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Placas eléctricas
Antes de usar a placa pela primeira vez, aqueça-a
durante 5 minutos sem qualquer recipiente sobre ela e
com o regulador na potência máxima. Durante este
período de tempo é normal a emissão de fumo e odores,
que com o uso irão desaparecendo. Excepto durante
este primeiro aquecimento, não utilize as placas sem que
tenham recipientes sobre elas.
Recomenda-se que no início da cozedura se coloque o
comando na posição máxima e, dependendo da
quantidade e da qualidade dos alimentos, se passe
posteriormente para uma posição intermédia de
manutenção.
Aproveitando a inércia térmica da placa, esta pode ser
desligada um pouco antes de terminar a cozedura, com
vista a poupar energia, já que a cozedura continuará
devido ao calor acumulado na placa.
Utilize recipientes de fundo completamente plano,
grosso e de um tamanho equivalente ao do elemento de
aquecimento, nunca de um tamanho inferior.
Evite o derramamento de líquido sobre a superfície da
placa, assim como trabalhar com recipientes molhados
sobre a mesma.
No caso de que o uso prolongado tenha afectado o
revestimento das placas eléctricas, unte-as com unas
gotas de óleo ou aplique outro produto de manutenção
disponível no mercado.
Placas eléctricas com
regulador contínuo de
energia
Estas placas são orientadas por um regulador de
controlo de energia através do qual pode escolher a
potência adequada para o alimento que está a cozinhar.
Fig. 4.
Tendo em conta o tipo de cozedura, a quantidade dos
alimentos e conforme a tabela seguinte, gire o comando
para a esquerda até à posição que corresponde ao prato
que desejar cozinhar. A lâmpada de controlo de
funcionamento acender-se-á. Para desligar a placa gire o
comando até à posição 0. A lâmpada de controlo
apagar-se-á.
Fig. 4
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