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R_glages de convection
Fonction Temp6rature Dur6e
(par d6faut)
CONVECT 325°F (163°C) 0 minute
(par defaut)
CONVECT 350°F (177°C) 0 minute
COOKIES (biscuits
par convection)
CONVECT 325°F (163°C) 1 heure
MEATS (viandes 30 minutes
par convection)
CONVECT 325°F (163°C) 45 minutes
CASSEROLES
(mets en sauce pas
convection)
CONVECT 425°F (218°C) 25 minutes
FROZEN (plats
surgeles par
convection)
REMARQUE : Chaque temperature dans ce tableau est 25°F
(10 ° a 15°C) plus basse que pour un four sans cuisson par
convection. A la fin de chaque duree r6glee, le four s'eteint.
1. Appuyer sur la touche CONVECT.
Le premier reglage affiche indique la convection a 325°F
(165°C) et un texte d6roulant au bas de I'ecran presente dans
cet ordre : "SET TEMP OR TIME" (regler la temperature ou la
duree) puis "OR PUSH START" (ou appuyer sur Start) puis
"PUSH AGAIN" (appuyer de nouveau) puis "FOR NEXT" (pour
suivant).
,&,chaque fois qu'on appuie sur la touche CONVECT,
I'afficheur passe au pr6reglage suivant (pour les biscuits, les
viandes, les mets en sauce ou les plats surgel6s). Les
instructions suivantes sont valables pour chaque prer6glage.
2. Appuyer sur les touches a fleche TEMP (vers le haut ou vers
le bas) pour entrer une temperature autre que la temperature
par convection pr6regl6e.
La temperature de cuisson au four par convection peut 6tre
regl6e entre 170°C et 500°F (75°C et 260°C).
3. Appuyer sur les touches a fleche HOUR et/ou MIN (vers le
haut ou vers le bas) pour entrer I'heure d'arr6t.
4. Appuyer sur START (mise en marche).
L'affichage du prechauffage indique "Lo" dans la zone de
temperature jusqu'a ce que la temperature ait atteint 170°F
(75°C). Lorsque la temperature de 170°F (75°C) est atteinte,
I'afficheur de la temperature augmente en m6me temps que
la temperature reelle du four et affiche "OVEN IS
PREHEATING" (prechauffage du four) sur la ligne de texte en
bas.
5. Appuyer sur OFF/CANCEL (arr6t/annulation) pour sortir de la
fonction Iorsque la cuisson est terminee.
Style 3 - Cuisson au four et r6tissage par convection (sur
certains modeles)
La caracteristique de cuisson par convection est ideale pour la
cuisson au four et le r6tissage sur une seule grille. En cas
d'utilisation de plus d'une seule grille, deplacer les ustensiles de
la tablette superieure a la tablette inferieure a mi-cuisson.
Durant la cuisson ou le r6tissage par convection, les el6ments de
cuisson au four et de gril s'allument et s'eteignent par
intermittence pour maintenir la temperature du four tandis que le
ventilateur fait circuler I'air chaud.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four ou le
r6tissage par convection, le ventilateur s'eteint immediatement. II
s'allume a. nouveau Iorsqu'on ferme la porte.
Utilisation :
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) ou BROIL (cuisson au
gril).
2. Appuyer sur la touche CONVECT pour mettre le ventilateur
en marche.
3. Appuyer sur les touches a fleche TEMP/HOUR (vers le haut
ou vers le bas) ou TEMP/TIME (temperature/dur6e) pour
entrer la temperature desir6e.
4. Appuyer sur START (mise en marche).
5. Appuyer sur la touche CONVECT pour eteindre le ventilateur
Iorsque la cuisson est terminee.
6. Appuyer sur OFF/CANCEL (arr6t/annulation) pour eteindre le
four.
TABLEAU DE R()TISSAGE PAR CONVECTION
ALIMENTS/ DUREE DE TEMP. DU TEMP.
POSITION CUlSSON FOUR INTERNE
DE LA (en min par DES
GRILLE Ib [454 g]) ALIMENTS
Boeuf, position de grille 2
R6ti de c6te
saignant 20-25 300°F (149°C) 140°F (60°C)
point 25-30 160°F (71 °C)
bien cult 30-35 170°F (77°C)
R6ti de c6te
(desoss6)
saignant 22-25 300°F (149°C) 140°F (60°C)
point 27-30 160°F (71 °C)
bien cult 32-35 170°F (77°C)
R6ti de
croupe ou
d'aloyau
saignant 20-25 300°F (149°C) 140°F (60°C)
point 25-30 160°F (71 °C)
bien cult 30-35 170°F (77°C)
Pain de 20-25 325°F (163°C) 165°F (74°C)
viande
Veau, position de grille 2
Rbti de
Ionge, de
c6te, de
croupe
point 25-35
bien cult 30-40
325°F (163°C) 160°F (71°C)
170°F (77°C)
Porc, position de grille 2
Rbti de
Ionge 30-40 325°F (163°C) 160°F-170°F
(desoss6) (71 °0-77°C)
Rbti 35-40 325°F (163°C) 160°F-170°F
d'6paule (71 °C-77°C)
Jambon, position de grille 2
Frais (non 25-35 300°F (149°C) 160°F (71 °C)
cult)
Enti_re- 15-20 300°F (149°C) 160°F (71 °C)
ment cuit
52
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