Bosch PXX895U60 SET U60: PXX895D66E HEZ9VRUD0 HEZ9VRUD0 User Manual

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Flex-Induktionskochfeld mit in-

tegriertem Lüftungssystem

PXX...D6..

[de]

Gebrauchsanleitung

de Sicherheit

Weitere Informationen und Erklärungen finden Sie on-

line:

Inhaltsverzeichnis

1 Sicherheit .............................................................2

2 Sachschäden vermeiden .....................................5

3 Umweltschutz und Sparen ..................................6

4 Geeignetes Kochgeschirr....................................6

5 Kennenlernen.......................................................8

6 Betriebsarten........................................................9

7 Vor dem ersten Gebrauch .................................10

8 Grundlegende Bedienung .................................10

9 Lüftungssteuerung ............................................12

10 FlexInduktion......................................................13

11 MoveMode ..........................................................13

12 Zeitfunktionen ....................................................14

13 PowerBoost........................................................15

14 PanBoost ............................................................15

15 Warmhaltefunktion.............................................15

16 Einstellungen übernehmen ...............................16

17 Assist..................................................................16

18 Kabelloser Kochsensor .....................................20

19 Kindersicherung ................................................22

20 Wisch-Schutz .....................................................22

21 Individuelle Sicherheitsabschaltung ................22

22 Grundeinstellungen ...........................................23

23 Kochgeschirr-Test .............................................24

24 Leistungsbegrenzung........................................25

25 HomeConnect ...................................................25

26 Reinigen und Pflegen ........................................27

27 FAQ .....................................................................30

28 Störungen beheben ...........................................32

29 Entsorgen ...........................................................34

30 Konformitätserklärung ......................................34

31 Kundendienst.....................................................34

32 Prüfgerichte........................................................35

1 Sicherheit

Beachten Sie die nachfolgenden Sicherheits-

hinweise.

1.1 Allgemeine Hinweise

¡ Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig.

¡ Bewahren Sie die Anleitungen, den Geräte-

pass sowie die Produktinformationen für

einen späteren Gebrauch oder den Nach-

besitzer auf.

¡ Schließen Sie das Gerät bei einem Trans-

portschaden nicht an.

1.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Nur konzessioniertes Fachpersonal darf Gerä-

te ohne Stecker anschließen. Bei Schäden

durch falschen Anschluss besteht kein An-

spruch auf Garantie.

Nur bei fachgerechtem Einbau entsprechend

der Montageanleitung ist die Sicherheit beim

Gebrauch gewährleistet. Der Installateur ist für

das einwandfreie Funktionieren am Aufstel-

lungsort verantwortlich.

Verwenden Sie das Gerät nur:

¡ um Speisen und Getränke zuzubereiten.

¡ unter Aufsicht. Beaufsichtigen Sie kurzzeiti-

ge Kochvorgänge ununterbrochen.

¡ im privaten Haushalt und in geschlossenen

Räumen des häuslichen Umfelds.

¡ bis zu einer Höhe von 2000m über dem

Meeresspiegel.

Verwenden Sie das Gerät nicht:

¡ auf Booten oder in Fahrzeugen.

¡ mit einem externen Timer oder einer sepa-

raten Fernbedienung. Dies gilt nicht für den

Fall, dass der Betrieb mit den von EN

50615 erfassten Geräten abgeschaltet

wird.

¡ um gefährliche oder explosive Stoffe und

Dämpfe abzusaugen.

¡ um Kleinteile oder Flüssigkeiten abzusau-

gen.

Wenn Sie die Kochsensorfunktion verwenden,

stellen Sie die Kochstelle ein, auf der der Topf

mit dem Temperatursensor steht.

Sicherheit de

Tragen Sie ein aktives implantiertes medizini-

sches Gerät (z. B. einen Herzschrittmacher

oder Defibrillator), so vergewissern Sie sich

bei Ihrem Arzt, dass dieses der Richtlinie

90/385/EWG des Rates der Europäischen

Gemeinschaften vom 20. Juni 1990 sowie EN

45502-2-1 und EN 45502-2-2 entspricht und

gemäß VDE-AR- E 2750-10 ausgewählt, im-

plantiert und programmiert wurde. Sind diese

Voraussetzungen erfüllt und werden zudem

nicht-metallische Kochutensilien und Kochge-

schirre mit nicht-metallischen Griffen einge-

setzt, ist die Nutzung dieses Induktionskoch-

feldes bei bestimmungsgemäßem Gebrauch

unbedenklich.

1.3 Einschränkung des Nutzerkreises

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren

und darüber und von Personen mit reduzier-

ten physischen, sensorischen oder mentalen

Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/

oder Wissen benutzt werden, wenn sie beauf-

sichtigt oder bezüglich des sicheren Ge-

brauchs des Geräts unterwiesen wurden und

die daraus resultierenden Gefahren verstan-

den haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht

durch Kinder durchgeführt werden, es sei

denn, sie sind 15 Jahre und älter und werden

beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der

Anschlussleitung fernhalten.

1.4 Sicherer Gebrauch

WARNUNG‒Erstickungsgefahr!

Kinder können Kleinteile einatmen oder ver-

schlucken und dadurch ersticken.

▶ Kleinteile von Kindern fernhalten.

▶ Kinder nicht mit Kleinteilen spielen lassen.

Kinder können sich Verpackungsmaterial über

den Kopf ziehen oder sich darin einwickeln

und ersticken.

▶ Verpackungsmaterial von Kindern fernhal-

ten.

▶ Kinder nicht mit Verpackungsmaterial spie-

len lassen.

WARNUNG‒Vergiftungsgefahr!

Zurückgesaugte Verbrennungsgase können

zu Vergiftungen führen. Raumluftabhängige

Feuerstätten (z. B. gas-, öl-, holz- oder kohle-

betriebene Heizgeräte, Durchlauferhitzer,

Warmwasserbereiter) beziehen Verbrennungs-

luft aus dem Aufstellraum und führen die Ab-

gase durch eine Abgasanlage (z. B. Kamin)

ins Freie. In Verbindung mit einer eingeschal-

teten Dunstabzugshaube wird der Küche und

den benachbarten Räumen Raumluft entzo-

gen. Ohne ausreichende Zuluft entsteht ein

Unterdruck. Giftige Gase aus dem Kamin

oder Abzugsschacht werden in die Wohnräu-

me zurückgesaugt.

▶ Immer für ausreichend Zuluft sorgen, wenn

das Gerät im Abluftbetrieb gleichzeitig mit

einer raumluftabhängigen Feuerstätte ver-

wendet wird.

▶ Ein gefahrloser Betrieb ist nur dann mög-

lich, wenn der Unterdruck im Aufstellraum

der Feuerstätte 4Pa(0,04mbar) nicht

überschreitet. Dies kann erreicht werden,

wenn durch nicht verschließbare Öffnun-

gen, z. B. in Türen, Fenstern, in Verbindung

mit einem Zuluft- / Abluftmauerkasten oder

durch andere technische Maßnahmen, die

zur Verbrennung benötigte Luft nachströ-

men kann. Ein Zuluft-/Abluftmauerkasten al-

lein stellt die Einhaltung des Grenzwertes

nicht sicher.

▶ Ziehen Sie in jedem Fall den Rat des zu-

ständigen Schornsteinfegermeisters hinzu,

der den gesamten Lüftungsverbund des

Hauses beurteilen kann und Ihnen die pas-

sende Maßnahme zur Belüftung vorschlägt.

▶ Wird das Gerät ausschließlich im Umluftbe-

trieb eingesetzt, ist der Betrieb ohne Ein-

schränkung möglich.

de Sicherheit

WARNUNG‒Brandgefahr!

Unbeaufsichtigtes Kochen auf Kochmulden

mit Fett oder Öl kann gefährlich sein und zu

Bränden führen.

▶ Heiße Öle und Fette nie unbeaufsichtigt las-

sen.

▶ Niemals versuchen, ein Feuer mit Wasser

zu löschen, sondern das Gerät ausschalten

und dann die Flammen z. B. mit einem De-

ckel oder einer Löschdecke abdecken.

Die Kochfläche wird sehr heiß.

▶ Nie brennbare Gegenstände auf die Koch-

fläche oder in die unmittelbare Nähe legen.

▶ Niemals Gegenstände auf der Kochfläche

lagern.

Das Gerät wird heiß.

▶ Nie brennbare Gegenstände oder Spraydo-

sen in Schubladen direkt unter dem Koch-

feld aufbewahren.

Kochfeld-Abdeckungen können zu Unfällen

führen, z.B. durch Überhitzung, Entzündung

oder zerspringende Materialien.

▶ Keine Kochfeld-Abdeckungen verwenden.

Nach jedem Gebrauch das Kochfeld mit dem

Hauptschalter ausschalten.

▶ Nicht warten, bis sich das Kochfeld auto-

matisch ausschaltet, weil sich keine Töpfe

und Pfannen mehr darauf befinden.

Die Fettablagerungen in den Fettfiltern können

sich entzünden.

▶ Gerät nie ohne Fettfilter betreiben.

▶ Die Fettfilter regelmäßig reinigen.

▶ Nie in der Nähe des Geräts mit offenen

Flammen arbeiten (z.B.flambieren).

▶ Gerät nur dann in der Nähe einer Feuerstät-

te für feste Brennstoffe (z.B.Holz oder

Kohle) installieren, wenn die Feuerstätte ei-

ne geschlossene, nicht abnehmbare Abde-

ckung hat. Es darf keinen Funkenflug ge-

ben.

WARNUNG‒Verbrennungsgefahr!

Während des Gebrauchs werden das Gerät

und seine berührbaren Teile heiß, insbeson-

dere ein eventuell vorhandener Kochfeld-

rahmen.

▶ Vorsicht ist geboten, um das Berühren von

Heizelementen zu vermeiden.

▶ Junge Kinder, jünger als 8 Jahre, müssen

ferngehalten werden.

Die Kochstelle heizt, aber die Anzeige funktio-

niert nicht.

▶ Sicherung im Sicherungskasten ausschal-

ten.

▶ Kundendienst rufen.

Kochmuldenschutzgitter können zu Unfällen

führen.

▶ Nie Kochmuldenschutzgitter verwenden.

Gegenstände aus Metall werden auf dem

Kochfeld sehr schnell heiß.

▶ Nie Gegenstände aus Metall, wie z. B. Mes-

ser, Gabeln, Löffel und Deckel auf dem

Kochfeld ablegen.

Das Gerät wird während des Betriebs heiß.

▶ Vor der Reinigung Gerät abkühlen lassen.

▶ Wenn heiße Flüssigkeiten in das Gerät ge-

langen, den Fettfilter oder den Überlaufbe-

hälter erst entfernen, nachdem das Gerät

abgekühlt ist.

WARNUNG‒Stromschlaggefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.

▶ Nur dafür geschultes Fachpersonal darf Re-

paraturen am Gerät durchführen.

▶ Nur Original-Ersatzteile dürfen zur Repara-

tur des Geräts verwendet werden.

▶ Wenn die Netzanschlussleitung dieses Ge-

räts beschädigt wird, muss sie durch eine

besondere Anschlussleitung ersetzt wer-

den, die beim Hersteller oder bei seinem

Kundendienst erhältlich ist.

Ein beschädigtes Gerät oder eine beschädig-

te Netzanschlussleitung ist gefährlich.

▶ Nie ein beschädigtes Gerät betreiben.

▶ Nie ein Gerät mit gerissener oder gebro-

chener Oberfläche betreiben.

▶ Nie an der Netzanschlussleitung ziehen,

um das Gerät vom Stromnetz zu trennen.

Immer am Netzstecker der Netzanschluss-

leitung ziehen.

▶ Wenn das Gerät oder die Netzanschlusslei-

tung beschädigt ist, sofort den Netzstecker

der Netzanschlussleitung ziehen oder die

Sicherung im Sicherungskasten ausschal-

ten.

▶ Den Kundendienst rufen. →Seite34

Eindringende Feuchtigkeit kann einen Strom-

schlag verursachen.

▶ Keinen Dampfreiniger oder Hochdruckreini-

ger verwenden, um das Gerät zu reinigen.

Sachschäden vermeiden de

An heißen Geräteteilen kann die Kabelisolie-

rung von Elektrogeräten schmelzen.

▶ Nie das Anschlusskabel von Elektrogeräten

mit heißen Geräteteilen in Kontakt bringen.

WARNUNG‒Verletzungsgefahr!

Kochtöpfe können durch Flüssigkeit zwischen

Topfboden und Kochstelle plötzlich in die Hö-

he springen.

▶ Kochstelle und Topfboden immer trocken

halten.

▶ Nie gefrorenes Kochgeschirr verwenden.

Der kabellose Temperatursensor ist mit einer

Batterie ausgestattet, die beschädigt werden

kann, wenn sie hohen Temperaturen ausge-

setzt wird.

▶ Den Sensor vom Kochgeschirr nehmen

und fern von jeglicher Wärmequelle aufbe-

wahren.

Der Temperartursensor kann beim Entfernen

vom Kochtopf sehr heiß sein.

▶ Zum Abnehmen Küchenhandschuhe oder

ein Küchentuch verwenden.

Beim Garen im Wasserbad können Kochfeld

und Kochgeschirr durch Überhitzung zersprin-

gen.

▶ Das Kochgeschirr im Wasserbad darf den

Boden des mit Wasser gefüllten Topfes

nicht direkt berühren.

▶ Nur hitzebeständiges Kochgeschirr verwen-

den.

Ein Gerät mit einer gerissenen oder gebro-

chenen Oberfläche kann Schnittverletzungen

verursachen.

▶ Gerät nicht verwenden, wenn es eine geris-

sene oder gebrochene Oberfläche auf-

weist.

WARNUNG‒Gefahr durch

Magnetismus!

Der kabellose Temperatursensor ist magne-

tisch und kann elektronische Implantate, z.B.

Herzschrittmacher oder Insulinpumpen be-

schädigen.

▶ Personen mit elektronischen Implantaten

müssen 10cm Mindestabstand zu dem

magnetischen Bedienelement einhalten.

▶ Nie das Bedienelement in den Taschen der

Bekleidung tragen.

2 Sachschäden vermeiden

Hier finden Sie die häufigsten Schadensursachen und Tipps, wie Sie diese vermeiden können.

Schaden Ursache Maßnahme

Flecken Unbeaufsichtigter Garvorgang. Den Garvorgang beobachten.

Flecken, Ausmusche-

lungen

Verschüttete Lebensmittel, vor allem solche

mit hohem Zuckeranteil.

Sofort mit einem Glasschaber entfernen.

Flecken, Ausmusche-

lungen oder Brüche

im Glas

Defektes Kochgeschirr, Kochgeschirr mit ge-

schmolzener Emaille oder Kochgeschirr mit

Kupfer- oder Aluminiumboden.

Geeignetes und in gutem Zustand befindli-

ches Kochgeschirr verwenden.

Flecken, Verfärbun-

gen

Ungeeignete Reinigungsmethoden. Nur Reinigungsmittel verwenden, die für

Glaskeramik geeignet sind, und das Koch-

feld nur in kaltem Zustand reinigen.

Ausmuschelungen

oder Brüche im Glas

Stöße oder herunterfallendes Kochgeschirr,

Kochzubehör oder andere harte oder spitze

Gegenstände.

Beim Kochen nicht auf das Glas schlagen

oder Gegenstände auf das Kochfeld fallen

lassen.

Kratzer, Verfärbungen Raue Kochgeschirrböden oder Verschieben

des Kochgeschirrs auf dem Kochfeld.

Geschirr prüfen. Das Kochgeschirr beim Ver-

schieben anheben.

Kratzer Salz, Zucker oder Sand. Kochfeld nicht als Arbeits- oder Abstellfläche

verwenden.

Schäden am Gerät Kochen mit gefrorenem Kochgeschirr. Nie gefrorenes Kochgeschirr verwenden.

Schäden am Kochge-

schirr oder am Gerät

Kochen ohne Inhalt. Nie Kochgeschirr ohne Inhalt auf eine heiße

Kochzone stellen oder erhitzen.

de Umweltschutz und Sparen

Schaden Ursache Maßnahme

Glasbeschädigungen Geschmolzenes Material auf der heißen

Kochzone oder heiße Topfdeckel auf dem

Glas.

Kein Backpapier oder Alufolie und keine

Kunststoffgefäße oder Topfdeckel auf das

Kochfeld legen.

Überhitzung Heißes Kochgeschirr auf dem Bedienfeld

oder auf dem Rahmen.

Nie heißes Kochgeschirr auf diesen Berei-

chen abstellen.

3 Umweltschutz und Sparen

3.1 Verpackung entsorgen

Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und

wiederverwertbar.

▶

Die einzelnen Bestandteile getrennt nach Sorten ent-

sorgen.

3.2 Energie sparen

Wenn Sie diese Hinweise beachten, verbraucht Ihr Ge-

rät weniger Energie.

Die Kochzone passend zur Topfgröße wählen. Das

Kochgeschirr zentriert aufsetzen.

Kochgeschirr verwenden, dessen Bodendurchmesser

mit dem Durchmesser der Kochzone übereinstimmt.

Tipp:Kochgeschirrhersteller geben häufig den oberen

Topfdurchmesser an. Er ist oft größer als der Boden-

durchmesser.

Unpassendes Kochgeschirr oder nicht vollständig

abgedeckte Kochzonen verbrauchen viel Energie.

Töpfe mit einem passenden Deckel schließen.

Wenn Sie ohne Deckel kochen, benötigt das Gerät

deutlich mehr Energie.

Deckel möglichst selten anheben.

Wenn Sie den Deckel anheben, entweicht viel Ener-

gie.

Glasdeckel verwenden.

Durch den Glasdeckel können Sie in den Topf se-

hen, ohne den Deckel zu heben.

Töpfe und Pfannen mit ebenen Böden verwenden.

Unebene Böden erhöhen den Energieverbrauch.

Zur Lebensmittelmenge passendes Kochgeschirr ver-

wenden.

Großes Kochgeschirr mit wenig Inhalt benötigt

mehr Energie zum Aufheizen.

Mit wenig Wasser garen.

Je mehr Wasser sich im Kochgeschirr befindet, de-

sto mehr Energie wird zum Aufheizen benötigt.

Frühzeitig auf eine niedrigere Kochstufe zurückschal-

ten. Eine passende Fortkochstufe verwenden.

Mit einer zu hohen Fortkochstufe verschwenden Sie

Energie.

Die Lüfterstufe an die Intensität der Kochdünste an-

passen.

Eine kleinere Lüfterstufe bedeutet einen geringeren

Energieverbrauch.

Bei intensiven Kochdünsten frühzeitig eine höhere Lüf-

terstufe wählen.

Die Gerüche verteilen sich weniger im Raum.

Das Gerät ausschalten, wenn es nicht mehr benötigt

wird.

Beim Kochen ausreichend lüften.

Das Gerät arbeitet effizienter und mit geringeren

Betriebsgeräuschen.

Die Filter in den angegebenen Abständen reinigen

oder wechseln.

Die Wirksamkeit der Filter bleibt erhalten.

Produktinformationen gemäß (EU) 66/2014 finden Sie

auf dem beiliegenden Gerätepass und im Internet auf

der Produktseite Ihres Geräts.

4 Geeignetes Kochgeschirr

Ein für Induktionskochen geeignetes Kochgeschirr

muss einen ferromagnetischen Boden haben, also von

einem Magneten angezogen werden. Weiterhin muss

der Boden der Größe der Kochzone entsprechen.

Wenn ein Kochgeschirr auf einer Kochzone nicht er-

kannt wird, stellen Sie dieses auf die Kochzone mit

dem nächstkleineren Durchmesser.

4.1 Größe und Eigenschaften des

Kochgeschirrs

Um das Kochgeschirr richtig zu erkennen, berücksichti-

gen Sie die Größe und das Material des Kochgeschirrs.

Alle Kochgeschirrböden müssen vollkommen eben und

glatt sein.

Mit dem Kochgeschirr-Test prüfen Sie, ob Ihr Kochge-

schirr geeignet ist. Weitere Informationen erhalten Sie

unter

→"Kochgeschirr-Test", Seite24.

Geeignetes Kochgeschirr de

Kochgeschirr Materialien Eigenschaften

Empfohlenes Koch-

geschirr

Edelstahl-Kochgeschirr in Sandwich-Ausfüh-

rung, das die Wärme gut verteilt.

Dieses Kochgeschirr verteilt die Wärme

gleichmäßig, heizt schnell auf und stellt seine

Erkennung sicher.

Ferromagnetisches Kochgeschirr aus email-

liertem Stahl, Gusseisen, oder spezielles In-

duktionsgeschirr aus Edelstahl.

Dieses Kochgeschirr heizt schnell auf und

stellt seine Erkennung sicher.

Geeignet Der Boden ist nicht komplett ferromagne-

tisch.

Wenn der ferromagnetische Bereich kleiner

ist als der Kochgeschirrboden, erhitzt sich

nur die ferromagnetische Fläche. Dadurch

verteilt sich die Wärme nicht gleichmäßig.

Kochgeschirrböden mit Aluminiumanteilen. Diese verkleinern die ferromagnetische Flä-

che, dadurch kann weniger Leistung an das

Kochgeschirr abgegeben werden. Gegebe-

nenfalls wird dieses Geschirr nur unzurei-

chend oder gar nicht erkannt und deshalb

nicht ausreichend erhitzt.

Nicht geeignet Kochgeschirr aus normalem dünnen Stahl,

Glas, Ton, Kupfer oder Aluminium.

Hinweise

¡ Zwischen dem Kochfeld und dem Kochgeschirr

grundsätzlich keine Adapterplatten verwenden.

¡ Kein leeres Kochgeschirr erhitzen und kein Kochge-

schirr mit dünnem Boden verwenden, da dieses

sich sehr stark erhitzen kann.

de Kennenlernen

5 Kennenlernen

5.1 Kochen mit Induktion

Kochen auf einem Induktionskochfeld bringt im Ver-

gleich zu herkömmlichen Kochfeldern einige Verände-

rungen und eine Reihe von Vorteilen wie Zeitersparnis

beim Kochen und Braten, Energieeinsparung, sowie

leichtere Pflege und Reinigung. Es bietet auch eine

bessere Wärmekontrolle, da die Wärme direkt im Koch-

geschirr erzeugt wird.

5.2 Ihr neues Gerät

Informationen zu Ihrem neuen Gerät

Nr. Bezeichnung

Fettfilter

Geruchsfilter bei Umluftbetrieb oder Akustikfilter

bei Abluftbetrieb

Kochfeld

Bedienfeld

Überlaufbehälter

Je nach Geräteausstattung.

5.3 Sonderzubehör

Je nach Einbauvariante des Gerätes ist unterschiedli-

ches Zubehör erhältlich, das Sie im Fachhandel, beim

Kundendienst oder über unsere offizielle Webseite er-

werben können.

¡ Abluftset

¡ Umluftset

¡ Geruchsfilter für Umluftbetrieb

¡ Akustikfilter für Abluftbetrieb

5.4 Bedienfeld

Einzelne Details, wie Farbe und Form, können von der

Abbildung abweichen.

Hinweise

¡ Das Bedienfeld sauber und trocken halten.

¡ Kein Kochgeschirr in die Nähe der Anzeigen und

Sensoren stellen. Die Elektronik kann überhitzen.

Touch-Tasten

Wenn Sie das Kochfeld einschalten, leuchten die Sym-

bole der Tasten auf, die zu diesem Zeitpunkt verfügbar

sind.

Sensor Funktion

⁠ Hauptschalter

⁠ Wisch-Schutz

⁠ Kindersicherung

⁠ Einstellbereich

⁠ PowerBoost / PanBoost

⁠ Wecker

Betriebsarten de

Sensor Funktion

⁠ Abschalt-Timer

⁠ Count-up Timer

⁠ Warmhaltefunktion

⁠ PerfectFry Bratsensor

⁠ FlexInduktion

⁠ MoveMode

⁠ Kochzone wählen

⁠ WLAN

⁠ Lüftungssteuerung

⁠ Sensor-Lüftungssteuerung

Abhängig vom Status des Kochfelds leuchten außer-

dem die Anzeigen für die Kochzonen und die verschie-

denen eingeschalteten und verfügbaren Funktionen

auf.

5.5 Verteilung der Kochzonen

Die angegebene Leistung wurde mit den Normtöpfen

gemessen, die in der IEC/EN 60335-2-6 beschrieben

sind. Die Leistung kann je nach Kochgeschirrgröße

oder Kochgeschirrmaterial variieren.

A A

Bereich Höchste Kochstufe

⁠ ⁠ ⁠ ⁠ Leistungsstufe 9

PowerBoost

2.200W

3.700W

⁠ ⁠ Leistungsstufe 9

PowerBoost

3.300W

3.700W

5.6 Kochzone

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, prüfen Sie, ob

die Größe des Kochgeschirrs zur Kochzone passt, mit

der Sie kochen:

Bereich Kochzonentyp

⁠ ⁠ ⁠ Einkreis-Kochzone

⁠ Flex-Zone

→"FlexInduktion", Seite13

5.7 Restwärmeanzeige

Das Kochfeld hat für jede Kochzone eine Restwärme-

anzeige. Solange die Restwärmeanzeige leuchtet, die

Kochzone nicht berühren.

Anzeige Bedeutung

⁠ Die Kochzone ist heiß.

⁠ Die Kochzone ist warm.

6 Betriebsarten

Sie können Ihr Gerät im Abluftbetrieb oder im Umluft-

betrieb verwenden.

6.1 Abluftbetrieb

Die angesaugte Luft wird durch die Fettfilter gereinigt

und durch ein Rohrsystem ins Freie geleitet.

Die Luft darf nicht in einen Kamin abge-

leitet werden, der für Abgase von Gerä-

ten verwendet wird, die Gas oder ande-

re Brennstoffe verbrennen (dies gilt

nicht für Umluftgeräte).

¡ Soll die Abluft in einen Rauchkamin

oder Abgaskamin geführt werden,

der nicht in Betrieb ist, muss die Zu-

stimmung des zuständigen Schorn-

steinfegermeisters eingeholt werden.

¡ Wird die Abluft durch die Außen-

wand geleitet, sollte ein Teleskop-

Mauerkasten verwendet werden.

6.2 Umluftbetrieb

Die angesaugte Luft wird durch die Fettfilter und einen

Geruchsfilter gereinigt und wieder in den Raum zurück-

geführt.

Um die Gerüche im Umluftbetrieb zu

binden, müssen Sie einen Geruchsfilter

einbauen. Die verschiedenen Möglich-

keiten das Gerät im Umluftbetrieb zu

betreiben, entnehmen Sie unserem Ka-

talog oder fragen Sie Ihren Fachhänd-

ler. Das notwendige Zubehör erhalten

Sie im Fachhandel, beim Kundendienst

oder im Online-Shop.

de Vor dem ersten Gebrauch

7 Vor dem ersten Gebrauch

Beachten Sie die folgenden Empfehlungen.

7.1 Gerät vorbereiten

Für einen korrekten Betrieb müssen Sie die Komponen-

ten in dieser Reihenfolge anordnen:

Die Filter einsetzen.

Den Metallfettfilter einsetzen.

Hinweis:Das Gerät nie ohne Metallfettfilter und Über-

laufbehälter verwenden.

7.2 Home Connect einstellen

Beim ersten Einschalten des Geräts wird die Einstel-

lung des Heimnetzwerkes aufgerufen. Auf dem Anzei-

gefeld leuchtet für einige Sekunden das Symbol ⁠.

Um die Anschlusseinstellung zu starten, den Sensor ⁠

berühren und die Angaben in Kapitel

→"HomeConnect ", Seite25 beachten. Um die Er-

steinstellung zu verlassen, einen beliebigen Sensor be-

rühren.

7.3 Betriebsart einstellen

Das Gerät wird mit voreingestelltem Umluftbetrieb ge-

liefert.

Wenn Ihr Kochfeld mit Luftaustritt nach Außen installiert

ist, müssen Sie die Einstellung ⁠ ⁠ ⁠ auf diesen Modus

konfigurieren. Weitere Informationen erhalten Sie in Ka-

pitel

→"Grundeinstellungen", Seite23

8 Grundlegende Bedienung

8.1 Kochfeld einschalten

▶

⁠ berühren.

Ein Signal ertönt. Die Symbole der Kochzonen und

die momentan verfügbaren Funktionen leuchten. Ne-

ben den Kochzonen leuchtet ⁠. ⁠.

a Das Kochfeld ist betriebsbereit.

ReStart

▶

Wenn Sie das Gerät innerhalb von 4 Sekunden

nach dem Ausschalten wieder einschalten, geht das

Kochfeld mit den vorherigen Einstellungen in Be-

trieb.

8.2 Kochfeld ausschalten

▶

⁠ berühren, bis die Anzeigen erlöschen.

a Alle Kochzonen sind ausgeschaltet.

Hinweis:Wenn alle Kochzonen länger als 20Sekun-

den ausgeschaltet sind, schaltet sich das Kochfeld aus.

8.3 Die Leistungsstufe in den Kochzonen

einstellen

Die Kochzone hat 17 Leistungsstufen, die von ⁠ bis ⁠

mit Zwischenwerten angezeigt werden. Für das Gargut

und den geplanten Garprozess die am besten geeigne-

te Leistungsstufe wählen.

⁠ der gewünschten Kochzone berühren.

a ⁠. ⁠ leuchtet heller.

Im Einstellbereich die gewünschte Leistungsstufe

wählen.

a Die Leistungsstufe ist eingestellt.

Hinweis:Wenn kein Kochgeschirr auf der Kochzone

steht oder der Topf nicht geeignet ist, blinkt die gewähl-

te Leistungsstufe. Nach einer gewissen Zeit schaltet

sich die Kochzone aus.

QuickStart

▶

Wenn Sie vor dem Einschalten Kochgeschirr auf

das Kochfeld stellen, wird dieses beim Einschalten

erkannt und die entsprechende Kochzone automa-

tisch ausgewählt. Anschließend in den nächsten 20

Sekunden die Leistungsstufe wählen, sonst schaltet

sich das Kochfeld aus.

Leistungsstufe ändern oder Kochzone

ausschalten

Die Kochzone auswählen.

Im Einstellbereich die gewünschte Leistungsstufe

wählen oder auf ⁠. ⁠ stellen.

a Die Kochstufe der Kochzone ändert sich oder die

Kochzone schaltet sich aus und die Restwärmean-

zeige erscheint.

8.4 Kochtipps

¡ Wenn Sie Püree, Cremesuppen oder dickflüssige

Saucen erwärmen, gelegentlich umrühren.

¡ Um vorzuheizen, Leistungsstufe 8 - 9 einstellen.

¡ Wenn Sie mit Deckel garen, die Leistungsstufe ver-

ringern, sobald Dampf austritt. Das Garergebnis

wird vom Dampfaustritt nicht beeinflusst.

¡ Nach dem Garvorgang einen Deckel auf das Koch-

geschirr legen, bis Sie das Gericht servieren.

Grundlegende Bedienung de

¡ Zum Garen mit dem Schnellkochtopf die Hinweise

des Herstellers beachten.

¡ Lebensmittel nicht zu lange garen, um den Nährwert

zu erhalten. Mit dem Wecker können Sie die optima-

le Garzeit einstellen.

¡ Achten Sie darauf, dass das Öl nicht raucht.

¡ Um die Lebensmittel zu bräunen, diese nacheinan-

der und in kleinen Portionen anbraten.

¡ Einige Kochgeschirre können beim Garen hohe

Temperaturen erreichen. Deshalb Topflappen ver-

wenden.

¡ Empfehlungen für ein energieeffizientes Kochen er-

halten Sie unter

→"Energie sparen", Seite6

Empfehlungen zum Kochen

Die Tabelle zeigt, welche Leistungsstufe ( ⁠) für wel-

ches Lebensmittel geeignet ist. Die Garzeit ( ⁠)

kann je nach Art, Gewicht, Dicke und Qualität der Le-

bensmittel variieren.

⁠ ⁠

Schmelzen

Schokolade, Kuvertüre 1-1.5 -

Butter, Honig, Gelatine 1-2 -

Erwärmen und Warmhalten

Eintopf, z. B. Linseneintopf 1.5-2 -

Milch

1.5-2.5 -

Brühwürstchen

3-4 -

Auftauen und erwärmen

Spinat, tiefgekühlt 3-4 15-25

Gulasch, tiefgekühlt 3-4 35-55

Garziehen, Simmern

Kartoffelklöße

4.5-5.5 20-30

Fisch

4-5 10-15

Weiße Saucen, z. B. Bécha-

melsauce

1-2 3-6

Aufgeschlagene Saucen, z. B.

Sauce Béarnaise, Sauce Hol-

landaise

3-4 8-12

Sieden, Dämpfen, Dünsten

Reis, mit doppelter Wasser-

menge

2.5-3.5 15-30

Milchreis

2-3 30-40

Pellkartoffeln 4.5-5.5 25-35

Salzkartoffeln 4.5-5.5 15-30

Nudeln

6-7 6-10

Eintopf 3.5-4.5 120-

180

Suppen 3.5-4.5 15-60

Gemüse 2.5-3.5 10-20

Ohne Deckel

Vorwärmen auf Kochstufe 8 - 8.5

⁠ ⁠

Gemüse, tiefgekühlt 3.5-4.5 7-20

Eintopf mit dem Schnellkoch-

topf

4.5-5.5 -

Schmoren

Rollbraten 4-5 50-65

Schmorbraten 4-5 60-100

Gulasch

3-4 50-60

Schmoren/Braten mit wenig

Fett

Schnitzel, natur oder paniert 6-7 6-10

Schnitzel, tiefgekühlt 6-7 6-12

Koteletts, natur oder paniert 6-7 8-12

Steak (3 cm dick) 7-8 8-12

Geflügelbrust (2 cm dick) 5-6 10-20

Geflügelbrust, tiefgekühlt 5-6 10-30

Frikadellen (3 cm dick) 4.5-5.5 20-30

Hamburger (2 cm dick) 6-7 10-20

Fisch und Fischfilet, natur 5-6 8-20

Fisch und Fischfilet, paniert 6-7 8-20

Fisch, paniert und tiefgekühlt, z.

B. Fischstäbchen

6-7 8-15

Garnelen und Krabben 7-8 4-10

Sautieren von frischem Gemü-

se und Pilzen

7-8 10-20

Pfannengerichte, Gemüse,

Fleisch in Streifen nach asiati-

scher Art

7-8 15-20

Tiefkühlgerichte, z. B. Pfannen-

gerichte

6-7 6-10

Pfannkuchen, nacheinander

ausbacken

6.5-7.5 -

Omelett (nacheinander ausba-

cken)

3.5-4.5 3-10

Spiegeleier 5-6 3-6

Frittieren, 150-200g pro Porti-

on in 1-2l Öl, portionsweise

frittieren

Tiefkühlprodukte, z. B. Pommes

frites, Chicken-Nuggets

8-9 -

Kroketten, tiefgekühlt 7-8 -

Fleisch, z. B. Hähnchenteile 6-7 -

Fisch, paniert oder im Bierteig 6-7 -

Gemüse, Pilze, paniert oder im

Bierteig, oder in Tempura

6-7 -

Kleingebäck, z. B. Krapfen/Ber-

liner, Obst im Bierteig

4-5 -

Ohne Deckel

Vorwärmen auf Kochstufe 8 - 8.5

de Lüftungssteuerung

9 Lüftungssteuerung

Mit der Lüftungssteuerung können Sie das in die Koch-

fläche integrierte hocheffiziente Abluftsystem steuern.

9.1 Manuelle Lüftungssteuerung

Sie können die Lüftungsstufe manuell steuern.

Hinweis:Bei hohen Kochgefäßen kann keine optimale

Absaugleistung garantiert werden. Durch einen schräg

aufgelegten Deckel verbessert sich die Absaugleistung.

Manuelle Lüftungssteuerung aktivieren

⁠ berühren.

Die Lüftung startet bei der voreingestellten Leis-

tungsstufe.

In den nächsten 10Sekunden im Einstellbereich die

gewünschte Leistungsstufe wählen.

Die eingestellte Leistungsstufe leuchtet.

Um die Einstellung zu bestätigen, ⁠ berühren.

a Die Lüftung ist aktiviert.

Manuelle Lüftungssteuerung ändern oder

deaktivieren

⁠ berühren.

Im Einstellbereich die gewünschte Leistungsstufe

wählen oder auf ⁠ einstellen.

9.2 Intensiv-Lüftungsstufe

Für die Lüftung existieren zwei Intensivstufen. Wenn Sie

die Intensivstufen aktivieren, arbeitet die Lüftung für

kurze Zeit mit Höchstleistung.

Intensiv-Lüftungsstufe aktivieren

⁠ berühren.

Die gewünschte Intensivstufe wählen:

‒ Intensivstufe I: ⁠ drücken. Die Linie über dem

Symbol leuchtet. Die Stufe ist aktiviert.

‒ Intensivstufe II: ⁠ zwei Mal drücken. Die Linie

über dem Symbol blinkt. Die Stufe ist aktiviert.

Hinweis:Nach ca. 8Minuten schaltet das Gerät selbst-

ständig auf die Leistungsstufe ⁠ zurück.

Intensiv-Lüftungsstufe ändern oder deaktivieren

⁠ berühren.

Im Einstellbereich die gewünschte Leistungsstufe

wählen oder auf ⁠ einstellen.

9.3 Automatikstart für die Lüftung

Wenn Sie für eine Kochzone eine Leistungsstufe wäh-

len, schaltet sich der Automatikstart ein.

Die Lieferung des Kochfelds erfolgt standardmäßig mit

sensorgesteuertem Automatikstart. Wie Sie diese Ein-

stellung ändern, erfahren Sie in Kapitel

→"Grundeinstellungen", Seite23.

Automatikstart mit Sensorsteuerung

Der Luftqualitätssensor erkennt den Kochdunst auto-

matisch, schaltet die optimale Leistungsstufe ein und

die Linie über ⁠ leuchtet auf.

Automatikstart über Leistungsstufen

Die Lüftung schaltet sich bei einer Leistungsstufe ent-

sprechend der jeweiligen Leistungsstufe der Kochzone

ein.

9.4 Automatikbetrieb mit Sensorsteuerung

Das Kochfeld verfügt über einen Luftqualitätssensor,

der den Kochdunst automatisch registriert und die Lüf-

tung einschaltet.

Wenn der Automatikstart ausgeschaltet oder nach

Kochstufen eingestellt ist, können Sie diesen mit Sen-

sorsteuerung jederzeit manuell einschalten.

Automatikbetrieb mit Sensorsteuerung

aktivieren

▶

⁠ berühren.

Die Linie über dem Symbol leuchtet heller.

Die optimale Leistungsstufe stellt sich mithilfe des

Sensors automatisch ein.

a Die Funktion ist aktiviert.

Automatikbetrieb mit Sensorsteuerung

deaktivieren

▶

⁠ berühren.

Die Linie über dem Symbol erlischt.

a Die Funktion ist deaktiviert.

Hinweis:Wie Sie die Sensorempfindlichkeit einstellen,

erfahren Sie in Kapitel

→"Grundeinstellungen", Seite23.

9.5 Nachlauf-Funktion für die Lüftung

Die Nachlauffunktion lässt das Lüftungssystem nach

dem Abschalten des Kochfeldes einige Minuten weiter-

laufen. So entfernen Sie noch vorhandenen Kochdunst.

Danach schaltet sich das Lüftungssystem automatisch

aus.

Die Lieferung des Kochfelds erfolgt standardmäßig mit

der Nachlaufzeit mit einer maximalen Abschaltzeit ge-

liefert. Wie Sie diese Einstellung ändern, erfahren Sie in

Kapitel

→"Grundeinstellungen", Seite23.

Lüfternachlauf aktivieren

Der Nachlauf ist entsprechend der Grundeinstellung

konfiguriert:

¡ Über die Steuerung des Luftqualitätssensors. ⁠

leuchtet.

¡ Mit einer maximalen Abschaltzeit. ⁠ leuchtet.

Hinweis:Der Nachlauf schaltet sich nur ein, wenn min-

destens eine Kochzone für mindestens eine Minute ein-

geschaltet war.

Lüfternachlauf deaktivieren

Manuell

Wenn Sie ⁠oder ⁠ berühren, deaktivieren Sie die

Funktion.

Automatisch

Das Gerät deaktiviert die Nachlauf-Funktion, wenn:

¡ Die Nachlaufzeit abgelaufen ist.

¡ Sie das Gerät wieder einschalten.

FlexInduktion de

¡ Der Sensor feststellt, dass die Luftqualität in Ord-

nung ist.

10 FlexInduktion

Die flexible Kochzone ermöglicht Ihnen, Kochgeschirr

jeglicher Form oder Größe beliebig zu platzieren. Sie

besteht aus vier Induktoren, die unabhängig voneinan-

der funktionieren. Wenn die flexible Kochzone in Be-

trieb ist, wird nur der Bereich aktiviert, der vom Koch-

geschirr bedeckt ist.

10.1 Platzieren des Kochgeschirrs

Die flexible Kochzone kann auf zwei Arten konfiguriert

werden, je nachdem welches Kochgeschirr verwendet

wird. Um eine gute Wärmeerkennung und Wärmevertei-

lung zu gewährleisten, das Kochgeschirr zentriert plat-

zieren, wie auf den Abbildungen dargestellt.

Als eine zusammenhängende Kochzone

Empfohlen für das Kochen mit nur einem Kochgeschirr.

¡ Platzieren des Kochgeschirrs abhängig von der Grö-

ße:

¡ Empfohlenes längliches Kochgeschirr ⁠:

Als zwei getrennte Kochzonen

Empfohlen für das Kochen mit zwei Kochgeschirren.

Sie können die vordere und hintere Zone getrennt von-

einander verwenden, und für jede eine eigene Leis-

tungsstufe einstellen.

10.2 FlexInduktion verbinden

Das Kochgeschirr auf die Kochzone stellen.

Das Gerät erkennt das Kochgeschirr und wählt die

Kochzone.

a Je nach Größe und Position des Kochgeschirrs tren-

nen oder verbinden sich die Kochzonen automa-

tisch.

a Wenn FlexInduktion verbunden sind, leuchtet ⁠.

Hinweise

¡ Indem Sie auf ⁠ drücken, können Sie die Einstellun-

gen der Kochzone manuell ändern.

¡ Sie können die Standardkonfiguration der flexiblen

Kochzone ändern. Wie Sie dazu vorgehen, erfahren

Sie im Kapitel Grundeinstellungen. →Seite23

¡ Wenn Sie das Kochgeschirr aus einer aktiven ver-

bundenen Kochzone verschieben oder anheben,

startet eine automatische Suche. Jedes Kochge-

schirr, das bei dieser Suche innerhalb der Kochzo-

ne gefunden wird, wird mit der zuvor gewählten

Leistungsstufe beheizt.

11 MoveMode

Mit dieser Funktion können Sie die Leistungsstufe ei-

nes Kochgeschirrs ändern, indem Sie es einfach in der

flexiblen Kochzone vor oder zurück schieben. Die Zone

wird dazu in drei Bereiche mit unterschiedlichen Leis-

tungsstufen unterteilt.

11.1 Platzieren und Verschieben des

Kochgeschirrs

Nur ein Kochgeschirr verwenden. Der Kochbereich

hängt vom verwendeten Kochgeschirr sowie seiner

Größe und Positionierung ab.

Jeder Kochbereich hat eine voreingestellte Leistungs-

stufe:

¡ Vorderer Bereich = Kochstufe ⁠

¡ Mittlerer Bereich = Kochstufe ⁠

¡ Hinterer Bereich = Kochstufe ⁠. ⁠

de Zeitfunktionen

Sie können die Standard-Einstellung der voreingestell-

ten Leistungsstufen ändern. Wie Sie dazu vorgehen, er-

fahren Sie im Kapitel Grundeinstellungen →Seite23.

11.2 MoveMode aktivieren

Voraussetzung:Nur ein Kochgeschirr auf eine flexible

Zone stellen.

Eine der beiden Kochzonen der flexiblen Zone wäh-

len.

Auf ⁠ drücken.

a Die Leistungsstufe des Bereichs, auf dem sich das

Kochgeschirr befindet, leuchtet in der Kochzonen-

Anzeige neben ⁠.

a Die Funktion ist eingeschaltet.

Hinweis:Sie können die Leistungsstufen der Bereiche

während des Kochvorgangs ändern.

11.3 MoveMode deaktivieren

▶

⁠ berühren

a Die Anzeige neben ⁠ schaltet sich aus.

a Die Funktion ist deaktiviert.

12 Zeitfunktionen

Ihr Kochfeld verfügt über verschiedene Funktionen zur

Garzeiteinstellung:

¡ Abschalt-Timer

¡ Wecker

¡ Count-up Timer

12.1 Abschalt-Timer

Ermöglicht die Programmierung einer Garzeit für eine

oder mehrere Kochzonen. Nach Ablauf der Zeit wird

die Kochzone automatisch ausgeschaltet.

Abschalt-Timer einschalten

Die Kochzone und die Leistungsstufe wählen.

⁠ drücken.

a Die Anzeige ⁠ der Kochstelle leuchtet auf.

Die Garzeit im Einstellbereich einstellen.

‒ Um eine Garzeit unter 10 Minuten einzustellen,

immer 0 berühren, bevor Sie den gewünschten

Wert auswählen.

Mit ⁠bestätigen.

a Die Garzeit beginnt abzulaufen.

a Nach Ablauf der Garzeit schaltet sich die Kochzone

aus und ein Signal ertönt.

Hinweise

¡ Wenn Sie für eine Kochzone eine Garzeit program-

mieren und der PerfectFry Bratsensor aktiviert ist,

beginnt die eingestellte Garzeit erst abzulaufen,

wenn die gewählte Temperaturstufe erreicht ist.

¡ Wenn Sie für eine Kochzone eine Garzeit program-

mieren und der PerfectCook Kochsensor aktiviert

ist, beginnt die eingestellte Garzeit erst abzulaufen,

wenn die gewählte Temperaturstufe erreicht ist.

Abschalt-Timer ändern oder ausschalten

Die Kochzone wählen und ⁠ berühren.

Im Einstellbereich die Zeit ändern oder auf ⁠ ein-

stellen, um die Zeit zu löschen.

Mit ⁠ bestätigen.

12.2 Wecker

Ermöglicht die Aktivierung eines Weckers von 0 bis 99

Min. Diese Funktion ist unabhängig von den Kochzo-

nen und anderen Einstellungen. Sie schaltet das Koch-

feld nicht automatisch aus.

Wecker einschalten

⁠ berühren.

Im Einstellbereich die gewünschte Zeit einstellen.

Mit ⁠ bestätigen.

a Die Zeit beginnt zu laufen.

a Nach Ablauf der Zeit ertönt ein Signal und die An-

zeigen blinken.

Wecker ändern oder ausschalten

⁠ berühren.

Im Einstellbereich die Zeit ändern oder auf ⁠ ein-

stellen, um die Zeit zu löschen.

Mit ⁠ bestätigen.

12.3 Count-up Timer

Die Stoppuhr-Funktion zeigt die Zeit an, die seit der Ak-

tivierung verstrichen ist.

Count-up Timer einschalten

▶

⁠ berühren.

a Die Zeit beginnt zu laufen.

Count-up Timer ausschalten

⁠ berühren. Die Stoppuhr hält an. Die Timer-Anzei-

gen leuchten weiter.

⁠ berühren. Die Anzeigen erlöschen.

PowerBoost de

13 PowerBoost

Mit dieser Funktion erhitzen Sie große Wassermengen

schneller als mit ⁠.

Diese Funktion ist für alle Kochzonen verfügbar, sofern

die andere Kochzone der gleichen Seite nicht in Be-

trieb ist.

13.1 PowerBoost einschalten

Die Kochzone wählen.

Auf ⁠ tippen. Die Anzeige ⁠ leuchtet.

a Die Funktion ist eingeschaltet.

Hinweis:Diese Funktion können Sie auch beim Ko-

chen mit zusammengeschalteter Flexzone einschalten.

13.2 PowerBoost ausschalten

Die Kochzone wählen.

Auf ⁠ tippen. Die Anzeige ⁠ erlischt und die Koch-

zone schaltet auf die Kochstufe ⁠ zurück.

a Die Funktion ist deaktiviert.

Hinweis:Unter bestimmten Umständen kann sich die-

se Funktion automatisch abschalten, um die Elektronik-

elemente im Innern des Kochfelds zu schützen.

14 PanBoost

Mit dieser Funktion erhitzen Sie Pfannen schneller als

mit ⁠.

Diese Funktion ist für alle Kochzonen verfügbar, sofern

die andere Kochzone der gleichen Seite nicht in Be-

trieb ist.

14.1 Anwendungsempfehlungen

¡ Keinen Deckel auf die Pfanne legen.

¡ Nie leere Pfannen unbeaufsichtigt erhitzen.

¡ Nur kalte Pfannen verwenden.

¡ Pfannen mit vollkommen ebenem Boden verwen-

den. Keine Pfannen mit dünnem Boden verwenden.

14.2 PanBoost einschalten

Die Kochzone wählen.

Zweimal auf ⁠ tippen. ⁠ leuchtet.

a Die Funktion ist eingeschaltet.

Hinweis:Diese Funktion können Sie auch beim Ko-

chen mit zusammengeschalteter Flexzone einschalten.

14.3 PanBoost ausschalten

Die Kochzone auswählen.

Auf ⁠ tippen. ⁠ erlischt und die Kochzone schaltet

auf die Kochstufe ⁠ zurück.

a Die Funktion ist deaktiviert.

Hinweis:Um hohe Temparturen zu vermeiden schaltet

sich diese Funktion nach 30 Sekunden automatisch

ab.

15 Warmhaltefunktion

Diese Funktion können Sie verwenden, um Schokolade

oder Butter zu schmelzen und Speisen warmzuhalten.

15.1 Warmhaltefunktion einschalten

Die gewünschte Kochzone wählen.

In den folgenden 10 Sekunden ⁠ berühren.

⁠ leuchtet.

a Die Funktion ist eingeschaltet.

15.2 Warmhaltefunktion ausschalten

Die Kochzone wählen.

Auf ⁠ tippen.

⁠ erlischt.

a Die Funktion ist deaktiviert.

de Einstellungen übernehmen

16 Einstellungen übernehmen

Mit dieser Funktion können Sie die Kochstufe, die ein-

gestellte Garzeit und die gewählte Kochfunktion von ei-

ner Kochzone auf eine andere übertragen.

16.1 Einstellungen übernehmen

Voraussetzung:Das Kochgeschirr auf eine Kochzone

verschieben, die nicht eingeschaltet und noch nicht

voreingestellt ist und auf der zuvor kein anderes Koch-

geschirr stand.

Das Kochgeschirr verschieben.

Das Kochgeschirr wird erkannt und in der Anzeige

der neuen Kochzone blinken abwechselnd die zuvor

gewählte Leistungsstufe und ⁠.

Um die Einstellungen zu übernehmen, die neue

Kochzone wählen.

Das Gerät stellt die Leistungsstufe der ursprüngli-

chen Kochzone auf ⁠.

a Die Einstellungen sind auf die neue Kochzone über-

tragen.

Hinweis:Wenn Sie ein neues Kochgeschirr auf eine

andere Kochzone stellen, bevor die Sie die Einstellun-

gen bestätigt haben, können Sie diese Funktion für bei-

de Kochgeschirre verwenden.

17 Assist

Der Kochassistent ist der Garant für einfaches Kochen

und verspricht ausgezeichnete Kochergebnisse.

Wenn Sie die gewünschte Temperatur gewählt haben,

messen die Sensoren kontinuierlich die Temperatur

des Kochgeschirrs und halten diese während des Gar-

vorgangs konstant.

Vorteile

¡ Wenn die gewählte Temperatur erreicht ist, wird die-

se automatisch konstant gehalten, was Energie

spart.

¡ Das Öl wird nicht überhitzt und die Speisen kochen

nicht über.

17.1 PerfectFry Bratsensor

Eignet sich zum Zubereiten oder Reduzieren von So-

ßen, Pfannkuchen oder zum Braten von Eiern mit But-

ter, zum Braten von Gemüse oder Steaks bis zum ge-

wünschten Gargrad und dabei die Temperatur unter

Kontrolle halten.

Diese Funktion ist auf den mit ⁠ gekennzeichneten

Kochzonen verfügbar.

Temperaturstufen

Temperaturstufen für die Zubereitung von Speisen.

Stufe Tempe-

ratur

Funktionen Kochgeschirr

1 120ºC Kochen und Reduzie-

ren von Soßen, Bra-

ten von Gemüse

2 140ºC In Olivenöl oder But-

ter anbraten

3 160ºC Braten von Fisch und

groben Lebensmitteln

Stufe Tempe-

ratur

Funktionen Kochgeschirr

4 180ºC Frittieren von Panier-

tem, Gefrorenem und

Gegrilltem

5 215ºC Hochtemperatur-Grill

und Grillplatte

Empfohlenes Kochgeschirr

Für diese Funktion wurde spezielles Kochgeschirr ent-

wickelt, das optimale Ergebnisse liefert.

Kochgeschirr Empfohlene Kochzone

Pfanne Ø15 cm Einzelne Kochzone

Pfanne Ø19 cm Einzelne Kochzone

Pfanne Ø21 cm Einzelne Kochzone

Teppanyaki ⁠ Flex-Zone

Grillplatte ⁠ Flex-Zone

Das empfohlene Kochgeschirr erhalten Sie über den

Kundendienst, den Fachhandel oder unseren Online-

Shop www.bosch-home.com.

Hinweis:Grundsätzlich kann anderes Kochgeschirr

verwendet werden. Je nach Beschaffenheit des Koch-

geschirrs kann die erzielte Temperatur von der gewähl-

ten Temperaturstufe abweichen.

PerfectFry Bratsensor einschalten

Leeres Kochgeschirr auf die Kochzone stellen.

Die Kochzone wählen und ⁠ berühren.

In den nächsten 10 Sekunden im Einstellbereich die

gewünschte Temperaturstufe wählen.

a Die Funktion startet. ⁠ blinkt, bis die eingestellte

Zieltemperatur erreicht ist.

Assist de

a Wenn die Zieltemperatur erreicht ist, ertönt ein

Signal und ⁠ hört auf zu blinken.

Das Öl und dann das Gargut in die Bratpfanne ge-

ben.

Hinweis:Wenn Sie mehr als 250ml Öl zum Kochen

benötigen, das Öl hinzufügen und ein paar Sekunden

warten, bevor Sie das Gargut hinzufügen.

PerfectFry Bratsensor ausschalten

▶

Die Kochzone wählen und ⁠ berühren.

a Die Funktion ist deaktiviert.

Empfehlungen zum Kochen mit dem PerfectFry

Bratsensor

Die nachfolgende Tabelle zeigt die ideale Temperatur-

stufe für eine Auswahl von Gerichten. Die Temperatur ⁠

und die Garzeit ⁠ hängen von der Menge, dem Zu-

stand und der Qualität der Lebensmittel ab.

¡ ⁠ Bratpfanne

¡ ⁠Teppanyaki

¡ ⁠Grillplatte

Kochge-

schirr

⁠ ⁠

Fleisch

Schnitzel ⁠ ⁠ ⁠ 4 6-10

Schnitzel, paniert ⁠ 4 6-10

Filet ⁠ ⁠ ⁠ 4 6-10

Koteletts ⁠ ⁠ ⁠ 3 10-15

Cordon bleu, Wiener Schnit-

zel

⁠ 4 10-15

Steak, rare, 3cm dick ⁠ ⁠ ⁠ 5 6-8

Steak, medium, 3cm dick ⁠ ⁠ ⁠ 5 8-12

Steak, well done, 3cm dick ⁠ ⁠ ⁠ 4 8-12

T-Bone-Steak, rare, 4,5cm

dick

⁠ ⁠ ⁠ 5 10-15

T-Bone-Steak, medium,

4,5cm dick

⁠ ⁠ ⁠ 5 20-30

Geflügelbrust, 2 cm dick ⁠ ⁠ ⁠ 3 10-20

Speck ⁠ ⁠ ⁠ 2 5-8

Hackfleisch ⁠ ⁠ 4 6-10

Hamburger, 1,5 cm dick ⁠ ⁠ ⁠ 3 6-15

Fleischklößchen, 2cm dick ⁠ 3 10-20

Würstchen ⁠ ⁠ ⁠ 3 8-20

Chorizo, frische Wurst ⁠ ⁠ ⁠ 3 10-20

Spieße, Kebabs ⁠ ⁠ ⁠ 3 10-20

Gyros ⁠ ⁠ 4 7-12

Fisch und Meeresfrüchte

Fischfilet ⁠ ⁠ ⁠ 4 10-20

Fischfilet, paniert ⁠ 4 10-20

Fisch, gebraten, ganz ⁠ ⁠ ⁠ 3 10-20

Sardinen ⁠ ⁠ ⁠ 4 6-12

Scampi, Garnelen ⁠ ⁠ ⁠ 4 4-8

Tintenfisch, Sepia ⁠ ⁠ ⁠ 4 6-12

Eierspeisen

Spiegeleier in Butter ⁠ ⁠ 2 2-6

Spiegeleier ⁠ ⁠ 4 2-6

Kochge-

schirr

⁠ ⁠

Rührei ⁠ ⁠ 2 4-9

Omelett ⁠ ⁠ 2 3-6

French Toast ⁠ ⁠ 3 4-8

Crêpes, Blini, Tortitas, Tacos ⁠ ⁠ 5 1-3

Gemüse

Bratkartoffeln ⁠ ⁠ 5 6-12

Pommes Frites ⁠ 4 15-25

Kartoffelpuffer ⁠ ⁠ 5 2-4

Zwiebeln, gebratener Knob-

lauch

⁠ ⁠ 2 2-10

Zwiebelringe ⁠ 3 5-10

Zucchini, Auberginen, Papri-

⁠ ⁠ ⁠ 2 4-12

Grüner Spargel ⁠ ⁠ ⁠ 3 4-15

Pilze ⁠ ⁠ ⁠ 4 10-15

Gemüse, in Öl gedünstet ⁠ 1 10-20

Gemüse im Tempurateig ⁠ 4 5-10

Tiefkühl-Produkte

Chicken Nuggets ⁠ 4 10-15

Fischstäbchen ⁠ 4 8-12

Pommes Frites ⁠ 5 4-8

Pfannengerichte ⁠ 3 6-10

Frühlingsrollen ⁠ 4 10-30

Pasteten, Kroketten ⁠ 5 3-8

Saucen

Tomatensoße ⁠ 1 25-35

Béchamelsoße ⁠ 1 10-20

Käsesoße ⁠ 1 10-20

Süße Soßen ⁠ 1 15-25

Saucen, reduziert ⁠ 1 25-35

Weitere

Gebratener Käse ⁠ ⁠ 3 7-10

Croûtons ⁠ ⁠ 3 6-10

Geröstetes Brot ⁠ ⁠ ⁠ 4 4-8

Trocken-Fertiggerichte ⁠ 1 5-10

Mandeln, Walnüsse, Pinien-

kerne, geröstet

⁠ ⁠ 4 3-15

Popcorn ⁠ 5 3-4

17.2 PerfectCook Kochsensor

Mit dieser Funktion können Sie das Gargut erwärmen,

köcheln, kochen, garen, mit dem Schnellkochtopf ko-

chen oder in einem Topf mit reichlich Öl bei kontrollier-

ter Temperatur frittieren.

Um diese Funktionen zu verwenden, benötigen Sie den

kabellosen Kochsensor für kabelloses Kochen.

Diese Funktion ist bei allen Kochzonen mit dem kabel-

losen Kochsensor auf dem normalen Kochgeschirr ver-

fügbar.

Temperaturstufen

Temperaturstufen für die Zubereitung von Speisen.

de Assist

Stufe Tempe-

ratur

Funktionen Kochgeschirr

1 70ºC Erwärmen und Warm-

halten

2 90ºC Garen

3 100ºC Aufkochen

4 120ºC Kochen im Schnell-

kochtopf

5 180ºC Frittieren

Tipps PerfectCook Kochsensor

¡ Der kabellose Kochsensor misst die Temperatur der

Flüssigkeit durch den Silikonboden, der am Behälter

angebracht ist. Für eine korrekte Messung muss der

Silikonboden vollständig von der zu messenden

Flüssigkeit bedeckt sein.

¡ Der Rahmen des kabellosen Kochsensors und der

auf dem Kochgeschirr angebrachte Silikonboden

müssen vollständig trocken sein, bevor Sie mit dem

Kochen beginnen können.

¡ Den kabellosen Kochsensor nicht während eines

laufenden Garvorgangs entfernen. Nach dem Gar-

vorgang den Sensor vorsichtig entfernen, denn der

Sensor kann heiß sein.

¡ Um Energie zu sparen, einen Deckel verwenden.

¡ Das Kochgeschirr so aufstellen, dass der kabellose

Kochsensor zur seitlichen Außenfläche des Koch-

felds zeigt.

¡ Nie den kabellosen Kochsensor auf ein anderes hei-

ßes Kochgeschirr ausrichten, um eine Überhitzung

zu vermeiden.

PerfectCook Kochsensor einschalten

Voraussetzung:Den kabellosen Kochsensor verbin-

den.

Den kabellosen Kochsensor am Kochgeschirr an-

bringen.

Ein Kochgeschirr mit ausreichend Flüssigkeit auf die

gewünschte Kochzone stellen und mit einem Deckel

schließen.

Die Kochzone wählen, auf der sich das Kochge-

schirr mit dem kabellosen Kochsensor befindet. An-

schließend auf die Mitte des kabellosen Kochsen-

sors drücken.

a Auf dem Bedienfeld leuchtet ⁠.

Die entsprechende Temperaturstufe für das zu ko-

chende Gargut auswählen.

a Die Funktion ist eingeschaltet.

a ⁠ blinkt, bis das Wasser oder Öl die angemessene

Temperatur erreicht hat, um die Speise zuzugeben.

Ein Signal ertönt und das Temperatursymbol hört

auf zu blinken.

Den Deckel nach dem Signalton abnehmen und die

Speise zugeben. Während des Garvorgangs den

Deckel aufgesetzt lassen.

PerfectCook Kochsensor ausschalten

Die Kochzone auswählen.

Im Einstellbereich auf ⁠ stellen.

a Die Funktionen sind deaktiviert.

Hinweis:Um die Kochfunktionen erneut zu aktivieren,

ca. 10 Sekunden warten.

Empfehlungen zum Kochen mit dem

PerfectCook Kochsensor

Die nachfolgende Tabelle enthält die ideale Tempera-

turstufe für eine Auswahl von Gerichten. Die Tempera-

tur ⁠ und die Garzeit ⁠ hängen von der Menge,

dem Zustand und der Qualität der Lebensmittel ab.

Erwärmen und Warmhalten

⁠ ⁠

Gulasch erwärmen 70 10-20

Glühwein erwärmen 70 5-15

Garziehen

⁠ ⁠

Fleisch

Würstchen 90 10-20

Fisch

Gedünsteter Fisch 90 15-20

Eierspeisen

Pochierte Eier 90 2-5

Kartoffeln

Kartoffelklöße 90 30-40

Nudeln und Getreide

Reis 90 25-35

Parboiled Reis 90 25-35

Vollkornreis 90 45-55

Reis, Basmati, Thailändisch 90 8-12

Wildreis 90 20-30

Polenta 90 3-8

Grießbrei 90 5-10

Suppen

Instant-Cremes 90 10-15

Desserts

Milchreis 90 40-50

Haferbrei 90 10-15

Schokoladenpudding 90 3-5

Weitere

Milch 90 3-10

Aufkochen

⁠ ⁠

Fleisch

Fleischklops 100 20-30

Hähnchen 100 60-90

Kalb 100 60-90

Eierspeisen

Gekochte Eier 100 5-10

Assist de

⁠ ⁠

Gemüse und Hülsenfrüchte

Brokkoli 100 10-20

Blumenkohl 100 10-20

Rosenkohl 100 30-40

Grüne Bohnen 100 15-30

Kichererbsen 100 60-90

Erbsen 100 15-20

Tellerlinsen 100 45-60

Kartoffeln

Gnocchi 100 3-6

Kartoffeln, gekocht 100 30-45

Süßkartoffeln 100 30-45

Nudeln und Getreide

Hartweizennudeln 100 7-10

Frische Teigwaren 100 3-5

Vollkornnudeln 100 7-10

Hartweizennudeln, gefüllt 100 15-20

Frische Nudeln, gefüllt 100 5-8

Quinoa 100 10-12

Suppen

Hausgemachte Brühen 100 60-90

Instant-Suppen 100 5-10

Desserts

Kompott 100 15-25

Tiefkühl-Produkte

Grüne Bohnen 100 15-30

Kochen im Schnellkochtopf

⁠ ⁠

Fleisch

Hähnchen 120 15-25

Kalb 120 15-25

Gemüse und Hülsenfrüchte

Gemüse 120 3-6

Kichererbsen 120 25-35

Tellerlinsen 120 10-20

Bohnen 120 25-35

Kartoffeln

Kartoffeln 120 10-20

Süßkartoffeln 120 10-20

Nudeln und Getreide

Reis 120 6-8

Vollkornreis 120 12-18

Suppen

Hausgemachte Brühe 120 20-30

Mit viel Öl frittieren

Den Deckel verwenden, um das Öl zu erhitzen, und ab-

nehmen, um das Gargut zu braten.

⁠ ⁠

Fleisch

⁠ ⁠

Hähnchenteile 180 10-15

Fleischklops 180 10-15

Fisch

Fisch in Bierteig, paniert 180 10-15

Gemüse und Hülsenfrüchte

Gemüse im Bierteig, paniert 180 4-8

Champignons, paniert oder im

Bierteig

180 4-8

Desserts

Berliner, Donuts und Krapfen 180 5-10

Tiefkühl-Produkte

Pommes Frites 180 4-8

17.3 Kabelloser Kochsensor

Um PerfectCook Kochsensor zu verwenden, müssen

Sie einen kabellosen Kochsensor erwerben.

Sie können den kabellosen Kochsensor über den Kun-

dendienst, in unserem Online-Shop oder in einem

Fachgeschäft www.bosch-home.com erwerben.

Kabellosen Kochsensor verbinden

Um den kabellosen Kochsensor mit dem Bedienfeld zu

verbinden, folgendermaßen vorgehen:

Die Grundeinstellung ⁠ ⁠ ⁠ wählen. Grundein-

stellungen →Seite23

a ⁠ leuchtet.

Die Kochzone wählen, deren Anzeige aufleuchtet.

Ein Signal ertönt. ⁠ blinkt.

Innerhalb von 30 Sekunden kurz auf die Mitte des

kabellosen Kochsensors drücken.

‒ Nach wenigen Sekunden erscheint auf der visu-

ellen Anzeige der Kochzone das Verbindungser-

gebnis des Kochsensors mit dem Bedienfeld.

Ergebnis

⁠ Fehlerfreie

Verbindung

PerfectCook Kochsensor ist ver-

fügbar.

⁠ Fehlerhafte

Verbindung

Kommunikationsfehler

¡ Den Verbindungsvorgang wie-

derholen. Wenn das Ergebnis

weiterhin ⁠ ist, den Kunden-

dienst benachrichtigen.

⁠ Fehlerhafte

Verbindung

Kommunikationsfehler

¡ Bluetooth-Kommunikationsfeh-

ler. Den Verbindungsvorgang

wiederholen.

¡ Sie haben nicht innerhalb von

30 Sekunden nach Auswahl der

Kochzone auf die Mitte des ka-

bellosen Kochsensors ge-

drückt. Den Verbindungsvor-

gang wiederholen.

¡ Die Batterie des kabellosen

Kochsensors ist verbraucht. Die

Batterie austauschen, den ka-

bellosen Kochsensor zurückset-

zen und den Verbindungsvor-

gang erneut durchführen.

de Kabelloser Kochsensor

Kabellosen Kochsensor zurücksetzen

Für ca. 8 - 10 Sekunden auf die Mitte des Kochsen-

sors drücken.

a Während dieses Vorgangs leuchtet die LED-Anzeige

des kabellosen Kochsensors dreimal auf.

a Das Zurücksetzen startet beim dritten Aufleuchten

der LED.

Jetzt nicht mehr auf die Mitte des Funk-Kochsensors

drücken.

a Sobald die LED erlischt, ist der kabellose Kochsen-

sor zurückgesetzt.

Den Verbindungsvorgang ab Punkt 2 wiederholen.

Siedepunkt einstellen

Der Punkt, an dem Wasser zu kochen beginnt, hängt

von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel

ab. Wenn das Wasser zu stark oder zu schwach kocht,

können Sie den Siedepunkt einstellen. Dafür:

Die Grundeinstellung ⁠ ⁠ wählen. Grundeinstellungen

→Seite23

Höhe Einstellwert ⁠ ⁠

0m ⁠

100-200m ⁠

200-400m ⁠

400-600m ⁠

600-800m ⁠

800-1000m ⁠

1000-1200m ⁠

1200-1400m ⁠

Über 1400 m ⁠

Grundeinstellung

Hinweis:Die Temperatur von 3/100ºC reicht aus, um

effizient zu kochen, um aber ein intensiveres Kochen

einstellen möchten, kann eine niedrigere Stufe gewählt

werden.

18 Kabelloser Kochsensor

Um PerfectCook Kochsensor zu verwenden, müssen

Sie einen kabellosen Kochsensor erwerben.

Sie können den kabellosen Kochsensor über den Kun-

dendienst, in unserem Online-Shop oder in einem

Fachgeschäft www.bosch-home.com erwerben.

18.1 Lieferumfang

Nach dem Auspacken alle Teile auf Transportschäden

und die Vollständigkeit der Lieferung prüfen.

¡ ⁠ Kabelloser Kochsensor

¡ ⁠ Silikonpatch

¡ ⁠ Schablone

18.2 Anbringen des Silikonpatches

Der Silikonpatch fixiert den Kochsensor am Gefäß.

Zum Aufsetzen auf dem Kochgeschirr:

Die Klebestelle am Kochgeschirr muss fettfrei sein.

Das Gefäß reinigen, gut abtrocknen und die Klebe-

stelle z.B. mit Alkohol abreiben.

Die Schutzfolie vom Silikonpatch entfernen. Mithilfe

der mitgelieferten Schablone den Silikonpatch in

entsprechender Höhe außen auf das Kochgeschirr

kleben.

Die gesamte Oberfläche und den inneren Bereich

des Silikonpatchs andrücken.

Den Kleber eine Stunde lang trocknen lassen. In

dieser Zeit das Kochgeschirr nicht verwenden oder

abwaschen.

Hinweis:Wenn sich der Silikonpatch löst, einen neuen

verwenden. Bei Bedarf können Sie ein Set mit fünf Sili-

konpatchs im Fachhandel, bei unserem Kundendienst

oder auf unserer offiziellen Website www.bosch-ho-

me.com unter Angabe der Artikelnummer 17007119

erwerben.

Alle Klebstoffe bauen mit der Zeit ab, wenn sie gelagert

werden. Um dies zu vermeiden, die Silikonböden sofort

nach Erhalt auf ihre Behälter legen.

18.3 Den kabellosen Kochsensor anbringen

Sicherstellen, dass der Silikonpatch vollständig tro-

cken ist, bevor Sie den Kochsensor anbringen.

Den Kochsensor so am Silikonpatch anbringen,

dass er sich perfekt anpasst.

Kabelloser Kochsensor de

18.4 Batterie auswechseln

Wenn die LED am kabellosen Kochsensor beim

Drücken nicht aufleuchtet, ist die Batterie entladen.

Auswechseln der Batterie:

Die Silikonabdeckung vom Gehäuseunterteil des

Kochsensors abziehen und die beiden Schrauben

mit einem Schraubenzieher entfernen.

Den Deckel des Kochsensors öffnen und die Batte-

rie aus dem Sockel nehmen.

Eine neue Batterie einsetzen und dabei die Anwei-

sungen zu den Batteriepolen beachten. Nur hoch-

wertige Batterien des Typs CR2032 verwenden.

Hinweis:Keine Gegenstände aus Metall verwenden,

um die Batterie zu entfernen. Die Batterieanschluss-

punkte nicht berühren.

Den Verschluss des Kochsensors schließen. Die

Aussparungen für die Schrauben am Verschluss

müssen sich mit den Vertiefungen am Gehäuseun-

terteil decken. Die Schrauben mit einem Schrauben-

dreher festziehen und die Silikonabdeckung am Ge-

häuseunterteil des Kochsensors befestigen.

18.5 Reinigung

Kochsensor

Mit einem feuchten Tuch reinigen. Nicht in die Spülma-

schine stellen und nicht nass machen.

Wenn Sie den Kochsensor nicht verwenden, diesen

vom Kochgeschirr entfernen und an einem sauberen,

sicheren Ort, fern von Wärmequellen aufbewahren.

Silikonpatch

Vor dem Anbringen des Kochsensors reinigen und ab-

trocknen. Für die Spülmaschine geeignet.

Hinweis:Das Kochgeschirr mit dem Silikonpatch nicht

über einen längeren Zeitraum in Spüllauge legen.

Sichtglas des kabellosen Kochsensors

Das Sichtglas sauber und trocken halten. Dafür:

Regelmäßig die Verschmutzungen und Fettspritzer

entfernen.

Zur Reinigung einen Lappen oder ein Wattestäb-

chen und Fensterputzmittel verwenden.

de Kindersicherung

Hinweise

¡ Keine harten und rauen Objekte wie Borstenbürsten

oder Scheuerschwämme und keine Scheuermittel

verwenden, um das Kochfeld zu reinigen.

¡ Um den kabellosen Kochsensor nicht zu beschmut-

zen oder zu verkratzen, diesen nicht mit den Fingern

berühren.

18.6 Konformitätserklärung

Hiermit erklärt BSH Hausgeräte GmbH, dass das Gerät

mit der Funktion Kabelloser Kochsensor den grundle-

genden Anforderungen und den übrigen einschlägigen

Bestimmungen der Richtlinie 2014/53/EU entspricht.

Eine ausführliche Konformitätserklärung gemäß der

Richtlinie RED finden Sie auf www.bosch-home.com auf

der Produktseite Ihres Gerätes unter der Rubrik Zusätz-

liche Dokumente.

Die Logos und die Marke Bluetooth® sind eingetrage-

ne Warenzeichen und Eigentum von Bluetooth SIG, Inc.

und jede Verwendung dieser Marken durch BSH Haus-

geräte GmbH erfolgt unter Lizenz. Alle anderen Marken

und Handelsnamen sind Eigentum der jeweiligen Fir-

men.

19 Kindersicherung

Das Kochfeld ist mit einer Kindersicherung ausgestat-

tet. Damit verhindern Sie, dass Kinder das Kochfeld

einschalten.

19.1 Kindersicherung einschalten

Voraussetzung:Das Kochfeld muss ausgeschaltet

sein.

Auf ⁠ tippen.

⁠ für 4 Sekunden berühren.

a Die Anzeige ⁠ leuchtet 10Sekunden lang.

a Das Kochfeld ist gesperrt.

19.2 Kindersicherung ausschalten

Auf ⁠ tippen.

⁠ für 4 Sekunden berühren.

a Die Sperre ist aufgehoben.

19.3 Automatische Kindersicherung

Sie können die Kindersicherung auch automatisch mit

jedem Abschalten des Kochfelds aktivieren.

Wie Sie die Funktion einschalten und ausschalten, er-

fahren Sie im Kapitel Grundeinstellungen →Seite23.

20 Wisch-Schutz

Ermöglicht die Sperre des Bedienfelds zum Reinigen,

damit die Einstellungen nicht ungewollt verstellt wer-

den.

Die Sperre hat keine Auswirkung auf den Hauptschal-

ter.

20.1 Wisch-Schutz einschalten

▶

Auf ⁠ drücken. Ein Warnton ertönt und ⁠ leuchtet.

a Das Bedienfeld ist für 35Sekunden gesperrt. 5 Se-

kunden vor dem Ausschalten ertönt ein Signal.

20.2 Wisch-Schutz ausschalten

Zum vorzeitigen Ausschalten der Funktion:

▶

⁠ berühren.

a Das Bedienfeld ist entsperrt.

21 Individuelle Sicherheitsabschaltung

Die Sicherheitsfunktion wird aktiviert, wenn eine Koch-

zone für längere Zeit in Betrieb ist und Sie keine Ein-

stellung ändern. Die Kochzone zeigt ⁠ ⁠ an und schaltet

sich ab.

Die Zeit von 1 bis 10 Stunden hängt von der ausge-

wählten Leistungsstufe ab.

Um die Kochzone einzuschalten, eine beliebige Taste

drücken.

Grundeinstellungen de

22 Grundeinstellungen

Sie können die Grundeinstellungen Ihres Geräts auf Ihre Bedürfnisse einstellen.

22.1 Übersicht der Grundeinstellungen

Anzeige Einstellung Wert

⁠ ⁠ Kindersicherung ⁠ - Manuell.

⁠ Automatisch.

⁠ – Ausgeschaltet.

⁠ ⁠ Akustische Signale ⁠ – Bestätigungs- und Fehlersignal sind ausgeschaltet.

⁠ – Nur das Fehlersignal ist eingeschaltet.

⁠ – Nur das Bestätigungssignal ist eingeschaltet.

⁠ – Alle Signaltöne sind eingeschaltet

⁠ ⁠ Energieverbrauchsanzeige

Zeigt den gesamten Energieverbrauch zwi-

schen dem Ein- und Ausschalten des Koch-

felds in kWh an.

Die Genauigkeit der Anzeige ist unter ande-

rem von der Spannungsqualität des Strom-

netzes abhängig.

⁠ – Ausgeschaltet.

⁠ – Eingeschaltet.

⁠ ⁠ Die Einstellung entsprechend der Höhe über

dem Meeresspiegel wählen:

⁠- ⁠ - Verringerung.

⁠ - Grundeinstellung.

⁠- ⁠ - Erhöhung.

⁠ ⁠ Automatisches Abschalten der Kochzonen. ⁠ ⁠ – Abgeschaltet.

⁠ ⁠- ⁠ ⁠ - Minuten bis zum automatischen Abschalten.

⁠ ⁠ Dauer des Timer-Ende-Signaltons ⁠ – 10Sekunden

⁠ – 30Sekunden

⁠ - 1 Minute

⁠ ⁠ Leistungsbegrenzung

Ermöglicht bei Bedarf die Begrenzung der

Gesamtleistung des Kochfelds, falls erforder-

lich, aufgrund der Gegebenheiten Ihrer Elek-

troinstallation. Die verfügbaren Einstellungen

hängen von der Maximalleistung des Koch-

felds ab (siehe Typenschild). Wenn die Funk-

tion aktiv ist und das Kochfeld die eingestell-

te Leistungsgrenze erreicht, wird ⁠ angezeigt

und Sie können keine höhere Leistungsstufe

wählen.

⁠ – Ausgeschaltet. Maximalleistung des Kochfelds

⁠ - 1000 W. Niedrigste Leistung.

⁠. ⁠ - 1500 W.

...

⁠ - 3000 W. Empfohlen für 13 Ampere

⁠. ⁠ - 3500 W. Empfohlen für 16 Ampere.

⁠ - 4000 W.

⁠. ⁠ - 4500 W. Empfohlen für 20 Ampere.

...

⁠ - Maximalleistung des Kochfelds.

⁠ ⁠ ⁠ MoveMode

Ermöglicht die Änderung der voreingestellten

Leistungsstufen der drei Kochbereiche der

flexiblen Kochzone.

Dazu eine der beiden Kochzonen wählen, die

gewünschte Leistungsstufe im Einstellbereich

einstellen und ⁠ berühren, um die neue

Leistungsstufe zu bestätigen und die nächste

Kochzone zu wählen.

⁠ - Voreingestellte Leistungsstufe für die vordere Kochzo-

ne.

⁠ - Voreingestellte Leistungsstufe für die mittlere Kochzo-

ne.

⁠. ⁠ - Voreingestellte Leistungsstufe für die hintere Koch-

zone.

⁠ ⁠ ⁠ Kochgeschirr-Test

Mit dieser Funktion können Sie die Qualität

des Kochgeschirrs überprüfen.

⁠ - Nicht geeignet.

⁠ - Nicht optimal.

⁠ - Geeignet.

⁠ ⁠ ⁠ FlexInduktion

Einschaltmodus der Flex-Zone ändern.

⁠ - Als zwei unabhängige Kochzonen.

⁠ - Als eine zusammenhängende Kochzone.

⁠ ⁠ ⁠ Den kabellosen Kochsensor mit dem Koch-

feld verbinden.

⁠ - Fehlerfreie Verbindung.

⁠ - Fehlerhafte Verbindung aufgrund eines Übertragungs-

fehlers.

⁠ - Fehlerhafte Verbindung aufgrund eines Fehlers des

Kochsensors.

Werkseinstellung

de Kochgeschirr-Test

Anzeige Einstellung Wert

⁠ ⁠ ⁠ Umluftbetrieb oder Abluftbetrieb einstellen. ⁠ - Umluftbetrieb konfigurieren.

⁠ - Abluftbetrieb konfigurieren.

⁠ ⁠ ⁠ Automatikstart einstellen ⁠ - Ausgeschaltet.

⁠ - Eingeschaltet: Automatikbetrieb mit Sensorsteuerung.

⁠ - Eingeschaltet: Die Lüftung startet bei einer Leistusstu-

fe entsprechend der jeweiligen Leistungsstufen der

Kochzonen.

⁠ ⁠ ⁠ Sensorempfindlichkeit für die Lüftung einstel-

len.

⁠ - Niedrigste Einstellung der Sensorempfindlichkeit.

⁠ - Mittlere Einstellung der Sensorempfindlichkeit.

⁠ - Höchste Einstellung der Sensorempfindlichkeit.

⁠ ⁠ ⁠ Nachlauf einstellen

Wenn Ihr Kochfeld mit Abluftbetrieb arbeitet,

schaltet sich die Lüftung für ca. 6 Minuten

mit der Leistungsstufe ein.

Wenn Ihr Kochfeld mit Umluftbetrieb arbeitet,

schaltet sich die Lüftung für ca. 30 Minuten

mit der Leistungsstufe ein.

Die Nachlauf-Funktion schaltet sich nach die-

ser Zeit automatisch aus.

⁠ - Ausgeschaltet.

⁠ - Eingeschaltet: Automatikfunktion mit sensorgesteuer-

tem Nachlauf.

⁠ - Eingeschaltet

⁠ ⁠ ⁠ Automatische Kochgeschirrerkennung ⁠ - Die gewünschte Kochzone manuell wählen.

⁠ - Die Kochzone erkennt die Größe und die Position des

Kochgeschirrs und wählt die entsprechende Kochzone

bzw. Kochzonen.

⁠ ⁠ Auf Werkseinstellungen zurücksetzen ⁠ - Individuelle Einstellungen

⁠ - Werkseinstellungen.

Werkseinstellung

22.2 Zu den Grundeinstellungen

Voraussetzung:Das Kochfeld muss ausgeschaltet

sein.

Um das Kochfeld einzuschalten, ⁠ berühren.

In den nächsten 10 Sek. ⁠ 4 Sek. lang berühren.

Produktinformation Anzeige

Verzeichnis des Technischen Kun-

dendienstes (TK)

⁠ ⁠

Fertigungsnummer ⁠ ⁠

Fertigungsnummer 1 ⁠ ⁠.

Fertigungsnummer 2 ⁠. ⁠

a Die ersten vier Anzeigen geben die Produktinforma-

tionen an. Um die einzelnen Anzeigen aufzurufen,

den Einstellbereich berühren.

Um zu den Grundeinstellungen zu gelangen, ⁠ be-

rühren.

a ⁠ ⁠ und ⁠ leuchten als Voreinstellung.

⁠ so lange wiederholt berühren, bis die gewünschte

Einstellung erscheint.

Die gewünschte Einstellung im Einstellbereich wäh-

len.

⁠ für 4 Sek. berühren.

a Die Einstellungen sind gespeichert.

22.3 Ändern der Grundeinstellungen

abbrechen

▶

⁠ berühren.

a Alle Änderungen werden verworfen und nicht ge-

speichert.

23 Kochgeschirr-Test

Die Qualität des Kochgeschirrs hat einen großen Ein-

fluss auf die Schnelligkeit und das Ergebnis des Koch-

prozesses.

Mit dieser Funktion können Sie die Qualität des Koch-

geschirrs prüfen.

Vor der Prüfung vergewissern, dass die Größe des

Kochgeschirrbodens mit der Größe der verwendeten

Kochzone übereinstimmt.

Der Zugriff erfolgt über die Grundeinstellungen.

→Seite23

23.1 Kochgeschirr-Test durchführen

Die flexible Kochzone ist als einzige Kochzone so ein-

gestellt, dass sie nur ein einziges Kochgeschirr prüft.

Das Kochgeschirr bei Raumtemperatur mit ca.

200ml Wasser zentriert auf die Kochzone setzen,

die am besten zur Größe des Kochgeschirrbodens

passt.

Die Grundeinstellungen aufrufen und ⁠ ⁠ ⁠ wählen.

Den Einstellbereich berühren. In den Kochzonen

blinkt die Anzeige ⁠.

a Der Test läuft.

a Nach 10 Sekunden erscheint in den Kochzonen-An-

zeigen das Ergebnis.

Leistungsbegrenzung de

23.2 Ergebnis prüfen

Der folgenden Tabelle können Sie entnehmen, was das

Ergebnis für Qualität und Schnelligkeit des Kochpro-

zesses bedeutet.

Ergebnis

Das Kochgeschirr ist für die Kochzone nicht ge-

eignet und wird deshalb nicht erwärmt.

Das Kochgeschirr erwärmt sich langsamer als er-

wartet und der Kochvorgang verläuft nicht optimal.

Das Kochgeschirr erwärmt sich richtig und der

Kochvorgang ist in Ordnung.

Um diese Funktion zu aktivieren, den Einstellbereich

berühren.

24 Leistungsbegrenzung

Mit dieser Funktion können Sie die Gesamtleistung des

Kochfelds einstellen.

Das Kochfeld ist werkseitig eingestellt. Die Maximalleis-

tung des Kochfelds finden Sie auf dem Typenschild.

Mit dieser Funktion passen Sie die Konfiguration an die

Anforderungen jeder elektrischen Installation an.

Um diesen Einstellwert nicht zu überschreiten, verteilt

das Kochfeld die verfügbare Leistung automatisch und

bedarfsgerecht auf die eingeschalteten Kochzonen.

Solange diese Funktion aktiviert ist, kann die Leistung

von jeder Kochzone zeitweise unter den Nominalwert

fallen. Um diesen Einstellwert nicht zu überschreiten,

verteilt das Kochfeld die verfügbare Leistung automa-

tisch und bedarfsgerecht auf die eingeschalteten Koch-

zonen ⁠. Das Gerät reguliert und wählt die höchst mög-

liche Leistungsstufe selbsttätig.

Wie Sie dabei vorgehen, erfahren Sie im Kapitel Grund-

einstellungen →Seite23

25 HomeConnect

Dieses Gerät ist netzwerkfähig. Verbinden Sie Ihr Gerät

mit einem mobilen Endgerät, um Funktionen über die

HomeConnect App zu bedienen, Grundeinstellungen

anzupassen oder den aktuellen Betriebszustand zu

überwachen.

Die HomeConnect Dienste sind nicht in jedem Land

verfügbar. Die Verfügbarkeit der HomeConnect Funkti-

on ist abhängig von der Verfügbarkeit der HomeCon-

nect Dienste in Ihrem Land. Informationen dazu finden

Sie auf: www.home-connect.com.

Die HomeConnect App leitet Sie durch den gesamten

Anmeldeprozess. Folgen Sie den Anweisungen in der

HomeConnect App, um die Einstellungen vorzuneh-

men.

Tipps

¡ Beachten Sie die mitgelieferten Unterlagen von

HomeConnect.

¡ Beachten Sie auch die Hinweise in der HomeCon-

nect App.

Hinweise

¡ Beachten Sie die Sicherheitshinweise dieser Ge-

brauchsanleitung und stellen Sie sicher, dass diese

auch dann eingehalten werden, wenn Sie das Gerät

über die HomeConnect App bedienen.

→"Sicherheit", Seite2

¡ Kochfelder sind nicht für eine unbeaufsichtigte Nut-

zung bestimmt. Der Kochvorgang muss überwacht

werden.

¡ Die Bedienung am Gerät hat jederzeit Vorrang. In

dieser Zeit ist die Bedienung über die HomeCon-

nect App nicht möglich.

¡ Im vernetzten Bereitschaftsbetrieb benötigt das Ge-

rät max.2W.

25.1 HomeConnect einrichten

Voraussetzungen

¡ Das Gerät ist mit dem Stromnetz verbunden und ist

eingeschaltet.

¡ Sie haben ein mobiles Endgerät mit einer aktuellen

Version des iOS oder Android Betriebssystems, z.B.

ein Smartphone.

¡ Das mobile Endgerät und das Gerät befinden sich in

Reichweite des WLAN-Signals Ihres Heimnetzwerks.

Die HomeConnect App herunterladen.

Die HomeConnect App öffnen und den folgenden

QR-Code scannen.

Den Anweisungen in der HomeConnect App folgen.

de HomeConnect

25.2 Übersicht der HomeConnect Einstellungen

In den Grundeinstellungen Ihres Kochfelds können Sie für HomeConnect Einstellungen und Netzwerkeinstellungen

anpassen.

Einstellung Auswahl oder Anzeige Zusatzinformationen

⁠ ⁠ ⁠ Netzwerkverbindung

⁠ – Nicht verbunden/Netzwerkverbin-

dung trennen

⁠ – Automatisch verbinden

⁠ – Manuell verbinden

⁠ – Verbunden

Kochfeld im WLAN-Heimnetzwerk (Wi-Fi) anmelden oder

Netzwerkverbindung trennen

⁠ ⁠ ⁠ Verbindung mit App

⁠ – Nicht verbunden

⁠ – Verbindung herstellen

⁠ ⁠ ⁠ wird nur angezeigt, wenn das Kochfeld mit dem

Heimnetzwerk verbunden ist.

⁠ ⁠ ⁠ Verbindung mit WLAN

⁠ – Funkmodul ausgeschaltet

⁠ – Funkmodul eingeschaltet

Wenn WLAN aktiviert ist, können Sie die HomeConnect

Funktionalität nutzen.

⁠ ⁠ ⁠ wird nur angezeigt, wenn das Kochfeld schon ein-

mal mit einem Netzwerk verbunden wurde.

⁠ ⁠ ⁠ Einstellung über App

⁠ – Ausgeschaltet

⁠ – Eingeschaltet

Wenn ⁠ ⁠ ⁠ ausgeschaltet ist, werden ausschließlich die

Betriebszustände des Kochfelds in der HomeConnect

App angezeigt.

⁠ ⁠ ⁠ Software Update

⁠ – Update verfügbar und bereit zur In-

stallation

⁠ – Installation starten

⁠ ⁠ ⁠ wird nur angezeigt, wenn ein Software-Update ver-

fügbar ist.

⁠ ⁠ ⁠ Fernzugriff durch Kundendienst steuern

⁠ – Nicht erlaubt

⁠ – Erlaubt

⁠ ⁠ ⁠ wird nur angezeigt, wenn der Kundendienst ver-

sucht, sich mit dem Kochfeld zu verbinden. Nach erteil-

tem Zugriff können Sie diesen jederzeit beenden.

⁠ ⁠ ⁠ WLAN-Signalstärke anzeigen lassen

⁠ – Nicht mit dem WLAN-Heimnetzwerk

(Wi-Fi) verbunden

⁠ – Signalstärke 1 (schlecht)

⁠ – Signalstärke 2 (mittel)

⁠ – Signalstärke 3 (gut)

⁠ ⁠ ⁠ wird nur angezeigt, wenn eine Verbindung zum

WLAN-Heimnetzwerk (Wi-Fi) besteht.

⁠ ⁠ ⁠ Verbindung zu HomeConnect Server

⁠ – Nicht verbunden

⁠ – Verbunden

⁠ ⁠ ⁠ wird nur angezeigt, wenn eine Verbindung zum

WLAN-Heimnetzwerk (Wi-Fi) besteht.

Werkseinstellung

25.3 Software-Update

Mit der Funktion Software-Update wird die Software Ih-

res Geräts aktualisiert, z.B. Optimierung, Fehlerbehe-

bung, sicherheitsrelevante Updates.

Voraussetzung ist, dass Sie registrierter HomeCon-

nectNutzer sind, die App auf Ihrem mobilen Endgerät

installiert haben und mit dem HomeConnectServer

verbunden sind.

Sobald ein Software-Update verfügbar ist, werden Sie

über die HomeConnectApp informiert und können

über die App das Software-Update starten. Nach erfolg-

reichem Download können Sie die Installation über die

HomeConnectApp starten, wenn Sie in Ihrem WLAN-

Heimnetzwerk (WiFi) sind. Nach erfolgreicher Installati-

on werden Sie über die HomeConnectApp informiert.

Hinweise

¡ Während des Downloads können Sie Ihr Gerät wei-

terhin benutzen. Je nach persönlichen Einstellungen

in der App kann ein Software-Update auch automa-

tisch heruntergeladen werden.

¡ Im Falle eines sicherheitsrelevanten Updates wird

empfohlen, die Installation schnellstmöglich durch-

zuführen.

25.4 Ferndiagnose

Der Kundendienst kann über die Ferndiagnose auf Ihr

Gerät zugreifen, wenn Sie sich mit dem entsprechen-

den Wunsch an den Kundendienst wenden, Ihr Gerät

mit dem HomeConnect Server verbunden ist und die

Ferndiagnose in dem Land, in dem Sie das Gerät ver-

wenden, verfügbar ist.

Tipp:Weitere Informationen sowie Hinweise zur Verfüg-

barkeit der Ferndiagnose in Ihrem Land finden Sie im

Service/Support-Bereich der lokalen Website: www.ho-

me-connect.com

25.5 Datenschutz

Beachten Sie die Hinweise zum Datenschutz.

Mit der erstmaligen Verbindung Ihres Geräts mit einem

an das Internet angebundenen Heimnetzwerk

übermittelt Ihr Gerät nachfolgende Kategorien von

Daten an den HomeConnect Server (Erstregistrierung):

¡ Eindeutige Gerätekennung (bestehend aus Geräte-

schlüsseln sowie der MAC-Adresse des verbauten

Wi-Fi Kommunikationsmoduls).

Reinigen und Pflegen de

¡ Sicherheitszertifikat des Wi-Fi Kommunikationsmo-

duls (zur informationstechnischen Absicherung der

Verbindung).

¡ Die aktuelle Softwareversion und Hardwareversion

Ihres Hausgeräts.

¡ Status eines eventuellen vorangegangenen Rückset-

zens auf Werkseinstellungen.

Diese Erstregistrierung bereitet die Nutzung der

HomeConnect Funktionalitäten vor und ist erst zu dem

Zeitpunkt erforderlich, zu dem Sie HomeConnect

Funktionalitäten erstmals nutzen möchten.

Hinweis:Beachten Sie, dass die HomeConnect Funk-

tionalitäten nur in Verbindung mit der HomeConnect

App nutzbar sind. Informationen zum Datenschutz kön-

nen in der HomeConnect App abgerufen werden.

26 Reinigen und Pflegen

Damit Ihr Gerät lange funktionsfähig bleibt, reinigen

und pflegen Sie es sorgfältig.

26.1 Reinigungsmittel

Geeignete Reinigungsmittel und Glasschaber erhalten

Sie beim Kundendienst, im Handel oder im Online-

Shop www.bosch-home.com.

ACHTUNG!

Ungeeignete Reinigungsmittel können die Oberflächen

des Geräts beschädigen.

▶ Nie ungeeignete Reinigungsmittel verwenden.

▶ Keine Reinigungsmittel verwenden, solange das

Kochfeld noch heiß ist. Dies kann zu Flecken auf

der Oberfläche führen.

Ungeeignete Reinigungsmittel

¡ Unverdünntes Spülmittel

¡ Reiniger für die Geschirrspülmaschine

¡ Scheuermittel

¡ Aggressive Reinigungsmittel, z.B. Backofenspray

oder Fleckenentferner

¡ Kratzende Schwämme

¡ Hochdruckreiniger und Dampfstrahler

26.2 Zu reinigende oder auszutauschende

Komponenten

Die folgende Übersicht zeigt die Komponenten des Ge-

räts, die Sie entweder austauschen oder reinigen.

Fettfilter

Geruchsfilter oder Akustikfilter

Glaskeramik

Überlaufbehälter

26.3 Kochfeld reinigen

Reinigen Sie das Kochfeld nach jedem Gebrauch, da-

mit Kochreste nicht festbrennen.

Voraussetzung:Das Kochfeld muss kalt sein. Bei

Zuckerflecken, Reisstärke, Kunststoff oder Aluminium-

folie das Kochfeld nicht abkühlen lassen.

Starken Schmutz mit einem Glasschaber entfernen.

Das Kochfeld mit einem Glaskeramik-Reinigungsmit-

tel reinigen.

Die Reinigungshinweise auf der Verpackung des

Reinigungsmittels beachten.

Tipps

¡ Mit einem Spezialschwamm für Glaskeramik kön-

nen Sie gute Reinigungsergebnisse erzielen.

¡ Wenn Sie den Boden des Kochgeschirrs sauber

halten, bleibt die Oberfläche des Kochfelds in gu-

tem Zustand.

26.4 Kochfeldrahmen reinigen

Wenn sich nach dem Gebrauch Schmutz oder Flecken

auf dem Kochfeldrahmen befinden, diesen reinigen.

Hinweis:Keine Glasschaber verwenden.

Den Kochfeldrahmen mit heißer Spüllauge und ei-

nem weichen Tuch reinigen.

Neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich aus-

waschen.

Mit einem weichen Tuch nachtrocknen.

26.5 Geruchsfilter oder Akustikfilter

wechseln

Tauschen Sie die Geruchsfilter regelmäßig aus. Wech-

seln Sie die Akustikfilter, falls sie verschmutzt sind.

Hinweis:Die Geruchsfilter oder Akustikfilter erhalten

Sie im Fachhandel, beim Kundendienst oder im Online-

Shop.

Nur Originalfilter, um eine optimale Funktion zu ge-

währleisten.

de Reinigen und Pflegen

ACHTUNG!

Herabfallende Fettfilter können das darunterliegende

Kochfeld beschädigen.

▶ Mit einer Hand unter den Fettfilter fassen.

Den Fettfilter herausnehmen.

‒ Fett kann sich unten im Behälter ansammeln.

Den Fettfilter nicht kippen, um ein Abtropfen von

Fett zu vermeiden.

Die 4 Geruchsfilter oder Akustikfilter herausnehmen

und ordnungsgemäß entsorgen.

Die 2 Geruchsfilter oder Akustikfilter links und

rechts in das Gerät einsetzen und nach vorne schie-

ben.

Die anderen Geruchsfilter oder Akustikfilter links

und rechts in das Gerät einsetzen.

Den Fettfilter einsetzen.

Sättigungsanzeige zurücksetzen

Voraussetzung:Nach dem Ausschalten des Geräts

leuchtet ⁠.

Die Geruchsfilter wechseln. →Seite27

⁠ gedrückt halten, bis ein Signalton ertönt.

a Die Anzeige ⁠ hört auf zu leuchten. Die Sättigungs-

anzeige für die Geruchsfilter ist zurückgesetzt.

26.6 Fettfilter reinigen

Fettfilter filtern das Fett aus dem Küchendunst. Um eine

optimale Funktion zu gewährleisten, reinigen Sie den

Fettfilter regelmäßig.

WARNUNG‒Brandgefahr!

Die Fettablagerungen in den Fettfiltern können sich ent-

zünden.

▶ Gerät nie ohne Fettfilter betreiben.

▶ Die Fettfilter regelmäßig reinigen.

▶ Nie in der Nähe des Geräts mit offenen Flammen ar-

beiten (z.B.flambieren).

Reinigen und Pflegen de

ACHTUNG!

Herabfallende Fettfilter können das darunterliegende

Kochfeld beschädigen.

▶ Mit einer Hand unter den Fettfilter fassen.

Den Fettfilter herausnehmen.

‒ Fett kann sich unten im Behälter ansammeln.

Den Fettfilter nicht kippen, um ein Abtropfen von

Fett zu vermeiden.

Den Fettfilter reinigen.

‒ →"Fettfilter von Hand reinigen", Seite29

‒ →"Fettfilter im Geschirrspüler reinigen",

Seite29

Bei Bedarf die Geruchsfilter oder die Akustikfilter

entnehmen und das Gerät von innen reinigen.

→"Geruchsfilter oder Akustikfilter wechseln",

Seite27

Falls Gegenstände in das Gerät gelangt sind, diese

Gegenstände entfernen und sicherstellen, dass der

Zulauf zum Überlaufbehälter nicht blockiert ist.

Den Innenbereich des Geräts mit Spüllauge und ei-

nem Spültuch auswischen.

Nach dem Reinigen den getrockneten Fettfilter ein-

setzen.

Fettfilter von Hand reinigen

Den Fettfilter auseinanderbauen.

Den Fettfilter in heißer Spüllauge einweichen.

Den Fettfilter mit einer Bürste reinigen.

Keine aggressiven, säure- oder laugenhaltigen Rei-

nigungsmittel verwenden.

Bei hartnäckigem Schmutz einen speziellen Fettlö-

ser verwenden. Den Fettlöser über den Kunden-

dienst, in unserem Online-Shop oder in einem Fach-

geschäft erwerben.

Den Fettfilter gut ausspülen.

Den Fettfilter abtropfen lassen.

Fettfilter im Geschirrspüler reinigen

Für ein optimales Reinigungsergebnis den Fettfilter

auseinanderbauen.

Die einzelnen Komponenten des Fettfilters locker in

den Geschirrspüler stellen und nicht einklemmen.

Stark verschmutzte Fettfilter nicht mit Geschirr reini-

gen.

Keine aggressiven, säure- oder laugenhaltigen Rei-

nigungsmittel verwenden.

Den Geschirrspüler starten.

Bei der Temperatureinstellung maximal70°C wäh-

len.

Den Fettfilter abtropfen lassen.

26.7 Überlaufbehälter reinigen

Der Überlaufbehälter sammelt Flüssigkeiten oder Ge-

genstände, die von oben in das Gerät gelangen.

Voraussetzung:Das Gerät ist abgekühlt und die Rest-

wärmeanzeige ist erloschen.

Den Überlaufbehälter mit einer Hand festhalten und

mit der anderen Hand abschrauben.

‒ Den Überlaufbehälter nicht kippen, um ein Aus-

laufen von Flüssigkeit zu vermeiden.

Den Überlaufbehälter leeren und ausspülen.

de FAQ

Bei Bedarf die Schraube abschrauben und den

Überlaufbehälter ohne Schraube im Geschirrspüler

reinigen.

Nach dem Reinigen den Überlaufbehälter wieder

festschrauben.

Sicherstellen, dass der Zulauf zum Überlaufbehälter

nicht blockiert ist.

Gegenstände, die in das Gerät gelangen, nach dem

Abkühlen des Geräts entfernen. Dazu den Fettfilter

ausbauen. →Seite28

27 FAQ

27.1 Gebrauch

Frage Antwort

Warum kann ich das Koch-

feld nicht einschalten und

warum leuchtet das Symbol

der Kindersicherung?

¡ Die Kindersicherung ist aktiv. Weitere Informationen zu dieser Funktion erhalten

Sie unter

→"Kindersicherung", Seite22.

Warum blinken die Leucht-

anzeigen und warum ertönt

ein Signalton?

¡ Die Fläche des Bedienfelds von Flüssigkeiten oder Speiseresten reinigen. Alle Ge-

genstände entfernen, die das Bedienfeld abdecken können.

Weitere Informationen bezüglich des Deaktivierens des Signaltons erhalten Sie

unter

→"Grundeinstellungen", Seite23.

Warum kann ich die

Kochassistenzfunktionen

nicht aktivieren?

¡ Die maximale Leistungsaufnahme des Geräts ist erreicht oder die Funktion Power-

Manager ist aktiviert. Die Kochstufen der aktiven Kochzonen ausschalten oder

verringern.

Mehr Informationen zu dieser Funktion erhalten Sie unter

→"Leistungsbegrenzung", Seite25.

Die Lüftung schaltet sich

nicht ein, obwohl der Auto-

matikstart aktiviert ist.

¡ Die Lüftung manuell aktivieren oder die Konfiguration des Automatikstarts prüfen.

Weitere Informationen erhalten Sie in Kapitel

→"Grundeinstellungen", Seite23.

Die Lüftung läuft zu stark

oder zu schwach im Sen-

sorsteuerungsmodus.

¡ Die Sensorempfindlichkeit für die Lüftung ist nicht richtig konfiguriert.

Weitere Informationen zu dieser Einstellung erhalten Sie in Kapitel

→"Grundeinstellungen", Seite23.

Die Lüftung läuft weiter, ob-

wohl die Kochzonen ausge-

schaltet sind.

¡ Die Lüftung manuell ausschalten.

Weitere Informationen zu dieser Einstellung erhalten Sie in Kapitel

→"Grundlegende Bedienung", Seite10.

Die Lüftung schaltet sich

ein, obwohl das Gerät aus-

geschaltet ist.

¡ Die Einstellung Nachlauf-Funktion mit Sensorsteuerung ist gewählt.

Weitere Informationen zu dieser Einstellung erhalten Sie in Kapitel

→"Grundeinstellungen", Seite23.

Die Luftansaugung ist zu

schwach.

¡ Sicherstellen, dass der Fettfilter sauber ist.

Wie Sie den Filter reinigen und wechseln, erfahren Sie in Kapitel

→"Reinigen und Pflegen", Seite27.

FAQ de

27.2 Geräusche

Frage Antwort

Warum sind während des

Kochens Geräusche zu hö-

ren?

¡ Abhängig von der Beschaffenheit des Kochgeschirrbodens können Geräusche

beim Betrieb des Kochfelds entstehen. Diese Geräusche sind normal und gehö-

ren zur Induktionstechnologie. Sie weisen nicht auf einen Defekt hin.

Mögliche Geräusche ¡ Ein tiefes Surren wie bei einem Transformator: Entsteht beim Kochen mit hoher

Kochstufe. Dieses Geräusch verschwindet oder wird leiser, wenn Sie die Kochstu-

fe verringern.

¡ Ein leises Pfeifen: Ertönt, wenn das Kochgeschirr leer ist. Dieses Geräusch ver-

schwindet, wenn Sie Wasser oder Lebensmittel in das Kochgeschirr geben.

¡ Knistern: Entsteht bei Kochgeschirren aus verschiedenen übereinanderliegenden

Materialien oder, wenn Sie Kochgeschirre unterschiedlicher Größe und aus unter-

schiedlichen Materialien verwenden. Die Lautstärke des Geräuschs kann je nach

Menge und Zubereitungsart der Speisen variieren.

¡ Hohe Pfeiftöne: Können entstehen, wenn Sie zwei Kochzonen gleichzeitig auf

höchster Kochstufe betreiben. Diese Pfeiftöne verschwinden oder werden weni-

ger, wenn Sie die Kochstufe verringern.

¡ Ventilatorgeräusche: Das Kochfeld ist mit einem Ventilator ausgestattet, der sich

bei hohen Temperaturen einschaltet. Der Ventilator kann auch nach Ausschalten

des Kochfelds laufen, wenn die gemessene Temperatur noch zu hoch ist.

27.3 Kochgeschirre

Frage Antwort

Welches Kochgeschirr eig-

net sich für das Induktions-

kochfeld?

¡ Weitere Informationen zum Kochgeschirr, die sich zum Induktionskochen eignen,

erhalten Sie unter

→"Geeignetes Kochgeschirr", Seite6.

Warum erwärmt sich die

Kochzone nicht und die

Kochstufe blinkt?

¡ Es ist nicht die Kochzone eingeschaltet, auf der das Kochgeschirr steht.

Vergewissern Sie sich, dass die Kochzone eingeschaltet ist, auf der das Kochge-

schirr steht.

¡ Das Kochgeschirr ist für die eingeschaltete Kochzone zu klein oder eignet sich

nicht für Induktion. Vergewissern Sie sich, dass das Kochgeschirr für Induktion

geeignet ist und dass es auf der Kochzone steht, deren Größe dem Kochgeschirr

am besten entspricht.

Mehr Informationen erhalten Sie unter 

→"FlexInduktion", Seite13

→"Geeignetes Kochgeschirr", Seite6.

Warum dauert es so lange,

bis sich das Kochgeschirr

erwärmt, bzw. warum er-

wärmt es sich nicht ausrei-

chend, obwohl eine hohe

Leistungsstufe eingestellt

ist?

¡ Das Kochgeschirr ist für die eingeschaltete Kochzone zu klein oder eignet sich

nicht für Induktion. Vergewissern Sie sich, dass das Kochgeschirr für Induktion

geeignet ist und dass es auf der Kochzone steht, deren Größe dem Kochgeschirr

am besten entspricht.

Mehr Informationen erhalten Sie unter

→"FlexInduktion", Seite13

→"Geeignetes Kochgeschirr", Seite6.

27.4 Reinigen

Frage Antwort

Wie kann ich das Kochfeld

reinigen?

¡ Optimale Ergebnisse erzielen Sie mit speziellen Glaskeramik-Reinigungsmitteln.

Keine Reinigungsmittel, Reiniger für Geschirrspüler bzw. Konzentrate oder Scheu-

erlappen verwenden.

Mehr Informationen erhalten Sie unter

→"Reinigen und Pflegen", Seite27.

Im Schrank unterhalb des

Kochfelds befindet sich

Wasser.

¡ Prüfen, ob der Überlaufbehälter voll ist.

Weitere Informationen zur Reinigung und Pflege des Kochfelds finden Sie unter

→"Reinigen und Pflegen", Seite27.

de Störungen beheben

Frage Antwort

In welchen zeitlichen Ab-

ständen muss ich den

Überlaufbehälter reinigen?

¡ Den Überlaufbehälter häufig reinigen.

Weitere Informationen zur Reinigung des Überlaufbehälters erhalten Sie unter

→"Reinigen und Pflegen", Seite27.

In welchen zeitlichen Ab-

ständen muss ich den Fett-

filter reinigen?

¡ Den Fettfilter regelmäßig reinigen.

Wie Sie den Filter reinigen und wechseln, erfahren Sie in Kapitel

→"Reinigen und Pflegen", Seite27.

28 Störungen beheben

Kleinere Störungen an Ihrem Gerät können Sie selbst

beheben. Nutzen Sie die Informationen zur Störungsbe-

hebung, bevor Sie den Kundendienst kontaktieren. So

vermeiden Sie unnötige Kosten.

WARNUNG‒Verletzungsgefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.

▶ Nur geschultes Fachpersonal darf Reparaturen am

Gerät durchführen.

▶ Wenn das Gerät defekt ist, den Kundendienst rufen.

WARNUNG‒Stromschlaggefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.

▶ Nur dafür geschultes Fachpersonal darf Reparatu-

ren am Gerät durchführen.

▶ Nur Original-Ersatzteile dürfen zur Reparatur des

Geräts verwendet werden.

▶ Wenn die Netzanschlussleitung dieses Geräts be-

schädigt wird, muss sie durch eine besondere An-

schlussleitung ersetzt werden, die beim Hersteller

oder bei seinem Kundendienst erhältlich ist.

28.1 Warnhinweise

Hinweise

¡ Wenn in den Anzeigen ⁠ erscheint, die Taste der

entsprechenden Kochzone gedrückt halten und den

Störungscode ablesen.

¡ Wenn der Störungscode nicht in der folgenden Ta-

belle steht, das Kochfeld vom Stromnetz trennen,

30Sekunden warten und das Kochfeld wieder an-

schließen. Wenn die Anzeige erneut erscheint, den

technischen Kundendienst benachrichtigen und den

genauen Störungscode angeben.

¡ Wenn ein Fehler auftritt, schaltet das Gerät nicht in

den Standby-Modus.

¡ Um die elektronischen Bauteile des Geräts vor

Überhitzung oder Stromstößen zu schützen, kann

das Kochfeld vorübergehend die Leistungsstufe ver-

ringern.

28.2 Hinweise auf dem Anzeigenfeld

Störung Ursache und Störungsbehebung

Keine Anzeige leuch-

tet.

Die Stromversorgung ist unterbrochen.

▶

Mithilfe anderer elektrischer Geräte überprüfen, ob ein Stromausfall vorliegt.

Das Gerät ist nicht gemäß dem Schaltbild angeschlossen.

▶

Das Gerät gemäß dem Schaltbild anschließen.

Störung in der Elektronik

▶

Wenn Sie die Störung nicht beheben können, den technischen Kundendienst informie-

ren.

Die Anzeigen blinken. Das Bedienfeld ist feucht oder ein Gegenstand deckt es ab.

▶

Das Bedienfeld trocknen oder den Gegenstand entfernen.

⁠

Der Geruchsfilter ist gesättigt oder die Sättigungsanzeige leuchtet, obwohl Sie den Filter ge-

wechselt haben.

▶

Den Filter wechseln und die Filtersättigungsanzeige zurücksetzen. Weitere Informationen

erhalten Sie in Kapitel

→"Reinigen und Pflegen", Seite27.

⁠ ⁠, ⁠ ⁠, ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠,

⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠, ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠

Die Elektronik ist überhitzt und hat eine oder alle Kochzonen ausgeschaltet.

▶

Warten Sie, bis die Elektronik ausreichend abgekühlt ist. Anschließend eine beliebige

Taste des Bedienfelds berühren.

⁠ ⁠ + Leistungsstufe

und Signalton

Ein heißes Kochgeschirr steht im Bereich des Bedienfelds. Dadurch kann die Elektronik

überhitzen.

▶

Das Kochgeschirr entfernen. Die Fehleranzeige erlischt kurze Zeit danach. Sie können

weiterkochen.

Störungen beheben de

Störung Ursache und Störungsbehebung

⁠ ⁠ und Signalton

Ein heißes Kochgeschirr steht im Bereich des Bedienfelds. Zum Schutz der Elektronik wur-

de die Kochzone ausgeschaltet.

▶

Das Kochgeschirr entfernen. Warten Sie einige Sekunden. Eine beliebige Taste berühren.

Wenn die Fehleranzeige erlischt, können Sie weiterkochen.

⁠ ⁠/ ⁠ ⁠

Die Kochzone ist überhitzt und wurde zum Schutz der Glaskeramik ausgeschaltet.

▶

Warten, bis die Elektronik ausreichend abgekühlt ist und anschließend die Kochzone er-

neut einschalten.

⁠ ⁠

Einstellungen übernehmen schaltet sich nicht ein.

▶

Um die Fehleranzeige zu beenden, eine beliebige Taste berühren. Sie können wie ge-

wohnt kochen, ohne Einstellungen übernehmen-Funktion zu benutzen. Den Kundendienst

kontaktieren.

⁠ ⁠

Die Kochzone war für einen längeren Zeitraum und ohne Unterbrechung in Betrieb.

▶

Individuelle Sicherheitsabschaltung hat sich eingeschaltet. Damit Sie die Kochzone ein-

stellen können, eine beliebige Taste berühren, um die Anzeige auszuschalten.

⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠

Der Kochsensor ist überhitzt und die Kochzone ist ausgeschaltet.

▶

Warten, bis der Kochsensor ausreichend abgekühlt ist, und die Funktion aktivieren.

⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠

Der Kochsensor ist überhitzt und alle Kochzonen sind ausgeschaltet.

▶

Wenn Sie den Kochsensor nicht verwenden, diesen vom Gefäß nehmen und fern von an-

deren Kochzonen oder Wärmequellen aufbewahren. Die Kochzonen einschalten.

⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠

Ein heißes Kochgeschirr steht im Bereich des Bedienfelds. Zum Schutz der Elektronik wur-

de die Kochzone ausgeschaltet.

▶

Die Batterie 3V CR2032 auswechseln. Weitere Informationen erhalten Sie in Abschnitt

→"Batterie auswechseln", Seite21

⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠

Die Verbindung zum Kochsensor ist abgebrochen.

▶

Die Funktion ausschalten und wieder aktivieren.

⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠

Der Kochsensor ist kaputt/defekt.

▶

Den technischen Kundendienst kontaktieren.

Die Anzeige des ka-

bellosen Kochsen-

sors leuchtet nicht.

Der kabellose Kochsensor reagiert nicht und die Anzeige leuchtet nicht.

▶

Die Batterie 3V CR2032 auswechseln. Weitere Informationen erhalten Sie in Abschnitt

→"Batterie auswechseln", Seite21.

▶

Wenn das Problem bestehen bleibt, das Symbol am Kochsensor 8-10 Sekunden lang

gedrückt halten und den Kochsensor erneut mit dem Kochfeld verbinden. Weitere Infor-

mationen erhalten Sie in Abschnitt

→"Kabellosen Kochsensor verbinden", Seite19.

▶

Wenn das Problem bestehen bleibt, den technischen Kundendienst benachrichtigen.

Die Anzeige am Sen-

sor blinkt zweimal.

Die Batterie des Kochsensors ist fast verbraucht. Der nächste Garvorgang kann infolge ei-

ner verbrauchten Batterie unterbrochen werden.

▶

Die Batterie 3V CR2032 auswechseln. Weitere Informationen erhalten Sie in Abschnitt

→"Batterie auswechseln", Seite21.

Die Anzeige am Sen-

sor blinkt dreimal.

Die Verbindung zum Kochsensor ist abgebrochen.

▶

Das Symbol am Kochsensor 8-10 Sekunden lang gedrückt halten und erneut mit dem

Kochfeld verbinden. Weitere Informationen erhalten Sie in Abschnitt

→"Kabellosen Kochsensor verbinden", Seite19.

⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠/ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠

Die Betriebsspannung ist fehlerhaft und liegt außerhalb des normalen Betriebsbereichs.

▶

Den Energieversorger kontaktieren.

⁠ ⁠ ⁠ ⁠

Das Kochfeld ist nicht richtig angeschlossen.

▶

Das Kochfeld vom Stromnetz trennen. Das Kochfeld gemäß dem Schaltbild anschließen.

⁠ ⁠

Der Demo-Modus ist aktiviert.

▶

Das Kochfeld vom Stromnetz trennen. 30 Sekunden warten und das Kochfeld anschlie-

ßen. In den nächsten 3Minuten einen beliebigen Sensor berühren. Der Demo-Modus ist

deaktiviert.

de Entsorgen

28.3 Normale Geräusche Ihres Geräts

Ein Induktionskochfeld kann Geräusche oder Vibratio-

nen wie Summen, Zischen, Knistern, Lüftergeräusche

oder rhythmische Geräusche verursachen.

29 Entsorgen

29.1 Altgerät entsorgen

Durch umweltgerechte Entsorgung können wertvolle

Rohstoffe wiederverwendet werden.

Den Netzstecker der Netzanschlussleitung ziehen.

Die Netzanschlussleitung durchtrennen.

Das Gerät umweltgerecht entsorgen.

Informationen über aktuelle Entsorgungswege erhal-

ten Sie bei Ihrem Fachhändler sowie Ihrer Gemein-

de- oder Stadtverwaltung.

Dieses Gerät ist entsprechend der

europäischen Richtlinie 2012/19/EU

über Elektro- und Elektronikaltgeräte

(waste electrical and electronic equip-

ment – WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für ei-

ne EU-weit gültige Rücknahme und

Verwertung der Altgeräte vor.

30 Konformitätserklärung

Hiermit erklärt BSH Hausgeräte GmbH, dass sich das

Gerät mit Home Connect Funktionalität in Übereinstim-

mung mit den grundlegenden Anforderungen und den

übrigen einschlägigen Bestimmungen der Richtlinie

2014/53/EU befindet.

Eine ausführliche RED Konformitätserklärung finden Sie

im Internet unter www.bosch-home.com auf der Pro-

duktseite Ihres Geräts bei den zusätzlichen Dokumen-

ten.

2,4-GHz-Band (2400–2483,5MHz): max. 100mW

5-GHz-Band (5150–5350MHz + 5470–5725MHz):

max. 100mW

BE BG CZ DK DE EE IE EL ES

FR HR IT CY LI LV LT LU HU

MT NL AT PL PT RO SI SK FI

SE NO CH TR IS UK (NI)

5-GHz-WLAN (Wi-Fi): Nur zum Gebrauch in Innenräumen.

AL BA MD ME MK RS UK UA

5-GHz-WLAN (Wi-Fi): Nur zum Gebrauch in Innenräumen.

31 Kundendienst

Funktionsrelevante Original-Ersatzteile gemäß der ent-

sprechenden Ökodesign-Verordnung erhalten Sie bei

unserem Kundendienst für die Dauer von mindestens

10 Jahren ab dem Inverkehrbringen Ihres Geräts inner-

halb des Europäischen Wirtschaftsraums.

Hinweis:Der Einsatz des Kundendiensts ist im Rah-

men der Herstellergarantiebedingungen kostenfrei.

Detaillierte Informationen über die Garantiedauer und

die Garantiebedingungen in Ihrem Land erhalten Sie

bei unserem Kundendienst, Ihrem Händler oder auf un-

serer Website.

Wenn Sie den Kundendienst kontaktieren, benötigen

Sie die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungs-

nummer (FD) Ihres Geräts.

Die Kontaktdaten des Kundendiensts finden Sie im bei-

liegenden Kundendienstverzeichnis oder auf unserer

Website.

31.1 Erzeugnisnummer (E-Nr.) und

Fertigungsnummer (FD)

Die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnum-

mer (FD) finden Sie auf dem Typenschild des Geräts.

Das Typenschild finden Sie:

¡ auf dem Gerätepass.

¡ vorne auf der Unterseite des Kochfelds.

Prüfgerichte de

Die Erzeugnisnummer (E-Nr.) finden Sie auch auf der

Glaskeramik. Den Kundendienst-Index (KI) und die Fer-

tigungsnummer (FD) können Sie außerdem in den

Grundeinstellungen →Seite23 anzeigen lassen.

Um Ihre Gerätedaten und die Kundendienst-Telefon-

nummer schnell wiederzufinden, können Sie die Daten

notieren.

32 Prüfgerichte

Diese Einstellempfehlungen richten sich an Prüfinstitu-

te, um das Testen unserer Geräte zu erleichtern. Die

Tests wurden mit unseren Kochgeschirr-Sets für Induk-

tionskochfelder durchgeführt. Bei Bedarf können Sie

diese Zubehörsets nachträglich im Fachhandel, über

unseren Kundendienst oder in unserem Online-Shop

erwerben.

32.1 Kuvertüre schmelzen

Zutaten: 150 g dunkle Schokolade (55 % Kakao).

¡ Topf Ø 16 cm ohne Deckel

– Kochen: Leistungsstufe 1.5

32.2 Linseneintopf erwärmen und

warmhalten

Rezept nach DIN 44550

Anfangstemperatur 20 °C

Aufheizen, ohne umzurühren

¡ Topf Ø 16 cm mit Deckel, Menge: 450g

– Aufheizen: Dauer 1 Min. 30 Sek., Leistungsstufe

– Fortkochen: Leistungsstufe 1.5

¡ Topf Ø 20 cm mit Deckel, Menge: 800g

– Aufheizen: Dauer 2 Min. 30 Sek., Leistungsstufe

– Fortkochen: Leistungsstufe 1.5

32.3 Linseneintopf erwärmen und

warmhalten

Z. B.: Linsendurchmesser 5-7 mm. Anfangstemperatur

20 °C

Nach 1 Min. Aufheizen umrühren

¡ Topf Ø 16 cm mit Deckel, Menge: 500g

– Aufheizen: Dauer ca. 1 Min. 30 Sek., Leistungs-

stufe 9

– Fortkochen: Leistungsstufe 1.5

¡ Topf Ø 20 cm mit Deckel, Menge: 1kg

– Aufheizen: Dauer ca. 2 Min. 30' Sek., Leistungs-

stufe 9

– Fortkochen: Leistungsstufe 1.5

32.4 Béchamelsoße

Milchtemperatur: 7 °C

¡ Topf Ø 16 cm ohne Deckel, Zutaten: 40 g Butter,

40 g Mehl, 0,5 l Milch mit 3,5 % Fettanteil und eine

Prise Salz

Béchamelsauce zubereiten

Butter schmelzen, Mehl und Salz einrühren und al-

les erwärmen.

‒ Aufheizen: Dauer 6 Min., Leistungsstufe 2

Die Milch zur Mehlschwitze hinzufügen und diese

unter ständigem Umrühren zum Kochen bringen.

‒ Aufheizen: Dauer 6 Min. 30 Sek., Leistungsstufe

Wenn die Béchamelsauce aufkocht, weitere 2 Min.

unter ständigem Rühren auf der Kochzone lassen.

‒ Fortkochen: Leistungsstufe 2

32.5 Milchreis mit Deckel kochen

Milchtemperatur: 7 ºC

1. Die Milch erwärmen, bis diese beginnt aufzusteigen.

Ohne Deckel aufheizen. Nach 10 Min. Aufheizen

umrühren.

2. Empfohlene Leistungsstufe einstellen und Reis,

Zucker und Salz zur Milch geben.

Garzeit einschließlich Aufheizen ca. 45 Min.

¡ Topf Ø 16 cm, Zutaten: 190g Rundkornreis, 90g

Zucker, 750ml Milch mit 3,5 % Fettanteil und 1 g

Salz

– Aufheizen: Dauer ca. 5 Min. 30 Sek., Leistungs-

stufe 8.5

– Fortkochen: Leistungsstufe 3

¡ Topf Ø 20 cm, Zutaten: 250g Rundkornreis, 120 g

Zucker, 1 l Milch mit 3,5 % Fettanteil und 1,5 g Salz

– Aufheizen: Dauer ca. 5 Min. 30 Sek., Leistungs-

stufe 8.5

– Fortkochen: Leistungsstufe 3, nach 10 Min. um-

rühren

de Prüfgerichte

32.6 Milchreis ohne Deckel kochen

Milchtemperatur: 7 ºC

1. Zutaten zur Milch geben und unter ständigem

Rühren erwärmen.

2. Wenn die Milch ca. 90 ºC erreicht hat, empfohlene

Leistungsstufe auswählen und ca. 50 Min. köcheln.

¡ Topf Ø 16 cm ohne Deckel, Zutaten: 190g Rund-

kornreis, 90g Zucker, 750ml Milch mit 3,5 %

Fettanteil und 1 g Salz

– Aufheizen: Dauer ca. 5 Min. 30 Sek., Leistungs-

stufe 8.5

– Fortkochen: Leistungsstufe 3

¡ Topf Ø 20 cm ohne Deckel, Zutaten: 250g Rund-

kornreis, 120 g Zucker, 1 l Milch mit 3,5 % Fettanteil

und 1,5 g Salz

– Aufheizen: Dauer ca. 5 Min. 30 Sek., Leistungs-

stufe 8.5

– Fortkochen: Leistungsstufe 2.5

32.7 Reis kochen

Rezept nach DIN 44550

Wassertemperatur: 20 °C

¡ Topf Ø 16 cm mit Deckel, Zutaten: 125g Langkorn-

reis, 300 g Wasser und eine Prise Salz

– Aufheizen: Dauer ca. 2 Min. 30' Sek., Leistungs-

stufe 9

– Fortkochen: Leistungsstufe 2

¡ Topf Ø 20 cm mit Deckel, Zutaten: 250g Langkorn-

reis, 600 g Wasser und eine Prise Salz

– Aufheizen: Dauer ca. 2 Min. 30' Sek., Leistungs-

stufe 9

– Fortkochen: Leistungsstufe 2.5

32.8 Schweinelende braten

Anfangstemperatur der Lende: 7 °C

¡ Pfanne Ø24cm ohne Deckel, Zutaten: 3 Schweine-

lenden, Gesamtgewicht etwa 300g, 1cm dick, und

15g Sonnenblumenöl

– Aufheizen: Dauer ca. 1 Min. 30 Sek., Leistungs-

stufe 9

– Fortkochen: Leistungsstufe 7

32.9 Crêpes zubereiten

Rezept nach DIN EN 60350-2

¡ Pfanne Ø24cm ohne Deckel, Zutaten: 55 ml Teig

pro Crêpe

– Aufheizen: Dauer 1 Min. 30 Sek., Leistungsstufe

– Fortkochen: Leistungsstufe 7

32.10 Tiefkühl-Pommes frittieren

¡ Topf Ø 20 cm ohne Deckel, Zutaten: 2 l Sonnenblu-

menöl. Für jeden Frittierdurchgang: 200 g tiefge-

kühlte Pommes, 1 cm dick.

– Aufheizen: Leistungsstufe 9, bis das Öl eine Tem-

peratur von 180 °C erreicht.

– Fortkochen: Leistungsstufe 9

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