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COME LEGGERE LA TABELLA DI COTTURA
La tabella indica le funzioni più indicate per i diversi
tipi di alimenti.
I tempi di cottura si riferiscono al ciclo di cottura degli
alimenti nel forno, esclusa la fase di preriscaldamento
(ove richiesto).
Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi
e dipendono dalla quantità di cibo e dal tipo di
accessorio o accessori usati .
Usare sempre il tempo minimo indicato e verificare
che la cottura sia completa.
Per ottenere i migliori risultati, seguire accuratamente
le raccomandazioni contenute nella tabella di cottura
quando si selezionano gli accessori.
CONSIGLI PER LA COTTURA A MICROONDE
Le microonde penetrano nel cibo solo a una certa
profondità; si dovrebbe quindi distanziare il cibo il
più possibile durante la cottura simultanea di più
elementi.
Gli elementi piccoli cuociono più rapidamente di
quelli più grandi: Tagliare gli alimenti a pezzi di uguali
dimensioni per ottenere una cottura uniforme.
L’umidità evapora durante la cottura a microonde:
l’uso di un coperchio resistente alle microonde può
ridurre la perdita di umidità.
Quando si rimuove il cibo da un forno a microonde,
spesso la cottura proseguirà ancora per un po'. Per
questo motivo consigliamo sempre di attendere un
paio di minuti dopo che il ciclo di cottura è terminato.
È una buona idea mescolare il cibo durante la cottura
nel forno a microonde, in quanto questo porta le
parti cotte meglio dai bordi esterni verso il centro e
viceversa.
Sistemare le fettine sottili di carne l’una sopra l’altra,
oppure inframmezzate. Sistemare le fette più spesse,
ad esempio fette di polpettone e salsicce, una accanto
all’altra.
PELLICOLE E CONFEZIONI
Togliere i ferretti di chiusura dai sacchetti di plastica o
di carta prima di introdurli nel forno per una cottura
con le microonde.
Forare o incidere le pellicole con una forchetta
per liberare la pressione ed evitare scoppi dovuti
all’accumulo di vapore durante la cottura.
LIQUIDI
I liquidi possono riscaldarsi oltre il punto di
ebollizione senza che si formino bollicine visibili.
Questo può causare l’improvviso traboccamento di
liquidi bollenti.
Per prevenire questa eventualità:
. Evitare l’uso di contenitori a collo stretto.
. Mescolare il liquido prima di introdurre il recipiente
nel forno e lasciarvi immerso un cucchiaino.
. Dopo il riscaldamento, mescolare nuovamente prima
di estrarre il recipiente dal forno.
ALIMENTI SURGELATI
. Per ottenere risultati ottimali, si raccomanda di far
scongelare gli alimenti direttamente sul piatto rotante
in vetro. È inoltre possibile utilizzare un contenitore di
plastica leggera per microonde, se necessario.
Gli alimenti lessati, gli stufati e i ragù di carne si
scongelano meglio se vengono mescolati di tanto in
tanto durante il processo.
Distanziare il cibo una volta che inizia a scongelare: le
porzioni separate si scongelano più rapidamente.
ALIMENTI PER NEONATI
Quando si riscaldano alimenti per neonati nei
biberon, oppure in contenitori per omogeneizzati,
agitare e controllare sempre la temperatura prima di
servire.
Questo permette di ottenere una distribuzione più
omogenea del calore e di evitare scottature.
Togliere il tappo e la tettarella dai biberon prima di
riscaldarli.
PIZZA
Per garantire una cottura uniforme e rendere la
base di pizza croccante in un breve lasso di tempo,
si consiglia di utilizzare la funzione Crisp Dynamic
insieme all'accessorio in dotazione.
CARNE E PESCE
Per ottenere rapidamente una doratura perfetta della
superficie, mantenendo l'interno della carne o del
pesce morbido e succoso, si consiglia di utilizzare la
funzione "Grill + MW". Per ottenere risultati ottimali,
impostare la potenza del microonde tra 160 e 350 W.
CONSIGLI UTILI
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