOT HEAT UP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

THE KNOB WILL NOT STAY IN PLACE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

THE CONTROLS ARE VERY HOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

FOOD IS OVERCOOKED. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

FOOD IS UNDERCOOKED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

CONDENSATION FORMS ON THE OVEN DOOR GLASS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

SMOKE FORMS DURING COOKING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

THE CLEANING PROCEDURE IS INTERRUPTED BEFORE IT FINISHES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

THE RESULTS OF CLEANING ARE NOT IDEAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

WARRANTY AND SERVICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

GENERAL INFORMATION

READING THE MANUAL

These instructions are suitable for different types of

appliances, so they may contain descriptions of functions

which your appliance may not contain or support.

The images and illustrations in this document refer to

various models and may differ slightly from the product

purchased.

The manufacturer does not accept any responsibility for

personal injury or damage to property arising from incorrect

installation or misuse of the appliance.

The manufacturer reserves the right to modify the various

models as required to comply with the technical regulations

in force.

The manufacturer shall also not be held liable for any

imprecisions due to printing or transcription errors in this

booklet.

These instructions are valid only for the countries whose

identifying symbols are included on the cover of this

manual and on the appliance label.

THIS APPLIANCE IS DESIGNED FOR NON-

PROFESSIONAL, DOMESTIC USE.

This user manual is an integral part of the appliance and

must therefore be kept in its entirety in a place accessible

to the user for the entire lifetime of the appliance.

In the event of complaints, please contact the customer

service.

Read this manual before using the appliance.

INTRODUCTION AND SAFETY

Read the instructions provided in this manual carefully

before installing and/or using the appliance.

This will help you to get to know your new device.

Keep this document to hand so that you consult it at any

moment, and hand it on to any subsequent owners.

Read the safety messages provided in the introduction to

this manual and give due consideration to the safety notes

such as: “Attention”, “Warning” and “Danger” which appear

in the text.

DANGER

This symbol indicates a situation that is a

danger to you and others. Read it carefully

and make sure that you have perfectly

understood the causes of potential

dangerous or fatal accidents.

WARNING

This symbol indicates safety information.

Read it carefully and make sure that you

have perfectly understood the causes of

potential dangerous accidents.

CAUTION

This symbol indicates a procedure which

could put the appliance’s structure or

components at risk. Take particular care

over these procedures.

NOTE

This symbol indicates useful advice and

draws your attention to correct procedures

and practices. Complying with the

instructions marked with this symbol will

avoid problems for you.

The symbol highlights methods or

procedures for correct use of the appliance.

GENERAL INFORMATION

GENERAL SAFETY INFORMATION

This appliance complies with European directive

2012/19/EU (RoHS).

This appliance is tagged in accordance with

European directive 2012/19/EC regarding

waste electrical and electronic equipment

(WEEE).

This directive contains the regulations

governing the collection and recycling of

decommissioned appliances throughout the

European Union.

The symbol of a waste bin with a cross over

it which appears on the product indicates

that Waste Electrical and Electronic

Equipment (WEEE) must not be thrown

away with ordinary urban waste but must be

disposed of separately, so it can undergo

special processing to enable its reuse or

specific treatment for safe removal and

disposal of any substances harmful to the

environment and extraction of raw materials

which can be recycled.

Therefore, WEEE must be delivered to

Recycling Centres run by Municipal

Authorities or Waste Management

Companies. What’s more, when a new

appliance is purchased WEEE can be

consigned to the retailer, who is obliged to

take it back free of charge (“1:1” take-back).

“Very small” WEEE (with no dimension

exceeding 25 cm) can be consigned to

retailers free of charge even when no

purchase is made (“0:1” take-back - which

however is only compulsory for stores with

sales area of over 400 m2).

DANGER

This appliance is not intended for use by

people, including children, with reduced

mental or motor capabilities, or who do not

have experience in or knowledge of the

product’s operation. These persons may

only use the appliance under the

supervision of a person responsible for

their safety and with suitable instruction in

use of the appliance.

DANGER

If the surface of the induction hob is

cracked, switch the appliance off to avoid

the risk of electric shocks.

DANGER

Fire hazard: do not leave inflammable

objects on cooking surfaces.

DANGER

Automatic cooking on the hob with fat or oil

may be hazardous and may cause fires. If

a fire breaks out, do not attempt to put it out

with water. Switch the appliance off and

cover the flames with a lid or a fire blanket.

DANGER

This appliance can be used by children

over 8 years of age and persons with

reduced physical, sensory or mental

capabilities, or without the necessary of

experience and knowledge, provided they

are supervised or have received instruction

concerning safe use of the appliance and

an understanding of the hazards involved.

Children must not play with the appliance.

Cleaning and user maintenance must not

be carried out by unsupervised children.

WARNING

The appliance and its accessible parts

become very hot during use. Do not touch

the heating elements. Children under 16

years of age must be kept away from the

appliance unless constantly supervised.

Do not touch the heating elements of the

hob and/or inside the oven.

WARNING

Accessible parts may become hot during

use. Children must be kept well away.

WARNING

Make sure that the appliance is

disconnected from the electrical mains

before replacing the lamp to avoid possible

electric shocks.

WARNING

The cooker must not be installed on a

stand.

WARNING

Do not use steam cleaners to clean the

appliance.

CAUTION

Do not use an external timer or other

remote control systems to operate the

appliance.

GENERAL INFORMATION

MANUFACTURER LIABILITY

The manufacturer shall bear no liability for property

damage or personal injury due to:

• Use of the appliance other than that specied.

• Failure to comply with the instructions in the user

manual.

• Tampering with/unauthorized modications to any part of

the appliance.

• The use of non-genuine spare parts.

• This appliance is intended for cooking food in the home

environment. Any other use shall constitute misuse.

• The appliance is not designed to operate with external

timers or with remote-control systems.

CAUTION

Application of the marking

on this

product is a declaration, under the

manufacturer’s full responsibility, that the

product complies with all European health,

safety and environmental requirements laid

out in the legislation covering this product

type.

ENVIRONMENTAL PROTECTION

Please think of the environment when disposing of the

packaging.

This appliance is tagged in accordance with

European directive 2012/19/EU regarding

waste electrical and electronic equipment

(WEEE).

This directive contains the regulations

governing the collection and recycling of

decommissioned appliances throughout the

European Union.

The packaging of this appliance is composed of the

elements strictly necessary to ensure sucient protection

during transport. The packaging materials are completely

recyclable, thus reducing their environmental impact.

Please help to protect the environment by taking the

following tips into consideration:

• Sort the packaging materials for recycling.

• Render the old appliance unusable before taking it to the

collection facility. Ask the competent local authorities for

details of the nearest recycling center you can take the

old appliance to.

• Do not dispose of used oil down the drain. Keep it in a

closed container and take it to a recycling center; if this

is not possible, dispose of it in mixed waste (in this

manner it will be disposed of at a monitored facility –

although this is not the best solution, it at least prevents

contamination of the sewage/water systems).

PLASTIC PACKAGING

Danger of suocation

• Do not leave the packaging or any part thereof

unattended.

• Do not let children play with the plastic bags.

GENERAL INFORMATION

APPLIANCE IDENTIFICATION

The appliance data plate is located on the side of the front

of the oven, and must not be removed at any time. A copy

is provided in this manual for reference.

Fig. 1

Fig. 2

The dataplate contains the following information:

1) Sales Code

2) Serial Number

3) Model

NOTE

You are advised to make a note of the

appliance’s data and serial numbers so

they are immediately available if required.

NOTE

State the information provided on the

dataplate to improve the efficiency of the

after-sales and parts services.

GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS

• This appliance and its accessible parts become very hot

during use.

• Do not operate the appliance with wet hands or when it

is in contact with water.

• Do not touch heating elements during use.

• Keep children under 8 years of age at a safe distance

unless they are constantly supervised.

• Children must not play with the appliance.

• This appliance may be used by children from 8 years of

age and people with reduced physical, sensory or

mental capabilities, or lack of experience and

knowledge, provided they are supervised or instructed

by adults responsible for their safety.

• Keep children and animals away from the appliance

while it is running or cooling down. Accessible parts

become red hot during use.

• Switch o the appliance after use.

• Cleaning and maintenance must not be carried out by

children.

• Ensure that hot surfaces are allowed to cool before

proceeding to clean the appliance.

• Have installation and servicing carried out by qualified

personnel in compliance with applicable standards and

legislation. Do not try to repair the appliance yourself or

without the assistance of a qualified technician.

• Do not modify this appliance.

• Do not insert anything in the slots.

• Do not obstruct ventilation openings and heat dispersal

slots.

• If the power supply cable is damaged, contact technical

support immediately and they will arrange for it to be

replaced

• Do not use abrasive or corrosive detergents (e. g.

scouring powders, stain removers and metallic sponges)

on glass parts.

• Do not sit or put any weight on the oven door.

• Do not use steam jets to clean the appliance.

• Do not use the appliance as a space heater for any

reason.

• In the event of breakage or cracking in the glass, shut o

the oven immediately and disconnect it from the power

supply. Contact technical support.

• Sudden and extreme changes in temperature can cause

the glass to break – never pour cold liquids onto the

oven door when in use.

• Use of the oven generates heat and humidity; ventilate

the room thoroughly when it is in operation.

• Do not place flammable objects in the oven.

• Do not open the door if smoke is coming out of the oven.

Shut the appliance o and disconnect its power supply.

Produttore / Manufactorer / Producteur / Producent / Fabricante: BERTAZZONI S.p.a - Via Palazzina 8, 42016 Guastalla (RE) - ITALY

MODEL CODE / COD COMM / BESTELNUMMER

FACTORY CODE /MODELLO/MODEL/MODELE/MODELO

MATR

Made in Italy

CODE COMM / CODIGO COMERCIAL / NABDELSKODE

220 - 240 Vac

50/60 Hz

2100 W

Produttore / Manufactorer / Producteur / Producent / Fabricante: BERTAZZONI S.p.a - Via Palazzina 8, 42016 Guastalla (RE) - ITALY

MODEL CODE / COD COMM / BESTELNUMMER

FACTORY CODE /MODELLO/MODEL/MODELE/MODELO

MATR

Made in Italy

CODE COMM / CODIGO COMERCIAL / NABDELSKODE

220 - 240 Vac

50/60 Hz

2100 W

GENERAL INFORMATION

• The oven contains electronic components which could

interact with electronic medical equipment such as

pacemakers or insulin pumps. Equipment of this type

must be kept at least 10 cm from the oven.

• Ensure that there are no trapped objects which could

prevent the oven door from shutting.

• The oven is not designed to operate with timers or

remote control systems.

• Plastic containers not designed for high temperatures

could melt, damaging the oven or even catching fire.

• Closed tins and jars could burst or even explode if

heated: never use the oven for preparing or heating tins

or jars.

• Always use specific oven gloves for removing or

inserting heat-resistant cookware or accessories.

• Isolate the appliance’s power supply before performing

any maintenance.

• Use only the recommended temperature probe for this

appliance.

WARNINGS FOR USE

• Take great care when cooking food with a high alcohol

content, as this could cause a fire.

• Remove any food residue from inside the oven before

using the appliance in order to prevent fires and

smoking.

• Do not place any objects or baking paper on the bottom

of the oven.

• After cooking, keep the door closed while the oven is

cooling down to prevent damaging adjacent kitchen

units.

• Fruit juice can cause indelible staining; use deep dishes

to prevent leakage.

• Damaged containers, or those which are unsuitably

small, can lead to serious injuries.

• When opening the oven door, be very careful of

escaping steam: burn hazard! Note that at high

temperatures, steam is not visible.

• Do not pour water into a hot oven: this would create

steam, and thus a burn hazard!

• Keep the door seal clean to prevent heat escaping and

damaging adjacent units.

• Insert oven racks and trays all the way into their guides

to prevent damage to the door when closing.

• Do not operate the appliance with wet hands or when it

is in contact with water.

• Do not apply pressure to the open door.

• Do not use the appliance as a work surface or shelf.

• Open the door with care. The use of ingredients

containing alcohol can create a mixture of air and

alcohol.

• Avoid creating sparks or naked flames near the oven

when opening the door.

• Do not place or store flammable objects or those which

could ignite easily on the appliance, inside it or in its

immediate vicinity.

• Always wear suitable oven gloves.

GENERAL INFORMATION

APPLIANCE WARNINGS

• Do not place heat-resistant cookware or other objects

directly onto the oven's interior surface.

• Do not place sheets of aluminium foil directly onto the

oven's interior surface.

• Do not place water directly inside the hot oven.

• Do not store moist dishes and food inside the oven after

completing cooking.

• Take care when removing or inserting accessories.

• Any discolouration of the enamel will not aect the

oven’s performance.

• For very wet cake batters, use a dripping pan. Fruit juice

can cause permanent stains.

• The oven is designed only for cooking. It must not be

used for other purposes, such as space heating.

INSTALLATION

TECHNICAL MANUAL FOR THE INSTALLER

The installation, all adjustments, transformations and

maintenance listed in this section must only be performed

by qualified technicians (in accordance with applicable

legislation). Incorrect installation may cause injury to

people and pets or damage to property, for which the

manufacturer cannot be held liable. The appliance’s

automatic regulation or safety devices may only be

modified by the manufacturer or a duly authorized supplier

during the appliance’s lifetime.

Ensure all necessary PPE is used when carrying out

the installation.

INSTALLING THE OVEN IN THE UNIT

Ensure that the oven is fully present and undamaged after

removing all loose parts from their inner and outer

packaging. In the event of any uncertainty, do not use the

appliance and contact technical support.

Check that the kitchen unit is suitable for installation of the

oven, referring to the dimensions given in this guide.

Fig. 3

595

585

70503

573

70 450

520

484

86°

550 23.5

55 8

INSTALLATION

IMPORTANT INFORMATION

The oven is only suitable for installation inside a fitted

kitchen unit or carcass. The sides and surrounding

surfaces must be able to withstand temperatures of up to

90℃.

Installation of the appliance must be performed in

accordance with the provisions of applicable legislation.

Provide for an opening in the rear of the carcass to

allow for oven ventilation.Lack of sufficient ventilation

could compromise oven performance.

Use the brackets provided to mount the oven on the unit.

Fig. 4

INSTALLATION UNDERNEATH A BUILT-IN HOB

The clearance between the oven and the kitchen units or

other installed appliances must be enough to ensure

sucient ventilation and air discharge.

If installed under a hob, space must be left between the

bottom of the hob and the top of the oven to allow for

ventilation of the entire compartment (see figure Fig. 6 ).

Any ventilation openings required for the hob are to be

added to those required by the oven.

The manufacturer shall bear no liability in the event of the

oven being installed in combination with a hob from another

manufacturer.

Fig. 5

Fig. 6

585- 595

60mm x 560mm =336cm²

60 x 560

585- 595

560 min.

17min.

6min.

7min.

10min

60x 560

INSTALLATION

INSTALLING THE OVEN IN A TALL APPLIANCE

HOUSING

The clearance between the oven and the kitchen units must

be enough to ensure sucient ventilation and air discharge.

Ensure there is an opening in the top or rear of the carcass

as shown in the figure.

Fig. 7

Fig. 8

585- 595

608

60mm x 560mm =336cm²

60 x 560

585- 595

6min.

17min.

560min.

60mm x 560mm =336cm²

60x560

INSTALLATION

FIXING THE OVEN

• Position the appliance into the carcass with the help of a

second person.

• Do not use the door or handle to position the oven.

• Check that the oven is correctly aligned with the units.

• Check that the door opens correctly.

• Fasten the oven to the carcass with the supplied screws,

ensuring that the oven remains centered.

• Cover the screws with the caps.

Fig. 9

Fig. 10

Fig. 11

Fig. 12

INSTALLATION

ELECTRICAL CONNECTION

The electrical connection must be made in accordance with

applicable standards and legislation.

Before making the connection, check that:

• The characteristics of the mains power supply are

compatible with the data shown on the label.

• The circuit wiring and outlet are equipped with a

compliant earth connection.

Connection to the mains power supply via a socket:

• Fit the power cable with a regulation plug, which must be

suitable for the rated load specied on the appliance

data plate. Connect the cores of the cable in accordance

with the gure Fig. 13 , ensuring you follow the

harmonized wiring color scheme:

Fit the power cable with a regulation plug, which must be

suitable for the rated load specied on the appliance

data plate. Connect the cores of the cable in accordance

with the gure Fig. 13 , ensuring you follow the

harmonized wiring color scheme:

• letter L (live) = brown wire;

• letter N (neutral) = blue wire;

• earth symbol = yellow/green wire

Fig. 13

• Position the power supply cable in such a way that it is

not resting against the rear of the oven, that it is not in

contact with sharp edges and will not reach a

temperature of 90℃ at any point.

• Do not use adapters, extension leads, gangsockets etc.

as these could cause loose contacts and overheat.

Hard-wired to the mains circuit:

• The circuit must be tted with an omnipolar circuit

breaker of suitable capacity for the appliance's rated

load.

• The earth conductor must not be switched by the

breaker and must be connected to the earthing system.

• As an alternative, an RCD may also be used.

Voltage 220–240 V

Frequency

50/60 Hz

Max. power 2800 W

Max current draw 13 A

Cable type 3x1.5mm

REPLACING COMPONENTS

Isolate the appliance’s power supply before performing any

maintenance.

Contact an authorized service center if functional

components require replacement.

CAUTION

If the power cable requires replacement,

the installer/maintenance technician must

use H05VV-F cable and leave the earth

conductor around 2 cm longer than the live

and neutral wires. The instructions given

for the initial electrical connection must

also be complied with.

USE

CONTROL PANEL

TWO-KNOB OVEN CONTROLS

Fig. 14

1) Function selector

2) Touchscreen display

3) Temperature selector

ON/OFF Turns the oven on or o

CANCEL/PREVIOUS

Cancels or returns to

the previous menu

CONFIRM Confirm or continue

SETTINGS

Settings menu

FULL-TOUCH OVEN CONTROLS

Fig. 15

1) Touchscreen display

NOTE

For temperature settings and functions,

touch the icon on the display.

ON/OFF Turns the oven on or o

CANCEL/PREVIOUS

Cancels or returns to

the previous menu

CONFIRM Confirm or continue

SETTINGS

Settings menu

USE

OVEN FUNCTIONS

SYMBOL DESCRIPTION 11 FUNCTIONS 11 PYROLYTIC FUNCTION

Convection

• •

Fan

• •

Static

• •

Fast preheat • •

Turbo

• •

Bottom bake

• •

Grill

• •

Fan grill • •

Assistant

• •

Specials • •

Hydroclean •

Clean

•

FIRST USE

Run your finger up and down the display to scroll through

the menu.

To activate a menu function, press and hold on the required

function for at least two seconds. The chosen function will

be selected as soon as you remove your finger from the

display.

Touch a parameter on the display to modify it. For time,

brightness and audio settings, confirm with the play button.

FIRST SWITCH-ON

Once the oven has been connected to the power supply,

enter the settings menu (see settings chapter) and set the

following:

• language

• clock

• clock format

• measurement units

USE

PRELIMINARY OPERATIONS

• Remove films and any packaging residues from the

inside and outside of the oven.

• Remove and wash all the accessories.

• Operate the oven for 30 min. at a temperature of 250℃

without placing food inside (it is normal for processing

residues to produce smells and smoke during this

operation).

• Leave the oven to cool.

• Open the oven door and leave it to air for 15 minutes.

• Clean the inside of the oven with a moist cloth and

neutral detergent (do not use scouring powders).

RACK POSITIONING

Insert racks and trays into the side guides until they come

to a complete stop in order to prevent contact with the oven

door.

When removing accessories beyond halfway they are

blocked to facilitate removing dishes.

The oven has ve cooking levels indicated on the right-

hand side of the front of the oven.

Fig. 16

COOLING

The oven is equipped with a variable-speed cooling system

which operates during cooking.

An air flow between the control panel and the oven door

keeps the controls at a temperature that enables their use.

The cooling system switches on and off automatically (it is

normal for it to continue operating even after the oven is

switched off).

PREHEATING

Most recipes require the oven already to be at the cooking

temperature when the food is placed inside.

The preheating time depends on the temperature set and

the number of accessories in the oven.

OVEN LIGHT

The oven light comes on automatically when the door is

opened and remains on during standard cooking functions.

USING TWO-KNOB OVENS

1) Insert the rack at the required level.

2) Select the oven function by rotating the knob.

3) Set the temperature by turning the knob clockwise.

4) If necessary, set timed cooking via the touchscreen

display.

An audible warning and visual message indicate when the

set temperature is reached. Return at least one knob to the

zero position at any time to stop cooking.

USING TOUCHSCREEN OVENS

Run your finger up and down the display to scroll through

the menu.

To activate a menu function, press and hold on the required

function for at least two seconds.

The chosen function will be selected as soon as you

remove your finger from the display. Touch a parameter on

the display to modify it.

1) Insert the rack at the required level

2) Touch the power button twice to turn the oven on (once if

the appliance is already on)

3) Scroll through the functions menu and choose the

required cooking method

4) Scroll to select the required temperature

5) If necessary, set timed cooking via the touchscreen

display.

6) Touch the Play button to start cooking, or wait (15

seconds) for it to start automatically.

An audible warning and visual message indicate when the

set temperature is reached. Touch the power button at any

time to stop cooking.

USE

COOKING MODES

The oven has several heating elements, operated

individually or in combination to create the various cooking

modes.

CAUTION

All cooking operations must take place with

the door closed.

CONVECTION

Heat from rear element, distributed by fan.

Cooking on multiple levels, ideal for any type of dish

requiring uniform heat.

• Level 2 or 3 for cooking single items

• Levels 2 and 4 for cooking multiple items

FAN

Heat from above and below distributed by the fan.

Cooking on multiple levels, ideal for biscuits and cakes.

• Level 2 or 3 for cooking single items

• Levels 2 and 4 for cooking multiple items

STATIC

Heat from above and below.

Cooking on just one level, ideal for roasts, bread and

cakes.

• Roasts on level 2 or 3

• Cakes on level 2 or 3 to ensure they are completely

cooked underneath without burning the top.

FAST PREHEAT

Use this function to bring the oven to the required

temperature in a short time.

This function is only designed for heating the oven and not

for cooking foods.

TURBO

Function which combines Convection cooking and heating

from below. Cooking on a single level, ideal for pizza,

flatbreads and other foods requiring high temperatures and

heat from below.

• Level 1 or 2

BOTTOM BAKE

Heat from below.

Cooking on just one level, ideal for slow cooking and for

warming plates.

At high temperature, use for sweet and savoury pastries

which do not require browning.

• Level 2 or 3

GRILL

Heat from top grill. Max recommended temperature 200

℃

Cooking on just one level, ideal for grilling sausages,

chops, bacon, fish or toast.

Surface browning after cooking.

• Level 4 or 5

FAN WITH GRILL

Heat from top grill, distributed by fan. Max recommended

temperature 175

℃

Cooking on just one level, ideal for grilling thick foods

The circulation of the heat helps to cook the food through

while still grilling it on the top.

• Level 4 or 5

ASSISTANT

See specific chapter

USE

SPECIAL COOKING MODES

DEHYDRATE

Function with forced air circulation and temperature of 37℃

for drying foodstuffs, flowers and vegetables.

DEFROST

Function with forced air circulation to speed up defrosting of

foodstus.

WARMING

Function for warming up food; three temperature levels:

60℃ - 76℃ - 93℃.

PROOFING

Function for leavening dough. It is recommended to insert

the foodstus with the oven still cold.

Do not open the oven door unless strictly necessary.

SABBATH

Heating method for use during periods of religious

observance.

ECO

Fan-assisted cooking function with low power consumption

(light deactivated during cooking).

CLEANING

PYROLYSIS

In the self-cleaning cycle, the oven’s interior is heated to

very high temperatures – over 400℃ – to burn o any food

residue. Before starting a pyrolysis cycle, remove all

accessories and side racks from the oven, then manually

remove any pieces of food and larger residues with a damp

sponge.

During pyrolysis, the door locks automatically and will only

reopen when the oven cools back down at the end of the

cycle.

It is normal to see some aming and smoke develop inside

the oven.

After the cleaning cycle, the burned o residue is reduced

to ash and can be easily brushed o with a damp sponge.

The complete cycle duration is 120 minutes.

ECO PYRO

Ninety-minute self-cleaning cycle which can be used when

there are lower levels of encrusted dirt.

HYDROCLEAN

Twenty-minute low-temperature oven cleaning cycle.

1) Manually remove any pieces of food and larger residues

with a damp sponge.

2) Pour 400 ml of water onto the base inside the cavity.

3) Spray a solution of water and washing-up liquid (using a

spray bottle) onto the side walls.

4) Activate the function (duration approx. 20 min).

5) after cooling, dry with a soft cloth.

HYDROCLEAN (ELEVEN-FUNCTION OVEN ONLY)

Twenty-minute low-temperature oven cleaning cycle.

1) Manually remove any pieces of food and larger residues

with a damp sponge.

2) Pour 400 ml of water onto the base inside the cavity.

3) Spray a solution of water and washing-up liquid (using a

spray bottle) onto the side walls.

4) Activate the function (duration approx. 20 min).

5) Once it has cooled back down, dry with a soft

CONDENSATION

It is normal for condensate to form on the inside of the oven

door glass and on the control panel when cooking

particularly water-rich foods.

The condensate will evaporate on its own during cooking.

USE

COOKING GUIDANCE

• The temperature set and cooking time may vary slightly

from one oven to another. Small adjustments compared

to the recipe may be necessary.

• Increasing the temperature does not reduce cooking

times.

• Cooking times depend on the weight, thickness and

quality of the food.

• Always place food in the middle of the shelf.

• Choose the cooking level in accordance with the recipe

and your own experience.

• Leave a gap of at least 3 cm between oven dishes and

the sides of the oven to enable heat to circulate

effectively.

• Use light-coloured aluminium trays when baking small

pastries.

• Use dark metal baking pans for cakes and biscuits

because they help to absorb the heat.

• Turn and stir foods so that they are heated evenly.

• For new recipes, set the temperature at the bottom of

the stated range and the shortest time, then assess how

cooking is proceeding and extend the time if necessary.

ENERGY SAVING

• Do not open the door unless strictly necessary to avoid

heat loss.

• Keep the oven cavity clean.

• Remove equipment not being used in the cooking

process.

• Stop cooking a few minutes before the time it normally

takes: cooking will continue for the minutes left using the

accumulated heat.

USE

COOKING GUIDELINES

The times given in the table do not include preheating times and are provided only as a guide.

FOOD

WEIGHT (KG)

FUNCTION

TEMPERATURE (℃℃) TIME (MINUTES)

Lasagna

3-4 Static 220-230 45-50

Baked pasta

3-4 Static 220-230 45-50

Roast veal 2 Fan 180-190 90-100

Pork loin 2 Fan 180-190 70-80

Sausages

1.5

Fan grill

175 15

Roast beef 1

Fan 200 40-45

Roast rabbit 1.5 Convection 180-190 70-80

Turkey breast

3 Fan 180-190 110-120

Roast pork neck

2-3 Fan 180-190 170-180

Roast chicken 1.2 Fan 180-190 65-70

1st side 2nd side

Pork chops

1.5

Fan grill

175 15 5

Spare ribs

1.5

Fan grill

175 10 10

Bacon 0.7

grill

200 7 8

Pork llet 1.5

Fan grill

175 10 5

Beef llet 1

grill

200 10 7

Rainbow trout 1.2 Fan 150-160 35-40

Monksh 1.5 Fan 160 60-65

Turbot 1.5 Fan 160 45-50

Pizza 1 Turbo MAX 8-9

Bread 1 Convection 190-200 25-30

Focaccia 1 Fan 180-190 20-25

Bundt cake

1 Convection 160 55-60

Jam tart 1 Convection 160 35-40

Ricotta cake 1 Convection 160-170 55-60

Stued tortellini 1 Fan 160 20-25

Sponge cake

1.2 Convection 160 55-60

Proteroles 1.2 Fan 180 80-90

light sponge cake

1 Convection 150-160 55-60

Rice cake 1 Fan 160 55-60

Brioches 0.6 Convection 160 30-35

USE

USING THE TOUCHSCREEN DISPLAY

DROP-DOWN MENU

The drop-down menu contains some functions which can

be activated with the oven o.

Fig. 17

Scroll the FLAP _ symbol upwards to open; scroll the

FLAP _ symbol downwards to close.

TIMER

Countdown timer: when it nishes, a buzzer will sound. The

timer does not stop the cooking operation.

Scroll to set; the timer starts automatically.

LIGHT

To turn the oven light on and o with the door closed.

OVEN PREHEATING

Function to bring the oven to the required temperature in a

short period of time.

This function is only designed for heating the oven and not

for cooking foods.

SCREEN BRIGHTNESS

To set or change the display brightness.

SETTINGS MENU

Touch the settings button to enter the menu.

Fig. 18

BRIGHTNESS

To set or change the display brightness.

AUDIO

To set or change the volume of the sounds.

LANGUAGE

To select the preferred appliance language (the default is

English).

CLOCK

To set or change the time.

SHOWROOM MODE

Deactivates the heating elements for showrooms use.

WEIGHT UNIT

To set or change the unit of measurement used for weight.

TEMPERATURE UNIT

To set or change the unit of measurement used for

temperature.

ECO MODE

To reduce energy consumption.

USE

MANAGING THE TIME FUNCTIONS

Fig. 19

Touch the clock icon to modify the duration of the current

cooking program.

After setting the function and temperature, press the clock

icon several times ( ) and choose a time function.

TIMER

For setting the countdown at the end of which a beep is

emitted and an alert message is displayed. The timer does

not stop the cooking operation.

Scroll to set; the timer starts automatically.

COOKING TIME

To set a countdown timer, at the end of which cooking will

be stopped, an audible warning will sound and a message

will be displayed.

Scroll to set; the cooking time starts automatically.

START AT

To set the start time and duration of cooking. When the set

time arrives, an audible warning will sound indicating the

start of cooking. When the set duration has elapsed,

cooking will stop, an audible warning will sound and a

message will be displayed.

Scroll to set rst the start time and then the cooking time.

ENDS AT

To set the cooking end time and duration (the start time will

be calculated by the appliance).

An audible warning will sound when cooking begins. When

the set duration has elapsed, cooking will stop, an audible

warning will sound and a message will be displayed.

Scroll to set rst the end time and then the cooking time.

Touch the Power button, or else return the function knob to

the o position, to stop cooking at any point.

To change the duration of cooking in progress, touch the

clock icon.

NOTE

If the time functions are not managed, the

duration of the cooking must be managed

manually.

TEMPERATURE PROBE (WHERE AVAILABLE)

The temperature probe allows you to choose the level of

cooking by measuring the internal temperature of the food.

PROGRAMMING THE PROBE

1) Insert the sharp end of the probe into the food. For the

best results, the tip must be as close as possible to the

center point of the food, and not in contact with fat, bone

or hollow areas.

2) Choosing the cooking function and temperature

3) Plug in the probe inside the oven (on the top left-hand

side).

4) Set the temperature you wish to obtain at the center of

the food.

When the set temperature is measured by the probe,

cooking will stop, an audible warning will sound and a

message will be displayed.

NOTE

When using the temperature probe, only

the Timer function is available.

USE

ASSISTANT

The assistant function helps you manage a range of

cooking, temperature and time functions for each type of

food.

The system does not provide recipes, but helps the oven

get the best out of yours.

It is possible to create new sequences and store them for

future use.

RECIPE MANAGEMENT

Preset cooking sequences.

1) Choose the required food category.

• Meat

• Poultry

• Fish

• Desserts

• Bread

• Pizza

• Pasta

• Vegetables

2) Choose the required dish.

3) Select the weight and level of cooking, where required.

4) Use the temperature probe where required.

5) Press play.

At the end of cooking, an audible warning will sound and a

message will be displayed. Touch the power button, or else

return the function knob to the o position, to stop cooking.

MY COOKBOOK

Saved personal cooking sequences

1) Select the required recipe from the saved ones.

2) Press play.

At the end of cooking, an audible warning will sound and a

message will be displayed. To stop cooking, press the

power button. To delete a saved recipe, select the name

and drag it from the right to the left-hand side and conrm.

SET

For setting and saving complex cooking sequences. Up to

three functions in sequence can be selected.

1) Selection function 1

2) Set cooking function, temperature and duration.

3) Repeat for functions 2 and 3, where necessary.

4) Press play to run the recipe.

5) Before activating cooking, you can decide whether or not

to save the recipe; if saving, an on-screen keyboard will

be displayed to name and save it.

6) Once saved, touch the play button to start cooking.

Use the My Cookbook function to bring up the saved

recipe.

USE

TELESCOPIC RAILS

The telescopic rails can be installed on any level of the

oven guides.

• Locate the two spring clips (front and rear) on the

telescopic rail.

• Locate the pin indicating the rear part of the rail.

• Position the telescopic rail ush with the upper edge of

the selected level.

• Insert the front clip, pushing it towards the side guide.

• Insert the rear clip, pushing it towards the side guide.

• Repeat the insertion operation for the other side.

• Pull both rails out and position the oven rack or tray

between the rear pin and the front stop.

Fig. 20

Fig. 21

REMOVING THE TELESCOPIC RAILS

• Locate the two spring clips (front and rear) on the

telescopic rail.

• Keeping the front clip pushed down, pull the rail towards

the interior of the oven.

• Repeat the operation for the rear clip.

USE

ROTISSERIE FUNCTION (WHERE

AVAILABLE)

Used to cook joints of meat, chickens and fish evenly on all

sides using the grill element.

When the grill function is selected, the rotisserie motor will

start up.

• Position the skewer support in level 3 of the side guides.

• Place a tray on one of the lower levels of the side guides

to collect cooking grease.

• Insert the meat or fish on the rotisserie skewer using the

fork.

• Insert the skewer in the rotisserie motor housing, located

in the rear of the oven, and rest it on the skewer support.

• Remove the plastic handle from the skewer.

• Select the Grill function and the maximum temperature.

• When cooking is complete, refit the plastic handle and

remove the food from the oven.

CAUTION

Rotisserie cooking must always be

performed with the oven door closed.

Fig. 22

MAINTENANCE

CLEANING THE APPLIANCE

Before performing any manual cleaning operation, wait for

all parts to cool down and isolate the oven from the

electrical supply.

Scrupulous care of your oven will help keep it in excellent

condition for many years to come.

CLEANING ENAMELLED OR PAINTED PARTS:

To maintain the characteristics of the enameled

components, they should be cleaned frequently with soapy

water. Never use scouring powders.

Do not leave acidic or basic substances (vinegar, lemon

juice, salt, tomato juice etc.) sitting on enameled parts, and

do not wash enameled parts when they are still hot.

CLEANING STAINLESS-STEEL PARTS:

Clean the components with soapy water and then dry them

with a soft cloth, following the direction of the brushed

nish. The shine can be maintained by periodic use of

commonly available products. Do not use harsh/aggressive

detergents such as:

• Limescale removers

• Bleach

• Hydrochloric acid

• Ammonia cleaners

• Scouring pads or powders.

Immediately remove limescale, grease, starch or egg-white

stains.

CLEANING THE DOOR GLAZING

To degrease, use washing-up liquid and vinegar, then rinse;

otherwise, clean with washing-up liquid, rinse, then pass

over with a moist cloth before drying.

To remove encrusted food, soak with soapy water or

washing-up liquid for a few minutes. After a few minutes,

rinse o then dry with a soft cloth.

Avoid anti-limescale, abrasive and multi-purpose products,

as they will aect the look of the glass after a while.

CLEANING THE OVEN RACKS

Do not wash the racks in the dishwasher.

Immerse them in hot soapy water, then wipe with a non-

abrasive sponge before rinsing and drying with a soft cloth.

CLEANING HANDLES

Clean the components with soapy water and then dry them

with a soft cloth, following the direction of the brushed

nish. Never use scouring powders or pads.

SEAL

Wipe with a damp cloth.

REMOVING THE SIDE GUIDES

• Identify the two hooks at the bottom of the guide

assembly and pull them gently downwards.

• Pull the guide assembly away from the side of the oven

and remove by pulling the upper hooks of the assembly

upwards from the side of the oven.

• Remove the side guide assembly from the oven.

Fig. 23

Fig. 24

MAINTENANCE

REPLACING THE OVEN LIGHT

CAUTION

Isolate the oven's power supply before

changing the light bulb. DO NOT touch the

bulb with your bare hands.

OVEN SIDE LIGHT (WHERE FITTED)

Type of light bulb: G9 halogen, 220 V, 40 W

• Ensure that the oven is o and cool.

• If necessary, remove the side guides from the oven.

• Slide the tip of a at-head screwdriver between the glass

cover and the bulb housing, taking care not to damage

the seal.

• Gently turn the tip of the screwdriver to loosen the glass

while keeping it in position with your fingers to prevent it

falling and breaking.

• Remove the glass and take out the old halogen bulb.

• Insert a new halogen bulb in the holder. DO NOT touch

the bulb with your bare hands.

Fig. 25

• Press the glass cover back on and reposition the side

guide assembly.

• Ret the side guide.

• Reinstate the power supply.

CLEANING THE INTERNAL DOOR GLASS

The internal door glass can be easily removed for cleaning.

There is no need to remove the door to clean the glass.

The glass can be cleaned in place, or removed for

cleaning.

• Fully open the oven door.

• Fully open the blocking levers for both hinges.

• Slowly close the door until it blocks, checking that the

levers have blocked the door.

• Remove the top cover of the door by pressing the round

buttons on the left and right.

• Lift the top cover and remove.

Paying close attention to the sides of the glass:

• Slide the panes of glass out.

• Clean the glass.

• Repeat the operations above in reverse to reassemble

the door.

CAUTION

The markings on the glass must face

outwards.

If the hinges are not correctly blocked and

the internal glass is removed, the door can

close by itself.

Fig. 26

MAINTENANCE

Fig. 27

Fig. 28

Fig. 29

Fig. 30

Fig. 31

TROUBLESHOOTING

THE OVEN DOES NOT WORK

Is the oven receiving power? Check the switch or fuse.

Disconnect the oven from the power supply for around one

minute by unplugging it or turning it o at the circuit

breaker.

THE OVEN DOES NOT HEAT UP

Check that showroom mode is not enabled.

Check that a time function is not active. Disconnect the

oven from the power supply for around one minute by

unplugging it or turning it o at the circuit breaker.

THE KNOB WILL NOT STAY IN PLACE.

The knob clip is broken: call customer service for a

replacement.

THE CONTROLS ARE VERY HOT

This is normal if the door is left open for a prolonged period

of time with the oven running.

Check that the door closes correctly and that the cooking

system is operational.

FOOD IS OVERCOOKED.

When using a fan-assisted function, remember to lower the

cooking temperature by 20℃.

FOOD IS UNDERCOOKED

When cooking large quantities of food, the cooking time

must be increased proportionally.

Check that there is sucient space around the oven dish to

allow heat to circulate correctly.

Check that the door closes correctly.

Have a technician check the actual mains voltage.

CONDENSATION FORMS ON THE OVEN

DOOR GLASS

It is normal for condensate to form on the inside of the oven

door glass and on the control panel when cooking

particularly water-rich foods. The condensate will

evaporate on its own during cooking.

Pre-heat the oven to reduce condensation build-up.

SMOKE FORMS DURING COOKING

It is normal for smoke to form inside the oven when cooking

particularly fatty foods.

When cooking with the grill, a certain quantity of smoke is

normal.

THE CLEANING PROCEDURE IS

INTERRUPTED BEFORE IT FINISHES.

A power failure has occurred. Check that the ventilation

openings in the carcass are correctly sized and located and

are not blocked.

THE RESULTS OF CLEANING ARE NOT

IDEAL

Check that all accessories and the side racks were

removed.

Larger accumulations and residue should be removed

manually before running the pyrolysis cycle.

WARRANTY AND SERVICE

Bertazzoni is committed to providing the highest quality service to our customers. In the

unlikely event that your product should have a manufacturing defect, please contact our

service team at:

https://uk.bertazzoni.com/more/care-service

You will be requested to provide product information, proof of purchase, a photo of the

silver data label and a description of the issue. Please have this information ready.

DU BUREAU DE NOTRE PRÉSIDENT

Cher nouveau propriétaire d’un appareil Bertazzoni,

Je tiens à vous remercier d’avoir choisi l’un de nos beaux produits pour votre

maison.

Ma famille a commencé à fabriquer des appareils électroménagers en Italie en 1882,

bâtissant une réputation de qualité d’ingénierie et de passion pour la bonne cuisine.

Aujourd’hui, nos produits se distinguent par leur mélange unique de design italien

authentique et de technologie d’électroménager supérieure. Notre mission est de

fabriquer des produits qui fonctionnent parfaitement et qui apportent de la joie à leurs

propriétaires.

En fabriquant de beaux produits, nous répondons au goût de nos clients pour un joli

design. En les rendant polyvalents et faciles à utiliser, cuisiner avec Bertazzoni

devient un réel plaisir.

Ce manuel vous aidera à apprendre à utiliser et à entretenir votre appareil

Bertazzoni de la manière la plus sûre et la plus efficace, afin qu’il puisse vous donner

la plus grande satisfaction pour les années à venir.

Profitez !

Paolo Bertazzoni

Président

VALIDITÉ DU MANUEL D’UTILISATION

Ce manuel d’utilisation est valable pour les codes de produits suivants :

• F6011PROPTN/23

• F6011PROPTX/23

• F6011MODPTC/23

• F6011MODPTN/23

• F6011MODPTX/23

• F6011MODPTZ/23

• FMOD6117PTB1

SOMMAIRE

INFORMATIONS GÉNÉRALES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

LECTURE DU MANUEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

INTRODUCTION ET SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

INFORMATIONS GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

RESPONSABILITÉ DU FABRICANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

PROTECTION ENVIRONNEMENTALE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

EMBALLAGES EN PLASTIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

IDENTIFICATION DE L’APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

INSTRUCTIONS GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

AVERTISSEMENTS D’UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

AVERTISSEMENTS RELATIFS À L’APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

MANUEL TECHNIQUE POUR L’INSTALLATEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

INTÉGRATION DU FOUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

INFORMATIONS IMPORTANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

INSTALLATION SOUS PLAN DE CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

INSTALLATION SUR COLONNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

FIXATION DU FOUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

REMPLACEMENT DES COMPOSANTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

PANNEAU DE COMMANDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

COMMANDES DU FOUR À 2 BOUTONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

COMMANDES DU FOUR FULL TOUCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

FONCTIONS DU FOUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

PREMIÈRE MISE EN MARCHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

OPÉRATIONS PRÉLIMINAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

NIVEAUX DU FOUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

REFROIDISSEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

PRÉ-CHAUFFAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

LUMIÈRE FOUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

UTILISATION FOUR À 2 BOUTONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

UTILISATION DES FOURS À ÉCRAN TACTILE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

MODES DE CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

CONVECTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

VENTILATEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

STATIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

PRÉCH RAPIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

TURBO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

CUISSON PAR LA SOLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

GRIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

VENTILATEUR AVEC GRILL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

ASSISTANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

MODES DE CUISSON SPÉCIAUX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

DÉSHYDRATATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

DÉCONGÉLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

RÉCHAUFFAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

LEVAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

SHABBAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

ECO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

PYROLYSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

ECO PYRO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

SOMMAIRE

HYDROCLEAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

HYDROCLEAN (FOUR À ONZE FONCTIONS UNIQUEMENT) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

CONDENSATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

GUIDE DE CUISINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

ÉCONOMIE D’ÉNERGIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

DIRECTIVES DE CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97

UTILISATION DE L’ÉCRAN TACTILE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

MENU DÉROULANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

MENU RÉGLAGES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

GESTION DES FONCTIONS TEMPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

MINUTEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

TEMPS DE CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

DÉBUT À . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

FIN À . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

SONDE TEMPÉRATURE (SI DISPONIBLE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

PROGRAMMATION DE LA SONDE DE CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

ASSISTANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100

GESTION RECETTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100

MY COOKBOOK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100

RÉGLER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100

GUIDES TÉLESCOPIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101

RETRAIT DES GUIDES TÉLESCOPIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101

FONCTION TOURNEBROCHE (SI PRÉVUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102

ENTRETIEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103

NETTOYAGE DE L’APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103

NETTOYAGE DES PARTIES ÉMAILLÉES OU PEINTES : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103

NETTOYAGE DES PARTIES EN ACIER INOX : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103

NETTOYAGE DU VERRE : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103

NETTOYAGE DES GRILLES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103

NETTOYAGE DES PARTIES SENSIBLES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103

JOINT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103

RETRAIT DES GUIDES LATÉRAUX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103

REMPLACEMENT DE L’AMPOULE DU FOUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104

LAMPE LATÉRALE DU FOUR (SI PRÉSENTE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104

NETTOYAGE DES VERRES INTÉRIEURS DE LA PORTE DU FOUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104

REMÈDES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106

LE FOUR NE FONCTIONNE PAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106

LE FOUR NE CHAUFFE PAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106

LE BOUTON NE RESTE PAS EN POSITION. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106

LES COMMANDES SONT TRÈS CHAUDES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106

L’ALIMENT EST TROP CUIT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106

L’ALIMENT N’EST PAS ASSEZ CUIT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106

DE LA CONDENSATION SE FORME SUR LE VERRE DU FOUR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106

DE LA FUMÉE SE FORME PENDANT LA CUISSON. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106

LA PROCÉDURE DE NETTOYAGE EST INTERROMPUE PRÉMATURÉMENT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106

LES RÉSULTATS DU NETTOYAGE NE SONT PAS IDÉAUX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106

GARANTIE ET ASSISTANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107

INFORMATIONS GÉNÉRALES

LECTURE DU MANUEL

Ces instructions s’appliquent à différents types d’appareils.

Elles peuvent donc contenir des descriptions de fonctions

qui ne sont pas disponibles sur votre appareil, ou que celui-

ci ne supporte pas.

Les images et illustrations du présent document se réfèrent

à différents modèles et peuvent différer légèrement du

produit acheté.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de

blessures corporelles ou de dommages matériels résultant

d’une installation incorrecte ou d’une mauvaise utilisation

de l’appareil.

Le fabricant se réserve le droit d’apporter les modifications

requises aux différents modèles afin de se conformer à la

réglementation technique en vigueur.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas

d’inexactitudes dues à des erreurs d’impression ou de

transcription présentes dans le présent manuel.

Les présentes instructions sont valables uniquement dans

les pays auxquels elles sont destinées, dont les symboles

d’identication gurent sur la couverture du manuel des

instructions et sur l’étiquette de l’appareil.

L’APPAREIL OBJET DU PRÉSENT MANUEL N’A PAS

ÉTÉ CONÇU POUR UN USAGE PROFESSIONNEL MAIS

POUR UN USAGE DOMESTIQUE.

Le présent manuel d’utilisation fait partie intégrante de

l’appareil, il doit être conservé intact et doit rester à portée

de main de l’utilisateur pendant tout le cycle de vie de

l’appareil.

En cas de réclamation, veuillez contacter le service client.

Avant d’utiliser l’appareil, veiller à lire le présent manuel.

INTRODUCTION ET SÉCURITÉ

Lisez attentivement les instructions fournies dans ce

manuel avant d’installer et/ou d’utiliser l’appareil.

Cela vous aidera à connaître votre nouvel appareil.

Conservez ce document à portée de main afin de pouvoir

le consulter à tout moment et le transmettre à d’éventuels

propriétaires ultérieurs.

Lisez les messages de sécurité fournis dans l’introduction

du présent manuel et tenez dûment compte des notes de

sécurité, telles que : « Attention », « Avertissement » et «

Danger » qui apparaissent dans le texte.

DANGER

Ce symbole indique une situation qui

constitue un danger pour vous-même et

autrui. Lisez-le attentivement et assurez-

vous d’avoir parfaitement compris les

causes d’accidents potentiellement

dangereux ou mortels.

MISE EN GARDE

Ce symbole indique des informations de

sécurité. Lisez-le attentivement et assurez-

vous d’avoir parfaitement compris les

causes d’accidents potentiellement

dangereux.

ATTENTION !

Ce symbole indique une procédure qui

pourrait compromettre la structure ou les

composants de l’appareil. Faites

particulièrement attention à ces

procédures.

NOTE

Ce symbole indique des conseils utiles et

attire votre attention sur les bonnes

procédures et pratiques. Le respect des

instructions marquées de ce symbole vous

évitera des problèmes.

Le symbole met en évidence les méthodes

ou procédures d’utilisation correcte de

l’appareil.

INFORMATIONS GÉNÉRALES

INFORMATIONS GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ

Cet appareil est conforme à la directive européenne

2012/19/EU (DEEE).

Cet appareil est étiqueté conformément à la

Directive européenne 2012/19/CE relative

aux déchets d’équipements électriques et

électroniques (DEEE).

Cette directive contient les réglementations

régissant la collecte et le recyclage des

appareils hors service dans toute l’Union

européenne.

Le symbole d’une poubelle barrée d’une

croix qui apparaît sur le produit indique que

les Déchets d’Équipements Électriques et

Électroniques (DEEE) ne doivent pas être

jetés avec les déchets urbains ordinaires,

mais doivent être éliminés séparément, afin

de subir un traitement spécial pour

permettre sa réutilisation ou un traitement

spécifique pour l’enlèvement et l’élimination

en toute sécurité de toute substance nocive

pour l’environnement et l’extraction de

matières premières recyclables.

Par conséquent, les DEEE doivent être

livrés aux centres de recyclage gérés par la

municipalité ou des sociétés de gestion des

déchets. En outre, lors de l’achat d’un

nouvel appareil, les DEEE peuvent être

confiés au revendeur, qui est tenu de le

reprendre gratuitement (reprise « 1:1 »). Les

« très petits » DEEE (dont la dimension

n’excède pas 25 cm) peuvent être remis

gratuitement aux commerçants même en

l’absence d’achat (reprise « 0:1 » - qui n’est

toutefois obligatoire que pour les magasins

de plus de 400 m2).

DANGER

Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé

par des personnes, y compris des enfants,

ayant des capacités mentales ou motrices

réduites, ou qui n’ont pas d’expérience ou

de connaissances sur le fonctionnement du

produit. Ces personnes ne peuvent utiliser

l’appareil que sous la surveillance d’une

personne responsable de leur sécurité et

avec des instructions appropriées sur

l’utilisation de l’appareil.

DANGER

Si la surface de la plaque à induction est

fissurée, éteignez l’appareil pour éviter tout

risque d’électrocution.

DANGER

Risque d’incendie : ne laissez pas d’objets

inflammables sur les surfaces de cuisson.

DANGER

La cuisson automatique sur la table de

cuisson avec de la graisse ou de l’huile

peut être dangereuse et provoquer des

incendies. Si un incendie se déclare,

n’essayez pas de l’éteindre avec de l’eau.

Éteignez l’appareil et couvrez les flammes

avec un couvercle ou une couverture anti-

feu.

DANGER

Cet appareil peut être utilisé par des

enfants de plus de 8 ans, ainsi que par des

personnes dont les capacités physiques,

sensorielles ou mentales sont réduites, ou

par des personnes inexpérimentées et

sans connaissances nécessaires, à

condition qu’elles restent sous surveillance

ou qu’elles aient reçu des instructions

concernant l’utilisation en toute sécurité de

l’appareil et aient compris les risques

encourus. Les enfants ne doivent pas jouer

avec l’appareil. Le nettoyage et l’entretien

par l’utilisateur ne doivent pas être

effectués par des enfants sans

surveillance.

INFORMATIONS GÉNÉRALES

MISE EN GARDE

L’appareil et les pièces accessibles

deviennent très chauds pendant

l’utilisation. Ne touchez pas les éléments

chauffants. Les enfants de moins de 16 ans

doivent être tenus à l’écart de l’appareil à

moins d’être constamment surveillés.

Ne touchez pas les éléments chauffants de

la plaque de cuisson et/ou l’intérieur du

four.

MISE EN GARDE

Les pièces accessibles peuvent devenir

chaudes pendant l’utilisation. Les enfants

doivent être tenus à bonne distance.

MISE EN GARDE

Assurez-vous que l’appareil est débranché

du réseau électrique avant de remplacer la

lampe afin d’éviter d’éventuels chocs

électriques.

MISE EN GARDE

Le four ne doit pas être installé sur un

support.

MISE EN GARDE

N’utilisez pas de nettoyeurs à vapeur pour

nettoyer l’appareil.

ATTENTION !

N’utilisez pas de minuterie externe ou

d’autres systèmes de télécommande pour

faire fonctionner l’appareil.

RESPONSABILITÉ DU FABRICANT

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de

dommages corporels et/ou matériels causés par :

• une utilisation de l’appareil autre que celle prévue ;

• le non-respect des prescriptions gurant dans le présent

manuel d’utilisation ;

• la modication de toute partie de l’appareil quelle qu’elle

soit ;

• l’utilisation de pièces détachées non d’origine.

• L’appareil objet du présent manuel est destiné à la

cuisson d’aliments dans un environnement domestique.

Toute autre utilisation constitue un abus.

• l’appareil n’est pas conçu pour fonctionner en étant relié

à des minuteries externes ni à des systèmes de

commande à distance.

ATTENTION !

Apposition du marquage

sur le produit

objet du présent manuel, le fabricant

certie, en engageant sa seule

responsabilité, la conformité de l’appareil à

toutes les normes européennes de

sécurité, de santé et de protection

INFORMATIONS GÉNÉRALES

PROTECTION ENVIRONNEMENTALE

Veiller à éliminer les emballages dans le respect de

l’environnement.

Cet appareil est étiqueté conformément à la

Directive européenne 2012/19/EU relative aux

déchets d’équipements électriques et

électroniques (DEEE).

Cette directive contient les réglementations

régissant la collecte et le recyclage des

appareils hors service dans toute l’Union

européenne.

L’emballage de l’appareil est constitué des éléments

strictement nécessaires an de garantir une protection

ecace pendant son transport. Les matériaux d’emballage

sont entièrement recyclables, aussi leur impact sur

l’environnement est minime. Le fabricant invite à contribuer

à la protection de l’environnement en respectant entre

autres les conseils suivants :

• éliminer les éléments et matériaux d’emballage dans les

conteneurs de tri prévus à cet eet ;

• Rendre l’ancien appareil inutilisable avant de le

rapporter au centre de collecte. Renseignez-vous

auprès des autorités locales compétentes sur la

déchetterie la plus proche où vous pouvez déposer

l’ancien appareil.

• Ne pas jeter l’huile usagée dans les égouts. Ne pas

éliminer les huiles usées dans un lavabo ; les conserver

dans un récipient fermé et les remettre à un centre de

collecte ou, en cas d’impossibilité, les éliminer avec les

ordures ménagères (de sorte qu’elles soient éliminées

dans une décharge contrôlée ; bien qu’il ne s’agisse pas

de la meilleure solution, cela permet de prévenir la

contamination des eaux).

EMBALLAGES EN PLASTIQUE

Risque d’étouement

• Ne pas laisser les emballages ou parties de ceux-ci

sans surveillance.

• Ne pas laisser d’enfants jouer avec les sachets en

plastique de l’emballage.

IDENTIFICATION DE L’APPAREIL

La plaque d’identication se trouve sur le côté du four, près

de la façade, et ne doit en aucun cas être retirée (une copie

de cette plaque gure dans le manuel). Une copie est

fournie dans ce manuel à titre de référence.

Fig. 1

Fig. 2

La plaque signalétique contient les informations suivantes :

1) Code de vente

2) Numéro de série

3) Modèle

NOTE

Nous vous conseillons de noter les

données et le numéro de série de l’appareil

afin qu’ils soient immédiatement

disponibles en cas de besoin.

Produttore / Manufactorer / Producteur / Producent / Fabricante: BERTAZZONI S.p.a - Via Palazzina 8, 42016 Guastalla (RE) - ITALY

MODEL CODE / COD COMM / BESTELNUMMER

FACTORY CODE /MODELLO/MODEL/MODELE/MODELO

MATR

Made in Italy

CODE COMM / CODIGO COMERCIAL / NABDELSKODE

220 - 240 Vac

50/60 Hz

2100 W

Produttore / Manufactorer / Producteur / Producent / Fabricante: BERTAZZONI S.p.a - Via Palazzina 8, 42016 Guastalla (RE) - ITALY

MODEL CODE / COD COMM / BESTELNUMMER

FACTORY CODE /MODELLO/MODEL/MODELE/MODELO

MATR

Made in Italy

CODE COMM / CODIGO COMERCIAL / NABDELSKODE

220 - 240 Vac

50/60 Hz

2100 W

INFORMATIONS GÉNÉRALES

NOTE

Indiquer les informations fournies sur la

plaque signalétique afin d’améliorer

l’efficacité des services après-vente et

pièces de rechange.

INSTRUCTIONS GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ

• Cet appareil et les pièces accessibles deviennent très

chauds pendant l’utilisation.

• Ne pas allumer l’appareil avec les mains humides ni en

étant en contact avec de l’eau.

• Ne pas toucher d’éléments chauffants pendant

l’utilisation.

• Ne pas laisser d’enfants de moins de 8 ans à proximité

de l’appareil à moins qu’ils ne soient constamment

surveillés.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• L’appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8

ans et par des personnes à capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites ou bien ne possédant

pas l’expérience ni les connaissances nécessaires, à

condition que ce soit sous surveillance ou d’avoir reçu

les instructions nécessaires de personnes adultes et

responsables de leur sécurité.

• Pendant son fonctionnement et son refroidissement,

éloigner les enfants et les animaux de l’appareil. Les

pièces accessibles deviennent rouges pendant

l’utilisation.

• Après utilisation, éteindre l’appareil.

• Les opérations de nettoyage et d’entretien ne doivent

pas être conées à des enfants sans surveillance.

• S’assurer que les surfaces aient refroidi avant de

procéder au nettoyage de l’appareil.

• Coner l’installation et les interventions d’assistance à

un personnel qualié conformément aux normes en

vigueur. Ne jamais tenter de réparer soi-même l’appareil

ou sans l’assistance d’un technicien qualié.

• Ne pas modier l’appareil.

• Ne pas introduire d’objets dans les fentes.

• Ne pas obstruer les ouvertures ni les orices de

ventilation et de dissipation de la chaleur.

• Sur les parties en verre, ne pas utiliser de détergents

abrasifs ou corrosifs (par exemple des produits en

poudre, des détachants et des éponges métalliques).

• Ne pas s’asseoir ni s’appuyer sur la porte du four.Ne pas

utiliser de vapeur pour nettoyer l’appareil.

• Ne pas s’asseoir ni s’appuyer sur la porte du four.

• En cas de rupture, de fêlure et/ou de ssure du verre,

éteindre immédiatement le four

• N’utiliser en aucun cas l’appareil comme source de

chauage ambiant.

• En cas de rupture, de fêlure et/ou de ssure du verre,

éteindre immédiatement le four et le débrancher du

secteur d’alimentation électrique. S’adresser au service

d’assistance.

• Les brusques variations de température peuvent

provoquer la rupture du verre ; aussi, ne pas verser de

liquides froids sur la porte du four pendant son

utilisation.

INFORMATIONS GÉNÉRALES

• L’utilisation du four génère de la chaleur et de

l’humidité ; aérer soigneusement la pièce lorsqu’il est en

fonctionnement.

• Ne pas ranger d’objets inammables dans le four.

• Ne pas ouvrir la porte du four si de la fumée s’en

échappe. Éteindre le four et le débrancher du secteur

d’alimentation électrique.

• Le four est doté de composants électroniques

susceptibles d’interagir avec des dispositifs

électroniques médicaux tels que des stimulateurs

cardiaques ou des pompes à insuline. De tels dispositifs

doivent rester à une distance d’au moins 10 cm du four.

• S’assurer qu’aucun objet n’est coincé susceptible

d’empêcher la porte du four de se fermer.

• Le four n’est pas conçu pour fonctionner en étant relié à

des minuteries ni à des systèmes de commande à

distance.

• Les récipients en plastique non adaptés aux

températures élevées peuvent fondre et endommager le

four voire prendre feu.

• Les boîtes et bocaux fermés pourraient éclater, voire

exploser s’ils sont chauffés : ne jamais utiliser le four

pour préparer ou chauffer des boîtes ou des bocaux.

• Les récipients en plastique non adaptés aux

températures élevées peuvent fondre et endommager le

four, voire prendre feu.

• Avant d’eectuer toute opération d’entretien, veiller à

débrancher l’appareil du secteur d’alimentation

électrique.

• Utiliser uniquement la sonde de température conseillée

pour l’appareil.

AVERTISSEMENTS D’UTILISATION

• Faire particulièrement attention lors de la cuisson

d’aliments contenant une grande quantité d’alcool : ils

pourraient s’enammer.

• Ne poser aucun objet ni papier sulfurisé au fond de la

cavité du four. Après la cuisson, le refroidissement doit

s’eectuer avec la porte fermée an d’éviter

d’endommager les meubles adjacents.

• Ne poser aucun objet ni du papier sulfurisé au fond de la

cavité du four.

• Après la cuisson, le refroidissement doit s’eectuer avec

la porte fermée an d’éviter d’endommager les meubles

adjacents.

• Les jus de fruit peuvent former des taches indélébiles ;

veiller à utiliser des récipients profonds pour éviter qu’ils

ne débordent.

• Lors de l’ouverture de la porte du four, faire attention à

l’échappement de vapeur chaude qui expose à des

risques de brûlures.

• Lors de l’ouverture de la porte du four, faire très attention

à la vapeur qui s’échappe : risque de brûlure ! Noter qu’à

haute température, la vapeur n’est pas visible.

• Ne pas verser d’eau dans le four an d’éviter la

formation de vapeur.

• S’assurer de la propreté du joint an d’éviter la

dissipation de chaleur susceptible d’endommager les

meubles adjacents.

• Enler les accessoires du four jusqu’en butée an

d’éviter d’endommager la porte au moment de sa

fermeture.

• Ne pas allumer l’appareil avec les mains humides ni en

étant en contact avec de l’eau.

• Ne pas exercer de pression sur la porte ouverte.

• Ne pas utiliser l’appareil comme surface de travail ni

comme plan d’appui.

• Ouvrir la porte avec précaution. L’utilisation d’ingrédients

contenant de l’alcool peut donner lieu à la formation d’un

mélange d’alcool et d’air.

• Éviter la présence d’étincelles ou de ammes à

proximité du four lors de l’ouverture de la porte.

• Ne pas poser de liquides inammables ni d’objets

susceptibles de prendre feu facilement sur l’appareil, ni

en placer à l’intérieur ou à proximité.

• Porter toujours des gants de cuisine adaptés.

INFORMATIONS GÉNÉRALES

AVERTISSEMENTS RELATIFS À L’APPAREIL

• Ne pas placer de casseroles/récipients résistant à la

chaleur ou autres objets directement sur la surface

inférieure du four.

• Ne pas placer de papier aluminium directement sur la

surface inférieure du four.

• Ne pas placer directement de l’eau à l’intérieur du four

chaud.

• Ne pas laisser de plats humides ni d’aliments à

l’intérieur du four une fois la phase de cuisson terminée.

• Observer la prudence nécessaire lors du retrait et de

l’introduction des accessoires.

• La décoloration de l’émail est sans eet sur les

performances du four.

• Pour les tartes très humides, utiliser une lèchefrite. Les

jus de fruit peuvent former des taches permanentes.

• Le four est exclusivement destiné à la cuisson. Il ne doit

en aucun cas être utilisé pour un usage diérent, par

exemple pour chauer l’espace ambiant.

INSTALLATION

MANUEL TECHNIQUE POUR

L’INSTALLATEUR

L’installation, tous les réglages, les modications et les

interventions d’entretien indiqués dans la présente section

doivent être exclusivement conés à un personnel qualié

(conformément aux normes en vigueur). Une installation

incorrecte peut causer des blessures aux personnes et aux

animaux domestiques ou des dommages matériels, pour

lesquels le fabricant ne peut être tenu responsable.

Pendant le cycle de vie de l’équipement, les dispositifs de

sécurité ou de réglage automatique des appareils peuvent

être modiés uniquement par le fabricant ou par le

fournisseur dûment autorisé à cet eet.

Procéder à l’installation uniquement après s’être muni

des équipements de protection individuelle.

INTÉGRATION DU FOUR

Après avoir retiré les diérentes parties mobiles de leur

emballage interne et externe, s’assurer que le four est

intact. Au moindre doute, ne pas utiliser le four et contacter

le centre d’assistance.

Compte tenu des dimensions importantes de l’appareil,

s’assurer que le meuble est adapté à l’encastrement du

four.

Fig. 3

595

585

70503

573

70 450

520

484

86°

550 23.5

55 8

INSTALLATION

INFORMATIONS IMPORTANTES

Le four peut être installé uniquement en étant encastré. Les

parois et les surfaces situées autour de l’appareil doivent

résister à une température d’au moins 90°℃.

Sur la partie postérieure du meuble, prévoir une ouverture

pour l’aération du four, comme indiqué sur la figure.

Sur la partie postérieure du meuble, prévoir une

ouverture pour l’aération du four. Une mauvaise

ventilation peut compromettre les performances du

four.

Utiliser les supports fournis pour monter le four sur

l’appareil.

Fig. 4

INSTALLATION SOUS PLAN DE CUISSON

La distance entre le four et les meubles de cuisine ou les

appareils encastrés doit garantir une ventilation et une

évacuation de l’air susantes.

En cas d’installation sous un plan de cuisson, il est

nécessaire de maintenir un espace entre le dessous du

plan de cuisson et la partie supérieure du four ainsi que de

garantir la ventilation de tout le logement (comme indiqué

sur la gureFig. 6 ).

Les éventuelles ouvertures requises pour le plan de

cuisson doivent s’ajouter à celles nécessaires pour le four.

S’assurer de la présence d’une ouverture sur la partie

supérieure ou postérieure du meuble, comme indiqué sur

la gure.

Fig. 5

Fig. 6

585- 595

60mm x 560mm =336cm²

60 x 560

585- 595

560 min.

17min.

6min.

7min.

10min

60x 560

INSTALLATION

INSTALLATION SUR COLONNE

La distance entre le four et les meubles de cuisine doit

garantir une ventilation et une évacuation de l’air

susantes. S’assurer de la présence d’une ouverture sur la

partie supérieure ou postérieure du meuble, comme

indiqué sur la figure.

Fig. 7

Fig. 8

585- 595

608

60mm x 560mm =336cm²

60 x 560

585- 595

6min.

17min.

560min.

60mm x 560mm =336cm²

60x560

INSTALLATION

FIXATION DU FOUR

• Positionner l’appareil dans le meuble en se faisant aider

par une deuxième personne.

• Ne pas utiliser la porte ni la poignée pour positionner le

four.

• Contrôler l’alignement du four avec les meubles.

• S’assurer que la porte du four s’ouvre correctement.

• Fixer le four au meuble à l’aide des vis fournies à cet

eet en veillant à ce qu’il reste centré.

• Couvrir les vis à l’aide des caches prévus à cet eet.

Fig. 9

Fig. 10

Fig. 11

Fig. 12

INSTALLATION

RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE

Le branchement électrique doit être eectué en conformité

aux normes et aux dispositions légales en vigueur.

Avant d’eectuer le branchement, s’assurer que :

• Les caractéristiques de l’alimentation secteur sont

compatibles avec les données indiquées sur l’étiquette.

• La prise et l’installation sont reliées à la terre

conformément aux normes en vigueur.

Branchement au secteur d’alimentation au moyen d’une

prise :

• Équiper le câble d’alimentation d’une fiche de régulation,

qui doit être adaptée à la charge nominale spéciée sur

la plaque signalétique de l’appareil. Brancher les ls

conducteurs en faisant référence au schéma de la gure

Fig. 13 et en veillant à respecter les correspondances ci-

dessous :

Équiper le câble d’alimentation d’une fiche de régulation,

qui doit être adaptée à la charge nominale spéciée sur

la plaque signalétique de l’appareil. Brancher les ls

conducteurs en faisant référence au schéma de la gure

Fig. 13 et en veillant à respecter les correspondances ci-

dessous :

• lettre L (sous tension) = conducteur marron ;

• lettre N (neutre) = conducteur bleu ;

• symbole terre = conducteur jaune-vert ;

Fig. 13

• Disposer le câble d’alimentation électrique de sorte qu’il

ne soit pas en appui sur la partie postérieure du four ni

en contact avec des bords coupants et qu’il n’atteigne à

hauteur d’aucun point une température de 90°℃.

• Ne pas utiliser de réductions, d’adaptateurs ni de

dérivateurs susceptibles de provoquer des faux contacts

et des surchaues dangereuses.

Branchement eectué directement au secteur

d’alimentation électrique :

• Entre l’appareil et le secteur d’alimentation électrique,

intercaler un interrupteur omnipolaire dimensionné en

fonction de la charge de l’appareil.

• Le câble de terre ne doit pas être interrompu par

l’interrupteur et doit être relié à la terre.

• Comme alternative, un RCD peut également être utilisé.

Tension 220-240 V

Fréquence 50/60 Hz

Puissance max. 2 800 W

Absorption Max. 13 A

Type de câble 3x1,5 mm

REMPLACEMENT DES COMPOSANTS

Avant d’eectuer toute opération d’entretien, veiller à

débrancher l’appareil du secteur d’alimentation électrique.

Contacter un centre d’assistance agréé si des composants

fonctionnels doivent être remplacés.

ATTENTION !

En cas de remplacement du câble

d’alimentation, l’installateur / technicien doit

utiliser un câble H05VV-F et veiller à ce

que le conducteur de terre soit plus long

que les conducteurs de phase (d’environ

2 cm). Les instructions données pour le

premier raccordement électrique doivent

également être respectées.

UTILISATION

PANNEAU DE COMMANDE

COMMANDES DU FOUR À 2 BOUTONS

Fig. 14

1) Sélecteur des fonctions

2) Écran à commande tactile

3) Sélecteur de température

ALLUMÉ/ÉTEINT

Pour allumer ou

éteindre le four

ANNULER/MENU

Pour annuler ou revenir

au menu précédent

CONFIRMER Conrmer ou continuer

PARAMÈTRES

Menu réglages

COMMANDES DU FOUR FULL TOUCH

Fig. 15

1) Écran à commande tactile

NOTE

Pour régler la température et les fonctions,

toucher l’icône sur l’écran.

ALLUMÉ/ÉTEINT

Pour allumer ou

éteindre le four

ANNULER/MENU

Pour annuler ou revenir

au menu précédent

CONFIRMER Conrmer ou continuer

PARAMÈTRES

Menu réglages

UTILISATION

FONCTIONS DU FOUR

SYMBOLE DESCRIPTION 11 FONCTIONS 11 FONCTIONS PYRO

Convection

• •

Ventilateur

• •

Statique • •

Préch rapide • •

Turbo

• •

Cuisson par le bas • •

Grill

• •

Grille ventilée

• •

Assistant

• •

Spéciaux • •

Hydroclean •

Nettoyage •

PREMIÈRE UTILISATION

Pour faire défiler le menu, faire glisser le doigt sur l’écran.

Pour activer une fonction du menu, toucher l’écran à

hauteur de la fonction voulue en maintenant la pression

pendant au moins 2 secondes. La fonction choisie est

sélectionnée dès que le doigt est détaché de l’écran.

Toucher un paramètre sur l’écran pour le modifier. Pour

l’heure, la luminosité et l’audio, confirmer le réglage avec la

touche Play.

PREMIÈRE MISE EN MARCHE

Une fois le four branché au secteur d’alimentation

électrique, accéder au menu réglages (voir chapitre

Réglages) et régler :

• Langue

• Horloge

• Format heure

• Unités de mesure

UTILISATION

OPÉRATIONS PRÉLIMINAIRES

• Retirer les pellicules et les éventuels résidus

d’emballage présents à l’intérieur et à l’ex- térieur du

four.

• Retirer et laver tous les accessoires.

• Faites fonctionner le four pendant 30 min. à une

température de 250° ℃ sans y placer d'aliments (il est

normal que les résidus de transformation produisent des

odeurs et de la fumée pendant cette opération).

• Laisser le four refroidir.

• Ouvrir la porte du four et laissez-le aérer pendant

15 minutes.

• Nettoyer l’intérieur du four avec un chion humide et un

détergent neutre (ne pas utiliser de poudres abrasives).

NIVEAUX DU FOUR

Introduire les grilles et les plaques sur les guides latéraux

jusqu’en butée an d’éviter tout contact avec la porte du

four.

Extraits au-delà de la moitié, les accessoires sont bloqués

an de faciliter le prélèvement des plats.

Le four ore 5 niveaux de cuisson indiqués sur le côté droit

de la façade.

Fig. 16

REFROIDISSEMENT

Le four est équipé d’un système de refroidissement à

vitesse variable qui s’active pendant la cuisson.

Un flux d’air entre le panneau de commande et la porte du

four maintient les commandes à une température

permettant leur utilisation.

Le système de refroidissement s’allume et s’éteint

automatiquement (il est normal qu’il continue à fonctionner

après l’arrêt du four).

PRÉ-CHAUFFAGE

La plupart des recettes exigent que le four soit déjà à la

température de cuisson lorsque les aliments sont placés à

l’intérieur.

Le temps de préchauffage dépend du réglage de la

température et du nombre de grilles présentes dans le four.

LUMIÈRE FOUR

La lumière du four s’allume automatiquement à l’ouverture

de la porte et reste allumée pendant l’utilisation des

fonctions standard de cuisson.

UTILISATION FOUR À 2 BOUTONS

1) Introduire la grille au niveau voulu.

2) Sélectionner la fonction voulue du four en tournant le

bouton.

3) Régler la température en tournant le bouton dans le

sens des aiguilles d’une montre.

4) Si nécessaire, sélectionner la cuisson temporisée à

l’aide de l’écran à commande tactile.

Un signal sonore et un message visuel indiquent que la

température programmée a été atteinte. Pour interrompre

la cuisson à tout moment, ramener au moins un bouton sur

la position 0.

UTILISATION DES FOURS À ÉCRAN TACTILE

Pour faire défiler le menu, faire glisser le doigt sur l’écran.

Pour activer une fonction du menu, toucher l’écran à

hauteur de la fonction voulue en maintenant la pression

pendant au moins 2 secondes.

La fonction choisie est sélectionnée dès que le doigt est

détaché de l’écran. Toucher un paramètre sur l’écran pour

le modifier.

1) Introduire la grille au niveau voulu.

2) Toucher 2 fois la touche Power pour allumer le four (1

fois avec le four déjà allumé).

3) Faire déler le menu des fonctions et choisir le mode de

cuisson voulu.

4) Faire déler les températures et choisir la température

voulue.

5) Si nécessaire, sélectionner la cuisson temporisée à

l’aide de l’écran à commande tactile.

6) Toucher la touche Play pour démarrer la cuisson ou

attendre (15 secondes) le démarrage automatique.

Un signal sonore et un message visuel indiquent que la

température programmée a été atteinte. Pour interrompre

la cuisson à tout moment, toucher la touche Power.

UTILISATION

MODES DE CUISSON

Le four dispose de plusieurs éléments chauffants,

actionnés individuellement ou en combinaison pour créer

les différents modes de cuisson.

ATTENTION !

Toutes les cuissons doivent s’eectuer

avec la porte du four fermée.

CONVECTION

Chaleur de l'élément arrière, distribuée par ventilateur.

Cuisson sur plusieurs niveaux, idéale pour tout type de

préparation nécessitant une chaleur uniforme.

• Niveau 2 ou 3 pour les cuissons simples.

• Niveaux 2 et 4 pour les cuissons multiples.

VENTILATEUR

Chaleur du haut et du bas distribuée par le ventilateur.

Cuisson sur plusieurs niveaux, idéale pour les biscuits et

les tartes.

• Niveau 2 ou 3 pour les cuissons simples.

• Niveaux 2 et 4 pour les cuissons multiples.

STATIQUE

Chaleur par le haut et par le bas.

Cuisson sur un seul niveau, idéale pour les rôtis, le pain et

les tartes.

• Rôti niveau 2 ou 3.

• Tartes niveau 2 ou 3 pour assurer la bonne cuisson du

dessous sans brûler le dessus.

PRÉCH RAPIDE

Utiliser cette fonction pour amener rapidement le four à la

température voulue.

Cette fonction est uniquement conçue pour le chauage du

four et non pas pour la cuisson des aliments.

TURBO

Fonction qui combine cuisson par convection et chauffage

par le bas. Cuisson sur un niveau, idéale pour les pizzas,

fougasses et autres aliments nécessitant des températures

élevées et une cuisson par le bas.

• Niveau 1 ou 2.

CUISSON PAR LA SOLE

Chaleur par le bas.

Cuisson sur un seul niveau, idéale pour les cuissons lentes

et pour chauer les plats.

À haute température, utiliser pour les pâtisseries sucrées et

salées qui ne nécessitent pas de brunir.

• Niveau 2 ou 3.

GRIL

Chauffer sur le gril supérieur. Température maximale

recommandée 200

℃

Cuisson sur un seul niveau, idéale pour griller saucisses,

carrés, bacon, poisson ou croque- monsieur.

Brunissement de la surface après cuisson.

• Niveau 4 ou 5.

VENTILATEUR AVEC GRILL

Chaleur du gril supérieur, distribuée par ventilateur.

Température maximale recommandée 175

℃

Cuisson sur un seul niveau, idéale pour griller des aliments

épais.

La circulation de la chaleur permet de cuire les aliments

tout en les grillant sur le dessus.

• Niveau 4 ou 5.

ASSISTANT

Voir le chapitre correspondant

UTILISATION

MODES DE CUISSON SPÉCIAUX

DÉSHYDRATATION

Fonction à circulation forcée de l’air et température de 37°

℃ pour la déshydratation d’aliments, eurs et légumes.

DÉCONGÉLATION

Fonction avec circulation d'air forcée pour accélérer la

décongélation des aliments.

RÉCHAUFFAGE

Fonction pour réchauffer les aliments ; trois niveaux de

température : 60℃ - 76℃ - 93℃.

LEVAGE

Fonction pour faire lever la pâte. Il est recommandé

d’insérer les aliments avec le four encore froid.

N’ouvrir la porte du four que si cela est strictement

nécessaire.

SHABBAT

Méthode de chauffage à utiliser pendant les périodes

d’observance strictes.

ECO

Fonction de cuisson ventilée à basse consommation

d’énergie (lumière éteinte pendant la cuisson).

NETTOYAGE

PYROLYSE

Pendant les cycles d’auto-nettoyage, l’intérieur du four est

chaué à une très haute température, supérieure à 400°℃,

pour brûler les résidus d’aliments restés présents. Avant de

lancer le cycle de pyrolyse, retirer de l’intérieur du four tous

les accessoires et les grilles latérales et éliminer

manuellement à l’aide d’une éponge humide les éventuels

résidus d’aliments et autres dépôts importants.

Pendant la pyrolyse, la porte du four est automatiquement

bloquée et elle n’est débloquée qu’en phase de

refroidissement une fois le cycle terminé.

Il est normal de voir de petites ammes ou de la fumée se

former à l’intérieur du four.

À l’issue du cycle de nettoyage, les résidus brûlés se

présentent sous la forme de cendres qui peuvent être

facilement éliminées avec une éponge humide.

La durée complète du cycle est de 120 minutes.

ECO PYRO

Cycle d’autonettoyage de 90 minutes qui peut être utilisé

en cas de moindre niveau de saleté incrustée.

HYDROCLEAN

Cycle de nettoyage du four à basse température de vingt

minutes.

1) Grâce à l’ajout de vapeur, les aliments sont cuits de

manière délicate et la partie interne reste bien juteuse.

2) Verser 400 ml d’eau sur la base à l’intérieur de la cavité.

3) Vaporiser une solution d’eau et de liquide vaisselle (à

l’aide d’un vaporisateur) sur les parois latérales.

4) Activer la fonction (durée environ 20 min).

5) après refroidissement, sécher avec un chiffon doux.

HYDROCLEAN (FOUR À ONZE FONCTIONS

UNIQUEMENT)

Cycle de nettoyage du four à basse température de vingt

minutes.

1) Grâce à l’ajout de vapeur, les aliments sont cuits de

manière délicate et la partie interne reste bien juteuse.

2) Verser 400 ml d’eau sur la base à l’intérieur de la cavité.

3) Vaporiser une solution d’eau et de liquide vaisselle (à

l’aide d’un vaporisateur) sur les parois latérales.

4) Activer la fonction (durée environ 20 min).

5) Après refroidissement, essuyer avec un chion doux.

UTILISATION

CONDENSATION

Il est normal que de la condensation se forme à l’intérieur

de la vitre de la porte du four et sur le panneau de

commande lors de la cuisson d’aliments particulièrement

riches en eau.

Le condensat s’évaporera tout seul pendant la cuisson.

GUIDE DE CUISINE

• Le réglage de la température et les temps de cuisson

peuvent varier légèrement d'un four à un autre. De petits

ajustements par rapport à la recette peuvent être

nécessaires.

• Augmenter la température ne réduit pas les temps de

cuisson.

• Les temps de cuisson dépendent du poids, de

l’épaisseur et de la qualité des aliments.

• Placer toujours les aliments au milieu de la grille.

• Choisir le niveau de cuisson en fonction de la recette et

de votre propre expérience.

• Laisser un espace d’au moins 3 cm entre les plats à four

et les parois du four pour permettre à la chaleur de

circuler efficacement.

• Utiliser des plaques en aluminium de couleur claire pour

la cuisson de petites pâtisseries.

• Utiliser des moules en métal foncé pour les gâteaux et

les biscuits, car ils permettent d’absorber la chaleur.

• Retourner et remuer les aliments pour qu’ils soient

chauffés uniformément.

• Pour de nouvelles recettes, régler la température au bas

de la plage indiquée et sur la durée la plus courte, puis

évaluer le déroulement de la cuisson et prolonger la

durée, si nécessaire.

ÉCONOMIE D’ÉNERGIE

• N’ouvrir la porte que si cela est strictement nécessaire

pour éviter les pertes de chaleur.

• Garder la cavité du four propre.

• Retirer l’équipement non utilisé dans le processus de

cuisson.

• Arrêter la cuisson quelques minutes avant le temps

normal : la cuisson se poursuivra pendant les minutes

restantes grâce à la chaleur accumulée.

UTILISATION

DIRECTIVES DE CUISSON

Les temps indiqués dans le tableau n’incluent pas les temps de préchauffage et sont fournis uniquement à titre indicatif.

ALIMENT

POIDS (KG)

FONCTION

TEMPÉRATURE (℃℃)

TEMPS (MINUTES)

Lasagne

3-4

Statique

220-230 45-50

Pâtes au four 3-4

Statique

220-230 45-50

Veau rôti 2 Ventilateur 180-190 90-100

Longe de porc

2 Ventilateur 180-190 70-80

Saucisses

1,5

Grille ventilée 175 15

Rôti de bœuf 1 Ventilateur 200 40-45

Lapin rôti

1,5

Convection 180-190 70-80

Poitrine de dinde 3 Ventilateur 180-190 110-120

Cou de porc rôti

2-3 Ventilateur 180-190 170-180

Poulet rôti

1,2

Ventilateur 180-190 65-70

1er côté 2e côté

Côtes de porc

1,5

Grille ventilée 175 15/5

Côtes levées

1,5

Grille ventilée 175 10/10

Bacon

0,7

Grill 200 7/8

Filet de porc

1,5

Grille ventilée 175 10/5

Filet de bœuf 1 Grill 200 10/7

Truite arc-en-ciel

1,2

Ventilateur 150-160 35-40

Lotte

1,5

Ventilateur 160 60-65

Turbot

1,5

Ventilateur 160 45-50

Pizza 1 Turbo MAX 8-9

Pain 1 Convection 190-200 25-30

Focaccia 1 Ventilateur 180-190 20-25

Gâteau Bundt 1 Convection 160 55-60

Tarte à la confiture 1 Convection 160 35-40

Gâteau à la ricotta 1 Convection 160-170 55-60

Tortellinis farcis 1 Ventilateur 160 20-25

Gâteau éponge

1,2

Convection 160 55-60

Profitéroles

1,2

Ventilateur 180 80-90

Génoise légère

1 Convection 150-160 55-60

Gâteau de riz 1 Ventilateur 160 55-60

Brioches

0,6

Convection 160 30-35

UTILISATION

UTILISATION DE L’ÉCRAN TACTILE

MENU DÉROULANT

Le menu déroulant contient certaines fonctions qui peuvent

être activées lorsque le four est éteint.

Fig. 17

Faire déler vers le haut le symbole FLAP _ pour ouvrir et

faire déler vers le bas le symbole FLAP_ pour fermer.

MINUTEUR

Compte à rebours au terme duquel un signal sonore est

émis. La minuterie n’interrompt pas la cuisson.

Faire défiler pour régler ; la minuterie démarre

automatiquement.

ÉCLAIRAGE

Pour allumer et éteindre la lumière du four alors que la

porte est fermée.

PRÉCHAUFFAGE DU FOUR

Fonction qui permet de préchauer rapidement le four à la

température voulue.

Cette fonction est uniquement conçue pour le chauage du

four et non pas pour la cuisson des aliments.

LUMINOSITÉ DE L’ÉCRAN

Pour régler ou modier la luminosité de l’écran.

MENU RÉGLAGES

Toucher la touche réglages pour accéder au menu.

Fig. 18

LUMINOSITÉ

Pour régler ou modier la luminosité de l’écran.

AUDIO

Pour régler ou modifier le volume des sons.

LANGUE

Pour sélectionner la langue voulue (la langue sélectionnée

par défaut est l’anglais).

HORLOGE

Pour régler ou modifier l’heure.

MODE SHOWROOM

Désactive les éléments chauffants pour une utilisation dans

les salles d’exposition.

UNITÉ DE POIDS

Pour définir ou modifier l’unité de mesure utilisée pour le

poids.

UNITÉ DE TEMPÉRATURE

Pour régler ou modier l’unité de mesure de la

température.

MODE ÉCO

Pour réduire les consommations d’énergie.

UTILISATION

GESTION DES FONCTIONS TEMPS

Fig. 19

Pour modier la durée de la cuisson en cours, toucher

l’icône horloge.

Après avoir sélectionné la fonction et réglé la température,

appuyer plusieurs fois sur l’icône horloge ( ) et

sélectionner une fonction temps.

MINUTEUR

Permet de régler le compte à rebours à la fin duquel un bip

est émis et un message d’alerte s’affiche. La minuterie

n’interrompt pas la cuisson.

Faire défiler pour régler ; la minuterie démarre

automatiquement.

TEMPS DE CUISSON

Pour régler le compte à rebours au terme duquel la cuisson

est interrompue, un signal sonore est émis et un message

visuel aché.

Faire déler pour régler ; le temps de cuisson démarre

automatiquement.

DÉBUT À

Pour régler le début de la cuisson et la durée. À l’heure

programmée, un signal sonore est émis qui indique le

début de la cuisson. Au terme de la durée programmée, la

cuisson est interrompue, un signal sonore est émis et un

message visuel aché.

Faire déler pour régler ; tout d’abord l’heure de début puis

la durée de la cuisson.

FIN À

Pour régler l’heure de n de cuisson et la durée (l’heure de

début de cuisson est calculée par le four).

Un signal sonore indique le début de la cuisson. Au terme

de la durée programmée, la cuisson est interrompue, un

signal sonore est émis et un message visuel aché.

Faire déler pour régler ; tout d’abord l’heure de fin puis la

durée de la cuisson.

Pour interrompre la cuisson à tout moment, toucher la

touche Power ou ramener la commande des fonctions en

position d’extinction.

Pour modifier la durée de la cuisson en cours, touchez

l’icône de l’horloge.

NOTE

Si les fonctions temps ne sont pas gérées,

la durée de la cuisson doit être gérée

manuellement.

SONDE TEMPÉRATURE (SI DISPONIBLE)

La sonde de température permet de sélectionner le degré

de cuisson en mesurant la température interne de l’aliment.

PROGRAMMATION DE LA SONDE DE CUISSON

1) Introduire l’aiguille de la sonde dans l’aliment. Pour

obtenir les meilleurs résultats, la pointe doit se trouver le

plus près possible du centre et ne doit pas être au

contact de gras, d’os ni autre cavité.

2) Sélectionner fonction et température de cuisson.

3) Brancher la che de la sonde à la prise présente à

l’intérieur du four (en haut du côté gauche).

4) Régler la température à atteindre au cœur de la pièce de

viande.

Lorsque la température réglée est mesurée par la sonde, la

cuisson s’arrêtera, un signal sonore retentira et un

message s’affichera.

NOTE

Pendant l’utilisation de la sonde de

température, seule la fonction Minuterie est

disponible.

UTILISATION

ASSISTANT

La fonction assistant permet de gérer une gamme de

fonctions de cuisson, températures et temps pour chaque

type d’aliment.

Le système ne fournit pas de recettes, mais commande le

four pour en utiliser au mieux les fonctions.

Il est possible de créer de nouvelles séquences et de les

mémoriser pour les utiliser à nouveau.

GESTION RECETTES

Séquences de cuisson préprogrammées.

1) Sélectionner la catégorie voulue d’aliment

• Viande

• Volaille

• Poisson

• Desserts

• Pain

• Pizza

• Pâtes

• Légumes

2) Sélectionner la préparation voulue.

3) Éventuellement, sélectionner le poids et le degré de

cuisson.

4) Utiliser si nécessaire la sonde de température.

5) Appuyer sur Play.

Au terme de la cuisson, un signal sonore est émis et un

message visuel aché. Pour interrompre la cuisson,

appuyer sur la touche Power ou ramener la commande des

fonctions en position d’extinction.

MY COOKBOOK

Séquences de cuisson personnelles sauvegardées.

1) Sélectionner la recette voulue parmi celles

sauvegardées.

2) Appuyer sur Play.

Au terme de la cuisson, un signal sonore est émis et un

message visuel aché. Pour interrompre la cuisson,

appuyer sur la touche Power. Pour éliminer une recette

sauvegardée, se positionner sur le nom, glisser de droite à

gauche et conrmer.

RÉGLER

Pour programmer et sauvegarder des séquences de

cuisson complexes. Il est possible de sélectionner jusqu’à

3 fonctions en une séquence.

1) Sélection de la fonction 1

2) Régler la fonction de cuisson, la température et la durée.

3) Si nécessaire, répéter les opérations pour les fonctions 2

et 3.

4) Appuyer sur Play pour réaliser la recette.

5) Avant d’activer la cuisson, la recette peut être

sauvegardée ou non ; en cas de sauvegarde de la

recette, une page s’ache avec un clavier pour en

composer le nom et la sauvegarder.

6) Une fois la recette sauvegardée, toucher la touche Play

pour démarrer la cuisson.

Pour sélectionner la recette sauvegardée, utiliser la

fonction My cookbook.

100

UTILISATION

GUIDES TÉLESCOPIQUES

Les guides télescopiques peuvent être montés à hauteur

de tout niveau du four prévu à cet eet.

• Localiser les deux ressorts à clip (avant et arrière) du

guide télescopique.

• Repérer la goupille indiquant la partie arrière du rail.

• Positionner le guide télescopique à hauteur du bord

supérieur du niveau choisi.

• Insérer le clip avant en poussant vers le guide latéral.

• Insérer le clip arrière en poussant vers le guide latéral.

• Eectuer les mêmes opérations de positionnement de

l’autre coté.

• Extraire les deux guides et positionner la plaque ou la

grille du four entre la broche arrière et la butée avant.

Fig. 20

Fig. 21

RETRAIT DES GUIDES TÉLESCOPIQUES

• Localiser les deux ressorts à clip (avant et arrière) du

guide télescopique.

• En maintenant le clip avant abaissé, tirer le guide vers

l’intérieur du four.

• Répétez l’opération pour le clip arrière.

101

UTILISATION

FONCTION TOURNEBROCHE (SI PRÉVUE)

La fonction tournebroche est utilisée pour cuire avec le grill

une pièce de viande, une volaille ou un poisson de manière

uniforme de tous les côtés.

Quand la fonction grill est sélectionnée, le moteur du

tournebroche se met en marche.

• Positionner le support de la broche sur le niveau 3 des

guides latéraux.

• Placer une lèchefrite sur un niveau inférieur des guides

latéraux an de récupérer les graisses de cuisson.

• Enler la pièce de viande ou le poisson sur la broche du

tournebroche en s’aidant d’une fourchette.

• Introduire la broche dans le logement du moteur du

tournebroche présent à l’arrière du four et sur le support

prévu à cet eet.

• Retirer le manche en plastique de la broche.

• Sélectionner la fonction Grill à la température maximum.

• Une fois la cuisson terminée, remonter le manche en

plastique et retirer les aliments du four.

ATTENTION !

La cuisson au tournebroche doit toujours

s’eectuer avec la porte du four fermée.

Fig. 22

102

ENTRETIEN

NETTOYAGE DE L’APPAREIL

Avant d’eectuer toute opération de nettoyage manuel,

attendre que toutes les parties aient refroidi et débrancher

le four du secteur d’alimentation électrique.

Un entretien minutieux du four contribue à le maintenir

durablement en bon état.

NETTOYAGE DES PARTIES ÉMAILLÉES OU PEINTES :

Pour conserver les caractéristiques des parties émaillées, il

est nécessaire de procéder à un nettoyage fréquent à l’eau

savonneuse. Ne jamais utiliser de poudres à récurer.

Éviter de laisser des substances acides ou alcalines

(vinaigre, jus de citron, sel, sauce tomate, etc.) sur les

parties émaillées et de les laver lorsqu’elles sont encore

chaudes.

NETTOYAGE DES PARTIES EN ACIER INOX :

Nettoyer les parties en acier inox à l’aide d’eau savonneuse

et les essuyer avec un chion doux dans le sens du

satinage. Le brillant peut être entretenu en appliquant à

intervalles réguliers des produits prévus à cet eet. Ne pas

utiliser de détergents agressifs tels que :

• Détartrants

• Eau de Javel

• Acide muriatique

• Nettoyants à l’ammoniac

• Poudres ou éponges abrasives

Éliminer immédiatement les taches de calcaire, de graisse,

d’amidon ou de blanc d’œuf.

NETTOYAGE DU VERRE :

Pour dégraisser le verre, utiliser du liquide vaisselle et du

vinaigre puis rincer ou bien nettoyer avec du liquide

vaisselle, rincer, passer un chion humide et essuyer.

Pour retirer les incrustations, les mouiller avec de l’eau

savonneuse ou du liquide vaisselle. Au bout de quelques

minutes, rincer et essuyer avec un chion doux.

Éviter les produits anti-calcaire, les produits abrasifs et

autres produits multifonctions qui, avec le temps,

endommagent le verre.

NETTOYAGE DES GRILLES

Ne pas laver les grilles au lave-vaisselle.

Les immerger dans une solution d’eau chaude et de liquide

vaisselle et passer une éponge non abrasive, puis rincer et

essuyer avec un chion doux.

NETTOYAGE DES PARTIES SENSIBLES

Nettoyer les parties en acier inox à l’aide d’eau savonneuse

et les essuyer avec un chion doux dans le sens du

satinage. Ne jamais utiliser de poudres ni d’éponges

abrasives.

JOINT

Essuyez avec un chiffon humide.

RETRAIT DES GUIDES LATÉRAUX

• Localiser les deux crochets sur la partie inférieure de la

grille et, délicatement, les tirer tous deux simultanément

vers le bas.

• Extraire la grille du côté du four puis libérer, en les

soulevant, les crochets supérieurs de la grille.Retirer la

grille du four.

• Retirer l’ensemble de guidage latéral du four.

Fig. 23

Fig. 24

103

ENTRETIEN

REMPLACEMENT DE L’AMPOULE DU FOUR

ATTENTION !

Débrancher l’alimentation électrique avant

de remplacer l’ampoule. NE PAS toucher

l’ampoule à mains nues.

LAMPE LATÉRALE DU FOUR (SI PRÉSENTE)

Type d’ampoule : Halogène G9, 220 V, 40 W

• S’assurer que le four est éteint et froid.

• Au besoin, retirer le guide latéral du four.

• Faire coulisser la pointe d’un tournevis à tête plate entre

le couvercle en verre et le logement de l’ampoule, en

veillant à ne pas endommager le joint.

• Tourner délicatement la pointe du tournevis pour

dégager le verre tout en le maintenant en position avec

les doigts an d’éviter qu’il ne tombe et se rompe.

• Retirer le verre puis l’ampoule halogène.

• Mettre en place une ampoule halogène neuve dans le

logement prévu à cet eet. NE PAS toucher l’ampoule à

mains nues.

Fig. 25

• Remettre le couvercle en verre en place en faisant

pression et repositionner la grille du four.

• Remonter le guide latéral du four.

• Rebrancher le four à l’alimentation électrique.

NETTOYAGE DES VERRES INTÉRIEURS DE

LA PORTE DU FOUR

Les verres intérieurs de la porte du four peuvent être

facilement retirés an de procéder à leur nettoyage. Pour

nettoyer les verres, il n’est pas nécessaire de démonter la

porte.

Le verre peut être nettoyé sur place ou retiré pour le

nettoyage.

• Ouvrir complètement la porte du four.

• Ouvrir complètement les leviers de blocage des deux

charnières.

• Refermer lentement la porte du four jusqu’au point de

blocage, en s’assurant que les leviers ont bloqué la

porte.

• Retirer le cache supérieur de la porte en faisant pression

avec les doigts sur les touches rondes situées à droite et

à gauche.

• Soulever le cache supérieur et l’extraire.

En faisant attention au côté des verres :

• Extraire les verres en les faisant coulisser.

• Nettoyer les verres.

• Eectuer les opérations dans l’ordre inverse pour

remonter la porte.

ATTENTION !

La partie sérigraphiée du verre doit être

orientée vers l’extérieur du four.

Si les charnières ne sont pas correctement

bloquées et que le verre interne est retiré,

la porte peut se refermer d’elle-même.

Fig. 26

104

ENTRETIEN

Fig. 27

Fig. 28

Fig. 29

Fig. 30

Fig. 31

105

REMÈDES

LE FOUR NE FONCTIONNE PAS

Le four est-il branché ? Vérifier l’interrupteur ou le fusible.

Débrancher le four du secteur d’alimentation électrique

pendant 1 minute environ en débranchant la fiche ou en

plaçant l’interrupteur sur OFF.

LE FOUR NE CHAUFFE PAS

S’assurer que le mode démo n’est pas activé.

S’assurer qu’une fonction de temps n’est pas activée.

Débrancher le four du secteur d’alimentation électrique

pendant 1 minute environ en débranchant la fiche ou en

plaçant l’interrupteur sur OFF.

LE BOUTON NE RESTE PAS EN POSITION.

Le clip du bouton est cassé : contacter le service

d’assistance pour le remplacer.

LES COMMANDES SONT TRÈS CHAUDES.

Situation normale en cas d’ouverture prolongée de la porte

alors que le four est allumé.

S’assurer que la porte se ferme correctement et que le

système de refroidissement est en marche.

L’ALIMENT EST TROP CUIT.

Lorsqu’une fonction ventilée est sélectionnée, ne pas

oublier de diminuer la température de 20 °℃.

L’ALIMENT N’EST PAS ASSEZ CUIT.

Pour cuire de grandes quantités d’aliment, le temps de

cuisson doit être augmenté en proportion.

S’assurer de la présence d’un espace susant autour du

plat afin de garantir une bonne circulation de la chaleur.

S’assurer que la porte se ferme correctement.

Faire contrôler la tension de secteur par un technicien

qualifié.

DE LA CONDENSATION SE FORME SUR LE

VERRE DU FOUR.

Il est normal que de la condensation se forme à l’intérieur

de la vitre de la porte du four et sur le panneau de

commande lors de la cuisson d’aliments particulièrement

riches en eau. Le condensat s’évaporera tout seul pendant

la cuisson.

Préchauer le four pour réduire la formation de

condensation.

DE LA FUMÉE SE FORME PENDANT LA

CUISSON.

Pendant la cuisson des aliments particulièrement gras, il

est normal que de la fumée se forme à l’intérieur du four.

Pendant la cuisson au grill, la présence de fumée est

normale.

LA PROCÉDURE DE NETTOYAGE EST

INTERROMPUE PRÉMATURÉMENT.

Une coupure de courant est intervenue. S’assurer que les

prises d’aération du meuble ont été correctement réalisées

et qu’elles ne sont pas bouchées.

LES RÉSULTATS DU NETTOYAGE NE SONT

PAS IDÉAUX

Vérifier que tous les accessoires et les supports latéraux

ont été retirés.

Les dépôts et résidus les plus gros n’ont pas été retirés

manuellement avant le cycle de pyrolyse.

106

GARANTIE ET ASSISTANCE

Bertazzoni s’engage à fournir un service de la plus haute qualité à ses clients. Dans le

cas peu probable où votre produit présenterait un défaut de fabrication, veuillez

contacter notre équipe d’assistance au :

https://fr.bertazzoni.com/customer-care

Il vous sera demandé de fournir des informations sur le produit, une preuve d’achat, une

photo de l’étiquette de données argentée et une description du problème. Veuillez

préparer ces informations.

107

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Via Palazzina, 8

42016 Guastalla RE

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FMOD6117PTB1 Bertazzoni 60cm Black Glass Pyrolytic Oven

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