ليغشتلاو بيكرتلا ليلد
BUNN-O-MATIC ةكرش
Springfield, Illinois 62708-3227، 3227 ديرب قودنص
(217) 529-6644 مقر سكاف (217) 529-6601 | مقر فتاه
www.bunn.com
COLD DRAFT
®
زاهجلا داعبأو تافصاوملاو نازواو داوملاو تاميمصتلا
.راعشإ نود رييغتلل ةضرع رايغلا عطق وأ
Bunn-O-Matic ةكرشل 2017 ماعل © عبطلاو رشنلا قوقح 20/20 J 54261.8503
المسودة الباردة
2
ضمان المنتج التجاري من شركة BUNN-O-MATIC
تضمن شركة Bunn-O-Matic (الم
ُ
شار إليها بالاسم "BUNN") الجهاز الذي تصن
ّ
ِ
عه، وذلك على النحو التالي:
1) قدور الهواء، والأباريق الحرارية، وأدوات تصفية الشراب، وأواني تقديم GPR، وموزعات الشاي/القهوة المثلج
َ
ين،
وماكينات تحضير القهوة MCR/MCP/MCA بحجم كوب واحد، وأواني التقديم الحرارية وأواني تقديم Thermofresh
®
(الميكانيكية والرقمية) - سنة واحدة على قطع الغيار وسنة واحدة على أعمال الإصلاح.
2) جميع أجزاء الجهاز الأخرى - سنتان على قطع الغيار، وسنة واحدة على أعمال الإصلاح، إضافة إلى ضمانات إضافية
كما هو محدد أدناه:
أ) الدائرة الإلكترونية و/أو لوحات التحكم - 3 سنوات على قطع الغيار وأعمال الإصلاح.
ب) المكابس المزود بها جهاز التبريد - 5 سنوات على قطع الغيار وسنة على أعمال الإصلاح.
جـ) حواف الطحن المحددة بمطحنة القهوة لطحن القهوة بما يلائم التحليل المنخلي الأصلي للمصنع -
قطع الغيار وأعمال الإصلاح لمدة 4 سنوات أو 40.000 رطل من القهوة، أيهما يأتي أول
ً
ا.
تسري مدد الضمان هذه اعتبار
ً
ا من تاريخ التركيب، وتضمن BUNN أن تكون الأجهزة التي تصن
ّ
ِ
عها خالية تجاري
ً
ا من
العيوب في المواد وفي التصنيع، في وقت التصنيع والتي تظهر خلال مدة الضمان الساري. لا يسري هذا الضمان على
أي جهاز أو مكون أو قطعة غيار لم تصن
ّ
ِ
عها BUNN، أو رأت BUNN، أنها تضررت نتيجة إساءة استعمال، أو إهمال، أو تغيير، أو
تركيب أو تشغيل غير سليم، أو صيانة أو إصلاح خاطئ، أو عدم تنظيف وعدم إجراء معايرة دورية، أو تعطل الجهاز الناتج
عن سوء جودة المياه أو الضرر أو الكوارث. بالإضافة إلى ذلك، لا يسري الضمان على استبدال العناصر التي تخضع
للاستعمال المعتاد، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر، الأجزاء القابلة للاستبدال بواسطة المستخدم مثل
السدادات والحشيات. هذا الضمان يسري بشرط قيام المشتري بما يلي: 1) تقديم إشعار فوري إلى BUNN بأي مطالبة
مكفولة بموجب هذا الضمان، عبر الهاتف على رقم 6601-529 (217)، أو بالكتابة إلى صندوق البريد
على العنوان:3227, Springfield, Illinois 62708-3227؛ و2) بناءً على طلب BUNN، شحن الجهاز المعيب مع دفع مقابل الشحن
مسبق
ً
ا إلى أحد أماكن خدمة BUNN المعتمدة؛ و3) تلقي تصريح مسبق من BUNN بأن الجهاز المعيب في فترة الضمان.
يعد الضمان سابق الذكر حصري
ً
ا، ويحل محل أي ضمان آخر، سواءً أكان مكتوب
ً
ا أم شفهي
ً
ا، صريح
ً
ا أم ضمني
ً
ا، بما في ذلك
على سبيل المثال لا الحصر، أي ضمان ضمني للقابلية للشراء أو الملاءمة لغرض معين. ليس من حق وكلاء BUNN
أو موزعيها أو موظفيها إجراء تعديلات على هذا الضمان، أو تقديم ضمانات إضافية م
ُ
لزمة لشركة BUNN. ووفق
ً
ا لذلك، لا
تشك
ّ
ِ
ل التصريحات الشفهية أو المكتوبة التي يقدمها هؤلاء الأفراد ضمانات، كما يجب عدم الاعتماد عليها.
إذا قررت BUNN، بمحض تقديرها، أن الجهاز لا يطابق الضمان، يكون لها وحدها، ما دام الجهاز في فترة الضمان، خيار: 1)
تقديم قطع غيار بديلة و/أو الفنيين الذين يقومون بالإصلاح مجان
ً
ا (أثناء مدد الضمان السارية لقطع الغيار والفنيين
الذين يقومون بالإصلاح والمحددة أعلاه) لإصلاح المكونات المعيبة، بشرط إجراء ذلك الإصلاح بواسطة ممثل خدمة
معتمد من BUNN؛ أو 2) استبدال الجهاز أو إعادة ثمن شراء الجهاز.
يكون تعويض المشتري من BUNN، الناتج عن خرق التزامها بسبب بيع هذا الجهاز، سواءً أكان مبني
ً
ا على الضمان أم غير
ذلك، مقتصر
ً
ا على الإصلاح أو الاستبدال أو إعادة الثمن، وذلك حسب اختيار BUNN وحدها كما هو محدد هنا.
ولن تتحمل BUNN، بأي حال، أية مسؤولية عن أي أضرار أو خسائر أخرى، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر، خسارة
أرباح أو خسارة مبيعات أو خسارة استعمال الجهاز، أو دعاوى خاصة بعملاء المشترى، أو تكلفة رأس المال، أو تكلفة وقت
تعطل، أو تكلفة الجهاز البديل، أو مرافق أو خدمات، أو أي أضرار أخرى خاصة أو عر
َ
ضية أو تبعية.
تعد كل من 392 وA Partner You Can Count On وAir Infusion وAutoPOD وAXIOM وBrewLOGIC وBrewMETER وBrew
Better Not Bitter وBrewWISE وBrewWIZARD وBUNN Espress وBUNN Family Gourmet وBUNN Gourmet وBUNN Pour-
O-Matic وBUNN وBUNN with the stylized red line وBUNNlink وBunn-OMatic وBunn-O-Matic وBUNNserve وBUNN-
SERVE with the stylized wrench design وCool Froth وDBC وDr. Brew stylized Dr. design وDual وEasy Pour وEasyClear
وEasyGard وFlavorGard وGourmet Ice وGourmet Juice وHigh Intensity وiMIX وInfusion Series وIntellisteam وMy Café
وPhase Brew وPowerLogic وQuality Beverage Equipment Worldwide وRespect Earth وRespect Earth with the stylized
leaf and coee cherry design وSafety-Fresh وsavemycoee.com وScale-Pro وSilver Series وSingle وSmart Funnel وSmart
Hopper وSmartWAVE وSoft Heat وSplashGard وThe Mark of Quality in Beverage Equipment Worldwide وThermoFresh
وTitan وtrifecta و TRIFECTA (شعارsylized ) وVelocity Brew وAir Brew وBeverage Bar Creator وBeverage Profit Calculator
وBrew better وBuild-A-Drink, not bitter. وBUNNSource وCoee At Its Best وCyclonic Heating System وDaypart وDigital
Brewer Control وElement وMilk Texturing Fusion وNothing Brews Like a BUNN وPicture Prompted Cleaning وPouring
Profits وSignature Sure Tamp, Series وTea At Its Best وThe Horizontal Red Line وUltra علامات تجارية أو علامات تجارية
مسجلة لشركة Bunn-O-Matic. إن تكوين هيكل ماكينة التحضير trifecta
®
التجاري هذا علامة تجارية مملوكة لشركة
Bunn-O-Matic.
3
الضمان ................................................................................................................................................................................2
إشعارات المستخدم ........................................................................................................................................................ 4
المتطلبات الخاصة بأمريكا الشمالية ...................................................................................................................5
متطلبات توصيلات السباكة ...................................................................................................................................6
الإعداد الأولي .....................................................................................................................................................................6
توصيل غاز النيتروجين ................................................................................................................................................6
متطلبات التغذية الكهربية .....................................................................................................................................7
المتطلبات المتعلقة بتركيز المنتج.................................................................................................................7
توصيلات السباكة ........................................................................................................................................................ 7
التعبئة الأولية ............................................................................................................................................................. 8
إرشادات الإعداد ...................................................................................................................................................................9
تركيب غطاء الباب ........................................................................................................................................................10
مفاتيح التحكم في التشغيل................................................................................................................................11
تنظيف وتعقيم أوعية المنتج أو موصلات حاوية الأكياس المعلبة في صندوق (BIB) ........................... 13
الصيانة الوقائية ..........................................................................................................................................................16
تعبئة وتجهيز الأوعية أو الأكياس المعلبة في صندوق (BIIB) وتوصيلها بموصلات SCHOLLE/
ASTRA .............................................................................................................................................................................. 17
التعديلات والإعدادات الاختيارية .............................................................................................................................. 21
إجراء إنهاء تشغيل جهاز Cold Draft 2 Nitron ........................................................................................................... 24
رموز الأعطال .......................................................................................................................................................................26
مخطط مادة التبريد .......................................................................................................................................................27
المخطط التوضيحي لتوصيل الأسلاك ..................................................................................................................28
المقدمة
يتم شحن موزع cold draft والباب في عبوة واحدة كاملة (الباب في عبوته الخاصة داخل الصندوق
الأكبر). لمنع التلف، يجب أن يظل الباب في عبوته الخاصة حتى يحين وقت تثبيته. تتضمن هذه
العبوة أيض
ً
ا وعاء تجميع القطرات والشبكة، ومقابض الصنبور للتركيب على باب الموزع.
المحتويات
4
احرص على قراءة جميع الإشعارات الموجودة على الجهاز والواردة بهذا الدليل واتباعها. فهي مكتوبة لضمان
حمايتك. ويجب الحفاظ على جميع الإشعارات بحالة جيدة. استبدل أي ملصقات غير مقروءة أو تالفة.
00656.8501
This equipment must be installed to comply
with the International Plumbing Code of the
International Code Council and the Food Code
Manual of the Food and Drug Administration
(FDA). For models installed outside the U.S.A.,
comply with the applicable Plumbing /
Sanitation Code.
،ﺔﻴﻟوﺪﻟا ﺔﻧوﺪﻤﻟا ﺲﻠﺠﻣ ﻦﻋ ةردﺎﺼﻟا ﺔﻴﻟوﺪﻟا ﺔﻛﺎﺒﺴﻟا ﺮﻴﻳﺎﻌﻣ تﺎﻬﻴﺟﻮﺗ ﻖﻓو
ﺐﻴﻛﺮﺗ ﺐﺠﻳ ،(FDA) ﺔﻳودﻷاو ﺔﻳﺬﻏﻷا ةرادإ ﻦﻋ ردﺎﺼﻟا ءاﺬﻐﻟا نﻮﻧﺎﻗ ﻞﻴﻟدو
ﻦﻴﻧاﻮﻘﻟا ﻊﻣ ﻖﻓاﻮﺘﻳ ﻰﺘﺣ ؛ﻲﻋﺎﺠﺗرﻻا ﻖﻓﺪﺘﻠﻟ ﻲﻓﺎﻜﻟا ﻊﻨﻤﻟا ﻊﻣ زﺎﻬﺠﻟا اﺬﻫ
تﺎﻳﻻﻮﻟا جرﺎﺧ ﺐﻴﻛﺮﺘﻠﻟ ةﺪﻌﻤﻟا زﺮ
ُ
ﻄﻠﻟ ﺔﺒﺴﻨﻟﺎﺑو .ﺔﻴﻠﺤﻤﻟاو ﺔﻴﻨﻃﻮﻟاو ﺔﻴﻟارﺪﻴﻔﻟا
لﻮﻤﻌﻤﻟا ﻲﺤﺼﻟا فﺮﺼﻟاو هﺎﻴﻤﻟا ﺢﺋاﻮﻟ ﻊﻣ ﻖﻓاﻮﺘﻟا ﺐﺠﻴﻓ ،ﺔﻴﻜﻳﺮﻣﻷا ةﺪﺤﺘﻤﻟا
.ﻚﺘﻘﻄﻨﻤﺑ ﺎﻬﺑ
00986.8502
WARNING
FAILURE TO COMPLY RISKS EQUIPMENT DAMAGE,
FIRE OR SHOCK HAZARD.
READ THE ENTIRE OPERATING MANUAL BEFORE
USING THIS PRODUCT
00986.8501 B 08/20 © 1994 Bunn-O-Matic Corporation
Use only on a properly protected circuit capable of
the rated load.
Electrically ground the chassis.
Follow national/local electrical codes.
Do not use near combustibles.
Do not deform plug or cord.
ﺮﻳﺬﺤﺗ
ﺞﺘﻨﻤﻟا اﺬﻫ ماﺪﺨﺘﺳا ﻞﺒﻗ ﻞﻣﺎﻜﻟﺎﺑ ﻞﻴﻐﺸﺘﻟا ﻞﻴﻟد ةءاﺮﻗ ءﺎﺟﺮﻟا
ﻒﻠﺘﻟا ﺮﻄﺨﻟ زﺎﻬﺠﻟا ﻖﺒﺳ ﺎﻤﺑ ماﺰﺘﻟﻻا مﺪﻋ ضﺮﻌﻳ
.ﺔﻴﺋﺎﺑﺮﻬﻜﻟا ﺔﻣﺪﺼﻟا وأ ﻖﻳﺮﺤﻟا وأ
.دﺪﺤﻤﻟا ﻞﻤﺤﻠﻟ ةﺄﻴﻬﻣ ا
ً
ﺪﻴﺟ ﺔﻴﻤﺤﻣ ةﺮﺋاﺪﺑ زﺎﻬﺠﻟا اﺬﻫ مﺪﺨﺘﺳا
.ﺎ
ً
ﻴﺋﺎﺑﺮﻬﻛ ﺔﻴﻧﺪﻌﻤﻟا ةﺪﻋﺎﻘﻟا ﺾﻳرﺄﺗ ﻰﻠﻋ صﺮﺣا
.ءﺎﺑﺮﻬﻜﻟﺎﺑ ﺔﻴﻨﻌﻤﻟا ﺔﻴﻠﺤﻤﻟا/ﺔﻴﻨﻃﻮﻟا ﻦﻴﻧاﻮﻘﻟا ﻊﺒﺗا
.قاﺮﺘﺣﻼﻟ ﺔﻠﺑﺎﻗ داﻮﻣ يأ ﻦﻣ بﺮﻘﻟﺎﺑ زﺎﻬﺠﻟا مﺪﺨﺘﺴﺗ ﻻ
.ﻒﻠﺘﻠﻟ ﻲﺋﺎﺑﺮﻬﻜﻟا ﻚﻠﺴﻟا وأ ﺲﺑﺎﻘﻟا ضﺮﻌﺗ ﻻ
27442.8500
.ﺔﻛﺮﺤﺘﻣ ءاﺰﺟأ ﺔﻤﺛ
زﺎﻬﺠﻟا ﻞﻐﺸﺗ ﻻ،
.ﺔﻛﻮﻜﻔﻣ ﺔﺣﻮﻠﻟا هﺬﻫو
ﺔﻗﺎﻄﻟا ﻞﺼﻓا
.زﺎﻬﺠﻟا ﺔﻧﺎﻴﺻ ﻞﺒﻗ
Moving Parts.
Risk Of Electrical Shock.
WARNING
Do not operate unit with this
panel removed
.
Disconnect power before servicing unit.
ﺮﻳﺬﺤﺗ
ﺔﻴﺋﺎﺑﺮﻬﻛ ﺔﻣﺪﺼﻟ. ضﺮﻌﺘﻟا ﺮﻄﺧ
33461.8512
ﻦﺤﺸ
َ
ﻳ
(ﻢﺟ 255) ﺔﺼﻧوأ 9 راﺪﻘﻤﻟا ،R134A عﻮﻨﻟا
ﻲﻤﻴﻤﺼﺘﻟا ﻂﻐﻀﻟا تﻻﺪﻌﻣ:
(لﺎﻜﺳﺎﺑ ﺎﺠﻴﻣ 1.76) (رﺎﺑ 17.6) ﺔﻌﺑﺮﻤﻟا ﺔﺻﻮﺒﻠﻟ ﺪﻧوﺎﺑ 255 ﻊﻔﺗﺮﻣ
(لﺎﻜﺳﺎﺑ ﺎﺠﻴﻣ 0.25) (رﺎﺑ 2.5) ﺔﻌﺑﺮﻤﻟا ﺔﺻﻮﺒﻠﻟ ﺪﻧوﺎﺑ 36 ﺾﻔﺨﻨﻣ
ﻮﺗﻮﻴﻛ لﻮﻛﻮﺗوﺮﺒﺑ ماﺰﺘﻟﻻا .ﺮﻴﺑاﺪﺗ ﺎﻬﻠﻤﺸﺗ ةرﻮﻠﻔﻣ ﺔﺌﻴﻓد تازﺎﻏ ﻰﻠﻋ يﻮﺘﺤﻳ
.ﻖﻠﻐﻟا ﻢﻜﺤﻣ مﺎﻈﻧ
CHARGE
Type R134A, Amount 255 g (9 oz)
GWP 1430, CO2 equivalent 0.36t
Design Pressures:
High 255 psi (17.6 bar) (1.76 MPa)
Low 36 psi (2.5 bar) (0.25 MPa)
Contains fluorinated greenhouse gases covered
by the Kyoto Protocol. Hermetically sealed system.
41509.8501
COMPRESSOR
ﻂﻏﺎﺿ
OFF
ﻞﻴﻐﺸﺗ فﺎﻘﻳإﻞﻴﻐﺸﺗ
ON
41509.8504
ﺔﺠﻣﺮﺒﻟا
ﻊﺿو
PROGRAM
MODE
إشعارات المستخدم
41509.8506
SET N2 PRESSURE
125 PSIG
ﻦﻴﺟوﺮﺘﻴﻨﻟا ﻂﻐﺿ ﻂﺒﺿ
ً
ﻼﻃر 125 ﻰﻠﻋ
53913.8500
ON
DISPENSE
OFF
ﻞﻴﻐﺸﺗ
ﻊﻳزﻮﺗ
فﺎﻘﻳإ
5
• يجب تركيب هذا الجهاز في أماكن حيث يمكن لفني مدرب مراقبته فيها.
• حتى يعمل هذا الجهاز بشكل جيد يجب تركيبه في مكان تتراوح درجة حرارته بين 41 درجة فهرنهايت و90 درجة
فهرنهايت (أو بين 5 و32 درجة مئوية)؛ ونسبة رطوبة 50%.
• يجب عدم إمالة الجهاز بزاوية تزيد عن 10 درجات لضمان التشغيل الآمن له.
• يجب أن يقوم فني كهرباء بأعمال الصيانة الكهربية بما يتوافق مع جميعاللوائح المحلية والوطنية.
• يجب عدم تنظيف هذا الجهاز بواسطة مصدر مياه شديد التدفق.
• يمكن استخدام هذا الجهاز من قبل الأشخاص البالغة أعمارهم 18 عام
ً
ا فأكثر إذا ما خضعوا للإشراف أو
تلقوا توجيهات تتعلق باستخدام الجهاز بطريقة آمنة، وكانوا على دراية بما ينطوي عليه من مخاطر.
• احتفظ بالجهاز والأسلاك المتصلة به بعيد
ً
ا عن متناول الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 18 عام
ً
ا.
• يمكن استخدام الأجهزة من ق
ِ
بل الأشخاص البالغين من العمر 18 عام
ً
ا فأكثر ممن يعانون من قدرات بدنية أو حسية أو
عقلية متأخرة،أو نقص في الخبرة والمعرفة، ولكن إذا ما خضعوا لإشراف أو توجيهات تتعلقباستخدام الجهاز على نحو
آمن، وكانوا على دراية بما ينطوي عليه من مخاطر.
• يجب مراقبة الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 18 عام
ً
ا لضمان عدم عبثهم بالجهاز.
• إذا تلف كبل التيار الكهربي في أي وقت، فإنه يجب أن تقوم الشركة المصن
ّ
ِ
عة أو موظف خدمة معتمد باستبداله
بكبل خاص توفره الشركة المصن
ّ
ِ
عة أو موظف الخدمة المعتمد لديها لتفادي
حدوث مخاطر.
• يجب عدم غمر الجهاز بالماء لتنظيفه.
• يحظر على الأطفال إجراء التنظيف والصيانة، ما لم يكونوا أكبر من 18 عام
ً
ا، وخاضعين للإشراف.
• هذا الجهاز معد
ٌ
للاستعمال التجاري في أغراض مثل:
– أماكن مطابخ العاملين بالمتاجر والمكاتب وبيئات العمل الأخرى؛
– لاستخدام النزلاء في ردهات استقبال الفنادق وبيوت الن
ُ
زل وغيرها من البيئات المماثلة؛
• ي
ُ
سمح لموظفي الخدمة المعتمدين فقط بالوصول إلى نقاط الخدمة.
المتطلبات الخاصة بأمريكا الشمالية
• يجب تركيب هذا الجهاز في أماكن يمكن لفني مدرب مراقبته فيها.
• يجب تركيب هذا الجهاز في مكان تتراوح درجة حرارته بين 5 و35 درجة مئوية حتى يعمل بشكل جيد.
• يجب عدم إمالة الجهاز بزاوية تزيد عن 10 درجات لضمان التشغيل الآمن له.
• يجب أن يقوم فني كهرباء بأعمال الصيانة الكهربية بما يتوافق مع جميع اللوائح المحلية والوطنية.
• يجب عدم تنظيف هذا الجهاز بواسطة تيار مياه شديد التدفق.
• يمكن استخدام هذا الجهاز من قبل الأشخاص البالغة أعمارهم 18 عام
ً
ا فأكثر، إذا ما قد خضعوا للإشراف أو
تلقوا التوجيه فيما يتعلق باستخدام الجهاز بطريقة آمنة، وكانوا على دراية بما ينطوي عليه من مخاطر.
• احتفظ بالجهاز والأسلاك المتصلة به بعيد
ً
ا عن متناول الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 18 عام
ً
ا.
• يمكن استخدام الأجهزة من ق
ِ
بل الأشخاص البالغين من العمر 18 عام
ً
ا فأكثر، ويعانون من قدرات بدنية أو حسية أو
عقلية متأخرة
أو نقص في الخبرة والمعرفة، إذا ما خضعوا لإشراف أو توجيه فيما يخص استخدام
الجهاز على نحو آمن، وكانوا على دراية بما ينطوي عليه من مخاطر.
• يجب مراقبة الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 18 عام
ً
ا لضمان عدم عبثهم بالجهاز.
• إذا تلف كبل التيار الكهربي، فيجب أن تقوم الشركة المصن
ّ
ِ
عة أو موظف خدمة معتمد باستبداله
بكبل خاص توفره الشركة المصن
ّ
ِ
عة أو موظف الخدمة المعتمد لديها لتفادي حدوث مخاطر.
• يجب عدم غمر الجهاز بالماء لتنظيفه.
• يحظر على الأطفال إجراء التنظيف والصيانة، ما لم يكونوا أكبر من 18عام
ً
ا، وخاضعين للإشراف.
• هذا الجهاز معد
ٌ
للاستعمال بالمنزل أو الأغراض المشابهة مثل:
– أماكن مطابخ العاملين بالمتاجر والمكاتب وبيئات العمل الأخرى؛
– نزلاء الفنادق وبيوت الن
ُ
زل وغيرها من البيئات السكنية المماثلة؛
– البيئات المخصصة لأغراض النوم والإفطار.
• هذا الجهاز غير مخصص للاستعمالات مثل:
– المنازل المقامة داخل مزارع؛
• ي
ُ
سمح لموظفي الخدمة المعتمدين فقط بالوصول إلى نقاط الخدمة.
• يقل مستوى ضغط الصوت حسب منحنى القياس - أ عن 70 ديسيبل.
المتطلبات الأوروبية (CE)
6
أبعاد موزعcold draft هي عرض 10 بوصة × عمق 28.4 بوصة × ارتفاع 34 بوصة. تم تصميم الموزع للاستخدام في
الأماكن المغلقة فقط، في درجات الحرارة المحيطة التي تتراوح من 50 درجة فهرنهايت إلى 90 درجة فهرنهايت و 65٪
بيئات الرطوبة النسبية. تجنب وضع الجهاز في مكان معرض لأشعة الشمس المباشرة أو لمصادر حرارة خارجية أخرى.
قم بتثبيت الموزع على منضدة قادرة على تحمل 150 رطلا
ً
(68 كجم) من الوزن. اترك مسافة لا تقل عن 6 بوصات في
الجزء الخلفي والأعلى من الموزع لتدوير الهواء بشكل صحيح. اترك مساحة حتى يمكن تحريك الموزع للتنظيف.
للحصول على أفضل أداء، لا تدع الهواء الدافئ من الآلات المحيطة يتدفق على الموزع.
متطلبات توصيلات السباكة
يجب توصيل هذا الموزع بمصدر المياه المفلترة بضغط تشغيل بين 30 و90 رطل
ً
ا للبوصة المربعة (0.207 و 0.621
مللي باسكال) ديناميكي. يجب أن يكون مصدر المياه هذا قادر
ً
ا على إنتاج معدل تدفق بحد أدنى 2 أوقية سائلة
(88.7 مليلتر) في الثانية. يجب تركيب صمام إغلاق في الخط الذي سيغذي الموزع. في حالة تركيب مرشح مياه،
يجب تثبيته في أقرب مكان ممكن من مدخل الجهاز، ولكن في اتجاه مجرى صمام الإغلاق. يتم تزويد الماكينة
بوصلة أسلة إدخال مقاس 3/8 بوصة (9.52 ملم).
ملاحظة: وجود أنابيب المشروبات المرنة المعتمدة من إدارة الغذاء والدواء، مثل البولي إيثيلين المقوى المجدول،
أمام الموزع بطول لا يقل عن 18 بوصة (457 ملم) سيسهل نقل ماكينة التحضير لتنظيف سطح المنضدة. توصي
Matic-O-Bunnبعدم استعمال صمام مخروطي لتثبيت الموزع. إذ قد يؤدي حجم وشكل الفتحة التي يشكلها هذا
النوع من الأدوات في خط الإمداد إلى إعاقة تدفق المياه.
إذا كان ضغط الماء أقل من 30 رطل
ً
ا للبوصة المربعة (ديناميكي)، يلزم وجود مضخة تعزيز (P / N 41815.1000) عند خط
المياه. عند تركيب فلتر مياه ومضخة تعزيز، قم بتثبيت فلتر المياه بين مضخة التعزيز والجهاز.
وفق توجيهات معايير السباكة الدولية الصادرة عن مجلس المدونة الدولية، ودليل قانون الغذاء الصادر عن إدارة الأغذية
والأدوية (FDA) يجب تركيب هذا الجهاز مع المنع الكافي للتدفق الارتجاعي؛ حتى يتوافق مع القوانين الفيدرالية والوطنية
والمحلية. وبالنسبة للطرز المعدة للتركيب خارج الولايات المتحدة الأمريكية، فيجب التوافق مع لوائح السباكة
والصرف الصحي المعمول بها بمنطقتك.
توصيل غاز النيتروجين
يجب أن يتوفر أيض
ً
ا خزان الضغط العالي لغاز النيتروجين 2N قبل التثبيت (يوفره العميل). يجب أن يكون هناك
مساحة كافية للأسطوانة ويجب تأمينها بشكل صحيح بحامل أو سلسلة لتتوافق مع قوانين السلامة
المحلية.
يجب توصيل موزع cold draft بمصدر نيتروجين خارجي (
2
N). سيتطلب هذا منظم ضغط
2
N (نيتروجين) ليتم
تثبيته في الخزان مع خط إمداد الغاز بالموزع. وصلة الإمداد الخارجي لغاز النتيروجين
2
N هي لولب توسيع
الإدخال (MFL) بقطر 1/4 بوصة يقع في الجزء الخلفي من الجهاز.
قد يحتاج موزع cold draft أيض
ً
ا إلى التوصيل بمولد نيتروجين. يجب ضبط ضغط الإمداد من المولد
إلى الجهاز على 125 رطلا
ً
للبوصة المربعة.
ملاحظة: إذا كان العميل سيوفر المنظم الخاص به، فإنه يجب أن يصل الضغط التشغيلي للمنظم إلى 130 رطلا
ً
للبوصة المربعة. يلزم وجود خط أنابيب غاز بطول 6 أقدام مخصص للنيتروجين
2
N لتوصيل منظم النيتروجين
2N بالجهاز. يجب أن يكون خط أنابيب الغاز مصنف على الأقل لضغط 130 رطلا
ً
للبوصة المربعة ويتطلب تركيب
لولب توسيع حلقي (FFL) بقطر 1/4 بوصة في نهاية الخط لتوصيله بالجهاز.
ملاحظة: للحصول على أفضل قوام للشراب وتوغل للنيتروجين، يجب ضبط ضغط مصدر إمداد النيتروجين للجهاز
على 125 رطلا
ً
للبوصة المربعة والحفاظ على +/- 10 رطل
ً
ا للبوصة المربعة من نقطة ضبط ضغط 125 رطلا
ً
للبوصة
المربعة.
ملاحظة: لضمان التشغيل الآمن للنيتروجين 2N والامتثال لقوانين السلامة المحلية، يجب التأكد من
تثبيت أسطوانة
2
N (النيتروجين)
بشكل صحيح. يجب استخدام حزام أو سلسلة كوسيلة لتأمين الأسطوانة بشكل صحيح.
ملاحظة: عندما ينخفض ضغط النيتروجين عن 100 رطلا
ً
للبوصة المربعة، سيومض مؤشر بالضوء الأحمر أعلى
باب الموزع.
ملاحظة: هذا الموزع غير مصمم لغاز ثاني أكسيد الكربون 2CO
الإعداد الأو
ّ
َ
لي
7
مقبس
المملكة
المتحدة
انتباه: يجب أن يكون الموزع مفصولا
ً
عن مصدر الطاقة إلى أن تنص تعليمات التوصيل الكهربائي.
تحتوي الموزعات التي تعمل بجهد مقدر 120 فولت على مجموعة أسلاك متصلة وتتطلب دائرة فرعية ثنائية
الأسلاك مؤرضة فردية بجهد 120 فولت تيار متردد، 15 أمبير، أحادي الطور، 60 هرتز. يجب أن يكون المقبس في
نطاق 6 قدم من الجهاز. الموصل المتزاوج هو NEMA 5-15R يتصل بالموزعات التي تعمل بجهد مقدر 220-230 فولت
مجموعة كابل يحتوي على سلكين مؤرضين بجهد مقدر 230 فولت تيار متردد و13 أمبير (المملكة المتحدة) أو 16
أمبير (أوروبا)، أحادي الطور، 50/60 هرتز.
راجع لوحة البيانات المثبتة للتعرف على متطلبات التغذية الكهربية على وجه الدقة.
المتطلبات المتعلقة بالمستخلص المركز
يعمل الموزع مع مجموعة من المستخلصات المركزة. ستوزع بعض الموزعات نطاق
ً
ا يتراوح بين 4: 1 و12: 1.
تأكد من أن لديك الموزع الصحيح للمستخلص المركز الذي تريد استخدامه.
ملاحظة: قد يكون لبعض المستخلصات المركزة نسب مختلفة للسعة في الموزع.
هناك أنواع مختلفة من حاويات الأكياس المعلبة للمستخلصات المركزة للمنتج متوفرة اليوم مع صمام كروي
أو وصلة تركيب Scholle. تأكد من أن لديك طراز Nitron2 الصحيح، وكذلك
نطاق التوزيع لتوصيل حاوية الكيس المعلب للمستخلص المركز المناسبة في الموزع. إذا كان المنتج معبأ
في أباريق، نوصيك بصب المستخلص الم
ُ
ركز في الأواني ذات الصمام الكروي
قابلة لإعادة الملء الخاصة بنا (رقم المنتج 39302.0000).
توصيلات السباكة
وصلة المياه في الجزء الخلفي من الموزع. تم توفير وصلة تركيب مهايئ مخروطي للإدخال مقاس 3/8 بوصة
(9.52 ملم) مثبتة على الجزء الخلفي من الموزع.
ملاحظة: يجب أن تكون وصلات أنابيب المياه والتركيبات متصلة مباشرة
ً
بإمدادات مياه صالحة للشرب
ويجب أن يكون الحجم والتركيب والصيانة وفق
ً
ا للقوانين الفيدرالية والدولية والمحلية.
توصيل المياه
مقبس
الاتحاد
الأوروبي
التوصيل الكهربائي
انتباه:التركيبات الكهربية غير السليمة ستسفر عن تلف المكونات الإلكترونية.
1. يجب أن يقوم فني كهرباء بأعمال الصيانة الكهربية.
2. باستخدام جهاز قياس الجهد الكهربائي (فولتميتر) افحص الجهد الكهربي والرموز
اللونية لكل موصل على مصدر الكهرباء.
3. تأكد من أن مفتاح تشغيل التبريد بجوار لوحة التحكم الرئيسية في وضع
OFF (إيقاف التشغيل).
4. قم بتوصيل الموزع بمصدر الطاقة.
5. إذا كان سيتم توصيل توصيلات السباكة لاحق
ً
ا، فتأكد من فصل الموزع عن
مصدر الطاقة. إذا كانت توصيلات السباكة موصلة بالفعل، يكون الموزع جاهز
ً
ا من أجل
التعبئة الأولية.
متطلبات التغذية الكهربية
انتباه:التركيبات الكهربية غير السليمة ستسفر عن تلف المكونات الإلكترونية.
• يجب أن يقوم فني كهرباء بأعمال الصيانة الكهربية.
• باستخدام جهاز قياس الجهد الكهربائي (فولتميتر) افحص الجهد الكهربي والرموز اللونية لكل موصل على
مصدر الكهرباء.
قم بتوصيل الموزع بمصدر طاقة 120 فولت. اضبط مفتاح الموزع على وضع "ON" (تشغيل).
8
التعبئة الأولية
انتباه:يجب فصل الموزع عن مصدر الطاقة طوال فترة التعبئة الأولية باستثناء الحالات المحددة في الإرشادات.
1. قم بإزالة مجموعة وعاء تجميع القطرات واللوح الواقي من الرذاذ من الموزع. استبدل وعاء تجميع القطرات.
2. قم بتوصيل مصدر المياه بالجزء الخلفي من الموزع.
3. قم بتوصيل الموزع بمصدر الطاقة.
4. تم تجهيز الموزع بدائرة تعبئة تلقائية للحوض. عند إمداد الجهاز بالمياه والطاقة، سيمتلئ تلقائي
ً
ا
بالمياه إذا كان مفتاح البرنامج في وضع OFF (إيقاف التشغيل) ومفتاح التوزيع في وضع ON (التشغيل).
5. لا بأس من تشغيل مفتاح مكبس حوض الماء بمجرد أن يبدأ الصنبور بالتعبئة.
6. استبدل وعاء تجميع القطرات واللوح الواقي من الرذاذ.
7. إن إنشاء مخزون الثلج المطلوب لعمل الموزع بشكل كامل سوف يستغرق عدة ساعات. خلال هذا الوقت،
من المتوقع حدوث تسرب من الحوض المائي بسبب التمدد الناتج عن تكوين مخزون الثلج. أثناء قيام نظام
التبريد بتكوين مخزون الثلج، يمكن تجهيز الموزع للاستخدام على النحو الموضح في قسم التحميل
والتجهيز و التعديل.
9
1. بعد التوصيل بمصدر إمداد للمياه المفلترة (انظر متطلبات توصيلات السباكة)، قم بتشغيل
مصدر إمداد الموزع بالمياه.
2. قم بتوصيل مصدر إمداد النيتروجين بالموزع، ثم قم بتشغيل مصدر النيتروجين. للحصول على
أفضل قوام للشراب وتوغل للنيتروجين، يجب ضبط ضغط مصدر إمداد النيتروجين للجهاز على 125 رطلا
ً
للبوصة
المربعة والحفاظ على +/- 10 رطل
ً
ا للبوصة المربعة من نقطة ضبط ضغط 125 رطل
ً
ا للبوصة المربعة. تأكد من
أن مقياس إخراج المنظم يظهر 125 رطلا
ً
للبوصة المربعة. إذا كان المنظم يحتوي على صمام إغلاق، فحرك مقبض
صمام المنظم إلى وضع الفتح (يجب أن يكون المقبض موازي
ً
ا لخط إمداد الغاز).
3. قم بتوصيل الإضاءة الـ LEDمن غطاء الباب إلى الباب. قم بتركيب الباب باستخدام مسامير
التثبيت الخمسة المرفقة. (انظر تركيب غطاء الباب)
4. تأكد من أن مفتاح التوزيع (الموجود في الزاوية العليا
يمين الباب عند الفتح) في وضع OFF (إيقاف التشغيل).
5. قم بتوصيل مفاتيح طقم المقبض بمجموعة الأسلاك
الموجودة على الباب (لاحظ الوصلات اليمنى واليسرى). قم
بتثبيت مجموعة المقبض باستخدام المسمارين الموجودين على
الجانب السفلي من المقابض. أدخل القابس في الفتحة الموجودة
على الباب أسفل المقابض.
6. قم بإزالة مجموعة وعاء تجميع القطرات واللوح الواقي من
الرذاذ.
7. قم بتركيب قمع التوزيع ووعاء تجميع القطرات. القمع
الذي يحتوي على حشوة المتانة Nitro يوضع على الجانب الأيسر*
من محطة التوزيع. وظيفة حشوة المتانة Nitro هي توفير الضغط
الخلفي أثناء توزيع قهوة Nitro والمساعدة في إنشاء تأثير
"متوالي" أو تصاعدي في الشراب الذي يتم توزيعه.
8. قم بتحميل المنتج في كلا محطتي الموزع. وبالنسبة
لحاوية الأكياس المعلبة ذات الموصلات من نوع SCHOLLE/ASTRA،
انظر إرشادات التحميل الخاصة بتلك الموصلات. قم بتجهيز كل
جانب بالمنتج عن طريق سحب مقبض الصنبور حتى ترى المنتج
النهائي يتدفق من قمع التوزيع.
9. وزع شراب
ً
ا في كل محطة وتأكد من قيمة بركس للسكر
باستخدام اختبار التوزيع النسبي أو اختبار توزيع بركس.
• القرص الم
ُ
د
َ
ر
َ
ج الأول (أقصى يسار مقياس الجهد على اللوحة)
سوف يضبط سرعة المضخة لمحطة التوزيع اليسرى. سيضبط
القرص الم
ُ
د
َ
ر
َ
ج الثاني (الثاني من اليسار) سرعة المضخة لمحطة
التوزيع اليمنى. أفضل إجراء هو أن تبدأ بضبط القرص الم
ُ
د
َ
ر
َ
ج
للمضخة على موضع 9:00.
10. قم بإجراء تعديلات على سرعة الضخ للوصول لمستوى
بركس للسكر المطلوب للمنتج.
11. أعد تركيب لوح الوقاية من الرذاذ. سيستغرق الموزع ما بين
4-6 ساعات لتكوين مخزون الثلج بالكامل.
ملاحظة:بعض الطرازات توزع مشروبات النيتروجين من كلتا
محطتي التوزيع. بالنسبة لهذه الطرازات استخدم قمع توزيع
متين في كلتا محطتي التوزيع.
إرشادات الإعداد
10
تركيب غطاء الباب
2. تأكد من توجيه ضفيرة أسلاك الباب كما هو
موضح في الصورة عند تركيب غطاء الباب. قم بتركيب
غطاء الباب وإحكامه بالمسامير الخمسة المرفقة.
3. قم بتوصيل مفاتيح مقبض الصنبور
بالأسلاك الموجودة في الباب.
ملاحظة: قم بتوصيل المفتاح الأيسر بالأسلاك الزرقاء
(يسار) والمفتاح الأيمن بالأسلاك الحمراء (يمين).
5. قم بتركيب مقابض الصنبور عبر الجزء
السفلي من الباب كما هو موضح باستخدام المسامير
المرفقة.
6. قم بتثبيت غطاء الثقب الأسود كما هو
موضح.
4. قم بتمرير مقبض الصنبور حتى ينزلق في
مكانه داخل مجموعة الباب.
1. قم بتركيب غطاء الباب عن طريق توصيل
المصابيح الـLED الموجودة على الباب أولا
ً
داخل
الموصلات السوداء بالأسلاك السوداء/الحمراء.
11
مفاتيح التحكم في التشغيل
مفتاح التبريد
مقابض التوزيع الخاصة بالمنتج
مفتاح حوض الماء/المكبس
يوجد مفتاح التبريد على اللوحة الكهربائية للموزع
بالقرب من لوحة الدائرة. يتحكم هذا المفتاح في الطاقة
التي تصل لمضخة حوض الماء ونقاط تلامس الم
ُ
ر
َ
ح
ِ
ل
الخاص بالمكبس ومحرك مروحة المكثف.
مقابض صنبور التوزيع الخاصة بالمنتج
سيؤدي سحب مقبض الصنبور وإمساكه إلى بدء تدفق
المنتج من القمع المعني؛ تحرير مقبض الصنبور
سيوقف التدفق.
ملصق مكان وضع الكوب
مكان وضع الكوب
سيساعد ملصق مكان وضع الكوب المستخدمين في
وضع الكوب المناسب عند توزيع المشروبات. ضع
ملصق مكان وضع الكوب على اللوح الواقي من الرذاذ كما
هو موضح.
12
مفاتيح التحكم في التشغيل (تابع)
مفتاح قفل التوزيع
مفتاح قفل التوزيع
يقع هذا المفتاح داخل الباب في الأعلى. يتم
استخدامه لتشغيل وظيفة التوزيع وإيقاف تشغيلها.
كما يستخدم لإجراءات التعبئة.
مفتاح البرنامج
مفتاح البرنامج
يقع هذا المفتاح بالقرب من لوحة التحكم الرئيسية
بجوار مفتاح التبريد.
13
يومي
ً
ا: عملية الشطف
الأدوات المطلوبة: عبوة فارغة بسعة لا تقل عن 32 أوقية (946 مل).
1. افتح باب الموزع. ارفع أوعية المنتج وأزلها من الجهاز.
2. قم بمسح القسم الداخلي للخزانة ومنطقة مهايئ (مهايئات) المدخل الخاص بإناء المستخلص المركز.
3. أغلق الباب وضع إناءً فارغ
ً
ا أسفل قمع (أقماع) التوزيع.
4. قم بتصريف الماء من كلتا المحطتين حتى يتدفق الماء الصافي من قمع (أقماع) التوزيع.
5. افتح باب الموزع وأعد توصيل جميع أوعية المنتج.
يومي
ً
ا: غسل أجزاء الجهاز
1. قم بإزالة قمع (أقماع) التوزيع، وحشوة المتانة Nitro، ووعاء تجميع القطرات وغطاء وعاء تجميع القطرات
واغسلها في محلول
منظف خفيف. واشطفها جيد
ً
ا. استخدم الفرشاة (00674.0000) لتنظيف المنطقة الداخلية والحلقة الدائرية في
أقماع التوزيع.
2. قم بإزالة وحشوة المتانة Nitro بداخل قمع nitro للتنظيف. استبدله قبل إعادة تركيب القمع.
3. قم بمسح اللوح الواقي من الرذاذ والمناطق المحيطة بقمع (أو أقماع) التوزيع وحجرة التبريد بقطعة
قماش نظيفة مبللة.
4. استخدم فرشاة ومحلول منظف خفيف للتنظيف داخل منطقة التوزيع التي تم إزا لة أقماع التوزيع منها.
اشطفها وامسحها جيد
ً
ا.
إرشادات التنظيف والتعقيم – أوعية المنتج
خيارات منتجات التعقيم:
. معقمات الكلور - عبوة واحدة من مطهر Kay-5 (أو ما يعادله من المكونات النشطة) في 2.5 جالون (9.46 لتر)
من الماء بحرارة 80 درجة فهرنهايت (26.6 درجة مئوية) على الأقل لضمان 100 جزء في المليون من الكلور.
مركب الأمونيوم الرباعي (Quat) = اخلط مركب الأمونيوم الرباعي (Quat) وماء بدرجة حرارة 80 درجة فهرنهايت (26.6
درجة مئوية) على الأقل حسب توصية الشركات المصنعة للوصول للحد الأدنى من 400 جزء في المليون من Quat.
عملية التعقيم
الأدوات المطلوبة: 1 دلو فارغ سعة 5 جالون (18.9 لتر)، معقم (الخيارات مذكورة أدناه)، وعاء (أوعية) المستخلص المركز
نظيفة وفارغة.
1. قم بإزالة كل المستخلص المركز من الموزع وتخزينه في حجرة تبريد منفصلة.
2. املأ وعاء (أوعية) المستخلص المركز النظيفة والفارغة بما يقرب من 32 أونصة (946 مل) من ماء الصنبور الدافئ
عند درجة حرارة لا تقل عن 80 درجة فهرنهايت (26.6 درجة مئوية). قم بتفريغ أوعية الماء الدافئ في الموزع.
3. ضع إناءً فارغ
ً
ا أسفل أقماع التوزيع.
4. قم بالتصريف من كلتا المحطتين حتى يكون السائل المتدفق الخارج من الأقماع نقي
ً
ا (حوالي 30 ثانية).
ملاحظة: لن تعمل جميع محطات التوزيع في نفس الوقت.
5. فور الانتهاء، قم بإزالة الأوعية وإفراغها.
6. قم بإزالة كل قمع توزيع وحشوة متانة Nitro قم بوضعها تحت الماء الجاري من الصنبور الساخن لإزالة تراكمات
المنتج الزائدة.
7. قم بتحضير 2.5 جالون (9.46 لتر) من المحلول المعقم (الخيارات مذكورة أدناه)
8 ضع الأقماع في إناء منفصل به المحلول المعقم وقلبه جيد
ً
ا. اترك الأجزاء تنقع لمدة دقيقتين.
9. نظف وعاء قمع التوزيع (صمامات التوزيع) بمحلول معقم وفرشاة ذات شعيرات ناعمة.
10. قم بتنظيف مهايئات مدخل الأوعية الخاصة بالمستخلص المركز بمحلول التعقيم وفرشاة ناعمة. تخلص
من محلول التعقيم المتبقي.
11. ضع الأقماع مرة أخرى في محطات التوزيع الخاصة بها مع التأكد من وضع حشوة المتانة Nitro في قمع التوزيع
الأيسر (كلا القمعين على طراز Nitro المزدوج).
12. املأ حوالي 128 أونصة (3.8 لتر) من محلول التعقيم (الخيارات مذكورة أدناه) في الأوعية الخاصة بالمستخلصات
المركزة نظيفة وفارغة. لا تعد استخدام محلول التعقيم المستخدم من الخطوات السابقة. أفرغ الأوعية في
الموزع.
13. ضع الدلو الفارغ سعة 5 جالون أسفل أقماع التوزع.
14. قم بتصريف محلول التعقيم من كلتا المحطتين لمدة دقيقة. اتركه ينقع لمدة 5 دقائق. قم بالتصريف
من كلتا المحطتين لمدة دقيقتين.
15. عند اكتمال الدورة أعلاه، أزل محلول التعقيم واستبدله بالمستخلص المركز.
16. قم بتشغيل موزع في كل محطة حتى يظهر المنتج. املأ كوب 1-12 أونصة (354.9 مل) من المنتج النهائي
وتخلص منه.
17. امسح الأسطح الداخلية والخارجية بقطعة قماش نظيفة ورطبة.
14
يومي
ً
ا: عملية الشطف
الأدوات المطلوبة: عبوة فارغة بسعة لا تقل عن 32 أوقية إناء فارغ بسعة 946 مل على الأقل
1. افتح باب الموزع افصل موصل حاوية الكيس المعلب من حاوية الكيس المعلب
2. أغلق الباب وضع إناءً فارغ
ً
ا أسفل قمع (أقماع) التوزيع.
3. قم بالتصريف من كل محطة حتى تتدفق المياه نظيفة نقية من قمع (أقماع) التوزيع.
4. افتح باب الموزع وأعد توصيل جميع أوعية المنتجات.
5. قم بمسح القسم الداخلي للخزانة.
يومي
ً
ا: غسل أجزاء الجهاز
1. قم بإزالة قمع (أقماع) التوزيع، وحشوة المتانة Nitro، ووعاء تجميع القطرات وغطاء وعاء تجميع القطرات
واغسلها في محلول منظف خفيف. واشطفها جيد
ً
ا. استخدم الفرشاة (00674.0000) لتنظيف المنطقة الداخلية
والحلقة الدائرية في أقماع التوزيع.
2. قم بإزالة وحشوة المتانة Nitro بداخل قمع nitro للتنظيف. استبدله قبل إعادة تركيب القمع.
3. قم بمسح اللوح الواقي من الرذاذ والمناطق المحيطة بقمع (أو أقماع) التوزيع وحجرة التبريد بقطعة
قماش نظيفة مبللة.
4. استخدم فرشاة ومحلول منظف خفيف للتنظيف داخل منطقة التوزيع التي قد تم إزالة
أقماع التوزيع منها. اشطفها وامسحها جيد
ً
ا.
عملية التعقيم – موصلات SCHOLLE أو ASTRA المستخدمة لتوصيل حاوية كيس معلب
الأدوات المطلوبة: وعاء فارغ، معقم (الخيارات مذكورة أدناه)، وعاء خاص بالمستخلص المركز نظيف وفارغ.
1. قم بإزالة كل المستخلص المركز من الموزع وتخزينه في حجرة تبريد منفصلة.
2. املأ دورق فارغ بما يقرب من 64 أونصة (946 مل) من ماء الصنبور الدافئ عند درجة حرارة حوالي 80 درجة فهرنهايت
(26.6 درجة مئوية).
3. افصل موصلات توصيل حاوية الكيس المعلب داخل الخزانة باستخدام الفصل السريع. قم بتركيب أنبوب
التمديد الخاص بالتعقيم وأعد توصيل الموصل حاوية الكيس المعلب.
4. استعد مهايئات التنظيف البيضاء وقم بتوصيلها بالموصلات المتزاوجة الخاصة بحاوية الكيس المعلب.
ملاحظة: توفر شركة BUNN مع كل موزع مهايئات تنظيف بيضاء على ألا تستخدم أثناء الاستخدام العادي.
احتفظ بمهايئات التنظيف للتعقيم لاحق
ً
ا حيث يتم استخدامها فقط لأغراض التنظيف الموضعي (IPC).
5. ضع موصل حاوية الكيس المعلب في دورق من الماء الدافئ.
6. قم بإزالة وعاء تجميع القطرات وضع دلو
ً
ا فارغ
ً
ا سعة 5 جالون أسفل أقماع التوزيع.
7. قم بالتصريف من كلتا المحطتين حتى يكون السائل المتدفق خارج الأقماع نقي
ً
ا (حوالي 30-60 ثانية).
ملاحظة - لن يسمح الموزع بعمل جميع محطات التوزيع في نفس الوقت.
8 بمجرد الانتهاء، قم بإزالة موصلات حاوية الكيس المعلب من الماء الدافئ.
9. قم بإزالة كل قمع توزيع وحشوة متانة Nitro قم بوضعها تحت الماء الجاري من الصنبور الساخن لإزالة تراكمات
المنتج الزائدة.
10. قم بتحضير 2.5 جالون (9.46 لتر
ً
ا) من محلول التعقيم (من قائمة الخيارات أدناه).
11. ضع الأقماع في إناء منفصل به المحلول المعقم وقلبه جيد
ً
ا. اترك الأجزاء تنقع لمدة دقيقتين.
12. نظف وعاء قمع التوزيع (صمامات التوزيع) بمحلول معقم وفرشاة ذات شعيرات ناعمة.
13. قم بإزالة مهايئ التنظيف ثم قم بتنظيف موصل حاوية الكيس المعلب الخاص بالجهاز ومهايئ التنظيف
باستخدام محلول معقم وفرشاة ذات شعيرات ناعمة. تخلص من محلول التعقيم المتبقي.
14. ضع الأقماع مرة أخرى في محطات التوزيع الخاصة بها مع التأكد من وضع حشوة المتانة Nitro في قمع التوزيع
الأيسر (كلا القمعين على طراز Nitro المزدوج).
15. قم بإعداد دورق به حوالي 128 أونصات (3.8 لتر
ً
ا) من محلول التعقيم (من قائمة الخيارات أدناه). لا تعد استخدام
محلول التعقيم المستخدم من الخطوات السابقة. أفرغ الأوعية في الموزع.
16. ضع الدلو الفارغ سعة 5 جالون أسفل أقماع التوزع.
إرشادات التنظيف والتعقيم – موصلات SCHOLLE أو ASTRA المستخدمة لتوصيل حاوية كيس
15
17. قم بتصريف محلول التعقيم من كلتا المحطتين لمدة دقيقة. اتركه ينقع لمدة 5 دقائق. قم بالتصريف
من كلتا المحطتين لمدة دقيقتين. لا تجعل وعاء محلول التعقيم يجف أثناء إكمال هذه الخطوة.
18. عندما تتم الدورة المشار إليها أعلاه، قم بإزالة موصلات حاوية الكيس المعلب من محلول التعقيم. قم بإزالة
مهايئات التظيف واحتفظ بها للاستخدام في وقت لاحق. قم بإزالة أنبوب التمديد الخاص بالتعقيم ثم أعد
توصيل موصلات حاوية الكيس بالمعلب بالجهاز. أعد التوصيل بحاوية الكيس بالمعلب الخاصة بالمستخلص
المركز ثم أعد تثبيتها في الخزانة.
19. قم بتشغيل موزع في كل محطة حتى يظهر المنتج. املأ كوب 1-12 أونصة (354.9 مل) من المنتج النهائي
وتخلص منه.
20. امسح الأسطح الداخلية والخارجية بقطعة قماش نظيفة ورطبة.
خيارات منتجات التعقيم:
. معقمات الكلور - عبوة واحدة من مطهر Kay-5 (أو ما يعادله من المكونات النشطة) في 2.5 جالون (9.46 لتر)
من الماء بحرارة 80 درجة فهرنهايت (26.6 درجة مئوية) على الأقل لضمان 100 جزء في المليون من الكلور.
مركب الأمونيوم الرباعي (Quat) = اخلط مركب الأمونيوم الرباعي (Quat) وماء بدرجة حرارة 80 درجة فهرنهايت
(26.6 درجة مئوية) على الأقل حسب توصية الشركات المصنعة للوصول للحد الأدنى من 400 جزء في المليون من Quat.
أسبوعي
ً
ا: قم بتنظيف ملفات المكثف ومرشح الهواء
1. حدد مكان مرشح الهواء القابل للإزالة في الجزء الخلفي من الجهاز ثم قم بإزالته لتنظيفه في ماء دافئ
وصابون.
2. استخدم فرشاة ذات شعيرات ناعمة لتنظيف الأوساخ المتراكمة في المكثف.
أنبوب التمديد الخاص بالتعقيم إعداد التعقيم
(تابع) إرشادات التنظيف والتعقيم – موصلات SCHOLLE أو ASTRA المستخدمة لتوصيل حاوية كيس
16
سنوي
ً
ا: استبدال مواسير المضخة
1. افتح باب الموزع.
2. قم بإزالة جميع أوعية المنتج وضعها في محيط بارد (35-40
درجة فهرنهايت \ [1.6-4.4درجة مئوية]). قم بفصل جميع التوصيلات
للمنتجات المحيطة من المهايئ أسطواني الشكل.
3. قم بشطف جميع محطات التوزيع باتباع الخطوات الموضحة في
"إجراء الشطف اليومي".
4. قم بفصل الموزع عن مصدر الطاقة.
5. قم بإزالة غطاء منصة التوزيع.
6. قم بفصل خط (خطوط) المياه الخاصة بمنصة التوزيع عن
خط الإمداد الموجود داخل خزانة التبريد ثم افصل
الوصلات السلكية من مقبس (مقابس) خزانة التبريد.
7. قم بإزالة برغى (براغي) التثبيت التي تثبت منصة (منصات)
التوزيع بالخزانة.
8. اسحب منصة (منصات) التوزيع خارج خزانة التبريد تمام
ً
ا ثم
ضعها على سطح عمل مستوي.
9. أغلق باب الموزع.
10. قم بإزالة البراغى الأربعة المستخدمة لتثبيت رأس المضخة.
11. افصل رأس المضخة برفق.
12. اسحب أنبوب المضخة من حول العمود الدوار للمضخة برفق.
13. حرر المشابك التي تثبت أنابيب المضخة القديمة
بالمرافق البلاستيكية.
14. اسحب المرافق البلاستيكية من أنابيب المضخة القديمة، ثم
تخلص من هذه الأنابيب القديمة.
15. قم بإدخال المرافق البلاستيكية في أنابيب المضخة الجديدة
وثبتها باستخدام المشابك.
ملاحظة: احصل على أجزاء جديدة من خلال كتالوج الأجزاء المصور
المدرج في www.bunn.com.
16. قم بلف مواسير المضخة الجديدة حول العمود الدورار للمضخة
برفق.
17. أعد تركيب مبيت المضخة على مجموعة المنصة.
18. كرر الخطوات من 10 إلى 17 للمضخة (المضخات) المتبقية.
19. أعد وضع منصة (منصات) التوزيع داخل خزانة التبريد، مع التأكد
من إعادة توصيل جميع توصيلات المياه والتوصيلات الكهربائية.
20. أعد وضع غطاء منصة التوزيع.
21. قم بتوصيل الطاقة إلى الموزع.
22. قم بتثبيت أوعية بها ماء للتنظيف، قم بتشغيل كل محطة
ثم تأكد من عدم وجود أي تسريبات. قم بإصلاح مسببات التسريب إذا
لزم الامر.
23. أعد وضع رف المنتج وأوعية المنتج. أعد توصيل أي
توصيلات بأوعية المنتج المحيطة.
24. قم بتجهيز المضخات كما هو موصوف تحت عنوان“التجهيز”في
قسم
التعبئة الأولية.
الصيانة الوقائية
17
المستخلصات المركزة المجمدة
ملاحظة:تحميل المستخلصات المركزة المجمدة في خزانة المنتج قد يؤدي إلى تلف الجهاز. لا يغطي
الضمان هذا النوع من التلف.
1. امزج المستخلص المركز بعد فك التجميد عنه تمام
ً
ا عن طريق تحريك وعاء المنتج بقوة.
2. افتح باب الموزع.
3. قبل وضع وعاء المنتج في الموزع، تأكد من تزييت الحلقة الدائرية الموجودة على مهايئ الوعاء. يجعل هذا
عملية إزالة الوعاء سهلة عند الحاجة إلى ذلك.
4. ضع وعاء المنتج في الوضع الذي ترغب فيه ثم اضغط عليه بقوة داخل فتحة المهايئ الأسطواني الشكل.
5. افتح ثقب التنفيس في وعاء المنتج. (إذا تطلب الأمر).
ملاحظة:يجب فك التجميد عن المستخلص المركز في الوعاء تمام
ً
ا وأن يكون بدرجة حرارة تتراوح بين 35-40 درجة
فهرنهايت (1.6-4.4 درجة مئوية). المنتج الذي تكون درجة حرارته خارج هذا النطاق خاصة
ً
أقل منه قد يسفر عن مشروب
"يتخطى النسبة المحددة".
المستخلصات المركزة المخزنة في درجة الحرارة العادية (اختيارية)
1. قم بتثبيت مجموعةAmbient Concentrate Conversion Kit (رقم الجزء لدى شركة BUNN-O-MATIC هو
(33699.0002) طبق
ً
ا
للإرشادات المتوفرة في الدليل الخاص بالمجموعة.
2. قم بتثبيت خرطوم منتج المستخلص المركز في خط المستخلص المركز المناسب الموجود بالجزء
الخلفي من
الموزع.
3. قم بتثبيت الطرف الآخر من خرطوم المنتج بوعاء المنتج من خلال وصلة التركيب المناسبة.
ملاحظة:على الرغم من أن الموزع مصمم لتلقي المستخلصات المركزة التي يتم تخزينها في درجة الحرارة
العادية، إلا أن تدفق القهوة المحضرة بالجهاز Nitro قد يقل نتيجة لمزج منتج يتم حفظه في درجة الحرارة
العادية مع الماء المحتوي على النيتروجين.
التجهيز
1. افتح باب الموزع
2. قم بتحميل المستخلص المركز طبق
ً
ا للإرشادات الموجودة في القسم بعنوان التحميل.
3. أغلق باب الموزع.
4. قم بوضع وعاء كبير تحت قمع التوزيع المناسب. استمر في جذب مقبض الصنبور حتى يتم توزيع
المستخلص المركز من قمع التوزيع.
ملاحظة:قد يستغرق هذا الأمر بضع ثوان، حسب التركيب وسرعة الضخ المصبوطة.
تحميل أوعية المنتج
18
تحميل حاويات الكيس المعلب (BIB) – مجموعة وصلة التركيب SCHOLLE ذات الفصل السريع
الخطوة 1 الخطوة 2 الخطوة 3
قم بإعداد حاويات الكيس المعلب
(BIB) ليتم تثبيتها وذلك بمزج
المستخلص المركز تمام
ً
ا من خلال رج
حاوية الكيس المعلب الخاص بالمنتج.
بعد ذلك، حدد مكان الفتحة التي بها
ثقوب على الصندوق وحررها وافتحها.
اجذب موصل حاوية الكيس المعلب (BIB)
من خلال الثقب ثم مررة
في المكان المحدد، وأحكم تثبيت
موصل حاوية الكيس المعلب (BIB) في
فتحة الورق المقوى عن طريق
تعشيق طرف الورق المقوى في تجويف
موصل حاوية الكيس المعلب (BIB).
قم بإزالة الغطاء/السدادة من موصل
حاوية الكيس المعلب (BIB) وتخلص
منها.
الخطوة 4 الخطوة 5 الخطوة 6
حدد مكان
مجموعات وصلات التركيب SCHOLLE
ذات التوصيل السريع الموجودة في
الصندوق الذي يحتوي على أجزاء الباب.
افتح باب الموزع ثم حدد مكان أنابيب
المنتج اليسرى واليمنى داخل الخزانة.
قم بتوصيل
مجموعة وصلات التركيب SCHOLLE
ذات التوصيل السريع
بالأنبوب الأيسر والأيمن للمنتج.
الخطوة 7 الخطوة 8 الخطوة 9
أول
ً
ا، قم بوضع حاوية الكيس المعلب
(BIB) على الرف العلوي بحيث يكون
موصل استقبال الحاوية جهة الأمام،
متجه
ً
ا للأسفل. استخدم القليل من
مادة التزييت Lubri-Film للتأكد من
أن
موصل الاستقبال تم تزييته. أمسك
الأنبوب الأيسر للمنتج باستخدام
موصل المزاوجة SCHOLLE وقم بربطه
باتجاه عقارب الساعة في موصل
استقبال الحاوية يتم ربطه بإحكام
باستخدام اليد.
بعد ذلك، تأكد من أن الأنبوب الأيمن
للمنتج تم وضعه في تجويف
منتصف الرف السفلي قبل وضع
حاوية الكيس المعلب (BIB) على الرف
السفلي مع جعل موصل حاوية الكيس
المعلب (BIB) متجه
ً
ا نحو الأسفل.
اجذب حاوية الكيس المعلب (BIB) من
الرف بشكل كاف بحيث تستطيع
توصيل الأنبوب الأيمن للمنتج
بموصل المزاوجة SCHOLLE. استخدم
القليل من
مادة التزييت Lubri-Film للتأكد من
أن موصل الاستقبال تم تزييته.
19
التحميل (تابع)
الخطوة 10 الخطوة 11 الخطوة 12
أمسك أنبوب المنتج الأيمن مع موصل
الاستقبال Scholle الخاص بالحاوية
وقم بربطه باتجاه عقارب الساعة في
موصل المزاوجة الخاص حاوية الكيس
المعلب (BIB) حتى ربطه بإحكام. قم
بوضع الجهة الخلفية لحاوية الكيس
المعلب (BIB) السفلية بحيث يكون
الموصل SCHOLLE متمركز في
تجويف رف المنتج.
تأكد من أن
أنابيب المنتج اليسرى واليمنى
قد تم وضعها بشكل صحيح دون أي
التواءات.
تأكد من أن مفتاح قفل التوزيع تم
ضبطه على ON (التشغيل) قبل غلق
الباب.
ثم انتقل إلى تجهيز خطوط
المستخلص المركز. ضع وعاءً فارغ
ً
ا
تحت القمع المناسب ليكون جاهز
ً
ا
للتجهيز.
تجهيز خطوط المستخلص المركز
1. افتح باب الموزع
2. قم بتحميل المستخلص المركز طبق
ً
ا للإرشادات الموجودة في القسم بعنوان تحميل حاوية
الكيس المعلب (BIB) باستخدام
مجموعة وصلات التركيب SCHOLLE ذات الفصل السريع.
3. تأكد من أن مفتاح قفل التوزيع مضبوط على وضع On (التشغيل).
4. أغلق باب الموزع.
5. قم بوضع وعاء كبير تحت قمع التوزيع المناسب. استمر في جذب مقبض الصنبور، حتى يتم
توزيع
المستخلص المركز من قمع التوزيع.
ملاحظة: قد يستغرق هذا الأمر بضع ثوان، حسب التثبيت وسرعة الضخ المحددة
20
تحميل حاويات الكيس المعلب (BIB) – مجموعة وصلة التركيب SCHOLLE على شكل "Y" ذات الفصل السريع
الخطوة 1 الخطوة 2 الخطوة 3
أول
ً
ا، امزج المستخلص المركز عن طريق
رج حاوية الكيس المعلب (B-I-B) بقوة.
بعد ذلك، حدد مكان الفتحة التي
بها ثقوب وافتحها. حدد مكان الموصل
Scholle وضعه في المكان
المعين له وأحكم تثبيته بالطرف
المثقب. قم بإزالة غطاء/سدادة حاوية
الكيس المعلب (B-I-B).
حدد مكان مجموعة وصلات التركيب
Scholle على شكل "Y" ذات التوصيل
السريع الموجودة في الصندوق الذي
يحتوي على أجزاء الباب. افتح باب
الموزع وتأكد من أن الموصل Scholle
موجه
ً
ا لداخل الخزانة.
الخطوة 4 الخطوة 5 الخطوة 6
تأكد من تركيب الوصلة "Y" بشكل
صحيح من خلال التحقق من أن الموصل
Scholle مازال متجه
ً
ا لداخل الخزانة.
قم بوضع حاوية الكيس المعلب (B-I-B)
على الرف مع جعل
موصل حاوية الكيس المعلب (B-I-B)
متجه
ً
ا للأعلى. أمسك بموصل Scholle
وقم بربطه بموصل المزاوجة الخاص
بحاوية الكيس المعلب (B-I-B).
الخطوة 7 الخطوة 8
تأكد من وضع أنابيب المنتج اليسرى
واليمنى بشكل صحيح دون أي التواءات
وأن الموصل Scholle مستقر داخل
تجويف الرف.
في الزاوية العلوية الداخلية اليمنى
من الباب، تأكد من أن مفتاح
قفل التوزيع تم ضبطه على ON
(التشغيل) قبل غلق
الباب.
ثم انتقل إلى تجهيز خطوط
المستخلص المركز. ضع وعاءً فارغ
ً
ا
تحت القمع المناسب ليكون جاهز
ً
ا
للتجهيز.
قم بتثبيت الوصلة "Y" بأنبوب
المنتج.
21
اختبار تدفق الماء وضبطه – الجانب الثابت فقط
ملاحظة: قم بتفريغ جميع محطات التوزيع لإزالة
الهواء من خط الماء قبل البدء في عمليات التعديل.
ملاحظة:بعض الطرازات مجهزة بصمامات
التوزيع Nitro في كلا محطتي التوزيع.
لا تتطلب صمامات التوزيع Nitro أي تعديل في
تدفق الماء.
1. قم بوضع كوب قياس متدرج أو القسم الأكبر من
الأكواب المقسمة (رقم الجزء لدى شركة BUNN-O-MATIC
هو 33095.0000) تحت قمع التوزيع المناسب. اضبط مفتاح
البرنامج على وضع ON
(التشغيل).
2. اجذب مقبض الصنبور الذي تريده ثم حرره ثلاث
مرات.
3. الوضع الذي تم تحديده سوف يوزع الماء
(بدون مستخلص مركز) فقط لمدة 3 ثوان
ٍ
.
4. قم بقياس الماء الذي تم توزيعه. الكمية
المقترحة هي 133 مل (4.5 أونصة) معدل التدفق لكل 3 ثوان
ٍ
.
التعديل والإعدادات الاختيارية
5. ضبط معدل تدفق الماء الشكل 17 (التحريك عكس اتجاه عقارب الساعة يزيد معدل التدفق، والتحريك
باتجاه عقارب الساعة يقلل معدل التدفق) إلى نسبة مزيج المنتجات المقابلة.
6. كرر الخطوات من 1 إلى 5 كلما لزم الأمر حتى الوصول إلى معدل تدفق الماء الصحيح.
7. أعد ضبط مفتاح قفل البرنامج على وضع OFF (إيقاف) التشغيل.
تعديل سرعة المضخة
1. افصل الموزع عن مصدر الطاقة.
2. قم بإزالة وعاء تجميع القطرات.
3. قم بإزالة البرغين المثبتين للوح الواقي من الرذاذ ثم قم بإزالة اللوح الواقي من الرذاذ
4. حدد مكان مقابض التعديل على لوحة الدائرة الكهربائية.
ملاحظة: ابدأ بضبط مقبض التعديل الدوار في وضع الساعة التاسعة.
5. قم بتدوير مقابض التعديل في اتجاه عقارب الساعة لزيادة السرعة وعكس اتجاه عقارب الساعة لتقليل
السرعة.
ملاحظة: استخدم المقبضين الموجودين في أقصى اليسار لتعديل سرعة المضخة. المحطة الموجودة في
أقصى اليسار هي رقم 1
(التوزيع من الجانب الأيسر) والثانية من اليسار هي رقم 2(التوزيع من الجانب الأيمن).
6. أعد تثبيت اللوح الواقي من الرذاذ ووعاء تجميع القطرات ثم أعد توصيل الموزع بمصدر الطاقة.
التحميل (تابع)
تجهيز خطوط المستخلص المركز
1. افتح باب الموزع
2. قم بتحميل المستخلص المركز طبق
ً
ا للإرشادات الموجودة في القسم بعنوان تحميل حاوية الكيس
المعلب (BIB) باستخدام
مجموعة وصلات التركيب ASTRA ذات الفصل السريع.
3. تأكد من أن مفتاح قفل التوزيع مضبوط على وضع On (التشغيل).
4. أغلق باب الموزع.
5. قم بوضع وعاء كبير تحت قمع التوزيع المناسب. استمر في جذب مقبض الصنبور، حتى يتم توزيع
المستخلص المركز من قمع التوزيع.
ملاحظة:قد يستغرق هذا الأمر بضع ثوان، حسب التركيب وسرعة الضخ المصبوطة.
تعديل تدفق الماء
استخدام مفك براغي ذا شفرة مسطحة
22
إجراء إعداد اختبار نسب التوزيع
1. اضبط مفتاح البرنامج على ON (التشغيل).
2. يجب ضبط معدل تدفق الماء على الإعداد المسبق للمصنع وهو 133 مل (4.5 أونصة) لكل توزيع
لمدة 3 ثوان
ٍ
. للتحقق، قم بوضع أسطوانة قياس متدرجة تحت قمع التوزيع، اجذب مقبض الصنبور
ثم حرره 3 مرات. سيقوم الموزع بعد ذلك بتوزيع كمية من الماء لمدة 3 ثوان
ٍ
. قم بتسجيل كمية الماء
الناتجة للرجوع إليها لاحق
ً
ا عند البدء في التوزيع كل مرة.
3. اجذب مقبض الصنبور وحرره 6 مرات. سيقوم الموزع بعد ذلك بتوزيع كمية من المستخلص
المركز لمدة 3 ثوان
ٍ
.
• للوصل إلى أفضل النتائج، تخلص من العينتين التي تسبق تسجيل
الكمية الناتجة. كرر نفس العملية بعد كل تعديل.
4. قم بتسجيل الكمية التي تم توزيعها.
ملاحظة: ي
ُ
تطلب القياس بوحدة الملليلتر لتحري الدقة.
5. ارجع إلى جدول النسب أدناه للتأكد من الكميات المناسبة مع النسب المرغوبة. تم إبراز
كميات المستخلص المركز لكل نسبة باللون الأصفر تحت رقم النسبة.
6. لزيادة انتاجية المنتج أو تقليلها، ارجع إلى الخطوة 10 من إرشادات الإعداد.
7. أعد ضبط مفتاح البرنامج على وضع OFF (إيقاف التشغيل).
إجراء إعداد بريكس اختبار مستوى السكر في التوزيع
1. قم بتحميل المستخلص المركز في محطة التوزيع. قم بالتوزيع حتى يتدفق المشروب من
قمع التوزيع.
2. قم بالتوزيع في كوب ذي حجم قياسي ثم تخلص منه.
3. قم بتوزيع عينة أخرى ثم قم بقياس مستوى السكر باستخدام جهاز قياس الانكسار
رفراكتومتر. أفضل أداء أن تسمح للعينات الموزعة بالنيتروجين بالترسب قبل عملية القياس.
• بمجرد وضع العينة على جهاز قياس الانكسار رفراكتومتر، انتظر حتى تصل إلى
درجة الحرارة لتحديد قياس
بريكس بمستوى السكر الحالي (حوالي من دقيقة إلى دقيقتين).
• تشتمل بعض أجهزة قياس الانكسار الرفراكتومتر على ترمومتر مما يساعد على
الإشارة إلى أن العينة أصبحت
بدرجة حرارة الغرفة وجاهزة ليتم اختبارها. (انظر دليل استخدام جهاز قياس الانكسار
رفراكتومتر للحصول على تفاصيل حول الاستخدام.)
4. لزيادة كمية المنتج المخرجة أو تقليلها، ارجع إلى الخطوة 10 من إرشادات الإعداد.
5. واصل إجراء التعديلات على سرعة المضخة وقياس العينات حتى تصل إلى قياس بريكس
لمستوى السكر المرغوب فيه.
التعديل والإعدادات الاختيارية (تابع)
3 sec. water
Ratio Target
dispense in
milliliters
4+1 5+1 6+1 7+1 8+1 9+1 10+1 11+1 12+1 13+1
127 31.8 25.4 21.2 18.1 15.9 14.1 12.7 11.5 10.6 9.8
130 32.5 26.0 21.7 18.6 16.3 14.4 13.0 11.8 10.8 10.0
133 33.3 26.6 22.2 19.0 16.6 14.8 13.3 12.1 11.1 10.2
136 34.0 27.2 22.7 19.4 17.0 15.1 13.6 12.4 11.3 10.5
139 34.8 27.8 23.2 19.9 17.4 15.4 13.9 12.6 11.6 10.7
14+1 15+1 16+1 17+1 18+1 19+1 20+1 21+1 22+1 23+1
127 9.1 8.5 7.9 7.5 7.1 6.7 6.4 6.0 5.8 5.5
130 9.3 8.7 8.1 7.6 7.2 6.8 6.5 6.2 5.9 5.7
133 9.5 8.9 8.3 7.8 7.4 7.0 6.7 6.3 6.0 5.8
136 9.7 9.1 8.5 8.0 7.6 7.2 6.8 6.5 6.2 5.9
139 9.9 9.3 8.7 8.2 7.7 7.3 7.0 6.6 6.3 6.0
24+1 25+1 26+1 27+1 28+1 29+1 30+1 31+1 32+1 33+1
127 5.3 5.1 4.9 4.7 4.5 4.4 4.2 4.1 4.0 3.8
130 5.4 5.2 5.0 4.8 4.6 4.5 4.3 4.2 4.1 3.9
133 5.5 5.3 5.1 4.9 4.8 4.6 4.4 4.3 4.2 0.0
136 5.7 5.4 5.2 5.0 4.9 4.7 4.5 4.4 4.3 4.1
139 5.8 5.6 5.3 5.1 5.0 4.8 4.6 4.5 4.3 4.2
23
تعديل ارتفاع الرغوة
ملاحظة: فقط التصميم الحديث من الموزعات به منظم داخلي لضغط غاز النيتروجين
2
N قابل
للتعديل مقارنة بالتصميمات القديمة من الموزعات والتي ليس بها منظم داخلي لضغط
النيتروجين
2
N النيتروجين قابل للتعديل.
إذا لم تحصل على أي رغوة، فإنه ي
ُ
رجى التأكد من أن المصدر الأساسي للإمداد بالنيتروجين
2
N متصل
بشكل صحيح وعلى وضع التشغيل. يمكن تعديل الموزعات التي بها منظم داخلي لضغط
2
N بشكل
يجعلها تضيف رغوة
بارتفاعات مختلفة للمشروب البارد.
التعديل والإعدادات الاختيارية (تابع)
قفل الموزع
يمكن إلغاء تشغيل وظائف التوزيع الخاصة بالموزع لمنع أي استخدام غير مرغوب فيه للموزع، مع بقاء
نظام التبريد قيد العمل.
1. حدد مكان مفتاح قفل التوزيع داخل الباب في أعلى الموزع.
2. اضبط المفتاح على وضع OFF (إيقاف التشغيل) لمنع عملية التوزيع.
3. اضبط المفتاح على وضع ON (التشغيل) لإتاحة عملية التوزيع.
ملاحظة:سيستخدم هذا المفتاح كذلك في تشغيل أضواء الباب في الطرازات المجهزة بهذه
الخاصية وأيض
ً
ا يفعل التعبئة التلقائية لحوض الماء.
الشكل رقم 1
1. بعد تحميل المنتج والانتهاء من إجراءات
التجهيز، قم بتوزيع مشروب كامل ولاحظ ارتفاع
الرغوة بعد انتهاء دفعات المشروب.
2. قم بإزالة لوح الجانب الأيمن ثم حدد مكان
مقبض التعديل الخاص بمنظم الغاز. الشكل رقم 1
3. اجذب المفتاح للخارج لإلغاء القفل والسماح
بالتعديل.
4. لمزيد من الرغوة، أدر المقبض باتجاه عقارب
الساعة ولكن ليس أكثر من 1/4 لفة. للحصول على
رغوة أقل، أدر المفتاح عكس عقارب الساعة لكن ليس
أكثر من 1/4 لفة.
5. قم بتوزيع مشروب آخر ثم لاحظ التغير في
ارتفاع الرغوة.
6. في حالة أن الرغوة لم تصل إلى الارتفاع
المرغوب، يرجى الرجوع إلى الخطوة 4.
7. عندما تصل إلى الارتفاع المنشود، ادفع
مقبض
المنظم للداخل لقفله في مكانه ثم أعد تثبيت
اللوح الجانبي.
24
عندما ترغب في إزاحة أو نقل الموزع من المكان، عليك اتباع بعض الخطوات
للتأكد من نظافة الجهاز، وتأمين الجهاز وكذلك أفراد الخدمة. سيحتوي الموزع على
خزان به حوالي 8 أرطال من الثلج والتي يجب إذابتها قبل عملية الإزاحة. وهذا يتطلب عادة
ً
أن يكون الموزع
مفصولا
ً
من الكهرباء لمدة 48 ساعة قبل وقت الإزاحة والتي تتيح لكتلة الثلج البالغة 8 أرطال
بالإذابة تمام
ً
ا داخل
حوض الماء.
أنبوبة النيتروجين تكون تحت ضغط بخار عالي للغاية لذا يجب التعامل معها بحذر
أثناء فصلها من الموزع. تشتمل أسطوانات النيتروجين على ملصق يتوافق مع وزارة النقل والذي
يوضح نوع الغاز ومخاطره.
خطوات إنهاء تشغيل موزع Cold Draft
2
nitron قبل نقله بـ 48 ساعة
الخطوة 1: قم بإزالة أوعية المنتج أو حاوية الكيس المعلب من خزانة التبريد من الموزع ثم قم
بتخزينها في محيط بارد إذا كنت تنوي استخدامها مرة أخرى.
الخطوة 2: حدد مكان أسطوانة الإمداد
بالنيتروجين
وتحقق من أنها توفر النيتروجين فقط لموزع Cold Draft
BUNN nitron
. قم بتدوير صمام التشغيل وإيقاف التشغيل الرئيسي بالأسطوانة إلى وضع إيقاف
التشغيل. ضع إناءً فارغ
ً
ا تحت أقماع التوزيع. اجذب مقبض صنبور "Nitro Coee" لتخفيف الضغط.
افصل خط الإمداد بالنيتروجين عن الموزع ثم قم بتغطية وصلة تركيب مدخل النيتروجين للموزع.
الخطوة 3: بعد ذلك، قم بفصل منظم ضغط النيتروجين عن الآسطوانة. قم بتعبئة الأنابيب والمنظم
لنقلهما. أبلغ مدير المكان أو مالكه بأن أسطوانة النتيروجين مفصولة ويجب تخزينها على النحو
السليم إلى أن يتم استلامها من قبل مورد الغاز.
ملاحظة: أثناء إزالة الأسطوانة، إذا كانت فارغة، ضع عليها إشارة "فارغة".
الخطوة 4: قم بإجراء عملية تنظيف/تعقيم الموزع كما هو موضح في دليل التشغيل والتثبيت الخاص
بـ Cold Draft
2
nitron.
ملاحظة: إن إجراء التنظيف/التعقيم قبل إزاحة الموزع توفر في الوقت، والجهد، وتساهم
في إعادة إعداد الموزع ليكون جاهز
ً
ا للوضع التالي خارج المجال.
الخطوة 5: هناك كتلة ثلج تبلغ حوالي 8 أرطال موجودة داخل حوض الماء وستستغرق 48 ساعة حتى تذوب.
حدد مكان مفتاح تشغيل/إيقاف تشغيل مكبس التوزيع خلف اللوح الواقي من الرذاذ السفلي، اضبط
المفتاح على وضع O (إيقاف التشغيل). افصل الموزع عن مصدر إمداد الطاقة.
الخطوة 6: قم بإيقاف تشغيل مصدر إمداد الماء الرئيسي للموزع. اجذب مقبض الصنبور لتخفيف
الضغط في خط
الماء. افصل مصدر الماء عن الموزع ثم قم بتغطية مصدر الماء ووصلات الموزع
لمزيد من الحماية.
الخطوة 7: ضع على الموزع علامة. (جاري إنهاء التشغيل، العودة في_______ لحين العمل مرة أخرى)
إجراء إنهاء تشغيلCOLD DRAFT
2
NITRON
25
الخطوة 3: بمجرد الانتهاء من تصريف الماء من أنبوب التصريف، أعد توصيل الوصلة "T" الشائكة
بأنبوب التصويب ثم أعدها إلى مكانها الأصلي (صورة 1). قم بإعادة تثبيت اللوح الواقي من الرذاذ
السفلي وجهز الجهاز للتحميل. ضع الموزع بوضع رأسي في مركبة النقل.
1 2 3
خطوات خاصة بالنقل
الخطوة 1: عد إلى الموقع مستعين
ً
ا بمساعد ليساعد في إزاحة الموزع من مكانه الحالي.
ملاحظة: تحتاج المساعد فقط في حالة أن فني الخدمة ليس لديه المعدات اللازمة لرفع،
وتحريك، والحفاظ على الموزع البالغ وزنه 130 رطلا
ً
بأمان.
الخطوة 2: الآن بعد إذابة كتلة الثلج، وستحتاج إلى تفريغ حوض الماء قبل إزاحة وتعبئة الموزع
لنقله. سيحتوي حوض الماء على حوالي من 2-1/2 إلى 3 جالونات من الماء. قم بإزالة اللوح الواقي من الرذاذ
السفلي لإدخال أنبوب معاير التصويب (الصورة 1). اجذب أنبوب التصويب للأسفل ثم اضبط موقع
الطرق (الصورة 2) لتصريف حوض الماء من الخزان في دلو فارغ بسعة 5 جالونات. كخيار بديل، يمكنك
فصل أنبوب التصويب من الوصلة "T" الشائكة (تزيد من التدفق) وأمسك أنبوب التصريف للأسفل
(الصورة 3) لتصريف الماء في دلو فارغ بسعة 5 جالونات.
(تابع)إجراء إنهاء تشغيل COLD DRAFT
2
NITRON
26
رموز الأعطال بالموزع
ملاحظة:تتضمن جميع سلاسل الوميض LED تأخير لمدة 3 ثوان بين كل رموز الوميض.
1. الوميض مرة واحدة لـ LED الخاص بالدائرة الكهربائية المثبتة بالحوض والوميض مرة واحدة لـ
LED الأزرق المثبت بالباب.
• مستشعر الحوض مفتوح
السبب المحتمل (الأسباب المحتملة): مستشعر الحوض غير متصل باللوحة الرئيسية أو
تعطل مستشعر الحوض.
2. الوميض مرتين لـ LED الخاص بالدائرة الكهربائية المثبتة بالحوض والوميض مرتين لـ LED
الأزرق المثبت بالباب.
• قصر دائرة مستشعر الحوض
السبب المحتمل (الأسباب المحتملة): تعطل مستشعر الحوض أو قصر دائرة أسلاك مستشعر
الحوض.
3. الوميض لمرة واحدة لـLED الدائرة الكهربائية المثبتة على الخزانة والوميض 3 مرات لـ باللون
الأزرق لـLED المثبت على الباب.
• مستشعر الخزانة يشير إلى أنها مفتوحة
السبب المحتمل: مستشعر الخزانة غير متصل بلوحة الدائرة الكهربائية الرئيسية.
4. سيومض LED الخاص بلوحة الدائرة الكهربية المثبت بالخزانة بشكل بطيء. الوميض 4 مرات
لـ LED باللون الازرق المثبت على الباب.
• درجة حرارة الخزانة أكثر من 50 درجة لمدة 4 ساعات.
سيتسبب هذا العطل في تعطيل جميع وظائف الموزع.
السبب المحتمل (الأسباب المحتملة): مروحة الخزانة لا تعمل أو مضخة حوض الماء لا تعمل أو
التحقق من أن مفتاح مضخة المكبس/حوض الماء على وضع التشغيل أو مستوى حوض الماء منخفض.
يمكن إصلاح المشكلة عن طريق قطع التيار عن الموزع ثم إعادة ضبط العطل.
مصابيح LED الخاصة برموز العطل
5. الوميض 5 مرات لـ LED المثبت في
الباب.
• توقف مضخة المستخلص المركز
بالجهة اليسرى
سيعيد هذا العطل ضبط نفسه بعد 5 ثوان.
السبب المحتمل: تعطل الضخ التمعجي أو
توقفه.
6. الوميض 6 مرات لـ LED المثبت على
الباب.
• توقف مضخة المستخلص المركز
بالجهة اليمنى
سيعيد هذا العطل ضبط نفسه بعد 5 ثوان.
السبب المحتمل: تعطل الضخ التمعجي أو
توقفه.
7. الوميض 7 مرات لـ LED المثبت على الباب إذا لم يصل الحوض إلى مستوى مناسب بعد 4 دقائق.
• عطل في إعادة تعبئة الموزع لن يسمح بتعبئة إضافية حتى يتم إعادة ضبط هذا العطل.
السبب المحتمل (الأسباب المحتملة): غلق خط الماء الموصل بالجهاز.
لم يصل الماء إلى الموزع أو مصدر تدفق/ضغط الماء منخفض للغاية أو وجود عطل في صمام تعبئة
الحوض.
يمكن إصلاح المشكلة عن طريق قطع التيار عن الموزع ثم إعادة ضبط العطل. سيبدأ الحوض في
الامتلاء بعد 30 ثانية من الشغيل.
27
الرسم التخطيطي لمادة التبريد
33464.0000A 09/00 ©2000 Bunn-O-Matic Corporation
مكثف
ﺢﺷﺮﻣ ﻒﻔﺠﻣ
ﻂﻔﺸﻟا ﻢﻛاﺮﺗ
ﺮﺨﺒﻤﻟا
ﺔﺠﻟﺎﻌﻤﻟا بﻮﺒﻧأ
ﻂﻏﺎﺿ
الرسم التوضيحي لمخطط الأسلاك
J6-1
J6-3
CON
TROL
P
C
B
O
ARD
J5-1
J5-4
J15-1
J15-4
J2-1
J2-6
GRN
WHI/ORN
LEFT
DISPENSE
RIGHT
DISPENSE
LEFT
DISPENSE
RIGHT
DISPENSE
YEL YEL
WHI/VIO
RECIR.
PUMP
BRN
WHI
BLK
J1-1
J1-5
WHI
J3-1
J3-2
WHI/BLK
ORN
WHI/VIO
WHI/ORN
VIO
RED
RED
RED
WHI/RED
BLK
WHI RED/BLK
RED/BLK
YEL
WHI/BLU
BLU
RED
MOTOR
CONDENSOR FAN
RED/BLKBLU/BLK
BLU/BLK
J7-1
J7-2
J9-1
J9-2
PUMPPUMP
FAN
AUXILLARY
CONTROL BOARD
PULL & HOLD BODY
t
t
WHI/BLK
GRY
WHI/RED
WHI/RED
WHI/BLU WHI/BLU
WHI/YEL
WHI/YEL
BLU
BLU
PNK
YEL
PNKYEL
YEL
BLK or ORN
WHI
CABINET
THERMISTOR
WATER BATH
THERMISTOR
WHI WHI
WHI
BLK
WHI
BLK
GRN
54267.0000B 07/17 © 2017 BUNN-O-MATIC CORPORATION
BLU/BLK
1
BLK
BLK
BRN
WHI
WHI
BLK
BLK
WHI
GRN
1
BLK
COMPRESSOR/WATER BATH
SWITCH
K1
SCHEMATIC WIRING DIAGRAM
NITRON
2
COLD DRAFT COUNTERTOP DISPENSER
1
12
WHI/VIO
WHI/VIO
VIOVIO
VIO
WHI/ORNWHI/ORN
YELYEL
REDRED
REDRED
ORNORN
ORN
SOL SOL
WATER INLET
VALVE
WATER BOOSTER
PUMP
WATER BOOSTER
PUMP RELAY
BRN WHI
SOL
BLK
TRANSFORMER
WHI
BLU
WHI/BLU
L
O
A
D
L
I
N
E
WHI
WHI/BLK
K1
120V
MODELS
N
A B
A B
A B
L1
WHI/GRN
BRN/WHI
A B
220-230V
MODELS
GRN/YEL
NL1GND
BRN
BLU
EMI
FILTER
120 VOLTS AC
or
220-230 VOLTS AC
2 WIRE
SINGLE PHASE
W/Tape Over-Laminate
Thermal Transfer Stock
Black Ink
Finished Size: 6.5" x 6.0"
~ 40% Reduction
J1-1
J1-3
J5-1
J5-5
J4-1
J4-5
J3-1
J3-5
J2-1
J2-5
J8-1
J8-5
J8-8
Lited Doors
LEFT
DISPENSE
RIGHT
DISPENSE
BLK
BLK
BLK
BLK
BLK
BLK
BLK
BLK
RED
RED
BLK
BLK
GRNGRN
WHIWHI
BRNBRN
BLK
BLK
PROGRAM
SWITCH
J12-1
J12-3
WHI/BLU
BLU
START
RUN
COMPRESSOR ASSY
LIMIT
THERM.
COMPRESSOR
MOTOR
3
PTC
ASSY
4
56
2
1
N
GRN/YEL-16
J8-1
J8-2
Chassis
Ground
Chassis
Ground
Door
Ground
Regulator
Board
J3-1
J2-1
J1-1
_
+
_
+
BRN
BRN
DISPENSE
LOCKOUT
SWITCH
J11-1
J11-5
J6-1
J6-5
BLK
RED
BLU
BLU
BLU
BLU
BLU
YEL
ORN
J13-1
J13-6
L.E.D.
L.E.D.
DISPENSE AREA
DISPENSE AREA
NITROGEN PRESSURE
L.E.D.
WATER BATH
FILL
NITROGEN
PRESSURE
SENSOR
BATH
FILL
FLOAT
SOL
1 2
K2
K2
WHI/BLU
WHI/BLU
WHI/RED
WHI/RED
RED
RED
RED
RED
