Loading ...
Loading ...
Loading ...
Pemotong kecil universal ms
21
Pemotong kecil universal
Pemotong kecil universal sesuai untuk
memotong kecil bahan makanan, cth.
daging, keju keras, bawang besar, bawang
putih, buah-buahan, sayur-sayuran, herba,
kekacang atau badam.
Nota
¡ Keluarkan objek keras dari bahan
makanan sebelum pemprosesan, cth.
rawan, tulang, urat atau biji dari buah.
¡ Pemotong kecil universal tidak sesuai
untuk memotong kecil bahan makanan
yang sangat keras, cth. biji kopi, buah
pala, lobak atau bahan makanan yang
beku.
¡ Memproses ketulan ais hanya dengan
menggunakan bilah penghancur ais.
Gunakan pemotong kecil universal
→Raj.
17
-
28
Kek madu dengan epal
Campuran madu epal
→Raj.
29
Kek
Bahan-bahan
¡ 3 biji telur
¡ 60 g mentega
¡ 100 g tepung putih (tepung gandum
biasa)
¡ 60 g walnut yang dikisar
¡ 1 sudu teh kayu manis
¡ 2 sudu besar gula vanila
¡ 1 sudu teh serbuk penaik
¡ 1 biji epal
Penyediaan
¡ Pisahkan kuning telur dan pukul putih
telur sehingga kembang.
¡ Pukul kuning telur dengan gula sehingga
berbuih. Tambahkan mentega lembut
dan campuran madu dengan epal yang
telah disediakan.
¡ Campurkan bahan-bahan yang lain di
dalam mangkuk yang berasingan,
masukkan ke dalam bahan-bahan basah
dan kacau.
¡ Terbalikkan putih telur secara berhati-
hati dengan spatula.
¡ Alaskan loyang kek (35x11cm)
dengan kertas minyak dan masukkan
adunan kek yang disediakan.
¡ Kupas, hiris dan susun epal di atas kek.
¡ Prapanas ketuhar pada suhu 180°C
dan bakar kek selama 30minit.
Pemukul telur
Pemukul telur sesuai untuk memukul krim
putar, putih telur atau buih susu dan untuk
menyediakan sos atau pencuci mulut.
Saranan untuk hasil yang optimum:
¡ Gunakan krim dengan kandungan lemak
min. 30% dan 4-8°C
¡ Gunakan susu dengan kandungan
protein tinggi dan maks. 8°C
¡ Pukul krim atau putih telur yang dipukul
di dalam bekas yang luas
Nota:Untuk mengelakkan percikan,
gunakan pemukul telur dalam bekas yang
tinggi.
Gunakan pemukul telur
→Raj.
30
-
39
Alat pelecek "ProPuree"
Alat pelecek sesuai untuk menyediakan
puri dari kentang, kacang pea, buah-
buahan atau bahan makanan yang
mempunyai kepekatan sama yang
dimasak.
Nota
¡ Jangan proseskan bahan keras.
¡ Sebelum anda memproses bahan
makanan di dalam periuk, angkat periuk
dari tempat memasak.
¡ Jangan pukul alat pelecek pada sisi
yang keras (cth. periuk, mangkuk).
Gunakan alat pelecek
→Raj.
40
-
46
Kentang lecek
¡ 1 kg kentang yang dimasak
¡ 0.15l susu suam
¡ 50 g mentega lembut
¡ Garam, lada dan buah pala
Loading ...
Loading ...
Loading ...