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Frusta per montare it
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Torta
Ingredienti
¡ 3 uova
¡ 60 g di burro
¡ 100 g di farina bianca (tipo 00)
¡ 60 g di noci tritate
¡ 1 cucchiaino di cannella
¡ 2 cucchiai di zucchero vanigliato
¡ 1 cucchiaino di lievito in polvere
¡ 1 mela
Preparazione
¡ Separare i tuorli dagli albumi e montare
questi ultimi a neve.
¡ Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ot-
tenere un composto spumoso. Aggiun-
gere il burro morbido e la miscela di
miele e mele preparata.
¡ Mescolare gli altri ingredienti in una cio-
tola separata, aggiungerli agli ingredienti
umidi e incorporare.
¡ Incorporare con delicatezza gli albumi a
neve con una spatola.
¡ Rivestire uno stampo da plumcake (35x
11cm) di carta forno e versare la misce-
la preparata.
¡ Sbucciare la mela, tagliarla a fette e di-
stribuirla sulla torta.
¡ Preriscaldare il forno a 180 °C e far cuo-
cere la torta per 30minuti.
Frusta per montare
La frusta per montare è adatta per montare
panna, albumi d'uovo a neve o schiuma del
latte e per la preparazione di salse o des-
sert.
Suggerimenti per risultati ottimali:
¡ Utilizzare panna con min. 30% di grasso
e a 4-8°C
¡ Utilizzare latte con elevato contenuto di
proteine e a max 8°C
¡ Montare la panna o gli albumi in un reci-
piente largo
Nota:Per prevenire schizzi, utilizzare la fru-
sta in contenitori profondi.
Utilizzo della frusta per montare
→Fig.
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Schiacciapatate "ProPuree"
Lo schiacciapatate è adatto per preparare
purè con patate, piselli, frutta cotti o alimen-
ti di consistenza simile.
Note
¡ Non lavorare ingredienti duri.
¡ Prima di lavorare gli alimenti in una pen-
tola, spostarla dalla zona di cottura.
¡ Non sbattere lo schiacciapatate su bordi
duri (ad.es. pentola, ciotola).
Utilizzo dello schiacciapatate
→Fig.
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Purè di patate
¡ 1kg di patate bollite
¡ 0,15l di latte caldo
¡ 50g di burro morbido
¡ Sale, pepe e noce moscata
Preparazione
¡ Mettere gli ingredienti in un recipiente
adatto e lavorarli per ca. 1minuto con lo
schiacciapatate.
¡ Infine aggiungere sale, pepe e noce mo-
scata.
Esempi d’impiego
Osservare assolutamente le quantità massi-
me e i tempi di preparazione riportati nelle
tabelle.
Esempi per il piede frullatore
Far raffreddare l'apparecchio dopo ogni ci-
clo di utilizzo a temperatura ambiente.
→Fig.
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Esempi per il mini tritatutto e la frusta
per montare
→Fig.
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Panoramica per la pulizia
Pulire i singoli componenti come indicato
nella tabella.
→Fig.
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Lavaggio dello schiacciapatate
Per una pulizia particolarmente accurata è
possibile rimuovere la spatola schiacciapa-
tate.
→Fig.
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