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ESPAÑOL
USO DE LA PLACA DE COCCIÓN
QUEMADORES (Cont.)
Utensilio sobre la Cocina
Aluminio: Se recomienda un utensilio de peso mediano, ya que
calienta de forma rápida y pareja. La mayoría de las comidas se
doran de forma pareja en un sartén de aluminio. Use cacerolas con
tapa hermética cuando cocine con cantidades mínimas de agua.
Acero Inoxidable: Este metal posee propiedades de calentamiento
limitadas y normalmente se combina con cobre, aluminio u otros
materiales para una mejor distribución del calor. Los sartenes
con combinación de metales normalmente funcionan de forma
satisfactoria si se usan con calor medio, como lo recomienda el
fabricante.
Hierro Forjado: Si cocinará de forma lenta, la mayoría de los
sartenes le darán resultados satisfactorios.
Utensilios de esmalte: Bajo ciertas condiciones, el esmalte
de algunos utensilios de cocina se pueden derretir. Siga las
recomendaciones sobre métodos de cocción del fabricante de
utensilios de cocina.
Vidrio: Existen dos tipos de utensilios de cocina de vidrio – aquellos
para uso con el horno únicamente y aquellos para la cocción
en la parte superior de la cocina (cacerolas, café y teteras). Los
conductores de vidrio calientan de forma muy lenta.
Cerámica de Vidrio Resistente al Calor: Se pueden usar para
cualquier superficie o para cocción en el horno. Conduce el calor
de forma muy lenta y se enfría de forma muy rápida. Consulte las
instrucciones del fabricante de utensilios de cocina para saber con
seguridad si se puede usar con cocinas a gas.
Parrillas para la Parte Superior de la Cocina
No use cualquier repuesto de rejilla para la parte superior de la
cocina con sus quemadores de gas, ya que realizará una combustión
incompleta, generando niveles de monóxido de carbono superiores
a los estándares permitidos. Esto puede ser peligroso para su salud.
Cómo Usar un Wok
Use sólo woks con base plana de un diámetro de 14 pulgadas o
menos. Asegúrese de que el fondo del wok se apoye de forma plana
sobre la rejilla.
No use un anillo de soporte para wok. Colocar el anillo sobre el
quemador o parrilla podrá hacer que el quemador funcione de forma
inadecuada, produciendo niveles de monóxido de carbono que superan
los estándares permitidos. Esto puede ser peligroso para su salud.
CONTROLES DEL HORNO
Perilla del Selector de Modo del Horno
Gire la perilla del Selector de Modo del Horno hacia el modo que
desee. Su horno cuenta con los siguientes modos de cocción:
Bake (Hornear), Broil (Asar) y Convection Bake (Horneado por
Convección). Para más información, consulte la sección de Modos
de Cocción y Limpieza al Vapor.
• Hornear
• Asar
• Horneado por Convección
• Limpieza al Vapor
Perilla de la Temperatura del Horno
Gire la perilla Oven Temp (Temperatura del Horno) hasta la
configuración que desee, hasta que la luz de Oven/Cycle (Horno/
Ciclo) se apague.
La luz de Oven/Cycle (Horno/ Ciclo) se enciende cuando el
quemador está encendido. La misma realizará un ciclo de encendido
y apagado durante la cocción.
Para Ajustar el Termostato:
1. Empuje la perilla Oven Temp (Temperatura del Horno)
fuera del rango y observe la parte trasera. Para realizar un
ajuste, afloje (aproximadamente un giro), pero sin quitar
completamente, los dos tornillos en la parte trasera de la perilla.
2. Con la parte trasera de la perilla hacia usted, sostenga el
extremo exterior de la perilla con una mano y gire el frente de
la misma con a otra.
Para incrementar la temperatura del horno, mueva el tornillo
superior hacia la derecha. Escuchará un sonido de clic por cada
nivel en que mueva la perilla.
Para reducir la temperatura del horno, mueva el tornillo
superior hacia la izquierda.
Cada clic cambiará la temperatura del horno en
aproximadamente 10º F. (El rango es de más 30º F o menos
60º F desde la flecha). Sugerimos que haga el ajuste de a un clic
desde la configuración original y que controle el rendimiento
del horno antes de hacer cualquier ajuste adicional.
No use rejillas para la parte superior de la cocina.
Use un wok con fondo plano
Perilla del Selector de Modo del Horno (la apariencia de la perilla puede variar)
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