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SugerenciuspuruConservurlosAlimemos
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VERDURAS
Esp4rragos I a 2 dfas 8 a 10 meses No lave antes de refrigerar. Guarde en el
cajOn de las verduras.
RepoHKosde BruseHas,brOcoHi, 3 a 5 dfas 8 a 10 meses Envuelva los alimentos que producen
coHifior,chfcharos, frijoHes, olor. Deje los chfcharos en las vainas.
ceboHas, pimientos
RepoHo,apio 1 a 2 semanas No se recomienda Envuelva los alimentos que producen olor
y refrigere en el cajOn de las verduras.
Zanahorias, pastinaca, betarraga 7 a 10 dfas 8 a 10 meses Retire los tallos verdes. Envuelva los
y nabos alimentos que producen olor y refrigere
en el cajOn de las verduras.
Lechuga 7 a 10 dfas No se recomienda
Po[[o y pavo, entero
Polio y pavo, presas
Pescado
1 a 2 dfas
1 a 2 dfas
1 a 2 dfas
12 meses
9 meses
2 a 6 meses
Mantenga en el envase original para
refrigeraciOn. Coloque en el
compartimiento de la carney queso.
Cuando congele por m4s de dos
semanas, envuelva nuevamente con
envoltura para congelador.
CARNES
Todno 7 dfas 1 mes
Res o cordero, moHida 1 a 2 dfas 3 a 4 meses Las carnes frescas pueden ser
guardadas en el envase original para su
refrigeraci6n.
Res o ternera, asada y bistec 3 a 5 dfas 6 a 9 meses Col6quelas en el compartimiento de la
came y queso. Cuando congele por m4s
de dos semanas, envuelva nuevamente
con envoltura para congelador.
JamOn,comp[etamente coddo, entero 7 dfas 1 a 2 meses
mitad 5 d[as 1 a 2 meses
rebanadas 3 d[as 1 a 2 meses
Rambres 3 a 5 d[as 1 a 2 meses Los fiambres sin abrir envasados al vado
pueden ser guardados durante dos
semanas en el compartimiento de la
came y queso.
Cerdo, asado 3 a 5 d[as 4 a 6 meses
Cerdo, chu[etas 3 a 5 d[as 4 meses
SaHcMchas,molidas 1 a 2 dfas 1 a 2 meses
Salchichas, ahumadas 7 dfas 1 a 2 meses
Ternera 3 a 5 dfas 4 a 6 meses
Salchichas 7 dfas 1 mes Las carnes procesadas deben ser bien
envueltas y guardadas en el
compartimiento de la carne y queso.
Fuentes: Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos; Instituto de Mercadotecnia de Alimentos; Servicio de
ExtensiOn Cooperativa, Universidad Estatal de Iowa
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