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E. Temperaturas de servido del vino:
La siguiente tabla muestra las temperaturas de servido recomendadas para diferentes vinos.
Vino Temperatura recomendada
Champán, espumoso, espumoso 6˚C
Blanco: Semillón, Sauvignon Blanc 8˚C
Champán Añejo 10˚C
Blanco seco: Chardonnay 10˚C
Blanco seco: Gewürztraminer, Riesling, Pinot gris 10˚C
Blanco dulce de cosecha tardía: Sauternes, Barsac,
Monbazillac
10˚C
Beaujolais 13˚C
Vino blanco dulce: Sauternes 14˚C
Blanco Chardonnay añejo 14˚C
Pinot Noir 16˚C
Tinto Garnacha, Syrah 16˚C
Tinto añejo 18˚C
Otros vinos tintos Temperatura no superior a
20˚C
Para conseguir la temperatura de servido ideal de su vino, se recomienda colocarlo en la
vinoteca al menos 48 horas antes de servirlo, y descorchar o airear unos minutos antes de la
degustación.
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