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3.
Appuyer sur START (mise en marche).
Une duree de prechauffage et "PrE" apparaissent sur
I'afficheur. La commande du four regle automatiquement une
duree de prechauffage en fonction de la temperature de four
choisie. Lorsque la temperature reglee est atteinte, la
temperature remplace "PrE" sur I'afficheur.
Lorsque la temperature reglee est atteinte, un signal sonore
se fait entendre (si active).
4. Appuyer sur OFF (arr_t) Iorsque la cuisson est terminee.
L'autocuisson au four par convection permet de cuire par
convection sans entrer les temperatures de cuisson par
convection. II suffit d'entrer la temperature de cuisson standard
pour I'aliment a cuire. Le four reduira la temperature pour la
cuisson par convection. Verifier les aliments Iors de la cuisson
car ils peuvent cuire plus rapidement que le temps indique dans
la recette.
Autocuisson au four par convection :
1. Appuyer sur CONVECTION AUTO BAKE (autocuisson au four
par convection).
Regler la temperature a la temperature standard de cuisson
sans convection pour I'aliment a cuire.
La commande du four ajuste automatiquement la
temperature correcte de cuisson par convection Iorsque la
cuisson commence.
2.
Appuyer sur START (mise en marche).
La commande du four reduit automatiquement la
temperature de cuisson de la temperature standard de
cuisson a la temperature correcte de cuisson par convection.
L'afficheur procede au compte a rebours de la duree de
prechauffage et la commande du four regle automatiquement
la duree de prechauffage en fonction de la temperature
choisie.
Durant le prechauffage, la temperature du four monte jusqu'a
la temperature choisie et Iorsque celle-ci est atteinte, la
temperature remplace "PrE" sur I'afficheur.
3. Appuyer sur OFF (arr_t) Iorsque la cuisson est terminee.
Le r6tissage par convection peut 6tre utilise pour faire r6tir les
viandes et la volaille ou pour faire cuire des pains a levure et des
quatre-quarts sur une seule grille. Durant le r6tissage par
convection, les elements de cuisson au four et de gril s'allument
et s'eteignent par intermittence pour maintenir la temperature du
four et le ventilateur fait circuler constamment I'air chaud.
RStissage par convection :
Avant le r6tissage par convection, placer les grilles tel qu'indique
la section "Positionnement des grilles et des ustensiles de
cuisson". II n'est pas necessaire de prechauffer le four avant d'y
placer I'aliment, sauf si la recette le recommande.
Utiliser la grille de r6tissage au-dessus de la lechefrite et de sa
grille. Ce positionnement garde I'aliment au-dessus de la grille et
permet la libre circulation de I'air autour de toutes les surfaces.
Illll||t,
1. Grille de r6tissage
2. Grille de la lechefrite
3. Lechefrite
Appuyer sur CONVECTION ROAST (r6tissage par
convection).
Appuyer sur les touches (boutons) TEMP (fleches vers le haut
ou vers le bas) pour entrer une temperature autre que 350°F
(175°C).
2.
Appuyer sur START (mise en marche).
Au fur eta mesure que la temperature monte a la temperature
reglee, "PrE" apparaft sur I'afficheur. Lorsque la temperature
reglee est atteinte, la temperature remplace "PrE" sur
I'afficheur.
Lorsque la temperature regl6e est atteinte, un seul signal
sonore se fait entendre (si active).
3.
TABLEAU DE ROTISSAGE PAR CONVECTION
Aliment/ Dur_e de Temp. du
position de la cuisson (en four
grille minutes/Ib
(454g)
Appuyer sur OFF (arr_t) Iorsque la cuisson est terminee.
Temp.
interne de
raliment
Boeuf, position de grille 2
R6ti de c6te
saignant 20-25
point 25-30 300°F (149°C)
bien cult 30-35
B_ti de c6te
(desosse)
saignant 22-25
point 27-30 300°F (149°C)
bien cult 32-35
R6ti de croupe
ou d'aloyau
saignant 20-25
point 25-30 300°F (149°C)
bien cult 30-35
Pain de viande 20-25 325°F (163°C)
140°F (60°C)
160°F (71 °C)
170°F (77°0)
140°F (60°C)
160°F (71 °C)
170°F (77°0)
140°F (60°0)
160°F (71 °C)
170°F (77°0)
165°F (74°0)
Veau, position de grille 2
R6ti de Ionge,
de c6te, de
croupe
point
bien cult
25 -35
30-40
325°F (163°C) 160°F (71°C)
170°F (77°C)
16
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