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FR
www.napoleon.com
N415-0537 JUN 11.20
Steak
1 po (2,54 cm)
d’épaisseur
Réglage à « élevé » 2
min chaque côté
Réglage à « élevé » 2
min chaque côté
ensuite réglage à
« moyen »
Réglage à « élevé » 2
min chaque côté
ensuite réglage à
« moyen »
4 min - Saignant
6 min - À point
8 min - Bien cuit
Lorsque vous choisissez
votre viande, demandez
une viande qui est
marbrée. Le gras de la
viande agira comme un
élément aendrissant
durant la cuisson et
gardera la viande plus
juteuse.
Hambourgeois 1/2 po
(1,27 cm) d’épaisseur
Réglage à « élevé » 2
min chaque côté
Réglage à « élevé » 2
1/2 min chaque côté
Réglage à « élevé » 3
min chaque côté
4 min - Saignant
5 min - À point
6 min - Bien cuit
Pour terminer la cuisson
de vos hambourgeois
tous en même temps,
nous vous conseillons de
varier l’épaisseur de vos
boulees. Pour ajouter
une saveur exoque à
votre viande, ajoutez
des copeaux de bois à
saveur de hickory dans
une pipe à boucane de
Napoléon.
Morceaux de poulet Réglage à « élevé » 2
min chaque côté
ensuite réglage de
« moyen-bas » à « bas »
20-25 min L’arculaon qui reent
le pilon à la cuisse doit
être coupée au 3/4
à parr du côté sans
peau an de permere
à la viande d’être plus
à plat sur la grille de
cuisson. Ceci permera
à la viande de cuire de
façon plus uniforme
et plus rapidement.
Pour ajouter une
touche personnelle à
votre poulet, ajoutez
des copeaux de bois à
saveur de mesquite dans
une pipe à boucane de
Napoléon.
Côtelees de porc « Moyen » 6 min chaque côté Coupez l’excès de gras
avant de faire cuire.
Choisissez des côtelees
de porc plus épaisses
pour obtenir une viande
plus tendre.
Côtes Réglage à « élevé »
pendant 5 minutes
ensuite réglage à
« bas » pour terminer la
cuisson
20 min chaque côté
tournez souvent
Choisissez des côtes bien
charnues et maigres.
Grillez jusqu’à ce que
la viande se détache
facilement des os.
Côtelees d’agneau Réglage à « élevé »
pendant 5 minutes
ensuite réglage à
« moyen » pour
terminer la cuisson
15 min chaque côté Coupez l’excès de gras
avant de faire cuire.
Choisissez des côtelees
très épaisses pour
obtenir une viande plus
tendre.
Saucisses « Moyen » - « bas » 4-6 min Choisissez des saucisses
plus grosses. Faites une
entaille dans la peau,
sur la longueur de la
saucisse avant de faire
griller.
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