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Controles de temperatura
Sugerenciaspara guardar alimentos
Dos controles le permiten controlar la lemperatura en el
compartimiento cle alimentos Frescosy el congefador
Primero, ponga ambos controles a "INITIAL SETTING"
(aiuste inicial)
Si se est6n ajustando los controbs por primera vez o se
est6 haciendo un ajuste posterior, deje transcurrir 24 horas
para que se estabiiice la temperatura Despu6s, si desea
temperaturas m6s frlas o m6s altas en cuatquiera de los
dos compartimientos, ajuste los controles paso por paso.
NOTA: La colocaci6n del control del compartimiento de
alimentos frescos en OFF (apagado) interrumpe el
enfriamiento en ambos compartimientos-el de atimentos
Frescosy el congelador-pero no apaga el refrigerador
C6mo verificar las temperaturas
Haga la prueba de la leche para el compartimiento
de alimentos frescos_ Para ello, coloque un recipiente
con leche en el entrepa_o superior det compartimien|o
de alimentos Frescos, Verifique al dia siguiente Si la
leche est6 demasiado tibia o demasiado frla, ajuste los
controles de la temperaiura.
Haga la prueba del helado para el congelador,
Coloque un recipiente con helado en el centro de!
congelador.. Verifique al dia siguiente. Si est6 demasiado
duro o demasiado suave, ajuste los controles de la
temperatura.
8Desea bajar en la noche el termostato por
debaiode 60 °F (16 °C)?
Usted puede ajuslar el control de] congelador un grado
m6s fifo.. Lastemperaturas m6s frlas en la casa pueden
hacer que el compresor trabaje con menor frecuencia y
el congelador enffie ligeramente menos
Para proteger sus alimentos congelados, deje el
congelador en este grado m6s Frio durante todo el
invierno o durante el tiempo que mantenga ei termostato
ajustado en este grado m6s bajo.
El mover el control del congelador hacia un grado m6s
trio no deberia influir en el compartimiento de alimentos
frescos. Sin embargo, si se congelara, aiuste et control de
este compartimiento a un grado menos fdo.
AI deiar de bajar el termostato, vueiva a ajustar los
controles de[ refrigerador a sus posiciones habituales.
Tiempos propuestos para guardar aJimentos
DIAS EFt EL MESES EN EL
Lacalidaddelalimento REFRIGERADORCONGELADOR
disminuye despu_s de A A
estetiempo 35-40 °R 0 °F,
(2-4 °C.) {-1s oc,)
Carnes frescas
Asados (resy cordero) ......... 3 a 5 ......... 6 a t 2
Asados (puercoy lernera) 3 a .5 ........... 4 a 8
Filete(res) ...................... 3 a 5 .......... 6 a 12
Chuletas[cordero) ............. 3 a 5 ............. 6 a 9
Chulefas {puerto) .................. 3 a 5 .......... 3 a 4
Molida y es_ofado................... 1a 2 ............... 3 a 4
Visceras ................................. 1a2 ........... 3o4
SalchichaIpuerco) .......... 1 a 2 ............ 1a 2
tames procesadas
Tocino ............................ 7 ................. 1
Salchichasvlenesas................... 7 ....... ]/2
Jam6n(entero) ................................................. 1 a 2
Jam6n(mitad) .................. 3 a 5 ........... 1a 2
Jam6n(rebanadas).............. 3 ........ 1a 2
Carnesfrias ............. 3 a 5 ......... nose
Saichicha[ahumada} ............... 7 ............ recomienda
Saichlcha(secao semiseca) 14 a 21 ..... congelar
Carnes cocinadas
Comes cocinadasy
platillosde came .................. 3 a 4 ......... 2 a 3
Saisosy caldo de came ............ t a 2 ............. 2 a 3
Came fresca de ave
Polioy pavo (eniero) ....... I a 2 ....... 12
Polio (piezos) ..................... ] a 2 .............. 9
Pavo(piezos) .............................. I a 2 .......... 6
Polloy ganso (enteros)........... 1 a2 ..... 6
Menudo de aves ................... t a 2 ........ 3
Aves coclnaclas
Piezas(cublertascon caJdo) 1a 2 6
Piezas(sincubrir) ............... 3 a 4 .............. !
Piotiiloscon ave cocida .......... 3 a 4 ........ 4 a 6
Poliofrito ............... 3 a 4 ............... 4
(Otros que no sean came o aves) CONGELADOR
Lamayoda de lasFrutasy vegetales ........ 8-t 2 moses
Came magra de pescado ........................ 6-8 meses
Came grasosade pescado, pan dulce y otros,
sopas,guisadas ................................. 2-3 meses
Pasteles,tartas,emparedados,res_os
(cocinaaos),helado (empaqueoriginal) . m6x 1 rues
Los carnes, los pescados y las ayes comprados varlan
en cuanto a su calidad y su antlgL:,edad, pot 1o que
el atmacenamiento adecuado en el refrigerador
tambi6n varia_
Continuamente se desarrollan nuevas t_cnicas ConsuJte
el Servicio de Extensi6n del Condado (County Extension
Service) o la Compafifa de Luz y Fuerza local en relaci6n
a Ja informaci6n m6s reciente sobre c6mo congelar y
almacenar alimentos
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