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S
Para comenzar
ACERCA DE LOS UTENSILIOS Y RECUBRIMIENTOS
La siguiente tabla le ayudará a decidir qué utensilios y cubiertas se deben utilizar en cada modo.
UTENSILIOS - CUBIERTAS
MODO DE COCCIÓN
VAPOR SOBRECALENTADO (ASADO
AL VAPOR Y PARRILLA AL VAPOR) /
CONVECCIÓN
VAPOR
Papel de aluminio, recipientes de papel de
aluminio
SÍ SÍ
Metal SÍ SÍ
Loza, cerámica, porcelana, alfarería,
cerámica de gres
SÍ SÍ
Cristalería resistente al calor, por ejemplo
Pyrex
®
SÍ SÍ
Se debe tener cuidado si se utiliza cristalería fina, ya que puede
romperse o agrietarse si se calienta de repente.
Cristalería no resistente al calor NO NO
Plástico/poliestireno resistente al calor NO SÍ
Compruebe el rango de
temperatura del fabricante.
Se debe tener cuidado ya
que algunos contenedores
se deforman, se funden o se
decoloran a altas temperaturas.
Plástico, Thermoset
®
NO SÍ
Envoltura de plástico para microondas NO NO
Toallas de papel, platos de papel NO NO
Papel pergamino NO SÍ
Papel encerado NO NO
Rejilla para asar SÍ NO
Bolsas para asar SÍ NO
Las bolsas para asar se deben
utilizar solamente para hornear o
asar por convección.
Platos o utensilios de cocina de plata o
recipientes que pueden oxidarse en el
interior del horno.
NO NO
Estante bajo, estante alto, charola para
hornear, cesta de vapor
SÍ SÍ
Utensilios de cocina a base de silicona NO NO
ACCESORIOS
Hay muchos accesorios resistentes al calor disponibles para su compra. Evalúe cuidadosamente antes de comprar
para que satisfagan sus necesidades. Viking Range, LLC no se hace responsable de cualquier daño al horno cuando
se utilizan accesorios.
Para la cocción automática, utilice el contenedor recomendado en la tabla de cocción en este manual de operación.
Información que necesita saber
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