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Resolviendo problemas (cont�)
PROBLEMA CAUSA PROBABLE SOLUCIÓN
El pan está hueco o lleno
de agujeros.
•
La masa está muy
húmeda, demasiada
levadura, no se añadió
sal.
•
Agua muy caliente.
• La masa está muy húmeda, demasiada levadura, no se añadió sal. Mida todos
los ingredientes con precisión. Reduzca un poco la levadura o el agua. Mida la sal
utilizada.
• Agua muy caliente.
Pan poco horneado,
crudo o pegajoso.
•
Demasiado líquido;
se eligió un ciclo
incorrecto.
• Demasiado líquido; se eligió un ciclo incorrecto. Reduzca el líquido y mida los
ingredientes con precisión. Controle el ciclo elegido para la receta.
El pan se desarma
cuando se lo rebana.
•
El pan está muy
caliente.
• Deje enfriar sobre una rejilla antes de rebanar.
El pan tiene una textura
densa y gruesa.
•
Demasiada harina;
harina vieja.
•
No se añadió suficiente
agua.
• Demasiada harina; harina vieja. Trate de aumentar el agua o de reducir la harina.
• No se añadió suficiente agua. Los panes integrales tienen una textura más densa.
La base del molde para
pan se ha oscurecido o
tiene manchas.
•
Después del lavado en
lavavajillas.
• Después del lavado en lavavajillas. Esto es normal y no daña el molde para pan.
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