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Vitrocerámica
El área de cocción de la supercie se iluminará de color rojo
cuando haya un elemento encendido. Es posible que algunas
partes del área de la supercie de cocción no se pongan rojas
cuando está encendido un elemento. Esto es el funcionamiento
normal. El quemador se encenderá y se apagará para mantener
el nivel de potencia seleccionado. También se encenderá y se
apagará aleatoriamente, aunque esté en High (Alta), para evitar
que la supercie de cocción alcance temperaturas extremas.
Es normal que parezca que la supercie de vitrocerámica de color
claro cambia de color cuando hay áreas de la supercie de cocción
que están calientes. El vidrio volverá a su color original a medida
que se enfríe.
Para mantener la supercie de cocción sin manchas y proporcionar
un calor uniforme, límpiela antes y después de cada uso. En las
supercies de cocción con vitrocerámica clara, la suciedad y las
manchas pueden ser más visibles y pueden requerir más cuidado
y limpieza. Se recomienda usar un limpiador y un raspador para
supercies de cocción. Para obtener más información, consulte la
sección “Limpieza general”.
■ Evite almacenar recipientes o latas sobre la supercie de
cocción. La caída de un objeto pesado o duro sobre la
supercie de cocción podría quebrarla.
■ Para evitar que se dañe la supercie de cocción, no deje una
tapa caliente sobre la supercie de cocción. A medida que se
enfría la supercie de cocción, el aire puede quedar atrapado
entre la tapa y la supercie de cocción, y la vitrocerámica
podría romperse cuando quite la tapa.
■ En caso de alimentos que contengan cualquier clase de azúcar,
limpie todos los derrames y las manchas lo antes posible.
Espere a que la supercie de cocción se enfríe ligeramente.
Luego, con guantes para horno, limpie los derrames con un
raspador mientras la supercie aún está tibia. Si se deja que
las salpicaduras azucaradas se enfríen, estas pueden adherirse
a la supercie de cocción, lo que causará picaduras y marcas
permanentes.
■ Para evitar arañazos, no deslice utensilios de cocina o para
hornear sobre la supercie de cocción. Los fondos de aluminio
o de cobre, así como los acabados ásperos de los utensilios
de cocina o para hornear, podrían dejar rayas o marcas en la
supercie de cocción. No cocine en la supercie de cocción
palomitas de maíz en recipientes de papel aluminio previamente
empaquetados. Podrían dejar marcas de aluminio que no
podrán quitarse por completo.
■ Para evitar que se dañe la supercie de cocción, no deje que los
objetos de materiales que pueden derretirse, como plástico o
papel aluminio, toquen alguna parte de la supercie de cocción.
■ Para evitar que se dañe la supercie de cocción, no la use
como tabla para cortar.
■ Utilice utensilios de cocina que tengan más o menos el mismo
tamaño que el área de cocción de la supercie. Los utensilios de
cocina no deben extenderse más de 1/2" (1,3 cm) fuera del área.
■ Use utensilios de cocina de fondo plano para una conducción
óptima del calor y un consumo eciente de la energía. Los
utensilios de cocina con fondos redondeados, combados,
con relieve o abollados podrían causar un calentamiento
irregular y resultados de cocción poco satisfactorios.
■ Determine si está plano colocando el borde derecho de una regla
a lo largo del fondo del utensilio de cocina. Al girar la regla, no
debería verse espacio ni luz entre la regla y el utensilio de cocina.
■ Puede usar utensilios de cocina con fondos ligeramente
irregulares o con pequeños canales de expansión.
■ Asegúrese de que los fondos de las ollas y sartenes estén
limpios y secos antes de usarlos. El agua y los residuos
pueden dejar depósitos al calentarse.
■ Para evitar que se dañe la supercie de cocción, no cocine
alimentos directamente sobre la supercie de cocción.
A
B
C
A. Área de cocción de la supercie
B. Utensilios de cocina/instrumentos para enlatado
C. Saliente máximo de 1/2" (1,3 cm)
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