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USTENSILES DE RECOMMANDATIONS
CUISSON/RC:SULTATS
Plats en gr_s/Pierre de • Suivre les instructions du
cuisson fabricant.
• CroQtes croustillantes
Plats en verre,
vitroc_ramique ou
c_ramique allant au four
• CroQtes brunes,
croustillantes
• Peut necessiter de reduire la
temperature de cuisson de
25°F (15°C).
Sur les modeles sans sonde thermometrique, toujours se servir
d'un thermometre & viande pour verifier la cuisson de la viande,
de la volaille et du poisson. C'est la temperature interne qui
importe et non I'apparence. II n'y a pas de thermom_tre a viande
fourni avec cet appareil.
• Inserer le thermometre au centre de la partie la plus epaisse
de la viande ou a I'interieur de la cuisse ou de la poitrine de la
volaille. La pointe du thermometre ne dolt pas toucher le
gras, I'os ou le cartilage.
• Apres une premiere lecture, enfoncer 1/2"(1,3 cm) de plus et
fake une autre lecture. Si la temperature est plus basse, faire
cuire la viande ou la volaille plus Iongtemps.
• Verifier toute viande, volaille et poisson a 2 ou 3 endroits.
A. Event du four (modele
avec vitroc_ramique)
A. E-vent du four (modele
avec _l_ments en spirale)
L'event du four permet I'evacuation de I'air chaud et de
I'humidite du four et ne dolt pas _tre obstrue ou couvert.
L'obstruction nuirait a la circulation adequate de I'air et affecterait
les resultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer pres de
I'event du four des produits en plastique, en papier ou autres
articles qui pourraient fondre ou brQler.
Sur les modeles avec elements en spirale, I'el6ment peut _tre
utilise Iorsque le four est en marche, pourvu que I'ustensile de
cuisson ne depasse pas le bord de I'element de plus de
1/2"(1,3 cm).
Syst_me de gestion de la temperature ACCUBAKE ®
(sur certains modeles)
Le syst_me ACCUBAKE ®contr61e electroniquement les niveaux
de chaleur du four durant le prechauffage et la cuisson afin de
maintenir une gamme precise de temperatures pour des resultats
de cuisson optimaux. Les elements de cuisson au four et au gril
s'allument et s'eteignent par intermittence. L'element de cuisson
au four rougeoit Iorsqu'il s'allume mais pas I'element de cuisson
au gril. Cette caracteristique est activee automatiquement
Iorsque le four est utilis&
Avant la cuisson au four et le r6tissage, placer les grilles tel
qu'indique a la section "Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson". Lors du r6tissage, il n'est pas necessaire
d'attendre la fin du prechauffage du four avant d'y placer
I'aliment, sauf si la recette le recommande.
Cuisson au four ou r6tissage :
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).
Appuyer sur les touches TEMP a fleche (vers le haut ou vers
le bas) pour regler une temperature autre que 350°F (175°C)
en tranches de 5 °. La temperature de cuisson au four peut
6tre reglee entre 170°F et 500°F (75°C et 260°C).
2= Appuyer sur START (mise en marche).
La temperature peut _tre changee apr_s cette etape. II n'est
pas necessaire d'appuyer de nouveau sur START sur les
commandes de four electroniques de styles 2 et 3.
3. Appuyer sur OFF/CANCEL (arr_t/annulation) apres avoir
termin&
Pr_chauffage
Style I -Commande _lectronique du four
Apres que I'on a appuye sur START, le four commence un
prechauffage de conditionnement minut& "Lo" apparaYt sur
I'afficheur jusqu'a ce que la temperature soit superieure a 170°F
(75°C). Une fois que la temperature de 170°F (75°C) est atteinte,
la temperature affichee augmente par tranches de 2° au fur et
mesure de I'augmentation de la temperature reelle du four.
"PREHEATING" s'affiche sur la ligne de texte du bas. Lorsque la
temperature du prechauffage de conditionnement est atteinte, un
signal sonore est emis et la temperature selectionnee apparait
sur I'afficheur.
Styles 2 et 3 - Commandes _lectroniques du four
Apres que I'on a appuye sur START, le four commence un
prechauffage de conditionnement minut& "PrE" et le compte
rebours de la duree apparaissent sur I'afficheur (sur certains
modeles). ,&,la fin du prechauffage de conditionnement, un signal
sonore est emis et la temperature selectionnee apparait sur
I'afficheur.
Les temperatures de pr_chauffage sont affectees par divers
facteurs tels que la temperature ambiante et les heures de pointe
de consommation d'energie. II est normal que la temperature
indiquee sur I'affichage differe de la temperature reelle du four.
On suggere d'attendre 10 minutes de plus apres la duree de
prechauffage de conditionnement avant de mettre les aliments
au four Iorsqu'on cult des aliments qui contiennent des
ingredients de levage tels que le levain, la levure chimique, le
bicarbonate de soude et les ceufs.
isu__f_ _ie)i_i
La fonction CHOICE BAKE ® minimise la chaleur superieure
durant la cuisson au four. Elle est ideale pour la cuisson de tartes,
mets en sauce et pains et pour faire r6tir les aliments qui
necessitent des durees de cuisson plus Iongues et plus lentes
tels que la volaille et les r6tis.
Comme pour les fonctions de cuisson au four et de r6tissage, les
elements de cuisson au four et au gril s'allument et s'eteignent
par intermittence durant CHOICE BAKE ®.Toutefois, la duree de
fonctionnement pour I'element de cuisson au gril est beaucoup
plus courte durant le programme CHOICE BAKE ° ce qui permet
un brunissage reduit du dessus des aliments et un contr61e plus
personnalise pour vos resultats de cuisson au four.
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