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ALIMENT TEMPÉRATURE
DU GRIL
TEMPS DE
CUISSON
REMARQUES
Hamburger con-
gelé (115 g (5 oz))
220 °C (425 °F) De 5 à 7 min Cuit à une tempéra-
ture minimale de 74
°C (165 °F)
Côtelettes de porc
désossées
200 °C (400 °F) 5 ou 6 min Cuit à une tempéra-
ture minimale de 66
°C (150 °F)
Bacon (cru) 200 °C (400 °F) De 6 à 8 min Jusqu’à la consis-
tance croustillan-
te désirée
Hot-dogs 220 °C (425 °F) 2 ou 3 min Cuits à 71 °C (160 °F).
VOLAILLE
Poitrine de poulet
désossée, sans la
peau
200 °C (400 °F) De 10 à 12 min Cuite à 77 °C
(170 °F).
Hamburger à la
dinde (115 g (5
oz))
200 °C (400 °F) De 5 à 7 min Cuite à 77 °C
(170 °F).
POISSONS/FRUITS DE MER
Darne de thon frais 220 °C (425 °F) 1 ou 2 minute(s) Saignant
Filets de saumon
(115 g (5 oz))
220 °C (425 °F) De 5 à 7 min 63 °C (145 °F)
LÉGUMES / FRUITS
Courges d’été
(jaunes, courgettes)
200 °C (400 °F) De 3 à 5 min Jusqu’à ce qu’elles
soient chaudes et
tendres
Oignons (en
tranches de 1,5
cm (1/2 po))
200 °C (400 °F) 5 ou 6 min Jusqu’à ce qu’ils
soient mous et
tendres
Poivrons 200 °C (400 °F) 5 ou 6 min Jusqu’à ce qu’ils
soient tendres et
croustillants
Tiges d’asperges 220 °C (425 °F) De 3 à 5 min Jusqu’à ce
qu’elles soient
tendres et
croustillantes
Rondelles d’anan-
as frais
220 °C (425 °F) 4 ou 5 min Pour une meilleure
caramélisation, sau-
poudrer de sucre
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