Hestan GWD30BU GWD30-BU 30" Outdoor Warming Drawer User Manual

OUTDOOR COOKING

Outdoor Warming Drawer

GWD

Use and Care Manual

Installation Instructions

IF THE INFORMATION IN THIS MANUAL IS NOT FOLLOWED

EXACTLY, A FIRE OR EXPLOSION MAY RESULT CAUSING

PROPERTY DAMAGE, PERSONAL INJURY, OR DEATH.

Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the

vicinity of this or any other appliance.

Installation and service must be performed by a qualified installer or service

agency.

DO NOT REPAIR, REPLACE OR REMOVE ANY PART OF THE APPLIANCE UNLESS

SPECIFICALLY RECOMMENDED IN THE MANUALS. IMPROPER INSTALLATION,

SERVICE OR MAINTENANCE CAN CAUSE INJURY OR PROPERTY DAMAGE. REFER

TO THIS MANUAL FOR GUIDANCE. ALL OTHER SERVICING SHOULD BE DONE BY A

HESTAN AUTHORIZED SERVICE TECHNICIAN.

READ THESE INSTRUCTIONS CAREFULLY AND COMPLETELY

BEFORE INSTALLING OR USING YOUR APPLIANCE TO REDUCE

THE RISK OF FIRE, BURN HAZARD, OR OTHER INJURY. KEEP

THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE.

SAFETY DEFINITIONS

THIS INDICATES THAT DEATH OR SERIOUS INJURY MAY OCCUR

AS A RESULT OF NOT OBSERVING THIS WARNING

THIS INDICATES THAT MINOR OR MODERATE INJURY MAY

OCCUR AS A RESULT OF NOT OBSERVING THIS WARNING.

THIS INDICATES THAT DAMAGE TO THE APPLIANCE OR

PROPERTY MAY OCCUR AS A RESULT OF NOT OBSERVING THIS

WARNING.

CAUTION

NOTICE

INSTALLER: LEAVE THIS MANUAL WITH THE OWNER OF THE APPLIANCE.

HOMEOWNER: RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE.

HESTAN OUTDOOR, MOST

POWERFUL, VERSATILE

AND RELIABLE OUTDOOR

COOKING AVAILABLE.

Message from Hestan:Message from Hestan:

Outdoor cooking is a perfectionist’s pursuit, and with your new investment,

you’ve now taken the ultimate step forward. We sincerely welcome you to

the Hestan Family. We’ve engineered and built our products so that your

guests will rave about your meal, but deep down, our customers know it

could’ve been just a little more tender, juicier – a pinch more salt in the rub

or a few seconds less on the flame. Yes, we’ve taken the time to know our

Hestan customer and we’re excited to be on this journey with you. Hestan

Outdoor was born from this same perfectionist passion. Our engineers

experimented, innovated, tweaked and tinkered until they created the most

powerful, versatile and reliable outdoor products available.

We pride ourselves on restless innovation, superior engineering and

purpose-built designs, but also our in-depth understanding of our target

consumer and the interests and needs of the ultimate end-users we serve

and covet. For many consumers, cooking outdoors is much more than an

act of food preparation. It’s a lifestyle activity that encompasses culinary,

leisure and social pursuits among others.

We are thankful and proud that you have chosen Hestan, and we yearn to

have you as a customer for life. We take your decision to choose Hestan

most seriously, and we promise to deliver the very best to you.

Welcome to Hestan OutdoorWelcome to Hestan Outdoor

ELECTRICAL SHOCK HAZARD

Disconnect power before installing or servicing appliance.

Failure to do so can result in death or electrical shock.

ELECTRICAL GROUNDING

This appliance must be grounded. Grounding reduces the risk of electric

shock in the event of a short circuit.

ELECTRICAL SUPPLY

Important: This appliance must be electrically grounded in accordance with local codes, or in the

absence of local codes with the National Electrical Code,

ANSI/NFPA 70-1990

Appliances equipped with a flexible electrical supply cord are provided with a three-prong

grounding plug. It is imperative that this plug be connected to a properly grounded three-prong

receptacle. If the receptacle is not the proper grounding type, contact an electrician. Do not

remove the grounding prong from this plug.

This appliance is designed to use a grounded receptacle, 120 VAC Single Phase, 60 Hz, with a

current rating as shown in the model number listing on page 5. When installed outdoors, it must

be plugged into a Ground Fault Circuit Interrupter (GFCI) protected circuit.

Have the installer show you where the electric circuit breaker is located so you know how to shut

off the power to this appliance.

TABLE OF CONTENTS

5 MODEL NUMBERS

5 RATING LABEL

5 REGULATORY / CODE REQUIREMENTS

6 SAFETY PRECAUTIONS - BEFORE YOU BEGIN

8 USING THE WARMING DRAWER

12 CLEANING AND MAINTENANCE

15 TROUBLESHOOTING

16 INSTALLATION

20 INSTALLATION - CUSTOM DRAWER FACE (-OV MODELS)

22 WIRING SCHEMATIC

23 PARTS / SERVICE

23 LIMITED WARRANTY

RATING LABEL

The rating label contains important information about your Hestan appliance such as the model

number, serial number, and electrical rating.

The rating label is located on the bottom of the drawer.

If service is necessary, contact Hestan Customer Care with the model and serial number

information shown on the label.

MODEL NO. DESCRIPTION CIRCUIT BREAKER REQ’D

GWD30 30” Outdoor Warming Drawer 15 Amp

RATING

LABEL

TYPICAL RATING LABEL

REGULATORY / CODE REQUIREMENTS

Installation of this cooking appliance must be made in accordance with local codes. In the absence

of local codes, this unit should be installed in accordance with the National Electrical Code and

local codes.

This appliance must be electrically grounded in accordance with local codes or in the absence of

local codes with the National Electrical Code

ANSI/NFPA 70

, or Canadian Electrical code

CSA

C22.1

MODEL NUMBERS

When properly cared for, your Hestan appliance will provide safe, reliable service for many years.

When using this appliance, basic safety practices must be followed as outlined below.

IMPORTANT: Save these instructions for the local Utility Inspector’s use.

INSTALLER: Please leave these Installation Instructions with the owner.

OWNER: Please retain these Installation Instructions for future reference.

This appliance is NOT designed for installation in manufactured (mobile) homes or recreational

park trailers. This appliance is rated for household indoor use, or outdoor use when connected to a

properly grounded GFCI-protected circuit.

GENERAL APPLIANCE SAFETY PRECAUTIONS

Please read all instructions before using this appliance.

Read all instructions carefully before using this appliance. These precautions will reduce the risk

of burns, electric shock, fire, and injury to persons. When using kitchen appliances, basic safety

precautions must be followed, including the following:

TECHNICAL SAFETY

Do not repair or replace any part of the warming drawer unless specifically recommended. Refer

service to an authorized servicer.

Do not operate this appliance if it is not working properly or if it has been damaged, until an

authorized servicer has examined it.

Install or locate this appliance only in accordance with the Installation Instructions. Do not cover

or block any openings on this appliance.

Use this warming drawer only as described in this manual. If you have any questions, contact

Hestan Customer care.

Use this appliance only for its intended use as described in this manual. Do not use corrosive

chemicals, vapors, or nonfood products in this appliance. This type of warming drawer is

specifically designed to heat or cook. It is not designed for industrial or laboratory use. The use of

corrosive chemicals in heating or cleaning will damage the appliance.

CHILD SAFETY

CAUTION

IT IS THE RESPONSIBILITY OF THE PARENTS OR GUARDIANS TO ENSURE CHILDREN

ARE INSTRUCTED IN THE SAFE USE OF THIS APPLIANCE. Do not allow children to use this

appliance without adult supervision. Do not allow children to play in or around the appliance, even

when not in use. Items of interest to children should not be stored in or on the appliance or in

cabinets above the appliance. Children climbing on the appliance could be seriously injured.

FOOD SAFETY

If food will be held for more than one hour, it must be held at 140°F [60°C] or above. Use a food

thermometer to check.

SAFETY PRECAUTIONS - BEFORE YOU BEGIN

(continued)

GENERAL SAFETY

When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including the

following:

• Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.

• To protect against electrical shock do not immerse cord or plug in water or other liquid.

• Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children.

• Unplug from outlet or turn breaker off before cleaning. Allow to cool before removing or

replacing parts.

• Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions

or has been damaged in any manner. Return appliance to the nearest authorized service facility

for examination, repair, or adjustment.

• The use of accessory attachments not recommended by Hestan may cause injuries.

• Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot surfaces.

• Extreme caution must be used when moving anything containing hot oil or other hot liquids.

• Do not use appliance for other than intended use.

• The inside of the appliance can reach temperatures of 200°F [93°C] depending on the selected

temperature and the time of operation. If necessary use gloves to remove items from the

drawer.

• Do not lean or sit on the warming drawer when opened, this could cause damage to the drawer

slides. The maximum carrying weight of the warming drawer is 80 lbs. [36 kg].

• Do not keep plastic containers or any flammable objects in the appliance. Such objects pose a

risk of catching fire once the warming drawer is turned on.

• In the event that personal clothing or hair catches fire, DROP AND ROLL IMMEDIATELY to

extinguish flames.

Save these Instructions.

SAFETY DURING CLEANING

Never use a vacuum cleaner. The vacuum could create pressure on the components causing a short

circuit. The vacuum may also damage the components of the appliance, damages for which Hestan

will not be liable.

Follow suggestions listed under “Cleaning and Maintenance” in this manual.

Never use sharp metal objects or abrasive scrubbing pads, as they can damage the surface of the

appliance. If necessary, use standard non-abrasive utensils made of wood or plastic.

REPAIRS

Maintenance work and/or repairs must be performed exclusively by qualified personnel. Incorrect

installation and maintenance can cause personal injury to the consumer for which Hestan will not

be liable.

During the warranty period, the appliance may only be serviced by technicians authorized by

Hestan or the warranty will be void.

Before beginning maintenance, installation, or repair work, disconnect the appliance from the

electrical outlet. The appliance is disconnected only if either:

1. The circuit is turned off (Breaker OFF or the electrical fuse is removed), OR

2. The cord of the appliance is removed from the electrical outlet.

Hestan will not be liable for damage caused by a failure to follow current regulations or the use of

non-original replacement parts.

USING THE WARMING DRAWER

OPENING THE SOFT CLOSING DRAWEROPENING THE SOFT CLOSING DRAWER

To open the drawer grasp the handle and pull the drawer.

CLOSING THE DRAWERCLOSING THE DRAWER

To close the drawer, gently push the drawer back to engage the soft-close slides of the drawer.

BEFORE YOU BEGINBEFORE YOU BEGIN

Before using the appliance for the first time:

1. Make sure that all packaging materials have been removed from the unit.

2. Gently clean it with a moist cloth and dry it completely as described under “Cleaning and

Maintenance”. Replace the silicone mat on the floor of the drawer.

3. Set the control to 150°F [65°C] and let the warming drawer warm for at least two hours (see

OPERATION on pg. 10 for details). Be sure that the kitchen is kept well ventilated during the

heating period.

• The metal parts have been specially treated with a protective coating that can sometimes cause

odors the first time the drawer is heated. These odors will quickly dissipate and should not be

considered a defect of the appliance.

HEATING SYSTEMHEATING SYSTEM

The appliance is equipped with a hot air ventilating system. A convection fan distributes heat in

the warming drawer to obtain a uniform temperature.

• The thermostat allows the user to control and set the appliance at 4 preset temperatures.

• The circulation of the air heats the drawer in a rapid and uniform way.

• It is not possible to accidentally touch the heating element or the fan.

CHANGING TEMPERATURE SCALECHANGING TEMPERATURE SCALE

The unit is set to the Fahrenheit (°F) temperature scale by default. If you wish to change to Celsius

(°C), do the following:

1. With unit off, press the TEMP button then POWER button and hold for 30 seconds. The

control is in °C mode when the right-most decimal point in the display is on.

2. Use the same process to revert to °F mode.

USING THE WARMING DRAWER

(continued)

CONTROLS AND INDICATORSCONTROLS AND INDICATORS

The warming drawer features a digital control with a

3-digit time/temperature display. There are 4 preset

temperatures and 5 time intervals as detailed in the

instructions below.

An interior halogen light comes on when the drawer is

opened.

A red power indicator light is present on the control, and

shines through a small lens on the exterior of the drawer

face.

OPERATION OPERATION

1. Open the drawer and place your dishes or food products inside. The silicone rubber mat inside

the drawer prevents items from sliding around inside the drawer.

2. Press the POWER button. The display will briefly show a software revision, then go blank. The

red power indicator light will illuminate.

3. Press the TEMP button to cycle through the 4 preset temperatures: 100, 125, 150, 200°F

[38, 52, 65, 93°C]. The default temperature is 100°F [38°C]. The set temperature is always

displayed except when adjusting the time. This action initiates the heating cycle. The

convection fan will begin rotating and will be on at all times until the time has run out and the

unit shuts down.

4. Press the TIME button to cycle through the 5 preset time intervals: 0.5, 1, 2, 3, 4 hours. During

the selection, the display shows the time for 3 seconds, and then returns to display the set

temperature.

5. During operation, the heating element will cycle to maintain the set temperature inside

the drawer cavity. The unit will chime at the end of the time interval and then shut down

automatically. The display and power indicator light will also shut off.

6. If at any time you wish to change the temperature or the time interval, shut off the unit

(POWER button) and repeat steps 2-4 above.

To turn off the appliance, press the POWER button.

HEATING TIMEHEATING TIME

The heating time is influenced by:

• Amount of dishes or food in the drawer

• The arrangement of items in the drawer

• The temperature setting

In general, the more dishes or items in the drawer and the higher the set temperature, the longer it

will take to reach the set temperature.

DISH WARMING DISH WARMING

• Food safety standards recommend hot foods should be kept at an internal temperature of

140°F [60°C] or warmer. Warming your dishes at a setting of 150°F [65°C] will help accomplish

this.

• Warming time will depend on the amount and type of plates you place in the drawer. With

experience you will learn the optimal temperature setting for your needs.

USING THE WARMING DRAWER

(continued)

DEFROSTINGDEFROSTING

It is possible to defrost foods in the warming drawer, but a low temperature setting of 100 or 125°F

[38 or 52°C] is recommended. Be sure to place your food item on a plate or other receptacle to

catch any melting water.

PROOFINGPROOFING

Proofing of bread dough should be done at a low temperature of 100°F [38°C]. Depending on the

dough type, you may also need added moisture during the prove. Place 1 cup [250 ml] of very hot

water in a small glass measuring cup or small bowl inside the warming drawer next to your dough.

This will add moisture and will keep the dough soft during rising. Place the bowl of dough in the

warming drawer and close.

The warming drawer features a moisture control system of

small vents on the inside face of the drawer. Loosen the

thumbscrew and slide the shutter left or right to adjust

the amount of moisture inside the drawer. Re-tighten the

thumbscrew.

FOOD WARMINGFOOD WARMING

Food recommended for warming: meat, chicken, fish, sauces,

vegetables, side dishes and soups, breads, pizza.

• To avoid spills, do not overfill the dishes.

• Arrange the dishes in the drawer and close it carefully so

that any liquids do not spill.

• It is advisable not to warm food for more than an hour to

prevent it from losing nutritional value.

• If food will be held for more than one hour, it must be held at 140°F [60°C] or above.

Cover moist food and liquids with a lid or heat-resistant cling film. This will prevent the moisture

from escaping, condensation from forming, and moisture settling on the outside of the dishes.

Do not cover roast or fried dishes which need to stay crisp. Keep these dishes hot at high

temperatures.

SLOW COOKINGSLOW COOKING

NOTICE

THIS COOKING METHOD IS LIMITED BY THE MAXIMUM TIME INTERVAL

OF THE CONTROL (4 HOURS). IF YOUR RECIPE REQUIRES A LONGER

TIME, YOU WILL HAVE TO RESTART THE UNIT AGAIN AFTER THE INITIAL

4 HOURS.

Slow cooking is ideal for cooking tender meat which needs to be medium rare or rare. This cooking

method means the meat will always be pink inside. This does not, however, mean that the meat is

raw or undercooked.

• This cooking method not only keeps the juices inside, but it also makes it easy to keep the meat

hot.

• Suitable dishes to use: glass, porcelain or ceramic with a lid.

PROCEDURE

1. Preheat the warming drawer with the chosen dish at 200°F [93°C] for 15 minutes.

2. Heat some butter or oil in a pan. Brown the meat well for the time indicated in the table, then

place it immediately in the preheated pan and cover with the lid.

3. Restart the control between 150/200°F [65/93°C] for the time required to finish the cooking.

(See notice above regarding cooking times longer than 4 hours).

THUMBSCREW

MOISTURE

CONTROL

VENTS

USING THE WARMING DRAWER

(continued)

TIPS FOR SLOW COOKINGTIPS FOR SLOW COOKING

• Only use fresh meat in perfect condition.

• Trim off any excess fat.

• The pieces of meat do not necessarily have to be turned.

• Once cooked, the meat can be carved immediately; it does not have to rest.

• Meat that is slow cooked is not as hot as meat cooked in the traditional way, so it is advisable

to put the plates in the warming drawer on the left-hand side for the last 20-30 minutes as well.

• Serve the meat with piping hot sauces.

• If you want to keep the meat hot after cooking, restart the control at a lower temperature

(100-150°F [38-65°C]). Smaller pieces of meat can be kept hot for 45 minutes and larger pieces

for two hours.

APPLICATIONSAPPLICATIONS

Slow cooking is suitable for all tender cuts of beef, pork, veal, lamb, game and poultry. The initial

browning times and the subsequent cooking times depend on the size of the slices of meat.

The browning time is for meat placed in a preheated pan with butter or oil.

DISH EXAMPLE INITIAL BROWNING LEVEL

Small slices of meat

Strips about 1 - 2 minutes 150

Small steaks or medallions about 1 - 2 minutes per side 150

Medium size slices of meat

Tenderloin about 4 - 5 minutes per side 200

Lean roast about 10 - 15 minutes per side 200

Large slices of meat

Tenderloin (from 2 lbs. [900g]) about 6 - 8 minutes per side 200

Roast beef about 8 - 10 minutes per side 200

Vegetables about 30 minutes per side 150

COOKING TIMES: As a guideline, allow 4 to 5 hours for a 200°F [93°C] setting, and 8 to 10 hours

for a 150ºF [65ºC] setting. Smaller quantities of food may require less time, while larger quantities

may require more time.

CLEANING AND MAINTENANCE

DRAWER SLIDESDRAWER SLIDES

The drawer slides allow you to fully extend the drawer for cleaning. The drawer can also be

completely removed for cleaning or to replace the interior light.

NOTE: Load capacity for the drawer is 80 lbs [36 kg].

Remove all items from inside the warming drawer, and allow the warming drawer to cool

completely before attempting to remove the drawer.

TO REMOVE:TO REMOVE:

1. Open drawer to its fully open

position.

2. Locate the black tabs on both sides

of the drawer.

3. Press the tab down on the right

side of the drawer and lift tab up

on the left side of the drawer at

the same time. Then pull drawer

out another inch to disengage the

latches.

4. Hold the drawer by the sides (not

by the front). Pull it slowly all the way out.

TO REPLACE:TO REPLACE:

1. Align the drawer rails with the

receiving slides.

2. Push drawer in all the way.

3. Gently open and close the drawer

to ensure it is seated properly on

the slides.

CLEANING AND MAINTENANCE

(continued)

CLEANINGCLEANING

The only recommended maintenance for the Warming Drawer is cleaning.

Before you begin cleaning, turn the appliance OFF and disconnect the appliance from the outlet or

shut off the breaker. Allow the appliance to cool before cleaning it.

NOTICE

Do not use harsh detergents or abrasive products and/or scrubbing pads and sponges and sharp

objects as they can stain and damage the appearance of the appliance.

Never use a vacuum cleaner on the internal parts of the appliance.

FRONT SURFACE AND CONTROL PANELFRONT SURFACE AND CONTROL PANEL

The use of a moist cloth is often sufficient when cleaning the appliance. If needed, add a few drops

of liquid detergent in the water. Dry the appliance with a dry cloth. The stainless steel front of

the appliance can be cleaned with products specifically designed for stainless steel. Such products

prevent the formation of dirt on the surface of the drawer. Apply a minimal amount of the product

on a soft cloth and apply it to the surface of the appliance.

Clean the control panel ONLY with a cloth moistened with plain water. The special plastic surface

may discolor or become opaque if you use any harsh cleaners.

If your Hestan appliance has a colored drawer panel, use warm soapy water ONLY. Rinse and dry

thoroughly.

DRAWER INTERIORDRAWER INTERIOR

Use a moist cloth to clean the drawer interior. In the event the appliance requires further cleaning

add drops of detergent to the water. Dry the surface with a dry cloth. Make sure to avoid

excessive water entering into the moisture control vents on the inside face of the drawer, or the

heating louvers and fan openings at the rear wall of the drawer cavity. Only use the appliance after

the drawer is completely dry.

The silicone rubber mat can be cleaned with mild detergent and water.

REPLACING A WARMING DRAWER LIGHT BULBREPLACING A WARMING DRAWER LIGHT BULB

The Warming Drawer is equipped with a halogen light located on the right side of the unit.

ELECTRICAL SHOCK HAZARD - Make sure the power has been shut off to the Warming Drawer.

The light socket is energized when the drawer is open. Failure to shut off the power when

replacing a light bulb could result in electric shock or burns.

Make sure the glass lens is cool to the touch. Use care when handling the lens, it is fragile and can

break if dropped.

Use only 20 watt, 12 volt, halogen “Bi-Pin” bulbs suitable for appliance use. This type of bulb may

be available at hardware stores & home centers, or specialty lighting stores. Call Hestan Customer

Care for more information.

CLEANING AND MAINTENANCE

(continued)

TO REPLACE A LIGHT BULBTO REPLACE A LIGHT BULB

1. MAKE SURE POWER IS OFF! Unplug the unit or turn off power at the breaker. MAKE SURE

THE LAMP IS COOL. The hot lens and/or bulb can be VERY hot.

2. You may wish to remove the drawer (see page 12) before changing the bulb.

3. Use a small flat-blade screwdriver to carefully pry off the glass lens at the top edge of the lens,

and set aside. Reach into the lamp housing and pull out the old light bulb.

4. Before installation, it is very important to clean the new bulb carefully with a clean, soft cloth

or tissue paper. Grease, fingerprints, or oils in your skin can leave a residue on the glass surface

of the bulb which will create a hot-spot. The bulb will eventually crack at this hot-spot.

5. While still using a cloth or tissue paper, insert the new bulb in the lamp housing. Push the bulb

fully into the socket.

6. Re-install the glass lens taking note of the cutout in the glass which aligns with the bulb socket.

7. Restore the power and check if the new bulb is working.

8. If the drawer was removed, re-install it.

CUTOUT

IN LENS

BULB

TROUBLESHOOTING

Repairs must only be performed by specialized and qualified personnel. Any repair work not

performed by professional personnel may cause damage to the appliance for which Hestan will not

be liable.

The following problems can be checked by the consumer without the assistance of the Service

Department.

THE DRAWER IS NOT HOT ENOUGHTHE DRAWER IS NOT HOT ENOUGH

Make sure that:

• The appliance is turned on;

• The correct temperature has been set;

• The opening of the ventilation fan is not blocked by plates or other large obstructions;

• The drawer has had sufficient time to heat up.

THE DRAWER DOES NOT GET WARMTHE DRAWER DOES NOT GET WARM

Is it turned on?

Is there a power outage or has the circuit-breaker tripped?

Can you hear the fan running?

• If the fan is running then the heating system should be working. The fan is always running

while the heating element cycles on and off to maintain the proper temperature inside the

drawer. Obviously on low temperatures, it will cycle less frequently.

• In rare circumstances if there is still no heat, the element may have exceeded a safe temperature

and was cut-off automatically. The element will reset itself after a short time. If this problem

persists, contact Hestan Customer Care.

• If the interior light comes on, and the fan still does not run, the fan may be obstructed in some

way. Contact Hestan Customer Care. Do not attempt to dismantle the appliance in any way to

remove obstructions.

INSTALLATION

BEFORE YOU BEGINBEFORE YOU BEGIN

IMPORTANT: Save these instructions for the local electrical inspector use.

INSTALLER: Please leave this manual with owner for future reference.

OWNER: Please keep this manual for future reference.

If the information in this manual is not followed exactly, electric shock, a fire or explosion may

result causing property damage, personal injury or death.

Please read these instructions COMPLETELY AND CAREFULLY. They will save you time and

effort and help to ensure optimum drawer performance.

Be sure to observe all CAUTIONS and WARNINGS. These installation instructions are intended

for use by a qualified installer.

• Assure that electrical installation is adequate and in conformance with National Electrical

Code, ANSI/ NFPA 70 (latest edition), or Canadian Electrical Code, part 1 C22.1 (latest edition)

and all local codes and ordinances. These shall be carefully followed at all times.

TOOLS YOU WILL NEED TOOLS YOU WILL NEED

The following tools are needed to install your new warming drawer:

• Tape measure and straightedge or ruler

• Pencil

• Phillips screwdriver

• Level

• Hand or saber saw

• 1” [2,5 cm] diameter hole saw

• Drill and drill bits

• Safety gloves and goggles

• Volt meter (0-250VAC)

PACKAGINGPACKAGING

Remove all tape and packaging before using the warming drawer.

Destroy the packaging after unpacking the drawer following the rules in force in your locale.

Never allow children to play with packaging material.

INSTALLATION

(continued)

POWER REQUIREMENTSPOWER REQUIREMENTS

This appliance is designed to use a grounded receptacle, 120 VAC Single Phase, 60 Hz, with a

current rating as shown in the model number listing on page 5. When installed outdoors, it must

be plugged into a Ground Fault Circuit Interrupter (GFCI) protected circuit.

Have the installer show you where the electric circuit breaker is located so you know how to shut

off the power to this appliance.

The appliance is equipped with a flexible electrical supply cord with a three-prong grounding plug.

It is imperative that this plug be connected to a properly grounded three-prong receptacle. If the

receptacle is not the proper grounding type, contact an electrician. Do not remove the grounding

prong from this plug.

Power Requirement

Voltage 120 Volts, 60 Hz

Current 7.4 Amperes

Consumption 888 Watts

CHOOSING DRAWER LOCATIONCHOOSING DRAWER LOCATION

Carefully select the location where the warming drawer will be placed.

• It should be located for convenient use in the kitchen. When used outdoors, it is recommended

to apply sealant to the outside of the case where it meets your outdoor cabinet/island structure

to prevent water intrusion. There is also a gasket on the drawer face to prevent water intrusion

at the front of the drawer.

• Make sure that electrical power can be provided to the location selected. If possible, the

receptacle should be accessible after the drawer is installed, so that the drawer can be

unplugged and plugged in after installation. The cord is about 47” [120 cm] long.

PREPARATIONPREPARATION

1. See drawings on the following pages for clearance and cutout dimensions

2. The warming drawer support surface must be a minimum 3/4” [19 mm] thick plywood platform.

It must support 100 lbs. [45 kg]. If the unit is installed outdoors, the platform should be made

of pressure-treated or marine-grade plywood, or other materials resistant to moisture and

insect damage.

3. The platform must be solid, level and flush with the bottom of the cabinet cutout. Additional

interior structures (side walls, etc.) may be needed to support this platform.

4. The cabinet must be secure against tipping when the drawer is opened. If necessary, install

additional bracing at the rear of the cabinet to prevent the cabinet from tipping away from the

wall when the drawer is opened.

5. For best performance results make sure the platform is level before placing the warming

drawer. Use shims under the unit as needed to level it. There is no way to level the warming

drawer after it has been installed.

• If the installation is not level, the door may slide open or not seal tightly, allowing heat to

escape, or water to enter.

CAUTION

Use extreme caution when moving or installing the drawer. It is very

heavy.

NOTICE

• DO NOT LIFT THE WARMING DRAWER BY THE DRAWER HANDLE.

• Be very careful when moving or installing the warming drawer to avoid damage to the frame or

damage to the cabinets.

• If installing the warming drawer below another product, refer to that product’s literature for

any installation or clearance requirements.

WARMING

DRAWER

CUTOUT

ELECTRICAL

LOCATIONS

ADJACENT

CABINET

OPENING

36"

REF.

24"

Typical outdoor installation.

[72.2 cm]

[61 cm]

[23.5 cm]

[91.4 cm]

INSTALLATION

(continued)

10-3/8"

[ 26.4 cm]

29-5/8” to 29-7/8"

[ 75.4 to 75.8 cm]

23"

[ 58.1 cm]

8-1/4"

[ 20.8 cm]

9-1/16"

[ 23 cm]

23"

[ 58.3 cm]

[ 75 cm]

29-1/2"

[ 70.7 cm]

27-7/8"

10-3/8"

[ 26.4 cm]

24-3/4"

[ 63.1 cm]

29-7/8"

[ 75.8 cm]

9-1/16"

[ 23 cm]

23"

[ 58.3 cm]

[ 75 cm]

29-1/2"

[ 70.7 cm]

27-7/8"

10-3/8"

[ 26.4 cm]

29-5/8"

[ 75.4 cm]

23-3/4"

[ 60.1 cm]

9-1/16"

[ 23 cm]

23"

[ 58.3 cm]

[ 75 cm]

29-1/2"

[ 70.7 cm]

27-7/8"

PRODUCT DIMENSIONS

CUTOUT DIMENSIONS:

28-⁷⁄16” X 9-¹⁄4” X 24” DEEP

[72.2 X 23.5 X 61 cm]

INSTALLATION

(continued)

Typical indoor installation

beneath a wall oven.

HOLES FOR

MOUNTING

FRAME

PLACING THE DRAWERPLACING THE DRAWER

NOTE: The unit is heavy and requires at least two people or proper equipment to move. Verify

there is room to run the power cord before placing the drawer without pinching it.

1. As shown on the previous page, the electrical outlet may be located directly behind the unit, or

in a nearby adjacent cabinet opening. If the plug will not be accessible after placing the unit,

turn power OFF at the service panel. Lock service panel to prevent power from being turned

ON accidentally.

2. Run the cord through to the outlet.

3. Position the drawer so that it is directly centered and slide the warming drawer assembly into

the cutout until it is flush with cabinet face.

4. Securely fasten the drawer mounting frame to the cabinet in all four corners using the wood

screws provided.

CAUTION

Failure to secure the warming drawer could result in the drawer moving

or tipping during use and causing damage to the drawer or cabinets or

personal injury.

5. Turn the power back on or plug in the unit.

6. Test operation of the unit (see page 9). Observe that the interior light comes on. Operate the

unit for approximately 5 minutes, then check for warmth.

7. After verifying that the drawer is warming up, turn the unit OFF.

• Make sure that the customer knows how to disconnect the power to the warming drawer at

the circuit breaker or fuse box in case of an emergency.

[82.6]

[4.3]

FOR

LIGHT PIPE

[57.2]

[66.3]

[2.5]

TYP.

X [11] DEEP

8 PLACES

[264.3]

[758]

[32.6]

BACK VIEW

NOTE: DIMENSIONS IN [ ] ARE IN mm.

[82.6]

[49.6]

PILOT HOLES

7/16” [11 mm]

dia. 3/32”

[2.5 mm]

7" 7"

[177.8] [177.8]

[19.1]

INSTALLATION - CUSTOM DRAWER FRONT (-OV MODELS)

CUSTOM PANEL REQUIREMENTS:CUSTOM PANEL REQUIREMENTS:

• Have a typical thickness of 3/4” [19 mm].

• Have all edges finished.

• If using wood, the back must be sealed to prevent moisture damage.

• Be capable of withstanding temperatures above 158°F [70°C].

PREPARING CUSTOM DRAWER FRONTPREPARING CUSTOM DRAWER FRONT

1. Mark pilot holes on the back side of the panel according to the dimensions indicated in the

drawing below.

2. Drill pilot holes with a 3/32” [2.5 mm] drill bit. Be careful not to drill all the way through the

panel. Pilot holes should only be 7/16” [11 mm] deep.

INSTALLATION

(continued)

ATTACHING CUSTOM DRAWER FRONTATTACHING CUSTOM DRAWER FRONT

1. It may be easier to remove the drawer from the unit (see page 12). Remove 8 screws from the

top and bottom of the special frame as shown below. This will detach the frame from the

assembly.

8 SCREWS

FRAME

LIGHT

PIPE

OVERLAY

FRAME

2. Mount the special frame onto your custom overlay panel. A typical overlay panel is 3/4”

[19 mm] thick. A light pipe is supplied in the kit which helps the red indicator light on the

control shine through the drawer face. The light pipe may be press-fit into the new hole

you drilled into the overlay panel. If your overlay panel is less than 3/4” [19 mm] thick, you

may trim the length of the light pipe as needed, but use caution as the optical material is

brittle.

3. Install the completed overlay and frame to the drawer assembly and re-install the 8 screws you

removed in step 1. Re-install the drawer if you removed it.

LIGHT

PIPE

OVERLAY

WIRING SCHEMATIC

2 1

PRI 5 3 2 1

SEC 10 8 6

NTC PROBE

CONTROL

MODULE

FAN

BLK

HI-LIMIT

SWITCH

120V

CONVECTION

ELEMENT

120V, 914W

OVEN LIGHT

12V, 20W

XFMR

40VA

BLK

WHT

BLK

WHT

N/C

SWITCH

BLK

N/C

PLUNGER

DRAWER

OPEN POSITION

SHOWN

CONVECTION

FAN

120V

WHT

BLK

GND

GRN

POWER CORD, 4 FT, 3/14 AWG, SJTW

WHT

BLK

WHT

N L

WHT

BLK

N L

N/C

N.C.

HL1

LOAD

SERVICE DATA RECORDSERVICE DATA RECORD

The location of the serial tag on the product can be seen when the drawer is opened. It is located

on bottom of the drawer. See “RATING LABEL” on page 5.

Now is a good time to write this information in the space below provided. Keep your invoice for

warranty validation.

Model Number _________________________________

Serial Number __________________________________

Date of Installation or Occupancy __________________

SERVICE

All warranty and non-warranty repairs should be performed by qualified service personnel. To

locate an authorized service agent in your area, contact your Hestan dealer, local representative,

or Hestan Customer Care. Before you call, please have the model number and serial number

information ready.

Hestan Commercial Corporation

3375 E. La Palma Avenue

Anaheim, CA 92806

(888) 905-7463

PARTS LIST

Please visit the Hestan website to access the parts list for your Hestan Indoor product:

www.hestanhome.com.www.hestanhome.com.

LIMITED WARRANTY

WWHAT THIS LIMITED WARRANTY COVERS: HAT THIS LIMITED WARRANTY COVERS:

Hestan Commercial Corporation (“HCC”) warrants to the original consumer purchaser of a

Hestan Indoor Cooking product (the “Product”) from an HCC authorized dealer that the Product

is free from defective materials or workmanship for a period of three (3) years from the date of

original retail purchase or closing date for new construction, whichever period is longer (“Limited

Warranty Period”). HCC agrees to repair or replace, at HCC’s sole option, any part or component

of the Product that fails due to defective materials or workmanship during the Limited Warranty

Period. This Limited Warranty is not transferable and does not extend to anyone beyond the

original consumer purchaser (“Purchaser”). This Limited Warranty is valid only on Products that

are (i) purchased and received from an HCC authorized dealer, (ii) delivered after purchase to a

consumer, and (iii) continuously thereafter remain located, in the fifty United States, the District

of Columbia and Canada. Events that will void this warranty include purchasing or taking

delivery in, or moving Products to any location outside of, the fifty United States, the District of

Columbia and Canada. This Limited Warranty applies only to Products in non-commercial use

and does not extend to Products used in commercial applications.

PARTS / SERVICE

LIMITED WARRANTY

(continued)

HOW TO OBTAIN WARRANTY SERVICE: HOW TO OBTAIN WARRANTY SERVICE:

If the Product fails during the Limited Warranty Period for reasons covered by this Limited

Warranty, the Purchaser must immediately contact the dealer from whom the Product was

purchased or HCC at 888.905.7463.

Purchaser is responsible for making the Product reasonably accessible for service or for paying the

cost to make the Product reasonably accessible for service. Service is to be provided during normal

business hours of the authorized Hestan Commercial Service Provider. To the extent Purchaser

requests service outside of the normal business hours of the authorized Hestan Commercial Service

Provider, Purchaser will pay the difference between regular rates and overtime or premium rates.

Purchaser is required to pay all travel costs for travel beyond 50 miles (one way) from the nearest

authorized Hestan Commercial Service Provider.

EXTENSIONS TO THREE YEAR LIMITED WARRANTY PERIOD: EXTENSIONS TO THREE YEAR LIMITED WARRANTY PERIOD:

In addition to the Three-Year Limited Warranty, the following components have extended warranty

coverage as specifically set forth below:

1. The Product’s gas burners (excludes appearance), electric heating elements, blower motors

(ventilation hoods), electronic control boards, magnetron tubes and induction generators

(where applicable) are warranted to be free from defects in material and workmanship under

normal non- commercial use and service for a period of five (5) years of the original Purchaser.

This excludes surface corrosion, scratches, and discoloration which may occur during normal

use and is limited to replacement of the defective part(s), with the Purchaser paying all other

costs, including labor, shipping and handling, as applicable.

WHAT THIS LIMITED WARRANTY DOES NOT COVER:WHAT THIS LIMITED WARRANTY DOES NOT COVER:

This Limited Warranty does not cover and HCC will not be responsible for and will not pay for:

damage to or defects in any Product not purchased from an HCC authorized dealer; color variations

in color finishes or other cosmetic damage; failure or damage from abuse, misuse, accident, fire,

natural disaster, commercial use of the Product, or loss of electrical power or gas supply to the

Product; damage from alteration, improper installation, or improper operation of the Product;

damage from improper or unauthorized repair or replacement of any part or component of the

Product; damage from service by someone other than an authorized agent or representative of the

Hestan Commercial Service Network; normal wear and tear; damage from exposure of the Product

to a corrosive atmosphere containing chlorine, fluorine, or any other damaging chemicals; damage

resulting from the failure to provide normal care and maintenance to the Product; damage HCC

was not notified of within the Limited Warranty Period; and incidental and consequential damages

caused by any defective material or workmanship.

ARBITRATION: ARBITRATION:

This Limited Warranty is governed by the Federal Arbitration Act. Any dispute between Purchaser

and HCC regarding or related to the Product or to this Limited Warranty shall be resolved by

binding arbitration only on an individual basis with Purchaser. Arbitration will be conducted by the

American Arbitration Association (“AAA”) in accordance with its Consumer Arbitration Rules or by

JAMS. The arbitration hearing shall be before one arbitrator appointed by the AAA or JAMS. The

arbitrator shall not conduct class arbitration and Purchaser shall not bring any claims against HCC

in a representative capacity on behalf of others.

LIMITATION OF LIABILITY: LIMITATION OF LIABILITY:

This Limited Warranty is the final, complete and exclusive agreement between HCC and Purchaser

regarding the Product.

THERE ARE NO EXPRESS WARRANTIES OTHER THAN THOSE LISTED AND DESCRIBED

ABOVE. NO WARRANTIES WHETHER EXPRESS OR IMPLIED, INCLUDING, BUT NOT

LIMITED TO, ANY IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A

PARTICULAR PURPOSE SHALL APPLY AFTER THE LIMITED WARRANTY PERIOD STATED

ABOVE. NO OTHER EXPRESS WARRANTY OR GUARANTY GIVEN BY ANY PERSON, FIRM

OR CORPORATION WITH RESPECT TO THIS PRODUCT SHALL BE BINDING ON HCC. HCC

ASSUMES NO RESPONSIBILITY THAT THE PRODUCT WILL BE FIT FOR ANY PARTICULAR

PURPOSE, EXCEPT AS OTHERWISE PROVIDED BY APPLICABLE LAW. HCC SHALL NOT BE

LIABLE FOR LOSS OF REVENUE OR PROFITS, FAILURE TO REALIZE SAVINGS OR OTHER

BENEFITS, OR ANY OTHER SPECIAL, INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES CAUSED

BY THE USE, MISUSE OR INABILITY TO USE THE PRODUCT, REGARDLESS OF THE LEGAL

THEORY ON WHICH THE CLAIM IS BASED, AND EVEN IF HCC HAS BEEN ADVISED OF THE

POSSIBILITY OF SUCH DAMAGES. NO RECOVERY OF ANY KIND AGAINST HCC SHALL

BE GREATER IN AMOUNT THAN THE PURCHASE PRICE OF THE PRODUCT. WITHOUT

LIMITING THE FOREGOING, YOU ASSUME ALL RISK AND LIABILITY FOR LOSS, DAMAGE OR

INJURY TO YOU AND YOUR PROPERTY AND TO OTHERS AND THEIR PROPERTY ARISING

OUT OF THE USE, MISUSE OR INABILITY TO USE THE PRODUCT NOT CAUSED DIRECTLY BY

THE NEGLIGENCE OF HCC. THIS LIMITED WARRANTY STATES YOUR EXCLUSIVE REMEDY.

No oral or written representation or commitment given by anyone, including but not limited

to, an employee representative or agent of HCC will create a warranty or in any way increase

the scope of this express Limited Three Year Warranty. If there is any inconsistency between

this Limited Warranty and any other agreement or statement included with or relating to the

Product, this Limited Warranty shall govern. If any provision of this Limited Warranty is found

invalid or unenforceable, it shall be deemed modified to the minimum extent necessary to make

it enforceable and the remainder of the Limited Warranty shall remain valid and enforceable

according to its terms.

INTERACTION OF LAWS WITH THIS LIMITED WARRANTY: INTERACTION OF LAWS WITH THIS LIMITED WARRANTY:

Some states, provinces or territories may not allow limitations on how long an implied warranty

lasts or the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so the above limitations

or exclusions may not apply to you. Some states, provinces or territories may provide for

additional warranty rights and remedies, and the provisions contained in this Limited Warranty

are not intended to limit, modify, take away from, disclaim or exclude any mandatory warranty

requirements provided by states, provinces or territories, including certain implied warranties. This

warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary depending

on location.

Any questions about this Limited Warranty may be directed to:

Hestan Commercial Corporation at (888) 905-7463

LIMITED WARRANTY

(continued)

DÉFINITIONS DE SÉCURITÉ

CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET

AVERTISSEMENT PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES GRAVES

VOIRE MORTELLES.

LISEZ ATTENTIVEMENT ET COMPLÈTEMENT CES INSTRUCTIONS

AVANT D’INSTALLER OU D’UTILISER VOTRE APPAREIL AFIN DE

RÉDUIRE LES RISQUES D’INCENDIE, DE BRÛLURE OU D’AUTRES

BLESSURES. CONSERVER CE MANUEL POUR RÉFÉRENCE FUTURE.

PRÉCAUTION

AVIS

INSTALLATEUR: LAISSER CE MANUEL AVEC LE PROPRIÉTAIRE

DE L’APPAREIL.

PROPRIÉTAIRE: CONSERVEZ CE MANUEL POUR RÉFÉRENCE

FUTURE.

Ne pas entreposer ou utiliser d’essence ou tout autre liquide ou gaz

inflammable à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil.

L’installation et le service doivent être effectués par un installateur qualifié

ou une agence de service.

NE PAS RÉPARER, REMPLACER OU ENLEVER TOUTE PIÈCE DE

L’APPAREIL, SAUF SI SPÉCIFIQUEMENT RECOMMANDÉ DANS

LES MANUELS. UNE INSTALLATION, UN ENTRETIEN OU UNE

MAINTENANCE INCORRECTS PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES

OU DES DOMMAGES MATÉRIELS. CONSULTEZ CE MANUEL DE

L’ORIENTATION. TOUS LES AUTRES SERVICES DEVRAIENT ÊTRE

EFFECTUÉS PAR UN TECHNICIEN DE SERVICE HESTAN AUTORISÉ.

LE NON-RESPECT À LA LETTRE DE CES INSTRUCTIONS PEUT

CAUSER UN INCENDIE OU UNE EXPLOSION, QUI POURRAIT

ENTRAÎNER DES DOMMAGES MATÉRIELS, DES BLESSURES

OU LA MORT.

CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET

AVERTISSEMENT PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES

MINEURES OU MODÉRÉES.

CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET

AVERTISSEMENT PEUT ENTRAÎNER DES DOMMAGES DE

L’APPAREIL OU DES DÉGÂTS MATÉRIELS.

Un message de Hestan Un message de Hestan

La cuisine en plein air est le rêve du perfectionniste et, grâce à ce nouvel

investissement, vous en êtes maintenant rapproché. Nous vous souhaitons une

sincère bienvenue dans la famille Hestan. Nous avons conçu et fabriqué nos

produits pour garantir que vos invités vous complimenteront à propos du plat

que vous leur servirez mais, au fond d‘eux-mêmes, nos clients savent qu’il aurait

pu être un peu plus tendre, un peu plus juteux, qu’il aurait suffi d’une pincée

de sel supplémentaire ou de quelques secondes de moins sur la flamme. Nous

avons pris le temps de connaître nos clients et nous sommes enthousiasmés

par l’idée de faire ce voyage avec vous. C’est de cette même passion de

perfectionnisme qu’est né le gril de plein air Hestan. Nos ingénieurs ont

expérimenté, innové, ajusté et modifié, jusqu’à ce qu’ils aient créé les produits de

plein air les plus puissants, polyvalents et fiables disponibles sur le marché.

Nous enorgueillissons de nos innovations incessantes, de notre ingénierie de

pointe et de nos modèles conçus spécialement, mais aussi de notre connaissance

approfondie de la clientèle que nous visons, ainsi que des intérêts et des besoins

des utilisateurs finals que nous servons ou convoitons. Pour de nombreux

clients, la cuisine de plein air représente beaucoup plus que la préparation

d’aliments. Il s’agit d’une activité qui englobe, entre autres, des aspects

culinaires, de loisirs et sociaux.

Nous sommes reconnaissants et fiers du fait que vous ayez choisi Hestan, et

nous espérons que vous nous resterez fidèle. Nous prenons votre décision

d’avoir choisi Hestan très au sérieux et vous promettons de vous offrir ce qui se

fait de mieux.

Bienvenue chez HestanBienvenue chez Hestan

TABLE DES MATIÈRES

5 NUMÉROS DE MODÈLE

5 PLAQUE SIGNALÉTIQUE

5 RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION ET DES CODES EN VIGUEUR

6 PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER

8 INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR

12 NETTOYAGE ET ENTRETIEN

15 DÉPANNAGE

16 INSTALLATION

20 INSTALLATION - FAÇADE DE TIROIR PERSONNALISÉE (MODÈLES -OV)

22 SCHÉMAS DE CÂBLAGE

23 LISTE DES PIÈCES ET SERVICE

23 GARANTIE LIMITÉE

RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE

Débranchez l’alimentation électrique avant d’installer ou d’entretenir

l’unité. Ne pas le faire peut entraîner la mort ou un choc électrique.

MISE À LA TERRE ÉLECTRIQUE

Cet appareil doit être mis à la terre. La mise à la terre réduit le risque de

choc électrique en cas de court-circuit.

ALIMENTATION ÉLECTRIQUE

Important: Cet appareil doit être mis à la terre conformément aux codes locaux ou, en l’absence de

codes locaux, au National Electrical Code, ANSI / NFPA 70-1990.

Les appareils équipés d’un cordon d’alimentation électrique flexible sont fournis avec une fiche

de mise à la terre à trois broches. Il est impératif que cette fiche soit connectée à une prise

à trois broches correctement mise à la terre. Si la prise n’est pas du type à la terre approprié,

contactez un électricien. Ne retirez pas la broche de mise à la terre de cette fiche.

Cet appareil est conçu pour utiliser une prise mise à la terre, 120 VCA monophasé, 60 Hz, avec

un courant nominal comme indiqué dans la liste des numéros de modèle à la page 5. Lorsqu’il

est installé à l’extérieur, il doit être branché sur un disjoncteur de fuite à la terre (GFCI) circuit

protégé.

Demandez à l’installateur de vous montrer où se trouve le disjoncteur électrique afin de savoir

comment couper l’alimentation de cet appareil.

PLAQUE SIGNALÉTIQUE

La plaque signalétique donne des informations importantes sur cet appareil Hestan, telles que le

numéro de modèle, le numéro de série et les caractéristiques électriques.

La plaque signalétique se trouve sur le bas du tiroir.

Si un entretien est nécessaire, contactez le service clientèle de Hestan avec les informations sur le

modèle et le numéro de série figurant sur la plaque.

. DE

MODÈLE

DESCRIPTION DISJONCTEUR REQUIS

GWD30 Tiroir Chauffant Plein Aire, 30 po 15 Ampères

PLAQUE

SIGNALÉTIQUE

PLAQUE SIGNALÉTIQUE TYPIQUE

RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION ET DES CODES EN VIGUEUR

L’installation de cet appareil de cuisson doit être effectuée conformément aux codes locaux. En

l’absence de tels codes, installer cet appareil conformément au National Electrical Code et les codes

locaux.

Tous les composants électriques doivent mis à la terre conformément aux codes locaux ou, en

l’absence de tels codes, au National Electrical Code ANSI/NFPA 70 ou au Code national de

l’électricité du Canada CSA C22.1.

NUMÉRO DE MODÈLE

S’il est bien entretenu, cet appariel Hestan procurera un service sûr et fiable pendant de nombreuses

années. Lorsqu’on se sert de cet appareil, les pratiques élémentaires suivantes en matière de sécurité

doivent être adoptées.

IMPORTANT: Conservez ces instructions pour l’utilisation locale des services publics.

INSTALLATEUR: Veuillez laisser ces instructions d’installation avec le propriétaire.

PROPRIÉTAIRE: Veuillez conserver ces instructions d’installation pour référence future.

Cet appareil n’est PAS conçu pour être installé dans des maisons préfabriquées (mobiles) ou des

véhicules récréatifs. Cet appareil est conçu pour un usage domestique en intérieur, ou en extérieur

lorsqu’il est connecté à un circuit correctement mis à la terre et protégé par GFCI.

MESURES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ DE L’APPAREILUR

Veuillez lire toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil.

Lisez attentivement toutes les instructions avant de l’utiliser. Ces précautions réduiront les risques

de brûlures, d’électrocution, d’incendie et de blessures. Lorsque vous utilisez des appareils de

cuisine, vous devez respecter certaines règles de sécurité élémentaires, notamment:

SECURITE TECHNIQUE

Ne réparez ou ne remplacez aucune pièce du tiroir chauffant, à moins que cela ne soit

spécifiquement recommandé. Faites appel à un réparateur agréé.

N’utilisez pas cet appareil s’il ne fonctionne pas correctement ou s’il a été endommagé, jusqu’à ce

qu’un réparateur agréé l’ait examiné.

Installez ou installez cet appareil uniquement conformément aux instructions d’installation. Ne

couvrez ni ne bloquez aucune ouverture de cet appareil.

Utilisez ce tiroir chauffe-plat uniquement comme décrit dans ce manuel. Si vous avez des questions,

contactez le service clientèle de Hestan.

Utilisez cet appareil uniquement pour l’usage auquel il est destiné, tel que décrit dans ce manuel.

N’utilisez pas de produits chimiques corrosifs, de vapeurs ou de produits non alimentaires dans

cet appareil. Ce type de tiroir chauffant est spécialement conçu pour chauffer ou cuire. Il n’est

pas conçu pour une utilisation industrielle ou de laboratoire. L’utilisation de produits chimiques

corrosifs lors du chauffage ou du nettoyage endommagera l’appareil.

LA SÉCURITÉ DES ENFANTS

PRÉCAUTION

IL EST DE LA RESPONSABILITÉ DES PARENTS OU DES TUTEURS DE S’ASSURER QUE LES

ENFANTS SONT INFORMÉS DE L’UTILISATION SÉCURITAIRE DE CET APPAREIL. Ne laissez pas

les enfants utiliser cet appareil sans la surveillance d’un adulte. Ne laissez pas les enfants jouer dans

ou autour de l’appareil, même lorsqu’ils ne sont pas utilisés. Les articles qui intéressent les enfants

ne doivent pas être rangés dans ou sur l’appareil ou dans les armoires au-dessus de l’appareil. Les

enfants qui grimpent sur l’appareil pourraient être gravement blessés.

LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

Si les aliments sont conservés plus d’une heure, ils doivent être conservés à 140° F [60° C] ou plus.

Utilisez un thermomètre pour aliments pour vérifier.

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER

CONSIGNES IMPORTANTES

Quand on utilise des appareils électriques, il convient de toujours respecter des consignes de

sécurité de base, y compris les suivantes:

• Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez des poignées ou des boutons.

• Pour vous protéger contre les chocs électriques, n’immergez pas le cordon ni la fiche dans de

l’eau ou tout autre liquide.

• Une surveillance étroite est nécessaire lorsqu’un appareil est utilisé par ou à proximité d’enfants.

• Débranchez l’appareil ou éteignez le disjoncteur avant le nettoyage. Laisser refroidir avant de

retirer ou de remplacer des pièces.

• Ne faites pas fonctionner un appareil avec un cordon ou une fiche endommagé ou après un

dysfonctionnement ou une détérioration quelconque de l’appareil. Renvoyez l’appareil à un

centre de service agréé le plus proche pour un examen, une réparation ou un réglage.

• L’utilisation d’accessoires non recommandés par Hestan peut causer des blessures.

• Ne laissez pas le cordon pendre du bord de la table ou du comptoir, ni toucher des surfaces

chaudes.

• Une extrême prudence doit être utilisée lors du déplacement de tout objet contenant de l’huile

chaude ou d’autres liquides chauds.

• Ne pas utiliser cet appareil pour un usage autre que celui auquel il est destiné.

• L’intérieur de l’appareil peut atteindre des températures de 200°F [93°C] en fonction de la

température sélectionnée et de la durée de fonctionnement. Si nécessaire, utilisez des gants

pour retirer les objets du tiroir.

• Ne vous penchez pas et ne vous asseyez pas sur le tiroir-réchaud lors de son ouverture, cela

pourrait endommager le guide télescopique. Le poids maximal du tiroir chauffe-plat est de 80 lb.

[36 kg].

• Ne conservez pas de récipients en plastique ni d’objets inflammables dans l’appareil. De tels

objets risquent de prendre feu une fois que le tiroir chauffant est allumé.

• Dans le cas où des vêtements ou des cheveux personnels prennent feu, LENTEZ-VOUS DE

ROULER IMMÉDIATEMENT pour éteindre les flammes.

Conservez ces instructions.

SÉCURITÉ PENDANT LE NETTOYAGE

N’utilisez jamais un aspirateur. Le vide pourrait créer une pression sur les composants provoquant

un court-circuit. Le vide peut également endommager les composants de l’appareil, dommages pour

lesquels Hestan ne sera pas responsable.

Suivez les suggestions énumérées sous «Nettoyage et Entretien» dans ce manuel.

N’utilisez jamais d’objets métalliques tranchants ou de tampons abrasifs, car ils pourraient

endommager la surface de l’appareil. Si nécessaire, utilisez des ustensiles standard non abrasifs en

bois ou en plastique.

RÉPARATIONS

Les travaux de maintenance et / ou les réparations doivent être effectués exclusivement par du

personnel qualifié. Une installation et un entretien incorrects peuvent causer des dommages aux

consommateurs pour lesquels Hestan ne pourra être tenu responsable.

Pendant la période de garantie, seuls des techniciens agréés par Hestan peuvent réparer l’appareil,

sinon la garantie sera annulée.

Avant de commencer les travaux de maintenance, d’installation ou de réparation, débranchez

l’appareil de la prise électrique. L’appliance n’est déconnectée que si:

1. Le circuit est désactivé (le disjoncteur est sur arrêt ou le fusible est retiré), OU

2. Le cordon de l’appareil est débranché de la prise électrique.

Hestan ne pourra être tenu responsable des dommages résultant du non-respect de la

réglementation en vigueur ou de l’utilisation de pièces de rechange non originales.

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER

(suite)

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR

OUVERTURE DU TIROIR À FERMETURE DOUCEOUVERTURE DU TIROIR À FERMETURE DOUCE

Pour ouvrir le tiroir, saisissez la poignée et tirez le tiroir.

FERMER LE TIROIRFERMER LE TIROIR

Pour fermer le tiroir, poussez-le doucement jusqu’à ce que le système de fermeture en douceur

s’enclenche.

AVANT L’UTILISATIONAVANT L’UTILISATION

Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois:

1. Assurez-vous que tous les matériaux d’emballage ont été retirés de l’appareil.

2. Nettoyez-le doucement avec un chiffon humide et séchez-le complètement, comme indiqué

dans la section «Nettoyage et Entretien». Remettez le tapis en silicone sur le plancher du tiroir.

3. Réglez le contrôle à 150°F [65°C] et laissez le tiroir chauffant se réchauffer pendant au moins

deux heures (voir OPÉRATION à la page 9 pour plus de détails). Assurez-vous que la cuisine est

bien ventilée pendant la période de chauffage.

• Les parties métalliques ont été spécialement traitées avec un revêtement protecteur qui peut

parfois créer des odeurs lors du chauffage initial du tiroir. Ces odeurs vont rapidement se

dissiper et ne doivent pas être considérées comme un défaut de l’appareil.

SYSTÈME DE CHAUFFAGESYSTÈME DE CHAUFFAGE

L’appareil est équipé d’un système de ventilation à air chaud. Un ventilateur à convection distribue

la chaleur dans le tiroir chauffant pour obtenir une température uniforme.

• Le thermostat permet à l’utilisateur de contrôler et de régler l’appareil à 4 températures

prédéfinies.

• La circulation de l’air chauffe le tiroir de manière rapide et uniforme.

• Il n’est pas possible de toucher accidentellement l’élément chauffant ou le ventilateur.

CHANGEMENT DE L’ÉCHELLE DE TEMPÉRATURECHANGEMENT DE L’ÉCHELLE DE TEMPÉRATURE

L’unité est réglée par défaut sur l’échelle de température Fahrenheit (°F). Si vous souhaitez passer à

Celsius (°C), procédez comme suit:

1. Avec unité hors tension, appuyez sur le bouton TEMP puis sur le bouton POWER et maintenez

pendant 30 secondes. La commande est en mode °C lorsque le point décimal le plus à droite de

l’affichage est activé.

2. Utilisez le même processus pour revenir au mode °F.

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR

(suite)

COMMANDES ET INDICATEURSCOMMANDES ET INDICATEURS

Le tiroir-réchaud dispose d’une commande numérique

avec un affichage de l’heure / température. Il y a 4

températures prédéfinies et 5 intervalles de temps

comme détaillé dans les instructions ci-dessous.

Une lumière halogène intérieur s’allume lorsque le tiroir

est ouvert.

Un voyant d’alimentation rouge est présent sur la

commande et brille à travers une petite lentille à

l’extérieur de la face du tiroir.

OPÉRATION OPÉRATION

1. Ouvrez le tiroir et placez votre vaisselle ou vos produits alimentaires à l’intérieur. Le tapis en

silicone à l’intérieur du tiroir empêche les articles de glisser à l’intérieur du tiroir.

2. Appuyez sur le bouton POWER. L’écran affichera brièvement une révision du logiciel, puis

s’éteindra. Le voyant rouge d’alimentation s’allume.

3. Appuyez sur le bouton TEMP pour faire défiler les 4 températures préréglées: 100, 125, 150,

200°F [38, 52, 65, 93°C]. La température par défaut est de 100°F [38°C]. La température réglée

est toujours affichée sauf lors du réglage de l’heure. Cette action lance le cycle de chauffage.

Le ventilateur de convection commencera à tourner et restera allumé en tout temps jusqu’à ce

que le temps soit écoulé et que l’appareil s’arrête.

4. Appuyez sur le bouton TIME pour faire défiler les 5 intervalles de temps prédéfinis: 0,5, 1, 2, 3,

4 heures. Pendant la sélection, l’écran affiche le temps pendant 3 secondes, puis revient pour

afficher la température réglée.

5. Pendant le fonctionnement, l’élément chauffant se met en marche pour maintenir la

température réglée à l’intérieur de la cavité du tiroir. L’unité sonnera à la fin de l’intervalle

de temps, puis s’arrêtera automatiquement. L’affichage et le voyant rouge d’alimentation

s’éteindront également.

6. Si, à tout moment, vous souhaitez modifier la température ou l’intervalle de temps, éteignez

l’appareil (bouton POWER) et répétez les étapes 2 à 4 ci-dessus.

Pour éteindre l’appareil, appuyez sur le bouton POWER.

TEMPS DE CHAUFFAGETEMPS DE CHAUFFAGE

Le temps de chauffe est influencé par:

• Quantité de vaisselle ou de nourriture dans le tiroir

• La disposition des articles dans le tiroir

• Le réglage de la température

En général, plus il y a de vaisselle ou d’articles dans le tiroir et plus la température réglée est élevée,

plus il faudra de temps pour atteindre la température réglée.

RÉCHAUFFEMENT DU PLAT RÉCHAUFFEMENT DU PLAT

• Les normes de sécurité alimentaire recommandent que les aliments chauds soient conservés à

une température interne de 140°F [60°C] ou plus chaude. Chauffer vos plats à un réglage de

150°F [65°C] vous aidera à y parvenir.

• Le temps de réchauffement dépend de la quantité et du type d’assiettes que vous placez dans le

tiroir. Avec l’expérience, vous apprendrez le réglage de température optimal pour vos besoins.

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR

(suite)

DÉCONGÉLATIONDÉCONGÉLATION

Il est possible de décongeler des aliments dans le tiroir chauffant, mais un réglage à basse

température de 100 ou 125°F [38 ou 52°C] est recommandé. Assurez-vous de placer votre aliment

sur une assiette ou un autre récipient pour capter l’eau de fonte.

LEVAGELEVAGE

La levage de la pâte à pain doit être effectuée à une basse température de 100°F [38°C]. Selon le

type de pain, vous devez avoir besoin de plus d’humidité pendant la levage. Placez 1 tasse [250

ml] d’eau très chaude dans une petite tasse à mesurer en verre ou un petit bol à l’intérieur du tiroir

chauffant à côté de votre pâte. Cela ajoutera de l’humidité et gardera la pâte molle pendant la

levage. Placez le bol de pâte dans le tiroir chauffant et fermez.

Le tiroir chauffant dispose d’un système de contrôle de

l’humidité de petits évents sur la face intérieure du tiroir.

Desserrez la vis à serrage et faites glisser l’obturateur vers

la gauche ou la droite pour régler la quantité d’humidité à

l’intérieur du tiroir. Resserrez la vis à serrage.

RÉCHAUFFEMENT DES ALIMENTSRÉCHAUFFEMENT DES ALIMENTS

Aliments recommandés pour réchauffer: viande, poulet,

poisson, sauces, légumes, accompagnements et soupes,

pains, pizza.

• Pour éviter les renversements, ne remplissez pas trop la

vaisselle.

• Disposez la vaisselle dans le tiroir et fermez-le

soigneusement pour éviter tout déversement de

liquide.

• Il est conseillé de ne pas réchauffer les aliments plus d’une heure pour éviter qu’ils ne perdent

de la valeur nutritive.

• Si les aliments doivent être conservés pendant plus d’une heure, ils doivent être maintenus à

140°F [60°C] ou plus.

Couvrir les aliments et les liquides humides avec un couvercle ou un film alimentaire résistant à la

chaleur. Cela empêchera l’humidité de s’échapper, la condensation de se former et l’humidité de se

déposer à l’extérieur de la vaisselle.

Ne couvrez pas les plats rôtis ou frits qui doivent rester croustillants. Gardez ces plats au chaud à

des températures élevées.

CUISSON LENTECUISSON LENTE

AVIS

CETTE MÉTHODE DE CUISSON EST LIMITÉE PAR L’INTERVALLE DE TEMPS

MAXIMUM DU CONTRÔLE (4 HEURES). SI VOTRE RECETTE NÉCESSITE PLUS

LONGTEMPS, VOUS DEVEZ REDÉMARRER L’UNITÉ À NOUVEAU APRÈS LES 4

HEURES INITIALES.

La cuisson lente est idéale pour la cuisson de viande tendre qui doit être moyennement saignant ou

saignant. Cette méthode de cuisson signifie que la viande sera toujours rose à l’intérieur. Cela ne

signifie cependant pas que la viande est crus ou insuffisamment cuits.

• Cette méthode de cuisson garde non seulement les jus à l’intérieur, mais elle permet également

de garder la viande au chaud facilement.

• Vaisselle appropriée à utiliser: verre, porcelaine ou céramique avec couvercle.

VIS À SERRAGE

ÉVENTS DE

CONTRÔLE DE

L'HUMIDITÉ

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR

(suite)

PROCÉDUREPROCÉDURE

1. Préchauffez le tiroir chauffant avec le plat choisi à 200°F [93°C] pendant 15 minutes.

2. Faites chauffer du beurre ou de l’huile dans une casserole. Faites bien dorer la viande pendant

le temps indiqué dans le tableau, puis placez-la immédiatement dans la poêle préchauffée et

couvrez avec le couvercle.

3. Redémarrez la contrôle entre 150/200°F [65/93°C] pendant le temps nécessaire pour terminer la

cuisson. (Voir l’avis ci-dessus concernant les temps de cuisson supérieurs à 4 heures)

CONSEILS POUR LA CUISSON LENTECONSEILS POUR LA CUISSON LENTE

• Utilisez uniquement de la viande fraîche en parfait état.

• Coupez tout excès de graisse.

• Les morceaux de viande ne doivent pas nécessairement être retournés.

• Une fois cuite, la viande peut être découpée immédiatement; il n’a pas à se reposer.

• La viande cuite lentement n’est pas aussi chaude que la viande cuite de façon traditionnelle, il

est donc conseillé pour mettre les assiettes dans le tiroir chauffant sur le côté gauche pendant

les 20-30 dernières minutes également.

• Servir la viande avec des sauces chaudes.

• Si vous voulez garder la viande chaude après la cuisson, redémarrez la commande à une

température plus basse (100 à 150°F [38 à 65°C]). Les petits morceaux de viande peuvent être

gardés au chaud pendant 45 minutes et les plus gros morceaux pour deux heures.

APPLICATIONSAPPLICATIONS

La cuisson lente convient à toutes les coupes tendres de bœuf, de porc, de veau, d’agneau, de gibier

et de volaille. Les temps de brunissage initiaux et les temps de cuisson ultérieurs dépendent de la

taille des tranches de viande.

Le temps de brunissement est pour la viande placée dans une casserole préchauffée avec du beurre

ou de l’huile.

EXEMPLE DE PLAT RISSOLAGE INITIAL NIVEAU

Petites tranches de viande

Languettes de viande Environ 1 - 2 minutes 150

Petits steaks ou médaillons Environ 1 - 2 minutes par côté 150

Tranches de viande de dimensions moyennes

Filet Environ 4 - 5 minutes par côté 200

Rôti maigre Environ 10 - 15 minutes par côté 200

Grandes tranches de viande

Filet (à partir de 900 g) Environ 6 - 8 minutes par côté 200

Rôti de bœuf (1,1-2kg) Environ 8 - 10 minutes par côté 200

Légumes Environ 30 minutes par côté 150

TEMPS DE CUISSON: À titre indicatif, comptez 4 à 5 heures pour un réglage à 200°F [93°C] et

8 à 10 heures pour un réglage à 150ºF [65ºC]. De plus petites quantités de nourriture peuvent

nécessiter moins de temps, tandis que de plus grandes quantités peuvent nécessiter plus de temps.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

GLISSIÈRES DU TIROIRGLISSIÈRES DU TIROIR

Les glissières du tiroir permettent d’ouvrir complètement le tiroir pour un nettoyage plus facile.

Le tiroir peut également être complètement retiré pour le nettoyage ou pour remplacer l’éclairage

intérieur.

REMARQUE: La capacité de charge du tiroir est de 80 lb [36 kg].

Retirez tous les articles de l’intérieur du tiroir chauffant et laissez-le refroidir complètement avant

d’essayer de retirer le tiroir.

POUR LE RETIRER:POUR LE RETIRER:

1. Ouvrir le tiroir dans sa position

entièrement ouverte.

2. Localisez les languettes noires des

deux côtés du tiroir.

3. Appuyez sur la languette vers le

bas sur le côté droit du tiroir et

soulevez la languette vers le haut

sur le côté gauche du tiroir en

même temps. Tirez ensuite le tiroir

d’un autre pouce pour dégager les

loquets.

4. Tenez le tiroir par les côtés (pas par

l’avant). Tirez-le lentement vers l’extérieur.

REMPLACER:REMPLACER:

1. Alignez les rails du tiroir avec

les glissières de réception.

2. Poussez le tiroir à fond.

3. Ouvrez et fermez doucement

le tiroir pour vous assurer qu’il

est correctement installé sur

les glissières.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

(suite)

NETTOYAGENETTOYAGE

Le nettoyage représente généralement le seul type d’entretien nécessaire.

Avant de commencer le nettoyage, débranchez l’appareil du réseau. Retirez la fiche des prises ou

désactivez le circuit d’alimentation de l’appareil. Laissez l’appareil refroidir avant de le nettoyer.

AVIS

N’utilisez pas détergents agressifs, de produits abrasifs, d’éponges abrasives ni d’objets pointus, car

ils risquent de tacher l’appareil.

N’utilisez jamais d’aspirateur sur les parties internes de l’appareil.

SURFACE AVANT ET PANNEAU DE COMMANDESURFACE AVANT ET PANNEAU DE COMMANDE

L’utilisation d’un chiffon humide suffit souvent lors du nettoyage de l’appareil. Si nécessaire,

ajoutez quelques gouttes de détergent dans l’eau. Sécher l’appareil avec un chiffon sec. La façade

en acier inoxidable de l’appareil peut être nettoyée avec des produits spécialement conçus pour

l’acier inoxidable. Ces produits empêchent la formation de saletés à la surface du tiroir. Appliquez

une quantité minimale de produit sur un chiffon doux et appliquez-le sur la surface de l’appareil.

Nettoyez le panneau de commande UNIQUEMENT avec un chiffon imbibé d’eau claire. La surface

en plastique spéciale peut se décolorer ou devenir opaque si vous utilisez des nettoyants agressifs.

Si votre appareil Hestan a des panneaux de couleur, utilisez UNIQUEMENT de l’eau chaude

savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.

ESPACE INTÉRIEURESPACE INTÉRIEUR

Utilisez un chiffon humide pour nettoyer l’intérieur du tiroir. Si l’appareil nécessite un nettoyage

supplémentaire, ajoutez des gouttes de détergent dans l’eau. Sécher la surface avec un chiffon sec.

Assurez-vous d’éviter que de l’eau excessive ne pénètre dans les évents de contrôle de l’humidité

sur la face intérieure du tiroir, ou dans les volets de chauffage et les ouvertures de ventilation sur la

paroi arrière de la cavité du tiroir. N’utilisez l’appareil qu’après le tiroir est complètement sec.

Le tapis en silicone peut être nettoyé avec un détergent doux et de l’eau.

REMPLACEMENT D’UNE AMPOULE DE LUMIÈRE DE TIROIRREMPLACEMENT D’UNE AMPOULE DE LUMIÈRE DE TIROIR

Le tiroir chauffant est équipé d’un lampe halogène situé sur le côté droit de l’unité.

RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE - Assurez-vous que le tiroir chauffant a été mis hors tension. La

douille est sous tension lorsque le tiroir est ouvert. Si vous ne mettez pas l’ampoule hors tension,

vous risquez de vous électrocuter ou de vous brûler.

Assurez-vous que la lentille en verre est frais au toucher. Soyez prudent lorsque vous manipulez le

verre, il est fragile et peut se briser s’il tombe.

N’utilisez que des ampoules halogènes bipolaires de 12V de 20 watts pouvant être utilisées dans un

appareil. Vous pouvez trouver ce type d’ampoule peut être disponible dans les quincailleries et les

magasins de bricolage, ou dans les magasins d’éclairage spécialisés. Pour plus de détails, adressez-

vous au service clientèle de Hestan.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

(suite)

POUR REMPLACER UNE AMPOULE POUR REMPLACER UNE AMPOULE

1. ASSUREZ-VOUS QUE LE COURANT EST COUPÉ! Débranchez l’appareil ou mettez le

disjoncteur hors tension. ASSUREZ-VOUS QUE LA LAMPE EST FROID. La lentille et / ou

l’ampoule chaudes peuvent être TRÈS chaudes.

2. Vous voudrez peut-être retirer le tiroir (voir page 12) avant de changer l’ampoule.

3. Utilisez un petit tournevis à lame plate pour soulever délicatement la lentille en verre et mettre

ce dernier de côté. Plongez la main dans le boîtier de la lampe et retirez l’ancienne ampoule

comme indiqué sur l’image ci-dessous.

4. Avant l’installation, il est très important de nettoyer l’ampoule neuve avec un chiffon doux

propre ou du papier de soie. La graisse, les empreintes digitales ou les sécrétions cutanées

peuvent laisser un résidu sur la surface en verre de l’ampoule, ce qui créera un point chaud.

L’ampoule finira par se fêler à ce point chaud.

5. Tout en continuant à utiliser un chiffon ou un mouchoir en papier, insérez la nouvelle ampoule

dans le boîtier de la lampe. Poussez l’ampoule complètement dans la douille.

6. Remettre la lentille en verre en place en tenant compte de la découpure dans le verre qui

s’aligne sur la douille de l’ampoule.

7. Rétablissez l’alimentation et vérifiez que l’ampoule neuve fonctionne.

8. Si vous retirez le tiroir, installez-le maintenant.

DÉCOUPURE

DANS LA

LENTILLE

AMPOULE

DÉPANNAGE

Les réparations ne doivent être effectuées que par un personnel spécialisé et qualifié. Tout travail

de réparation non effectué par du personnel professionnel peut causer des dommages à l’appareil

pour lesquels Hestan ne sera pas responsable.

Les problèmes suivants peuvent être vérifiés par le consommateur sans l’assistance du service après-

vente.

SI LE TIROIR N’EST PAS ASSEZ CHAUDSI LE TIROIR N’EST PAS ASSEZ CHAUD

Sois sûr que:

• L’appareil est allumé;

• La température correcte a été réglée;

• L’ouverture du ventilateur n’est pas obstruée par des plaques ou d’autres gros obstacles;

• Les tiroirs ont eu le temps de chauffer.

LE TIROIR NE CHAUFFE PASLE TIROIR NE CHAUFFE PAS

Est-il allumé?

Y a-t-il une panne de courant ou le disjoncteur s’est-il déclenché?

Pouvez-vous entendre le ventilateur fonctionner?

• Si le ventilateur fonctionne, le système de chauffage devrait fonctionner. Le ventilateur

fonctionne toujours pendant que l’élément chauffant s’allume et s’éteint pour maintenir la

bonne température à l’intérieur du tiroir. De toute évidence, à basse température, il cyclera

moins fréquemment.

• Dans de rares circonstances, s’il n’y a toujours pas de chaleur, l’élément peut avoir dépassé une

température de sécurité et s’est coupé automatiquement. L’élément se réinitialisera après un

court instant. Si ce problème persiste, contactez le service client Hestan.

• Si l’éclairage intérieur s’allume et que le ventilateur ne fonctionne toujours pas, le ventilateur

peut être obstrué d’une manière ou d’une autre. Contactez le service client Hestan. N’essayez

en aucun cas de démonter l’appareil pour enlever les obstructions.

INSTALLATION

AVANT DE COMMENCERAVANT DE COMMENCER

IMPORTANT: Conservez ces instructions pour l’utilisation de l’inspecteur électrique local.

INSTALLATEUR: S’il vous plaît laissez ce manuel avec le propriétaire pour référence future.

PROPRIÉTAIRE: S’il vous plaît garder ce manuel pour référence future.

Si les informations contenues dans ce manuel ne sont pas suivies à la lettre, un choc électrique,

un incendie ou une explosion pourrait en résulter, causant des dommages matériels, des blessures

corporelles ou la mort.

Veuillez lire ces instructions ENTIÈREMENT ET ATTENTIVEMENT. Ils vous feront gagner du

temps et des efforts et vous aideront à optimiser les performances du tiroir.

Assurez-vous de respecter toutes les PRÉCAUTIONS et les AVERTISSEMENTS. Ces instructions

d’installation sont destinées à être utilisées par un installateur qualifié.

• Assurez-vous que l’installation électrique est adéquate et conforme au Code national de

l’électricité, ANSI / NFPA 70 - dernière édition, ou au Code canadien de l’électricité, partie

1C22.1 (dernière édition) et tous les codes et ordonnances locaux. Ceux-ci doivent être

soigneusement suivis à tout moment.

OUTILS NECESSAIRESOUTILS NECESSAIRES

Vous aurez besoin des outils suivants pour installer votre nouveau appareil:

• Mètre enrouleur et règle à tracer ou règle

• Crayon

• Tournevis Philips

• Niveau

• Scie sauteuse ou scie à main

• Scie à trous de 1 po [2,5 cm] de diamètre

• Perceuse électrique et foret

• Gants et lunettes de sécurité

• Voltmètre [0-250VAC]

EMBALLAGEEMBALLAGE

Enlevez tout le ruban et l’emballage avant d’utiliser le tiroir chauffant.

Détruisez l’emballage après avoir déballé le tiroir en suivant les règles en vigueur dans votre région.

Ne laissez jamais les enfants jouer avec du matériel d’emballage.

INSTALLATION

(suite)

EXIGENCES D’ALIMENTATIONEXIGENCES D’ALIMENTATION

Cet appareil est conçu pour utiliser une prise mise à la terre, 120 VCA monophasé, 60 Hz, avec

un courant nominal comme indiqué dans la liste des numéros de modèle à la page 5. Lorsqu’il est

installé à l’extérieur, il doit être branché sur un circuit protégé par un disjoncteur de fuite à la terre

(GFCI).

Demandez à l’installateur de vous montrer où se trouve le disjoncteur électrique afin de savoir

comment couper l’alimentation de cet appareil.

L’appareil est équipé d’un cordon d’alimentation électrique flexible avec une prise de terre à trois

broches. Il est impératif que cette fiche soit connectée à une prise à trois broches correctement mise

à la terre. Si la prise n’est pas du type à la terre approprié, contactez un électricien. Ne retirez pas la

broche de mise à la terre de cette fiche.

Puissance Requise

Tension 120 Volt, 60 Hz

Courant 7.4 Ampéres

Consommation 888 Watts

CHOIX DE L’EMPLACEMENT DU TIROIRCHOIX DE L’EMPLACEMENT DU TIROIR

Choisissez soigneusement l’emplacement où sera placé le tiroir chauffant.

• Il devrait être situé pour une utilisation pratique dans la cuisine. Lorsqu’il est utilisé à l’extérieur,

il est recommandé d’appliquer du mastic à l’extérieur du boîtier où il rencontre la structure de

votre armoire / îlot extérieur pour éviter toute intrusion d’eau. Il y a également un joint sur la

face du tiroir pour empêcher toute intrusion d’eau à l’avant du tiroir.

• Assurez-vous que l’alimentation électrique peut être fournie à l’emplacement sélectionné. Si

possible, la prise doit être accessible après l’installation du tiroir, afin que le tiroir puisse être

débranché et branché après l’installation. Le cordon mesure environ 47 po [120 cm] de long.

PRÉPARATIONPRÉPARATION

1. Voir les dessins à la page suivante pour les dimensions de dégagement et de découpe

2. La surface de support du tiroir chauffant doit être une plate-forme en contreplaqué d’au moins

3/4 po [19 mm]. Il doit supporter 100 livres [45 kg]. Si l’unité est installée à l’extérieur, la plate-

forme doit être en contreplaqué traité sous pression ou marin, ou autres matériaux résistants à

l’humidité et aux insectes.

3. La plate-forme doit être solide, à niveau et au même niveau que le fond de la découpe de

l’armoire. Des structures intérieures supplémentaires (parois latérales, etc.) peuvent être

nécessaires pour soutenir cette plate-forme.

4. L’armoire doit être sécurisée contre le basculement lorsque le tiroir est ouvert. Si nécessaire,

installez des contreventements supplémentaires à l’arrière de l’armoire pour empêcher l’armoire

de basculer loin du mur lorsque le tiroir est ouvert.

5. Pour de meilleurs résultats de performance, assurez-vous que la plate-forme est de niveau avant

de placer le tiroir chauffant. Utilisez des cales sous l’unité au besoin pour la mettre à niveau. Il

n’y a aucun moyen de mettre à niveau le tiroir chauffant après son installation.

• Si l’installation n’est pas de niveau, la porte peut s’ouvrir ou ne pas se fermer hermétiquement,

permettant à la chaleur de s’échapper ou à l’eau de pénétrer.

PRÉCAUTION

Soyez extrêmement prudent lorsque vous déplacez ou installez le

tiroir. C’est très lourd.

AVIS

• NE PAS SOULEVER LE TIROIR PAR LA POIGNÉE.

• Soyez très prudent lorsque vous déplacez ou installez le tiroir chauffant pour éviter

d’endommager le cadre ou les armoires.

• Si vous installez le tiroir-réchaud sous un autre produit, reportez-vous à la documentation de ce

produit pour toute exigence d’installation ou de dégagement.

DÉCOUPE DE

TIROIR CHAUFFANT

EMPLACEMENTS

ÉLECTRIQUES

OUVERTURE DU

CABINET ADJACENT

36 po

REF.

24po

[72.2 cm]

[61 cm]

[23.5 cm]

[91.4 cm]

Installation extérieure typique.

INSTALLATION

(suite)

10-3/8"

[ 26.4 cm]

29-5/8” to 29-7/8"

[ 75.4 to 75.8 cm]

23"

[ 58.1 cm]

8-1/4"

[ 20.8 cm]

9-1/16"

[ 23 cm]

23"

[ 58.3 cm]

[ 75 cm]

29-1/2"

[ 70.7 cm]

27-7/8"

10-3/8"

[ 26.4 cm]

24-3/4"

[ 63.1 cm]

29-7/8"

[ 75.8 cm]

9-1/16"

[ 23 cm]

23"

[ 58.3 cm]

[ 75 cm]

29-1/2"

[ 70.7 cm]

27-7/8"

10-3/8"

[ 26.4 cm]

29-5/8"

[ 75.4 cm]

23-3/4"

[ 60.1 cm]

9-1/16"

[ 23 cm]

23"

[ 58.3 cm]

[ 75 cm]

29-1/2"

[ 70.7 cm]

27-7/8"

DIMENSIONS DU PRODUIT

DIMENSIONS DE DÉCOUPE:

28-⁷⁄16 po X 9-¹⁄4 po X 24 po PROF.

[72.2 X 23.5 X 61 cm]

INSTALLATION

(suite)

Installation intérieure

typique sous un four mural.

TROUS

POUR CADRE

DE MONTAGE

PLACER LE TIROIRPLACER LE TIROIR

REMARQUE: L’unité est lourde et nécessite au moins deux personnes ou un équipement approprié

pour se déplacer. Vérifiez qu’il y a de la place pour faire fonctionner le cordon d’alimentation avant

de placer le tiroir sans le pincer.

1. Comme indiqué sur la page précédente, la prise électrique peut être située directement derrière

l’unité ou dans une ouverture d’armoire adjacente à proximité. Si la prise n’est pas accessible

après avoir placé l’unité, coupez l’alimentation au panneau de service. Verrouillez le panneau de

service pour empêcher toute mise sous tension accidentelle.

2. Faites passer le cordon jusqu’à la prise.

3. Positionnez le tiroir de manière à ce qu’il soit directement centré et faites glisser l’ensemble

tiroir chauffant dans la découpe jusqu’à ce qu’il affleure la face de l’armoire.

4. Fixez solidement le cadre de montage du tiroir à l’armoire dans les quatre coins à l’aide des vis

fournies.

PRÉCAUTION

Si vous ne sécurisez pas le tiroir chauffant, vous risquez de le

déplacer ou de le basculer pendant son utilisation et

d’endommager le tiroir ou les armoires ou de vous blesser.

5. Remettez sous tension ou branchez l’appareil.

6. Testez le fonctionnement de l’unité (voir page 9). Observez que la lumière intérieure s’allume.

Faites fonctionner l’appareil pendant environ 5 minutes, puis vérifiez la chaleur.

7. Après avoir vérifié que le tiroir chauffe, éteignez l’appareil.

• Assurez-vous que le client sait comment couper l’alimentation du tiroir chauffant du

disjoncteur ou de la boîte à fusibles en cas d’urgence.

[82.6]

[4.3]

POUR

TUBE OPTIQUE

[66.3]

X [11] PROF.

8 EMPL.

[264.3]

[758]

[32.6]

VUE ARRIÈRE

REMARQUE: LES DIMENSIONS EN [ ] SONT EN mm.

[82.6]

[49.6]

TROUS PILOTES

7/16 po [11 mm]

diam. 3/32 po

[2.5 mm]

[2.5]

TYP.

[57.2]

[19.1]

7 po 7 po

[177.8] [177.8]

INSTALLATION - FAÇADE DE TIROIR PERSONNALISÉ (MODÈLES -OV)

SPÉCIFICATIONS DU PANNEAU PERSONNALISÉ:SPÉCIFICATIONS DU PANNEAU PERSONNALISÉ:

• Avoir une épaisseur minimale de 3/4 po [19 mm].

• Avoir tous les bords finis.

• Si vous utilisez du bois, le dos doit être scellé pour éviter les dommages dus à l’humidité.

• Être capable de résister à des températures supérieures à 158°F [70°C].

PRÉPARATION DU PANNEAU PERSONNALISÉ:PRÉPARATION DU PANNEAU PERSONNALISÉ:

1. Marquez les avant-trous à l’arrière du panneau en respectant les dimensions indiquées dans le

dessin suivant.

2. Percez des avant-trous avec un foret de 3/32 po [2,5 mm]. Veillez à ne pas percer complètement

le panneau. Les trous pilotes ne doivent avoir qu’une profondeur de 7/16 po [11 mm].

INSTALLATION

(suite)

FIXATION DE PANNEAU PERSONNALISÉFIXATION DE PANNEAU PERSONNALISÉ

1. Il peut être plus facile de retirer le tiroir de l’unité (voir page 12). Retirez 8 vis du haut et du bas

du cadre spécial comme indiqué ci-dessous. Cela détachera le cadre de l’assemblage.

8 VIS

CADRE

TUBE

OPTIQUE

PANNEAU

CADRE

2. Montez le cadre spécial sur votre panneau personnalisé. Un panneau typique a une

épaisseur de 3/4 po [19 mm]. Un tube optique est fourni dans le kit qui aide le voyant

rouge sur la commande à briller à travers la face du tiroir. Le tube optique peut être ajusté

par pression dans le nouveau trou que vous avez percé dans le panneau. Si votre panneau a

une épaisseur inférieure à 3/4 po [19 mm], vous pouvez couper la longueur du tube optique

au besoin, mais soyez prudent car le matériau optique est fragile.

3. Installez le panneau et le cadre terminés sur le tiroir et réinstallez les 8 vis que vous avez

retirées à l’étape 1. Réinstallez le tiroir si vous l’avez retiré.

TUBE

OPTIQUE

PANNEAU

SCHÉMAS DE CÂBLAGE

2 1

PRI 5 3 2 1

SEC 10 8 6

SONDE NTC

MODULE DE

COMMANDE

VENT.

NOIR

ÉLÉMENT

CHAUFFAGE

120V, 914W

LAMPE DE FOUR

12V, 20W

XFMR

40VA

NOIR

BLANC

NOIR

BLANC

N/C

NOIR

N/C

TIROIR

POSITION

OUVERTE

MONTRÉ

VENT. DE

CONVECTION

120V

BLANC

NOIR

TERRE

VERT

CORDON D'ALIMENTATION, 4 Pieds, 3/14 AWG, SJTW

BLANC

NOIR

BLANC

N L

BLANC

NOIR

N L

N/C

N.C.

HL1

CHARGE

INTERRUPTEUR

LIMITE ÉLEVÉE

120V

BLANCBLANC

INTERRUPTEUR

PLONGEUR

SERVICE

Toutes les réparations dans le cadre ou en dehors de la garantie doivent être effectuées par du personnel

d’entretien qualifié. Pour localiser un réparateur agréé dans la région, s’adresser au concessionnaire

Hestan, au représentant local ou à l’usine. Avant d’appeler, veiller à avoir les numéros de modèle et de

série à portée de la main. Ces informations figurent sur la plaque signalétique fixée au dessous du bac de

récupération de l’appareil.

Hestan Commercial Corporation

3375 E. La Palma Avenue

Anaheim, CA 92806

(888) 905-7463

LISTE DES PIÈCES

Visiter le site Web Hestan pour consulter la liste des pièces de ce produit de plein air Hestan :

www.hestanhome.com.www.hestanhome.com.

GARANTIE LIMITÉE

ÉLÉMENTS COUVERTS PAR LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉEÉLÉMENTS COUVERTS PAR LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE

Hestan Commercial Corporation (« HCC ») garantit à l’acheteur initial d’un appareil à gaz de plein air

Hestan (le « Produit ») chez un revendeur agréé HCC que le Produit ne présente aucun vice de matière ni

de fabrication pendant une période d’un (1) an à compter de la date de l’achat initial au détail ou de la date

de clôture en cas de construction neuve, suivant la période la plus longue (« Période de garantie limitée »).

HCC accepte de réparer ou de remplacer, à sa seule discrétion, tout composant ou pièce du Produit dont

la défaillance est due à des vices de matières ou de fabrication pendant la Période de garantie limitée. La

présente Garantie limitée n’est pas transférable et n’est offerte à personne d’autre que l’acheteur initial

au détail (« Acheteur »). La présente garantie limitée n’est valable que pour les Produits achetés chez et

reçus d’un revendeur agréé HCC dans tous les Etats-Unis, dans le District de Columbia et au Canada. La

présente Garantie limitée ne s’applique qu’aux Produits pour usage non commercial, à l’exclusion de ceux

utilisés à des fins commerciales.

MARCHE À SUIVRE POUR UNE RÉPARATION AU TITRE DE LA GARANTIEMARCHE À SUIVRE POUR UNE RÉPARATION AU TITRE DE LA GARANTIE

En cas de défaillance du Produit pendant la Période de garantie limitée pour des raisons couvertes par

la présente Garantie limitée, l’Acheteur doit contacter immédiatement le revendeur auquel il a acheté le

Produit ou HCC au 888.905.7463.

Il incombe à l’Acheteur de rendre le Produit raisonnablement accessible pour réparation ou de régler les

frais de mise à disposition raisonnable du Produit pour réparation. La réparation sera effectuée pendant

les heures d’ouverture normales du Centre de réparation agréé par Hestan. Dans la mesure où l’Acheteur

demande une réparation en dehors des heures d’ouverture normales du Centre de réparation agréé par

Hestan, l’Acheteur règlera la différence entre le tarif normal et celui des heures supplémentaires ou des

primes. L’Acheteur doit régler tous les frais de déplacement si celui-ci dépasse 80 km [50 miles] (dans un

sens) par rapport au Centre de réparation le plus proche agréé par Hestan.

PIÈCES ET SERVICE

ENREGISTREMENT DE DONNÉES DE SERVICE

La plaque signalétique peut être vu avec le tiroir est ouvert. Il est situé sur la surface inférieure

du tiroir. Voir «PLAQUE SIGNALÉTIQUE» à la page 5.

Le moment est venu d’écrire ces informations dans l’espace ci-dessous. Conservez votre

facture pour la validation de la garantie.

Numéro de modèle _________________________________

Numéro de série __________________________________

Date d’installation ou d’occupation __________________

(Suite à la page suivante)

ALLONGEMENTS AU-DELÀ DE LA PÉRIODE DE GARANTIE LIMITÉE D’UN AN:ALLONGEMENTS AU-DELÀ DE LA PÉRIODE DE GARANTIE LIMITÉE D’UN AN:

En plus de la Garantie limitée d’un an, les composants qui suivent bénéficient d’un prolongement de la

garantie comme indiqué expressément ci-après :

1. Le corps de gril en acier inoxydable, les grilles de cuisson et celle de maintien au chaud

Dia

mondCut, les brûleurs Trellis Burner en acier inoxydable de gril, les brûleurs de saisie et le

brûleur à infrarouge de tournebroche (le cas échéant) du Produit sont garantis exempts de vices

de matières et de fabrication dans des conditions normales d’utilisation non commerciale et de

réparation. Cela exclut la corrosion, la rayure et la décoloration superficielles susceptibles de

se produire pendant une utilisation normale et se limite au remplacement de la ou des pièces

défectueuses, tous les autres frais, y compris ceux de main d’œuvre, de transport et de manutention

le cas échéant, étant à la charge de l’Acheteur.

2. La broche, les plateaux à briquettes, les collecteurs, les robinets de gaz et les brûleurs scellés (le

cas échéant) du Produit sont garantis exempts de vices de matières et de fabrication dans des

conditions normales d’utilisation non commerciale et de réparation pendant une période de cinq (5)

ans à compter de la date de l’achat initial. Cela se limite au remplacement des pièces défectueuses,

tous les autres frais, y compris ceux de main d’œuvre, de transport et de manutention le cas éch

éant,

étant à la charge de l’Acheteur.

ÉLÉMENTS NON COUVERTS PAR LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉEÉLÉMENTS NON COUVERTS PAR LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE

La présente Garantie limitée ne couvre pas ce qui suit, excluant toute responsabilité financière de HCC :

tous dommages ou vices affectant tout Produit non acheté chez un revendeur agréé HCC ;

variations de coloris dans la finition ou autres dommages esthétiques ; panne ou dommages dus à une

utilisation abusive ou erronée, un accident, un incendie, une catastrophe naturelle, un usage commercial

du Produit, une interruption de l’alimentation électrique ou en gaz du Produit ; dommages résultant d’une

modification, d’une installation ou utilisation incorrecte du Produit ; dommages résultant de la réparation

ou du remplacement incorrect ou sans autorisation de tout composant ou pièce du Produit ; dommages

résultant d’un service après vente assuré par quiconque autre qu’un agent ou représentant agréé du réseau

commercial de Hestan ; usure normale et détérioration ; dommages résultant de l’exposition du Produit

à une atmosphère corrosive contenant du chlore, du fluor ou toute autre substance chimique nuisible

; dommages résultant de l’absence d’un entretien normal du Produit ; dommages dont HCC n’a pas été

avisé ou qui se sont produits après expiration de la Période de garantie limitée ; dommages accessoires et

indirects causés par tout vice de matière ou de fabrication.

ARBITRAGE :ARBITRAGE :

La présente Garantie limitée est régie par la Loi fédérale sur l’arbitrage. Tout litige opposant l’Acheteur à

HCC et relatif au Produit ou à la présente Garantie limitée doit être résolu par voie d’arbitrage exécutoire

exclusivement sur une base individuelle avec l’Acheteur. L’arbitrage sera effectué par l’Association

américaine d’arbitrage (American Arbitration Association, « AAA ») conformément à ses règles d’arbitrage

pour la protection du consommateur ou par JAMS. L’audience d’arbitrage se tiendra devant un arbitre

nommé par l’AAA ou par JAMS. L’arbitre ne devra procéder à aucun arbitrage collectif et l’Acheteur devra

renoncer à tout recours contre HCC en qualité de représentant de tiers.

LIMITATION DE RESPONSABILITÉ :LIMITATION DE RESPONSABILITÉ :

La présente Garantie limitée constitue l’accord définitif, intégral et exclusif entre HCC et l’Acheteur eu

égard au Produit.

IL N’EXISTE AUCUNE GARANTIE EXPRESSE AUTRE QUE CELLES ÉNUMÉRÉES ET DÉCRITES PLUS

HAUT. AUCUNE GARANTIE EXPRESSE OU IMPLICITE, Y COMPRIS SANS S’Y LIMITER, TOUTE

GARANTIE IMPLICITE DE QUALITÉ MARCHANDE OU D’ADAPTATION À UN USAGE PARTICULIER

NE S’APPLIQUERA APRÈS L’EXPIRATION DE LA PÉRIODE DE GARANTIE LIMITÉE INDIQUÉE PLUS

HAUT. AUCUNE GARANTIE EXPRESSE APPLICABLE À CE PRODUIT OFFERTE PAR UNE PERSONNE

OU ENTREPRISE QUELCONQUE N’ENGAGERA HCC. HCC NE GARANTIT EN AUCUNE FAÇON

L’ADAPTATION DU PRODUIT À UN USAGE PARTICULIER, SAUF DISPOSITION CONTRAIRE DE LA

LÉGISLATION APPLICABLE.

HCC N’ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR TOUT MANQUE À GAGNER, IMPOSSIBILITÉ

DE RÉALISER DES ÉCONOMIES OU AUTRES AVANTAGES NI POUR TOUT AUTRE DOMMAGE

PARTICULIER, DIRECT OU INDIRECT CAUSÉ PAR L’UTILISATION, L’USAGE ABUSIF OU

GARANTIE LIMITÉE

(suite)

L’INCAPACITÉ D’UTILISER CE PRODUIT, QUELLE QUE SOIT LA THÉORIE JURIDIQUE SUR

LAQUELLE LA DEMANDE SE FONDE, MÊME SI HCC EST INFORMÉ DE LA POSSIBILITÉ DE TELS

DOMMAGES. AUCUN RECOUVREMENT À L’ENCONTRE DE HCC NE SERA SUPÉRIEUR AU PRIX

D’ACHAT DU PRODUIT.

SANS LIMITER LA PORTÉE DE CE QUI PRÉCÈDE, VOUS ASSUMEZ TOUS LES RISQUES ET LA

RESPONSABILITÉ DES PERTES, DOMMAGES OU BLESSURES ET DÉGÂTS MATÉRIELS SUBIS

PAR VOUS-MÊMES ET DES TIERS RÉSULTANT DE L’UTILISATION, DE L’USAGE ABUSIF OU DE

L’INCAPACITÉ D’UTILISER CE PRODUIT, QUI NE SONT PAS CAUSÉS DIRECTEMENT PAR LA

NÉGLIGENCE DE HCC. LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE FORMULE VOTRE RECOURS EXCLUSIF.

Aucune déclaration ni aucun engagement verbal ou écrit de la part de qui que ce soit, y compris sans s’y

limiter un employé, représentant ou agent de HCC, ne créera une garantie ni élargira en quoi que ce soit

la portée de la présente Garantie limitée expresse d’un an. En cas de divergence entre la présente garantie

limitée et tout autre accord ou déclaration lié ou relatif au Produit, ce sera cette Garantie qui s’applique.

Si une disposition quelconque de la présente Garantie limitée est déclarée invalide ou inapplicable, elle

sera réputée modifiée dans la limite nécessaire pour la rendre applicable et le reste de la Garantie limitée

restera valide et applicable selon ses modalités.

INTERACTION ENTRE CERTAINES LOIS ET LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE :INTERACTION ENTRE CERTAINES LOIS ET LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE :

Il se peut que certains États, Provinces et Territoires n’autorisent pas la limitation de durée d’une garantie

implicite ni l’exclusion ou la restriction des dommages directs ou indirects. Les limitations ou exclusions

qui précèdent peuvent par conséquent ne pas être applicables. Il se peut que certains États, Provinces

ou Territoires prévoient d’autres droits et recours en matière de garantie. Les dispositions de la présente

Garantie limitée n’ont pas pour but de limiter, modifier, restreindre, nier ni exclure les conditions

obligatoires de garantie prévues par des États, Provinces ou Territoires, y compris certaines garanties

implicites. La présente garantie confère des droits précis, auxquels peuvent s’en ajouter d’autres qui

varient selon le lieu.

Toute question relative à la présente Garantie limitée peut être adressée à

Hestan Commercial Corporation au (888) 905-7463

GARANTIE LIMITÉE

(suite)

Hestan Commercial Corporation

3375 E. La Palma Ave.

Anaheim, CA 92806

(888) 905-7463

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Hestan GWD30BU GWD30-BU 30" Outdoor Warming Drawer

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