sv Säkerhet
2
Mer information finns i den digitala användarhandboken.
Innehållsförteckning
1 Säkerhet...............................................................2
2 Förhindrande av sakskador ...............................4
3 Miljöskydd och sparsamhet ...............................6
4 UPPSTÄLLNING OCH ANSLUTNING .................6
5 Lär känna.............................................................7
6 Tillbehör.............................................................10
7 Före första användningen ................................11
8 Använda kokzonen ...........................................11
9 Användningsprincip .........................................12
10 Barnspärr...........................................................12
11 Rengöring och skötsel .....................................13
12 Rengöringsfunktionen......................................15
13 Ugnsstegar ........................................................15
14 Ugnslucka..........................................................16
15 Avhjälpning av fel .............................................19
16 Transport och omhändertagande ....................19
17 Kundtjänst .........................................................20
18 Såhär lyckas du.................................................20
1 Säkerhet
Följ säkerhetsanvisningarna nedan.
1.1 Avsedd användning
För att kunna använda enheten säkert och
rätt, så måste du följa anvisningarna om av-
sedd användning.
Bilderna i anvisningen är bara informativa.
Det är bara behörig elektriker som får göra
fast anslutning av enheten. Skador pga. felan-
slutning omfattas inte av garantin.
Använd bara enheten såhär:
¡ för att tillaga mat och dryck.
¡ under uppsikt. Håll oavbruten uppsikt vid
korta tillagningar.
¡ i privata hushåll och i slutna utrymmen i
hemmiljö.
¡ upp till max. 4000°möh.
Använd inte apparaten:
¡ på båtar eller i fordon.
¡ som rumsuppvärmning.
¡ med en extern timer eller en fjärrkontroll.
Enheten går inte att använda med timer eller
fjärrkontroll.
Sätt alltid in tillbehöret ordentligt i ugnen.
1.2 Begränsning av användarkretsen
Denna apparat kan användas av barn från
8år och äldre och av personer med begrän-
sad fysisk, sensorisk eller mental förmåga el-
ler brist på erfarenhet och/eller kunskap såvi-
da detta sker under uppsikt eller om de un-
dervisats i hur man säkert använder appara-
ten och förstått de faror som kan uppstå i
samband med felaktig användning.
Låt inte barn leka med enheten.
Rengöring och användarskötsel får inte utfö-
ras av barn om de inte är minst 15år gamla
och står under uppsikt.
Låt inte barn under 8års ålder komma i när-
heten av apparaten och anslutningsledningen.
1.3 Säker användning
VARNING!‒Brandrisk!
Spisen blir het.
▶ Förvara aldrig brännbara föremål eller
sprayflaskor i lådor direkt under spishällen.
▶ Förvara eller använd aldrig brännbara före-
mål, t.ex. sprayburkar eller rengöringsme-
del. under spisen eller i dess omedelbara
närhet.
Kokzonen blir jättevarm.
▶ Lägg aldrig brännbara föremål på eller di-
rekt vid kokzonen.
▶ Förvara aldrig föremål på kokzonen.
Tillagning utan uppsikt på hällar med fett eller
olja kan vara brandfarligt.
▶ Lämna aldrig het olja och hett fett utan upp-
sikt.
▶ Försök aldrig släcka en sådan brand med
vatten, utan slå av enheten och kväv sedan
lågorna t.ex. med lock eller brandfilt.
Säkerhet sv
3
Övertäckning av spishällen kan orsaka olyck-
or, t.ex. genom överhettning, antändning eller
material som spräcks.
▶ Täck aldrig över spishällen.
Du skapar ett luftdrag när du öppnar luckan.
Bakplåtspappret kan komma i kontakt med
värmeelementen och fatta eld.
▶ Lägg aldrig bakplåtspapper löst på tillbehö-
ret vid förvärmning och tillagning.
▶ Klipp till och tyng alltid ned bakplåtspapp-
ret med en stekgryta eller form.
Förvarar du brännbara föremål i ugnen, så
kan de antändas.
▶ Förvara aldrig brännbara föremål i ugnen.
▶ Slå av enheten eller dra ur kontakten om
det börjar ryka, håll luckan stängd så att
ev. lågor kvävs.
Livsmedel kan börja brinna.
▶ Övervaka tillagningen. Övervaka alltid korta
sekvenser.
Lösa matrester, fett och steksky kan börja
brinna.
▶ Ta bort grovsmuts ur ugnsutrymmet, på
värmeelementen och tillbehören före an-
vändning.
Överhettning av enheten kan leda till brand.
▶ Montera aldrig enheten bakom dekor- eller
stomlucka.
VARNING!‒Risk för brännskador!
Enhet och kontaktdelar blir heta vid använd-
ning, framförallt ev. hällram.
▶ Var försiktig så att du inte kommer i kontakt
med värmeelementen.
▶ Håll småbarn under 8 år borta.
Hällskydd kan leda till olyckor.
▶ Använd bara hällskydd som enhetens till-
verkare utvecklat eller föreskriver.
Tillbehör och formar blir mycket varma.
▶ Använd grytlappar när du tar ut varma till-
behör eller formar ur ugnsutrymmet.
Spisen blir het när den används.
▶ Låt spisen innan du rengör den.
Alkoholångor kan börja brinna i ugnsutrym-
met.
▶ Använd bara små mängder sprit i maten.
▶ Öppna försiktigt luckan till enheten.
Enhet och kontaktdelar blir heta vid använd-
ning.
▶ Var försiktig så att du inte kommer i kontakt
med värmeelementen.
▶ Håll småbarn under 8 år borta.
Alkoholångor kan börja brinna i ugnsutrym-
met. Luckan kan flyga upp. Det kan tränga ut
heta ångor och flammor.
▶ Använd bara små mängder sprit i maten.
▶ Värm inte upp outspädd sprit (≥ 15 vol.-%)
(t.ex. för att flambera eller ösa maten).
▶ Öppna maskinluckan försiktigt.
VARNING!‒Risk för elstötar!
Felinstallationer är farliga.
▶ Det är bara specialutbildad personal som
får reparera maskinen.
▶ Maskinen får bara repareras med original-
reservdelar.
▶ Om apparatens nätanslutningsledning blir
skadad måste den för att risker ska förhind-
ras bytas av tillverkaren eller dennes kund-
tjänst eller av en person med likvärdiga
kvalifikationer.
Skadad maskin eller sladd är farligt.
▶ Använd aldrig skadad enhet.
▶ Använd aldrig en apparat med sprucken
trasig yta.
▶ Ring service. →Sid.20
Inträngande fukt kan orsaka en elektrisk stöt.
▶ Använd inte ångrengöring eller högtrycks-
tvätt för att rengöra apparaten.
Sladdisoleringen på elapparater kan smälta
vid kontakt med heta spisdelar.
▶ Låt aldrig elektriska apparaters anslutnings-
kablar komma i kontakt med heta spisde-
lar.
Skadad sladdisolering är farligt.
▶ Låt aldrig sladden komma i kontakt med
heta maskindelar eller värmekällor.
▶ Låt aldrig sladden komma i kontakt med
vassa spetsar eller kanter.
▶ Vecka, kläm och ändra aldrig sladden.
VARNING!‒Risk för personskador!
Luckgångjärnen rör på sig när du öppnar och
stänger luckan, så du kan klämma dig.
▶ Ta aldrig runt gångjärnet.
Repat luckglas kan spricka.
▶ Rengör inte ugnsluckglaset med kraftiga,
slipande rengöringsmedel eller vassa me-
tallskrapor, det kan repa ytan.
Risk för personskador om du slår i öppen
lucka.
▶ Håll luckan stängd när enheten är igång
och efteråt.
En del komponenter inuti luckan har vassa
kanter.
▶ Använd skyddshandskar.
sv Förhindrande av sakskador
4
Enhet och delar du kan komma i kontakt med
kan ha vassa kanter.
▶ Var försiktig vid hantering och rengöring.
▶ Använd helst skyddshandskar.
VARNING!‒Skållningsrisk!
De åtkomliga delarna blir heta vid använd-
ning.
▶ Rör inte heta delar.
▶ Håll barnen borta.
Det kan strömma ut varm ånga när du öppnar
luckan på enheten. Ångan går inte alltid att se
beroende på temperaturen.
▶ Öppna försiktigt luckan till enheten.
▶ Håll barnen borta.
Vatten i varm ugn bildar het vattenånga.
▶ Häll aldrig vatten i varm ugn.
VARNING!‒Kvävningsrisk!
Barn kan dra förpackningsmaterial över huvu-
det eller trassla in sig i det och kvävas.
▶ Låt inte barn komma i närheten av förpack-
ningsmaterial.
▶ Låt inte barn leka med förpackningsmateri-
alet.
Barn kan andas in eller svälja smådelar och
kvävas av dem.
▶ Låt inte barn komma i närheten av småde-
lar.
▶ Låt inte barn leka med smådelar.
VARNING!‒Vältrisk!
Ställer du upp enheten på sockel utan att fäs-
ta den, så kan den glida av.
▶ Fäst enheten i sockeln.
▶ Varning! Sätt på tippskydd så att enheten
inte tippar över.
▶ Följ monteringsanvisningarna.
1.4 Sockellåda
VARNING!‒Brandrisk!
Sockellådans ovandel kan bli jättevarm.
▶ Förvara bara ugnstillbehör i lådan.
▶ Förvara inga lättantändliga och brännbara
föremål i sockellådan.
1.5 Halogenlampa
VARNING!‒Risk för brännskador!
Ugnslamporna blir jättevarma. Risk för bränn-
skador även viss tid efter att du slagit av.
▶ Rör inte lampglaset.
▶ Undvik hudkontakt vid rengöring.
VARNING!‒Risk för elstötar!
Om du ska byta lampa, tänk på att kontakter-
na i lampsockeln är spänningssatta.
▶ Se till så att enheten är av innan du byter
lampa så att du undviker elstötar.
Förhindrande av sakskador
2 Förhindrande av sakskador
2.1 Ugnsdelen
Följ anvisningarna när du använder ugnen.
OBS!
Föremål på ugnsbotten ackumulerar värme vid tempe-
raturer över 50°C. Då stämmer inte gräddnings- och
ugnsstekningstiderna och emaljen kan få skador.
▶ Ställ inte tillbehör och lägg inte någon slags bak-
plåtspapper eller folie på ugnsbotten.
▶ Ställ bara formar på ugnsbotten om temperaturen är
inställd på under 50°C.
Aluminiumfolie kan ge permanenta missfärgningar på
luckglaset.
▶ Aluminiumfolie i ugnsutrymmet får inte komma i kon-
takt med luckglaset.
Vatten i varm ugn bildar vattenånga. Temperaturskift-
ningarna kan ge skador.
▶ Häll aldrig vatten i varm ugn.
▶ Ställ aldrig formar med vatten på ugnsbotten.
Långvarig fukt i ugnsutrymmet ger korrosion.
▶ Låt ugnsutrymmet torka efter användning.
▶ Förvara inte fuktiga livsmedel länge i stängt ugnsut-
rymme.
▶ Förvara inte mat i ugnsutrymmet.
Avsvalning med öppen lucka skadar intilliggande stom-
fronter med tiden.
▶ Låt ugnsutrymmet svalna med stängd lucka efter an-
vändning på hög temperatur.
▶ Kläm inte fast något i luckan.
▶ Det är bara om du kört ugnsfunktion med mycket
fukt som du ska låta ugnsutrymmet torka.
Fruktsaft som droppar från bakplåten ger fläckar som
inte går att få bort.
▶ Lägg inte på för mycket på bakplåten när du gräd-
dar väldigt saftiga fruktkakor.
▶ Använd helst den djupa långpannan.
Förhindrande av sakskador sv
5
Ugnsrengöring i varm ugn skadar emaljen.
▶ Använd aldrig ugnsrengöring i varm ugn!
▶ Ta bort alla föremål från ugnsutrymme och -lucka fö-
re nästa uppvärmning.
Är ugnstätningen jättesmutsig, så går ugnsluckan inte
längre att stänga ordentligt vid användning. Stommarna
runtom kan få skador.
▶ Håll tätningen ren.
▶ Använd aldrig enheten med skadad tätning eller ut-
an tätning.
Använd inte luckan för att sitta på eller ställa saker på,
det kan skada luckan.
▶ Ställ eller häng inget på ugnsluckan.
▶ Ställ inte formar eller tillbehör på luckan.
Lyfter eller bär du enheten i lockhandtaget, så kan det
gå av och ge gångjärnsskador. Lockhandtaget är inte
dimensionerat för att klara enhetens vikt.
▶ Lyft eller bär inte enheten i lockhandtaget.
Bakplåt och långpanna deformeras av höga grilltempe-
raturer så att emaljen skadas när du tar ur dem.
▶ Sätt inte in bakplåt eller långpanna högre än fals 3
när du grillar.
▶ Grilla direkt på gallret över fals 3.
2.2 Häll
Följ anvisningarna när du använder enheten.
Undvika sakskador
Här hittar du de vanligaste skadeorsakerna och tips om hur du undviker dem.
Skada Orsak Åtgärd
Fläckar Tillagning utan uppsikt. Håll koll på tillagningen.
Fläckar, urgröpningar Livsmedelsspill, framförallt sånt med hög
sockerhalt.
Ta genast bort med glasskrapa.
Det ger glaset fläck-
ar, urgröpningar och
brott
Trasig kastrull, gryta eller panna eller med
smält emalj eller koppar- eller aluminiumbot-
ten.
Använd lämpliga kastruller, grytor och pan-
nor i bra skick.
Fläckar, missfärgning-
ar
Olämpliga rengöringsmetoder. Använd bara hällrengöring för glaskeramik-
hällar och rengör bara kall häll.
Det ger glaset ur-
gröpningar och brott
Stötar eller nedfallande kastrull, gryta eller
panna, tillbehör eller andra hårda eller spetsi-
ga föremål.
Slå inte emot glaset och låt inte föremål falla
ned på hällen vid tillagning.
Repor, missfärgning-
ar
Grovbottnade kastruller, grytor och pannor
som ev. skjuts runt på hällen.
Kontrollera kastruller, grytor och pannor. Lyft
kastruller, grytor och pannor i stället för att
skjuta runt dem.
Repor Salt, socker eller sand. Använd inte hällen som avlastnings- eller ar-
betsyta.
Skador på enheten Tillagning med frusen kastrull, gryta eller
panna.
Använd aldrig frusna kastruller, grytor eller
pannor.
Skador på kastrull,
gryta, panna eller en-
het
Tom kastrull, gryta eller panna. Ställ eller värm aldrig upp tom kastrull, gryta
eller panna på het kokzon.
Glasskador Smält material på heta kokzoner eller heta
lock på glas.
Lägg inte bakplåtspapper eller aluminiumfo-
lie, plastburkar eller lock på hällen.
Överhettning Het kastrull, gryta eller panna på kontroller
eller ram.
Ställ aldrig het kastrull, gryta eller panna på
de delarna.
2.3 Låddelen
Följ anvisningarna när du använder lådan.
OBS!
Lägg inga heta föremål i sockellådan. Du kan skada lå-
dan.
▶ Lägg inga heta föremål i sockellådan.
Lägg inte i ugnstillbehör som är högre än sockellådan.
Det kan skada enheten.
▶ Lägg inte i ugnstillbehör som är högre än sockellå-
dan.
sv Miljöskydd och sparsamhet
6
Miljöskydd och sparsamhet
3 Miljöskydd och sparsamhet
3.1 Förpackningsmaterialet
Förpackningsmaterialen är miljövänliga och återvin-
ningsbara.
▶
Källsortera och omhänderta de olika beståndsdelar-
na.
3.2 Spara energi
Om du följer anvisningarna förbrukar apparaten mindre
energi.
Förvärm bara enheten om receptet eller inställningsre-
kommendationerna anger det.
¡
Du spar upp till 20% effekt om du inte förvärmer en-
heten.
Använd mörka, svartlackerade eller emaljerade bak-
formar.
¡
Sådana bakformar tar upp värmen bäst.
Försök att öppna luckan så lite som möjligt vid an-
vändning.
¡
Det bibehåller ugnstemperaturen och enheten be-
höver inte värma på.
Tillaga flera maträtter direkt efter varandra eller baka
av samtidigt.
¡
Ugnen är redan varm från första baket. Det förkor-
tar gräddningstiden för nästa kaka.
Slå av enheten 10minuter före tillagningstidens slut
vid längre tillagningstider.
¡
Maten går klart på restvärmen.
Ta ut tillbehör du inte använder ur ugnen.
¡
Då slipper du värma upp onödiga tillbehör.
Låt frysmaten tina före tillagning.
¡
Du spar in effekten som skulle gått åt att tina ma-
ten.
Notera:
Enheten drar:
¡ max.1W i nätverksstandby med displayen på
¡ max.0,5W i nätverksstandby men med displayen
av
Spara energi
Om du följer anvisningarna förbrukar apparaten mindre
energi.
Välj en kokplatta som passar till kastrullstorleken. Ställ
kokkärlen centriskt.
Använd kokkärl med en bottendiameter som överens-
stämmer med kokplattans diameter.
Tips!Kokkärlstillverkarna uppger ofta kastrullens
toppdiameter. Den är ofta större än bottendiametern.
¡
Olämpliga kokkärl eller kokplattor som inte är helt
täckta förbrukar mycket energi.
Använd alltid lock som passar kastrullen eller grytan.
¡
Kokning utan lock gör att enheten drar avsevärt
mer effekt.
Lyft locket så lite som möjligt.
¡
Du släpper ut mycket energi om du lyfter på locket.
Använd glaslock.
¡
Du kan du titta ned i kastrullen utan att lyfta på
glaslocket.
Använd kastruller och stekpannor med plana bottnar.
¡
Ojämna bottnar ökar energiförbrukningen.
Använd kastrull, gryta som passar till livsmedelsmäng-
den.
¡
Stora gryta med lite i kräver mer effekt vid upp-
värmning.
Tillaga med lite vatten.
¡
Ju mer vatten som finns i kastrullen, grytan, desto
mer effekt krävs vid uppvärmningen.
Vrid ned i tid till lägre effektläge.
¡
För högt effektläge vid fortsatt tillagning slösar ef-
fekt
Uppställning och anslutning
4 Uppställning och anslutning
Här får du veta var och hur du bäst ställer upp enhe-
ten. Dessutom får du veta hur du elansluter enheten.
4.1 Elanslutning
Det är bara behörig elektriker som får elansluta. Följ
ansvarig elleverantörs föreskrifter.
¡ Om enhetens sladd är trasig, så är det bara tillver-
karens servicetekniker eller behörig elektriker som
får byta den för att undvika risk.
¡ Garantin täcker inte skador pga. felanslutning.
Information för elanslutning av behörig elektriker:
¡ Går det inte att komma åt kontakten efter installatio-
nen, så krävs en allpolig brytare med brytavstånd
på min. 3 mm. Det är inte nödvändigt vid sladdans-
lutning om användaren kan komma åt kontakten.
¡ Elsäkerhet: hällen har skyddsklass I och ska vara
ansluten till skyddsjord.
¡ Anslut med sladdtyp H05VV-F eller annan likvärdig
sladd.
Viktig information om elanslutningen
Följ anvisningarna nedan och tänk på att:
VARNING!‒Risk för elstötar!
Risk för elstötar vid kontakt med spänningssatta delar.
▶ Ta bara i kontakten med torra händer.
▶ Dra aldrig ut kontakten ur uttaget vid användning.
▶ Dra alltid direkt i kontakten och aldrig i sladden ef-
tersom den kan bli skadad.
¡ Sätt kontakten i uttaget.
¡ det ska alltid gå att komma åt kontakten.
¡ sladden måste ha tillräcklig tvärsnittsarea.
¡ sladden inte får bli veckad, klämd, ändrad eller ka-
pad.
Lär känna sv
7
¡ det är bara behörig elektriker som får byta sladd,
om det behövs. Det går att beställa reservsladd hos
service.
¡ Du får inte använda några grenuttag, sladdosor eller
förlängningssladdar.
¡ jordsystemet måste vara installerat enligt föreskrif-
terna.
¡ använd bara jordfelsbrytare märkta med . Det är
bara jordfelsbrytare märkta med den symbolen som
uppfyller gällande föreskrifter.
¡ sladden inte får komma i kontakt med värmekällor.
4.2 Uppställning av enheten
Ställ enheten på plant underlag.
Ställ inte enheten bakom dekor- eller stomlucka. Risk
för överhettning.
Angränsande stommar
Angränsande stommar ska vara tillverkade av icke
brännbart material. Angränsande skåpfronter ska tåla
minst 90°C.
Väggfäste
Väggfäst enheten med de medföljande vinklarna så att
den inte tippar över. Följ monteringsanvisningen för att
väggfästa enheten.
4.3 Luckspärr
Ugnen har en luckspärr så att barn inte kommer åt den
heta ugnen. Luckspärren sitter ovanför ugnsluckan.
Notera:Om du inte behöver luckspärren längre eller
om lucktätningen är smutsig.
Öppna luckan
▶
Tryck upp spärren.
Ta bort luckspärren
1.
Öppna ugnsluckan.
→"Öppna luckan", Sid.7
2.
Skruva ur skruven och ta bort luckspärren.
3.
Stäng luckan.
Lär känna
5 Lär känna
5.1 Din enhet
Här finns en översikt över apparatens beståndsdelar.
sv Lär känna
8
Notera:Allt efter apparattypen kan detaljer i figuren av-
vika, t.ex. beträffande färg och form.
1
2
3
4
5
Kommentar
1
Häll
2
Kontroller
3
Kylfläkt
1
4
Lucka
5
Sockellåda
1
1
Allt efter apparatens utrustning
5.2 Häll
Här följer en översikt över kokzonernas olika tilläggs-
funktioner.
Allt efter apparattypen kan detaljer i figuren avvika, t.ex.
beträffande färg och form.
Ø 14,5
Ø 14,5
Ø 18
Ø 21
Ø = cm
Kokzon Slå på och av tillägg
Enkelkokzon
Anmärkningar
¡ Mörka områden i kokzonens glödbild har tekniska
orsaker. De påverkar inte kokzonens funktion.
¡ Hällen styr kokzonerna genom att slå på och av
uppvärmningen. Även på maxeffekt slås
uppvärmningen på och av.
– Det skyddar känsliga komponenter mot överhett-
ning.
– Enheten skyddas mot elöverlast.
– Du får bättre slutresultat.
¡ På kokzoner med flera värmekretsar kan värmen i
de inre kretsarna och värmen i tilläggskretsarna slå
på och av vid olika tidpunkter.
Restvärmeindikering
Hällen har en restvärmeindikering för varje kokzon. De
visar vilka kokzoner som fortfarande är varma. Indike-
ringen lyser tills kokzonen svalnat tillräckligt, även om
hällen är av. Rör inte kokzonen när restvärmeindike-
ringen lyser.
Tips!Du kan varmhålla smårätter eller smälta glasyr.
5.3 Kontroller
Med manöverorganen ställer du in spisens alla funktio-
ner och får information om drifttillståndet.
Kontroller
Med hjälp av manöverorganen kan du ställa in appara-
tens alla funktioner och få information om drifttillstån-
det.
Lär känna sv
9
Kontroller Kommentar
Funktionsvred Funktionsvredet ställer in
ugnsfunktioner och andra
funktioner.
Funktionsvredet går att
vrida både åt höger och
vänster från nolläget .
Funktionsvreden är po-
poutvred på vissa enhets-
typer. Tryck till på funk-
tionsvredet när det är i
nolläge , så fjädrar det in
eller ut.
→"Ugnsfunktioner och
funktioner", Sid.9
Kontroller Kommentar
Termostatvred Termostatvredet ställer in
ugnsfunktionens tempera-
tur eller väljer inställningar
för andra funktioner.
Termostatvredet går bara
att vrida åt höger till an-
slaget från nolläget , inte
längre.
Termostatvredet kan vara
popoutvred på vissa en-
hetstyper. Tryck till på ter-
mostatvredet i nolläge ,
så fjädrar det in eller ut.
→"Temperatur- och in-
ställningslägen", Sid.9
Kokzonsvred De 4 kokzonsvreden stäl-
ler in effekten på kokzo-
nerna.
Symbolen över resp. vred
visar vilken kokzon du
ställer in.
→"Kokzonsvred",
Sid.10
Ugnsfunktioner och funktioner
Här förklarar vi skillnaderna mellan ugnsfunktionerna och resp. användningsområde, så att du hittar rätt ugnsfunktion
till maten.
Symbol Ugnsfunktion Användning och funktionssätt
Över-/undervärme Traditionell bakning eller ugnsstekning på en fals. Uppvärmningssättet passar
bra för kakor med saftig fyllning.
Värmen blir jämnt fördelad ovan- och underifrån.
Ugnsfunktionen används för att beräkna effektförbrukningen i vanligt läge.
Anpassad över-/un-
dervärme
Tillagar vald mat skonsamt utan förvärmning på en fals.
Värmen blir jämnt fördelad ovan- och underifrån. Maten blir delvis tillagad på
restvärme.
Håll luckan stängd vid tillagning.
Ugnsfunktionen används för att beräkna effektförbrukningen i vanligt läge.
Undervärme Eftergräddning av mat eller tillagning i vattenbad.
Värmen kommer underifrån.
Grill, liten grillyta Grillar små mängder platt grillmat som t.ex. biffar, korv och varma smörgåsar.
Gratinerar mat.
Mittdelen på grillelementet blir varm.
Grill, stor grillyta Grillar platt grillmat som t.ex. biffar, korv och varma smörgåsar. Gratinerar mat.
Hela ytan under grillelementet blir uppvärmd.
Andra funktioner
Här hittar du en översikt över enhetens andra funktioner.
Symbol Funktion Användning
Ugnsbelysning Ugnsbelysning utan uppvärmning.
→"Ugnsbelysning", Sid.10
Barnspärr Ugns- och hällfunktionernas strömmatning är avstängd på kontrollerna. Det går
inte slå på enheten efter aktivering.
→"Barnspärr", Sid.12
Temperatur- och inställningslägen
Ugnsfunktioner och funktioner har olika inställningar.
sv Tillbehör
10
Symbol Funktion Användning
Nolläge Enheten värmer inte upp.
50-275 Temperaturintervall Ställer in ugnstemperaturen i°C.
1, 2, 3
eller
I, II, III
Grillägen Grillägena ställer in grillen för stor eller liten grillyta beroende på enhetstyp.
1 = lågt
2 = medel
3 = kraftigt
Uppvärmningsindikering
Enheten indikerar när den värmer upp.
Kontrollampan ovanför termostatvredet lyser när enhe-
ten värmer upp. Kontrollampan slocknar när uppvärm-
ningen slår av.
När du förvärmer, så är det optimalt att sätta in maten
när kontrollampan slocknar första gången.
Anmärkningar
¡ Uppvärmningsindikeringen lyser även om ugnsbe-
lysning och temperatur är inställda. Men enheten
värmer inte upp.
¡ Uppvärmningsindikeringen lyser även om enheten
har ugnsbelysning som funktion och en temperatur
är inställd. Men enheten värmer inte upp.
¡ På grund av termisk tröghet kan angiven temperatur
skilja sig något från den faktiska temperaturen inuti
ugnen.
Kokzonsvred
Kokzonsvredet ställer in kokzonernas effektlägen.
Slår du på tilläggsfunktioner, så lyser resp. indikering.
Läge Funktion Kommentar
0 Nolläge Kokzonen är av.
1-9 Effektlägen 1=lägsta effekt
9=högsta effekt
5.4 Ugnsutrymme
Ugnsfunktionerna gör det smidigare att använda enhe-
ten.
Ugnsstegar
Du kan sätta in tillbehör på olika falsar i ugnsstegarna.
Ugnen har 5 falsar. Falsarna är numrerade nedifrån
och upp.
Det går att ta ur ugnsstegarna, t.ex. för rengöring.
→"Ugnsstegar", Sid.15
Ugnsbelysning
Ugnsbelysningen lyser upp ugnsutrymmet.
Ugnsbelysningen är på när de flesta av ugnsfunktioner-
na och funktionerna är igång. Slår du av ugnsfunktio-
nen med funktionsvredet, så slår belysningen av.
Ställer du funktionsvredet i ugnsbelysningsläge, så tän-
der du ugnsbelysningen utan att slå på ugnen.
Kylfläkt
Kylfläkten slår på och av beroende på enhetens tempe-
ratur. Den varma luften evakuerar via luckan.
OBS!
Täck inte över ventilationsöppningen över luckan. En-
heten blir överhettad.
▶ Håll ventilationsöppningen fri.
Kylfläkten har en viss eftergångstid, så att enheten sval-
nar snabbare efter användning.
Lucka
Om du öppnar luckan när funktionen är igång, så fort-
sätter funktionen.
Kondensvatten
Det kan bildas kondens på luckan vid ugnstillagning.
Kondensen är normal och påverkar inte enhetens funk-
tion. Torka av kondensen efter tillagningen.
Tillbehör
6 Tillbehör
Använd originaltillbehör. Det är anpassade till enheten.
Notera:Tillbehöret kan bli deformerat av värmen. De-
formationen påverkar inte funktionen. När tillbehöret
svalnar försvinner deformationen.
Medföljande tillbehör kan vara olika beroende på en-
hetstyp.
Före första användningen sv
11
Tillbehör Användning
Galler ¡ Bakformar
¡ Gratängformar
¡ Form
¡ Kött, t.ex. stekar eller grillbitar
¡ Frysmat
Långpanna ¡ Mjuka kakor
¡ Småkakor
¡ Bröd
¡ Stora stekar
¡ Frysmat
¡ Fångar upp droppande vätskor, t.ex. fett
från grillgallret.
Bakplåt ¡ Småkakor
¡ Sockerkaka, enkel
6.1 Använda tillbehör
Sätt in tillbehöret ordentligt i ugnen. Det är bara så du
kan dra ut tillbehöret ungefär halvvägs utan att det tip-
par.
1.
Sätt alltid in tillbehöret mellan falsens båda styrning-
ar.
Grillgaller Sätt in grillgallret med den öppna si-
dan mot ugnsluckan och nedböjning-
en nedåt.
Plåt
t.ex. lång-
panna eller
bakplåt
Sätt in plåten med avfasningen mot
enhetens lock.
2.
Skjut in tillbehöret ordentligt så att tillbehöret inte
går emot luckan.
Notera:Ta ut de tillbehör som inte behövs ur ugnen.
6.2 Extratillbehör
Extratillbehör kan du köpa hos service, i butik eller på
Internet.
Du hittar ett omfattande tillbehörssortiment till din enhet
i våra broschyrer eller på Internet.
www.bosch-home.com
Tillbehören är enhetsspecifika. Ange alltid rätt beteck-
ning (E-nr) på din enhet när du beställer.
Du hittar tillgängliga tillbehör till din enhet i onlineshop-
pen eller hos service.
Före första användningen
7 Före första användningen
Gör inställningarna för den första idrifttagningen. Ren-
gör apparaten och tillbehören.
7.1 Rengöra enheten före första
användningen
Rengör ugnsutrymme och tillbehör innan du lagar mat
med enheten för första gången.
1.
Ta bort tillbehör och förpackningsrester som t.ex. fri-
golitkulor ur ugnen.
2.
Torka av de glatta ugnsytorna med mjuk, fuktad tra-
sa före uppvärmning.
3.
Vädra rummet när enheten värmer upp.
4.
Ställ in ugnsfunktion och temperatur.
→"Användningsprincip", Sid.12
Ugnsfunktion Över-/undervärme
Temperatur Max.
Tillagningstid 1timme
5.
Slår av enheten efter angiven tid.
6.
Vänta tills ugnen har svalnat.
7.
Rengör de glatta ugnsytorna med varmt vatten, disk-
medel och disktrasa.
8.
Rengör tillbehöret med varmt vatten, diskmedel och
disktrasa eller -borste.
Använda kokzonen
8 Använda kokzonen
Här får du veta det väsentligaste om hur du använder
kokzonen.
8.1 Ställa in kokzonerna
Kokzonsvredet ställer in kokzonens effektläge.
Effektläge
1 Lägsta effektläget
9 Högsta effektläget
sv Användningsprincip
12
8.2 Inställningsrekommendationer för
matlagning
Här får du en översikt över olika maträtter med mat-
chande effektlägen.
Tillagningstiden kan variera beroende på matens typ,
vikt, tjocklek och kvalitet. Effektläget för fortsatt tillag-
ning beror på vilken kastrull, gryta eller panna du an-
vänder.
Tillagningsanvisningar
¡ Koka upp på effektläge 9.
¡ Rör om tjockflytande mat då och då.
¡ Matvaror som bryns kraftigt eller som avger mycket
vätska under bryningen vid stekningen bör brynas i
små portioner.
¡ Tips för energisparande matlagning. →Sid.6
Maträtt Effektlä-
ge för
fortsatt
tillagning
Fortsatt
koktid i
minuter
Smälta
Smör, gelatin 1 -
Värma på eller varmhålla
Grytor, t.ex. linsgryta 1 -
Mjölk
1
1-2 -
Sjuda
Klimp, kroppkakor
2, 3
3-4 20-30
Fisk
2, 3
3 10-15
Vitsås, t.ex. bechamelsås 1 3-6
Koka, ånga, svetta
1
Tillaga rätten utan lock.
2
Koka upp vattnet med lockat på.
3
Sjud rätten utan lock.
4
Vänd rätten flera gånger.
Maträtt Effektlä-
ge för
fortsatt
tillagning
Fortsatt
koktid i
minuter
Ris med dubbel vattenmängd 3 15-30
Klyftpotatis 3-4 25-30
Kokt potatis 3-4 15-20
Pasta, nudlar
2, 3
5 6-10
Grytor, soppor 3-4 15-60
Grönsaker, färska eller djupfrys-
ta
3-4 10-20
Tryckkoka mat 3-4 -
Bräsera
Rullader 3-4 50-60
Grytstek 3-4 60-100
Gulasch 3-4 50-60
Steka med lite olja
Tillaga maträtterna utan lock.
Schnitzel, opanerad eller pane-
rad
6-7 6-10
Kotlett, opanerad eller panerad
4
6-7 8-12
Biff, 3 cm tjock 7-8 8-12
Fisk och fiskfilé, opanerad eller
panerad
4-5 8-20
Fisk eller fiskfiléer, panerade
och djupfrysta, t.ex. fiskpinnar
6-7 8-12
Stekmat, djupfryst 6-7 6-10
Pannkakor 5-6 -
1
Tillaga rätten utan lock.
2
Koka upp vattnet med lockat på.
3
Sjud rätten utan lock.
4
Vänd rätten flera gånger.
Användningsprincip
9 Användningsprincip
9.1 Slå på enheten
▶
Vrid bort funktionsvredet från nolläget .
a Enheten är på.
9.2 Slå av enheten
▶
Vrid funktionsvredet till nolläget .
a Enheten är av.
9.3 Ugnsfunktioner och temperatur
1.
Ställ in ugnsfunktionen med funktionsvredet.
2.
Ställ in temperatur eller grilläge med termostatvre-
det.
a Enheten börjar värma upp inom några sekunder.
3.
Slå av enheten när maten är klar.
Tips!Du hittar lämpligaste ugnsfunktionen till maten i
beskrivningen av ugnsfunktionerna.
Ändra ugnsfunktion
Du kan ändra ugnsfunktionen närsomhelst.
▶
Ställ in den ugnsfunktion du vill ha med funktions-
vredet.
Ändra temperatur
Du kan ändra temperaturen närsomhelst.
▶
Ställ in den temperatur du vill ha med termostatvre-
det.
Barnspärr
10 Barnspärr
Skydda enheten så att barn inte kan slå på den av
misstag.
Rengöring och skötsel sv
13
Notera:Slår du på barnspärren när enheten är på, så
bryts strömmatningen. Enheten blir spärrad. Du måste
slå av spärren för att använda enheten igen.
10.1 Slå på/av barnspärren
1.
Vrid funktionsvredet till läge för att slå på barn-
spärren.
a Strömmatningen till ugn och häll bryts. Enheten blir
spärrad.
2.
‒ Slå av barnspärren genom att trycka och vrida
funktionsvredet till nolläge. Spärren slår av.
a Spärren slår av.
Rengöring och skötsel
11 Rengöring och skötsel
Du måste rengöra och sköta om maskinen noga för att
den ska fungera.
11.1 Rengöringsmedel
Använd inte olämpliga rengöringsmedel, så skadar du
inte enhetens olika ytor.
VARNING!‒Risk för elstötar!
Inträngande fukt kan orsaka en elektrisk stöt.
▶ Använd inte ångrengöring eller högtryckstvätt för att
rengöra apparaten.
OBS!
Olämpliga rengöringsmedel skadar enhetens ytor.
▶ Använd inte kraftiga eller skurande rengöringsme-
del.
▶ Använd inte starka, alkoholhaltiga rengöringsmedel.
▶ Använd inga hårda skurbollar eller putssvampar.
▶ Använd inte specialmedel när enheten fortfarande är
varm.
Ugnsrengöring i varm ugn skadar emaljen.
▶ Använd inte ugnsrengöring i varm ugn.
▶ Ta bort alla föremål från ugnsutrymme och -lucka fö-
re nästa uppvärmning.
Nya disktrasor innehåller produktionsrester.
▶ Skölj ur nya disktrasor noga innan du använder
dem.
Lämpliga rengöringsmedel
Använd bara lämpliga rengöringsmedel för de olika yt-
orna på enheten.
Följ enhetens rengöringsanvisning.
→"Rengöra enheten", Sid.14
Enhet
Yta Lämpliga rengöringsme-
del
Anvisningar
Rostfritt ¡ Varmt vatten och disk-
medel
¡ Specialmedel för rost-
fria varma ytor
Ta alltid bort kalk-, fett-, stärkelse- och proteinfläckar direkt på rost-
fria ytor för att undvika korrosion.
Lägg på medlet för rostfritt mycket tunt.
Emalj, plast, lack-
ade eller screent-
ryckta ytor
t.ex. kontroller
¡ Varmt vatten och disk-
medel
Använd inte fönsterputs eller glasskrapa.
Knappar ¡ Varmt vatten och disk-
medel
Rengör med disktrasa och torka torrt med mjuk trasa.
Skrubba inte tätningen och ta inte av den.
Glaskeramikhäll ¡ Hällrengöring Följ rengöringsanvisningarna på rengöringsmedlets förpackning.
Ta bort grovsmuts med en glasskrapa.
Sockellåda ¡ Varmt vatten och disk-
medel
Rengör med disktrasa.
Skydd
Område Lämpliga rengöringsme-
del
Anvisningar
Luckglasen ¡ Varmt vatten och disk-
medel
Använd inte glasskrapa eller rostfri skurboll.
Tips!Ta ur luckglasen för noggrannare rengöring.
→"Ugnslucka", Sid.16
sv Rengöring och skötsel
14
Område Lämpliga rengöringsme-
del
Anvisningar
Luckskydd ¡ I rostfritt:
Specialmedel för rost-
fritt:
¡ Av plast:
Varmt vatten och disk-
medel
Använd inte fönsterputs eller glasskrapa.
Tips!Ta bort skyddets täckplåt för noggrannare rengöring.
→"Ugnslucka", Sid.16
Luckhandtag ¡ Varmt vatten och disk-
medel
Ta direkt bort avkalkningsmedel från handtaget för att undvika hårt
sittande smuts.
Lucktätningen ¡ Varmt vatten och disk-
medel
Skrubba inte tätningen och ta inte av den.
Luckspärr ¡ Varmt vatten och disk-
medel
Rengör med disktrasa.
Ta bort barnspärren vid rengöring.
→"Luckspärr", Sid.7
Häll
Område Lämpliga rengöringsme-
del
Anvisningar
Emaljerade ytor ¡ Varmt vatten och disk-
medel
¡ Ättikslösning
¡ Ugnsrengöring
Om det är jättesmutsigt, blöt upp och använd borste eller rostfri
skurboll.
Lämna locket öppet så att hällen kan torka efter rengöringen.
Anmärkningar
¡ Emaljen bränns in vid väldigt höga temperaturer, vilket kan ge
viss missfärgning. Det påverkar inte enhetens funktion.
¡ Kanterna på tunna bakplåtar går inte att emaljera helt, så de kan
vara råa. Det påverkar inte korrosionsskyddet.
¡ Livsmedelsrester ger emaljytorna en vit beläggning. Beläggning-
en är inte hälsofarlig. Det påverkar inte enhetens funktion. Du kan
ta bort beläggningen med citronsyra.
Ugnslampans
täckglas
¡ Varmt vatten och disk-
medel
Om det är jättesmutsigt, använd ugnsrengöring.
Ugnsstegar ¡ Varmt vatten och disk-
medel
Om det är jättesmutsigt, blöt upp och använd borste eller rostfri
skurboll.
Tips!Ta ur ugnsstegarna för rengöring.
→"Ugnsstegar", Sid.15
Tillbehör ¡ Varmt vatten och disk-
medel
¡ Ugnsrengöring
Om det är jättesmutsigt, blöt upp och använd borste eller rostfri
skurboll.
Emaljerade tillbehör går att maskindiska.
11.2 Rengöra enheten
Rengör bara enheten enligt anvisningarna och med
lämpliga rengöringsmedel för att undvika skador på
den.
VARNING!‒Risk för brännskador!
Enhet och kontaktdelar blir heta vid användning.
▶ Var försiktig så att du inte kommer i kontakt med
värmeelementen.
▶ Håll småbarn under 8 år borta.
VARNING!‒Brandrisk!
Lösa matrester, fett och steksky kan börja brinna.
▶ Ta bort grovsmuts ur ugnsutrymmet, på värmeele-
menten och tillbehören före användning.
Krav:Följ rengöringsmedlens anvisningar.
→"Rengöringsmedel", Sid.13
1.
Rengör enheten med varmt vatten och diskmedel
med disktrasa.
‒ Det går att använda andra rengöringsmedel på
vissa ytor.
→"Lämpliga rengöringsmedel", Sid.13
2.
Torka torrt med mjuk trasa.
11.3 Rengöra kontrollerna
VARNING!‒Risk för elstötar!
Risk för stötar om fukt tränger in!
▶ Ta inte av vreden vid rengöring.
▶ Använd inte våta disktrasor.
1.
Följ informationen om rengöringsmedlen.
2.
Rengör med varmt vatten och diskmedel med fuk-
tad disktrasa.
3.
Torka torrt med mjuk trasa.
Rengöringsfunktionen sv
15
11.4 Möjliga fläckar
Rengör hällen med fuktad disktrasa och torka torrt
med trasa för att undvika fläckarna.
Ska-
dor
Orsak Åtgärd
Fläck-
ar
Kalk- och
vattenfläck-
ar
Rengör inte hällen förrän den
svalnat.
Använd lämplig hällrengöring.
Fläck-
ar
Socker, riss-
tärkelse och
plast
Rengör direkt.
Använd glasskrapa.
11.5 Rengöra hällen
Rengör hällen efter varje användning så att matrester
inte bränner fast.
Krav:Hällen måste vara kall. Låt inte hällen svalna om
du fått sockerfläckar, risstärkelse, plast eller aluminium-
folie på den.
1.
Ta bort grovsmuts med en glasskrapa.
2.
Rengör hällen med hällrengöring.
Följ rengöringsanvisningarna på rengöringsmedlets
förpackning.
Tips!
¡ Specialsvampar för hällrengöring ger bra rengö-
ringsresultat.
¡ Håll botten ren på kastruller, grytor och pannor,
så håller du hällytan i gott skick.
11.6 Rengöring av spishällinfattningen
Rengör hällinfattningen efter användning om den är
smutsig eller fläckig.
Notera:Använd inte glasskrapa.
1.
Rengör hällinfattningen med varmt vatten och disk-
medel med mjuk disktrasa.
Skölj ur nya disktrasor noga innan du använder
dem.
2.
Torka torrt med mjuk trasa.
Rengöringsfunktionen
12 Rengöringsfunktionen
Rengöringsfunktionen är ett snabbt alternativ för ugns-
rengöring då och då. Rengöringsfunktionen blöter upp
smutsen med ånga, vatten och diskmedel. På så vis får
du bort smutsen smidigare.
12.1 Ställa in rengöringsfunktionen
VARNING!‒Skållningsrisk!
Vatten i varm ugn bildar het vattenånga.
▶ Häll aldrig vatten i varm ugn.
Krav:Ugnen måste ha svalnat helt.
1.
Ta ut tillbehöret ur ugnen.
2.
Blanda 0,4l vatten med en droppe diskmedel och
häll mitt på ugnsbotten.
Använd inte destillerat vatten.
3.
Ställ in ugnsfunktionen undervärme med funk-
tionsvredet.
4.
Ställ termostatvredet på 80°C.
5.
Slå på enheten 4minuter.
6.
Slå av enheten efter 4minuter och låt den svalna ca
20minuter.
12.2 Rengöra ugnsutrymmet efter
användning
OBS!
Är ugnen fuktig för länge, så uppstår korrosion.
▶ Torka ur ugnen efter rengöringsfunktionen och låt
den torka ordentligt.
Krav:Ugnen har svalnat.
1.
Öppna luckan och torka upp restvattnet med disk-
trasa.
2.
Rengör de glatta ugnsytorna med disktrasa eller
mjuk diskborste. Hårt sittande smuts går att få bort
med rostfri skurboll.
3.
Kalkränder tar du bort med ättiksindränkt trasa. Tor-
ka av med ursköljd trasa och torka sedan torrt med
mjuk trasa, även under lucktätningen.
4.
När ugnen är rengjord:
‒ Lämna luckan öppen i snäppläget ca 30° ca 1
timme, så att ugnen torkar.
Ugnsstegar
13 Ugnsstegar
Det går att ta ur ugnsstegarna så att du kan rengöra
dem och ugnsutrymmet ordentligt.
13.1 Ta ur ugnsstegarna
VARNING!‒Risk för brännskador!
Ugnsstegarna kan vara jättevarma.
▶ Ta aldrig på de varma ugnsstegarna.
▶ Låt enheten svalna.
▶ Håll barnen på säkert avstånd.
sv Ugnslucka
16
1.
Håll ugnsstegarna undertill och dra lite framåt. Dra
ut förlängningsstiften ur fästöppningarna undertill på
ugnsstegarna.
2.
Dra sedan hela ugnsstegen först nedåt, sedan fram-
åt och ut.
13.2 Sätta i ugnsstegarna
1.
Sätt i de båda hakarna över ugnsstegarna i de övre
hålen.
2.
OBS!
Felmontering
▶ Rör aldrig vid ugnsstegen innan de två hakarna
sitter helt fast i de övre hålen. Annars kan emalj-
beläggningen bli skadad och spricka.
3.
Båda hakarna måste sitta på plats helt i de övre hå-
len. Flytta ugnsstegen långsamt och försiktigt nedåt
och häng in den i de undre hålen.
4.
Sätt i båda ugnsstegarna på ugnssidoväggarna.
Är ugnsstegarna rätt monterade är avståndet mellan
de två övre falserna större.
Ugnslucka
14 Ugnslucka
Det räcker oftast att bara rengöra luckans utsida. Är
luckan jättsmutsig ut- och invändigt, så kan du haka av
och rengöra den.
14.1 Luckgångjärnen
VARNING!‒Risk för personskador!
Gångjärnen kan slå igen med stor kraft om de inte är
säkrade.
▶ Öppnar du luckan, se till så att spärrarna är helt
stängda eller öppnade.
Ugnslucka sv
17
1.
Ugnsluckans gångjärn har varsin spärr. När spärrar-
na är nedfällda är ugnsluckan säkrad.
Den går inte att ta bort.
2.
När gångjärnsspärren är uppfälld är gångjärnen
säkrade.
Gångjärnen kan inte slå igen.
14.2 Ta av luckan
1.
Öppna ugnsluckan helt.
2.
Fäll upp spärrarna på vänster och höger gångjärn.
3.
Stäng ugnsluckan till anslaget. Ta tag med båda
händerna till vänster och höger om luckan. Fäll upp
luckan ytterligare en liten bit och dra den sedan rakt
ut.
14.3 Ta ur luckglasen
Du kan ta bort luckglasen så att du kommer åt att ren-
göra bättre.
VARNING!‒Risk för personskador!
Repat luckglas kan spricka.
▶ Rengör inte ugnsluckglaset med kraftiga, slipande
rengöringsmedel eller vassa metallskrapor, det kan
repa ytan.
Luckkomponenterna kan ha vassa kanter.
▶ Använd handskar.
1.
Haka av ugnsluckan.
→"Ta av luckan", Sid.17
2.
Lägg på en handduk med handtaget nedåt.
3.
Tryck in flikarna till vänster och höger med fingrarna
för att ta bort ugnsluckans övre skydd. Dra ur och ta
bort skyddet.
4.
Lyft och dra ur det övre glaset.
sv Ugnslucka
18
5.
Lyft och dra ur glaset.
14.4 Sätta i luckglasen
Se till så att texten "Right above" inte syns uppochned
ned till vänster när du monterar.
1.
Sätt i glaset snett bakåt.
2.
Håll fast det övre glaset i de båda fästena och skjut
sedan i det snett bakåt.
För in glaset i de båda öppningarna på undersidan.
Den blanka glasytan ska vara utåt.
3.
Sätt på skyddet upptill på ugnsluckan och tryck till.
Flikarna ska snäppa fast på båda sidor.
4.
Häng på ugnsluckan.
→"Hänga på luckan", Sid.18
Notera:Använd inte ugnen igen förrän du kontrollerat
att luckglasen sitter som de ska.
14.5 Hänga på luckan
Häng på ugnsluckan i omvänd ordning.
VARNING!‒Risk för personskador!
Ugnsluckan kan falla ur av misstag eller om ett gång-
järn plötsligt snäpper igen.
▶ Håll i så fall inte i gångjärnet. Ring service!
1.
Se till så att du för in båda gångjärnen i öppningens
riktning när du hänger på ugnsluckan.
2.
Skåran under gångjärnen ska snäppa i på båda si-
dor.
3.
Fäll in båda spärrarna igen.
4.
Stäng luckan.
14.6 Extra lucksäkerhet
Det finns extra skyddsanordningar som förhindrar kon-
takt med ugnsluckorna. Du kan sätta på skyddsanord-
ningarna när det finns barn i närheten av ugnen. Du kö-
per specialtillbehöret 11023590 hos service.
VARNING!‒Risk för brännskador!
Vid längre tillagningstider kan ugnsluckan bli mycket
varm.
▶ Håll småbarn under uppsikt när du använder ugnen.
Avhjälpning av fel sv
19
Avhjälpning av fel
15 Avhjälpning av fel
Småfel på enheten kan du åtgärda själv. Använd infor-
mationen om felåtgärder innan du kontaktar service.
Då slipper du onödiga kostnader.
VARNING!‒Risk för personskador!
Obehöriga reparationer är farliga.
▶ Bara utbildad yrkespersonal får utföra reparationer
på apparaten.
▶ Kontakta kundtjänsten om apparaten är defekt.
→"Kundtjänst", Sid.20
VARNING!‒Risk för elstötar!
Obehöriga reparationer är farliga.
▶ Det är bara specialutbildad personal som får repare-
ra maskinen.
▶ Maskinen får bara repareras med originalreservde-
lar.
▶ Om apparatens nätanslutningsledning blir skadad
måste den för att risker ska förhindras bytas av till-
verkaren eller dennes kundtjänst eller av en person
med likvärdiga kvalifikationer.
15.1 Funktionsfel
Fel Orsak och felsökning
Apparaten fungerar
inte.
Kontakten sitter inte i.
▶
Anslut apparaten till elnätet.
Säkringen har gått i proppskåpet.
▶
Kontrollera säkringen i säkringsboxen.
Strömförsörjningen har fallit bort.
▶
Kontrollera om rumsbelysningen eller andra apparater i rummet fungerar.
Enheten värmer inte
upp
Barnspärren är på.
▶
Kontrollera om funktionsvredet är i barnspärrsläge.
→"Barnspärr", Sid.12
15.2 Byta ugnslampa
Byt ugnslampa om ugnsbelysningen inte fungerar.
Notera:Värmetåliga 25W-halogenlampor för 230 V
finns hos service eller återförsäljarna. Använd bara den
här lamptypen. Håll alltid den nya halogenlampan med
ren, torr trasa. På så vis förlänger du lampans livs-
längd.
VARNING!‒Risk för brännskador!
Enhet och kontaktdelar blir heta vid användning.
▶ Var försiktig så att du inte kommer i kontakt med
värmeelementen.
▶ Håll småbarn under 8 år borta.
VARNING!‒Risk för elstötar!
Om du ska byta lampa, tänk på att kontakterna i lamp-
sockeln är spänningssatta.
▶ Se till så att enheten är av innan du byter lampa så
att du undviker elstötar.
▶ Dra även ur kontakten eller slå av säkringen i propp-
skåpet.
Krav
¡ Enheten är strömlös.
¡ Ugnen har svalnat.
¡ Den nya halogenlampan finns tillhands.
1.
Lägg en kökshandduk i ugnsutrymmet för att undvi-
ka skador.
2.
Skruva ur lampglaset åt vänster.
3.
Dra ur halogenlampan utan vrida.
4.
Sätt i den nya halogenlampan och tryck fast den i
fattningen.
Håll koll på hur stiften sitter.
5.
Lampglaset kan ha en tätningsring beroende på en-
hetstyp. Sätt på tätningsringen.
6.
Skruva på lampglaset.
7.
Ta ut kökshandduken ur ugnen.
8.
Elanslut enheten.
Transport och omhändertagande
16 Transport och omhändertagande
Här får du veta hur du förbereder enheten för transport.
Du får också veta hur du omhändertar uttjänta enheter.
sv Kundtjänst
20
16.1 Omhändertagande av begagnade
apparater
Genom en miljökompatibel avfallshantering kan värde-
fulla råmaterial återanvändas.
▶
Omhänderta enheten miljövänligt.
Information om aktuell avfallshantering kan du få
hos återförsäljare och kommun.
Denna enhet är märkt i enlighet med
der europeiska direktivet 2012/19/
EU om avfall som utgörs av eller in-
nehåller elektroniska produkter (was-
te electrical and electronic equipment
- WEEE).
Direktivet anger ramarna för inom EU
giltigt återtagande och korrekt åter-
vinning av uttjänta enheter.
16.2 Transportera enheten
Spara enhetens originalförpackning. Transportera alltid
enheten i originalförpackningen. Följ alltid transportpi-
larna på förpackningen.
1.
Fäst alla rörliga delar i och på enheten med tejp
som är lätt att ta bort.
2.
Skjut in alla tillbehör som t.ex. bakplåtar på lämpligt
ställe med en tunn kartongbit i kanterna, så att en-
heten inte skadas.
3.
Lägg en kartongbit eller liknande mot fram- och bak-
sidan inuti ugnen, så att inget stöter emot insidan av
luckglaset.
4.
Tejpa fast luckan och ev. övre skydd mot enhetens
sidor.
Om du saknar originalförpackningen
1.
Skyddsförpacka enheten så att den får tillräckligt
skydd mot eventuella transportskador.
2.
Transportera enheten upprätt.
3.
Håll inte i enhetens luckhandtag eller anslutningarna
på baksidan, eftersom de kan skadas.
4.
Lägg inga tunga föremål på enheten.
Kundtjänst
17 Kundtjänst
Funktionsrelevanta originalreservdelar enligt gällande
ekodesignförordning går att beställa från service minst
10 år efter lanseringen av maskinen inom EES.
Notera:Kundtjänstens åtgärder är kostnadsfria inom
ramen för tillverkarens garantivillkor.
Utförligare information om garantitid och garantivillkor i
ditt land finns hos service, återförsäljare eller på vår
webbsajt.
När du kontaktar kundtjänsten behöver du ha appara-
tens produktnummer (E-nr.) och tillverkningsnummer
(FD).
Kontaktuppgifterna till kundtjänsten finns i den medföl-
jande kundtjänstförteckningen eller på vår webbplats.
Produkt innehåller ljuskällor i energieffektivitetsklass G.
17.1 Produktnummer (E-nr.) och
tillverkningsnummer (FD)
Produktnumret (E-nr.) och tillverkningsnumret (FD) står
på maskinens typskylt.
Du ser typskylten med numren när du öppnar appara-
tens lucka.
Skriv upp dina apparatuppgifter och telefonnumret till
kundtjänsten så att du snabbt kan hitta dem.
Såhär lyckas du
18 Såhär lyckas du
Här hittar du rätt inställningar samt lämpliga tillbehör
och formar för olika slags mat. Rekommendationerna
är optimalt anpassade till enheten.
18.1 Gör såhär:
Notera:
Följ de viktiga anvisningarna nedan när du använder
enheten för första gången:
¡ →"Säkerhet", Sid.2
¡ →"Spara energi", Sid.6
¡ →"Förhindrande av sakskador", Sid.4
1.
Välj den maträtt du vill ha i översikten.
Notera:Hittar du inte precis den mat eller funktion
du vill ha för tillagningen resp. tillagningssättet, titta
på en liknande maträtt.
2.
Ta ut tillbehören ur ugnen.
3.
Välj lämpliga formar och tillbehör.
Använd de formar och tillbehör som inställningsre-
kommendationerna anger.
4.
Förvärm bara enheten om receptet eller inställnings-
rekommendationerna anger det.
5.
Ställ in enheten enligt inställningsrekommendatio-
nen.
6.
VARNING!‒Skållningsrisk!
Det kan strömma ut varm ånga när du öppnar luck-
an på enheten. Ångan går inte alltid att se beroende
på temperaturen.
▶ Öppna försiktigt luckan till enheten.
▶ Håll barnen borta.
Slå av enheten när maten är klar.
18.2 Bra att veta
Följ anvisningarna vid matlagningen.
Såhär lyckas du sv
21
¡ Temperatur och tillagningstid beror på mängd och
recept. Det är därför det finns angivna inställningsin-
tervall. Välj låga värden först och högre nästa gång,
om det behövs.
Tillagningstider går inte att snabba på med högre
temperaturer. Maten blir bara klar på ytan men inte
genomgräddad.
¡ Inställningsvärdena gäller för mat som du ställer in i
kall ugn. Du kan spara upp till 20% effekt.
Du behöver oftast inte förvärma. Förvärmer du ändå
ugnen blir gräddningstiden några minuter kortare.
Viss mat kräver förvärmning. Sätt inte in tillbehöret
förrän ugnen är förvärmd.
¡ Ta ut alla tillbehör du inte använder ur ugnen. Då får
du optimalt slutresultat och sparar upp till 20% ef-
fekt.
¡ Anpassad över-/undervärme är en smart ugnsfunk-
tion för skonsam tillagning av kött, fisk och bakverk.
Enheten reglerar ugnens effektmatning optimalt. Ma-
ten blir delvis tillagad på restvärme. På så vis blir
maten saftigare och bränner inte vid så lätt. Du kan
spara effekt beroende på tillagning och livsmedel.
Effekten försvinner om du förvärmer eller gläntar på
luckan för tidigt vid tillagning.
Anpassad över-/undervärme används för att beräk-
na effektförbrukningen i varmluftsläge samt för ener-
gieffektivitetsklassen.
¡ Använd bara originaltillbehör.
Originaltillbehören är optimalt anpassade till ugnsut-
rymmet och ugnsfunktionerna.
Se till så att du sätter in tillbehöret ordentligt.
Kondensbildning
Här får du veta hur kondens uppstår, hur du undviker
skador och minskar kondensbildningen.
Det kan bildas mycket vattenånga när du ugnstillagar
livsmedel. Eftersom enheten är väldigt energieffektiv, så
tränger bara lite värme ut vid användning. De stora
temperaturskillnaderna mellan ugnsutrymme och enhe-
tens yttre delar kan ge kondens på lucka, kontroller
och intilliggande stomfronter. Kondensbildning är ett
normalt, fysiskt fenomen.
Torka av kondensvattnet för att undvika skador.
Du minskar kondensbildningen genom att förvärma en-
heten.
Bakplåtspapper
Använd bara bakplåtspapper som klarar den angivna
temperaturen Klipp till bakplåtspapperet så att det pas-
sar.
VARNING!‒Brandrisk!
Du skapar ett luftdrag när du öppnar luckan. Bakplåts-
pappret kan komma i kontakt med värmeelementen
och fatta eld.
▶ Lägg aldrig bakplåtspapper löst på tillbehöret vid
förvärmning och tillagning.
▶ Klipp till och tyng alltid ned bakplåtspappret med en
stekgryta eller form.
Anvisningar för bakning
Använd de angivna falsarna vid bakning.
Baka på en fals Fals
förkokt pasta/bakverk resp. form på
galler
2
platt pasta/bakverk resp. på plåt 2 - 3
Notera:Vi rekommenderar mörka metallbakformar för
optimalt slutresultat.
Ugnssteka och grilla på galler
Ugnssteka på galler passar mycket bra för stora fåglar
eller många bitar samtidigt.
¡ Du kan hälla upp till 1/2 l vatten i långpannan, bero-
ende på stekens storlek och typ.
Du kan göra sås på den uppsamlade skyn. Dess-
utom osar det mindre och ugnen blir inte lika smut-
sig.
¡ Stäng alltid luckan när du använder grillen.
Du får aldrig grilla med öppen ugnslucka.
¡ Lägg maten på gallret. Sätt även in långpannan med
den avfasade sidan mot ugnsluckan minst en fals
längre ned. Den fångar upp droppande fett.
Ugnssteka i form
Tillagar du maten i form, så kan du smidigare ta ut den
ur ugnen och direkt servera den. Tillagning i täckt form
håller ugnsutrymmet rent.
Allmänt om ugnsstekning i form
¡ Använd eldfasta ugnsformar.
¡ Ställ formen på gallret.
¡ Kontrollera först att formen får plats i ugnen.
¡ Glasformar passar bäst.
¡ Glänsande stekgrytor av rostfritt eller aluminium fun-
gerar inte så bra. De reflekterar värme som en spe-
gel. Maten tar längre tid att tillaga och får inte en li-
ka kraftig stekyta. Höj temperaturen och förläng
tillagningstiden.
¡ Följ tillverkarens anvisningar till ugnsformen.
Öppen form
¡ Använd en hög form.
¡ Ställ formen på gallret.
¡ Om du inte har någon form som passar, använd
långpannan.
Täckt form
¡ Använd lock som passar och sluter tätt.
¡ Ställ formen på gallret.
¡ Kött, fågel och fisk kan bli frasiga även i stekgryta
med lock. Använd en stekgryta med glaslock. Välj
högre temperatur.
VARNING!‒Risk för personskador!
Ställer du het glasform på vått eller kallt underlag, så
kan glaset spricka.
▶ Ställ heta glasformar på torrt underlag.
VARNING!‒Skållningsrisk!
Det kan tränga ut mycket het ånga när du tar av locket
efter tillagningen. Ångan går inte alltid att se beroende
på temperaturen.
▶ Lyft bakkanten på locket, så att ångan kan tränga ut
bort från kroppen.
▶ Håll barnen borta.
sv Såhär lyckas du
22
Anvisningar för ugnsstekning och grillning
Inställningsvärdena gäller stekfärdigt fågelkött och kött
eller fisk utan fyllning samt fisk som du ställer in direkt
från kylen i kall ugn.
OBS!
Syrliga livsmedel kan skada gallret.
▶ Lägg inte syrliga livsmedel som t.ex. frukt eller syr-
ligt marinerad grillmat på gallret.
¡ Ju större fågel, köttbit eller fisk, desto lägre tempe-
ratur och längre tillagningstid.
¡ Vänd fågeln, köttet eller fisken efter ca 1/2 till 2/3
av angiven tid.
¡ Tillsätt lite vätska till fågeln i stekgrytan. Täck stek-
grytans botten med ca 1-2 cm vätska.
¡ Om du ska vända fågel, tänk då på att bröstsidan
eller skinnsidan ska vara nedåt först.
¡ Vänd grillbitarna med grilltång. Sticker du en gaffel i
köttet rinner köttsaften ut och köttet blir torrt.
¡ Salta alltid först efter grillningen. Salt drar ut vatten
ur köttet.
Anvisning för nickelallergiker
I sällsynta fall kan spår av nickel överföras till livsme-
del.
Stek- och bräseringstips
Följ tipsen för att ugnssteka och bräsera med bra slut-
resultat.
Ämne Tips
Magert kött får inte torka
ut.
¡ Pensla på lite fett på
köttet eller täck med
baconskivor.
Vill du tillaga stek med
svål, gör följande mo-
ment:
¡ Snitta svålen korsvis.
¡ Stek först på steken
med svålen ned.
Håll ugnen så ren som
det går.
¡ Tillaga maten i stekgry-
ta med lock på hög
temperatur.
Eller:
¡ Använd grillplåt. Du
kan köpa till grillplåten
som extratillbehör, om
det behövs.
Köttet ska bli hett men
saftigt, t.ex. rostbiff.
¡ När steken är färdig
ska den vila ytterligare
10 minuter i avstängd,
stängd ugn. Det ger
bättre fördelning av
köttsaften. Vilotiden är
inte med i angiven
stektid.
¡ Slå in maten i alumini-
umfolie efter tillagning-
en.
Tips för akrylarmidsnål tillagning
Akrylamid är hälsofarligt och uppstår när du tillagar
gryn- och potatisprodukter på väldigt hög värme.
Maträtt Tips
Allmänt ¡ Håll tillagningstiderna så korta som
möjligt.
¡ Bryn maträtterna gyllengula, inte för
mörka.
¡ Använd stor, tjock mat. Den innehåller
mindre akrylamid.
Bakning Ställ in över-/undervärme på max. 200°C.
Småka-
kor
¡ Ställ in över-/undervärme på max.
190°C.
¡ Pensla bakverk och småkakor med
ägg eller äggula. Det minskar akryla-
midbildningen.
Ugns-
pommes-
frites
¡ Bred ut pommes fritesen jämnt fördelad
i ett lager på plåten.
¡ Ta minst 400g per plåt, så att pommes
fritesen inte blir torra.
18.3 Matval
Inställningsrekommendationer för olika maträtter sorte-
rade på matkategorier
Kakor, tårtor och småkakor
Inställningsrekommendationer för kakor och bakverk
Temperatur och tillagningstid beror på smetens mängd
och konsistens. Det är därför det finns angivna intervall
i tabellerna. Börja med en kort tillagningstid. Ställ in en
längre tillagningstid nästa gång, om det behövs. Lägre
temperatur ger jämnare slutresultat.
Baktips
Här har vi sammanställt tips så att du ska få bra bakre-
sultat.
Ämne Tips
Kakan ska jäsa jämnt. ¡ Smörj bara botten på
springformen.
¡ Lossa kakan försiktigt
med kniv från formen
efter gräddningen
Små bakverk ska inte
fastna i varandra vid
gräddningen.
Ge varje bakverk 2cm
runtom. Då finns det till-
räcklig plats för bakver-
ken att jäsa och bli gräd-
dade runtom.
Kontrollera om kakan är
färdigbakt.
Stick in en tandpetare i
kakans tjockaste del. Om
ingen smet fastnar på
tandpetaren är kakan klar.
Du vill använda ett eget
recept när du bakar.
Leta upp något liknande
bakverk i baktabellen.
Använd bakformar av sili-
kon, glas, plast och kera-
mik.
¡ Formen måste vara
eldfast och tåla 250ºC.
¡ Kakorna blir inte så
bruna i de här formar-
na.
Såhär lyckas du sv
23
Inställningsrekommendationer
Formkakor
Maträtt Tillbehör/form Fals Ugns-
funk-
tion
Temperatur i
°C
Tillagnings-
tid, minuter
Sockerkaka, enkel Krans- eller form-
brödsform
2 160-180 50-60
Sockerkaka, fin Krans- eller form-
brödsform
2 150-170 60-80
Tårtbotten av sockerkakssmet Tårtbottenform 3 160-180 30-40
Frukt- eller cheesecake med mördegs-
botten
Springform Ø26cm 2 160-180 70-90
Strudel Tarteform 1 200-240 25-50
Paj Springform Ø28cm 2 160-180 25-35
Sockerkaka Gugelhupf-form 2 150-170 60-80
Biskvibotten, 3 ägg Springform Ø26cm 2 160-180 30-40
Biskvibotten, 6 ägg Springform Ø28cm 2 160-180 35-45
Småkakor
Maträtt Tillbehör/form Fals Ugns-
funk-
tion
Temperatur i
°C
Tillagnings-
tid, minuter
Sockerkaka med garnering Långpanna 3 160-180 20-45
Mördegskakor med torr garnering Långpanna 2 170-190 25-35
Mördegskakor med saftig garnering Långpanna 2 160-180 60-90
Vetebröd med torr fyllning Långpanna 3 170-180 25-35
Vetebröd med saftig fyllning Långpanna 3 160-180 30-50
Vetelängd, vetekrans Långpanna 2 160-170 35-40
Rulltårta Långpanna 2 170-190
1
15-20
Strudel, söt Långpanna 2 190-210 55-65
Strudel, fryst Långpanna 3 200-220 35-40
1
Förvärm spisen.
Små, jästa bakverk
Maträtt Tillbehör/form Fals Ugns-
funk-
tion
Temperatur i
°C
Tillagnings-
tid, minuter
Muffins Muffinsplåt på galler 2 170-190 20-40
Småkakor Långpanna 3 160-180 25-35
Smördegskakor Långpanna 3 200-220 20-30
Petits-chouxer, t.ex. profiterole-, eclair-
bakelser
Långpanna 3 190-210 35-50
Småkakor
Maträtt Tillbehör/form Fals Ugns-
funk-
tion
Temperatur i
°C
Tillagnings-
tid, minuter
Spritskakor Långpanna 3 140-150
1
30-40
Småkakor Långpanna 3 140-160 20-30
Maräng Långpanna 3 80-100 100-150
1
Förvärm enheten 5 minuter. Använd inte snabbuppvärmningen som förvärmning på enheter som har den funktio-
nen.
sv Såhär lyckas du
24
Maträtt Tillbehör/form Fals Ugns-
funk-
tion
Temperatur i
°C
Tillagnings-
tid, minuter
Kokosmakroner Långpanna 2 100-120 30-40
Spritskakor Långpanna 3 180-200 25-35
1
Förvärm enheten 5 minuter. Använd inte snabbuppvärmningen som förvärmning på enheter som har den funktio-
nen.
Baktips för nästa gång
Här finns tips om något går snett vid bakningen.
Ämne Tips
Kakan sjunker ihop. ¡ Anpassa till de angiv-
na ingredienserna och
receptanvisningarna.
¡ Använd mindre vätska.
Eller:
¡ Sänk baktemperaturen
10°C och förläng
gräddningstiden.
Kakan är för torr. Höj baktemperaturen
10°C och korta grädd-
ningstiden.
Kakan är för ljus runtom. ¡ Kontrollera fals och till-
behör.
¡ Höj baktemperaturen
10°C.
Eller:
¡ Förläng gräddningsti-
den.
Kakan är för ljus upptill
men för mörk nedtill.
Sätt in kakan en fals hög-
re.
Kakan är för mörk upptill
men ljus mörk nedtill.
¡ Sätt in kakan en fals
lägre.
¡ Sänk baktemperaturen
och förläng grädd-
ningstiden.
Bakverket är ojämnt gräd-
dat.
¡ Sänk baktemperatu-
ren.
¡ Klipp till bakplåtspapp-
ret.
¡ Centrera bakformen.
¡ Forma lika stora och
tjocka bakverk.
Ämne Tips
Kakan är klar utanpå,
men fortfarande inte fär-
digbakt inuti.
¡ Sänk baktemperaturen
och förläng grädd-
ningstiden.
¡ Tillsätt mindre vätska.
På kakor med saftig fyll-
ning:
¡ Förgrädda bottnen.
¡ Ströa botten med
mandlar eller ströbröd.
¡ Lägg fyllningen på bot-
ten.
Kakan lossar inte när du
stjälper upp den.
¡ Låt kakan svalna
5-10minuter efter
gräddningen.
¡ Lossa kakans kant för-
siktigt med kniv.
¡ Stjälp upp kakan igen
och täck formen med
våt, kall trasa ett par
gånger.
¡ Smöra och ströa for-
men nästa gång du
bakar.
Bröd och småfranskor
Värdena för bröddegar gäller såväl för degar på plåt
som degar i form.
OBS!
Vatten i varm ugn bildar vattenånga. Temperaturskift-
ningarna kan ge skador.
▶ Häll aldrig vatten i varm ugn.
▶ Ställ aldrig formar med vatten på ugnsbotten.
Inställningsrekommendationer
Bröd och småfranskor
Maträtt Tillbehör/form Fals Ugns-
funk-
tion
Temperatur i
°C
Tillagnings-
tid, minuter
Bröd, 0,75 kg, formbröd och limpor Långpanna
eller
Formbrödsform
2 180-200 50-60
Bröd, 1 kg, formbröd och limpor Långpanna
eller
Formbrödsform
2 200-220 35-50
1
Tillagningen måste ske på enhetens bakplåt.
2
Förvärm spisen.
Såhär lyckas du sv
25
Maträtt Tillbehör/form Fals Ugns-
funk-
tion
Temperatur i
°C
Tillagnings-
tid, minuter
Bröd, 1,5 kg, formbröd och limpor Långpanna
eller
Formbrödsform
2 180-200 60-70
Focaccia Långpanna 2 240-250 25-30
Focaccia, fryst
1
Långpanna 2 200-220
2
10-25
Småfranska, söta, färska Långpanna 3 170-180
2
20-30
Småfranska, färska Långpanna 3 200-220 20-30
Varma mackor, 4 st. Galler 3 200-220 15-20
Varma mackor, 12 st. Galler 3 220-240 15-25
1
Tillagningen måste ske på enhetens bakplåt.
2
Förvärm spisen.
Pizza, quiche och matpajer
Här hittar du information om pizza, quiche och matpajer.
Inställningsrekommendationer
Pizza, quiche och matpajer
Maträtt Tillbehör/form Fals Ugns-
funk-
tion
Temperatur i
°C
Tillagnings-
tid, minuter
Pizza, färsk Långpanna 2 190-210 20-30
Pizza, färsk, tunn botten Långpanna 2 250-270
1
15-25
Pizza, kyld Långpanna 2 190-210
1
10-15
Pizza, frusen, tunn botten, 1st. Galler 2 190-210 15-25
Pizza, frusen, tjock botten, 1st. Galler 2 200-210 20-30
Minipizzor, frusna Långpanna 3 190-210 10-20
Matpaj i form Springform Ø28cm 3 170-190 50-60
Quiche, schw. Wähe Tarteform 1 210-230 40-50
Piroger Gratängform 2 180-200 55-65
Empanada Långpanna 2 180-200 40-50
Börek Långpanna 1 210-220 30-40
1
Förvärm spisen.
Matpajer och gratänger
När du gör gratänger beror tillagningstiden på formens
storlek samt gratängens höjd.
Använd en bred, låg form till matpajer och gratänger.
Tillagningen tar längre tid och maten blir mörkare på
ovansidan i smala och höga formar.
Du kan tillaga i formar eller långpanna.
¡ Formar på galler: fals 2
¡ Långpanna: fals2
Tillagar du flera maträtter samtidigt kan du spara effekt.
Ställ formarna bredvid varandra i ugnen.
VARNING!‒Risk för personskador!
Ställer du het glasform på vått eller kallt underlag, så
kan glaset spricka.
▶ Ställ heta glasformar på torrt underlag.
Inställningsrekommendationer
Matpajer och gratänger
Maträtt Tillbehör/form Fals Ugns-
funk-
tion
Temperatur i
°C
Tillagnings-
tid, minuter
Matpaj, färsk, tillagade ingredienser Gratängform 2 200-220 30-60
Pudding, söt Gratängform 2 180-200 50-60
Potatisgratäng, råa ingredienser, 4cm
hög
Gratängform 2 160-180 60-80
sv Såhär lyckas du
26
Fågel, kött och fisk
I tabellen hittar du uppgifter för fågel, kött och fisk med
viktförslag.
Tillagar du mat som är större eller tyngre än inställ-
ningsrekommendationerna, använd i så fall den lägre
temperaturen. Har du flera bitar, så utgår du från vikten
på den tyngsta biten vid beräkning av tillagningstiden.
De olika köttbitarna bör vara av ungefär samma stor-
lek.
Tips för fågel, kött och fisk
Följ anvisningarna vid tillagning av fågel, kött och fisk
Fågel
¡ Picka huden under vingarna på gås eller anka. Då
kan fettet rinna ut.
¡ Snitta skinnet på ankbrösten. Vänd inte ankbrösten.
¡ Fågeln blir väldigt knaprig och brun om du penslar
med smör, saltvatten eller apelsinjuice i slutet av
stektiden
Kött
¡ Pensla gärna lite fett på magert kött eller skiva det.
¡ Tillsätt lite vätska till stekar på magert kött. I glasfor-
mar ska botten vara täckt till ca 1/2cm med vätska.
¡ Snitta svålen korsvis. Om du ska vända steken, tänk
då på att svålen ska vara nedåt först.
¡ När steken är färdig ska den vila ytterligare 10 mi-
nuter i avstängd, stängd ugn. Det ger bättre fördel-
ning av köttsaften. Slå in steken i aluminiumfolie, om
det behövs. Vilotiden är inte med i angiven stektid.
¡ Det är smidigare att ugnssteka och -bräsera i form.
Det är smidigare att ta ut steken med formen ur ug-
nen och göra såsen direkt i formen.
¡ Vätskemängden beror på köttsorten och formmateri-
alet samt om du använder lock. Om du tillagar kött i
emaljgryta eller mörka metallgrytor går det åt mer
vätska än i en glasform.
¡ Vätskorna förångar i formen vid ugnsstekningen. Vid
behov kan du försiktigt fylla på med mer varm väts-
ka.
¡ Avståndet mellan kött och lock skall vara min. 3cm.
Köttet kan svälla.
¡ Bryn på köttet före bräseringen, om det behövs. Till-
sätt vatten, vin, ättika eller liknande. Grytbotten ska
vara täckt till 1-2cm.
Fisk
¡ Du behöver inte vända hel fisk.
¡ Sätt in hela fisken med ryggsidan upp i ugnen, alltså
med ryggfenan uppåt.
¡ Ställ en skalad potatis eller ett litet ugnsfast fat i bu-
ken på fisken, så att den står stadigt.
¡ Du ser att fisken är tillagad om ryggfenan lossar lätt.
¡ För att ångkoka, tillsätt två till tre matskedar vätska
och lite citronsaft eller ättika i grytan.
Inställningsrekommendationer
Fågel
Mat Tillbehör/form Fals Ugns-
funk-
tion
Temperatur
i°C/grilläge
Tillagnings-
tid i min.
Kyckling, 1,3 kg, utan fyllning Öppen form 2 200-220 60-80
Kycklingdelar, à 250g Öppen form 2 210-230 40-50
Kycklingsticks, -nuggets, frusna Långpanna 3 190-210 20-25
Anka, utan fyllning, 2kg Öppen form 2 200-220 100-120
Ankbröst, à 300g, medium Öppen form 3 1.
2.
1. 210-230
2. 3
1. 35-40
2. 3-5
Gås, utan fyllning, 3kg Öppen form 2 200-220 120-140
Gåslår, à 350g Öppen form 3 230-250 40-50
Minikalkon, 2,5kg Öppen form 2 210-230 80-100
Kalkonbröst, utan ben, 1kg Täckt form 2 240-260 80-100
Kalkonovanlår, med ben, 1kg Öppen form 2 190-210 100-120
Kött
Mat Tillbehör/form Fals Ugns-
funk-
tion
Temperatur
i°C/grilläge
Tillagnings-
tid i min.
Fläskstek utan svål, t.ex. karré, 1,5kg Öppen form 2 210-230 140-160
Fläskstek med svål t.ex. bog, 2kg Öppen form 2 210-230 170-190
Fläskkarréstek, 1,5kg Täckt form 2 190-210 130-140
Fläskkotletter, 2cm tjocka Galler 4 3 20-25
1
1
Sätt in långpannan under gallret.
2
Tillsätt vätska från början i stekgrytan, min. 2/3 av steken ska vara täckt av vätskan
3
Vänd rätten efter 2/3 av den totala tiden.
4
Vänd inte maten. Täck botten med vatten.
Såhär lyckas du sv
27
Mat Tillbehör/form Fals Ugns-
funk-
tion
Temperatur
i°C/grilläge
Tillagnings-
tid i min.
Oxfilé, medium, 1kg Öppen form 3 210-220 45-55
Nötstek, 1,5kg Täckt form 2 210-220 90-100
2
Rostbiff, medium, 1,5kg Öppen form 2 210-220 60-70
Hamburgare, 3-4cm tjocka Galler 4 3
3
25-30
1
Kalvstek, 1,5kg Öppen form 2 180-200 120-140
Kalvlägg, 1,5kg Täckt form 2 210-230 130-150
Lammfiol benfri, medium, 1,5kg Öppen form 2 200-210 70-80
4
Lammsadel med ben, medium, 1,5kg Öppen form 2 190-200 60-70
4
Grillkorv Galler 3 3 20-25
1
Köttfärslimpa, 1kg Öppen form 2 190-200 70-80
1
Sätt in långpannan under gallret.
2
Tillsätt vätska från början i stekgrytan, min. 2/3 av steken ska vara täckt av vätskan
3
Vänd rätten efter 2/3 av den totala tiden.
4
Vänd inte maten. Täck botten med vatten.
Fisk
Mat Tillbehör/form Fals Ugns-
funk-
tion
Temperatur
i°C/grilläge
Tillagnings-
tid i min.
Fisk, grillad, hel 300g, t.ex. forell Galler 2 2 20-25
1
Fisk, grillad, hel, 1 kg, t.ex. guldsparid Galler 2 200-220 55-65
1
Grillad fisk, hel, 1,5kg, t.ex. lax Galler 2 190-210 50-60
1
Fiskfilé/-kotlett, 2-3cm tjock, grillad Galler 3 2 20-25
1
1
Sätt in långpannan under gallret.
Ugnsstekningstips för nästa gång
Här finns tips om du inte lyckas första gången med
ugnsstekningen.
Ämne Tips
Steken har blivit för mörk
och på vissa ställen är yt-
an bränd.
¡ Välj lägre temperatur.
¡ Korta tillagningstiden.
Steken är för torr. ¡ Välj lägre temperatur.
¡ Korta tillagningstiden.
Steken är inte tillräckligt
knaprig.
¡ Höj temperaturen.
Eller:
¡ Slå på grillen ett tag i
slutet av stektiden.
Ämne Tips
Stekskyn är bränd. ¡ Välj mindre form.
¡ Tillsätt mer vätska vid
ugnsstekningen.
Stekskyn är för ljus och
urvattnad.
¡ Välj större form så att
mer vätska förångas.
¡ Tillsätt mindre vätska
vid ugnsstekningen.
Kötter bränner vid när du
bräserar.
¡ Kontrollera om stek-
gryta och lock passar
ihop och sluter tätt.
¡ Sänk temperaturen.
¡ Tillsätt mer vätska vid
ugnsbräseringen.
Grönsaker & tillbehör
Här hittar du information om tillagning av grönsaksprodukter som du kan använda som måltidstillbehör.
Inställningsrekommendationer
Grönsaker & tillbehör
Följ uppgifterna i tabellen.
Mat Tillbehör/form Fals Ugns-
funk-
tion
Temperatur
i°C/grilläge
Tillagnings-
tid i min.
Grillgrönsaker Långpanna 5 3 10-20
sv Såhär lyckas du
28
Mat Tillbehör/form Fals Ugns-
funk-
tion
Temperatur
i°C/grilläge
Tillagnings-
tid i min.
Bakpotatis, halverade Långpanna 3 170-190 55-65
Potatisprodukter, frusna, t.ex. pommes
frites, kroketter, kroppkakor, rösti
Långpanna 3 200-220 25-35
Yoghurt
Du kan göra egen yoghurt med den här enheten.
Tillaga yoghurt
1.
Ta ut ugnsstegar och tillbehör ur ugnsutrymmet.
2.
Värm upp 1l mjölk (fetthalt 3,5%) till 90°C på hällen
och låt svalna till 40°C. Mjölk med lång hållbarhet
värmer du bara till 40°C.
3.
Rör ned 30 g yoghurt i mjölken.
4.
Fyll massan i småformar, t.ex. småglas med lock.
5.
Folietäck formarna, t.ex. med plastfolie.
6.
Ställ formarna på ugnsbotten.
7.
Ställ in enheten enligt inställningsrekommendatio-
nen.
8.
Låt yoghurten vila i kylen när den är klar.
Inställningsrekommendationer
Yoghurt
Maträtt Tillbehör/form Fals Ugnsfunk-
tion/funk-
tion
Temperatur i °C Tillag-
ningstid,
minuter
Yoghurt Kopp/glas Ugnsbotten - 4-5 timmar
18.4 Särskilda tillagningssätt och andra
användningsområden
Information och inställningsrekommendationer för sär-
skilda tillagningssätt och andra användningsområden,
t.ex. anpassad tillagning och konservering.
Konservering
Du konserverar frukt och grönt genom att hetta upp
och försluta dem i lufttäta glas.
¡ Använd bara värmetåliga, rena och oskadade kon-
servglas, gummiringar och klämmor.
¡ Använd bara frukt och grönsaker utan skador.
¡ Använd bara glas i samma storlek och med samma
livsmedel.
VARNING!‒Risk för personskador!
Fel vid konserveringen kan spräcka konservglasen.
▶ Följ angivna inställningsvärden.
▶ Använd rena och oskadade konservglas.
▶ Konservera max. sex glas på ½ eller 1 l samtidigt.
Använd inte större glas.
Förbereda frukt och grönt för konservering
1.
Tvätta frukten och grönsakerna ordentligt.
2.
Förbered frukt och grönt, t.ex. genom att skala, kär-
na ur och hacka.
3.
Fyll glaset ca 2 cm under öppningen.
4.
Fyll glasen med het vätska.
1 l-glas kräver ca 4 dl vätska.
Frukt: avskummad sockerlag
– Ca 250 g socker till söt frukt
– Ca 500 g socker till syrlig frukt
Grönsaker:
– uppkokat vatten
5.
Torka av glaskanterna. De måste vara rena.
6.
Lägg på en fuktig gummiring och ett lock på varje
glas.
7.
Förslut glasen med klämmor.
Konservera frukt och grönt
1.
Sätt in långpannan på fals 2.
2.
Ställ de förberedda glasen på långpannan så att de
inte har kontakt med varandra.
3.
Häll 5dl ca 80°C-igt vatten i långpannan.
4.
Ställ in enheten enligt de rekommenderade inställ-
ningsvärdena.
a Efter ca 40 till 50 minuter småbubblar det. Innehål-
let i glasen pärlar sig.
5.
Frukt
‒ Slå av enheten när alla glas pärlar sig.
‒ Ta ut glasen ur ugnen efter den angivna efter-
värmningstiden.
6.
Grönsaker
‒ Sänk temperaturen till 120°C när alla glas pärlar
sig.
‒ Slå av enheten och ta ut glasen ur ugnen efter
den angivna eftervärmningstiden.
7.
OBS!
Glasen kan spricka vid för stora temperaturskillna-
der
▶ Ställ inte glasen på kallt eller vått underlag.
▶ Skydda glasen mot drag.
Ställ glasen på ren trasa och täck över.
8.
Ta av klämmorna när glasen svalnat.
Såhär lyckas du sv
29
Inställningsrekommendationer
Konservering
De angivna tiderna i tabellerna är riktvärden för konservering av frukt och grönsaker. De kan bli påverkade av rums-
temperatur, antal glas, mängden innehåll samt temperaturen och kvaliteten på innehållet i glasen. Uppgifterna gäller
1-liters runda glas.
Maträtt Tillbehör/form Fals Ugnsfunk-
tion
Temperatur i
°C
Tillagningstid, minuter
Grönsaker, rödbetor: 1-liters kon-
servglas
2 1. 170-180
2. 120-140
3. -
1. fram till pärlning
2. från pärlning: 35
3. eftervärme: 30
Grönsaker, t.ex. gurkor 1-liters kon-
servglas
2 1. 170-180
2. -
1. fram till pärlning
2. eftervärme: 35
Grönsaker, t.ex. brysselkål 1-liters kon-
servglas
2 1. 170-180
2. 120-140
3. -
1. fram till pärlning
2. från pärlning: 45
3. eftervärme: 30
Grönsaker, t.ex. bönor,
kålrabbi, rödkål
1-liters kon-
servglas
2 1. 170-180
2. 120-140
3. -
1. fram till pärlning
2. från pärlning: 60
3. eftervärme: 30
Grönsaker, t.ex. ärtor 1-liters kon-
servglas
2 1. 170-180
2. 120-140
3. -
1. fram till pärlning
2. från pärlning: 70
3. eftervärme: 30
Stenfrukt, t.ex. körsbär,
aprikoser, persikor, vindru-
vor, krusbär, sviskon
1-liters kon-
servglas
2 1. 170-180
2. -
1. fram till pärlning
2. eftervärme: 30
Kärnfrukt, t.ex. äpple, jord-
gubbar, björnbär
1-liters kon-
servglas
2 1. 170-180
2. -
1. fram till pärlning: 30-40
2. eftervärme: 25
Fruktmos, t.ex. äpple, pä-
ron och plommon
1-liters kon-
servglas
2 1. 170-180
2. -
1. fram till pärlning: 30-40
2. eftervärme: 35
Degjäsning
Jästdegar jäser snabbare i enheten än i rumstempera-
tur.
Degjäsning
Jäs alltid i 2 steg: först hela degen (degjäsning) sedan
i bakform (styckjäsning).
1.
Häll i degen i en värmetålig bunke.
2.
Ställ bunken på gallret.
3.
Ställ in enheten enligt inställningsrekommendatio-
nen.
Slå inte på funktionen förrän ugnsutrymmet svalnat
helt.
4.
Öppna inte luckan under jäsningen, då försvinner
mycket fukt.
5.
Fortsätt att knåda och forma degen för bakning.
6.
Sätt in degen på angiven fals.
Tips!Vill du förvärma, styckjäs inte i enheten.
Inställningsrekommendationer
Degjäsning
Temperatur och tid beror på ingrediensernas typ och mängd. Så tabelluppgifterna är bara riktvärden.
Maträtt Tillbehör/form Fals Ugnsfunk-
tion
Temperatur i
°C
Tillagningstid,
minuter
Jäsdeg, lätt 1. Bunke
2. Långpanna
1. 2
2. 2
1.
2.
1. 50
1
2.50
1
1. 25-30
2.10-20
Jäsdeg, tung och fet 1. Bunke
2. Långpanna
1. 2
2. 2
1.
2.
1. 50
1
2.50
1
1.60-75
2.45-60
1
Förvärm spisen i 5minuter.
18.5 Provrätter
Översikterna är framtagna för provningsinstituten för att
underlätta provning av enheten enligt EN 60350-1.
Bakning
Följ anvisningarna vid bakning av provrätterna.
Allmänna anvisningar
¡ Inställningsvärdena gäller för mat som du ställer in i
kall ugn.
¡ Följ anvisningarna om förvärmning i tabellerna. In-
ställningsvärdena gäller inte snabbuppvärmning.
¡ Använd de lägre angivna temperaturerna vid bak-
ning.
sv Såhär lyckas du
30
Falsar
Gräddning på en fals:
¡ Långpanna/bakplåt: fals3
¡ Formar på galler: fals 2
Baka med två springformar:
Har enheten flera falsar, ställ formarna bredvid varand-
ra eller omlott på varandra i ugnen.
Inställningsrekommendationer
Bakning
Maträtt Tillbehör/form Fals Ugns-
funk-
tion
Temperatur i
°C
Tillagnings-
tid, minuter
Spritskakor Långpanna 3 140-150 30-40
Kakor: Långpanna 3 150
1
25-35
Tårtbotten Springform Ø26cm 2 160-170
2
30-40
1
Förvärm enheten 5 minuter. Använd inte snabbuppvärmningen som förvärmning på enheter som har den funktio-
nen.
2
Förvärm enheten. Använd inte snabbuppvärmningen som förvärmning på enheter som har den funktionen.
Grilla
Mat Tillbehör/form Fals Ugnsfunk-
tion
Temperatur
i°C/grilläge
Tillag-
nings-
tid i
min.
Rosta bröd Galler 5 3 0,2-1,5
Thank you for buying a
Bosch Home Appliance!
Register your new device on MyBosch now and profit directly from:
• Expert tips & tricks for your appliance
• Warranty extension options
• Discounts for accessories & spare-parts
• Digital manual and all appliance data at hand
• Easy access to Bosch Home Appliances Service
Free and easy registration – also on mobile phones:
www.bosch-home.com/welcome
Looking for help?
You'll find it here.
Expert advice for your Bosch home appliances, help with problems
or a repair from Bosch experts.
Find out everything about the many ways Bosch can support you:
www.bosch-home.com/service
Contact data of all countries are listed in the attached service directory.
*9001646183*
9001646183 (030804)
sv
BSH Hausgeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
81739 München, GERMANY
www.bosch-home.com
A Bosch Company
