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Betrieb |
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Napoleon.com | Grills der Prestige Pro®-Serie
Betrieb
ACHTUNG! Befreien Sie das gesamte Gerät einschließlich der Fettauffangschale und der Flammschutzeinsätze regelmäßig
von Fett, um Ablagerungen und Fettbrände zu verhindern.
ACHTUNG! Lassen Sie Lebensmittel niemals unüberwacht auf eingeschalteten Brennern liegen.
ACHTUNG! Lassen Sie den Deckel offen, wenn der Haupt-Infrarotbrenner auf hoch gestellt ist, um ein
versehentliches Anbrennen von Lebensmitteln zu verhindern.
ACHTUNG! Verwenden Sie nur unbehandeltes Holz oder Holz, das Sie bei einem autorisierten Napoleon-Händler
gekauft haben.
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Seitenbrenner (wenn vorhanden)
Der Seitenbrenner kann wie eine Herdplatte zur Zubereitung von Saucen oder Suppen
genutzt werden.
Wir empfehlen Töpfe oder Pfannen mit einem Durchmesser von 25 cm.
Achten Sie darauf, dass Ihr Grill an einem windgeschützten Ort steht, da sonst die
Leistung des Seitenbrenners beeinträchtigt wird.
Infrarot-Seitenbrenner (wenn vorhanden)
Befolgen Sie zum Betrieb die Anweisungen zum „Zünden des Seitenbrenners“. Die
Infrarotwärme bietet auf hoher Stufe eine ebene Kochfläche zum scharfen Anbraten.
Um wie auf einer Herdplatte zu kochen, können Sie eine niedrige Temperatur und
eine Pfanne mit einem Durchmesser von 25 bis 30cm verwenden. Achten Sie jedoch
darauf, nicht mehr als 75% der Oberfläche zu bedecken.
Manche Seitenbrennermodelle verfügen über einen höhenverstellbaren Rost.
Grillen bei Nacht (wenn zutreffend)
Beleuchten Sie die Bedienelemente, indem Sie auf das Glühbirnensymbol auf
dem Bedienfeld drücken.
Wenn ein Brenner in Betrieb ist, leuchtet der entsprechende Knopf rot, der Rest
bleibt blau.
Smoken mit dem Räucher-Einsatz (wenn vorhanden)
Önen Sie die Räucher-Lade und füllen Sie eine kleine Menge Räucherchips in
die geschlossene Abteilung des Räucher-Einsatzes. Um ein „Überräuchern“ zu
verhindern, verwenden Sie zu Beginn lieber weniger Räucherchips.
Für ein Räucheraroma benögen Sie lediglich einen Hauch von Rauch,
WICHTIG! Eine intensive Rauchentwicklung ist nicht gewünscht und
führt zu einem unangenehm rußigen Geschmack des Grillguts.
!
TIPP
FÜR
GRILLPROFIS
Holen Sie sich Inspiration
für köstliche Gerichte mit den
Rezepten und
Grilltechniken auf
www.napoleon.com und
in den Napoleon-Kochbüchern.
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