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TABELLA QUANTITÀ RISO/ACQUA
RISO CRUDO
ACQUA CON
BICCHIERE
GRADUATO FORNITO
TACCA PER L'ACQUA
ALL'INTERNO DELLA
PENTOLA INTERNA
RESA
APPROSSIMATIVA RISO
COTTO
1 bicchiere
1, 5 bicchieri
Linea 1
2 bicchieri
2 bicchieri
2, 5 bicchieri
Linea 2
4 bicchieri
3 bicchieri
3, 5 bicchieri
Linea 3
6 bicchieri
4 bicchieri
4, 5 bicchieri
Linea 4
8 bicchieri
5 bicchieri
5, 5 bicchieri
Linea 5
10 bicchieri
6 bicchieri
6, 5 bicchieri
Linea 6
12 bicchieri
7 bicchieri
7, 5 bicchieri
Linea 7
14 bicchieri
8 bicchieri
8, 5 bicchieri
Linea 8
16 bicchieri
9 bicchieri
9, 5 bicchieri
Linea 9
18 bicchieri
10 bicchieri
10, 5 bicchieri
Linea 10
20 bicchieri
Suggerimenti utili
1. È possibile risciacquare il riso per rimuovere crusca e amido in eccesso. Ciò contribuisce a ridurre la
doratura del riso ed evita che il riso possa aderire al fondo della padella, ma elimina anche sostanze
nutritive dal riso.
2. Ricordare: sistemare prima il riso nella pentola interna, quindi aggiungere l'acqua prima della cottura.
3. In caso il riso si attacchi alla pentola, in base alla varietà scelta, provare a versare una piccola quantità di
olio vegetale sul fondo della pentola interna prima di versare il riso.
4. Durante la cottura di riso integrale o selvatico, aggiungere 3/4 bicchieri in più di acqua.
5. Poiché esistono tanti tipi diversi di riso, il rapporto riso/acqua potrebbe essere leggermente diverso in
base alla varietà scelta. Ricordarsi di operare delle modifiche per ottenere risultati di cottura ottimali.
6. Note: usare sempre il bicchiere graduato fornito con il cuociriso, in alternativa riempire d'acqua fino alla
tacca interna.
ZUPPE E STUFATI
Un sano piatto di zuppa o stufato è sempre il benvenuto a tavola. È possibile essere creativi e usare gli avanzi di
carne e verdure con del brodo e creare ricette uniche personalizzate. Quando si prepara una zuppa o uno
stufato, fornire del tempo extra per consentire una cottura a fuoco lento. Ciò consente l'amalgama dei sapori e
permette alla carne di diventare più tenera.
Suggerimenti utili
1. Per rendere più denso lo stufato, aggiungere 1/4 di bicchiere di farina con acqua fredda sufficiente a creare
una pastella. Aggiungerla gradualmente allo stufato e mescolare fino a ottenere una consistenza più
densa.
2. Se si utilizzano prezzemolo o erbe aromatiche fresche nella ricetta, aggiungerli all'ultimo momento della
cottura per mantenerne il sapore.
3. Conservare gli avanzi per il giorno dopo. I sapori si fanno più intensi durante la notte in frigorifero.
4. I pomodori in scatola o i brodi speziati sono un elemento eccellente per ottenere zuppe e stufati saporiti.
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