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Entretien et nettoyage
w AVERTISSEMENT
Risque de choc électrique. Débrancher
l’appareil avant le nettoyage. N’immerger pas le cordon, la
fiche ou la base dans l’eau.
1. Débrancher. Laisser refroidir complètement.
2. Utiliser des gants de cuisine pour retirer le pot.
3. Essuyer l’extrémité en métal de la sonde avec de l’eau chaude
savonneuse. Rincer et assécher.
4. Le pot et le couvercle vont au lave-vaisselle, ou peuvent être
lavés dans de l’eau chaude savonneuse. Rincer et sécher. NE PAS
utiliser le cycle « SANI » lors du nettoyage au lave-vaisselle. Les
températures du cycle « SANI » pourraient endommager votre
produit.
5. Essuyer la base à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge douce et
humide et essuyer pour sécher.
6. Ne pas enclencher le clip de fermeture lorsque la mitojeuse est
rangée. Ranger l’appareil en laissant le couvercle entrouvert.
Conseils pour cuisson à la mijoteuse
• Il n’est pas nécessaire de brasser les aliments dans la mijoteuse ;
le retrait du couvercle de vitre entraîne une perte importante de
chaleur, ce qui peut obliger à prolonger le temps de cuisson.
Toutefois, si vous cuiser à température HIGH (élevée), vous
voudrer sans doute brasser les aliments de temps à autre.
• Pour la cuisson des potages et des ragoûts, laisser un espace
d’environ 5 cm (2 po) jusqu’à la bordure du pot pour permettre
aux aliments de mijoter.
• Plusieurs recettes exigent toute une journée de cuisson. Si votre
horaire du matin ne vous permet pas de préparer la recette,
cuisinez-la le soir précédent. Déposer tous les ingrédients dans
le pot, metter le couvercle en place et réfrigérer toute la nuit. Le
matin, déposer le pot dans la base.
• Certains aliments ne se prêtent pas bien à une cuisson prolongée
à la mijoteuse. Verser les pâtes, les fruits de mer, le lait, la crème
ou la crème sûre dans la mijoteuse 2 heures avant de servir la
recette. Le lait évaporé et les soupes concentrées se prêtent bien à
la cuisson à la mijoteuse.
• Plus la teneur en gras dans la viande est élevée, moins il faut de
liquide pour la recette. Lorsque vous cuiser des viandes à teneur
élevée en gras, déposer des tranches d’oignons épaisses sous
la viande pour éviter que la viande ne repose et ne cuise dans le
gras.
• Peu d’évaporation se produit lors de cuisson à la mijoteuse.
Lorsque vous préparer votre soupe, votre sauce ou votre ragoût
préféré, réduiser le volume de liquide indiqué dans la recette
originale. Si le mélange est trop épais, vous pourrer ajouter du
liquide éventuellement.
• Lorsque vous préparer une casserole de légumes, vous devrer
ajouter du liquide à la recette pour éviter que le mélange ne brûle
le long des parois du pot.
• Pour des recettes comprenant des légumes-racine, placer ces
derniers au fond de la mijoteuse.
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