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TABELLA POTENZE
CURA E PULIZIA
LIVELLO DI POTENZA TIPOLOGIA DI COTTURA
UTILIZZO LIVELLO
(l’indicazione aanca l’esperienza e le abitudini di cottura)
Massima
potenza
Boost Riscaldare rapidamente
Ideale per innalzare in breve tempo la temperatura del cibo no a veloce
ebollizione in caso di acqua o riscaldare velocemente liquidi di cottura.
9
−
7
Friggere
−
bollire
Ideale per rosolare, iniziare una cottura, friggere prodotti congelati, bollire
rapidamente.
Alta
potenza
Rosolare
−
soriggere
−
bollire
−
grigliare
Ideale per soriggere, mantenere un bollore alto, cuocere e grigliare (durata
breve, 5–10 minuti).
7
−
5
Rosolare
−
cuocere
−
stufare
−
soriggere
−
grigliare
Ideale per soriggere, mantenere un bollore basso, cuocere e grigliare (durata
media, 10–20 minuti), preriscaldare.
Media
potenza
Cuocere
−
stufare
−
soriggere
−
grigliare
Ideale per stufare, mantenere un bollore delicato, cuocere e grigliare (durata
lunga).
4
−
3
Cuocere
−
sobbollire
−
addensare
−
mantecare pasta
Ideale per cotture prolungate (riso, sughi, arrosti, pesce) in presenza di liquidi
di accompagnamento (ad es. acqua, vino, brodo, latte), mantecare pasta.
Ideale per cotture prolungate (volumi inferiori a 1 litro: riso, sughi, arrosti, pesce) in
presenza di liquidi di accompagnamento (ad es. acqua, vino, brodo, latte).
Bassa
potenza
2
−
1
Fondere
−
scongelare
−
mantenere in caldo
−
mantecare
risotti
Ideale per ammorbidire il burro, fondere delicatamente il cioccolato, scongelare
prodotti di piccole dimensioni e mantenere in caldo cibi appena cucinati (ad
es. salse, minestre, minestrone).
Ideale per il mantenimento in caldo di cibo appena cucinato, mantecare risotti
e tenere in temperatura piatti di portata (con accessorio adatto all’induzione).
Potenza
zero
SPEGNIMENTO Supercie di appoggio
Piano di cottura in modalità standby o spento (possibile presenza di calore
residuo da ne cottura, segnalato con “H“).
NOTA: Quando si cuociono cibi a cottura rapida che richiedono una perfetta distribuzione del calore (ad es. i pancake) sulla zona di cottura doppia
di 28 cm (dove presente), utilizzare pentole di diametro non superiore a 24 cm. Per una cottura delicata (ad esempio, sciogliere cioccolato o burro)
utilizzare le zone singole con diametro inferiore.
!
AVVERTENZA
• Non usare pulitrici a getto di vapore.
• Prima di procedere alla pulizia, assicurarsi che le zone di cottura siano spente e che l'indicatore di calore residuo (“H“)
non sia visualizzato.
Importante:
• Non utilizzare spugne abrasive o pagliette in quanto possono rovinare
il vetro.
• Dopo ciascun utilizzo, pulire il piano di cottura (una volta rareddato)
per rimuovere eventuali depositi e macchie dovuti a residui di cibo.
• Una supercie non adeguatamente pulita può ridurre la sensibilità dei
pulsanti del pannello di controllo.
• Utilizzare un raschietto solo nei casi in cui i residui persistono sul
piano cottura. Rispettare le istruzioni del produttore del raschietto
per evitare di graare il vetro.
• Lo zucchero e gli alimenti ad elevato contenuto di zuccheri danneggiano
il piano di cottura e devono essere immediatamente rimossi.
• Sale, zucchero e sabbia possono graare la supercie in vetro.
• Utilizzare un panno morbido, carta assorbente da cucina o uno specico
detergente per piani di cottura (seguire le istruzioni del produttore).
• Le fuoriuscite di liquidi sulle zone di cottura possono causare
spostamenti o vibrazioni delle pentole.
• Dopo aver pulito il piano cottura, asciugarlo accuratamente.
IT
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